구운 고기는 준비가 매우 간단하고 결과가 항상 즐겁기 때문에 상당히 일반적인 요리입니다. 고기를 치즈와 함께 간단하게 구울 수도 있고, 양파, 토마토, 버섯 또는 가장 좋아하는 다른 재료를 추가할 수도 있습니다. 오늘은 간단한 레시피를 알려드릴게요 - 버섯과 토마토를 곁들인 구운 돼지고기.

재료

버섯과 함께 구운 돼지고기를 준비하려면 다음이 필요합니다.

(4인분):

돼지고기 필레 600g;

샴 피뇽 200g;

크림 또는 우유 100g;

부추 또는 양파 30-50g;

단단한 치즈 30-50g;

토마토 2개;

2-3 큰술. 엘. 요구르트 또는 마요네즈;

1-2 큰술. 엘. 식물성 기름;

백리향 가지, 로즈마리-맛보기;

소금, 후추 혼합물 - 맛보기.

요리 단계

원하는 대로 버섯을 자르고 소금, 후추, 로즈마리 가지, 백리향을 추가합니다. 소량의 식물성 기름으로 버섯을 2-3분 동안 볶습니다.

돼지고기, 소금, 후추를 넣고 베이킹 접시에 담습니다. 각 조각에 요거트나 마요네즈를 바르고 튀긴 버섯과 양파(타임과 로즈마리를 먼저 제거하세요), 다진 토마토를 추가합니다.

크림이나 우유를 추가하고 버섯, 토마토와 함께 돼지고기에 20~30분 더 굽습니다. 크림은 고기를 더욱 부드럽고 맛있게 만들어줍니다.

버섯과 토마토를 곁들인 맛있는 돼지고기 구이가 완성되었습니다. 많이 드세요!

즐겁게 먹어라!

가족과 손님에게 빠르고 맛있는 음식을 제공하는 방법을 모른다면 오븐에 버섯을 곁들인 돼지 고기가 필요합니다. 모두가이 요리에 기뻐할 것입니다. 육즙이 많고 맛있으며 특히 야생 버섯을 사용하는 경우 매우 향긋합니다.

버섯을 곁들인 돼지고기 같은 요리가 우리 테이블에 자주 손님이 됩니다. 준비하는 것은 매우 간단하며 최종 결과는 매우 맛있고 향긋하며 만족스러운 저녁 식사입니다.

재료:

• 돼지고기 안심 650g;
• 샴 피뇽 220g;
• 양파 1개, 당근 1개;
• 두 개의 마늘 정향;
• 치즈 120개;
• 한 숟가락의 겨자;
• 마요네즈 두 스푼.

요리 방법:

1. 날카로운 칼을 사용하여 고기 안심을 조각으로 자르고 두들겨 마요네즈, 겨자, 양념 및 다진 마늘을 섞어 재워 둡니다. 이렇게 하면 고기가 더 부드럽고 부드러워집니다.
2. 다진 야채를 뜨거운 기름에 볶은 다음 버섯 조각을 넣고 액체가 완전히 증발할 때까지 끓입니다.
3. 베이킹 시트를 준비하고 그 위에 절인 갈비를 놓고 각 조각에 로스트를 넣으십시오. 조각을 오븐에 25분 동안 넣습니다(온도 – 180 °C). 그런 다음 치즈를 뿌리고 10분 더 조리하세요.

감자가 추가되어

가족 모두를 만족시키고 행복하게 하려면 돼지고기에 감자와 버섯을 넣어 요리하세요. 매우 맛있고 만족스러울 것입니다.

재료:

• 돼지고기 펄프 680g;
• 감자 킬로그램;
• 샴 피뇽 850g;
• 케 피어 180ml;
• 가공 치즈 280g;
• 고체 180g;
• 약간의 딜.

