• 감 – 1kg;
• 레몬 – ½ 조각;
• 설탕 – 400g.

어떤 사람들은 바닐린을 첨가하지만 나는 그렇게 하지 않는 것을 권장합니다. 과일 자체는 향기롭고 레몬도 더해집니다. 바닐라는 이 신성한 냄새 전체를 덮어줄 뿐입니다.

준비:

1. 감잼의 경우 올바른 과일을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 중간 정도 숙성되어야합니다. 감이 너무 익으면 결과는 잼이 아니라 소금에 절인 양배추가 됩니다. 설익은 과일의 경우 시큼한 맛이 나타납니다.

2. 과일을 헹구고 말린 다음 줄기를 제거하고 조각으로 자르고 씨앗을 버립니다 (조각 크기를 직접 결정하십시오). 과일 조각을 그릇이나 용기에 담아 냉동실에 하루 동안 넣어두세요. 이것은 수렴성을 없애기 위해 필요합니다.


3. 24시간 후 감을 챔버에서 꺼내어 해동시킨 후 설탕을 뿌려주세요. 몇 시간 동안 그대로 놓아두세요.


조금 후에 설탕과 주스로 시럽이 형성됩니다.


4. 레몬을 씻어서 끓는 물에 데쳐주세요. 껍질을 얇게 썰어 냄비에 넣고 약간의 물을 넣고 약한 불에서 3분간 끓입니다.


5. 감이 담긴 그릇을 약한 불에 놓고 물 100ml를 부어 저어가며 끓입니다. 잼이 끓기 시작하면 이때 살짝 식혀둔 레몬을 넣어주세요. 전체 덩어리를 6 분 동안 끓이고 잼이 타지 않도록 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.


6. 준비된 소독된 병에 감잼을 붓고 뚜껑을 돌립니다.

갑자기 감잼이 통째로 나오지 않더라도 당황하지 마세요. 그래도 아주 맛있을 거예요. 또한 케이크를 레이어로 만들어 케이크에 넉넉하게 윤활유를 바르는 데 사용할 수도 있습니다.

오늘 우리는 독특하고 이국적인 것을 준비하도록 여러분을 초대합니다. 감잼,구운 식품의 충전재로 사용하거나 차를 마실 때 간단히 섭취할 수 있습니다. 우리 조상들은 이 신비한 과일을 디저트를 만들 때뿐만 아니라 빵, 포도주, 맥주를 만들 때에도 사용했습니다. 요즘에는 감귤류를 곁들인 구운 감, 감 치즈 케이크, 감을 곁들인 달콤한 빵 등 다양한 요리를 감으로 준비할 수도 있습니다.

감은 매우 건강한 과일로 마그네슘, 칼륨, 베타카로틴은 물론 포도당, 과당과 같은 유용한 물질을 많이 함유하고 있습니다. 이 잼을 먹으면 맛이 좋아지고 기분이 좋아질 뿐만 아니라 면역력도 강화됩니다.

감을 고를 때는 잘 익은 과일을 선택해야 합니다. 덜 익은 감은 시큼한 맛이 나고 점성이 있어 우리 몸을 망칠 수 있기 때문입니다. 잼.그리고 선택한 감이 익은 것처럼 보이지만 시큼한 맛이 난다면 요리를 준비할 때 약간의 소다나 쿠키 가루를 첨가하는 것이 좋습니다. 과일을 밤새 얼렸다가 해동하는 방법으로 점도를 제거할 수 있으며, 감에 알코올을 처리하면 점도도 사라집니다.

감잼 레시피 1번, 필요한 재료:

감 1kg;

설탕 반 킬로그램;

레몬 주스 50ml;

오렌지 하나;

육두구 가루.

사과와 같은 방법으로 잼을 위한 감도 준비해야 합니다. 먼저 씻어서 반으로 자르고 씨가 있으면 제거하세요. 그런 다음 감에서 껍질을 제거하고 편리한 방법으로 갈아서 퓌레로 만들거나 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 갈거나 간단히 체에 문지르면됩니다. 준비된 퓌레에 설탕을 뿌리고 3시간 동안 끓이도록 둡니다.

