수제 귤 리큐어. 탁월한 수제 귤 리큐어 수제 귤 리큐어

만다린 리큐어, 집에서 만드는 형용할 수 없을 정도로 아름다운 황금빛 색조의 호박색 음료로, 놀랍고 흉내낼 수 없는 향과 밝고 ​​독특한 맛으로 세계 각지에서 유명합니다. 만다린의 맛은 의료용 알코올, 고품질 보드카 또는 양질의 월계수와 비교할 수 없을 정도로 결합되어 타는 듯한 맛과 날카로운 향을 고상하고 부드럽게 합니다.

감귤류가 가미된 ​​달콤한 알코올 음료를 선호하는 미식가나 사회의 아름다운 절반을 대표하는 사람들은 만다린 주류를 높이 평가할 것입니다.

나는 당신이 말한 단어의 확인을 찾고 먼저 집에서 보드카, 알코올 및 월계수로 귤 리큐어를 만드는 방법을 찾으라고 촉구합니다.

고전적인 조리법에 따라 수제 귤 리큐어를 준비하려면 일년 중 언제든지 사용할 수 있는 세 가지 간단한 재료(고품질 보드카, 잘 익은 귤, 설탕)만 있으면 됩니다.

이 놀라운 음료를 만드는 데 일주일 이상이 소요되며, 그 동안 약간의 노력, 약간의 관심, 맛있고 신성한 것을 창조한 사람임을 증명하려는 큰 열망이 필요합니다.

전문 바텐더들은 이 독한 술은 순수한 형태도 훌륭하지만 세련된 칵테일을 만드는 데에도 없어서는 안 될 술이라고 합니다.

필수 성분

제조 기술

  1. 먼저 귤을 뻣뻣한 솔로 조심스럽게 씻어서 과일 표면을 덮고 있는 화학 물질과 왁스를 완전히 제거하여 유통 기한을 연장하십시오.
  2. 우리는 씻은 과일을 끓는 물로 씻은 다음 냅킨이나 종이 타월로 닦습니다.
  3. 우리는 귤을 껍질을 벗기고 흰색 펄프를 제거하여 미래의 알코올 중독자의 맛을 크게 망쳐 과도한 쓴 맛을 줄 수 있습니다. 우리는 귤 자체를 비닐 봉지에 넣고 냉장고 하단 선반에 넣습니다.
  4. 우리는 살균 된 껍질을 벗기고 리터 항아리고품질 보드카로 채우십시오.
  5. 우리는 용기를 단단히 밀봉하고 부엌 캐비닛과 같이 가장 어둡고 따뜻한 장소로 보냅니다.
  6. 우리는 제품을 최소 5 일 동안 고집하고 매일 2-3 번 내용물을 잘 흔들어줍니다.
  7. 주입 시작 후 5 일째에 냉장고에서 귤을 꺼내 과즙 짜는기구를 사용하거나 다른 편리한 방법으로 주스를 짜냅니다.
  8. 우리는 작은 펄프 조각을 제거하기 위해 거즈를 통해 짜낸 주스를 걸러냅니다.
  9. 여과한 주스를 에나멜 팬에 붓고 과립 설탕을 넣으십시오.
  10. 우리는 팬을 스토브에 보내고 지속적으로 저어주면서 내용물을 끓인 다음 열을 줄이고 시럽을 몇 분 동안 끓입니다.
  11. 시럽이 자연적으로 식는 동안 귤 껍질을 완전히 짜면서 보드카 주입을 걸러냅니다.
  12. 깨끗한 용기에 식힌 시럽과 알코올 주입액을 섞은 다음 병에 담아 3일 동안 숙성시킵니다.
  13. 직접 시음하기 전에 병을 잘 흔들어야하며 술을 잔에 부은 후에야합니다.

