이것이 나에게 일어난 일입니다.

재료

계란 3개
1 큰술. 사하라
2 큰술. 호두 - 아주 잘게 다진 것은 아닙니다
시나몬
1 큰술. 꿀 (300g 병)
같은 크기(약 34x27)의 퍼프 페이스트리 3겹.

완성된 퍼프 페이스트리를 34 x 27cm 3겹으로 펴냈습니다.

그 중 하나가 구워졌습니다. 뚫지 않았습니다.

그런 다음 흰자와 노른자를 분리하고 설탕으로 치대었습니다.

반죽의 첫 번째 층은 날것입니다. 크림으로 기름칠하고 견과류와 계피를 뿌려야합니다.

이미 구운 반죽의 두 번째 층을 위에 놓습니다.

그리고 다시 같은 순서로 크림, 견과류, 계피.

생 반죽의 세 번째 층으로 덮습니다

자르고 상단에 노른자를 바르십시오.

바클라바는 45분 동안 구워집니다. 처음 20분 동안 온도는 200도였지만, 윗부분이 빠르게 갈색으로 변하기 시작하여 180도로 바꿨습니다.

오븐에서 막 나온 모습이 너무 예쁘네요. 상처를 신선하게 만들기 위해 다시 칼을 통과해야 합니다.

그리고 충전재 위에 부어주세요.

채우다

먼저 꿀 없이 시럽을 만들었어요. 0.5 큰술 설탕과 0.25 큰술. 우리는 불에 물을 넣고 항상 저어줍니다. 끓인 후 5~7을 준다. 분 요리하다. 시럽에 꿀을 첨가하십시오. 시럽이 이미 익었을 때 마지막에 추가했습니다. 왜냐하면 끓으면 꿀이 유익한 특성을 잃기 때문입니다.

그리고 베이킹 시트를 기울여 그 위에 뜨거운 물을 부어서 모든 액체가 한꺼번에 흘러 내리지 않도록 층 사이에 들어가려고 노력합니다. 바클라바에 달콤한 소를 너무 많이 부었을 때 너무 달지 않을까 걱정했지만 처음으로 레시피에서 한 단계도 벗어나지 않기로 했습니다.

이제 바클라바를 양조하고 담그고 밤새 방치해야 합니다. 하지만 물론 우리는 한 작품을 시험해 보았습니다. 저를 믿으세요. 아름다운 만큼 맛있습니다!

그런데 벌써 아침이군요. 아이들은 아침 식사로 바클라바 외에는 아무것도 원하지 않습니다. 그들은 그것을 너무 오랫동안 기다려 왔습니다! 그런 열기 속에서 그들이 적어도 뭔가를 요구하는 것이 좋습니다. 내가 차를 마시자 아들이 먼저 달려왔다. 당신은 시도 할 수 있습니다!

인터넷을 검색한 후 바클라바 요리법을 많이 찾았습니다. 8~10겹으로 높게 만드세요. 꿀 없이 시럽만으로 토핑 가능합니다. 때로는 각 사각형의 중앙에 너트가 삽입되어 아름답게 나타납니다. 나는이 요리법을 정말 좋아했습니다. 그리고 그 결과 나온 것은 엄청나게 맛있었어요! 모두가 이 맛을 맛보셨으면 좋겠습니다!

퍼프 페이스트리(기본)
어머니의 레시피입니다. 어머니는 항상 이 반죽을 만드시고 이를 다양한 제품을 굽는 데 사용하십니다. 반죽은 매우 성공적이며 구운 음식은 바삭바삭하고 통풍이 잘 됩니다.
그것으로부터 나는 예레반 바클라바, 나폴레옹, 파인애플, 담배, 다양한 충전재로 매듭 등 일반적으로 마음이 원하는 모든 것을 굽습니다.
이 반죽 부분에서 바클라바와 나폴레옹이라는 두 가지 구운 제품을 한 번에 만들 수 있습니다. 콜로복 2개는 나폴레옹에, 콜로복 2개는 바클라바에 갑니다.
이 반죽은 냉동보관하면 최대 1달까지 가능해요!

