게으른 덩어리 피자 만드는 법. 프라이팬에 피자 - 재미있는 회사를 위한 빠른 요리법

피자는 많은 가족이 좋아하는 요리입니다. 다양한 종류의 도우와 다양한 토핑으로 풍미 가득한 피자를 만드는 레시피는 다양합니다. 그러나 때로는 오랫동안 귀찮게 음식을 준비하는 데 귀중한 시간을 낭비하고 싶지 않은 경우도 있습니다. 이 경우에 맛있고 빠른 덩어리 피자 요리법이 도움이 될 것입니다.

충전재로는 생 훈제 소시지, 소시지, 삶은 닭고기 필레, 게살, 올리브, 신선하거나 절인 버섯 등 냉장고에서 찾을 수 있는 거의 모든 제품을 사용할 수 있습니다. 샴피뇽, 양파, 토마토 등 야채만으로 다이어트 피자를 만들 수도 있습니다.

재료:

어제 먹은 바게트나 식빵 1개

하드 러시안 치즈 200g

신선한 샴 피뇽 200g

치킨 필레 300g

흰 양파 1 개

신선한 토마토 1개

신선한 파슬리 나뭇가지 몇 개

신선한 딜 나뭇가지 몇 개

파 여러 개의 깃털

세련된 해바라기 기름 3 큰술. 엘.

사워 크림 지방 20% 200 ml

갈은 후추 핀치

프로방스 허브(바질, 백리향, 세이지) 1티스푼

바다 소금 1 작은 술.

제공량: 4 조리시간 : 40분

레시피

1단계: 닭고기 필레를 자르고 볶습니다.

먼저 빵에 들어갈 피자 토핑을 준비해야 합니다. 먼저 고기를 씻어서 말려주세요. 치킨 필레에서 막과 지방을 잘라 내고 정맥을 제거하십시오. 고기를 작은 입방체로 자릅니다.

달라붙지 않는 마른 프라이팬에 해바라기유를 붓습니다. 기름이 데워질 때까지 기다리자. 프라이팬에 고기를 넣고 소금과 향신료의 절반을 뿌립니다. 주걱으로 저어 주면서 필렛을 하얗게 될 때까지 볶습니다.

2단계: 버섯을 썰어서 볶습니다.

버섯을 씻고 청소하겠습니다. 장식용으로 작은 샴피뇽 몇 개를 남겨두고 나머지는 치킨 필레와 같은 크기의 입방체로 자릅니다.

하얗게 될 때까지 볶은 고기에 버섯을 넣고 중간 불로 재료를 계속 볶습니다.

3단계: 양파를 자르고 볶습니다.

버섯과 고기가 튀겨지는 동안 양파는 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 모든 피자 토핑 재료의 크기가 동일한지 확인하세요. 이렇게하면 충전물이 더 맛있어집니다.

버섯이 살짝 튀겨지고 액체가 증발하면 다진 양파를 넣고 모든 재료가 준비될 때까지 속을 계속 볶습니다.

4단계: 속을 입맛에 맞게 가져오기

재료에 바다 소금과 남은 양념을 뿌립니다. 충전물을 맛보고 필요한 경우 소금을 조금 더 추가해 보겠습니다.

5단계: 충전재에 허브와 사워 크림을 추가합니다.

이제 신선한 파슬리, 딜, 파를 씻어 잘게 자릅니다. 충전물에 붓습니다. 피자를 맛있게 만들려면 사워 크림을 추가하세요. 이제 프라이팬을 약한 불에 놓고 모든 것을 조심스럽게 섞습니다. 사워 크림이 끓으면 불을 끄십시오. 채우기가 준비되었습니다.

6단계: 피자를 덩어리로 만듭니다.

바게트나 빵을 세로로 반으로 자릅니다. 빵 부스러기를 조심스럽게 제거하고 빵의 얇은 벽만 남겨 둡니다. 부스러기로 맛있는 크래커를 만들 수 있습니다. 베이킹 시트에 호일을 깔고 그 위에 바게트빵을 놓습니다. 모든 바게트 조각에 똑같이 충분하도록 충전물을 여러 부분으로 나눕니다. 준비된 바게트에 속재료를 넣어주세요.

때때로 자신에게 맛있는 음식을 대접할 시간을 찾는 것이 얼마나 중요합니까? 일부 요리처럼 시간이 너무 많이 걸리지 않는 것이 좋습니다. 는 어때 빠른 피자?

최근 이 레시피가 인기를 얻었지만, 최대 20분 정도 걸리는 조리 결과는 이미 별명이 붙었다. 빵 피자. 그리고 실제로 빵에 피자라고 부를 수는 없습니다.

사설 "맛있게"당신이 선택한 토핑으로 채워진 일반 빵으로 맛있는 피자를 만드는 방법을 알려줄 것입니다. 우리는 가장 일반적인 제품을 선택했지만 다른 조합을 선택할 수도 있습니다.

재료

준비

1 마늘을 잘게 다져주세요(또는 마늘프레스에 넣어주세요). 소시지를 깨끗이 씻어 얇게 썬 다음 마늘과 고추를 섞어 볶습니다.
2 덩어리를 여러 번 얕게 자르고 살을 퍼냅니다. 먼저 빵에 토마토 페이스트를 바르고 고기 속을 채워주세요. 위에 다진 허브를 뿌린다.
3 치즈를 강판에 갈아서 허브를 추가합니다. 기름칠한 베이킹 시트에 빵을 놓고 200도로 예열된 오븐에 15분간 굽습니다.

