황금빛 가을이 찾아왔지만 밝고 육즙이 풍부한 다양한 야채는 여전히 풍성함으로 우리를 기쁘게 합니다. 호박과 호박 팬케이크를 만드는 빠르고 쉬운 레시피를 알려 드리겠습니다. 아침 식사나 간식으로 준비하실 수 있습니다.

다양한 호박을 사용하면 젊고 성숙한 호박을 모두 섭취할 수 있습니다. 부엌에 큰 호박이 있는데, 버리지 말아야 해요. 씻어서 껍질을 벗겨서 푸짐한 팬케이크를 만드는데 사용했어요.

호박과 호박 팬케이크를 준비하려면 호박, 호박, 밀가루, 계란, 소금, 양파, 갈은 후추, 허브, 식물성 기름이 필요합니다.

호박과 호박을 깨끗이 헹구고 수건으로 말리십시오. 껍질과 씨를 제거합니다. 어린 호박에는 이렇게 할 필요가 없습니다.

두 재료를 굵은 강판에 갈거나 푸드 프로세서에 통과시킵니다. 깊은 그릇에 넣으십시오.

양파 껍질을 벗기십시오. 작은 조각으로 자릅니다. 원하는 경우 마늘 한 쪽을 추가할 수 있습니다. 모든 야채를 섞는다.

호박-호박 혼합물에 닭고기 달걀을 넣고 다시 섞습니다.

밀가루를 첨가하십시오. 젓다.

채소에서 파슬리 또는 딜을 섭취하십시오. 마음에 들지 않으면 추가하지 않아도 됩니다. 과도한 수분을 제거하기 위해 헹구고 말리십시오. 잘게 자르고 강판 야채에 첨가하십시오. 소금과 갈은 후추로 맛을 냅니다. 젓다.

편리한 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 반죽 한 숟가락을 추가하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 적당한 불로 볶습니다.

튀긴 호박과 애호박 팬케이크를 종이 타월 위에 올려 남은 기름을 제거하고 즉시 뜨겁게 드세요.

많이 드세요!

호박과 호박 팬케이크는 맛있을 뿐만 아니라 건강에 좋은 간식입니다. 아침, 점심 또는 애프터눈 티로 제공됩니다. 동시에 식힌 후에도 요리의 맛이 유지됩니다. 팬케이크는 며칠 동안 냉장고에 보관됩니다.

주 재료의 가격이 저렴하다는 점을 고려하면 호박과 호박전은 가족들이 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다. 빠르고 쉽게 준비할 수 있어 예상치 못한 손님이 문앞에 나타났을 때 훌륭한 솔루션이 됩니다.

조언! 너무 익고 오래된 과일도 팬케이크를 만드는 데 적합합니다. 어떤 종류의 호박이라도 사용할 수 있습니다.

호박의 가장 큰 장점은 인체의 노폐물과 독소를 제거하고 위장관을 안정시키는 능력입니다. 신진 대사를 개선하고 물-소금 균형을 정상화하며 헤모글로빈을 증가시킵니다. 다량의 비타민 A, B2, B3, B1, B9, B6, PP, C뿐만 아니라 철, 마그네슘 및 아연이 존재하여 고혈압, 당뇨병 및 죽상 동맥 경화증으로 고통받는 사람들에게 없어서는 안될 요소입니다.

호박은 신체에 섬유질, 인, 베타카로틴, 아스코르브산, 레티놀 및 망간을 대량으로 제공합니다. 비타민 중에는 A, E, C, PP 및 그룹 B의 대표자가 포함되어 있습니다. 야채는 빈혈, 고혈압 및 대사 장애가있는 사람들의 식단에 포함하는 것이 좋습니다. 유용한 성분이 있으면 간과 신장 기능에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

재료

제공량: – +

• 호박 300gr
• 서양 호박 300gr
• 밀가루 100gr
• 닭고기 달걀 1 PC
• 식물성 기름2 큰술. 엘.
• 맛볼 식탁용 소금

칼로리: 95.12kcal

단백질: 4.22g

지방: 1.5g

탄수화물: 16.55g

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먼저 야채를 준비합니다. 호박은 흐르는 물에 씻어냅니다. 그런 다음 칼을 사용하여 껍질을 제거하십시오. 야채는 갈아졌습니다.

그런 다음 호박이 요리됩니다. 흐르는 물에 씻어서 반으로 자릅니다. 그 후 호박에서 씨앗이 제거됩니다. 껍질과 함께 굵은 강판에 호박을 갈아주세요. 결과 액체가 압착됩니다.

호박과 호박에 계란을 깨뜨려 넣습니다.

팬케이크는 한 면당 2분 동안 튀겨집니다. 나무주걱을 이용해 뒤집어주세요. 팬케이크를 끓여야 하는데, 이렇게 하려면 튀김이 끝나기 1분 전에 팬에 뚜껑을 덮고 팬케이크가 익도록 놔두세요.

완성된 팬케이크를 종이 타월로 미리 덮어둔 접시에 놓습니다. 이렇게 하면 과도한 기름이 제거됩니다.

호박과 호박 팬케이크를 먹을 준비가 되었습니다. 사워 크림과 완벽하게 어울립니다. 추가 재료 없이도 제공될 수 있습니다. 맛을 다양화하기 위해 마늘, 좋아하는 허브 및 향신료가 팬케이크에 추가됩니다.

사진과 함께 단계별 레시피

육즙이 많은 호박과 잘 익은 호박으로 만든 붉고 얇은 팬케이크는 특히이 훌륭하고 건강한 야채가 익을 때 가족 식탁을 성공적으로 다양화할 수 있습니다. 팬케이크를 빠르게 튀기는 간단한 조리법을 사용하면 모든 비타민을 보존하는 동시에 영양가도 얻을 수 있습니다.

통곡물이나 호밀가루, 소량의 밀기울이나 인스턴트 오트밀을 추가하면 식품의 영양가를 크게 높일 수 있습니다. 이렇게 하면 지방을 덜 흡수하게 됩니다.

팬케이크는 뜨겁고 맑은 국물 한 컵과 함께 제공될 수 있습니다.

재료

• 케피어 200ml
• 호박 175g
• 호박 175g
• 밀가루 8-10 큰술. 엘.
• 닭고기 달걀 1 개
• 소금 맛
• 갈은 후추 1-2 꼬집
• 이탈리아 허브 1티스푼
• 소다 0.5 tsp.
• 튀김용 식물성 기름
• 딜, 파슬리 맛

준비

1. 베이킹소다를 넣고 잘 섞어주세요. 5-6분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 케피어 표면에 작은 거품이 많이 나타납니다. 이는 탄산음료가 산성 환경과 반응했음을 나타냅니다.

2. 계란을 풀어주세요. 균일하게 분포될 때까지 손거품기로 저어줍니다.

3. 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거해주세요. 냅킨으로 헹구고 말리십시오. 큰 구멍 강판을 사용하여 창살. 케 피어 질량에 추가하십시오. 젓다.

4. 어리거나 성숙한 호박을 헹굽니다. 성숙한 호박에서 씨와 껍질을 제거합니다. 큰 강판에 창살을 뿌리십시오. 다른 재료에 추가하십시오.

5. 체쳐둔 밀가루를 넣어줍니다. 반죽에 뭉치지 않게 원을 그리듯이 섞어주세요.

6. 딜과 파슬리 가지를 헹구고 말리고 잎을 잘게 자릅니다. 반죽이 담긴 그릇에 허브, 이탈리안 허브, 후추, 소금을 추가합니다. 젓다. 취향에 따라 향신료를 선택하십시오.

7. 프라이팬에 기름을 두른다. 뜨거워야합니다. 숟가락으로 몇 조각을 추가합니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 적당한 불로 볶습니다. 각 면에서 1-1.5분이면 충분합니다.

8. 남은 기름을 흡수하기 위해 팬케이크를 종이 타월 위에 몇 분 동안 올려 놓습니다. 완성된 팬케이크에 사워 크림을 곁들여 보세요. 매우 부드럽고 부드러워 아침 식사나 간식으로 적합합니다.

1단계: 호박을 준비합니다.

호박을 두 개 이상의 부분으로 자르고 칼로 잘라 껍질과 과육을 분리하십시오. 조심하세요. 호박 껍질이 너무 두꺼워서 부주의하면 상처를 입을 수도 있습니다.

2단계: 호박을 준비합니다.

호박은 호박보다 껍질을 벗기기가 더 쉽습니다. 전용 야채 필러를 사용하세요. 흐르는 물에 야채를 철저히 헹구는 것을 잊지 마십시오.

3단계: 양파를 준비합니다.

양파를 반으로 나누고 껍질을 제거하고 남은 뿌리와 윗부분을 제거합니다.

4단계: 반죽을 준비합니다.

모든 야채: 양파, 호박, 호박; 강판을 사용하여 갈아주세요. 깊은 그릇에 넣고 함께 섞은 후 소금을 추가하고, 원하는 경우 후추를 추가하여 다시 섞습니다. 밀가루, 계란, 베이킹파우더를 추가합니다. 모든 재료를 철저히 섞으십시오. 야채는 아주 거칠게 갈아서 덩어리가 없어야한다고 말하지는 않지만 비교적 균질 한 덩어리를 얻어야합니다.

5단계: 팬케이크를 볶습니다.

프라이팬을 가열할 때 기름을 넉넉히 두르고 팬케이크가 떠 있을 정도로 완전히 덮지 말고 높이의 절반 이상을 덮어야 합니다. 필요한 경우 요리하는 동안 기름을 첨가하십시오.
큰 스푼을 사용하여 준비된 야채 혼합물을 뜨거운 프라이팬에 놓습니다. 먼저 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 뒤집어 반대쪽도 계속 볶습니다. 평균적으로 약 3~4분양쪽에서 튀김.
완성 된 팬케이크를 종이 타월에 올려 놓으십시오. 이는 접시에 과도한 기름을 제거하는 데 필요합니다.

6단계: 팬케이크를 서빙하세요.

준비된 호박과 호박 팬케이크를 따뜻한 반찬으로 또는 별도의 접시로 제공하십시오. 입맛에 맞게 소스나 사워 크림을 얹어보세요.
많이 드세요!

