맥주를 좋아하는 사람이라면 누구나 거품이 나는 음료에 곁들일 생선, 가재, 새우, 견과류, 칩 등 자신이 가장 좋아하는 간식이 있습니다. 그러나 항상 끊임없는 성공을 누리는 요리가 있습니다. 이것은 오븐에서 구운 요리입니다. 맥주와 함께 좋아하는 닭 날개 요리법이 아직 없다면 다음 중에서 선택하는 것이 좋습니다.

오븐에서 맥주를 ​​위한 닭 날개

재료:

• 닭 날개 - 800-1000g;
• tkemali - 1 큰술. 숟가락;
• 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
• 마늘 - 3 정향;
• 조미료 (닭고기 용) - 2 티스푼;
• 겨자 - 2-3 티스푼;
• 홉 - suneli - 2 티스푼;
• 카레 - 2 티스푼.

준비

먼저 매리 네이드를 준비합시다. 모든 양념을 겨자, 사워 크림, tkemali와 함께 섞습니다. 프레스를 통과 한 마늘과 2 큰술을 추가하십시오. 물 숟가락 또는 저지방 크림, 소금. 날개를 매리네이드에 담아 실온에서 2~3시간 동안 그대로 두거나 밤새 냉장고에 넣어두세요. 날개가 달린 베이킹 시트를 오븐에 넣으십시오 (온도 200도). 양면이 갈색이 될 때까지 굽습니다.

맥주용 매운 날개

재료:

• 닭 날개 - 1.5kg;
• 마늘 - 3-4 정향;
• 파프리카 - 1 티스푼;
• 소금 - 1 티스푼;
• 갈은 후추 - 1/3 티스푼;
• 참기름 (선택 사항) - 1 티스푼;
• 생강 가루 - 0.5 티스푼;
• 간장 - 2-3 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락.

준비

마늘을 자르고 나머지 재료와 섞은 다음 날개를 추가하고 모든 것을 잘 섞습니다. 20분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 베이킹 시트에 올려 놓고 오븐 (200도)에 넣고 약 30 분 동안 굽습니다.

마늘을 곁들인 맥주 날개

이 날개는 맥주 안주로도 준비할 수 있지만, 단순히 신선한 야채를 곁들인 반찬으로도 좋습니다.

재료:

준비

다진 마늘과 소금, 후추, 꿀을 섞으세요. 이 혼합물로 씻어서 말린 날개를 문지릅니다. 그런 다음 마요네즈와 토마토 소스를 섞고 이 혼합물로 날개를 문지른 다음 냉장고에 2시간 동안 보관합니다. 식물성 기름을 가열하고 날개를 놓고 팬 바닥에 너무 단단히 놓이지 않도록하십시오. 바삭하거나 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

1.4kg을 여러 번에 걸쳐 볶습니다. 날개(관절을 따라 자르고 끝 부분을 제거함)를 식물성 기름에 넣고 190°C에서 약 15분간 튀겨냅니다. 황금빛 갈색까지. 종이 타월로 말리십시오.

1. 클래식 버팔로.날개를 밀가루에 담그고 튀겨냅니다. 6 큰술과 섞는다. 엘. 녹인 버터와 1/2 큰술. 버팔로 핫소스. 셀러리 스틱과 블루 치즈 드레싱을 곁들여 드세요.

2. 버팔로 슈프림.소스에 1/2티스푼을 넣어 클래식 버팔로 윙(1번)을 준비합니다. 셀러리 소금. 2 큰술과 섞는다. 엘. 셀러리 잎과 1 큰술. 부서진 블루 치즈.

3. 매콤한 버팔로.버터에 1티스푼을 넣어 클래식 버팔로윙(1호)을 만들어주세요. 고춧가루를 넣고 소스의 1/2을 하바네로 핫소스로 대체합니다.

4. 체다치즈와 할라피뇨.버팔로윙(1번) 1/2컵을 넣어 준비합니다. 다진 절인 할라피뇨와 1 큰술. 강판 체다.

5. 매콤한 모로코 스타일.버팔로윙(1번)은 핫소스 대신 핫소스 1/4컵을 사용하여 준비합니다. (고추장)과 사과 식초. 1 큰술과 함께 제공하십시오. 올리브 오일과 잘게 썬 민트(각각 2테이블스푼)를 섞은 그릭 요거트.

6. 베트남어로.날개를 밀가루에 담그고 튀겨냅니다. 1.5 큰술을 퓌레로 갈아주세요. 고수풀, 마늘 1쪽, 2큰술. 엘. 생선 소스, 라임 주스, 다진 할라피뇨. 이 소스와 6 큰술로 날개를 섞으십시오. 엘. 녹은 버터.

7. 맥주 반죽에. 1.5 큰술을 섞는다. 밀가루와 라이트 라거 맥주, 소금, 훈제 파프리카(각각 1티스푼). 밀가루와 반죽으로 날개를 준설하십시오. 약 10분간 튀겨냅니다. 바삭바삭한 황금빛 갈색이 될 때까지.

8. 요구르트 반죽에 넣습니다.날개를 1.5 큰술에 담그십시오. 1/2 tsp의 응유 우유. 30분간 소금. 1.5 큰술을 섞는다. 밀가루, 1 작은 술. 파프리카와 1/2 tsp. 소금; 날개의 물기를 빼고 밀가루 혼합물에 묻혀주세요. 180°C에서 약 10분간 튀겨냅니다. 짙은 황금빛 갈색까지.

9. 케이준 향신료로 반죽합니다.응고된 우유 반죽(8번)에 날개를 준비하고 반죽에 1/4큰술을 추가합니다. 매운 소스와 밀가루 2 큰술. 엘. .

10. 랜치소스를 곁들인다.날개에 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 밀가루를 넣고 볶고 튀겨냅니다. 와 함께 제공하십시오.

11. 올드베이 시즈닝과 함께.레몬 1개와 티스푼 1개의 즙으로 날개를 버무립니다. . 1 큰술을 굴립니다. 밀가루 2 큰술을 섞었습니다. 엘. 올드 베이 향신료, 튀김. 레몬 웨지와 함께 제공됩니다.

12. 이탈리아 빵가루에. 3/4 큰술을 섞는다. 이탈리아 허브를 곁들인 빵가루, 3/4 큰술. 강판 파마산 치즈와 1/4 큰술. 다진 파슬리. 날개에 밀가루를 묻힌 다음 달걀 3개를 넣고 빵가루를 입힙니다. 180°C에서 약 12분간 튀겨냅니다. 바삭바삭한 황금빛 갈색이 될 때까지.

13. 파마산 치즈와 함께.이탈리안 브레딩(12번)으로 날개를 준비합니다. 강판에 간 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 뿌리고 1분간 굽습니다. 치즈가 녹을 때까지 센 불로. 따뜻한 마리나라 소스와 함께 제공됩니다.

14. 복숭아와 고춧가루를 넣어주세요.날개를 밀가루에 담그고 튀겨냅니다. 1/2 큰술을 저어줍니다. 통조림 복숭아, 레몬 주스, 간장 (각각 1.5 큰술) 및 1 작은 술. .

15. 꿀과 간장을 넣어준다.날개를 밀가루에 담그고 튀겨냅니다. 6 큰술과 섞는다. 엘. 녹인 버터, 1/4 큰술. 꿀과 2 큰술. 엘. 간장.

16. 참깨와 견과류를 곁들인다.푸드프로세서에 1/3컵씩 잘게 다져주세요. 참깨와 피칸. 2 큰술과 섞는다. , 2 큰술. 엘. 다진 골파, 1 작은 술. 소금과 후추로 맛을 낸다. 날개에 밀가루를 묻힌 다음 달걀 3개를 넣고 빵가루를 입힙니다. 160°C에서 약 12분간 튀겨냅니다. 황금빛 갈색까지. 와 함께 제공하십시오.

17. 팔라펠 혼합물로.날개를 1 큰술로 굴립니다. 팔라펠 혼합물을 건조시킨 다음 달걀 3개를 넣고 1.5큰술로 덮습니다. 1/4 큰술과 팔라 펠 혼합물. 다진 파슬리. 180°C에서 약 12분간 튀겨냅니다. 황금빛 갈색까지.

18. 카레와 처트니를 곁들인다.날개를 밀가루에 담그고 튀겨냅니다. 푸드 프로세서에 1/3 큰술을 섞습니다. 잘게 썬 빨간 고추 1 개, 6 큰술을 넣은 라임 주스. 엘. 녹인 버터와 2 tsp. 카레 가루 날개와 함께 버무리고 다진 고수를 뿌립니다.

19. 치폴레 고추를 곁들인다.날개를 밀가루에 담그고 튀겨냅니다. 퓌레 3 큰술. 엘. 아도보 소스에 잘게 썬 치폴레 고추, 각각 1/4컵 사과 사이다 식초와 꿀, 3 큰술. 엘. 녹인 버터와 1/2 tsp. 지상 커민. 날개를 저어주세요.

20. 김치와 함께.날개를 밀가루에 담그고 튀겨냅니다. 1/2 큰술을 추가하십시오. 잘게 썬 김치(한국식 발효 야채), 1/4큰술. 김치소금, 3큰술. 엘. 녹인 버터와 다진 파를 넣고 저어줍니다.

21. 치킨 필레.밀가루에 450gr을 굴립니다. 직사각형 조각 형태의 치킨 필레 또는 가슴살. 달걀 2개를 담그고 2큰술로 덮습니다. 빵 부스러기. 185°C에서 약 5분간 튀겨냅니다. 황금빛 갈색까지.

22. "스테이크하우스."맛을 내기 위해 소금과 2 큰술로 날개를 버무립니다. 엘. 거칠게 갈은 후추; 빵 굽기. 1/3 큰술과 섞는다. .

23. 레몬과 로즈마리를 곁들인다. 1/4 큰술로 날개를 던지십시오. 레몬 후추 양념과 2 tsp. 다진 로즈마리; 빵 굽기.

