소비에트 시대 이후로 많은 사람들은 "감자"라는 이름이 다소 단순한 케이크에 대한 사랑을 유지해 왔습니다. 이 이름이 생긴 이유는 디저트의 모양과 색깔을 보면 알 수 있습니다. 오늘날 "감자"케이크는 매장에서 구입할 수 있을 뿐만 아니라 가장 간단하고 저렴한 재료를 사용하여 집에서 준비할 수도 있습니다.

감자 케이크를 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며 각각의 방법은 나름대로 좋습니다. 크래커나 비스킷으로 반죽을 만드는 사람도 있고, 쿠키나 진저브레드로 반죽을 만드는 사람도 있고, 연유로 반죽을 만드는 사람도 있고, 버터와 설탕만으로 반죽을 만드는 사람도 있습니다. 다음은 유명한 GOST에 따른 여러 가지 케이크 요리법입니다.

집에서 연유를 곁들인 쿠키로 만든 클래식 감자 케이크 - 단계별 사진 레시피

첫 번째 조리법에서는 연유, 견과류 및 코코아를 첨가하여 쿠키 요리를 준비하는 방법을 알려줍니다. 제품은 매우 맛있고 영양가가 높으며 보기에 식욕을 돋웁니다.

당신의 점수:

요리 시간: 2시간 50분

수량: 10인분

재료

• 구운 우유 쿠키: 750g
• 호두 : 170g
• 코코아 : 4 큰술. 엘.
• 버터: 170g
• 농축 우유: 1병

요리 지침

매셔를 이용해 쿠키를 잘게 부숴줍니다. 믹서기를 사용하여 쿠키를 갈아줄 수도 있습니다. 이 레시피에서는 구운 우유 쿠키를 사용하지만 케이크에는 다른 쿠키를 사용해도 됩니다.



호두는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 오븐에 말려주세요. 칼이나 믹서기를 사용하여 견과류를 갈아주세요.



견과류를 쿠키에 붓고 잘 섞으세요.



견과류가 들어있는 쿠키에 코코아 가루를 넣고 다시 섞어주세요.



버터를 녹인다.



결과 혼합물에 점차적으로 붓고 저어줍니다.



그런 다음 연유를 천천히 부어주세요.



연유를 모두 넣은 후 모든 재료가 잘 섞이고 고르게 분포되도록 손으로 반죽을 반죽하세요.



반죽으로 감자 모양의 케이크를 만들고 쟁반이나 접시에 놓고 접착 필름으로 덮고 냉장고에 2시간 동안 보관합니다.



몇 시간 후에 케이크를 제공하세요. 선택적으로 코코아 가루로 굴리고 버터 크림으로 장식하세요. 버터크림을 준비하려면 살짝 녹인 버터 50g을 믹서로 휘저은 다음 슈가파우더 2테이블스푼을 넣고 부드럽고 푹신해질 때까지 휘핑합니다.

러스크 디저트 레시피

케이크의 고전적인 기본은 특별히 구운 스펀지 케이크이지만 많은 주부들이 그것을 준비하는 더 빠르고 쉬운 방법을 찾았습니다. 그들은 스펀지 케이크를 사용하지 않고 크래커를 사용하여 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 갈아줍니다.

제품:

• 러스크 – 300gr.
• 우유 - ½ 큰술.
• 설탕 - ½ 큰술.
• 땅콩 – 1 큰술.
• 버터 – 150gr.
• 코코아 가루 – 2 큰술. 엘.
• 초콜릿 – 2-4조각.

