이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

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양배추는 믿을 수 없을만큼 건강하고 맛있는 야채입니다. 현재 다양한 품종이 사육되고 있으며 각각의 품종으로 맛있는 요리를 많이 만들 수 있습니다. 양배추 캐서롤이 특히 맛있습니다. 그것을 만드는 몇 가지 훌륭하고 쉬운 방법이 있습니다.

오븐에서 양배추 캐서롤을 요리하는 방법

각 야채에는 비타민과 기타 유용한 요소가 엄청나게 풍부하며 모두 칼로리가 많지 않다는 사실부터 시작하는 것이 좋습니다. 양배추 캐서롤 요리는 오븐과 슬로우 쿠커 모두에서 할 수 있습니다. 두 방법 모두 매우 편리합니다. 요리는 다음 유형의 양배추로 준비할 수 있습니다.

• 흰 양배추;
• 베이징;
• 색상;
• 브로콜리;
• 중국인;
• 붉은 양배추;
• 알 줄기 양배추;
• 사보이 왕가;
• 브뤼셀 콩나물;
• 케일.

오븐에서

요리에는 보편적인 조리법이 없습니다. 일반적으로 접시의 모든 구성 요소는 분쇄 된 다음 혼합되거나 틀에 층으로 배치됩니다. 그런 다음 계란, 유제품, 치즈, 밀가루, 양질의 거친 밀가루로 구성된 반죽 같은 혼합물로 채워서 굽습니다. 조리 온도와 시간은 항상 설명서에 표시되어 있습니다. 양배추 캐서롤은 오븐에서 1시간 이상 굽지 않습니다. 따뜻한 것과 차가운 것 모두 제공됩니다.

슬로우 쿠커에서

오븐뿐만 아니라 현대 전기 주방 기기에서도 이러한 요리를 준비하는 것은 쉽습니다. 느린 밥솥의 양배추 캐서롤은 동일한 원리에 따라 준비되지만 굽는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 특정 시간은 장치의 전원에 따라 다릅니다. 평소와 같이 이 과정은 최소 1시간 이상 소요됩니다. 슬로우 쿠커에 다진 고기를 넣은 요리는 오븐에서 조리 한 요리보다 맛이 결코 열등하지 않으며 맛있어 보입니다.

양배추 캐서롤 레시피

다양한 제품으로 다양한 버전의 요리가 있습니다. 양배추와 감자, 기타 야채, 고기, 생선으로 만든 캐서롤 레시피를 선택할 수 있습니다. 각 요리는 그 자체로 좋습니다. 그들은 신선하거나 조리된 소금에 절인 양배추로 캐서롤을 만듭니다. 처리 방법은 다양성에 따라 다릅니다. 파스타와 양배추를 성공적으로 결합하는 요리법도 있습니다. 한마디로 최종 결과는 전적으로 당신의 상상력에 달려 있습니다.

흰 양배추에서

• 조리시간 : 1시간 10분.
• 제공량: 12명.
• 접시의 칼로리 함량 : 1598 kcal.
• 목적 : 점심.
• 요리: 러시아식.

지금 배우게 될 단계별 조리법인 캐서롤은 장밋빛이고 바삭바삭한 외관으로 매우 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다. 가족을 위해 점심 식사를 준비하면 배가 고프지 않을 것입니다. 오븐의 흰 양배추 캐서롤은 버섯으로 준비됩니다. 필요한 제품 목록에는 굴 버섯이 포함되어 있지만 원하는 다른 품종을 선택할 수 있습니다.

재료:

• 흰 양배추 – 1.5kg;
• 식물성 기름;
• 양파 – 3 개;
• 후추, 소금;
• 굴 버섯 – 0.3kg;
• 양질의 거친 밀가루 – 120g;
• 계란 – 6 개;
• 치즈 – 0.3kg;
• 크림 – 225ml.

요리 방법:

1. 포크를 얇은 조각으로 자릅니다. 냄비에 넣고 약간의 물을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 다진 버섯을 양파와 함께 볶습니다.
3. 계란을 크림과 향신료와 섞습니다. 양질의 거친 밀가루를 입력하십시오.
4. 뜨거운 양배추 부스러기를 준비된 버섯, 강판 치즈와 섞은 다음 계란 혼합물에 붓습니다.
5. 기름을 바르고 분쇄한 세몰리나 팬 위에 제품 혼합물을 고르게 분배합니다.
6. 210도로 예열된 오븐에서 파이를 35분간 굽습니다.

계란 포함

• 요리 시간: 1시간.
• 제공량: 10명.
• 접시의 칼로리 함량 : 2059 kcal.
• 목적 : 점심, 저녁.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도 : 평균 이상.

다음 진미는 영양가가 매우 높으며 성인 1인분이면 점심 또는 저녁 식사로 충분합니다. 모든 어린이는 양배추와 계란이 들어간 캐서롤을 정말 좋아할 것입니다. 오븐에 치즈와 밥을 넣어 준비합니다. 요리는 칼로리가 높지만 매우 건강합니다. 약간의 노력이 필요하지만 일단 결과를 보고 시도해 보면 노력이 낭비되지 않았다는 것을 알게 될 것입니다.

재료:

• 양배추 - 작은 포크;
• 후추;
• 쌀 – 1.5 컵;
• 채소-맛보기;
• 계란 – 9 개;
• 우유 - 1 잔;
• 양파 – 3 개;
• 치즈 - 75g.

