대부분의 주부들에게 팬케이크 요리법은 우유에만 관련되어 있습니다. 모든 사람이 물로 팬케이크를 요리하는 위험을 감수하지는 않지만 올바른 조리법과 기술의 일관성에 의존하면 완제품은 우유를 넣은 전통적인 제품보다 덜 맛있습니다.

개인적으로 유제품에 대한 편협함이 있거나 완제품의 전체 칼로리 함량을 줄이고 싶거나 단식 중이거나 집에 우유가 없는 경우 물로 팬케이크를 요리할 수 있습니다. 또한 우유 없이도 팬케이크를 만들 수있을뿐만 아니라 계란 없이도 팬케이크를 준비 할 수 있으며이 요리는 채식주의 생활을하는 사람들에게 어필 할 것입니다.

물에 구운 팬케이크는 얇고 섬세합니다. 일반 제품과 동일한 방식으로 충전재와 첨가제를 사용하여 순수한 형태로 제공할 수 있습니다.

한편, 물에 익힌 팬케이크조차도식이 영양에 적합하지 않은 고 칼로리 요리로 남아 있다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 하루 중 상반기에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

물 위의 팬케이크 - 음식과 도구 준비

팬케이크를 물에 튀기기로 결정했다면 접시의 주요 구성 요소를 진지하게 받아들이십시오. 수돗물은 경도 때문에 적합하지 않습니다. 정수된 물이나 구입한 생수를 사용할 수 있습니다. 물론 탄산수는 적합하지 않습니다.

물 외에 계란, 밀가루, 소금, 설탕, 식물성 기름도 준비합니다.

과정을 시작하기 전에 프라이팬, 반죽 용기 (깊은 에나멜 그릇), 실리콘 브러시, 반죽을 치는데 필요한 믹서기 또는 믹서를 준비하십시오.

얇은 팬케이크 요리법:

레시피 1: 물 위의 팬케이크

조리법이 단순해서 혼란스러울 수도 있지만 이것이 물로 팬케이크 요리를 거부하는 이유는 아닙니다. 접시의 필수 성분은 식초를 곁들인 소다입니다. 식초는 아무거나 사용해도 되지만 사과식초가 가장 좋습니다.

필수 재료:

• 팬케이크용 미네랄 워터 400 ml
• 계란 3개
• 소다 -1/2 티스푼
• 밀가루 10테이블스푼
• 식초 2테이블스푼
• 설탕
• 해바라기 유

요리 방법:

1. 깊은 그릇에 계란을 넣고 생수를 부어 잘 섞습니다. 반죽에 설탕과 소금을 첨가하십시오.
2. 베이킹 소다를 식초와 함께 숟가락에 붓고 혼합물을 그릇에 넣으세요.
3. 그릇에 밀가루를 넣으십시오. 천천히 추가하고 반죽을 계속 저어줍니다. 물에 담긴 팬케이크를 위해 적절하게 준비된 반죽에는 덩어리가 없어야합니다.
4. 반죽에 식물성 기름 (2-3 큰술)을 붓고 잘 섞습니다.
5. 팬케이크를 튀기기 전에 팬에 기름을 바릅니다.

물과 섞인 팬케이크를 튀기는 데 얼마나 걸리나요? 팬케이크의 각 면을 1분씩 볶습니다.

레시피 2: 옥수수수 팬케이크

일반 밀가루 대신 옥수수 가루를 사용하면 물로 만든 팬케이크의 색이 밝은 노란색으로 변하고 특이하고 기분 좋은 맛이 납니다. 크랜베리 또는 체리와 같은 달콤하고 신맛이 나는 잼과 함께 팬케이크를 제공하십시오. 프라이팬에 옥수수전을 튀기기 전 반죽을 1~2시간 정도 그대로 놓아 옥수수 가루가 부풀게 하세요.

필수 재료:

• 옥수수가루 5큰술
• 밀가루 5큰술
• 계란 3개
• 팬케이크용 정제수 400 ml
• 베이킹파우더 1/2티스푼
• 설탕
• 식물성 기름

요리 방법:

1. 먼저 흰자와 노른자를 분리해주세요.
2. 조밀하고 두꺼운 거품이 형성될 때까지 블렌더를 사용하여 계란 흰자에 소금을 넣고 치십시오. 흰자를 더 잘 휘핑하려면 먼저 냉장고에 넣어 식혀주세요.
3. 반죽을 섞자. 노른자를 별도의 그릇에 넣고 밀과 옥수수 가루, 설탕을 조심스럽게 넣고 부드러워 질 때까지 숟가락으로 모두 섞습니다. 미네랄 워터를 넣고 저어주세요.
4. 단백질 폼을 반죽에 붓고 해바라기유 한 스푼을 추가한 다음 부드러워질 때까지 다시 섞습니다. 용기를 반죽으로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 30분에서 2시간 동안 놓아두세요.
5. 프라이팬에 팬케이크를 튀기고 매번 기름을 바릅니다. 옥수수 팬케이크를 물에 잘 튀기려면 프라이팬에 양쪽을 2분씩 올려두면 됩니다.

레시피 3: 사순절 물 팬케이크

채식주의 생활 방식을 따르거나 사순절을 지킨다면 이것이 "팬케이크"라는 즐거움을 부정하는 이유가 아닙니다. 아래의 기술을 사용하여 준비하면 계란 없이 물 위에서 팬케이크를 만들 수 있습니다. 완성 된 요리는 그 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 이것은 버섯이나 잼과 함께 순수한 형태로 먹을 수있는 본격적인 육즙이 많은 팬케이크가 될 것입니다.

필수 재료:

• 식초 1테이블스푼
• 소다 1/2티스푼
• 밀가루 2.5컵
• 설탕
• 식물성 기름

요리 방법:

1. 팬케이크용 물을 약 50도까지 가열합니다.
2. 그릇에 따뜻한 물, 식초를 섞은 소다를 섞고 체로 쳐진 밀가루, 설탕, 소금을 조심스럽게 첨가합니다. 부드러워질 때까지 블렌더로 섞으세요.
3. 반죽에 식물성 기름 2테이블스푼을 추가합니다. 마른 팬케이크를 물에 담가서 각 면을 1분씩 볶습니다.

레시피 4 : 메밀가루를 넣은 물전

메밀가루를 사용하여 팬케이크를 요리하면 팬케이크가 특이해집니다. 이 물 팬케이크는 간, 간, 고기 또는 버섯이 들어간 닭고기와 같은 고기 충전재와 잘 어울립니다. 이 팬케이크를 순수한 형태로 제공하면 튀긴 양파를 추가하여 뜨겁고 맛이 가장 좋습니다. 요리를 준비하는 데 계란을 사용하지 않기 때문에 이러한 팬케이크는 단식을 하거나 채식주의 생활을 하는 사람들이 먹을 수 있습니다.

필수 재료:

• 메밀가루 10큰술
• 팬케이크용 미네랄 워터 400 ml
• 이스트 20그램
• 설탕
• 식물성 기름

요리 방법:

1. 물의 절반을 50-60도까지 가열하십시오.
2. 메밀가루를 찬물에 담갔다가 저어주고 뜨거운 물을 부어주세요.
3. 효모를 설탕으로 녹입니다. 반죽에 소금을 넣고 식물성 기름을 넣으십시오. 반죽을 30분 동안 발효시키세요.
4. 메밀전병을 물에 넣고 양면을 2분간 볶습니다. 새 팬케이크를 튀길 때마다 팬에 약간의 기름을 바르세요.

레시피 5: 레몬 워터 팬케이크

레몬 향이 나는 물에 담긴 디저트 팬케이크는 확실히 당신의 취향을 만족시킬 것입니다.

필수 재료:

• 팬케이크용 미네랄 워터 400 ml
• 계란 3개
• 레몬 향
• 밀가루 10테이블스푼
• 식물성 기름
• 식초 1테이블스푼
• 소다 1/2티스푼
• 바닐라

요리 방법:

1. 깊은 그릇에 믹서기로 계란을 치고 미네랄 워터, 소금, 설탕을 넣으십시오.
2. 반죽에 식초를 곁들인 베이킹 소다를 첨가합니다.
3. 체로 쳐진 밀가루를 반죽에 점차적으로 첨가하고 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다.
4. 반죽에 식물성 기름을 붓고 레몬 껍질과 바닐라를 넣습니다. 다시 잘 섞으세요.

황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 1~2분 동안 기름을 바르고 예열된 속도로 물에 레몬 팬케이크를 볶습니다.

• 조리법에 식초가 필요한 경우 천연 사과식초를 선택하세요.

• 물로 조리한 팬케이크에 가장 적합한 속은 무엇입니까? 달콤한 팬케이크를 준비했다면 가루 설탕을 뿌리고 잼, 보존 식품, 과일 소스를 뿌립니다.

• 물에 짠 이스트를 넣지 않은 팬케이크를 준비했다면 간, 삶은 쌀을 곁들인 계란, 버터를 곁들인 살짝 소금에 절인 생선, 버섯을 곁들인 닭고기, 강판 치즈가 훌륭한 충전재가 될 것입니다.

• 계피와 바닐라를 첨가한 물을 사용하여 디저트 팬케이크를 만들 수 있습니다. 감귤 껍질을 사용하여 완성된 요리에 기분 좋은 향을 더할 수도 있습니다.

• 팬케이크를 만들기 위해 밀가루를 사용하는 경우 반죽에 넣기 전에 밀가루를 체로 치십시오. 물에 부은 팬케이크는 반죽에 덩어리가 없을 때만 작동합니다. 통밀가루로 만든 반죽은 균질한 상태로 만들기가 매우 어렵습니다.

• 완성된 팬케이크를 더 맛있게 만들려면 팬에서 꺼내자마자 버터 한 조각을 발라주세요.

• 물 팬케이크는 주철 프라이팬에서 만드는 것이 가장 좋습니다.

• 프라이팬에 소금을 뿌리면 튀김 과정에서 팬케이크가 달라붙지 않습니다.

• 몇 세기 전에 슬라브 사람들이 요리 한 것처럼 물에서 팬케이크를 요리하려면 잘게 썬 양파 또는 강판 당근을 준비된 반죽에 넣으십시오.

