셀러리는 거의 마법 같은 식물입니다. 체중 감량을 촉진하므로 건강에도 좋고 몸매에도 좋고 맛도 좋습니다. 물론 올바르게 요리한다면.
셀러리에는 다양한 요리법이 있습니다. 삶고, 튀기고, 굽고, 생으로 먹을 수 있습니다. 야채, 고기, 생선과 잘 어울립니다.
셀러리는 일년 중 언제든지 매장에서 찾을 수 있습니다. 하지만 정말 살을 빼고 싶은 봄철에 특히 인기가 많아요! 결국 셀러리는 독특한식이 제품이므로이를 기반으로 별도의 다이어트가 발명 된 것은 아무것도 아닙니다.
오늘 우리가 선택한 셀러리 요리법 중에서 가장 맛있는 셀러리 요리법을 확인하실 수 있습니다!
셀러리와 크루통을 곁들인 크림 수프
셀러리, 감자, 바삭한 크루통을 곁들인 수프 레시피입니다.
뭐가 필요하세요:
- 셀러리 5줄기
- 감자 2개
- 계란 1개
- 크림 250ml
- 1 큰술. 레몬 주스 한 스푼
- 버터 1티스푼
- 흰빵 2~3조각
- 소금, 후추 맛
셀러리와 크루통으로 크림 수프를 만드는 방법:
- 셀러리를 입방체로 자르고 버터에 볶습니다. 감자도 썰어서 삶아주세요. 믹서기에 야채를 섞는다. 크림, 소금, 후추를 넣고 끓입니다.
- 계란을 치고 빵 조각을 코팅한 다음 오븐에서 건조시키고 입방체로 자릅니다. 완성된 수프에 크루통과 레몬즙을 추가합니다.
몸에 가장 유익한 야채 작물 중 하나는 셀러리입니다. 이 제품에는 유용한 물질이 많이 포함되어 있고 칼로리가 적기 때문에식이 영양에 널리 사용됩니다. 신체가 받는 이점은 야채를 섭취하는 형태에 따라 달라집니다. 이 기사에서는 셀러리를 올바르게 준비하고 섭취하는 방법에 대해 설명합니다.
식물의 특징
셀러리는 세계 거의 모든 국가에서 자라는 매우 흔한 야채 작물입니다. 전체적으로 약 20 종류의 식물이 있습니다. 가장 흔한 종류의 야채는 잎자루와 뿌리입니다. 잎 셀러리도 일반적이며 주로 샐러드 요리에 사용됩니다.
셀러리는 높이가 1m에 달할 수 있습니다.이 작물은 습기를 좋아하고 서리에 대한 저항력이 매우 높습니다. 식물의 줄기와 뿌리가 가장 중요합니다. 셀러리는 밝은 향을 가지고 있으며 맛은 파슬리와 비슷하지만 더 매콤합니다.
유익한 오일을 함유한 셀러리 씨앗은 요리와 민간 요법에도 사용됩니다. 야채는 셀러리 소금과 같은 조미료를 만드는 데에도 사용됩니다.
구성 및 칼로리 함량
모든 유형의 셀러리는 유익한 미량 원소 함량이 높다는 점에서 구별됩니다. 예를 들어, 비타민 A는 뿌리, 줄기, 잎 등 식물의 모든 부분에서 발견됩니다. 또한 비타민 B, 아미노산, 아스코르브산, 섬유질, 토코페롤 및 다량의 미네랄이 포함되어 있습니다.
식물에는 칼로리가 거의 포함되어 있지 않습니다. 신선한 제품 100g에는 12kcal이 포함되어 있습니다.셀러리의 칼로리 함량은 신체가 섭취 한 것과 거의 같은 양으로 그러한 음식을 소화하는 데 에너지를 소비하기 때문에 0에 가깝다고 말할 수 있습니다. 따라서 야채는식이 영양에 널리 사용됩니다.
유익한 기능
셀러리의 유익한 특성은 그 구성 때문입니다. 비타민 A는 지방 연소를 촉진하고 신체의 신진 대사를 향상시킵니다. 이 성분은 피부 질환 퇴치에 효과적이며 상처 치유를 촉진합니다.
비타민 B의 각 개별 요소는 신체에서 고유한 기능을 수행하지만 함께 섭취하면 긍정적인 효과가 더 효과적입니다. 이 물질은 신경계 강화, 혈당 정상화 및 위장관 기능 개선을 담당합니다.
고대부터 셀러리는 효능을 증가시켜 남성에게 유익하다고 믿어 왔습니다.이 식물은 또한 이뇨 효과가 있으며 신체에서 과도한 체액과 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 셀러리는 무거운 음식의 소화와 흡수를 촉진하므로 고기와 함께 제공하는 것이 좋습니다.
금기사항
어떤 경우에는 셀러리가 신체에 해로울 수 있습니다. 이 제품의 사용에 금기 사항이 있기 때문입니다. 임신 중, 특히 후기 단계에서는 야채를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 자궁 수축을 유발하여 조산을 유발할 수 있기 때문입니다.
모유 수유 중에도 식물을 섭취해서는 안됩니다., 다량의 에센셜 오일이 포함되어있어 아기의 건강에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다. 위장 질환이 있는 사람은 특히 위액의 산성도가 증가하는 경우 주의하여 제품을 복용해야 합니다. 식물은 생산을 자극하여 환자의 상태를 복잡하게 만들 수 있습니다. 같은 이유로 신장결석이 있는 경우 제품을 폐기해야 합니다. 또한 셀러리는 신장을 정화하는 데 도움이 되므로 셀러리를 사용하면 원치 않는 신장 운동이 발생할 수 있습니다.