요리 방법:

1. 먼저 고기를 정사각형 모양으로 자르고 3시간 동안 재워둡니다. 매리 네이드의 경우 발효유 제품과 원하는 향신료를 섭취하십시오.
2. 감자를 디스크로 자르고 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
3. 샴피뇽을 조각으로 자르고 녹인 치즈에 볶습니다. 레시피로는 부드러운 질감을 지닌 "Druzhba"와 같은 치즈를 선택하세요.
4. 이제 측면이있는 베이킹 시트를 가져다가 그 위에 감자를 놓고 그 위에 돼지 고기를 놓은 다음 버섯을 놓습니다. 치즈와 다진 딜을 모두 뿌립니다. 치즈와 허브를 섞는 것이 가장 좋습니다.
5. 접시를 40분 동안 굽습니다(온도 – 180 °C).

버섯으로 채워진 고기 롤

고기와 버섯으로 맛있고 흥미로운 요리를 준비할 수 있습니다. 예를 들어, 돼지고기 롤은 매우 아름답게 보이며 모든 휴일 테이블을 적절하게 장식할 수 있습니다.

재료:

• 돼지 목 약 1kg;
• 반 킬로그램의 버섯;
• 구근;
• 사워 크림 3테이블스푼(지방 아님);
• 마요네즈 네 스푼.

요리 방법:

1. 고기를 1cm보다 두껍지 않은 조각으로 자릅니다. 2 시간 동안 향신료와 함께 마요네즈에 담그고 담그십시오.
2. 채우려면 양파를 황금색이 될 때까지 볶은 다음 다진 버섯을 야채에 넣고 액체가 증발할 때까지 볶습니다. 그런 다음 버섯 튀김을 사워 크림과 섞으십시오.
3. 각 고기 조각에 한 숟가락의 충전물을 넣으십시오. 가장자리에 놓고 롤에 싸서 완성 된 부분을 베이킹 시트로 옮깁니다.
4. 제품 표면에 마요네즈를 바르고 오븐에 넣어 45분 동안 굽습니다(온도 – 180 °C).

오븐에 버섯과 치즈를 넣은 돼지고기

버섯과 치즈를 곁들인 돼지고기 요리는 어떤 상황에도 어울리는 요리입니다. 아주 빨리 요리되며 신선한 야채를 반찬으로 간단히 제공할 수 있습니다.

재료:

• 돼지고기 680g;
• 구근;
• 샴 피뇽 280g;
• 단단한 치즈 120g;
• 마늘 두 쪽;
• 사워 크림 세 스푼;
• 겨자 티스푼.

요리 방법:

1. 양파는 4등분으로 자르고 샴피뇽은 얇은 조각으로 자릅니다. 소금과 후추를 첨가하여 식물성 기름에 재료를 볶습니다.
2. 우리는 고기를 갈비처럼 자릅니다.
3. 사워 크림을 강판 치즈, 다진 매운 야채 정향 및 겨자와 섞습니다.
4. 우리는 베이킹 시트에 고기를 놓고 그 위에 버섯 튀김을 뿌리고 치즈와 마늘 혼합물로 덮습니다.
5. 30분 동안 굽습니다(온도 – 180 °C).

토마토와 함께

이 고기 요리 레시피에는 토마토와 절인 버섯이 사용됩니다.

샴 피뇽 만 사용할 필요는 없으며 굴 버섯, 꿀 버섯 및 기타 임산물을 섭취 할 수 있습니다.

재료:

• 돼지 고기 반 킬로그램;
• 절인 버섯 160g;
• 토마토 두 개;
• 치즈 120g;
• 마요네즈 130ml.

요리 방법:

1. 돼지갈비를 한쪽에 마요네즈를 바르고 즉시 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
2. 다진 버섯을 각 조각에 분배하고 그 위에 토마토 조각 두 개를 놓습니다.
3. 가공물에 강판 치즈를 뿌리고 마요네즈 메쉬를 바릅니다. 오븐(온도 – 200 °C)에서 30분 동안 굽습니다.

프랑스 요리법에 따르면

프랑스 고기는 오랫동안 많은 주부들에게 사랑 받아온 요리법입니다. 요리는 축제적이고 맛있고 향긋합니다.

재료:

• 돼지 목살 680g;
• 샴 피뇽 380g;
• 토마토 3개;
• 전구;
• 마요네즈 세 스푼;
• 치즈 140g.

