밀가루 대신에 또는 밀가루와 함께 세몰리나를 반죽에 첨가해 본 적이 있습니까? 시도 해봐! 그리고 요리 경험의 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다. 결과는 평범한 파이나 컵케이크가 아니라 부드럽고 입에서 녹는 세몰리나이기 때문입니다!

사과와 케 피어에 Mannik

Mannikas는 케피르와 우유로 준비할 수 있습니다. 다양한 첨가물 포함: 신선한 딸기 및 말린 과일; 초콜릿 칩과 코코아; 건포도와 견과류... 오늘은 이 조리법에서 가장 향긋하고 맛있는 품종 중 하나인 케피르에 사과를 곁들인 세련된 만나를 준비하는 것이 좋습니다. 파이는 놀라울 정도로 부드러워졌고, 사과 굽기의 엄청난 향기가 가족 모두를 부엌으로 끌어들일 것입니다. 심지어 이웃까지!

이 조리법은 계란 없이 굽는 데 관심이 있는 사람들에게도 높이 평가될 것입니다.

제품:

• 양질의 거친 밀가루 1컵;
• 밀가루 1컵;
• 케 피어 1 잔;
• 설탕 1컵;
• 버터 또는 마가린 125g;
• 1 티스푼 베이킹 소다 상단이 없습니다.
• 1 큰술. 엘. 레몬 주스 또는 9% 식초;
• 6-8 개의 중간 사과.

사과와 케 피어에 만나를위한 제품

사과와 함께 케피르에서 만나를 요리하는 방법:

우리는 200g 용량의 동일한 유리잔에 제품을 측정합니다.

양질의 거친 밀가루 위에 케피어를 붓고 섞은 후 30분 동안 그대로 둡니다.

그동안 사과를 준비합시다. 씻어서 칸막이와 씨앗으로 코어에서 껍질을 벗기되 껍질을 제거 할 필요는 없습니다. 그런 다음 사과를 작은 조각이나 조각으로 자릅니다.

우리는 제품을 측정합니다

세몰리나에 케피르를 채우세요

사과를 준비하자

저는 중간 크기의 사과 7개를 가져갔습니다. 정제 된 형태 - 500-600g이지만 반죽에 최대 1kg까지 더 넣을 수 있습니다. 버터로 죽을 망칠 수 있는 것처럼 사과로 만나를 망칠 수는 없습니다! 적당히 육즙이 많고 단단하고 달콤하고 신맛이 나는 사과를 선택하는 것이 좋습니다-Antonovka, Simerenko.

세몰리나가 케피어를 흡수했습니다. 이제 반죽을 반죽할 시간입니다! 양질의 거친 밀가루가 담긴 그릇에 설탕을 붓습니다.

버터를 녹여 그릇에 붓고 저어줍니다.

그런 다음 반죽에 밀가루를 넣으십시오. 체로 치는 것이 더 좋습니다. 그러면 구운 식품이 더 부드럽고 부드러워집니다.

밀가루에 구멍을 뚫고 베이킹소다를 붓고 레몬즙이나 식초로 식힌 후 즉시 반죽이 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

양질의 거친 밀가루가 담긴 그릇에 설탕을 붓습니다.

녹인 버터를 추가하세요

밀가루와 소다수를 첨가하세요

사과를 반죽에 붓고 균일하게 분포되도록 다시 섞습니다. 사과가 많다고 생각되더라도 걱정하지 마세요. 이것이 사과만나 맛의 비결입니다.

베이킹 접시를 준비합시다. 바닥과 벽에 부드러운 버터 조각을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 케이크가 달라붙을 "섬"이 남지 않도록 팬에 기름을 바르고 뿌리는 것이 중요합니다.

사과와 반죽을 섞어서 틀에 넣으세요.

모양은 사진과 같이 구멍이 있는 모양이나 실리콘, 심지어는 주철 프라이팬을 사용할 수도 있습니다. 실리콘 몰드에 큰 세몰리나 또는 작은 세몰리나 머핀 하나를 구울 수 있습니다.
어떤 경우에도 맛있지만 굽는 시간은 다양합니다. 작은 컵케이크는 50-55분 안에 굽습니다. 측면이 낮은 넓은 팬에 담긴 만나는 약 1시간 동안 구웠고, 구멍이 있는 키가 큰 팬에서는 약 1시간 30분 동안 구워졌습니다.

세몰리나가 담긴 팬을 오븐에 넣고 180°C로 예열한 후 나무 막대기가 건조해지고(가장 높은 곳에서 반죽을 테스트할 때) 윗부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

사과와 케 피어에 Mannik

완성 된 만나를 오븐에서 꺼내 팬에 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 놀라운 냄새가 나고 빨리 시험해 보고 싶지만, 팬에서 뜨거운 케이크를 급히 흔들어 버리면 케이크가 부서지고 부서질 수 있습니다.

