모피 코트나 올리비에 아래 청어 없이 완성되는 명절 테이블은 무엇입니까? 이 샐러드와 다른 샐러드를 쉽고 간단하게 장식하는 방법을 알고 있나요? 여러 개의 작은 전구를 사서 꽃을 잘라야합니다. 간단하고 쉽게!

양파로 꽃 만드는 법

꽃을 자르려면 작고 길쭉한 양파 머리를 가져 가십시오.

양파는 양쪽을 5mm정도 잘라주세요. 껍질을 벗기십시오.

양파를 끝까지 자르지 않고 깃털이 자라는 부분부터 시작하여 바닥까지 반으로 자릅니다.

그런 다음 끝까지 자르지 않고 수직으로 자르면 4 개의 섹터가 생깁니다.

각 분기를 여러 조각으로 자르고 꽃잎을 만듭니다.

전구를 얼음과 함께 찬물에 넣으십시오. 국화가 열려야합니다.

꽃의 경우 흰 양파나 붉은 양파를 가져갈 수 있습니다. 머리가 작을수록 양파 꽃이 더 화려하게 나옵니다. 벽이 얇은 전구를 선택하면 꽃잎이 얇아지고 더 아름답게 열립니다.

깊게 자르지 않으면 양파꽃이 잘 피지 않고, 너무 깊게 자르면 국화가 떨어져 버립니다. 양파 꽃을 물에 넣어 액체가 완전히 덮이도록 하세요. 국화가 "피는" 시간은 양파의 종류에 따라 다릅니다. 이 작업은 40분 또는 8시간이 걸릴 수 있습니다.

양파 꽃에 밝기를 더하려면 꽃이 만발한 국화 끝부분을 비트 주스, 노란 사프란 차 또는 레드 와인에 담그면 됩니다.

오이 조각으로 만든 꽃

오이를 5cm 길이로 세로로 반으로 자릅니다.

칼로 껍질을 세로로 자릅니다(이를 "카빙"이라고 합니다). 장식용 꽃 줄기에는 잘라낸 스트립을 사용하세요.

가공된 오이를 얇게 자릅니다. 반으로 나누어 "데이지"의 꽃잎으로 사용하세요.

방울토마토 반으로 "꽃"을 완성하세요.

가장 큰 사진은 소금에 절인 생선으로 만든 '장미' 디자인 옵션을 보여줍니다.

삶은 소시지 국화

1) 삶은 소시지 18조각을 반으로 접은 채 길을 따라 놓아주세요.

2) 첫 번째 슬라이스의 접힌 부분부터 시작하여 이 슬라이스를 롤러로 굴립니다.

3) 아래쪽 4분의 1에 있는 꼬인 롤러를 파 깃털로 묶습니다.

4) 4등분된 소시지 조각 12개를 코어 주위에 놓습니다. 이것은 "꽃"의 아래쪽 꽃잎이 될 것입니다.

5) 심의 꽃잎을 열고 "국화"를 녹색으로 장식하십시오.

배추의 “꽃다발”

1. 북경배추를 중간 크기로 준비합니다.

2. 윗부분의 느슨한 부분을 잘라냅니다.

3. 올리브 캔 뚜껑과 같은 간단한 도구를 사용할 수 있습니다. 이 뚜껑은 타원형 홈을 형성하기 위해 반으로 구부려야 합니다. 결과 홈의 가장자리는 너무 날카롭지는 않지만 여전히 조심해야 합니다. 가장자리를 건드리지 않고 최대한 편안하게 잡는 데 적응해야 합니다.

4. 표시된 방법으로 홈을 파고 양배추 머리의 단단한 부분을 따라 긴 홈을 자릅니다. 처음에는 홈이 너무 깊게 들어가지 않아야 합니다. 베이스에 가까울수록 더 안쪽으로 향하게 해야 합니다.

5. 시트 끝부분에서 약 2cm 정도 도달하기 전에 멈춰야 합니다. 홈을 빼내고 그 옆에 있는 꽃잎을 잘라냅니다. 먼저 꽃잎 3~5개를 한 장에 놓는다.

