나는 이름이 "컷 조각"으로 번역되는 레시피를 가지고 여러분에게 왔습니다. 인상적이죠? 그것은 잘게 썬 고기 조각에 속을 넣고 롤 모양으로 굴린 17 세기부터 알려졌습니다. 나는 이미지에 대해 이야기하고 있습니다. 요즘에는 다른 많은 사람들과 마찬가지로 조리법이 바뀌어 고기 대신 감자, 코티지 치즈 또는 완두콩 퓌레가 가장 많이 사용됩니다. 하지만 속은... 삶은 계란, 버섯, 야채, 생선, 닭고기 곱창 등을 추가하는 것은 단지 환상일 뿐입니다. 우리에게는 전통적으로 고기가 우선입니다. 다진 고기를 곁들인 감자 미친 요리는 일상적인 요리로 준비 할 수있을뿐만 아니라 축제 테이블에 제공하는 것도 부끄러운 일이 아닙니다. 숙련 된 요리사가 즉시 대처할 것이며 초보자의 경우 사진이 포함 된 단계별 조리법이 도움이 될 것입니다.
다진 고기를 곁들인 감자 광란 : 사진이 포함 된 단계별 조리법 (프라이팬에 있음)
우리 가족은 이 간단한 "파이"를 좋아합니다. 윗부분에는 황금빛 갈색 감자 껍질이 있고 속은 육즙이 많고 고기가 많으며 약간 후추 향이납니다. 사실, 그런 광란을 준비하기 위해 깊은 지식이나 요리 기술이 필요하지는 않습니다. 이제 막 요리를 배우기 시작한 초보자도 쉽게 다룰 수 있습니다. 가장 중요한 것은 몇 가지 규칙을 따르는 것입니다. 그러면 모든 것이 잘 될 것입니다.
1) 감자를 소금물에 삶아 우유를 넣지 않고 부드러워질 때까지 으깨세요. 어떤 상황에서도 블렌더를 사용하지 마십시오. 결과는 모양이 어려운 바람이 잘 통하는 퓌레가 되고 균질한 감자 덩어리가 필요하기 때문입니다.
2) 나는 계란을 절대 넣지 않습니다. 제 생각에는 질량이 얇아질뿐입니다. 반죽을 뭉치게 하기 위해 밀가루를 조금 섞습니다.
3) 다진 고기를 반쯤 익혀 육즙이 남도록 볶습니다. 빵 껍질에 가져 오면 충전물이 약간 건조해질 것입니다. 즉시 튀기면 다진 고기가 다시 열처리되어 전혀 날것이 아닙니다. 육즙을 더하려면 너무 익힌 당근과 양파를 추가할 수 있습니다.
4) 빵가루에 커틀릿을 묻혀주세요. 구입했는지, 집에서 직접 준비했는지는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 모양을 완벽하게 유지하고 "파이"가 부서지는 것을 방지하는 데 도움이된다는 것입니다.
6인분 재료:
- 감자 (대형 괴경) – 4-5 개;
- 모듬 다진 고기 (쇠고기 + 돼지 고기) - 250g;
- 양파 – 1개;
- 밀가루 - 3 큰술;
- 빵 부스러기 - 6 큰술;
- 식물성 기름 - 튀김용;
- 소금;
- 갈은 후추-맛보기;
- 향신료 - 취향에 맞게 (저는 말린 바질과 마조람을 사용했습니다);
- 서빙 용-사워 크림 또는 토마토 소스 (케첩).
다진 고기로 감자 미친 요리하는 법
아직 뜨거울 때 사워크림이나 야채와 함께 드세요. 건강에 도움이 되세요!
오븐에 다진 고기를 곁들인 감자 광란 : 사진이 담긴 조리법
오늘 우리는 오븐에 버섯과 다진 닭고기를 곁들인 맛있고 육즙이 풍부한 감자 zrazy를 준비하고 있습니다. 놀라지 마세요. 하지만 오븐에서도 zrazy를 요리할 수 있으며, 그 위에 향긋하고 얇은 크러스트를 얹은 프라이팬처럼 맛있습니다. 안에는 육즙이 가득한 버섯과 다진 고기가 들어있습니다. 우리는 버섯을 가져다가 오늘은 샴 피뇽을 먹고 그것으로 광란을 준비합니다. 이번에는 닭 가슴살로 다진 고기를 만들었는데 이건 중요하지 않고 다른 속재료도 훌륭한 속이 될 수 있습니다.
