매스틱은 제과 제품을 장식하는 데 사용되는 플라스틱의 맛있는 덩어리입니다. 케이크를 매스틱으로 덮고 동물 그림, 꽃, 과일, 버섯 및 비문을 조각할 수 있습니다.
매스틱의 인물 모델링
사진 제공: Shutterstock
매스틱의 준비
매스틱은 집에서 준비할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다. - 버터 10g - 가루 설탕 400g - 씹는 마시멜로 100g.
버터와 마시멜로를 전자레인지에 녹여주세요. 그런 다음 혼합물을 계속 저어 주면서 가루 설탕을 조심스럽게 혼합물에 첨가하십시오. 완성된 매스틱은 구조상 플라스틱과 유사해야 합니다.
식용 색소나 야채 및 과일 주스로 매스틱에 색을 칠할 수 있습니다.
매스틱으로 만든 장미
모든 케이크를 우아하게 보이게 만드는 매스틱으로 아름다운 작은 장미를 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 적절한 색상의 작은 매 스틱 공을 손바닥에 굴려 소시지 모양을 만드십시오. 손가락으로 가볍게 펴서 더 얇고 평평하게 만드세요. 이제 반죽을 조심스럽게 롤에 넣고 초과분을 잘라냅니다. 따라서 필요한 제품 수를 형성하십시오.
매스틱으로 만든 튤립
빨간색 매스틱으로 같은 크기의 공 5개를 만듭니다. 각 공을 평평하게 만들어 타원형(미래 꽃의 꽃잎)을 만듭니다. 이제 그들로 튤립을 만들고 한 꽃잎이 다른 꽃잎과 약간 겹치도록 고정하십시오. 작은 노란색 매 스틱 조각으로 편모를 만들고 동일한 재료로 형성된 두 개의 작은 공을 부착하십시오. 꽃 중앙에 수술로 결과 암술을 고정하십시오. 튤립이 준비되었습니다.
매스틱의 다른 부분을 붙이려면 관절을 물이나 소량의 가루 설탕과 함께 달걀 흰자에 적셔야합니다
매스틱 마우스
어린이 케이크의 경우 매스틱으로 귀여운 쥐 조각상을 만들 수 있습니다. 모든 색상의 매스틱 조각을 가져다가 작은 3개와 큰 4개의 부분으로 나눕니다. 각 부분을 공으로 굴립니다. 큰 공으로 당근 모양을 만듭니다. 이제 당근의 날카로운 면에 두 개의 홈을 만듭니다. 물로 적시고 납작한 작은 공을 귀에 붙입니다. 세 번째 공에서 편모를 굴려 넓은 면에 고정하고 결과 마우스 꼬리를 약간 구부립니다. 노란색 매스틱으로 작은 삼각형을 만들고 성냥을 사용하여 구멍을 뚫을 수 있습니다. 이제 쥐는 치즈 한 조각을 갖게 될 것입니다.
매스틱으로 만든 플라이 아가릭 버섯)
나는 너무 영감을 받아 밤에 딸에게 파리 버섯 케이크를 만들었습니다. 바로 말씀드리죠. 저는 프로가 아니고 그냥 요리하는 걸 좋아해요. 그 전에는 연유(레시피)로만 매스틱을 만들어 토끼와 함께 어린이용 케이크를 만들었고, 가을 케이크도 만들었어요. 이것이 내가 한 방법이다 매스틱으로 만든 어린이용 케이크, 초보자도 처리할 수 있는 작업:
무엇 집에서 만드는 매스틱 케이크를 만드는 데 필요한 것:
특별한 도구가 하나도 없었어요! 보드, 밀방망이, 도마는 없습니다!!! 테이블 위에 바로 접착필름을 펼칠 수 있어서 편리했어요. 그리고 제가 가장 좋아하는 일반 밀방망이를 접착 필름으로 간단히 포장했습니다! 매스틱이 손과 틀에 달라붙는 것을 방지하기 위해 저는 약간의 전분을 직물 냅킨(주방용 흰색 롤 형태로 제공됨)에 붓고 작은 공 모양으로 냅킨을 통해 직접 뿌린 다음 냅킨에 약간만 뿌렸습니다. 얇은 층의 냅킨. 감자전분을 사용했어야 했는데, 차가운 자기를 만들다가 실패해서 남은 옥수수전분밖에 없었어요. 그것과도 잘 어울리고 먹을 수 있습니다.
절단을 위해 절단기, 칼, 튜브용 베이킹 접시, 원 자르기 등 찾을 수 있는 모든 것을 사용했습니다.
매스틱은 식품등급이었어요 - (PRINCESS 모델링 페이스트) 케이크용 매스틱은 먹어도 돼요! 매우 맛있습니다.
젤 식용 색소.
