완두콩 수프 레시피 say7. 훈제 고기로 완두콩 수프 요리하는 법

건강한 음식은 맛있을 수 없다는 의견이 있습니다. 이것은 부분적으로 사실입니다. 모든 사람이 건전하고 건강한 음식을 좋아하는 것은 아니지만, 그의 기술의 대가인 요리사는 자신의 창조물에 맛과 이익을 결합해야 합니다. 훈제 고기가 들어간 완두콩 수프는 규칙의 예외이며 매우 맛있고 건강합니다.

유용한 완두콩은 무엇입니까

완두콩은 오랫동안 먹어 왔습니다. 뛰어난 맛과 유용한 특성으로 인해 누구나이 콩과 식물을 좋아합니다. 완두콩은 단백질이 풍부하고 쇠고기와 동일하지만 완두콩 단백질은 훨씬 더 빠르고 빠르게 흡수되며 메티오닌, 라이신, 시스틴, 트립토판과 같은 유용한 아미노산을 포함합니다. 이러한 물질 덕분에 완두콩은 채식주의자들의 필수 식품이 되었습니다.

이 콩과 식물에는 많은 탄수화물과 미량 원소가 포함되어 있습니다. 칼륨 염, 철, 인 및 망간이 포함됩니다. 또한 셀레늄 덕분에 항암 작용을 합니다. 완두콩을 먹으면 암과 심혈관 질환을 줄이는 데 도움이 됩니다.

완두콩 수프의 역사로의 여행

튀긴 양파와 당근 요리하기

수프, 후추에 소금을 뿌리고 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 서빙하기 전에 15분 동안 끓이십시오. 크루통과 마늘과 함께 제공하거나 각 접시에 크루통을 붓고 위에 다진 파슬리를 장식합니다.

훈제 닭고기를 곁들인 완두콩 수프

훈제 고기를 곁들인 완두콩 수프 퓨레. 요리에는 다음이 필요합니다.

완두콩 - 1 컵;
훈제 닭가슴살;
양파와 당근 - 1 PC;
셀러리 - 1 줄기;
버섯 (porcini 및 champignons) - 150g;
버터 - 40g;
닭고기 국물 - 1.5 l;
튀김용 식물성 기름;
향료;
마늘;
푸른 잎.

완두콩을 몇 시간 동안 담그십시오 (아침에 수프를 요리하려는 경우 밤새도록 둘 수 있습니다). 그런 다음 물을 빼고 깨끗이 붓고 냄비에 끓입니다. 물을 끓인 후 완두콩을 10 분 동안 끓인 다음 다시 물을 빼고 이미 준비한 닭고기 육수를 붓습니다. 완두콩이 완전히 익으면 으깨야합니다. 다음으로 양파, 당근, 셀러리, 버섯을 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 양파와 당근을 넣고 준비된 셀러리와 버섯을 넣습니다. 뚜껑이없는 제품을 7 분 동안 끓여서 계속 저어 준 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불로 5 분 동안 끓입니다. 야채와 완두콩 퓌레를 결합하고 잘게 썬 닭 가슴살을 냄비에 붓습니다. 버터와 향신료로 맛을 낸 훈제 고기로 완두콩 크림 수프를 맛보십시오. 수프를 15분간 끓입니다.

서빙하기 전에 약간의 채소, 마늘, 크루통을 수프 한 그릇에 넣으십시오. 같은 조리법에 따라 수프를 준비하더라도 주부마다 결과가 다르게 보입니다.

어린 완두콩과 민트 - 훌륭한 조합

4인분:

요리:

국물과 함께 냄비에 파와 감자를 넣고 끓여서 열을 줄이고 감자가 부드러워 질 때까지 15 분 동안 요리하십시오.

