집에서 만든 구운 식품은 소수의 사람들을 무관심하게 만들 수 있으며 적어도 조금이라도 먹고 싶은 유혹을 느낄 것입니다. 그러나 현대의 삶의 속도는 여성이 과자를 먹을 시간이 없을 정도입니다. 또한, 대부분의 제과류에는 밀가루와 설탕이 많이 포함되어 있어 과체중과 건강에 문제를 일으키고 있습니다. 이상적인 선택은 링곤베리를 곁들인 사과 샬롯을 준비하는 것입니다. 왜냐하면 이 요리는 최소한의 노력과 재료만으로 매우 빠르고 간단하게 준비되기 때문입니다. 그 결과 매일 차를 마시거나 특별한 행사에 딱 맞는 맛있고 향긋하며 섬세하고 새콤달콤한 홈메이드 파이가 탄생했습니다. 또한 링곤 베리를 곁들인 사과 샬롯은 탄수화물이 적고 단백질이 많이 함유 된 저칼로리 요리이므로 체중 증가를 두려워하는 공정한 섹스 대표도 먹을 수 있습니다.
샬롯은 다양한 과일과 베리로 취향에 맞게 준비할 수 있기 때문에 매우 다양한 변형이 있을 수 있습니다. 가장 인기 있는 것은 사과와 링곤베리의 조합입니다. 맛과 향이 완벽하게 조화를 이루고 서로를 보완하기 때문입니다. 이 기사에서는 사과와 링곤베리를 곁들인 샬롯의 영양가에 대해 설명하고 가장 인기 있는 두 가지 요리법을 공유합니다.
사과와 링곤베리를 곁들인 샬롯의 영양가
사과와 링곤베리를 곁들인 샬롯의 영양가는 100g당 150킬로칼로리에 불과합니다. 즉, 이 디저트는 저칼로리이며 엄격한 식단을 따르는 사람을 포함해 모든 사람이 먹을 수 있습니다. 이 요리에는 설탕과 밀가루가 포함되어 있으므로 좋은 몸매를 유지하려면 혈당 수치가 가장 낮을 때 아침 식사로 즐기는 것이 좋습니다.
모든 샬롯의 기본은 닭고기 달걀이며 적당히 신체에 매우 유익합니다. 그것들은 거의 전적으로 쉽게 소화 가능한 동물성 단백질로 구성되어 있으며 이는 완전한 건강에 필수적입니다. 동물성 단백질은 완벽하게 소화되며 신체의 모든 세포의 주요 "건축 자재"입니다. 또한 흡수하려면 많은 양의 지방이 필요합니다. 지방이 음식과 함께 공급되지 않으면 신체는 피하 저장고에서 지방을 가져옵니다. 따라서 점진적인 건강한 체중 감소가 발생하여 지방 조직만 손실되고 근육량은 원래 부피로 유지됩니다. 단백질 외에도 계란에는 비타민과 미네랄이 많이 포함되어 있으며 적절한 지질 대사를 향상시키는 건강한 지방도 포함되어 있습니다.
이 샬롯의 일부인 사과와 링곤베리에는 A, C, E, P, 철, 인, 칼륨, 마그네슘, 아연, 펙틴, 항산화제, 과일산 및 기타 유익한 물질 등 많은 비타민이 포함되어 있습니다. 또한 섬유질이 많이 함유되어 있어 몸을 효과적으로 정화하고 장의 노폐물과 독소를 제거하며 소화를 개선하고 신진대사를 촉진합니다. 사과와 월귤을 곁들인 샬롯을 합리적으로 섭취하면 몸매에 해를 끼치 지 않지만 필요한 에너지로 채워주고 즐거움을 선사합니다.
사과와 링곤베리를 곁들인 샬롯 레시피
사과와 링곤베리를 곁들인 샬럿 6인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 계란 3개;
- 설탕 200gr.;
- 바닐라 설탕 1봉;
- 버터 50gr.;
- 사워 크림 100gr.;
- 밀가루 150gr.;
- 사과 700 gr.;
- 링곤베리 250g
- 링곤베리를 철저히 헹구고 종이 타월로 말립니다.
