셀러리는 영양학자들 사이에서 가장 좋아하는 제품이므로 주목할 가치가 있으며 당연히 그렇습니다. 이 놀라운 야채는 비타민, 영양소, 섬유질이 풍부하고 칼로리가 매우 낮습니다. 어떤 조리법을 사용하든, 요리하든 생으로 먹든 상관없습니다. 셀러리 한 조각을 씹으면 섭취하는 것보다 더 많은 칼로리가 소모됩니다.

윗부분과 척추 사이

셀러리는 녹색(잎), 뿌리 및 줄기의 세 가지 형태로 판매됩니다. 이 모든 것은 동일한 식물의 일부입니다. 잎은 일반적으로 피클에 사용됩니다. 셀러리가 없으면 피클의 일반적인 맛은 상상할 수 없습니다. 셀러리 뿌리는 튀기고 끓여서 수프와 퓌레를 만드는 데 사용할 수 있습니다. "셀러리" 성분이 포함된 대부분의 조리법에서는 섭취해야 할 것이 뿌리임을 암시하며 어떤 이유로 줄기는 무시됩니다. 억울해요. 잎자루가 너무 건강하고 맛있거든요! 오늘 우리는 셀러리 줄기로 무엇을 요리할 수 있는지에 대해 이야기하겠습니다. 그리고 우리는 당신이 이 야채를 좋아하지 않더라도 최소한 잘 요리하는 방법을 가르쳐 줄 요리법을 제공할 것입니다.

셀러리 줄기 샐러드

육즙이 많고 살이 많은 셀러리 줄기를 샐러드에 추가해 보세요! 그렇습니다. 아삭아삭한 야채를 좋아하는 사람들은 줄기를 생으로 먹고 그것으로 샐러드와 스타터를 준비하는 것을 가장 선호합니다. 줄기 셀러리의 매콤하면서도 섬세한 맛은 대부분의 일반적인 샐러드 재료와 잘 어울리며 때로는 예상치 못한 맛을 만들어내지만 항상 훌륭한 맛을 선사합니다. 그것을 요리하고 실험하는 것은 언제나 흥미롭습니다. 신선한 셀러리를 곁들인 샐러드 레시피는 언제나 좋습니다.

창의적인 샐러드를 좋아하는 사람들은 이 요리법을 준비하는 데 관심을 가질 것입니다.

재료:

• 줄기 100g;
• 새콤 달콤한 사과 100g;
• 튀긴 닭고기 150g;
• 껍질을 벗긴 해바라기 씨 15-20g;
• 레몬 반 주스;
• 씨없는 흰 포도 한 줌;
• 1 큰술. 엘. 모든 식물성 기름.

준비:

1. 줄기를 데쳐 겉껍질을 벗겨낸 후 얇게 썰어서 레몬즙을 부어 섞는다.
2. 포도를 반으로 자릅니다.
3. 기름없이 씨앗을 볶습니다. 단 5 분 동안 저어줍니다.
4. 프라이드 치킨 드럼스틱 2개를 껍질 없이 잘게 썰어주세요.
5. 사과 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.
6. 샐러드 그릇에 모든 제품을 넣고 식물성 기름을 넣고 섞습니다.

이 샐러드를 준비하는 것은 즐거움입니다. 몇 가지 요리법만으로 이 놀랍고 맛있는 요리를 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다.

차분한 마음을 가진 채식주의 자와 완전 채식주의자는 재료 목록에서 닭고기를 제외하고 전혀 먹지 않을 수 있습니다. 고기가 없어도 구성이 손상되지는 않습니다.

부추와 버섯을 곁들인 셀러리

이 요리를 뭐라고 부르는지는 중요하지 않습니다. 셀러리로 고기, 가금류, 생선, 채식 간장 다진 롤에 적합한 훌륭한 반찬을 만들 수 있습니다. 잎자루 셀러리를 사용한 요리법은 생 야채를 먹는 사람들만을 위해 고안된 것이 아닙니다.

재료:

• 통통한 대파(흰부분) 1개,
• 신선한 샴 피뇽 – 최소 250g;
• 다육질 셀러리 줄기 – 6개;
• 신선한 로즈마리와 세이지 - 1 큰술. 엘. 잘게 잘린 채소;
• 신선한 파슬리 - 2 큰술. 엘;
• 레몬 주스 - 1 큰술;
• 갓 갈은 후추와 소금;
• 닭고기 국물이나 물 1/3컵;
• 요리용 올리브 오일(샐러드 오일 아님) - 2~3큰술.

요리 방법:

1. 셀러리 줄기를 물로 헹구고 소쿠리에 담아 끓는 물로 데치십시오 (이렇게 하면 줄기에서 필름을 더 쉽게 제거할 수 있습니다). 그런 다음 껍질을 벗기고 대각선으로 1cm 조각으로 자르면 다이아몬드가 나옵니다. 같은 방법으로 - 대각선으로 - 부추를 자릅니다. 버섯을 헹구고 말리고 4등분으로 자릅니다.
2. 팬에 1 큰술을 붓습니다. 기름을 바르고 버섯을 넣으십시오. 버섯에서 나오는 주스가 증발하고 버섯의 색이 약간 황금색이 될 때까지 저으면서 요리합니다.
3. 부추를 팬에 넣습니다. 기름을 한 숟가락 더 넣고 버섯과 함께 양파를 볶습니다.
4. 셀러리 다이아몬드, 소금을 추가하고 필요한 경우 버터 한 스푼을 더 추가합니다. 셀러리가 부드러워질 때까지 8분 동안 요리합니다. 그런 다음 레몬 주스를 부어 신선한 허브, 후추, 소금을 모두 넣으십시오. 약 5분 동안 모두 함께 끓입니다.

슬롯형 스푼을 사용하여 팬에서 야채를 꺼내 서빙 접시에 놓습니다. 냄비에 주스를 남겨두고 국물을 넣고 액체의 절반이 증발할 때까지 계속 불을 붙입니다. 결과 소스를 야채 위에 붓고 제공하십시오.

셀러리와 생강을 넣은 비타민 칵테일

모든 것이 훌륭하지만 셀러리의 특별한 맛을 좋아하는 사람들은 원하는 것보다 훨씬 덜 해야 하는 것은 무엇입니까? 매우 간단합니다. 비타민 칵테일을 만들어 보세요! 누군가는 줄기를 씹는 것보다 칵테일을 마시는 것이 더 즐겁다고 느낄 것입니다. 그러나 셀러리의 매운 향기를 좋아하고 씹기에는 너무 게으르지 않은 사람들에게는 칵테일 레시피가 여전히 매우 유용할 것입니다. 셀러리 주스를 곁들인 모든 칵테일 레시피는 신진대사 속도를 높이고 면역 체계 강화에도 도움이 됩니다.