야채는 신체의 모든 중요한 과정을 활성화합니다. 예를 들어, 제품을 대량으로 섭취하면 혈관 확장에 도움이 됩니다. 이러한 이유로 하지정맥류로 고통받는 사람들은 이 식물을 매우 주의해서 사용해야 합니다. 이 경우 일일 기준은 60g을 초과해서는 안됩니다.
생으로 먹어도 되나요?
줄기 셀러리는 생으로 먹거나 열처리한 후에 먹습니다. 신선한 야채는 가공식품에 비해 영양성분 함량이 우수합니다. 뿌리는 생으로도 먹을 수 있다. 먼저 뿌리 작물을 씻어서 껍질을 벗깁니다.
셀러리 뿌리는 감자와 마찬가지로 공기에 노출되면 색이 변합니다.따라서 야채의 껍질을 벗긴 후 레몬즙을 뿌리거나 소금을 넣은 물에 담가야 합니다. 잎채소는 주로 신선하게 섭취됩니다. 대부분의 경우 이러한 유형의 셀러리는 샐러드 및 기타 요리에 추가로 사용됩니다.
올바르게 요리하는 방법?
야채는 요리에 널리 사용되며 많은 요리에 포함됩니다. 차가운 전채 요리와 따뜻한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 셀러리 요리는 일반적으로 칼로리가 낮으며식이 영양에 자주 사용됩니다.
퓌레
셀러리는 추가 재료로 사용될뿐만 아니라 셀러리를 사용하여 독립적 인 요리도 준비됩니다. 이 야채의 퓌레는 매우 부드럽고 향긋하며 건강합니다. 칼로리 함량이 낮기 때문에 이 요리는 으깬 감자보다 더 좋습니다.
요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 셀러리 뿌리 1kg;
- 지방 함량이 20%인 크림 200밀리리터;
- 마늘 두 쪽.
우선, 셀러리 뿌리 처리를 시작해야 합니다. 야채는 씻어서 껍질을 벗겨야 합니다. 제품을 중간 크기의 입방체로 자르고 팬에 넣습니다. 셀러리는 물을 채우고 끓여야합니다.
약 30분간 야채를 약한 불로 끓입니다. 뿌리가 부드러워지면 물을 빼내야 합니다. 셀러리에 크림과 껍질을 벗긴 마늘을 넣은 후 블렌더를 사용하여 모든 제품을 퓌레로 만듭니다.
절인 야채
절임 방법을 사용하면 셀러리로 맛있는 차가운 전채 요리를 만들 수 있습니다. 야채는 겨울용으로 준비하거나 일회용으로 사용할 수 있습니다. 또한 셀러리의 줄기와 뿌리를 모두 피클할 수 있습니다.
줄기 채소를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 12 조각의 셀러리 줄기;
- 물 3리터;
- 붉은 고추 한 스푼;
- 마늘 10쪽;
- 딸기 완두콩 20개;
- 과립 설탕 4 큰술과 같은 양의 소금;
- 신선한 레몬 2개;
- 파슬리 한 묶음.
셀러리는 씻어서 섬유질을 제거하고 두께가 3cm를 넘지 않는 작은 조각으로 잘라야합니다. 파슬리도 씻어서 다져야 합니다. 마늘은 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
에나멜 그릇에 올스파이스, 파슬리, 마늘을 넣습니다. 다음으로 셀러리를 용기에 넣고 그 위에 붉은 고추를 뿌립니다. 다른 팬에 물 3리터를 붓고 끓인 후 굵은 설탕, 소금, 레몬 2개의 즙을 추가합니다.
셀러리 위에 뜨거운 용액을 붓습니다. 그런 다음 야채를 프레스 아래에 놓아야합니다. 이렇게 하려면 팬의 내용물을 평평한 접시로 덮어 용기 측면이 아닌 셀러리 위에 놓이도록 하십시오. 접시에 무게를 실어야 합니다. 이것은 물병일 수 있습니다.
셀러리는 냉장고에서 압력을 가하여 절임해야 합니다. 요리는 3일 후에 완성되며 그 후에는 먹을 수 있습니다. 셀러리를 장기간 보존하려면 완전히 절인 후에만 멸균된 유리병에 담습니다.
똑같이 맛있는 전채요리로는 절인 셀러리 뿌리가 있습니다.
이 요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 셀러리 뿌리 2 조각;
- 검은 후추 완두콩 8개;
- 향기로운 정향 8개 봉오리;
- 식초 400밀리리터 9%;
- 소금 2테이블스푼;
- 구연산 2티스푼.
뿌리는 씻어서 껍질을 벗기고 1cm 이하의 작은 입방체로 잘라야합니다. 냄비에 물 2리터를 붓고 소금과 구연산을 넣고 스토브 위에 놓습니다. 액체가 끓으면 셀러리를 넣고 약한 불로 3분간 끓입니다.
뿌리를 끓인 후에는 소쿠리에 넣고 찬물로 헹궈야 합니다. 매리 네이드를 준비하려면 1.5 리터의 물을 끓여서 식초, 후추, 정향을 추가해야합니다. 뿌리는 미리 소독된 유리병에 담아야 합니다. 매리 네이드도 항아리에 추가 된 후 뚜껑을 조일 수 있습니다.
크림수프
첫 번째 코스로 셀러리 크루통으로 크림 수프를 만들 수 있습니다.
이렇게 하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 중간 크기 감자 3개;
- 셀러리 6줄기;
- 지방 함량이 20%인 크림 300밀리리터;
- 닭고기 달걀 1개;
- 레몬 주스 큰 숟가락;
- 밀빵 또는 얇게 썬 덩어리;
- 녹인 버터 큰 숟가락;
- 소금 반 작은 숟가락;
- 맛을 내기 위해 갈은 후추.
