계란과 우유가 없어도 부드럽고 매우 맛있는 부드러운 키가 큰 스펀지 케이크를 만들 수 있습니다.

레시피에 사용된 액세서리:

200ml 용량의 유리입니다.
직경 22cm의 틀에 식물성 기름을 바릅니다. 틀의 바닥은 베이킹 페이퍼로 덮여 있습니다. 양식을 미리 작성해야 합니다! 반죽을 틀에 빨리 붓고 굽는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 스펀지 케이크가 잘 부풀지 않습니다.

계란과 우유가 들어가지 않은 살코기 스펀지케이크의 구성
밀가루 1과 3/4컵 (밀가루는 체로 쳐두는 것이 좋습니다!)
소금 1/2작은술,
신선한 오렌지 주스 3/4컵,
2 티스푼 오렌지 향,
설탕 3/4컵
무취 옥수수 또는 해바라기 기름 1/3 컵,
30ml. 와인이나 사과식초
베이킹 소다 1티스푼(베이킹 소다를 물 2테이블스푼에 녹입니다).
비스킷을 담그려면:

100ml. 과일 주스(예: 오렌지)에 설탕 75g을 넣고 15분간 끓입니다.

밀가루와 소금을 섞는다.
믹서기에 오렌지 주스, 식물성 기름, 오렌지 껍질, 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 섞습니다. 식초를 넣고 다시 치십시오.
밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 저속으로 믹서로 섞고 치십시오.
소다 용액을 추가하고 매우 빠르게 섞습니다. 반죽의 양이 증가하기 시작합니다. 준비된 형태로 빠르게 부어야합니다.
175~180도로 예열된 오븐에서 약 50분간 굽습니다.

파편이나 이쑤시개로 스펀지 케이크의 준비 상태를 확인하세요. 파편이 여전히 건조하면 스펀지 케이크가 준비된 것이지만 젖어 있으면 베이킹을 마무리해야 합니다.

완성된 비스킷을 완전히 식혀주세요. 측면을 다듬고 모양에서 벗어나 수평으로 두 부분으로 자릅니다.

준비된 시럽에 담그십시오. 데워진 잼이나 마멀레이드를 발라주세요.

녹인 다크 초콜릿 글레이즈를 위에 뿌립니다. 스펀지케이크를 견과류로 장식해주세요.

우리는 이 단순하지만 매우 맛있고 향긋하며 부드러운 비스킷을 정말 좋아했습니다! 당신도 시도해 보세요!

추신 그리고 비스킷이 마른다는 사실을 누구에게도 즉시 말하지 마십시오. 그들은 결코 추측하지 못할 것입니다!

계란없는 스펀지 케이크는 가볍고 통풍이 잘되며 맛있는 수제 페이스트리 또는 케이크의 기초가 될 것입니다. 이 반죽은 아주 잘 부풀고 요리 과정도 어렵지 않습니다. 그리고 전통적인 스펀지 케이크 레시피와는 달리 믹서 없이도 만들 수 있습니다.

계란 없이 스펀지 케이크를 아름답게 장식하려면 케이크 상단에 크림을 바르고 컬러풀한 스프링클을 뿌려주세요.

재료

소금 1티스푼 바닐린 1그램 베이킹 파우더 2 티스푼 코코아 가루 3 큰술. 식물성 기름 11 큰술 설탕 1스택 물 1스택 밀가루 180그램

• 제공량: 8
• 요리 시간: 100분

계란 없는 스펀지 케이크 레시피

초콜릿 스펀지 케이크는 사워 크림과 가장 잘 어울립니다. 베이킹 직후 제품 높이에 따라 2~3등분으로 자르는 것이 좋습니다. 케이크가 식은 후 그리스를 바르고 결합하십시오. 추가 함침 없이도 케이크가 촉촉해집니다. 계란이없는 스펀지 케이크 사진은 구운 제품을 장식하는 옵션 중 하나를 보여줍니다.

스펀지 케이크를 준비하려면 모든 재료를 일정한 순서로 결합하여 반죽을 철저히 반죽하는 것이 중요합니다.

1. 깊은 용기에 코코아와 베이킹파우더를 섞으세요
2. 밀가루, 바닐라, 설탕을 추가합니다
3. 물과 해바라기 기름을 붓고 모든 재료를 섞습니다. 반죽은 윤기가 나고 균질하며 덩어리가 없어야 합니다.
4. 베이킹 팬에 양피지를 깔고 반죽을 부은 다음 예열된 오븐에 넣으세요.
5. 약 40-60분 동안 굽습니다. 200°C의 온도에서. 스펀지 케이크가 잘 익었는지 확인하려면 이쑤시개나 나무 막대기로 찔러보세요.

