멀티 쿠커는 모든 주방에서 없어서는 안될 조수입니다. 이 장치는 모든 종류의 케이크, 머핀, 파이를 준비하는 데 탁월한 성능을 발휘합니다. 그리고 가장 중요한 것은 구운 식품은 슬로우 쿠커에서 결코 타지 않는다는 것입니다. 이는 기존 오븐에서 구운 제품에 대해서는 말할 수 없습니다. 저희는 이 방법을 사용하여 집에서 케이크를 만들 수 있는 맛있는 요리법을 준비했습니다.

이 조리법은 준비가 간편하여 많은 주부들의 마음을 사로잡았습니다. 만들기도 빠르고 디저트 맛도 정말 좋아요!

재료

• 연유 한 병
• 밀가루 한 잔
• 계란 - 2개
• 소다수 - 1 작은술

• 사워 크림 - 230 gr
• 고운 설탕 - 반 잔

준비

계란과 연유를 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 혼합물을 치십시오. 소다를 넣고 밀가루를 천천히 저어줍니다. "베이킹"모드에서 완성 된 반죽을 멀티 쿠커에서 약 40 분 동안 굽습니다.
비스킷이 굽는 동안 크림을 만들기 위해 설탕과 사워 크림을 치십시오. 완성되고 식힌 케이크를 두 부분으로 자르고 코팅하십시오. 그게 다야, 슬로우 쿠커의 퀵 케이크가 준비되었습니다! 원하시는대로 장식해드리겠습니다.

슬로우 쿠커에 연유를 넣은 이 파이는 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않지만 맛이 절묘하고 입안에서 녹는다는 점도 주목할 만합니다.

재료

• 계란 - 2개
• 농축 우유 병
• 밀가루 한 잔
• 소다 - 1 티스푼
• 코코아 - 20 gr
• 소금 한 스푼

준비

소금 한 꼬집과 함께 거품기로 계란을 잘 치고 연유를 붓고 소다를 첨가합니다. 젓다.
계속 저어주지 않고 점차적으로 밀가루를 추가하여 덩어리가 생기면 부수도록 노력합니다.
코코아를 넣고 다시 잘 섞는다. 반죽은 색상이 균일하고 균일해야 합니다.
이제 멀티 쿠커 그릇에 마가린을 바르고 초콜릿 반죽을 부어 보겠습니다. "베이킹" 모드를 60분으로 설정하세요.
전원이 꺼진 후 뚜껑을 열고 10분간 방치해 주세요, 케이크가 뜨거울 때 꺼내지 마세요. 케이크가 부서질 수 있으니 주의하세요.
슬로우 쿠커에 연유를 넣은 스펀지 케이크 요리법은 원하는 대로 즉석에서 만들 수 있기 때문에 좋습니다. 초콜릿 맛이 싫다면 코코아나 말린 과일 대신 양귀비씨나 견과류를 넣어도 됩니다. 케이크를 쇼트케이크 두 개로 자르고 좋아하는 크림으로 코팅할 수도 있습니다.

과일 향이 나는 섬세한 디저트를 좋아하는 사람들에게 탁월한 선택입니다. 슬로우쿠커에 과일과 연유를 넣고 만든 이 스펀지 케이크는 두 종류의 크림으로 만들어졌습니다. 케이크는 아름답고 향긋합니다.

재료

지각의 경우:

• 계란 - 2개
• 설탕 - 20gr
• 기름 - 100gr
• 연유 - 1병
• 소다수 - 1 작은술
• 밀가루 한 잔

과일 크림:

• 젤라틴 - 1 큰술. 엘
• 모든 과일(예: 키위, 바나나 또는 막이 없는 오렌지)
• 설탕 반 컵
• 천연 요구르트 또는 전 지방 사워 크림 - 300 gr

함침 크림:

• 바렌카-200gr
• 사워 크림 - 200 gr

준비

믹서를 사용하여 계란에 굵은 설탕을 넣고 녹인 버터를 넣습니다. 마가린을 사용해도 되지만 맛이 약간 다릅니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다. 농축 우유와 소다를 첨가하십시오. 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 잘 섞어서 구우시면 됩니다.
틀에 마가린을 바르고 반죽을 부어주세요. "베이킹" 모드에서는 타이머를 45분으로 설정하세요.
크림을 만들어보자. 부드러워질 때까지 믹서기에서 사워 크림과 함께 끓인 물을 치십시오. 결과 혼합물을 냉장 보관합시다.
과일 크림을 준비하려면 젤라틴을 소량의 물에 담가서 30분간 놓아두세요.
요구르트에 설탕을 넣고 잘게 썬 과일을 넣습니다. 부풀어 오른 젤라틴을 수조에서 녹이고 과일 혼합물에 얇은 흐름으로 추가합니다. 다음으로 모든 것을 숟가락으로 섞으십시오. 차가운 곳에 20분 동안 놓아두세요.
우리는 케이크를 수집합니다.
식힌 케이크를 세 부분으로 자릅니다. 첫 번째와 두 번째 부분에는 요거트 크림을 두껍게 펴고 세 번째 케이크 층에는 삶은 연유 크림을 바르는데, 이는 디저트의 상단과 가장자리를 코팅하는 데에도 사용해야 합니다. 원하는대로 장식하고 석류씨로 장식했습니다.
저희 레시피에 따라 이 맛있는 페이스트리를 꼭 만들어 보세요. 절대 실망하지 않으실 겁니다! 많이 드세요!

슬로우 쿠커에서 부드럽고 완전히 건조된 스펀지 케이크를 만드는 좋은 레시피입니다. 반죽에는 농축 우유 캔과 사워 크림 한 잔이 포함되어 있습니다. 이로 인해 완성된 비스킷에는 함침이 필요하지 않습니다. 케이크로 잘라낼 필요도 없습니다. 위에 유약을 붓거나 크림으로 덮으면 충분합니다. 일반적으로 이것은 집에서 차 케이크를 쉽게 준비하는 데 매우 성공적인 조리법입니다. 물론 슬로우쿠커에 구울 필요는 없고 오븐에 구우셔도 됩니다. 이 경우 온도를 180도로 설정하고 40~45분간 구워주세요.

재료:

• 계란 3개,
• 설탕 1컵,
• 연유 200g,
• 사워 크림 1잔,
• 밀가루 - 1.5 컵,
• 1 큰술. 베이킹파우더 한 스푼

슬로우 쿠커에서 연유로 비스킷을 만드는 방법

우리는 믹서를 손에 들고 계란에 빗자루를 설탕과 함께 담그고 버튼을 켜고 그릇 위에서 10 분 동안 얼립니다. 그 이하도 아닙니다! 그렇지 않으면 비스킷이 나오지 않을 수 있습니다. 예, 예, 그러한 순간에 당신은 스탠드가 달린 믹서에 돈을 썼다는 사실을 크게 후회하기 시작합니다. 믹서는 계란을 푹신한 가벼운 거품으로 치는 동안 걸어 놓습니다.

글쎄요, 이 10분 동안 마음을 많이 바꿀 수 있으며 채찍질에 할당된 10분 중 매 분마다 소켓에서 믹서 코드를 주기적으로 빼내는 어린이를 약간 교육할 시간도 있습니다.

하지만 결국에는 좋은 소식이 있습니다. 더 이상 믹서가 필요하지 않습니다! 우리는 많은 노력을 기울이지 않고 일반 주걱으로 완성 된 거품 덩어리에 사워 크림과 연유를 섞습니다. 그런 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 추가합니다 (반죽에 액체가 많기 때문에 그것 없이는 할 수 없습니다). 밀가루는 더욱 조심해야 합니다. 그릇 바닥에 있는 반죽을 잡고 원을 그리듯 위쪽으로 긁어냅니다. 그릇을 뒤집어서 다시 작업을 해주세요. 점차적으로 밀가루가 반죽에 섞여서 통풍이 잘되지 않습니다.

완성된 반죽을 그릇에 담습니다. 나는 비스킷을 구울 때 기름칠을하지 않지만 그래도 그렇게하고 싶다면 그릇 바닥에만 기름을 바르고 어떤 상황에서도 비스킷을 구울 때 측면에 기름을 바르지 마십시오! 비스킷이 올라가면 틀 가장자리에 " 달라붙습니다". 그러면 더 이상 떨어지지 않습니다.

65분 동안 "베이킹" 모드를 켜세요. 그런 다음 뚜껑을 열고 비스킷을 제거하지 마십시오. 완전히 식을 때까지 기다린 후 김이 나는 용기를 사용하여 그릇에서 꺼냅니다.

비스킷은 매우 부드럽고 전혀 건조하지 않습니다. 일반 사워 크림으로 덮고 피스타치오를 뿌리면 충분합니다.

많이 드세요!

비스킷은 Polaris 멀티 쿠커에서 준비됩니다.

우리는 항상 그렇듯이 프로세스를 시작합니다. 모든 것이 가까이에 있지만 실수로 부서지거나 부서지지 않도록 재료를 준비함으로써 =)));)

닭고기 달걀과 과립 설탕을 결합하고 설탕이 녹기 시작하도록 숟가락으로 섞으십시오.