잼 레시피감 2호에서 필요한 재료:

감 2kg;

설탕 1kg;

레몬 1개;

감을 씻어서 냉동실에 하루 정도 넣어두었다가 해동한 후 잘게 썰어 씨를 제거해 주세요. 냄비에 감을 넣고 설탕을 넣고 뚜껑을 덮고 2시간 정도 놔둡니다. 그런 다음 팬을 열고 감에 약간의 따뜻한 물을 붓고 약 20 분 동안 스토브에서 요리하도록 설정합니다.

그동안 별도의 냄비에 물을 붓고 레몬을 넣은 후 스토브 위에 올려 놓습니다. 레몬을 끓여서 불을 줄이고 3분 더 요리한 다음 동일한 과정을 두 번 더 반복합니다. 그런 다음 식힌 레몬을 고리 모양으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.

감과 설탕을 25분간 끓인 후 잘게 썬 레몬을 넣고 잘 섞은 후 5분간 더 끓입니다. 뜨거운 잼을 미리 소독한 병에 넣고 준비할 때와 마찬가지로 말아주세요 .

가을의 선물은 감이라는 건강에 좋은 별미입니다. 오렌지 과일은 계절에 가장 늦게 익는 과일 중 하나이므로 섭취하면 몸에 비타민이 포화되어 겨울을 준비하는 데 도움이 됩니다. 이것이 가을 수확으로 잼을 만드는 좋은 이유입니다. 가벼운 꿀 향과 귀중한 이점이 있습니다.

이 과일을 순수한 형태로 좋아하지 않지만 귀중한 제품을 빼앗고 싶지 않다면 다른 과일과 조화롭게 결합되는 감 잼에 대한 흥미로운 요리법이 있습니다. 떫은 맛은 오렌지, 레몬, 키위와 잘 어울립니다. 홈메이드 잼을 만드는 3가지 간단한 레시피가 있습니다.

감잼을 만드는 간단한 요리법

재료:

• 감 400g,
• 설탕 200g,
• 0.5티스푼 생강,
• 계피 스틱 1개.

준비

1. 과일을 씻어서 줄기와 씨를 분리하고 껍질을 제거합니다.
2. 과일을 작은 입방체로 자릅니다.
3. 에나멜 냄비에 과일 큐브와 설탕을 섞습니다.
4. 혼합물을 끓여서 열을 줄이십시오.
5. 계피를 추가하고 걸쭉해질 때까지 요리하고 가끔씩 저어주며 거품을 걷어냅니다.
6. 마지막으로 말린 생강을 넣고 다시 끓입니다.
7. 완성된 제품을 소독된 병에 담습니다.

키위를 곁들인 감잼

재료:

• 감 0.5kg,
• 키위 1.2kg,
• 설탕 0.4kg,
• 레몬 0.5개(주스),
• 바닐라 설탕 1g.

준비:

1. 과일을 씻고 껍질을 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다.
2. 껍질을 벗긴 과일을 믹서기에서 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 설탕과 바닐라를 넣고 레몬 반에서 주스를 짜낸 다음 혼합물을 다시 치십시오.
3. 바닥이 두꺼운 냄비에 모든 것을 붓고 혼합물을 끓여서 불을 줄입니다.
4. 중간 불에서 계속 저으면서 과일 잼을 5분간 조리합니다.
5. 완성된 잼을 소독된 용기에 부어주세요.

오렌지가 들어간 감잼

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 감 1kg,
• 설탕 0.8kg,
• 큰 오렌지 3개.

준비:

1. 감은 씨앗, 줄기, 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다.
2. 오렌지는 씻어서 껍질을 벗긴다. 과일은 과즙기를 통과하고 풍미는 칼로 잘게 썬다.
3. 과일 큐브를 에나멜 팬에 담그고 설탕으로 덮은 다음 오렌지 주스를 붓고 풍미를 추가합니다.
4. 혼합물을 끓여서 불을 줄이고 저어주고 걷어내면서 20분간 조리합니다.
5. 잼을 완전히 식힌 다음 요리의 두 번째 단계로 진행합니다.
6. 과일 혼합물을 다시 끓여서 온도를 낮추고 10분 더 끓입니다. 제품이 준비되었습니다.

