닭고기 미트볼 수프는 맛있고 든든한 점심을 빠르게 준비할 수 있는 좋은 방법입니다. 전체 과정은 1시간도 채 걸리지 않으며, 그 결과 단백질이 풍부하고 인체에 하루 종일 에너지를 공급할 수 있는 가벼운 식사가 탄생합니다. 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다.

대부분의 주부들에 따르면 다진 닭고기 미트볼을 넣은 수프가 아마도 가장 인기 있는 첫 번째 코스일 것입니다. 아이들뿐만 아니라 많은 어른들도 그를 좋아합니다. 이 수프를 준비하려면 가장 간단하고 저렴한 재료가 필요합니다.

재료

• 물 3리터,
• 양파 2개,
• 다진 닭고기 400g,
• 갈은 후추,
• 당근,
• 쌀 100g,
• 감자 4개,
• 소금,
• 마늘 한 쪽,
• 계란,
• 월계수 잎 2개, 고수 가루 약간, 올스파이스 완두콩 ​​두 개.

준비

1. 다진 닭고기에 다진 양파 1개와 마늘, 계란, 향신료(고수풀, 후추, 소금)를 추가합니다. 이 모든 것을 철저히 섞은 다음 적절하게 두드려야합니다.
2. 젖은 손을 사용하여 준비된 혼합물에서 미트볼을 공 모양으로 만듭니다.
3. 남은 야채를 중간 크기의 입방체로 자르고 녹색 채소를 잘게 다질 수 있습니다.
4. 씻은 쌀을 냄비에 넣습니다. 물을 채우고 불을 켭니다.
5. 끓인 후 6분 후에 감자, 양파, 당근 및 기타 향신료를 추가합니다.
6. 15분 후 수프에 소금을 넣고 미트볼을 추가합니다. 불을 더 작게 만들 수 있습니다.
7. 단 10분이면 다진 닭고기 미트볼을 넣은 수프가 완성됩니다. 맨 끝에 녹색을 추가할 수 있습니다.

그 후에 접시는 조금 앉아 있어야합니다. 이렇게하려면 팬을 뚜껑으로 덮고 10 분 더 기다리십시오.

가장 간단한 옵션

닭고기 미트볼 수프에 곡물을 추가할 필요는 없습니다. 그러한 요리에는 고기와 야채로 충분합니다. 주요 구성 요소가 사용되는 흥미로운 옵션이 하나 있습니다.

재료

• 필레 또는 다진 닭고기 250g,
• 당근 1개,
• 양파 2개,
• 계란 2개,
• 후추 10g,
• 마늘 3개,
• 신선한 토마토 100g,
• 월계수잎 3장,
• 소금과 파슬리 25g.

수프 준비가 매우 쉽습니다.

1. 먼저 다진 고기를 준비해야합니다. 이렇게 하려면 이번에는 마늘과 함께 고기 분쇄기를 다시 통과해야 합니다. 그런 다음 혼합물에 소금을 넣고 계란을 넣고 잘 섞습니다.
2. 링 모양으로 자른 양파를 프라이팬에 볶아줍니다.
3. 다진 고기로 미트볼을 만듭니다.
4. 냄비에 물을 끓이고 월계수잎을 넣어주세요.
5. 미트볼을 끓는 액체에 넣고 중간 불로 익히세요.
6. 20분 후 양파, 당근, 후추를 추가합니다.
7. 그런 다음 다진 파슬리와 토마토를 수프에 넣으십시오.
8. 1/4시간 후에 불을 끌 수 있습니다.

수프를 준비하려면 뚜껑 아래에 5-8분 동안 놓아두어야 합니다.

파스타 수프

다진 닭고기와 미트볼 수프로 또 무엇을 할 수 있나요? 숙련된 셰프의 요리법, 사진, 유용한 팁은 이 문제에 대한 올바른 해결책을 찾는 데 도움이 될 것입니다. 이 요리는 파스타로 준비되는 경우가 많습니다. 이렇게 하면 더 포만감 있고 영양가가 높아집니다. 작업하려면 다음과 같은 필수 제품이 필요합니다.