우리에게 필요한 것:
- 감자 - 5 개;
- 계란-1 개;
- 밀가루 - 2 큰술;
- 양파 - 2 개;
- 버섯 – 200g;
- 다진 닭고기 – 200g;
- 소금 - 0.5 tsp;
- 갈은 후추 - 0.5 tsp.
오븐에서 다진 고기로 감자를 미치게 만드는 법
- 감자 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 소금물에 끓입니다. 감자가 요리되는 동안 나머지 야채를 준비하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 프라이팬에 해바라기 기름을 붓고 가열하고 프라이팬에 양파를 넣습니다. 약한 불로 볶습니다.
- 다진 고기는 일반적으로 고기 분쇄기를 통해 고기를 비틀어 준비하지만 처음으로 닭 가슴살을 칼로 자르는 것이 좋습니다 (그러나 이것은 중요하지 않습니다). 그건 그렇고, 고기 분쇄기가 출현하기 전에도 고기는 다진 고기가 될 때까지 날카로운 칼로 잘랐습니다. 모두가 자신의 준비 방법을 선택합니다.
- 양파가 튀겨지고 고기를 넣습니다. 고기 분쇄기로 다졌다면 프라이팬에 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞으십시오. 다진 고기를 사용하면 덩어리를 피하기가 더 쉽습니다.
- 버섯을 찬물에 씻고 깨끗이 닦은 다음 뚜껑의 필름을 제거하십시오. 샴 피뇽을 자릅니다.
- 나머지 충전 재료와 함께 프라이팬에 옮깁니다. 원하는 경우 소금으로 맛을 내고 후추를 첨가하십시오. 모든 것을 함께 5-7분 동안 끓입니다.
- 감자를 삶아 물기를 빼고 퓌레로 만듭니다.
- 밀가루와 소금을 넣으십시오.
- 감자 반죽을 반죽하십시오.
- 우리는 zrazy를 형성합니다. 도마에 밀가루를 붓습니다. 숟가락으로 감자 반죽을 꺼내서 반죽하여 납작한 케이크를 만드세요.
- 플랫브레드 중앙에 소를 1-2 티스푼(조각의 크기에 따라 다름)을 넣습니다.
- 플랫 브레드의 가장자리를 연결하고 커틀릿 모양으로 만듭니다.
- 약간의 밀가루로 zraza 공백을 뿌립니다.
- 이러한 준비는 식물성 기름으로 튀길 수 있지만 오븐에서 구울 것입니다. 베이킹 접시를 준비하고 종이, 호일 또는 베이킹 슬리브로 덮으십시오. 손에 아무것도 없으면 틀 바닥에 해바라기 기름을 바르십시오. 조각을 서로 2cm 떨어진 곳에 틀에 넣으십시오.
- 계란 하나를 치고 그것으로 zrazy의 상단을 닦으십시오. 팬을 오븐에 넣고 170~180°C 온도에서 40~45분간 굽습니다.
완성된 감자 zrazy를 오븐에서 꺼냅니다. 약간 식히도록 따로 보관하십시오. 사워 크림이나 다른 소스와 함께 따뜻한 zrazy를 제공하십시오.
요리를 즉시 먹지 않으면 둘째 날 전자레인지에 데워서 전날처럼 맛있고 부드럽고 푹신한 상태를 유지합니다.
이것이 전체 레시피입니다. 이제 zrazy를 준비하는 것이 빠르고 쉽다는 것을 알았습니다. 그리고 저녁에 으깬 감자가 남았다면 아침 식사는 20분 안에 준비될 것입니다. 너무 익힌 양파, 양배추 조림, 생선 통조림을 충전물에 추가하기만 하면 됩니다. 여기에는 당신의 상상력이 마음껏 발휘될 여지가 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 직접 준비하고 상점에서 구입한 제품이 집에서 만든 제품과 가깝지 않은지 확인하는 것입니다.
즐겁게 요리하시고 맛있게 드세요!
다진 고기를 곁들인 감자 요리는 저렴하면서도 포만감을 주는 요리입니다. 최소한의 재료로 온 가족이 함께 먹을 수 있는 점심 또는 저녁 세트를 준비할 수 있습니다. 예상치 못한 손님이 문앞에 있더라도 그러한 요리는 테이블을 완벽하게 장식합니다.
