프라이팬에 물과 밀가루를 넣고 만든 플랫브레드는 집집마다 있는 재료를 사용해 만들어집니다. 주부라면 누구나 비슷한 일을 꿈꾸지만 항상 충분한 시간과 경험이 있는 것은 아닙니다. 향긋하게 구운 플랫브레드는 첫 번째 코스와 잘 어울리거나 고기, 감자, 치즈, 버섯 등으로 속을 채웠습니다. 짧은 시간에 맛있는 플랫브레드를 산더미같이 만드는 데 사용할 수 있는 가치 있는 요리법이 많이 있습니다. 이전에 이것을 해본 적이 없다면 꼭 시도해 보십시오! 집에서 만든 진미에 가족이 놀라고 감사하게 될 것임을 알게 될 것입니다.

정제된 밀가루로 만든 제품은 확실히 건강에 좋지 않습니다. 흰 밀가루에는 가장 귀중한 성분이 없으므로 거의 순수한 탄수화물 혼합물입니다. 그러나 집에서 만든 플랫브레드도 해롭다고 할 수는 없습니다. 거의 모든 빵 생산에 사용되는 화학적 개선제가 포함되어 있지 않습니다.

이 제품을 다른 밀가루 제품과 비교하면 이 제품의 다른 장점을 이해할 수 있습니다. 프라이팬에 물을 넣고 기름 없이 조리한 플랫브레드에는 231kcal만 들어있습니다. 버터 번에는 최소 339kcal이 포함되어 있습니다.

물 위에 프라이팬을 얹은 플랫 브레드 반죽을 얇게 펴서 특별히 푹신하거나 부드럽지는 않습니다. 이는 구조를 유지하기 위해 일부 사람들에게는 알레르기 유발 물질이 될 수 있는 우유나 계란과 같은 제품을 추가할 필요가 없음을 의미합니다.

물론, 플랫브레드는 칼로리와 설탕 함량이 적기 때문에 버터 덩어리보다 건강에 좋습니다. 그리고 이 제품은 전통적인 흰 밀가루를 통곡물 가루로 대체한다면 정말 가치 있는 제품이 될 수 있습니다.

또한 밀 외에도 호밀, 옥수수, 아마 또는 메밀을 사용할 수 있습니다. 다양한 맛을 시험해 보시면 분명 마음에 드는 레시피를 찾으실 수 있을 것입니다.

물과 건조이스트를 이용해 플랫브레드용 반죽 만들기

물로 만든 이스트 케이크는 빵으로 사용하거나 독립된 간식으로 사용할 수 있습니다. 비슷한 요리법을 사용하여 뜨거운 요리와 함께 제공되는 lavash와 모든 종류의 충전재와 함께 먹는 흰 빵인 피타를 만듭니다.

이 조리법에서는 물을 35~40°C의 온도로 예열한 다음 건조 이스트 1티스푼을 따뜻한 액체 한 컵에 녹여야 합니다.

밀가루 세 잔과 소금 한 꼬집, 설탕 한 스푼을 섞습니다. 용해된 효모와 정제된 식물성 기름 한 스푼을 추가합니다.

반죽을 철저히 반죽해야하며 상당히 뻣뻣 해지고 수건으로 덮고 1 시간 동안 방치해야합니다. 시간이 지나면 같은 조각으로 나누어야 합니다. 약 8개가 될 것입니다. 다시 수건으로 덮고 10-15분 더 방치합니다.

조각을 공으로 굴립니다. 롤링 핀을 사용하여 각각 두께가 2mm 이하인 고른 층으로 만듭니다. 기름을 두르지 않은 뜨거운 프라이팬에 플랫브레드의 양면을 볶습니다.

요리할 때는 매우 조심해야 합니다. 플랫브레드는 말 그대로 10~15초 안에 튀겨집니다. 과도하게 건조시키지 마십시오. 완제품을 쌓아서 키친타월로 덮어주세요.

피타 빵 같은 것을 만들고 싶다면 플랫브레드를 너무 많이 펴지 마세요. 두께는 약 1cm 여야하며 튀길 때 빵이 부풀어 오르고 주머니를 잘라서 조림 야채 나 튀긴 다진 고기로 편리하게 채울 수 있습니다.

이스트 없이 물로 만든 플랫브레드용 반죽

프라이팬에 물을 얹은 간단한 플랫브레드는 효모 없이 준비됩니다. 반죽은 매우 탄력적이므로 식물성 기름을 첨가해야합니다. 지방은 밀가루의 단백질 섬유를 감싸고 탄력성을 증가시킵니다. 이 반죽은 밀대에 달라붙지 않고 아주 잘 펴집니다.

집에서 만드는 피타 빵은 몇 가지 재료만으로 만들 수 있습니다. 필수의:

• 물 유리;
• 밀가루 2컵;
• 식물성 기름 4테이블스푼;
• 소금 맛.

재료를 섞고 수건으로 덮은 다음 30분 동안 끓입니다.

