그릴에 있는 Lavash 스낵. 그릴에 구운 치즈와 허브를 곁들인 라바쉬

그릴에 구운 요리는 왠지 특별한 방식으로 눈길을 사로잡습니다. 매혹적인 냄새, 놀라운 맛, 준비 용이성-이것이 스낵의 모든 장점은 아닙니다. 결국 여름철뿐만 아니라 주변의 모든 것이 서리 냄새가 나는 겨울에도 요리를 할 수 있습니다!

그릴에 속을 채운 Lavash는 크고 작은 친구 그룹을 위한 고전적인 전채 요리입니다. 왜냐하면 그러한 요리는 매우 빨리 준비되기 때문입니다. Lavash는 딜이 들어간 코티지 치즈, 허브가 들어간 페타 치즈, 생 야채와 구운 야채, 고기, 토마토와 바질, 옥수수, 버섯 등 다양한 충전재로 준비 할 수 있습니다... 결과는 모든 기대치를 뛰어 넘을 것입니다. 너무 무거운 요리를 하지 않고, 올바른 제품 조합을 선택하는 것입니다.

재료: 얇은 피타빵 1개, 집에서 만든 소시지 250g, 중간 토마토 5~6개, 옥수수 통조림 1캔, 단단한 치즈 150g, 양배추 약간, 피망 2조각, 허브(바질, 딜, 파슬리) - 좋아하는 허브), 마요네즈 (사워 크림, 요구르트로 대체 가능).

피타 빵을 위한 석탄 만들기. 그릴에서 요리하는 시간은 석탄의 열에 따라 5~10분 정도 소요됩니다. 피타 빵이 타지 않고 충전물이 잘 가열되도록 석탄의 온도는 적당해야합니다. 피타 빵을 반으로 자르고 마요네즈 (요구르트, 사워 크림)를 바릅니다.

피타빵 전체에 치즈를 얇게 발라주세요.

양배추를 칼로 잘게 자르고 손으로 잘 "으깨서" 부드러워지고 약간의 즙이 나옵니다. 야채와 소시지를 조각으로 자르고 피타 빵 위에 약간의 거리를 두고 놓습니다. 약간의 후추와 소금을 넣어 맛보십시오. 충전물 위에 강판 치즈를 조금 더 추가하십시오.

피타 빵을 롤로 감싸고 주스가 새지 않도록 피타 빵 내부의 가장자리를 잘 감습니다.

피타 빵을 와이어 랙에 놓고 굽습니다.

가장 중요한 것은 피타 빵이 타지 않고 고르게 구워진다는 것입니다. 향기는 피타 빵이 준비되었음을 나타냅니다!

육즙이 가득한 속, 바삭한 빵 껍질, 배고픈 손님의 미친 눈-이것은 즐거움입니다! 피타 빵에 어떤 속을 채워도 석탄과 훈제 향이 제 역할을 할 것 같습니다!

누군가가 한때 얇은 피타 빵을 생각해냈다니 얼마나 놀라운 일입니까! 그것은 모든 동양 요리에서 두드러집니다. 룰라 케밥은 피타 빵에 제공됩니다. 얇은 플랫브레드와 함께 제공되는 터키 가지 애피타이저, 쌀을 곁들인 인도식 플랫브레드; 멕시칸 스낵 '부리또'...종류가 다양해요!

친구 여러분, 피크닉에 이보다 더 좋은 간식은 없는 것 같습니다! 전반적으로 모든 lavash 롤은 lavash, 채우기 및 요리사의 숙련 된 손과 같은 동일한 준비 방법을 가지고 있습니다. 하지만 그런 진부한 간식으로도 걸작을 만들 수 있습니다. 당연히 다른 충전 구성 요소가 기본 노트를 "머플"하지 않도록 주성분을 생각하십시오.

이 피타 빵은 바비큐에 더할 나위 없이 훌륭하며 훌륭한 아침 식사나 간식이 될 것입니다. 한마디로 친구 여러분, lavash 롤 요리법은 상상력과 독창적 인 요리 솔루션의 여지를 제공합니다. 가족과 친구들을 놀라게 해보세요!

