소시지와 치즈를 곁들인 오믈렛. 프라이팬에 치즈와 소시지를 넣은 오믈렛 레시피

오믈렛은 문명 세계에서 가장 인기 있는 아침 식사입니다. 어린이와 어른 모두 그를 사랑합니다. 아주 간단하게 준비되며 준비에 특별한 재료가 필요하지 않습니다. 요즘에는 유치원과 마찬가지로 느린 밥솥과 오븐에 담긴 오믈렛이 특히 인기를 얻고 있습니다. (많은 사람들이 맨발의 어린 시절부터 이 요리를 기억합니다!) 글쎄, 프라이팬, 오븐, 전자 레인지, 우유, 치즈, 소시지 및 토마토와 함께-이 멋진 요리에는 매우 많은 종류가 있으며 준비가 매우 쉽고 빠르며 훌륭한 아침 식사 또는 훌륭한 아침 식사입니다. 점심 식사 전에 간식.

유치원에서 먹던 오믈렛

오븐에서 요리된 이 푹신하고 맛있는 작품은 그룹의 모든 아이들이 양쪽 볼로 게걸스레 먹어치웠습니다. 그런 유치원 오믈렛 만드는 법? 매우 쉽습니다. 자신만의 특별한 비밀이 있는 올바른 레시피만 알면 됩니다.

그럼 다음을 살펴보겠습니다.

계란 5개
250ml. 우유
베이킹 접시에 기름을 바르기 위한 약간의 소금과 버터

모든 우유를 깊은 그릇에 부은 다음 계란 5개와 소금 반 티스푼을 넣고 잘 저어줍니다. 가장 중요한 것은 어떤 상황에서도 혼합물을 치는 것이 아니라 재료가 서로 섞이도록 부드럽게 저어주는 것입니다.

곰팡이에 버터를 발라서 준비합니다. 달걀 우유 혼합물을 붓습니다. 틀을 절반 이상 채우지 마십시오. 그렇지 않으면 들어 올릴 때 오믈렛이 "달아날" 수 있습니다. 이 모든 것을 오븐에 30분 동안 넣으세요(온도를 200도까지 올리세요). 처음 15분 동안 서두르지 말고 오븐을 열지 마세요. 그렇지 않으면 모든 것이 떨어져 나가게 됩니다.
그게 다입니다. 오믈렛은 유치원처럼 준비되어 있습니다. 틀에서 꺼내어 조각을 자르고 위에 버터를 얹기만 하면 됩니다.

프라이팬에 콜리플라워를 넣은 오믈렛

오믈렛에 콜리플라워를 추가하면 더 건강하고 영양가도 높아지니 꼭 드셔보시길 추천합니다.

재료:

콜리플라워 1/4;
계란 2개;
소금, 후추, 고수풀, 기름.

모든 것이 매우 간단하게 준비되었습니다. 양배추를 작은 꽃으로 자르고 버터에 살짝 튀겼습니다.

접시에 계란을 넣고 향신료와 소금을 섞습니다.

양배추를 붓고 약한 불로 뚜껑 아래에 잠시 보관했습니다. 그리고 건강한 아침 식사입니다. 여기 있습니다. 달려가서 먹자, 맛있게 드세요!

치즈가 들어간 오믈렛

조리법은 간단하고 간단합니다. 유명한 영국 셰프 제이미 올리버는 “프라이팬에 치즈 오믈렛을 넣으면 완벽한 오믈렛이 됩니다.”라고 말합니다. 한번은 그의 프로그램 중 하나에서 그는 이 훌륭하고 간단한 요리법을 시연했습니다. 이 간단한 요리는 준비하는 데 5분밖에 걸리지 않으며 맛이 가장 섬세하고 질감이 부드럽고 경쾌합니다.

한 번 제공하려면 다음이 필요합니다.