6. 완성된 꽃잎을 들어 올리고, 꽃잎 절단 과정에서 분리되지 않은 경우 작은 가위로 조심스럽게 남은 잎 부분을 잘라냅니다.

7. 나머지 시트를 제거합니다.

8. 동일한 작업을 계속 수행합니다. 완성된 꽃잎을 잡고 가장 바깥쪽의 (남은) 잎을 선택하여 홈이 있는 꽃잎을 잘라냅니다. 꽃잎은 점점 짧아질 것이다.

9. 꽃잎은 가능하면 잘라주세요. 가운데 부분을 다듬고 곧게 펴는 것이 가능합니다.

이것은 15-20분의 작업 후에 얻을 수 있는 꽃입니다(다음 작업은 각각 더 빠르고 쉽습니다). 이제 꽃을 매우 차가운 물에 30분 동안 담그거나 얼음이 담긴 물에 담가두는 것이 더 좋습니다. 꽃은 더 많이 열리고 꽃잎은 더 많이 휘어질 것입니다.

이러한 국화는 미리 만들 수 있으며 물이 담긴 용기에 이틀 이상 완벽하게 보관됩니다.

장미는 붉은 양배추로 만들 수 있습니다. 가장 큰 상단 시트와 가장 얇고 약간 시들어진 가장자리가 필요합니다. 전체 시트를 다듬고 조심스럽게 제거합니다.

1. 시트의 가장자리를 잘라냅니다.

2. 꽃잎을 가위로 잘라주세요. 큰 시트에서는 더 많은 것을 얻을 수 있습니다. 잎이 작을 경우에는 잎 2장을 가져가셔도 됩니다.

3. 두꺼운 오이는 꼭지를 잘라내고 과육을 모두 제거해주세요.

4. 가위를 사용하여 가장자리를 따라 치아를 자릅니다.

5. 양배추 꽃잎을 튜브에 넣고 오이 컵에 넣은 후 꽃잎을 펴십시오.

장미를 물에 담글 필요는 없습니다. 양배추 잎이 부풀어 오르고 풀립니다. 양배추의 녹색 부분 조각, 당근이나 토마토에서 얇게 자른 리본으로 장미를 만들어 볼 수 있습니다. 줄기에 장미를 심으려면 강한 야채 (무, 양배추)를베이스로 사용하십시오. 필요한 길이의 나무 막대기 (꼬치)를 꽂고 그 위에 양파 깃털을 놓은 다음 장미 자체를 놓습니다.

작은 가위를 사용하여 부추와 사과 껍질에서 잎을 자르기가 매우 쉽습니다. 절단 기술은 종이와 동일합니다. 아이들은 그것으로 재미있다!

얇고 긴 오이 조각으로 만든 꽃

고추 칼라스

1. 빨간색 또는 초록색 핫 칠리 페퍼를 섭취하세요.

2. 꼭지부터 끝까지 길이를 따라 잘라주세요.

3. 줄기 주위의 과육을 조심스럽게 다듬습니다. 씨앗은 줄기에 남아 있어야 합니다.

4. 고추를 풀어 찬물에 헹군 뒤 칼라 꽃 모양으로 빚는다.

5. 미래 꽃의 입구에 구멍을 뚫고 씨앗이 들어있는 줄기를 조심스럽게 삽입하십시오.

6. 녹색 제품(오이 등)에서 잎을 잘라내고 모양의 구성을 만듭니다.

조언. 퇴근 후 고추에 손이 데면 깨끗이 씻고 식물성 기름으로 닦아주세요.

당근 백합

1. 야채를 원뿔 모양과 오각형 모양으로 만들고, 긴 칼을 사용하여 다섯 면을 원형으로 자릅니다.

2. 자른 5개의 면 각각에 꽃잎을 잘라주세요.

3. 가위를 이용해 꽃잎 모양을 만들어주세요.

4. 첫 번째 줄의 꽃잎 아래에서 과육을 일부 제거합니다(원뿔을 더 얇게 만들기 위해). 우리는 다섯 개의 꽃잎을 더 잘라서 첫 번째 줄의 꽃잎을 기준으로 바둑판 패턴으로 배치합니다. 같은 방식으로 세 번째 행을 수행합니다.

5. 칼을 사용하여 남은 심 부분을 짧게 잘라 원뿔 모양으로 자릅니다.

양파 국화

1. 국화를 준비하려면 작고 둥근 양파를 준비합니다.
흰 양파나 붉은 양파를 섭취할 수 있습니다.
전구가 작을수록 꽃이 더 아름답습니다.
벽이 얇은 전구를 선택하면 꽃잎이 더 얇아지고 더 아름답게 열립니다.

2. 양파는 껍질을 벗기고 위, 아래 부분을 0.5cm 정도 잘라주세요.

3. 얇은 날카로운 칼을 사용하여 약 0.5cm 정도 남기고 조심스럽게 거의 반으로 자릅니다.
절개는 깃털이 자라는 윗부분부터 이루어집니다.

4. 그런 다음 같은 방법으로 다시 반으로 자릅니다.

5. 다음으로 최대한 많은 조각으로 자릅니다. 최대한 많이 자르는 것이 좋습니다.
깊게 자르지 않으면 꽃이 잘 피지 않고, 너무 깊게 자르면 꽃이 떨어져 버립니다.

6. 양파를 실온의 물에 넣으세요. 물이 양파를 완전히 덮어야 합니다.
한 시간 반 후에 국화는 "꽃"을 피울 것입니다.
국화가 "피는" 시간은 양파의 종류에 따라 다릅니다. 일부 품종은 40분이 소요되고 다른 품종은 몇 시간이 소요됩니다.

7. 꽃에 화사함을 더하려면, 꽃이 만발한 국화 끝 부분을 비트 뿌리 주스에 담그세요(생 비트를 문지른 후 천으로 짜냅니다).
페인팅 시간 – 원하는 색상이 나올 때까지.
밝은 색의 주스(예: 체리, 블랙커런트), 노란색 사프란 용액, 카오르 또는 기타 적포도주, 절인 비트 염수 등 다른 식용 색소를 사용할 수 있습니다.
꽃 전체를 칠할 수 있습니다.

양파꽃

1. 양파는 뿌리 부분을 자르지 않고 뿌리만 깨끗하게 제거해 껍질을 벗깁니다.

2. 2-3 레이어 깊이(이 예에서는 2 레이어)까지 4-5 컷(이 예에서는 4 컷)을 만듭니다.

3. 바깥층(꽃잎)을 구부리고, 안쪽 잘라낸 층을 칼로 제거합니다. 우리는 이 모든 일을 조심스럽게 수행합니다. 왜냐하면... 꽃잎이 매우 부서지기 쉽습니다.

4. 양파의 층을 다시 자르고 첫 번째 꽃잎을 기준으로 바둑판 패턴으로 절단 부분을 이동합니다. 첫 번째 절단 레이어는 그대로두고 내부 레이어를 다시 제거합니다.

5. 양파 중앙에 도달할 때까지 이 단계를 반복합니다.

7. 그런 다음 물, 식초, 설탕(식초와 설탕은 입맛에 따라)을 혼합한 식초 양념장에 10분 이상 넣어 원하는 맛을 냅니다.
색깔 있는 꽃을 얻으려면 매리네이드에 식용 색소를 추가해야 합니다(밝은 색의 주스(예: 체리, 블랙커런트), 노란색 사프란 용액, 카오르 또는 기타 적포도주, 절인 비트 소금물 등).
매리 네이드에서 "꽃"을 제거하고 액체를 가볍게 털어 낸 다음 꽃잎을 아름답게 배열하고 접시에 놓습니다.

양파의 연꽃(수련)

양파 껍질을 벗기고 철저히 씻으십시오. 다음 레이어가 절단되지 않도록 주의하면서 칼로 디자인을 적용합니다. 첫 번째 줄의 꽃잎을 조심스럽게 잘라내어 옆으로 옮깁니다.
다음으로 두 번째 행을 만듭니다. 두 번째 줄의 꽃잎은 첫 번째 줄의 꽃잎 사이에 위치해야 합니다. 그런 다음 세 번째와 네 번째 행을 만듭니다.
나머지 중앙의 상단을 잘라냅니다. 중앙에 작은 홈을 만들고 당근이나 달걀 노른자로 채울 수 있습니다.

1. 양파가 손상되지 않도록 조심스럽게 꺼내 껍질을 벗깁니다. 씻고 말리세요.

2.양파는 십자형으로 썰어줍니다. 날카로운 칼을 사용하여 양파에서 삼각형을 원으로 자릅니다.

3. 당근을 동그랗게 잘라낸 뒤, 칼을 이용하여 그 위에 격자무늬를 만듭니다.

4. 거의 완성된 꽃에서 심을 제거하고 남은 레이어를 원 모양으로 스크롤합니다.

5. 연꽃 중앙에 당근 심을 얹어주면 연꽃 완성!

무꽃

이 꽃을 만들려면 빨간 무 두 개가 필요합니다.

1. 무는 껍질을 벗겨 씻어서 말린다.

2. 무 1개를 얇게 동그랗게 썬다(거의 투명)

3. 두 번째 무 위에 격자무늬를 만들어 주세요. 그리고 사진처럼 둘레 전체에 상처가 있습니다.

4. 첫 번째 무에서 잘라낸 가는 원을 홈에 넣어주세요. 꽃이 준비되었습니다.

무수련

무를 씻어서 윗부분과 아랫부분을 잘라주세요.

칼로 "꽃잎"을 잘라낸 다음 "꽃잎" 아래에서 펄프를 다듬고 제거합니다.

또한 다음 줄의 "꽃잎"을 체커보드 패턴으로 자릅니다.

누아제트 스푼(또는 차 또는 커피 스푼)을 사용하여 미래 꽃의 중심을 제거하고 무에서 "수련"을 얻습니다.

무 장미

꽃잎 모양으로 피부를 얇은 층으로 자릅니다. 이렇게 5개를 잘라야 합니다.

꽃잎 5개를 잘라주세요. 꽃잎은 무 둘레를 따라 일정한 간격으로 배열되어야 합니다.

꽃잎 2줄: 꽃잎 사이의 껍질을 잘라낸 후 꽃잎 5개를 자릅니다. 그래서 우리는 얻을 수 있는 만큼 각 행을 완성합니다.

꽃이 준비되면 얼음을 넣은 찬물에 담가야 합니다. 20-30분 후에 꽃이 열리고 물에서 꽃을 꺼내 접시를 장식할 수 있습니다.

녹색 종이로 감싼 나무 꼬치는 장미 줄기로 사용할 수 있습니다.

레몬으로 접시 장식하기

레몬 조각에 특이한 모양을 부여하는 가장 쉬운 방법은 채널을 연결하는 것입니다. 깨끗이 씻은 레몬의 껍질에 특수한 장치를 사용하여 세로 홈을 만들거나 끝이 날카로운 칼을 사용하여 홈 모양의 홈을 만듭니다. 그런 다음 일반 잘 갈린 칼로 레몬을 얇은 고리로자를 수 있습니다. 더 두꺼운 조각은 청량 음료로 유리 잔 테두리를 장식하기 위한 것입니다.

특별한 칼이 없으면 일반 통조림 뚜껑 (고리 포함)을 사용하여 홈을 자르고 반으로 구부릴 수 있습니다.

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매력적인 양파 국화는 의심할 여지 없이 많은 요리에 최고의 장식이 될 것입니다! 슈바와 올리비에와 같은 샐러드에 특히 잘 어울리며 고기와 생선 요리, 고기 파이, 전채 요리 및 기타 여러 요리를 완벽하게 장식합니다. 가장 궁금한 점은 이런 국화를 만드는 것도 전혀 어렵지 않고, 나중에 칠해서 꽃을 정확하게 본받을 수 있다는 점이다. 아래 두 개의 양파 국화를 보세요. 노란색과 분홍색입니다. 둘 다 천연 성분으로 착색되었습니다. 그리고 진짜 꽃처럼 생겼어요!

그리고 단순한 흰 양파 국화조차도 매우 축제적이고 훌륭하게 샐러드를 장식합니다.

작업은 매우 간단합니다. 몇 분 안에 완료할 수 있습니다.

1. 먼저 양파를 크게 준비합니다.

2. 껍질을 벗기고 밑부분과 윗부분을 모두 0.5cm 정도(조금이라도) 잘라냅니다. 그런 다음 양파를 반으로 자르기 시작하되 완전히 자르지는 마세요. 완전히 자르지 않으면 양파가 벌어지지 않고, 끝까지 자르면 떨어져 나갑니다. 날카로운 칼로 가능한 한 많은 부분으로 자르면 꽃이 푹신하고 매우 아름답습니다.

이상적으로는 아래 사진과 같은 결과가 나올 것입니다. 자른 양파를 따뜻한 물에 한 시간 동안 담그면 꽃처럼 점차 열립니다. "개봉" 시간은 양파의 종류에 따라 다릅니다. 30분에서 2시간 정도 소요될 수 있습니다.

3. 마지막으로 아직 하얀 국화를 칠할 수 있습니다. 빨간색 또는 분홍색 국화를 만들려면 신선한 비트 주스를 사용하고 양파 국화를 아래로 향하게 담그십시오(원하는 경우 전체). 착색의 강도는 주스에 노출된 시간에 따라 다릅니다. 원하는 색상을 얻으려면 10분마다 확인하십시오.

정보:

양파 국화는 샐러드, 야채, 생선 및 고기 요리를위한 독창적 인 장식으로 아주 간단하게 만들 수 있습니다. 그녀는 매일 평범한 요리를 꾸밀 수도 있습니다.

단계별 사진 레시피 "양파 국화"



국화를 준비하려면 작고 둥근 양파를 준비하세요. 흰 양파나 붉은 양파를 섭취할 수 있습니다. 전구가 작을수록 꽃이 더 아름답습니다. 벽이 얇은 전구를 선택하면 꽃잎이 더 얇아지고 더 아름답게 열립니다.



양파는 껍질을 벗기고 윗부분과 아랫부분을 0.5cm 정도 잘라냅니다.



얇고 날카로운 칼을 사용하여 양파를 끝까지 0.5cm 정도 자르지 않고 조심스럽게 자릅니다. 깃털이 자라는 윗부분부터 자릅니다. 그런 다음 끝까지 0.5cm를 자르지 않고 다시 반으로 자릅니다.



그런 다음 가능한 한 많은 조각으로 자릅니다. 최대한 많이 자르는 것이 좋습니다. 그러나 인접한 꽃잎을 망치지 않는 방식으로. 깊게 자르지 않으면 꽃이 잘 피지 않고, 너무 깊게 자르면 꽃이 떨어져 버립니다.



양파를 물에 넣고 실온에서 물이 양파를 완전히 덮어야 합니다. 1시간 30분쯤 지나면 국화가 피어날 거에요! 국화가 피는 시기는 양파의 종류에 따라 다릅니다. 일부 품종은 50분이 소요되고 다른 품종은 몇 시간이 소요됩니다. 시간이 얼마나 걸릴지 직접 확인해보세요! 꽃을 더 빨리 피우려면 도와주세요! 손가락으로 물 속에서 꽃잎을 직접 떼어내세요. 부러지지 마세요!



꽃에 밝기를 더하려면, 피는 국화의 끝 부분을 비트 주스에 담그십시오(생 비트를 문지르고 주스를 짜내십시오). 예를 들어 체리 주스, 블랙커런트 주스, 노란 사프란 용액, 카오르 또는 기타 적포도주, 절인 비트 염수 등 다른 식용 색소를 사용할 수 있습니다. 꽃 전체를 색칠할 수 있습니다.

많이 드세요!