이 스펀지 케이크 레시피는 반죽을 원하는 만큼 휘핑하는 데 많은 시간을 소비할 필요가 없기 때문에 만들기 쉽습니다. 동시에 클래식 버전과 맛이 거의 다르지 않습니다.

케 피어에 계란이없는 스펀지 케이크 레시피

재료:

• 케 피어 - 1 잔
• 설탕 - 100g
• 해바라기 기름 - 5 큰술.
• 밀가루 - 200g
• 베이킹 파우더 - 1 작은 술.
• 버터 - 10g

계란 없이 스펀지 케이크를 만들려면 물과 식물성 기름만 사용하세요. 그러나 더 풍부하고 밝은 맛의 요리를 준비하려면 다음 조리법을 사용해야 합니다.

1. 깊은 용기에 케피어와 설탕을 완전히 녹일 때까지 섞습니다.
2. 해바라기유를 첨가한 다음 밀가루와 베이킹파우더를 점차적으로 첨가합니다. 코코아를 넣어 초콜릿 케이크를 만들 수 있어요
3. 팬에 버터나 마가린을 바르고 예열된 오븐에 넣으세요.
4. 스펀지 케이크를 200°C에서 45~60분 동안 굽습니다.

케이크를 오븐에서 꺼낸 후 즉시 케이크를 잘라야 합니다.

비스킷이 식은 후 사워 크림이나 버터 크림으로 케이크에 기름칠을 할 수 있습니다. 그러나 완성된 요리를 차용으로 제공하거나 가루 설탕을 뿌리거나 신선한 과일로 장식할 수도 있습니다.

오랫동안 계란을 사용하지 않고도 베이킹이 가능하다는 사실을 몰랐습니다. 하지만 그것에 대해 생각하고 요리법을 찾기 시작한 후에 이것이 우리 가족에게 필요한 것임을 깨달았습니다. 계란 없이 굽는 것은 매우 가볍고 조화로운 것으로 보입니다. 오늘은 계란 없는 스펀지 케이크 레시피를 살펴보겠습니다. 제가 마음에 들었던 몇 가지 레시피를 알려드리겠습니다. 여러분도 똑같이 해보실 것을 제안합니다. 다른 사람의 것을 모방하지 말고 달걀 없는 스펀지 케이크 레시피를 직접 만들어 보세요. 여러분에게 최고가 될 것입니다!

후문:정제된 기름은 건강에 매우 해롭기 때문에 모든 조리법에서 정제되지 않은 해바라기 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 믿을 수 없다면 읽어보세요! 밀가루로 실험해 볼 수도 있습니다. 상점에서 구입하고 화학적으로 처리된 1등급 밀을 사용하지 말고 통곡물, 껍질을 벗긴 호밀을 사용하십시오.... 일반적으로 직관과 상상력을 믿으십시오!

레시피 1

이 비스킷은 특이해요. 우리는 고전적인 스펀지 케이크 제조법에는 필연적으로 상당히 많은 수의 계란이 포함된다는 사실에 익숙합니다. 계란은 설탕으로 집중적으로 두드린 다음 밀가루와 혼합해야 합니다. 그런 제품은 변덕스러운 제품이기 때문에 제 레시피대로 반죽을 만들어보시면 됩니다.
계란이 들어가지 않은 스펀지 케이크는 차와 함께 드시거나, 슈가파우더를 뿌려서 드셔도 좋고, 케이크를 가로로 여러 겹으로 자르고 크림을 겹겹이 쌓아 케이크로 만들어 드셔도 좋습니다.

우리는 다음이 필요합니다:
- 비정제 냉압착 해바라기유 - 10 ml
- 우유 - 300ml
- 밀가루 - 1 큰술.
- 설탕 - 1 큰술.
- 소다 - 1 작은 술.
- 소다를 소화하는 식초 또는 레몬 주스

스펀지 케이크를 준비하려면 농축 우유 캔(300ml), 설탕, 고급 밀가루, 식물성 기름(곰팡이 윤활용), 베이킹 소다 및 식초(소다 냉각용)를 섭취해야 합니다.