요리 방법:

1. 캐서롤을 준비하기 전에 계란 6개를 완숙으로 삶아주세요. 시원한.
2. 밥을 요리하고 헹구십시오.
3. 작은 입방체로 자른 양파를 식물성 기름과 함께 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 계란 껍질을 벗기세요. 입방체로 자르고 양파와 쌀의 절반을 섞습니다.
5. 포크를 갈가리 찢어주세요. 양파가 남아 있는 프라이팬에 빨대를 놓습니다. 10분간 볶은 후 소금을 첨가합니다.
6. 기름을 두른 팬에 밥과 양배추를 재료가 없어질 때까지 겹겹이 놓습니다.
7. 남은 계란 3개에 우유를 넣고 소금, 후추, 다진 허브를 추가합니다. 미래의 파이 위에 부어주세요.
8. 강판 치즈를 뿌린다.
9. 190도까지 예열된 오븐에서 30분 동안 접시를 굽습니다.

신선한 양배추에서

• 조리 시간: 45분
• 제공량: 8명.
• 요리의 칼로리 함량 : 1131kcal.
• 목적: 점심, 저녁, 다이어트.
• 요리: 유럽식.

다음 요리는 오븐에 있는 콜리플라워와 브로콜리로 준비됩니다. 그것은 엄청난 양의 비타민과 적은 칼로리를 포함하고 있으므로 건강하고 몸매에 완전히 안전합니다. 계란을 곁들인 신선한 양배추 캐서롤은 준비하기가 매우 쉽고 어린이도 사진으로 조리법을 다룰 수 있습니다. 목록에 나열된 향신료뿐만 아니라 다른 즐겨 찾기를 추가하여 맛을 다양화할 수 있습니다.

재료:

• 콜리플라워 – 1kg;
• 갈은 후추-꼬집음;
• 브로콜리 – 0.6kg;
• 소금 – 두 꼬집음;
• 치즈 – 0.6kg;
• 마른 바질-꼬집음;
• 계란 – 6 개;
• 파슬리 - 5-6 가지;
• 딜 - 무리.

요리 방법:

1. 야채를 씻고 작은 꽃차례로 분리하십시오. 다진 허브, 바질, 소금을 넣고 저어주세요.
2. 굵게 간 치즈의 절반을 계란과 섞습니다.
3. 팬에 기름을 바릅니다. 야채 혼합물의 절반을 넣고 계란 혼합물을 붓습니다. 나머지 제품을 맨 위에 놓습니다.
4. 치즈의 나머지 절반을 뿌린다.
5. 190도로 예열된 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

고기와 함께

• 조리 시간: 2.5~3시간.
• 제공량: 15명.
• 접시의 칼로리 함량 : 2750 kcal.
• 목적 : 점심, 저녁.
• 요리: 이탈리아식.

양배추와 고기 캐서롤은 매우 만족스럽고 영양가 있는 식사입니다. 엄청나게 육즙이 많고 토마토 소스가 약간 기분 좋은 신맛을줍니다. 오븐에 양배추와 다진 고기를 넣은 이 멋진 파이는 모든 사람, 심지어 야채를 좋아하지 않는 사람들에게도 어필할 것입니다. 도움을 받으면 일상 메뉴뿐만 아니라 휴일 테이블의 요리 범위도 쉽게 다양화할 수 있습니다.

재료:

• 양배추 - 작은 포크 1개;
• 파프리카 – 1.5 티스푼;
• 모든 고기 – 0.6kg;
• 식물성 기름 – 6 큰술. 엘.;
• 치즈 – 150g;
• 당근 – 큰 것 1개;
• 양파 – 3 개;
• 후추 - 2 꼬집음;
• 토마토 페이스트 – 3 큰술. 엘.;
• 소금 – 3 꼬집;
• 사워 크림 – 5 큰술. 엘.;
• 베이 리프 - 3 잎.

요리 방법:

1. 다진 고기와 양파 1개를 넣고 소금, 후추를 넣어주세요.
2. 당근을 갈아주세요. 다진 양파와 함께 기름에 볶습니다. 토마토 페이스트, 소금, 후추, 파프리카, 사워 크림을 추가합니다.
3. 틀에 약간의 물을 붓고 잘게 썬 양배추와 다진 고기의 절반을 추가합니다. 그레이비를 붓습니다. 치즈 절반을 뿌린다.
4. 레이어를 반복하고 월계수 잎을 추가합니다.
5. 200도로 예열된 오븐에 뚜껑을 덮고 1시간 30분 동안 굽습니다.

오븐에서 다이어트하기

• 요리 시간: 1시간.
• 제공량: 4인.
• 요리의 칼로리 함량 : 876kcal.
• 목적: 다이어트.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

코티지 치즈를 곁들인 식이 양배추 캐서롤은 몸매를 관찰하고 부지런히 체중을 조절하는 소녀들에게 이상적인 아침 또는 점심 옵션입니다. 그것은 매우 맛있고 만족스럽고 동시에 최소한의 칼로리를 포함합니다. 건강한 식단을 지지한다고 생각하는 모든 사람들은 이 멋진 두부와 야채 요리를 굽는 방법을 알아야 합니다.

재료:

• 양배추 – 300g;
• 양파 – 작은 것 1개;
• 저지방 코티지 치즈 – 0.2kg;
• 마늘 - 2쪽
• 계란 – 2 개;
• 밀기울 – 1 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 포크를 갈가리 찢어주세요. 양파와 마늘을 자릅니다. 모든 야채를 섞는다.
2. 약 10 분 동안 약한 불로 냄비에 끓입니다.
3. 코티지 치즈를 계란 및 밀기울과 잘 섞습니다.
4. 야채와 두부 혼합물을 섞어 팬에 넣습니다.
5. 180도로 예열된 오븐에서 30분 동안 접시를 굽습니다.