요리 방법:

1. 고기를 조각으로 자르고 망치를 사용하여 찹을 만듭니다. 각 조각에 향신료를 넣고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 고기가 타는 것을 방지하고 베이킹 팬을 청소할 때 문제가 발생하는 것을 방지하려면 양피지로 덮는 것이 좋습니다.
2. 양파와 버섯을 잘게 자르고 기름에 5분간 볶습니다.
3. 우리는 토마토 조각을 고기 위에 놓고 튀김을 위에 뿌린 다음 모든 위에 마요네즈를 붓고 30 분 동안 오븐에 넣습니다 (온도-190 ° C).
4. 그런 다음 거의 완성 된 접시를 꺼내 치즈를 뿌린 다음 10 분 더 계속 굽습니다.

오븐에 버섯을 넣은 돼지갈비

돼지갈비는 명절 저녁이든 가족 저녁이든 어떤 경우에도 준비할 수 있습니다. 고기는 육즙이 많고 맛있습니다. 조리법에는 신선하거나 삶은 버섯 또는 통조림 버섯을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 돼지고기 킬로그램;
• 파인애플 캔;
• 샴 피뇽 380g;
• 치즈 145g;
• 양파 2개;
• 간장 다섯 스푼.

요리 방법:

1. 돼지고기를 좁은 조각으로 자르고 양념으로 간을 한 후 황금색이 될 때까지 볶습니다.
2. 다진 양파와 버섯도 볶습니다.
3. 파인애플을 자르고 간장 드레싱과 섞는다.
4. 틀을 잡고 고기를 깔고 그 위에 버섯과 양파를 뿌린 다음 소스에 파인애플을 넣고 치즈로 모든 것을 뿌립니다.
5. 맛있는 요리를 오븐에서 25분간 조리하세요(온도 – 180 °C).

버섯과 함께 오븐에 구운 돼지고기는 언제나 맛있고 만족스러운 요리입니다. 가장 중요한 것은 향신료, 첨가물을 실험하고 다양한 종류의 버섯을 사용하는 것을 두려워하지 않는 것입니다. 포르 치니 버섯으로 돼지 고기를 굽는 것을 꼭 시도해보세요. 매우 맛있습니다.

- 이것은 휴일을 위해 자주 준비되는 헛되지 않은 매우 맛있는 요리입니다. 일반적으로 이 요리의 요리 옵션 주제에는 다양한 변형이 있지만 이 특별한 조리법은 너무 간단해서 초보 요리사도 대처할 수 있습니다(그리고 결과는 확실히 모든 기대를 뛰어넘을 것입니다!). 구운 감자와 돼지고기만의 조합은 이미 100% 성공했으며, 돼지고기에 놀라운 육즙을 선사하는 토마토와 버섯, 그리고 부드럽고 바삭바삭한 빵 껍질을 선사하는 치즈 덕분에 이 요리는 확실히 성공할 것입니다. 모두 예외 없이 부탁드립니다. 자신의 모습을 눈여겨보는 손님도 계시나요? 절망하지 말고 마요네즈를 저칼로리 사워 크림이나 천연 요구르트로 바꾸고 돼지 고기를 살코기 송아지 고기 또는 치킨 필레로 바꾸면 다이어트 요리를 얻을 수 있습니다.

재료

• 돼지고기(발릭, 안심) – 1200g;
• 신선한 대형 토마토 – 2개 또는 350g;
• 단단한 치즈 – 200g;
• 염소 치즈 – 50g;
• 신선한 버섯 (샴 피뇽) - 300 g;
• 큰 양파 – 2 개 또는 300g;
• 마요네즈 소스 – 100g;
• 갈은 후추 – 1 티스푼;
• 식탁용 소금 - 1 티스푼;
• 신선한 파슬리 또는 딜 - 장식용.

조리 시간: 30분 + 베이킹 40~50분.

준비

해동 과정에서 고기가 상당히 많은 양의 주스를 ​​잃기 때문에 해동되지 않은 신선한 돼지 고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 완성 된 요리에서 우리에게 매우 필요합니다.

이 요리에는 돼지 고기 시체의 거의 모든 부분 (갈비뼈 제외)을 사용할 수 있지만 여전히 동일한 부분으로 나누는 것이 가장 쉽기 때문에 허리 또는 balyk가 더 좋습니다. 각 조각은 나중에 일반 베이킹 시트에서 똑같이 조리됩니다.

