축제 테이블을 장식하는 방법과 절묘한 요리로 손님을 기쁘게하는 방법을 모르십니까? 오븐에 구운 칠면조 돼지 고기는 엄청나게 맛있고 향긋하며 맛있고 바람직한 요리입니다.

요리 방법: 재료, 사용 가능한 도구

삶은 돼지고기 요리는 돼지고기나 쇠고기로 요리하는 것이 가장 일반적이지만 칠면조 고기도 맛이 덜합니다.

물론, 슈퍼마켓에서 기성품을 사서 서빙하는 것이 더 쉬울 것입니다. 그러나 오븐에서 직접 만든 삶은 칠면조 필레는 훨씬 더 맛있고 부드러우며 가장 중요한 것은 염료, 향미 강화제 및 신체에 유해한 기타 화학 물질이 없다는 것입니다.

특히 고기 조각을 신중하게 선택하십시오. 불쾌한 냄새, 정맥 또는 뼈가 없어야하며 균일 한 밝은 분홍색이어야합니다.

이 맛있고 멋진 간식을 호일이나 슬리브로 만들 수도 있고, 어떤 재료로도 포장하지 않고 한 조각으로 구울 수도 있습니다.

매콤하고 뜨겁고 매운 요리를 좋아한다면 향신료를 아끼지 말고 과용하지도 말고 모든 것이 적당해야합니다. 칠면조를 담그는 데 사용되는 가장 일반적인 향신료는 바질, 오레가노, 칠리 고추, 갈은 고추, 흑후추, 마늘입니다.

"샌드위치용" 황금빛 갈색 껍질을 지닌 부드러운 칠면조입니다.

호일로 오븐에서 칠면조 돼지 고기를 요리하는 고전적인 방법은 단계별 조리법입니다. 지침을 따르면 가장 세련된 미식가와 고기 애호가의 마음을 사로잡을 멋진 요리를 받게 될 것입니다. 준비를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 칠면조 필레 – 1300-1500 gr.;
• 올리브 오일 – 2 큰술. 숟가락;
• 소금 – 2-3 큰술. 숟가락 (취향에 따라);
• 마늘 – 3쪽
• 향신료: 오레가노, 고수풀, 머스타드, 바질, 파프리카, 갈은 고추,

가금류 필레를 철저히 헹구고 날카로운 칼을 사용하여 필름, 지방 및 정맥을 제거하십시오. 구매한 고기 조각 전체가 들어갈 수 있는 깊은 그릇에 물을 소금으로 희석하고 칠면조를 담근 후 밤새 냉장고에 보관하세요.

자유 시간이 많지 않으면 고기를 3-4 시간 동안 담그면 충분합니다. 그러나 소금물에 오래 끓일수록 더 부드럽고 부드러워집니다.

마늘 정향을 껍질을 벗기고 각각 4등분으로 나눕니다.

다음날 소금물에서 등심을 제거하고 조각의 여러 부분을 여러 번 자른 다음 마늘 조각으로 채웁니다.

조리법에 나열된 향신료를 작은 그릇에 올리브 오일과 함께 섞은 다음 혼합물을 고기의 모든 면에 철저히 문지릅니다. 공작물을 호일로 싸서 베이킹 시트에 놓습니다. 공기가 들어가지 않도록 고기를 감싸주세요.

오븐을 200도까지 예열하고 문을 열지 않은 채 준비물이 담긴 베이킹 시트를 중간 선반에 놓고 접시를 약 40분 동안 구운 다음 온도를 50oC로 낮추고 칠면조를 약 2시간 더 끓입니다.

이제 오븐에서 칠면조 구이를 만드는 훌륭한 요리법을 알게 되셨습니다. 맛있게 드세요!

요리 과정을 더 이해하기 쉽게 만들기 위해 베이킹 기술을 자세히 보여주는 영상을 시청하는 것이 좋습니다.

요즘 삶은 돼지 고기는 거의 모든 고기와 칠면조로 만들어집니다. 그리고 확실히 이 새의 삶은 돼지고기는 훌륭하기 때문에 오븐과 슬로우 쿠커의 두 가지 요리법을 소개합니다.

오븐에서 집에서 칠면조 가슴살로 삶은 돼지 고기를 요리하는 방법-레시피

재료:

• 물 – 1 l;
• 마늘 - 4쪽
• 고추 혼합물;
• 고추;
• 달콤한 파프리카 – 2티스푼;
• 고수풀;
• 바질 - 1 티스푼;
• 오레가노 – 1티스푼;
• "러시아어" – 1티스푼;
• 식물성 기름 – 60g;
• 소금 - 120g.