수프를 맛있고 아름답게 만들려면 다음을 수행해야합니다. 3큰술을 끓입니다. 엘. 껍질을 벗긴 완두콩을 2분 동안 찬물에 담가둡니다. 남은 완두콩을 수프에 넣고 5 분 동안 요리하십시오. 수프가 향과 색을 잃지 않도록 더 이상 요리하지 마십시오. 이제 민트, 라임 (레몬) 주스, 설탕을 넣은 다음 접시를 식히고 믹서기로 치고 사워 크림 반으로 간을하고 소금과 후추를 넣을 때입니다.

수프를 차갑게 제공하려면 식혀야 합니다. 이렇게하려면 차가운 국물로 약간 희석하면 식을 때 걸쭉해질 것입니다. 핫 서빙 옵션도 있으며 그다지 세련되지 않습니다. 민트와 완두콩 진미 접시에 제공됩니다. 민트, 완두콩, 사워 크림이 장식으로 사용됩니다.

국물은 걸쭉한 식감을 주어야 합니다. 이렇게하려면 블렌더로 천천히 두드리는 것으로 충분합니다. 이것은 섬세한 맛을 줄 것입니다. 맛을 강화하기 위해 수프 퓌레를 체에 문지릅니다.

고기는 어때?

완두콩 수프 퓨레는 훈제하지 않은 닭고기나 돼지고기로 만들 수도 있습니다. 수프는 닭고기와 완두콩을 따로 끓입니다. 콩이 식으면 퓌레로 만들어야 하며 블렌더가 적합합니다. 준비된 닭고기 (또는 다른 육수)를 완두콩 퓨레에 붓습니다. 갈색 양파와 당근, 잘게 썬 삶은 고기와 향신료를 팬에 넣습니다. 이 모든 것을 불에 태우고 7 분 동안 끓인 다음 제거하고 양조해야합니다.

약간의 상상과...

요리를 시작했다면 취향과 냉장고의 음식 가용성에 따라 레시피를 약간 변경할 수 있습니다. 수프의 경우 사냥 소시지, 서빙, 허리, 양지머리 또는 훈제 닭 날개와 같은 훈제 고기를 섭취 할 수 있습니다. 실험하고 싶다면 다른 훈제 고기가 요리에 다른 맛을 줄 것입니다. 요리하는 동안 수프는 훈제 고기가 아닌 완두콩 덕분에 유용하므로이 요리의 이점이 중요하다면 약간의 훈제 고기를 넣고 맛을 내고 싶을 때 더 많이 넣어야합니다.

이 수프에 대한 향기로운 노트는 예를 들어 딜, 마요라나, 커민, 선넬리 홉 및 셀러리와 같은 매운 허브를 제공합니다. 완두콩 수프의 파는 좋은 첨가물이 될 것이며 흥미로운 풍미를 더할 것입니다. 완두콩 수프를 만드는 기술을 이해하기가 여전히 어렵다면 언제든지 "훈제 고기를 곁들인 완두콩 수프"비디오를 찾을 수 있습니다.

완두콩은 먼저 물에 담가야 합니다. 그렇지 않으면 오랫동안(약 50분) 익힐 것입니다.
수프에 완두콩을 통째로 넣고 싶다면 콩을 두 부분으로 나누어야 합니다. 완두콩의 절반은 부드러워 지도록 삶고 나머지 절반은 요리가 끝나기 15 분 전에 냄비에 넣습니다 (완두콩은 최소 3 시간 동안 물에 미리 담가야합니다).
수프에 감자를 좋아하지만 너무 끓이는 것을 원하지 않는다면 완두콩이 약 15분 동안 익힌 후에 넣어야 합니다.

훈제 고기로 맛있는 완두콩 수프를 요리하는 방법에 대한 비디오:

요리 요약

그래서 우리는 훈제 완두콩 수프가 이 장르의 맛있는 고전이라는 것을 압니다. 고대 그리스에서는이 요리가 너무 인기가있어서 거리에서도 팔렸으며 오늘날 러시아에서는 일부 레스토랑에서 제공되며 확실히 모든 사람들이 집에서 그렇게 맛있는 요리를합니다. 이 수프로 사랑하는 사람을 부려보세요.