계란 5개
마가린 또는 물기를 뺀 버터 800g
따뜻한 물 1과 1/2컵
소금
식초 2큰술
밀가루 약 500g

계란 5개를 노른자와 흰자로 나눕니다.(나중에 예레반 바클라바를 만들 때 흰자가 필요합니다.)
- 실온의 버터나 마가린 400g, 잘 갈아주세요
- 노른자를 하나씩 넣어가며 잘 섞어주세요
-따뜻한 물 1 1/2큰술, 소금 약간(마가린이 짠 경우에는 소금을 넣지 마세요), 식초 2큰술, 약 500g을 추가합니다. 밀가루(어쩌면 더 많거나 적을 수도 있음), 반죽이 부드러워야 합니다. 수건으로 덮고 휴식을 취하세요.
- 그런 다음 반죽을 4개의 콜로복으로 나눕니다.
-400g 버터나 마가린을 4등분한 후 각 부분을 반으로 나눕니다(50g이 됩니다)
-이제 빵을 하나씩 펴서 버터 50g을 바르고 봉투에 넣어 냉장고에 넣어두세요.
-그런 다음 각 빵을 다시 펴고 두 번째 버터(50g)를 바르고 다시 냉장고에 넣으세요.
- 세 번째 펴고 다시 반죽을 접은 뒤 냉장고에 하룻밤 넣어두었다가 다음날 구우면 됩니다.

예레반 ​​바클라바.

퍼프 페이스트리 2조각
5가지 단백질
굵은 설탕 3/4큰술
1/2 작은술 계피
호두 500g, 굵게 다진다
양치용 달걀 노른자
녹인 꿀 200g

준비된 기본 퍼프 페이스트리에서 콜로복 2개를 꺼내서 반으로 나누어 주세요.
- 두 개의 반쪽을 베이킹 시트 크기에 맞게 따로 펴고 190-200도에서 굽습니다. 15분 (약간 황금색이 될 때까지)
-5 개의 흰자위 (반죽에서 남은 것)를 치고 점차적으로 3/4 큰술을 첨가하십시오. 색소폰. 딱딱한 머랭이 완성되어야 합니다. 계피 반 티스푼을 넣고 잘 섞으세요.
- 호두는 따로 굵게 다져주세요 (견과류가 많을수록 맛이 좋습니다)
- 반죽이 한 덩이 더 남아서 2등분하여 첫 번째 부분을 베이킹 시트 크기에 맞게 밀어서 베이킹 시트에 옮깁니다. 머랭을 펴고 호두를 넉넉히 뿌린 다음 베이킹 시트로 덮습니다. 준비된 케이크 층, 머랭을 펴고 견과류를 뿌린 후, 두 번째 준비된 케이크 층으로 덮고 머랭을 펴고 견과류를 뿌립니다.
-반죽의 두 번째 부분을 조금 더 큰 크기로 펴고 조심스럽게 층을 옮겨 덮습니다.
-이제 넓은 칼을 사용하여 반제품을 다이아몬드로 자르되 바닥까지 자르지 말고 달걀을 바르고 180도 예열 된 방에 두십시오. 오븐에 넣고 표면이 황금빛으로 변할 때까지 30-35분 동안 굽습니다.
- 바클라바를 꺼내서 다시 칼로 선을 따라 자르고 액상꿀을 듬뿍 부어준 후 완전히 식힌 후 잘라주시면 됩니다.
과정을 너무 길게 설명했는데 자세히 설명해주셔서 사실 이미 완성된 반죽이 있다면 이 바클라바는 아주 빨리 만들어지는 것입니다. 게다가 아주 맛있고 독창적입니다.

고전적인 조리법에 따라 바클라바 반죽을 준비하려면 버터를 부드럽게 만드세요. 실온에서 또는 저전력(300-450)으로 전자레인지에 30초 동안 데워주세요. 작은 계란이나 계란 노른자, 사워 크림을 추가하고 섞습니다.

