오븐에 구운 잉어에 야채를 채워 넣은 모습이 정말 아름답고 인상적이네요! 제공되면 그러한 요리는 진정한 "분노"를 만들어 축제 테이블의 주요 악센트가 될 것입니다. 엄숙한 외관 외에도 요리 된 생선은 즐거운 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 호일에 구울 때 생선 시체는 모든 육즙을 유지하고 야채와 허브 덕분에 포화 상태이기 때문입니다. 놀라운 향기로. 그러나 잉어 가공에 특별한주의를 기울여야합니다. 쓴 맛을 피하기 위해 모든 내부를 조심스럽게 제거하거나 이미 내장이 제거 된 생선을 구입하십시오.

재료:

• 잉어 - 약 3kg;
• 레몬-1 개;
• 신선한 토마토 - 2 개;
• 당근-1 개;
• 양파 - 1 개;
• 사워 크림 - 3-4 큰술. 숟가락;
• 딜 - 무리;
• 올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금, 향신료-맛보기.

오븐에서 구운 박제 잉어 레시피

1. 우선 생선을 준비합시다. 우리는 비늘에서 잉어를 청소하고 지느러미를 자르고 내장을 제거합니다. 가공 된 생선을 씻어서 호일로 덮은 베이킹 시트에 완전히 놓습니다. 소금, 후추, 좋아하는 향신료로 시체의 모든 면을 잘 문지릅니다. 생선 표면에 올리브 오일을 뿌립니다.
   
2. 이제 잉어를 채울 야채를 관리해 보겠습니다. 씻어서 말린 토마토를 작은 조각으로 자르고 껍질을 벗긴 양파를 "깃털"로 자릅니다.
   
3. 당근의 최상층을 잘라낸 후 밝은 주황색 뿌리 채소를 원으로 자릅니다. 레몬을 얇은 "디스크"로 자릅니다.
   
4. 사워 크림으로 생선 표면과 내부를 코팅하십시오. 양파, 토마토, 당근을 별도의 용기에 넣고 소금을 살짝 뿌립니다. 잉어 내부를 결과 혼합물로 채우고 남은 야채를 채워진 시체 옆에 놓습니다.
   
5. 우리는 칼로 생선 표면을 깊게 자른 다음 결과 "주머니"에 레몬 원 하나를 넣습니다. 딜의 전체 가지 두 개를 베이킹 시트에 놓습니다. 이 경우 채소는 맛을 내기 위해서만 사용되므로자를 필요가 없습니다 (잉어가 요리되면 탈수 된 딜은 버릴 수 있습니다). 베이킹 시트를 두 번째 호일로 덮고 뜨거운 오븐에 넣으세요. 180 도의 온도에서 약 1 시간 동안 생선을 굽습니다 (요리 시간은 시체의 크기에 따라 다릅니다).
   
6. 생선의 무결성이 손상되지 않도록 조심스럽게 갓 준비한 잉어를 쟁반에 놓고 허브, 야채, 레몬으로 장식하십시오. 원하는 경우 밝은 크랜베리로 다채로운 "정물"을 보완할 수 있습니다. 서빙할 때 생선을 부분으로 자릅니다. 밥 등 간단한 반찬과 함께 드세요.
   

오븐에 구운 잉어가 준비되었습니다! 부드럽고 풍미 가득한 생선을 즐겨보세요! 맛있게 드세요!

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오븐에 잉어 필레

잉어의 가까운 친척인 잉어는 가장 맛있는 민물고기 중 하나로 간주됩니다. 다른 강이나 호수의 대표자들과 달리 뼈가 많지 않을 뿐만 아니라 옆구리에 고기도 꽤 많고 진흙 냄새도 별로 나지 않습니다. 이러한 "육질" 때문에 잉어는 종종 "강 돼지"라고 불립니다. 그리고 잉어를 놀랍도록 맛있게 만드는 것은 매우 간단합니다. 이 생선 필레를 오븐에서 굽습니다!

매일 감자를 곁들인 풍성한 잉어

잉어 요리는 매우 간단한 작업입니다. 재료 세트에 따라 이 생선은 축제 요리와 매일 풍성하고 맛있는 음식을 만드는 데 쉽게 사용할 수 있습니다. 큰 노력 없이도 따뜻한 저녁 식사를 즐길 수 있도록 들판의 여왕 감자와 함께 잉어 필레를 준비해보세요! 우리는 다음을 수행합니다.