재료:

• 자몽 반 개의 주스;
• 반 큰 오렌지의 주스;
• 사과 주스 - 얼마나 갈 것인가?
• 3개의 다육질 셀러리 줄기로 만든 주스;
• 신선한 생강 조각(1cm)을 즙을 내거나 퓌레로 만듭니다.

요리법:

1. 측정 유리에 오렌지, 자몽, 셀러리 주스 혼합물을 준비하는 것이 가장 편리합니다.
2. 생강은 톡 쏘는 맛이 나기 때문에 생강을 조금씩 첨가하면서 저으면서 맛을 내는 것이 좋습니다.
3. 음료의 매운맛을 조절할 때 칵테일에 사과즙을 넣어 총 350ml가 되도록 조절하세요.

이 칵테일은 아침 식사에 아주 좋습니다. 아침을 활기차게 시작하고 하루 종일 비타민을 공급할 것입니다.

이것이 우리가 제공한 셀러리 요리법입니다. 이 녹색 줄기는 매우 건강하므로 식단에 꼭 포함시키세요.

식물은 우산 가족에 속합니다. 다른 채소 작물과 달리 뿌리, 줄기, 씨앗, 잎 등 모든 부분이 식용으로 사용됩니다. 잎자루 또는 줄기 셀러리는 러시아와 CIS에서 가장 흔한 것으로 간주됩니다. 요리에 특정한 맛을 부여하고 신진 대사를 개선하며 위장병에 사용됩니다. 이것은 거의 모든 러시아 요리에 첨가할 수 있는 보편적인 재료입니다.

셀러리 요리하는 법

식물의 모든 부분은 집에서 음식을 준비하는 데 적합합니다. 주부들은 줄기를 사용하는 것을 선호합니다. 튀기거나 굽거나, 속재료에 추가하거나, 다른 야채와 함께 기성품으로 먹습니다. 이 식물은 매콤하고 짠 맛이 있어 고등어와 잘 어울립니다. 잘 익은 잎자루에서 주스를 짜낼 수 있어 체중 감량에 도움이 되고 안색이 좋아집니다. 셀러리 뿌리 요리에는 다양한 변형이 있습니다. 구워서 먹거나, 샐러드에 추가하거나, 퓌레로 갈아서 감자와 섞어 먹을 수 있습니다. 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

셀러리 요리법

셀러리의 치유력은 고대 그리스에서도 알려져 있었습니다. 화환은 식물로 엮어서 악령을 쫓고 질병을 치료하는 데 사용되었습니다. 과학자들이 셀러리의 성분을 연구한 이후 셀러리는 요리에 적극적으로 사용되었습니다. 식물의 잎은 매우 육즙이 많고 바삭바삭하며 에너지와 힘을 줍니다. 이는 섬유질, 비타민 B6, A, 칼륨, 철, 마그네슘 및 아스코르브 산이 포함되어 있기 때문입니다. 셀러리 식물로 만들 수 있는 것 - 아래 조리법이 나와 있습니다.

국

• 조리 시간: 30분.
• 제공량: 2인.
• 요리의 칼로리 함량: 36kcal/100g.
• 요리: 러시아식.

효과적인 체중 감량을 위해 영양사는 종종 야채 셀러리 수프가 포함된 식단을 처방합니다. 식물은 훌륭한 향기를 가지고 있으며 모든 요리에 특이한 맛을 선사합니다. 셀러리는 다른 야채와 함께 섭취하면 신진대사 속도도 빨라집니다. 비타민, 섬유질이 풍부하고 포만감을 주지만 동시에 칼로리 함량이 낮습니다. 주부라면 누구나 쉽고 건강에 좋은 셀러리 수프를 만들 수 있습니다.

재료:

• 양배추 – 400g;
• 줄기 – 200g;
• 토마토 – 3-4 개;
• 당근 – 2 개;
• 양파 – 2 개;
• 피망 – 1 개;
• 토마토 페이스트 – 200g;
• 소금, 향신료-맛보기.

요리 방법:

1. 흐르는 물에 모든 야채를 철저히 헹구고 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오.
2. 양배추, 양파를 자르고 당근을 갈아주세요. 깊은 팬 하나에 재료를 붓습니다.
3. 피망은 껍질을 벗기고 줄기를 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다.
4. 줄기와 토마토를 입방체로 자릅니다. 팬에 추가하십시오.
5. 야채 위에 토마토 페이스트를 붓고 1 큰술을 더합니다. 엘. 소금, 재료를 조심스럽게 저어주세요.
6. 야채에서 3~4cm 정도 튀어나오도록 물을 넉넉히 넣어주세요.
7. 수프를 요리하자. 끓인 후 불을 줄이고 15-20 분 더 끓입니다.
8. 사워 크림과 함께 제공하십시오. 원하는 경우 삶은 닭고기 작은 조각을 추가할 수 있습니다.

샐러드

• 조리 시간: 10-15분.
• 제공량: 4인.
• 요리의 칼로리 함량: 28kcal/100g.
• 목적 : 아침, 점심, 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

모두가 야채의 이점을 알고 있으므로 러시아 요리에서 샐러드가 매우 흔합니다. 최근에는 스낵과 가벼운 요리에 셀러리가 추가되기 시작했습니다. 이 재료를 사용한 샐러드는 이맘때 꼭 먹어야 할 음식입니다. 줄기와 뿌리는 면역 체계를 강화하고 몸에서 독소와 노폐물을 제거하며 몸을 비타민으로 포화시킵니다. 아름다움과 건강을 위해 필요한 것은 샐러드를 준비하는 데 10분만 투자하는 것입니다.

재료:

• 오이 - 250g;
• 잎 셀러리 – 250g;
• 토마토 – 4-5 개;
• 녹두 – 200g;
• 피망 – 1 개;
• 양파 – 1 개;
• 딜 - 4-5 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
• 식초 - 1 큰술. 엘.;
• 소금, 후추 - 맛보기.