셀러리는 따뜻한 물로 씻어서 촘촘한 섬유질을 제거하고 잘라야합니다. 야채는 부드러워질 때까지 버터에 튀겨집니다. 감자는 소금물에 삶아야합니다. 요리 시간을 줄이기 위해 각 뿌리 채소를 네 부분으로 나눌 수 있습니다.
야채가 준비되면 블렌더를 사용하여 결합하고 부드러운 농도가 될 때까지 잘게 썰어야 합니다. 결과 혼합물에 크림을 붓고 소금과 후추도 첨가합니다. 수프를 끓여야하며 정기적으로 저어 주어야합니다.
이 크림 수프에는 크루통과 레몬즙이 함께 제공됩니다. 크루통을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 쉬운 방법은 빵을 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 기름을 두지 않고 스토브에서 말리는 것입니다. 빵 조각의 양면에 계란을 바르고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에 넣어 건조시킬 수도 있습니다.
캐서롤
셀러리 캐서롤은 육류 제품의 반찬이나 독립 요리로 제공될 수 있습니다. 이 요리는 맛있고 건강한 저녁 식사를 위한 훌륭한 선택이 될 것입니다.
캐서롤을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 0.5kg 셀러리 뿌리;
- 신선한 당근 0.5kg;
- 20% 지방을 함유한 크림 400밀리리터;
- 마늘 3쪽;
- 식물성 기름 5 큰 스푼;
- 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추;
- 거친 빵가루.
당근과 셀러리 뿌리는 씻어서 껍질을 벗겨야 합니다. 야채는 얇은 조각으로 잘립니다. 조각의 두께는 2mm를 초과하지 않는 것이 바람직합니다. 특수 강판을 사용하여 절단하는 것이 가장 편리합니다.
마늘은 잘게 썰어 다진 야채에 첨가해야합니다. 제품은 소금, 후추, 식물성 기름으로 양념해야합니다. 이 경우 올리브 오일이 가장 효과적입니다. 베이킹 접시에 야채를 층으로 놓고 그 위에 크림을 붓습니다.
제품이 배치되면 캐서롤 위에 기장 빵가루를 뿌립니다. 요리는 오븐에서 160도에서 1시간 동안 준비됩니다. 캐서롤 준비에 할당 된 기본 시간이 만료되면 오븐의 온도를 40도 높이는 것이 좋습니다. 이는 야채 표면이 바삭바삭한 빵 껍질을 가지도록 하기 위해 필요합니다.
샐러드
셀러리는 다른 야채와 잘 어울리기 때문에 가벼운 다이어트 샐러드를 준비하는 데 자주 사용됩니다.
매콤하고 신선한 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 줄기 셀러리 300g;
- 체리 토마토 500g;
- 빨간 피망 반 개;
- 하나의 작은 고추;
- 레몬 반 주스;
- 올리브 오일 2테이블스푼;
- 마늘 3쪽;
- 소금.
모든 야채는 씻어서 잘라야 합니다. 방울토마토는 2등분하고, 셀러리는 1cm 두께로 썬다. 고추는 씨앗을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
마늘은 잘게 다져서 다른 재료에 첨가됩니다. 요리의 드레싱은 올리브 오일과 레몬 반 개의 즙을 섞은 것입니다. 서빙 직전에 샐러드에 소금을 뿌리는 것이 좋습니다.
셀러리는 야채뿐만 아니라 고기, 과일, 치즈와도 잘 어울립니다.
육류 제품으로 풍성한 샐러드를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 셀러리 뿌리 1개;
- 삶은 닭 가슴살 200g;
- 단단한 녹색의 새콤달콤한 사과;
- 호두 40g;
- 파슬리;
- 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추;
- 드레싱용 마요네즈 4큰술.
뿌리 셀러리는 굵은 강판을 사용하여 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썰어야합니다. 사과는 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 얇게 썰어야 합니다. 호두는 믹서기나 일반 칼을 사용하여 으깬다. 닭 가슴살은 작은 조각으로 잘립니다.
다진 제품은 서로 혼합됩니다. 주요 재료에 잘게 다진 파슬리, 소금, 후추, 마요네즈를 첨가합니다. 마요네즈 대신 레몬즙을 곁들인 천연 화이트 요거트 드레싱으로 대체하면 샐러드를 더 가볍게 만들 수 있습니다.
부드러운 음료
스무디는 야채, 과일, 허브로 만든 음료입니다. 이 칵테일은 몸에 매우 유익하므로 매일 마시는 것이 좋습니다. 셀러리 스무디는 다이어트 중에 섭취되는 경우가 많습니다. 음료가 배고픔을 줄이고 지방 연소를 촉진하기 때문입니다.
이 음료에는 셀러리 외에도 다른 야채와 과일이 포함될 수 있습니다. 스무디를 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나는 사과를 곁들인 셀러리 스무디입니다. 그것을 준비하려면 녹색 사과 2개, 셀러리 줄기 2개, 키위 2개를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라야 합니다. 제품을 혼합 용기에 넣고 깨끗한 물 반 컵을 넣고 부드러워 질 때까지 믹서기로 갈아주세요.
어떻게 선택하고 보관하나요?
식물이 신체에 최대한의 이익을 가져다주기 위해서는 신선하고 손상되지 않은 것이 중요합니다. 이렇게 하려면 셀러리를 선택할 때 특히 주의해야 합니다. 상점에서는 줄기 셀러리를 가장 자주 찾을 수 있습니다.
이 유형의 식물을 선택할 때 다음 권장 사항을 사용할 수 있습니다.
- 우선, 줄기의 색과 상태에 주의를 기울여야 합니다. 표면에 검은 반점이나 부패가 없어야합니다. 신선한 야채의 색은 매우 밝고 연한 녹색입니다.
