좋은 하루 되세요, 독자 여러분! 오늘 우리는 호박으로 무엇을 요리할 수 있는지 알아낼 것입니다. 많은 것들이 있다는 것이 밝혀졌지만 그것이 무엇인지조차 모릅니다.

겨울의 추위가 점점 다가오고 있으며, 침대는 모두 텅 비고 정원은 눈으로 뒤덮일 것입니다. 비타민이 부족한 시대의 진정한 생명의 은인인 호박은 겨울 내내 보관할 수 있으며 밝은 색상, 향, 맛 및 풍부한 구성을 유지할 수 있습니다.

호박으로 무엇을 요리할까요? 이 기사에서는 모든 취향에 맞는 맛있는 요리법을 찾을 수 있습니다.

호박은 모든 요리에 첨가할 수 있는 식품 중 하나입니다. 과일의 다양성은 수프, 죽, 디저트 모두에 좋다는 것입니다.

제품 자체는 맛이나 냄새가 강한 성분을 첨가하면 호박이 첨가물 맛을 갖게되는 구조입니다. 모든 재료가 좋아 보이는 배경 역할을 합니다. 이 속성은 모든 레시피를 준비하는 데 사용됩니다.

숙성도를 결정하는 방법

호박은 상온 보관이 가능한 제품입니다. 잘 익은 상태에서 따지 않더라도 나쁜 일은 일어나지 않을 것입니다. 이 제품은 집에서 쉽게 익힐 수 있습니다. 그러나 개인 음모 소유자의 경우 정원의 호박이 익었는지 여부와 보관을 위해 실내로 옮길 시간인지 확인하는 방법에 대해 다음 정보가 유용할 것입니다.

• 잘 익은 제품은 껍질이 딱딱해 날카로운 물체로 표면에 쉽게 흔적을 남길 수 없습니다.
• 일부 호박 품종은 익은 후에 특이한 특징의 코팅으로 덮여 있으며, 그 존재 여부는 성숙도를 판단하는 데 사용될 수 있습니다.
• 잘 익은 열매는 줄기가 말라서 호박을 옮기기만 하면 부서지기 쉽습니다.
• 익은 제품이 있는 수풀의 잎은 부진하고 건조해집니다.
• 호박은 익을수록 색이 더 밝고 화려해집니다.

선택 방법 - 우리가 알아냈으니 이제 요리할 시간입니다.

크림 수프

퓨레 수프는 엄청나게 맛있고 간단한 다이어트 요리입니다. 비결은 간단합니다. 먼저 제품을 끓인 다음 갈아줍니다. 조리과정은 다음과 같습니다.

• 호박, 당근, 양파를 준비하세요. 껍질을 제거하고 잘게 썬다. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 두른 후 야채를 넣고 볶습니다.
• 냄비에 물을 부어주세요. 야채와 다진 생강을 추가합니다. 소금을 조금 넣으세요. 음식을 요리하세요.
• 믹서기로 야채를 갈아주세요. 아름다운 접시에 접시를 담아보세요. 오렌지 크림 수프를 부어주세요. 크림을 추가하세요. 잘게 다진 허브를 위에 뿌립니다. 비타민 창고가 준비되었습니다.

상품 목록은 변경될 수 있습니다. 감자, 셀러리를 추가하고 좋아하는 향신료를 조금 실험해 보세요. 그들은 독특한 맛을 줄 것입니다.

호박 파이

준비와 재료의 양이 간단하기 때문에 호박 파이는 호박이 맛있고 향이 좋을 수 있다는 열렬한 회의론자에게 증명될 수 있습니다. 위험을 감수하고, 이 디저트가 얼마나 맛있고 모든 면에서 건강에 좋은지 이해해 보세요. 요리할 때 저지방 구운 식품을 좋아하는 사람은 버터 함량을 절반으로 줄일 수 있습니다.

• 반죽에는 호박 300g이 필요합니다. 먼저 갈아주세요. 주스를 짜서 마시면 건강에 좋습니다.
• 설탕 150g, 버터 100g을 섞고 계란 3개를 치세요. 모든 것을 섞으세요. 반죽에 레몬 한 개, 호박 한 개, 밀가루 한 잔을 추가합니다.
• 레몬 주스 1/4컵에 베이킹 소다 1티스푼을 녹이고 반죽에 붓습니다. 잘 섞다.
• 베이킹 시트에 약간의 버터를 바릅니다. 파이를 펼쳐보세요. 180도에서 약 35분간 조리합니다. 나무 막대기를 사용하여 제품의 준비 상태에 중점을 둡니다.

전문가들은 이 파이가 특히 우리 수비수인 남성들에게 인기가 있다고 말합니다.

주어진 레시피에 따라 호박으로 만나를 만들려고 하면 디저트의 놀라운 모양, 맛, 냄새를 얻게 될 것입니다. 양질의 거친 밀가루와 케 피어 한 잔을 섞고 시리얼을 30 분 동안 수분에 담그십시오. 이때 테스트를 수행하십시오.

1. 만나를 위해 호박을 준비하십시오. 강판 제품 300g이 필요합니다. 껍질을 잘라내고 작은 조각으로 자릅니다. 이것은 중요합니다. 디저트에서 제품 조각은 건포도와 비슷한 크기의 작고 아름다운 얼룩처럼 보일 것입니다.
2. 소다 한 티스푼을 넣고 저어주세요. 설탕 한 잔과 미리 녹인 버터 100g을 추가합니다. 제품을 다시 섞으십시오.
3. 밀가루 한 컵과 약간의 계피, 강황, 생강, 약간의 바닐라를 천천히 첨가합니다. 약간의 소금을 넣고 찐 건포도 한 잔을 추가합니다.
4. 만나를 기름칠된 형태로 놓아두십시오. 준비하려면 오븐에 넣고 180도에서 약 1시간 동안 보관하세요.
5. 완성된 디저트를 오븐에서 꺼내어 조심스럽게 평평한 접시 위에 뒤집어 놓습니다. 틀의 윗부분을 젖은 냅킨으로 덮으세요. 몇 분 후에 만나가 틀에서 나올 것입니다.