파이를 더 쉽게 꺼내려면 칼로 가장자리를 조심스럽게 들어 올리면 됩니다. 하지만 틀에 기름칠이 잘 되어 있으면 양질의 거친 밀가루를 흔드는 것이 쉽습니다. 팬을 접시로 덮고 뒤집어 바닥을 손바닥으로 가볍게 두드리면 파이가 접시 위에 있습니다!

사과와 케 피어에 Mannik

신선한 파이는 매우 작고 손에 닿으면 부스러지기 때문에 자르려면 매우 날카로운 칼이 필요합니다. 더 좋은 점은, 부분 조각을 떼어내고 직접 만든 사과 페이스트리를 즐겨보세요!

사과를 곁들인 만나는 따뜻하고 식어도 맛있습니다. 조리법이 마음에 들고 실험하고 싶다면 사과 대신 배나 체리, 살구 조각이나 복숭아 조각을 추가하세요. 그리고 매번 새로운 차 파이를 맛보게 될 것입니다!

Olya 사이트의 일반 독자는 다시 나에게 양질의 거친 밀가루를 곁들인 샬롯을 굽으라고 조언했습니다!

레시피가 너무 흥미로워서 사과와 사과 샬롯을 먹을 때가 가을인데도 특별히 사과를 사서 지금, 겨울에 사과로 만나를 요리하기로 결정했습니다.

결과는 모든 기대치를 초과했습니다. 한 입 먹으면 기뻐질 것이고 이 요리법을 배워서 계속해서 구울 수 있을 것입니다! 파이는 놀랍도록 푹신하고, 반죽은 손에서 부서지고 입에서 녹습니다. 그리고 그 안에는 사과도 아주 많이 들어있습니다. 놀라운!

사과와 함께 맛있는 만나를 케피르나 사워 크림으로 준비할 수 있으며, 사과가 없으면 (계절이 아닌 경우) 배, 건포도, 체리, 살구를 반죽에 추가하세요! 그리고 코코아를 추가하면 초콜렛 만나가 나옵니다!

재료:

• 양질의 거친 밀가루 1 잔;
• 밀가루 1컵;
• 설탕 1컵(가능하지 않음);
• 케 피어 1 잔 (케 피어를 사워 크림 4 큰술과 우유 반 잔으로 대체했습니다);
• 버터 100-125g;
• 소다 1티스푼(식초로 담금질);
• 사과 1kg (저는 큰 사과 5개를 먹었어요)

계란 없이 사과 만나 만드는 법:

사과를 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

30 분 동안 양질의 거친 밀가루 위에 케 피어를 붓습니다 (나는 우유를 부었습니다).

양질의 거친 밀가루-케 피어 혼합물, 설탕, 녹인 마가린을 섞습니다 (사워 크림도 추가했지만 케 피어로 구우면 사워 크림을 추가 할 필요가 없습니다).

밀가루를 넣고 베이킹 소다를 부어 끓인 후 다시 섞습니다.

사과를 반죽에 붓고 다시 섞습니다.

팬에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 몰드가 실리콘이고 처음으로 굽는 것이 아니라면 그리스를 칠할 필요가 없습니다.

반죽을 넣고 숟가락으로 수평을 맞춰주세요.

케이크는 약 180℃에서 1시간 동안 구워집니다. 나무 막대기로 익었는지 테스트해 보세요.

칼로 파이의 가장자리를 다듬은 후 조심스럽게 큰 냄비 뚜껑 위로 뒤집고 뚜껑에서 접시 위로 뒤집습니다. 이렇게하면 섬세한 사과 만나가 깨지지 않습니다.

최고의 사과 파이 중 하나와 함께 차를 즐겨보세요!

Kefir를 곁들인 Mannik은 양질의 거친 밀가루로 만든 파이로 오븐이나 슬로우 쿠커에서 굽는 데 탁월한 기반이됩니다. 밀가루가 없는 사워 크림, 계란이 없는 신 우유, 사과가 들어간 요구르트, 케피어를 곁들인 부서지기 쉬운 만나 요리법이 인기가 있습니다. 케피어를 사용하면 독특하고 짧은 시간에 맛있고 폭신한 구운 음식을 준비할 수 있습니다.

숙련된 요리사가 맛있고 간단한 방법으로 케피르를 곁들인 부풀린 만나를 준비하는 방법을 보여 주며, 케피르를 곁들인 만나의 고전적인 요리법은 너무 간단해서 모든 주부가 다룰 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루는 먼저 케 피어에 담가서 부풀어 오르도록해야합니다.