요리 방법:

1. 흐르는 물에 신선한 야채를 아주 철저히 헹구십시오. 오이를 얇은 반 고리로 자릅니다.
2. 토마토도 같은 방법으로 썰어주세요. 피망을 조각으로 자르고 모든 재료를 섞습니다.
3. 셀러리는 입방체로 잘게 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 다른 야채에 추가하십시오.
4. 녹두를 익혀주세요. 물이 끓은 후 5분간 더 놓아두세요.
5. 딜과 함께 콩을 샐러드에 추가합니다. 맛을 내기 위해 소금을 추가하고 풍미를 더하려면 식초와 식물성 기름을 첨가하십시오. 원하시면 마요네즈나 간장으로 간을 하셔도 됩니다.
6. 잘 섞어서 메인 요리와 함께 드세요.

속을 채운 셀러리

• 요리 시간: 20분.
• 제공량: 2인.
• 셀러리 한 접시의 칼로리 함량: 70kcal/100g.
• 목적 : 아침, 점심.
• 요리: 유럽식.

올바른 식사를 하기로 결정했다면 식단에 셀러리를 곁들인 야채 샐러드를 포함시키세요. 식물은 이뇨 작용을 하며 장을 정화합니다. 단백질, 비타민, 칼슘이 많이 포함 된 블루 치즈가 샐러드에 추가됩니다.

재료:

• 블루 치즈 – 100g (아날로그로 일반 하드 치즈를 섭취할 수 있음)
• 잎자루 – 5 개;
• 딜 – 1 묶음;
• 흰 후추 - 2 작은 술;
• 올리브 오일 – 1-2 큰술. 엘.;
• 조미료 - 맛보기.

요리 방법:

1. 흐르는 물에 줄기를 헹구십시오. 뿌리부터 시작하여 잎자루를 세로로 자르되 끝까지 자르지는 않고 전체 길이의 약 2/3 정도 자릅니다.
2. 줄기를 찬물에 15분 동안 담그면 자른 부분이 열립니다.
3. 충전물을 준비하려면 잘게 썬 치즈, 딜, 후추를 그릇에 넣으세요.
4. 재료를 섞고 올리브 오일을 붓습니다.
5. 셀러리의 물기를 빼고 모든 줄기를 종이 타월 위에 놓습니다.
6. 티스푼을 사용하여 각 줄기를 채우십시오.
7. 모든 잎자루를 묶음으로 싸서 양피지나 호일로 접습니다.
8. 그런 다음 접시를 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요.
9. 간식으로 제공하십시오.

스튜

• 조리 시간: 60분.
• 제공량: 3-4인.
• 요리의 칼로리 함량: 235kcal/100g.
• 목적 : 저녁 식사.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도 : 높음.

이 식물을 첨가한 가장 인기 있는 요리법은 아일랜드 스튜입니다. 전통적인 셀러리 요리의 특징은 섞을 수 없고 흔들기만 한다는 것입니다. 그렇지 않으면 팬이 타기 시작합니다. 잎자루와 고기 및 기타 야채의 조합은 요리에 놀라운 맛을 선사합니다. 하이라이트는 또 다른 재료인 흑맥주입니다. 그 때문에 스튜에는 특별한 빵 냄새가 납니다.

재료:

• 양고기 조각 – 700g;
• 감자 – 0.5kg;
• 셀러리 줄기 – 250g;
• 흑맥주 – 500ml;
• 백리향 – 2 큰술. 엘.;
• 밀가루 – 5 큰술. 엘.;
• 당근 – 5 개;
• 양파 – 3 개;
• 베이 리프 – 2 개;
• 마늘 - 3쪽
• 딜 – 1 묶음;
• 소금, 후추 - 맛보기.

요리 방법:

1. 야채를 헹구고 껍질을 벗기십시오. 고기를 작은 조각으로 자르고 필름을 제거하십시오.
2. 당근과 셀러리를 막대 모양으로 자른 다음 양파를 잘게 자릅니다.
3. 고기를 밀가루에 넣고 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 깊은 팬 바닥에 튀긴 양고기를 놓고 당근, 양파, 잎자루를 넣습니다.
5. 팬에 맥주를 채우고 약한 불로 35분 동안 끓입니다.
6. 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자르고 야채와 고기에 추가합니다.
7. 스튜 위에 백리향을 뿌리고 소금을 추가합니다. 20분 더 끓입니다.
8. 요리하기 5분 전에 월계수 잎, 딜, 다진 마늘을 접시에 추가합니다.
9. 요리가 끝나면 접시를 10분 동안 그대로 두고 저녁 식사에 드세요.

• 조리 시간: 15분.
• 제공량: 2인.
• 요리의 칼로리 함량: 30kcal/100g.
• 목적 : 아침 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

셀러리 뿌리는 다재다능한 제품입니다. 삶거나 삶거나 생으로 먹을 수 있습니다. 열처리를 해도 식물은 치유력을 잃지 않습니다. 셀러리 뿌리로 만든 요리는 삶은 감자의 훌륭한 유사품이 될 것입니다. 셀러리 퓨레에는 탄수화물이 적고 섬유질과 비타민이 더 많이 포함되어 있으며 반나절 동안 포만감을 줍니다.

재료:

• 루트 셀러리 – 0.5kg;
• 우유 – 100ml;
• 소금, 향신료-맛보기.

요리 방법:

1. 뿌리를 깨끗이 씻어 껍질을 제거해주세요. 그런 다음 일반 감자처럼 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
2. 뿌리에 물을 붓고 소금을 넣고 중불로 끓인 후 뚜껑을 덮습니다.
3. 15분 후 물기를 빼고 믹서기나 푸셔로 조각을 갈아주세요.
4. 그런 다음 크림과 소금을 다시 추가하십시오. 크래커와 약간의 물을 추가하면 크림 같은 수프가 완성됩니다.
5. 삶은 필레와 함께 반찬으로 제공됩니다.

치즈 캐서롤

• 조리 시간: 40분.
• 제공량: 4인.
• 요리의 칼로리 함량: 220kcal/100g.
• 목적 : 아침 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

치즈 캐서롤은 새로운 하루를 시작하는 좋은 시작으로 간주됩니다. 생산적으로 일하려면 탄수화물, 비타민 및 기타 유용한 물질이 필요합니다. 이 요리에는 이러한 재료가 모두 포함되어 있어 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 셀러리가 추가되므로 어린이를 위해 캐서롤을 준비하는 것이 좋습니다. 그것은 장과 몸 전체의 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.