닭고기 달걀 2개,
버터 20그램,
기름과 더치 치즈를 튀길 때는 가능하면 파마산 치즈를 사용하세요. 레시피에는 우유가 포함되어 있지 않습니다.

계란 2개를 깨고 포크로 조심스럽게 섞으세요 약 15초 정도 소요됩니다 믹서기, 블렌더 및 기타 최신 제품을 사용할 수 없으며 거품이 전혀 필요하지 않습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

프라이팬을 스토브에 놓고 중간 불을 켜고 기름을 부어 튀깁니다. 살짝 따뜻해지면 버터 한 조각을 넣고 녹여주세요. 이제 혼합물을 붓고 20초 동안 부드럽게 저어줍니다. 오믈렛이 고르게 익으려면 이 과정이 필요합니다.
마지막 단계에서는 불을 아주 약하게 설정하고 그 위에 잘게 간 치즈를 뿌리고 10초간 놔둔 후 반으로 접어 접시에 담습니다.

전자레인지에 넣은 오믈렛

사진을 찍을 시간이 없어 사진으로는 레시피를 만들 수 없었습니다. 예, 레시피가 너무 간단해서 단계별 사진이 없어도 모든 것이 명확하므로 시작하겠습니다. 전자레인지에 사용하는 오믈렛의 가장 큰 장점은 지방 한 방울 없이 조리된다는 것입니다. 이 요리는 모든 사람에게 적합하지만 특히 다이어트 중인 어린이나 소녀에게 적합합니다.

제품:

닭고기 달걀 2개;
중간 토마토 반 개;
우유 3 큰술;
맛볼 녹색;
소금, 후추.

포크나 털을 사용하여 그릇에 계란을 넣고 우유를 넣고 다시 치십시오. 이제 작은 조각으로 자른 토마토 반 개, 소금, 후추를 추가할 수 있습니다. 모든 것을 채운 그릇이 전자레인지에 적합하다면 그렇게 놓고, 그렇지 않다면 적당한 깊이의 그릇에 붓습니다. 오믈렛은 전자레인지에 5분 동안 구워집니다.
먹기 전에 완성된 오믈렛에 강판 치즈와 허브를 뿌릴 수 있습니다. 토마토 대신 피망이나 녹두와 같은 다른 야채를 추가하는 사람들도 있습니다.

오믈렛의 칼로리 함량

정기적으로 식단을 모니터링하고 하루에 섭취하는 모든 킬로칼로리를 계산하는 사람들에게는 오믈렛에 몇 칼로리가 있는지 아는 것이 중요합니까? 우유를 곁들인 오믈렛은 칼로리 함량이 100g으로 높지 않습니다. 추가 성분이없는 일반 오믈렛, 184 킬로 칼로리, 단백질-9.6g, 탄수화물-1.9g. 오믈렛의 칼로리 함량을 여러 번 줄이려면 단백질과 우유로 요리해야 합니다. 그렇다면이 요리는 확실히식이 요법이라고 할 수 있으며 전통적인 오믈렛에 대해서는 말할 수 없습니다.

슬로우 쿠커에 찐 오믈렛

어린이를 위해 느린 밥솥에서 찐 오믈렛을 요리하는 방법은 무엇입니까? 이 조리법에 따라 준비하면 항상 푹신하고 냉각 후에도 떨어지지 않습니다. 프라이팬이나 오븐에서 요리하면 이 결과를 얻을 수 없으며 푹신함을 위해서는 슬로우 쿠커가 필요합니다.

3인분 분량의 요리에 필요한 것:

닭고기 달걀 6개;
소시지 또는 햄(원하는 대로);
토마토와 피망 각각 1개;
유리 잔보다 약간 적은 양의 우유와 소금, 후추, 허브를 맛보십시오.

모든 것이 준비되었으므로 이제 요리 과정 자체를 시작할 수 있습니다.
야채를 다져서 다용도 팬 바닥에 넣고 약 7분 동안 볶습니다.
이 오믈렛의 화려함의 주된 비결은 무시해서는 안 될 작은 트릭에 있습니다.
우리는 같은 크기의 계란을 가져다가 깨뜨립니다. 껍질의 절반을 전체로 남겨두고 우유를 측정하는 데 사용합니다. 계란 하나에는 껍질 절반이 필요합니다. 6이 나온다.

소금, 후추, 허브, 소시지 등 필요하다고 생각되는 모든 것을 넣으십시오. 이제 조심스럽게 섞어야합니다. 치지 마십시오. 이미 튀긴 야채 위에 붓고 멀티 쿠커를 15분 동안 닫습니다. 그리고 전체 요리가 준비되었습니다. 그리고 모든 것이없는 오믈렛을 원한다면 멀티 쿠커를 베이킹 모드로 켜고 계란과 우유를 섞은 다음 그릇에 부으십시오. 15 분 후에 테이블 위에 뜨거운 오믈렛이 생길 것입니다.

소세지랑 버섯이랑

소시지를 곁들인 오믈렛, 프라이팬 조리법 - 이것은 모든 학생들이 가장 좋아하는 음식입니다. 음식이 없을 때에는 잘게 썬 소시지를 달걀물과 함께 프라이팬에 부어주세요. 그리고 부모님이 도착하여 냉장고를 채우면 아래 설명된 것과 같은 요리법을 만들기 시작합니다.

2인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

양파 1개;
냉동 꿀 버섯;
하지만 다른 버섯 100gr을 사용할 수도 있습니다.
소시지 50gr;
계란 4개;
사워 크림 두 스푼;
소금, 후추, 튀김용 기름, 약간의 강판 치즈.

먼저 채우기를 준비합니다. 이를 위해 양파와 햄을 볶은 다음 버섯을 추가하고 소금과 후추를 추가하고 5 분 후에 채우기가 준비됩니다.
계란 2개와 사워 크림 1테이블스푼을 섞은 다음 이 혼합물을 한쪽에 튀기고 충전물을 절반 더한 다음 계란 팬케이크를 반으로 접습니다.
두 번째 부분에서도 동일한 작업을 수행합니다.
아직 뜨거울 때 그 위에 강판 치즈를 뿌려서 맛있는 음식을 즐겨보세요.

차와 함께 간단하게 아침 식사로 핫샌드위치를 만들 수도 있습니다. 맛있고 만족스럽습니다!

가족의 전통적인 아침 식사가 오믈렛이나 계란 후라이라면 저희 레시피가 마음에 드실 겁니다. 오믈렛뿐만 아니라 소시지와 치즈도 추가하여 준비하는 것이 좋습니다.

이 오믈렛은 프라이팬이나 슬로우 쿠커, 심지어 오븐에서도 요리할 수 있습니다. 말하자면 마지막 옵션이 가장 유용하지만 프라이팬에서는 가장 빠릅니다.

오믈렛을 준비하는 데에는 두 가지 옵션이 있습니다. 먼저 소시지를 볶은 다음 그 위에 계란을 붓거나 거의 완성된 오믈렛에 소시지를 추가합니다.

레시피:

계란 - 2 개;

소시지 - 70g;

소금과 후추 - 맛보기;

녹색 - 모두;

식물성 기름 - 2 큰술;

우유 - 60ml.

레시피:

먼저 소시지를 자르고 치즈를 갈아서 허브를 자릅니다. 여름에 오믈렛을 요리하는 것은 매우 즐겁습니다. 다양한 채소를 추가할 수 있기 때문입니다. 녹색 식물에 대한 우리의 사랑을 공유하시나요?

오믈렛을 만들려면 집에서 만든 계란이든 상점에서 구입한 계란이든 신선하다면 아무거나 준비하세요. 결국 건강이 우선입니다. 계란을 깊은 그릇에 넣고 우유를 넣으세요. 그런데 프랑스인들은 오믈렛에 우유가 아닌 물만 넣습니다. 맛은 다르지만 그 정도는 아닙니다. 그러므로 우유가 없으면 물로 대체하여 오귀스트 구스토의 제자가 된 기분을 느껴보세요.

즉시 향신료(소금, 갈은 후추 등)를 첨가하십시오.

달걀 덩어리가 균질해질 때까지 포크로 달걀을 치거나 휘젓습니다.

이제 계란에 치즈를 추가하세요. 완성된 오믈렛에 치즈를 뿌려주셔도 됩니다. 그런데 베이스에 치즈가 정말 맛있더라구요.

문자 그대로 3 분 동안 식물성 기름에 소시지를 볶습니다.

소시지에 계란을 채워주세요. 오믈렛을 더 빨리 익히려면 포크나 주걱을 사용하여 스크램블 오믈렛을 가장자리에서 가운데로 옮깁니다.

허브를 뿌린다. 오믈렛을 뚜껑으로 덮고 중간 불에서 5~7분간 조리합니다. 오믈렛을 뒤집어 반대편에서 튀겨도 됩니다.

완성된 오믈렛을 즉시 오븐에 데우세요.

조리 시간: 15분

안부. 분량: 1개

칼로리 : 200kcal

단백질: 10.8g

지방 : 16g

탄수화물: 2.5g

20.10.2018

많은 국가에서는 아침 식사로 오믈렛을 준비하는 것이 일반적입니다. 전통적인 조리법에 따르면 이러한 간식은 저온 살균 우유와 계란이라는 두 가지 재료로만 만들어집니다. 그러나 다른 구성 요소를 추가할 수 있습니다. 대부분의 경우 다양한 종류의 소시지가 오믈렛에 배치됩니다. 오늘 우리는 소시지와 함께 오븐에서 오믈렛을 만드는 가장 좋고 흥미로운 요리법에 대해서만 논의하고 있습니다.

프라이팬으로 조리한 오믈렛은 오븐에서 구운 요리만큼 푹신하지 않습니다. 그러나 결국 얻는 것은 열처리 방법에만 달려 있는 것이 아닙니다. 지방 함량이 최대인 신선한 계란과 저온살균 우유를 선택하는 것이 매우 중요합니다.

참고로! 소시지와 토마토를 넣어 오븐에서 제대로 된 오믈렛을 준비하려면 닭고기 달걀 1개당 약 30ml의 우유를 섭취해야 합니다. 취향에 맞게 소시지를 선택하세요.

재료:

닭고기 달걀 - 세 조각;
양파 - 머리 하나;
잘게 간 소금;
말린 채소;
러시아 치즈 – 50-70g;
햄 – 50g;
저온 살균 우유 - 한 잔;
지상 딸기.

준비:

많은 사람들이 단백질 오믈렛에 대해 들어봤습니다. 짐작했듯이 단백질 덩어리로만 준비됩니다. 이 간식은 단백질 공급원입니다. 소시지와 함께 오븐에서 푹신한 오믈렛을 만들 수 있는 것은 그들의 단백질입니다. 그러나 또 다른 옵션이 있습니다 - 노른자 요리. 예를 들어 달걀 흰자는 머랭을 만드는 데 사용할 수 있지만 노른자는 멋진 오믈렛을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

재료:

달걀 노른자 – 8개 조각;
양파 - 머리 하나;
저온살균 우유 – 0.2 l;
케첩 - 2 테이블. 숟가락;
생 훈제 햄 – 200g;
말린 허브 – ½ 티스푼. 숟가락;
잘게 간 소금;
프리미엄 밀가루 – 테이블 2개. 숟가락;
정제된 해바라기씨유 – 2테이블스푼. 숟가락.

준비:

맛있는 치즈 크러스트와 함께

소시지 제품에 대해 이야기하자마자 딱딱한 치즈가 즉시 언급됩니다. 결국 이러한 제품은 사실상 분리가 불가능하며 맛이 완벽하게 조화를 이룹니다. 오믈렛에 야채 토핑을 추가하세요. 결국 야채는 요리에 놀라운 맛과 향을 선사합니다.