알코올에 귤 리큐어 조리법

숙련된 밀주업자들 사이에서 이 조리법은 여러 번 테스트되었으며 매우 성공적입니다. 완성된 술은 무엇보다 미녀들의 마음을 사로잡고, 사회의 남성 절반을 매료시킨다. 시크하고 깊은 감귤류의 미묘하고 가벼운 쓴맛과 도취적이고 호화로운 아로마는 유명 제조사에서 생산하는 최고의 엘리트, 고귀한 브랜드 음료 사이에서 우위를 점할 수 있습니다.

필수 성분

제조 기술

  1. 4가지 종류의 감귤류는 모두 단단한 수건을 사용하여 미지근한 물로 철저히 씻습니다.
  2. 우리는 씻은 과일을 깊은 용기에 넣고 끓는 물을 부은 다음 말립니다.
  3. 고운 강판을 사용하여 각 감귤에서 풍미를 조심스럽게 제거하고 흰색 층을 만지지 않도록 노력하십시오. 그 존재는 미래 음료의 맛을 망칠 수 있습니다. 우리는 껍질을 벗긴 과일을 비닐 봉지에 넣고 더 나은 보존을 위해 지금은 냉장고에 넣습니다.
  4. 살균된 유리 용기에 귤, 오렌지, 라임, 레몬 반 개를 넣고 잘게 썬다.
  5. 거기에 알코올을 붓고 나일론 뚜껑으로 병을 밀봉하십시오.
  6. 우리는 주입 된 용기를 부엌 캐비닛과 같은 어둡고 조용한 장소로 옮깁니다.
  7. 우리는 하루에 3-4 번 내용물을 흔들어 3 일 동안 제품을 고집합니다.
  8. 감귤류 껍질이 주입되기 시작한 순간부터 3일째 되는 날 오렌지, 귤, 라임, 레몬의 껍질을 벗긴 과일을 믹서기 그릇에 넣고 부드러운 상태가 될 때까지 갈아줍니다.
  9. 우리는 결과 슬러리를 에나멜 팬에 뿌리고 거기에 생수와 과립 설탕을 넣습니다.
  10. 우리는 감귤류 혼합물을 스토브에 보내고 지속적이고 강렬한 교반과 함께 중간 열로 끓입니다. 끓인 후 불을 약하게 줄이고 시럽을 10-15분 더 끓입니다.
  11. 우리는 시럽을 서늘한 곳에서 실온으로 식힌 다음 소쿠리에 통과시킨 다음 거즈 필터를 통해 걸러냅니다.
  12. 알코올 주입액을 별도의 용기에 걸러낸 다음 감귤 껍질을 조심스럽게 짜내고 귀중한 액체를 최대한 짜냅니다.
  13. 우리는 시럽과 알코올 주입을 섞은 다음 설익은 음료를 병에 넣습니다.
  14. 우리는 술을 서늘한 곳에 적어도 한 달 동안 보냅니다. 이 기간은 고품질 알코올의 맛과 향을 안정시키고 필요한 정도의 강도를 얻도록 합니다.

월계수 귤 리큐어 레시피

제시된 수제 술 제조 기술은 감귤 껍질을 사용하고 향신료의 완벽한 조화로 구성된 독특한 풍미를 가지고있어 미래 술의 맛과 향을 다양하게 만들뿐만 아니라 완성 된 술의 유용성을 높입니다. 제품. 60-70 회전의 강도를 가진 이중 증류 및 고순도의 월계수는 알코올 베이스로 가장 적합합니다.