그릇에 우유를 붓고 설탕을 넣으세요.
설탕이 녹을 때까지 혼합물을 저어주고 베이킹 소다를 넣고 식초로 식힌 다음 체로 쳐진 밀가루를 체에 넣습니다. 3단계

부드러워 질 때까지 반죽을 반죽하십시오.
측면이 높은 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.

비스킷을 180°C에서 30분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 나무 이쑤시개를 사용하여 제품 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 비스킷이 준비되면 이쑤시개를 삽입하면 건조한 상태로 유지됩니다. 베이킹할 때 처음 10분 동안은 오븐을 열지 마세요. 찬 공기의 흐름으로 인해 오븐이 굳을 수 있습니다.

1. 케피어, 정제된 해바라기유 등 무취의 식물성 기름, 설탕을 그릇에 붓습니다. 모든 것을 잘 이겨내십시오.

2. 다른 컵에 전분 1티스푼, 탄산음료 1/3티스푼, 체로 쳐진 밀가루 100g을 섞습니다.

3. 휘핑 된 액체 성분 (1 p.부터)에 전분과 소다가 함유 된 밀가루를 점차적으로 첨가하고 잘 치십시오.

4. 비스킷 팬에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 틀에 반죽을 붓고 젖은 손으로 펴주세요.

5. 오븐을 180°로 가열합니다. 대류 모드를 켜고 반죽이 담긴 팬을 중간 수준에 놓습니다. 180°에서 15-20분간 굽습니다. 굽는 동안 오븐을 열지 마세요.

완성된 비스킷은 매끄럽고 틀에서 쉽게 나옵니다.

레시피 3

조리법은 매우 간단하지만 반죽이 가끔 변덕스럽게 움직일 수 있으므로 오븐의 특성과 반죽의 동작에 적응하려면 여러 번의 시도가 필요할 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:
- 밀가루 2컵
- 소다 1티스푼
- 1 큰술. 식초나 레몬즙 한 스푼
- 설탕 1컵
- 케 피어 1 % 1 잔 (지방을 추가할 수 있지만 물로 희석)
- 6 큰술. 해바라기 기름 숟가락
- 바닐라 맛
- 시나몬 맛

오븐을 200도까지 예열하세요. 미리 뜨거워져 있어야 합니다. 그렇지 않으면 비스킷이 작동하지 않습니다. 베이킹 접시를 준비하고 버터로 기름을 바르고 반죽을 쉽게 제거할 수 있도록 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.

밀가루를 체로 치고 소다, 바닐린, 계피를 넣고 모든 것을 섞습니다. 케피어를 버터와 섞고 설탕과 식초를 넣으세요. 설탕이 잘 녹을 때까지 저어주세요. 그런 다음 결과 액체를 밀가루에 붓고 모든 것을 털로 잘 섞습니다. 반죽은 꽤 액체가 될 것입니다. 여드름이 나타나도록 혼합하는 것이 중요합니다.
그런 다음 반죽을 틀에 빠르게 붓고 굽습니다. 오븐에 따라 다르지만 20~30분 정도 굽습니다. 처음 15분 동안은 오븐을 열 수 없습니다. 그렇지 않으면 반죽이 작동하지 않습니다.
비스킷이 구워지면 꺼내서 식혀주세요. 다음은 환상의 문제이다.

나는 항상 모든 속담이 사실이라고 확신했습니다. 예를 들어, 영국인은 호기심이 고양이를 죽였다고 말합니다! 그럼에도 불구하고 우리는 여전히 호기심에 사로잡혀 있는 경우가 많습니다. 그래서 피할 수 없었고 궁금했는데 속담이 안 먹혔어요! 오늘 저는 Olga Ryvkina가 사이트 중 하나에서 공유한 계란 없이 매우 특이한 스펀지 케이크 레시피를 제공하고 싶습니다. 솔직히 말해서 읽는 것이 이상했지만 위험을 감수하기로 결정했습니다. 제 말이 옳았습니다! 비스킷은 훌륭했지만 고양이(이 경우에는 나)가 매우 기뻐했기 때문에 속담은 사라졌습니다!

우리는 다음이 필요합니다:
- 첨가물이 없는 요구르트 200ml
- 식물성 기름 100ml
- 설탕 150g
- 바닐라 설탕 한 봉지
- 우유 200ml
- 밀가루 300g
- 3 티스푼. 탄산 음료

그릇에 요거트, 설탕, 식물성 기름, 바닐라 설탕을 흰색이 될 때까지 섞습니다.
휘핑된 혼합물에 체로 쳐진 밀가루, 베이킹파우더, 우유를 넣고 잘 섞은 후 숟가락으로 1분간 휘핑합니다.