기술:

1. 먼저 크래커와 견과류를 갈아야하며 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용할 수 있습니다.
2. 별도의 팬에 코코아, 설탕을 섞고 우유를 붓습니다. 불을 피우고 거기에 초콜릿을 넣고 초콜릿과 설탕이 녹을 때까지 약한 불로 가열합니다.
3. 그런 다음 덩어리를 식힌 다음 이미 식힌 초콜릿 우유에 다진 견과류와 크래커를 추가해야합니다.
4. 어린이 회사를 위해 케이크를 준비하는 경우 바닐린을 추가 할 수 있으며 성인의 경우 코냑 2-4 큰 스푼을 추가 할 수 있습니다.
5. 너트-초콜릿 혼합물로 작은 감자 모양의 케이크를 만들고 코코아 가루와 견과류를 넣고 굴립니다.

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GOST에 따라 케이크 만드는 법

가장 간단한 것은 크래커로 디저트를 만드는 것이지만 소련 시대의 국가 표준을 충족하는 고전 요리법에 스펀지 케이크가 포함되어 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 이것이 케이크의 기초 역할을합니다.

비스킷용 제품:

• 프리미엄 밀가루 - 150 gr.
• 감자 전분 – 30 gr.
• 닭고기 달걀 – 6 개
• 과립 설탕 - 180 gr.

크림용 제품:

• 버터 – 250gr.
• 연유 – 100gr.
• 가루 설탕 - 130 gr.
• 럼 에센스 – ¼ tsp.

뿌리는 제품:

• 가루 설탕 - 30 gr.
• 코코아 가루 – 30 gr.

기술:

1. 케이크 만들기는 스펀지 케이크를 굽는 것부터 시작됩니다. 첫 번째 단계에서는 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리합니다. 지금은 흰자를 서늘한 곳에 두십시오.
2. 노른자를 갈아서 점차적으로 설탕을 첨가하지만 전부는 아니지만 130g에 불과합니다.
3. 그런 다음이 덩어리에 전분과 밀가루를 넣고 잘 갈아줍니다.
4. 냉장고에서 흰자를 꺼내어 소금을 조금 넣고 믹서로 휘핑을 시작하고 설탕을 조금씩 첨가합니다.
5. 다음으로 휘핑한 흰자를 한 스푼씩 반죽에 넣고 가볍게 저어줍니다.
6. 오븐이나 슬로우 쿠커에서 굽습니다. 완성된 비스킷을 하루 동안 그대로 두세요.
7. 다음 단계는 크림을 준비하는 것입니다. 버터는 실온에 방치한 다음 가루 설탕으로 부드러워질 때까지 치십시오.
8. 연유를 한 숟갈씩 넣고 계속 휘저으며 럼 에센스를 추가합니다.
9. 장식용 크림을 조금 남겨주세요. 메인 파트에 비스킷 부스러기를 넣고 섞습니다.
10. 맛있는 혼합물을 같은 양으로 나누어 소시지로 만든 다음 식힙니다.
11. 코코아 가루와 가루 설탕을 섞습니다. 소시지를 굴려서 각각 구멍 2개를 만듭니다. 과자봉투에 남아있는 크림을 한방울 짜내주세요.

이 케이크는 어머니와 할머니가 수년 전에 구입했던 케이크와 얼마나 비슷하고 맛도 좋습니까!

비스킷 요리하는 법

감자 케이크의 다양한 레시피에서는 쿠키, 크래커, 오트밀을 찾을 수 있지만 올바른 레시피는 스펀지 케이크입니다. 기성품으로 구입하거나 직접 만들어서 사용하는 것이 더 좋습니다.

비스킷용 제품:

• 닭고기 달걀 – 4 개
• 프리미엄 밀가루 - 1 큰술.
• 과립 설탕 – 1 큰술.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 바닐린 - 1봉지.

크림용 제품:

• 농축 우유 – 50 gr.
• 버터 – ½ 팩.
• 가루 설탕 - 100 gr.

뿌리는 제품:

• 가루 설탕 - 50 gr.
• 코코아 가루 – 50 gr.
• 땅콩 – 100gr.