유치원에서처럼

• 제공량: 12명.
• 접시의 칼로리 함량 : 1535 kcal.
• 목적: 어린이.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

어린 시절의 맛을 기억하고 한때 유치원에서 먹던 요리를 맛보고 싶은 꿈을 꾸는 분은 몇 명이나 됩니까? 다음 레시피를 사용하면 이 기회를 얻을 수 있습니다. 양배추 캐서롤은 유치원과 마찬가지로 엄격한 요리 요구 사항에 따라 준비되므로 어린이의 신체에 매우 유익한 것으로 나타났습니다. 올바르게 굽는 방법을 읽어보세요.

재료:

• 양배추 – 1.5kg;
• 치즈 – 45g;
• 우유 – 1.5컵;
• 지상 크래커 - 3 큰술. 엘.;
• 양질의 거친 밀가루 – 120g;
• 계란 – 3 개

요리 방법:

1. 포크를 자르고 반쯤 익을 때까지 우유에 끓입니다.
2. 양질의 거친 밀가루를 입력하십시오. 7~10분 더 조리하세요.
3. 불에서 팬을 제거한 후 식힌 다음 계란을 넣고 소금을 넣고 잘 저어줍니다.
4. 양배추 혼합물을 기름칠 형태로 놓고 크루통과 강판 치즈를 뿌립니다.
5. 200도 오븐에서 45분간 굽습니다.

감자와 함께

• 조리 시간: 1.5시간.
• 제공량: 8명.
• 접시의 칼로리 함량 : 2212 kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

진미를 준비한 후에도 여전히 재킷에 삶은 감자가 있으면 서두르지 마십시오. 특별한 맛으로 여러분을 놀라게 할 맛있는 양배추와 감자 캐서롤이 만들어질 것입니다. 베이컨이 접시에 추가되어 영양가가 높고 만족 스럽습니다. 캐서롤 만드는 방법을 기억하면 더 이상 저녁 식사로 무엇을 요리할지 걱정하지 않아도 됩니다.

재료:

• 양배추 – 작은 머리 1개;
• 후추, 소금;
• 당근 – 큰 것 1개;
• 마요네즈 – 5 큰술. 엘.;
• 양파 - 1개 대형;
• 계란 – 4 개;
• 재킷 감자 – 9 개;
• 치즈 – 150g;
• 훈제 베이컨 – 0.4kg.

요리 방법:

1. 당근과 양파를 자릅니다. 포크를 갈가리 찢어주세요.
2. 양파를 볶은 다음 당근을 추가합니다. 조금 꺼내십시오. 양배추 조각, 소금, 후추를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
3. 베이컨은 조각으로 자르고 감자는 조각으로 자릅니다.
4. 마요네즈로 계란을 치십시오.
5. 팬에 웨지 감자를 넣은 다음 베이컨을 넣습니다.
6. 최상층은 튀긴 야채입니다.
7. 마요네즈-계란 혼합물을 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.
8. 170도 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

치킨과 함께

• 요리 시간: 1시간.
• 제공량: 12명.
• 접시의 칼로리 함량 : 1898 kcal.
• 목적 : 저녁, 점심.
• 요리: 이탈리아식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

점심이나 저녁 식사에 적합한 또 다른 풍성한 요리는 양배추와 닭고기 캐서롤입니다. 진미의 주요 구성 요소의 다양성에 관해서는 조리법에서 유색 양배추 사용을 제안하지만 자신을 팬이라고 생각하지 않으면 흰 양배추로 바꾸면 덜 맛있고 흥미로울 것입니다. 닭고기에서 등심을 가져가는 것이 더 낫습니다. 하지만 더 기름진 음식을 좋아한다면 다리나 허벅지를 가져가세요.

재료:

• 닭 가슴살 – 4개;
• 양질의 거친 밀가루 – 65g;
• 콜리플라워 – 535g;
• 치즈 – 40g;
• 계란 – 2 개;
• 우유 - 2잔;
• 마늘 - 3쪽
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 다진 닭고기를 만드십시오.
2. 잘게 썬 양배추 조각을 끓는 물에 넣으십시오. 끓을 때까지 기다렸다가 소쿠리에서 물기를 빼십시오.
3. 양배추 혼합물을 다진 고기와 조심스럽게 섞고 소금과 후추를 넣고 다진 마늘, 우유, 양질의 거친 밀가루를 넣습니다.
4. 혼합물을 틀에 넣고 치즈를 뿌립니다. 오븐에 넣고 190도에서 30~35분간 조리하세요.

밀가루 없이

• 조리 시간: 45분.
• 제공량: 6인.
• 접시의 칼로리 함량 : 1272 kcal.
• 목적: 아침 식사, 어린이.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

밀가루 없이 양배추 캐서롤을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 가볍고 통풍이 잘됩니다. 아이들에게 아침으로 무엇을 먹일지 모르겠다면 이렇게 준비해 보세요. 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공하십시오. 케이크는 매우 빨리 날아가고 서빙 후 몇 분이 지나면 부스러기가 남지 않는다는 사실에 놀랄 수도 있으므로 큰 부분을 즉시 만드는 것이 좋습니다.

재료:

• 양질의 거친 밀가루 - 1 잔;
• 소금 후추;
• 우유 – 250ml;
• 계란 – 2 개;
• 양배추 – 0.7kg;
• 버터 – 0.2kg.