필수 성분

제조 기술

  1. 귤을 깨끗이 씻은 다음 끓는 물에 부어 물기를 제거합니다.
  2. 귤 껍질을 조심스럽게 잘라냅니다. 어떤 경우에도 흰색 층을 포착하지 마십시오.
  3. 우리는 손질 된 풍미를 얇은 스트립으로 자른 다음 준비된 멸균 된 항아리에 넣습니다.
  4. 우리는 모든 향신료를 박격포에 넣고 유봉으로 가볍게 부수십시오.
  5. 결과 매운 혼합물은 감귤 껍질에 항아리로 보내집니다.
  6. 거기에 월계수를 붓고 뚜껑으로 용기를 단단히 닫으십시오.
  7. 일주일 동안 실온의 어두운 곳에 주입을 보관하십시오.
  8. 우리는 흰색 섬유에서 귤을 청소하고 일반적인 방법으로 주스를 짜냅니다.
  9. 짜낸 주스를 물과 섞고 과립 설탕을 넣으십시오.
  10. 생성 된 혼합물을 끓인 다음 열을 줄이고 시럽을 5-7 분 더 끓여 결과 거품을 지속적으로 제거하십시오. 시럽 준비의 주요 징후는 흰색 거품 형성이 완전히 중단 된 것입니다.
  11. 액체를 실온으로 식힌 후 시럽을 주입이 끝날 때까지 냉장고에 보냅니다.
  12. 주입을 변형시키고 시럽과 섞는다.
  13. 우리는 태양 광선이 침투하지 않는 따뜻한 장소에서 완성 된 제품을 또 1 주 반 동안 견뎌냅니다.
  14. 필요한 경우 여과 과정을 반복하고 매운 알코올을 맛보십시오.

귤 리큐어를 만들기 위한 비디오 레시피

경험 많은 와인 메이커와 저명한 시음가들 사이에서 잘 입증된 귤 리큐어에 대한 다른 유익한 요리법에 대해 알아가는 것이 매우 유용할 것입니다.

비디오 #1. 이번 영상은 집에서 귤 리큐어 만드는 법과 1주일 만에 신의 맛과 환상적인 향을 즐기는 방법을 자세하게 알려드립니다.

비디오 #2. 이번 영상에서 저명한 문샤인은 시나몬을 넣어 알코올을 베이스로 맛있는 감귤주를 만드는 전 과정을 차근차근 시연할 예정이다. 영상의 작가가 창작한 맛에 대한 의견도 들을 수 있습니다.

비디오 #3. 이 비디오에서 숙련 된 와인 메이커는 원하는 결과에 도달하기 전에 저자가 오랫동안 작업 한 구성에 대한 매운 귤 스피릿의 변형을 소개합니다.

유용한 정보

  • 요리에 어려움과 미묘함이있는 직접하는 즐거움을 부정하지 마십시오.
  • 수제 알코올의 감귤류 감정가라면 반드시 신뢰할 수있는 방법에 대해 알고 나에게 시도하십시오. 또한 장인들 사이에서 놀라운 명성을 누리고 있는 최고의 레시피인 월계수에 레몬 팅크를 기록해 두는 것이 좋습니다.
  • 마지막으로 제조기술이 특별히 어렵지 않은 세련된 수제 자몽 팅크를 추천하고 싶다.

이제 당신은 사회의 아름다운 절반을 대표하는 변덕스럽고 변덕스러운 취향을 어떻게 만족시킬 수 있는지 압니다. 나는 또한 남성들이 그러한 놀라운 알코올 음료를 거부하지 않을 것이며 100퍼센트 만족할 것이라고 안전하게 간증할 수 있습니다.

맛있는 귤 리큐어를 얻기 위해 가장 중요한 것은 양질보드카 또는 알코올, 맛좋은, 무염, 표백제 없음 식수그리고 훌륭하고 잘 익고 육즙이 많습니다.

보드카 또는 알코올에 집에서 귤 리큐어 조리법

재료:

  • 귤 - 700g;
  • - 2 큰술. 숟가락;
  • 설탕 - 1 컵;
  • 바닐린 - 1 핀치;
  • 물 - 300ml.

요리

사실 명확하지 않고 대부분 올바른 조리법, 이 옵션을 시도한 후에는 나중에 재료를 직접 변경하여 생산된 음료의 단맛과 강도를 높이거나 낮출 수 있습니다. 또한 좋아하는 향신료를 추가하거나 완전히 제거하여 술을 이상적인 상태로 만듭니다.

