호박 쿠키

호박 쿠키

가을은 선물로 우리를 망치고, 호박 요리는 내 식탁에서 결코 실패하지 않습니다. 좋아요 . 그런데 오늘은 호박 디저트를 만들기로 했어요. 이것이 내 시그니처 레시피입니다. 오트밀을 곁들인 호박 쿠키입니다. 시도해 보세요. 이 디저트가 당신을 무관심하게 만들지 않을 것 같습니다.

예, 레시피에 과립 설탕 3테이블스푼만 사용했다는 점을 즉시 말씀드리고 싶습니다. 엘. , 제가 ​​설탕을 거의 먹지 않는다는 단순한 이유 때문입니다. 이로 인해 내 쿠키는 달지 않고 결과적으로 맛이 매우 좋았습니다. 하지만 단 것을 좋아한다면 입맛에 맞게 설탕의 양을 조절할 수 있습니다. 그러면 우리는 무엇을 준비해야 할까요?

재료:

• 강판 호박 약 200 -250 g;
• 오트밀 5 큰술. 엘. ;
• 과립 설탕 3 큰술. 엘.;
• 계란 2 개;
• 버터 50g;
• 지상 계피 1 작은 술. 엘.;
• 육두구 가루 1 티스푼;
• 소다 1 티스푼;
• 퀀텀 새티스 밀가루(필요한 만큼)

오트밀과 함께

1. 호박은 껍질을 벗겨 굵은 강판에 갈아준다.

2. 호박에 오트밀과 향신료를 추가합니다. 제 경우에는 계피와 육두구였으며 약간의 소금을 추가했습니다. 모든 것을 잘 섞어서 따로 보관하십시오. 호박에서 즙이 나오면 오트밀이 약간 눅눅해질 것입니다. 이 모든 것이 서있는 동안 우리는 계속해서 호박 쿠키를 준비합니다.

호박 쿠키 만들기

3. 별도의 용기에 굵은 설탕, 소다, 버터, 계란을 갈아서 가볍게 치십시오. 결과 혼합물을 호박과 결합하십시오. 모든 것을 섞으세요.

호박 쿠키 만들기

4. 이제 밀가루를 넣어줄 차례입니다. 밀가루를 필요한 만큼 넣어 반죽이 두껍지도 묽지도 않은 중간 정도가 되어야 합니다. 사진처럼 보이세요.

호박 반죽

제 경우에는 300g이 걸렸습니다. 밀가루. 모든 것을 다시 잘 섞으십시오. 이제 베이킹을 시작할 수 있습니다. 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에서 구울 수 있습니다. 저는 큰 무쇠 프라이팬을 사용했어요.

5. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 반죽 한 스푼을 넣어 중간 크기의 쿠키를 만듭니다. 온도가 180도인 오븐에 넣으세요. 굽는 시간은 15분 정도. 아니면 살짝 갈색이 될 때까지 보관하세요.

그게 다야, 우리 요리의 걸작은 바로 먹을 수 있고 그다지 축제처럼 보이지 않을 수도 있지만 호박 쿠키이 조리법에 따라 준비된 오트밀을 사용하면 믿을 수 없을만큼 부드럽고 매우 맛있습니다.

호박 오트밀 쿠키

나는 이 쿠키를 우유와 함께 먹는 것을 좋아합니다. 특히 구운 우유라면 더욱 그렇습니다. 그런데 주전자가 끓어오르는 것 같으니 오늘은 차 한잔하는 것도 좋을 것 같습니다. 모두들 맛있게 드시고 건강하시길 바랍니다.

호박은 고기, 고기, 야채 캐서롤, 달콤한 디저트를 요리할 수 있는 다용도 야채입니다. 그리고 호박과 오트밀 쿠키를 굽는 것은 즐거움입니다. 결과는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 구운 식품이 될 것입니다.

아름답고 밝은 쿠키는 호박으로 만들어지며 생강 가루, 계피, 카 다몬 등 향신료로 향을 더합니다. 건포도, 말린 살구, 견과류, 양귀비 씨앗 등 다양한 충전재를 반죽에 추가할 수 있습니다. 요리를 해보세요!

호박을 곁들인 오트밀 쿠키의 단계별 조리법

재료:

• 호박 퓨레 – 230g;
• 오트밀 – 160g;
• 밀가루 – 200g;
• 무취 식물성 기름 – 50 ml;
• 닭고기 달걀 – 2개;
• 설탕 – 80g;
• 베이킹 소다 – 작은 스푼 1개;
• 소금 – 5g;
• 계피 가루 – 10g;
• 갈은 생강 -10g.

호박과 오트밀 쿠키 만드는 방법

먼저, 호박의 껍질을 벗기고 잘게 잘라서 소량의 물에 삶아주세요.

호박이 스토브 위에 있는 동안 반죽 준비를 시작해야 합니다. 이렇게하려면 계란 두 개를 그릇에 넣고 식물성 기름을 넣고 설탕과 소금 한 꼬집을 넣으세요.

믹서로 혼합물을 치십시오.

그런 다음 계피 가루와 생강을 첨가합니다.

믹서로 다시 치십시오.

오트밀을 추가합니다.

이때 호박은 이미 익었습니다. 물에서 꺼내서 믹서기나 일반 감자 으깨기를 사용하여 퓌레로 만듭니다. 오트밀에 퓌레를 첨가하십시오.

모든 재료를 섞고 플레이크가 부풀어오르도록 반죽을 15~20분 동안 따로 놓아두세요.

그런 다음 체로 쳐진 밀가루와 소다를 첨가하십시오.

반죽을 밀가루와 섞는다.

반죽을 실리콘 매트나 기름칠한 베이킹 시트 위에 숟가락으로 떠서 담으세요. 베이킹하는 동안 쿠키의 크기가 커지므로 제품 사이에 약간의 공간을 두십시오.

오븐을 180*C로 예열하고 쿠키가 완성될 때까지 굽습니다.

굽는 동안 쿠키가 잘 부풀어 올라 구워졌습니다. 호박이 들어간 오트밀 쿠키는 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러웠어요.

향기롭고 건강하며 맛있는 쿠키와 우유 한 잔은 최고의 아침 식사 또는 간식입니다. 제철 야채와 과일로 요리를 즐겨보세요.

• 호박 - 350-400g;
• 오트밀 - 200g;
• 과립 설탕 - 1.5 큰술;
• 식물성 기름 (무취) - 250 ml;
• 밀가루 - 3 큰술;
• 식초를 곁들인 소다 - 1.5 tsp;
• 소금-꼬집음.

호박 및 오트밀 쿠키에 대한 단계별 지침:

호박 쿠키를 만들기 위해 호박의 껍질을 벗겨 잘게 자르고 10분간 끓입니다. 식히세요.

식힌 호박을 믹서기에 넣고 잘 갈아주세요.

프라이팬에 오트밀을 넣고 아름답고 균일한 장밋빛 색이 될 때까지 계속 저어줍니다. 시원한.

믹서기에서 오트밀을 갈아주세요.

한 그릇에 식물성 기름, 다진 호박, 설탕을 섞습니다. 균질한 덩어리가 될 때까지 믹서로 2-3분 동안 치십시오.

체로 쳐진 밀가루, 으깬 오트밀, 식초를 섞은 소다를 호박 혼합물에 첨가합니다. 잘 저어주고 나머지 밀가루를 첨가하세요.

호박 쿠키 반죽을 반죽하면 힘들지 않고 매우 부드러워집니다. 아름다움을 위해 잘게 잘리지 않은 오트밀을 조금 더할 수 있습니다.

베이킹 시트에 양피지를 깔고 반죽을 짜냅니다. 호두 크기나 약간 더 큰 공 모양으로 만듭니다.

오븐을 180도까지 예열하고 호박 쿠키를 15-20분 동안 굽습니다.

맛있는 호박 쿠키가 부풀어 오르고 갈색이 될 것입니다. 베이킹 시트 위에서 식혀주세요.

호박 쿠키의 조리법은 빠르고 맛있으며 오트밀 쿠키를 연상시키지만 훨씬 더 맛있고 부드럽고 건강합니다. 차와 커피와 함께 차갑게 서빙하고 가루 설탕을 뿌리거나 아이싱과 유약으로 부활절을 장식할 수 있습니다. 반죽에 호박씨를 넣을 수도 있습니다. 이렇게 맛있는 호박 쿠키는 오래 가지 않고 한 순간에 먹게 되지만 오래 가지 않습니다.

맛있지만 칼로리가 높지 않은 구운 식품을 먹고 싶다면 섬세한 호박 쿠키를 맛보세요. 이 요리에는 계란이나 유제품이 포함되어 있지 않으므로 단식일에 가족 다과회에서 자부심을 가질 것입니다.
쿠키는 기분 좋은 황금색으로 밝혀졌으며 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 호박 냄새는 전혀 나지 않지만 반죽에 첨가된 계피가 제 역할을 합니다. 계피 대신 바닐라, 카다몬, 생강이 호박-오트밀 쿠키에 잘 어울립니다.
구운 식품을 푹신하고 통풍이 잘되게 만들기 위해 이러한식이 쿠키의 반죽에 베이킹 파우더를 첨가합니다. 조리법에서는 소다 1티스푼으로 대체할 수 있으며, 먼저 식초로 담금질하는 것이 좋습니다.

시간: 45분

쉬운

제공량: 5

20 개 분량의 재료.

• 호박 – 200g;
• 오트밀 – 80g;
• 설탕 – 100g;
• 식물성 기름 - 100 ml;
• 밀가루 – 200g;
• 베이킹 파우더 - 2 티스푼;
• 계피 1/3 티스푼;
• 칼 끝에 소금이 묻어있습니다.

준비

먼저 호박 퓨레를 준비합니다. 껍질을 벗긴 호박을 작은 조각으로 자르거나 갈아주세요. 냄비에 넣고 물 반 컵을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 부드러워질 때까지 끓입니다.


부드러운 호박을 블렌더로 퓌레로 만들거나 체에 갈아주세요. 냉장보관하세요.


퓌레가 식는 동안 마른 프라이팬에 오트밀을 볶습니다. 적당한 열을 가하여 저어주는 것이 좋습니다. 오트밀이 약간 갈색이 될 때까지 10분이면 충분합니다.


호박과 시리얼을 섞고 믹서기로 혼합물을 조금 치십시오. 계피를 추가합니다.


그런 다음 식물성 기름을 조심스럽게 붓습니다. 확실히 냄새가 안나요!

설탕과 소금 한 꼬집을 넣으세요.


베이킹파우더를 밀가루와 섞는다. 숟가락으로 혼합물을 저으면서 밀가루를 조금씩 첨가합니다. 그런 다음 반죽을 잘 반죽하십시오. 부드럽고 부드러워 야합니다. 하지만 손에 전혀 달라붙지 않고 매우 유연합니다.


오트밀 호박 쿠키를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 반죽을 자두 크기의 공 모양으로 만드세요. 또는 반죽을 1-1.5cm 두께의 층으로 펴고 틀로 그림을 잘라냅니다. 또는 레시피와 사진에 표시된 대로 페이스트리 주사기를 사용하여 양피지를 깐 베이킹 시트에 파이프로 엮을 수도 있습니다.


호박과 오트밀 쿠키를 180도로 예열된 오븐에서 15~20분 동안 굽습니다.


완성된 쿠키를 식힌 후 슈거파우더를 뿌려주세요. 녹인 다크 초콜릿, 달걀 흰자 글레이즈, 크림치즈 크림으로 장식할 수도 있습니다.

현대인들은 적절한 영양, 다양한 식단 및 기타 건강한 생활 방식의 기본 사항에 대해 많이 들었습니다. 그러나 정보가 때로는 매우 모호하거나 심지어 완전히 부정확할 수도 있습니다. 조언을 하기 전에, 식이 영양의 개념을 이해해야 합니다.

적절한 영양이란 무엇입니까?

우리 몸은 일생 동안 매일 일정량의 에너지를 소비합니다. 이 비용은 각 사람마다 다릅니다. 모든 것은 신체에서 일어나는 생리적 과정의 강도와 개인 작업의 심각도에 따라 달라집니다.

중요한!식이 영양은 사람의 에너지 요구를 완전히 충족하지만 과포화시키지 않는 음식을 먹는 특별한 시스템입니다.

모든 다이어트의 주요 원칙은 음식이 완전히 만족되어야한다는 것입니다. 그것은 다양해야 하며 필요한 모든 물질과 미량 원소를 포함해야 합니다. 정권을 따르는 것이 중요합니다. 과학자들에 따르면, 음식은 하루에 5~6끼의 식사를 통해 가장 잘 흡수됩니다.