요리 방법:

1. 양배추를 소금으로 잘게 썰어 손으로 꼭 짜주세요.
2. 양질의 거친 밀가루와 우유를 섞는다. 녹인 버터를 부어주세요.
3. 계란을 양질의 거친 밀가루에 넣고 잘 섞은 다음 소금과 후추를 넣으십시오.
4. 금형에 기름을 바릅니다. 그 위에 양배추를 고르게 펴서 부어주세요.
5. 약 30분 동안 220도 오븐에서 요리하세요.

배추에서

• 요리 시간: 1시간.
• 제공량: 15명.
• 요리의 칼로리 함량 : 1919kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도 : 높음.

마지막으로, 화려한 요리에 대해 알아보세요. 오븐에 넣은 배추 캐서롤은 대부분의 유사한 요리만큼 준비하기가 쉽지 않지만 그 맛은 당신을 놀라게 할 것입니다. 주저없이 축제 테이블에 제공 될 수 있습니다. 이 파이에는 많은 야채와 닭고기와 훈제 고기라는 두 종류의 고기가 들어 있습니다. 오븐에서 치즈로 요리를 굽는 방법을 기억하고 기회가 있을 때 시도해 보세요.

재료:

• 콜리플라워 – 0.3kg;
• 소금, 향신료 - 맛보기;
• 배추 – 0.3kg;
• 사워 크림 – 3 큰술. 엘.;
• 치킨 필레 – 750g;
• 마요네즈 – 3 큰술. 엘.;
• 양파 - 1개 대형;
• 우유 - 2잔;
• 피망 – 3 개;
• 밀가루 - 3 큰술. 엘.;
• 마늘 - 3쪽
• 버터 – 75g;
• 훈제 고기 – 150g;
• 치즈 - 220g.

요리 방법:

1. 등심을 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 원하는대로 향신료를 추가하십시오. 스토브에서 제거하십시오.
2. 양파 반 고리를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 다진 마늘을 넣습니다.
3. 배추는 채썰고, 콜리플라워는 작은 꽃차례로 분리해 끓는 물에 담가둔다.
4. 후추를 갈아주세요.
5. 팬 바닥에 닭고기 조각을 놓습니다. 그 위에 배추, 후추, 훈제 고기를 올려주세요. 소금을 조금 넣으세요.
6. 콜리플라워와 튀긴 양파를 배열합니다.
7. 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣습니다. 계속 저으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 가져옵니다.
8. 우유를 붓습니다. 마요네즈와 사워 크림을 첨가하십시오. 좋아하는 양념을 모두 추가하세요.
9. 소스를 끓여서 틀에 붓습니다. 강판 치즈로 모든 것을 뿌린다.
10. 오븐에서 190도에서 35분간 요리하세요.

맛있는 양배추 캐서롤 - 요리의 비밀

몇 가지 요리 요령을 기억하세요.

1. 야채가 젊을수록 양배추 캐서롤이 더 맛있고 부드러워집니다.
2. 파이를 더 통풍이 잘되게 만들고 싶다면 흰자와 노른자를 분리하세요. 조심스럽게 오랫동안 치십시오. 먼저 접시에 노른자 덩어리를 넣은 다음 단백질 덩어리를 넣으십시오.
3. 유리나 세라믹 접시에 요리하는 것이 가장 좋습니다.
4. 양배추를 더 부드럽게 만들려면 접시에 담기 전에 끓는 물을 부어주세요.
5. 양파 대신 파를 넣으면 캐서롤의 맛이 더 맛있고 캐서롤 자체가 더 밝고 아름다워집니다.
6. 재료가 충전재로 잘 포화되었는지 확인하려면 포크로 여러 층의 층을 뚫습니다.
7. 각 지침에는 대략적인 베이킹 시간이 나열되어 있습니다. 정확한 온도는 선택한 온도, 금형의 크기, 제품을 배치한 레이어의 두께에 따라 다릅니다. 빵 껍질의 색상과 파이가 쉽게 뚫릴 수 있는지 여부에 중점을 둡니다.

오늘의 메뉴에는 가족 저녁 식사를 위한 간단하고 풍성한 요리가 포함되어 있습니다. 오븐에 다진 고기를 넣은 양배추 캐서롤입니다. 흰 양배추, 당근, 양파, 토마토 페이스트를 첨가 한 다진 고기 등 사용 가능한 제품으로 준비됩니다.

우리는 사워 크림을 소스로 사용하여 충전물을 더 맛있게 만들고 황금 빵 껍질의 경우 캐서롤에 강판 치즈를 뿌릴 것입니다. 속은 다진 돼지고기나 돼지고기와 쇠고기를 같은 비율로 섞어서 사용할 수 있습니다. 원한다면 다진 닭고기 또는 칠면조 고기로 양배추 캐서롤을 만들 수 있습니다. 어쨌든 매우 맛있을 것입니다!

총 조리 시간: 80분
조리시간 : 30분
산출량: 8인분

준비

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흰 양배추를 짧게 채썰고 소금(2~3꼬집)을 뿌린 후 손으로 반죽해 부드럽게 만듭니다. 어린 양배추가 아닌 오래된 수확에서 남은 양배추를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 캐서롤의 물기가 덜하고 밀도가 높으며 맛이 더 풍부해집니다. 깊은 프라이팬에 정제된 식물성 기름 약 70ml를 붓고 가열한 후 잘게 썬 양배추를 넣습니다.



부드럽고 반쯤 익을 때까지 규칙적으로 저어 주면서 약 20 분 동안 튀기십시오. 양배추는 약 1/3로 줄여야합니다. 이제 팬에 잘게 썬 양파 1개와 굵은 강판에 잘게 썬 당근을 넣을 차례입니다.



야채를 저어 뚜껑을 덮고 완전히 익을 때까지 중간 불로 계속 볶은 후 15분간 더 볶습니다. 이 과정에서 소금과 후추의 양을 입맛에 맞게 조절하세요. 양배추가 말랐다면 물을 조금 넣어 타는 것을 방지할 수 있습니다. 양배추, 당근, 양파가 부드러워지면 불에서 팬을 꺼냅니다.





양파에 다진 고기를 추가합니다. 그리고 튀긴 고기, 소금, 후추의 뚜렷한 향이 밝아지고 맛볼 때까지 약 10-15 분 동안 저어 주면서 볶습니다. 색상과 신맛을 위해 토마토 페이스트 한 스푼을 추가하고 몇 분 더 섞고 끓입니다. 충전물이 약간 건조한 것으로 판명되면 약간의 국물이나 물을 추가할 수 있습니다(다진 닭고기를 사용하는 경우 중요합니다). 원한다면 좋아하는 고기 양념을 추가하여 속을 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.



다진 고기로 양배추 캐서롤을 조립합니다. 이를 위해서는 내열성 금형이 필요합니다 (최적 직경은 25-26cm). 삶은 양배추의 절반을 바닥에 놓고 숟가락으로 가볍게 눌러 수평을 맞추십시오. 사워 크림 (100g)을 바르고 다진 허브를 뿌립니다.



그런 다음 모든 고기 충전재를 균일한 층으로 펼칩니다. 사워 크림 (100g)으로 그리스를 바르십시오.



남은 조림 양배추를 위에 놓습니다. 남은 사워 크림 (100g)에 기름을 바르고 딜로 으깬 다음 굵은 강판에 잘게 썬 치즈를 뿌립니다.



캐서롤을 오븐에 넣고 180도로 예열합니다. 단단한 껍질이 나타날 때까지 조리 시간은 약 30분입니다.



캐서롤이 준비되면 10-15분 동안 그대로 두고 약간 식혀서 더 잘 자르고 모양을 유지할 수 있습니다.

부분적으로 제공하면 한 숟가락의 사워 크림을 추가하고 딜과 후추를 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

양질의 거친 밀가루를 곁들인 양배추 캐서롤

이 캐서롤은 양질의 거친 밀가루와 계란을 곁들인 양배추로 준비됩니다. 원하는 경우 재료 목록에 너무 익힌 다진 고기를 포함시킬 수 있지만 그것 없이도 맛있습니다. 양질의 거친 밀가루는 부풀어 오르고 캐서롤을 더 조밀하게 만들어 썰 때 부서지지 않고 모양이 잘 유지됩니다.

재료

• 양배추 – 500g
• 양질의 거친 밀가루 – 100g
• 사워 크림 – 100g
• 우유 - 1 큰술.
• 버터 - 30g
• 큰 계란 – 2 개
• 소금 - 맛보기
• 식물성 기름 - 1 작은 술. 금형 윤활용

요리법

1. 양배추를 최대한 잘게 자르고 우유와 함께 냄비에 약한 불로 15 분 동안 끓이면 부드러워지고 기분 좋은 크림 맛이납니다. 요리 과정에서 맛에 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.
2. 지정된 시간이 지나면 양질의 거친 밀가루를 팬에 붓고 끓여서 불을 끄십시오. 작은 품질의 버터 조각을 추가하고 저어준 후 살짝 식혀주세요.
3. 별도의 그릇에 사워 크림 (지방을 사용하는 것이 더 좋음)과 계란을 섞고 털로 모든 것을 치십시오.
4. 적당한 크기의 내열 접시에 기름을 바르고 양배추와 양질의 거친 밀가루 혼합물을 그 안에 넣고 숟가락으로 수평을 맞 춥니 다.
5. 계란-사워 크림 혼합물을 붓습니다. 예열된 오븐에서 180도에서 약 10~15분간 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 사워 크림이나 토마토 소스를 얹어 따뜻하게 서빙하세요.

계란과 함께 오븐에 양배추 캐서롤

맛있는 야채 캐서롤을 만드는 또 다른 옵션은 계란을 곁들인 어린 양배추입니다. 신선한 봄 양배추는 그 자체로 부드러워서 미리 조리할 필요가 없습니다. 그것을 자르고 틀에 넣고 채우는 것으로 충분합니다. 이 조리법은 간단하고 유연합니다. 캐서롤에 삶은 닭고기, 소시지, 야채 또는 치즈 등 다양한 충전재를 추가하여 매번 요리의 맛을 바꿀 수 있습니다.

재료

• 어린 양배추 – 500g
• 계란 – 3 개
• 마요네즈 – 2 큰술. 엘.
• 사워 크림 – 3 큰술. 엘.
• 밀가루 – 6 큰술. 엘. 슬라이드 없음
• 소금 – 0.5 tsp.
• 베이킹 파우더 - 2 tsp.
• 딜 – 작은 무리 1개
• 참깨 – 2 큰술. 엘. 뿌리기 위해
• 버터 – 팬에 기름칠용 20g

요리법

1. 어린 양배추를 작은 포크로 자르고 소금을 살짝 첨가하십시오. 잘게 썬 그린 딜과 섞는다. (좋아하지 않으면 그린을 추가하지 않아도 된다.)
2. 베이킹 접시에 작은 버터 조각을 바르고 야채를 균일한 층에 놓습니다.
3. 채우려면 계란, 사워 크림, 마요네즈, 밀가루 및 베이킹 파우더를 믹서 그릇에 치십시오.
4. 결과 혼합물을 틀에 있는 양배추 위에 붓습니다. 그 위에 통깨를 뿌리고 마른 프라이팬에 살짝 구워줍니다.
5. 180도 예열된 오븐에 약 40분간 구워주세요. 따뜻하게 또는 차갑게, 사워 크림과 함께 또는 그대로 드세요. 많이 드세요!

초보 주부라도 예상치 못한 손님을 위해 독창적 인 간식을 만들 수 있으며, 상상력을 발휘하고 신선한 허브, 향신료, 치즈로 장식함으로써 기분 좋은 리뷰뿐만 아니라 진심 어린 칭찬도 얻을 수 있습니다. 그건 그렇고, 이 간식을 식단에 포함시키는 것이 기억력과 전반적인 건강을 강화하는 열쇠입니다. 이것은 야채에 다량의 비타민, 미네랄 및 유익한 효소가 존재하기 때문에 설명됩니다. 따라서 원산지가 깊은 요리 역사가 부족하더라도 연인과 미식가 사이의 인기와 관련성에 영향을 미치지 않습니다.

레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

또한 경험이 풍부한 현대 요리 전문가의 지도 아래 한때 단순하고 소박한 아이디어가 정말 흥미롭고 만족스러운 요리로 바뀌었습니다. 오븐에서 구운 저칼로리 양배추 걸작은 엄격한 다이어트를하는 사람들에게 적합합니다. 캐서롤은 "매일" 가족 메뉴를 만드는 데 좋은 아이디어입니다. 독특하게 제공되는 이 아침 식사는 서둘러 출근하는 남편과 학교에 갈 준비를 하는 아이들 모두를 확실히 기쁘게 해줄 것입니다.

사랑하는 사람이 양배추를별로 좋아하지 않는다면 그런 캐서롤을 준비한 후에는 반드시 그것을 먹고 더 달라고 할 것입니다.

오늘 준비 할 오븐의 양배추 캐서롤은 고기 반찬과 반찬 모두에 매우 적합합니다.

반찬을 준비하는 문제가 문제가 될 때, 이 요리법은 단지 신의 선물이고, 맛있고, "싸고 즐겁고" 접근하기 쉬운 것입니다.

그리고 몸매에 관심이 있고 저녁에 고기나 생선을 먹지 않는다면 오븐에 있는 이 양배추 캐서롤도 다이어트 요리입니다. 그리고 금식하는 사람들은 금식하는 날에 그것을 먹을 수 있습니다.

캐서롤을 준비하려면 간단한 예산 제품이 필요합니다.

• 흰 양배추 - 약 600-700g의 포크 하나.
• 닭고기 달걀 2개
• 중간 크기 양파 1개
• 중간 당근 1개
• 케피어 – 200ml.
• 갈은 후추와 소금으로 맛을 낸다
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 버터 - 40g (선택사항)

양파를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다.

굵은 강판에 씻고 깨끗이 갈아서 갈아주세요.

시든 잎에서 양배추를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자릅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 스토브 위에 놓고 부드러워질 때까지 중간 불로 볶습니다.

양파에 간 당근을 넣고 양파와 함께 2분간 볶습니다.

다진 양배추를 프라이팬에 넣고 양배추가 줄어들고 부피가 줄어들 때까지 가끔 저어 주면서 모든 것을 함께 볶습니다. 마지막에 버터, 소금, 후추를 넣고 조금 더 끓입니다.

불을 약하게 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 양배추 캐서롤 충전물을 끓일 수 있습니다. 양배추를 완전히 익힐 필요는 없으며 나중에 오븐에서 익힐 것입니다.

양배추 채우기를 준비합시다. 계란을 별도의 그릇에 깨뜨려 풀어준 후 소금을 넣어 맛을 낸 후 200ml를 부어주세요. 케 피어를 넣고 털로 철저히 치십시오.

캐서롤을 준비할 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 그 안에 양배추, 양파, 당근을 넣고 수평을 유지합니다.

오븐을 미리 켜고 온도를 200도로 설정하세요.

준비된 드레싱을 양배추 캐서롤 위에 붓고 식욕을 돋우는 황금 껍질이 형성될 때까지 오븐에 30-35분 동안 두세요.

오븐에 넣은 양배추 캐서롤은 러시아 요리입니다. 이것은 훌륭한 다이어트 요리입니다. 많은 요리 옵션이 있습니다. 가장 입증되고 일반적인 요리법에 중점을 두겠습니다.

이것은 소련 이후 가장 인기 있는 요리입니다. 매우 맛있고 가장 중요한 것은 건강합니다.

양배추 캐서롤은 아침, 점심 또는 저녁 식사에 적합합니다.

양배추 머리를 고를 때는 잎에 주의를 기울이고 잎이 축축하거나 녹색이어서는 안 됩니다. 크림색이 아닌 백설 공주 꽃차례를 사용해야합니다.

재료:

• 흰 양배추 – 530g;
• 큰 당근 – 1 개;
• 양파 – 1 개;
• 사워 크림;
• 계란 – 2 개;
• 빵 부스러기;
• 딜;
• 후추;
• 밀가루 – 2 큰술. 숟가락;
• 올리브유;
• 치즈 – 110g;
• 바다 소금;
• 버터 – 55g;
• 사워 크림 – 1 큰술. 숟가락.