재료

• 감자 3개,
• 당근,
• 마늘 한 쪽,
• 다진 닭고기 200g,
• 소금,
• 구근,
• 달콤한 고추 반 꼬투리,
• 베이 리프,
• 작은 파스타 2테이블스푼,
• 갈은 후추
• 그리고 해바라기 기름 35g.

준비

1. 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 조심스럽게 입방체로 잘라야합니다.
2. 냄비에 물을 붓고 불에 태우십시오.
3. 이 시간 동안 다진 고기를 공 모양으로 만듭니다.
4. 물이 끓으면 감자와 미트볼을 넣으십시오.
5. 음식이 요리되는 동안 나머지 야채를 손질할 수 있습니다. 먼저 당근, 양파, 피망, 마늘을 무작위로 다져야 합니다.
6. 프라이팬에 준비된 제품을 튀기고 식물성 기름 두 스푼을 추가합니다.
7. 미트볼과 감자가 거의 준비되자마자 육즙이 풍부한 드레싱을 수프에 추가합니다.
8. 3분 후 접시에 소금을 넣고 파스타와 약간의 후추를 추가합니다. 맨 끝에 녹색을 추가하는 것이 좋습니다.

이제 파스타가 익기만을 기다리면 됩니다.

맛있는 미트볼의 비밀

그러한 요리에서 가장 중요한 것은 다진 닭고기 수프의 미트볼을 올바르게 만드는 것입니다. 기성품 미트볼 레시피를 사용하거나 직접 만들 수 있습니다. 일반적으로 준비를 위해 다음 제품을 사용합니다.

닭고기 미트볼 수프향기롭고 가벼우 며 매우 맛있습니다. 오늘은 실험적으로 다진 닭고기에 시금치를 첨가했는데 맛도 매우 흥미롭고 외형도 정말 멋졌습니다. 마늘은 요리를 더욱 향기롭게 만들지 만 수프 자체에서는 거의 느껴지지 않습니다.

재료

다진 닭고기 미트볼로 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.
물 2리터;
감자 3개;
양파 1개;
당근 1개;
마늘 - 맛보기.
미트볼의 경우:
다진 닭고기 500g;
시금치 또는 녹색 채소 200g(선택 사항)
양파 1개;

소금, 후추 - 맛보기.

요리 단계

팬에 물, 다진 감자, 전체 양파 1개를 추가합니다. 불에 올려 감자가 반쯤 익을 때까지 끓입니다.

미트볼을 준비하려면 양파와 함께 닭고기를 다지고 잘게 썬 허브 (또는 시금치), 후추 및 소금을 섞어 맛을 낸 다음 잘 섞은 다음 손으로 작은 공 (미트볼)으로 굴립니다.

감자가 반쯤 익으면 다진 닭고기 미트볼과 간 당근을 국물에 넣고 고기가 익을 때까지 10분간 끓입니다.

수프와 함께 냄비에 갈은 마늘, 소금, 후추 (필요한 경우)를 넣고 가스를 끕니다.

안녕하세요, 맛있는 요리를 사랑하는 독자이자 애호가 여러분! 오늘 저는 미트볼 수프를 만들기 위한 훌륭한 단계별 요리법을 준비했습니다.

저는 이 요리가 단순하고 빨리 익는다는 점 때문에 좋아합니다. 음식을 청소하고 자르는 것과 함께 음식을 완전히 준비하는 데 1시간도 채 걸리지 않습니다.

따뜻한 계절이 끝나면 아무도 차가운 수프를 기억하지 못하고 뜨겁고 따뜻한 음식을 원합니다. 따라서 귀하에게 제공되는 요리법은 매우 시의적절할 것입니다.

국수 나 쌀로 준비되며 이러한 제품 없이도 준비됩니다. 다이어트 중인 분들에게도 적합한 옵션이 있습니다. 일반적으로 원하는 것을 선택하고 주방 앞치마를 착용하고 주방 도구로 무장하세요. 이제 시작할 시간입니다!

물론 이 요리를 준비하는 가장 일반적인 옵션 중 하나부터 말씀드리겠습니다. 다진고기는 가지고 있는 것을 선택하시면 됩니다. 하지만 저는 이 레시피에서는 순수한 쇠고기를 사용합니다.