결과물을 밀가루와 결합하고 원하는 경우 베이킹 파우더를 섞습니다. 밀가루의 양은 제조업체마다 특성이 다르기 때문에 달라질 수 있으며, 부드러워진 버터의 부드러움에 따라 달라집니다.

완성된 바클라바의 가벼운 반죽이 마음에 들지 않으면 설탕 시럽을 추가하여 갈색으로 만들 수 있지만 이 경우 바클라바가 훨씬 더 달콤하고(더 달콤합니다!) 칼로리 함량도 균일해집니다. 더 높은.

손이나 가전제품을 사용하여 부드럽고 벗겨지는 반죽을 빠르게 반죽하고 충전물을 준비하는 동안 냉장고에 넣으세요.

충전용 견과류는 거의 모든 종류가 될 수 있습니다. 보다 저렴하면서도 매우 맛있는 옵션을 원하시면 땅콩을 값비싼 견과류(예: 호두나 헤이즐넛)에 1:1, 1:2 비율로 추가하거나 취향에 맞게 추가하세요.

호두 1/4(아몬드 전체 또는 헤이즐넛 알갱이 전체)를 필요한 양(예: 24개)만큼 따로 보관하고 남은 견과류를 자릅니다.

채우려면 롤링 핀, 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 으깬 견과류를 잘게 갈은 설탕 및 맛을 내기 위해 갈은 향신료 (바닐라, 카 다몬, 계피)와 결합해야합니다.

식힌 반죽은 여러 부분으로 나누어야합니다. 그 수는 완성 된 디저트의 높이와 금형 크기를 고려하여 달라집니다. 예를 들어, 20x30 직사각형 팬의 경우 반죽을 4조각으로 나누었습니다. 바클라바는 낮은 것으로 판명되지만 이것이 바로 우리 가족이 선호하는 것입니다.

반죽의 각 부분을 틀에 맞게 층으로 굴립니다. 매우 얇습니다.

충전재는 세 부분이 필요하므로 즉시 3등분으로 나눕니다. 기름을 두른 팬에 반죽을 한 겹 올리고 견과류-설탕 필링을 고르게 펴 바릅니다. 두 번 더 반복하고 반죽 층으로 마무리합니다. 결과는 다음 레이어여야 합니다:dough\nuts\dough\nuts\dough\nuts\dough.

반죽의 최상층은 다음 부분으로 표시해야 합니다. 이렇게하려면 먼저 반죽의 맨 아래 층을 자르지 않고 칼로 여러 개의 평행선을 자릅니다! 그런 다음 잘라서 다이아몬드 모양을 만듭니다. 반죽의 맨 아래 층을 잘라낼 수 없습니다. 그렇지 않으면 모든 속이 틀의 바닥으로 흘러나오고, 맨 아래 반죽이 타서 지나치게 눅눅해지며, 맨 위 층이 필요에 따라 젖지 않게 됩니다.

1 큰술을 섞은 노른자로 표면에 윤활유를 바릅니다. 찬물 - 광택을 위해. 각 다이아몬드 중앙에 너트를 꽂습니다.

예열된 오븐(200도)에 바클라바 준비가 포함된 틀을 놓습니다. 15분 후 꺼내서 반죽의 바닥까지 자르지 않고 칼로 다시 잘라냅니다. 틀의 측면을 따라 칼을 움직이는 것을 잊지 마십시오.

바클라바는 매우 맛있는 동양의 진미입니다. 레시피를 알려준 아르메니아 친구에게 감사 인사를 전하고 싶습니다. . 원본 레시피는 여기에서 확인하실 수 있습니다 .

이것이 나에게 일어난 일입니다.

재료

계란 3개
1 큰술. 사하라
2 큰술. 호두 - 아주 잘게 다진 것은 아닙니다
시나몬
1 큰술. 꿀 (300g 병)
같은 크기(약 34x27)의 퍼프 페이스트리 3겹.