땅콩은 자갈처럼 글레이즈에 딱 맞습니다! "Pebbles"라는 상징적 이름으로)
자신의 손으로 매스틱으로 버섯 케이크를 만드는 방법 - 단계별 마스터 클래스!
매스틱으로 만든 기성 아마니타 케이크
우선, 마스틱을 위한 케이크 자체인 베이스를 만들어야 했습니다. 디자인이 매우 복잡하고 무너져서는 안 되기 때문에 케이크의 주요 요구 사항은 느슨한 구조가 아닌 밀도입니다. 오븐이 없어서 주로 어머님 집에 가서 굽는 편인데, 바로 하고 싶어서 제빵기로 케이크를 구웠어요. 밀도가 높고 강한 케이크 또는 나처럼 컵케이크를 구울 수 있습니다. 사진이 포함된 단계별 컵케이크 레시피 기사에서 제가 만든 9가지 레시피 중 하나를 선택하실 수 있습니다. 자두잼을 곁들인 아몬드 머핀을 구웠어요. 가까운 시일 내에 머핀 레시피를 12개 더 게시할 예정입니다. 가장 중요한 것은 액체 충전재가 포함되지 않거나 신선한 딸기 등이 포함되지 않은 레시피를 선택하는 것입니다.
매스틱을 위한 케이크 준비하기:
케이크 층이나 컷 케이크는 버터 크림으로 코팅할 수 있습니다(동일한 양의 연유와 연유를 섞음). 동일한 크림을 사용하여 매스틱으로 덮기 전에 버섯을 위에 바르면 표면을 균일하게 만들 수 있습니다. 제가 먹은 컵케이크는 맛있고 작아서 따로 속재료를 추가하지 않았어요. 케이크를 퐁당으로 덮기 전에 다른 것으로 코팅해야 하나요?게으르지 말라고 조언합니다. 이렇게 다리를 덮고 그 위에 버터를 얇게 코팅한 뒤 수평을 맞춰 냉장고에 넣어 굳혀줍니다. 매스틱은 훨씬 더 부드럽게 진행되었습니다.
매스틱으로 채워진 케이크를 만드는 경우 먼저 모든 부분을 잘라내고 코팅한 후 크림이나 버터가 굳을 때까지 냉장고에 보관한 다음 매스틱으로 덮어주세요! 당연히 케이크를 시럽에 담가서는 안됩니다.) 부드러워 질 것입니다.
염료를 섞는다
식용 색소를 사용해야 할 때는 먼저 작은 매스틱 조각에 테스트해 봅니다. 페인트가 섞이려면 매스틱을 으깨지 말고 손으로 찢은 다음 색상이 균일해질 때까지 반죽해야 합니다.
글쎄, 난 그 얘기로 다시 돌아가겠어 케이크로 버섯 만드는 법.
캡은 스템보다 그다지 넓지 않고 스템이 아래쪽으로 크게 확장된다는 점에 유의하세요. 줄기가 너무 가늘거나, 너무 높거나, 갓보다 훨씬 작으면, 버섯 갓의 가장자리가 부서지거나 버섯이 완전히 부서질 것입니다! 그럼 통통하고 튼튼한 버섯을 만들어보세요!
케이크
내가 그랬던 것처럼. 나는 컵케이크를 가져다가 두 조각으로 잘랐습니다. 하나는 다른 것보다 큽니다. 최대치는 1/3~2/3입니다.
다리
더 작은 부분에서 초과분을 잘라 내고 다리를 잘라 냈습니다. 여기서 가장 중요한 것은 날카로운 칼입니다!
자두 다리)))
다듬었다
모자
나는 대부분의 버섯 뚜껑을 잘라 냈습니다. 나는 단순히 맨 위에 나온 첫 번째 둥근 물체를 놓고 칼로 "원을 그렸습니다".
모자
그런 다음 모자를 둥글게 만들어 불필요한 부분을 잘라냈습니다. 나에게 맞는 형태로.
다리와 모자
결과는 버섯 줄기와 모자였습니다.
퐁당으로 케이크를 직접 장식하는 방법:
잔디가 녹색으로 변하고 있습니다)
나는 잔디를 만들었습니다. 매 스틱을 굴려서 찾은 모든 것을 잘라 냈습니다. 주위에 틀의 가장자리가 있습니다. 아마 0.5cm 정도 얇게 굴렸어요. 케이크 자체가 매우 고르지 않거나 연유로 만든 매스틱인 경우 케이크를 더 두껍게 펴야 합니다. 하지만 매스틱은 매우 달콤하므로 명심하세요.