준비

가슴살의 절반(물론 뼈 제외)을 씻고 칼을 사용하여 삶은 돼지고기에 들어 있으면 안 되는 막, 지방, 핏줄 등을 모두 분리합니다. 그런 다음 가금류 고기 (소금에 절이고 육즙이 많아지기 위해)를 소금물에 약 3 시간 동안 보관해야합니다. 이는 적절한 용기에 물을 붓고 소금을 첨가하는 것을 의미합니다. 바닥에 단결정이나 소금 침전물이 남지 않도록 철저히 섞은 다음 거기에서 가슴을 낮추십시오. 고기가 완전히 잠기지 않으면 물을 추가하세요. 소금에 절이는 동안 고기를 여러 번 뒤집습니다. 그런 다음 소금물에서 유방을 제거한 후 씻어서 수건으로 감싸서 말려야합니다.

그 사이에 마늘을 긴 조각으로 자릅니다. 나머지 재료를 합치고 잘 섞으세요. 다음 단계에서는 너비가 2cm를 넘지 않는 긴 칼이 필요합니다. 이를 사용하여 깊은 구멍을 뚫되 고기 조각에 수직이 아닌 비스듬히라도 고기 조각을 따라 당기지 마십시오. 밖으로. 향신료와 기름을 섞은 혼합물에 마늘을 담그고 칼 위에 올려 놓고 손가락으로 가슴 깊숙한 곳으로 밀어 넣으면 즉석 수단을 사용할 수 있습니다. 따라서 각 구멍에 마늘 몇 쪽을 넣으십시오. 이제 매리 네이드로 유방을 잘 코팅하십시오. 충분하지 않으면 게으르지 말고 더 많이 만든 다음 필름으로 싸서 냉장고에 24 시간 동안 담그십시오. 냉장고에서 돌아와서 필름에서 고기를 꺼내어 주방 조리대 위에 1시간 정도 놓아두세요. 고기는 호일로 잘 싸야하며 공기가 내부로 들어가지 않아야하며 모든면에 균열이 하나도 없는지 확인하십시오. 그런 다음 미래의 삶은 돼지 고기를 250도 예열 된 오븐에 보내고 즉시 온도를 200도로 낮추고 35-40 분을 기다립니다. 이제 호일을 풀고 온도를 250도로 올린 후 10분간 조리합니다.

슬로우 쿠커에 직접 만든 칠면조 돼지고기

재료:

• 칠면조 가슴살 절반 – 1.2-1.5 kg;
• 물 – 1 l;
• 당근 – 1 개;
• 마늘 - 4쪽
• 고추 혼합물;
• 고추;
• 달콤한 파프리카 – 2티스푼;
• 고수풀;
• – 1티스푼;
• 심황 – ½ 티스푼;
• 겨자 콩 – 1 티스푼;
• 말린 마늘 – ½ 티스푼;
• 올리브 오일 – 60g;
• 소금 – 60g.

준비

유방을 잘 헹구고 지방, 정맥 및 막이 있으면 제거하십시오. 1 리터의 물에 소금을 희석하고 소금 잔류 물을 남기지 않고 잘 저어 준 다음이 물을 고기 위에 부어 완전히 덮습니다. 이런 식으로 칠면조를 하루 정도 소금에 절입니다. 그런 다음 칠면조를 헹구고 말리십시오.

앞으로 삶은 돼지 고기를 채우려면 마늘을 세로로 자르고 당근을 3-4cm의 긴 조각으로 자르고 남은 재료를 섞어 잘 섞습니다. 칼은 길어야 하고, 그렇지 않아야 한다. 너비가 2cm 이하인 경우 가슴을 따라 구멍을 뚫는 데 사용합니다. 물론 비스듬히 있지만 요점은 당근과 마늘이 롤처럼 중앙에 더 가깝다는 것입니다. 그리고 칼을 뽑지 않고 당근과 마늘을 향신료에 담그고 구멍이 뚫릴 때까지 밀어 넣습니다. 그런 다음 이미 채워진 고기를 만든 혼합물로 문지르고 베이킹 슬리브에 넣으면 3-4 시간 동안 가슴살이 바로 그 안에 재워집니다.

구멍난 부분이 위로 오도록 고기를 슬리브에 넣고 "베이킹" 모드를 1시간 동안 켜세요. 그리고 결승전 10분전에 조심스럽게 소매를 자르고 거의 다 익은 돼지고기를 뒤집어주세요.

이 요리에는 어느 부위의 고기가 가장 적합합니까? 뼈가 없는 것. 이러한 삶은 돼지고기를 만드는 대부분의 조리법에서는 돼지고기를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 가족 중에 이 고기가 항상 건강에 좋지 않은 노인이 있거나 일반적으로 "가벼운" 고기를 선호한다면 칠면조가 훌륭한 선택이 될 것입니다. 다양한 종류의 겨자, 프로방스 허브, 아지카와 같은 매운 소스 등을 사용하여 삶은 돼지고기에 매리네이드를 준비할 수 있습니다. 방법에는 여러 가지가 있으며 매번 맛의 악센트가 다릅니다. 그래서 항상 선택의 여지가 있습니다. 예를 들어, 당근이나 마늘 한 쪽 없이 삶은 돼지고기를 상상할 수 없습니다. 이 재료들은 요리를 장식하고 특별한 메모를 제공합니다. 하지만 오늘은 사진에는 마늘이 들어있지만 마늘 없이 실험해 보겠습니다. 하지만 이 조리법을 통해 삶은 돼지고기에 마늘을 사용하는 방법을 배울 수 있습니다.

칠면조 킬로그램당 매리네이드 재료:

• 물 – 1리터;
• 베이 리프 – 4;
• 소금 - 4 작은 술;
• 카레, 고수풀, 파프리카, 두 가지 종류의 고추(올스파이스 및 블랙)를 한 티스푼씩 쌓습니다.

조리 과정

물을 불에 태우십시오. 모든 조미료와 향신료를 섞는다.

끓는 물에 양념장과 월계수잎을 넣고 잘 섞어주세요.

그런 다음 매리 네이드를 식히십시오. 이 작업을 더 빨리 수행하려면 미리 냉각된 용기에 부으면 됩니다.

이제 우리는 씻은 고기를 가져다가 접힌 실(또는 끈)로 여러 번 묶습니다. 칠면조 고기는 섬세한 질감을 가지고 있기 때문에 모든 과정에서 분해되지 않도록 해야 합니다.

칠면조를 절인 접시는 접착 필름으로 덮어야합니다. 고기를 매리네이드에 더 오래, 이상적으로는 12시간 동안 보관하는 것이 좋습니다. 하지만 기다릴 수 없다면 적어도 5-6시간은 기다려야 합니다.

마늘을 사용하고 싶다면, 저것
새를 오븐에 넣기 전에 다음을 수행하십시오.

• 마늘 정향을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.
• 고기에 칼집을 내고 마늘을 넣습니다.

고기가 작기 때문에 베이킹 시트에 끓이지 않고 내열 접시를 사용합니다. 바닥에 약간의 물을 부으십시오. 그렇지 않으면 나중에 베이킹 슬리브를 찢어야합니다.

이제 요리가 준비되었으며 오븐이 뜨겁습니다 (190도). 칠면조를 매리네이드의 월계수 잎과 함께 베이킹 슬리브에 넣습니다. 오븐의 한계까지 늘어나지 않고 자유롭게 올라갈 수 있도록 양쪽을 닫습니다.

오븐에서 요리하는 데는 한 시간이면 충분합니다. 그 동안 칠면조는 잘 구워져야 합니다. 꺼내서 가운데 ​​소매를 자르고 뒤집어 고기가 그릴 아래에서 갈색이 될 수 있도록 뒤집은 다음 실제로 그릴 아래에 10 분 동안 놓습니다.

그러나 칠면조 삶은 돼지 고기에는 지방이 없기 때문에 돼지 고기처럼 아름다운 껍질로 덮일 것이라고 기 대해서는 안됩니다.

이제 삶은 돼지고기를 소매에서 꺼내 소스와 함께 좀 더 편리한 용기에 옮겨 담으면 냉장고에 있는 가장 섬세한 젤리가 됩니다.

요리하는 동안의 향기는 가족이나 손님을 괴롭힐 것입니다. 그리고 오븐에서 고기를 꺼내 자마자 모든 사람들이 즉시 즉각적인 시식을 요구하기 시작할 것입니다 :) 그런데 육즙이 많은 고기는 뜨거울뿐만 아니라 따뜻하고 차갑습니다. 반찬이나 야채와 함께 곁들여도 좋고, 샌드위치로 만들어 먹어도 좋고, 밤에 냉장고 옆에 서서 간단하게 잘라서 먹어도 좋아요 :) 꼭 드셔보세요!

일반적으로 휴일 테이블에는 삶은 돼지 고기, 발리 크, 소시지 및 기타 맛있지 만 건강에 좋지 않은 제품 (많은 식품 첨가물 사용으로 인해)과 같은 맛있는 고기 진미를 항상 구입합니다. 하지만 이 모든 진미는 집에서 직접 준비할 수 있습니다! 이 요리 중 하나는 오븐에 구운 칠면조 돼지고기 요리입니다.

집에서 만든 칠면조 필레는 스낵을 다양화할 수 있는 좋은 방법으로 샌드위치에 사용할 수 있으며 어떤 반찬과도 함께 제공됩니다. 또한 직접 만든 삶은 돼지고기의 품질을 100% 확신할 수 있습니다. 이렇게 맛있는 진미를 준비하는 데 상당한 노력과 시간, 돈을 들이지 않아도 된다는 사실에 만족하지 않을 수 없습니다.

당신이 이해해야 할 유일한 것은 여름에 썰매를 준비하는 것이 더 낫다는 것입니다. 즉, 적어도 전날 밤에는 휴가를 미리 준비해야한다는 것입니다. 삶은 돼지 고기를 잘 소금에 절이고 엄청나게 육즙이 많도록 (전체 컷 전체에서) 칠면조 고기를 먼저 짠 용액에 담가야합니다. 슬로우 쿠커에서 이 요리를 요리할 수도 있습니다.

재료

• 칠면조 필레(가슴살) – 0.850-1 kg;
• 물 - 500ml;
• 식염 - 50g;
• 겨자 - 1 큰술;
• 간장 - 1 큰술;
• 올리브 오일 – 1-2 큰술;
• 지상 파프리카 - 2 tsp;
• 갈은 후추 – 1/2 티스푼;
• 갈은 고추 – 1/3 tsp;
• 지상 고수풀 - 1 tsp;
• 프로방스 허브 - 1 tsp;
• 마늘 - 5개.

조리 시간 10분 + 절임 12시간, 베이킹 30분. 산출량: 8인분.

준비

칠면조 가슴살은 밀도가 높고 크기 때문에 일반적인 절임 중에는 소금에 절이는 것이 제대로 이루어지지 않습니다. 그러므로 식염수에 담가서 일정시간 방치해야 한다.

씻어서 말린 칠면조 가슴살을 식염수(0.5리터~50g의 소금)에 넣어 물에 완전히 잠기게 합니다. 가슴이 담긴 용기를 밤새 냉장고에 넣으십시오.

할당된 시간이 지나면 두 번째 단계에 필요한 모든 재료(소금에 절인 칠면조 가슴살과 좋아하는 향신료)를 준비합니다. 향신료 세트는 취향에 따라 다를 수 있습니다.

필요한 모든 향신료, 간장, 올리브 오일을 작은 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 박격포로 할 수 있습니다.

소금에 절인 칠면조 가슴살을 소금물에서 꺼내고 종이 타월로 완전히 말립니다. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 가슴 부분을 1-2cm 깊이로 자르고 그 안에 마늘 조각을 놓습니다.

호일 조각을 여러 겹으로 접고 그 위에 속을 채운 칠면조 가슴살을 놓습니다. 준비된 매리네이드 페이스트로 고기의 모든 면을 코팅합니다.

그런 다음 고기를 호일로 단단히 싸서 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣으십시오.

오븐은 250°C로 예열해야 합니다. 베이킹 시트를 오븐에 넣은 후에는 즉시 온도를 200°C로 낮추어야 합니다. 고기를 30~35분 동안 구운 다음 불을 끄고 그대로 두세요. 삶은 돼지고기는 오븐에서 직접 완전히 식혀줍니다.

호일로 오븐에서 칠면조 구이 - 준비! 고기를 얇게 썰어 전채요리로 드세요. 구운 돼지고기는 다음날까지도 육즙이 풍부하고 부드럽고 맛이 그대로 유지됩니다.

호일로 오븐에서 칠면조 구이

(간장에 양념을 곁들인 양념)

구운 고기는 상점에서 구입하는 소시지, 소시지 및 훈제 닭 다리에 대한 훌륭한 대안입니다. 집에서 그런 요리를 준비하면 상점에서 구입 한 "진미"에 대해서는 말할 수없는 품질에 자신감을 갖게 될 것입니다. 구운 돼지고기는 차가운 전채요리로 먹거나, 샌드위치로 만들거나, 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 구운 칠면조는 다이어트 중인 사람들에게 적합하기 때문에 좋습니다. 이 고기는 가장식이 요법 중 하나입니다. 그리고 호일로 요리하면 칠면조 삶은 돼지 고기의 육즙이 유지되고 향신료 향이 잘 흡수됩니다. 그러한 요리를 준비하는 것은 매우 간단하고 빠르기 때문에 더욱 매력적이며 호일을 사용하여 오븐에서 고기를 요리합니다.

재료:

• 칠면조 필레 – 1kg;
• 물 – 1.5 l;
• 소금 – 3 큰술;
• 간장 - 2 큰술;
• 식물성 기름 - 2 큰술;
• 갈은 파프리카 – 1 티스푼;
• 겨자 - 2 큰술;
• 갈은 후추 – 0.5 tsp;
• 프로방스 허브 - 1티스푼

이 요리를 믿을 수 없을 만큼 맛있고 맛있게 만들려면 칠면조를 식염수에 담가야 합니다. 저를 믿으십시오. 필요한 것보다 더 많은 고기를 섭취하지는 않지만 정말 놀라운 맛을 갖게 될 것입니다. 먹거리에 마늘을 사용할 수도 있지만 반드시 필요한 것은 아닙니다.

칠면조 필레를 소금물 용액에 담그십시오. 밤새 놔두는 것이 좋지만, 시간이 없다면 최소 2시간 정도 놔두세요.

몸을 담근 후 종이 타월로 고기를 말리십시오. 원한다면 마늘 조각을 채우면 요리가 더욱 맛있고 맛있어집니다.

모든 향신료를 섞는다. 상당히 두꺼운 덩어리를 얻어야합니다.

칠면조 필레에 향신료를 바르고 잘 문지릅니다. 이상적으로는 고기를 냉장고에 하루 동안 방치하여 잘 절이고 허브와 마늘의 향기로 포화되도록해야합니다. 시간이 있으면 삶은 돼지 고기를 끓이십시오. 완성 된 요리를 맛본 후에는 후회하지 않을 것입니다. 이렇게 밝고 풍부한 맛은 모든 미식가의 상상력을 놀라게 할 것입니다. 시간이 없다면 바로 구워주세요. 맛과 향은 그다지 밝지는 않지만 매우 괜찮고 맛있습니다.

칠면조 필레를 호일로 싸서 틈이 없는지 확인하고 베이킹 시트에 놓습니다.

전기오븐이 있는 경우 최대로 예열한 뒤, 안에 삶은 돼지고기를 넣은 베이킹 시트를 넣고 즉시 온도를 200도까지 낮추세요. 이러한 조치는 구운 고기에 껍질이 형성되어 내부 주스가 배출되는 것을 방지하는 데 필요합니다.

가스 오븐이 있는 경우 200-220도까지 예열하고 칠면조 돼지고기를 넣은 베이킹 시트를 그 안에 넣으세요.

고기를 1시간 동안 굽습니다.

집에서 만든 칠면조 구이가 준비되었습니다.

고기를 식힌 후 전채 요리로 사용하세요. 이 요리는 신선하고 소금에 절인 야채, 허브, 감자와 잘 어울립니다. 이 애피타이저는 마늘, 카레, 버섯, 사세벨리, 겨자, 케첩 등 다양한 소스와 함께 제공될 수 있습니다.

호일로 구운 오븐에 구운 칠면조 필레는 이 제품을 사용하는 다양한 샐러드를 준비하는 데 탁월합니다. 대부분의 경우 재료를 끓여야하지만이 옵션을 사용할 수 있습니다. 맛이 더 좋아질 것입니다.

많이 드세요!

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

아침 식사로 식탁에 냉햄을 서빙해야 하는데 이미 상점에서 구입한 소시지가 지겨워진 적이 있습니까? 소시지의 위험성에 대해서는 자세히 설명하지 않겠습니다. 하지만 더 편리하고 빠른 제품은 아직 발명되지 않았습니다. 슬라이스는 아침 식사와 간식에 이상적인 솔루션입니다. 그럴 때면 집에서 만든 냉햄에 대한 온갖 아이디어가 떠오른다. 시간이 나면 집에서 발리키, 건육 등을 요리해 먹습니다. 대부분의 경우 돼지 사과로 고전적인 삶은 돼지 고기를 준비하는 것이 일반적이지만 칠면조 삶은 돼지 고기는 맛이 크게 다르지 않습니다. 오늘 우리가 준비할 것은 바로 칠면조 삶은 돼지고기입니다. 다른 삶은 돼지고기와 마찬가지로 오븐에서 조리됩니다. 호일에 굽습니다. 칠면조 돼지 고기에 대한 자세한 단계별 요리법을 통해 정확히 배울 수 있습니다.

재료:

- 칠면조 스테이크 - 1개 (대형, 약 1.5kg),
- 당근 - 1 개,
- 마늘 - 3쪽,
- 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락,
- 베이킹 향신료 - 맛보기,
- 소금 - 맛보기.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

1. 삶은 돼지고기를 준비하려면 칠면조 스테이크를 준비합니다. 조심스럽게 뼈를 제거합니다. 뼈를 제거할 때 주의하십시오. 스테이크의 껍질을 손상시키지 마십시오. 전체여야 합니다. 실수로 칼로 찌르지 마세요. 핀셋을 사용하여 피부에 남아있는 깃털과 필름을 제거합니다. 흐르는 물에 고기를 헹구고 말리십시오.




2. 고기 껍질이 아래로 향하도록 뒤집어 주세요. 소금과 향신료로 문지릅니다. 삶은 돼지 고기를 준비하려면 어떤 향신료 세트라도 사용할 수 있습니다. 일부 키트에는 소금이 포함되어 있습니다. 내 향신료 세트에는 소금이 없습니다. 나는 고기를 소금으로 따로 문지른 다음 향신료로 문지릅니다.




3. 당근은 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 마늘을 조각으로 자릅니다.

4. 칼을 사용하여 과육에 구멍을 뚫고 당근과 마늘 조각을 구멍에 넣습니다. 칠면조의 피부를 자르지 마십시오. 그대로 유지하는 것이 매우 중요합니다. 과육만 뚫고 각 구멍에 당근이나 마늘을 넣습니다.

5. 칠면조 스테이크를 말아주세요. 피부는 롤을 더 조밀하게 만드는 데 도움이 됩니다. 피부를 늘리면서 고기를 롤 모양으로 단단히 굴립니다. 실로 묶습니다. 굽는 동안 실의 가장자리가 풀리지 않도록 단단히 고정하십시오. 실 대신 나무 이쑤시개를 사용해 봤습니다. 실험은 성공하지 못했습니다. 롤이 펼쳐집니다.

6. 식품 호일 한 장을 반으로 접어 베이킹 접시를 완전히 덮을 수 있도록 측정합니다. 호일을 반으로 접고 베이킹 접시 바닥에 측면을 따라 정렬합니다. 삶은 돼지고기 준비물을 호일 위에 놓습니다. 삶은 돼지고기 위에 식물성 기름을 부어주세요.

7. 오븐을 200도로 예열하세요. 칠면조 삶은 돼지고기를 오븐에서 200도에서 2시간 동안 굽습니다. 이 시간 동안 오븐에서 삶은 돼지고기를 여러 번 꺼냅니다. 결과 고기 주스를 붓고 오븐에 다시 넣으십시오. 이렇게 하면 황금색의 바삭한 빵 껍질이 형성됩니다. 이 경우 고기가 건조하지 않습니다. 모든 것이 완벽하게 구워질 것입니다.

이제 삶은 돼지 고기가 준비되었습니다. 완전히 식혀주세요. 이상적으로는 삶은 돼지고기를 12시간 동안 냉장 보관해야 롤이 굳고 잘 자를 수 있습니다. 기다릴 힘이 없더라도 삶은 돼지고기를 바로 잘라주시면 됩니다. 고기는 맛있고 부드럽고 향긋합니다. 마늘은 고기 요리에 완전한 맛을 선사합니다. 실험적으로 자두나 말린 살구를 사용하여 삶은 돼지고기를 채울 수 있습니다. 구운 돼지고기는 더 달콤한 맛을 냅니다. 많은 사람들이 말린 과일을 사용한 고기 요리를 좋아합니다.
맛있는 요리도 해보세요