중요한!충분한 물을 마시는 것을 잊지 마십시오.

다이어트 디저트

소녀들이 케이크, 초콜릿 및 기타 달콤한 간식을 포기하는 것은 특히 어렵습니다. 그러나 정말 맛있고 식욕을 돋우면서도 동시에 칼로리가 낮을 수 있습니다.

건강한 디저트를 만들기 위해 무엇을 사용할 수 있나요?

1. 디저트를 만들기 위해서는 올바른 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 가장 간단한 옵션은 과일과 열매입니다. 칼로리가 적고 달콤하며 엄청난 양의 비타민을 함유하고 있습니다. 모든 종류의 무스, 젤리, 푸딩은 과일과 열매로 만들어집니다.
2. 두 번째로 맛있고 건강한 제품은 말린 과일입니다. 그들은 소화에 유익한 다량의 섬유질을 함유하고 있으며 신체에 오랫동안 에너지를 공급할 수 있는 느린 탄수화물도 함유하고 있습니다.
3. 최근 디저트에 야채와 같이 완전히 특이한 제품이 사용되었다는 점이 흥미 롭습니다. 호박, 사탕무, 심지어 토마토까지 과자를 만드는 데 점점 더 많이 사용되고 있으며 이는 설명하기 쉽습니다. 야채는 과일보다 칼로리가 훨씬 적습니다. 항산화제, 비타민, 미량 원소 - 야채에는 이러한 물질이 풍부합니다. 그러한 디저트를 먹으면 유익할 것이며 몸매를 망치지 않을 것입니다.

맛있는 요리법

오트밀 쿠키는 최고의 다이어트 디저트 중 하나로 간주됩니다. 구성에 포함된 플레이크는 추가 파운드를 추가하지 않고도 소화에 유익한 효과가 있습니다.

상점에서 구입하는 쿠키를 구성하는 모든 유해 물질은 실제로 건강에 좋지 않지만 집에서 준비한 제품은 전혀 무해합니다.

쿠키를 완전히 "얇게"만들지 않기 위해 호박과 같은 다양한 제품이 추가됩니다. 전세계 영양학자들이 추천하는 제품 중 하나입니다.

중요한!호박 100g에는 28kcal만 들어있습니다.

가장 단순한

가장 기본적인 오트밀 호박 쿠키 레시피에는 다음이 필요합니다.

• 호박 – 150g;
• 오트밀 – 40-60g;
• 꿀 - 1 큰술;
• 베이킹 소다 - 0.25 티스푼;
• 식초 9% – 1티스푼;
• 바닐린 – 1g;
• 소금 – 1/4 티스푼;
• 밀가루 – 0.75 큰술;
• 해바라기 기름 – 3 큰술.

추가적으로 다음을 준비해야 합니다:

• 해바라기 기름 – 1 큰술;
• 물 - 1 티스푼;
• 밀가루 - 3 큰술.

준비:

1. 생호박을 중간 크기로 잘라서 물을 넣고 끓인 후 5~7분간 삶아줍니다.
2. 오트밀을 프라이팬에 넣고 3~4분 동안 가열합니다.
3. 볶은 오트밀을 믹서기에 넣고 곱게 갈릴 때까지 갈아줍니다.
4. 호박, 꿀, 바닐린, 소다를 넣고 식초로 미리 식힌 다음 믹서기에서 모든 것을 갈아줍니다.
5. 호박 혼합물에 밀가루를 첨가하십시오.
6. 반죽을 저으면서 해바라기 기름을 부어주세요.
7. 물과 섞인 기름으로 베이킹 시트에 기름을 바릅니다.
8. 호두 크기로 공을 만들고(편의를 위해 손에 밀가루를 뿌립니다) 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
9. 170도에서 30분간 굽고 이쑤시개나 꼬치로 익었는지 확인합니다.

바나나와 계피가 들어간

고전적인 요리법은 견과류, 건포도 등 다른 제품에 따라 다양할 수 있습니다. 맛있는 차 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 호박 퓨레 160g (이유식 사용 가능)
• 오트밀 0.25kg;
• 0.5 큰술 밀가루;
• 1티스푼 반죽용 베이킹파우더;
• 계피 가루 약간;
• 바나나 2개;
• 버터 100-120g;
• 1/4 큰술. 건포도와 같은 양의 호두.

준비:

1. 첫 번째 단계는 믹서기에서 시리얼과 견과류를 철저히 갈아주는 것입니다. 그러나 일부 팬들은 디저트에서 느낄 수 있도록 플레이크를 전혀 갈지 않는 것을 선호합니다.
2. 그런 다음 나머지 성분을 첨가하고 균질한 크림 혼합물이 형성될 때까지 모든 것을 분쇄합니다.
3. 계피와 건포도를 마지막에 추가한 다음 모든 것을 다시 섞습니다.
4. 쿠키를 베이킹 시트에 놓고 180-200도에서 30분 동안 굽습니다.

밀가루 없이

이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

• 미리 갈아 놓은 호박 70g;
• 1/2 큰술. 오트밀;
• 버터 1/4 스틱;
• 계란 1개;
• 4 큰술. 꿀;
• 1티스푼 지상 계피.

준비:

1. 흰자와 노른자를 분리하고 거품이 생길 때까지 첫 번째 것을 철저히 치십시오.
2. 믹서기(또는 커피 그라인더)에 미리 분쇄된 오트밀을 단백질 혼합물에 추가합니다.
3. 호박, 버터, 계피, 꿀을 추가합니다. 균일한 혼합물이 얻어질 때까지 모든 구성 요소를 혼합합니다.
4. 베이킹 시트를 준비하고 베이킹 양피지를 깔고 향후 쿠키를 놓습니다.
5. 170~190도 오븐에서 15~20분간 굽습니다. 미리 예열해야합니다.

예산 옵션

냉장고에 남은 재료가 거의 없다면 최소한의 재료로 경제적인 쿠키를 준비할 수 있습니다.

이 걸작을 위해서는 다음이 필요합니다:

• 계란 1개(메추리알 2개로 대체 가능)
• 마가린 1/4 팩;
• 1 큰술. 밀가루;
• 설탕 100g;
• 1/2 큰술. 호박.

요리 다이어그램:

1. 계란과 설탕을 갈아주세요.
2. 마가린을 수조에서 부드럽게 녹인 다음 밀가루와 설탕-계란 혼합물을 첨가합니다.
3. 다음으로 호박 전체를 갈아서 나머지 재료와 섞어야합니다. 결과는 발효된 구운 우유를 막연하게 연상시키는 사워 크림 같은 혼합물이어야 합니다.
4. 결과물로 미래의 쿠키를 만들고 베이킹 시트에 놓습니다. 오븐을 예열한 후 150도에서 10~12분간 굽습니다.

가장 맛있는 쿠키를 만들기 위해 실제 주부는 몇 가지 간단한 비밀을 알아야 합니다.

1. 조리법을 따르십시오. 처음으로 요리하는 경우에는 반죽마다 개별 접근 방식이 필요하므로 레시피를 변경하면 안 됩니다. 따라서 재료를 섞기 전에 분량을 확인하세요.
2. 오일은 매우 변덕스러운 제품이므로 사용 방법을 알아야 합니다. 녹이면 구운 식품이 버터처럼 변합니다. 먼저 데우기 위해 제거하지 않은 고체 버터는 쿠키를 단단하고 단맛이 없게 만듭니다.
3. 주기적으로 팬을 180도 돌려 균일한 베이킹을 보장해야 합니다.
4. 새로운 배치를 추가하기 전에 베이킹 시트를 식히십시오. 그렇지 않으면 쿠키가 타버릴 것입니다.
5. 특수 선반이나 베이킹 양피지에서 구운 식품을 식혀야합니다.

유용한 동영상: 게시할 수도 있습니다.

계란이 없고 밀가루가 최소화된 호박 오트밀 쿠키입니다. 단식 중에도 먹을 수 있습니다. 레시피는 아래 영상에 있습니다.

결론

호박을 곁들인 오트밀 쿠키는 칼로리가 상당히 낮지만 동시에 매우 맛있고 건강에 좋은 훌륭한 제품입니다. 생호박을 좋아하지 않는 분들도 이 요리는 분명 맛있게 드실 수 있을 거예요!

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