프라이팬이나 베이킹 접시에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 펴서 펴주세요.
오븐을 190도로 미리 예열하고 비스킷을 30분간 구워주면, 오븐 안에서 비스킷이 눈앞에서 부풀어올라요!

오븐에서 비스킷을 꺼내 완전히 식혀주세요.
2겹으로 자르고 가장 좋아하는 크림을 바르세요. 기분에 따라 장식해보세요. 아니면 쿠키처럼 조각으로 자르고 가루 설탕을 뿌려도 됩니다.

스펀지 케이크는 다공성이고 푹신하며 버터처럼 촉촉하고 매우 맛있습니다! 시도 해봐!

케피어로 만든 계란 없는 스펀지 케이크는 푹신하고 통풍이 잘 됩니다. 케피어는 젖산발효를 일으켜 반죽의 점도를 높이고 소다와 베이킹파우더의 효과를 높인다. 결과적으로 구운 식품은 다공성이고 가볍습니다. 특별한 장점은 공정이 빠르게 진행되므로 반죽 혼합을 고려하여 스펀지 케이크가 30분 안에 준비된다는 것입니다.

재료:

• 밀가루 - 200g;
• 케 피어 - 200ml;
• 설탕 - 120g;
• 베이킹 파우더 - 10g;
• 식물성 기름 - 100ml.

준비

1. 설탕과 버터로 케피어를 치십시오.
2. 케피어를 밀가루 혼합물에 붓고 잘 섞습니다.
3. 반죽을 팬에 빠르게 펴십시오.
4. 계란 없이 스펀지 케이크를 200도에서 20분간 굽습니다.

좋은 초콜릿 구운 제품을 만드는 것이 얼마나 비싼지는 누구나 알고 있습니다. 이 계란 없는 초콜릿 스펀지 케이크는 구성이 매우 경제적이지만 클래식 케이크보다 맛이 좋고 풍부합니다. 코코아 두 스푼을 넣으면 풍부한 초콜렛 맛이 나는 비스킷이 되고, 다량의 식물성 오일은 촉촉하고 루즈한 식감을 선사합니다.

재료:

• 밀가루 - 375g;
• 설탕 - 370g;
• 오일 - 180ml;
• 코코아 - 60g;
• 베이킹 파우더 - 10g;
• 물 - 480ml.

준비

1. 밀가루와 베이킹파우더, 설탕, 코코아를 섞으세요.
2. 오일과 물을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
3. 틀 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔고 반죽을 펴주세요.
4. 달걀 없이 초콜릿 스펀지 케이크를 180도에서 50분간 구워주세요.

물 위에 계란이 없는 스펀지 케이크

계란 없이 생수로 만든 스펀지케이크는 액체 재료 몇 개가 계란 12개를 대체할 수 있다는 증거다. 또한 일반 소다에는 반죽과 상호 작용할 때 활발한 발효를 일으키는 이산화탄소가 포함되어 있으며 이는 푹신한 스펀지 케이크에 필요한 것입니다. 가장 중요한 것은 탄산음료를 갓 개봉해야 한다는 것입니다.

재료:

• 밀가루 - 225g;
• 스파클링 미네랄 워터 - 250 ml;
• 베이킹 파우더 - 20g;
• 식물성 기름 - 120 ml;
• 설탕 - 175g.

준비

1. 모든 건조 재료를 결합하십시오.
2. 기름, 물을 넣고 잘 섞으세요.
3. 팬에 양피지를 깔고 반죽을 펴십시오.
4. 계란을 넣지 않은 스펀지 케이크를 180도에서 약 25~30분 동안 굽습니다.

사워 크림을 곁들인 계란없는 스펀지 케이크

계란이없는 사워 크림 스펀지 케이크는 반죽의 고속 반죽이 필요한 유일한 조리법입니다. 사워 크림에 함유된 산은 소다와 반응하여 이산화탄소를 형성하며, 이는 빠르게 증발하므로 시간이 지체되면 딱딱한 빵이 나올 위험이 있습니다. 또 다른 중요한 세부 사항은 반죽을 따뜻한 형태로 두는 것이 더 낫다는 것입니다.