그런 다음 반죽을 반죽하고 30분 더 방치합니다. 조각을 같은 부분으로 나누고 둥글게 한 다음 최대한 얇게 펴십시오. 말 그대로 양쪽을 몇 초 동안 뜨거운 프라이팬에 볶습니다.

뜨거운 피타빵을 접시에 담고 수건으로 덮어주세요.

물 위에 프라이팬에 담긴 간단한 플랫 브레드 레시피

향기로운 이스트를 넣지 않은 팬케이크는 단 몇 분만에 구울 수 있습니다. 이 스콘은 하루를 시작하는 좋은 방법입니다. 아침 내내 에너지를 공급할 만큼 칼로리가 높습니다.

소금과 소다 (칼 끝 부분)를 섞어서 사용해야하는 밀가루 한 잔이 필요합니다. 결과 혼합물에 약간 녹인 버터 20g을 추가하고 느슨하고 부서지기 쉬운 덩어리가 얻어질 때까지 밀가루와 함께 손으로 반죽합니다.

용기에 물 반 컵을 붓고 반죽을 반죽하십시오. 그를 30분 정도 쉬게 놔두자.

반죽을 0.6-0.7cm 두께의 팬케이크에 넣고 바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 볶습니다. 플랫브레드는 뚜껑을 덮고 약한 불로 조리됩니다. 한 면을 굽는 데 5~7분 정도 걸립니다.

플랫브레드를 하나씩 구워서 따뜻하게 먹는 것이 더 좋습니다.

양파 케이크

마른 반죽을 끓는 물에 넣어 만든 플랫브레드는 아주 맛있습니다. 어린 파는 양념으로 사용됩니다.

베이스에는 체로 쳐진 밀가루 두 잔을 섭취하십시오. 식물성 기름 2 큰술과 약간의 소금이 첨가됩니다. 이 조리법에는 참기름을 사용해야 합니다. 전체 혼합물을 숟가락으로 섞습니다.

얇은 흐름에서는 혼합물에 뜨거운 물을 끓이지 않는 한 잔보다 약간 적게 부어야합니다. 혼합물을 계속 저어주어야 합니다.

부드럽고 균질 한 덩어리가 될 때까지 반죽을 손으로 반죽하고 접착 필름으로 덮고 냉장고에 30 분 동안 두십시오.

그런 다음 파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 가장 좋은 방법은 정원에서 방금 따온 것입니다. 그러나 비수기에는 상점에서 파는 채소가 괜찮을 것입니다.

반죽을 같은 크기로 나누고 얇은 납작한 케이크를 펴고 각 반죽을 양파로 완전히 덮습니다. 롤러에 넣고 조각으로 자릅니다.

양파 소시지 한 조각을 가져다가 다시 펴서 케이크 모양으로 만듭니다. 열심히 노력할 필요는 없습니다. 각각의 두께는 5mm 이상이어야 합니다.

매우 뜨거운 기름칠 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다. 열을 적당히 줄이십시오. 우리는 뚜껑을 덮지 않습니다. 플랫브레드의 한 면을 약 2~3분씩 구워야 합니다.

튀기면 반죽이 약간 부풀어 오릅니다. 완성된 플랫브레드의 구조는 퍼프 페이스트리와 유사합니다.

프라이팬에 귀리 케이크

이 조리법에 따라 진미를 준비하기 전에 오트밀을 갈아서 밀가루로 만들어야합니다. 가장 작은 압착 귀리 한 잔을 가져다가 커피 분쇄기나 기타 주방 장비를 사용하여 갈아주세요.

식초, 레몬 주스 또는 끓는 물로 소화 한 후 오트밀에 소금을 넣고 버터와 소다 1.5 큰술을 칼끝에 대고 끓입니다.

재료 위에 뜨거운 물을 붓습니다. 반 잔의 양으로 섭취합시다. 균질한 반죽으로 치대고 20분간 휴지시킵니다.

케이크 만들기를 시작합시다. 반죽을 하나의 긴 소시지로 굴립니다. 똑같은 조각으로 자르자. 각각에서 우리는 고온으로 예열 된 프라이팬에 식물성 기름으로 튀길 평평한 케이크를 만들 것입니다.

각 가공물의 두께는 1cm 미만이어야 합니다. 우리는 불을 더욱 강력하게 만듭니다. 우리는 뚜껑을 덮지 않습니다. 우리는 그것이 타지 않는지 확인합니다.

프라이팬에 고기를 넣은 플랫브레드

고기 플랫브레드는 점심으로 먹을 수 있고, 체형에 따라 저녁 식사로 먹을 수도 있습니다. 체부렉과 같은 훌륭한 수제 페이스트리는 좋은 간식이 되거나 고기 파이를 대체할 것입니다.

다진 고기는 미리 준비하거나 기성품을 사용할 수도 있습니다. 가장 맛있는 구운 음식은 쇠고기 반과 돼지고기를 반으로 채운 빵입니다.

베이스에는 따뜻한 물 한 잔과 밀가루 두 잔이 필요합니다. 두 구성 요소를 모두 반죽하여 뻣뻣한 반죽으로 만들고 "휴지" 상태로 두어야 합니다. 이 시간 동안 채우기가 준비됩니다.