- 사과를 씻어서 씨를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
- 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리하세요. 두꺼운 거품이 될 때까지 믹서로 달걀 흰자를 치십시오.
- 흰자에 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
- 설탕과 함께 풀어놓은 흰자에 노른자를 넣고 계속 휘핑하세요.
- 이 혼합물에 사워 크림과 부드러운 버터를 넣고 숟가락으로 모든 것을 섞습니다.
- 점차적으로 반죽에 밀가루를 넣고 재료가 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
- 반죽에 사과 조각과 링곤베리를 넣고 부드럽게 섞습니다.
- 베이킹 접시에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루 또는 빵가루를 뿌려 샬롯이 벽에서 잘 분리되도록 합니다.
- 준비된 베이킹 접시에 반죽을 넣고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다.
- 15-25분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 샬롯을 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내어 약간 식힌 다음 가루 설탕을 뿌리고 신선한 링곤베리와 라즈베리로 장식합니다. 사과와 링곤베리를 곁들인 샬롯이 준비되었습니다!
사과와 링곤베리를 곁들인 다이어트 샬롯 요리법
사과와 링곤베리로 다이어트 샬롯을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 계란 3개;
- 설탕 1 잔;
- 밀가루 1컵;
- 사과 6개;
- 신선 또는 냉동 링곤베리 250gr.
- 사과를 씻고 씨앗을 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
- 신선한 링곤베리를 씻어서 종이 타월로 말리세요.
- 흰자와 노른자를 분리하세요. 두꺼운 거품이 형성될 때까지 믹서로 달걀 흰자를 치십시오.
- 흰자에 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.
- 흰자에 노른자를 넣고 계속 휘핑해주세요.
- 계란 혼합물에 밀가루를 점차적으로 첨가하고 두꺼운 사워 크림이 형성될 때까지 반죽을 저어줍니다.
- 반죽에 사과 조각과 링곤베리를 넣고 모든 것을 섞습니다.
- 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌려 준비합니다.
- 준비된 팬에 반죽을 넣고 수평을 잘 맞춘 뒤, 180도로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다. 갈색으로 변한 샬롯을 오븐에서 꺼내 식혀주세요. 테이블에 담아서 가루 설탕을 조금 뿌려주세요. 링곤베리를 곁들인 다이어트 사과 샬롯이 준비되었습니다! 상반기에도 몸매에 해를 끼치 지 않고 즐길 수 있습니다.
샬롯은 어릴 때부터 누구에게나 예외 없이 친숙한 디저트다. 스펀지 반죽으로 만든 이 섬세한 파이는 사과 속을 채워서 만드는 경우가 가장 많습니다. 그러나 샬롯에는 링곤베리와 같은 계절 베리 등 무엇이든 추가할 수 있습니다. 파이에 아름답고 밝은 색상을 줄뿐만 아니라 사과의 신맛도 강조합니다. 우리 가족 모두는 오븐에 사과와 링곤베리를 넣은 샬롯을 좋아합니다. 맛있는 구운 음식 사진과 함께 레시피를 단계별로 자세히 설명했습니다. 나는 이것에 당신의 관심을 끌고 싶습니다. 
- 계란 – 4개,
- 사과 – 큰 것 2개,
- 밀가루 - 2 컵,
- 설탕 – 0.5컵,
- 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더.
사진과 함께 단계별로 요리하는 방법
1단계. 링곤베리를 씻어서 설탕 2테이블스푼을 추가합니다. 
2단계. 사과를 씻어서 껍질을 벗기세요(신맛이 나는 "겨울" 품종을 사용하는 것이 더 좋습니다). 큰 조각으로 자르고 링곤베리에 추가합니다. 
3 단계. 남은 설탕으로 계란을 휘젓습니다. 이 작업이 더 잘 수행될수록 케이크가 더 부드러워집니다. 설탕이 완전히 녹고 표면에 거품이 나타나야 합니다. 