재료:

• 체다 치즈 – 150g;
• 셀러리 헤드 - 1 개;
• 크래커 – 30g;
• 밀가루 - 3 큰술. 엘.;
• 우유 – 50ml;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 닭고기 달걀 – 2 개;
• 호두 기름 – 3 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 오븐을 180도로 예열하세요.
2. 셀러리 머리를 갈아서 깊은 냄비에 넣습니다. 우유를 맨 위에 붓고 약한 불로 10분간 끓입니다. 그런 다음 혼합물을 식히십시오.
3. 치즈를 갈아서 계란과 섞으세요.
4. 베이킹 시트에 기름을 바릅니다. 치즈 혼합물을 셀러리와 섞고 크래커와 밀가루를 추가합니다.
5. 반죽을 베이킹 시트에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

• 조리 시간: 5~10분.
• 제공량: 2인.
• 요리의 칼로리 함량: 45kcal/100g.
• 목적 : 아침 식사, 간식.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

사과 셀러리 스무디는 재료비가 단돈 몇 푼도 안 되는 진정한 미용 레시피입니다. 음료는 에너지를 공급하고 몸을 포화시키며 지방 연소 효과가 있습니다. 스무디는 다양한 야채와 과일을 첨가하여 간식으로도 사용할 수 있기 때문에 몸매를 보는 사람들에게 어필 할 것입니다.

재료:

• 셀러리 줄기 – 2 개;
• 녹색 사과 - 4개;
• 키위 – 3개;
• 증류수 – 1잔(250ml).

요리 방법:

1. 과일을 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 줄기를 잘게 자르고 잎을 따로 보관하십시오.
3. 모든 재료를 믹서기에 넣고 물을 넣고 갈아줍니다.
4. 음료를 잔에 붓고 즉시 마신다.

동영상

셀러리로 무엇을 요리할 수 있나요? 건강한 셀러리 요리법

모든 사람이 셀러리의 특정 맛과 냄새를 좋아하는 것은 아닙니다. 그리고 그들이 이 야채의 이점에 대해 아무리 이야기하더라도 그 찬미자의 수가 급격히 증가하지 않습니다. 어떤 형태로든 셀러리를 좋아하지 않는다면, 우리가 제안한 요리법 중 하나에 따라 요리해 보세요. 아마도 셀러리에 대한 당신의 태도가 더 좋아질 것입니다. 그런데 많은 고기 요리에는 셀러리를 첨가하여 독특한 맛이 나기 때문에 처음에는 구운 고기나 조림 고기에 점차적으로 첨가할 수 있습니다. 그런 다음 셀러리 뿌리와 줄기를 사용하고 이것이 주요 재료 중 하나가 되는 요리법으로 넘어갈 수 있습니다.

셀러리로 무엇을 요리할까요?

셀러리와 견과류를 곁들인 구운 고기

성분 : 1.5kg. 살코기 돼지 고기, 호두 커널 반 컵, 셀러리 큰 무리, 마늘, 3 큰술. 엘. 식물성 기름, 소금, 후추.

요리법. 고기에 가로로 칼집(주머니)을 만들고 소금, 후추를 넣고 30분 정도 놓아둡니다. 믹서기에서 견과류를 갈아서 셀러리 채소를 잘게 자릅니다. 견과류에 허브와 마늘을 넣고 모든 것을 잘게 썰어 페이스트로 만듭니다. 기름과 섞는다. 이 혼합물로 고기를 채우고 호일로 포장하십시오. 1시간 30분 동안 중간 불로 굽습니다. 고기가 타는 것을 방지하려면 베이킹 시트에 약간의 물을 부으십시오.

감자와 셀러리를 곁들인 닭고기

성분 : 1kg. 닭고기, 1.5kg. 감자, 200gr. 셀러리 뿌리, 양파 3개, 마늘, 말린 바질과 오레가노, 소금과 후추, 식물성 기름.

요리법. 양파와 마늘을 믹서기로 갈아서 페이스트로 만들고 소금과 후추를 넣으십시오. 닭고기 조각을 문질러 베이킹 접시나 베이킹 시트에 놓습니다. 셀러리와 감자를 작은 입방체로 자릅니다. 그릇에 넣고 2 큰술을 부으십시오. 엘. 식물성 기름, 오레가노와 바질, 소금, 후추를 추가합니다. 닭고기 주위에 야채를 배열하십시오. 오븐에 넣고 온도에서 1시간 동안 굽습니다. 180도. 신선한 야채와 함께 제공하십시오.

자두와 셀러리를 곁들인 닭고기

재료: 닭고기 1.5-2kg, 씨를 제거한 자두 2컵, 양파 1개, 당근 1개, 셀러리와 파슬리 뿌리 1개, 화이트 와인 한 잔, 1큰술. 엘. 밀가루, 100gr. 버터, 레몬 1개, 꿀 1티스푼, 소금, 후추.

요리법. 자두 위에 끓는 물을 부어 15분 동안 끓입니다. 당근, 셀러리, 파슬리를 큰 조각으로 자릅니다. 닭고기 조각을 기름에 튀기고 5분 후에 야채와 다진 양파를 고리 모양으로 추가합니다. 3~5분 정도 끓인 후 끓는 물을 부어 닭고기를 덮고 소금, 후추를 첨가합니다. 약한 불로 한 시간 동안 요리하세요. 닭고기가 액체로 덮일 때까지 물을 추가합니다. 프라이팬에 밀가루를 기름에 볶고 국물 한 국자, 와인, 레몬 주스를 붓고 꿀을 넣습니다. 끓이세요. 닭고기가 담긴 그릇에 소스를 붓고 자두를 넣고 15분 더 조리합니다.

셀러리를 곁들인 송아지 고기

성분 : 1kg. 송아지 고기, 감자 10개, 500gr. 양배추, 셀러리 뿌리, 당근 2개, 양파 3큰술. 엘. 버터, 소금, 후추.

요리법. 고기를 작은 입방체로 자르고 끓는 물에 5 분간 넣은 다음 꺼내서 찬물로 헹굽니다. 당근과 셀러리는 조각으로 자르고 양파는 고리 모양으로 자릅니다. 버터에 야채를 볶습니다. 고기를 넣고 끓는 물을 부어 고기를 덮고 소금과 후추를 첨가합니다. 20분 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다. 웨지 감자, 양배추를 넣고 물을 넣고 30분 더 조리합니다. 완성된 요리의 일관성은 야채를 넣은 매우 걸쭉한 고기 수프와 같아야 합니다.

중국식 셀러리 샐러드

성분 : 4 큰술. 엘. 간장, 1 큰술. 엘. 쌀 식초, 1 작은 술. 식물성 기름, 칠리 고추 꼬집음, 0.5 tsp. 설탕, 고수 한 묶음, 셀러리 줄기의 큰 로제트.