따라서 감귤은 깨끗이 씻어서 잘 닦고 말려야 합니다. 이것은 조립 후 과일을 다양한 화학 물질로 처리하여 매력적인 프레젠테이션을 더 오래 보관하고 보존하기 때문에 수행됩니다. 귤 아래에 있는 흰 껍질을 건드리지 않고 제스트를 제거하고 스트립으로 자르고 병에 옮기고 보드카를 채웁니다. 그리고 귤을 직접 보내 냉장고에 보관하거나 먹지만 7 일 후에는 같은 양의 귤이 필요합니다. 보드카와 제스트의 혼합물로 항아리를 뚜껑으로 단단히 닫고 매일 흔들어서 어두운 곳에 7 일 동안 두십시오.

일주일 후에 두 번째 단계로 진행할 수 있습니다. 귤에서 펄프없이 주스를 ​​짜거나 특정 모드에서 과즙 짜는기구로 가장 빨리 하거나 조각으로 자르고 감자 으깨기로 부순 다음 5 층으로 접힌 거즈로 짜야합니다. 냄비에 귤즙, 레몬즙, 물, 설탕, 바닐라를 넣고 끓이다가 3분간 끓인 후 시럽을 완전히 식힌다. 풍미와 함께 알코올 주입을 먹고 풍미를 버릴 수 있으며 항아리에 시럽과 알코올 주입을 섞어 어두운 곳에서 1-2 주 더 보낼 수 있습니다.

5일 만에 수제 귤 리큐어 만드는 법?

재료:

  • 귤 - 700g;
  • 45% - 500ml로 희석한 보드카 또는 알코올;
  • 설탕 - 1 컵;
  • 물 - 250ml.

요리

마찬가지로 화학 물질과 왁스의 불필요한 코팅에서 감귤을 조심스럽고 세심하게 씻어서 건조시키고 풍미와 함께 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 다진 귤을 항아리에 보내고 이틀 동안 보드카로 채 웁니다. 병을 어두운 곳에 두고 이 시간 동안 몇 번 흔들어 줍니다. 이틀 후 냄비에 물과 설탕을 넣고 6분간 끓여 시럽을 만든다. 보드카와 귤 한 병을 열고 단단히 접힌 거즈를 다른 병에 부은 다음 같은 거즈의 과육에서 주스를 짜냅니다. 보드카와 귤 주스에 이미 식힌 시럽을 넣고 3일 동안 양조합니다.

지금 손에 귤이 없지만 예를 들어 귤이 있다면 술을 만들 수 있습니다. 당신의 임무는 이 감귤류 과일에서 주스 한 잔 반을 짜는 것입니다. 여기 주스는 갓 짜낸 것만 취해야하므로 주스를 짜내고 즉시 행동에 넣습니다. 귤 주스 (또는 오렌지) 외에도 풍미가 필요하지만 오렌지 (2 개) 만 필요합니다. 또한 주성분은 보드카이며 결국 알코올 음료입니다 (150 또는 200 gr 섭취). 우리 술에 단맛을 주기 위해 설탕도 필요합니다(단 3/4컵, 단 것을 좋아한다면 조금 더). 마지막 재료는 순수한 물입니다(100ml는 끓일 수 있습니다).

다음으로 우리는 즉시 귤 리큐어 자체를 준비하기 시작합니다. 당신은 이미 주스를 짜서 당신을 위해 준비되었습니다. 다음으로 풍미를 준비해야 합니다. 오렌지에서 조심스럽게 제거해야 합니다(귤에서가 아니라 오렌지에서만!). 반면 흰색 부분은 연결하지 않고 제거해야 합니다. 다음으로 안전하게 제거한 풍미를 주스에 넣고 모두 끓여야 합니다. 주스가 든 풍미가 끓으면 끄고 식힌 다음 보드카를 추가 할 수 있습니다. 보드카 후에는 우리 술을 뚜껑으로 덮고 서늘한 곳에 두십시오. 거기에서 그는 이미 3 ~ 4 일 동안 서 있어야합니다.. 보드카를 더 부을 수 있음이 분명하지만 (또는 알코올로 대체 할 수 있음) 음료가 훨씬 강하고 술이 아닙니다.