때로는 팬케이크 혼합물에 약간의 치즈가 추가되며 먼저 미세한 강판에 갈아야합니다.

팬케이크를 너무 많이 만들고 몇 개 남지 않은 경우 냉장고에 보관했다가 오븐에 다시 데운 후 다시 드세요.

기회가 있으면 혼합물에 파나 신선한 허브를 추가하십시오.

요리하는 동안 야채 혼합물에 케피어를 첨가하는 요리법을 찾을 수 있습니다.

호박과 애호박 팬케이크는 아이들도 까다롭지 않을 맛있고 건강한 내일입니다.

재료

• 갈은 호박 – 1.5컵
• 갈은 호박 – 1.5컵
• 파 – 꼬투리 4개(잘게 썬 것)
• 바질 – 2 큰술. (잘게 썬 것)
• 계란 – 2개
• 밀가루 – ½ 컵
• 베이킹 파우더 – ½ tsp.
• 올리브유

요리

1. 모든 재료를 깊은 그릇에 담습니다. 향신료, 소금, 후추로 맛을 냅니다. 균일한 농도가 되도록 혼합합니다.
2. 들러붙지 않는 프라이팬에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다.
3. 결과물에서 우리는 손으로 평평한 케이크를 만듭니다. 예열된 프라이팬에 2~3분 동안 올려 놓고, 뒤집어 반대쪽도 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 2~3분 더 볶습니다.
4. 나머지 혼합물에도 동일한 작업을 수행합니다.
5. 완성된 호박전과 애호박전은 키친타월에 올려 기름을 제거해주세요.
6. 사워 크림이나 칠리 소스 한 덩어리와 함께 뜨겁게 또는 차갑게 서빙하세요.
7. 그 결과 해시 브라운은 채식 햄버거로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 사워 크림으로 코팅 된 양상추, 토마토, 치즈, 호박 팬케이크를 참깨가 든 빵 위에 올려 놓으십시오. 많이 드세요!

호박과 호박 팬케이크 레시피

재료

• 갈은 호박 – 2 개
• 강판 호박 – 400g.
• 밀가루 – ½ 컵
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 계란 – 5개
• 식물성 기름
• 백식초 - 1큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 방울 토마토
• 파 (잘게 썬 것) – 1 큰술.
• 올리브 오일 – 1 티스푼.

요리

1. 남은 액체가 떨어지도록 강판에 간 호박을 손으로 꽉 쥐십시오. 호박과 호박을 깊은 그릇에 담습니다. 밀가루, 베이킹 파우더, 계란 1개를 추가합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
2. 큰 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 오일의 두께는 약 5mm여야 합니다. 중간 열에 두십시오. 프라이팬에 애호박 혼합물 한 스푼을 넣고 숟가락으로 눌러주세요. 따라서 남은 혼합물을 프라이팬 영역에 펴고 각 팬케이크를 양쪽에서 2-3 분 동안 볶습니다. 전체적으로 약 16개 조각이 있어야 합니다.
3. 완성된 호박과 호박 팬케이크를 종이 냅킨 위에 5~10분 동안 놓아두세요. 다음으로 접시로 옮깁니다.
4. 그 사이에 팬에 찬물을 붓습니다 (바닥에서 높이 - 8cm). 2 티스푼을 추가하십시오. 백식초와 소금. 센 불로 끓입니다. 그런 다음 불을 약하게 줄이세요. 끓는 물에 계란 1개를 풀어주세요. 나무주걱으로 가볍게 섞은 후 3~4분간 조리하세요.
5. 슬롯형 스푼을 사용하여 계란을 제거하고 접시에 놓습니다. 남은 계란도 똑같이합니다.
6. 방울토마토와 양파를 반으로 자르고 팬케이크에 추가합니다. 접시 위에 올리브 오일과 남은 식초를 붓습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 샐러드와 수란을 곁들인 팬케이크를 제공하세요.

애호박, 호박, 베이컨 튀김

재료

• 베이컨 - 잘게 썬 4조각
• 밀가루 – 1컵
• 계란 – 1 개
• 우유 – 우유 ½개
• 갈은 카레 – 1 티스푼.
• 강판 호박 – 200g.
• 갈은 호박 – 1 개
• 파 – 꼬투리 2개(잘게 썬 것)
• 식물성 기름

요리

1. 큰 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 베이컨 추가: 바삭해질 때까지 3~4분간 조리합니다. 준비가 되면 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 흡수하세요. 마지막으로 베이컨을 잘게 썰어주세요.
2. 큰 그릇에 밀가루, 계란, 우유, 카레 가루를 섞습니다. 부드러워질 때까지 치십시오. 호박, 호박, 양파, 베이컨을 추가합니다. 그리고 다시 섞으세요.
3. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 결과물에서 우리는 1 큰술을 섭취합니다. 그리고 달궈진 프라이팬에 올려주세요. 각 면을 3-4분씩 볶습니다. 남은 혼합물도 볶습니다. 결과 호박, 호박, 베이컨 팬케이크를 접시에 놓습니다. 샐러드와 사워 크림과 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

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