물론 느린 밥솥에서도 푹신한 스펀지 케이크를 얻기 위한 간단한 저어주는 것만으로는 충분하지 않습니다.

따라서 믹서를 사용하여 설탕으로 계란을 5-6 분 동안 치십시오.

결과적으로 질량은 부피가 3~4배 증가해야 합니다. 설탕은 완전히 녹여야 합니다.

휘핑된 혼합물에 끓인 연유를 첨가합니다. 믹서를 다시 사용하자)

추신. 삶은 연유를 문자 그대로 끓일 필요는 없으며 상점에서 구입할 수 있지만 직접 만들고 싶다면 구운 식품을 준비하기 몇 시간 전에 우유를 따뜻하거나 시원해야합니다.

그런 다음 해바라기 기름 100ml를 추가하십시오. 그리고 비스킷이 구운 식품의 부드러움과 향을 압도하는 맛과 냄새를 얻지 않도록 세련된 것만 사용하십시오.

혼합물을 다시 치십시오.

베이킹파우더로 체쳐둔 밀가루를 넣어주세요

낮은 믹서 속도로 재료를 부드러워질 때까지 섞습니다. 반죽이 묽어지더라구요

소량의 식물성 기름으로 다용도 그릇에 기름을 바릅니다. 보험을 위해 멀티 쿠커 바닥을 양피지로 덮을 수 있습니다.

준비해둔 반죽을 부어주세요

멀티바이어가 60만 허용하는 경우 "베이킹" 모드를 70분 동안 켠 다음 신호 후에 10을 더 설정하거나 필요한 시간이 지날 때까지 카운트다운하고 꺼집니다.

굽는 동안 다용도 뚜껑을 열지 마세요! 화려한 케이크 대신 고무 케이크가 될 수도 있어요 =)

김이 나는 그릇을 사용하여 멀티 쿠커에서 비스킷을 꺼냅니다.

완성된 캐러멜 스펀지 케이크는 케이크 층으로 자르기 전에 완전히 식혀야 합니다.

뜨거울 때 자르기 시작하면 케이크가 부서지고 모양이 무너질 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 이 조리법에 따라 준비된 캐러멜 스펀지 케이크 층의 경우 크림 또는 사워 크림을 기본으로 한 크림을 사용할 수 있습니다.

어쨌든 귀하는 귀하의 재량에 따라 채우기를 선택하게 됩니다.

가장 중요한 것은 이제 훌륭한 기초가 있다는 것입니다.

향기로운 차나 커피 한잔과 함께 집에서 만든 케이크는 완벽하게 조화를 이루고 긍정적 인 감정만을 선사합니다

많이 드세요!

마스터 클래스는 Lesya Starinskaya가 준비했습니다.

비스킷이 뭔지 아시나요? 요리 전문가들은 설탕, 밀가루, 계란을 사용하여 만든 제과 제품 또는 제과 "빵"이라고 말합니다. 비스킷 반죽은 많은 케이크와 쿠키의 기초라는 점도 알아야합니다.

사진이 포함된 비스킷 레시피

다양한 재료를 사용하여 그러한 디저트를 준비할 수 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 사워 크림, 코코아, 케 피어, 우유, 심지어 유청도 종종 첨가됩니다. 그런데 이 파이는 연유와 함께 먹으면 가장 맛있어요. 이 달콤한 제품은 집에서 만든 진미를 향기롭고 독특하게 만듭니다.

이 간단하지만 매우 맛있는 파이를 위한 스펀지 케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 큰 닭고기 달걀 - 3 개;
• 연유 (실온) - 1 캔;
• 미리 체로 쳐진 밀가루 - 약 230g;
• 베이킹 소다 + 슬레이킹용 사워 크림 - 불완전한 디저트 스푼 1개;
• 곰팡이 기름칠 용 오일 (야채) - 큰 스푼 1 개.

연유는 매우 달콤한 유제품이기 때문에 문제의 디저트 제조법에는 과립 설탕을 사용할 필요가 없다는 점을 즉시 알아야합니다.

비스킷 반죽을 반죽

연유로 만든 스펀지 케이크는 꽤 빨리 만들어집니다. 먼저 기초를 반죽해야합니다. 이 프로세스는 고전적인 방식으로 수행됩니다. 달걀 노른자를 흰자와 조심스럽게 분리합니다. 구성 요소를 다른 요리에 배치한 후 처리를 시작합니다. 노른자에 신선한 농축 우유를 넣고 잘 섞습니다. 이를 위해 믹서나 거품기를 사용할 수 있습니다.

균질하고 방향족 덩어리를 얻은 후 단백질 준비를 진행하십시오. 그들은 깊은 그릇에 넣고 믹서기를 사용하여 빠르게 채찍질합니다. 단백질 폼이 안정되고 푹신해지면 즉시 응축된 혼합물에 첨가됩니다. 베이킹 소다도 첨가되어 소량의 사워 크림으로 담금질됩니다.

마지막에 체로 쳐진 밀가루를 생성된 균질한 베이스에 붓습니다. 연유로 만든 스펀지 케이크는 주방 도구를 사용하여 반죽을 잘 섞으면 최대한 맛있고 부드럽습니다.

제품을 성형하고 굽습니다

무엇 향후 계획? 연유를 넣은 스펀지 케이크는 면이 높은 특수 내열 형태로 준비해야 합니다. 오븐에서 가열한 후 기름을 발라줍니다. 그런 다음 모든 반죽을 그릇에 넣고 즉시 가열 캐비닛으로 보냅니다.

디저트가 푹신하고 완전히 구워지려면 약한 불(150도)에서 약 45~53분 동안 조리해야 합니다.

피복재

연유를 넣은 완성된 비스킷을 오븐에서 조심스럽게 꺼냅니다. 케이크가 틀 안에서 약간 식은 후 케이크 팬으로 옮겨집니다. 이 디저트는 매우 부드럽습니다. 따라서 설명된 작업을 매우 신중하게 수행해야 합니다. 그렇지 않으면 파이가 무너집니다. 이 진미를 차와 함께 테이블에 제공하는 것이 좋습니다.

슬로우 쿠커에 연유를 넣어 초콜릿 스펀지 케이크를 굽습니다

이러한 특이한 디저트를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 바닐린 - 1g;
• 코코아 가루 - 1.5 큰술. 엘.;
• 해바라기 기름 - 약 60 ml;
• 가벼운 밀가루 - 약 140g;
• 베이킹 파우더 - 1 큰 숟가락;
• 사탕무 설탕 - 약 60g;
• 농축 우유 - 약 200g;
• 식탁용 소금 - 1 핀치;
• 모든 초콜릿 페이스트 - 약 90g;
• 중간 크기 닭고기 달걀-3 개

베이스 준비

슬로우 쿠커에서 연유를 넣은 스펀지 케이크를 굽기 전에 초콜릿 반죽을 반죽해야 합니다. 이를 위해 닭고기 달걀에 설탕과 소금 한 꼬 집을 섞습니다. 그런 다음 믹서를 사용하여 푹신하고 하얗게 될 때까지 고속으로 치십시오.

결과 혼합물에 연유를 붓고 손 털기를 사용하여 모든 것을 다시 혼합합니다.

균질성을 달성한 후 정제된 오일이 성분에 첨가됩니다. 반죽을 다시 완전히 섞습니다. 이를 위해 믹서를 사용할 수 있지만 속도는 느립니다.

밀가루, 코코아 가루, 베이킹 파우더, 바닐린을 체로 쳐낸 후 베이스에 첨가합니다. 그런 다음 반죽이 부드러워질 때까지 재료를 일반 숟가락으로 섞습니다.

비스킷을 만들고 느린 밥솥에서 굽는 방법은 무엇입니까?

멀티쿠커의 베이킹 용기에는 들러붙지 않는 코팅이 되어 있습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 오일(식물성)로 윤활하는 것이 좋습니다.

초콜릿 반죽을 모두 용기에 넣은 후 뚜껑을 닫아주세요. 다음으로 필요한 모드를 설정합니다. 푹신한 스펀지 케이크를 얻으려면 "베이킹" 프로그램을 사용하세요. 일반적으로 이 모드는 60분 동안 설계되었지만 원하는 경우 홈메이드 파이의 조리 시간을 45분 또는 50분으로 줄일 수 있습니다.

가족 테이블에 선물하는 방법은 무엇입니까?

멀티 쿠커에서 베이킹 모드 종료를 알리면 비스킷을 닫힌 장치에 약 5분 더 보관하세요. 다음으로 조심스럽게 파이를 제거하십시오. 주걱을 사용하거나 베이킹 그릇을 뒤집어서 할 수 있습니다.

아름다운 케이크 접시에 디저트를 놓으면 즉시 장식이 시작됩니다. 이를 위해 완전히 다른 제품이 사용됩니다. 일부는 파이에 가루 설탕을 뿌리고, 일부는 아이싱, 크림 또는 잼으로 기름을 바르고, 일부는 단순히 과일이나 딸기 조각을 깔아 놓습니다. 어떤 경우든 이러한 모든 활동은 디저트가 부분적으로 식은 후에만 수행해야 합니다.

연유를 곁들인 이 특이한 비스킷은 차나 커피 한 잔과 함께 제공되어야 합니다.