다음으로, 정착한 이 혼합물을 여과해야 합니다. 체를 통해이 작업을 수행하는 것이 가장 좋습니다. 우리가 이전에 합의한 설탕의 양과 물에서 시럽을 요리합니다. 다시 말하지만, 더 달콤한 음료를 마시고 싶다면 더 많은 설탕(예: 보드카)을 넣을 수 있습니다. 시럽, 2 ~ 3 분 동안 끓인 다음 보드카, 풍미 및 귤 주스의 주요 혼합물에 부어야합니다. 그것은 거의 준비된 술이 될 것입니다. 그것을 막고 어두운 곳에서 한 달 동안 그대로 두십시오. 한 달이 가장 짧습니다. 시간이 지남에 따라 맛이 더 포화되고 귤 주스가 술 자체에 더 많은 맛을 줄 것이 분명하다고 생각합니다. 따라서 "타지 않는다"면 더 오래 그대로 두십시오.

그러나이 비디오에서는 그러한 귤 리큐어를 만드는 또 다른 옵션을 보여줍니다. 우리는 본다.


결과 술은 일년 중 언제든지 마실 수 있습니다. 그리고 매번 그는 새로운 분위기를 만들 것입니다. 음료는 매우 시큼하고 향긋합니다. 귤 주스는 신선함을 더하고 계피는 향신료를 더합니다.

과일, 패스트리 및 기타 달콤한 요리와 잘 어울리는 축제 디저트 정신을 위한 최고의 옵션 중 하나입니다. 가장 중요한 것은 일년 중 언제든지 수제 귤 리큐어를 만들 수 있다는 것입니다. 우리는 항상 귤을 판매합니다. 둘 최고의 레시피우리가 더 고려할 음료.

모든 종류의 때묻지 않은 귤(클레멘타인)은 술을 만드는 데 적합합니다. 육즙이 많고 향기롭고 달콤한 것이 바람직합니다. 알코올 베이스는 보드카, 희석 알코올 또는 잘 정제된 무취 월계수일 수 있습니다.

클래식 탠저린 리큐어

재료:

  • 귤 - 7개;
  • 보드카(알코올 45%) - 500ml;
  • 계피 - 1 스틱 (선택 사항);
  • 물 - 150ml;
  • 설탕 - 100g.

레시피

1. 과일을 흐르는 뜨거운 물에 헹구고 물기를 제거하여 장기간 보관할 방부제의 껍질을 깨끗이 닦아냅니다.

2. 귤은 흰 과육을 건드리지 않고 겉 껍질을 조심스럽게 제거한다.

3. 제스트를 항아리에 담고 보드카(알코올)를 붓고 계피를 넣고 뚜껑을 닫고 여러 번 흔든다.

4. 병을 따뜻한 곳(18-25°C)에 7일 동안 옮깁니다.

5. 껍질을 벗긴 감귤의 즙을 짠다. 가장 쉬운 방법은 감자 으깨는 도구로 펄프를 부수고 천으로 짜내는 것입니다.

6. 냄비에 설탕, 물, 과즙을 넣고 섞는다. 혼합물을 끓여 설탕이 완전히 녹을 때까지 끊임없이 저어 끓입니다. 완성된 시럽을 상온으로 식힌 후 병에 붓고 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관합니다.

7. 치즈 천을 통해 제스트 주입을 걸러낸 다음 귤 시럽과 섞습니다.