대명절과 소명절을 맞아 온 가족이 맛있는 디저트를 준비했습니다. 양질의 거친 밀가루는 죽을 요리하고 파이를 굽는 데 사용할 수 있기 때문에 보편적인 곡물로 간주됩니다. 그러나 모든 사람이 양질의 거친 밀가루 죽을 좋아하는 것은 아니며 많은 사람들이 어린 시절부터 그것에 지쳤지만 양질의 양질의 거친 밀가루 파이를 거부하는 사람은 거의 없습니다.

Kefir의 Mannik : 매우 맛있고 통풍이 잘됩니다.

훌륭한 제품은 양질의 거친 밀가루입니다. 오늘 우리는 그것으로 맛있고 바람이 잘 통하는 파이를 준비할 것입니다. 케 피어로 만든 만나는 그 자체로 잘 입증되었으며 푹신하고 적당히 촉촉하며 많은 요리법이 요리의 상상력을 자극합니다.

이 통풍이 잘되는 케이크를 둥근 팬에 구운 다음 여러 겹으로 펴면 케이크에 크림을 바르기만 하면 맛있는 케이크로 쉽게 변할 수 있습니다. 그러나 구운 식품 위에 유약을 붓거나 달콤한 가루 설탕을 뿌리면 여전히 매우 맛있습니다.

파이의 칼로리가 상당히 높다고 말해야합니다. 그래서 케피어로 만들면 100g당 249kcal이 들어있고, 밀가루를 넣지 않는 레시피도 있어요. 이로 인해 요리의 칼로리 함량이 약간 감소합니다. 그리고 계란의 수를 줄이거나 계란 없이 요리하면 계란의 양을 더 크게 줄일 수 있습니다.

재료:

• 세몰리나 – 1컵;
• 계란 – 2개;
• 케 피어 – 1 잔;
• 버터 – 100g;
• 베이킹 파우더 - 3 티스푼;
• 바닐린 - 꼬집음;
• 설탕 - 150g;
• 소금 - 맛보기.

요리 방법:

1. 접시를 더 깊게 가져 와서 시리얼을 채우고 케 피어 제품을 부어주세요. 완전 지방 케피어를 사용하는 것이 좋습니다. 이는 구운 식품의 맛에 영향을 미칩니다. 부드러워질 때까지 숟가락으로 저어줍니다. 60분 동안 따로 놓아두세요. 이 기간 동안 세몰리나는 케피어를 흡수하여 부드러워집니다.
2. 별도의 그릇에 부드러운 버터와 설탕을 섞습니다. 버터는 전자레인지에 돌려 빠르게 녹일 필요가 없도록 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 과립 설탕을 부분적으로 첨가하는 것이 좋습니다. 내용물을 혼합하는 것이 더 편리할 것입니다.
3. 계란을 한 번에 하나씩 치십시오. 반죽을 다시 철저히 반죽하십시오.
4. 마지막으로 베이킹파우더를 추가합니다. 저어주고 다음 단계로 진행합니다.
5. 팬에 버터를 바르고 원을 그립니다. 전체 부위에 윤활유를 바르면서 손으로 직접 행동하십시오.
6. 양질의 거친 밀가루와 계란 혼합물을 섞어 저어줍니다. 팬으로 옮기십시오.
7. 오븐을 200도까지 예열하세요. 파이를 놓고 즉시 온도를 180도로 낮추십시오. 더 이상 20-25분 동안 굽지 마십시오. 아름답고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 보이면 꺼내서 이쑤시개로 준비 상태를 확인하세요. 필요한 경우 돌아와서 조금 더 기다리십시오.
8. 차를 끓이고 디저트 위에 사워 크림이나 잼을 붓고 가족을 테이블에 초대하세요. 많이 드세요!

양질의 거친 밀가루 파이는 결코 많이 올라가지 않습니다. 질량이 2~3배 이상 증가할 것이라고 생각한다면 믿지 마십시오. 이것은 비스킷이 아닙니다. 반죽을 1.5배 늘리는 것이 표준입니다. 이것은 무성한 만나입니다. 그러나 그것은 항상 부서지기 쉽고 놀랍도록 맛있습니다.

비디오: 케피르를 곁들인 육즙이 많은 만나 - 매우 맛있고 부드럽습니다.

베이킹의 기초를 이제 막 배우기 시작한 경험이 없는 주부라도 케피르를 사용하여 매우 맛있고 바람이 잘 통하는 만나를 준비할 수 있습니다. 복잡한 단계도 없고, 불분명한 재료도 없으며, 조리법은 매우 간단하고, 가장 중요하게는 맛있습니다. 만나를 한 번 준비하면 그 요리법에 확실히 사랑에 빠지게 될 것입니다.