다진 고기는 약 800g이 필요합니다. 여기에 잘게 다진 마늘 4쪽을 추가합니다. 소금과 후추를 넣어보자. 신선한 허브를 다져주세요. 양파를 사용하는 것이 더 좋습니다. 간장 4테이블스푼, 식물성 기름 2테이블스푼, 보드카 2테이블스푼을 붓습니다. 그러면 우리 고기가 더 맛있어질 거예요.

다진 고기를 반죽하고 모든 재료를 완전히 저어줍니다. 8등분으로 나누어 보겠습니다. 반죽도 8개로 나누어야 합니다.

공작물을 매우 얇은 층으로 굴립니다. 각 케이크의 직경은 약 25cm 여야하며 원의 4분의 3을 고기로 채우고 부분은 그대로 둡니다.

원의 중심에서 가장자리까지 자릅니다. 플랫 브레드의 자유로운 끝 부분을 잡고 다진 고기로 덮으십시오. 우리는 두 번 더 회전합니다. 따라서 고기와 반죽이 들어있는 퍼프 삼각형을 얻어야합니다.

뚜껑 아래 마른 프라이팬에 구울 공작물을 놓습니다. 불을 약하게 낮추고 케이크가 구워질 때까지 몇 분 정도 기다리세요. 뒤집어 반대쪽도 구워주세요.

이 플랫브레드는 매우 포만감이 있고, 맛있으며, 금새 사라져 버립니다.

프라이팬에 감자 케이크

이 동양 요리는 이스트를 넣지 않은 슈 페이스트리로 만들어집니다. 최소한의 시간이 걸리지 만 집에서 만든 음식을 좋아하는 팬이라면 누구나 만족할 수 있습니다.

미리 소금에 절인 밀가루 3컵에 식물성 기름 2테이블스푼을 넣으세요. 끓는 물 한잔에 천천히 붓고 균일한 덩어리가 형성될 때까지 혼합물을 빠르게 저어줍니다.

식히십시오. 그런 다음 부드럽고 균질한 반죽이 되도록 반죽하세요. 부풀어 오르려면 20-30 분 동안 수건 아래에 누워 있어야합니다.

이 시간 동안 우리는 채우기를 준비합니다. 삶은 감자에 소금을 넣고 으깨서 퓌레를 만듭니다. 으깬 감자 1.5컵이 필요합니다.

가열된 프라이팬에 양파를 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 하나의 작은 머리 전체를 입방체 또는 반 고리로자를 수 있습니다. 모든 것을 섞고 다진 파를 총 질량에 첨가하십시오. 채우기가 준비되었습니다.

반죽으로 얇은 케이크를 만듭니다. 마른 프라이팬에 볶습니다. 한쪽 가장자리에 충전재를 놓습니다. 자유면으로 덮으십시오. 플랫브레드에 버터를 바릅니다. 우리는 뜨겁게 먹습니다.

달콤한 케이크

달콤한 플랫브레드가 바삭한 와플을 대체할 것입니다. 특히 아침 식사로 제공하기에 좋습니다. 우유 한잔과 함께 아이들에게 훌륭한 오후 간식이 됩니다.

치료를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 밀가루 한 잔;
• 달걀 1개:
• 설탕 2테이블스푼;
• 약간의 소금 (눈으로);
• 소다 한 티스푼;
• 따뜻한 물 50mg;
• 식물성 기름 세 스푼.

반죽을 준비합시다 : 밀가루를 용기에 붓고 구멍을 뚫고 계란을 깨고 소금과 식물성 기름을 넣으십시오.

따뜻한 끓인 물 3-5 큰술을 부어야합니다. 그 양은 밀가루의 특성에 따라 다릅니다. 반죽의 밀도가 높아질수록 더 많은 액체가 필요합니다.

상당히 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오. 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 40분 동안 놓아두세요.

우리는 그것으로 플랫브레드를 만듭니다. 베이킹 소다를 각각 가볍게 뿌린다. 문자 그대로 투명해질 때까지 단단히 굴립니다. 오일로 윤활하십시오. 설탕을 굴려 라. 그것을 롤에 넣으십시오.

얇은 소시지를 달팽이에 감습니다. 각각 3mm 두께로 굴립니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 뜨겁게 서빙하세요.

허니 케이크

허니 케이크는 식욕을 돋우는 황금색과 독특한 향을 가지고 있습니다. 요리할 때 반죽에 참깨를 첨가하면 더욱 맛있습니다.

마른 프라이팬에 씨앗 한 스푼을 볶습니다. 따로 보관하고 식혀주세요.

계란 1개를 깨뜨립니다. 그것에 꿀 한 스푼을 추가하십시오. (칼 끝에) 약간의 소금을 추가합니다. 결과 혼합물에 따뜻한 물 반 컵을 붓습니다.

모든 재료가 균질한 덩어리를 형성하도록 저어주어야 합니다. 준비한 참깨를 부어주세요. 그 위에 밀가루 두 컵을 체로 치세요. 소다 반 티스푼을 추가합니다.

작은 케이크를 만드는 두꺼운 반죽을 반죽하십시오. 많은 양의 기름을 두른 프라이팬에 튀겨줄 거예요. 플랫 브레드는 마치 튀긴 것처럼 말 그대로 익사해야합니다.

종이 타월로 여분의 지방을 제거하십시오. 냉각되면 이 플랫브레드는 참깨 쿠키와 비슷하며 맛있고 바삭바삭합니다.

옥수수 가루 토르티야

옥수수 토르티야는식이 영양에 좋습니다. 소화에 매우 유익합니다. 밀가루, 물, 소금 세 가지 재료만으로 만들 수 있습니다. 옥수수로 만든 물 프라이팬에 또띠야를 만드는 방법이 아마도 가장 간단 할 것입니다.

적당한 그릇을 선택하고 옥수수 가루 두 컵을 부어주세요. 맛에 약간의 소금을 추가하십시오. 뜨거운 물을 조금씩 추가해 보세요. 상황에 따라 수량을 결정하겠습니다. 각 부분을 밀가루로 저어주고 농도를 확인하세요. 반죽은 촘촘하고 흐르지 않고 깨지지 않아야 합니다.

우리는 균질한 덩어리로 두꺼운 케이크를 만듭니다. 커틀릿처럼 보일 것입니다. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중불로 볶습니다. 뚜껑을 닫아서는 안 됩니다. 케이크가 부서지지 않도록 조심스럽게 뒤집어 주세요. 식을 때까지 먹습니다.

허브와 함께 프라이팬에 플랫브레드

이 뜨거운 전채는 매우 빨리 준비됩니다. 반죽용 물은 유청으로 대체할 수 있습니다. 채우기에는 지방 함량이 높은 코티지 치즈와 다량의 딜을 사용합니다.

반죽 준비를 시작합시다. 밀가루 반 킬로그램을 그릇에 담습니다. 여기에 소금 한꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.

슬라이드에 밀가루로 구멍을 뚫고 식물성 기름 1/4컵과 소다 반 티스푼을 붓습니다(소화할 필요는 없습니다). 찬물 한 잔을 부어주세요.

부드러운 반죽을 반죽하십시오. 수건으로 덮으십시오. 약간의 휴식을 취하고 이때 채우기 준비를 시작합니다.

코티지 치즈 300g과 큰 딜이 필요합니다. 흐르는 물에 채소를 헹구고 과도한 수분을 털어냅니다. 수건으로 가볍게 담그시면 됩니다. 채소를 잘게 자르고 코티지 치즈와 섞습니다. (맛을 위해) 약간의 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.

반죽을 작은 ​​공 모양으로 굴려 얇은 케이크를 만듭니다. 충전재를 한쪽에 놓고 반으로 접습니다. 케이크의 가장자리를 꼬집습니다. 체부렉처럼 보일 거예요. 그리고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에이 모든 아름다움을 볶습니다.

사순절 반죽은 준비하기가 매우 쉽습니다. 시간과 재료가 거의 필요하지 않습니다. 그러나 그것은 매우 맛있고 다양한 간식을 만듭니다. 제안된 요리는 모두 테이블 장식이 될 수 있습니다.

베이킹이 당신의 일이 아니지만 맛있는 음식으로 자신을 기쁘게하고 싶다면 밀가루로 만든 간단한 요리법이 구출 될 것입니다. 일반적으로 계란, 때로는 버터나 마가린도 제품 목록에 추가됩니다. 이 간단한 세트로 비스킷, 쿠키, 팬케이크, 오믈렛, 파스타를 준비할 수 있습니다.

매일 먹는 간단한 밀가루 레시피

재료

닭고기 달걀 6개 베이킹 파우더 10그램 소금 1꼬집 바닐린 1꼬집

• 제공량: 1
• 요리 시간: 40분

밀가루와 계란을 이용한 간단한 레시피 - 푹신한 스펀지 케이크

흰 밀가루와 계란은 이상적인 스펀지 케이크의 기초입니다. 케이크 굽는 법을 모르더라도 이 레시피는 유용할 거예요. 비스킷은 항상 푹신하고 부드럽습니다. 잼에 담그거나 연유를 얹거나 초콜릿 위에 부을 수도 있습니다.

재료:

• 신선한 프리미엄 닭고기 달걀 – 6-7 개;
• 프리미엄 밀가루 – 230-240g;
• 과립 백설탕 – 280-300g;
• 베이킹 파우더 – 10-11g;
• 소금과 바닐라 꼬집음.

준비:

• 모든 제품을 미리 꺼내십시오. 동일한 온도에 있어야합니다.
• 밀가루를 두 번 체로 치고 베이킹 파우더, 소금, 바닐라 설탕과 섞으세요.
• 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리하고 흰색이 될 때까지 설탕으로 갈아줍니다.
• 덩어리가 탄력있게 될 때까지 백인을 치십시오.
• 밀가루, 흰자, 설탕을 노른자와 결합하고 매우 조심스럽게 저어줍니다.
• 팬에 기름칠한 종이를 깔고 반죽을 붓고 중간 불에서 40~60분 동안 굽습니다.

팬에 구운 음식을 식혀주세요. 완성된 컵케이크는 과일로 장식하고 잘라서 케이크나 페이스트리로 만들 수 있습니다. 반죽에 다양한 과일, 딸기, 견과류, 설탕에 절인 과일, 말린 과일을 추가할 수 있습니다. 사과나 배를 추가하면 일반적인 샬롯이 나옵니다. 천연 코코아 한 스푼을 추가하면 컵케이크가 초콜릿으로 변합니다.

가장 간단한 밀가루 조리법 - 머그잔에 담긴 초콜릿 케이크

케이크를 구울 시간도 없고 욕구도 없을 때 전자레인지 조리법이 도움이 됩니다. 많은 사람들은 이 주방용품을 난방이나 해동 용도로만 사용하는 데 익숙합니다. 일반적인 고정관념에서 벗어나 빠르게 컵케이크를 만들어보세요.

레이아웃은 하나의 표준 머그용으로 설계되었습니다. 실리콘 컵케이크 틀을 사용할 수 있습니다. 사용하는 조리기구는 열에 견딜 수 있어야 하며 금속 성분이 포함되어 있지 않아야 합니다.

재료:

• 오트밀 – 3 큰술. 엘.;
• 천연 코코아 - 1 큰술. 엘.;
• 지팡이 설탕 – 2-3 tsp;
• 베이킹 파우더 – 1 티스푼;
• 따뜻한 물 또는 우유 - 약 0.5 큰술. 반죽은 팬케이크 같아야합니다.

준비:

이 컵케이크는 준비하기가 매우 쉽습니다. 요리할 용기에 모든 건조 재료를 섞습니다. 조심스럽게 점차적으로 물이나 우유를 부으면 반죽은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다. 그런 다음 전자레인지에 넣고 중간 불로 1.5~5분 동안 구워주세요. 조리 시간은 장치의 개별 출력에 따라 다릅니다.

이 조리법은 어떤 재료로든 끝없이 보충될 수 있습니다. 건포도, 잘게 잘린 견과류, 초콜릿 칩, 코코넛 플레이크, 캐러멜, 설탕에 절인 과일 - 이 모든 것이 임의의 양으로 첨가되어 빠른 구운 식품을 더욱 맛있게 만듭니다.

계란과 밀가루와 같은 간단한 제품은 많은 요리법의 기초입니다. 하지만 이 두 가지 재료만 있어도 언제나 놀랍고 간단한 요리를 준비할 수 있습니다. 이 요리법의 또 다른 장점은 요리 창의성을 보여줄 수 있다는 것입니다. 무엇을 추가하든 맛있을 것입니다.

모든 주부는 밀가루로 만든 요리법을 가지고 있으며 모든 가정에서 밀가루 제과 제품을 준비하는 것을 환영합니다. 밀가루로 만든 요리법은 개인 요리책에 특별한 자리를 차지할 자격이 있습니다. 밀가루는 빵 굽기, 파이 굽기, 팬케이크, 피자, 소스에 사용되며 밀가루 없이는 제과 제품을 준비하는 것이 불가능합니다. 이 섹션에는 밀가루로 만든 요리에 대한 최고의 요리법이 포함되어 있으며 귀하의 취향에 맞는 요리법을 찾으실 수 있을 것입니다.

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꿀을 넣은 효모 반죽

약간의 꿀을 곁들인 스폰지 효모 반죽 레시피. 재료: 건조 이스트 10g, 티스푼 1개. 꿀 숟가락, 1 컵. 따뜻한 물(t=40-46°C).

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계란과 우유를 곁들인 일반 팬케이크 레시피. 바로 드실 수도 있고, 팬케이크 케이크에 넣어 드실 수도 있고, 속을 싸서 드실 수도 있습니다. 재료.

달걀 흰자로 만든 엔젤 스펀지 케이크

이 스펀지 케이크를 준비하려면 직경 24cm의 틀이 필요합니다. 재료 : 달걀 흰자 7개, 설탕 190g, 밀가루 80g..

베이킹, 달콤한 페이스트리, 비스킷

느린 밥솥에 매실 샬롯

이 레시피에 따라 슬로우 쿠커에서 자두로 샬롯을 만들어보세요. 성분 : 자두 - 500 gr. 밀가루 - 계란 1컵...

베이킹, 파이, 샬롯

느린 밥솥에 매실 파이

슬로우 쿠커를 위한 간단하지만 맛있는 자두 파이 레시피입니다. 성분 : 자두 - 15 개. 밀가루 - 계란 2컵...

기본 화이트 소스

쇠고기 국물을 기반으로 한 밀가루 소스는 다양한 첨가물을 사용하여 보다 세련된 맛의 소스를 만들기 위한 기초로 사용됩니다.

보르들레즈 소스

이 소스는 고기육수에 레드와인을 넣어 만든 것으로 거의 모든 반찬과 함께 쇠고기 요리와 잘 어울린다. 성분 : 크림...

쿠키 덤불

식물성 기름에 튀긴 소다 소다와 반죽으로 만든 "브러쉬 우드"쿠키 레시피. 재료 : 밀가루(밀, 프리미엄 등급) - 2컵..

사과잼을 곁들인 베이글

이 달콤하고 효모가 풍부한 베이글 번은 어떤 과일이나 베리 잼과도 잘 어울립니다. 재료: 밀가루 - 0.5리터 병..

아메리칸 스타일 케피어 팬케이크

케 피어를 추가하여 팬케이크를 만드는 미국 버전으로 구성이 매우 간단합니다. 재료: 케피어 – 계란 500ml –..

일반 스펀지 케이크

케이크를 만들 때 이런 유형의 스펀지 케이크를 빵, 커피, 향신료 및 기타 여러 종류의 어두운 색상의 스펀지 케이크와 결합할 수 있습니다.

베이킹, 케이크, 비스킷

모스크바 만두

모스크바 만두가 맛있는지 여부는 반죽을 준비하는 방법에 따라 다릅니다. 부드럽고 연상되게 나오면 좋아요 ...

메인 코스는 고기, 만두

간갈비

조리법에 명시된 쇠고기 간 대신 돼지 간을 사용하여 갈비 요리를 만들 수도 있습니다. 재료.

메인 코스, 고기, 갈비

반죽에 찹쌀

바삭바삭한 겉면이 맛있는 돼지갈비입니다. 재료 : 밀가루 - 빵가루 1컵 - 돼지고기 2컵..

메인 코스, 고기, 갈비

케이크용 커스터드

우유, 계란, 밀가루, 버터로 만든 케이크와 페이스트리용 커스터드의 고전적인 조리법입니다. 크림은 매우 부드럽고 섬세합니다.

베이킹, 케이크, 크림

고기가 들어간 플랫브레드

이스트 없이 단순한 반죽으로 만든 이 플랫브레드에는 무엇이든 채워 넣을 수 있습니다. 재료 : 충전재 구성 : 다진 고기 -..

체리 치즈케이크

체리를 채우는 치즈케이크(치즈파이) 레시피입니다. 재료: 크림치즈 – 준비된 반죽 1/2kg – 설탕 1/2kg – 1/2 tbsp.

부엌에서 밀가루 없이 생활할 수 있는 주부는 거의 없습니다. 이것은 우리가 구운 식품 및 기타 밀가루 제품에 대해서만 이야기하고 있다는 의미는 아닙니다. 옥수수, 호밀, 메밀, 쌀, 완두콩, 아마, 콩, 오트밀로 만든 요리는 매우 다양하고 인체에 매우 유익합니다. 그러나 불행히도 모든 사람이 그렇게 단순하면서도 동시에 우리에게 엄청난 요리 상상력을 제공하는 제품이 제공하는 모든 유익한 특성을 높이 평가하는 것은 아닙니다! 대부분은 여전히 ​​​​얼마나 손실이 있는지 알지 못한 채 표준 옵션 인 밀가루로 제한됩니다.
밀가루로 무엇을 요리할지 궁금하다면 잠시 상상해 보세요. 밀가루는 평범한 사람의 일일 메뉴를 구성하는 요리의 80%를 차지합니다! 밀가루로 만든 요리 - 만두, 만두, 만티, 파이, 파이, 케이크... 그리고 반죽 제품의 모든 종류의 빵가루, 반죽 및 "드레싱"도 고려하면 조리법이 밀가루는 개인 요리책에서 특별한 자리를 차지할 자격이 있습니다!
많은 사람들이 만두를 좋아하지만, 그렇게 중요한 "과제"를 스스로 처리할 수 없다고 부당하게 믿고 기성품을 구입하는 것을 선호합니다. 우리는 사진과 함께 간단하고 접근하기 쉬운 만두 요리법을 제공하므로 반제품을 영원히 잊고 매우 건강하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 음식으로 만 가족을 망칠 수 있습니다! 또한 다양한 속을 채운 만두 요리법과 주방에 추가 시간이없는 사람들을위한 "게으른"옵션도 제공됩니다. 오늘까지 만티를 요리하는 방법을 몰랐다면 이제는 배울 시간입니다. 저를 믿으세요. 온 가족이 정말 기뻐할 것입니다! 간단한 밀가루 요리법을 사용하면 일일 메뉴를 놀랍도록 다양화하거나 휴일 테이블에서 손님을 특별한 것으로 대접할 수 있습니다!

26.11.2019

사과와 계피 효모 롤

재료:이스트, 밀가루, 우유, 계란, 설탕, 올리브 오일, 소금, 계피, 사과, 버터

집에서 구운 빵을 좋아한다면 이 효모 빵 레시피를 놓치지 마세요. 그들은 매우 맛있고 향긋하며 부드럽고 부드럽기 때문에 결과에 매우 만족할 것입니다.

재료:
- 압축 효모 15g;
- 밀가루 1.7컵;
- 우유 110ml;
- 계란 1개
- 기름칠용 노른자 1개;
- 설탕;
- 올리브유;
- 소금;
- 시나몬;
- 사과;
- 버터.

14.08.2019

그레인프리 스펠트빵

재료:케피어, 철자, 밀가루, 해바라기 씨, 참깨, 식물성 기름, 소금

집에서 구운 빵으로 가족과 손님을 기쁘게하고 싶다면 철자로 만드는 간단하고 성공적인 요리법을 기꺼이 공유해 드리겠습니다.
재료:
- 케피어 1잔;
- 철자 곡물 1잔
- 2 큰술. 하얀 밀가루;
- 1.5 - 2컵의 철자 가루;
- 2 티스푼. 해바라기 씨, 2 tsp. 참깨;
- 2 큰술. 식물성 기름;
- 1 티스푼. 소금.

09.08.2019

양배추와 다진 고기를 넣은 만두

재료:물, 계란, 소금, 밀가루, 치킨 필레, 양배추, 양파, 소금, 후추

만두는 고기를 채우는 것뿐만 아니라 다진 고기에 양배추도 넣으면 맛있고 흥미로울 것입니다. 우리 마스터 클래스가 어떻게, 무엇을 해야할지 알려줄 것입니다.
재료:
테스트를 위해:
- 따뜻한 물 0.5컵
- 계란 1개
- 0.5 티스푼. 소금;
- 밀가루 2컵.
충전용:
- 치킨 필레 250g;
- 양배추 150g;
- 양파 1개
- 맛에 소금;
- 0.5 티스푼. 갈은 후추.

25.03.2019

딸기 스펀지 케이크

재료:딸기, 설탕, 물, 증점제, 사워 크림, 계란, 밀가루

딸기와 비스킷을 좋아하는 사람들은 이 케이크를 정말 좋아할 것입니다. 통풍이 잘되는 반죽과 맛있는 베리 외에도 매우 섬세한 사워 크림과 달콤한 딸기 시럽도 들어 있습니다.... 정말 훌륭합니다.
재료:
테스트를 위해:
- 계란 4개
- 설탕 1컵
- 밀가루 1잔.
크림의 경우:
- 사워 크림 450ml(지방 20%);
- 설탕 3\4컵;
- 증점제 5-12g.
시럽의 경우:
- 냉동 딸기 50g;
- 2 큰술. 사하라;
- 물 150ml.
충전용:
- 냉동 딸기 400g.

05.01.2019

압력솥에 고기, 양파, 감자를 넣은 카눔

재료:채소, 기름, 심황, 커민, 후추, 소금, 감자, 양파, 다진 고기, 물, 밀가루, 계란

고기와 감자를 곁들인 우즈벡 카눔은 맛있고 만족스러운 요리입니다. 집에서 압력솥으로 카눔을 준비 할 수 있습니다. 이것은 꽤 성공적인 방법입니다. 무엇을 어떻게 해야 하는지 기꺼이 알려드리겠습니다.

재료:
테스트를 위해:
- 물 200ml;
- 밀가루 450-500g;
- 계란 1개
- 1 티스푼. 소금;
- 2-3 큰술. 식물성 기름.

충전용:
- 다진 고기 500g;
- 양파 2-3개;
- 감자 2개
- 맛에 소금;
- 맛을 내기 위해 갈은 후추;
- 0.5 티스푼. 커민;
- 0.5 티스푼. 지상 심황.

다른:
- 버터 30-40g;
- 신선한 허브 4-5가지.

29.06.2018

딸기가 들어간 만두

재료:밀가루, 물, 소금, 계란, 딸기, 설탕

나는 종종 딸기로 아주 맛있는 만두를 만듭니다. 이 자세한 레시피에서 이를 수행하는 방법을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 밀가루 3컵,
- 물 반 컵,
- 1/5 티스푼 소금,
- 계란 1개,
- 딸기 300g,
- 설탕.

26.06.2018

코펙 9개용 빵

재료:밀가루, 우유, 이스트, 설탕, 소금, 계란, 바닐린, 버터, 건포도, 물

소련에는 9코펙에 불과한 매우 맛있는 빵이 있었습니다. 나는 당신을 위해 준비하는 방법을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 밀가루 500g,
- 100ml. 우유,
- 건조 효모 15g,
- 설탕 125g,
- 세 번째 티스푼 소금,
- 계란 2개,
-바닐라 설탕 한 봉지,
- 버터 90g,
- 1 큰술. 건포도,
- 75ml. 물.

19.06.2018

멕시코식 토르티야 플랫브레드

재료:밀가루, 옥수수가루, 버터, 소금, 물

멕시코 요리 팬이라면 아마도 옥수수 가루로 만든 얇은 납작한 빵인 토르티야에 대해 잘 알고 있을 것입니다. 집에서 준비할 수 있습니다. 아주 간단합니다. 정확히 어떻게 - 마스터 클래스를 참조하십시오.