4 단계. 밀가루를 조금씩 추가합니다. 중간 두께의 반죽을 반죽하십시오 (팬케이크보다 약간 두껍습니다). 반죽에 덩어리가 남지 않는 것이 중요합니다. 
5단계. 반죽에 사과와 베리 필링을 추가합니다. 
6단계. 반죽을 베이킹 접시에 담습니다. 
Step 7. 170도 온도에서 샬롯을 20분 정도 구워주세요. 그런 다음 불을 조금 높이고 같은 양을 굽습니다. 나무 꼬치로 구멍을 뚫어 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 파이가 구워지면 반죽 흔적이 남지 않습니다. 
8단계. 파이에 황금빛 갈색 껍질이 나타나면 오븐에서 꺼내 살짝 식혀주세요. 나도 이거 진짜 좋아하는데
신선하고 향기로운 페이스트리는 아침 식사나 맛있는 디저트로 훌륭한 선택입니다. 우리 모두는 전통적으로 사과를 사용하여 준비한 샬롯과 같은 요리를 알고 있습니다. 하지만 요즘에는 샬롯을 만드는 방법이 다양해졌습니다. 예를 들어, 오늘은 흥미로운 요리법을 살펴보겠습니다. 그리고 요리의 결과로 우리는 링곤베리를 곁들인 샬롯을 얻게 될 것입니다. 파이의 맛은 약간의 신맛과 함께 매우 즐겁고 향은 말로 표현할 수 없습니다. 레시피를 보고 아주 맛있는 별미를 만들어 보세요.
먼저 필요한 모든 제품을 준비하고 요리를 시작하겠습니다.
- 밀가루 - 1 잔;
- 닭고기 달걀 – 3개;
- 식초를 곁들인 소다;
- 설탕 - 1 잔;
- 링곤베리 - 1잔.
보시다시피 제품 목록은 매우 작고 더욱이 매우 간단합니다. 이제 직접 준비를 진행하겠습니다.
단계별 레시피
링곤베리 파이가 준비되었습니다. 이 요리를 처음 시도하는 경험이 부족한 주부라도 요리법이 매우 간단하고 많은 시간과 노력이 필요하지 않으며 준비에 사용되는 제품이 가장 일반적이라는 것을 알게 될 것입니다. 링곤베리를 곁들인 샬롯은 약간 식힌 상태로 제공되므로 틀에서 꺼내어 자르는 것이 더 쉬울 것입니다. 장식을 위해 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 요리는 매우 맛있고 열매 덕분에 가벼운 신맛과 달콤하고 푹신한 반죽이 결합되어 있습니다. 뜨거운 차 한 잔 또는 반대로 차가운 우유가 파이의 훌륭한 구성 요소가 될 것입니다. 
아시다시피, 이 파이는 보통 사과로 만들어집니다. 하지만 이 조리법을 모두가 익숙한 조리법과 결합하면 사과와 링곤베리를 곁들인 샬롯을 얻을 수 있습니다. 파이는 사용된 과일의 맛을 완벽하게 결합합니다.
맛있고 간단한 요리로 가족을 만족시키고 싶다면 이 조리법이 바로 여러분에게 필요한 것입니다. 소요 시간이 최소화되고 요리 중에도 결과를 느낄 수 있으며 멋진 향기가 기다리지 않습니다.
재료
- 밀가루 - 130g
- 설탕 - 9 큰술.
- 계란-3 개
- 사워 크림 - 250 ml
- 링곤베리 - 100g
- 사과 - 300g (2개)
- 베이킹 파우더 - 1 작은 술.
- 버터 - 팬에 기름칠하기
- 빵가루 - 팬의 먼지를 털기 위한 것
준비시간 15분 + 베이킹 30분.
산출량: 8인분.
링곤베리를 곁들인 샬롯 요리법은 세계적으로 유명한 이 파이의 거의 모든 유형처럼 간단하고 맛있습니다. 링곤베리 덕분에 디저트는 밝은 외관과 육즙은 물론이고 매우 특별한 향과 절묘한 신맛을 얻습니다.