재료:

닭고기 달걀 - 세 조각;
저온 살균 우유 – 80 ml;
정제된 해바라기씨유 – 테이블 1개. 숟가락;
삶은 소시지 – 300g;
양파 - 머리 하나;
달콤한 고추 – 1 조각;
신선한 토마토 - 한 조각;
잘게 간 소금;
러시아 치즈 – 100g;
지상 딸기.

준비:

식힌 닭고기 달걀을 블렌더 용기에 넣습니다.
문자 그대로 잘게 분쇄된 소금 한 꼬집을 추가하고 균질한 농도가 얻어질 때까지 세게 휘젓기 시작합니다.
다음으로, 계란 혼합물에 저온 살균된 우유를 첨가하십시오. 다시 이길.
잘게 구멍이 난 강판을 사용하여 러시아 치즈를 갈아주세요.
계란-우유 혼합물에 치즈 덩어리를 추가하고 올스파이스 가루로 간을 한 후 따로 보관합니다.
껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자르고 소량의 정제된 해바라기씨유에 볶습니다.
달콤한 고추를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 양파에 추가합니다. 야채를 저어주고 계속 끓입니다.
마지막으로 다진 토마토를 넣어주세요.
튀긴 야채를 내화 접시에 옮깁니다.
그 위에 소시지 조각을 올리고 우유와 달걀 혼합물을 채워주세요.
1/3시간 동안 굽습니다. 최적의 온도 범위는 180-200°입니다.

참고로! 오믈렛 위에 강판 치즈를 뿌린 다음 호박색 치즈 크러스트가 나타날 때까지 오븐에 몇 분 동안 다시 넣을 수도 있습니다.

오믈렛은 어린이도 준비할 수 있는 빠르고 쉬운 요리입니다. 소시지, 양파, 치즈를 곁들인 부드럽고 풍성한 오믈렛은 좋은 하루를 시작하기에 좋은 음식입니다.
레시피 내용:

오믈렛은 문명 세계 전체에서 가장 인기 있는 아침 식사입니다. 어린이와 성인이 사용합니다. 준비하기 쉽고 특별한 재료가 필요하지 않으며 항상 맛있습니다. 이 멋진 요리를 준비하는 데에는 프라이팬, 오븐, 전자레인지, 물, 우유, 치즈, 양파, 소시지, 토마토 등 다양한 유형과 옵션이 있습니다. 모든 버전의 요리는 훌륭한 아침 식사입니다. 아니면 간단한 간식. 오늘은 소시지, 양파, 치즈를 곁들인 오믈렛을 준비하겠습니다. 풍성한 아침 식사나 가벼운 저녁 식사를 완전히 대체할 수 있는 육즙이 풍부한 계란 요리입니다.

이 음식은 실행하기가 매우 간단하다는 사실에도 불구하고 그 자체의 미묘함과 비밀도 있습니다. 먼저, 맛있는 빵 껍질을 얻으려면 스크램블 에그를 약한 불로 요리하세요. 둘째, 요리하는 동안 과도한 수분이 증발하도록 구멍이 있는 뚜껑을 사용하세요. 셋째, 더 풍부한 오믈렛을 원한다면 계란 혼합물에 밀가루를 첨가하세요. 하지만 너무 많이 넣으면 안 됩니다. 그렇지 않으면 음식이 너무 촘촘해집니다. 넷째, 훈제, 삶기, 훈제 또는 여러 종류를 결합한 소시지를 섭취하십시오. 다섯째, 선택사항이지만 잘 녹는 치즈를 사용하는 것이 좋다. 여섯째, 오믈렛은 조리 후 바로 뜨거울 때 제공해야 합니다. 향후 사용을 위해 준비하는 것은 관례가 아닙니다.