요리법. 각 셀러리 줄기를 십자형으로 두 부분으로 자릅니다. 끓는 물에 소금을 넣고 2분간 담갔다가 찬물에 식혀주세요. 셀러리를 얇은 조각으로 자릅니다. 매리네이드에는 기름, 식초, 간장, 설탕, 후추를 섞습니다. 셀러리를 붓고 냉장고에 30분 동안 넣어두세요. 식힌 후 고수를 뿌려 서빙합니다.

비트와 셀러리 샐러드

재료: 비트 2개, 잎자루 셀러리 3줄기.

소스 : 1 큰술. 엘. 레몬 주스, 2 큰술. 엘. 식물성 기름, 아보카도 1개, 소금, 후추, 마늘 한 쪽.

요리법. 비트는 생으로 갈거나 삶아서 먹을 수 있습니다. 셀러리를 조각으로 자릅니다. 아보카도의 과육을 숟가락으로 떠내고 나머지 소스 재료(기름 제외)와 함께 믹서기에 넣고 잘게 썬다. 매우 두꺼운 덩어리로 판명되면 약간의 물을 추가하십시오. 샐러드에 양념을 하고 소금, 기름을 넣고 섞습니다.

셀러리와 감자 수프

성분 : 500gr. 잎자루 셀러리, 400 gr. 감자, 양파 1개, 50gr. 버터, 1 큰술. 엘. 레몬 주스, 소금, 후추.

요리법. 셀러리와 감자를 중간 크기로 자르고 양파를 잘게 자릅니다. 양파를 기름에 볶은 다음 감자와 셀러리를 넣습니다. 10분간 볶습니다. 1.5 리터의 물을 붓고 끓여서 야채가 준비 될 때까지 요리하십시오. 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 수프를 퓨레로 만들고 소금과 후추를 첨가합니다. 녹색을 추가하십시오. 크루통과 함께 제공하십시오.

크림 셀러리 수프

재료: 셀러리 뿌리, 물 또는 육수 2.5리터, 양파 2개, 헤비 크림 0.5컵, 마늘, 소금, 후추, 버터 약간.

요리법. 셀러리를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 감자를 조각으로 자릅니다. 양파와 마늘을 기름에 볶습니다. 셀러리를 넣고 가볍게 볶은 다음 약간의 물을 부어 뚜껑 아래에서 5 분간 끓입니다. 감자와 남은 액체를 넣고 부드러워질 때까지 약한 불로 조리합니다. 준비된 야채를 블렌더로 퓌레로 만들고 크림, 소금, 후추를 붓습니다. 수프를 끓여서 불을 끄십시오. 허브와 크루통과 함께 제공하십시오.

다이어트 하시는 분들이 알아두면 도움이 될 것 같아요셀러리는 지방 분해를 촉진하고 신진 대사를 향상시킵니다. 이것이 메뉴에 셀러리 수프와 샐러드를 포함시키는 또 다른 이유입니다.

모두가 야채의 이점에 대해 알고 있지만 모든 사람이 야채를 중심으로 식단을 구성할 준비가 되어 있는 것은 아닙니다. 그리고 헛된 것은 높은 비타민 함량 외에도 식용 식물은 식품 중 가장 낮은 칼로리 함량을 자랑할 수 있기 때문에 특히 해변 시즌 전날 인류의 공정한 절반을 대표하는 모든 대표자에게 해당됩니다. 그리고 더 강한 섹스가 용기를 모으고 의지력을 보여주는 것도 아프지 않을 것입니다. 적어도 잠시 동안 맛있지만 칼로리가 너무 높은 햄버거와 피자를 포기하고 육즙이 많고 신선한 야채를 선호합니다. 그리고 지루하지 않고 지루하지 않은 새로운 제품으로 메뉴를 다양화하면 이 작업이 더 쉬워질 수 있습니다. 예를 들어, 맛있고 바삭한 셀러리는 불행한 오해로 인해 최근까지 우리 동포들에게 거의 알려지지 않았습니다. 그러나 좀 더 자세히 알고 보니 그 줄기에서 다양한 건강 요리, 스낵, 심지어 디저트까지 준비할 수 있다는 사실이 밝혀졌는데, 우리가 그런 보편적인 채소 없이도 어떻게 관리했는지 정말 놀랍습니다! 따라서 관심을 갖고 셀러리 줄기를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 정보를 얻을 것을 강력히 권장합니다.

셀러리 : 구성, 특성 및 이점
실제로 셀러리와 같은 소박하고 다재다능한 야채 작물은 오랫동안 알려져 왔지만 불행히도 우리 지역이 아니라 서구 국가에서는 그렇지 않습니다. 고대 그리스인조차도 평소와 같이 셀러리를 좋아하고 자주 사용했습니다. 음식뿐만 아니라 전쟁 및 스포츠 대회의 승자를위한 승리 화환을 만드는 데도 사용되었습니다. 그러나 이는 이 멋진 식물의 다각적인 능력을 다시 한 번 입증한 것입니다. 셀러리는 머리부터 발끝까지 사용할 수 있습니다. 뿌리, 줄기, 잎이 사용됩니다. 그러나 우리 동포들은 비교적 최근에 이것을 높이 평가했으며, 미국 콜로라도 주에서는 Arvada 도시 전체가 세계 셀러리 수도라는 비공식적 칭호를 자랑스럽게 지니고 있습니다. 그리고 자랑스러워 할 것이 있습니다. 재배 된 셀러리 (다른 이름은 향기로운 셀러리) 인 유용한 뿌리 채소를 여전히 찾아야합니다. 그 용도는 무엇입니까?

우선, 셀러리는 재배와 사용이 용이하다는 점에서 높이 평가됩니다. 당근, 파슬리, 파스닙, 회향, 고수풀, 캐러웨이, 아니스와 같은 인기 있는 작물과 가까운 친척인 셀러리는 환경 조건에 매우 소홀하며 영하 5°C의 서리 속에서도 쉽게 자라고 익습니다. 전통 의학에서는 오랫동안 셀러리를 이뇨제, 즉 항염증제로 간주해 왔으며 신장, 방광 및 생식기 질환에도 효과적입니다. 뿌리부터 잎까지 셀러리의 모든 부분에서 추출한 추출물은 동종요법에서 일반적인 강장제, 특히 강력한 최음제로 가치가 있습니다. 셀러리를 정기적으로 섭취하고 이를 기반으로 한 제제를 사용하면 심장 근육을 강화하고 혈관의 색조를 높이며 혈액을 정화할 수 있습니다. 이러한 효과는 생물학적 활성 물질이 풍부한 셀러리 뿌리와 줄기의 화학적 구성으로 인해 달성됩니다. 그들의 목록은 별도의 기사로 다룰 가치가 있지만 전체적인 그림을 간략하게 설명하겠습니다.

그리고 그것은 다음과 같이 보일 것입니다 : 셀러리는 육즙이 많은 야채이므로 질량의 대부분은 물이지만 건조 물질의 비타민 농도가 너무 높아 전체 뿌리 채소의 무게를 덮는 것 이상입니다. 스스로 판단하십시오. 쉽게 소화 가능한 단백질, 과일당 및 식이섬유입니다. 셀러리의 줄기와 뿌리에는 에센셜 오일, 카로틴, 유기산이 풍부하며, 그중 옥살산이 가장 중요한 역할을 합니다. 비타민 중 가장 중요한 것은 비타민 C(잎과 줄기에서 100g당 약 110mg)이고 그 다음에는 비타민 B, A, E, PP 및 K가 있습니다. 철, 나트륨, 마그네슘 및 칼륨의 미네랄 염 , 칼슘과 인도 셀러리의 구성과 특성에 중요한 역할을 합니다. 그리고 플라보노이드(색소)와 푸라노쿠마린(자외선에 대한 민감도를 높이는 물질)은 대사 과정에서 드물지만 중요한 구성 요소 중 하나입니다. 글루타민산에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 왜냐하면 이 강력한 천연 신경전달물질은 식물의 모든 부분, 지하 및 지상에 고농도로 존재하기 때문입니다. 그리고 자연은 이 모든 풍부한 구성을 셀러리 100g당 단 16kcal에 들어맞습니다! 영양과 식이 특성을 결합한 정말 독특한 제품입니다.

그러나 위산도가 높고 소화기 질환 (위염, 십이지장 궤양 등)을 앓고있는 사람들은 셀러리를주의해서 섭취해야합니다. 염분 함량이 높고 이뇨 효과가 있기 때문에 요로 질환 악화, 방광염 및 신우 신염 악화, 신장 결석에는 셀러리를 권장하지 않습니다. 셀러리는 임산부와 모유 수유 여성에게 복부팽만감과 가스를 유발하는 것으로 관찰되었으며, 이 효과는 아기에게도 전달됩니다. 그러나 다른 모든 사람들에게 셀러리는 변비 및 기타 소화 장애를 제거하는 데 도움이 됩니다. 그리고 셀러리의 지상 부분은 혈액 내 설탕의 양을 정상화하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈관을 정화합니다. 잎과 줄기는 상처 치유 및 진통 효과가 있으며 동시에 눈에 띄는 노화 방지 미용 효과도 있습니다. 간단히 말해서, 다른 자연 요법과 마찬가지로 셀러리는 인체에 ​​귀중한 이점과 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 그것은 모두 적용 방법, 수량 및 방법에 따라 다릅니다. 그러나 일반적으로이 야채는 자연이 사랑하지만 장난 꾸러기 인 인류에게주는 귀중한 선물로 간주 될 수 있습니다.

셀러리 요리법
위에서 언급했듯이 셀러리는 최근, 말 그대로 몇 년 전부터 농산물 시장과 슈퍼마켓의 야채 매장에 등장하면서 우리나라에서 인기를 끌기 시작했습니다. 그리고 그 후에도 우리 동포들이 뿌리와 잎을 충분히 빨리 알아냈다면 많은 사람들은 여전히 ​​​​다육하고 길고 밝은 녹색 셀러리 줄기를 피하고 더 친숙하고 "이해하기 쉬운"제품을 선호합니다. 그리고 헛된 것입니다! 결국 셀러리 줄기는 수프, 샐러드, 캐서롤, 고기 및 생선 반찬, 디저트 및 음료 등 거의 무제한의 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 근거가 없는 일이 없도록 셀러리 줄기를 사용하여 제안된 요리 중 하나 이상을 준비하여 자신의 경험을 통해 이를 확인하는 것이 좋습니다.

1. 셀러리 줄기와 오이 샐러드.신선한 셀러리 줄기 2개, 오이 2개, 흰 양배추 300g, 큰 녹색 사과, 작은 양파, 약간의 올리브 오일(드레싱용), 레몬 반 개의 즙을 섭취하세요. 양배추를 잘게 썰어 샐러드 그릇에 담고 손으로 가볍게 으깨면 부드러워지고 즙이 나옵니다. 오이는 원으로, 양파는 반 고리로, 셀러리는 임의의 조각으로 자릅니다. 사과를 심고 얇게 자릅니다. 모든 재료를 섞고 올리브 오일과 레몬 주스로 샐러드에 양념을 하세요. 이 가벼운 다이어트 샐러드는 샐러드 그릇에 아보카도, 삶은 달걀 및/또는 잣을 추가하면 더욱 영양가가 높아집니다.
   
2. 셀러리 줄기 퓌레 수프.큰 셀러리 줄기 2개, 흰색(전분) 감자 2개, 당근 1개, 파슬리 뿌리 1개, 노른자 2개, 버터 15g, 소금 한 꼬집, 물 2리터를 섭취하세요. 냄비에 물을 붓고 소금을 넣고 기름을 넣고 불을 켭니다. 야채를 같은 크기로 임의의 모양으로 자르고 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 팬에서 야채 국물을 떠서 노른자를 넣고 저어주세요. 국물에서 야채를 꺼내어 절구나 블렌더를 사용하여 으깨서 부드러운 퓌레를 만듭니다. 야채 퓨레를 팬에 다시 넣고 끓입니다. 불을 낮추고 노른자가 녹은 국물을 팬에 얇은 흐름으로 붓고 계속 저어줍니다. 끓을 때까지 기다렸다가 뚜껑을 덮고 불을 ​​끄세요. 나누어진 그릇에 퓌레 수프에 사워 크림을 넣어 맛을 내거나 잘게 썬 신선한 허브를 뿌립니다.
   
3. 셀러리 줄기를 곁들인 진주보리 피클.육수(닭고기 또는 야채) 1.5리터, 셀러리 2줄기, 진주보리 100g, 어린 애호박 1개, 적양파, 계란 2개, 파 한 다발, 월계수잎 2장, 식물성 기름 6큰술, 50g을 섭취하세요. 사워 크림, 소금 한 꼬집, 후추. 흐르는 물에 시리얼을 헹구고 죽을 요리하십시오. 셀러리, 호박, 양파를 같은 크기로 자르고 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 그런 다음 팬에 야채와 보리를 넣고 육수를 넣고 7~10분 정도 끓입니다. 소금, 월계수잎, 후추를 넣고 끓인 후 뚜껑을 덮고 불을 ​​끄세요. 피클을 담그고 식히는 동안 계란을 완숙으로 삶아 4등분으로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 양파, 달걀 같은 부분, 사워 크림을 나누어진 접시에 넣고 피클 소스를 부어주세요.
   
