많은 주부들은 냄비에 요리하는 것을 좋아하며 그들의 선택은 상당히 합리적입니다. 결국 이런 식으로 준비하면 제품은 서로의 과즙과 향으로 포화되면서도 그 효능을 유지합니다. 냄비에 감자를 곁들인 돼지갈비는 매우 맛있고 육즙이 많으며 부드럽고 향긋합니다. 이 요리는 준비하기 쉬우며 귀하와 귀하의 손님이 거의 확실히 좋아할 것입니다.

요리 기능

경험이 부족한 요리사라도 냄비에 감자를 넣고 돼지 갈비를 부드럽고 육즙이 풍부하게 만들 수 있습니다. 특히 경험이 많은 동료로부터 전달받은 지식으로 무장한 경우에는 더욱 그렇습니다.

• 어린 돼지의 갈비뼈는 늙은 돼지의 갈비뼈보다 더 부드럽습니다. 따라서 구매시 갈비뼈의 크기와 색상에주의를 기울여야합니다. 얇은 뼈, 가벼운 고기, 거의 흰색 지방이 있는 중간 크기의 갈비뼈는 감자와 함께 냄비에 굽는 데 필요한 것입니다.
• 지방이 너무 많지 않고 고기가 많은 갈비뼈를 선호하는 것이 좋습니다. 과도한 지방을 잘라낼 수 있습니다. 그러면 접시의 칼로리가 줄어 듭니다.
• 미리 양념해 놓으면 요리의 맛이 더욱 맛있고 갈비뼈가 더욱 부드러워집니다.
• 냄비에 구우려면 삼겹살을 여러 조각으로 나누어야 합니다. 이는 요리용 도끼를 사용하여 편리하게 수행할 수 있습니다.
• 냄비로 처음 요리하는 경우에는 빈 오븐에 구운 후 돼지갈비, 감자 등 다양한 요리를 준비하는 데 사용하세요.
• 냄비가 터지는 것을 방지하려면 아직 예열되지 않은 오븐에 넣는 것이 좋습니다.

냄비에 감자를 넣은 돼지 갈비를 조리법의 지시 사항에 따라 정확하게 요리하면 만족스럽고 맛있으며 향긋한 요리가 될 것입니다. 그 안에있는 갈비뼈는 부드럽고 맛있습니다.

냄비에 감자를 넣은 돼지 갈비의 간단한 요리법

• 돼지 갈비 – 0.5kg;
• 감자 – 0.5kg;
• 당근 – 100g;
• 양파 – 100g;
• 갈은 파프리카 – 10g;
• 소금 - 맛보기;
• 물 또는 국물 - 0.4 l.

요리 방법:

• 돼지갈비를 냅킨으로 씻어서 물기를 제거한 후 갈비 한 개씩 조각으로 나눕니다. 레시피에 명시된 양의 2/3 정도를 사용하여 파프리카로 문지른 후 서늘한 곳에 30분 동안 놓아두세요.
• 프라이팬을 가열하고 그 위에 갈비뼈를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면을 볶습니다. 돼지 갈비에 들어있는 지방이 타는 것을 방지하기에 충분하기 때문에 팬에 기름을 넣을 필요가 없습니다.
• 감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
• 당근을 1-2mm 두께로 자릅니다.
• 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
• 야채를 섞고 가볍게 소금을 뿌린 다음 남은 파프리카를 추가합니다.
• 야채를 네 개의 냄비에 나누어 담습니다. 그 위에 돼지갈비를 얹어주세요.
• 각 냄비에 따뜻한 물이나 육수 100ml를 붓습니다.
• 냄비를 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣습니다.
• 오븐을 켜십시오. 190도에서 1시간 동안 감자와 함께 돼지갈비를 요리합니다.
• 냄비를 꺼진 오븐에 15분 동안 놓아두세요. 그 후에 꺼내서 서빙하세요.