차와 함께 디저트를 제공하십시오. 그는 준비되었습니다.

사과와 함께 구운 호박

쉬운 레시피에 따라 만든 호박과 사과는 놀라울 수도 있습니다. 설탕 외에는 아무것도 필요하지 않습니다.

호박에서 껍질을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 사과 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다. 제품을 섞고 설탕을 첨가하십시오. 호박과 사과 반 킬로그램을 구우려면 설탕 한 잔이 필요합니다.

베이킹 시트를 꺼내십시오. 큰 호일로 덮으십시오. 그 크기는 아래와 위의 모든 음식을 감쌀 수 있어야합니다. 호일의 가장자리를 접습니다. 모든 재료를 넣으십시오.

호일로 덮고 가장자리를 조심스럽게 밀봉합니다. 호박을 구우려면 접시를 오븐에 넣고 200도에서 20분간 구워주세요.

서빙할 때 테이블에 견과류를 뿌려도 됩니다. 사과를 곁들인 호박은 과일을 빠르고 맛있게 요리하는 방법에 대한 답입니다.

죽을 요리하는 방법

호박 죽을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 시리얼과 함께 제품을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 죽에 조각을 추가하고 모든 것을 균질 한 혼합물로 치십시오. 우리가 할 일은 노란 아름다움으로 당신만의 죽을 만들 수 있습니다.

가장 간단한 방법을 시도해 보세요:

1. 호박 250g을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 우유 반 컵을 끓입니다. 다진 펄프를 넣고 계피 1/3 티스푼을 넣고 설탕과 소금을 넣어 맛을 냅니다.
3. 저어주고 계속 요리하고 불을 줄이세요. 저어주는 것을 잊지 마세요. 부드러워지면 버터를 넣고 죽을 꺼주세요.

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호박과 기장을 넣은 죽, 레시피

호박과 기장이 들어간 맛있는 죽을 만들려면 말린 과일, 자두, 말린 살구를 넣어보세요. 이 맛있는 음식은 너무 많이 먹을 수 없으며 300g만 추가해도 죽을 상하지 않습니다.

과일의 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 400g의 제품이 필요합니다. 다음 순서로 준비하세요.

1. 우유 반 리터를 끓입니다. 호박, 설탕, 소금을 추가합니다. 계속 요리하세요.
2. 10분 후 죽에 기장 한 잔을 넣고 잘 섞은 다음 30분 더 부드러워질 때까지 계속 요리합니다. 결과물에 버터와 찐 말린 과일을 첨가하십시오.

비디오 - 느린 밥솥에 기장을 넣은 호박 죽

호박과 우유를 넣은 죽

과일은 껍질을 제거하고 작은 조각으로 잘라 준비합니다. 400g의 분쇄된 제품이 있어야 합니다. 쌀 한 잔은 맑은 물이 나올 때까지 잘 헹구어 야합니다.

호박을 냄비에 넣고 우유 반 리터를 부으십시오. 10분간 끓인 뒤 쌀을 넣습니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​줄이고 1/4시간 동안 계속 요리합니다. 완성된 죽에 버터를 첨가합니다.

닭고기와 호박 샐러드

호박은 모든 음식과 잘 어울리며 과일, 고기와 함께 조리할 수 있습니다. 고기 샐러드의 경우 호박을 삶아서 생으로 야채 및 과일과 함께 사용합니다.

식물성 기름은 종종 그릇의 드레싱으로 사용됩니다. 드물게 사워 크림이나 마요네즈. 많은 사람들이 요구르트 소스를 선호합니다.

야채 샐러드로 모든 것이 명확합니다. 좋아하는 음식, 갈은 호박을 갈아주세요. 야채 샐러드를 준비하는 경우 약간의 소금과 후추, 레몬즙과 오일을 사용하세요. 과일 - 향신료, 꿀, 레몬 주스와 설탕.

고기 샐러드 만드는 법? 자세한 내용은:

1. 과일의 껍질을 잘라내고 작은 조각으로 자르고 요리한 후 식힙니다.
2. 사탕무를 삶아서 조각으로 자릅니다.
3. 삶은 닭고기를 입방체로 자릅니다.
4. 모든 재료, 소금, 후추를 섞고 자두를 넣고 마요네즈로 맛을 냅니다.

요리를 준비하려면 호박 300g, 닭고기 200g, 사탕무 100g이 필요합니다.

캐서롤을 준비하려면 동일한 양의 호박, 코티지 치즈 및 우유가 필요합니다. 레시피는 각 제품 200g을 기준으로 합니다. 다음 순서를 따르십시오.

• 호박의 껍질을 잘라내고, 자르고, 끓여서 균일한 덩어리로 갈아줍니다.
• 양질의 거친 밀가루 2 큰술과 함께 우유로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하십시오.
• 코티지 치즈, 호박 퓨레, 죽을 섞으세요. 버터를 넣으십시오 - 20g.
• 계란에 소금 한꼬집을 넣고 믹서기에 넣어주세요. 음식과 섞으세요.
• 베이킹 시트에 재료를 놓습니다. 오븐에 넣고 200도에서 40분간 조리하세요.

그게 다입니다. 코티지 치즈 캐서롤로 해냈습니다.