완성된 퍼프 페이스트리를 34 x 27cm 3겹으로 펴냈습니다.

그 중 하나가 구워졌습니다. 뚫지 않았습니다.

그런 다음 흰자와 노른자를 분리하고 설탕으로 치대었습니다.

반죽의 첫 번째 층은 날것입니다. 크림으로 기름칠하고 견과류와 계피를 뿌려야합니다.

이미 구운 반죽의 두 번째 층을 위에 놓습니다.

그리고 다시 같은 순서로 크림, 견과류, 계피.

생 반죽의 세 번째 층으로 덮습니다

자르고 상단에 노른자를 바르십시오.

바클라바는 45분 동안 구워집니다. 처음 20분 동안 온도는 200도였지만, 윗부분이 빠르게 갈색으로 변하기 시작하여 180도로 바꿨습니다.

오븐에서 막 나온 모습이 너무 예쁘네요. 상처를 신선하게 만들기 위해 다시 칼을 통과해야 합니다.

그리고 충전재 위에 부어주세요.

채우다

먼저 꿀 없이 시럽을 만들었어요. 0.5 큰술 설탕과 0.25 큰술. 우리는 불에 물을 넣고 항상 저어줍니다. 끓인 후 5~7을 준다. 분 요리하다. 시럽에 꿀을 첨가하십시오. 시럽이 이미 익었을 때 마지막에 추가했습니다. 왜냐하면 끓으면 꿀이 유익한 특성을 잃기 때문입니다.

그리고 베이킹 시트를 기울여 그 위에 뜨거운 물을 부어서 모든 액체가 한꺼번에 흘러 내리지 않도록 층 사이에 들어가려고 노력합니다. 바클라바에 달콤한 소를 너무 많이 부었을 때 너무 달지 않을까 걱정했지만 처음으로 레시피에서 한 단계도 벗어나지 않기로 했습니다.

이제 바클라바를 양조하고 담그고 밤새 방치해야 합니다. 하지만 물론 우리는 한 작품을 시험해 보았습니다. 저를 믿으세요. 아름다운 만큼 맛있습니다!

그런데 벌써 아침이군요. 아이들은 아침 식사로 바클라바 외에는 아무것도 원하지 않습니다. 그들은 그것을 너무 오랫동안 기다려 왔습니다! 그런 열기 속에서 그들이 적어도 뭔가를 요구하는 것이 좋습니다. 내가 차를 마시자 아들이 먼저 달려왔다. 당신은 시도 할 수 있습니다!

인터넷을 검색한 후 바클라바 요리법을 많이 찾았습니다. 8~10겹으로 높게 만드세요. 꿀 없이 시럽만으로 토핑 가능합니다. 때로는 각 사각형의 중앙에 너트가 삽입되어 아름답게 나타납니다. 나는이 요리법을 정말 좋아했습니다. 그리고 그 결과 나온 것은 엄청나게 맛있었어요! 모두가 이 맛을 맛보셨으면 좋겠습니다!

준비: 밀가루, 사워 크림, 버터, 호두, 꿀, 설탕, 소다 및 향신료.

반죽에는 사워 크림, 연화 버터, 계란을 섞습니다.

그런 다음 밀가루와 소다를 조금씩 넣고 섞습니다.

탄력 있고 부드럽고 푹신한 반죽을 얻어야합니다.

반죽을 4등분하여 마르지 않도록 덮어 15~20분간 휴지시킵니다.

채우기를 준비하십시오. 장식용 견과류 일부를 따로 보관해 두세요.

주요 부분을 다양한 크기의 부스러기로 자르고 과립 설탕 및 향신료와 결합하십시오.

반죽의 각 조각을 얇은 층으로 굴려서 틀에 넣고 너트를 채우십시오.

4겹의 반죽 사이에 3겹의 속이 채워집니다.