재료:
- 옥수수 가루 40g;
- 2 큰술. 버터;
- 0.3 티스푼 소금;
- 따뜻한 물 50ml.

21.05.2018

코티지 치즈와 바나나를 곁들인 머핀

재료:바나나, 코티지 치즈, 계란, 밀가루, 설탕, 버터, 바닐린, 소다, 레몬 주스, 버터

차 한 잔에는 코티지 치즈와 바나나를 곁들인 맛있는 머핀을 준비하는 것이 좋습니다. 조리법은 매우 간단하므로 맛있는 페이스트리로 가족을 즐겁게 해주세요.

재료:

- 바나나 1개,
- 코티지 치즈 100g,
- 계란 2개,
- 밀가루 1잔,
- 설탕 반 컵,
- 버터 100g,
- 바닐라 설탕 2꼬집,
- 반 티스푼 탄산 음료,
- 1 티스푼. 레몬 주스,
- 1 큰술. 식물성 기름.

10.05.2018

수프 만두

재료:계란, 밀가루, 우유, 소금, 후추

수프를 만들기로 결정하셨다면 제가 만든 아주 맛있는 만두 수프를 드셔보시길 추천합니다. 조리법은 간단하고 매우 간단합니다.

재료:

- 계란 1개,
- 3-4 큰술. 밀가루,
- 2-3 큰술. 우유,
- 소금,
- 후추.

03.05.2018

사과를 곁들인 필로 반죽 슈트루델

재료:물, 소금, 식초, 기름, 밀가루, 전분, 사과, 견과류, 계피, 레몬 주스, 설탕

보통 슈트루델은 시중에 파는 필로 반죽으로 만드는데, 이건 약한 분들을 위한 거예요. 오늘은 필로 반죽을 준비하는 방법과 이를 사용하여 사과와 계피를 곁들인 가장 맛있는 슈트루델을 굽는 방법을 가르쳐 드리겠습니다.

재료:

- 180ml. 물,
- 반 티스푼 소금,
- 2 티스푼. 와인 식초,
- 10 티스푼. 해바라기 유,
- 밀가루 350g,
- 옥수수 전분 50g,
- 사과 3개,
- 호두 100g,
- 1 티스푼. 시나몬,
- 2 큰술. 레몬 주스,
- 3 큰술. 사하라,
- 1 큰술. 가루 설탕.

24.03.2018

오븐에 담긴 우즈벡 플랫브레드

재료:밀가루, 물, 케피어, 설탕, 계란, 이스트, 소금, 참깨, 기름

저는 빵 대신에 아주 맛있고 푹신한 우즈벡 플랫브레드를 오븐에 자주 굽습니다. 플랫 브레드 요리법을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 밀가루 2.5컵,
- 물 반 컵,
- 케 피어 반 잔,
- 1 큰술. 사하라,
- 계란 1개,
- 1.5 티스푼. 누룩,
- 반 티스푼 소금,
- 검은깨 약간,
- 2 큰술. 식물성 기름.

19.03.2018

양고기 라그만

재료:양고기, 양파, 후추, 기름, 당근, 토마토, 소금, 허브, 후추, 계란, 밀가루, 소금

Lagman은 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다. 오늘은 집에서 클래식 라그만을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

재료:

- 1kg. 양고기,
- 고추 3개,
- 양파 4개,
- 2 큰술. 식물성 기름,
- 당근 2개,
- 토마토 4개,
- 소금,
- 한 무리의 녹지,
- 검은 후추,
- 갈은 후추,
- 계란 1개,
- 밀가루 150g.

18.03.2018

킨칼 다게스탄

재료:닭고기, 당근, 양파, 마늘, 월계수, 후추, 밀가루, 케피르, 소금, 소다

백인 요리는 풍부한 맛이 우리 요리와 다릅니다. 개인적으로 나는 그들을 정말 좋아합니다. 오늘 저는 여러분을 위해 Dagestan khinkal의 훌륭한 요리법을 준비했습니다.

재료:

- 닭고기 반 개,
- 당근 1개,
- 양파 1개,
- 마늘 2쪽,
- 월계수잎 2장,
- 후추,
- 소금,
- 밀가루 1.5컵,
- 170ml. 케 피어 또는 집에서 만든 요구르트,
- 1 티스푼. 소금,
- 1 티스푼. 탄산 음료

09.03.2018

크림 소스에 닭고기와 버섯을 곁들인 페투치네

재료:밀가루, 계란, 치킨 필레, 버섯, 양파, 당근, 크림, 후추, 소금, 버터

페투치니는 고품질 제품이 가격이 비싸기 때문에 집에서 준비할 수 있는 넓고 긴 파스타입니다. 반죽은 물 없이 계란을 이용해 반죽합니다. 요리는 매우 맛있고 준비하는 것이 즐겁습니다. 꼭 직접 파스타를 만들어 보세요.

레시피용 제품:
- 밀가루 210g;
- 계란 2개.

소스:

- 닭고기 300g;
- 통조림 버섯 100g;
- 작은 양파 머리;
- 건조 당근 30g;
- 크림 한 잔;
- 향신료.