24. 양 고추 냉이로 빵가루를 입힌다. 1/2 큰술로 날개를 던지십시오. 디종 머스타드와 1/4 큰술. 양 고추 냉이. 1.5 큰술을 섞는다. 빵 부스러기, 1/2 큰술. 강판 파마산 치즈와 1 tsp. 파프리카; 날개를 추가하고 저어주세요. 오븐에 약 35분간 구워줍니다. 갈색까지.

25. 베이컨과 메이플시럽을 곁들인다.날개에 소금과 후추를 뿌리고 오븐에서 볶습니다. 한편, 프라이팬에 베이컨 8조각을 바삭바삭해질 때까지 볶습니다. 건조하고 부서지기 쉽습니다. 1 큰술을 섞는다. 엘. 베이컨 지방, 1/4 큰술. 메이플 시럽, 2 큰술. 엘. 사과식초와 버번. 이 혼합물과 베이컨으로 날개를 버무립니다.

26. 망고와 바비큐 소스를 곁들인다.날개에 소금과 후추를 뿌리고 오븐에서 볶습니다. 그 동안 약불에서 1큰술을 끓입니다. 망고 과즙 3 큰술. 엘. 혼합물이 1/2컵으로 줄어들 때까지 약 20분 정도 소요됩니다. 날개에 넣고 저어주세요.

27. 데리야끼와 오렌지를 곁들인다.오븐에서 날개를 볶습니다. 약한 불에서 3/4 큰술을 끓입니다. 1/4 큰술의 오렌지 주스. 혼합물이 절반으로 증발할 때까지 약 15분 동안 기다리십시오. 날개를 저어주세요.

28. 꿀과 겨자로.날개에 소금과 후추로 간을 하고 굽습니다. 1 큰술을 섞는다. 엘. 1/3 큰술로 녹인 버터. 디종 머스타드와 1/4 큰술. 꿀; 날개로 던지기. 파프리카를 뿌린다.

29. 허니 머스타드 소스를 발라 빵가루를 입힌다. 1/2 큰술로 날개를 던지십시오. 허니 머스타드 소스, 1/2 tsp 추가. 소금과 후추. 푸드 프로세서에서 4 큰술을 갈아주세요. 소금에 절인 프레즐; 그릇에 붓습니다. 날개를 추가하고 버무려 코팅합니다. 바삭해질 때까지 약 40분간 굽습니다. 소스와 함께 제공하십시오.

30. 생강과 파를 넣어주세요.오븐에서 날개를 볶습니다. 1/2 큰술을 가열하십시오. 버터, 강판 생강, 간장, 미린 와인 또는 사케 (각각 2 큰술)를 곁들인 다진 파에 3/4 tsp를 추가합니다. 소금과 참기름. 날개를 저어주세요.

날개를 굽습니다. 1/2 큰술을 가열하십시오. 1/3 큰술로 다진 파. 호이신 소스, 2 큰술 추가. 엘. (30 gr.) 버터, 꿀, 강판 생강, 3/4 tsp. 참기름. 날개를 저어주세요.

32. 태국 소스로. 1 큰술에 날개를 2 시간 동안 담그십시오. 타이 스위트 칠리 소스에 강판 당근 1개, 2큰술을 추가합니다. 엘. 올리브 오일, 라임 주스, 강판 생강, 2 tsp. 소금. 날개를 제거하고 매리네이드를 남겨두세요. 15분간 굽습니다. 245°C에서 마리네이드를 바르고 날개가 살짝 검게 변할 때까지 25분간 더 굽습니다. 라임 웨지와 함께 제공합니다.

33. 타코 시즈닝으로. 3 큰술로 날개를 던지십시오. 엘. , 빵 굽기. 살사와 함께 제공하십시오.

34. 베이컨과 타코 향신료.굽기 전에 날개를 베이컨 반 조각으로 감싸서 타코 시즈닝(33번)을 준비합니다.

35. 두더지 소스를 곁들인다.날개에 소금과 후추로 간을 하고 굽습니다. 1/3 큰술을 가열하십시오. 2 개의 오렌지 주스, 2 큰술. 엘. 꿀과 1/4 큰술. 물. 날개를 저어주세요.

36. 자메이카에서. 3 큰술로 날개를 던지십시오. 엘. 그리고 굽습니다. 전자레인지에 오렌지 잼을 물(각각 3테이블스푼)과 함께 데우세요. 이 혼합물을 날개에 바르고 5분간 더 굽습니다.

37. 레몬과 마늘을 곁들인다.소금과 1.5 tsp로 날개를 버무립니다. 파프리카, 35분 동안 굽습니다. 3 큰술로 맛을 낸다. 엘. 레몬 주스, 3 큰술. 엘. 얇게 썬 마늘과 1 작은 술. 레몬 향; 10분 더 굽습니다.

38. 아이올리 소스를 곁들인다.날개에 소금과 후추로 간을 하고 굽습니다. 1/2 큰술을 섞는다. 마요네즈, 잘게 다진 마늘 1쪽, 1큰술. 엘. 올리브 오일과 레몬 주스; 날개와 함께 봉사하십시오.

