모두들 안녕!

따라서 수플레에는 코티지 치즈, 사과, 계란, 설탕 또는 감미료가 필요합니다. 지난번에는 삭잠을 사용하지 않고 사과, 코티지 치즈, 계란만 먹었습니다. 사과는 매우 달기 때문에 추가로 달게 할 필요가 없습니다.

레시피에 표시된 비율은 원래 레시피에서 가져온 것입니다. 지난번에는 재료의 무게를 재지 않았고 오히려 코티지 치즈의 무게를 재지 않았습니다. 그런데 100~110g 정도 나온 것 같아요. 그리고 그건 그렇고, 나는 사과 2개를 가져갔습니다. 나에게는 작기 때문입니다.

접시와 장비에는 믹서기, 전자레인지, 숟가락, 칼, 작은 접시가 필요합니다.

그래서 우선 사과의 껍질을 벗기고 심을 제거해야 합니다. 블렌더에 넣기 쉽도록 작은 조각으로 잘라주기도 했습니다)

이제 조각을 믹서기에 넣습니다. 최소한의 전력으로 켭니다.
블렌더가 없어도 상관 없습니다. 강판으로 모든 것을 할 수 있습니다.

그리고 이제 우리는 내 친구가 말했듯이 "bzhik-bzhik"을 수행합니다.
보시다시피 내 조각은 퓌레로 변하지 않았고 강판에 뿌렸을 때와 동일합니다.

이제 사과에 계란을 추가해야 합니다.
이것을 함께 휘저어 혼합물을 더욱 부드럽게 만들 수 있습니다.

그러나 개인적으로 나는 코티지 치즈를 추가하고 나서야 모든 것을 이겼습니다.
다시 말하지만, 모든 것을 손으로 이길 수 있지만 믹서기에서는 덩어리가 더 부드럽고 균질해집니다.

이것이 우리가 얻은 질량입니다.

이제 틀에 부어줘야 합니다.
실리콘을 사용하고 중국에서 주문했습니다)

그 수량에서 5개의 금형을 얻었습니다. 절반 또는 조금 더 완전히 채워서는 안됩니다.

이제 틀을 전자레인지에 7분 정도 넣어줍니다.일반적으로 전자레인지의 출력을 확인하는데 저는 7분 정도 걸렸습니다.

그리고 이것이 제가 이 아름다움을 얻은 방법입니다. 아름다움에 관해서는 제가 조금 매료되었을 수도 있습니다. 사실 그렇게 노란색은 아니고, 카메라와 조명이 그런 색을 전달한 것 같아요. 그들은 실제로 색상을 바꾸지 않았으며 덩어리 형태의 그늘이 그대로 유지되었습니다.

이제 접시에 담아서 드시면 됩니다)
하지만 개인적으로는 틀에서 바로 먹는 걸 좋아해서 더 맛있더라구요)

한마디로 이 레시피를 발견하게 되어 매우 기쁩니다. 모든 것이 건강하고식이 요법이며 엄청나게 맛있습니다! 나는 이 수플레를 계속해서 만들 것이라고 확신합니다.

이 레시피가 마음에 들었으면 좋겠고, 준비가 매우 쉬웠으면 좋겠고(그렇기 때문입니다), 이 수플레 만들기를 즐기시기 바랍니다.

질문이나 의견이 있으면 의견을 적어주세요.

자, 오늘은 여기까지입니다!

곧 봐요!

요리 시간: PT00H10M 10분

레시피사과를 곁들인 코티지 치즈 수플레:

깨끗한 사과를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 여분의 주스를 ​​짜냅니다. 우리는 미래의 장식을 위해 과일 하나의 절반을 통째로 남겨 둡니다. 이 조리법에는 달콤하고 신맛이 강하고 강한 품종의 사과가 좋습니다.

디저트/오후 간식으로는 말린 살구(또는 자두, 건포도, 견과류) 조각을 곁들인 크림 같은 달콤한 두부 덩어리를 선택하세요. 지방 함량이 높은 세립 코티지 치즈로 대체하고 과립 설탕과 사워 크림 한두 스푼을 추가할 수도 있습니다. 큰 계란을 치십시오.

사과 "빨대"를 코티지 치즈와 함께 그릇에 넣고 재료가 고르게 분포될 때까지 저어줍니다.

이 수플레를 준비하려면 구성을 방해하지 않고 수플레를 쉽게 흔들 수 있는 부분 실리콘 몰드를 사용하는 것이 좋습니다. 우리는 지방을 사용하지 않고 두부-사과 혼합물로 틀을 거의 맨 위까지 채웁니다 (굽은 후에도 부피가 크게 변하지 않습니다).

반제품을 베이킹 시트 위에 놓고 이때 뜨거워진 오븐에 넣고 160도에서 약 15분 동안 유지합니다.

1분간 식힌 후 틀을 뒤집어 갈색 코티지 치즈와 사과 수플레를 제거합니다.

장식을 위해 안전한 초콜릿을 선택합니다. 날카로운 칼로 여러 개의 "창"을 다양한 크기의 부스러기로 자릅니다. 우리는 또한 크림 향이 나는 부서지기 쉬운 쇼트브레드를 으깨줍니다.

코티지 치즈 수플레에 모래와 초콜릿 칩을 두껍게 뿌리고 사과 조각과 상큼한 민트 잎을 곁들여 보세요.

사과 수플레 - 준비의 일반 원칙

사과 수플레는 신선한 과일, 단백질, 설탕으로 만든 가볍고 부드러운 간식입니다. 사과를 미리 구운 다음 믹서기로 퓌레로 만들고 휘핑한 달걀 흰자 및 설탕 시럽과 섞습니다. 덩어리는 오븐에서 구워집니다. 사과 수플레는 다른 방법으로 준비할 수 있습니다(예를 들어, 덩어리를 틀에 붓고 냉장고에서 식힐 때 차갑게 만드는 것). 풍미를 위해 사과에 바닐린과 계피를 첨가하고 다른 과일, 야채 또는 코티지 치즈를 사용할 수도 있습니다. 완성된 수플레에는 슈가파우더를 뿌리거나 휘핑크림으로 장식할 수 있습니다.

사과 수플레 - 음식과 도구 준비하기

사과 수플레를 준비하려면 그릇, 믹서기, 냄비, 베이킹 접시, 작은 틀 또는 그릇, 믹서기가 필요합니다.

사과는 먼저 씻어서 껍질을 벗긴 후 씨를 제거해야 합니다. 일부 요리법에서는 사과가 오븐에서 미리 구워집니다. 코티지 치즈를 사용하는 경우 분쇄해야 합니다.

사과 수플레 요리법:

레시피 1: 사과 수플레

신선한 과일, 계란, 설탕으로 만든 가장 간단한 사과 수플레입니다. 디저트는 오븐에서 조리되므로 다이어트 중인 누구에게나 적합합니다.

필수 재료:

1. 신선한 사과 몇 개;

2. 불완전한 설탕 한 잔;

3. 버터 5ml;

4. 12가지 단백질;

5. 가루 설탕.

요리 방법:

사과를 씻어서 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 코어를 제거하고 물을 뿌린 베이킹 시트에 사과를 놓습니다. 끝날 때까지 오븐에서 사과를 굽습니다. 식힌 사과를 체로 갈거나 믹서기로 갈아줍니다. 퓌레에 설탕을 넣고 섞어 스토브 위의 냄비에 넣습니다. 두껍게 될 때까지 중간 불로 저으면서 요리합니다. 두꺼운 거품이 형성될 때까지 별도의 그릇에 흰자를 치십시오. 따뜻한 사과 혼합물을 달걀 흰자에 붓고 세게 치십시오. 팬에 버터를 바르고 사과 혼합물을 채우고 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완성된 사과 수플레에 슈가파우더를 뿌린다. 서빙할 때 휘핑 크림으로 장식하세요.

레시피 2: 젤라틴을 곁들인 사과 수플레

더 많은 재료를 사용하는 더 복잡한 사과 수플레 레시피도 있습니다. 주요 성분 외에도 젤라틴, 바닐린, 소다 및 사과 주스가 포함됩니다.

필수 재료:

• 1kg 이상의 사과;
• 물 - 150g;
• 사과 주스 0.75컵;
• 젤라틴 20g;
• 설탕 - 약 150g;
• 0.25티스푼 구연산;
• 0.25티스푼 탄산 음료;
• 바닐린.

요리 방법:

사과를 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 잘라냅니다. 사과를 잘게 자르고 소량의 물이나 주스에 끓입니다. 완성된 사과는 식혀주세요. 주스 150ml에 젤라틴을 담그십시오. 물, 설탕, 바닐린 100g으로 설탕 시럽을 준비합니다. 시럽을 식혀주세요. 부풀어 오른 젤라틴을 조금 데우고 그대로 두세요. 식힌 사과를 믹서기로 갈아주세요. 시럽을 휘저은 다음 점차적으로 젤라틴을 부어 계속 저어줍니다. 부피가 커질 때까지 덩어리를 치십시오. 구연산을 넣고 계속 휘젓고, 베이킹 소다를 넣고 잘 휘젓습니다. 사과 소스를 추가하고 혼합물을 계속 휘저은 다음 젤라틴을 조금씩 첨가합니다. 혼합물을 중간 정도의 파도로 치십시오. 혼합물을 그릇에 붓고 냉장고에 3시간 동안 넣어둡니다.

레시피 3: 코티지 치즈를 곁들인 사과 수플레

이 건강하고 맛있는 디저트는 준비하기가 전혀 어렵지 않습니다. 준비하려면 코티지 치즈, 사과 여러 개, 사워 크림, 계란 및 버터가 필요합니다.

필수 재료:

• 가루 설탕 2 큰술;
• 설탕 3스푼;
• 사워 크림 숟가락;
• 다람쥐 3마리;
• 노른자 1개;
• 버터 숟가락;
• 바닐린;
• 두 개의 큰 사과;
• 코티지 치즈 200g.

요리 방법:

사과 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 사과를 잘게 썬다. 사과와 설탕을 섞어 스토브 위에 놓고 끓여서 불을 끄십시오. 코티지 치즈를 믹서기에서 갈아서 사워 크림과 노른자 하나를 섞어서 치십시오. 틀에 기름을 바르고 코티지 치즈를 펴 바릅니다. 그런 다음 사과를 깔고 바닐라와 가루 설탕의 절반을 뿌립니다. 달걀 흰자를 나머지 가루 설탕과 함께 치고 사과 위에 올려 놓습니다. 오븐에서 약 20~30분 동안 굽습니다.

— 사과 수플레(및 다른 모든 수플레)를 만드는 가장 중요한 비결은 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 별도의 그릇에 흰자를 두드리는 것입니다.

- 단백질 폼은 균일하고 윤기가 나며 너무 건조하지 않아야 합니다.

- 모든 단백질을 한 번에 주 덩어리에 넣어서는 안됩니다. 이 작업은 작은 부분별로 이루어져야 합니다.

— 오븐에서 굽는 동안 사과 수플레가 올라가지 않으므로 틀의 맨 위까지 혼합물을 채울 수 있습니다.

— 사과 수플레는 전자레인지로 조리할 수도 있으며, 사과에 배, 당근, 호박, 바나나 등을 추가하여 다양하게 만들 수 있습니다.

코티지 치즈로 만든 최고의 요리법 Elena Anatolyevna Boyko

코티지 치즈를 곁들인 사과 수플레

코티지 치즈를 곁들인 사과 수플레

재료:

사과 1kg, 코티지 치즈 500g, 계란 3개, 레몬 1개, 설탕 250g, 호두 350g, 세몰리나 40g, 버터 50g, 과일 시럽 500ml, 밀 크래커 40g.

요리 방법:

레몬의 껍질을 자르고 즙을 짜냅니다. 사과를 씻어서 심을 제거하고 작은 조각으로 자르고 레몬 주스를 뿌립니다. 코티지 치즈를 문지르고 노른자, 설탕, 레몬 향, 으깬 호두 및 양질의 거친 밀가루를 넣고 모든 것을 섞은 다음 휘핑 된 흰자를 추가합니다.

미리 버터를 바르고 빵가루를 뿌린 틀에 혼합물을 넣고 180~200 °C로 예열된 오븐에서 굽습니다.

서빙할 때 과일 시럽을 부어주세요.

달콤한 요리 책에서 저자 멜니코프 일리아

당근-사과 수플레(찜) 당근을 작은 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 우유와 함께 끓입니다. 사과 껍질을 벗기고 당근과 함께 다진 다음 시리얼, 설탕, 생 노른자를 섞고 녹인 버터 10g과 휘핑 달걀 흰자를 추가합니다.

새해 테이블을위한 베이킹 및 디저트 책에서 작가 오니시모바 옥사나

사과 수플레 버터 100g, 밀가루 220g, 사과소스 100g, 설탕 200g, 계란 8개, 우유 500g, 럼 50g, 사과 500g, 바닐린, 소금 한꼬집 버터, 우유, 바닐린, 소금을 넣고 잘 섞어주세요 불이 났어요. 끓는 우유에 밀가루를 넣고 계속 저으면서 끓입니다.

이상적인 인물을위한 베이킹 책에서 작가 에르마코바 스베틀라나 올레고브나

코티지 치즈를 곁들인 당근 수플레 당근......................................... 400 g커티지 치즈..... ................................. 계란 100g.................. .. ................................ 1개 식물성 기름........................ 2큰술 물.... .. ............................................ 양질의 거친 밀가루 0.5컵 .............. .. .. 간 크래커 2테이블스푼..........

통조림 및 냉동 식품의 요리 책에서 작가 레시피 모음

코티지 치즈를 곁들인 당근 수플레 당근 퓨레 2컵, 코티지 치즈 1팩(신맛이 아님), 2큰술. 과립 설탕 숟가락, 계란 2개, 1 큰술. 양질의 거친 밀가루 숟가락, 1 큰술. 버터 숟가락, 소금. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 코티지 치즈를 설탕으로 갈아줍니다. 당근 퓨레를 가열하고 저어줍니다.