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의제에는 콩과 식물-완두콩으로 만든 수프가 있습니다. 수프의 이 한 성분에는 주기율표의 거의 전체 목록이 포함되어 있습니다. 이 제품을 사용하기 시작함으로써 자신에게 제공할 수 있는 균형 잡힌 영양 옵션을 상상해 보십시오.
물론이 문화는 수세기 동안 요리에 사용되었습니다. 영양가가 높고 육류 및 기타 야채로 완벽하게 보완됩니다.

완두콩은 처음에 수프에 부드러워지기 위해 몇 시간 동안 담가지기 때문에 모든 주부들이이 문화를 요리하는 것을 좋아하지는 않을 것입니다. 이것은 전체 완두콩에 더 많이 적용되지만 분할 완두콩을 선택하면 더 빨리 익습니다.

오늘 우리는 가장 단순한 살코기 수프와 훈제 완두콩 수프 모두에 대한 요리 옵션을 고려할 것입니다. 이것은 식탁의 열린 공간에서 오랫동안 확고하게 자리를 잡은 많은 가족이 좋아하기 때문입니다.

왕성한 완두콩 수프

훈제 고기가 들어간 완두콩 수프 : 사진이있는 단계별 조리법

훈제 고기 한 봉지를 살 때 우리는 때때로 아이디어에 어려움을 겪습니다. 이 향긋한 고기를 지금 여기에서 모두 먹거나 여전히 가족에게 먹일 수 있습니다. 대부분의 경우 가족이 더 중요합니다. 글쎄, 당신이 그들과 함께 할 수있는 왕성하고 매우 맛있는 것은 무엇입니까? 물론 완두콩을 넣을 수프를 요리하십시오.

재료:

감자 4개
전구 1개
당근 1개
완두콩
호두 까는 기구
식물성 기름
향료
훈제 고기

1. 완두콩은 미리 부어서 부풀어 오르고 잘 익도록 6시간 정도 놔둔다.

이미 부은 완두콩을 약 2 시간 동안 끓입니다.

2. 훈제 고기 한 조각 먹자.

3. 양파는 잘게 썬다.

4. 중간 감자 괴경 4개를 자릅니다.

5. 1.5 시간 후 고기와 감자 조각을 이미 완두콩 국물에 넣을 수 있습니다.

6. 부드러워질 때까지 양파와 당근을 볶고 국물과 섞어 이 모든 혼합물을 완두콩과 함께 넣습니다.

기호에 따라 소금 및 기타 조미료의 양을 조절하십시오.

수프 한 그릇에 크루통을 넣으십시오.

느린 밥솥에서 완두콩 수프를 요리하는 방법

멀티 쿠커는 완두콩과 진주 보리 요리로 당신을 애지중지하도록 간단하게 설계되었습니다. 내 미라클 유닛에는 2시간 동안 "소화" 기능이 있습니다. 그리고 완두콩을 미리 담그지 않고 끓이는 데 좋습니다. 가장 중요한 것은 수프가 용기에서 떨어지지 않도록 뚜껑을 들어 제 시간에 증기를 방출하는 것입니다.

재료:

감자 500g
당근 2개
전구 1개
훈제 갈비
쪼개진 완두콩 한 잔
식물성 기름 한 숟가락
약간의 소금과 허브

1. 양파와 당근 하나를 준비합니다.

2. 감자를 통째로 썰어 검게 변하지 않도록 깨끗한 물 한 컵을 채운다.

3. 갈비에서 고기를 잘라보십시오.

슬로우 쿠커에서는 모든 야채가 동시에 튀겨 지므로 양파, 당근, 다진 조각을 갈비뼈에서 함께 내립니다.

"튀김" 또는 "튀김" 모드를 선택합니다.

슬로우 쿠커의 경우 쪼개진 완두콩을 흐르는 물에 여러 번 씻는 것으로 제한할 수 있습니다. 그러나 전체 핵소체를 사용하는 경우에는 여전히 부풀게 해야 합니다.