기술:

1. 기성품 스펀지 케이크를 사면 건조시킨 후 부스러기로 갈아주기만 하면 됩니다. 직접 요리하면 시간과 노력이 더 들겠지만 결과는 주부의 자랑이 될 것입니다.
2. 홈메이드 스펀지 케이크의 경우 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰색이 될 때까지 설탕 (1/2 부분)으로 노른자를 갈아서 베이킹 파우더, 밀가루, 바닐린을 첨가하십시오.
3. 별도의 용기에 안정된 거품이 형성될 때까지 설탕으로 흰자를 치십시오.
4. 이제 모든 것을 함께 결합하고 틀에 붓고 가열 오븐에 넣고 굽습니다. 완성된 비스킷과 마찬가지로 구운 것도 하루 동안 방치한 후 부스러기 상태로 분쇄해야 합니다.
5. 두 번째 단계는 크림을 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 부드러워 진 버터와 설탕을 휘젓고 한 번에 한 숟가락 씩 연유를 넣고 계속 휘젓습니다.
6. 부스러기를 크림에 붓고 섞은 후 케이크를 만듭니다. 결과 제품을 코코아, 가루 설탕 및 잘게 잘린 견과류의 혼합물로 굴립니다.

이 향기로운 디저트로 모든 가족 구성원이 끝없이 행복해질 것입니다!

농축 우유가 없는 레시피 옵션

감자 케이크용 크림은 전통적으로 버터, 설탕, 연유로 만들어졌지만 우유가 필요하지 않은 요리법도 있습니다. 완성 된 디저트는 더식이 요법으로 밝혀졌습니다.

제품:

• 쿠키 "구운 우유" – 2팩.
• 우유 - ½ 큰술.
• 설탕 - ½ 큰술.
• 버터 – ½ 팩.
• 럼 에센스 – 2방울.
• 코코아 - 3 큰술. 엘.

기술:

1. 냄비에 우유를 붓고 설탕을 넣고 스토브 위에 올려 놓습니다. 설탕이 녹을 때까지 가열합니다.
2. 불을 끄고 버터를 넣고 버터가 녹을 때까지 저어주고 코코아 가루를 넣고 저어줍니다.
3. 쿠키를 부스러기로 갈아주세요. 달콤한 밀크 초콜릿 혼합물에 첨가하세요. 철저히 섞는다.
4. 혼합물을 약간 식힌 다음 케이크를 만듭니다. 이 작업을 즉시 수행하면 무너질 것입니다.
5. 케이크를 만든 후 코코아와 설탕을 섞어 추가로 굴릴 수 있습니다.

토핑에 견과류를 추가하면 더욱 맛있어요!

다이어트 옵션

많은 소녀들이 건강한 생활 방식을 선도하고 다이어트를 따르며 건강한 음식을 위해 노력합니다. 그러나 특히 건강하고 맛있는 재료를 사용하여 특별한 요리법에 따라 요리하는 경우 요리를 거부하기가 어려울 것입니다.

제품:

• 오트밀 – 400gr.
• 저지방 코티지 치즈 – 200 gr.
• 사과 소스 – 1 큰술.
• 계피 - 1 작은 술.
• 코코아 가루 - 4 큰술. 엘.
• 기성품 커피 – 2 큰술. 엘.
• 코냑 - 2 큰술. 엘. (성인 맛보기의 경우).

뿌리는 제품:

• 코코아 가루 – 40 gr.
• 가루 설탕 - 40 gr.

기술:

1. 마른 프라이팬에 오트밀을 넣고 볶습니다. 시리얼을 식힌 후 믹서기에 넣고 갈아서 밀가루로 만듭니다.
2. 커피를 끓입니다.
3. 코티지 치즈, 사과 소스를 섞고 코냑, 커피, 코코아를 추가합니다.
4. 이제 분쇄된 플레이크를 만들 차례입니다. 모든 것을 균질한 덩어리로 철저히 섞습니다.
5. 케이크를 만드세요. 크기와 모양이 거의 같아야 합니다.
6. 별도의 그릇에 코코아와 가루 설탕을 섞고 형성된 "감자"를 그릇에 넣고 사방으로 굴립니다. 조심스럽게 접시에 옮겨 식혀줍니다.