따라서 돼지고기 한 조각을 1cm 두께의 메달로 자르면 각 조각의 무게는 약 100g이 되며 12인분이 됩니다.

돼지고기를 각각 접착 필름으로 싸거나 일반 비닐봉지에 넣기만 하면 됩니다. 이는 구타 과정에서 고기가 찢어지지 않고 부엌 전체에 튀김이 흩어지지 않도록 필요합니다. 양쪽의 메달을 치십시오. 1.5-2배 더 넓고 얇아져야 합니다. 좋아하는 향신료(이 경우에는 후추만 사용)로 소금과 양념을 치고 베이킹 시트에 서로 가깝게 놓습니다.

양파는 매우 얇은 반 고리로 자른 다음 깃털로 나누어 고기 위에 놓고 고기 표면 전체에 고르게 뿌립니다. 이 경우 다량의 양파는 고기에 놀라운 육즙을 제공합니다.

예를 들어 사워 크림이나 요구르트와 같은 얇은 메쉬 위에 마요네즈 또는 원하는 다른 소스를 바르십시오.

버섯 뚜껑에서 얇은 막을 제거하여 샴피뇽을 청소합니다. 샴피뇽이 젊고 신선하다면 이렇게 할 필요는 없지만 씻어서 살짝 말리면 충분합니다. 버섯을 얇게 자르고 양파와 마요네즈 위에 올려 놓습니다.

신선한 토마토를 고리 모양(두께 0.3-0.4cm)으로 자릅니다. 잘게 썬 토마토를 버섯 위에 올리고 약간의 소금을 추가합니다.

마지막에는 접시에 단단한 치즈를 채워야 합니다. 굵은 강판에 갈아서 각 토마토 조각 중앙에 고르게 놓습니다. 굽는 동안 치즈가 녹아 고기 위에 퍼지기 때문입니다.

약간의 날카로운 양 치즈를 위에 가늘게 갈아서 더 밝은 맛을 낼 수 있습니다.

약 40-50 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에서 토마토와 샴 피뇽으로 고기를 프랑스어로 굽습니다. 치즈가 갈색으로 변하고 수분이 증발하면 오븐에서 베이킹 시트를 꺼낼 수 있습니다. 5~7분 정도 더 방치하면 고기의 육즙이 그대로 유지됩니다.

완성된 요리를 뜨겁게 제공하고 좋아하는 반찬과 허브를 곁들여보세요.

고기와 버섯이 결합된 토마토는 요리에 풍부한 토마토 맛을 선사합니다. 케첩, 소스 또는 토마토 페이스트를 사용하고 싶지 않다면 과일 두 개만으로도 충분하며 누락된 재료를 완전히 대체할 수 있습니다. 오븐에서 버섯과 토마토로 고기를 굽거나 프라이팬이나 가마솥에서 끓일 수 있습니다. 버섯과 토마토를 곁들인 삶은 치킨 롤은 그다지 맛있지 않습니다.

버섯, 햄, 치즈를 곁들인 치킨 롤

재료:

• 치킨 필레 500g,
• 샴 피뇽 200g,
• 양파 1개,
• 햄 50g,
• 부드러운 치즈(모짜렐라) 50g,
• 단단한 치즈 100g,
• 계란 1개,
• 2 큰술. 엘. 올리브유,
• 식물성 기름,
• 1 티스푼 레몬 주스,
• 소금,
• 후추

버섯과 토마토로 구운 고기를 준비하려면 치킨 필레를 넓은 조각으로 자르고 두들겨서 필름으로 덮어야합니다. 소금과 후추로 문지른 후 레몬즙과 올리브 오일을 붓고 20분간 둡니다. 자르고 양파, 소금, 후추로 기름에 볶습니다. 햄과 모짜렐라를 큐브로 자릅니다. 단단한 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 계란에 약간의 소금을 넣고 강판 치즈와 섞습니다. 닭갈비 가장자리에 튀긴 버섯을 올리고 그 위에 슬라이스 햄과 모짜렐라 치즈를 얹은 뒤 계란-치즈 혼합물을 펴 바릅니다. 필렛을 롤에 넣고 실로 묶은 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 기름에 볶습니다 (각면에서 2-3 분). 그런 다음 틀에 옮기고 180°C 오븐에서 25~30분 동안 굽습니다.