4. 감자, 조미료, 소금 한 스푼을 놓습니다.

갈비는 국물에 풍부한 국물을 제공하고 온도차를 피하고 도자기 그릇을 망치지 않도록 끓는 물로 모두 채 웁니다.

2리터의 물을 붓고 원하는 모드의 버튼을 누르세요. 내 멀티 쿠커는 "수프"이고 "요리"또는 "스튜"모드가 있습니다.

우리 수프는 약 59분 동안 조리됩니다.

훈제 갈비로 완두콩 수프를 요리하는 방법

거의 모든 사람들이 갈비를 먹는 것을 좋아하지만 고기를 조금 잘라 내면 향긋한 요리를 얻을 수 있습니다. 좋은 맛을 내기 위해서는 더 많이 추가하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 갈비뼈의 뼈와 힘줄로 국물이 더 풍부 해졌습니다.

재료:

감자 3조각
훈제 갈비
쪼개진 완두콩 한 잔
구근
당근 1개
소금, 후추, 향신료
마늘 3쪽

1. 완두콩을 씻은 후 끓는 물에 붓습니다.

2. 감자 3개를 자른다

3. 리브를 세로로 분리합니다.

4. 냄비에 물을 붓고 끓이다가 갈비를 5분간 삶는다.

5. 로스트 야채를 만듭니다 : 양파와 당근을 마늘로 만듭니다.

갈비뼈에 완두콩을 넣고 30 분 동안 감자 큐브를 넣고 볶습니다.

국물이 끓으면 양념과 파슬리를 뿌린다.

클래식 완두콩 수프 레시피

전통적인 수프 조리법에서 재료는 시간이 지남에 따라 크게 변하지 않았습니다. 사실, 국물을 더 맛있게 만들기 위해 고기 조각을 가져갈 수 있습니다.

재료:

완두콩 200g
고기 - 500 gr
양파 1개
당근 - 1개
감자 5개
소금, 향신료

완두콩 한 컵에 물을 붓고 6시간 동안 그대로 둡니다.

고기와 완두콩 알갱이를 동시에 요리합니다.

야채를 갈아서 튀겨 당근의 부드러움을 얻습니다.

우리는 또한 수프에 부을 감자를 준비합니다.

30분이 지나면 양념과 감자 큐브를 추가합니다.

이제 로스트를 추가할 수 있습니다.

점심을 즐기세요!

유치원처럼 완두콩 수프를 요리하는 법

위와 같은 재료를 사용하고 훈제 고기 만 닭고기로 바꿉니다. 그리고 이 레시피에는 튀긴 야채 드레싱이 없습니다. 여기서는 야채를 바로 버려 익혀줍니다.

아기 수프의 과도한 지방은 필요하지 않습니다.

종종 유치원에서는 당근을 문지르지 않고 잘게 썬다.

감자는 전분을 내야합니다. 즉, 끓여야합니다.

3 리터의 국물에는 작은 월계수 잎 하나만 사용합니다.

사진이있는 닭고기 완두콩 수프의 단계별 조리법

치킨은 많은 가족들에게 가장 인기 있는 제품입니다. 디저트를 제외한 모든 것이 그것으로 만들어집니다.

이것은 이것에 완벽한 수프입니다. 특히 가벼운 국물과 부드러운 고기만을 좋아하는 아이들이 있다면. 예를 들어 모든 남자가 쇠고기를 씹을 준비가 된 것은 아닙니다.

재료:

쪼개진 완두콩 한 잔
딜 다발
당근 1개
전구 1개
작은 감자 3개
치킨 필레 300g

완두콩은 물에 담그고 헹구어 야 모든 파편과 불필요한 전분을 씻어냅니다.

그런 다음 시리얼에 물을 다시 붓고 부풀어 오르도록 20 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 나머지 제품을 자릅니다.