재료:

• 감자 - 3-4 개
• 양파 - 1 개
• 당근-1 개
• 당면(거미줄) - 4큰술
• 다진 쇠고기 – 300 gr
• 딜 - 무리
• 식물성 기름 - 맛보기
• 소금 - 맛보기
• 후추 - 맛보기
• 마늘 정향 - 3-4 개

준비:

1. 모든 야채의 껍질을 벗기세요. 양파와 감자를 입방체로 자르거나 익숙한대로 자릅니다. 굵은 강판이나 중간 강판에 당근을 갈아주세요. 다진 고기용 마늘 한 쪽을 따로 보관하고 나머지는 잘게 다집니다. 칼로 딜을 자릅니다.

2. 다음으로 양파와 당근을 볶아주세요. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓고 양파를 넣습니다. 투명해질 때까지 가볍게 볶습니다. 다진 고기를 위해 조금 따로 보관 한 다음 당근과 살짝 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 볶습니다.

3. 다진 고기에 잘게 썬 딜, 볶은 양파, 소금, 후추를 섞고 마늘 1쪽을 프레스로 짜냅니다. 모든 재료가 고르게 분포되도록 잘 섞으세요. 그런 다음 손으로 미트볼 공을 만듭니다.

어떤 사람들은 이것을 수프에 직접 추가하지만 나는 모든 것을 미리 준비하는 것을 선호합니다.

4. 국물 재료를 준비하는 동안 냄비에 물을 넣고 불에 올려주세요. 그것을 끓게 가져 오십시오. 물이 끓자마자 감자를 넣어주세요. 다시 끓입니다. 그런 다음 거기에 튀김을 넣으십시오. 5분 후 미트볼을 낮추고 가끔 저어주면서 약한 불로 10분간 조리합니다.

미트볼, 쌀, 감자를 곁들인 수프의 고전적인 요리법

이 방법도 매우 일반적입니다. 하지만 추가 양념으로 조금 다양화했습니다. 말린 채소를 먹을 필요는 없으며 신선한 채소를 잘게자를 수 있습니다. 아니면 냉동되어 있는 경우.

재료:

• 쌀 - 150gr
• 감자 - 2-3 개
• 당근-1 개
• 양파 - 2 개
• 다진 고기 - 600 gr
• 계란 - 1 개
• 물 - 2리터
• 부용 큐브 - 2개 (또는 혼합 야채 양념 - 2티스푼)
• 소금, 후추, 향신료 - 맛보기
• 말린 허브 - 맛보기

준비:

1. 감자 껍질을 벗기고 평소대로 잘라주세요. 어떤 사람들은 그것을 큰 입방체로 자르는 반면 다른 사람들은 더 작게 자르거나 조각으로 자르거나 스트립으로 자르는 것을 좋아합니다. 냄비에 넣고 물을 넣으세요. 팬이 끓을 때까지 불에 올려 놓습니다.

2. 양파 한 개는 껍질을 벗겨 중간 크기로 자르고, 두 번째 양파는 다진 고기용으로 작게 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 거기에 양파를 넣고 가볍게 볶은 다음 당근을 넣고 부드러워질 때까지 모두 함께 볶습니다.

3. 다진 고기에 다진 양파, 계란, 허브(딜 또는 파슬리), 소금, 후추, 향신료를 취향에 맞게 추가합니다. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요. 그런 다음 작은 공을 만드십시오. 고기가 달라붙는 것을 방지하기 위해 손에 물을 적셔주세요.

4. 감자와 함께 끓는 물에 부용 큐브와 소금을 넣어 맛을 냅니다. 그런 다음 다시 끓여서 미트볼, 튀긴 고기, 쌀을 추가합니다. 모든 것을 섞고 끝날 때까지 수프를 요리하십시오.

5. 밥이 부드러워지면 완성입니다. 전원을 끄고 그릇에 붓고 신선한 허브를 추가하고 훌륭하고 맛있는 수프와 함께 가족을 초대하세요.