4. 셀러리 줄기를 곁들인 닭고기 조림.닭 시체 한 개 또는 닭 다리 두 개, 셀러리 줄기 두 개, 신선한 양상추 잎 한 묶음, 방울 토마토 몇 개를 가져 가세요. 닭고기의 껍질을 벗기고 뼈와 고기를 분리합니다. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 사방을 튀기고, 약간의 물을 넣고 거의 익을 때까지 끓입니다. 그 사이에 셀러리를 무작위로 자르고 상당히 큰 조각으로 자르고 고기에 추가하고 닭고기가 익을 때까지 약한 불로 덮고 끓입니다. 접시에 양상추 잎을 놓고 그 위에 닭고기와 셀러리를 올리고 토마토로 장식합니다. 이 구성을 사용하면이 요리는식이 요법에 적합하며 가벼운 저녁 식사에도 적합합니다. 닭고기를 소량의 식물성 기름에 튀기고 사워 크림이나 요구르트를 첨가하여 끓이면 영양가가 높아질 수 있습니다. 소금이나 소스는 필요하지 않으나 기호에 따라 첨가하시면 됩니다.
   
5. 속을 채운 셀러리 줄기.크고 튼튼한 셀러리 줄기 2개, 닭 가슴살(등심 반쪽 2개), 파마산 치즈 100g, 간장, 레몬 1개 즙, 후추 한 꼬집, 약간의 올리브 오일을 섭취하세요. 닭고기를 약 2cm 너비의 입방체로 자르고 후추로 문지른 다음 레몬 주스를 붓고 30분 동안 재워둡니다. 한편, 셀러리 줄기를 십자형으로 약 10cm 길이의 조각으로 자른 다음 각각을 세로로 나누어 독특한 "보트"를 얻습니다. 간장과 식수를 1:1 비율로 희석하고 셀러리를 첨가합니다. 30분 후 닭고기가 완전히 익을 때까지 볶은 다음 고기를 셀러리 줄기에 놓고 올리브 오일을 바른 베이킹 시트에 놓습니다. 잘게 간 파마산 치즈를 뿌리고 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 10-15분 동안 굽습니다.
   
6. 셀러리 줄기 칵테일.큰 셀러리 한 줄기, 잘 익은 작은 키위 3개, 라임이나 레몬 반 개, 민트 잎 몇 개, 꿀 2티스푼, 물 125ml, 얼음 4개를 준비하세요. 키위 껍질을 벗기고 라임을 조각으로 자르고 셀러리를 임의의 조각으로 자릅니다. 라임, 셀러리, 키위, 민트를 믹서기 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다. 그런 다음 꿀과 물을 넣고 믹서기에 다시 갈아주세요. 원하는 칵테일 농도에 따라 물의 양을 늘릴 수 있습니다. 얼음을 부스러기로 나눕니다. 유리잔 바닥에 놓고 믹서기에서 완성된 음료를 붓습니다. 칵테일은 레몬 조각 및/또는 민트 장식으로 장식할 수 있습니다.
   

셀러리 선택 및 보관의 비밀
다른 신선한 제품과 마찬가지로 셀러리는 구매 후 즉시 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 적어도 며칠 동안 집에 보관할 계획이라면 선택에 특별한주의를 기울이십시오. 기분 좋은 냄새와 부드럽고 약간 광택이 나는 표면을 가진 밝은 녹색 줄기 만 가져 가십시오. 부드럽고 퇴색된 줄기는 덜 익은 야채 또는 반대로 너무 익은 야채의 표시입니다. 한동안 신선하고 건강하게 유지하려면 집에서 셀러리를 찬물이 담긴 그릇에 넣고 호일이나 봉지로 덮은 다음 전체 구조를 냉장고에 넣으세요. 이 방법을 사용하면 신선한 고품질 줄기를 최대 4~6일 동안 보존할 수 있습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 신선한 야채만이 자연적인 구성과 효능을 유지하고 환경의 영향으로 펄프의 비타민과 미량 원소가 파괴되기 때문에 너무 오랫동안 요리를 미루지 않는 것이 좋습니다. 따라서 한 번에 사용할 수 있는 만큼만 셀러리를 구입하세요. 다음 번에 셀러리를 구매하기 위해 상점이나 시장을 방문하면 맛있고 다양한 요리로 기분이 좋아지고 메뉴가 풍성해질 것입니다.

체중 감량을 위해 요리에 셀러리를 사용하는 방법은 무엇입니까? 셀러리의 장점과 해로움.

셀러리의 장점

셀러리의 마법과 치유력은 고대 그리스부터 사용되어 왔습니다. 이 식물은 악령에 맞서 집을 장식하는 데 사용되었습니다. 셀러리 잎으로 화환을 엮었고 승자는 영광을 받았습니다.

셀러리는 요리 분야에서 오랫동안 알려져 왔음에도 불구하고 야채의 진정한 영광은 아주 최근에 나타났습니다. 오늘날 과학자들은 잎자루, 잎, 뿌리, 씨앗 등 유용한 식물의 모든 부분을 연구해 왔습니다.

셀러리는 매우 아름다운 매운 식물입니다. 야채의 녹색 잎자루는 매우 바삭하고 육즙이 풍부하며 활력과 힘이 넘칩니다.

셀러리에는 무엇이 들어있나요?

• 셀룰로오스- 식물의 주요 구성 요소. 섬유질의 양으로 볼 때 야채는 그 종류를 모른다고 말할 수 있습니다. 셀러리를 꾸준히 섭취하면 위장관이 정상화되고 변비를 예방할 수 있습니다.
• 아피게닌- 셀러리의 주요 플라보노이드. 진경제 및 choleretic 효과가 있습니다. 최근 과학자들은 아피게닌의 항암 특성을 발견했습니다.
• 루테올린- 플라빈 유도체. 이 물질은 뇌의 염증 과정을 제거하고 치매를 개선 및 예방합니다.
• 아스코르브 산(3.1 mg)은 셀러리가 면역 조절 식물 중에서 정당한 자리를 차지하도록 해줍니다. 혈관의 탄력을 회복하고 피부의 생리적 과정을 정상화합니다.
• 피리독신 염산염(비타민 B6)"행복의 호르몬"인 세로토닌의 생성을 자극하고 단백질과 일부 효소의 합성에 작용합니다.
• 레티놀 아세테이트(비타민 A)피부 구조와 시력에 영향을 미침
• 칼륨심장 근육(심근)을 포화시키고 영양을 공급합니다.
• 나트륨세포에 삼투를 제공하고 수분 균형을 조절합니다.
• 칼슘뼈 조직의 발달, 근육 수축 및 신경 자극 전달에 영향을 미칩니다.
• 마그네슘세포 복원 및 효소 반응에 참여합니다. 신경 긴장을 완화하고 기분을 조절합니다.
• 철- 조혈 과정에서 중요한 요소로, 조직 세포에 산소를 공급합니다.