국적은 확인하기 어렵습니다. 폴란드, 리투아니아, 벨로루시의 요리 전문가들은 이 요리의 조상으로 간주될 권리에 대해 오랫동안 논쟁을 벌여 왔습니다.
단어의 어원에 대해 이야기하면 우선 순위는 폴란드로 이동합니다. 그리고 역사적 상황을 통해 우리는 그러한 요리를 특별히 이 사람들과 동일시할 수 있습니다.
믿기 \u200b\u200b어렵지만 비슷한 요리의 원형이 1518년에 왕실 식탁에 제공되었습니다. 프로토타입은 다양한 충전재를 감싸는 얇은 고기 층이었습니다. 몇 세기가 흐르면서 요리의 모습과 재료도 바뀌었습니다.
역사는 전설적인 제독의 이름을 딴 유명한 "Nelson Zrazy"를 기억합니다. 그들은 다진 샴 피뇽을 많이 포함했습니다.
검증된 4가지 레시피를 제공합니다.
재료의 양은 8개 분량으로 구성되어 있습니다. 더 많은 제공량이 필요한 경우 제품의 양이 비례적으로 늘어납니다.
- 쇠고기 – 300g;
- 감자 – 3 – 4개;
- 양파 - 1 머리;
- 닭고기 달걀 – 1 개;
- 튀김유; 먼지 제거용 밀가루;
- 소금, 후추 - 맛보기.
조언! 삶은 고기 국물은 첫 번째 코스의 베이스로 이상적입니다.
조리방법은 다음과 같습니다.
1. 감자를 씻어서 껍질째 소금물에 완전히 익을 때까지 삶아줍니다.
2. 야채 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 잘게 썬다.
3. 계란 하나를 결과물에 넣고 소금과 후추를 넣으십시오.
4. 삶은 쇠고기를 손으로 찢거나 깍둑썰기 해주세요.
5. 양파를 잘게 썰어 기름에 볶은 후 고기와 섞는다.
6. 도마에 밀가루를 뿌리고 퓌레를 표면에 올려 작은 케이크를 만듭니다.
조언! 제품 모양을보다 편리하게 만들려면 접착 필름을 사용하십시오.
7. 다진 고기를 가운데 놓고 식빵의 옆면을 조심스럽게 연결해 주세요. 이와 같은 몇 가지 작업을 수행하십시오.
8. 오븐을 200도로 예열하세요.
9. 베이킹 시트에 기름을 바르고 조각을 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
사워 크림과 다진 허브와 함께 오븐에서 고기와 함께 zrazy를 제공하십시오.
빠른 미친
복잡한 요리를 할 시간은 없지만 가족이나 대기업에게 먹이를 주어야 할 때 이상적인 선택은 다진 고기로 빠르게 요리하는 것입니다. 구성에는 항상 손에 잡히는 제품이 포함되어 있으므로 재료를 사러 매장에 갈 필요가 없습니다. 완성된 요리는 어른도 아이도 모두 만족할 거예요!
8인분의 경우 다음이 필요합니다.
- 감자 – 1kg;
- 계란 – 1 개;
- 버터 – 30g;
- 밀가루 – 2 큰술. 엘.;
- 다진 돼지고기와 쇠고기 – 500g;
- 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
- 양파 – 1 개;
- 후추, 소금-맛보기.
조언! 여러 종류의 고기를 섞으세요. 이렇게하면 충전물이 맛있어집니다.
1. 감자 껍질을 벗겨 찬물에 담가둔 뒤 소금을 넣어주세요.
2. 완전히 익을 때까지 조리하세요.
3. 감자가 식기 전에 물을 버리고 퓌레가 될 때까지 잘 으깨주세요.
4. 양파를 잘게 썬다.
5. 기름을 두르고 양파를 볶아줍니다.
6. 다진 고기에 양파, 소금, 후추를 섞습니다.
조언! 다진 고기를 미리 튀기면 요리 과정이 더욱 빨라집니다.
7. 으깬 감자에 노른자와 흰자를 넣고 밀가루와 버터 한 조각을 넣습니다. 질량을 잘 반죽하십시오.
8. 테이블을 접착필름이나 비닐봉지로 덮으세요.