다진 닭고기 미트볼 수프 : 가장 맛있는 요리법

이 조리법은 다이어트라고 할 수 있습니다. 가슴살로 준비할 수 있는 야채와 가벼운 다진 닭고기만 있습니다. 하지만 이 일을 할 시간이 없다면, 상점에서 구입한 것도 괜찮을 것입니다. 미트볼은 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

3리터 냄비 재료:

• 다진 닭고기 – 300g
• 감자 – 3개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 버터 - 20g
• 채소 - 맛보기
• 소금 - 맛보기
• 후추 - 맛보기
• 검정 완두콩과 올스파이스 완두콩 ​​- 각 2-3개
• 식물성 기름 - 튀김용
• 물 - 2리터

준비:

1. 준비한 다진 닭고기에 소금, 후추가루, 버터를 넣어주세요. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내서 부드럽게 만들어주세요. 양파 1/3개를 잘게 갈아서 고기에 넣습니다. 모든 것을 아주 철저하게 섞으십시오.

더 부드러운 다진 고기를 얻으려면 물 2-3 티스푼을 넣고 섞습니다. 그런 다음 접시 바닥을 약 10 번 두드립니다.

2. 이제 미트볼을 만듭니다. 고기가 달라붙는 것을 방지하기 위해 매번 찬물로 손을 적셔주세요. 서로 짧은 거리를 두고 배치하십시오.

3. 다음으로 냄비에 물을 붓고 불에 올려 끓입니다. 물이 끓으면 월계수잎, 통후추, 올스파이스를 넣습니다. 소금도 넣고 섞어주세요. 그런 다음 거기에 미트볼을 넣으십시오. 물이 다시 끓으면 떠오르는 거품을 걷어내고 10분간 삶아줍니다.

4. 요리하는 동안 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 당근을 조각으로 자릅니다. 프라이팬을 불에 올려 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 양파와 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 감자 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 미트볼이 필요한 시간만큼 익으면 팬에서 미트볼을 꺼내고 즉시 감자를 넣습니다. 국물을 끓여서 10분간 끓입니다. 이 시간이 지나면 미트볼을 팬에 다시 넣습니다. 거기에 로스트도 넣으세요. 끓인 후 5분간 더 끓인다.

4. 요리가 끝나면 잘게 썬 채소를 팬에 넣고 저어주고 불을 끄고 뚜껑을 덮습니다. 수프를 15-20분 동안 끓인 후 드시면 됩니다.

느린 밥솥에서 미트볼로 쌀국을 빠르고 맛있게 요리하는 방법

슬로우 쿠커로 요리하는 사람도 무시하지 않습니다. 그리고 여러분을 위해 이 훌륭한 수프를 만드는 비법이 있습니다. 밥이 마음에 들지 않으면 당면을 추가하거나 야채 만 남겨 두는 것만으로 똑같은 일을 할 수 있습니다.

그리고 준비하는 방법은 제가 유명 동영상 호스팅 사이트에서 가져온 영상을 시청하세요. 여기에서는 모든 것이 매우 접근하기 쉬운 방식으로 표시되고 설명됩니다.

재료:

• 감자-5 개
• 당근-1 개
• 양파 - 1 개
• 쌀 - 1 잔
• 다진 고기 (쇠고기) - 300 gr
• 식물성 기름 - 2-3 큰 술
• 소금 - 맛보기

슬로우 쿠커에서 요리하는 것이 훨씬 더 편리합니다. 유일한 단점은 한 번에 여러 가지 요리를 할 수 없다는 것입니다. 그래서 수프를 끓이는 동안 침착하게 점심 메인 코스를 준비합니다.

집에서 만든 칠면조 미트볼 수프

이 레시피에서는 칠면조를 사용합니다. 다진 고기는 고기 분쇄기로 갈아서 가슴살에서 직접 준비하거나 상점에서 기성품으로 구입할 수 있습니다. 우리 미트볼은 이 고기로 인해 매우 부드럽습니다.

재료:

• 칠면조 다진 고기 – 400g
• 물 - 2.5 l
• 계란 - 1 개
• 양파 - 2 개
• 당근-1 개
• 감자-3 개
• 쌀 - 2 큰 술
• 파슬리 - 작은 무리
• 소금 - 맛보기
• 검은 후추 열매 - 맛보기
• 베이 리프 - 맛보기

준비:

1. 다진 고기에 잘게 다진 파슬리, 잘게 다진 양파, 계란, 소금을 추가합니다. 모든 것을 균질한 덩어리로 섞습니다.