• 잉어 - 2kg,
• 감자 - 5-6 개의 큰 괴경,
• 양파 - 큰 양파 1개,
• 달콤한 고추 - 1-2 조각,
• 마요네즈 또는 사워 크림 - 100g,
• 금형 코팅용 식물성 기름,
• 소금, 후추, 향신료 - 취향에 따라.

잉어는 요리 준비를 시작하기 전에 필렛해야합니다. 날카로운 지느러미를 자르고 아가미로 머리를 제거하고 꼬리를 제거한 다음 귀에 사용할 수 있습니다. 내장을 조심스럽게 제거하고 생선을 안쪽부터 씻어냅니다. 날카로운 칼을 사용하여 잉어를 능선을 따라 두 부분으로 나누고 능선 자체와 갈비뼈를 제거합니다. 결과 필렛을 십자형으로 부분적으로 자릅니다. 생선에서 진흙 냄새가 난다고 생각되면 요리하기 전에 잉어 필레를 우유에 30분 동안 담가두면 불쾌한 냄새가 제거됩니다.

각 생선 조각에 소금을 뿌리고 후추와 향신료를 뿌린 다음 30분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 피망을 씻어서 고리 모양으로 자르고 양파를 반 고리로자를 수 있습니다. 그러나 주방에 도우미가 있으면 야채 준비를 맡기고 생선 한 조각을 살펴보고 후추와 향신료를 뿌리고 30 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 피망을 씻어서 고리 모양으로 자르고 양파를 반 고리로자를 수 있습니다. 그러나 부엌에 도우미가 있다면 그들에게 야채 준비를 맡기고 직접 살펴보십시오. 거기에서 항상 유용한 정보를 많이 찾을 수 있습니다!

이제 모든 재료가 준비되었습니다. 남은 것은 "오븐 속의 잉어 필레"라는 퍼즐을 조립하는 것뿐입니다! 세라믹 또는 금속으로 만든 내화 접시 (프라이팬이나 베이킹 시트가 적합함)를 가져다가 식물성 기름을 바르고 바닥에 감자를 놓고 소금, 후추 및 향신료를 뿌립니다. 그 위에 양파와 피망이 깔려 있습니다. 다시 소금을 뿌리고 그 위에 생선을 놓고 마요네즈나 사워 크림으로 덮습니다. 호일로 덮고 오븐에 넣고 190도까지 가열합니다. 잉어는 감자가 익을 때까지 굽고 오븐에서 꺼내기 전에 호일을 제거하고 빵 껍질이 갈색이되도록하십시오. 보시다시피 잉어를 요리하는 것은 간단한 일이지만 결과는 멋진 저녁 식사입니다.

허브와 와인에 구운 잉어

축제 잔치가 열리면 맛있는 요리로 손님을 놀라게 하세요. 오븐에서 허브와 와인으로 잉어 필레를 요리하세요. 가져가다:

• 잉어 필레 - 1kg,
• 간장 - 3 큰술,
• 드라이 화이트 와인 - 200밀리리터,
• 올리브 오일 - 3 큰 술,
• 백리향 - 신선한 가지 3-4개 또는 말린 것 - 맛에 따라,
• 소금, 갓 갈은 후추.

잉어 필레는 약 3cm 너비로 잘라야합니다. 우리는 잉어를 구울 세라믹 접시에 생선 조각을 넣습니다. 세라믹 프라이팬이 없으면 금속 프라이팬을 사용하세요. 별도의 용기에 매리네이드(간장, 올리브 오일, 와인)를 섞습니다. 털로 잘 치십시오. 생선에 소금과 후추를 뿌리고 매리 네이드를 부은 다음 냉장고에 30분 동안 보관합니다. 이 시간 동안 잉어 조각을 한 번 이상 뒤집고 생선에 소금과 후추를 조금 더 넣는 것을 잊지 마십시오.