• 오렌지 열매는 10~11월에 익는데, 과일이 매장 진열대에 진열될 시간이 없었기 때문에 이때 준비하는 것이 좋습니다.
• "Korolek"품종과 기타 비점성 품종은 수제 잼에 적합합니다.
• 과일이 익었는지 확인하는 방법은 무엇입니까? 잎은 갈색이고 건조하며 껍질은 투명해야 한다.
• 과일의 떫은맛을 제거하려면 따뜻한 물에 30분 동안 담가두세요. 점성이 있는 품종을 얻으면 과일을 냉동실에 한 시간 동안 넣으십시오.
• 과일이 너무 달면 레시피에 표시된 과립 설탕의 절반을 사용할 수 있습니다.
• 잼이 타는 것을 방지하려면 요리하는 동안 주기적으로 저어주어야 합니다.
• 바닐린, 스타 아니스, 정향, 생강, 계피 - 이 향신료는 꿀잼에 독특한 향을 더해줍니다.
• 균질한 제품을 얻으려면 펄프를 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기를 사용하여 분쇄할 수 있습니다.
• 병을 서늘하고 어두운 곳에 1년 동안 보관하세요.
• 잼은 우유와 동시에 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 이러한 제품은 혼합되지 않습니다.
• 감은 당뇨병과 장폐색 환자에게는 금기입니다.

겨울에는 감과 같은 맛있는 진미가 모든 매장 선반을 장식합니다. 초콜릿 킹부터 점성까지 어떤 과일이든 선택할 수 있습니다. 이것은 기존 진미에 대한 가치있는 대안이므로 풍부한 비타민과 영양소 구성으로 인해 많은 사람들이 겨울에 그것을 선호합니다.

많은 가족들이 이미 다양한 방법을 사용하는 자신만의 가족 요리법을 채택했습니다. 그러나 고전적인 유형의 준비가 있습니다. 감잼 수년 동안 사용되어 온 것입니다.

시큼하고 부드럽고 밀도가 높은 다양한 유형의 감으로 잼을 만들 수 있습니다. 타르트 - 미리 얼려두세요. 부드러움 - 액체 걸림에 사용됩니다. 기성품 잼은 파이, 케이크 및 기타 구운 식품의 맛있는 충전재로 사용됩니다.

코냑을 곁들인 감 잼

화합물: 감 1kg, 설탕 600g, 꼬냑 150ml.
조리방법: 감의 껍질과 뼈를 제거하고 과육에 설탕을 섞어줍니다. 저으면서 중간 불로 10-15분 동안 요리합니다. 요리가 끝나면 코냑을 넣고 저어줍니다. 소독된 병에 담아 밀봉합니다. 완전히 식을 때까지 "모피 코트"를 그대로 두십시오. 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

감과 레몬잼

화합물: 레몬 1개, 감 2kg, 설탕 1kg.
조리방법: 감을 냉동한 후 사용하세요. 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 설탕으로 3 시간 동안 덮으십시오. 레몬 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 제거하고 뼈를 제거하고 잘게 썰어 혼합물에 추가합니다. 레몬을 3분 동안 끓인 후 잘게 잘라 감에 넣어도 됩니다. 조각이 그대로 유지될 때까지 잼을 5분 동안 끓입니다. 멸균 병에 넣으십시오. 서늘한 곳에 보관하세요.

스타 아니스와 바닐라를 곁들인 감 잼

화합물: 감 2개, 설탕 500g, 스타 아니스 1개, 바닐라 스틱 2개.

조리방법: 감의 껍질을 벗기고 잘라서 냄비에 넣고 액체가 될 때까지 끓인 후 설탕, 스타 아니스 1개, 바닐라를 첨가합니다. 2시간 정도 끓입니다. 시원한. 2시간 동안 끓인 후 멸균된 병에 담습니다.

감과 오렌지 잼

화합물: 감 2개, 설탕 2컵, 오렌지 1개.
조리방법: 오렌지에 끓는 물을 붓고 껍질을 벗겨 잘게 다지고, 감은 껍질을 벗겨 잘게 썬다. 모든 것을 결합하고 설탕을 첨가하십시오. 1시간 동안 그대로 둡니다. 잼을 저어주며 약한 불로 30분 동안 끓입니다. 시원한. 그런 다음 뚜껑을 덮지 않고 다시 10분간 끓입니다. 멸균병에 담습니다.
감과 오렌지가 너무 달다면 레몬을 첨가해도 좋습니다.

감, 사과, 리큐어, 계피를 곁들인 잼

화합물: 감 8개, 설탕 600g, 사과 1개, 레몬즙 반 티스푼, ​​감귤 맛 리큐어(이상적으로는 그랑 마르니에 리큐어) - 3큰술, 계피 스틱 2개.
조리방법: 사과와 감은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 믹서기에 갈아주세요. 계속 저으면서 잼을 요리하고 20분 후에 끄세요. 한 시간 후 식으면 설탕, 레몬즙을 넣고 완전히 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 요리가 끝나기 전에 계피를 넣고 리큐어를 부어주세요. 멸균병에 담습니다.

감잼

화합물: 감 1kg, 설탕 800g.
조리방법: 감은 데쳐서 잘게 썰어 체나 분쇄기로 문지르면 껍질과 과육이 분리됩니다. 냄비에 넣고 설탕을 넣습니다.
불에 태우고 끓입니다. 열을 줄이고 완료될 때까지 요리합니다. 잼 한 방울이 접시에 퍼지지 않는지 확인하세요.
요리하는 동안 잼의 색이 변하고 갈색으로 변합니다.

감은 맛있고 특이한 베리입니다. 그 특징은 숙성시기에 있습니다. 과일 생산은 10월에 시작되어 첫 서리와 함께 끝납니다.

여기서는 맛있는 잼과 감잼 레시피를 살펴보겠습니다.

잼 "베리 무드"

전통적인 잼이 지겹고 새로운 것을 원하시나요? 매콤하고 투명한 감 디저트를 만드는 레시피를 고려해 보시기 바랍니다. 요리에서 이것은 진정한 발견입니다. 완제품의 맛은 시큼하고 약간 크림 같으며 향긋합니다. 처음에는 디저트가 이상해 보이지만 2스푼을 먹은 후에는 떼어낼 수 없습니다. 진미는 특별한 맛으로 인해 획득 한 맛으로 간주된다는 사실에도 불구하고.

제품:

• 여과된 액체 - 150 ml;
• 스타 아니스 또는 스타 아니스-4 개;
• 잘 익은 감 - 2kg;
• 분홍색 고추 - 완두콩 20개;
• 레몬 - 2 개;
• 바닐라 꼬투리 - 1 개;
• 계피 스틱-2 개

절차:

1. 주성분을 씻어 건조시킨 후 거친 피부를 제거합니다. 중간 크기의 강판을 사용하여 결과 펄프를 갈아줍니다. 자르는 동안 구덩이를 제거하십시오.
2. 갓 짜낸 레몬즙과 걸러낸 액체를 에나멜 팬에 붓습니다. 중간 불로 끓여서 준비한 양념과 1 작은 술을 넣으십시오. 다진 풍미.
3. 저온에서 1/4시간 동안 워밍업합니다. 그런 다음 감 과육을 넣고 내용물을 자주 저어주면서 20분간 끓입니다.
4. 계피와 바닐라 콩을 꺼내십시오. 감 잼을 덮고 30분간 우러나도록 둡니다.
5. 달콤한 디저트를 깨끗하고 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 단단히 닫은 후 지하실에 보관하세요.

오렌지를 곁들인 디저트

겨울 동안 감으로 무엇을 만들 수 있는지 아직도 모르시나요? 다양한 제철 과일과 함께 드실 수 있습니다. 감귤류, 즉 오렌지는 제품에 특별한 맛을 선사합니다. 진미는 밝고 향긋하며 맛이 비교할 수 없습니다. 원하는 경우 feijoa 과일을 추가할 수 있습니다. 기성품 잼은 심혈 관계 기능을 회복하고 몸에서 염분 침전물을 제거하는 데 도움이됩니다.

제품:

• 오렌지 - 300g;
• 과립 설탕 - 600g;
• 감 - 1kg.