- 줄기 셀러리에는 일반적으로 잎이 윗부분에 달려 있어 향이 좋고 윤기가 납니다.
- 신선한 야채는 만졌을 때 단단하고 밀도가 높아야 합니다. 부드러운 줄기는 제품이 오랫동안 보관되었음을 나타냅니다.
제품의 신선도는 불행히도 셀러리를 구입한 후에만 확인할 수 있는 몇 가지 다른 사항으로 나타납니다. 신선한 야채의 줄기 하나를 꺾으면 바삭바삭한 소리가 크게 들립니다. 어린 채소의 표면에는 섬유질이 거의 없으며 줄기의 질감이 부드럽고 과즙이 많이 함유되어 있습니다.
보관에 관해서는 잎샐러리를 빨리 드시거나, 양념을 하여 절이거나 절여 드시는 것이 좋습니다. 뿌리채소와 줄기채소는 꽤 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다.
뿌리 셀러리는 실온에서 보관할 수 있지만 4일을 넘지 않아야 합니다. 뿌리는 냉장고에 최대 4주 동안 보관할 수 있지만 먼저 접착 필름으로 포장해야 합니다. 서늘하고 어두운 곳에 모래 속에 보관할 수도 있습니다. 그러면 야채는 6개월 동안 신선하게 유지됩니다.
셀러리는 금기 사항이 많기 때문에 다른 야채와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.
다음 영상에서는 더 많은 셀러리 레시피가 여러분을 기다리고 있습니다.
식물은 우산 가족에 속합니다. 다른 채소 작물과 달리 뿌리, 줄기, 씨앗, 잎 등 모든 부분이 식용으로 사용됩니다. 잎자루 또는 줄기 셀러리는 러시아와 CIS에서 가장 흔한 것으로 간주됩니다. 요리에 특정한 맛을 부여하고 신진 대사를 개선하며 위장병에 사용됩니다. 이것은 보편적인 재료로 거의 모든 러시아 요리에 첨가할 수 있습니다.
셀러리 요리하는 법
식물의 모든 부분은 집에서 음식을 준비하는 데 적합합니다. 주부들은 줄기를 선호하며, 튀기거나 굽거나, 속재료에 넣거나, 다른 야채와 함께 미리 만들어서 먹습니다. 이 식물은 매콤하고 짠 맛이 있어 고등어와 잘 어울립니다. 잘 익은 잎자루에서 주스를 짜낼 수 있어 체중 감량에 도움이 되고 안색이 좋아집니다. 셀러리 뿌리 요리에는 다양한 변형이 있습니다. 구워서 먹거나, 샐러드에 추가하거나, 퓌레로 갈아서 감자와 섞어 먹을 수 있습니다. 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.
셀러리 요리법
셀러리의 치유력은 고대 그리스에서 알려졌습니다. 화환은 식물로 엮어 악령을 쫓고 질병을 치료하는 데 사용되었습니다. 과학자들이 셀러리의 성분을 연구한 이후 셀러리는 요리에 적극적으로 사용되었습니다. 식물의 잎은 매우 육즙이 많고 바삭바삭하며 에너지와 힘을 줍니다. 이는 섬유질, 비타민 B6, A, 칼륨, 철, 마그네슘 및 아스코르브 산이 포함되어 있기 때문입니다. 셀러리 식물로 만들 수 있는 것 - 아래 조리법이 나와 있습니다.
국
- 조리 시간: 30분.
- 제공량: 2인.
- 요리의 칼로리 함량: 36kcal/100g.
- 요리: 러시아식.
효과적인 체중 감량을 위해 영양사는 종종 야채 셀러리 수프가 포함된 식단을 처방합니다. 식물은 훌륭한 향기를 가지고 있으며 모든 요리에 특이한 맛을 선사합니다. 셀러리는 다른 야채와 함께 섭취하면 신진대사 속도도 빨라집니다. 비타민, 섬유질이 풍부하고 포만감을 주지만 동시에 칼로리 함량이 낮습니다. 주부라면 누구나 쉽고 건강에 좋은 셀러리 수프를 만들 수 있습니다.
재료:
- 양배추 – 400g;
- 줄기 – 200g;
- 토마토 – 3-4 개;
- 당근 – 2 개;
- 양파 – 2 개;
- 피망 – 1 개;
- 토마토 페이스트 – 200g;
- 소금, 향신료-맛보기.
요리 방법:
- 흐르는 물에 모든 야채를 철저히 헹구고 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오.
- 양배추, 양파를 자르고 당근을 갈아주세요. 깊은 팬 하나에 재료를 붓습니다.
- 피망은 껍질을 벗기고 줄기를 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다.
- 줄기와 토마토를 입방체로 자릅니다. 팬에 추가하십시오.
- 야채 위에 토마토 페이스트를 붓고 1 큰술을 더합니다. 엘. 소금, 재료를 조심스럽게 저어주세요.
- 야채에서 3~4cm 정도 튀어나오도록 물을 넉넉히 넣어주세요.
- 수프를 요리하자. 끓인 후 불을 줄이고 15-20 분 더 끓입니다.
- 사워 크림과 함께 제공하십시오. 원하는 경우 삶은 닭고기 작은 조각을 추가할 수 있습니다.
샐러드
- 조리 시간: 10-15분.
- 제공량: 4인.
- 요리의 칼로리 함량: 28kcal/100g.
- 목적 : 아침, 점심, 저녁 식사.
- 요리: 러시아식.
- 준비 난이도 : 쉬움.