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

저는 도시의 번잡함에서 벗어나 신선한 공기를 마실 기회가 있을 때 자연으로의 진출을 정말 좋아합니다. 안타깝게도 우리는 자주 소풍을 가지 않지만, 그런 여행을 계획하고 있다면 확실히 하루 종일 소풍을 갈 것입니다. 그리고 우리는 확실히 신선한 공기 속에서 요리합니다. 결국 집에서 가져온 요리는 모닥불 위에서 요리 한 요리만큼 좋지 않습니다. 아아, 친구와 지인 사이에 야외 요리 팬이 있지 않는 한 그릴에서 맛있는 요리법이 많지 않습니다. 그러나 경험이 없는 사람이라도 피크닉에서 준비하기 매우 쉬운 요리가 여전히 많이 있습니다. 이 요리법 중 하나는 치즈가 들어간 피타 빵입니다. 바비큐는 물론, 주방 전반에서 멀리 떨어져 있는 초보자도 만들기 정말 어렵지 않아요. 훌륭한 피크닉 간식을 준비하는 비법, 즉 그릴에 치즈를 곁들인 맛있는 피타 빵을 여러분과 공유하게 되어 매우 기쁩니다. 귀하의 서비스에서 사진과 함께 조리법.

재료:
- 얇은 피타 빵;
- 단단한 치즈;
- 마요네즈;
- 녹지.

단계별 사진 레시피 :

요즘에는 두꺼운 빵과 얇은 빵 모두 원하는대로 매우 많은 수의 피타 빵이 판매됩니다. 이 조리법에는 얇은 피타 빵이 필요합니다. 원형, 타원형, 정사각형, 직사각형 등 다양한 모양으로 판매될 수 있습니다. 정사각형 또는 직사각형 피타 빵이 우리에게 더 적합합니다. 하지만 타원형이나 둥근 모양만 있는 경우 당황하지 말고 가져가세요. 잘라내거나 결국에는 더 빡빡하더라도 봉투에 포장할 수 있습니다. 그건 그렇고, 당신은 lavash를 만들 수 있습니다.

피타 빵을 측면이 약 20cm 인 정사각형으로 자르고 가장자리가 둥근 피타 빵을 사용하는 경우 이를 고려하여 향후 봉투의 공백 크기를 더 크게 만듭니다. 피타브레드 층이 조금 더 높아도 괜찮습니다.

굵은 강판에 세 개의 단단한 치즈가 있습니다. 치즈의 양을 정확하게 계산하는 것은 불가능하며 더 많이 넣을 수도 있고 덜 넣을 수도 있으며 맛의 문제입니다. 이 피타빵을 처음 만들면 치즈를 얼마나 넣어야 할지 감이 오실 겁니다. 당신에게 딱 맞는 lavash 봉투를 얻으려면.

lavash의 각 사각형에 마요네즈를 바르십시오. lavash에 약간의 부드러움을 더하기 위해 약간만 바르십시오. 하지만 진심으로 말씀 드리겠습니다. 이 점은 선택 사항입니다. 이 피타 빵은 치즈와 마요네즈 없이 준비했는데 아주 잘 나왔습니다. 따라서 마요네즈를 열렬한 반대자라면 전혀 사용할 필요가 없습니다. 아니면 스스로 해보세요.

피타 빵 위에 치즈를 놓고 표면 전체에 펴 바르고 가장자리만 살짝 뒤로 젖힙니다.

딜, 파슬리, 파, 바질 등 원하는대로 치즈에 허브를 추가하십시오. 채소를 미리 자르는 것을 잊지 마십시오.

우리는 치즈와 함께 피타 빵을 봉투에 넣고 한 번에 하나씩 가장자리를 접습니다. 이것은 어렵지 않습니다. 그러한 봉투를 처음으로 준비하는 경우 직관적으로 모든 것을 올바르게 수행할 것입니다.

봉투의 모양은 다음과 같습니다. 바비큐 장작이 석탄으로 타기 전에 준비해야 합니다.

그릴 창살에 치즈가 담긴 라바쉬 봉투를 놓습니다.