운영 절차:

1. 열매는 철저히 씻어서 건조시키고 거친 피부, 줄기 및 내부 씨앗을 제거합니다. 준비된 펄프를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 에나멜 팬에 넣습니다.
2. 감귤류를 헹구고 끓는 물을 두 번 부은 다음 말립니다. 껍질은 제거하고 씨는 제외하고 동일한 크기로 자릅니다. 믹서기 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다. 완성 된 오렌지 퓨레를 감 조각과 결합하고 과립 설탕을 넣고 저어줍니다. 거즈로 덮고 60분 동안 그대로 두세요.
3. 시간이 지나면 나무 숟가락으로 혼합물을 저어주어야 합니다. 가스레인지에 올려 뚜껑을 열고 약한 불로 30분간 끓입니다.
4. 그런 다음 닫고 10분 더 끓입니다. 준비된 잼을 멸균 용기에 붓고 단단히 닫은 후 서늘한 곳에 보관하십시오.

떫은 감으로 만든 달콤한 별미

대부분 상점에서 감은 밝고 떫은 맛이 나는 설익은 형태로 찾을 수 있습니다. 그런 과일을 사면 맛있는 잼을 만들 수 있으니 속상해하지 마세요. 이렇게하려면 요리를 시작하기 전에 감을 씻어서 말린 다음 특수 트레이에 담아 냉동실에 넣어야합니다. 냉동실의 유통기한은 24시간입니다. 떫은맛이 성분에서 완전히 제거됩니다. 이제 자세한 레시피를 살펴보겠습니다.

제품:

• 과립 설탕 - 1.5kg;
• 레몬 - 2 개;
• 감 - 3kg.

1. 냉동 과일을 주방 조리대에 놓아 해동하세요. 각각을 1.5cm 두께 이하의 조각으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.
2. 설탕과 함께 큰 용기에 층을 이루십시오. 거즈나 뚜껑을 덮고 실온에 1시간 30분 동안 방치합니다.
3. 지정된 시간이 지나면 약간의 여과수를 추가하십시오. 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 스토브 위에 놓고 약한 불로 끓입니다. 뚜껑을 덮고 주방 카운터에 놓아 식혀주세요.
4. 별도의 냄비에 물을 끓입니다. 레몬을 헹구고 끓는 물에 넣으십시오. 3분 동안 데치세요. 다시 찬물을 붓고 끓는 순간부터 3분간 다시 끓입니다. 절차를 한 번 더 반복하십시오. 가공된 과일을 껍질과 함께 얇은 고리 모양으로 자릅니다.
5. 디저트를 다시 끓여서 레몬 조각을 추가하고 5분간 더 끓인 후 깨끗한 병에 담습니다. 단단히 닫고 지하실이나 냉장고에 보관하십시오.

너무 익은 감에서

육즙이 많고 잘 익은 베리로 달콤한 디저트를 만드는 것은 꽤 어렵지만 가능합니다. 필요한 일관성을 얻으려면 치료에 향신료와 더 많은 과립 설탕을 추가해야합니다. 진미는 일관성이 부드럽고 균일합니다. 잼은 구운 식품, 코티지 치즈 캐서롤에 추가하거나 팬케이크 및 팬케이크와 함께 제공할 수 있습니다.

제품:

• 중국 스타 아니스-1 개;
• 감 - 500g;
• 구연산 - 0.5 tsp;
• 정향-2 개;
• 과립 설탕 - 400g.

1. 베리는 조심스럽게 씻어야하며 잎과 줄기를 제거해야합니다. 일회용 수건으로 말리세요. 숟가락을 사용하여 과일의 과육을 퍼내고 씨앗과 분리합니다. 에나멜 팬에 넣고 과립 설탕으로 덮습니다. 저어주고 덮고 50분 동안 방치하여 곡물을 녹입니다.
2. 지정된 시간이 지나면 내용물이 담긴 용기를 스토브 위에 놓고 약한 불로 30분간 끓입니다. 향신료를 추가하고 섞어서 주방 카운터에 2시간 동안 놓아두세요. 그런 다음 10분간 가열한 후 멸균 병에 포장합니다. 꼭 닫아 서늘한 곳에 보관하세요.

맛있다...더 맛있다

오리지널 레시피 겨울을 위한 감 준비

클래식 스타일의 잼이 지하실에서 몇 년 동안 지속되나요? 이 경우 무언가를 변경하고 달콤한 간식의 새로운 원본 버전을 준비해야 합니다. 맛있고 특이한 디저트를 선택해 보시기 바랍니다.