파인애플과 옥수수를 곁들인 치킨 필레, 토마토 페이스트를 곁들인 해산물, 다양한 고기 또는 치즈 등 무엇이든 가능합니다! 그냥 명심하세요 피자 토핑너무 젖으면 안 됩니다. 그렇지 않으면 덩어리가 쉽게 부서질 것입니다. 빵 부스러기 전체를 꺼낼 필요는 없지만 몇 번 자르고 충전물을 수직으로 놓으십시오. 우리의 것을 저장하고 당신의 인상을 우리와 공유하십시오.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

재료:

1인분 기준:

- 빵 4조각
- 0.5 중간 토마토;
- 2 티스푼. 토마토 페이스트;
- 단단한 치즈 50g;
- 햄 50~70g
- 말린 바질 1-2 꼬집;
- 금형 윤활용 식물성 기름;
- 장식용 채소.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

먼저 식빵 위에 피자 토핑을 준비해주세요. 일종의 고기 구성 요소가 필요합니다. 삶은 고기, 치킨 필레, 소시지 또는 이번처럼 햄이 될 수 있습니다. 사실, 취향과 냉장고에 있는 재료에 따라 다양한 재료를 섞어서 만들 수도 있습니다. 하지만 지금은 햄에만 집중하자. 작은 입방체로 자릅니다.

모든 피자의 필수 성분은 단단한 치즈입니다. 모짜렐라부터 파마산까지 모든 종류, 모든 유형이 가능합니다. 오늘 우리는 "러시아"품종 중 가장 단순하고 접근하기 쉽고 널리 퍼진 단단한 치즈에 초점을 맞출 것입니다. 중간 또는 미세한 강판에 치즈 3개.

토마토를 씻어 작은 입방체로 자릅니다. 햄을 자르는 것과 같은 방법입니다. 토마토의 물기가 너무 많으면 액체 부분인 중간 부분을 생략할 수 있습니다. 겨울에는 신선한 토마토가 맛이 좋지 않을 때 토마토 통조림을 자체 주스에 담아 이 레시피에 사용할 수 있습니다.

물론, 우리는 한 덩어리가 필요할 것입니다. 이것이 우리 피자의 기초가 될 것입니다. 우리는 덩어리를 너무 크지 않은 두께 약 0.5-0.7cm의 조각으로 자릅니다.

전체 치즈 양의 절반, 잘게 썬 토마토, 햄을 용기에 담습니다. 혼합.

덩어리에 토마토 페이스트를 바르십시오.

토마토 페이스트로 기름칠 한 덩어리에 치즈, 토마토, 햄을 채우십시오. 말린 바질을 뿌린다.

베이킹 접시에 식물성 기름을 바르거나 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 대기업을 위해 요리하는 경우 베이킹 시트에서 직접 피자 한 덩어리를 구울 수 있습니다. 그러나이 경우 식물성 기름을 바르거나 종이로 덮는 것을 잊지 마십시오. 또 다른 옵션은 실리콘 매트 위에서 요리하는 것입니다. 식물성 기름을 바르지 않아도 아무것도 달라붙지 않습니다. 팬이나 베이킹 시트에 피자를 한 덩어리로 놓습니다.

그리고 200도로 예열된 오븐에 넣고 5분간 구워주세요.

그런 다음 오븐에서 팬을 꺼냅니다. 우리가 강판 치즈 전체 양의 절반만 사용한 것을 기억하시나요? 이제 남은 것의 차례입니다. 충전물 위에 올려 놓으십시오. 그리고 피자를 다시 오븐에 넣으세요.

3~5분만 지나면 치즈가 녹습니다. 이것이 바로 우리가 기다려온 순간입니다. 이제 오븐에서 덩어리 피자를 꺼낼 수 있습니다.

우리 요리가 준비되었습니다. 서빙 접시에 옮기고 허브로 장식한 후 빵 위의 피자가 뜨거울 때 즉시 서빙하세요.

많이 드세요!

팁과 요령:
대규모 회사 모임이 있고 덩어리에 피자로 손님을 놀라게하기로 결정한 경우 덩어리를 조각으로 자르지 않고 바닥을 따라자를 수 있습니다. 큰 피자 하나를 얻을 수 있습니다. 그러나이 경우 나중에 부분적으로 자르는 것이 그리 편리하지 않다는 점을 고려해야합니다. 이 옵션은 더 인상적으로 보일 것입니다.
여름에 꼭 드셔보시길 추천드려요

집에 덩어리, 소시지, 치즈가 있으면 안전하게 피자를 만들 수 있습니다. 준비에는 최소한의 시간이 걸립니다. 반죽에 소란이 없으며 맛은 매장의 실제 피자보다 열등하지 않습니다.

우리 가족은 이런 종류의 구운 음식을 좋아합니다. 이것이 바로 오븐에 구운 피자의 크기가 항상 1, 2, 3으로 갈라지는 이유입니다. 그리고 부족해도 요리를 더 해달라고 하더군요.