첨가물없이 파이를 구울 수 있으며 훌륭하지만 설탕에 절인 과일과 건포도를 추가 할 수도 있습니다. 시원한 우유 한 잔이나 오렌지와 계피를 곁들인 향기로운 사과 차 한 잔과 함께 만나를 테이블에 제공할 수 있습니다.

케피어를 곁들인 클래식 만나

어린이를 위해 만나를 준비하는 경우 재료에서 베이킹 파우더를 제거하고 버터 양을 절반으로 줄일 수 있습니다. 이 제품은 건강에 좋지 않습니다. 물론 마닉은 푹신하지는 않지만 아이들에게는 꼭 필요한 것입니다. 그리고 잼이나 신선한 딸기와 과일을 곁들인 간단한 클래식 만나를 제공할 수도 있습니다.

대부분의 요리사는 처음으로 만나를 굽는 데 동일한 실수를 범합니다. 반죽에 밀가루를 너무 많이 넣어 조리법에서 벗어났습니다. 실제로는 액체 농도로 밝혀져야 합니다. 양질의 거친 밀가루 죽이 매우 천천히 걸쭉해진다는 것을 잊지 마십시오. 논의중인 파이도 같은 방식으로 준비됩니다.

재료:

• 케 피어 - 2 잔;
• 설탕 - 1 잔;
• 계란 - 3 개;
• 바닐린 - 2 꼬집음;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 잔;
• 버터 - 150g;
• 베이킹 파우더 - 3 tsp;
• 소금 - 맛보기.

요리 방법:

1. 케피어를 반죽 그릇에 붓고 세몰리나를 추가합니다. 우선 1.5컵을 사용하는 것이 좋습니다. 잘 섞다;
2. 다른 재료를 준비하는 동안 10분 동안 그대로 둡니다. 양질의 거친 밀가루는 액체의 일부를 흡수해야하며 "죽"은 걸쭉해질 것입니다. 죽이 걸쭉해졌지만 쉽게 섞이면 끝입니다. 다음 단계로 넘어갑니다. 덩어리가 매우 두껍고 건조하며 밀도가 높은 것으로 판명되면 케 피어를 조금 더 추가하십시오.
3. 버터를 다른 그릇에 옮기고 포크를 이용해 설탕과 함께 잘 섞어주세요. 만나가 너무 기름진 것으로 판명되지 않도록 지방이 많지 않은 기름 (약 72 %)을 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 굽는 과정에서 위에 얇은 버터 층이 "거품"처럼 보이더라도 두려워하지 마세요. 그것은 끓을 것이고 맛있고 약간 바삭한 황금 빵 껍질이 만나 위에 남을 것입니다.
4. 계란을 버터와 설탕이 담긴 그릇에 넣습니다. 3 티스푼을 추가하십시오. 반죽용 베이킹 파우더에 바닐린 작은 꼬집음 2개를 추가합니다. 포크로 모든 것을 철저히 섞으십시오.
5. 계란-버터 혼합물을 케피르와 함께 양질의 거친 밀가루에 붓습니다.
6. 덩어리가 없도록 거품기로 섞어주세요. 참고: 덩어리는 액체여야 하며 일관성은 비스킷 반죽과 비슷합니다.
7. 베이킹 접시에 식물성 기름을 살짝 바르십시오.
8. 반죽을 틀에 붓고 180도로 예열된 오븐에 넣어 35~45분 동안 굽습니다(틀의 높이에 따라 다름). 케이크가 조금 올라갑니다.
9. 완성 된 만나를 오븐에서 꺼내 조금 식힌 다음 틀에서 꺼냅니다.
10. 케 피어를 곁들인 클래식 만나가 준비되었습니다. 많이 드세요!

비디오 : kefir 레시피를 사용한 Mannik은 고전적이고 매우 맛있습니다.

반죽에 세 몰리나가 너무 많으면 섬세한 디저트 대신 안주인은 내부가 굽지 않은 액체로 외부가 딱딱한 납작한 케이크를 받게됩니다.

케피르를 곁들인 클래식 만나는 가능한 한 빠르고 간단하게 준비됩니다. 만나에는 아이의 위장에 부담을 주는 유해 성분이 전혀 포함되어 있지 않기 때문에 1세부터 안전하게 치료할 수 있습니다.

오븐에서 조리된 무성하고 부서지기 쉬운 만나

밀가루 반죽은 요리에 더 변덕스러운 것으로 간주됩니다. 양질의 거친 밀가루를 사용하면 구운 식품이 더 쉽게 부풀어 오르므로 파이가 매우 푹신해집니다. 새 매니큐어를 망칠 염려 없이 쉽게 반죽을 반죽할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루 외에도 조리법에는 버터, 계란, 설탕, 밀가루가 포함되어 있습니다. 때로는 베이킹 파우더와 소다가 추가됩니다.

오븐에서 케피르로 만나를 요리하는 데에는 몇 가지 특징이 있습니다.

• 파이를 더 케이크처럼 만들려면 위에 가루 설탕을 뿌리고 잼, 아이싱 또는 퐁당을 뿌릴 수 있습니다.
• 다양한 맛을 위해 파이는 호박, 사과, 초콜릿 조각, 딸기, 건포도, 설탕에 절인 과일 또는 양배추로 만들어집니다.
• 육즙이 풍부한 스펀지 케이크를 얻으려면 사워 크림, 코냑, 럼, 연유 또는 잼에 담가 두십시오.

재료:

• 케 피어 – 1 잔;
• 계란 – 2개;
• 밀가루 - 1 컵;
• 버터 – 100g;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 양질의 거친 밀가루 - 1 잔;
• 설탕 – 1/2 컵;
• 소금 - 맛보기.

요리 방법:

1. 요리가 시작될 때 세몰리나 위에 케피어를 붓고 적어도 30분 동안 부풀어오르도록 둡니다. 세몰리나를 케피르에 더 잘 담글수록 파이가 더 푹신하고 부서지기 쉽습니다. 일부 주부들은 저녁에 양질의 거친 밀가루를 부풀리고 아침에는 가장 맛있는 아침 식사 중 하나를 준비합니다.
2. 버터나 마가린을 조금 녹인 후 포크를 사용하여 과립 설탕과 섞습니다.
3. 계란을 쳐서 강한 거품을 만드십시오.
4. 다음 단계에서는 체에 걸러진 밀가루와 베이킹 파우더를 섞습니다.
5. 필요한 시간이 지나면 케피르에 부은 세몰리나에 다른 모든 재료를 추가합니다. 버터, 설탕으로 간 것, 계란, 베이킹 파우더와 섞인 밀가루;
6. 반죽을 반죽하십시오. 일관성은 매우 두껍지 않은 사워 크림과 비슷해야합니다.
7. 베이킹 접시를 준비하십시오. 이렇게하려면 오븐에서 약간 가열 한 다음 식물성 기름으로 기름칠해야합니다. 케이크가 틀 벽에 달라 붙는 것을 방지하려면 양질의 거친 밀가루를 살짝 뿌린 다음 반죽을 부으십시오.
8. 만나는 180 도의 가열 온도에서 30-40 분 동안 밀가루와 함께 케 피어에서 구워집니다.
9. 오븐에서 파이를 꺼낼 때는 반드시 식혀주세요. 그 후에야 만나를 잘라서 드실 수 있습니다. 파이의 상단에 사워 크림을 바를 수 있습니다. 많이 드세요!

비디오 : 오븐에서 케 피어로 만나를 요리하는 법

느린 밥솥에 케 피어를 곁들인 만나-단계별 조리법

느린 밥솥에서 만나를 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 슬로우 쿠커에 아무것도 구워본 적이 없더라도 만나 만들기에는 반드시 성공할 것입니다. 만나를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 건포도, 말린 과일, 베리, 초콜릿을 추가하여 만들 수 있습니다. 이 사이트에서는 kefir를 사용하여 만나의 클래식 버전을 준비합니다. 완성된 만나를 호두와 마멀레이드로 장식하면 약간의 창의력을 발휘할 수 있습니다.

재료:

• 케 피어 – 1 잔;
• 계란 – 2개;
• 밀가루 - 1 컵;
• 세몰리나 – 1컵;
• 버터 – 100g (그 중 1티스푼은 금형에 기름을 바르는 용도로 사용)
• 설탕 - 0.75 컵 (1 큰술은 가루 설탕에 사용됩니다);
• 호두와 마멀레이드 - 장식용;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 소금 - 맛보기;

슬로우 쿠커에서 만나를 준비하는 방법:

1. 양질의 거친 밀가루를 깊은 그릇에 붓고 그 위에 케 피어를 붓고 잘 섞습니다. 30분 동안 부풀어오르도록 놓아두세요.
2. 이때 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 흰자에 설탕을 추가합니다 (가루 설탕을 준비하기 위해 1 큰술을 절약하거나 기성 분말을 사용할 수 있습니다). 믹서를 사용하여 거품이 뻣뻣해질 때까지 설탕으로 흰자를 치십시오(약 5분).
3. 버터를 전자레인지나 가스렌지에 녹여주세요. 케 피어와 함께 녹인 버터를 양질의 거친 밀가루에 첨가하십시오. 우리는 또한 노른자와 베이킹 파우더를 거기로 보냅니다. 숟가락으로 잘 섞으세요.
4. 단백질-설탕 혼합물에 밀가루를 넣고 숟가락으로 가볍게 섞습니다. 두 혼합물을 합치고 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오. 반죽은 꽤 두껍습니다.
5. 다용도 그릇에 버터를 바르고 반죽을 그 안에 옮기고 주걱으로 가볍게 수평을 맞추십시오.
6. "베이킹"모드에서 멀티 쿠커를 켜십시오. 요리 시간은 50분입니다. 뚜껑을 닫고 삐 소리가 날 때까지 조리해 주세요. 멀티 쿠커가 꺼지면 뚜껑을 열고 양질의 거친 밀가루를 약간 식히십시오.
7. 그런 다음 그릇에서 파이를 조심스럽게 꺼내 접시에 옮깁니다. 얻기가 매우 쉽습니다.
8. 믹서기에 남겨둔 설탕 한 스푼을 가루 설탕으로 갈아주세요. 그 위에 만나를 뿌린다. 그런 다음 호두 반쪽과 마멀레이드로 만나를 장식합니다.
9. 준비가 된! 부분적으로 잘라서 제공하십시오. 케피어를 곁들인 Mannik은 차, 우유 또는 코코아와 함께 먹으면 좋습니다. 많이 드세요!

비디오 : 슬로우 쿠커에서 맛있는 만나를 요리하는 법

케 피어를 곁들인 Mannik-오븐에서 푹신하고 부서지기 쉬운 세 몰리나 파이 요리법

Kefir를 곁들인 Mannik은 양질의 거친 밀가루로 만든 놀랍도록 맛있는 파이입니다. 푹신하고 부서지기 쉬운 스펀지 케이크를 만드는 요리법은 그 다양성이 놀랍습니다. 다양한 충전재로 준비할 수 있습니다. 파이는 밀가루 없이, 때로는 계란 없이, 보통 오븐이나 느린 밥솥에서 빠르게 준비됩니다.

밝은 과일과 베리, 건포도, 양귀비 씨앗 및 견과류를 첨가한 클래식 세몰리나는 세몰리나 죽을 좋아하지 않는 작은 안절부절 못하는 아이들을 위한 훌륭한 아침 식사입니다. 레시피 마지막 부분에 있는 영상을 보면 푹신하고 바삭바삭하며 믿을 수 없을 만큼 맛있는 요리를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

재료:

• 양질의 거친 밀가루 - 2/3 컵;
• 설탕 - 1 잔;
• 계란 - 3 개;
• 신선한 케 피어 - 500 ml;
• 버터 - 50g;
• 바닐린 - 1/2 tsp;
• 베이킹 파우더 - 1 봉지;
• 소금 - 꼬집음.

푹신하고 부서지기 쉬운 만나를 만드는 단계별 조리법:

1. 케 피어를 국자에 붓고 스토브에서 40도까지 가열하면서 응결되지 않도록 계속 저어줍니다.
2. 반죽을 반죽하기 위해 크고 편리한 그릇에 양질의 거친 밀가루를 붓고 따뜻한 케 피어를 부은 다음 큰 덩어리가 남지 않도록 잘 섞은 다음 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르도록 40 분 동안 따로 보관하십시오.
3. 소금, 설탕, 바닐라 에센스를 첨가하여 계란을 흔들고 베이킹 파우더를 첨가한 다음 계란 혼합물을 세몰리나와 함께 케피르에 첨가합니다. 덩어리 없이 균일하고 부드러운 농도를 얻으려면 모든 것을 잘 섞으십시오.
4. 오븐을 190-200 도의 온도로 예열하고 베이킹 접시에 야채 또는 버터를 바르고 반죽을 옮깁니다. 실리콘 주걱으로 살살 펴주면 표면에 물결무늬를 만들 수 있어요. 45-50분 동안 예열된 오븐에 팬을 놓습니다.
5. 베이킹 후 완성 된 파이는 팬에서 약간 식혀야 용기 벽에서 떨어져 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 크고 아름다운 접시에 옮기고 고운 가루 설탕을 뿌립니다. 많이 드세요!

비디오 : 유약을 곁들인 케 피어에 무성한 부서지기 쉬운 만나

케 피어에 사과를 곁들인 만나-단계별 조리법

양질의 거친 밀가루로 죽뿐만 아니라 맛있는 차용 페이스트리도 준비할 수 있습니다. 사과와 케피르를 곁들인 만나가 간단하고 빠른 수제 페이스트리로 간주되는 것은 아무것도 아닙니다.

파이는 놀랍도록 부드러워지고 사과 굽기의 엄청난 향기가 가족 모두를 부엌으로 끌어들일 것입니다. 말린 과일, 신선한 과일 또는 열매를 첨가한 만나가 특히 맛있습니다.

사과를 곁들인 케피어 만나 재료:

• 양질의 거친 밀가루 - 1 잔;
• 사과 - 7개 조각;
• 설탕 - 1 잔;
• 소다 1 티스푼;
• 밀가루 - 1 잔;
• 버터 - 125g;
• 케 피어 - 1 잔;
• 식초 9% 또는 레몬즙 - 1큰술. 엘.;
• 소금 - 맛보기.

케피르와 사과로 만나를 준비하는 방법:

1. 편안하고 깊은 그릇에 실온 케피어를 붓습니다. 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오. 잘 저어. 부풀어 오를 때까지 혼합물을 한 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 그릇에 달걀을 부드러워질 때까지 치십시오. 양질의 거친 밀가루와 함께 그릇에 추가하십시오. 철저히 혼합하십시오.
3. 얇은 흐름에 과립 설탕을 첨가하십시오. 다시 저어주세요. 지독할 정도로 달콤한 맛을 좋아한다면 지정된 양의 설탕에 몇 스푼을 더 추가하세요.
4. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체쳐둡니다. 케 피어와 함께 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오. 접시의 내용물을 거품기로 격렬하고 철저하게 섞으십시오.
5. 만나 반죽은 점성이 있고 두껍고 약간 신축성이 있어야 합니다. 결과물을 몇 분 동안 따로 보관하십시오.
6. 과일을 돌보자. 우리는 사과를 씻고 껍질과 함께 작은 입방체로 자릅니다.
7. 완성된 반죽에 사과를 넣어주세요. 조각이 반죽 전체에 고르게 분포되도록 혼합하십시오.
8. 분리 가능한 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 사과와 함께 반죽을 붓습니다.
9. 200도로 예열된 오븐에 넣고 1시간 동안 구워주세요. 황금빛 갈색 빵 껍질은 파이가 준비되었음을 나타냅니다. 그러나 만약을 대비하여 나무 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오. 많이 드세요!

비디오 : 계란이없는 사과, 부드럽고 푹신하며 항상 맛있는 케 피어의 Mannik

호박을 곁들인 Mannik - 맛있는 요리법

이 파이는 독특하고 독창적이며 맛있기 때문에 호박으로 만나를 만드는 것이 가치가 있습니다. 베이킹 직후 여전히 뜨거울 때 레몬 시럽을 부어준다는 점에서 다른 모든 요리법과 다릅니다.

식 으면 맛은 부드럽고 향긋하며 육즙이 많고 매운 향이 나는 유명한 동양 파이를 다소 연상시킬 것이며 구성에 양질의 거친 밀가루 또는 호박이 있다는 힌트조차 없습니다. 이 기술은 케피르를 이용한 만나 제조법에 모두 사용할 수 있습니다.

생 호박이 반죽에 추가됩니다. 완성된 베이킹에서 특유의 뒷맛이 느껴지지 않도록 하려면 반죽에 레몬 껍질이나 향신료를 추가해야 합니다. 당신이 좋아하는 것을 선택하십시오. 여러분의 요리 기술로 여러분의 가족을 다시 한 번 놀라게 하기 위해 호박 만나를 빠르고 맛있게 준비하는 방법을 지금 바로 알아보세요.

재료:

• 호박 - 150g;
• 계란 - 3 개;
• 양질의 거친 밀가루 - 300g;
• 설탕 - 200g;
• 케 피어 - 1 잔;
• 바닐라 설탕 - 1-2 tsp;
• 버터 - 15g;
• 소다 - 1 작은 술;
• 사과 사이다 식초 - 1 큰술. 엘.;
• 레몬 향 - 선택 사항;
• 소금 - 꼬집음.

케 피어에 호박으로 무성한 만나를 준비하는 방법:

1. 냄비에 작은 닭고기 달걀 3개와 케피어 한 잔을 넣습니다. 부드러워질 때까지 케피어 혼합물을 휘젓습니다.
2. 냄비에 설탕과 바닐라 설탕, 소금 한 꼬집을 넣고 거품기로 혼합물을 계속 저어줍니다. 만나에 풍미를 더하려면 이 단계에서 약간의 베리(또는 과일) 리큐어(30ml - 1.5큰술) 또는 갈은 레몬 껍질을 추가할 수 있습니다.
3. 냄비에 양질의 거친 밀가루를 넣고 반죽을 저어줍니다. 세몰리나가 부풀어오르도록 반죽을 잠시 따로 놓아두세요(30분). 액체 성분(계란, 케피어)이 따뜻하거나 실온에 있으면 이 과정이 더 빨리 진행됩니다.
4. 껍질을 벗긴 호박 조각을 고운 강판에 갈아주세요.
5. 측면이 높은 틀에 부드러운 버터를 바르고 마른 세몰리나를 뿌립니다. 이렇게 하면 케이크가 팬에 달라붙어 타지 않습니다.
6. 사과식초로 소다를 식힌 후 반죽에 첨가합니다. 케피어에는 이미 필요한 산이 포함되어 있기 때문에 향기로운 식초는 일반 식초로 대체하거나 전혀 사용하지 않을 수 있습니다.
7. 이때 만나 반죽은 이미 두꺼워졌습니다. 곡물은 액체 매질에서 부풀어 오른다. 오븐을 180도에서 켜십시오.
8. 반죽에 호박을 추가하십시오;
9. 만나 반죽을 틀에 붓고 숟가락으로 부드럽게 만듭니다.
10. 케 피어로 호박 만나를 30-40 분 동안 굽습니다. 나무 꼬챙이를 사용하여 구운 음식이 준비되었는지 확인하세요. 반죽에 꽂은 후 당겨 빼세요. 마른 꼬치는 파이가 잘 구워졌음을 나타냅니다.
11. 식힌 만나를 서빙 접시에 옮기고 슈가파우더를 뿌립니다. 만나를 연유나 잼과 함께 달콤한 소스로 제공하세요. 많이 드세요!