2. 껍질을 벗긴 감자와 양파를 입방체로 자르고 당근도 작은 입방체로자를 수 있습니다. 물을 끓이고 양파와 당근을 넣습니다. 다시 끓인 다음 감자와 다진 파슬리를 넣습니다.

다시 끓여서 열을 약간 줄이십시오. 뚜껑을 닫은 채로 15분간 끓입니다. 그런 다음 씻은 쌀, 통후추, 월계수 잎을 추가합니다.

3. 열을 추가하고 모든 것을 다시 끓인 다음 형성된 미트볼 공을 숟가락이나 손을 사용하여 수프에 담그기 시작합니다. 고기가 달라붙는 것을 방지하려면 숟가락이나 손을 찬물에 적셔주세요.

4. 이제 끓을 때까지 기다렸다가 불을 줄여 20분간 끓입니다. 완성 된 수프는 부드러운 미트볼과 함께 매우 맛있고 가벼워졌습니다.

미트볼과 가공 치즈가 들어간 치즈 수프

이 옵션도 시도해 보세요. 저는 치즈 수프를 정말 좋아해요. 매우 부드러워 보이지만 동시에 영양가도 풍부하고 매우 맛있습니다.

물 4리터의 재료:

• 감자-4 개
• 쌀 - 1 잔
• 양파 - 1 개
• 당근-개.
• 가공 치즈 - 2개
• 다진 고기 (돼지 + 쇠고기) - 450 gr
• 계란 - 1 개
• 소금, 후추 - 맛보기
• 식물성 기름 - 튀김용
• 베이 리프 - 2-3 개
• 채소 (딜, 파슬리) - 맛보기

준비:

1. 먼저 모든 재료를 준비합니다. 감자 껍질을 벗기고 입방체 또는 조각으로 자릅니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 중간 강판에 당근을 갈아주세요. 칼로 채소를 자릅니다. 쌀을 철저히 헹구십시오. 냄비에 물을 붓고 불을 켭니다.

2. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 양파를 넣습니다. 반쯤 익을 때까지 볶은 다음 당근을 넣으세요. 소금, 후추를 넣고 저어주세요. 당근이 황금빛으로 변할 때까지 볶습니다. 그런 다음 약간의 물을 넣고 물이 증발할 때까지 끓입니다.

3. 다진 고기에 후추, 소금을 넣고 달걀을 풀어준다. 잘 저어주고 조금 쳐서 미트볼을 만듭니다. 반드시 손을 물로 적시십시오. 또한 넣을 접시를 물로 적시십시오.

4. 이때 팬의 물은 이미 끓고 있을 것입니다. 베이 리프, 감자, 씻은 쌀을 추가합니다. 물이 다시 끓으면 5분간 삶아주세요. 그런 다음 국물에 소금을 넣고 미트볼을 추가합니다. 감자와 쌀이 완전히 익을 때까지 15-20분 더 저어주고 요리하세요.

5. 시간이 지나면 튀김, 강판에 간 가공 치즈, 허브를 추가합니다. 5분간 더 조리하세요. 그 후에는 수프가 완전히 준비되어 점심 식사로 제공될 수 있습니다.

조리를 시작하기 전, 가공치즈를 냉동실에 잠시 넣어두시면 단단해지고 단단해집니다. 국물에 넣기 직전에 꺼내서 갈아주세요.

맛있는 집에서 이탈리안 미트볼 수프를 만드는 방법에 대한 비디오

우리 요리를 준비하는 또 다른 특이한 비디오 레시피를 제공하고 싶습니다. "웨딩"이라고 합니다. 그것이 결혼식과 무슨 관련이 있는지는 모르겠지만 매우 맛있고 풍부하며 만족스러운 요리인 것으로 나타났습니다. 당신을 위해 제품 구성을 적어 놓았으며, 준비 과정을 영상으로 시청해 보세요.