오븐을 180도까지 예열하세요. 우리는 절인 잉어를 냉장고에서 꺼내 조금 데우고 생선 위에 신선한 백리향 가지를 놓거나 말린 백리향을 뿌린 다음 오븐에 굽도록 보냅니다. 세라믹 접시는 오븐 바닥에 놓고 금속 접시는 중간에 놓습니다. 잉어를 30-40분 동안 굽고 주기적으로 그 위에 소스를 붓습니다. 이 요리는 레몬 조각이나 부추와 함께 제공되어야하며 부드러운 으깬 감자는 반찬으로 완벽합니다.

그리고 테이블에 참석한 손님들이 이 요리뿐만 아니라 일반적인 요리 재능도 감상할 수 있도록 요리 섹션을 살펴보세요. 거기에서 잉어 요리 방법뿐만 아니라 간단한 요리법도 읽을 수 있습니다.

박제 (gefilte fish)에 무관심한 사람들을 모르겠습니다. 글쎄요, 모르겠어요! 내 모든 친구, 지인, 사랑하는 사람 및 친척이이 요리를 좋아합니다. 가장 맛있는 요리도 엄청나게 복잡한 것 같습니다. 저는 이러한 고정관념을 즉시 없애고 싶습니다. 많은 노력 없이 매우 간단하게 준비할 수 있습니다. 정말, 정말! 엄청나게 맛있는 유대인 음식을 요리 한 놀라운 여성 인 우리 이웃 Marya Pavlovna가 80 년대에 언니에게 보여준 것은 바로이 옵션이었고 그녀는 모든 요리를 간단하고 문제없이 준비했습니다. 이 옵션은 오븐과 스토브의 국물 모두에서 매우 맛있습니다. 예를 들어 오리 냄비에 양파와 당근이 바닥에 깔려 있고 때로는 색상을 위해 사탕무를 추가합니다. 나는 가장 간단한 요리 방법을 선호합니다. 오븐에서 굽는 것입니다.

박제 잉어를 준비하려면 가장 신선한 큰 생선이 필요합니다.

생선은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 내장을 제거하고 머리와 꼬리를 잘라야 합니다. 약 500g의 캐비어를 얻었는데 이를 사용하여 최근에 보여드린 타르타르나 커틀릿을 만들 수 있습니다.

등 지느러미를 따라 등심을 자르고 뼈에서 조심스럽게 제거하십시오.

코가 뾰족한 숟가락을 사용하여 남은 생선의 뼈를 긁어냅니다. 뼈, 머리, 꼬리로 맛있는 것을 만들 수 있습니다.

껍질이 손상되지 않도록 조심하면서 껍질에서 필렛을 자릅니다.

생선을 작은 조각으로 자릅니다.

생선과 미리 담근 빵을 고기 분쇄기의 큰 체에 통과시킵니다. 생선의 뼈가 크면 다진 고기를 고기 분쇄기에 두 번 통과시킵니다.

다진 양파를 소량의 식물성 기름에 넣고 매우 약한 불로 볶습니다.

양파는 투명해야 완성된 잉어 속에 단맛이 더해지지만, 양파가 황금빛으로 변하기 시작하면 씁쓸한 맛이 더해진다.

식힌 양파를 프라이팬에서 다진 고기로 옮기고 한 번에 하나의 계란을 추가하고 다진 고기를 반죽하기 시작합니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

완성된 다진 고기를 20~30분간 숙성시켜주세요.

다진 고기를 두 부분으로 나눕니다. 두 개의 거대한 커틀릿을 만들고 각각을 생선 껍질로 싸서 베이킹 접시에 담습니다. 팬을 호일로 덮고 대류 현상 없이 170도에서 1.5시간 동안 굽습니다. 잠시 후 호일을 제거하고 온도를 180도까지 올린 다음 잉어를 30분 더 구워야 합니다.

생선을 완전히 식히고 식었을 때만 자릅니다.

레몬 조각과 함께 제공될 수 있습니다. 즐겁고 맛있는 휴일 보내세요.

박제 잉어가 준비되었습니다.

오븐에 넣은 잉어가 부끄러워하지 않을 정도로 정확하게 나오려면 먼저이 멋진 생선을 선택하는 방법을 알아야합니다. 다음은 귀하에게 도움이 될 수 있는 몇 가지 유용한 팁입니다.

• 아마도 무시해서는 안되는 기본 규칙: 냉동 생선으로 오븐에서 잉어를 요리하는 것은 권장되지 않습니다. 실제 요리사는 붉은 아가미가 있는 신선하고 크거나 중간 크기의 표본을 선호합니다(이것은 신선함의 가장 확실한 신호입니다) ;
• 잉어는 잉어과에 속하지만 작은 뼈로 가득 차 있지 않습니다. 이것은 큰 장점입니다!
• 잉어를 썰 때, 서두르지 말고 즉시 머리를 제거하세요. 오븐에 머리를 넣고 통째로 구운 생선은 테이블 위에서 매우 인상적이고 맛있어 보입니다.
• 잉어를 청소하는 것도 즐거움입니다. 여기서는 두 가지 방법으로 갈 수 있습니다. 피부와 함께 비늘을 제거하거나 칼 끝을 사용하여 피부 바로 위에 비늘을 세로로 여러 번 자른 다음 평소처럼 비늘을 청소하십시오.
• 크고 조밀한 잉어 비늘은 욕실의 흐르는 물이나 깊은 대야에서 청소할 수 있습니다. 이렇게 하면 비늘이 모든 방향으로 날아가지 않습니다.
• 잉어는 강 물고기와 마찬가지로 특정한 진흙 향을 가지고 있습니다. 여러 가지 방법으로 제거할 수 있습니다: 우유에 담그고(1시간, 소금에 40분 동안 굴림), 레몬과 물을 섞은 것(레몬 2~3개와 약간의 물, 2시간 동안), 식초와 물의 혼합물 (물 1 리터당 1-2 큰 스푼, 후추 열매와 월계수 잎을 1 시간 동안 첨가 할 수 있음), 강한 소금 용액 (30 분);
• 그리고 물론 조미료도 잊지 마세요! 생선은 섬세한 제품이므로 향신료를 과용하기 쉽지만 "생선 + 레몬" 조합은 항상 고전적입니다. 굵은 것, 바람직하게는 바다 소금, 고추 혼합물 (흰색은 필수입니다!), 약간의 마늘 – 그게 전부입니다.

오븐에서 잉어를 요리해 본 적이 없다면 많은 것을 놓쳤을 것입니다. 하지만 걱정하지 마세요. 따라잡기 위해서는 욕구, 시간, 몇 가지 보조 재료, 오븐에 있는 몇 가지 조리법(선택할 수 있는 양이 많음), 물론 잉어 폐하 등 거의 필요하지 않습니다.

버터와 함께 오븐에 잉어

재료:
잉어 1마리,
양파 큰 것 2개,
버터 80-100g,
소금, 생선 조미료 - 맛보기,
딜 몇 가지.

준비:
잉어를 자르고 깨끗이 씻어서 머리를 남겨주세요. 아가미를 제거하면 됩니다. 소금과 양념으로 겉과 속을 문질러 주세요. 양파를 큰 고리로 자릅니다. 베이킹 시트를 호일로 덮고 그 위에 잉어를 놓습니다. 물고기의 뱃속에 작은 입방체로 자른 버터, 다진 양파의 절반, 딜을 넣어 잉어가 불쾌한 냄새를 제거하는 데 도움이됩니다. 잉어 위에 남은 양파와 딜 가지 몇 개를 올리고 호일로 덮은 다음 오븐에 넣고 200°C로 예열한 후 익을 때까지 굽습니다. 예를 들어 큰 잉어는 40분, 작은 잉어는 ​​30분 동안 굽는데, 생선이 황금빛 갈색이 되기를 원한다면 준비 10분 전에 호일을 제거하세요. 생선이 준비되면 배에서 딜을 꺼내서 제공합니다.

오븐에 넣어 소매에 구운 잉어

재료:
신선한 잉어 1개,
마늘 정향 (맛에 따라),
소금-맛보기,
딜 몇 가지,
베이킹용 슬리브.

준비:
비늘에서 잉어를 청소하고 내장과 아가미를 제거하지만 머리와 지느러미는 남겨 둘 수 있습니다. 생선을 깨끗이 씻어 소금으로 문지르고 옆면을 자르고 얇게 썬 마늘을 넣고 배에 딜 가지를 놓습니다. 생선을 소매에 조심스럽게 넣고 묶은 다음 베이킹 시트에 놓고 150-170°C로 예열된 오븐에 넣고 익을 때까지 생선을 굽습니다.