모두가 야채의 이점을 알고 있으므로 러시아 요리에서 샐러드가 매우 흔합니다. 최근에는 스낵과 가벼운 요리에 셀러리가 추가되기 시작했습니다. 이 재료를 사용한 샐러드는 이맘때 꼭 먹어야 할 음식입니다. 줄기와 뿌리는 면역 체계를 강화하고 몸에서 독소와 노폐물을 제거하며 몸을 비타민으로 포화시킵니다. 아름다움과 건강을 위해 필요한 것은 샐러드를 준비하는 데 10분만 투자하는 것입니다.
재료:
- 오이 – 250g;
- 잎 셀러리 – 250g;
- 토마토 – 4-5 개;
- 녹두 – 200g;
- 피망 – 1 개;
- 양파 – 1 개;
- 딜 - 4-5 큰술. 엘.;
- 식물성 기름 – 3 큰술. 엘.;
- 식초 - 1 큰술. 엘.;
- 소금, 후추 - 맛보기.
요리 방법:
- 흐르는 물에 신선한 야채를 아주 철저히 헹구십시오. 오이를 얇은 반 고리로 자릅니다.
- 토마토도 같은 방법으로 썰어주세요. 피망을 조각으로 자르고 모든 재료를 섞습니다.
- 셀러리는 입방체로 잘게 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 다른 야채에 추가하십시오.
- 녹두를 익혀주세요. 물이 끓은 후 5분간 더 놓아두세요.
- 딜과 함께 콩을 샐러드에 추가합니다. 맛을 내기 위해 소금을 추가하고 풍미를 더하려면 식초와 식물성 기름을 첨가하십시오. 원하시면 마요네즈나 간장으로 간을 하셔도 됩니다.
- 잘 섞어서 메인 요리와 함께 드세요.
속을 채운 셀러리
- 요리 시간: 20분.
- 제공량: 2인.
- 셀러리 요리의 칼로리 함량: 70kcal/100g.
- 목적 : 아침, 점심.
- 요리: 유럽식.
올바른 식사를 하기로 결정했다면 식단에 셀러리를 곁들인 야채 샐러드를 포함시키세요. 식물은 이뇨 작용을 하며 장을 정화합니다. 단백질, 비타민, 칼슘이 많이 포함 된 블루 치즈가 샐러드에 추가됩니다.
재료:
- 블루 치즈 - 100g (아날로그로 일반 하드 치즈를 섭취할 수 있음)
- 잎자루 – 5 개;
- 딜 – 1 묶음;
- 흰 후추 - 2 작은 술;
- 올리브 오일 – 1-2 큰술. 엘.;
- 조미료 - 맛보기.
요리 방법:
- 흐르는 물에 줄기를 헹구십시오. 뿌리부터 시작하여 잎자루를 세로로 자르되 끝까지 자르지는 않고 전체 길이의 약 2/3 정도 자릅니다.
- 줄기를 찬물에 15분 동안 담그면 자른 부분이 열립니다.
- 충전물을 준비하려면 잘게 썬 치즈, 딜, 후추를 그릇에 넣으세요.
- 재료를 섞고 올리브 오일을 붓습니다.
- 셀러리의 물기를 빼고 모든 줄기를 종이 타월 위에 놓습니다.
- 티스푼을 사용하여 각 줄기를 채우십시오.
- 모든 잎자루를 묶음으로 싸서 양피지나 호일로 접습니다.
- 그런 다음 접시를 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요.
- 간식으로 제공하십시오.
스튜
- 조리 시간: 60분.
- 제공량: 3-4인.
- 요리의 칼로리 함량: 235kcal/100g.
- 목적 : 저녁 식사.
- 요리: 유럽식.
- 준비 난이도 : 높음.
이 식물을 첨가한 가장 인기 있는 요리법은 아일랜드 스튜입니다. 전통적인 셀러리 요리의 특징은 섞을 수 없고 흔들기만 한다는 것입니다. 그렇지 않으면 팬이 타기 시작합니다. 잎자루와 고기 및 기타 야채의 조합은 요리에 놀라운 맛을 선사합니다. 하이라이트는 또 다른 재료인 흑맥주입니다. 그 때문에 스튜에는 특별한 빵 냄새가 납니다.
재료:
- 양고기 조각 – 700g;
- 감자 – 0.5kg;
- 셀러리 줄기 – 250g;
- 흑맥주 – 500ml;
- 백리향 – 2 큰술. 엘.;
- 밀가루 - 5 큰술. 엘.;
- 당근 – 5 개;
- 양파 – 3 개;
- 베이 리프 – 2 개;
- 마늘 - 3쪽
- 딜 – 1 묶음;
- 소금, 후추 - 맛보기.
요리 방법:
- 야채를 헹구고 껍질을 벗기십시오. 고기를 작은 조각으로 자르고 필름을 제거하십시오.
- 당근과 셀러리를 막대로 자른 다음 양파를 잘게 자릅니다.
- 고기를 밀가루에 넣고 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 깊은 팬 바닥에 튀긴 양고기를 놓고 당근, 양파, 잎자루를 넣습니다.
- 팬에 맥주를 채우고 약한 불로 35분 동안 끓입니다.
- 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자르고 야채와 고기에 추가합니다.
- 스튜 위에 백리향을 뿌리고 소금을 추가합니다. 20분 더 끓입니다.
- 요리하기 5분 전에 월계수 잎, 딜, 다진 마늘을 접시에 추가합니다.
- 요리가 끝나면 접시를 10분 동안 그대로 두고 저녁 식사에 드세요.
- 조리 시간: 15분.
- 제공량: 2인.
- 요리의 칼로리 함량: 30kcal/100g.
- 목적 : 아침 식사.
- 요리: 러시아식.
- 준비 난이도 : 쉬움.