재료:

• 사워 크림 - 250g;
• 설탕 - 250g;
• 밀가루 - 370g;
• 소다 - 1/2 티스푼;
• 전분 - 5g;
• 기름 - 10g;
• 양질의 거친 밀가루 - 20g.

준비

1. 사워 크림을 설탕으로 갈아주세요.
2. 밀가루와 소다, 전분을 섞으세요.
3. 액체 재료에 마른 재료를 넣고 반죽을 반죽하세요.
4. 틀에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.
5. 반죽을 틀에 분배하십시오.
6. 계란 없이 사워 크림 스펀지 케이크를 180도에서 40분간 굽습니다.

푹신하고 부드러우며 연유 향과 다공성 질감이 있는 스펀지 케이크입니다. 계란 없이 연유로 만든 스펀지 케이크로 다층 케이크를 만드는데 이상적입니다. 이것이 연유의 특징입니다. 우유에는 수렴성 단백질이 많이 포함되어 있고 지방은 스펀지 케이크에 느슨함과 다공성을 부여하며 설탕은 액체를 유지하여 구운 식품을 육즙이 많고 촉촉하게 만듭니다.

재료:

• 농축 우유 - 380g;
• 버터 - 120g;
• 밀가루 - 500g;
• 베이킹 파우더 - 10g;
• 소다 - 5g;
• 레몬 주스 - 40 ml;
• 물 - 200ml;
• 설탕 - 40g.

준비

1. 모든 건조 재료를 밀가루와 섞습니다.
2. 우물을 만들고 연유를 부어주세요.
3. 저어주고 물, 주스, 녹인 버터를 넣으세요.
4. 반죽을 반죽하십시오.
5. 기름칠한 팬에 비스킷을 넣고 190도에서 50분간 굽습니다.

계란이없는 스펀지 케이크 - 어떤 욕구도 만족시킬 수있는 요리법. 많은 요리사들이 꿀 케이크를 만들기 위해 그것을 사용합니다. 이 경우 꿀은 제품에 단맛과 향을 더할뿐만 아니라 좋은 안정제로서 제품을 더욱 안정적이고 유연하게 만들고 구운 식품의 모든 수분을 유지하여 오랫동안 부패되는 것을 방지합니다.

재료:

• 밀가루 - 450g;
• 꿀 - 60g;
• 설탕 - 100g;
• 소다 - 10g;
• 식물성 기름 - 180 ml;
• 물 - 200g;
• 강판 생강 - 1 티스푼.

준비

1. 꿀과 설탕을 뜨거운 물에 녹입니다.
2. 체로 쳐진 밀가루를 설탕과 소다와 섞습니다.
3. 건조한 재료와 액체 재료를 섞고 오일을 넣고 저어줍니다.
4. 180도에서 45분간 굽습니다.

바나나를 곁들인 계란 없는 비스킷은 단순하고 자연스러운 구운 식품을 좋아하는 사람들에게 신의 선물입니다. 너무 익은 바나나가 필수인 바나나 퓨레로 만들어집니다. 이 제품에는 최대 5%의 과당이 함유되어 있어 제품에 단맛을 더해줍니다. 밀가루, 버터, 베이킹파우더만 넣고 35분 정도 지나면 향긋하고 촉촉한 스펀지케이크를 즐기실 수 있습니다.

재료:

• 껍질을 벗긴 바나나 - 360g;
• 밀가루 - 200g;
• 식물성 기름 - 80 ml;
• 베이킹 파우더 - 1.5 티스푼;
• 설탕 - 100g.

준비

1. 밀가루와 베이킹파우더, 설탕을 섞으세요.
2. 바나나를 으깨고 밀가루에 첨가합니다.
3. 기름을 부어서 저어주세요.
4. 180도에서 35분간 굽습니다.

많은 주부들은 육즙이 풍부한 케이크를 만들기 위한 기초로 인도식 푹신한 계란 없는 스펀지 케이크 레시피를 사용합니다. 비스킷은 이유 때문에 그 이름을 얻었습니다. 반죽은 인도에서 가장 인기 있는 제품 중 하나인 천연 요구르트와 혼합됩니다. 요구르트 덕분에 스펀지 케이크는 푹신함과 새콤달콤한 맛, 훌륭한 이름을 얻게 됩니다.

재료:

• 밀가루 - 300g;
• 우유 - 200ml;
• 천연 요구르트 - 200 ml;
• 설탕 - 150g;
• 오일 - 100ml;
• 베이킹 파우더 - 10g.