준비:

1. 양배추를 잘게 썬다. 요리하기 전에 양배추 머리에 끓는 물을 부으십시오. 이렇게하면 양배추가 더 부드럽고 부드러워집니다.
2. 양파는 최대한 잘게 썰어주세요.
3. 좋은 강판에 당근을 갈아주세요.
4. 프라이팬을 달구고 기름을 두른 뒤 야채를 넣고 볶습니다.
5. 사워 크림에 계란을 붓고 밀가루를 넣고 소금과 후추를 넣으십시오. 블렌더로 치면 덩어리가 통풍이 잘되어야합니다.
6. 팬에 기름을 두르고 빵가루를 뿌립니다. 양배추를 놓고 튀김으로 덮고 소금을 넣으십시오. 계란 혼합물을 붓고 저어주고 부드럽게 만듭니다. 치즈를 뿌린다.
7. 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 30분 동안 굽습니다.

다진 고기 조리법

다진 고기를 곁들인 양배추 캐서롤은 오랫동안 배고픔을 만족시키는 데 도움이 될 것입니다. 오븐에 구우면 우리 몸에 꼭 필요한 영양소가 그대로 보존됩니다. 다양한 양배추를 사용할 수 있습니다.

재료:

• 흰 양배추 – 620g;
• 큰 계란 – 6 개;
• 다진 고기 - 440g;
• 양질의 거친 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
• 단단한 치즈 – 110g;
• 사워 크림 – 440g;
• 양파 – 2 개;
• 후추;
• 소금;
• 밀가루 – 6 큰술. 숟가락

준비:

1. 준비된 양배추를 최대한 얇게 썰어주세요.
2. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 다진 고기에 계란을 붓고 양파를 놓습니다. 혼합.
4. 사워 크림을 붓습니다.
5. 밀가루와 후추를 뿌리고 섞는다.
6. 양배추를 넣고 저어주세요. 당신은 균질한 질량을 얻을 것입니다.
7. 틀에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.
8. 결과 덩어리를 금형에 넣으십시오.
9. 오븐에서 180도를 설정하십시오.
10. 30분 동안 굽습니다.
11. 접시 표면에 강판 치즈를 뿌립니다.
12. 치즈가 녹을 때까지 기다리세요.

다이어트 양배추 캐서롤

몸매를 지켜보고 있지만 맛있게 먹고 싶다면 오븐에 넣은 다이어트 양배추 캐서롤이 가장 좋은 해결책입니다. 맛있고 향긋하며 건강한 간식입니다. 아름다운 빵 껍질을 만들고 싶다면 표면에 계란을 바르고 빵가루를 뿌린 다음 기름을 뿌려주세요.

양배추 캐서롤은 매우 간단하고 맛있는 요리입니다.

재료:

• 양배추 – 1200g;
• 버터 – 110g;
• 우유 – 240ml;
• 소금;
• 후추;
• 계란 – 2 개;
• 양질의 거친 밀가루 – 2 큰술. 숟가락.

준비:

1. 우유에 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오.
2. 양배추를 잘게 썰어 손으로 으깬 후 소금을 넣어주세요.
3. 버터를 녹이고 우유 혼합물에 붓습니다.
4. 계란을 붓고 휘젓고 소금과 후추를 넣으십시오.
5. 틀에 기름을 바르고 양배추를 놓고 우유 혼합물 위에 부으십시오.
6. 오븐에 넣으세요.
7. 내부 온도는 180도에 도달해야합니다.
8. 30분 동안 굽습니다.

감자 추가 - 단계별

야채 요리를 좋아하는 사람에게는 감자 옵션이 적합합니다. 식욕을 돋우는 향기로운 요리는 준비하기 쉽습니다. 이것은 반찬으로 좋은 옵션입니다. 요리할 때는 측면이 높은 주철 팬을 사용하세요. 이 경우 주철의 열이 고르게 분산되기 때문에 접시가 빠르고 효율적으로 구워집니다. 가장자리가 높으면 음식이 새어 나오는 것을 방지하고 음식의 육즙이 나옵니다.

재료:

• 감자 - 11 괴경;
• 후추;
• 빵 부스러기 - 2 큰술. 숟가락;
• 물;
• 양배추 – 540g;
• 당근 – 1 개;
• 양파 – 1 개;
• 해바라기 기름 – 3 큰술. 숟가락;
• 토마토 페이스트 – 1 큰술. 숟가락;
• 계란 – 1 개;
• 사워 크림 – 2 큰술. 숟가락.

준비:

1. 양배추 머리에서 오래되고 버릇없는 잎을 제거하고 양배추를 1cm 두께로 자릅니다.
2. 감자를 얇게 썰어 물을 넣고 소금을 넣고 끓입니다. 시간이 부족하고 요리 속도를 높이고 싶다면 마가린 조각을 추가하세요. 덕분에 야채가 더 빨리 익을 것입니다.
3. 중간 크기의 강판에 당근을 갈아주세요.
4. 양파를 입방체로 자릅니다.
5. 감자에서 액체를 배출하고 감자 으깨기를 사용하여 퓌레를 만듭니다. 사워 크림을 붓고 계란을 부어 소금을 뿌리고 후추를 뿌립니다. 혼합.
6. 프라이팬에 해바라기 기름을 붓고 가열하고 양파를 넣고 볶습니다. 당근을 추가합니다. 야채가 부드러워지면 양배추와 소금을 넣어주세요. 10분 동안 끓입니다.
7. 물을 부으면 유리 잔 정도가 소요됩니다.
8. 뚜껑을 닫고 30분 동안 끓입니다.
9. 토마토 페이스트를 붓고 후추를 뿌린다. 젓다.
10. 5분 더 기다리세요.
11. 오븐을 200도로 설정하세요.
12. 금형에 기름을 바릅니다.
13. 결과 감자 덩어리의 절반을 금형에 분배하십시오.
14. 양배추 부분을 배치하고 감자 혼합물로 덮습니다.
15. 30분 동안 굽습니다.