셀러리 뿌리는 다재다능한 제품입니다. 삶거나 삶거나 생으로 먹을 수 있습니다. 열처리를 해도 식물은 치유력을 잃지 않습니다. 셀러리 뿌리로 만든 요리는 삶은 감자의 훌륭한 유사품이 될 것입니다. 셀러리 퓨레에는 탄수화물이 적고 섬유질과 비타민이 더 많이 포함되어 있으며 반나절 동안 포만감을 줍니다.
재료:
- 루트 셀러리 – 0.5kg;
- 우유 – 100ml;
- 소금, 향신료-맛보기.
요리 방법:
- 뿌리를 깨끗이 씻어 껍질을 제거해주세요. 그런 다음 일반 감자처럼 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
- 뿌리에 물을 붓고 소금을 넣고 중불로 끓인 후 뚜껑을 덮습니다.
- 15분 후 물기를 빼고 믹서기나 푸셔로 조각을 갈아주세요.
- 그런 다음 크림과 소금을 다시 추가하십시오. 크래커와 약간의 물을 추가하면 크림 같은 수프가 완성됩니다.
- 삶은 필레와 함께 반찬으로 제공됩니다.
치즈 캐서롤
- 조리 시간: 40분.
- 제공량: 4인.
- 요리의 칼로리 함량: 220kcal/100g.
- 목적 : 아침 식사.
- 요리: 러시아식.
- 준비 난이도 : 중간.
치즈 캐서롤은 새로운 하루를 시작하는 좋은 시작으로 간주됩니다. 생산적으로 일하려면 탄수화물, 비타민 및 기타 유용한 물질이 필요합니다. 이 요리에는 이러한 재료가 모두 포함되어 있어 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 셀러리가 추가되므로 어린이를 위해 캐서롤을 준비하는 것이 좋습니다. 그것은 장과 몸 전체의 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.
재료:
- 체다 치즈 – 150g;
- 셀러리 헤드 – 1 개;
- 크래커 – 30g;
- 밀가루 - 3 큰술. 엘.;
- 우유 – 50ml;
- 소금, 후추 - 맛보기;
- 닭고기 달걀 – 2 개;
- 호두 기름 – 3 큰술. 엘.
요리 방법:
- 오븐을 180도로 예열하세요.
- 셀러리 머리를 갈아서 깊은 냄비에 넣습니다. 우유를 맨 위에 붓고 약한 불로 10분간 끓입니다. 그런 다음 혼합물을 식히십시오.
- 치즈를 갈아서 계란과 섞으세요.
- 베이킹 시트에 기름을 바릅니다. 치즈 혼합물을 셀러리와 섞고 크래커와 밀가루를 추가합니다.
- 반죽을 베이킹 시트에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 조리 시간: 5~10분.
- 제공량: 2인.
- 요리의 칼로리 함량: 45kcal/100g.
- 목적 : 아침 식사, 간식.
- 요리: 유럽식.
- 준비 난이도 : 쉬움.
사과 셀러리 스무디는 재료비가 단돈 몇 푼도 안 되는 진정한 미용 레시피입니다. 음료는 에너지를 공급하고 몸을 포화시키며 지방 연소 효과가 있습니다. 스무디는 다양한 야채와 과일을 첨가하여 간식으로도 사용할 수 있기 때문에 몸매를 보는 사람들에게 어필 할 것입니다.
재료:
- 셀러리 줄기 – 2 개;
- 녹색 사과 – 4개;
- 키위 – 3개;
- 증류수 – 1잔(250ml).
요리 방법:
- 과일을 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 줄기를 잘게 자르고 잎을 따로 보관하십시오.
- 모든 재료를 믹서기에 넣고 물을 넣고 갈아줍니다.
- 음료를 잔에 붓고 즉시 마신다.
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나는 셀러리를 좋아하는데, 그것이 매우 건강하기 때문만은 아닙니다! 그것과 함께 샐러드는 매우 부드럽고 가볍고 즐겁습니다. 가장 중요한 것은 모든 제품이 신선하다는 것입니다. 준비하기 쉽고 맛있습니다!
셀러리의 유익한 특성은 헤아릴 수 없을 정도로 많습니다. 맛있는 셀러리 수프를 만들어 보세요!
이 수프의 이름을 읽고 나면 그 목적에 대해 의문의 여지가 없어야 합니다. 이 셀러리 수프 레시피는 체중 감량에 도움이 되는 것입니다.
식이 셀러리 수프는 여분의 파운드를 태우고 독소의 몸을 정화하는 데 도움이 됩니다. 나는 이 수프를 적어도 일주일 동안 먹는 것을 추천한다. 30분 안에 수프를 요리하세요! 건강하고 자신을 사랑하세요!
섬세한 셀러리 맛이 나는 아주 간단한 수프를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 수프에는 셀러리 외에도 양파, 버터, 국물 및 향신료가 들어 있습니다. 한 시간 안에 수프를 요리할 수 있습니다. 이 수프는 체중 감량에도 적합합니다.
이것은 엄청난 양의 영양소와 비타민으로 몸을 포화시킬 매우 건강하고 준비하기 쉬운 셀러리 뿌리 샐러드입니다. 건강을 모니터링하는 사람들을 위해.
칠면조 셀러리 샐러드는 신선하고 풍성하며 풍미가 가득합니다. 여기에는 칠면조와 셀러리뿐 아니라 햇볕에 말린 토마토와 신선한 로즈마리도 포함됩니다. 아주 맛있는. 마요네즈로 맛을 낸다.
셀러리와 참치 샐러드는 준비하기가 매우 쉽고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다! 항상 가족과 가까운 친구들을 놀라게 할 수 있습니다. 매일 그리고 휴일 테이블에 딱 맞습니다.
이 가볍고 건강한 소스는 잘 알려진 요리의 맛을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 단계별 사진을 통해 레시피를 통해 셀러리 소스를 만드는 방법을 배우게 됩니다!