제품 400g에 계란 2개와 밀가루 5큰술을 추가해야 합니다.

호박의 껍질을 잘라내고 갈아주세요. 계란, 밀가루, 소금, 바닐라 설탕, 육두구를 추가합니다.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 반죽을 작은 ​​섬에 놓습니다. 끝날 때까지 볶습니다.

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호박은 정원과 채소밭, 러시아인의 부엌과 식료품 저장실에 영구 거주하는 뛰어난 식물입니다. 이 제품은 껍질부터 씨앗까지 매우 맛있고 건강합니다. 그것은 비타민 A와 C, 다량의 섬유질, 펙틴 섬유, 칼슘, 마그네슘 및 철분을 함유하고 있습니다. 그리고 마지막으로 영어권 국가와 최근에는 러시아의 젊은 세대가 할로윈을 축하하기 위해 사용하는 필수 속성입니다.

호박은 마지막 순간까지 침대에 머무르는 경우가 많으며 크기가 크거나 표본 수가 많기 때문에 불필요하게 겨울을 보내기 위해 거기에 남아 있는 경우도 있습니다. 이것이 당신의 정원에 관한 것이라면, 호박을 집으로 가져가서 맛있는 요리를 준비하십시오. 호박이 아주 많기 때문입니다. 예를 들어, 아래 제시된 10가지 간단하고 빠른 요리법 중 하나를 선택할 수 있습니다.

1. 호박과 콜라비 스튜

요리는 매우 건강하고 몸에 쉽게 흡수됩니다. 모든 제품은 정원에서 찾을 수 있으며 구성에 포함된 비타민 복합체, 미네랄 소금 및 식물성 단백질은 가족에게 건강, 힘 및 에너지를 제공합니다.

취해야 할 것:

• 껍질을 벗긴 호박 – 300g
• 알 줄기 양배추 - 2 개
• 후추 (달콤함), 당근, 양파 - 1 PC.
• 마늘 - 5쪽
• 식물성 기름)
• 소금 - 맛보기

요리법:

스튜를 준비하려면 벽이 두꺼운 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 모든 야채(양파, 당근, 호박, 양배추, 피망)를 작은 입방체로 자릅니다. 접시를 불에 올리고 기름을 부어주세요. 기름이 뜨거워지면 양파부터 시작하여 야채를 추가합니다. 팬에 뚜껑을 덮고 가끔 저어주면서 약한 불로 45분간 조리합니다. 과정이 끝나면 요리가 완전히 익기 약 10분 전에 소금과 다진 마늘 정향을 추가합니다. 재료는 4인분 기준입니다.

2. 호박죽

호박을 곁들인 기장 죽은 수세기 동안 알려진 러시아 요리 요리입니다. 재료가 아주 간단하고 가격도 저렴해요. 요리는 매우 건강하고 영양가가 높은 것으로 나타났습니다. 물에 죽을 요리합니다.

취해야 할 것:

• 호박 (소) - 1 개
• 기장 - 1.5컵
• 물 - 3잔
• 여보, 소금 - 맛보기

요리법:

호박은 씻어서 씨를 제거하고 껍질을 벗겨주세요. 작은 조각으로 자르십시오. 시리얼은 씻어서 물로 채워야 합니다. 그런 다음 호박, 꿀, 소금을 넣으십시오. 혼합물을 끓여서 불을 줄이고 20분 동안 저으면서 요리합니다. 기장이 부드러워지지 않고 물이 이미 증발한 경우에는 더 추가합니다. 다음으로 죽을 준비하는 표준 방법을 사용합니다. 스토브에서 팬을 꺼내 수건이나 담요로 싸서 30분 동안 그대로 둡니다. 자, 죽을 버터와 함께 먹자.

3. 셀러리를 곁들인 호박 퓨레 수프

수프 없이는 완전한 식사가 완성되지 않으며 요리에 가을의 밝은 색상이 모두 포함되어 있으면 의심 할 여지없이 분위기를 조성하고 하루를 더 따뜻하고 편안하게 만들어 줄 것입니다. 살코기 버전의 야채 수프를 준비합시다.

취해야 할 것:

• 호박 - 0.5kg
• 감자-2 개
• 셀러리 – 0.1kg
• 양파, 당근 - 1 개
• 식물성 기름 – 3 큰술. 숟가락
• 물 (야채 국물) - 0.5 l
• 소금, 허브, 향신료 - 맛보기

요리법:

수프의 맛을 풍부하게 유지하려면 요리하기 전에 야채를 식물성 기름에 볶습니다. 양파, 당근, 셀러리, 호박, 감자를 아주 작은 조각으로 자릅니다. 먼저 가열된 기름에 호박을 담그고 약 5분간 놓아두세요. 그런 다음 셀러리와 감자를 보냅니다. 혼합물이 바닥에 눌지 않도록 잘 저어주세요. 마지막으로 조림 야채에 당근과 양파를 넣고 향신료로 양념을 한 다음 몇 분 더 끓입니다.

모든 것을 뜨거운 물이나 야채 국물로 채우고 소금을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 야채가 준비 될 때까지 수프를 요리하십시오. 약 30 분 동안 당근을 보면 확인할 수 있습니다. 수프가 식은 후 믹서기로 옮기거나 팬에 직접 갈아주세요. 허브와 크루통을 곁들인 퓌레 수프를 제공하십시오.

4. 사과와 당근을 곁들인 호박 샐러드

신선한 야채로 만든 샐러드는 언제나 환영하며 몇 분 동안 준비하면 모든 영양 특성을 유지하고 성인과 어린이 모두에게 신선함과 활력을 더해 줄 것입니다.