계란을 곁들인 신선한 양배추 젤리 캐서롤

계란 캐서롤은 가장 간단한 재료로 만든 매우 간단한 요리입니다. 매우 맛있습니다. 야채를 먹기 힘든 어린 아이들도 좋아할 것 같아요.

계란 충전물과 치즈 크러스트를 결합한 양배추는 부드러움의 표준으로 밝혀졌습니다.

재료:

• 양배추 – 300g;
• 케 피어 – 500ml;
• 계란 – 3 개 충전용;
• 계란 – 3 개;
• 밀가루 - 9 큰술. 숟가락;
• 소다 - 0.5 티스푼;
• 해바라기 기름 – 4 큰술. 숟가락;
• 소금;
• 설탕 – 0.5 tsp.

준비:

1. 계란을 케 피어에 붓고 소다, 설탕, 소금을 넣으십시오. 혼합.
2. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 혼합물이 묽은 경우 밀가루를 더 추가하세요.
3. 계란을 삶아 (채우기 위해) 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
4. 양배추 머리에서 말린 잎을 제거하고 야채를 자릅니다.
5. 양배추와 계란을 섞는다.
6. 금형에 기름을 바릅니다.
7. 반죽의 1/2을 붓고 양배추를 넣고 소금을 넣으십시오.
8. 남은 혼합물로 덮으십시오.
9. 뜨거운 오븐(180도)에 30분간 넣어주세요.

치즈를 곁들인 콜리플라워

보기에도 좋고 맛도 놀라운 음식으로 손님을 놀라게 하고 싶나요? 양배추 캐서롤로 대접하십시오. 요리를 시작하기 전에 물에 소금을 넣고 양배추 머리를 넣어 꽃차례에 정착하기를 좋아하는 곤충을 제거하십시오. 약 한 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 헹구면 요리를 시작할 수 있습니다. 이 절차는 내부에 쌓인 곤충과 먼지를 제거하는 데 도움이 됩니다.

재료:

• 마요네즈 – 4 큰술. 숟가락;
• 계란 – 4 개;
• 콜리플라워 – 머리 1개;
• 소금;
• 버터 – 1 큰술. 숟가락;
• 단단한 치즈 – 210g.

준비:

1. 물을 끓여 소금을 넣으십시오.
2. 꽃차례를 분리하고 물에 넣고 4분간 끓입니다.
3. 소쿠리를 가지고 야채의 물기를 빼십시오.
4. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열한 후 꽃차례를 넣고 볶습니다.
5. 마요네즈와 계란을 섞고 소금을 넣으십시오.
6. 치즈를 굵은 강판에 갈아서 계란 혼합물과 섞습니다.
7. 양배추를 틀에 넣고 계란 혼합물을 붓습니다.
8. 180도에서 요리하세요.
9. 좋은 껍질이 나타나면 안전하게 꺼낼 수 있습니다.

유치원에서처럼

유치원에서 가장 좋아하는 요리의 잊혀진 맛을 기억하고 싶다면 양질의 거친 밀가루와 함께 오븐에 양배추 캐서롤을 준비하십시오. 어린 시절처럼 부드럽고 향긋하며 맛있을 것입니다.

어린 시절의 먼 맛.

재료:

• 치즈 – 35g;
• 우유 – 400ml;
• 흰 양배추 – 500g;





다른 요리를 준비할 때와 마찬가지로 양배추를 사용하여 캐서롤을 준비할 때도 특정 조건을 준수해야 합니다.

1. 요리 후에도 양배추의 맛을 유지하려면 끓이는 동안 물을 추가하지 마십시오. 먼저 팬에 기름을 부어주세요. 다음으로 잘게 썬 양배추를 추가합니다. 튀기는 동안 접시를 정기적으로 저어주세요.
2. 요리 과정에서 양파가 타지 않고 아름답고 식욕을 돋우려면 양배추를 5분간 볶은 후 첨가해야 합니다.
3. 틀에서 음식물을 쉽게 꺼내서 깔끔하게 자르려면 틀에 버터를 바르고 빵가루를 넉넉히 뿌려주세요.
4. 요리에는 손상 없이 튼튼한 양배추 머리만 사용하십시오.
5. 레시피에 양질의 거친 밀가루가 사용되는 경우 먼저 액체 성분과 혼합하는 것이 좋습니다. 서 있을 시간을 주십시오. 그러면 곡물이 부풀어 오르고 수분으로 포화되어 캐서롤에서 부서지지 않습니다.
6. 요리의 경우 더 작은 틀을 사용하는 것이 좋지만 측면이 높습니다. 캐서롤이 더 높아져 접시가 더 맛있어집니다.
7. 표면에 황금색 껍질을 보고 싶다면 표면에 오일을 뿌리거나 계란을 바르세요.
8. 귀하의 재량에 따라 말린 과일을 추가하여 캐서롤의 맛을 바꿀 수 있습니다. 풍미 있는 버전의 경우 마늘과 다양한 향신료를 더 추가할 수 있습니다.