셀러리 안에 토마토와 염소 치즈 같은 재료를 채워서 매우 맛있고 건강한 간식을 만들 수 있습니다. 속을 채운 셀러리 만드는 법을 알려드릴게요!
체중 감량을 위한 셀러리 주스에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그리고 신체는 셀러리에 포함된 것보다 소화에 훨씬 더 많은 칼로리를 소비합니다. 주스는 독소를 제거하고 신진 대사를 가속화합니다.
점심 시간에 수프만으로 배를 채우려면 시리얼을 넣은 수프를 준비하는 것이 좋습니다. 진주 보리를 곁들인 수프는 매우 맛있습니다. 야채와 함께 요리했습니다. 매우 만족스럽습니다!
어느 겨울, 우리는 카페에서 셀러리를 곁들인 렌즈콩 수프를 먹었습니다. 우리는 쌀쌀하고 배고픈 느낌이 강했고, 걸쭉한 국물을 가져오자 금새 몸이 따뜻해졌습니다. 레시피를 요청하셨습니다. 여기 있습니다!
오랫동안 모든 사람들은 다양한 신선한 주스의 이점에 대해 알고 있었으며 신선한 셀러리도 예외는 아닙니다. 그리고 주요 이점은 소화를 개선하는 것이므로 체중 감량을 결정한 사람들에게 이상적입니다.
가벼운 저녁 식사나 다이어트 점심 식사를 위해 간단하고 맛있는 요리인 야채와 함께 셀러리 조림을 준비할 수 있습니다.
체중 감량을 위해 케피르를 곁들인 셀러리는 케피르 단식일에 사용할 수 있습니다. 누군가 체중 감량을 원한다면 4 일에 한 번씩 단식하지 않고는 할 수 없습니다. 셀러리는 당신의 도우미입니다!
셀러리와 닭고기를 곁들인 수프는 어린이와 몸매를 걱정하는 성인 모두에게 적합합니다. 풍부하고 매우 가볍고 건강합니다. 그리고 셀러리는 빠른 신진대사를 촉진합니다.
새로운 것을 요리하고 싶다면 셀러리를 곁들인 돼지고기 요리가 완벽합니다. 고기와 바삭바삭한 셀러리의 풍미 있는 조합은 독창적인 점심 아이디어입니다.
동양에서 우리에게 온 향긋하고 맛있는 저칼로리 요리. 호두를 곁들인 셀러리를 곁들인 고기는 점심이나 저녁 식사로 좋은 아이디어가 될 것입니다.
셀러리는 주부의 부엌에 거의 나타나지 않지만 헛된 것입니다. 비타민의 저장고이며 체중 감량에도 도움이 됩니다. 간단한 셀러리 수프를 만들어 보시기 바랍니다.
양파와 감자를 추가하여 셀러리 뿌리 퓌레를 만듭니다. 그리고 셀러리 뿌리 퓨레를 맛있고 건강하게 만들어주는 다양한 양념과 허브도 있어요 :) 검증된 레시피를 알려드려요!
셀러리는 모든 사람이 좋아하지 않는 특정한 맛을 가지고 있습니다. 그러나이 야채를 가장 열렬히 반대하는 사람들조차도 새우와 셀러리로 샐러드를 만드는 방법을 좋아할 것입니다. 너무 맛있어서 저항하는 것이 불가능합니다!
셀러리를 곁들인 치킨 샐러드는 건강한 간식일 뿐만 아니라 피타 빵을 맛있게 채워줄 수도 있습니다. 준비하는 것은 매우 간단하고 빠릅니다. 치킨 필레, 셀러리, 양파, 사과가 필요합니다.
몸의 피로를 풀고 비타민을 채우고 싶을 때 살코기 건강한 샐러리 뿌리 수프를 끓여 먹습니다. 고기는 없고 고기육수도 없고 야채만 들어있습니다. 내 친구는 이 수프를 특히 좋아해요.
셀러리를 곁들인 홈메이드 야채 국물은 아주 맛있고 건강에도 좋습니다. 그리고 잠시 냉장고에 넣어두었던 것으로 준비하셔도 됩니다. 하지만 주성분은 물론 셀러리입니다.
셀러리 스무디는 맛있고 믿을 수 없을 정도로 건강한 칵테일입니다. 이 스무디는 몸에 유용한 물질을 제공하고 체중 감량에도 도움이 됩니다. 다이어트하는 분들에게 딱인 음료!
셀러리를 곁들인 야채 수프는 오랫동안 저에게 알려져 왔습니다. 사실, 이것은 체중 감량 프로그램의 수프이므로 건강에 좋고 약이라고 생각합니다. 레시피를 공유합니다. 누군가에게 유용했으면 좋겠습니다!
셀러리는 특히 체중 감량과 유용한 물질로 몸을 포화시키는 데 있어서 그 품질로 유명합니다. 사실, 뿌리 자체를 씹지는 않지만 셀러리 크림 수프에 좋습니다.
매콤하고 맛있는 전채 요리나 맛있는 반찬은 셀러리 줄기로 만들어집니다. 조림 셀러리는 20-25분 동안 조리됩니다. 거기에 제철 야채와 좋아하는 향신료를 더합니다. 매우 맛있습니다!
내 식단에는 항상 셀러리 샐러드를 먹을 곳이 있습니다! 결국 셀러리는 맛있을 뿐만 아니라 건강한 야채이기도 합니다. 이 간단한 셀러리 샐러드 레시피는 예상치 못한 손님이 왔을 때 도움이 될 것입니다.
나는 점심이나 오후 간식으로 아주 부드러운 셀러리 줄기 샐러드를 준비합니다. 가벼우면서도 만족스럽고 금방 준비됩니다. 이 셀러리 샐러드에는 비타민과 영양소가 가득해요!