반죽의 가장 낮은 층을 제외한 모든 층이 절단되도록 반죽을 다이아몬드 모양으로 자릅니다. 광택을 내기 위해 생 노른자로 표면을 닦고 각 다이아몬드 위에 호두의 절반 또는 1/4을 붙입니다.

180-200도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣습니다. 15분 후 칼로 상처를 제거하고 다시 채우고 첫 번째 채우기인 녹인 버터로 채웁니다.

팬을 오븐에 넣고 약 45분 더 구워주세요.

두 번째 채우기를 준비합니다. 이렇게하려면 설탕을 물에 녹이고 끓여서 약간 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 불을 끄고 시럽이 약간 식으면 꿀을 넣고 저어줍니다.

아르메니아 스타일로 완성된 뜨거운 바클라바의 경우 컷을 다시 다이아몬드 모양으로 갱신하고 두 번째 채우기를 붓습니다. 먼저 다이아몬드의 각 너트에 티스푼을 넣은 다음 컷에 얇은 흐름을 붓습니다.

바클라바를 완전히 식혀주세요. 이 시간 동안 바클라바는 잘 젖을 것입니다. 서빙하려면 다이아몬드 조각을 끝까지 자릅니다. 이미 반죽의 마지막 층도 마찬가지입니다.

조리법은 간단하고 바클라바는 매우 맛있습니다(절제된 표현입니다). 시도해 보고 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요.

차를 즐겨보세요!

바클라바는 "동쪽은 섬세한 문제이다"라는 문구를 떠올리게 하는 조리법입니다. "얇은 반죽"이라는 수정을 하고 싶습니다. 이것이 인기 있는 과자가 제공되는 방식입니다. 다층적이고 점성이 있고 매콤하며 수백 년 된 특성을 통합한 이 요리는 친절한 주인의 손에 있는 집에서 만든 진미일 뿐만 아니라 국가의 전통을 지키는 사람이기도 합니다.

바클라바 - 집에서 만드는 요리법

바클라바를 준비하는 방법에 대한 작업은 이 진미의 구성을 기억하면서 처음에는 불가능해 보일 것입니다. 이스트를 넣지 않은 간단한 요리법을 사용하면 어려움에 대처하는 데 도움이 될 것이며 만두를 만드는 데 손을 댄 주부는 케이크를 굴릴 수 있습니다. 한 시간 반 만에 완성된 동양의 걸작은 온 가족이 즐길 수 있는 가치 있는 보상입니다.

재료:

• 이스트를 넣지 않은 반죽 - 850g;
• 물 - 250ml;
• 버터 - 100g;
• 설탕 - 250g;
• 호두 - 250g;
• 레몬 주스 - 50ml.

준비

1. 다진 견과류와 감미료 100g을 섞습니다.
2. 액체에 남은 설탕을 넣고 레몬즙을 넣어 요리합니다.
3. 바클라바는 진미가 겹겹이 쌓이는 조리법이므로 조립을 시작하세요.
4. 베이킹 시트에 반죽을 놓고 기름을 바르고 이 과정을 5회 반복한 다음 충전재로 덮습니다. 단계를 반복하십시오.
5. 상단을 담그고 제품을 다이아몬드로 자르고 200도에서 굽습니다.
6. 시럽을 채웁니다.

허니 바클라바

허니 바클라바는 진미에 풍부한 맛과 향을 더해주는 레시피입니다. 전통적으로 꿀은 설탕 시럽에 녹여 단맛을 더해주는 역할을 할 뿐만 아니라 농도에도 영향을 줍니다. 현대 버전에서는 물과 결합하여 제품의 유익한 특성을 보존하고 요리 시간을 단축합니다.

재료:

• 효모 반죽 - 900g;
• 견과류 - 300g;
• 설탕 - 200g;
• 버터 - 100g;
• 여보 - 30g.