준비

1. 요구르트, 설탕, 버터를 믹서로 부드러워질 때까지 치십시오.
2. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다.
3. 모든 것을 섞고 우유를 넣고 잘 섞습니다.
4. 190도에서 30분간 굽습니다.

오늘날 오븐에 계란을 넣지 않은 스펀지 케이크를 더욱 맛있고 향기롭게 만들 수 있는 첨가물이 많이 있습니다. 선두 위치는 코코넛 플레이크가 차지합니다. 이 레시피에서는 케피어 스펀지 케이크를 사용하여 모든 유형의 반죽을 완벽하게 보완하는 유쾌한 버터 맛을 구운 식품에 제공하는 저렴하고 접근 가능한 구성 요소입니다.

재료:

• 코코넛 플레이크 - 180g;
• 케 피어 - 250 ml;
• 밀가루 - 370g;
• 베이킹 파우더 - 5g;
• 버터 - 50g;
• 식물성 기름 - 100ml;
• 설탕 - 200g.

준비

1. 케 피어로 설탕을 치십시오.
2. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다.
3. 두 혼합물을 결합하십시오.
4. 두 종류의 오일을 모두 넣고 잘 섞으세요.
5. 코코넛 플레이크를 넣고 믹서로 반죽을 치십시오.
6. 계란 없이 맛있는 스펀지 케이크를 180도에서 40분간 구워보세요.

슬로우 쿠커에 달걀 없이 스펀지 케이크 만들기

많은 주부들이 비스킷을 만들기 위해서만 멀티 쿠커를 구입하는데 이는 큰 성공을 거두었습니다. 오븐에서 결코 나오지 않는 우유로 만든 계란이없는 간단한 스펀지 케이크조차도 멀티 쿠커 그릇에서 "비약적으로 자랍니다". 동시에 모든 것이 간단하고 번거롭지 않습니다. 반죽을 그릇에 붓고 "베이킹"을 45분 동안 켜야 합니다.

재료:

• 우유 - 250ml;
• 설탕 - 250g;
• 밀가루 - 370g;
• 식초를 곁들인 소다 - 1 티스푼;
• 식물성 기름 - 20ml.

준비

1. 우유와 설탕을 휘젓습니다.
2. 밀가루와 소다수를 첨가합니다.
3. 반죽을 잘 섞는다.
4. 다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 부어주세요.
5. 베이킹 설정에서 45분간 굽습니다.

부엌에 전자레인지가 있다면 아침 식사로 계란 없이 간단히 먹을 수 있는 스펀지 케이크가 평범해 보이지 않을 것입니다. 스펀지 케이크는 성공했고 매우 부드러워졌으며 반죽 반죽을 포함한 전체 요리 과정은 15 분이 걸립니다. 그리고 이 옵션이 약간 느슨하고 완벽하지 않더라도 그러한 디저트를 테이블에 제공하는 것은 여전히 ​​즐겁습니다.

재료:

• 밀가루 - 250g;
• 설탕 - 200g;
• 식물성 기름 - 80 ml;
• 베이킹 파우더 - 10g;
• 오렌지 주스 - 300 ml;
• 풍미 - 1 티스푼.

준비

1. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다.
2. 주스에 설탕을 녹입니다. 오일을 추가.
3. 액체 재료와 건조 재료를 섞으세요. 풍미를 추가하고 부드럽게 섞는다.
4. 반죽을 실리콘 틀에 붓습니다.
5. 750W에서 10분간 굽습니다.
   

계란 없이 푹신한 스펀지 케이크를 굽는 것은 다양한 제품을 사용하여 아주 간단합니다. 주성분으로 보이는 것 없이 베이킹하면 놀라울 정도로 가볍고 통풍이 잘 됩니다. 달콤하고 부드러운 디저트는 커피나 다른 음료와 함께 깔끔하게 제공되거나 크림을 발라 아름다운 케이크로 변신시킬 수 있습니다.

계란 없이 케피어로 만든 부드럽고 육즙이 풍부한 스펀지 케이크를 오븐에 구워냈습니다.

그것을 준비하려면 다음을 비축해야 합니다.

• 흰 밀가루 – 400g;
• 설탕 – 200g;
• 케 피어 (모든 지방 함량) – 250 ml;
• 정제되지 않은 기름 – 5-7 큰술;
• 탄산 음료;
• 식초;
• 계피와 바닐라.