감자를 곁들인 돼지갈비는 뜨겁게 먹습니다. 냄비에 넣으면 접시가 천천히 식기 때문에 제 시간에 먹을 시간이 있습니다.

냄비에 감자를 곁들인 돼지갈비, 사워 크림, 치즈

• 돼지 갈비 – 0.5kg;
• 감자 – 0.5kg;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 사워 크림 – 0.2 l;
• 물 – 100ml;
• 당근 – 150g;
• 양파 – 100g;
• 마늘 - 4쪽
• 말린 딜 – 20g;
• 소금, 후추 - 맛보기.

요리 방법:

• 씻어서 수건으로 말린 돼지갈비를 다진 마늘, 딜, 후추를 섞어 문지릅니다. 서늘한 곳에 30분 동안 방치한 후 뜨거운 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
• 당근, 양파, 감자 껍질을 벗기십시오. 감자와 당근을 약 1cm 크기의 입방체로 자릅니다. 양파를 두 배 작게 자릅니다.
• 사워 크림과 소금을 섞는다.
• 야채를 냄비에 넣고 사워 크림을 바르십시오. 돼지갈비에 남은 사워크림을 바르고 야채 위에 올려주세요. 각 냄비에 약간의 물을 추가하십시오.
• 치즈를 잘게 갈아서 갈비뼈 위에 뿌려주세요.
• 냄비를 오븐에 넣고 갈비뼈와 감자를 한 시간 동안 요리하세요.

냄비를 따뜻하게 유지하기 위해 서빙할 준비가 될 때까지 오븐에 냄비를 그대로 두세요. 또한 따뜻함 속에서 시간을 더 보내면 요리가 더욱 맛있어집니다.

냄비에 감자와 버섯을 곁들인 돼지갈비

• 돼지 갈비 – 0.5kg;
• 감자 – 0.4kg;
• 신선한 샴 피뇽 - 0.2 kg;
• 사워 크림 – 0.2 l;
• 양파 – 150g;
• 치즈 – 150g;
• 소금, 후추, 허브-맛보기.

요리 방법:

• 돼지 갈비를 작은 조각으로 자르고 씻어서 말리고 후추를 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
• 버섯을 씻고 말리십시오. 각 버섯을 4~8조각으로 자릅니다(조각 수는 버섯 크기에 따라 다름).
• 감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
• 껍질을 제거한 후 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.
• 감자, 버섯, 양파, 허브를 섞습니다. 야채에 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.
• 냄비 사이에 감자와 버섯 혼합물의 절반을 놓습니다. 그 위에 돼지갈비를 올려주세요. 남은 야채와 버섯 혼합물을 얹습니다.
• 사워 크림으로 모든 것을 기름칠하십시오.
• 치즈를 갈아서 접시 위에 뿌립니다.
• 돼지갈비를 버섯과 함께 냄비에 넣어 180도에서 1시간 30분 동안 조리합니다.

이 요리는 특히 버섯을 좋아하는 사람들에게 매력적일 것입니다. 부드럽고 육즙이 많으며 매혹적인 향기가납니다. 샴피뇽을 포르치니 버섯으로 대체하면 이 요리는 더욱 맛있습니다.

냄비에 감자와 녹색 콩을 넣은 돼지 갈비

• 돼지 갈비 – 0.8 kg;
• 감자 – 0.5kg;
• 양파 – 100g;
• 피망 – 0.2kg;
• 토마토 – 0.3kg;
• 녹두 – 0.4kg;
• 식물성 기름 - 얼마나 필요할 것인가?
• 소금, 향신료-맛보기.

요리 방법:

• 돼지 갈비를 씻어서 냅킨으로 말린 다음 잘게 썰어 뜨거운 프라이팬에 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
• 감자를 껍질을 벗기고 괴경을 작은 입방체로 자릅니다.
• 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다.
• 프라이팬에 양파와 감자를 함께 볶아주세요.
• 피망은 씻어 세로로 4등분하고 씨를 제거한 후 4등분으로 자릅니다.
• 토마토를 입방체로 자릅니다.
• 녹두를 10분간 삶아주세요. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 물을 빼내십시오.
• 각 냄비 바닥에 갈비뼈를 놓고 그 위에 피망을 올리고 그 위에 양파와 감자를 얹습니다. 그 위에 콩과 토마토를 올려주세요. 각 냄비에 물 40~50ml를 붓습니다.
• 냄비를 오븐에 넣고 180도에서 1시간 30분 동안 요리합니다. 요리 중간에 각 냄비의 내용물을 저어주어야 합니다.

이 조리법에 따라 준비된 요리는 매우 밝고 맛있어 보입니다.

냄비에 감자를 넣은 돼지갈비는 요리의 고전입니다. 이 요리에는 조리법이 너무 많지 않습니다. 좋아하는 요리법이 있더라도 다른 요리법을 시도해 보는 것이 좋습니다.

향신료로 구운 감자와 육즙이 풍부한 고기 갈비의 조합은 일반 가족 저녁 식사와 휴일 테이블 모두에 이상적입니다. 가장 중요한 것은 조미료와 소스를 인색하지 않는 것입니다. 우리는 오븐에서 감자와 함께 돼지 갈비를 요리하는 방법에 대한 가장 성공적인 몇 가지 요리법을 제공합니다.

재료: 돼지갈비 730~830g, 감자 850g, 양파, 전지방 마요네즈 70g, 무취 기름, 맛내기용 마늘, 달콤한 파프리카 가루, 고운 소금, 색고추 혼합물, 겨자 35g.

1. 눈에 띄는 지방층이있는 고기가 많은 갈비를 사용하는 것이 더 낫습니다. 이렇게하면 접시가 맛있어집니다.그들은 씻어서 뼈를 따라 자릅니다.
2. 준비된 고기는 마요네즈, 겨자, 마늘, 소금 및 후추로 만든 매리 네이드로 기름칠해야합니다. 이 형태로 적어도 한 시간 동안 남아 있습니다.
3. 감자를 큰 조각으로 자르고 기름을 붓고 소금에 절인 다음 파프리카를 뿌립니다. 다음으로 야채를 틀에 넣습니다.
4. 얇은 양파 링이 감자 위에 분포되어 있습니다. 남은 것은 절인 갈비를 야채 위에 얹는 것뿐입니다.

접시는 호일 아래에서 45-55분 동안 구워집니다.

소매에 감자가 들어간 돼지 갈비

성분 : 갈비 730g, 감자 1kg, 겨자 20g, 저지방 사워 크림 110ml, 고급 소금, 맛을 낼 향기로운 허브, 버터.

1. 육류 제품을 씻어서 말린 다음 갈비뼈 2개로 자릅니다. 다음으로 사워 크림, 소금 및 겨자를 섞어 코팅합니다. 공작물은 최소 한 시간 동안 재워집니다.
2. 감자는 조각으로 자르고 향기로운 허브와 소금을 뿌립니다. 위에 소량의 식물성 기름을 부어 넣습니다.
3. 먼저 감자를 소매에 넣은 다음 갈비뼈를 넣습니다. 묶은 후 이쑤시개로 구조물에 여러 개의 구멍을 만듭니다. 이는 증기가 빠져나가는 데 필요합니다.

호일로 덮인 베이킹 시트에 슬리브를 200-210 도의 온도에서 60-70 분 동안 그대로 두십시오.

마늘과 달콤한 파프리카가 들어간

재료: 돼지갈비(약 1.5kg), 단고추, 마늘 4~6쪽, 2큰술. 엘. 식초 (9%), 겨자, 정제유, 1.5 tsp. 달콤한 파프리카 가루, 천연 벌꿀, 고운 소금, 감자.

1. 고기를 비비려면 마늘과 달콤한 피망을 제외한 모든 재료를 섞습니다.
2. 갈비뼈 사이의 고기가 완전히 잘리지는 않습니다. 매리 네이드로 전체 준비를 철저히 문지릅니다.
3. 갈비뼈 사이에 마늘과 피망 조각을 넣습니다.
4. 구조는 베이킹 시트에 배치되고 큰 조각으로 자른 감자가 그 주위에 분포됩니다. 모든 구성 요소는 호일로 덮여 있습니다.

먼저, 접시를 덮고 80분간 조리합니다. 그런 다음 호일을 제거하고 30분 더 베이킹을 계속합니다. 이 경우 남은 매리 네이드로 고기에 지속적으로 윤활유를 발라야합니다.

버섯이 추가되어

재료 : 고기가 많은 갈비뼈 (돼지 고기) 반 킬로그램, 큰 감자 괴경 두 개, 신선한 샴 피뇽 230g, 양파, 소금, 향기로운 허브, 신선한 파슬리 한 무리.

1. 이 조리법에 따라 돼지 갈비 요리는 가공부터 시작됩니다. 먼저 고기 조각을 씻은 다음 나누어 날카로운 칼로 잘게 자릅니다.
2. 갈비뼈를 깊은 용기에 넣고 그 위에 얇은 양파 링을 뿌립니다. 소금과 향기로운 허브도 거기에 추가됩니다. 구성 요소를 혼합 한 후 용기를 30 분 동안 냉장고에 보냅니다.
3. 얇은 감자 조각을 기름칠 베이킹 접시에 놓고 소금으로 맛을 냅니다. 잘게 썬 버섯을 얹습니다.
4. 틀에 들어갈 마지막 것은 절인 고기입니다. 전체 공작물은 호일로 덮여 있습니다.

접시를 먼저 덮고 70분 동안 구운 다음 덮지 않고 10-15분 더 굽습니다. 준비가 끝나면 다진 파슬리를 넉넉하게 뿌립니다.

드라이 그린 아지카와 프로방스 허브 함유

재료 : 신선한 돼지 갈비 반 킬로 조금 더, 마른 녹색 아지카 큰 스푼, 식염, 2말. 프로방스 허브 숟가락, 감자 620g, 기성품 겨자 큰 숟가락, 식물성 기름.

1. 씻어서 말린 고기를 개별 갈비뼈로 자릅니다.
2. 매리네이드는 아지카, 아로마 허브, 소금, 기름, 겨자로 준비됩니다. 결과 혼합물로 갈비뼈를 잘 문지릅니다. 매리 네이드에 20-25 분 동안 누워 있으면 충분합니다.
3. 감자는 막대로 잘립니다. 어린 야채는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 감자도 소금에 절이고 기름을 뿌립니다. 맛을 내기 위해 향신료가 추가됩니다.
4. 먼저 감자를 호일 위에 놓습니다. 위에는 갈비뼈가 준비되어 있습니다.

요리는 180도에서 45분 동안 준비됩니다. 그런 다음 그릴 기능을 켜고 호일을 자르고 약 15분 동안 간식을 굽습니다.

컨트리 스타일로 요리하는 방법?

재료: 감자 1kg, 같은 양의 갈비(돼지고기), 마늘 4~6쪽, 파 몇 개, 고운 소금, 색깔 있는 후추 혼합물.

1. 과도한 지방은 갈비뼈에서 제거됩니다. 프라이팬에 녹여야합니다.
2. 얇게 썬 갈비를 황금빛 갈색이 될 때까지 지방에 튀긴 후 틀에 옮깁니다.
3. 감자 조각은 고기와 같은 용기에 반쯤 익을 때까지 튀겨집니다. 이 작업은 높은 불에서 수행해야 합니다.
4. 감자에 소금을 뿌리고 후추를 뿌리고 다진 마늘을 뿌립니다. 다음으로 야채가 갈비뼈로 옮겨집니다.
5. 접시는 예열된 오븐에서 15-17분 더 구워집니다. 원하는 경우 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

양파와 마늘을 편리한 방법으로 잘게 썬 다음 손으로 가볍게 반죽하십시오. 다음으로 갈비뼈와 물을 제외하고 레시피의 나머지 재료를 야채에 추가합니다.

결과 혼합물로 갈비뼈를 문지릅니다. 적어도 30분 동안은 "휴식"을 하도록 두어야 합니다. 이상적으로는 밤새도록입니다.

아침에는 호일로 덮인 베이킹 시트에 고기를 얹습니다.

남은 매리 네이드에 끓는 물을 넣고 꿀을 넣으십시오.

고기는 오븐에서 중간 온도로 70분 동안 구워집니다. 동시에 뜨거운 매리 네이드로 끊임없이 물을 주어야합니다.

이 간식을 감자와 함께 제공하면 맛있습니다. 같은 베이킹 시트에서 구울 수 있습니다.

호일에 감자를 곁들인 돼지갈비

재료: 큰 양파 3개, 돼지갈비 약 700g, 토마토 3개, 1작은술. 매운 겨자, 당근, 큰 감자 4개, 마늘 맛, 소금, 말린 바질 꼬집음, 3 큰술. 정유.

1. 고기는 각 부분에 뼈와 지방이 포함된 고기 층이 모두 포함되도록 절단됩니다.
2. 매리네이드에는 겨자, 조미료, 기름, 소금을 섞습니다. 갈비뼈에 잘 문지릅니다. 공백은 약 한 시간 동안 "휴식"됩니다.
3. 나머지 야채는 무작위로 자르고 기름을 바른 호일 위에 놓습니다. 약간 소금에 절인 것입니다.
4. 준비된 갈비뼈가 위에 분포되고 나머지 매리 네이드가 부어집니다.

1단계: 돼지갈비를 준비합니다.

돼지갈비를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 도마 위에 올려 놓습니다. 주방 종이 타월로 물기를 닦아주세요. 이제 칼을 사용하여 고기를 갈비뼈 부분으로 자르고 깊은 접시에 옮깁니다.

2단계: 양파를 준비합니다.

칼을 사용하여 양파 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다. 구성 요소를 도마 위에 놓고 정사각형으로 잘게 자릅니다. 다진 양파를 빈 접시에 붓습니다.

3단계: 고추를 준비합니다.

흐르는 물에 피망을 헹구고 도마 위에 놓습니다. 칼을 이용해 꼬리를 잘라내고 씨를 제거해주세요. 그런 다음 야채를 자르고 깨끗한 접시에 붓습니다.

4단계: 당근을 준비합니다.

칼을 사용하여 당근 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다. 굵은 강판을 사용하여 도마 위에 야채를 자른 다음 당근 칩을 깨끗한 접시에 붓습니다.

주목:원하는 대로 구성 요소를 원형이나 사각형으로 잘라낼 수도 있습니다.

5단계: 감자를 준비합니다.

칼을 사용하여 감자 껍질을 벗긴 후 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다. 야채를 도마 위에 놓고 중간 크기로 자릅니다. 그런 다음 구성 요소를 깊은 접시로 옮기고 일반 찬물로 채웁니다. 요리를 준비하는 동안 감자가 어두워지지 않도록 이 작업을 수행해야 합니다.

6단계: 마늘을 준비합니다.

마늘을 도마 위에 놓고 칼로 가볍게 눌러 껍질을 제거합니다.

그런 다음 흐르는 물에 정향을 가볍게 헹구고 마늘 프레스를 사용하여 자릅니다. 구성 요소를 접시에 넣고 잠시 동안 그대로 두십시오.

7단계: 감자로 돼지갈비를 준비합니다.

프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 약한 불에 올려 놓습니다. 내용물이 담긴 용기가 충분히 따뜻해지면 다진 양파를 넣습니다. 나무 주걱으로 때때로 모든 것을 저어주고 야채가 투명해질 때까지 볶습니다.

그 직후 당근 부스러기를 프라이팬에 붓고 모든 것을 다시 완전히 섞은 다음 요리를 좀 더 계속 요리하십시오. 5 분.
이제 잘게 썬 피망을 야채에 넣으십시오. 사용 가능한 장비와 모든 것을 잘 섞은 후 재료를 볶습니다. 5~7분.

시간이 지나면 돼지갈비를 튀겨주고 다진 마늘을 뿌린다. 나무 주걱으로 모든 것을 잘 섞고 약한 불을 켜십시오. 접시가 잘 데워지면 쉭쉭 소리가 나기 시작하고 뜨거운 증기가 나옵니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 재료를 끓입니다. 20~25분. 이 시간 동안 갈비는 거의 익어야합니다.
뚜껑을 열고 팬에 감자 큐브를 넣고 소금과 후추를 뿌려 맛을 냅니다. 사용 가능한 장비와 모든 것을 잘 섞고 일반 찬물로 채웁니다. 액체는 감자만 덮고 그 이상은 덮어서는 안 됩니다. 모든 것을 다시 뚜껑으로 덮고 접시를 좀 더 계속 끓입니다. 15~20분마지막 재료가 완전히 익을 때까지. 모든 것이 준비되면 버너를 끄고 팬을 따로 보관해 두세요.

8단계: 감자와 함께 돼지갈비를 제공합니다.

나무 주걱을 사용하여 감자와 함께 돼지 갈비를 특별한 접시에 옮겨 식탁에 담습니다. 요리는 매우 맛있고 육즙이 많으며 만족 스럽습니다. 신선한 야채와 빵과 함께 친구나 가족에게 대접할 수 있습니다.
맛있게 드세요!

레시피에 명시된 향신료 외에도 취향에 따라 다른 양념을 사용할 수 있습니다.

야채는 어떤 모양이나 크기로도자를 수 있습니다. 결국 이것은 맛을 바꾸지 않을 것입니다.

야채를 튀길 때는 식물성 기름의 양에 주의하세요. 필요한 경우 팬에 조금씩 추가해야 합니다.

오븐에 구운 감자를 곁들인 돼지갈비는 점심이나 저녁 식사에 가장 맛있는 반찬 중 하나입니다. 이 요리를 준비하려면 특별한 요리 기술이 필요하지 않지만 매우 맛있고 많은 이국적인 요리와 쉽게 경쟁 할 수 있습니다. 물론 감자를 곁들인 돼지갈비가 오븐에서 얼마나 맛있는지는 몇 가지 중요한 요소에 따라 달라집니다.

우선, 완성된 요리의 맛은 선택한 레시피, 즉 재료의 구성과 양, 조리 기술에 따라 영향을 받습니다. 예를 들어, 베이킹 시트, 틀, 호일 또는 슬리브의 오븐에서 돼지 갈비로 감자를 구울 수 있습니다. 나는 오븐에서 구운 갈비뼈에 대한 세 가지 요리법을 고려할 것을 제안합니다.

오븐에 감자를 곁들인 돼지 갈비-레시피

첫 번째 단계는 돼지갈비를 재우는 것입니다. 그릇에 아지카를 넣습니다.

그것에 케첩을 추가하십시오.

고기에 향신료를 넣고 후추를 갈아주세요. adjika와 향신료에는 이미 충분한 양의 소금이 포함되어 있으므로 소스에 소금을 뿌릴 필요가 없습니다.

갈비를 재워두기 위해 핫소스의 모든 재료를 잘 섞으세요. 결과는 adjika, 향신료 및 케첩을 기반으로 한 소스입니다.