9. 표면에 베이스를 소량 바르고 납작한 케이크를 만들어주세요. 중간에 채우기를 추가하십시오. 필름 끝을 조심스럽게 연결하고 작은 커틀릿을 만듭니다.
10. 프라이팬에 해바라기유를 붓고 조심스럽게 조각을 놓습니다. 덩어리가 굳을 시간을 갖도록 감자 제품을 뜨거운 표면에 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 5 분 동안 양쪽을 볶습니다.
다진 고기를 곁들인 zraz의 가장 큰 장점은 차갑거나 뜨겁거나 똑같이 맛있다는 것입니다.
프라이팬에 다진 고기를 넣은 감자 광기
감자와 고기는 재료의 완벽한 조합입니다. 그 유명한 모조 다이아몬드를 만들면 손가락을 핥을 수 있을 것입니다! 완성된 요리는 따뜻한 애피타이저이지만 메인 코스, 스낵 또는 아침 식사를 쉽게 대체할 수 있습니다.
풍성한 제품은 야채 샐러드, 시리얼, 크림 소스 및 버섯 그레이비와 결합됩니다.
따라서 다음이 필요합니다.
- 쇠고기 – 400g;
- 돼지고기 – 300g;
- 감자 – 1.5kg;
- 양파 – 1 개;
- 튀김유;
- 장식용 다진 채소;
- 밀가루 – 2 큰술. 엘.;
- 한 숟가락의 사워 크림 또는 헤비 크림;
- 소금, 후추 - 맛보기.
요리 방법:
1. 야채 준비부터 시작합니다. 감자 껍질을 벗기고 완전히 익을 때까지 요리하세요.
2. 고기 분쇄기를 이용하여 돼지고기와 쇠고기를 갈아서 잘 섞는다.
3. 양파를 잘게 자르고 해바라기유에 볶습니다.
4. 삶은 감자를 으깨고 버터를 넣고 달걀과 밀가루를 넣어 섞습니다. 질량은 균질하고 두껍습니다.
5. 다진 고기를 양파와 함께 프라이팬에 붓고 사워 크림과 크림을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 여분의 액체가 증발할 때까지 약한 불로 끓인 다음 향신료를 추가합니다.
6. 접착 필름을 사용하여 반죽과 충전물로 작은 직사각형 모양의 제품을 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
조언! 퓌레가 느슨하고 느슨해지면 계란으로 zrazy 상단을 닦을 수 있습니다. 단백질은 질량을 안정적으로 연결합니다.
요리가 준비되었습니다! 다진 허브로 장식합니다. 또한 사워 크림과 마늘로 소스를 준비하십시오. 많이 드세요!
소스를 곁들인 리투아니아 감자 zrazy
흥미롭게도 리투아니아 국가의 zrazy는 "제플린"이라고 불립니다. 다양한 속을 채운 뜨거운 감자 요리가 축제 테이블에 제공되며 사람들의 일상 식단에도 사용됩니다. Zeppelins에는 또 다른 발음하기 어려운 이름인 didjkukuliai가 있습니다. 리투아니아 요리와 일반 요리의 주요 차이점은 크기입니다. 제플린은 훨씬 크며 특별한 소스와 함께 제공됩니다. 리투아니아 요리를 더 잘 알아가는 시간입니다!
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 감자 – 600g;
- 다진 고기 – 300g;
- 양파 – 1 개;
- 마늘 - 2개의 작은 정향;
- 후추, 소금-맛보기.
소스:
- 지방 사워 크림 – 200g;
- 훈제 가슴살 또는 라드 – 250g;
제대로 된 리투아니아 zrazy의 비결은 제대로 준비된 반죽입니다. 다른 조리법에서 삶은 감자를 사용하는 경우 이 경우 신선 야채와 열처리된 야채의 두 가지 유형이 사용됩니다.
1. 감자 3개를 불 위에 올려 완전히 익을 때까지 익혀주세요.
2. 식힌 후 껍질을 벗기고 포크로 으깨어 퓌레가 될 때까지 으깨세요.
3. 생뿌리채소 2개의 껍질을 벗겨 고운 강판에 갈아주세요.
4. 결과물에서 과도한 수분을 짜내고 종이 타월 위에 놓습니다. 결과물을 결합하고 완전히 섞습니다. 결과는 플라스틱과 유사한 균질한 물질이어야 합니다.