비스킷이 틀에서 잘 분리되도록 녹인 버터를 바른 후 양질의 거친 밀가루를 뿌리는 것이 좋습니다.

베이킹은 210 도의 온도에서 40 분 동안 준비됩니다 (오븐 전력에 따라 다름). 오븐을 미리 예열해야 합니다.

밀가루를 큰 용기에 체로 치거나 슬라이드 형태로 테이블 위에 놓은 다음 향기로운 향신료와 소다를 첨가합니다. 별도로 식물성 기름과 케 피어, 설탕 및 식초를 섞은 다음 밀가루에 넣고 잘 섞어 야합니다. 액체 농도를 지닌 케이크 베이스를 틀에 붓고 구워야 합니다.

사워 크림 포함

이 비스킷은 닭고기 제품을 첨가하여 만든 비스킷과 구조가 다르지 않습니다. 요리할 때 가장 중요한 것은 재료의 비율을 준수하고 요리 순서를 따르는 것입니다.

제품은 다음에서 구워집니다.

• 직접 만든 사워 크림 또는 상점에서 구입한 사워 크림 – 250 ml;
• 과립 설탕 – 200g;
• 식초를 곁들인 소다 - 반 티스푼;
• 전분 - ½ 큰술;
• 밀가루 – 350g;
• 바닐라 추출물;
• 팬에 기름을 바르려면 버터와 빵가루가 필요합니다.

오븐은 190도까지 가열됩니다. 비스킷은 약 35-45분 동안 구워집니다.

설탕과 사워 크림은 부드러워 질 때까지 갈아서 소다수를 포함한 모든 대량 재료를 첨가합니다. 반죽의 굵기는 커스터드의 굵기와 같아야 합니다.

이 레시피에는 작지만 중요한 비밀이 하나 있습니다. 반죽을 틀에 넣기 전에 먼저 빵가루를 뿌린 후 7분간 가열하는 것이 좋습니다. 부드러운 반죽은 일단 가열되면 오븐에서 즉시 조금씩 부풀기 시작하여 베이킹이 끝나면 아름다운 황금빛 갈색 스펀지 케이크로 변합니다.

느린 밥솥에서 요리하는 방법?

슬로우 쿠커에서 계란 없이 스펀지 케이크를 구우면 맛있는 페이스트리로 가족을 즐겁게 할 수 있습니다.

레시피에 따른 반죽은 다음을 포함하므로 예산 친화적인 것으로 나타났습니다.

• 밀가루 – 350g;
• 베이킹 소다 – 1 티스푼;
• 우유와 과립 설탕 1 큰술.

필요한 양의 우유에 설탕을 넣고 흰 알갱이가 우유 액체와 완전히 섞이도록 저어줍니다. 다음으로, 식초를 곁들인 밀가루와 소다를 액체 제품에 첨가합니다.

반죽을 저어주기 위해 믹서를 사용하는 것이 더 좋습니다. 손으로 반죽하는 것은 완벽하게 작동하지 않습니다.

해바라기 기름을 바른 다용도 그릇에 반죽을 넣고 "베이킹"모드로 요리하세요. 조리시간은 약 40분 정도입니다. 준비된 파이는 약간 식힌 다음 틀에서 꺼내어 베리, 설탕에 절인 과일, 크림 또는 잼을 사용하여 원하는 대로 장식해야 합니다.

연유 포함

축제적이고 맛있는 (매우) 향긋한 디저트를 다음과 같이 준비할 수 있습니다.

• 버터 – 45g;
• 연유 – 200ml;
• 액체 – 230 ml (제스트가 포함된 오렌지 주스, 우유)
• 밀가루 – 240g;
• 소다 - 레벨 티스푼;
• 레몬 주스 – 1 큰술.

농축 우유는 버터와 액체와 함께 휘핑됩니다. 그런 다음 밀가루, 소다 및 레몬 주스의 필요한 부분이 추가됩니다. 완성된 반죽을 틀에 넣고 190도 오븐에서 굽습니다. 이쑤시개를 사용하여 제품 준비 상태를 확인할 수 있습니다.

베이킹의 처음 몇 분 동안 캐비닛을 열지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 반죽이 늘어지고 제품이 손상됩니다.

계란이 들어가지 않은 초콜릿 스펀지 케이크

어른들과 아이들이 가장 좋아하는 간식은 값비싼 닭고기 제품 없이도 만들 수 있는 초콜릿 스펀지 케이크입니다. 이 조리법은 사순절을 고수하는 정교회 기독교인들에게 적합합니다.