돼지갈비를 흐르는 물에 씻어주세요. 갈비뼈가 큰 조각으로 나오는 경우 2~3조각으로 잘라야 합니다. 갈비뼈를 그릇에 담습니다. 소스 위에 붓습니다.

손을 사용하여 갈비뼈의 모든 면을 코팅합니다.

그릇을 랩으로 싸서 냉장고에 1~2시간 넣어두세요. 이 시간이 지나면 감자 껍질을 벗기십시오. 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리할 때와 마찬가지로 조각으로 자릅니다. 감자에 향신료를 넉넉하게 뿌립니다.

베이킹하는 동안 육즙이 많고 건조하지 않고 황금빛 갈색 빵 껍질이 있는지 확인하려면 2-3 큰술을 추가하십시오. 해바라기 기름 숟가락. 감자를 기름과 향신료에 버무립니다.

이제 돼지갈비와 감자를 구울 준비가 되었습니다. 오븐을 185-190C로 예열하세요. 소량의 식물성 기름으로 베이킹 시트에 기름을 바릅니다. 그 위에 감자를 놓습니다. 그 위에 갈비뼈를 놓습니다.

중간 선반에서 오븐에 감자와 함께 돼지 갈비를 40-45분 동안 굽습니다.

육즙이 풍부한 돼지 갈비와 감자를 접시에 나누어 담습니다. 딜을 뿌려서 제공하십시오. 맛있게 드세요.

오븐에 감자를 곁들인 돼지갈비. 사진

오늘날 호일에 야채와 함께 갈비뼈를 굽는 방법은 그다지 인기가 없습니다.

돼지갈비를 호일로 구울 수도 있습니다. 호일과 소매에 고기를 굽는 방법은 오늘날 매우 인기가 있습니다. 호일 덕분에 고기는 주스를 잃지 않고 구워지며 호일로 싸인 고기는 결코 타지 않습니다.

• 감자 – 800 gr.,
• 갈비 – 500-700 gr.,
• 곰팡이에 기름을 바르기 위한 식물성 기름,
• 양파 - 1개,
• 레몬 반 조각
• 케첩 - 4 큰술. 숟가락,
• 마요네즈 – 4 큰술. 숟가락,
• 소금,
• 향신료: 고수풀, 갈은 후추, 프로방스 허브.

호일에 감자를 곁들인 돼지 갈비-레시피

감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 돼지갈비를 씻어주세요. 종이 타월로 말리십시오. 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 한 그릇에 갈비뼈, 감자, 양파를 넣습니다. 향신료와 소금을 뿌린다. 레몬 반 개의 주스를 ​​추가합니다. 야채와 고기 위에 마요네즈와 케첩을 붓습니다. 젓다. 베이킹 접시에 소량의 기름을 바릅니다.

매리네이드에 감자와 돼지갈비를 넣습니다. 팬을 호일로 덮으세요. 온도가 190-200C 인 오븐에 넣으십시오. 접시를 50분 동안 굽습니다. 돼지고기와 감자가 갈색이 되도록 요리하기 10분 전에 호일을 제거하는 것이 좋습니다. 뜨거운 호일에 감자와 함께 돼지 갈비를 제공합니다.

소매에 감자가 들어간 돼지 갈비-레시피

씻은 돼지갈비를 고기 양념과 소금으로 사방으로 잘 문질러 주세요. 양파와 감자 껍질을 벗기십시오. 이전 조리법과 마찬가지로 감자를 중간 크기로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 토마토를 2-4 부분으로 자릅니다. 토마토, 감자, 양파를 별도의 그릇에 담습니다.

야채에 향신료와 소금을 뿌린다. 젓다. 야채를 소매에 넣으세요. 절인 돼지갈비를 얹습니다. 소매를 단단히 묶으십시오. 돼지갈비를 오븐에 넣고 180°C로 1시간 동안 굽습니다.

호일에 넣어 오븐에 구운 돼지고기

오븐에 감자를 넣은 돼지고기

오븐에 구운 삼겹살