우리는 Maslenitsa를 계속 준비하고 있습니다! 저는 요리를 가장 자주 하는데, 전에는 우유 없이도 물에 요리할 수 있을 거라고는 생각도 못했어요. 상상해 보세요. 매우 편리하고 경제적입니다. 상점에 갈 필요도 없고 준비할 필요도 없으며 물만 있으면 됩니다.

물에 팬케이크 반죽을 만드는 요리법도 많이 있는데, 맛있는 팬케이크를 만들기 위해 입증된 주요 요리법에 초점을 맞추겠습니다.

그건 그렇고, 팬케이크에 관한 기사도 읽어보십시오.

물 위에서 맛있고 부드러운 팬케이크의 비밀

• 물을 넣어 부침개 반죽을 만들 때 가장 중요한 점은 물이 실온 상태여야 한다는 것입니다. 따뜻한 물이 필요하지만 어떤 경우에도 차갑지 않은 조리법을 제외하고.
• 굽고 싶은 팬케이크의 종류에 따라 달콤한지 아닌지에 따라 설탕의 양을 직접 결정합니다.
• 레시피에 표시된 밀가루의 양은 때로는 구체적으로 필요한 양과 다를 수 있습니다. 따라서 밀가루를 조금씩 첨가하고 반죽을 계속 저어줍니다. 그리고 반죽이 액체 케피어처럼 되면 이미 밀가루가 충분한 것입니다. 이는 밀가루가 다양한 종류와 품질로 제공된다는 사실 때문입니다.
• 우리는 항상 반죽의 맨 마지막에 식물성 기름을 첨가합니다.
• 반죽 자체에 기름을 추가하기 때문에 팬케이크가 팬에 달라 붙지 않기 때문에 첫 번째 팬케이크 직전에만 브러시로 팬에 기름을 칠합니다 (이것은 기름의 양을 줄이는 데 도움이 됩니다). 그런 다음 필요에 따라 살펴 봅니다. 팬케이크가 팬을 떠나는 데 어려움을 겪기 시작하면 기름으로 다시 기름칠할 수 있습니다.

요리를 시작하기 전에 주의해야 할 모든 기본 원칙은 다음과 같습니다. 이것만 지키면 뭉친 팬케이크는 생기지 않아요!

계란과 밀가루를 넣은 물 팬케이크를 만드는 가장 간단한 요리법

이것은 물과 계란으로 팬케이크를 만드는 가장 고전적이고 쉬운 조리법입니다. 재료의 수는 최소화되어 결과는 놀랍습니다. 얇고 부드러우며 구멍이 많고 매우 맛있습니다!

우리는 다음이 필요합니다:

• 물 – 1l;
• 계란 – 4 개;
• 밀가루 – 250g;
• 소다 - 0.5 티스푼;
• 설탕 – 2-3 큰 스푼;
• 소금 한 스푼;
• 바닐린;

준비:

1. 실온에서 물을 섭취하십시오.
2. 계란을 깨뜨려 넣으세요.
3. 식초로 소다를 끄고 물에 첨가합니다.

식초를 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 팬케이크가 신맛이 날 것입니다.

1. 소금, 설탕, 바닐린을 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 이길 수 있습니다.

설탕의 양은 취향에 따라

1. 밀가루를 체로 치고 부드러워질 때까지 모든 것을 다시 섞습니다.
2. 그런 다음 반죽에 식물성 기름을 넣고 15분간 그대로 둡니다.
3. 예열된 프라이팬에 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

계란 없이 물 위에 구멍이 난 얇은 팬케이크

물이 있고 계란이 없으면 탁월한 마른 팬케이크입니다. Maslenitsa뿐만 아니라 사순절에도 훌륭한 팬케이크 레시피입니다!

우리는 다음이 필요합니다:

• 물 – 400ml;
• 밀가루 - 8 큰 스푼;
• 설탕 -2 큰 스푼;
• 소금 한 스푼;
• 소다 - 0.5 티스푼;
• 사과 사이다 식초 – 1 큰술;
• 식물성 기름 - 2 큰술.

준비:

1. 식물성 기름을 제외한 모든 재료를 섞습니다.

달콤한 팬케이크를 만들려면 입맛에 맞게 설탕을 더 첨가하세요.

1. 마지막에 식물성 기름을 넣고 반죽을 저어준 후 예열된 프라이팬에 굽기 시작합니다.

팬케이크 가루의 물로 팬케이크를 요리하는 방법

대부분 팬케이크 가루 제조업체는 포장 자체에 팬케이크를 만드는 레시피를 작성하지만 일반적으로 거기에는 팬케이크를 만드는 레시피가 없으므로 더 자세히 살펴보겠습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 팬케이크 가루 - 1컵;
• 끓인 물 – 1.5-2 컵;
• 설탕 - 2 큰 스푼;
• 소금-꼬집음;
  소다 - 0.5 티스푼;
• 식물성 기름 - 2 큰술.

준비:

1. 반죽을 반죽할 그릇에 밀가루를 붓습니다. 끓인 물을 붓고 반죽이 균일하도록 계속 저어줍니다.
2. 식초로 소다를 끄고 반죽에 부어 섞습니다.
3. 식물성 기름을 넣고 다시 저어주세요.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 굽습니다.

효모가 들어간 물에 팬케이크

많은 사람들은 효모로 만든 팬케이크가 팬케이크처럼 확실히 두꺼워 질 것이라고 생각하지만 그렇지 않습니다. 얇아지고 구멍이 생깁니다!

우리는 다음이 필요합니다:

• 끓인 물 – 2컵;
• 밀가루 - 2.5 컵;
• 설탕 - 2 큰 스푼;
• 소금 – 속삭임;
• 건조 효모 - 1 큰술;
• 식물성 기름 - 2-3 큰 술.

준비:

1. 따뜻한 물에 이스트와 설탕을 넣고 섞은 후 이스트가 부풀 때까지 그대로 둡니다(보통 5~10분 소요).

중요한! 물은 따뜻해야 해요

1. 밀가루를 효모와 함께 물에 체로 치십시오. 덩어리가 없도록 잘 섞어주세요.
2. 반죽을 반죽한 그릇을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 2시간 동안 두세요.
3. 이 두 시간 동안 반죽을 두어 번 저어줍니다.
4. 언제나처럼 예열된 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

원한다면 각 팬케이크에 버터를 바르면 됩니다. 저는 두 가지 이유로 이렇게 하지 않습니다. 1 – 마음에 들지 않습니다. 2 – 요리의 칼로리 함량을 높입니다. 그래서 저는 보통 저와 다른 가족들을 위해 팬케이크 두 접시를 먹습니다.

이제 구멍에 담긴 물을 사용하여 맛있는 팬케이크를 요리하는 방법을 알았습니다!

많이 드세요!!!

그리고 다시 나는 물 위의 팬케이크에 대해 글을 쓰기로 결정했습니다. 사실 Maslenitsa는 곧 출시될 예정이며 3월 4일부터 3월 10일까지 일주일 내내 지속됩니다. 어른들뿐만 아니라 아이들도 그녀를 사랑합니다. 휴일에 온갖 종류의 맛있는 음식과 진미를 마음껏 즐길 수 있다는 것은 헛된 일이 아닙니다. 그리고 요즘 메인요리는 팬케이크예요. 왜 구운지 아시나요? 그 이유를 말씀드릴 수 있습니다. 나 자신, 아니 오히려 할머니가 늘 이런 말을 하신 것 같다. 태양과도 같아서 구울수록 봄은 더 빨리 오고 따뜻한 날은 찾아올 것입니다. 그리고 태양은 우리에게 빛과 따뜻함, 생명을 줍니다. 여기에 우리 질문에 대한 답이 있습니다.

사실, 간단히 말해서 Maslenitsa는 많이 먹을 수 있는 유일한 휴일이며 죄로 간주되지 않습니다. 완료 후부터 7주간의 대 단식이 시작됩니다. 주요 재미는 민속 축제, 썰매 타기, 인형 태우기 등으로 간주됩니다.

Maslenitsa 주간 내내 우리는 다양한 팬케이크를 굽고 다양한 요리법을 사용했습니다. 나는 그것을 만든 사람이 누구인지 추측할 수 있을 뿐입니다. 어떤 요리법을 좋아하는 사람이 굽는지에 따라 다릅니다. 주부마다 요리하는 방법이 있는 것 같아요. 몇 가지 독창적인 요리법을 더 추가하고 싶습니다. 나는 당신이 그것을 좋아할 것 같아요.

올바르게 준비하려면 적절한 도구가 있어야 합니다.

1. 반죽을 반죽하려면 깊은 컵(그릇)이 필요합니다.

2. 모든 덩어리가 바로 부서지도록 믹서기로 반죽하는 것이 좋습니다. 물론, 없으면 털을 사용하십시오. 그러나 어떤 경우에도 숟가락을 사용하면 덩어리가 모두 부서지지 않습니다.

3. 옛날(소련)의 무거운 프라이팬을 가져가는 것이 좋습니다. 팬케이크를 튀기는 데 딱 좋고 별다른 관리가 필요하지 않습니다. 바닥이 두꺼워서 온도가 잘 유지됩니다. 없는 경우 바닥이 두꺼운 알루미늄을 다시 사용할 수 있습니다. 얇은 알루미늄은 쉽게 변형되고 가열되면 파손되기 때문입니다. 부침개 프라이팬도 있는데 옆면이 낮고 손잡이가 길어 부침개를 굽는 데 매우 적합합니다.

물론 팬케이크에도 다양한 버전이 있습니다. 계란이 없는 것도 있는데 주로 사순절에 반죽을 만들 때인데 한 가지만 말씀드리자면 반죽이 팬에서 잘 나오고 부서지지 않도록 넣습니다. 함께 잡고 있습니다. 그리고 맛도 다릅니다.

재료:

• 계란 – 2개
• 물 - 0.5리터.
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 밀가루 – 1 – 1.5 컵.
• 식물성 기름 - 튀김용.

1. 반죽할 용기에 설탕, 소금을 넣고 계란을 깨뜨립니다. 설탕이 녹을 때까지 모든 것을 섞는다.

3. 밀가루를 조금씩 넣고 덩어리가 모두 녹을 때까지 반죽합니다. 액체 반죽을 얻어야합니다.