섬세한 초콜릿 케이크를 준비하는 데는 약간의 시간이 걸리므로 미리 비축하면 됩니다.

• 밀가루 – 190g;
• 설탕 (꿀로 대체 가능) – 200g 또는 5큰술. 꿀벌 제품;
• 베이킹 파우더 - 1.5 tsp;
• 소금-꼬집음;
• 코코아 가루 – 4 큰술;
• 식물성 지방 – 11 큰술;
• 바닐린;
• 물 – 220ml.

첫째, 밀가루, 바닐린, 소금, 분말, 베이킹 파우더, 과립 설탕 등 모든 대량 성분을 용기에 결합합니다. 그런 다음 물과 지방을 추가하고 모든 것을 반죽하여 양피지가 깔린 베이킹 용기에 붓습니다. 제품은 210도 온도에서 50분~1.5시간 동안 조리해야 합니다(이쑤시개로 확인하세요).

준비된 초콜릿 스펀지 케이크는 여러 개의 케이크 층으로 자르고 담그고 크림으로 코팅할 수 있습니다. 자두와 설탕에 절인 과일을 얹습니다.

레몬즙을 넣은 물에

섬세한 레몬그라스는 오븐에서 60분 이내에 구울 수 있습니다. 완제품의 생산량은 5-7 인분입니다.

다음과 같이 준비됩니다.

• 프리미엄 밀가루 – 130g;
• 베이킹 파우더 - 1.2 tsp;
• 버터 – 55g;
• 가루 설탕 – 30g;
• 농축 우유 – 3 티스푼;
• 레몬 향 – 0.5 tsp;
• 레몬 주스 – 3 티스푼;
• 물 또는 뜨거운 우유 - 70ml.

밀가루와 베이킹 파우더를 용기에 체로 쳐 넣습니다. 분말, 연유, 버터를 별도로 혼합합니다. 여기에 레몬 껍질과 주스를 추가하고 모든 것을 섞은 다음 밀가루를 추가합니다. 질량이 원하는 농도에 도달하도록 뜨거운 우유 또는 물을 마지막에 점차적으로 첨가합니다. 190도까지 예열된 오븐에서 케이크를 구워야 합니다.

우유 랑

비스킷은 머핀이나 케이크를 굽는 데 사용되는 보편적인 베이스입니다. 우유로 굽는 것은 부드럽고 바람이 잘 통하는 반면, 동물성 제품은 야채(콩) 성분으로 대체될 수 있습니다.

맛있는 디저트를 준비하려면 다음을 비축해야 합니다.

• 설탕 – 190g;
• 우유 – 240ml;
• 밀가루 – 300g;
• 소다 - 반 티스푼;
• 식초;
• 오일 (금형 윤활용).

우유 액과 설탕을 용기에 섞은 다음 밀가루와 소다 소다를 첨가합니다. 혼합물을 기름칠한 틀에 넣고 오븐에 45분간 두었습니다. 원한다면 슬로우 쿠커에서 이 케이크를 구울 수 있습니다.

요구르트에 계란 없는 스펀지 케이크

항상 가지고 있는 가장 간단한 재료를 사용하여 맛있는 홈메이드 제과류를 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다.

이 조리법에 따른 맛있는 파이는 다음을 기반으로 준비됩니다.

• 우유 – 280ml;
• 밀가루 – 190g;
• 천연 요구르트 – 220ml;
• 가루 설탕 (설탕) – 180g;
• 식물성 지방 – 0.5컵;
• 바닐린;
• 베이킹 파우더 - 2.5 tsp.

요구르트는 우유와 스타터 배양균을 사용하여 미리 준비됩니다(약국에서 구입 가능). 버터를 요거트, 설탕, 바닐라와 함께 믹서기를 사용하여 부드러워질 때까지 섞습니다. 밀가루, 가루, 흰색 액체를 추가해야 합니다.

적당한 액체 혼합물을 기름칠 틀에 붓고 오븐에서 210도 굽습니다. 반죽이 많으면 2번에 나누어 굽는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 더 빠르고 더 잘 구워집니다.

계란이 들어가지 않은 스펀지 케이크는 구운 후 약간 갈색이 되어야 하지만 너무 많이 구워서는 안 됩니다. 가장 변덕스러운 것은 요구르트 또는 신 우유로 만든 반죽입니다. 처음에 푹신한 구운 식품을 얻는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다.