호일 조각에 담긴 잉어

재료:
큰 잉어 1마리,
양파 2-3개,
마요네즈,
소금, 생선 조미료-맛보기.

준비:
생선의 비늘과 내장을 깨끗이 씻어서 잘게 썬다. 소금을 뿌리고 양념을 뿌린 뒤 소금과 양념이 고르게 섞이도록 잘 섞은 뒤 냉장고에 15~20분간 넣어둔다. 생선이 식는 동안 양파를 반 고리로 자르고 마요네즈를 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 베이킹 시트 바닥에 호일을 깔고 마요네즈와 섞인 양파를 시트 위에 펴 바릅니다. 냉장고에서 생선을 꺼내어 양파 위에 올려 놓고 호일로 덮습니다. 200°C로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 20~25분간 굽습니다. 지정된 시간이 지나면 호일을 제거하고 잉어 조각에 마요네즈를 얇게 바르고 오븐에 15 분 더 넣으십시오.

사워 크림과 함께 오븐에 잉어

재료:
잉어 1마리,
양파 1-2개,
사워 크림 200-250g,
단단한 치즈 100-150g,
2-3 큰술. 엘. 식물성 기름,
소금, 후추, 생선 조미료-맛보기.

준비:
생선은 깨끗이 씻어 내장을 제거하고 지느러미를 잘라내어 잘 씻어주세요. 잉어의 측면을 너무 깊지 않게 수직으로 3-4개 자릅니다. 잉어에 후추를 뿌리고 소금과 양념을 추가합니다. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 튀긴 양파를 각 컷에 조심스럽게 넣습니다. 나머지 양파를 팬 바닥에 놓습니다. 양파 위에 잉어를 올리고 180도로 예열된 오븐에서 익을 때까지 굽습니다. 사워 크림과 잘게 간 치즈 및 양념을 섞습니다. 구운 생선 위에 사워 크림 소스를 저어 붓습니다. 그런 다음 잉어가 담긴 베이킹 시트를 다시 오븐에 5-10분 동안 넣습니다. 이 생선은 밥이나 튀긴 감자와 아주 잘 어울립니다.

양파와 당근으로 채워진 오븐의 잉어

재료:
큰 잉어 1마리,
양파 2개,
당근 2개,
단단한 치즈 100g,
마요네즈,
우유.

준비:
생선의 비늘과 내장을 깨끗이 닦아내고 깨끗이 씻은 후 옆면을 자주 얕게 자릅니다. 진흙 냄새를 없애려면 잉어를 우유에 30분 동안 담가두세요. 그 사이에 양파를 잘게 자르고 그 위에 끓는 물을 붓고 소금을 넣으십시오. 시간이 지나면 잉어를 꺼내어 양파와 강판 당근을 넣고 마요네즈와 양념을 넣어 버무린다. 양파 층, 당근 층 등을 번갈아 가며 층으로 수행하십시오. 속이 꽉 찬 생선은 속이 빠지지 않도록 이쑤시개로 고정해 주세요. 속을 채운 잉어를 베이킹 시트에 조심스럽게 놓고 180°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 잉어가 황금빛 빵 껍질을 얻기 시작하면 꺼내서 마요네즈로 살짝 기름을 바르고 중간 강판에 간 치즈를 뿌린 다음 문자 그대로 5-10 분 동안 오븐에 다시 넣어 치즈가 완전히 녹습니다.

잉어 충전재로 모든 야채 (감자, 당근, 달콤한 고추 등)를 사용할 수 있습니다.

오븐에 야채를 넣어 채운 잉어를 호일로 구운 것

재료:
중간 크기 잉어 1마리,
감자 2-3개,
작은 양파 1-2개,
마늘 1-2쪽,
레몬산,
마요네즈,
생선 조미료, 소금, 갈은 후추-맛보기.