토마토와 버섯으로 구운 닭고기

재료:

• 닭고기 1kg,
• 토마토 300g,
• 버섯 300g,
• 단단한 치즈 200g,
• 3 큰술. 딜 숟가락,
• 3 큰술. 파슬리 숟가락,
• 해바라기유 2작은술,
• 양파 2개.

닭고기를 중간 크기로 자르고 볶습니다. 양파를 자르고 볶습니다. 버섯을 껍질을 벗기고 자르고 끓입니다. 먼저 닭고기를 틀에 넣은 다음 양파, 버섯, 얇게 썬 토마토, 허브, 강판 치즈를 차례로 넣습니다. 오븐에서 약 30분간 굽습니다.

토마토, 버섯, 치즈로 구운 고기

재료 (4인분 기준):

• 쇠고기 펄프(가장자리가 얇음) 또는 돼지고기(그러면 고기가 더 부드러워집니다) - 600g
• 토마토 – 3 개
• 단단한 치즈 – 150g
• 양파 – 머리 2개
• 또는 샴 피뇽 – 200g
• 버터 - 4 큰술. 숟가락
• 다진 파슬리와 딜 - 1 큰술. 숟가락
• 갈은 후추

준비:

1. 양파와 버섯을 잘게 썬다그리고 색이 변하지 않게 기름에 튀겨주세요.

2. 토마토를 얇게 자릅니다.

3. 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요.

4. 고기는 결을 가로질러 1cm 두께로 썬다, 비트, 소금, 후추. 기름칠 베이킹 시트에 고기 조각을 놓고 그 위에 튀긴 양파와 버섯을 놓은 다음 토마토 조각을 놓습니다.

5. 200°C에서 30분간 구워주세요.

6. 치즈를 뿌리고 5분간 더 구워주세요.

허브를 뿌린 찐 야채와 함께 버섯, 토마토, 치즈와 함께 고기를 제공하십시오.

버섯과 토마토를 곁들인 고기 조림

버섯과 토마토를 곁들인 구운 토끼(토끼)

재료.토끼 4kg (뒤쪽이 좋음), 라드 200g, 사워 크림 500g, 튀김에 적합한 버섯 200g, 3 큰술. 와인 식초 숟가락, 드라이 레드 와인 1 잔, 1 큰술. 설탕 한 스푼, 1 PC. 달콤한 고추, 3 큰술. 밀가루 숟가락, 양파 2 개, 당근 2 개, 토마토 3 개, 3 개. 정향, 월계수잎 3장, 4개 올스파이스, 물 1리터, 마늘 2-3개, 쇠고기 200g, 호박 200g.

매리네이드를 준비합니다:물과 와인 식초를 섞고 월계수 잎, 후추 열매, 소금, 설탕을 넣고 끓여서 식힙니다.

토끼를 자르십시오. 양파를 자르고 마늘을 자릅니다. 고기를 양파와 마늘과 섞고 매리 네이드를 부어 12-24 시간 동안 그대로 두십시오. 1 리터의 물에 쇠고기 국물을 끓입니다. 절인 고기에 라드를 채우고 밀가루를 넣고 뜨거운 프라이팬에 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 버섯, 토마토, 호박 (호박), 달콤한 고추를 조각으로 자르고 당근을 조각으로 자릅니다. 오리 냄비에 고기를 넣고 그 위에 얇게 썬 버섯, 당근, 토마토, 고추, 호박을 차례대로 얹습니다. 사워 크림을 밀가루와 섞은 다음 이 혼합물을 오리 새끼 내용물 위에 붓습니다. 그런 다음 쇠고기 국물을 넣고 딸기, 정향, 말린 허브 등 향신료를 추가하고 와인을 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다.