치킨 필레를 분리하십시오.

국물을 더 빨리 끓이려면 모든 재료를 가늘게 자르는 것이 좋다.

따라서 우리는 감자를 작은 조각으로 자릅니다.

물을 모두 흡수한 완두콩에 감자 조각을 넣고 물을 넣으면 수프가 됩니다.

완두콩 덩어리에 등심 조각을 넣고 약 20 분 동안 불의 강도를 줄일 수 있습니다. 수프가 준비되기를 기다리는 동안 드레싱을 만들 것입니다.

야채를 허브와 함께 부드러워질 때까지 볶아 수프에 넣습니다.

1/4 시간 동안 음식을 요리하십시오.

쇠고기 완두콩 수프 레시피

쇠고기는 매우 건강하며 많은 철분을 함유하고 있습니다. 그러나 부드럽고 쫄깃 쫄깃 해 지도록 완두콩만큼 요리해야합니다.

따라서 조리법에 따라 남은 제품을 모두 넣기 전에 2 시간 동안 약한 불로 요리하십시오.

재료:

쇠고기 500g
감자 4개
말린 완두콩 250g
작은 양파 2개
당근
약간의 버터
소금, 향신료

야채를 자르는 동안 완두콩은 이미 부풀어 오르고 있습니다. 식물성 기름에 전달하는 것이 좋습니다.

이때 쇠고기 국물은 이미 완두콩을 붓는 스토브에서 끓고 있습니다.

20분 후 다진 감자 괴경을 붓습니다.

고기를 꺼내서 갈아서 다시 국물에 넣는 것이 좋습니다.

가는 길에 야채 드레싱.

향신료와 소금으로 간을 합니다.

돼지 고기 완두콩 수프 레시피

돼지고기는 육수에 지방과 영양을 더해줍니다. 당신은 황금색을 얻지 못할 수도 있지만 반나절의 일에 대한 포만감은 확실합니다. 고기를 많이 넣을 수는 없고 껍질과 기름기를 모두 잘라내는 것이 좋다.

재료:

완두콩 120g
돼지고기 250그램
감자 3조각
양파 3개
당근
딜, 소금, 후추, 향신료

고기와 함께 완두콩을 25 분 동안 요리합니다.

그런 다음 감자를 자르고 즉시 국물로 이동합니다.

우리는 야채를 요리하지만 튀기지 않고 감자 다음에 즉시 내립니다.

향신료를 넣고 30분 더 익힙니다.

맛있는 살코기 완두콩 수프

교회 휴일을 지키면 금식 중에도 풍성한 식사를 할 수 있습니다. 같은 완두콩 수프를 준비하지만 고기 재료는 사용하지 않습니다. 향신료는 완두콩의 풍미를 끌어내고 마늘은 풍미를 더해줍니다.

감자와 완두콩 반쪽이 완전히 익을 때까지 이 수프를 끓입니다. 위에 마늘 빵이나 크루통을 뿌릴 수 있습니다. 일반적으로 고기가 없으면 아무도 눈치 채지 못할 것입니다.

재료:

완두콩 반 컵(120g)
물 1리터
2개 감자들
당근
양파 머리 반 개
마늘
푸른 잎
향신료, 베이 리프, 소금

완두콩 커널을 씻습니다.

물 한 잔을 채우고 2.5시간 동안 잊으십시오. 그런 다음 요리를 위해 보냅니다.

끓으면 거품을 걷어낸다.

야채는 미리 썰어주세요.

감자 시간입니다.

그 뒤에는 당근과 다른 야채가 있습니다.

30분 동안 요리한 다음 채소를 추가합니다.

마늘을 짜내십시오.

효모가 없는 케이크를 수프에 붙입니다.

미트볼을 곁들인 완두콩 수프 레시피

그것은 나에게 발견 이었지만 완두콩의 그러한 변종도 될 수 있습니다. 내 연습에서이 레시피는 새로운 것입니다. 전에는 이렇게 대하지 않았습니다. 그들은 보통 미트볼이나 훈제 고기로 수프를 요리했습니다. 그리고 여기서 당신은 좋은 결과를 얻은 실험을 얻습니다.