셀러리는 비타민과 미네랄의 공급원입니다.

중요: 셀러리에는 콜레스테롤이나 포화 지방이 포함되어 있지 않습니다.

비디오: 셀러리의 유용한 특성

셀러리의 장점은 무엇입니까?

• 셀러리를 먹으면 몸의 활력이 증가하고 무기력함과 무관심이 사라진다
• 셀러리는 비뇨생식기 기능에 유익한 효과가 있습니다.
• 셀러리 잎자루와 뿌리는 체중 감량에 없어서는 안될 요소입니다.
• 셀러리는 유명한 최음제입니다. 야채는 남성의 몸에 좋습니다
• 식물이 증가하여 발생을 방지합니다.

체중 감량을 위한 셀러리

중요: 셀러리는 체중 감량에 이상적인 제품입니다. 식물의 모든 부분에는 실질적으로 100g/16kcal이 포함되어 있지 않습니다.

전 세계 영양학자들은 셀러리를 체중 감량을 위한 최고의 야채로 인정했습니다. 셀러리를 곁들인 요리는 잘 소화되고 독소의 몸을 정화하며 과도한 체액을 강화하고 제거합니다.

셀러리와 케피어 단식일

우리는 셀러리와 셀러리를 사용하여 체중을 감량하는 빠른 방법을 제공합니다. 이러한 유형의 체중 감량은 10일에 한 번 이상 실행해서는 안 됩니다.

심한 신체적, 정신적 스트레스를 피하면서 쉬는 날에 금식일을 마련하는 것이 가장 좋습니다.

급행 식단의 주요 제품: 1.5리터의 1% 및 300g의 셀러리. 하루 동안 섭취해야 합니다. 배고픔을 억제하기 위해 과일과 야채를 원하는 만큼 섭취하는 것이 허용됩니다. 이 기술은 하루에 1-1.5kg의 체중 감량을 포함합니다.

중요: 셀러리를 소화하려면 식물 자체에 포함된 것보다 더 많은 칼로리가 필요합니다.

셀러리의 해로움, 금기 사항

셀러리의 유익한 특성에도 불구하고 이 야채를 주의해서 사용해야 하는 사람들이 있습니다.

• 출혈이 심하고 자궁 출혈이 있는 경우 식물의 모든 부분을 생으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 셀러리에 함유된 아피올(Apiol)은 과잉 섭취를 촉진하고 유발할 수 있습니다.
• 같은 이유로 임산부는 셀러리를 대량으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 이는 자궁 수축을 유발하고
• 간질로 고통받는 환자는 셀러리를 주의해서 사용해야 합니다. 야채는 간질성 발작을 일으킬 수 있습니다
• 생 셀러리는 위장관을 자극할 수 있습니다. 위장 질환이 있는 환자는 이 사실을 고려해야 합니다. 이 경우 셀러리를 조림이나 삶아서 사용하는 것이 좋습니다.

체중 감량을 위한 셀러리 줄기 요리법

육즙이 많은 셀러리 줄기는 체중 감량을 위해 반찬, 첫 번째 코스 등 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

체중 감량을 위한 셀러리, 사과, 두부를 곁들인 샐러드

셀러리와 수박

신장과 비뇨기 계통의 기능을 향상시키는 탁월한 이뇨제입니다. 셀러리 줄기 2개와 수박 과육을 믹서기에 넣고 갈아주세요. 하루 종일 결과 주스를 조금씩 마시십시오.

셀러리, 오이, 파슬리, 레몬은 주스를 만들기에 완벽한 조합입니다.

셀러리, 파슬리, 오이, 레몬

이 야채에서 갓 짜낸 주스는 체중을 완벽하게 줄이고 몸을 튼튼하게하며 건강을 강화하고 신장 기능을 정상화합니다. 셀러리 줄기 2개, 오이 1개, 파슬리 작은 다발을 믹서기에 넣고 갈아주세요. 머그잔에서 짜낸 레몬즙을 추가합니다. 음료는 준비 후 즉시 섭취해야 합니다.

셀러리, 당근, 사과

셀러리 줄기를 가는 강판에 갈아주세요. 당근과 사과도 똑같이하십시오. 무명천으로 주스를 짜냅니다. 이 칵테일은 시력에 좋으며 피부의 구조와 색상을 개선합니다. 또한 주스는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 주스를 자주 마시면 체중 감량에 도움이 됩니다.

당근을 곁들인 셀러리 뿌리 샐러드는 일종의 샐러드라고 할 수 있습니다. 야채에는 독소의 장벽을 정화하는 다량의 섬유질이 포함되어 있습니다. 이 샐러드는 연동 운동, 대사 과정을 강화하고 이뇨 효과가 있습니다.

몇 파운드를 더 빼고 싶은 사람들에게 이 샐러드는 식단에 없어서는 안될 필수품입니다. 일주일에 하루 단식을 할 수 있으며 소금 없이 셀러리와 당근 샐러드를 먹을 수 있습니다.

셀러리 다이어트로 체중 감량을 원하는 사람들을 위한 몇 가지 팁

• 셀러리로 다이어트를 하면서 체중을 줄이려면 식물의 모든 부분(즙이 많은 잎자루, 뿌리, 잎)을 사용하세요.
• 셀러리로 다양한 요리를 준비하세요. 이것은 매일의 식단을 다양화할 것이며 쉽고 스트레스가 없을 것입니다.
• 셀러리를 곁들인 요리에는 최소한의 소금을 사용하거나 전혀 사용하지 않는 것이 더 좋습니다.
• 셀러리를 먹을 때 깨끗한 물 1.5~2리터를 마신다.
• 다이어트 중 약간의 신체 활동을 하면 체중을 더 빨리 감량하는 데 도움이 됩니다.

비디오: 셀러리의 장점