럼주와 함께

제품:

• 과립 설탕 - 1.5kg;
• 감 - 3.2kg;
• 지상 계피 - 16g;
• 화이트 럼 - 90 ml;
• Zhelfix 2 in 1 (주황색) - 110g.

행위:

1. 잘 익은 열매를 헹구고 껍질과 씨앗을 제거하십시오. 결과 펄프를 체를 통해 에나멜 용기에 갈아서 넣으십시오. 컵에 젤픽스와 과립 설탕 200g을 섞습니다. 결과 덩어리 2개를 결합하고 완전히 혼합합니다.
2. 중간 불로 스토브 위에 올려 놓습니다. 끓여서 남은 설탕을 첨가하십시오. 저어주고 온도를 낮게 낮추고 60분 동안 끓입니다. 전원을 끄기 1/4시간 전에 다진 계피를 넣고 저어줍니다.
3. 스토브를 끄고 럼주를 부은 다음 다시 섞으세요. 멸균 용기에 포장하고 단단히 닫습니다. 식힌 후 내용물이 담긴 용기를 지하실이나 냉장고에 넣으십시오.

호두와 함께

제품:

• 레몬 - 100g;
• 과립 설탕 - 700g;
• 감 - 1.1kg;
• 호두 - 150g;
• 여과수 - 150 ml;
• 커피 - 60g.

1. 잘 익은 열매를 헹구고 씨앗과 거친 껍질을 제거하십시오. 동일한 입방체로 자릅니다. 요리에 적합한 용기에 넣고 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 뚜껑을 덮고 주방 카운터에 90분 동안 놓아두세요.
2. 오븐을 170도 온도로 예열하세요. 완성된 달콤한 조각을 깨끗한 베이킹 시트에 놓습니다. 오븐에 넣고 30분간 놔두세요. 저어주는 것을 잊지 마세요. 2번이면 충분합니다.
3. 그 사이에 레몬 열매를 헹구고 끓는 물에 3분간 담가둔 뒤 거품 스펀지로 다시 헹굽니다. 풍미를 얇은 층으로 자르고 잘게 자릅니다. 펄프에서 주스를 짜내고 체에 걸러냅니다. 물 100ml에 커피를 녹입니다.
4. 오븐에서 감을 조심스럽게 꺼냅니다. 냄비에 넣고 커피 음료와 레몬즙을 섞습니다. 풍미를 붓고 저어주고 내용물이 담긴 용기를 스토브에 놓습니다. 성분이 타는 것을 방지하기 위해 약간의 여과 된 액체를 추가하면 50ml이면 충분합니다.
5. 규칙적으로 저어주면서 중간 불로 40분간 조리합니다. 뚜껑을 덮고 완전히 식을 때까지 그대로 두세요. 껍질을 벗겨 튀긴 호두 알갱이를 넣고 끓여서 10분간 더 끓입니다.
6. 완성된 간식을 깨끗하고 멸균된 병에 담습니다. 꼭 닫아 식힌 후 서늘한 곳에 놓아두세요.

생강과 호박으로

제품:

• 호박 - 650g;
• 과립 설탕 - 400g;
• 감 - 300g;
• 여과수 - 200 ml;
• 생강 뿌리 - 8cm.

절차:

1. 감은 씻어서 줄기와 씨를 제거해 주세요. 껍질과 함께 잘게 썰어 법랑팬에 담습니다.
2. 생강 뿌리를 껍질을 벗기고 헹구고 강판에 조각으로 자릅니다. 호박을 씻고 피부, 씨앗, 섬유질을 제거하십시오. 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
3. 준비된 모든 재료를 합치고 과립 설탕을 넣고 저어줍니다. 필요한 양의 물을 붓고 스토브 위에 놓고 끓입니다. 불을 줄이고 1시간 동안 요리합니다. 표면에 형성된 거품을 저어주고 제거하는 것을 잊지 마십시오.
4. 깨끗한 병에 담아 단단히 닫습니다. 뒤집어 완전히 식을 때까지 감싼 후 지하실이나 냉장고에 보관하세요.