팬케이크를 더 부드럽고 더 맛있게 만들고 싶다면 밀가루를 체로 쳐야 합니다.

4. 프라이팬에 기름을 두르고 잘 가열해 주세요. 반죽을 붓고 전체 표면에 펴 바릅니다. 한쪽면을 먼저 굽습니다.

버터나 잼을 바르고 서빙하세요.

구멍난 물로 얇은 팬케이크를 요리하는 방법은 무엇인가요?

이 조리법은 집에 우유나 케피어가 없어도 만들 수 있습니다. 그들은 부드럽고 맛있습니다. 물 위의 팬케이크의 가장 중요한 트럼프 카드는 충전재 (간, 다진 고기, 코티지 치즈, 간)를 감쌀 수 있다는 것입니다. 또한 과자(연유 또는 잼)로 만들어 가볍게 갈색이 될 때까지 모든 면을 튀겨냅니다.

재료:

• 밀가루 – 250gr.
• 물 - 0.5리터.
• 계란 – 2 개
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 소다 –0.5 tsp.
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 구연산 - 꼬집음
• 식물성 기름 – 3 큰술. 숟가락.

1. 계란을 깊은 그릇에 깨뜨린 후 설탕, 소금, 구연산, 소다를 첨가합니다. 사용된 모든 재료를 거품기나 믹서로 섞습니다.

2. 그런 다음 물을 부으십시오. 따뜻하거나 실온이어야합니다. 다시 반죽하자.

3. 체로 쳐진 밀가루를 전체 덩어리로 보내고 모든 덩어리가 사라질 때까지 믹서로 섞습니다.

4. 기름에도 같은 일을 합니다. 결과적으로 반죽은 액체 사워 크림처럼 변해야합니다.

5. 프라이팬에 식물성 기름을 붓으로 바르고 바로 가열하세요. 이 조리법에서는 반죽이 굳을 때까지 기다릴 필요가 없습니다.

팬케이크를 구울 때마다 팬에 기름을 바르는 것이 가장 좋습니다. 그러면 구멍이 많이 생길 것입니다.

6. 양면에 구멍이 있는 얇은 팬케이크를 굽고 즉시 버터를 바릅니다.

많이 드세요!

계란 없이 이스트를 넣은 물 위의 푹신한 팬케이크

이 레시피는 사순절 팬케이크와 가장 관련이 있다고 생각합니다. 그러나 계란을 추가하지 않아도 찢어지지 않고 매우 부드럽습니다. 이게 다 건조이스트 덕분이에요.

재료:

• 밀가루 – 2 컵.
• 물 - 200ml
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락.
• 건조 효모 - 1.5 티스푼.
• 식물성 기름 2 큰술. 숟가락.

1. 반죽을 만들 그릇에 밀가루를 체쳐주세요.

2. 설탕, 소금, 건조 인스턴트 이스트도 보내드립니다. 물을 부어주세요. 40° 정도 따뜻해야 합니다.

그런데 우리는 건조 효모를 사용합니다. 눌렀다면 3번 더 누르세요.

3. 재료에 식물성 기름을 넣고 믹서기로 섞어주세요.

4. 반죽을 덮어 따뜻한 곳에 놓아주세요. 2~3배로 늘어나길 기다리고 있습니다.

5. 물을 가열하고(약 90°) 반죽을 저으면서 액체 사워 크림처럼 될 때까지 붓습니다.

6. 15분간 휴지시킨 후 팬케이크 굽기를 시작합니다.

7. 프라이팬을 가열하고 기름을 두른 후, 혼합물을 표면 전체에 붓고 양면이 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.

이런 식으로 나머지 팬케이크를 볶습니다.

미네랄 워터를 곁들인 맛있고 얇은 팬케이크 레시피:

단순함으로 당신을 놀라게 한 또 다른 맛있는 옵션입니다. 그러나 일부 조리법에서와 마찬가지로 반죽을 시작한 후에는 반죽을 휴지 상태로 두어야 합니다. 최소 20~25분.

재료:

• 계란 – 1 개
• 밀가루 – 200gr.
• 미네랄 워터 – 1.5컵.
• 소금 - 1 작은 술.
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 소다 - 0.5 tsp.
• 식초 - 소화용.
• 식물성 기름 – 3 큰술. 엘.

1. 그릇에 계란을 풀고 생수를 붓고 소금, 설탕, 소다소다와 식초를 첨가합니다.

2. 믹서를 사용하여 모든 것을 잘 섞습니다. 그런 다음 기름을 붓고 다시 반죽하십시오. 혼합물을 덮고 15분 동안 그대로 둡니다.

3. 시간이 지나면 프라이팬을 달군 뒤 기름을 두르고 앞뒤로 구워준다.

이 조리법에 따르면 우리 팬케이크는 무가당으로 판명되었으므로 팬케이크로 채우는 것을 감쌀 수 있습니다.

팬케이크 속을 채우는 간단하고 맛있는 요리법:

이미 팬케이크 레시피가 많기 때문에 가장 인기 있는 속재료 중 가장 맛있는 것을 적어보고 싶습니다.

닭고기 충전재:

• 닭가슴살 – 1개
• 양파 – 1 개
• 사워 크림 – 70 gr.
• 소금, 후추 - 맛보기.

1. 닭가슴살을 2x2cm 크기로 자른 후 믹서기로 갈아줍니다. 그릇에 넣으세요.

2. 양파도 똑같이합니다. 우리는 그것을 고기에 보냅니다.

3. 사워 크림, 소금, 후추도 보내드립니다. 모든 재료를 저어주세요.

첫 번째 채우기가 준비되었습니다. 팬케이크로 포장합니다. 이 글에서 이를 수행하는 방법을 볼 수 있지만, 이 레시피에 주의가 산만해지지는 않을 것입니다.

계란과 파로 채우기:

• 버터 – 30gr.
• 양파 – 1 묶음.
• 삶은 계란 – 5개

1. 양파를 아주 잘게 썰어 접시에 담습니다.

2. 계란도 같은 방법으로 다지고 양파를 넣어주세요.

3. 같은 재료에 녹인 버터를 붓고 소금을 넣어주세요. 모든 것을 잘 섞으세요. 팬케이크에 싸십시오.

치즈를 채운 붉은 생선(연어):

• 캐비어를 곁들인 크림치즈 – 작은 병 1개.
• 연어 – 200gr.
• 파 – 100 – 200 gr.

1. 먼저 팬케이크에 크림치즈를 발라주세요. 다진 파 몇 개를 위에 올리고 생선 한 조각도 위에 올려주세요.

2. 봉지에 싸서 그 위에 자르지 않은 양파를 올려 묶어주세요.

양파가 찢어지는 것을 방지하려면 뜨거운 물에 몇 초간 담가두세요.

코티지 치즈로 달콤한 채우기 :

• 코티지 치즈 - 3 - 4 큰술. 숟가락 (가득).
• 바닐린 - 1봉지.
• 설탕 – 2 – 3 큰술. 숟가락.

1. 코티지 치즈, 바닐린, 설탕을 섞습니다.

전체 질량이 균일하도록 블렌더로 혼합하는 것이 좋습니다.

2. 혼합물을 팬케이크 위에 펴 바르고 모서리로 접습니다.

이제 이 레시피가 준비되었습니다.

매우 맛있는 딸기 채우기:

• 라스베리 - 0.5 큰술.
• 건포도 -0.5 큰술.
• 가루 설탕 - 3 큰술. 엘.

1. 접시에 라즈베리, 커런트, 파우더를 섞습니다.

2. 액체가 없는 베리를 팬케이크 가장자리에 조심스럽게 놓고 튜브에 포장합니다.

많이 드세요!

물을 사용하여 간단한 팬케이크 조리법을 준비하는 방법 - 요리가 매우 맛있고 독창적이도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.

액체 기반이 다른 팬케이크 요리법이 많이 있습니다. 준비에는 우유, 케 피어, 유청 또는 물이 사용됩니다. 기본 성분은 완성된 간식의 맛에 큰 영향을 미칩니다. 물을 넣은 팬케이크에 대한 가장 접근하기 쉬운 요리법이 고려됩니다. 집에서 물로 팬케이크를 요리하는 방법을 알아 보겠습니다.

팬케이크는 러시아 요리의 전통 밀가루 요리로 오랫동안 다양한 요리로 팬들을 기쁘게 해왔습니다. 인기 제품은 액상 반죽을 기반으로 한 제품이다. 밀가루 베이스는 다양한 온도에서 팬에 튀기고 다양한 요리법을 사용하여 다양한 질감과 풍미를 얻기 때문에 다용도로 사용됩니다.

물에 팬케이크의 칼로리 함량

팬케이크는 오랫동안 러시아 요리의 상징이 되었습니다. 준비하기 쉬운 이 요리는 놀라울 정도로 포만감이 느껴지고 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 다양한 충전재와 결합되어 요리의 상상력을 실현할 수 있는 기회를 제공합니다.

체형을 중시하고 지방 함량이 높아 밀가루를 먹지 않는 사람들에게는 희소식이 있다. 물 위 팬케이크의 칼로리 함량은 100g 당 약 150kcal입니다. 따라서 팬케이크 두 개는 몸매에 해를 끼치 지 않습니다.

인터넷에는 수백 가지 팬케이크 요리법이 있습니다. 이러한 다양성은 존중받을 가치가 있지만 모든 요리법이 완벽하지는 않으며 준비에는 특정 기술과 지식이 필요합니다. 맛있는 팬케이크를 굽는 복잡한 과정에 대해 이야기해 봅시다.

1. 요리하기 전에 밀가루를 체로 치십시오. 결과적으로 맛있고 통풍이 잘되는 반죽을 얻을 수 있습니다.
2. 물, 계란, 기타 액체 재료를 실온에서 사용하세요. 냉장고에 보관했다면 요리하기 몇 시간 전에 꺼내두세요.
3. 팬케이크 반죽에 덩어리가 생기지 않도록 밀가루를 서서히 첨가하세요. 먼저 액체 제품을 합치고 섞은 다음 밀가루를 넣으십시오.
4. 반죽이 팬에 달라붙는 것을 방지하려면 약간의 식물성 기름을 첨가하세요. 주철 프라이팬은 팬케이크를 튀기는 데 가장 적합합니다.
5. 프라이팬에 라드 또는 라드를 바르십시오. 결과적으로 팬케이크가 달라 붙지 않으며 "윤활제"의 양을 과도하게 사용하지 마십시오.