기성품 케이크는 맛있을 뿐만 아니라 칼로리도 낮습니다!

우리는 귀하의 의견과 평가를 기대합니다. 이것은 우리에게 매우 중요합니다!

집에서는 쿠키, 직접 만든 말린 진저브레드, 크래커 또는 스펀지 케이크로 감자 케이크를 만들 수 있습니다. 물론 준비 기술은 생산 규모에서 사용되는 것보다 훨씬 간단합니다. 쿠키의 경우 가장 좋은 것은 "Jubilee" 또는 쇼트브레드입니다. 고기 분쇄기로 갈아서 연유와 버터를 섞은 다음 맛을 내기 위해 약간의 코냑을 넣고 코코아 가루에 빵가루를 입혀야합니다.

같은 방법으로 스펀지 감자 케이크를 만들 수 있습니다. 원하는 레시피를 사용하여 별도로 구울 수도 있고, 스펀지 부스러기, 다듬기, 약간 타거나 실패한 스펀지 케이크를 사용할 수도 있습니다.

레시피 정보

• 요리:소련식
• 요리 종류:베이킹
• 조리 방법:믹서
• 분량: 15개
• 1시간 40분

"감자"케이크는 어린 시절의 디저트입니다. 모양과 모양이 달콤한 덩어리로 만든 케이크는 감자와 비슷합니다. 특히 견과류 눈이나 흰색 크림 방울로 장식하는 경우 더욱 그렇습니다.

GOST에 따르면 감자 케이크는 비스킷 반죽으로 만든 다음 부스러기로 으깬 다음 크림 글라스와 코냑을 섞어 케이크를 만들고 따뜻한 퐁당으로 표면을 윤이 냅니다.

집에서 감자 케이크를 요리하는 방법을 모르는 사람들을 위해 사진과 함께 간단한 단계별 요리법을 소개합니다.

재료

• 비스킷 또는 쿠키 - 500g;
• 삶은 농축 우유 - 1 캔;
• 버터 - 200g;
• 코냑 - 1 큰술. 엘.;
• 우유 - 50-70 ml;
• 코코아 가루 - 2 큰술. 엘.;
• 호두-2 개

단계별 요리 레시피

1. 먼저 계란 6개로 스펀지 케이크를 구워야 합니다. 미리 준비해 두었다가 하루 정도 놓아두면 말려서 쉽게 부스러질 수 있습니다. 건조 속도를 높이려면 케이크를 큰 입방체로 자릅니다. 쿠키를 사용하는 경우 고기 분쇄기의 벨에 쉽게 들어갈 수 있도록 손으로 큰 조각으로 나눕니다.
2. 쿠키는 고기 분쇄기로 갈거나 믹서기로 분쇄할 수 있습니다. 말린 비스킷을 강판에 부스러기로 갈아주세요. 부스러기가 미세할수록 좋습니다.
3. 연유로 버터크림을 준비합니다. 이렇게하려면 실온에서 버터를 부드럽게하고 삶은 연유와 섞으십시오. 믹서로 5~7분간 휘핑합니다.
4. 크림은 균질해야하며 휘핑 결과 부피가 약 2 배 증가해야합니다.
5. 부스러기와 크림을 결합하십시오. 큰 스푼으로 저어주세요.
6. 결과는 두껍고 달콤한 덩어리가 될 것입니다. 코냑과 우유를 추가하십시오 - 반죽이 너무 가파르지 않고 액체가 아니도록 한 번에 한 스푼씩 추가하십시오. 모양이 잘 유지되고 부서지지 않고 손에 살짝 달라붙는 정도여야 합니다.
7. 달콤한 혼합물(약 70g)을 1테이블스푼보다 조금 더 떠서 케이크를 만듭니다. 개별 고구마를 코코아 가루에 굴립니다.
8. 견과류 조각으로 장식하고 연유와 버터를 넣은 감자 케이크가 완전히 굳도록 2시간 동안 냉장 보관하세요.

쿠키와 연유로 만든 감자 케이크의 맛있는 요리법은 다음과 같습니다. 이미 먹어보셨을 수도 있고, 방금 먹어보셨을 수도 있고, 요리해 보셨을 수도 있습니다. 예를 들어 초콜릿, 우유, 크래커, 심지어 비스킷 등 다양한 요리법이 있지만 가장 맛있고 빠른 옵션을 제공하고 싶습니다.

아래에서는 자유 시간이 전혀 없지만 맛있는 차를 마시고 싶을 때 집에서 쿠키로 감자 케이크를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 이 조리법은 내가 빨리 간식을 만들어야 할 때 여러 번 구출되었습니다. 당신은 어떨지 모르겠지만 손님들이 갑자기 들러서 문자 그대로 30분 전에 미리 알려주는 경우가 많아서 이런 요리법이 정말 고맙습니다.

나는 주부라면 집에서 감자 케이크에 대한 고전적인 요리법을 가지고 있어야한다고 생각하며, 단 것을 좋아한다면 시급히 시도해야합니다. 어느 집에나 쉽게 구할 수 있는 심플한 제품으로 만든 점이 마음에 들고, 가격도 비싸지 않다는 뜻이기도 해요.

재료:

• 쇼트브레드 쿠키 – 300g
• 버터 – 150g
• 코코아 - 3 큰술. + 파우더용
• 농축 우유 – 200g
• 럼 향료 또는 추출물 - 맛보기

감자 케이크 만드는 법

고구마를 만들려면 가능한 가장 저렴한 쇼트브레드 쿠키가 필요합니다. 가장 중요한 것은 베리나 견과류와 같은 첨가물이 없다는 것입니다(케이크의 고전적인 맛을 원한다면). 그러나 최고 품질이고 귀하의 의견으로 입증된 버터를 사용하는 것이 더 낫습니다. 마가린은 효과가 없을 것입니다. 왜냐하면... 버터 자체의 크리미한 맛이 매우 중요합니다. 식물성 크림 혼합물이라고도 불리는 스프레드도 적합하지 않습니다. 버터를 부드럽게 하려면 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다. 코코아 3테이블스푼과 연유 200g도 필요합니다. 럼 향료를 5~6방울 정도 사용하는데, 브랜드에 따라 다 다르기 때문에 맛을 보아야 합니다. 없으면 바닐라 익스트랙으로 대체하세요.

믹서기에서 쿠키를 갈기 전에 손으로 쿠키를 작은 조각으로 부수면 더 빨리 갈 수 있습니다. 다음으로 깨진 조각의 절반을 블렌더 볼에 넣고 (다 넣을 수는 없습니다), 잘게 갈아줍니다. 그런 다음 - 후반부와 코코아 3 큰술. 쿠키가 으깨졌기 때문에 이제 전체 용량이 그릇에 들어갈 수 있으므로 이전 부스러기를 새 초콜릿 부스러기에 붓고 부드러워질 때까지 섞습니다.

이 모래 초콜릿 칩처럼 밝혀졌습니다. 지금은 으깬 쿠키 한 그릇을 옆에두고 버터와 연유로 케이크의 "접착"베이스를 진행합니다.

부드러운 버터를 연유와 함께 실온에서 부드러워질 때까지 치십시오. 푹신한 크림이 될 때까지 휘핑할 필요는 없고, 재료들을 잘 섞어주기만 하면 됩니다.

결과는 모래 부스러기를 케이크에 붙이는 데 도움이 되는 버터 크림입니다.

나는 으깬 쿠키와 코코아를 버터와 연유를 섞어 섞고 럼 향료 몇 방울을 추가합니다. 그런 다음 농도가 균질해지고 맛이 날 때까지 손으로 섞습니다. 맛이 느껴지지 않으면 기호에 따라 더 추가합니다.

다음으로 손으로 작은 감자를 만들어 평평한 표면에 놓습니다. 코코아 가루가 없는 케이크는 어떤 표면에도 강하게 달라붙기 때문에 접착 필름을 깔아두는 것이 좋습니다. 지정된 양의 재료에서 11-12 개의 케이크를 얻습니다.

감자 레시피는 코코아 쿠키로 만들어지기 때문에 케이크 위에 뿌립니다. 코코아를 너무 많이 넣으면 뒷맛이 씁쓸하기 때문에 굴리기보다는 뿌려서 먹습니다. 진짜 쓴 코코아 대신 달콤한 혼합물을 사용하여 핫 초콜릿을 만들 수 있습니다. 그러면 케이크가 쓴맛이 아닌 더 달콤해집니다. 코코넛 부스러기로 상단을 장식합니다. 견과류, 녹인 초콜릿 등을 사용해도 됩니다.

그런 다음 감자 쿠키 디저트를 냉장고에 최소 한 시간 이상 또는 밤새도록 넣어 크림으로 완전히 포화시키고 식혔습니다. 보시다시피 준비에는 시간과 노력이 거의 필요하지 않습니다. 여기 쿠키와 연유로 만든 훌륭한 감자 케이크 요리법이 있습니다. 준비하기가 정말 쉽고 전혀 어려움이 없습니다. 차를 즐겨보세요!

감자 케이크는 제가 어린 시절 가장 좋아하는 디저트 중 하나입니다. 요리를 준비하려면 최소한의 재료 세트가 필요합니다. 연유 없이 쿠키로 감자 케이크를 만드는 방법을 알아보세요.

감자 케이크 : 농축 우유가없는 레시피

당신의 마음은 차와 함께 맛있는 디저트를 갈망하지만 집에 밀가루나 계란이 없나요? 그리고 오랫동안 부엌에서 이리저리 돌아다니고 싶지 않으신가요?

간단하지만 매우 맛있는 요리법인 감자 케이크가 도움이 될 것입니다. 휴일 테이블을 위해 준비 할 수 있습니다. 성인과 어린이 모두 좋아할 것입니다.

감자에는 다양한 변형이 있습니다. 어떤 사람들은 연유로 케이크를 만드는 것을 선호하지만, 고전적인 조리법에서는 우유와 버터를 사용합니다. 그러니 먼저 옛날 방식으로 시도해 보세요.

또한 쿠키 대신 스펀지나 쇼트 브레드 케이크를 사용하거나 크래커로 케이크를 만드는 경우도 있습니다. 하지만 첫 번째 옵션이 가장 친숙하고 맛있는 것 같습니다.

디저트로는 쿠키를 가져갈 수 있습니다. 쇼트브레드가 가장 좋습니다. 기성품을 사고 싶지 않다면 쉬운 쿠키 레시피를 찾아 직접 구워보세요.

따라서 좋아하는 디저트에는 다음이 필요합니다.

• 쿠키 - 500g;
• 우유 - 150ml;
• 버터 - 50g;
• 설탕 - 100g;
• 인스턴트 코코아 - 100g.

이 감자 케이크 요리법은 고전으로 간주됩니다.

버터 대신 바나나를 사용할 수 있습니다. 이는 더 많은식이 요법이 될 것입니다.

그리고 집에 우유가 없다면 버터를 더 많이 가져다가 수조에 녹여주세요.

쿠키로 감자 케이크 만드는 법

디저트를 준비하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 그러나 디저트는 냉장고에 최소 30분, 이상적으로는 2시간 동안 보관해야 한다는 점을 명심하세요. 그러므로 감자케이크는 미리 준비해 두는 것이 좋습니다.