준비

1. 덩어리를 4등분하고 달팽이 모양으로 굴려 약 1시간 동안 식힙니다.
2. 달팽이를 층으로 굴리고 견과류와 감미료를 자릅니다.
3. 첫 번째 레이어를 배치하고 충전재를 뿌립니다. 이 과정을 두 번 반복한 다음 마지막 부분으로 덮고 조각으로 자릅니다.
4. 200도에서 30분 동안 굽고 녹인 버터에 담가둡니다.
5. 수백 년 된 조리법을 지닌 바클라바는 함침 옵션을 제공합니다. 꿀을 물로 희석하고 진미 위에 부어주세요.

아르메니아 바클라바

호두와 꿀을 곁들인 바클라바 요리법에는 다양한 변형이 있으며 각 변형은 해당 국가의 미식 특징을 드러냅니다. 이 레시피는 향신료를 사용하고 가볍고 푹신한 베이스를 만드는 데 나타나는 아르메니아 풍미를 강조합니다. 베이킹 시간의 대부분을 차지하는 기술적으로 간단한 요리입니다.

재료:

• 버터 반죽 - 900g;
• 호두 - 250g;
• 설탕 - 400g;
• 카 다몬 꼬집음;
• 계피 - 1 티스푼;
• 버터 - 100g;
• 물 - 200ml;
• 여보 - 50g.

준비

1. 견과류를 잘게 자르고 감미료 200g과 섞습니다.
2. 덩어리를 네 부분으로 나누고 펼치십시오.
3. 베이킹 시트에 놓고 채우는 것과 번갈아 가며 놓습니다.
4. 다이아몬드로 자르십시오.
5. 너트 조각으로 각 부분을 장식하십시오.
6. 200도에서 한 시간 동안 굽습니다.
7. 처음 15분 동안 오일을 붓습니다.
8. 설탕과 물을 끓이고 꿀을 첨가합니다.
9. 완성된 단맛을 담가보세요.

아제르바이잔 바클라바

아제르바이잔 바클라바는 세련된 미식가들의 존경을 받는 요리법입니다. 각 구성 요소에 대한 관심, 독창적인 사프란 함침, 바클라바를 위한 푹신한 반죽 등 모든 것이 이 요리에 대한 국가의 큰 사랑을 말해줍니다. 걸작을 만들고 그 나라의 정취를 느끼는 데는 채 2시간도 걸리지 않으며, 단 것을 좋아하는 네 사람이 그 결과를 즐길 수 있을 것이다.

재료:

• 효모 반죽 - 900g;
• 호두 - 400g;
• 설탕 - 400g;
• 노른자 - 1 개;
• 녹인 버터 - 100g;
• 사프란 - 4개의 수술;
• 여보 - 30g.

준비

1. 다진 견과류와 감미료를 섞으세요.
2. 액체가 담긴 컵에 사프란을 넣습니다.
3. 반죽을 네 부분으로 나누어서 펴서 베이킹 시트에 놓고 버터를 바르고 속을 뿌립니다.
4. 제품을 자르고 노른자와 사프란 혼합물을 바르십시오.
5. 바클라바는 오븐에서 180도에서 약 1시간 동안 요리하는 요리법입니다. 끝나기 10분전에 꿀을 바르세요.

터키 바클라바

터키 바클라바는 독창적이고 색다른 모습을 보여주는 요리법입니다. 롤에 말아먹는 과자는 간단하고 편리하며 맛있습니다. 터키 주부가 발명한 기술은 요리를 단순화할 뿐만 아니라 오랫동안 진미를 비축할 수 있게 해주며, 이런 식으로 제공하면 요리가 며칠 동안 신선하고 육즙이 유지됩니다.

재료:

• 밀가루 - 500g;
• 우유 - 200ml;
• 버터 - 150g;
• 계란-1 개;
• 견과류 - 300g;
• 가루 설탕 - 300g;
• 계피 - 1/2 티스푼;
• 설탕 - 180g;
• 물 - 200ml;
• 노른자 - 1 개

준비

1. 처음 4가지 재료를 약 10분 동안 반죽합니다.
2. 걸쭉해질 때까지 감미료를 끓여서 바클라바에 사용할 달콤한 시럽을 준비합니다.
3. 베이스를 나누어서 굴립니다.
4. 잘게 잘린 견과류와 가루로 채우고 층으로 펴고 롤에 넣고 노른자로 닦습니다.
5. 160도에서 한 시간 동안 구운 다음 달콤한 혼합물을 붓습니다.