그리고 첫 번째 팬케이크는 재료의 올바른 사용과 준비 상태의 신호를 나타내는 지표라는 것을 기억하십시오. 꼭 시도해 보세요. 그는 맛을 수정하거나 향상시키기 위해 반죽에 무엇을 추가해야 하는지 알려줄 것입니다.

물 위의 클래식 얇은 팬케이크

좋아하는 요리 목록에 팬케이크가 포함되지 않은 사람을 찾는 것은 어렵습니다. 유제품이 항상 냉장고에 들어 있는 것은 아니기 때문에 주부들은 종종 반죽을 물에 반죽합니다. 나는 가장 인기있는 요리법, 즉 고전적인 요리법을 제공합니다.

• 밀가루 – 400g.
• 계란 – 2개
• 물 – 500ml.
• 해바라기유 – 2테이블스푼.
• 소금.

1. 밀가루가 공기로 포화될 때까지 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣으십시오. 작은 냄비에 물을 살짝 데우세요. 따뜻한 액체를 사용하면 덩어리를 처리하기가 더 쉽습니다.
2. 별도의 용기에 계란을 치고 밀가루와 식물성 기름을 넣으십시오. 혼합물을 휘젓는 동안 점차적으로 물을 첨가하십시오. 결과는 균일한 팬케이크 덩어리가 될 것입니다.
3. 팬케이크를 바로 굽기 위해 서두르지 마십시오. 반죽을 15분 정도 휴지시킨 뒤, 시간이 지나면 기름을 두른 프라이팬에 구워주세요.

고전적인 팬케이크 조리법은 보편적입니다. 집에서 맛있거나 달콤한 팬케이크를 준비할 수 있습니다. 충전재로 고기, 야채, 간, 과일, 딸기를 사용하는 것이 좋습니다.

물 위의 클래식 두꺼운 팬케이크

많은 초보 요리사는 사용 가능한 제품으로 가족을 위해 맛있고 만족스러운 식사를 준비할 수 있다는 사실에 놀랐습니다. 물 위의 고전적인 두꺼운 팬케이크가 이에 대한 명확한 예입니다. 요리의 기적을 만드는 데는 많은 시간이 걸리지 않으며 재정적 비용도 눈에 띄지 않습니다.

• 밀가루 - 4 컵.
• 계란 – 2 개
• 물 – 350ml.
• 소다수 - 0.5 티스푼.
• 설탕 – 2 큰 술.
• 소금, 식물성 기름, 버터.

1. 계란을 설탕과 소금으로 갈아서 해바라기 기름, 소다, 소금, 설탕, 물, 밀가루 한 스푼을 넣으십시오. 믹서로 결과물을 철저히 치십시오.
2. 기름칠한 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다. 로스팅 팬에 반죽을 넣고 팬케이크를 만듭니다. 밑면이 노릇노릇해지면 뒤집어주세요.
3. 완성된 팬케이크를 팬에 넣고 약간의 버터를 넣고 뚜껑을 덮고 몇 분간 그대로 둡니다. 그런 다음 용기를 가볍게 흔들어 오일이 고르게 분포되도록 합니다.

나는 세련된 무취 기름으로 고전적인 조리법에 따라 두꺼운 팬케이크를 튀기지만 일반 기름도 괜찮습니다. 일부 주부들은 프라이팬에 라드를 바르거나 들러붙지 않는 조리기구를 사용합니다. 누구든지 그것을 좋아합니다. 어느 쪽이든 코코아에 큰 도움이 됩니다.

구멍이 있는 물 위의 맛있는 팬케이크

냉장고에 우유나 케피어가 없고 가족이 맛있는 팬케이크를 요구한다면 물을 사용하여 간식을 준비하세요. 우유로 만든 팬케이크만큼 맛이 좋아요. 그러나 더 얇고 다공성인 질감만 다릅니다.

• 물 – 1 잔.
• 계란 – 1 개
• 밀가루 - 0.66 컵.
• 설탕 - 1테이블스푼.
• 소금 – 1티스푼.
• 식물성 기름 – 20ml.
• 버터 – 50g.

1. 계란을 치고 소금과 설탕을 넣으십시오. 빠른 재료를 녹인 후 식힌 끓인 물을 붓고 거품이 생길 때까지 치십시오.
2. 점차적으로 반죽에 밀가루를 추가하고 동시에 혼합물을 휘저어 덩어리를 부수십시오. 결과는 사워 크림을 연상시키는 덩어리가 될 것입니다. 마지막에 식물성 기름을 넣고 다시 치십시오.
3. 가열된 프라이팬에 식물성 기름을 바릅니다. 국자를 사용하여 반죽을 팬에 붓고 고르게 펴줍니다. 팬케이크가 튀겨지면 주걱을 사용하여 가장자리를 들어 올리고 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 볶습니다. 완성된 팬케이크를 접시에 담고 버터를 발라줍니다.

이 조리법에 따라 준비된 구멍이 있는 팬케이크는 고기나 야채 속을 채운 요리와 잘 어울립니다. 특히 수제 잼이나 잼으로 희석하는 경우 홍차와 함께 순수한 형태로도 적합합니다.

계란으로 레이스 팬케이크 만드는 법

섬세한 식감의 레이스 팬케이크를 집에서 만들려면 화려하고 값비싼 재료가 필요하지 않습니다. 물, 계란, 밀가루가 충분합니다. 조리법의 단순성에도 불구하고 디저트는 비교할 수 없습니다.

• 계란 – 5개
• 물 – 700ml.
• 밀가루 – 350g.
• 구연산 – 1 핀치.
• 식물성 기름 – 25ml.
• 소금, 설탕, 바닐라.

단계별 준비:

1. 깊은 그릇에 계란을 치십시오. 별도의 그릇에 물을 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오. 마른 재료가 녹으면 액체를 풀어놓은 계란과 섞으세요.
2. 끊임없이 저어 주면서 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 마지막으로 버터와 바닐라를 넣고 다시 섞어주세요. 가장 중요한 것은 밀가루 베이스에 덩어리가 없다는 것입니다.
3. 남은 것은 예열되고 기름을 살짝 두른 프라이팬에 팬케이크를 양면으로 튀기는 것뿐입니다.

물 위의 투각 팬케이크는 코티지 치즈 또는 고기 채우기에 좋습니다. 일부 미식가들은 천연 꿀에 담그고 차를 마시면서 순수한 형태로 먹습니다. 맛의 문제입니다.

물로 마른 팬케이크를 요리하는 법

사순절이라 할지라도. 아무도 맛있는 음식을 준비하는 것을 금지하지 않습니다. 그리고 마른 물 팬케이크에는 계란과 우유가 부족하지만 여전히 맛있습니다. 또 다른 장점이 있습니다 - 저칼로리 함량. 따라서 단식을 고수하는 사람과 몸매를 관찰하는 사람 모두에게 똑같이 적합합니다.

• 밀가루 – 1.5컵.
• 물 - 2잔.
• 식물성 기름 – 50ml.
• 설탕 - 1테이블스푼.
• 물 – 0.5 티스푼.
• 구연산과 소금.

1. 깊은 그릇에 물을 붓고 설탕과 소금을 넣으십시오. 재료를 녹인 후 체로 쳐진 가루에 구연산을 넣고 잘 섞어 덩어리 없이 균질한 덩어리를 만듭니다.
2. 반죽에 버터와 소다를 첨가하십시오. 팬케이크 혼합물을 다시 저어주세요.
3. 프라이팬을 가열합니다. 굽기 전에 로스팅 팬에 식물성 기름을 한 번 바르는 것이 좋습니다. 프라이팬에 팬케이크를 넣고 중간 불로 볶습니다.

요리를 다양화하려면 굽기 전에 마른 반죽에 약간 다진 허브 또는 미리 튀긴 양파를 추가하세요. 이 첨가제는 팬케이크에 특정 맛과 향을 부여합니다. 달콤하고 마른 팬케이크를 준비하는 경우 반죽에 약간의 바닐린을 추가하십시오.

끓는 물에 얇은 커스터드 팬케이크

커스터드 팬케이크는 정의상 상할 수 없는 몇 안 되는 간식 중 하나입니다. 끓는 물로 끓인 밀가루는 수분을 유지하여 튀기는 동안 증발하여 팬케이크에 통풍이 잘되게합니다.

• 끓는 물 – 300ml.
• 물 – 250ml.
• 밀가루 - 250g.
• 계란 – 1 개
• 버터 – 20g.
• 설탕 - 2티스푼.
• 소다와 소금 - 각각 0.66 티스푼.

1. 밀가루를 깊은 그릇에 체로 치십시오. 털로 밀가루를 저으면서 흐르는 물에 물을 붓습니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
2. 끓는 물에 베이킹소다를 넣고 빠르게 저어줍니다. 두꺼운 밀가루 베이스를 털로 빠르게 저어주고 끓는 물을 혼합물에 붓습니다. 별도의 그릇에 계란을 설탕과 소금으로 치십시오. 반죽을 섞고 계란을 넣은 다음 뚜껑을 덮고 15분간 둡니다.
3. 시간이 지나면 프라이팬에 버터를 녹이고 반죽에 넣고 저어줍니다. 식물성 기름을 두른 예열된 프라이팬에 약간의 반죽을 붓고 표면에 펴 바르고 양쪽을 볶습니다. 팬케이크를 접시에 쌓아 놓고 버터를 바르십시오.

계란 없이 팬케이크를 굽는 방법

빠르고 쉬운 팬케이크 레시피를 찾고 계십니까? 여기 있습니다. 다음의 쉬운 저녁 식사 레시피에는 계란, 우유 또는 기타 유제품이 필요하지 않습니다. 이러한 고전적인 음식 없이도 효과가 있을 것이라고 믿기는 어렵지만 사실입니다.

• 식힌 끓인 물 – 500ml.
• 밀가루 - 250g.
• 식물성 기름 - 6 큰 술.
• 설탕 – 2 큰 술.
• 소금과 소다 - 각각 한 꼬집.

1. 밀가루를 깊은 용기에 넣고 남은 빠른 재료를 넣고 섞습니다.
2. 점차적으로 혼합물에 물을 부어 반죽을 세게 저어줍니다. 모든 덩어리를 부수십시오.
3. 참기름 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 팬케이크 혼합물이 준비되었습니다.
4. 팬케이크를 구우려면 주철 프라이팬을 사용하세요. 접시를 스토브에 놓고 가열하고 기름을 바르고 전통적인 방식으로 양면을 굽습니다.

계란 없이 팬케이크를 만드는 이 방법은 놀라울 정도로 빠르고 쉽습니다. 좀 더 복잡한 문제를 해결하고 싶다면 팬케이크 반죽을 준비하는 다양한 방법을 설명하는 웹사이트의 자료를 확인하세요.

물 위에 푹신한 효모 팬케이크

팬케이크의 고전적인 조리법에는 반죽에 계란, 버터, 우유를 추가하는 것이 포함됩니다. 이 간식은 믿을 수 없을 만큼 맛있지만 많은 사람들이 이를 "무거운" 음식으로 간주합니다. 저는 모두가 좋아하는 별미의 "가벼운" 버전을 제공합니다.

• 밀가루 – 500g.
• 건조 효모 – 5g.
• 따뜻한 물 - 400ml.
• 식물성 기름 – 2 큰 술.
• 설탕 - 1테이블스푼.
• 소금.

1. 깊은 그릇에 마른 재료를 섞고 물과 식물성 기름을 첨가합니다. 거품기를 이용해서 덩어리진 덩어리를 풀어주세요. 혼합물을 덮어 40분 동안 놓아두면 크기가 두 배로 커집니다.
2. 프라이팬을 가열합니다. 팬케이크 혼합물이 팬 바닥에 달라붙는 것을 방지하려면 식물성 기름을 바르십시오. 팬에 반죽을 조금 붓고 펼쳐주세요. 팬케이크 표면이 노랗게 변하면 뒤집어주세요. 1분 후 불을 끄고 접시에 담습니다.

효모 팬케이크는 다양한 첨가물 및 충전재와 결합할 수 있지만 놀라운 소스와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 그것을 준비하려면 깊은 그릇에 완숙 계란 두 개를 부수고 약간의 버터, 다진 허브 및 소금을 넣으십시오. 모두가 기뻐할 것입니다.

물로 팬케이크를 요리하는 것에 관한 기사는 논리적 결론에 도달했습니다. 우리는 몇 가지 인기 있는 요리법을 살펴보고 요리의 비밀에 주목했습니다. 그리고 팬케이크는 항상 요리 직후에 제공된다는 점을 기억하세요. 지금 이 순간, 그들의 맛은 최고조에 달합니다. 많이 드세요!

물 위에서 가장 간단하고 맛있는 팬케이크

맛있는 팬케이크 반죽은 우유와만 섞어야 한다고 누가 말했습니까? 물 위의 팬케이크는 더 나쁘지 않습니다. 게다가 때로는 냉장고에 우유가 없을 수도 있습니다. 이 경제적 인 팬케이크는 채우거나 채우지 않고 좋습니다. 준비가 매우 빠르고 쉬우므로 아침 식사와 점심 디저트로 제공될 수 있습니다.

계란이 들어간 물 팬케이크는 속을 채우는 데 이상적이며 섬세하고 얇으며 가장자리가 바삭합니다. 최소한의 재료가 필요하며 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다.

1. 간단한 아침 식사를 위해(단계별 레시피)

집에 우유가 없지만 아침 식사로 맛있는 것을 먹고 싶다면 물에 팬케이크를 요리하는 것 외에는 선택의 여지가 없습니다. 조리법은 매우 간단합니다.

• 따뜻한 물 600ml;
• 체로 쳐진 밀가루 300g;
• 중간 크기 계란 3개;
• 칼 끝에 소금;
• 0.5 티스푼 탄산 음료;
• 0.5 티스푼 구연산;
• 2 큰술. 엘. 사하라;
• 1 큰술. 엘. 식물성 기름.

1 단계: 계란 3개를 풀어서 물 2컵을 서서히 추가합니다.

2단계: 남은 물 1컵에 구연산을 녹입니다.

3단계: 별도의 그릇에 밀가루, 소다, 소금, 설탕 등 모든 벌크 제품을 섞습니다.

4단계: 액체 혼합물을 건조한 혼합물에 점차적으로 붓고 모든 덩어리가 녹을 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.

15~20분 정도 기다리세요. 그리고 마지막 단계로 넘어가시면 됩니다. 반죽에 식물성 기름과 물, 구연산을 넣고 다시 잘 섞은 후 뜨거운 프라이팬에 얇은 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

2. 생수에.

반죽에 일반 물 대신 탄산수를 사용하면 탄산수가 필요하지 않습니다. 다음 제품을 섭취하세요:

• 탄산수 2잔;
• 체로 쳐진 밀가루 1컵;
• 2-3 큰술. 엘. 고운 설탕;
• 1/2 작은술 소금;
• 2-3 큰술. 엘. 해바라기 유;
• 1/2 작은술 바닐린.

이것은 물 위에서 팬케이크를 만드는 가장 쉬운 요리법입니다. 밀가루, 설탕, 소금, 바닐린을 섞고 식물성 기름과 물을 넣고 믹서로 반죽을 잘 치고 부드럽고 통풍이 잘되는 팬케이크를 굽습니다. 얇은 팬케이크를 뜨거운 프라이팬에 1분간 볶습니다. 양쪽에서.

Nalistniki는 벨로루시 식 얇은 팬케이크입니다. 집에서 준비한 Nalistniki는 상점에서 구입한 것보다 훨씬 맛있습니다.또한 자신 만의 방식으로 충전 레시피를 다양화할 수 있습니다.

1. 고기를 채운 풍성한 나리스트니키.

아침 식사로는 약간 무겁지만 점심 식사를 보완하기 위해 꼭 필요한 것입니다. 다음 제품 세트가 필요합니다.

• 물 1리터;
• 중간 크기 계란 6개;
• 체로 쳐진 밀가루 2컵;
• 1 티스푼 사하라;
• 맛에 소금;
• 2-3 큰술. 엘. 식물성 기름.

계란을 치고 물, 소금, 설탕(아름다운 황금색을 위해), 해바라기유를 첨가합니다. 액체 혼합물을 밀가루에 점차적으로 붓고 덩어리가 사라질 때까지 믹서로 반죽을 치십시오. 뜨거운 프라이팬에 구워야합니다. 결과는 얇고 바삭한 황금색 팬케이크입니다.

충전물을 별도로 준비하십시오. 다진 돼지 고기 0.5kg을 튀기고 삶은 달걀 1개를 포크로 으깬 다음 신선한 딜을 조금 ​​자릅니다. 모든 재료, 소금, 후추를 섞어 맛보십시오. 각 팬케이크에 2-3 큰술을 넣으십시오. 엘. 충전재를 넣고 봉투에 넣습니다. 가열된 버터를 두른 프라이팬에 넣고 양면을 1분간 볶습니다.

좋은 요리법이 있나요? 다음은 또 다른 내용입니다.

2. 접시가 특이해요.

그리고 그들은 반죽의 경우 일반적인 밀가루가 아니라 메밀, 완두콩 또는 기장으로 만들어야하기 때문에 "특이한" 것입니다. 커피 그라인더가 있으면 시간이 많이 걸리지 않습니다. 이렇게 얇은 팬케이크의 맛은 정말 놀랍습니다.

다음 제품이 필요합니다.

• 갈은 메밀, 완두콩 또는 기장 3컵;
• 따뜻한 물 2잔;
• 효모 20g;
• 계란 2개;
• 버터 30-40g;
• 2-3 큰술. 엘. 사하라.

준비된 모든 제품에서 매우 두껍지 않은 반죽을 만드십시오. 깨끗한 수건으로 그릇을 덮고 10~15분 정도 기다립니다. 상승하기 시작할 때까지. 이제 뜨거운 프라이팬에 얇은 팬케이크를 구울 수 있습니다. 이 팬케이크는 특히 두부 또는 과일 충전재와 잘 어울립니다.

그들은 더 느슨하고 부드러워졌습니다. 잼, 꿀, 연유와 함께 먹거나 베이킹으로 조리할 수 있습니다. 사실, 그러한 팬케이크의 칼로리 함량은 이스트를 넣지 않은 팬케이크보다 높습니다. 그리고 효모가 들어간 팬케이크의 첫 번째 간단한 조리법은 다음과 같습니다.

1. 사과 조각으로.

디저트의 경우 다음을 섭취해야 합니다.

• 밀가루 400g;
• 우유 600ml;
• 중간 크기 계란 4개;
• 3-4 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 칼 끝에 소금;
• 1-2 큰술. 엘. 사하라;
• 4-5 사과;
• 계피 한 꼬집(선택 사항).

흰자와 노른자를 분리하고 설탕으로 치고 소금, 식물성 기름, 따뜻한 물을 넣으십시오. 밀가루를 별도의 그릇에 넣고 점차적으로 액체 혼합물을 붓고 부드러워 질 때까지 믹서로 치십시오. 따로 흰자를 걸쭉한 거품이 나올 때까지 치고 숟가락으로 조심스럽게 반죽에 넣으십시오.

사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 1 큰술과 함께 버터로 볶습니다. 엘. 설탕과 계피. 팬케이크 팬에 사과 조각 몇 개를 놓고 그 위에 반죽을 부어주세요. 양면을 볶습니다.

2. 야생버섯을 듬뿍 넣어 푸짐하게 드실 수 있습니다.

간단한 조리법과 다음 제품이 있다면 자신과 사랑하는 사람에게 버섯 기반 애피타이저를 ​​대접하는 것은 매우 쉽습니다.

• 밀가루 2컵;
• 따뜻한 물 250ml;
• 0.5 티스푼 탄산 음료;
• 맛에 소금;
• 양파 2개;
• 신선한 버섯 200g;
• 3-4 큰술. 엘. 식물성 기름.