재료:

다진 닭고기
완두콩 반 컵
딜 다발
마늘
구근
식물성 기름

우리는 스토브에 몇 리터의 물을 넣고 소금을 넣고 끓을 때까지 기다립니다.

완두콩은 씻은 다음 끓는 물이 담긴 용기에 넣어야 함을 기억하십시오. "Medium"바에서 불의 강도를 높이고 2 시간 동안 요리합니다.

시리얼이 떠내려가지 않도록 주의하면서 뚜껑을 엽니다.

양파를 썰어서 살짝 볶아주세요.

다진 고기에서 공을 굴려 완두콩으로 내린 다음 황금 양파를 내립니다.

맛볼 소금과 후추.

우리는 좀 더 요리합니다.

수프에 신선함을 더하려면 다진 채소 다발과 다진 마늘 정향을 추가하십시오.

조리법이 마음에 드십니까? 우리는 "음악적" 의미가 있다는 선입견 때문에 완두콩 수프를 거의 만들지 않습니다. 그러나 우리는 확실히 그들을 포기하고 싶지 않습니다. 결국 완두콩은 매우 특정한 맛과 향을 가지고 있습니다. 그리고 이것은 추운 겨울날 보르시치나 양배추 수프의 훌륭한 대용품이겠죠?

그건 그렇고, 수프를 넣은 후에는 이미 맛을 포기했기 때문에 후추 열매와 월계수 잎을 제거합니다.

훈제 고기로 완두콩 수프를 준비하면 맛있고 풍성한 점심이 제공됩니다. 완두콩 수프는 그 자체로 꽤 영양가 있는 요리이지만 훈제 고기를 더하면 훈제 고기의 맛을 더하고 미식가를 유혹할 군침이 도는 향을 얻습니다.

훈제 돼지 갈비를 곁들인 완두콩 수프

훈제 돼지 갈비를 곁들인 완두콩 수프는 영국, 독일, 핀란드 및 기타 유럽 국가 거주자가 가장 좋아하는 첫 코스 중 하나입니다. 이 수프의 고전적인 레시피에는 최소한의 필수 제품 세트가 포함되어 있습니다.

필수 제품:

말린 완두콩 - 400g;
훈제 돼지 갈비 - 500g;
양파 - 1 조각;
중간 크기의 당근 - 1 조각;
감자 - 500g;
식물성 기름 - 2-3 큰 술;
소금, 향신료 - 맛.

요리 방법:

가장 먼저 할 일은 완두콩을 찬물에 담가 12시간 동안 끓이는 것입니다. 이것은 완두콩이 수프에서 잘 끓이는 데 필요합니다. 분할 완두콩은 전체 완두콩보다 훨씬 빨리 끓기 때문에 시간을 절약하려면 가져가는 것이 가장 좋습니다.
끓는 물에 훈제 돼지갈비를 넣고 1시간 정도 삶는다.
갈비뼈가 끓는 동안 야채를 준비합니다. 즉, 감자, 당근, 양파 껍질을 벗기십시오. 감자는 작은 입방체로 자르고 양파와 당근은 잘게 썬다. 감자가 검게 변하지 않도록 찬물에 담가야합니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 당근과 양파를 볶습니다.
돼지갈비가 1시간 정도 익으면 물에 불린 완두콩을 넣고 40분간 더 익힌다. 완두콩을 추가하기 전에 물을 빼야합니다. 소금을 잊지 마세요.
이 시간이 지나면 다진 감자를 완두콩과 갈비로 팬에 넣고 모든 것을 15-20 분 동안 요리하십시오.
수프가 준비되기 5 분 전에 이미 준비된 튀김 (양파와 당근)을 추가하십시오.
훈제 돼지 갈비를 곁들인 기성품 완두콩 수프는 일반적으로 크루통과 함께 제공됩니다.

훈제 소시지를 곁들인 완두콩 수프

훈제 완두콩 수프를 만드는 가장 쉬운 방법은 훈제 소시지로 요리하는 것입니다. 준비 속도는 맛에 영향을 미치지 않지만 반대로 어린 아이들도 그런 수프를 즐겁게 먹습니다.

필수 제품:

쪼개진 완두콩 - 1 컵;
훈제 소시지 - 300-400g;
감자 - 3-4 조각;
당근 - 1 조각;
순무 양파 - 1 조각;
소금, 향료 - 맛보기;

요리 방법:

완두콩을 찬물에 담가 하룻밤 동안 그대로 둡니다.
완두콩에서 물을 빼고 잘 헹구고 찬물에 덮고 끓입니다.
그 동안 로스트를 준비하십시오. 이렇게하려면 당근을 갈아서 양파를 작은 조각으로 자르고 야채를 식물성 기름에 잘 볶고 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오.
감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
훈제 소시지를 임의의 순서로 자릅니다.
완두콩이 부드러워지면 준비된 감자와 훈제 소시지를 팬에 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 요리하십시오.
로스팅은 요리가 완전히 익기 5분 전에 마지막에 추가해야 합니다.
완성 된 수프에서 원하는 경우 재량에 따라 조미료와 허브를 추가 할 수 있습니다.

훈제 다리를 곁들인 완두콩 수프 퓨레

매우 간단하지만 그럼에도 불구하고 매우 맛있고 영양가있는 완두콩 수프는 초보자 여주인과도 처음으로 나옵니다.

필수 제품:

쪼개진 완두콩;
훈제 닭 다리;
당근;
감자;
식물성 기름;
소금, 후추, 조미료.

요리 방법:

냄비에 물과 완두콩을 붓고 중불에 완두콩이 완전히 익을 때까지 익힙니다.
완두콩 요리 10-15 분 후 팬에 훈제 닭 다리를 추가하면 수프가 훈제 고기의 식욕을 돋우는 향기를 얻습니다. 완두콩이 끓으면 훈제 고기를 얻어야합니다.
완두콩이 익는 동안 야채 볶음을 준비합니다. 양파와 당근을 임의의 조각으로 자르고 소금과 식물성 기름을 첨가하여 볶습니다.
감자 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 완두콩이 준비되기 10-15분 전에 감자를 팬에 넣어야 합니다.
감자가 익으면 삶은 감자를 수프에 넣고 불에서 내립니다.
약간 식힌 수프를 믹서기로 갈아주세요.
훈제 닭다리의 경우 뼈에서 고기를 분리하고 작은 조각으로 자릅니다.
완성 된 퓌레 수프를 접시에 붓고 훈제 닭고기 조각을 위에 올려 놓습니다.
준비된 수프는 크루통과 크림과 함께 제공 될 수 있습니다.

훈제 고기를 곁들인 완두콩 수프는 거부하기가 거의 불가능한 첫 번째 요리 중 하나입니다. 모두가 그것이 얼마나 맛있고 얼마나 만족스럽고 향긋한 지 알고 있습니다. 준비하기가 매우 쉽기 때문에 (예를 들어 비교할 때) 훈제 고기가 들어간 완두콩 수프 레시피도 마음에 듭니다. 시간이 조금만 있으면 멋진 저녁 식사가 준비됩니다.

훈제 고기로 완두콩 수프를 요리해도 특별한 어려움은 없지만 기술과 재료 추가 순서를 따라야합니다. 그러나 모든 것을 순서대로 살펴 보겠습니다. 제 부엌으로 여러분을 초대합니다. 여기서 자세히 설명하고 훈제 고기로 맛있는 완두콩 수프를 요리하여 수프가 향긋하고 풍부하며 식욕을 돋우는 방법을 보여 드리겠습니다.

물 1.5리터에 필요한 재료: