단순함과 접근성에도 불구하고 감자는 축제 요리가 될 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 맛있고 아름답고 매우 맛있도록 요리하는 것입니다. 특별한 비밀을 알아야 하거나 부엌에서 몇 시간을 보내야 한다고 생각한다면, 당신은 큰 착각입니다! 제가 가장 좋아하는 레시피인 마늘과 프로방스 허브를 곁들인 감자를 오븐에 구운 요리는 매우 간단하고 빠르게 준비되지만(감자 껍질을 벗길 필요도 없습니다!), 제공해도 부끄러움이 없을 것 같습니다. 가장 까다로운 손님에게. 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질과 향기로운 향신료는 오븐에 구운 감자를 믿을 수 없을 만큼 맛있고 보기 좋게 만듭니다. 이러한 감자는 고기와 생선 모두를위한 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 예, 원칙적으로 독립적 인 요리로 안전하게 작동 할 수 있습니다. 감자는 맛이 매우 밝고 자급 자족합니다.
재료:
2인분:
- 작은 감자 0.5~0.6kg
- 0.5티스푼 소금;
- 1/3 작은술. 고추 혼합물;
- 1 티스푼. 건조 프로방스 허브;
- 마늘 1-2쪽;
- 2 큰술. 엘. 식물성 기름.
사진과 함께 단계별로 요리하는 방법
말 그대로 직경 2-3cm의 아주 작은 감자가 필요합니다. 물론 더 큰 것을 가져다가자를 수 있지만 이것은 완성 된 접시의 모양에 영향을 미칠 것입니다. 결국 전체 괴경은 조각보다 훨씬 더 맛있어 보입니다. 이 작은 감자는 시장에서 찾을 수 있고, 조금 더 나가면 슈퍼마켓에서도 찾을 수 있습니다. 일반적으로 그다지 인기가 없습니다. 결국 청소는 매우 불편하고 시간이 오래 걸립니다. 그러나 우리의 경우 이것은 전혀 문제가되지 않습니다. 껍질을 벗기지 않고 괴경을 철저히 씻을 것입니다. 표면이 손상되지 않고 원형이나 직사각형 등 거의 동일한 모양의 감자를 선택하십시오. 껍질을 얼마나 철저히 씻었는지 의심하고 싶지 않다면 야채 브러시를 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 감자에 흙이 남지 않을 것입니다.
잘 씻은 감자를 상당히 깊은 용기에 넣으십시오. 소금, 후추 및 프로방스 허브 혼합물을 추가하십시오.
마늘을 마늘 프레스에 통과시키고 감자에도 추가합니다.
감자에 식물성 기름을 뿌립니다. 올리브 오일을 섭취할 수 있고, 해바라기 오일을 섭취할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 오일이 정제되고 무취라는 것입니다.
그리고 감자와 향신료를 철저히 섞어서 감자 전체 표면에 뿌리도록 노력하십시오.
베이킹 접시에 감자를 넣으십시오. 금형은 세라믹, 유리, 실리콘 또는 테프론 코팅이 가능합니다. 가장 중요한 것은 요리를 즐기는 것입니다. 음, 또 하나의 요구 사항은 양식의 크기입니다. 구울 때 마늘과 프로방스 허브를 곁들인 감자는 단 하나의 층으로 배열되어 자유로워야합니다. 여유 공간이 남아 있더라도 붐비는 것보다는 비어 있는 것이 낫다. 먼저 곰팡이에 기름을 칠할 필요가 없습니다. 결국 우리는 향신료와 함께 감자에 식물성 기름을 첨가하면 충분할 것입니다.
금형에 뚜껑이 있으면 정말 좋습니다! 그렇지 않다면 화를 내지 마십시오. 뚜껑 대신 베이킹 포일을 사용해도 됩니다. 팬 윗부분을 호일로 한 겹으로 단단히 덮으세요.
감자가 든 팬을 오븐에 넣고 220-230도까지 예열합니다. 그리고 20분간 굽습니다. 이 시간이 지나면 팬을 꺼내고 호일(또는 뚜껑)을 제거한 다음 감자를 조심스럽게 반대쪽으로 뒤집습니다. 팬을 다시 호일(또는 뚜껑)로 덮고 오븐에 20분 동안 넣습니다.
이번에는 감자가 황금빛 갈색이 될 때까지 제대로 구워지는 데 충분합니다. 만약을 대비해 이쑤시개나 나무 꼬치를 사용하여 감자가 익었는지 확인하세요. 감자는 부드러워야 합니다.
프로방스 허브, 마늘과 함께 오븐에 구운 감자를 접시에 담고 야채와 허브로 장식한 후 바로 드세요. 
많이 드세요!
레시피도 추천드려요
감자 요리는 가장 다양하고 만들기 쉬운 요리 중 하나입니다. 감자는 껍질과 조각으로 구우거나 으깨거나 튀기거나 간단히 끓일 수 있습니다. 오븐에서 감자를 요리하기 위해 제안된 옵션은 간단하고 향긋하며 놀랍도록 맛있습니다. 온 가족을 위한 저녁 식사를 준비하든, 특별한 날을 위해 더 멋진 것을 선택하든 상관없이 모든 상황에 적합합니다. 이것이 바로 당신이 좋아할 것이며 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않을 것입니다.