체중 감량을 위한 셀러리 샐러드는 과체중과의 싸움에서 입증된 방법입니다. 셀러리에는 멋진 외모와 좋은 몸매를 유지하는 데 도움을 주는 등 많은 유익한 물질과 특성이 있습니다!
셀러리 수프는 매우 건강한 요리입니다! 부드럽고 향긋하며 맛있는 수프는 셀러리에 대한 여러분의 생각을 더 좋게 바꿔줄 것입니다. 그러니 셀러리 크림 수프 레시피에 주목해주세요 :)
건강에 좋을 뿐만 아니라 정말 맛있는 무와 셀러리 샐러드를 만드는 방법을 알고 싶다면 이 레시피가 적합합니다. 제품도 저렴하고, 혜택도 쏠쏠해요!
셀러리와 당근 샐러드
셀러리와 당근 샐러드는 진짜 비타민 폭탄입니다. 준비가 매우 간단하고 최소한의 재료가 있지만이 샐러드가 몸에 얼마나 많은 이점을 가져다 주는지 상상조차 할 수 없습니다.
일년 내내 사과와 셀러리 스무디는 가장 풍부한 비타민 공급원이 될 수 있습니다. 하지만 이 칵테일은 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 그 간단한 레시피를 공유합니다.
셀러리 샐러드는 섬유질과 단백질이 풍부한 매우 건강한 샐러드입니다. 채식주의에 무관심한 사람들도 즐겨 먹는 채식 요리 중 하나이다.
셀러리 뿌리로 무엇을 요리해야 할지 모르겠다면 사과와 계란을 곁들인 셀러리 샐러드를 추천합니다. 준비하기가 매우 쉽지만 맛있고 건강한 샐러드입니다. 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.
모든 소녀는 체중 감량에 도움이 되는 요리만 먹는 것을 꿈꿉니다. 동시에, 제품의 맛도 최고여야 합니다. 그리고 그런 음식도 존재합니다. 셀러리 줄기로 만든 요리는 자신의 모습을 관찰하는 여성의 선택입니다. 이 식물의 줄기에는 비타민이 풍부합니다. 엄청난 양이 들어있어요
다이어트 중 신체 균형을 완벽하게 유지하는 영양소와 미량 원소의 양. 동시에 선택의 폭이 매우 넓습니다. 수프를 요리하거나 야채와 함께 잎자루를 볶거나 신선하고 육즙이 풍부한 샐러드를자를 수도 있습니다. 아직도 무엇을 요리해야 할지 모르겠습니다. 선택할 수 있는 옵션이 몇 가지 있습니다.
든든하게 먼저
생 감자를 입방체로 잘게 자르고 끓는 소금물에 삶아줍니다. 요리가 진행되는 동안 튀김을 시작하세요. 당근, 양파, 셀러리 줄기 조각을 프라이팬에 넣습니다. 이 멋진 식물의 뿌리를 추가할 수도 있습니다. 또한 매우 유용합니다. 해바라기유보다는 올리브유를 선호하세요. 그러나 정확히 튀김을 위해 고안된 것입니다. 그러면 요리는 더욱 풍부한 향과 신선한 맛을 얻게 될 것입니다. 야채를 10-15분 동안 끓입니다.
천연 주스를 잃지 않도록. 양파, 당근, 셀러리는 부드러워져야 합니다. 원하는 경우 팬에 신선한 토마토를 추가할 수 있습니다. 완성된 요리에 칼로리가 추가되지는 않습니다. 감자가 준비될 때까지 말 그대로 몇 분 남았을 때 냄비에 조림 야채를 넣으십시오. 수프를 끓여야합니다.
셀러리 줄기로 만든 모든 요리에는 오리지널 드레싱이 필요합니다. 이 경우 호두를 자르고 다진 신선한 마늘과 섞으십시오. 이 훌륭한 수프는 모든 다이어트에 훌륭한 기초가 될 것입니다. 자기를 부인하지 말고 배고플 때마다 이것을 먹으라.
두 번째 입찰
야채 스튜가 그리워요? 그런 다음 데이터를 사용하고 헹구고 철저히 자릅니다. 어린 녹두, 당근, 가지와 함께 프라이팬에 끓입니다. 야채를 불에 잠시만 끓이면 됩니다. 조각을 가볍게 구워서 부드러워지게 하세요. 과용하지 마세요. 그렇지 않으면 건조해지고
완전히 맛없는 셀러리. 이 식물로 만든 요리는 위장을 위한 진정한 향연이 될 것입니다. 특수 올리브 또는 기타 식물성 기름에 잎자루를 볶습니다. 아주 적은 양이 필요합니다. 앞으로는 야채가 스스로 충분한 즙을 낼 것입니다. 소금, 후추, 마늘로 맛을 냅니다. 이상적으로 이 조리법에는 참깨가 포함됩니다.
육즙이 풍부한 샐러드
셀러리 줄기로 만든 신선한 요리에는 더 많은 비타민이 함유되어 있습니다. 결국 열처리로 파괴되지 않습니다. 셀러리 줄기 약 400g을 섭취하세요. 중간 크기로 자릅니다. 다음은 사과입니다. 껍질, 핵심 및 씨앗에서 과일을 제거하십시오. 그 후에 사과도 입방체로 잘게 썰어야합니다. 약 100g의 단단한 치즈를 가는 강판에 갈아주세요. 샐러드가 거의 준비되었습니다. 접시에 담고 소금, 후추, 2큰술을 넣고 마요네즈는 버립니다. 요리는 올리브 오일과 발사믹 드레싱으로 진정한 다이어트가 될 것입니다 (사과 식초도 효과가 있습니다). 이 멋진 가벼운 샐러드를 즐겨보세요.