준비:
잉어는 배를 자르고 내장을 제거하고 지느러미를 잘라낸 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 이제 야채로 가십시오. 감자, 양파, 마늘을 껍질을 벗기십시오. 양파를 반 고리로 자르고 프레스를 통과 한 마늘과 약간의 마요네즈를 넣고 섞습니다. 얇게 썬 감자에 약간의 양념과 마요네즈를 넣고 섞어줍니다. 두 혼합물을 별도의 그릇에 섞습니다. 깨끗이 씻은 생선을 양념과 마요네즈로 문질러서 채웁니다. 먼저 마늘과 양념을 넣은 양파를 넣고 그 위에 마요네즈와 양념을 곁들인 감자를 놓습니다. 잉어를 호일로 싸서 베이킹 시트에 놓고 15~20분 동안 담가둡니다. 시간이 다 되면 생선이 담긴 베이킹 시트를 180°C로 예열된 오븐에 넣고 35-40분간 조리합니다. 30분 후 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 호일을 펴고 생선에 마요네즈를 얇게 바르고 호일로 포장하지 않은 채 계속 요리합니다. 생선이 장밋빛이고 식욕을 돋우는 모양을 얻으면 오븐에서 꺼낼 시간입니다. 요리가 준비되었습니다.

오븐에 넣은 잉어는 ​​생선을 만지는 것을 별로 좋아하지 않더라도 요리해 볼 가치가 있는 요리입니다. 간단하고, 빠르고, 건강하며, 가장 중요한 것은 맛있는 것입니다. 이것은 오븐에 있는 잉어의 특성이며, 이 멋진 물고기를 처음 만난 후에는 감사하게 될 것입니다.

맛있게 드시고 새로운 요리의 발견을 즐겨보세요!

라리사 슈프타이키나

야채로 속을 채운 잉어

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야채, 버섯, 쌀, 피망 등 다양한 충전재로 잉어의 배를 채우면 매우 맛있고 축제적인 요리를 얻을 수 있습니다.

완성 된 충전물로 생선의 배를 채운 후 절단 부분의 가장자리를 꿰매거나 이쑤시개로 고정하고 호일로 싸인 생선을 오븐으로 보냅니다.

박제된 잉어의 모양과 맛은 가장 안목 있는 미식가에게도 기쁨을 선사할 것입니다. 반찬 없이도 박제 잉어를 드실 수 있습니다.

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간장과 화이트 와인에 절인 잉어를 조각으로 굽는 것은 노동 집약적이며 준비하는 데 더 오랜 시간이 걸립니다.

생선을 가공하고 부분적으로 자른 후 필레를 와인, 간장, 올리브 오일을 섞어 재워 둡니다.

생선, 검은 후추에 어떤 향신료라도 사용할 수 있지만 소금에 빠져서는 안됩니다. 간장은 이미 충분히 짠맛이 있습니다.

생선을 약 30분 동안 담그고 그 후에 오븐에 넣고 30-40분 동안 구워야 합니다.

굽는 동안 와인의 알코올이 증발하여 생선에 은은한 향을 더해줍니다. 이 요리는 으깬 감자나 밥 반찬과 함께 제공될 수 있습니다.

레몬을 곁들인 구운 잉어

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다음과 같이 요리하면 육즙이 풍부한 멋진 생선을 얻을 수 있습니다. 잉어 시체는 2-3cm마다 자르고 버터 또는 라드 조각으로 채 웁니다.

생선 시체 자체를 소금, 향신료로 문지르고 레몬 주스를 뿌려 불쾌한 냄새를 쫓아냅니다.

이 경우에는 알루미늄 호일을 덮지 말고 구워주세요.

그리고 굽는 동안 생선이 마르는 것을 방지하려면 토마토, 잘게 썬 양파, 달콤한 피망, 자두와 호두와 함께 프라이팬에 끓인 소스를 미리 준비하고 레드 와인 반 잔을 추가해야합니다 이 혼합물에.

오븐에서 요리할 때 생성된 소스를 잉어 위에 부어야 합니다. 이 조리법에 따라 잉어를 약 1시간 동안 구워냅니다.

생선은 레드 와인의 매운 뒷맛과 함께 엄청나게 맛있고 육즙이 많습니다.

캐비아에 잉어가 잡히면 서두르지 말고 버리십시오.

캐비어를 조심스럽게 제거하고 필름에서 꺼냅니다. 팬케이크를 만들어서 패팅하고 튀겨서 별도의 요리로 제공할 수 있으며, 소금에 절이면 더욱 맛있습니다.

조리법에 따라 구운 잉어는 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋으며, 축제 테이블에 제공할 때는 생선 시체가 전체적으로 맞도록 베이킹 접시를 선택해야 합니다.