조언! 물을 더 쉽게 짜내려면 여러 번 접은 거즈나 다른 메쉬를 사용하십시오.
5. 손을 물로 적십니다. 반죽을 숟가락으로 떠서 두께 1.5cm의 동일한 납작한 케이크로 만듭니다.
6. 다진 고기에 다진 신선한 양파, 소금, 후추를 섞습니다.
조언! 돼지고기와 쇠고기를 반드시 사용할 필요는 없습니다. 비행선의 경우 송아지 고기, 칠면조 고기, 심지어 꼬인 닭고기도 적합합니다.
기존 조리법과의 또 다른 차이점은 튀기지 않고 삶는다는 점입니다.
8. 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
조언! 원하는 경우 월계수 잎, 통후추, 딜 잔가지를 요리용 물에 첨가합니다. 이렇게 하면 반죽에 고소한 풍미가 더해집니다.
10. 조심스럽게 조각을 팬에 하나씩 넣습니다. 제품이 바닥에 달라붙지 않도록 주의하세요.
11. 마지막 단계는 소스를 준비하는 것입니다. 훈제 고기 조각을 갈아서 약간의 양파를 넣으십시오. 사워 크림이나 크림을 붓고 약한 불로 5 분간 끓입니다.
12. 양조해 보세요. zrazy를 이전에 버터로 기름칠한 접시에 옮깁니다. 소스를 위에 붓습니다. 요리가 준비되었습니다. 많이 드세요.
다진 고기로 감자 zraz를 준비하는 가장 맛있고 간단한 요리법입니다. 일부에 따르면 요리의 맛은 둘째 날에 완전히 드러납니다. 실제로 간식은 식힌 후에도 맛을 잃지 않습니다.
이렇게 흥미롭고 간단한 방법으로 저녁 식탁에 모인 많은 사람들에게 음식을 먹이는 것은 쉽습니다! 충전물에 다양한 재료를 추가할 수 있습니다. 감자는 모든 종류의 고기, 버섯, 내장, 심지어 생선과도 잘 어울립니다. 약간의 창의력만 있으면 시그니처 요리를 만들 수 있습니다.
이 풍성한 두 번째 코스는 온 가족이 먹을 수 있으며 이미 반찬과 더 만족스러운 구성 요소를 결합합니다. 다진 고기로 훌륭한 감자 요리를 준비할 수 있는 단계별 레시피를 사진과 함께 소개합니다. 이 유명한 슬라브 요리는 당연히 가족 중 가장 사랑받는 시그니처 요리 중 하나가 될 수 있습니다.
감자로 만든 요리 없이 러시아 국가 요리를 상상하는 것은 절대 불가능합니다. 왜냐하면 이 야채는 오랫동안 러시아인들이 "두 번째 빵"으로 간주해 왔기 때문입니다. 이 간단하고 훌륭하며 만족스러운 야채를 어디에 추가하든지! 감자를 사용하여 준비하고 반찬으로 으깬 다음 수프의 구성 요소 중 하나로 사용합니다.
하지만 가장 인기 있는 요리는 다진 고기를 곁들인 포테이토 zrazy였습니다. 충전물은 버섯, 야채 또는 고기와 같이 완전히 다를 수 있지만 필요한 모든 구성 요소를 특정 방식으로 준비해야하기 때문에 이러한 감자 제품은 교활한 방식으로 준비해야합니다.
다진 고기로 감자 미친 요리하는 법
다진 고기로 감자 zrazas를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 전체 과정은 몇 문장으로 설명할 수 있으며, 자세한 내용은 아래에서 확인하실 수 있습니다.
예를 들어, 삶은 감자를 으깨서 따뜻한 덩어리로 만들어야 합니다. 이 덩어리는 아주 잘 형성되어야 합니다. 다진 고기에 대해 이야기하면 너무 지방이 많아서는 안됩니다. 그렇지 않으면 그러한 요리가 위장에 너무 무거울 것입니다.
따라서 고기로 채워진 감자 zrazas를 준비하려면 모든 상점에서 판매되는 가장 일반적인 재료가 필요합니다.