비디오: 밀가루 없이 케피르를 곁들인 호박 만나, 맛있고 육즙이 많습니다.

케 피어에 밀가루가없는 Mannik - 푹신하고 향기로운

밀가루 없이 케피어를 곁들인 Mannik은 아침이나 오후 간식으로 제공할 수 있는 저칼로리 페이스트리입니다. 동시에 파이는 통풍이 잘되고 부서지기 쉽고 맛있습니다. 반죽을 반죽하고 오븐에 넣기만 하면 30분 안에 집에서 구운 신선한 음식의 향기가 주방에 퍼지게 됩니다.

재료:

• 케피르 – 1잔(요구르트 섭취 가능)
• 설탕 – 100g;
• 계란 – 3개;
• 버터 – 1 큰술. 엘.;
• 양질의 거친 밀가루 - 1 잔;
• 베이킹 파우더 – 20g;
• 바닐린 - 향 주머니;
• 소금 - 꼬집음.

요리 방법:

1. 케피어를 밀가루에 붓고 1시간 동안 그대로 두세요. 양질의 거친 밀가루는 발효유 음료를 흡수하여 부풀어 오른다.
2. 별도로 계란을 그릇에 넣고 베이킹 파우더, 설탕, 바닐린을 넣고 혼합물에 소금을 넣고 치십시오.
3. 풀어 놓은 계란 혼합물을 양질의 거친 밀가루에 넣고 저어줍니다. 결과는 액체 반죽이 될 것입니다.
4. 틀에 기름을 바르고 반죽을 부으십시오.
5. 오븐의 온도를 180도 정도로 높게 만드십시오. 굽는 시간은 35~40분. 만나는 완벽하게 상승하고 푹신하고 통풍이 잘됩니다. 구조는 부서지기 쉽고 섬세합니다.
6. 성냥으로 구운 음식이 익었는지 확인하세요. 필요한 경우 5~10분 더 방치합니다.
7. 완성된 파이에는 버터를 바르거나 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

비디오: 밀가루 없이 부서지고 부드러운 만나, 정말 맛있습니다.

계란없이 케 피어를 곁들인 만나를 만드는 쉬운 요리법

계란이나 밀가루를 사용하지 않고도 베이킹이 뛰어납니다. 계란 없이 케피어로 만든 만나는 푹신하고 약간 촉촉한 느낌을 줍니다. 베이킹 파우더나 그 대체품을 사용해야 합니다.

만나 필러로는 과일이나 말린 과일, 딸기, 견과류, 레몬 또는 오렌지 향을 섭취할 수 있습니다. 이 요리의 다양한 요리법을 사용하면 집에 있는 재료로 파이를 만들 수 있습니다. 오늘 우리는 계란이없는 케 피어에 만나를 만드는 방법에 대해 알게 될 것입니다.

케피어에 계란 없이 만나를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 양질의 거친 밀가루 - 1.5 컵;
• 케 피어 - 0.5 l.;
• 밀가루 - 1 컵;
• 식물성 기름 - 5 큰술. 엘.;
• 설탕 - 1 잔;
• 소다 - 1/2 tsp;
• 소금 - 1 작은 술.

요리 방법:

1. 케 피어에 설탕, 소금, 계피를 첨가하십시오.
2. 이제 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞습니다.
3. 밀가루를 체로 치고 섞는다.
4. 소다를 넣고 섞는다. 오일을 추가하고 다시 섞습니다.
5. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 30 분 동안 그대로 두십시오.
6. 틀에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 틀에 넣고 만나를 200도로 예열된 오븐에 넣으세요.
7. 30분간 굽습니다. 계란이없는 Mannik이 준비되었습니다.
8. 10분 후에 틀에서 꺼내서 드시면 됩니다. 많이 드세요!

비디오 : Kefir가 포함된 Mannik - 밀가루나 계란 없음

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