5리터 냄비 재료:

• 닭고기 국물 - 2.5 l
• 당근-1 개
• 양파 - 1 개
• 토마토 – 2 개
• 감자-3 개
• 피망 - 1-2 개
• 녹두 - 2줌
• 서양 호박
• 나선형 파스타(색칠 가능) - 2줌
• 파슬리 - 무리
• 마늘 - 1쪽
• 소금, 후추 - 맛보기

미트볼의 경우:

• 쇠고기 – 500gr
• 양파 - 1 개
• 계란 - 1 개
• 세몰리나 - 2테이블스푼
• 파슬리
• 강판 치즈 - 2-3테이블스푼
• 소금, 후추 - 맛보기
• 드라이 바질 - 1티스푼

이것은 매우 맛있는 첫 번째 코스입니다. 나는 이미 이 조리법을 사용하여 여러 번 준비했습니다. 정말 맛있어서 가족들이 정말 만족했어요.

미트볼과 만두를 곁들인 수프 요리법

나는이 방법을 디저트로 남겨 두었습니다. 또한 매우 이례적입니다. 나는 이전에 한 수프에 미트볼과 만두를 섞은 적이 없습니다. 그런데 얼마 전 친구가 어떻게 준비하고 있는지 봤어요. 나는 그녀에게 요리법을 간청했고 이제는 정기적으로 요리도 합니다.

재료:

• 다진 고기 – 300 gr
• 밀가루 - 200gr
• 계란 - 2개
• 감자-3 개
• 당근-1 개
• 양파 - 1 개
• 식물성 기름 - 30ml
• 파
• 파슬리
• 말린 후추 열매
• 크멜리수넬리(선택사항)
• 월계수잎

준비:

1. 모든 야채의 껍질을 벗기세요. 감자와 양파를 입방체로 자릅니다. 당근을 반 고리 또는 4등분 고리로 자릅니다. 채소를 잘게 자릅니다.

2. 다진 고기에 계란을 깨뜨려 넣어주세요. 입맛에 맞게 소금과 후추를 첨가하세요. 그런 다음 잘 섞어서 공 모양으로 만듭니다. 접시나 도마 중 더 편리한 곳에 놓으십시오.

3. 계란을 별도의 그릇에 깨뜨린 후 소금을 넣고 조금 풀어주세요. 그런 다음 물 30ml를 붓고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 손으로 반죽을 치댄 후, 카운터에 밀가루를 뿌리고 반죽을 굴려 소시지를 만듭니다. 작은 조각으로 자르십시오.

4. 바닥이 두꺼운 냄비를 불에 올려 놓고 식물성 기름을 부어 가열합니다. 거기에 양파, 당근, 감자를 넣으십시오. 저어주고 물을 넣고 끓입니다.

5. 끓으면 미트볼을 넣어주세요. 다시 끓여서 불을 약간 줄이고 뚜껑을 덮고 10 분간 끓입니다.

6. 그런 다음 만두를 국물에 담그십시오. 소금, 수넬리 홉, 월계수 잎, 후추를 추가합니다. 5분간 더 조리하세요. 만두가 표면에 떠오르면 준비된 것으로 간주할 수 있습니다.

7. 수프에 다진 채소를 추가합니다. 불을 끄고 15분 동안 그대로 놓아두세요. 그런 다음 식탁을 차리고 접시에 담아 배고픈 가족을 점심 식사에 초대하세요. 미트볼과 만두가 들어간 멋진 요리로 모두가 기뻐할 것입니다.

자, 이제 끝났습니다. "미트볼 수프"라는 단순한 이름에서부터 얼마나 다양한 요리법이 있는지 보셨나요?

나는 당신이 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있기를 바라며 가까운 시일 내에 준비하기 쉬운 요리로 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 그들은 분명히 당신의 노력에 감사할 것입니다.

많이 드세요! 안녕.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

다진 닭고기 미트볼을 넣은 수프는 어른과 아이 모두가 좋아하는 첫 번째 요리입니다. 부드러운 고기와 허브가 결합되어 완성된 요리에 놀라운 맛이 더해집니다. 사진과 함께 단계별 레시피를 주의 깊게 읽고 집에서 맛있는 점심을 준비하세요. 이것도 시도해 보세요.

재료:

- 닭 가슴살 – 1개;
- 물 – 2리터;
- 녹색 - 무리;
- 계란 – 1개;
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
- 소금 - 맛보기;
- 후추 - 맛보기;
- 양파 – 1 개;
- 버터 기름 - 튀김용;
- 당근 - 1 개;
- 감자 – 3개;
- 마늘 – 2쪽
- 파스타 – 100gr.

단계별 사진 레시피 :

먼저 다진 고기를 준비합니다. 이렇게하려면 고기를 뼈에서 분리하고 작은 조각으로 자른 다음 믹서기에 넣으십시오.




채소를 씻고 잘게 썰어 고기에 넣습니다.




우리는 또한 이전에 끓는 물에 담근 빵가루를 거기로 보냅니다.




소금, 후추, 좋아하는 향신료를 넣어 맛보세요.




고기 분쇄기에서 고기를 갈아서 균질 한 덩어리를 얻어야합니다.






다진 고기에 계란을 넣고 섞는다.




다진 고기를 더 부드럽게 만들려면 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞습니다. 우리는 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르는 동안 몇 분을 따로 설정합니다.




다진 고기로 작은 미트볼을 만듭니다. 다른 재료를 준비하는 동안 미트볼을 냉장고에 넣으세요.




그 사이에 파스타가 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 국물이 너무 흐려지지 않도록 별도로 수행합니다.






굵은 강판에 당근을 갈아주세요.




양파 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다.




당근과 함께 녹인 버터를 넣고 몇 분간 볶습니다.




우리는 감자를 준비하고 있습니다. 우리는 그것을 청소하고, 씻고, 입방체로 자릅니다.




냄비에 물을 넣고 난로 위에 올려 놓고 소금을 넣고 감자를 넣습니다.




즉시 튀긴 양파를 수프에 넣으십시오.




풍미를 더하려면 다진 마늘을 넣으세요.




물이 끓으면 미트볼을 팬에 넣으세요. 약한 불로 15분간 끓입니다.




팬에 파스타를 넣고 저어주세요.




접시를 30분 동안 끓이세요. 채소와 함께 제공하십시오.

많이 드세요.

다진 고기는 맛있고 만족스러운 점심을 빠르게 준비할 수 있는 좋은 방법입니다. 전체 과정은 1시간도 채 걸리지 않으며, 그 결과 단백질이 풍부하고 인체에 하루 종일 에너지를 공급할 수 있는 가벼운 식사가 탄생합니다. 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다.

국밥

대부분의 주부들에 따르면 다진 닭고기가 아마도 가장 인기 있는 첫 번째 코스일 것입니다. 아이들뿐만 아니라 많은 어른들도 그를 좋아합니다. 이 수프를 준비하려면 가장 간단하고 저렴한 재료가 필요합니다. 물 3리터, 양파 2개, 다진 닭고기 400g, 후추 간 것, 당근, 쌀 100g, 감자 4개, 소금, 마늘 한 쪽, 계란 2개 베이 잎, 고수 가루 한 꼬집, 딸기 완두콩 두 개.

요리 기술:

1. 다진 닭고기에 다진 양파 1개와 마늘, 계란, 향신료(고수풀, 후추, 소금)를 추가합니다. 이 모든 것을 철저히 섞은 다음 적절하게 두드려야합니다.
2. 젖은 손을 사용하여 준비된 혼합물에서 미트볼을 공 모양으로 만듭니다.
3. 남은 야채를 중간 크기의 입방체로 자르고 녹색 채소를 잘게 다질 수 있습니다.
4. 씻은 쌀을 냄비에 넣습니다. 물을 채우고 불을 켭니다.
5. 끓인 후 6분 후에 감자, 양파, 당근 및 기타 향신료를 추가합니다.
6. 15분 후 수프에 소금을 넣고 미트볼을 추가합니다. 불을 더 작게 만들 수 있습니다.
7. 단 10분이면 다진 닭고기 미트볼을 넣은 수프가 완성됩니다. 맨 끝에 녹색을 추가할 수 있습니다.

그 후에 접시는 조금 앉아 있어야합니다. 이렇게하려면 팬을 뚜껑으로 덮고 10 분 더 기다리십시오.

가장 간단한 옵션

닭고기 미트볼 수프에 곡물을 추가할 필요는 없습니다. 그러한 요리에는 고기와 야채로 충분합니다. 주요 재료가 다음과 같은 흥미로운 옵션이 있습니다: 등심 또는 다진 닭고기 250g, 당근 1개, 양파 2개, 계란 2개, 후추 10g, 마늘 3개, 신선한 토마토 100g, 월계수 잎 3개, 소금과 파슬리 25g.