그런 다음 그릴로 직접 보냅니다. 봉투 표면에 황금빛 갈색이 나타날 때까지 치즈와 함께 피타 빵을 굽습니다. 이 경우 충전물 (치즈)이 녹을 시간이 있습니다. 나는 맛있는 튀김 스트립과 함께 그릴에서 치즈를 곁들인 피타 빵이 얼마나 맛있는 지 정말 좋아합니다. 레시피에는 사진이 포함되어 있으므로 이 줄무늬의 영광스러운 모습을 직접 확인하실 수 있습니다.

제 생각에는 이런 치즈 피타빵은 뜨거울 때도 좋지만, 식혀도 전혀 나쁘지 않은 것 같아요.

그릴에 치즈를 얹은 맛있는 피타 빵이 마음에 드셨기를 바랍니다. 사진이 포함된 레시피가 문제 없이 직접 만드는 데 도움이 될 것입니다.

팁과 요령:
원칙적으로 우리는 스테이크나 케밥을 시작할 때 치즈와 함께 피타빵을 준비합니다. 이런 경우에는 고기를 먹은 직후에 피타빵을 튀겨야 합니다. 사실 lavash는 그릴에 구운 고기보다 훨씬 빠르게 요리됩니다. 즉, 이 순서로 고기를 식힐 시간이 없습니다. 피타빵을 먼저 먹으면 그리고 시시 케밥, 피타 빵은 고기가 불에 타는 동안 확실히 식을 것입니다.
원한다면 취향에 맞게 충전물을 추가할 수 있습니다. 치즈에 잘게 다진 생토마토를 얹을 때도 있고, 페스토 소스를 곁들일 때도 있고, 기분에 따라 피망이나 한국산 당근을 곁들이기도 합니다. 부끄러워하지 말고 시도해 보고 실험해 보세요. 요리는 용기를 좋아해요!
간단하면서도 흥미로운 또 다른 요리법 -

이것 만능제품스낵, 구운 식품, 심지어 디저트를 준비하는 데 사용됩니다. 그리고 채우기로 끝없이 환상을 가질 수 있습니다!

라바쉬 요리

향기로운 케밥이 이미 그릴 위에 있고 야채와 샴 피뇽이 차례를 기다리고 있으면 시간이 느려지는 것 같습니다. 기다림은 휴가 중 가장 불쾌한 부분입니다. 매콤하고 육즙이 풍부한 닭고기를 피타빵이나 다른 음식에 싸서 배고픈 남자들을 달래줄 수 있습니다. 쉬운 간식이 얇은 플랫브레드에서요.

편집실에는 놀라운 컬렉션이 있습니다. 얇은 라바쉬 요리, 피크닉에 이상적인 간식이 될 것입니다. 오늘은 여러분이 다음 휴가를 완벽하게 준비할 수 있도록 최고의 요리법을 보여 드리겠습니다! 그리고 기사 마지막 부분에서 매콤한 라바쉬 칩 요리법을 확인하세요.

예금사진

모든 lavash 스낵은 두 그룹으로 나눌 수 있습니다. 일부는 기성품으로 먹을 수 있고 다른 일부는 불로 가열해야합니다.

스낵 야채 롤

재료

얇은 피타빵 3장
치즈 200g
신선한 오이 3개
당근 300g
상추잎 1다발
딜 1 묶음
마요네즈 또는 두꺼운 사워 크림 400g
2 티스푼 머스타드
2 티스푼 꿀
4 큰술. 엘. 케첩
소금, 후추 맛

요리

치킨롤

재료

피타빵 3장
치킨 필레 1개
가공 치즈 1개
계란 2개
마요네즈 200g
한국산 당근 200g
신선한 허브

요리

특이한 크랩롤

재료

피타빵 3장
삶은 계란 4개
한국산 당근 300g
게살 300g
가공 치즈 3개
마요네즈 200g
신선한 허브

요리

소시지와 치즈를 곁들인 가장 간단한 롤

예금사진

재료

피타빵 2장
삶은 소시지 또는 햄 300g
단단한 치즈 300g
2 큰술. 난 겨자
4 큰술. 엘. 마요네즈
상추 잎, 채소

롤을 만드는 것은 매우 간단합니다. 피타 빵 하나를 다른 빵 위에 올리고 마요네즈와 머스타드를 발라주세요. 양상추, 허브, 얇게 썬 치즈, 소시지를 얹습니다. 말아 올리면 간식이 준비됩니다!

크림 치즈를 곁들인 생선 롤

예금사진

재료

피타빵 1개
가볍게 소금에 절인 연어, 핑크 연어 또는 기타 생선 200g
소프트 크림치즈 150g
딜 또는 기타 채소

피타 빵에 크림 치즈를 바르고 딜을 뿌린 다음 그 위에 생선을 올려 놓습니다. 말아 올려 서빙하세요!

그릴에 있는 라바쉬 요리매우 쉽습니다. 각각은 단단한 치즈, 페타 치즈, 술루구니 또는 일반 코티지 치즈를 기반으로 합니다. 나머지는 선택 사항입니다.

야채를 곁들인 라바쉬

재료

피타빵 1장
치즈 200g(브린자, 술루구니, 소프트 코티지 치즈)
토마토 1개
신선한 허브
마늘 1쪽
소금 맛

코티지 치즈와 잘게 다진 마늘, 허브, 치즈를 섞습니다. lavash의 양쪽에 충전물과 다진 토마토를 놓습니다. 피타 빵을 봉투에 넣습니다. 양쪽의 석탄 위에 격자 모양으로 볶습니다. 피타빵이 타지 않고 치즈가 녹도록 자주 뒤집어주세요.

닭고기를 곁들인 라바쉬

예금사진

재료

피타빵 1장
삶은 닭고기 필레 1개
단단한 치즈 150g
토마토 1개
피망 1개
머스타드, 케첩
신선한 허브

피타 빵을 4등분으로 나눕니다. 케첩, 겨자로 각각 윤활유를 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 그 위에 닭고기 조각, 허브, 잘게 썬 야채를 놓습니다. 각 조각을 봉투에 넣고 그릴에서 볶습니다.

lavash의 소시지

예금사진

필요할 것이예요

피타빵 1장
소시지 또는 커틀릿 4개
상추 잎
당근 1개
머스타드, 케첩
신선한 허브

피타 빵을 4등분하고 각 중앙에 양상추 잎, 갈은 당근, 케첩과 머스타드를 바른 소시지를 놓습니다. 피타 빵의 가장자리를 감싸서 그릴에서 볶습니다.

유용한 물건을 가지고 불 옆에서 시간을 보낼 수 있습니다 라바쉬 칩, 어린이에게 안전하게 제공하고 상자에 포장하여 이동 중에도 가지고 다닐 수 있습니다. 주방 가위가 있다면 이미 작업의 절반을 완료했다고 생각하세요.

피타칩스

얇은 피타 빵, 소금, 향신료 (저는 프로방스 허브를 섭취합니다)와 약간의 식물성 기름이 필요합니다. 향신료, 소금, 기름을 섞어서 이 드레싱을 피타 빵 위에 붓고 어떤 모양으로든 자릅니다. 각 조각에 기름과 향신료가 코팅되도록 잘 섞습니다.

예금사진

조각을 베이킹 시트 또는 그릴 그리드에 한 층으로 놓고 220도로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 5-7분 동안 건조시킵니다. 칩이 많으면 한꺼번에 추가하되, 굽는 동안 자주 저어주세요.

이론적으로는 허브를 곁들인 가장 단순한 코티지 치즈부터 크림 치즈를 곁들인 연어에 이르기까지 무엇이든 lavash로 감쌀 수 있습니다. 그러나 아마도 가장 맛있는 것은 그릴에 그물에 넣어 튀긴 치즈, 토마토, 바질을 곁들인 플랫브레드일 것입니다.

그리고 뭐 채우는 lavash 요리우리에게 추천해주실 건가요? 우리 컬렉션에 기꺼이 추가하겠습니다!

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라바쉬는 만능제품이라 불리기에 거침이 없습니다. 결국 거의 모든 충전물을 포장할 수 있으며 여전히 맛있습니다. 그러나 단어는 단어이지만 명확한 예가 여전히 더 유용합니다. 피타 빵에 들어 있는 맛있고 특이한 13가지 스낵은 자연에서의 첫 피크닉에 이상적입니다.

1. 생선롤

피타 빵에 부드러운 치즈를 바르고 살짝 소금에 절인 연어, 핑크 연어 또는 송어 조각을 배열하고 위에 허브를 뿌립니다. lavash를 단단한 롤에 채우고 냉장고에 30-40 분 동안 두십시오. 서빙하기 전에 롤을 5-6cm 크기로 자르고 서빙하십시오.

2. 야채를 곁들인 뜨거운 라바쉬

150-200g의 페타 치즈 또는 술루구니, 다진 토마토, 다진 마늘 정향 및 신선한 허브를 한 장의 라바쉬에 포장합니다. 완성된 봉투를 양쪽 그릴에 튀겨주세요. 치즈가 녹고 맛있고 바삭한 스낵을 즐기실 수 있습니다.

3. 직접 만든 샤와르마

집에서 샤와르마를 만들려면 빵가루, 양상추, 단단한 치즈 조각, 맛을 내기 위한 소스에 튀긴 닭 가슴살 조각이 필요합니다. 모든 재료를 피타빵에 싸서 프라이팬에 살짝 굽습니다.

4. 칩

피타 빵을 사용하면 맛있고 바삭한 칩을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 피타 빵을 작은 삼각형으로 자르고 식물성 기름, 좋아하는 향신료 및 소금을 섞은 혼합물에 담그십시오. 베이킹 시트에 조각을 놓고 오븐에서 220도에서 5-7분 동안 굽습니다.

5. 피타 빵에 소시지

피타 빵 한 장에 마요네즈 또는 기타 소스를 바르고 소시지, 허브, 치즈 몇 조각을 추가하고 롤에 넣고 양쪽을 불에 볶습니다. 그 결과 맛있고 저렴한 피크닉 간식이 탄생했습니다.

6. 소시지 롤

모든 소시지, 치즈 및 허브는 라바쉬 롤을 채우는 가장 간단한 옵션입니다. 완성된 롤을 4~5cm 크기로 자르고 서빙하세요.

7. 치즈와 버섯을 곁들인 롤

신선한 샴 피뇽을 간장에 담그고 그릴에 볶습니다. 튀긴 버섯을 조각으로 자르고 사워 크림과 섞은 다음 저어주고 피타 빵으로 싸서 불에 살짝 볶습니다.

8. 야채롤

야채 롤은 고기 테이블에 훌륭한 전채가 될 것입니다. 그것을 준비하려면 당근, 오이, 토마토 및 허브가 필요합니다. 모든 재료를 갈아서 사워 크림이나 마요네즈와 섞은 다음 피타 빵으로 감싸세요.

9. 크랩 스틱으로 굴리기

크랩 스틱, 신선한 오이, 계란, 양상추를 곁들인 독창적이고 매우 만족스러운 스프링 롤입니다. 모든 재료를 피타 빵 위에 올리고 마요네즈를 바르고 롤 모양으로 굴려서 담가둔 다음 작은 조각으로 잘라서 제공합니다.

10. 쇠고기 샤와르마

휴일 테이블에는 일반적인 바베큐 외에도 쇠고기와 함께 맛있는 수제 샤와르마를 제공할 수 있습니다. 이렇게하려면 먼저 고기를 얇은 조각으로 자르고 향신료에 담그고 팬에 튀기거나 오븐에서 굽습니다. 피타 빵에 마늘 소스를 바르고 치즈, 허브, 오이 몇 조각을 넣고 일종의 봉투에 넣습니다.

약간의 소금을 넣고 프라이팬에 굵게 다진 샴 피뇽을 볶습니다. 아보카도를 으깨고 잘게 다진 마늘, 소금, 후추를 추가합니다. 피타빵에 속을 넣고 레몬즙을 뿌려 포장합니다.

친구들이랑 놀러갈 때 보통 어떤 요리를 하시나요? 케밥? 스테이크? 아주 맛있어요, 알아요. 하지만 그릴에 적합한 레시피를 하나 더 제공하고 싶습니다. 아니요, 이것은 고기 요리의 대안이 아니라 고기 요리에 추가되는 것입니다. 그러나 얼마나 놀라운 추가인가! 얇은 라바쉬를 봉투에 싸서 바삭바삭하고 맛있는 크러스트와 녹인 치즈가 들어있어요... 그냥 맛있어요! 그리고 모든 것이 아주 아주 간단하게 준비되어 있습니다. 정확한 방법을 알고 싶으십니까?

재료:

2인분: