호박으로 무엇을 요리할까요? 달콤한 호박 파이 레시피

호박은 맛있고, 아름답고, 건강하기 때문에 누구에게나 좋습니다.

한 가지 혼란스러운 점은 몇 킬로그램의 호박 펄프를 한 번에 처리하는 것이 불가능하고, 조각난 호박은 며칠 동안만 보관할 수 있다는 것입니다. 너무 좋은데, 호박을 즐겁게 즐기기 위해서는 다양한 레시피를 비축해야 합니다. 우리는 단 것을 좋아하는 사람들을 위해 다양한 호박 파이를 제공합니다. 모든 요리법은 빠르고 복잡하지 않으며 간단한 재료로 만들어집니다.

퍼프 페이스트리로 만든 호박 파이

성분 : 450gr. 퍼프 페이스트리, 500 gr. 호박, 건포도 반 컵, 설탕 반 컵 (맛은 호박의 단맛에 따라 다름), 견과류 한 줌 (선택 사항).

요리법.호박을 굵은 강판에 갈아서 설탕과 섞는다. 반죽을 펴고 틀로 옮기고 초과분을 잘라냅니다. 호박을 가볍게 짜내고 건포도, 견과류를 넣고 계피를 뿌립니다. 반죽에 충전물을 놓습니다. 반죽 조각을 잘라서 격자를 만듭니다. 180도로 예열된 오븐에 넣고 40~50분간 굽습니다. 호박의 육즙이 매우 많으면 주스를 짜낸 후 전분을 뿌립니다 (티스푼이면 충분합니다).

호박이 들어간 거꾸로 된 파이

반죽 : 밀가루 한 잔, 설탕 한 잔의 1/3, 계란 2개, 100 gr. 마가린, 1 작은 술. 베이킹 파우더, 바닐라 설탕.

충전용 : 껍질을 벗긴 호박 300g, 50gr. 버터, 설탕 1/4컵, 말린 과일 한 줌(신맛이 나는 것이 바람직함 - 말린 살구, 자두).

어떻게준비하다.호박은 2cm 두께로 자르고, 버터를 틀에 넣어 녹인 후 설탕을 고르게 뿌려주세요. 호박 조각을 설탕 위에 서로 가깝게 놓습니다. 200도 오븐에 넣고 15~20분간 구워주세요.

설탕과 부드러운 마가린으로 계란을 치십시오. 밀가루, 바닐라 설탕, 베이킹 파우더를 추가합니다. 호박 틀을 꺼내고 잘게 썬 말린 과일을 뿌린 다음 반죽을 부은 다음 오븐에 20-25 분 더 넣으세요. 완성된 파이를 즉시 접시 위에 뒤집어 놓고 팬을 조심스럽게 꺼냅니다. 차가워지면 가루 설탕을 뿌린다.

호박과 사과 파이

반죽: 밀가루 1.5컵, 50gr. 설탕, 100gr. 버터, 1.5 큰술. 엘. 사워 크림, 계란 1개, 베이킹파우더 1티스푼.

충전용 : 300 gr. 껍질을 벗긴 호박, 사과 3개, 75 gr. 설탕, 바닐라 설탕.

요리법.밀가루와 베이킹파우더를 함께 체쳐주세요. 설탕을 넣고 버터를 자른 후 손으로 혼합물을 빵가루에 문지릅니다. 계란, 사워 크림을 넣고 반죽을 빠르게 반죽하십시오. 뚜껑을 덮고 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

호박과 사과를 얇게 자릅니다. 프라이팬에 호박을 넣고 설탕을 뿌린 후 약한 불에서 10분간 끓인다. 사과를 넣고 5분 더 끓입니다. 주스가 많이 나오면 물기를 빼고 충전물에 전분을 뿌리거나 한 숟가락의 마른 푸딩을 추가하세요. 바닐라 설탕을 저어주세요.

반죽을 펴서 틀에 옮기고 측면과 바닥을 단단히 누르십시오. 10분 동안 중간 불로 굽습니다. 제거하고 충전물을 추가하고 30-40분 더 굽습니다.

호박 파이

반죽: 250gr. 밀가루, 150gr. 마가린, 1 큰술. 엘. 설탕, 소금 약간.

충전용: 800gr. 껍질을 벗긴 호박, 200 gr. 설탕 (맛에 따라), 계란 2개, 레몬 또는 오렌지 껍질.

요리법.마가린을 설탕으로 갈아서 소금과 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요. 그 사이에 호박을 입방체로 자르고 베이킹 시트에 놓고 설탕을 뿌린 다음 오븐에서 부드러워질 때까지 중간 불로 굽습니다. 완성 된 호박을 믹서기에서 갈아서 설탕, 노른자, 풍미를 넣고 모든 것을 치십시오. 따로 흰자를 치고 호박과 조심스럽게 섞는다.

반죽을 틀 크기에 맞게 펴고 (측면 높이를 고려하여) 틀에 기름을 바르고 반죽을 깔아 놓습니다. 충전재를 넣고 180도로 예열된 오븐에 넣으세요. 10분 후 불을 줄이고 파이를 160도에서 40-45분 더 굽습니다. 완성된 케이크를 오븐에서 식히세요. 그렇지 않으면 굳을 수 있습니다.

마지막 조리법에는 시간이 조금 더 걸리지만 이것이 준비를 거부할 이유는 아닙니다.

채우기와 반죽을 미리 만들 수 있으며 파이가 굽는 동안 사업을 시작하십시오. 구운 호박의 은은한 향이 파이가 준비되었음을 알려줍니다.

차를 즐겨보세요!

퍼프 페이스트리로 만든 호박 파이는 맛있는 차 디저트를 준비하는 데 좋은 선택입니다. 만들기가 쉽고 매우 빠르며, 가장 중요한 것은 잘 익고 육즙이 많은 야채를 선택하는 것입니다. 이는 충전재의 밝은 맛을 보장하며 깨지기 쉬운 층과 결합하여 모든 제과류에 대한 좋은 경쟁자가 될 것입니다.

요리에 대해

이 놀라운 야채를 반대하는 사람들도 퍼프 페이스트리를 곁들인 호박 파이를 좋아할 것입니다. 오렌지 과일은 신체에 큰 이점을 제공합니다.

호박은 당근과 마찬가지로 달콤한 맛이 있으므로 당도가 높은 사람은 호박으로 만든 요리를 주의해서 사용해야 합니다. 제과점과 요리 전문가들은 첫 번째 및 두 번째 코스, 제과류, 잼의 레시피를 포함하여 수년 동안 실험을 해왔습니다. 어떤 버전에도 잘 어울리는 것이 놀랍습니다. 호박 맛은 디저트 요리에서 다르게 드러나는 숨겨진 맛 뉘앙스로 인해 논란의 여지가 있는 것으로 간주됩니다.

이 퍼프 페이스트리 호박 파이 레시피에는 재료가 많지 않습니다. 물론 냉장고에 냉동 반죽이 있으면 요리 시간도 매우 즐겁습니다. 직접 준비하는 것은 상당히 노동 집약적이기 때문입니다.

퍼프 페이스트리는 빠르고 맛있는 베이킹 옵션에 자주 사용됩니다. 마트에서 사셔도 되고, 미리 준비해두었다가 냉동보관하셔도 됩니다. 호박은 12개월 동안 잘 보관되므로 사계절 내내 적절한 영양 섭취를 지지하는 사람들이 맛있는 디저트를 굽습니다. 충전물은 호박과 당근, 감자, 고기, 말린 과일, 과일 및 잼을 결합합니다. 풍부한 재료를 사용하면 파이를 전채로 구워 소스와 토핑과 함께 제공됩니다. 달콤한 버전에는 과일 잼이 준비되어 있습니다.

재료

제공량: – +

• 퍼프 페이스트리 600gr
• 호박 400gr
• 계란 노른자 1 PC
• 입자가 굵은 설탕 2 티스푼
• 복숭아와 사과 잼맛

칼로리: 223.7kcal

단백질: 4.8g

지방: 10.7g

탄수화물: 31.1g

45분 비디오 레시피 인쇄

레이어드 호박 파이의 레시피는 효모가 없는 반죽으로 만들어집니다. 재료가 얼면 냉동실에서 꺼내어 30분 정도 방치해 주세요. 두 개의 접시가 사용됩니다.

호박에는 다양한 종류가 있으므로 맛이 밝은 테이블 품종을 선택하십시오. 가을 박람회나 야채 코너의 시장에서 구입할 수 있습니다. 테이블 품종에는 꿀 맛이있어 파이가 엄청나게 맛있습니다.

녹인 반죽을 두 개의 얇은 층으로 펼칩니다.

한 층은 베이킹 접시의 직경에 맞게 절단됩니다. 둥근 모양이거나 직사각형 팬일 수 있습니다.

호박을 곁들인 육즙이 많고 달콤하며 맛있는 플라신다는 몰도바 또는 루마니아 요리의 국가 요리일 뿐만 아니라 만족과 유익을 모두 가져다 주는 훌륭한 진미입니다!

이 디저트는 기성품 퍼프 페이스트리가 있으면 매우 빨리 준비됩니다. 거기에 없으면 웹 사이트에서 반죽을 만드는 방법을 찾을 수 있습니다. 반죽을 직접 만들 수 있으며 상점에서 구입하는 것보다 훨씬 저렴합니다.

플라신다를 만들려면 달콤하고 향긋한 호박을 선택하세요. 전체 요리의 맛이 그것에 따라 달라집니다!

재료

• 호박 300-400g
• 퍼프 페이스트리 0.5kg
• 닭고기 노른자 1개
• 굵은 설탕 150g
• 소금 2~3꼬집

준비

1. 호박을 물에 헹구고 씨를 제거한다. 다시 헹구십시오.

2. 호박을 굵은 강판에 갈아서 용기에 담는다.

3. 굵은 설탕을 넣고 가볍게 섞는다. 건조된 구운 식품을 좋아한다면 호박에서 즙이 나올 때까지 기다렸다가 나머지 과육을 짜내세요.

4. 호박이 용기에 담겨 있는 동안 퍼프 페이스트리를 밀가루 한 꼬집으로 직사각형 모양으로 밀어주세요.

5. 설탕을 채운 호박 속을 한쪽 가장자리에 올려주세요. 주스가 가장자리 위로 쏟아지기 전에 이 작업을 신속하게 수행해야 합니다.

6. 반죽의 모든 가장자리를 충전재 위로 접습니다.

7. 모든 것을 말아 올리십시오.

8. 롤을 양피지 위에 놓습니다. 윤활할 필요가 없습니다.

호박으로 퍼프 페이스트리 퍼프를 만드는 것을 제안합니다. 주부의 특별한 기술이 필요하지 않은 아름답고 건강하며 맛있는 페이스트리입니다. 기성품 퍼프 페이스트리를 사용하는 경우 퍼프 페이스트리를 준비하는 전체 과정에 30분 이상 소요되지 않습니다. 그럼에도 불구하고 퍼프 페이스트리는 향긋하고 육즙이 많은 호박으로 채워져 통풍이 잘되고 부드러워집니다. 특별한 맛을 더하려면 속재료에 계피나 레몬 껍질을 추가하세요. 이 퍼프 페이스트리 퍼프는 가족 다과회를 위한 디저트로 딱 맞습니다. 서빙하기 전에 퍼프 페이스트리에 가루 설탕을 뿌리십시오. 매우 아름답게 될 것입니다!

재료:

• 기성품 퍼프 페이스트리 500g,
• 단호박 300g,
• 어두운 건포도 15g,
• 설탕 2큰술,
• 계피 0.3티스푼,
• 계란 1개.

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"호박을 곁들인 준비된 퍼프 페이스트리 퍼프" 레시피 준비:

호박 퍼프 페이스트리를 준비하려면 단호박, 설탕, 건포도, 계피, 계란, 기성 퍼프 페이스트리가 필요합니다.

호박 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

호박, 설탕, 계피, 씻은 건포도를 섞습니다.

반죽을 한쪽 방향으로 가볍게 밀어주세요.

퍼프 페이스트리를 약 12x12cm 정사각형으로 자릅니다. 각 사각형의 중앙에 충전재 2테이블스푼을 놓습니다.

정사각형을 반으로 접고 포크로 가장자리를 누릅니다.

퍼프 페이스트리를 기름칠하지 않은 베이킹 시트에 놓고 찬물을 살짝 뿌립니다.

퍼프 페이스트리의 윗부분에 계란을 바르세요.

- 생강과 계피를 첨가하여 맛있고 향기로우며 입에서 녹는 호박 파이를 만드는 단계별 레시피입니다. 호박 파이는 오븐에서 갓 나온 따끈따끈하게 제공될 수 있으며, 바삭바삭한 크러스트가 여러분의 마음을 사로잡을 것입니다!

재료

- 호박 펄프 500g,
- 우유 500ml,
- 설탕 100g,
- 계란 3개,
- 3 큰술. 녹은 버터,
- 1/2 작은술. 시나몬,
- 1/2 작은술. 갈은 신선한 생강 뿌리(또는 생강 가루),
- 소금 한 스푼,
- 퍼프 페이스트리 500g.

준비

호박 펄프를 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣으십시오. 우유를 넣고 부드러워질 때까지 약 15분간 중간 불로 끓입니다. 익힌 호박에 남은 우유를 조심스럽게 짜내고, 완전히 익지 않으면 포크로 으깨주세요. 식히십시오.
별도로 설탕으로 노른자를 치십시오. 약간의 계피, 생강, 호박을 넣고 잘 섞습니다.
흰자를 소금으로 휘저어 뻣뻣한 거품을 만드세요. 호박 혼합물에 부드럽게 저어줍니다.
오븐을 180도까지 예열하세요.
퍼프 페이스트리를 2등분하여 각각 얇게 밀어주세요. 베이킹 접시(직경 최대 28cm)를 준비하고 바닥에 기름을 바르고 양피지를 깔아주세요. 펼친 반죽 한 조각을 놓고 그 위에 속을 채우고 두 번째 퍼프 페이스트리로 덮습니다. 페이스트리 잎으로 장식합니다(선택사항).

예열된 오븐에서 약 55분 동안 굽습니다(불에서 가장 먼 선반에서). 윗부분이 너무 익기 시작하면 알루미늄 호일로 덮어주세요.
오븐에서 바로 서빙하세요. 파이는 특히 뜨거울 때 매우 맛있습니다. 많이 드세요!