먼저 쿠키를 고운 부스러기로 갈아주세요. 여러 가지 방법으로 이를 수행할 수 있습니다. 고기 분쇄기나 믹서기로 갈아줍니다. 더 친숙한 또 다른 방법이 있습니다. 쿠키를 부수고 비닐 봉지에 넣고 묶은 다음 밀방 핀으로 잘 굴립니다. 결과적으로 추가 노력 없이도 원하는 일관성의 부스러기를 얻을 수 있습니다.

요리를 시작합시다. 다음과 같이 쿠키로 "감자"를 만드세요.

1. 냄비에 우유를 붓고 과립 설탕과 버터를 넣으십시오.
2. 성분이 완전히 용해될 때까지 혼합물을 가열합니다(약 3~5분). 식히십시오.
3. 쿠키 부스러기와 코코아를 섞으세요. 마른 재료를 그릇에 담습니다.
4. 코코아와 함께 쿠키에 우유-버터 혼합물을 추가합니다. 조밀하고 매끄러운 덩어리를 얻게 될 것입니다.
5. 혼합물을 공 모양으로 굴리거나 직사각형 모양의 케이크를 만드세요. 접시에 간격을 두고 놓습니다.
6. 코코아, 코코넛, 다진 견과류 또는 말린 과일로 완성 된 케이크를 굴릴 수 있습니다. 또한 이러한 재료를 "반죽"에 추가하면 일반적인 요리의 새로운 맛을 얻을 수 있습니다.

성인용 감자를 요리하려면 혼합물에 2 큰술을 더할 수 있습니다. 엘. 리큐어 또는 코냑 - 디저트가 더욱 맛있어집니다.

완성된 "감자"를 크림, 단백질 또는 커스터드로 장식하여 맛보세요. 주사기에서 케이크 위로 잘 짜내십시오.

차 또는 커피와 함께 감자를 제공하십시오. 이 디저트를 먹으면 가족이 얼마나 행복해질지 상상해 보세요!

• 쇼트브레드 쿠키 – 400g;
• 연유 – 0.5캔(또는 180ml);
• 버터 (연화) – 100g;
• 코코아 가루 – 3 큰술. 엘. + 뿌리기 위해;
• 코냑 또는 브랜디 - 1 큰술. 엘. (선택 과목).

감자 케이크 만드는 법

매우 고운 부스러기로 잘 반죽될 수 있는 쿠키는 디저트에 적합합니다. 쿠키를 깊은 그릇에 붓습니다.

매셔나 믹서기로 갈아서 큰 조각이 남지 않게 하세요. 고기 분쇄기를 통해 통과시킬 수 있습니다. 더 편리하고 빠릅니다.

코코아 가루 3테이블스푼을 추가합니다. 코코아에 덩어리가 있으면 즉시 체로 걸러내거나, 넣은 후 숟가락으로 잘 갈아주세요.

실온의 연유를 그릇에 붓습니다. 부드러운 버터를 추가합니다(녹일 필요 없이 1~2시간 동안 따뜻하게 유지하세요).

쿠키와 코코아를 섞으세요. 연유와 버터를 섞는다. 두 혼합물을 결합하십시오.

먼저 달콤한 덩어리를 숟가락으로 섞은 다음 모든 구성 요소가 부서지지 않는 조밀하고 끈적한 덩어리가 될 때까지 손으로 섞습니다.

한 스푼 정도를 사용하여 케이크를 만들고 약간 길쭉하고 둥근 모양을 만들어 작은 감자처럼 보입니다. 접시에 담고 냉장고에 3~4시간 넣어두세요.

서빙하기 전에 항상 체를 통해 식힌 케이크에 두꺼운 코코아 가루 층을 뿌립니다. 장식을 위해 설탕, 달콤한 버터를 섞은 사워 크림을 사용하거나 (케이크 위에 물방울을 얹음) 그대로 둘 수 있습니다. 무가당 커피, 코코아, 차 등 뜨거운 음료와 함께 감자 케이크를 제공합니다. 많이 드세요!

온 가족이 함께 즐길 수 있는 간단한 쇼트브레드 쿠키 레시피도 유용할 것입니다.