8. 술은 서늘하고 어두운 곳에서 10~14일을 버틸 수 있도록 준비한다. 침전물이 나타나면 거즈와 면봉으로 걸러냅니다.

원료의 독특한 향과 기분 좋은 달콤한 맛으로 마시기 좋은 귤 리큐어입니다. 음료는 최대 2년 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

퀵 탠저린 리큐어

긴 노출이 필요하지 않으며 5-6일 안에 준비됩니다.

재료:

  • 보드카 (월계수) - 0.5 리터;
  • 귤 - 1kg;
  • 설탕 - 250g;
  • 물 - 300ml;

레시피

1. 귤은 미지근한 물에 씻어 물기를 제거한 후 껍질을 벗기고 납작하게 썬다.

2. 유리병에 원을 넣고 그 위에 보드카를 붓고 뚜껑을 꼭 닫고 실온의 암실에 1~2일 둡니다.

3. 냄비에 물과 설탕을 넣고 끓이다가 약한 불에서 6~8분간 끓여 흰 거품을 제거한다. 완성된 시럽을 실온으로 식힙니다.

4. 귤 주입액을 걸러내고 거즈로 짜냅니다. 펄프는 더 이상 주류 제조에 사용되지 않습니다.

5. 설탕시럽과 귤보드카를 섞는다. 완성된 술은 사용하기 3~4일 전에 냉장고에 보관하세요.

어둡고 서늘한 곳에서 보관 수명은 최대 2년입니다.

귤 리큐어는 모든 패스트리, 달콤한 요리 및 과일에 적합한 수제 증류주를 위한 최고의 옵션 중 하나입니다. 가장 중요한 것은 향기롭고 육즙이 많은 감귤류를 선택하고 고품질 알코올 만 사용하는 것입니다.

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DIY 귤 리큐어

집에서 술을 만들려면 10개의 감귤을 가져와서 철저히 헹구고 깨끗한 수건으로 닦아 말려야 합니다. 날카로운 칼로 감귤을 껍질과 함께 얇은 원으로 자르고 유리 병에 넣고 알코올베이스 500ml를 붓습니다. 그런 다음 유리 용기를 뚜껑으로 단단히 닫고 1 ~ 2 일 동안 어둡고 따뜻한 곳에서 주입하도록 보내십시오. 시간이 끝나면 술에 단맛을 주어야합니다. 설탕 시럽이 도움이 될 것입니다. 그것을 준비하려면 설탕과 물을 같은 양(각 1컵)에 섞으십시오. 법랑 냄비, 혼합물을 끓여서 표면에서 생성 된 거품을 제거하는 것을 잊지 말고 저열로 6-8 분 동안 끓이십시오. 완성된 시럽은 불에서 내려 식혀주세요. 그 동안 준비한 귤을 걸러내고 감귤 껍질로 과육을 무명천으로 짜냅니다. 짜낸 펄프는 버릴 수 있으며 더 이상 필요하지 않습니다.

걸러내는 동안 설탕 시럽이 완전히 식었습니다. 귤 주입과 섞어 냉장고에 3 ~ 4 일 동안 보관해야합니다. 이 시간 동안에 따라 준비된 귤 리큐어 빠른 조리법집에서 완전히 준비되고 시식을 시작할 수 있습니다.

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이미 이해하셨겠지만, 이전 레시피는 성급하지만 귤 리큐어의 독특한 향과 맛을 빨리 즐기고 싶은 분들을 위해 고안되었습니다. 그러한 술을 만드는 고전적인 제조법에서 총 주입 기간은 약 21일입니다. 예, 여기에서 인내해야하지만 집에서이 음료를 만든 결과는 당신을 더욱 기쁘게 할 것입니다.