39. 페스토 소스를 곁들인다.날개에 소금과 후추로 간을 하고 굽습니다. 1/2 큰술을 저어줍니다. 그리고 1/4 큰술. 파마산 치즈 강판.

40. "피자."소금과 2 작은 술로 날개를 버무립니다. 말린 오레가노; 30분 동안 굽습니다. 1/4 큰술을 분배하십시오. 다진 페퍼로니와 1/2 큰술. 2개의 베이킹 시트 사이에 다진 양파; 15분 더 굽습니다. 잘게 썬 모짜렐라 치즈와 함께 버무리고 따뜻한 마리나라 소스와 함께 제공합니다.

41. "프라 디아볼로".날개에 소금과 후추로 간을 하고 굽습니다. 1 큰술을 볶습니다. 엘. 2 큰술에 고추 플레이크. 엘. 1 분간 올리브 오일을 바르고 2 큰술을 더합니다. 마리나라 소스를 넣고 5분 동안 끓입니다. 날개를 저어주세요.

42. 초리조와 마늘을 곁들인다.날개에 소금과 후추로 간을 하고 굽습니다. 1/4 큰술을 볶습니다. 1 큰술에 다진 말린 초리 조. 엘. 바삭해질 때까지 올리브 오일; 얇게 썬 마늘 3쪽을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 날개를 저어주세요.

43. 팝콘으로.푸드 프로세서에서 8 큰술을 잘게 자릅니다. 체다 팝콘 2티스푼. 안초 고추가루. 날개에 밀가루를 묻힌 뒤 풀어둔 달걀 3개를 묻히고 팝콘 혼합물로 코팅하세요. 굽고 한 번 뒤집으며 45분 동안 굽습니다. 바삭해질 때까지. 랜치 디핑 소스와 함께 제공합니다.

44. 하와이에서.퓌레 1.5 큰술. 파인애플 조각, 1 큰술. 엘. 굴소스와 꿀. 소금과 1 큰술로 날개를 버무립니다. 엘. 식물성 기름; 그릴에 굽고 마지막 5분간 소스를 발라줍니다. 요리.

45. 캐롤라이나 스타일. 3 큰술을 섞는다. 엘. 녹인 버터, 노란 겨자, 사과식초, 흑설탕. 소금, 후추, 1 큰술로 날개를 버무립니다. 엘. 식물성 기름; 그릴에 굽고 마지막 5분간 소스를 발라줍니다. 요리.

46. ​​​​코카콜라 글레이즈드.코카콜라 1캔을 1테이블스푼과 함께 끓입니다. 케첩, 1/2 큰술. 사과 사이다 식초와 2 큰술. 엘. 아도보 소스를 곁들인 치폴레 고추 퓨레; 혼합물이 1 큰술로 줄어들 때까지 끓입니다. 날개에 식물성 기름을 뿌리고 그릴에 굽고 마지막 5분 동안 콜라 소스를 발라줍니다. 요리.

47. 향신료를 넣어 굽는다.케이준 향신료, 파프리카, 카이엔 고추, 말린 오레가노, 백리향(각각 1.5티스푼), 소금, 후추를 날개에 버무립니다. 그릴.

48. 라임과 데킬라를 곁들인다.날개를 1/4컵에 2시간 동안 담그세요. 데킬라와 1/4 큰술. 라임 주스, 2 큰술 추가. 엘. 올리브 오일과 아가베 시럽, 소금과 후추로 맛을 보세요. 그릴.

49. 태국식 땅콩소스를 곁들인다.날개를 코코넛 밀크와 각 1/4컵에 1시간 동안 담그세요. 기름칠한 그릴에 굽습니다. 소금을 조금 넣으세요.

50. 탄두리.날개를 30분간 재워둡니다. 탄두리 페이스트에 그릭 요거트(각각 1/2컵)를 곁들인다. 기름칠한 그릴에 굽습니다.

비축 오늘은 인기 있는 민속 음료인 맥주의 간식으로 준비하겠습니다. 이 진미는 맛이 중립적이거나 더 매울 수 있습니다. 너무 매운 날개는 9 세 이상의 어린이에게도 주어질 수 있습니다. 어린 아이들에게 좀 더 영양이 풍부한 음식을 먹게 하십시오. 그리고 준비된 요리 사진과 함께 다양한 맥주를 제공합니다.

생강꿀 날개

먼저 다음 사항을 확인해야 합니다.

• 날개 1kg;
• 진짜 꿀 3테이블스푼;
• 한 스푼 (적어도 실제) 간장;
• 레몬 1/2개;
• 준비된 겨자 2테이블스푼(건조하지 않음);
• 생강;
• 식물성 기름 - 1 큰술;
• 양념과 마늘.

단계별로

다음 레시피를 사용하여 맥주용 날개를 준비하세요.