재료
- 부드러워진 크림색 - 160 gr.;
- 고기 (돼지 안심) - 420 gr.;
- 신선한 딜 - 1 묶음;
- 감자 (대형) - 6 개;
- 해바라기 기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 체로 쳐진 밀가루 - 2 큰술. 쌓인 숟가락;
- 닭고기 달걀 - 2 개;
- 양파 - 2 개
- 식탁용 소금
감자와 다진 고기로 zraz 요리하기
1 단계.
감자 괴경을 철저히 헹구고 껍질을 벗긴 다음 4등분으로 자르고 뜨거운 물과 함께 팬에 넣고 완전히 익을 때까지 요리합니다.
레시피 팁:감자를 뜨겁지 않고 시원한 여과수에 넣을 수 있습니다. 이 경우 덜 끈적 거리게됩니다.
2 단계.
고기를 철저히 헹구고 조각으로 자르고 전기 고기 분쇄기를 통과하고 필요한 경우 상점에서 구입 한 모든 종류의 기성 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 이 경우 요리 시간이 여러 번 단축됩니다.
3단계.
감자가 완전히 익 자마자 약 4 큰술의 액체를 남겨 두어야하지만 거의 모든 국물을 배출해야합니다. 그런 다음 감자를 남은 국물과 함께 으깨는 도구로 완전히 으깬 다음 생 닭고기 달걀과 밀가루, 향기롭고 신선한 다진 딜을 추가합니다.
4단계.
모든 것을 다시 철저히 으깬 다음 껍질을 벗긴 양파를 아주 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 소량의 식물성 기름으로 튀겨야합니다. 또한 그러한 야채가 준비된 용기에 다진 고기를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶아야합니다.
5단계.
감자 혼합물을 소시지 모양으로 말아서 만들어야 합니다. 만두 반죽처럼 작은 입방체로 자르고 손바닥으로 잘 누른 다음 감자 케이크의 절반에 일정량의 다진 고기를 넣고 두 번째 감자 절반으로 덮고 가장자리를 매우 단단히 고정하십시오.
- 감동적이고 일상적이며 매우 맛있는 요리입니다. 전통적인 버전은 으깬 감자로 만들어집니다. 그러나이 요리에서 우리는 생 감자로 요리하여 미세한 강판에 갈아 놓을 것입니다.
속이 채워진 일종의 감자 팬케이크가 될 것입니다. 영양이 풍부하고 맛있으며 일일 메뉴를 다양화할 수 있는 훌륭한 대안입니다. 나의 메인 테이스터가 그것을 매우 좋아하기 때문에 그는 이 요리를 정말 좋아했습니다. 나는 매우 만족합니다. 추천합니다.
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 감자 -1kg.
- 밀가루 -2 큰술.
- 다진 고기 -200 gr.
- 당근 - 1/2 개
- 양파 - 1 개
- 닭고기 달걀 - 1 개
- 소금, 후추, 향신료를 맛볼 수 있습니다.
우선 감자가 빨리 어두워지기 때문에 채우기를 준비하십시오.
이렇게하려면 당근과 양파를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오.
굵은 강판에 모든 것을 갈아 봅시다. 나는 이 요리에 푸드 프로세서를 사용하기로 결정했습니다. 그러면 이 요리를 훨씬 쉽게 준비할 수 있습니다.
당근과 양파를 분쇄기에 넣거나 굵은 강판에 갈아야 합니다. 
다진 고기, 닭고기 달걀, 당근, 향신료를 깊은 그릇에 담습니다. 채우기가 준비되었습니다. 
감자 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹굽니다.
우리도 그것을 잘라냅니다. 그러나 당신이 창살에 갈 예정이라면. 감자 절반은 굵은 강판에, 나머지 절반은 미세한 강판에 갈아 두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 감자의 질감이 더욱 맛있어집니다. 소금. 다시 한번 나는 모든 것을 잘라내기로 결정했습니다. 예를 들어 생 으깬 감자로 밝혀졌습니다. 
우리는 감자 zrazy를 형성합니다.
감자에 밀가루를 첨가하십시오. 소금. 혼합. 
이를 위해 우리는 감자로 평평한 케이크를 만들고 그 중앙에 다진 고기 충전물을 넣습니다. 우리는 감자 층으로 채우는 것을 덮고 일종의 파이로 밝혀졌습니다. 
황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 zrazy를 볶습니다. 
다진 고기를 곁들인 생 감자로 만든 감자 광란준비가 된. 즐기다.
많이 드세요.