평소와 같이 감귤류를 준비합니다. 껍질에 남아 있는 방부제를 제거하기 위해 중간 크기의 귤 7개를 물, 가급적 뜨거운 물로 완전히 씻습니다. 이제 마른 수건으로 귤을 닦고 날카로운 칼이나 야채 필러를 준비하십시오. 그러면 과일의 흰 부분에 영향을 주지 않고 풍미의 최상층을 조심스럽게 제거해야 합니다. 제거한 제스트를 유리 용기에 옮기고 45% 보드카 또는 알코올 0.5리터를 붓고 원하는 경우 계피 스틱을 추가하고 뚜껑으로 모든 것을 닫습니다. 모든 재료와 함께 항아리를 두 번 흔든 다음 귤 껍질을 보내어 어둡고 따뜻한 곳에서 일주일 동안 주입하십시오.

집에서 술 만들기

우리는 과일의 펄프를 버리지 않고 모든 주스를 짜냅니다. 이 과정을 더 쉽게 하려면 과육을 으깨거나 믹서기를 사용하여 과육을 부수고 멸균 무명천의 두꺼운 층을 통해 누르십시오. 갓 짜낸 감귤 주스가 준비되었으므로 이제 설탕 시럽을 준비해야합니다. 이렇게하려면 냄비에 설탕 반 컵과 물을 섞어 저열로 혼합물을 저어주고 끓여서 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 시럽이 식으면 준비된 귤 주스와 섞어서 용기를 뚜껑으로 닫고 모든 것을 냉장고에 넣고 귤 껍질이 스며들 때까지 기다리십시오.

표시된 7일이 지나면 거즈를 걸러내고 귤 시럽과 섞는다. 또한, 조리법에 따르면 음료는 시원한 곳에 10-14일 더 주입해야 합니다. 이 시간 동안 액체 바닥에 침전물이 형성되며 거즈와 면모를 통해 여과하여 제거할 수 있습니다. 이 귤 리큐어는 냉장고에서 2년 동안 보관할 수 있습니다.

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매운 귤 리큐어를 먹어 본 적이 있습니까? 그렇지 않은 경우 시도하십시오. 이 믹스에는 풍부한 맛이 있습니다. 이미 이해했듯이 그러한 술의 제조법에는 여러 향신료가 필요하며 더 강한 알코올 기반과 더 많은 귤도 필요합니다.

귤 10개를 흐르는 물에 씻어 껍질을 완전히 벗겨 흰맥을 제거한다. 준비된 감귤 껍질을 중간 강판에 갈아서 2리터 병에 붓고 별 4개의 스타 아니스, 계피 및 바닐라 2개(바닐라 꼬투리를 세로로 자르는 것을 잊지 마십시오)와 같은 향신료를 추가합니다. 이제 우리는이 모든 향기로운 혼합물을 고품질 50-70 % 알코올 또는 정제 된 월계수로 채우고 하루에 한 번 흔드는 것을 잊지 않고 일주일 동안 어둡고 따뜻한 장소에서 음료를 주입하도록 보냅니다. 지정된 기간이 끝나면 여과하고 시럽 준비를 진행합니다. 이렇게하려면 설탕 600g과 물 0.5l를 섞어서 혼합물을 느린 불에 보내고 균질 한 달콤한 덩어리가 얻어 질 때까지 끓으십시오. 시럽이 식으면 미리 준비한 귤 팅크와 섞어 7일 동안 냉장고에 보관합니다.

매운 만다린 리큐어

집에서 술을 준비하는 과정에서 바닥에 침전물이 생기므로 준비된 음료를 다시 거즈로 걸러내고 병에 담는다.우리는 귤 알코올을 냉장고에 6개월 동안 보관합니다.

식전주로 이 리큐어를 마십니다. 그리고 모든 장점을 더 잘 경험하려면 샴페인과 함께 시도하고 스파클링 알코올 한 잔에 50ml의 탠저린 기쁨을 더하십시오.

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곧 밝고 활기찬 설날입니다. 숙련 된 안주인이 준비하기 시작합니다 ...