수프를 준비하는 것은 매우 간단합니다.

1. 먼저 다진 고기를 준비해야합니다. 이렇게 하려면 이번에는 마늘과 함께 고기 분쇄기를 다시 통과해야 합니다. 그런 다음 혼합물에 소금을 넣고 계란을 넣고 잘 섞습니다.
2. 링 모양으로 자른 양파를 프라이팬에 볶아줍니다.
3. 다진 고기로 미트볼을 만듭니다.
4. 냄비에 물을 끓이고 월계수잎을 넣어주세요.
5. 미트볼을 끓는 액체에 넣고 중간 불로 익히세요.
6. 20분 후 양파, 당근, 후추를 추가합니다.
7. 그런 다음 다진 파슬리와 토마토를 수프에 넣으십시오.
8. 1/4시간 후에 불을 끌 수 있습니다.

수프를 준비하려면 뚜껑 아래에 5-8분 동안 놓아두어야 합니다.

파스타 수프

다진 닭고기와 미트볼 수프로 또 무엇을 할 수 있나요? 숙련된 셰프의 요리법, 사진, 유용한 팁은 이 문제에 대한 올바른 해결책을 찾는 데 도움이 될 것입니다. 종종 이 요리는 파스타로 준비됩니다. 이렇게 하면 더 포만감 있고 영양가가 높아집니다. 작업하려면 다음과 같은 필수 제품이 필요합니다: 감자 3개, 당근, 마늘 한 쪽, 다진 닭고기 200g, 소금, 양파, 달콤한 고추 반 개, 월계수 잎, 작은 파스타 2테이블스푼, 갈은 후추 및 35g 해바라기 기름.

프로세스는 일반적으로 기본 제품의 처리로 시작됩니다.

1. 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 조심스럽게 입방체로 잘라야합니다.
2. 냄비에 물을 붓고 불에 태우십시오.
3. 이 시간 동안 다진 고기를 공 모양으로 만듭니다.
4. 물이 끓으면 감자와 미트볼을 넣으십시오.
5. 음식이 요리되는 동안 나머지 야채를 손질할 수 있습니다. 먼저 당근, 양파, 피망, 마늘을 무작위로 다져야 합니다.
6. 프라이팬에 준비된 제품을 튀기고 식물성 기름 두 스푼을 추가합니다.
7. 미트볼과 감자가 거의 준비되자마자 육즙이 풍부한 드레싱을 수프에 추가합니다.
8. 3분 후 접시에 소금을 넣고 파스타와 약간의 후추를 추가합니다. 맨 끝에 녹색을 추가하는 것이 좋습니다.

이제 파스타가 익기만을 기다리면 됩니다.

맛있는 미트볼의 비밀

그러한 요리에서 가장 중요한 것은 다진 닭고기 수프의 미트볼을 올바르게 만드는 것입니다. 기성품 미트볼 레시피를 사용하거나 직접 만들 수 있습니다. 일반적으로 다진 고기 400g, 양파 반개, 계란, 소금, 마늘 한 쪽, 후추 및 파 2 개를 준비하기 위해 다음 제품을 사용합니다.

이 경우 다음 기술이 사용됩니다.

1. 먼저 야채를 잘게 썰어야합니다. 양파는 잘게 다지고, 파는 무작위로 다지고, 마늘은 칼로 프레스에 통과시켜야 합니다.
2. 준비된 제품을 다진 고기에 붓습니다.
3. 계란, 향신료를 넣고 잘 섞습니다.
4. 결과물로 미트볼을 만듭니다. 다진 고기가 손에 달라붙는 것을 방지하려면 물을 살짝 적셔야 합니다.

이제 완성된 공을 수프에 추가할 수 있습니다. 이러한 반제품은 미리 준비하여 냉장고에 보관할 수 있습니다. 나중에 필요에 따라 해당 정보를 획득하여 의도한 목적에 맞게 사용할 수 있습니다. 냉동 시 식품이 서로 달라붙는 것을 방지하려면 먼저 밀가루에 굴려 두는 것이 좋습니다.