취해야 할 것:

• 호박 (펄프) - 0.2 kg
• 당근, 사과 - 1 개
• 올리브 오일 - 30ml
• 레몬 주스 - 5ml
• 설탕, 소금, 향신료 - 맛보기

요리법:

껍질과 씨앗에서 호박을 껍질을 벗기고 펄프를 갈아줍니다. 당근과 사과도 갈아주세요. 하지만 과일이 빨리 어두워지기 때문에 사과는 ​​마지막에 놔두세요. 샐러드 드레싱은 매우 간단합니다. 레몬즙과 오일을 섞고 다진 재료에 첨가하세요. 결과물을 섞고 샐러드가 잘 담가질 수 있도록 약 15분 동안 그대로 두십시오. 원하는 경우 설탕, 소금 또는 향신료를 접시에 추가하십시오.

5. 레몬을 넣은 호박잼

호박 잼은 겨울 준비에서 선두 자리를 차지한 적이 없으므로 저녁 차를 위해 테이블 ​​위에 올려 손님과 가족을 놀라게하는 것이 더 즐거울 것입니다. 가장 간단하고 빠른 요리 옵션 중 하나는 다음과 같습니다.

취해야 할 것:

• 호박 (펄프) – 1kg
• 설탕 - 1kg
• 물 - 1 잔
• 레몬 - 1개

요리법:

우리는 호박을 청소하고 펄프만 남겨두고 작은 조각으로 자릅니다. 레몬도 잘게 자릅니다 (껍질 포함). 법랑 그릇이나 팬에 재료를 넣습니다. 끓는 물 한 컵을 넣고 중불로 15분 정도 끓인 후 호박이 부드러워지면 설탕을 넣으세요. 결정이 사라질 때까지 혼합물을 5분간 조리합니다. 불을 끄고 잼을 믹서기로 갈아서 병에 부어주세요. 제품은 냉장고에 보관해야 합니다.

6. 꿀과 견과류를 곁들인 오븐의 호박

호박은 디저트를 만들기 위한 훌륭한 베이스입니다. 특히 단 것을 좋아하는 사람이라면 더욱 그렇습니다. 언제나 그렇듯이 최소한의 재료로 최대의 즐거움을 선사합니다.

취해야 할 것:

• 호박 (껍질을 벗긴 것) - 0.5 kg
• 호두 – 0.1kg
• 꿀, 설탕, 버터 - 1 큰술. 숟가락

요리법:

호박은 껍질을 벗겨 1cm 두께로 썰어 베이킹 시트에 올리고 물(2테이블스푼)을 조금 부어주세요. 시트를 호일로 덮고 오븐에서 굽습니다. 190도 온도에서 30분 동안 그대로 두세요. 이제 달콤한 혼합물을 준비할 시간입니다. 이렇게하려면 견과류를 자르고 버터를 녹여야합니다. 꿀과 설탕을 첨가하십시오. 지정된 시간이 지나면 오븐에서 호박을 꺼내고 호일을 제거한 다음 달콤한 견과류-꿀 혼합물 위에 붓습니다. 디저트를 다시 오븐에 10분 더 넣습니다. 건강에 좋은 달콤한 디저트가 준비되었습니다.

7. 호박 팬케이크

호박이 가족에게 인기 있는 제품이 아니더라도 호박 팬케이크 아침 식사로 사랑하는 사람을 기쁘게 해드리는 것은 가치가 있습니다. 맛있고 건강한 "접시 위의 태양"은 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

취해야 할 것:

• 호박 (껍질을 벗긴 것) - 0.5 kg
• 계란-2 개
• 밀가루, 설탕 - 3 큰술. 숟가락
• 소다 - 0.5 티스푼
• 바닐린 - 맛보기
• 식물성 기름

요리법:

우리는 호박을 씨앗에서 닦아서 껍질을 벗기고 중간 크기의 강판에 갈아줍니다. 호박 혼합물에 계란을 넣고 섞습니다. 다음은 설탕과 밀가루입니다. 약간의 소다를 추가하고 원하는 경우 바닐린을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 팬케이크를 굽기 시작합니다. 얇은 층으로 펴고 중불로 볶은 후 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 약 3분 동안 유지합니다. 화창한 아침 식사가 준비되었습니다.

8. 사워 크림과 마늘 소스를 곁들인 호박

저녁 식사로 생선이나 고기를 요리할 계획인데 반찬으로 무엇을 준비해야 할지 모르시나요? 지루한 메밀과 으깬 감자에 대한 훌륭한 대안은 호박 요리입니다.

취해야 할 것:

• 호박 - 0.5kg
• 사워 크림 (지방) - 0.2 l
• 마늘 - 4-5쪽
• 채소 (파슬리, 딜)
• 소금, 후추 - 맛보기
• 식물성 기름

요리법:

먼저 호박을 청소하고 껍질, 섬유질 부분 및 씨앗을 제거합니다. 펄프를 큰 조각으로 자르고 가열 프라이팬에 식물성 기름으로 볶습니다. 센 불로 요리하세요. 호박이 갈색이 될 때까지 기다리면서 동시에 소스를 만듭니다. 마늘과 허브를 잘게 자르고 사워 크림과 섞습니다. 혼합물을 호박 위에 붓습니다.

접시에 소금, 후추로 간을 하고 섞은 다음 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 10분 동안 약한 불로 끓입니다. 결과적으로 호박 조각은 부드러워야 하지만 으깬 상태로 변해서는 안 됩니다. 독립된 접시로도 사용할 수 있습니다.