재료
- 큰 생감자 3-4개
- 마늘 3-4쪽
- 소금 맛
- 프로방스 허브 혼합물(또는 취향에 따라 바질, 로즈마리)
- 식물성 기름
- 빵 부스러기
사진 준비 :
1) 감자 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
2) 깊고 큰 접시에 슬라이스를 놓고 소금을 넣고 식물성 기름 2-3 큰 스푼을 넣고 섞습니다. 
3) 마늘은 따로 잘게 다져주세요.
4) 별도의 접시에 마른 허브와 마늘을 섞어서 갈아주세요. 다음으로 빵가루를 넣고 잘 섞으세요.
5) 감자에 빵가루, 허브, 마늘을 섞은 것을 추가합니다. 모든 것을 섞으세요. 
7) 180도로 예열된 오븐에서 감자가 부드러워질 때까지 1시간 정도 구워주세요.
마늘과 허브를 곁들인 구운 감자 웨지는 고기, 가금류, 생선 또는 야채를 위한 훌륭한 반찬입니다.
모두에게 좋은 하루 되세요! 내 페이지를 방문해 주셔서 감사합니다!
오늘 우리는 오븐에서 감자를 구울 것입니다. 요리는 매우 맛있고 많은 비용이나 노력이 필요하지 않지만 의심 할 여지없이 결과가 마음에들 것입니다. 원하는 향신료를 사용할 수 있습니다. 제가 가장 좋아하는 프로방스 허브를 사용하겠습니다. 난 그냥 이 향이 너무 좋아서...
감자를 씻어서 껍질을 벗기고 둥근 칼을 사용하여 4등분으로 자릅니다. 감자가 크면 중간 크기로 썰습니다.
감자에 향신료 추가: 저는 감자와 프로방스 허브에 특별한 양념을 사용했습니다. 맛을 내기 위해 소금을 추가하고 약간의 식물성 기름을 추가하는 것을 잊지 마세요. 그런 다음 모든 것을 잘 섞어야 합니다.
베이킹 시트에 양피지를 깔고 웨지 감자를 깔아주세요
250도로 예열된 오븐에 넣고 25~30분간 구워주세요. 오븐의 성능에 따라 시간이 더 적게 걸릴 수도 있고 더 오래 걸릴 수도 있습니다.
그동안 마요네즈, 사워 크림, 프레스를 통한 마늘 두 쪽, 신선한 허브 등 소스를 직접 준비합시다. 잘 섞으면 향기로운 소스를 사용할 수 있습니다.
완성된 감자를 뜨겁게 드세요. 그것은 매우 맛있고 그다지 해롭지 않은 것으로 밝혀졌습니다. 첫째로 구워졌고 둘째로 요리 할 때 최소한의 기름을 사용했습니다.
뭐라고 말하든 감자가 없으면 지루합니다. 때때로 튀긴 감자나 부드럽고 푹신한 으깬 감자가 먹고 싶을 때가 있습니다. 그러나 더 건강하고 덜 맛있는 또 다른 대안이 있습니다. 오븐에 구운 감자입니다.
감자를 굽는 가장 쉬운 방법은 간단합니다. 괴경을 씻고 소금과 후추로 간을 한 다음 베이킹 시트에 놓고 부드러워질 때까지 요리하세요. 하지만 이렇게 간단하고 익숙한 반찬도 약간의 상상력만 더하면 쉽게 변신할 수 있다.
감자를 맛있게 굽는 방법에는 다양한 옵션이 있습니다. 그 중 하나를 시도해 보겠습니다. 취향에 따라 향신료와 재료를 선택하세요. 약간의 강판 치즈를 추가하거나 향기로운 양파를 추가할 수 있습니다. 창의성과 맛있는 실험을 위한 넓은 분야.
요리에 필요한 제품
- 감자 1kg의 경우:
- 올리브 오일 4 큰술. 엘
- 디종 또는 기타 겨자 3큰술. 엘
- 소금, 후추, 마늘, asafoetida - 맛보기
- 와인 식초 1 큰술. 엘
- 고수 가루 2티스푼
- 파프리카 또는 홍고추 2티스푼
- 말린 허브 잎: 로즈마리, 타임, 오레가노 각각 1티스푼
취향에 따라 강판 치즈, 마요네즈, 신선하거나 건조한 양파를 사용할 수도 있습니다.
구운 감자 준비하기
- 중간 크기의 감자를 씻어서 웨지 모양으로 자릅니다. 요리 속도를 높이려면 감자를 5분 동안 미리 삶아주세요. 감자를 배수하고 배수하십시오.
- 소금, 기름 및 모든 향료를 첨가하십시오. 치즈 외에 사용하실 경우에는 조리가 끝나기 10분 전에 추가해 주세요.
- 큰 그릇이나 큰 봉지를 사용하여 잘 섞으세요.
- 베이킹 트레이에 기름을 바르거나 베이킹 페이퍼를 사용하세요. 감자를 한 층에 놓습니다. 이 경우 감자는 바삭하고 잘 구워집니다. 모든 것이 맞지 않으면 베이킹 시트를 여러 개 사용하십시오.
- 220°C로 예열된 오븐에서 감자를 25~30분 동안 굽습니다. 감자를 끓이지 않았다면 베이킹 시간을 45-50분으로 늘리고 반대편에서 한 번 조각을 뒤집습니다.
신선한 샐러드와 좋아하는 소스와 함께 감자를 제공하세요. 많이 드세요!