바쿠 바클라바

바쿠 바클라바는 다음과 같은 조리법입니다. 이 "구조" 덕분에 요리하는 동안 단맛이 향신료 향을 유지하고 오랫동안 육즙을 유지합니다. 이 디저트는 준비하고 굽는 데 2시간 이상이 걸리기 때문에 많은 기술과 인내가 필요합니다. 준비된 요리는 모든 휴일 테이블을 장식할 수 있습니다.

재료:

• 효모 반죽 - 900g;
• 견과류 - 550g;
• 가루 설탕 - 350g;
• 노른자 - 1 개;
• 카 다몬-9 개;
• 계피 - 2 티스푼;
• 꿀 - 300g;
• 버터 - 200g.

준비

1. 질량을 12 부분으로 나눕니다.
2. 믹서기에 건조 재료를 섞습니다.
3. 틀에 층을 놓고 충전물을 뿌린 다음 다른 층으로 덮고 가장자리를 밀봉합니다.
4. 절차를 반복하십시오.
5. 제품을 자르고 노른자로 닦으십시오.
6. 180°C에서 30분간 굽습니다.
7. 따뜻한 꿀을 뿌린다.

크림 바클라바

크림 해안의 더운 기후를 견딜 수 있는 단순하고 소박한 단맛은 "해변"이라는 두 번째 이름을 받았습니다. 몇 분 안에 디저트를 만드는 것은 모든 주부의 꿈입니다. 특히 "혼합하고 굴리고 튀기는" 기술이 어떤 상황에서도 도움이 될 것이기 때문입니다. 냉장고에서 사용할 수 있는 제품으로 1/4시간 안에 요리하는 것은 조리법의 즐거운 특징입니다.

재료:

• 밀가루 - 450g;
• 사워 크림 - 50g;
• 우유 - 250ml;
• 마가린 - 70g;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 견과류 - 80g;
• 꿀 - 50ml;
• 식물성 기름 - 700ml.

준비

1. 집에서 바클라바를 준비하기 전에 모든 재료를 준비하세요.
2. 처음 5개 요소를 배치로 만들고 이를 롤 모양으로 굴린 후 조각으로 자릅니다.
3. 튀겨서 채우고 뿌린다.

바클라바 - 퍼프 페이스트리 레시피

퍼프 페이스트리 바클라바는 단 것을 좋아하는 사람들에게 생명의 은인입니다. 기성품 매장에서 구매한 베이스를 사용하면 초보 요리사라도 품질 저하 없이 40분 안에 디저트를 얻을 수 있습니다. 더욱이 발칸 반도의 많은 주민들은 이러한 기반을 과자에 사용합니다. 편리한 옵션을 시도해 보세요. 그러면 귀하의 가족이 만족할 것입니다.

재료:

• - 800g;
• 버터 - 100g;
• 견과류 - 400g;
• 꿀 - 100g;
• 물 - 300ml;
• 설탕 - 150g.

준비

1. 공작물을 여러 부분으로 나누고 펴서 전통적인 충전물을 넣은 다음 섬세함을 조립하고 닦습니다.
2. 마지막 세 가지 구성 요소는 제품 함침 역할을 합니다.
3. 중간 온도에서 45분간 굽습니다.

필로 반죽으로 만든 바클라바

미리 만들어진 얇은 반죽이 있다면 집에서 바클라바를 만드는 것은 흥미로운 활동이 됩니다. 이러한 요리 옵션은 얇고 바삭한 기반의 훌륭한 감정가 인 아랍 국가 거주자에게 일반적입니다. 고도로 훈련된 마스터만이 그것을 준비할 수 있으므로 매장에서 구입한 버전을 사용하는 데 아무런 문제가 없습니다.