다리
나는 팬케이크를 다리 위로 굴려서 위에 던졌습니다. 매스틱이 케이크 위에 "놓여" 있을 때 손 끝으로 아래쪽 접힌 부분을 제거했습니다. 사진과 같이 한 손으로 그녀는 매스틱을 위에서 아래로 매끄럽게 다듬었고, 그 순간 다른 손으로 매스틱이 다리를 덮을 때까지 아래에서 접힌 부분을 조용히 끌어 올렸습니다.
다리
불필요한 것은 칼로 잘라냈습니다. 크림이나 오일이 없으면 매스틱 아래의 고르지 못한 부분이 보입니다. 따라서 케이크를 덮기 전에 매스틱으로 케이크를 코팅하는 것이 좋습니다. 아니면 나중에 결함을 장식해야 합니다.
하지만 번역가와 어떻게 입장을 취해야 하는지 잘 모르기 때문에 원문을 붙여넣고 번역할 수 있는 사람에게 맡기겠습니다)))
컵케이크나 미니 케이크를 서빙할 때 케이크 스탠드에 올려놓으면 훨씬 더 보기 좋을 것 같아요. 이번 튜토리얼에서는 매우 쉽고 빠르게 만들 수 있는 케이크 스탠드 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 케이크의 색상이나 패턴에 맞게 조정할 수 있습니다. 나는 케이크 보드를 덮기 위해 두꺼운 선물 포장지를 사용했습니다. 하지만 대신에 말린 설탕 페이스트/퐁당 아이싱을 사용하여 케이크 보드를 얼음으로 만들 수 있습니다. 케이크 보드가 완전히 건조될 수 있도록 며칠 전에 미리 얼음을 얼려 두는 것을 잊지 마세요.
참고: 케이크를 올려놓은 케이크 스탠드를 조립할 때 너무 많이 움직이지 않도록 주의하세요.
이것이 내가 사용한 것입니다:
케이크 보드: 1×8″, 1×10″, 1×12″
참고: 스탠드에 두 단을 더 추가하려면 1×14″ + 1×16″ 케이크 보드가 필요합니다. 폴리스티렌 케이크 인형은 높이가 각각 2″입니다: 2X6″ 및 2×7″ 크기(또는 4″ 높이 인형을 얻을 수 있는 경우 각 크기별로 1개만 필요합니다)
참고: 2단을 더 쌓으려면 2×8″ 2×9″ 폴리스티렌 케이크 모형이 필요합니다.
5단 케이크 스탠드에는 일반 컵케이크 약 51개를 담을 수 있습니다.
케이크 보드 및 폴리스티렌 케이크 인형용 새틴 리본
두꺼운 종이 또는 설탕 페이스트/말린 퐁당 아이싱
글루건과 공예용 접착제
금속 핀
가위 한 쌍
연필
1 단계:
인형을 서로 붙이는 것부터 시작하세요. 그래서 그들은 완전히 말릴 수 있습니다.
2 단계:
선택한 리본을 금속 핀으로 인형에 부착하세요.
참고: 원하는 경우 인형에 리본을 붙일 수도 있습니다.
3단계:
인형이 건조되면 리본을 감싸서 상단까지 약간 겹치도록 합니다.
참고: 사진에 있는 금속 핀은 제가 사진을 찍기 위해 꽂은 것 뿐입니다.
4단계:
금속 핀으로 리본을 부착합니다.
5단계:
선택한 종이 위에 케이크 보드를 놓습니다. 연필을 들고 종이에 보드 주위에 선을 그립니다. 가위로 잘라냅니다.
6단계:
글루 스틱을 잡고 보드 전체에 접착제를 추가하세요.
7단계:
케이크판 위에 종이 서클을 올려놓고 가볍게 문질러주세요.
8단계:
이제 케이크 보드 옆면에 리본을 붙일 차례입니다. 리본을 제자리에 고정하려면 금속 핀을 추가하세요.
9단계:
원한다면 옆면에 약간의 접착제를 발라서 리본이 제자리에 고정되도록 할 수 있습니다. 금속 핀을 잡고 겹치는 부분에 부착하여 마무리합니다.
10단계:
이제 케이크 스탠드가 완성되었습니다.
참고: 케이크 스탠드를 접착제로 조립하지 않았지만 안전을 위해 그렇게 할 수도 있습니다. 아이스 케이크 보드를 사용하는 경우 원한다면 로얄 아이싱을 사용하여 고칠 수 있습니다.
http://www.cakejournal.com/uploaded_images/billeder-cj-281_resize-711458.JPG
이 케이크 스탠드에는 7인치, 10인치, 13인치를 사용했지만 위의 케이크 보드 크기를 사용하는 것이 좋습니다.
중요한!! 이 케이크 스탠드를 만드는 데 필요한 재료를 찾는 데 문제가 있는 경우. 그런 다음 시간을 내어 댓글 섹션을 읽어보시면 자료 구입처에 대한 링크와 답변을 찾으실 수 있습니다.
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