1. 우선, 꿀의 상황은 어떤지 살펴보겠습니다. 설탕이 된 경우 액체 상태로 되돌려야 합니다. 설탕이 묻은 부분이 녹을 때까지 꿀을 한증탕에서 가열하세요.
2. 우리는 각 날개를 관절 부분으로 나눕니다.
3. 깊은 그릇에 겨자, 간장, 꿀을 섞습니다.
4. 레몬 반 개의 주스와 향이 없는 식물성 기름 한 스푼을 모두 추가합니다.
5. 잘게 껍질을 벗긴 생강 세 조각을 두 티스푼 정도 채우고 나머지 제품에 강판 생강을 추가합니다.
6. 프레스를 통해 마늘 3~4쪽을 그릇에 직접 누르고 덩어리가 균질해질 때까지 세게 섞습니다.
7. 매콤한 맥주 윙 요리법을 약간 수정하고 싶다면 결과 매리네이드에 로즈마리와 빨간색 파프리카를 아주 많이 추가하세요.
8. 이 그릇에 닭고기 부분을 매리네이드와 직접 섞고 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어두세요. 허브와 향신료의 향이 냉장고에 있는 모든 음식에 스며드는 것을 방지하기 위해 용기를 뚜껑으로 덮으십시오.

맛있는 전채 요리를 시작합시다.

오븐에서 맥주를 ​​위한 닭 날개 레시피

먼저 오븐을 충분히 예열해야 합니다. 절인 날개를 모두 기름칠 팬에 넣습니다. 온도가 약 180도에 도달하면 요리를 구울 시간입니다. 40분 후 오븐에서 팬을 꺼내면 맛있고 매콤한(또는 그다지 매콤하지 않은) 맥주 윙을 맛볼 수 있습니다. 위에 참깨를 뿌리면 요리에 더욱 흥미로운 맛을 더할 수 있습니다.

가장 간단한

바로 아래 기사에 제시된 사진과 함께 맥주 날개를 만드는 다음 요리법은 프라이팬에서 요리하는 버전이 될 것입니다. 얼마나 간단한지 보세요. 알려지지 않은 제품을 많이 선택할 필요가 없으며 준비도 쉽고 간단합니다. 또한 최종 결과는 매우 식욕을 돋우는 요리입니다. 이 날개를 먹기 위해 맥주를 마실 필요는 없습니다. 자, 재료를 모아 봅시다 :

• 날개 1kg;
• 갈은 달콤한 파프리카 - 3 티스푼 (고추와 혼동하지 마십시오);
• 희박하고 무취이며 정제된 기름 - 제품 튀김용;
• 소금과 갈은 후추-맛보기.

프라이팬에 맥주를 곁들인 닭 날개 레시피

• 날개를 찬물로 씻고 종이, 주방 수건 또는 적절한 냅킨으로 말리십시오.
• 우리는 각 날개를 두 부분으로 나눕니다.
• 육류 제품을 팬이나 기타 깊은 용기에 넣으십시오.
• 닭고기에 고춧가루를 모두 붓고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 그건 그렇고, 매우 짠 스낵을 좋아하고 날개가 그중 하나라면 안전하게 소금을 더 추가할 수 있습니다. 이 경우 소금이 증가한 조리법에 따라 맥주 날개도 좋아해야합니다.
• 맛을 내기 위해 갈은 후추를 첨가하십시오. 소금과 마찬가지로 후추도 똑같이 할 수 있습니다. 조리법에서 복용량을 늘리면 날개가 짜고 매워집니다.
• 준비된 날개를 실온에 30분 동안 두고 튀기기 시작합니다.

날개 튀김 기술

바닥이 두꺼운 프라이팬이 필요해요. 식물성 기름을 부은 후 스토브에서 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 프라이팬에 날개를 올려주세요. 센 불로 볶으세요. 짙은 호박색의 바삭한 빵 껍질이 나타나면 닭고기 부분을 반대쪽으로 뒤집고 같은 식욕을 돋우는 유쾌한 색상의 빵 껍질이 나타날 때까지 계속 볶습니다. 바삭하게 익은 향긋한 날개를 먼저 종이 타월 위에 올려 놓아야 합니다. 유해한 지방을 흡수하고 날개가 더욱 맛있어 보일 것입니다.

간식은 뜨겁게 또는 차갑게 섭취할 수 있습니다. 정말 맛있고 남자들도 좋아할 것 같아요.

마늘 날개를 준비하자

오븐에서 맥주 날개를 만드는 또 다른 요리법. 이 조리법에 따라 준비된 전채는 향긋한 마늘 향과 튀긴 고기 향이 매력적입니다. 다음 성분은 냉장고에서 발견될 가능성이 가장 높습니다.

• 전통적으로 - 닭 날개 1kg;
• 마늘 머리 (더 큰 마늘을 섭취하십시오);
• 케첩 6테이블스푼;
• 붉은 고추 2티스푼;
• 갈은 후추 반 티스푼;
• 식물성 기름 2테이블스푼(대형);
• 소금.

절임용 날개 준비

모든 육류 및 가금류에 항상 그렇듯이 헹구고 말리십시오. 관절에서 날개를 분리하세요. 그런데 날개 끝을 잘라서 동물에게 주는 사람도 있고, 절대 그렇게 하지 않는 사람도 있습니다. 따라서 접시의 끝 부분을 그대로 둘지 여부는 귀하에게 달려 있습니다. 오븐에서 튀길 날개의 모든 부분을 깊은 용기 (대야, 그릇, 그릇 또는 냄비)에 넣으십시오.