시작하려면 버섯과 양파를 10-15분 동안 볶습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 충전물을 따로 보관하고 반죽 작업을 시작하십시오. 준비된 모든 제품에서 매우 두껍지 않은 반죽을 만드십시오. 프라이팬에 1큰술을 올려주세요. 엘. 반죽의 일부를 채우고 채우십시오. 1분 동안 볶습니다. 양쪽에서.

3. 세몰리나를 넣어 부드럽게 만듭니다.

이 팬케이크는 입안에서 녹으며 아직 뜨거울 때 버터로 기름칠하면 치료를 거부하는 것이 불가능합니다.

그리고 제품 세트는 매우 간단합니다.

• 체로 쳐진 밀가루 2.5컵;
• 2 큰술. 양질의 거친 밀가루;
• 중간 크기 계란 4개;
• 4 큰술. 엘. 사하라;
• 칼 끝에 소금;
• 0.5 큰술 해바라기 유;
• 5 티스푼 건조 효모;
• 따뜻한 끓인 물 4.5컵.

먼저 0.5 큰술의 반죽을 만들어야합니다. 물 (따뜻한), 효모 및 설탕. 반죽을 키친타올로 덮고 30~40분 동안 따뜻하게 놓아두세요. 그런 다음 별도의 그릇에 물 1리터, 준비된 반죽 및 나머지 재료를 섞습니다. 반죽이 뭉치지 않게 잘 풀어준 뒤, 다시 따뜻한 곳에 40분 정도 휴지시켜주세요. 남은 것은 반죽에 식물성 기름을 넣고 뜨거운 프라이팬에 물 위에 맛있고 얇은 팬케이크를 굽는 것뿐입니다. 완성된 팬케이크를 더미나 모서리에 놓고 각각에 기름을 바릅니다.

우리 요리법이 마음에 들었나요? 그럼 모두 맛있게 드세요!

물 위의 팬케이크 중에서 선택할 수 있는 8가지 레시피

아이들이 맛있는 팬케이크를 달라고 하는데 집에 우유가 없나요? 문제 없습니다. 물 위의 팬케이크는 더 나쁘지 않습니다. 저를 믿으세요! 사순절 기간 동안 사람들은 항상 지방이나 계란을 추가하지 않고 빵, 효모 파이, 팬케이크를 물에 구웠기 때문에 이에 대한 엄청난 양의 증거가 있습니다.

따라서 훌륭한 요리법을 기록하고 물에 계란을 넣어 팬케이크를 만드는 방법을 알아봐야 할 때입니다.

귀하의 관심을 끄는 단계별 조리법은 두 번 이상 테스트되었으며 이미 맛있는 음식을 좋아하는 사람들의 승인을 받았습니다.

계란을 곁들인 클래식 워터 팬케이크에 필요한 것:

• 0.5 리터의 따뜻한 물;
• 1/3 큰술. 끓는 물;
• 1.5 큰술 밀가루;
• 닭고기 달걀 3개;
• 소금 1작은술;
• 1 티스푼 설탕(더 가능함);
• 1/2 작은술 베이킹 파우더;
• 2 큰술. 엘. 해바라기 유.

계란으로 물 위에서 팬케이크 만드는 법:

1. 흰자와 노른자를 분리하세요.

2. 노른자를 설탕으로 갈아서 포크로 흰자를 부드러운 거품으로 치십시오.

3. 노른자에 따뜻한 물, 소금, 베이킹 파우더, 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 저어줍니다.

4. 단백질의 거품을 조심스럽게 추가하고 저어줍니다.

5. 프라이팬에 기름을 두르고, 끓는 물 1/3컵을 부침가루 반죽에 넣고 빠르게 저어줍니다. 걱정하지 마십시오. 흰자는 "요리"되지 않지만 물 위에서 구멍이 있고 얇은 훌륭한 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

6. 기름이 따뜻해지면 바로 반죽에 붓고 섞으세요. 이제 팬케이크를 굽기 전에 팬에 기름칠을 할 필요가 없습니다.

평소처럼 튀기고 잼이나 사워 크림과 함께 제공하십시오. 사진이 담긴 물 위의 팬케이크 요리법은 매우 빠르고 간단하기 때문에 여주인의 무기고에 있어야합니다. 그리고 집에 계란 3개가 없다면 아마씨를 섭취하세요! 계란으로 물 팬케이크를 만드는 방법, 아마씨를 사용한 단계별 조리법, 재료를 읽어보세요.

• 0.5 리터의 따뜻한 물;
• 2 큰술. 엘. 아마 씨앗;
• 닭고기 달걀 1개;
• 1 큰술. 엘. 사하라;
• 소금 1 꼬집;
• 1.5 큰술 밀가루;
• 1 티스푼 베이킹 파우더;
• 6 큰술. 엘. 종자를 찌기 위한 끓는 물;
• 튀김 기름.

아마씨가 뒷맛을 낼 것이라고 걱정할 필요가 없습니다. 이 작물은 자체 맛이 없지만 반죽을 단백질보다 나쁘지 않게 결합하며 물에서 맛있고 얇은 팬케이크를 요리하는 방법을 알게 될 것입니다. 포만감 외에도 건강도 제공됩니다.

1. 찐 아마씨 6큰술. 엘. 끓는 물, 10-15 분 동안 부풀어 오르면 젤리 같은 점성 덩어리가 생깁니다.

2. 계란을 쳐서 좋은 거품을 만들고 씨앗에 첨가합니다.

3. 소금, 설탕을 넣고 물의 절반(250ml)과 밀가루를 모두 넣고 저어줍니다.

4. 남은 물을 거의 끓는 상태로 가져오고 반죽에 붓고 즉시 저어 주면 물 위에 구멍이 뚫린 맛있는 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

5. 프라이팬에 기름을 두르고 반죽에 부어서 저어주면 평소대로 팬케이크를 튀길 수 있습니다.

메밀 살코기 팬케이크와 달리 아마씨를 사용하여 굽는 경우 찌거나 오래 튀길 필요가 없습니다. 물 위에 얇은 팬케이크를 만드는 이 레시피는 결코 여러분을 실망시키지 않을 것이며, 가장 중요한 것은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋다는 것입니다. 특히 어린이들에게는 더욱 그렇습니다. 아마씨는 연동운동과 위장 기능을 향상시킵니다.

그리고 집에 계란과 물이 있지만 우유에서 나온 연유만 있다면 가장 얇은 팬케이크를 거부하지 않는 훌륭한 이유입니다. 연유 대신 일반 우유도 적합하니 오늘은 우유와 물을 넣어 팬케이크를 만들어 보는 것을 추천한다. 또한 사진이 담긴 물 팬케이크 요리법이 이미 준비되었습니다. 베이킹에 필요한 것:

• 1 큰술. 우유;
• 1 큰술. 끓인 따뜻한 물;
• 닭고기 달걀 2개;
• 1 큰술. 밀가루;
• 1 큰술. 엘. 사하라;
• 소금 1 꼬집;

아마도 이것은 모든 주부가 만들 수 있는 물 위에 얇은 팬케이크를 만드는 가장 간단한 요리법일 것입니다. 레시피에는 계란과 일반 우유가 포함되어 있지만 계란을 계란 가루로 대체할 수 있으며, 우유 대신 연유 몇 스푼을 물 2컵에 희석해 보세요. 우유와 물을 넣은 팬케이크의 조리법은 일반적인 버전과 크게 다르지 않으므로 물로 맛있는 얇은 팬케이크를 준비하는 방법에는 큰 문제가 없습니다. 우유와 물로 팬케이크 만드는 법:

1. 우유를 데우고 물과 섞습니다.

2. 계란을 약간 스크램블하고 소금, 설탕, 밀가루를 약간 첨가합니다.

3. 우유와 물을 부어 두꺼운 반죽을 만들면 덩어리를 더 쉽게 부수고 우유와 물을 넣은 팬케이크 레시피가 완벽해집니다.

4. 물과 우유를 조금씩 넣어가며 반죽을 만들어주세요.

5. 프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 부어 즉시 저어줍니다.

6. 평소처럼 우유와 물을 넣고 팬케이크를 굽고 버터, 사워 크림 또는 잼을 곁들여 냅니다.

조언! 집에 계란이나 계란 가루가 없으면 이렇게해야합니다. 유리 잔 반에 끓는 물 2 큰술을 끓입니다. 엘. 밀가루를 그대로 둔 다음 끈적 끈적한 덩어리를 반죽에 저어줍니다. 글루텐은 모든 구성 요소를 연결하고 우유와 물로 만든 팬케이크는 통통하고 맛있습니다.

물 위에서 얇은 팬케이크를 만드는 방법? 모든 주부가 알아야 할 몇 가지 작은 비밀이 있습니다.

1. 레시피에 명시된 모든 물은 따뜻해야 합니다.

2. 액체의 일부(1/3 정도)를 바로 붓지 말고 마지막에 넣어서 물을 끓입니다. 따라서 반죽을 양조하면 구멍이있는 푹신한 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

3. 언제든지 버터를 식물성 기름으로 대체하고 반죽에 붓고 프라이팬에 가열할 수도 있습니다. 그 후에는 다음 팬케이크를 굽기 전에 팬에 기름을 칠할 필요가 없습니다.

4. 밀가루와 물을 섞어 팬케이크를 만들 수 있습니다. 밀, 팬케이크, 메밀 또는 오트밀을 섭취하십시오. 게다가 밀가루를 직접 만드는 것도 쉽습니다. 커피 그라인더로 씨앗 몇 개를 갈아서 체로 걸러서 불순물을 제거하면 팬케이크에 사용할 수 있는 건강에 좋은 첨가물을 얻을 수 있습니다. 그러나 메밀 팬케이크는 쪄야한다는 것을 기억하십시오. 즉, 구운 후 쌓아서 쌓아 놓고 그 위에 깊은 접시를 덮으면 팬케이크가 완벽하게 "제공"됩니다.

5. 얇은 팬케이크는 물에 완벽하게 채워져 있습니다. 채우기는 고기, 간, 죽, 야채 또는 치즈가 들어간 코티지 치즈 등 다양할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 구운 식품이 얇아지고 팬케이크를 롤이 아닌 봉투에 넣는 것이 더 낫기 때문에 충전물을 옮기지 않는 것입니다. 봉투를 돌돌 말아준 후 양면을 튀겨주시는 것이 좋습니다.

물로 간단한 팬케이크를 만드는 방법을 알면 언제든지 맛있는 아침 식사로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 그리고 간식은 매우 훌륭하고 만족스럽고 건강에 좋습니다. 그러나 자신의 몸매를 관리하지만 베이킹을 포기하지 않는 모든 사람을위한 요리법도 있습니다. 이것은 계란이없는 물 위의 팬케이크입니다. 그리고 무지한 사람들이 코를 주름지게 놔두세요. 하지만 여러분과 저는 그러한 패스트리가 매우 맛있고 맛있다는 것을 알고 있습니다.

계란과 이스트 없이 물에 간단한 팬케이크를 만드는 방법, 재료:

• 2 큰술. 따뜻한 물;
• 2 큰술. 밀가루;
• 2-3 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 1-2 큰술. 엘. 사하라;
• 소금 1 꼬집;
• 베이킹소다나 베이킹파우더 약간.

계란이없는 물 위에 약간 더 밀도가 높은 팬케이크를 원할 경우 밀가루를 더 추가하면 지정된 양의 제품을 사용하면 아르메니아 라바시처럼 황금빛 갈색 껍질과 얇은 팬케이크가 생성됩니다.

1. 밀가루, 설탕, 소금, 소다를 섞습니다.

2. (따뜻한) 물을 천천히 부어가며 반죽이 덩어리지지 않도록 저어줍니다.

3. 프라이팬에 기름을 두르고 반죽에 부어 섞는다.

4. 상단 버터 층을 저어주는 것을 잊지 않고 일반 팬케이크를 굽습니다.

계란과 우유가 없는 팬케이크에 액체 잼이나 꿀을 곁들여 제공하는 것이 좋습니다. 구운 음식은 약간 건조한 경향이 있으므로 액체 달콤한 소스가 이상적입니다. 그리고 집에 갑자기 생수 한 병이 있다면 생수로 팬케이크를 만들어보세요. 이 페이스트리는 매일 준비할 수 있습니다. 생수를 넣은 팬케이크를 만드는 간단한 조리법에는 거의 단점이 없지만, "냉장고에 넣을 때" 팬케이크를 튀기려면 다음이 필요합니다.

• 2 큰술. 미네랄 워터(가장 염도가 높지 않은 것이 좋음);
• 닭고기 달걀 3개;
• 1.5 큰술 밀가루;
• 튀김용 설탕, 소금, 기름.

미네랄 워터가 들어간 팬케이크는 우유를 추가하여 물의 일부를 우유로 대체하여 만들 수 있지만 그럼에도 불구하고 구운 식품은 완벽하게 얇고 맛있습니다. 미네랄 워터를 곁들인 팬케이크의 간단한 조리법, 준비:

1. 물에 소금과 설탕을 녹이려면 물이 실온이어야 합니다.

2. 계란을 포크로 치고 물에 부어주세요.

3. 밀가루를 조금씩 넣어가며 밀가루 전체와 액체의 일부를 섞어 반죽이 부드러워질 때까지 숟가락으로 저어주는 것이 좋습니다. 그런 다음 나머지 물을 붓습니다.

4. 프라이팬에 해바라기 기름을 붓고 약간 데운 다음 반죽에 넣고 저어줍니다.

5. 평소처럼 미네랄 워터에 팬케이크를 굽고 잼, 사워 크림 또는 잼과 함께 제공합니다.

가루 설탕을 뿌린 신선한 베리와 탄산수를 곁들인 얇고 구멍이 많은 팬케이크는 매우 좋습니다. 레시피에 우유를 추가하면 구운 음식이 조금 더 두꺼워지며 집에 짠 미네랄 워터 만 있으면 반죽에 소금을 넣지 말고 설탕 양을 약간 늘리십시오.

탄산수를 곁들인 팬케이크는 맛있지만 팬케이크가 진짜 걸작인 경우에도 옵션이 있습니다. 구멍이 있는 팬케이크 요리법은 모든 인기 기록을 깨뜨렸습니다. 우리는 여러분의 가족을 기쁘게 할 구멍이 있는 푹신하고 매우 맛있는 팬케이크 옵션을 제공합니다.

구멍이 있는 물 위의 얇은 팬케이크, 필요한 것:

• 닭고기 달걀 2개;
• 따뜻한 물 0.5리터(미네랄 워터도 가능)
• 1 큰술. 밀가루 (반죽의 일관성을 확인하십시오);
• 0.5 티스푼 탄산 음료;
• 2 큰술. 엘. 사하라;
• 소금 1 꼬집;
• 2-3 큰술. 엘. 식물성 기름.

이 팬케이크는 약한 불로 구워야 하는데, 반죽을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 계란을 흰자와 노른자로 나눠주세요.

2. 버터, 설탕, 소금 한 스푼으로 노른자를 갈아서 소다를 넣으십시오.

3. 흰자를 거품이 날 때까지 치십시오.

4. 노른자에 물을 모두 넣고 밀가루를 조금씩 넣어가며 섞어 덩어리 없는 반죽을 만듭니다.

5. 반죽에 흰자를 넣고 버터 한 스푼을 더 넣고 5분간 방치합니다.

6. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 부침개를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

믿을 수 없을만큼 맛있는 구멍이 있는 얇은 물 팬케이크가 준비되었습니다! 즉시 채우거나 먹거나 사워 크림, 잼 또는 꿀에 담글 수 있습니다. 많이 드세요.

일반 팬케이크만큼 맛있지만 시선을 사로잡는 레시피가 있습니다. 바로 이스트 팬케이크입니다. 이 옵션은 오랫동안 알려져서 수백 년 전으로 거슬러 올라가지만 레시피에는 여전히 변경 사항이 없습니다.

모든 것을 제쳐두고 이스트와 물로 만든 팬케이크를 맛보세요. 이렇게 맛있는 팬케이크는 먹어본 적이 없습니다. 그리고 물로 효모 팬케이크를 요리하는 방법을 보여 드리겠습니다. 뭐가 필요하세요:

• 30그램 누룩;
• 1 큰술. 엘. 사하라;
• 닭고기 달걀 1개;
• 1.5 큰술 따뜻한 물;
• 소금 1 꼬집;
• 4-6 큰술. 엘. 밀가루 (반죽에 "얼마나" 걸릴지);
• 튀김 기름.

이제는 간단합니다.

1. 이스트를 따뜻한 물에 녹인 후 설탕을 조금 넣고 따뜻한 곳에 15분간 놓아두세요.

2. 계란, 소금, 설탕, 밀가루, 물을 섞은 후 반죽을 넣고 2번정도 발효시켜주세요. 밀가루가 너무 많지 않은지 확인하고 반죽을 물로 희석하는 것보다 나중에 부분을 추가하는 것이 좋습니다.

3. 프라이팬에 기름을 두르고 양면에 이스트와 물을 넣어 가장 맛있는 팬케이크를 굽는다.

확인도 안하고 밀가루가 많이 묻어있으면 맛있는 팬케이크가 나옵니다. 물로 효모 팬케이크를 요리하는 방법을 알고 있지만 가장 중요한 요리법은 남아 있습니다. 즉 마른 팬케이크입니다. 더욱이 지금은 길고 빠르지 않은 게시물을 작성할 시간이며 맛있는 장미 빛 페이스트리로 훨씬 더 즐거울 것입니다. 그리고 감자를 채운 팬케이크는 사순절뿐만 아니라 금식일에도 좋습니다.

감자를 채운 물 위의 맛있는 마른 팬케이크, 필요한 것:

• 1 큰술. 따뜻한 물;
• 1 큰술. 광천수;
• 0.5 작은술 소금;
• 0.5 티스푼 탄산 음료;
• 2 큰술. 밀가루 (조금 더 많거나 적게, 직접 확인하십시오);
• 4-5 큰술. 엘. 식물성 기름;

으깬 감자, 양파, 당근, 신선한 허브를 맛보세요.

이제 채우는 물 위에서 마른 팬케이크를 만드는 방법:

1. 다진 양파와 당근을 기름에 튀기고 식힌 다음 으깬 감자와 섞고 다진 허브로 간을합니다.

2. 물과 미네랄 워터, 소금, 소다를 섞으십시오. 반응을 기다리고 즉시 모든 식물성 기름을 부어 넣으십시오.

3. 밀가루를 조심스럽게 넣고 저어줍니다.

4. 반죽을 20분간 놔두어 글루텐이 부풀도록 해주세요.

5. 반죽이 주입되는 동안 다진 고기에 버섯, 피클 또는 올리브 형태로 추가 할 수 있습니다.

6. 프라이팬에 기름을 두르고 부침개를 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 반죽이 꽤 두꺼운 것으로 판명 될 수 있지만 이것은 문제가되지 않습니다. 팬케이크 자체는 두껍게 나오지 않지만 해면질과 푹신하며 프라이팬에서 바로 올라갑니다.

7. 완성된 팬케이크를 2등분하여 각각 소를 채워 펴준 뒤 반으로 접어주세요. 거의 파이에 가까운 팬케이크 삼각형이 채워집니다.

이 간단한 물 위 팬케이크는 단 한 시간 만에 테이블 위에 올려질 수 있습니다. 시도해 보십시오. 단식은 맛있고 영양가 있는 아침 식사를 포기할 이유가 되지 않습니다. 감자 대신 버섯을 곁들인 메밀, 옥수수 죽 또는 꿀을 곁들인 말린 과일 퓌레가 적합합니다. 사순절 잘 보내시고 건강하세요!

효모가 들어가지 않은 푹신한 우유 팬케이크 레시피

Maslenitsa 전날 팬케이크에 대해 이야기합시다. 이 요리는 모든 주부의 생명의 은인입니다. 팬케이크 만드는 기술을 익히면 빠르고 저렴하게 세련된 테이블을 차릴 수 있습니다. 나를 믿지 못합니까? 충전물에 따라 디저트나 메인 코스가 제공되거나 둘 다 동시에 제공되거나 여러 가지 버전으로 제공됩니다. 또한 팬케이크는 멋진 케이크와 롤을 만듭니다.

사람들마다 요리에 대한 견해가 다릅니다. 러시아 팬케이크는 전통적으로 푹신하고 유럽에서는 얇고 투명하며 개방형입니다. 팬케이크의 모양과 맛은 재료와 비율에 따라 달라집니다.