9. 설탕에 절인 호박

오늘날 가장 이국적인 과일에서 설탕에 절인 과일로 누구를 놀라게 하는 것은 더 이상 불가능합니다. 자신의 정원에 있는 과일과 채소로 겨울용 수제 과자를 준비하는 것이 훨씬 더 즐겁고 저렴하며 건강합니다. 예를 들어 호박에서.

취해야 할 것:

• 호박 – 1kg
• 설탕 - 0.5kg
• 레몬 - 1 개
• 가루 설탕

요리법:

요리를 준비하려면 잘 익고 촘촘한 단호박이 필요합니다. 껍질을 벗기고 과육을 약 2cm의 균일한 입방체로 자르고 냄비에 호박을 넣고 설탕을 넣습니다. 미리 반 고리 모양으로 자른 레몬을 위에 올려 놓습니다. 결과물을 냉장고에 약 12 ​​시간 동안 두십시오. 그런 다음 호박 조각을 약한 불로 5분 동안 요리합니다.

그런 다음 4시간 동안 손대지 않은 채로 두고 5분 동안 다시 불에 올려 놓습니다. 질량을 식히십시오. 조각을 체에 넣고 시럽이 모두 배수될 때까지 기다립니다. 베이킹 시트 준비: 호일을 깔고 조각을 조심스럽게 배치합니다. 호박을 오븐(온도 100°C)에 넣고 4시간 동안 건조시킵니다. "마멀레이드"를 꺼내고 가루 설탕을 뿌린다.

10. 호박, 당근, 견과류가 들어간 컵케이크

호박 굽기 아이디어에 대해 어떻게 생각하시나요? 약간의 인내심과 견과류 한 줌만 있으면 맛있고 부서지기 쉬운 호박 머핀이 손님을 위해 준비됩니다.

취해야 할 것:

• 호박 - 0.4kg
• 당근 - 0.1kg
• 밀가루 - 0.2kg
• 버터 - 0.2kg
• 설탕 - 0.1kg
• 계란-4 개
• 견과류 (아몬드 또는 호두) - 0.1 kg
• 사워 크림 (저지방) - 50g
• 베이킹 파우더 - 10g

요리법:

호박과 당근은 껍질을 벗기고 갈아야합니다. 별도의 그릇에 버터와 설탕을 넣고 거기에 사워 크림을 넣고 다시 치십시오. 이제 한 번에 하나씩 계란을 넣고 계속해서 덩어리를 완전히 혼합하여 균질한 상태로 만드는 계란의 차례입니다. 결과 혼합물에 야채와 다진 견과류를 추가합니다.

밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더를 넣고 점차 일반 혼합물에 첨가하여 반죽을 반죽합니다. 베이킹 접시 바닥을 양피지로 덮고 반죽을 깔고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 우리는 약 한 시간 동안 케이크를 굽습니다.

많이 드세요!

당신은 묻습니다 : 오븐에서 호박을 요리하는 방법? 매우 간단합니다. 오늘은 디저트로 준비하겠습니다. 3가지 옵션을 준비한 후 가장 마음에 드는 방법을 선택하세요.

호박은 매우 건강하고 맛있습니다. 죽을 준비하고 디저트로 오븐에서 굽고 고기 반찬으로 제공하고 소스, 파이, 팬케이크 및 캐서롤을 만듭니다. 풍부한 향과 고소한 맛이 특징입니다. 다음 향신료가 가장 잘 어울립니다: 계피, 육두구, 생강, 바닐라, 카다몬; 이 모든 향신료는 디저트에 적합합니다. 수프나 반찬을 만들려면 카레, 달콤한 파리카, 검은 후추와 붉은 고추, 강황 등의 양념이 좋습니다.

칼로리 함량은 제품 100g 당 28kcal입니다. 따라서 다이어트 중인 분들도 드실 수 있습니다. 칼륨, 칼슘, 기타 미네랄과 비타민K가 함유되어 있어 어린 아이들의 보충수유에 매우 적합합니다.

4가지 조리법 - 오븐에서 호박을 요리하는 방법

이 조리법은 가장 간단하며 꿀을 좋아하지 않는 사람들이 선택합니다. 가장 중요한 것은 모든 재료를 준비하는 것입니다. 향신료와 캐러멜은 야채에 풍미를 더해 부드럽고 달콤하게 만듭니다. 가장 중요한 것은 올바르게 준비하는 것입니다. 그러나 먼저 좋은 호박이 필요합니다. 잘 익고 밝은 색상이며 자르면 강한 향이 있어야합니다. 작은 과일은 익지 않을 수 있으므로 야채의 크기는 중간 크기가 바람직합니다.

차 한 잔과 함께 아침 식사로 드실 수도 있고, 디저트로 드시거나 우유 죽에 첨가하실 수도 있습니다. 달콤한 카라멜은 디저트를 보완하므로 디저트 위에 이슬비를 뿌려주세요.

재료

• 호박 – 200g 두 조각
• 설탕 - 4큰술
• 물 – 7-10 큰술
• 계피-꼬집음

설탕으로 구운 호박 조각 만드는 법

먼저 야채를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구세요. 껍질이 얇아서 자르지 않고 수박조각처럼 먹기로 했어요. 0.5~1cm폭으로 썰어주세요. 더 빨리 구워지도록 얇게 썰어주시는 것이 좋습니다.

베이킹 접시를 준비하는데 시럽이 모두 증발할 수 있으므로 베이킹 시트는 권장하지 않습니다. 물을 붓고 호박 조각을 넣고 설탕과 계피를 뿌립니다. 물은 틀의 바닥 전체를 덮어야하며, 그러면 육즙이 나올 것입니다. 오븐에 넣고 180°C에서 40분간 굽습니다. 칼로 준비 상태를 확인하고, 조각이 완전히 뚫려 있으면 준비된 것입니다.

접시에 호박 조각을 놓고 시럽을 붓습니다. 따뜻하게 또는 차갑게 먹을 수 있습니다.

레몬 카라멜에 달콤한 호박

이 디저트를 한번 맛보면, 그 맛에서 헤어나올 수 없을 것입니다. 설탕에 절인 과일을 연상시키는 레몬 맛과 향을 지닌 부드럽고 입에서 녹는 호박입니다. 아이들도 이 진미를 높이 평가할 것입니다. 결국 그러한 디저트는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 이 요리는 간단하고 빠르게 준비됩니다. 가장 중요한 것은 필요한 모든 재료를 준비하는 것입니다. 나는 향신료를 추가하지 않았고 깨끗하고 레몬 맛을 원했지만 계피, 바닐라 또는 육두구를 추가할 수 있습니다.

솔직히 말해서 4가지 옵션을 모두 맛본 후 이 메뉴가 가장 마음에 들었고, 새로운 부분을 다시 요리하고 싶었습니다.

재료

• 호박 – 150g.
• 물 - 6큰술
• 설탕 - 4큰술
• 레몬즙 - 1큰술

준비

야채의 껍질을 벗기고 가운데 불필요한 과육과 씨를 잘라냅니다. 작은 조각으로 자르면 작을수록 요리가 더 빨라집니다.

작은 베이킹 접시에 넣고 물을 넣으세요. 물은 몰드 높이의 중간, 즉 조각의 절반까지 채워야 합니다. 물을 너무 많이 넣으면 시럽이 묽어지거든요. 레몬즙을 넣고 설탕을 뿌린다. 설탕은 조각들 사이에 고르게 분포되어야 합니다. 오븐에 넣고 180°C에서 50분간 굽습니다.

레몬과 함께 호박 조각을 꺼내서 제공하십시오. 뜨겁고 차가워도 맛있습니다. 따뜻한 홍차 한잔과 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

오븐에 구운 사과와 호박

이 멋진 야채는 사과, 바나나, 배, 모과, 레몬, 오렌지, 견과류, 꿀, 크림 등 다양한 과일 및 향신료와 결합됩니다. 오늘 우리는 오븐에서 사과와 꿀을 넣어 구운 호박을 요리할 것입니다. 꿀의 맛과 함께 달콤한 맛이 납니다. 구운 사과는 요리를 완벽하게 보완하고 캐러멜은 마무리 터치를 추가합니다. 따뜻한 디저트 샐러드가 나왔다고 할 수 있겠네요. 계피는 사과와 잘 어울린다고 해서 향신료로 추가했어요. 레몬 주스는 원하는 신맛과 향을 더해줍니다.

재료

• 호박 – 200g.
• 사과 - 1개
• 레몬 주스 - 두 방울
• 꿀 - 2큰술
• 물 – 0.5컵
• 계피-꼬집음

오븐에서 사과로 호박을 요리하는 법

껍질을 벗기고 0.5~1cm 폭으로 얇게 썬다. 사과 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 큰 조각으로 자릅니다. 접시에 신맛이 나도록 달콤하고 신맛이 나는 사과를 선택하십시오.

베이킹 접시에 물을 붓고 사과와 호박을 넣습니다. 꿀, 레몬즙을 듬뿍 붓고 계피를 뿌립니다. 오븐에 넣고 180도에서 30~40분간 굽습니다. 도.

항상 꿀 소스와 함께 뜨거운 디저트를 제공하십시오.

꿀과 함께 오븐에 구운 호박

이것은 매우 간단하고 전통적인 옵션입니다. 가장 중요한 것은 호박에 꿀을 완전히 바르는 것입니다. 각 조각을 따로 코팅하는 것이 더 낫습니다. 그러면 육즙이 많고 달콤하게 부풀어 오를 것입니다. 조각은 서로 멀리 떨어져 있어야하며 물을 추가하여 구워야합니다. 다양하게 즐기려면 위에 견과류, 씨앗, 코코넛 플레이크를 뿌릴 수 있습니다. 이 조리법을 사용하여 베이킹 시트나 틀에 간단히 구울 수 있습니다. 저처럼 큐브나 조각으로 잘라주셔도 됩니다. 나는 조각으로 훨씬 더 빨리 굽는 것을 발견했습니다.

재료

• 호박 – 150g.
• 꿀 - 2큰술
• 물 - 4 큰술

오븐에서 꿀로 호박을 요리하는 법

흐르는 물에 야채를 씻은 후 조각으로 자르고 원하는 경우 껍질을 벗길 수 있습니다. 0.5cm폭으로 잘라주세요.

각 조각에 꿀을 바르고 베이킹 접시에 넣고 물을 부으십시오. 180C에서 30분간 굽습니다. 서빙하기 전에 그 위에 시럽을 부어주세요.

1. 디저트가 맛있으려면 호박이 잘 익고 향긋하며 색깔이 밝아야 합니다. 무게가 약 1~1.5kg인 중간 크기의 야채를 선택하세요. 껍질은 얇고 연한 주황색이거나 흰색 색조를 띠어야 합니다.
2. 수박 조각이나 큐브 형태로 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 조각에 윤활유를 바르십시오. 꿀, 물, 크림 또는 식물성 기름을 사용하면 준비중인 요리의 종류에 따라 다릅니다. 디저트, 반찬, 전채가 될 수 있습니다.
4. 꿀은 자연스럽고 고품질이어야 합니다. 요리의 맛이 꿀에 달려 있기 때문입니다.
5. 소금에 절인 호박을 요리하고 싶다면 올리브 오일, 마늘, 레몬 주스, 양파, 고추, 소금, 파프리카, 베이컨 등의 재료가 잘 어울립니다.
6. 베이킹 접시에 물이 있어야합니다. 그렇지 않으면 호박이 마르거나 탈 수 있습니다. 야채가 묽어지고 맛이 떨어지기 때문에 물을 많이 추가할 필요도 없습니다.
7. 굽는 시간은 조각의 크기와 오븐에 따라 다르며 최소 30분에서 최대 1시간까지 소요됩니다.
8. 요리하는 동안 조각의 윗부분이 타기 시작하면 호일로 덮고 요리가 끝날 때까지 요리합니다.
9. 야채의 익은 정도를 확인하기 쉬우며, 칼로 찔러서 쉽게 부러지면 익은 것입니다.

호박과 모든 종류의 호박 요리법은 오랫동안 러시아 요리와 세계 여러 나라의 요리에서 확고하게 자리 잡았습니다. 호박은 가격이 저렴하고 가용성이 뛰어나며 맛이 뛰어나 인기를 얻었습니다. 호박은 튀겨지고, 구워지고, 채워지고, 가볍고 건강한식이 수프가 준비되고, 호박으로 잼이 만들어집니다. 간단히 말해서 식탁 위의 호박 요리는 건강의 열쇠이므로 식단에 호박을 반드시 포함시키세요. 그리고 이 어려운 작업에 도움을 드리기 위해 제가 가장 좋아하는 최고의 호박 요리법을 여기에 모았습니다. 건강을 위해 요리하고 건강하세요!

• 가장 맛있는 호박은 무게 3~4kg의 중간 크기의 둥근 호박이다.
• 호박 요리를 준비하기 전에 먼저 호박을 철저히 씻고 반으로 자르고 씨앗을 제거합니다.
• 호박의 촘촘한 껍질을 벗기려면 먼저 호박을 4-5cm 두께의 조각으로 자른 다음 큰 노력없이 껍질을 잘라냅니다. 껍질을 벗긴 호박 조각은 조리법에 따라 더 작은 조각으로 자릅니다.
• 짠 음식의 경우 호박을 살짝 소금물에 넣고 30분 정도 삶아주세요. 요리 시간은 호박의 종류와 조각의 크기에 따라 다릅니다.
• 찐 호박은 더 많은 비타민과 영양소를 유지합니다. 또한, 이 요리 방법을 사용하면 더 부드러워집니다.
• 삶은 호박은 일반적으로 크림 수프, 베이킹에 사용되며 호박으로 어린이 요리를 준비하는 데에도 사용됩니다.
• 삶거나 구운 호박은 거의 모든 고기에 이상적인 반찬입니다. 이 간단한 야채 또는 오히려 베리는 무거운 고기 음식을 소화하는 데 도움이 됩니다.
• 호박(소금)으로 첫 번째 또는 두 번째 코스를 준비하려면 일반적으로 많은 향신료가 추가됩니다. 호박은 흑후추, 육두구, 수넬리홉 등의 양념과 아주 잘 어울립니다.
• 호박은 칼로리 소모에 도움이 되는 매우 맛있는 다이어트 잼을 만듭니다.

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굽지 않은 치즈 케이크

목표를 정했다면, 이 과일 하나가 고급스러운 식탁을 차리는 데 도움이 될 것입니다. 첫 번째 코스의 경우 호박 빵과 함께 퓌레 수프를 제공하고 두 번째 코스의 경우 카눔, 향기로운 절인 호박 및 호박 샐러드를 제공할 수 있습니다. 디저트로는 마멀레이드와 호박 향신료 쿠키가 있습니다.

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재료

• 신선한 호박 400g;
• 당근 1개;
• 양파 1개;
• 감자 2개;
• 해바라기 유;
• 10% 크림 100ml;
• 작은 크래커 150g;
• 마늘 2쪽;
• 소금, 후추, 단단한 치즈-맛보기.

준비

양파를 얇게 자릅니다. 프라이팬을 가열하고 약간의 해바라기 기름을 붓고 양파를 불 위에 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 호박, 당근, 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

냄비에 튀긴 양파와 함께 신선한 야채를 넣고 소량의 물을 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다. 결과 혼합물, 후추 및 소금에 잘게 다진 마늘을 추가합니다. 그런 다음 블렌더로 미래의 퓌레 수프를 치고 크림을 첨가하십시오.

완성된 요리에는 크래커와 강판 치즈가 함께 제공됩니다. 퓌레 수프는 허브와 참깨로 장식할 수 있습니다.

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재료

• 호박 80g;
• 물 70ml;
• 건조 효모 3g;
• 밀가루 300g;
• 소금 1티스푼;
• 설탕 1테이블스푼;
• 버터 10g.

준비

호박을 작은 조각으로 자르고 믹서기에 퓌레를 만듭니다. 물을 추가하고 모든 것을 다시 치십시오. 별도의 용기에 밀가루, 이스트, 소금, 설탕을 섞고 호박 혼합물과 미리 연화한 버터를 넣습니다.

반죽을 촘촘하고 균일하게 반죽하고 기름칠된 용기에 넣으세요. 반죽을 마른 수건이나 랩으로 덮고 따뜻한 곳에 2시간 동안 놓아두세요. 이 시간 동안 오븐을 220°C로 예열하고 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 접시를 준비하세요.

반죽이 부풀면 모양을 만들어 준비된 팬에 넣고 따뜻한 곳에 40~50분간 더 놓아둡니다. 이제 반죽이 완전히 준비되었으므로 오븐에 넣을 수 있습니다. 호박빵을 50분간 굽습니다. 완제품을 와이어 랙에서 식힙니다.

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재료

테스트를 위해:

• 물 1잔;
• 밀가루 3컵;
• 소금 1티스푼;
• 계란 1개.

충전용:

• 호박 500g;
• 양파 2개;
• 소금 1티스푼;
• 설탕 1티스푼;
• 식물성 기름 2테이블스푼;
• 후추-맛보기.

소스:

• 사워 크림 150g;
• 잘게 썬 채소 1 큰술;
• 마늘 1쪽;
• 소금, 후추 - 맛보기.

준비

Khanum은 쥐가오리의 훌륭한 대안인 맛있고 빠른 동양 요리입니다. 그것을 준비하려면 밀가루, 물, 계란 및 소금으로 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 탄력있게 될 때까지 최소 15분 동안 반죽하세요. 그런 다음 결과물을 수건으로 덮고 40 분 동안 그대로 두십시오.

채우기 위해 호박을 작은 입방체로 자르고 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 예열된 프라이팬에 양파를 살짝 볶은 후 호박을 넣습니다. 재료를 튀기고 섞는 시간은 5~10분을 넘지 않아야 합니다. 완성된 충전물에 후추, 소금, 설탕을 뿌립니다.

반죽을 얇게 펴고 식물성 기름을 넉넉하게 바릅니다. 가장자리에서 약간 뒤로 물러서서 표면 위에 충전재를 펴십시오. 느슨하게 말아서 반죽의 가장자리를 측면에 집어 넣습니다. 롤을 기름칠된 트레이에 조심스럽게 놓습니다.

Khanum은 mantyshnitsa 또는 이중 보일러에서 45-50분 동안 조리됩니다. 완성된 요리를 조각으로 자르고 마늘향이 나는 사워 크림과 허브를 곁들여 냅니다.

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재료

• 호박 700g;
• 설탕 300g;
• 물 500ml;
• 9% 식초 100ml;
• 8 정향;
• 딸기 완두콩 4개;
• 검은 후추 열매 4개;
• 생강 뿌리 1~2조각;
• 육두구 2 꼬집음;
• 계피 스틱 1개.

준비

절인 호박은 기분 좋은 새콤달콤한 맛과 향긋한 향신료의 향을 가지고 있습니다. 이 요리는 반찬이나 맛있는 간식으로 제공됩니다.

실온에서 물에 설탕을 녹이고 식초를 넣은 다음 작은 조각 (약 2 × 2cm)으로 자른 호박 위에 매리 네이드를 붓습니다. 용기를 뚜껑이나 접착 필름으로 덮고 냉장고에 12시간 동안 보관하세요.

그런 다음 호박에 향신료를 추가하고 혼합물을 중간 불로 끓입니다. 불을 줄이고 포크로 조각이 쉽게 뚫릴 때까지 호박을 7-15분 더 요리하세요.

삶은 야채를 뚜껑 아래에 30분 동안 놓아둔 다음 향신료를 제거하고 조각을 멸균 밀폐 용기에 넣으세요. 절인 호박이 준비되어 테이블에 제공되기를 간청합니다!

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재료

• 호박 200g;
• 절인 치즈(brynza, suluguni, Adyghe, Chechil, feta) 100g;
• 올리브 20g;
• 올리브 오일, 지중해 허브, 소금, 후추 - 맛보기;
• 상추 잎 - 선택 사항입니다.

준비

이 샐러드는 서둘러 준비되었습니다. 어떤 테이블이든 완벽하게 장식하고 독특한 맛으로 손님의 마음을 사로잡을 것입니다. 그래서. 호박과 치즈를 1~2cm 크기로 자르고 올리브 오일, 양념, 반으로 자른 올리브와 재료를 섞습니다. 완성된 요리는 상추잎으로 장식할 수 있습니다.

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재료

• 호박 1kg;
• 설탕 500g;
• ½ 레몬.

준비

바닥이 넓고 두꺼운 팬을 선택하세요. 깍둑썰기하여 약간의 물을 넣고 10분간 끓인 후 믹서기에 넣고 퓌레로 만듭니다. 완성 된 혼합물에 설탕을 넣고 계속 저어 주면서 약한 불로 30 분 동안 요리합니다. 그런 다음 레몬 ½개를 넣고 혼합물을 한 시간 동안 계속 끓입니다. 완성된 마멀레이드는 팬의 벽과 바닥에서 쉽게 떨어집니다.

호박 마멀레이드를 양피지 위에 놓고 (층의 두께는 2cm를 초과하지 않아야 함) 3-5일 동안 건조시킵니다. 그런 다음 조각으로 자르고 약한 불 오븐에서 양면을 말린 다음 가루 설탕을 뿌립니다.

집에서 만든 호박 마멀레이드는 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.

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재료

• 계란 1개;
• 호박 퓨레 100g;
• 버터 70g;
• 지팡이 설탕 110g;
• 밀가루 180g;
• 베이킹 파우더 ½ 티스푼;
• 소다 ¼ 티스푼;
• 바닐린 1g;
• 정향 가루 약간;
• 계피 가루 1티스푼.

준비

부드럽게 된 버터를 설탕과 바닐라로 갈아주세요. 그런 다음 계란, 호박 퓨레를 넣고 (껍질을 벗긴 조각을 부드러워 질 때까지 삶아 믹서기로 갈아줍니다) 모든 재료를 잘 섞습니다.

밀가루, 계피, 정향 가루를 베이킹 파우더와 소다로 체로 쳐서 제품의 첫 번째 부분에 붓고 모든 것을 다시 잘 섞습니다. 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 완성 된 반죽 한 스푼을 놓아 미래 쿠키가 서로 평균 거리에 있도록하십시오. 180°C로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다.

많이 드세요!