Steam Cooking 책에서 작가 바벤코 류드밀라 블라디미로브나

찐 당근-사과 수플레 당근을 작은 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 우유와 함께 끓입니다. 사과 껍질을 벗기고 당근과 함께 다진 다음 양질의 거친 밀가루, 설탕, 생노른자를 섞고 녹인 버터를 넣고

스트레스에 대한 100가지 요리법 책에서. 맛있고, 건강하고, 감동적이고, 힐링이 되는 작가 베체르스카야 이리나

찐 당근-사과 수플레 당근을 작은 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 우유와 함께 끓입니다. 사과 껍질을 벗기고 당근과 함께 다진 다음 시리얼, 설탕, 생 노른자를 섞고 녹인 버터 10g과 휘핑 달걀 흰자위를 추가합니다.

러시아 경험이 풍부한 주부의 요리책 책에서. 달콤한 요리 작가 아브디바 예카테리나 알렉세예브나

사과 수플레 재료: 달걀 흰자 12개, 설탕 150g, 중간 크기 사과 2개, 2작은술. 버터, 4 티스푼. 가루 설탕, 팬에 기름칠을 위한 버터. 사과를 찬물로 헹구고 4등분으로 자른 후 심을 제거하고 베이킹 시트에 놓고 물에 적셔줍니다

책에서 설탕을 낮추는 식물. 당뇨병과 과체중에는 반대 작가 카신 세르게이 파블로비치

사과 수플레 사과 2개를 굽고 체에 문지르는 동시에 달걀 흰자 6개를 거품으로 치십시오. 흰자가 걸쭉하게 휘저어지면 고운 설탕 4큰술을 넣고 저어준 후 애플마멀레이드를 조금씩 넣어가며 저어 금속판에 올려놓는다.

김이 나는 책에서 저자 Kozhemyakin R. N.

Multicooker for Kids 책에서. 1000가지 최고의 요리법 작가 베체르스카야 이리나

당근-사과 수플레 재료: 당근 100g, 사과 100g, 버터 50g, 세몰리나 20g, 달걀 1개, 우유 100g, 설탕 준비 방법: 껍질을 벗긴 당근을 자르고 우유를 부어 부드러워질 때까지 끓입니다. 준비된 사과를 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

늙은 여관 주인의 500가지 요리법 책에서 작가 폴리발리나 류보프 알렉산드로브나

코티지 치즈를 곁들인 당근 수플레 재료 당근 – 코티지 치즈 200g – 우유 100g – 계란 0.5컵 – 1개 세몰리나 – 20g 버터 – 1-2테이블스푼 설탕 – 1-2테이블스푼 준비 방법 당근을 부드러워질 때까지 스토브에서 삶아 껍질을 벗기고 문지릅니다.

책 푸딩, 수플레에서. 맛있고 영양가 있는 작가 즈보나레바 아가피야 티코노브나

사과 수플레 재료 달걀 흰자 6개, 설탕 70g, 중간 크기 사과 2개, 1큰술. 엘. 버터, 2 큰술. 엘. 설탕 준비 사과를 씻어서 4등분으로 자르고 심을 제거한 후 와이어 랙에 놓고 멀티 쿠커에 물을 붓고 "스팀" 모드에서 15~30분 동안 조리합니다.

작가의 책에서

사과 수플 필요량: 사과 7~8개, 식물성 기름 50g, 버터 80g, 계란 6개, 3큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루, 설탕 1/2컵, 우유 1컵 제조방법. 사과 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통과하고 양질의 거친 밀가루, 설탕 및 생 노른자를 섞은 다음

작가의 책에서

사과 수플레 재료: 사과 4~5개, 설탕 3/4컵, 달걀(흰자) 12개, 버터 1티스푼, 슈가파우더 1큰술. 숟가락 사과를 씻어서 심을 제거하고 반으로 자릅니다. 베이킹 시트에 약간의 물을 붓고 오븐을 예열한 후 사과가 익을 때까지 굽습니다.

작가의 책에서

크랜베리-사과 수플레 재료: 크랜베리 ​​– 100g, 사과(녹색) – 120g, 스위트 화이트 와인 – 100g, 크리미 요거트 – 100g, 계란 – 2개, 설탕 – 20g, 젤라틴(접시) – 3개 . 풋사과를 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 후 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 화이트 와인에 조리합니다.

작가의 책에서

라즈베리를 곁들인 사과 수플레 재료: 사과(껍질 벗긴 것) – 225g, 라즈베리 – 50g, 가루 설탕 – 100g, 가루 설탕(장식용) – 4 tbsp. 숟가락, 계란 (흰색)-4 개 사과를 씻고 껍질과 씨앗을 제거하십시오. 다진 사과를 2 큰술과 함께 냄비에 넣으십시오. 물 숟가락. 씌우다