우유와 케피어가 없다면 물로 팬케이크를 만들어보세요. 저를 믿으십시오. 그들은 유제품보다 나쁘지 않습니다.

이 얇은 팬케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 실온의 물 – 500ml.
• 계란 – 2 개
• 밀가루 - 2컵 정도
• 소금 – 0.5 tsp.
• 설탕 - 3 큰술.
• 바닐라 설탕 – 1 봉지
• 버터 – 1 큰술.

계란을 그릇에 넣고 소금, 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 섞습니다.

점차적으로 밀가루를 체에 붓고 동시에 덩어리가 생기지 않도록 적극적으로 섞습니다. 믹서를 사용할 수 있습니다.

일관성은 액체 사워 크림과 같아야합니다. 팬케이크 반죽에 녹인 버터 1테이블스푼을 붓습니다.

프라이팬을 가열하고 버터를 바르십시오.

팁: 반죽을 팬 중앙에 부은 다음 팬의 위치를 ​​바꿔 중앙에서 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다.

양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 중간 불로 볶습니다.

준비된 각 팬케이크에 버터를 바를 수 있습니다. 팬케이크를 쌓아서 식혀주세요.

이 팬케이크에 속을 싸거나 차용 잼과 함께 간단히 먹을 수 있습니다. 팬케이크는 얇고 부드러우며 구멍이 있습니다.

팬케이크를 얼마나 아름답게 포장하고 제공할 수 있는지 확인해 보세요.

많이 드세요!

미네랄 워터를 사용하여 계란과 우유가 없는 팬케이크 레시피

팬에서 튕겨져 나오는 얇고 바삭한 팬케이크 레시피입니다.

• 밀가루 - 80 gr.
• 옥수수 전분 – 20 gr.
• 탄산수(생수 아님) 1잔
• 설탕 – 1 큰술.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼.
• 소금 한 스푼
• 바닐라 설탕 – 1 큰술.
• 팬케이크 기름칠용 버터
• 식물성 기름

이 반죽을 믹서기로 준비하는 것이 매우 좋습니다. 이렇게하려면 밀가루, 전분, 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 바닐라 설탕 등 모든 건조 재료를 믹서기 그릇에 붓습니다.

이 혼합물에 무취 식물성 기름 1테이블스푼과 탄산수 한 컵을 첨가합니다. 팬케이크에는 생수가 아닌 식수를 선택하세요. 미네랄은 특정한 맛이나 냄새를 가질 수 있습니다.

팁: 성공적인 팬케이크를 위해서는 계란을 포함한 액체 재료가 차갑지 않고 실온에 있어야 합니다.

블렌더를 켜고 모든 것을 섞어서 팬케이크 반죽을 만드세요.

다음 부분을 팬에 붓기 전에 매번 반죽을 저어주어야 합니다. 전분이 바닥에 가라앉는 경향이 있기 때문입니다.

가열된 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 팬케이크를 부어주세요. 반죽이 팬 위에 얇은 층으로 고르게 분포되도록 하려면 반죽을 여러 방향으로 기울여 반죽이 바닥을 따라 퍼지도록 도와야 합니다.

팬케이크는 즉시 투각 질감을 개발하기 시작합니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 중간 불로 볶습니다. 팬케이크 당 말 그대로 30 초 동안 매우 빠르게 튀겨집니다.

반죽의 각 후속 부분 전에 팬에 식물성 기름을 바르십시오.

그리고 완성된 팬케이크에는 버터를 발라줍니다.

팬케이크는 매우 얇음에도 불구하고 내구성이 뛰어나고 모양이 잘 유지됩니다.

많이 드세요!

끓는 물에 얇은 커스터드 팬케이크

커스터드 팬케이크는 반죽을 끓는 물로 끓이는 팬케이크입니다. Maslenitsa를 위해 이러한 팬케이크를 준비하십시오. 그들은 부드럽고 단지 부드럽습니다. 팬케이크 반죽이 묽은 것처럼 보일 수도 있지만 서두르지 말고 밀가루를 넣으세요! 모든 것이 잘 될 것입니다! 팬케이크는 찢어지지 않으므로 속을 채울 수 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 우유 - 2컵
• 물(끓는 물) - 1컵
• 밀가루 - 1.5컵
• 계란 – 3개
• 식물성 기름 – 3 큰술.
• 설탕 - 3 큰술.
• 소금 – 0.5 티스푼.

계란 3개를 거품기로 풀어주세요. 풀어진 계란에 소금, 설탕, 우유 1컵을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.

밀가루를 부분적으로 붓고 덩어리가 생기지 않도록 거품기로 계속 저어줍니다. 밀가루와 식물성 기름의 두 번째 잔을 붓습니다. 혼합물이 균질해질 때까지 다시 치십시오.

마지막으로 끓는 물을 부을 차례입니다. 끓는 물 1컵을 반죽에 붓고 거품기로 계속 저어주세요.

반죽은 액체 케피어와 일관성이 비슷한 액체여야 합니다. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 굽기 시작하세요. 작은 국자로 반죽을 팬에 붓습니다.

팁: 프라이팬에 기름을 바르기 전에 잘 가열해야 합니다. 그런 다음 불을 줄이고 팬케이크를 중간 불로 굽습니다.

반죽이 팬 표면에 아주 쉽게 퍼지고 팬케이크가 균일하고 매우 얇아집니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양면에서 팬케이크를 굽습니다.

팬케이크는 찢어지지 않으며 속을 채워 넣을 수 있습니다.

많이 드세요!

계란과 우유가없는 사순절 팬케이크 (비디오 레시피)

이 조리법에 따르면 팬케이크는 얇고 섬세하며 장밋빛입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 물 – 500ml.
• 티백 - 1개
• 밀가루 - 약 8 큰술. 엘.
• 설탕 - 2 큰술. 엘.
• 소금 한 스푼
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.
• 소다 0.5 tsp.
• 레몬즙 1큰술. 엘.

많이 드세요!

우유 없이 효모를 넣은 맛있는 팬케이크 레시피

이 팬케이크 레시피에서는 효모를 사용하고 우유는 사용하지 않습니다. 효모는 팬케이크의 질감을 매우 부드럽고 부드럽게 만듭니다. 팬케이크는 구멍이 있고 레이스처럼 보입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 물(따뜻하게 끓인 것) - 4컵
• 식물성 기름. – 6 큰술.
• 계란 – 3개
• 효모(생, 압착) – 20 gr.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 설탕 - 1 큰술.
• 팬케이크 기름칠용 버터
• 밀가루 (체로 쳐진) – 220 gr.

팁: 사용하기 전에 밀가루를 체에 걸러주세요. 밀가루가 산소로 포화되어 팬케이크가 더 통풍이 잘되고 부드러워집니다.

먼저 손으로 효모를 작은 조각으로 반죽하고 설탕의 절반을 부어야합니다. 거기에 따뜻한 끓인 물 반 컵을 붓습니다.

체로 쳐진 밀가루 한 스푼을 넣고 모든 것을 섞습니다. 이것이 우리의 반죽입니다.

반죽을 랩으로 덮고 따뜻한 곳에 20~30분간 놓아두세요. 효모가 작용하기 시작하면 푹신하고 키가 큰 반죽 윗부분이 나타납니다. 이는 반죽이 준비되었음을 의미합니다.

반죽이 준비되는 동안 나머지 설탕과 나머지 물로 계란을 치십시오. 거기에 소금을 넣으세요.

반죽이 완성되면 풀어놓은 달걀과 섞는다. 밀가루를 조금씩 넣어가며 섞어주세요. 식물성 기름을 첨가하십시오.

반죽은 액체여야 합니다. 20-30 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

팬케이크의 한쪽 면은 약 1분, 반대쪽은 약 30초 동안 굽습니다.

이 반죽 부분으로 대략 25개의 팬케이크가 만들어집니다.

많이 드세요!

물과 사워 크림을 곁들인 맛있는 팬케이크

이 팬케이크의 특징은 밝은 맛입니다. 사워 크림은 가벼운 신맛으로 팬케이크에 특별한 매력을 선사합니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 사워 크림 – 200g,
• 밀가루 – 250g,
• 계란 - 4 개
• 물 – 450ml.
• 설탕 – 3 티스푼.
• 소금 – 0.5 큰술.
• 식물성 기름

계란을 밀가루에 넣고 설탕과 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞는 것부터 시작하겠습니다. 그런 다음 사워 크림을 넣고 다시 섞으십시오.

이제 물을 추가하십시오. 반죽은 꽤 액체이지만 팬케이크는 얇아집니다.

글루텐이 나머지 재료와 잘 결합할 수 있도록 반죽을 5~10분 동안 그대로 놓아두세요.

잘 달궈진 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 반죽을 프라이팬에 부어 표면 전체에 고르게 펴 바릅니다.

팁: 반죽의 다음 부분을 국자에 넣기 전에 반죽을 저어주세요. 밀가루가 바닥에 가라앉는 경향이 있어요.

완성된 팬케이크 위에 꿀을 부어주세요.

많이 드세요!

심황을 곁들인 물 위의 특이한 사순절 팬케이크 (비디오)

이 조리법은 단식 중이거나 다이어트 중인 사람들에게 매우 적합합니다.

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루 – 200g
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 소다 - 0.25 tsp.
• 설탕 - 1 큰술.
• 전분 – 1 티스푼.
• 심황 – 1 티스푼.
• 물 – 370-400ml.
• 해바라기 기름 – 2 큰술.

아름답고 건강하며 맛있습니다!

그리고 천연염료를 활용한 색색의 팬케이크 만들기 영상 또 하나!

재료:
계란 – 3개
물(정제) – 500ml.
밀가루 - 2컵
설탕 - 3 큰술. 숟가락
소금 - 꼬집음
바닐린 - 맛보기
식물성 기름 – 3 큰술. 숟가락

색칠하기:
비트 뿌리 – 중간 크기 1개
심황 – 1 큰술. 숟가락
시금치 – 200gr.
코코아 - 2 큰술. 숟가락

즐겁게 시청하고 요리하세요.

많이 드세요!

다이어트 중인 사람들에게 유용한 또 다른 기사는 다음과 같습니다.