후추와 소금, 프레스로 으깬 마늘, 모든 케첩을 접시에 붓습니다. 숟가락이나 손 중 더 편리한 것을 사용하여 고기 전체에 매리네이드를 뿌립니다. 날개를 손으로 섞기로 결정했다면 고추의 매운맛을 잊지 말고 손에 특수 장갑이나 최소한 비닐 봉지를 착용하십시오. 날개 부분을 최소 1시간 이상 재워두셔야 합니다. 밤새 두는 것이 더 좋지만 매리 네이드가 제 역할을 할 것입니다. 닭 날개에 모든 향과 맛을 줄 것입니다. 베이킹 시트에 기름을 넉넉히 바르고 날개를 한 겹으로 잘 배열하여 사방이 튀겨지고 끓지 않도록 합니다. 180도에서 전채 요리를 30분 동안 요리하고 결과(및 향)를 즐깁니다.

섬세한 날개

이 맥주 날개 요리법은 매우 간단하지만 매우 식욕을 돋우는 간식 범주에 속합니다. 부드러운 날개 재료:

• 날개 - 1kg의 양;
• 마늘 정향 - 약 5 개;
• 마요네즈 큰 숟가락;
• 한 숟가락의 겨자;
• 간장 숟가락;
• khmeli-suneli 조미료 - 또한 큰 스푼.

매리네이드 만들기, 전채요리 준비

뚜껑이 있는 냄비에 다진 마늘, 마요네즈, 간장, 머스타드를 섞습니다. 여기에 양념을 넣고, 필요하면 날개에 소금을 넣어 맛을 낸다. 서늘한 곳에 2시간 동안 소스에 날개를 담가두세요. 이 시간이 지나면 붙지 않는 베이킹 접시 또는 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 모든 날개를 그 안에 붓습니다. 이미 뜨거운 오븐에 25분 동안 넣어두세요. 요리가 준비되면 서두르지 말고 오븐을 끄고 문을 열어 둔 채 부드러운 닭 날개가 약간 건조되도록 약 10분 동안 그대로 두세요.

버팔로 맥주용 윙

"Buffalo"라는 맥주의 날개 요리법은 다음과 같습니다. 영양이 풍부하고 언제나 그렇듯이 맛있습니다! 우리는 다음이 필요합니다:

• 날개 700g;
• 밀가루 2테이블스푼;
• 필요한 경우 말린 마늘 1티스푼을 프레스를 통과한 일반 마늘 3티스푼으로 대체할 수 있습니다.
• 버터 50g;
• 매운 소스 50밀리리터;
• 카이엔 고추 1/4티스푼;
• 소금.

조리방법

날개를 씻고 말려서 그릇에 담습니다. 맛에 맞게 소금을 넣고 밀가루와 마늘을 모두 넣으세요. 닭고기를 밀가루와 양념과 섞는다. 결과 매리 네이드는 모든 고기를 고르게 덮고이 형태로 날개를 약 1 시간 동안 냉장 보관합니다.

깊은 프라이팬에 버터를 넣고 매운 소스와 함께 약한 불로 녹입니다. 부드러워질 때까지 결과 혼합물을 완전히 섞습니다. 몇 분 동안 워밍업하세요. 이제 전채를 오븐에 넣을 차례입니다. 이렇게하려면 기름칠 베이킹 시트에 날개를 놓고 그 위에 뜨거운 버터 소스를 고르게 붓습니다. 오븐의 온도가 200도에 도달하면 45분 동안 요리됩니다. 지정된 시간이 지나면 오븐에서 전채와 함께 베이킹 시트를 꺼내 맥주와 함께 드실 수 있습니다. 이 날개는 일반적으로 신선한 녹색 셀러리 스틱과 순한 블루 치즈 소스와 함께 제공됩니다.

간단하지만 맥주와 잘 어울리는 푸짐하고 바삭바삭한 닭날개 스낵을 만들기에 아주 좋은 레시피였습니다. 이제 당신은 그것을 직접 요리하는 방법을 배웠고 당신을 환영하기 위해 들른 손님과 사랑하는 사람들에게 그것을 대접할 것입니다. 맛있게 드세요!

맥주와 함께 구운 닭 날개는 비교적 저렴하고 간단한 전채 요리입니다. 매리 네이드의 구성은 귀하의 재량에 따라 변경되어 맛을 조정할 수 있습니다. 몇 가지 트릭 덕분에 날개는 적당히 매콤할뿐만 아니라 붉고 바삭 바삭합니다. 최소 조리 시간(절임 포함)은 65~70분입니다.

날개를 선택하는 방법.냉동 또는 냉장(가급적)된 닭날개는 옅은 분홍색 또는 옅은 파란색을 띠고 어두운 반점, 긁힘 또는 타박상이 없는 것이 베이킹에 적합합니다. 매우 하얀 피부는 놀라울 것입니다. 아마도 화학 물질로 표백되었을 가능성이 높습니다. 피부의 짙은 갈색 음영은 장기 보관을 나타냅니다. 버릇없는 날개는 신맛이 나고 끈적 거리며 만지면 미끄럽습니다.

일반 냉장육은 항상 탄력이 있어 가벼운 압력을 가하면 원래 형태로 돌아오지만, 냉동육은 그 형태를 잃습니다. 날개의 최적 길이는 최대 12cm이며, 더 길면 새에게 성장 자극제를 먹인 것입니다.

재료:

• 껍질을 벗긴 닭 날개 – 1kg;
• 양파 – 2개(대형);
• 마늘 – 5-6쪽;
• 파프리카 - 3테이블스푼;
• 칠리 고추 - 0.5 티스푼;
• 갈은 후추 – 0.5 티스푼;
• 말린 허브 (파슬리와 딜) - 3 큰술;
• 갈은 생강 – 0.5 티스푼;
• 겨자(바람직하게는 디종) – 2테이블스푼;
• 액체 꿀 - 1 큰 술;
• 간장 - 100ml;
• 식물성 기름 - 2-3 큰 술;
• 소금 – 2-5 테이블스푼(맛에 따라).

향신료의 구성과 비율은 귀하의 재량에 따라 변경될 수 있습니다. 필수 세트 : 양파, 파프리카, 식물성 기름 및 소금. 꿀은 맛의 균형을 약간 잡아주지만 날개는 달지 않습니다. 식물성 기름은 피부가 타는 것을 방지합니다.

맥주와 함께 닭 날개 요리법

1. 깨끗이 씻은 닭날개를 마디 부분을 따라 반으로 나눕니다. 날개의 가장 바깥쪽 부분(깃털 포함)이 있는 경우 제거합니다.

2. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 깊은 에나멜 용기 또는 플라스틱 용기에 담그십시오.

3. 마늘을 짜서 소금을 넣어주세요. 양파를 손으로 으깨어 즙을 빼냅니다. 갈은 검은 칠리 고추, 파프리카, 생강, 겨자, 허브를 추가합니다. 혼합. 꿀, 식물성 기름, 간장을 추가합니다.

4. 날개를 매리네이드에 넣습니다. 고기의 모든 면이 향신료로 코팅될 때까지 저어줍니다.

5. 용기를 뚜껑으로 덮으세요. 날개를 실온에서 최소 30~40분(바람직하게는 2~3시간) 동안 재워두세요. 날개가 작고 금방 젖기 때문에 3시간 이상 방치해도 소용이 없습니다.

6. 굽는 동안 탈 수 있는 양파, 마늘, 향신료를 미리 제거한 후 닭 날개를 베이킹 시트에 놓습니다.

날개를 바삭하게 만들려면 껍질이 위로 오도록 조각을 배치해야 합니다.

7. 오븐을 180°C로 예열하고, 오븐에서 닭날개를 15분간 굽습니다. 그런 다음 제거하고 식물성 기름을 바르면 황금빛 갈색의 바삭한 빵 껍질을 얻은 다음 요리 될 때까지 오븐에서 10-15 분 더 구우십시오 (고기는 칼이나 포크로 쉽게 뚫을 수 있습니다).

절인 양파는 프라이팬에 튀겨서 검은 빵과 별도로 제공됩니다.

8. 완성된 날개를 오븐에서 꺼내 맥주와 함께 따뜻하게 또는 차갑게 드세요. 케첩과 마요네즈 베이스의 소스와 잘 어울리는 요리입니다.

맥주 몬스터들 사이에서 큰 관심을 불러일으켰습니다.

그래서 우리는 사이트에 몇 가지 요리법을 더 수집하고 게시하기로 결정했지만 이번에는 맥주 날개에 대한 것입니다. 우리는 맥주 괴물, 특히 그들의 아내가 주목할 가치가 있다고 생각하기를 바랍니다.

맥주와 함께 맛있는 바삭한 날개보다 더 맛있는 것은 무엇일까요? 그러나 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 가장 흥미로운 요리법 중 일부를 살펴 보겠습니다.

레시피 1: 달콤한 소스를 곁들인 날개

우리가 필요로 할 소스의 경우 (제품은 닭 날개 1kg 용으로 설계되었습니다) : 마늘 2 쪽, 2 큰술. 간장 숟가락, 2 큰술. 겨자 숟가락, 1 큰술. 숟가락 khmeli-suneli, 2 큰술. 마요네즈 숟가락, 가루 설탕 1 티스푼.

각 날개를 소스에 담그고 그릇에 담은 후 냉장고에 2~3시간 동안 보관하세요.

그런 다음 마요네즈를 바른 베이킹 시트에 날개를 한 층에 놓습니다. 200도 오븐에서 굽습니다. 날개가 마르는 것을 방지하려면 남은 소스를 주기적으로 부어주세요. 20분 후 뒤집어서 10분 더 구워주세요.

완성된 날개는 과도한 지방을 흡수하지 않도록 즉시 접시에 놓습니다. 날개를 부드럽게 만들고 싶다면 그릇으로 덮거나 호일로 감싸고, 더 건조하게 만들고 싶다면 날개를 덮지 않은 상태로 두세요.

레시피 2: 매운 날개

매리 네이드에는 2 큰술이 필요합니다 (제품은 닭 날개 1kg 용으로 설계되었습니다). 겨자 숟가락, 1 큰술. 토마토 페이스트 숟가락, 1 큰술. 마요네즈 1스푼, 마늘 4쪽, 후추, 소금, 카레, 바질.

마요네즈, 겨자, 토마토 페이스트를 섞고 다진 마늘, 소금, 조미료를 넣고 (맛에 따라) 잘 섞습니다.

결과 매리 네이드를 날개 위에 붓고 실온에서 1 시간 반 동안 그대로 두십시오.

날개를 그릴 위에 올리고 잘 눌러주세요. 남은 매리네이드로 날개 표면을 코팅합니다. 날개는 그릴에서 튀기거나 180-200도 오븐에서 구울 수 있습니다. 오븐에 구울 때 날개가 과도하게 건조되는 것을 방지하고 오븐 바닥에 지방이 떨어지는 것을 방지하기 위해 랙 아래에 물 트레이를 놓는 것이 좋습니다. 요리 시간은 약 30분 정도입니다.

레시피 3: 케첩에 날개를 얹은 요리

날개 1kg, 3-4 큰술이 필요합니다. 케첩 숟가락, 소금, 베이 리프, 향신료를 원하는대로. 원하는 경우 먼저 날개를 잘 씻은 다음 연결 부분을 세 부분으로 자르고 종이 타월로 건조해야 합니다.

식물성 기름과 함께 가열 된 프라이팬에 날개를 넣고 소금으로 맛보십시오. 뚜껑을 덮지 않고 10분 정도 볶은 후 날개 위에 케첩을 부어주세요. 케첩에 마늘을 넣고 (또는 마늘과 함께 기성품 케첩을 섭취) 잘 섞은 다음 뚜껑을 닫고 약 20 분 동안 볶을 수 있습니다. 날개가 타는 것을 방지하려면 가끔씩 저어주어야 합니다.

요리하기 5분 전에 월계수 잎을 넣어 풍미를 더할 수 있습니다. 날개를 매콤하게 드시고 싶다면 후추를 뿌려주세요. 취향에 따라 향신료를 추가할 수도 있습니다.

레시피 4: 매운 소스를 곁들인 맥주 날개

매리 네이드에는 간장, 올리브 오일, 소금 및 향신료를 사용하여 맛을냅니다. 매리네이드를 날개 위에 붓고 2시간 동안 재워두세요. 20-30 분 동안 200도 오븐에서 베이킹 시트에 날개를 볶습니다.

이 레시피의 모든 비밀은 소스에 있습니다. 다음과 같이 준비됩니다.

큰 토마토 3개, 피망 2개, 고추 1개, 소금, 올리브 오일을 준비합니다. 토마토와 고추를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다 (믹서기를 사용할 수 있습니다). 소량의 올리브 오일로 냄비를 가열하고 혼합물을 붓고 여분의 액체가 완전히 증발하고 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 요리합니다. 맛볼 소금.

소스는 윙과 별도로 제공되어 담그기 쉽습니다.

레시피 5: 매운 날개

1.5kg의 닭 날개에는 마늘 3-4쪽, 소금 1티스푼, 파프리카 가루 1티스푼, 참기름 1티스푼, 후추 가루 1/3티스푼, 2-3테이블스푼이 필요합니다. . 간장 숟가락, 마른 생강 ½ 티스푼, ​​2 큰술. 식물성 기름 숟가락.

날개를 지골로 자르고 그릇에 담습니다. 나머지 재료를 넣고 잘 섞으세요. 20분간 재워두세요. 그런 다음 베이킹 접시 바닥에 단층으로 놓고 180도로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.

좋아하는 소스와 함께 드셔도 되지만, 이 날개는 소스 없이도 맛있습니다.

레시피 6 : 꿀에 닭 날개

날개 1kg, 2큰술이 필요합니다. 마요네즈 숟가락, 1 큰술. 토마토 소스 숟가락, 마늘 3쪽, 소금, 검정 및 빨강 고추, 1큰술. 꿀 숟가락, 식물성 기름.

날개를 두 부분으로 자르고 씻어서 종이 타월로 닦은 다음 그릇에 담습니다. 다진 마늘, 소금, 후추를 꿀과 섞습니다. 결과 혼합물로 날개를 철저히 문지릅니다. 그런 다음 마요네즈와 토마토 소스를 섞어 날개를 코팅합니다. 냉장고에 몇 시간 동안 재워두세요.

프라이팬을 식물성 기름으로 예열하고 날개를 펴고 여분의 소스를 제거합니다. 각 날개가 별도로 배치되어 있는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 육즙이 많고 바삭 바삭하지 않습니다.

주부마다 바삭한 날개를 만드는 자신만의 요리법이 있지만, 어느 쪽을 선택하든 맥주 안주로 훌륭한 간식이 될 것입니다.