파이는 섬세한 비스킷 반죽, 육즙이 풍부한 과일 및 베리 충전재, 공기가 잘 통하는 사워 크림 및 단백질 층 등 여러 층으로 구성됩니다. 베리의 추가적인 맛이 사과를 보완하므로 아마도 이 링곤베리와 사과 파이를 두 번 이상 만들게 될 것입니다. 사진이 담긴 조리법은 차용 디저트를 만드는 것이 전혀 어렵지 않기 때문에 준비 단계를 단계별로 알려줍니다.
오븐에서 사과와 링곤베리로 샬롯을 요리하는 방법
모든 재료를 준비합니다. 이 조리법에서는 새콤달콤한 사과를 섭취하는 것이 더 좋으며, 링곤베리는 제철에 신선하게 사용하거나 저처럼 슈퍼마켓에서 냉동하여 사용할 수 있습니다. 블랙커런트, 라즈베리, 가막살나무, 링곤베리와 같은 베리는 해동해도 맛이 거의 떨어지지 않으므로 일년 내내 육즙이 풍부한 베리 파이를 준비할 수 있습니다.
링곤베리를 씻어서 말린 다음 3테이블스푼을 더합니다. 사하라. 다음 단계를 완료하는 동안 저어주고 몇 분 동안 그대로 두십시오.
사과를 준비합니다. 껍질을 벗기고 씨를 뿌립니다. 많은 사람들이 베이킹 할 때 사과 껍질을 벗기지 않지만 이렇게하면 유용한 물질이 최대한 들어있는 껍질이지만 파이가 더 부드러워 질 것 같습니다. 사과를 거의 같은 크기의 작은 조각으로 자릅니다(동시에 익도록).
링곤베리를 설탕, 사과와 섞어서 반죽을 준비하는 동안 따로 보관해 두세요. 2 큰술. 파이 윗부분을 장식하기 위해 링곤베리를 따로 보관해 두세요.
이제 링곤베리와 사과를 곁들인 스펀지 케이크의 베이스를 준비해 보겠습니다. 계란을 넓은 그릇에 깨뜨려 계란 중 하나의 흰자를 따로 보관합니다(상층에 필요합니다). 계란을 먼저 씻는 것을 권장하는데, 이를 방치하는 분들이 많은데, 우리나라 가금류 농장에서는 계란 껍질을 가공하지 않기 때문에 살모넬라균 감염 위험이 있습니다.
계란에 3 큰술을 추가하십시오. 설탕 (아직 3 큰술이 남아 있어야 함을 상기시켜드립니다). 페이스트리 거품기로 노른자와 계란 2개를 설탕과 함께 섞습니다.
달콤한 계란에 사워 크림 50ml를 넣고 베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 첨가합니다.
링곤베리와 사과 샬롯의 반죽은 전통적인 샬롯의 반죽보다 약간 더 두꺼워야 합니다. 걱정하지 마세요. 베이킹 파우더가 반죽을 부풀게 하고 속재료의 즙이 반죽을 포화시켜 건조해지는 것을 방지해 줍니다.
다음으로 사워 크림과 단백질을 토핑하는 샬롯의 세 번째 층을 준비합니다. 별도의 그릇에 남은 사워 크림 200ml와 마지막 3큰술을 으깨세요. 사하라. 별도로, 흰자를 강한 거품으로 치십시오 (소금을 조금 첨가하면 더 빨리 치는데 도움이 될 것입니다). 휘핑한 달걀 흰자를 달콤한 사워 크림 혼합물에 넣고 흰자가 굳지 않도록 조심스럽게 저어줍니다.
오븐에서 굽기 위한 베이킹 접시를 준비합니다. 실리콘 몰드나 오픈 타르트 몰드를 몰드로 사용할 수 있지만 스프링 폼 몰드가 이상적입니다. 샬롯을 금형에서 쉽게 제거할 수 있도록 버터나 마가린으로 미리 윤활유를 바르십시오. 확실히 밀 빵가루를 표면에 뿌리십시오.
다음으로 링곤베리로 샬롯을 만듭니다. 사진이 포함된 레시피는 우리가 틀에 넣은 것을 오븐에서 단계별로 보여줍니다. 먼저 비스킷 반죽을 붓고 숟가락 뒷면을 사용하여 표면 전체를 매끄럽게 만듭니다.
그 위에 과일과 베리 충전재를 놓습니다. 이때 그릇에 담긴 내용물에서 약간의 주스가 나올 것이고, 그 주스도 반죽 위에 부어주세요.
사과-링곤베리 파이 위에 사워 크림과 단백질 충전물을 채우고, 충전재 전체에 분포시키고 링곤베리로 장식합니다.
팬을 예열된 오븐에 넣고 사진의 레시피에 따라 링곤베리와 사과를 곁들인 샬롯을 180도에서 갈색이 될 때까지 약 30분간 굽습니다. 마른 나무 막대기로 파이의 준비 상태를 확인하십시오. 젖은 상태로 남아 있으면 아직 준비되지 않은 것입니다.
팬에서 샬롯을 꺼내어 와이어 랙에 놓고 식힙니다. 완성된 파이에 가루 설탕을 뿌리고 사워 크림, 잼 또는 과일 콩피튀르와 함께 제공할 수 있습니다. 우유, 케피어, 차 또는 커피와 함께 제공하고 가벼운 디저트로 손님을 놀라게 하세요.
그리고 다음에 간단하지만 특이하고, 빠르지만 믿을 수 없을 만큼 맛있는 것을 요리하고 싶을 때 스펀지 반죽으로 만든 링곤베리와 사과 파이 요리법이 큰 도움이 될 것입니다.
현대적인 삶의 리듬은 실제로 사람이 난로 앞에 오랫동안 서 있을 시간을 주지 않습니다. 그러나 누구나 예외 없이 맛있는 빵을 원합니다. 품질과 준비의 복잡성 사이의 절충안은 샬롯과 같은 요리입니다.
집에서 만든 구운 음식의 맛있는 향기를 거부할 수 있는 사람은 거의 없습니다. 그녀는 당신에게 적어도 한 조각이라도 시도해 보라고 손짓하고 유혹합니다. 물론 모든 여성은 진짜 주부이며 어떤 식 으로든 케이크와 파이 형태의 요리 걸작으로 사랑하는 사람을 애지중지하고 싶지만 실행이 얼마나 복잡한 지 깨닫고 즉시 원합니다. 이 아이디어를 지옥에 던져라. 몸매를 유심히 관찰하기 때문에 홈베이킹을 하지 않는 분들도 계시고, 홈메이드 파이에는 설탕과 밀가루가 풍부하다고 알려져 있습니다.
맛있고 준비하기 쉬운 이상적인 옵션을 찾는 방법은 무엇입니까? 해결책은 링곤베리와 사과를 곁들인 샬럿입니다. 준비하기 쉽고 많은 재료가 필요하지 않습니다. 그 결과 어떤 축하 행사에도 적합한 신선하고 집에서 만든 부드럽고 맛있는 파이가 탄생했습니다. 게다가 샬럿에는 탄수화물이 거의 포함되어 있지 않아 사랑스러운 여성들이 몸매에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
샬롯의 효능과 영양가
요리에 밀가루와 설탕이 포함되어 있음에도 불구하고 매우 엄격한 다이어트 메뉴를 고수하는 사람들도 먹을 수 있습니다. 따라서 100g의 샬롯에는 약 150킬로칼로리가 포함되어 있습니다. 그러나 혈당 수치가 가장 낮은 아침 식사로 섭취하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 제품의 유익한 특성을 높이고 체중 증가를 방지할 수 있습니다.
또한 파이 충전물을 구성하는 과일은 단순히 신체가 평생 동안 필요한 비타민의 창고입니다. 사과와 월귤에 함유된 칼륨, 마그네슘, 아연, 철, 인뿐만 아니라 A, C, E, P와 같은 비타민은 시스템이 제대로 작동하는 데 도움이 됩니다. 게다가 이 과일에는 몸의 독소를 정화하는 데 도움이 되는 섬유질이 많이 포함되어 있으며, 신진대사 속도를 높이고 소화 시스템의 기능을 향상시키는 데 도움이 되는 많은 유익한 특성도 있습니다.
따라서 사과와 월귤을 곁들인 샬롯을 합리적으로 섭취하면 몸매에 해를 끼치 지 않지만 멋진 미각을 선사하고 하루 종일 에너지를 줄 것입니다.
링곤베리와 사과로 최고의 샬롯 만드는 법
"word">이 조리법은 6인분이며, 준비하려면 다음이 필요합니다.
. 계란 3개;
. 프리미엄 품질의 버터 50g;
. 링곤베리 250g;
. 사과 700g(취향에 따라 다양함)
. 설탕 200g;
. 밀가루 150g;
. 바닐라 설탕 1팩;
. 사워 크림 100g.
샬롯의 단계별 준비
- 링곤베리를 철저히 씻으십시오. 종이 타월 위에 놓고 말리세요.
- 사과를 씻고 씨앗에서 껍질을 벗기십시오. 사과를 중간 크기로 자릅니다.
- 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리해야합니다.
- 믹서를 사용하십시오 - 소위 봉우리가 형성 될 때까지 흰색을 치십시오. 즉, 덩어리가 너무 푹신 해져 그릇 밖으로 흘러 나오지 않을 것입니다.
- 달걀 흰자에 바닐라와 슈가설탕을 붓고 믹서로 계속 저어줍니다.
- 노른자를 추가하고 계속 치십시오.
- 흰자, 설탕, 노른자를 부드러워질 때까지 휘핑한 후, 부드러워진 버터를 넣고 사워크림을 추가합니다. 숟가락으로 저어주세요.
- 이제 결과 혼합물을 숟가락으로 저어주고 천천히 조심스럽게 밀가루를 첨가하십시오.
- 링곤베리와 사과를 추가합니다.
- 베이킹 접시에 버터를 바르고 빵가루 또는 양질의 거친 밀가루를 뿌려야합니다. 그러면 구운 식품이 벽에 달라 붙지 않습니다.
- 반죽을 틀에 옮기고 180C로 예열된 오븐에서 파이를 굽습니다.
- 샬롯이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고, 좋은 황금색 껍질이 형성될 때까지 약 15-25분 동안 굽습니다.
오븐에서 샬롯을 꺼낸 후 잘 식힌 후 슈가파우더를 뿌린 후 신선한 사과와 월귤로 조심스럽게 장식하세요. 장식용으로 견과류를 사용할 수 있습니다. 사과로 파이에 신맛을 더하고 싶다면 Antonovka를 제외한 다양한 제품을 사용하세요. 여기요! 귀하의 샬럿이 봉사 할 준비가되었습니다. 사랑하는 사람들과 함께 식사와 차를 즐겨보세요!
이전에는 거의 모든 주부가 자신 만의 독특한 요리법과 그러한 파이를 만드는 비결을 가지고있었습니다. 채우기는 또한 창의력을 발휘할 여지를 많이 남겼습니다. 딸기와 과일, 야채를 샬롯에 넣어 파이를 본격적인 두 번째 코스로 만들었습니다. 그러나 많은 사람들은 여전히 샬럿의 클래식 버전을 선호합니다. 전통적으로 사과와 월귤을 첨가하여 디저트를 맛있고 건강에 좋게 만듭니다.
딸기로 샬롯을 준비하는 특징
각 요리에는 요리를 더욱 맛있게 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 뉘앙스가 포함되어 있습니다. 샬롯과 같은 페이스트리도 예외는 아닙니다. 파이를 만들기 위한 특정 레시피를 사용하고 아래 나열된 팁을 사용하면 확실히 좋아할 요리 걸작을 만들 수 있습니다.
- 파이의 맛을 방해하지 않도록 요리를 위해 달콤한 종류의 사과를 선택하는 것이 좋습니다. Lingonberries는 필요한 "신맛"을 추가합니다.
- 주방에 신맛이 나는 품종만 있는 경우에는 문제가 되지 않습니다. 이는 반죽에 설탕을 더 추가하여 언제든지 수정할 수 있습니다.
- 과일을 위에 놓거나 파이를 두 개의 층으로 나눌 수 있습니다. 이렇게하려면 반죽의 절반을 틀에 붓고 과일을 깔고 나머지 절반을 부어 야합니다. 마지막에는 과일을 다시 배치해야 합니다.
- 파이의 육즙이 충분하지 않은 것 같거나 디저트의 맛을 높이고 싶다면 큰 조각 외에도 잘게 썬 사과를 반죽에 추가해야합니다. 이렇게 하면 맛이 더해지고 디저트의 모양이 손상되지 않습니다.
- 사과의 맛을 향상시키기 위해 반죽에 계피를 조금 더할 수 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 파이가 쓴 맛이 나지 않도록 과용하지 않는 것입니다.
사과와 링곤베리로 샬롯을 만드는 레시피
이 단계를 단계별로 따르면 최소한의 노력으로 단 1.5시간 만에 집에서 쉽게 샬롯을 준비할 수 있습니다.
다음 재료가 필요합니다:
사과 - 1kg;
. 링곤베리 - 100-150 gr. (이전에 열매를 냉동하기로 결정한 경우 노동 결과를 활용하여 파이에 추가할 수 있습니다)
. 계란 - 3 개;
. 설탕 - 1 큰술;
. 밀가루 - 1 큰술;
. 반죽 용 베이킹 파우더 - 약 0.5 봉지;
. 소다 - 0.5 tsp;
. 구연산 - 0.5 tsp;
. 버터 (몰드에 기름칠하는 데 필요함) - 15g;
. 가루 설탕, 계피 (장식용) - 선택 사항입니다.
이제 막 샬롯을 준비하기 시작한 분들은 이 레시피를 사용하여 직접 반죽을 반죽하는 것이 더 쉬울 것입니다. 반죽에 추가 될 열매를 해동해서는 안된다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 모양을 유지하고 베이킹 중에 퍼지지 않도록 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
요리 단계
1. 계란에 설탕을 넣고 풀어줍니다. 안정적인 거품이 형성될 때까지 계속합니다.
2. 밀가루, 구연산, 소다를 섞고 베이킹파우더를 넣고 달걀-설탕 혼합물에 붓습니다. 반죽이 형성될 때까지 잘 섞으세요.
3. 링곤베리를 추가하고, 원하는 경우 잘게 썬 사과를 추가합니다. 조심스럽게 섞는다.
4. 미리 기름칠된 틀에 반죽을 붓습니다. 사과를 얹습니다.
5. 오븐에 넣고 200°C 온도에서 약 30분 동안 굽습니다. 이 기간이 끝날 때까지 반죽을 조사하지 않는 것이 중요합니다. 그러면 반죽이 적절한 모양을 취하고 "수축"되지 않을 시간이 있습니다.
베이킹 과정이 끝나면 반죽을 오븐에서 꺼내어 약간 식혀서 요리를 발표하는 동안 샬롯이 떨어져 나가지 않고 모양이 잘 보이도록해야합니다.
샬롯을 올바르게 제공하는 방법
전통적으로 베이킹 후 가루 설탕이나 계피 등을 샬롯에 뿌리고 접시 주위에 우아하게 얇게 썬 사과 조각을 배열할 수 있습니다. 또한 좋은 서빙 옵션은 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들인 샬럿입니다.
사과와 링곤베리를 곁들인 샬롯은 어떤 계절에도 준비할 수 있는 이상적인 요리입니다. 겨울이든 여름이든 파이 재료는 항상 가장 가까운 매장에서 찾을 수 있으며, 준비하는 데 최소한의 시간을 투자하면 맛있는 디저트를 즐길 수 있습니다.
링곤베리를 곁들인 샬롯(비디오)