버섯과 토마토를 곁들인 양고기

재료.지방이 많은 양고기 400g, 가지 1개, 피망 1개, 생버섯(화이트, 샴피뇽) 200g, 토마토 2개, 당근 1개, 양파 1개, 마늘 4쪽, 허브, 소금, 후추

이 조리법에 따라 버섯과 토마토로 고기를 준비하려면 양고기에서 지방을 잘라야 합니다. 벽이 두꺼운 가마솥 바닥에 장식물을 놓습니다. 고기를 큰 입방체로 자르고 지방 위에 놓고 소금과 후추를 넣으십시오. 가지 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 후 소금을 뿌리고 10분간 방치한 후 짜냅니다. 피망, 버섯, 당근, 양파를 굵게 자릅니다. 토마토를 반원형 조각으로 자릅니다. 준비된 야채와 버섯을 고기 위에 겹겹이 놓습니다. 1층 - 양파, 2층 - 당근, 3층 - 가지, 4층 - 피망, 5층 - 버섯, 6층 - 토마토. 가볍게 소금과 후추를 뿌리고 다진 마늘과 허브를 뿌립니다. 캐서롤을 뚜껑으로 단단히 닫습니다. 양고기를 버섯과 토마토와 함께 저어주지 않고 약한 불로 1.5~2시간 동안 끓입니다. 물을 추가할 필요가 없습니다. 야채가 스스로 주스를 방출합니다.

토마토를 곁들인 고기와 버섯의 프렌치 찹

재료.치킨 필레 700g, 토마토 500g, 중간 양파 2개, 샴 피뇽 300g, 딜 5-6개, 계란 2개, 단단한 치즈 100g, 4큰술. 엘. 마요네즈, 3-4 큰술. 엘. 밀가루, 식물성 기름 ⅓ 컵, 소금 및 향신료

필레를 씻고 세로로 자르고 조금 치고 소금과 후추를 넣으십시오. 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 소량의 식물성 기름으로 볶습니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 토마토를 씻어서 조각으로 자릅니다. 갈비에 밀가루를 바르고 달걀물에 담근 후 양쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 갈비, 버섯을 넣고 마요네즈를 붓고 토마토 조각, 양파 링, 잘게 썬 허브를 얹고 강판 치즈를 뿌립니다. 오븐에 넣어 160~180°C에서 10~15분간 굽습니다. 버섯과 토마토를 곁들인 프랑스식 치킨 볶음의 훌륭한 반찬은 으깬 감자나 신선한 야채 샐러드입니다.

버섯과 토마토를 곁들인 닭고기 롤

재료.닭 시체 1개, 라드 100g, 버섯 300~400g, 토마토 1개, 계란 1개, 소금, 후추

닭은 깨끗이 씻어 날개를 다듬고 등을 따라 칼집을 낸다. 뼈와 껍질이 있는 고기를 조심스럽게 분리하고, 껍질이 아래로 향하도록 도마 위에 놓고 소금과 후추로 문지릅니다. 라드를 조각으로 자르고 버섯과 함께 볶은 다음 식히고 다집니다. 다진 토마토, 날달걀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 준비된 속재료를 치킨 필레에 펴 바르고 돌돌 말아 나무꼬치로 가장자리를 찔러주세요. 롤을 거즈로 감싸고 실로 단단히 묶습니다. 끓는 물에 넣고 1~1시간 30분 동안 삶아주세요. 그런 다음 롤을 꺼내 완전히 식을 때까지 압력을 가한 다음 거즈를 제거하십시오. 조각으로 잘라서 제공하십시오.

이 기사에서는 버섯과 치즈로 돼지고기 요리를 준비하고 장식하는 방법에 대해 설명합니다.

가족을 위해 맛있고 영양가 있는 요리를 할 수 있을지 고민될 때 가장 먼저 떠오르는 것은 고기 요리입니다. 치즈, 버섯, 감자, 야채, 사워 크림, 허브를 곁들인 고기는 잘 먹고 친척 및 친구들과 함께 휴일 모임에서 즐거운 시간을 보내는 모든 사람들에게 어필할 것입니다.

남자들은 특히 고기 캐서롤을 좋아하고, 여자들도 아름답게 준비된 돼지고기 요리를 보면 향긋하고 식욕을 돋우는 구운 치즈 껍질로 손짓하는 모습을 보고 한동안 식단을 잊어버립니다.

오븐에서 샴 피뇽과 치즈로 돼지 고기를 요리하는 방법?

이 조리법에 따라 돼지고기를 요리하려면 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 아마도 이런 식으로 고기를 요리하는 것이 가장 간단한 과정일 것입니다. 초보 요리사라도 요리를 망칠 수는 없습니다.

재료:

• 돼지고기 펄프 - 575g
• 샴 피뇽 – 325g
• 치즈 - 325g
• 마요네즈 - 125ml
• 소스(간장) – 125ml
• 식물성 기름

준비:

1. 요리할 돼지고기를 준비합니다. 이렇게하려면 펄프를 씻고 냅킨으로 닦은 다음 초과분을 제거하고 같은 부분으로 자릅니다.
2. 그런 다음 식품 등급 필름으로 덮으십시오. 조금 이겨내십시오.
3. 어떤 경우에도 조각을 얇게 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 고기가 건조해질 것입니다.
4. 나머지 재료를 준비하는 동안 과육을 소스에 담그세요.
5. 샴 피뇽을 끓입니다. 소쿠리에 넣으십시오. 여분의 액체를 배출시키십시오.
6. 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 그리고 마요네즈와 섞어주세요. 원하는 경우 마늘을 추가하십시오.
7. 양파와 함께 프라이팬에 버섯을 살짝 볶습니다.
8. 이제 이전에 기름을 바른 베이킹 시트에 고기를 놓습니다.
9. 돼지고기 위에 버섯을 숟가락으로 각 고기 층 위에 뿌립니다.
10. 그런 다음 치즈와 마요네즈를 섞은 "담요"로 모든 것을 덮으십시오.
11. 접시를 가열된 전자레인지에 넣고 치즈가 녹을 때까지 200도(대류 모드)에서 굽습니다.
12. 그런 다음 오븐을 끄고 고기를 10분 정도 그대로 놓아두세요.
13. 그런 다음 돼지고기를 꺼내서 나눠진 접시나 크고 아름다운 샐러드 그릇에 담아 친구나 가족에게 대접하세요.

중요한: 이 고기는 별도의 요리로 제공되거나 다른 요리에 추가로 제공될 수 있습니다. 야채와 감자와 아주 잘 어울립니다.

오븐에 치즈와 함께 버섯과 토마토로 돼지 고기를 요리하는 방법 : 레시피

많은 사람들이 버섯과 돼지고기, 토마토의 훌륭한 조합을 좋아할 것입니다. 특히 남성들은 그러한 음식에 말로 표현할 수 없을 정도로 기뻐합니다.

재료:

• 돼지갈비 - 975kg
• 토마토 - 275g
• 버섯 – 475g
• 치즈 - 225g
• 양파 - 65g
• 마요네즈 기반 소스 - 125g
• 기름, 소금, 후추

조리 과정:

1. 버섯을 철저히 씻고 입방체 또는 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 고리 모양이나 반 고리 모양으로 자릅니다(양파가 큰 경우).
3. 예열된 프라이팬에 이 제품들을 볶습니다. 양파가 투명해지고 버섯에서 물이 증발합니다.
4. 스테이크를 가볍게 두드려서 이전에 양피지로 덮은 베이킹 시트에 놓습니다.
5. 그 위에 후추와 소금으로 간을 해주세요.
6. 그런 다음 숟가락으로 버섯을 뿌리고 그 위에 토마토 링을 덮습니다.
7. 소스를 돼지고기 위에 잘 부으면 최상층은 중간 강판에 갈아진 치즈가 됩니다.
8. 이미 맛있는 요리를 뜨거운 오븐에 38-40분 동안 넣으세요. 그것을 보면 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 국물이 증발하면 고기가 준비된 것입니다.

이제 진정한 휴가를 보낼 수 있습니다.

오븐에서 치즈와 함께 버섯과 감자로 돼지 고기를 요리하는 방법은 무엇입니까?

오븐에 돼지 고기를 넣은 감자는 다양한 변형으로 준비 할 수 있습니다. 많은 주부들은 재료를 바꾸거나 감자, 고기, 치즈, 버섯을 다른 순서로 겹겹이 쌓습니다.

재료:

• 양파 - 75g
• 고기 - 425g
• 감자 - 375g
• 치즈 - 175g
• 버섯 – 475g
• 토마토 – 225g
• 마요네즈, 소금, 후추, 오일

준비:

1. 버섯을 준비하고 잘게 썰어 버터, 향신료, 양파와 함께 프라이팬에 볶습니다.
2. 베이킹 접시에 기름을 바르고 첫 번째 감자 층을 놓고 스트립으로 자르고 소금을 넣으십시오.
3. 다음 층에 고기를 놓은 다음 버섯, 토마토, 치즈, 마요네즈 소스를 놓습니다.
4. 걸작을 뜨거운 오븐에 넣고 48-50분 동안 굽습니다.

중요한: 품질이 좋은 고기를 선택할수록 요리가 더욱 맛있어집니다.

오븐에서 녹인 치즈와 함께 버섯으로 돼지 고기를 요리하는 방법은 무엇입니까?

구운 치즈 크러스트는 아마도 가장 맛있는 음식 중 하나일 것입니다. 그리고 요리에 부드럽고 향기로운 고기와 버섯도 포함되어 있으면 손님은 먼저 그러한 음식을 큰 기쁨으로 먹을 것입니다.

제품:

• 돼지고기 필레 - 575g
• 샴 피뇽 – 325g
• 버터 - 125g
• 양파 - 125g
• 크림 - 275g
• 가공 치즈 – 225g
• 채소, 소금, 후추, 기름

준비:

1. 대류 모드에서 전자레인지를 160도로 예열하세요. 돼지고기를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
2. 스테이크에 소금과 후추를 뿌리고 양파와 함께 프라이팬에 튀길 버섯을 준비합니다.
3. 그런 다음 곰팡이를 가져다가 기름으로 기름칠하십시오. 첫 번째 층에 가볍게 두드린 돼지고기 조각을 놓습니다.
4. 버섯을 위에 올려 놓으십시오 - 튀긴 양파를 곁들인 샴 피뇽.
5. 그런 다음 접시 위에 크림을 붓고 전자레인지에 48분 동안 돌립니다.
6. 고기를 꺼내 녹인 치즈 조각을 표면 전체에 펴 바르고 돼지고기를 전자레인지에 다시 넣어 7~10분 동안 돌려줍니다.
7. 마지막에 접시에 허브를 뿌리고 가족을 대접하십시오.

중요한: Hochland를 가공 치즈로 사용할 수 있습니다. 고기에 넣을 때 인색하지 마세요.

비디오: 오븐에서 버섯과 사워 크림과 치즈를 곁들인 돼지 고기를 요리하는 방법은 무엇입니까?

오븐에서 치즈와 함께 버섯과 마요네즈로 돼지 고기를 요리하는 방법은 무엇입니까?

치즈와 마요네즈를 곁들인 돼지 고기는 칼로리가 높고 육즙이 많으며 맛있습니다. 접시가 야채, 딜, 그린 샐러드, 파슬리로 장식되면 축제 테이블 장식이 될 것입니다.

재료:

• 돼지고기 안심 - 475g
• 버섯 - 175g
• 치즈 - 175g
• 마요네즈 소스 - 65 ml
• 양파 - 55g
• 바질 - 35g
• 소금, 기름, 조미료

조리 과정:

1. 스테이크를 치고 베이킹 시트에 놓습니다. 이 작업을 수행하기 전에 금형에 기름을 바르십시오. 고기 위에 소금과 후추를 뿌리고 바질을 뿌립니다.
2. 그런 다음 버섯을 깔고 양파 층을 놓습니다 (반 고리로 자릅니다).
3. 마요네즈와 머스터드 소스를 전체적으로 부어주세요.
4. 상단에 치즈를 뿌린다. 180도에서 약 1시간 동안 굽습니다.
5. 이 고기를 손님에게 별도의 요리로 제공하십시오.

이 방법으로 구운 돼지고기는 세련된 명절 요리입니다. 또한 프랑스어로 된 고기는 주말에 가족을 부려먹을 수 있는 좋은 기회입니다.

비디오: 축제 테이블에 버섯과 치즈로 구운 돼지고기를 아름답게 장식하는 방법: 아이디어, 사진