치킨 필레 치킨 팬케이크는 만들기가 아주 쉽습니다. 최소한의 시간과 제품이 필요합니다. 원하는 경우 다진 닭고기에 신선한 호박이나 가지 조각, 달콤한 고추 조각 또는 기타 야채를 추가할 수 있습니다. 그러나 이것은 또 다른 요리법이며 오늘은 마요네즈를 곁들인 맛있고 맛있는 닭 가슴살 팬케이크를 준비하겠습니다. 야채나 시리얼 등 모든 반찬에 푸짐하게 추가할 수 있습니다. 치킨 팬케이크는 모든 휴일 테이블에 훌륭한 전채 요리입니다. 게다가 따뜻하게 먹어도, 차갑게 먹어도 맛있습니다. 사워 크림, 마늘 소스, 케첩 또는 타르타르와 함께 팬케이크를 제공하십시오.

치킨 팬케이크를 준비하려면 닭고기 조각을 사용할 수 있지만 치킨 필레로 요리하는 것이 가장 편리합니다. 필렛은 믹서기나 고기 분쇄기로 갈지 않고 아주 작은 조각으로 자릅니다. 팬케이크를 맛있게 만들기 위해 마요네즈 또는 사워 크림을 반죽에 첨가합니다. 밀가루는 전분으로 대체 가능하며 이전에 얇은 밀가루 제조법을 게시했습니다.

재료

• 치킨 필레 600g;
• 닭고기 달걀 2개;
• 양파 1개;
• 마늘 1쪽;
• 밀가루 4 큰술;
• 파슬리 6줄기;
• 소금 – 0.5 티스푼;
• 집에서 만든 마요네즈 - 2 큰술;
• 갈은 후추;
• 식물성 기름.

준비

신선하고 냉장된 치킨 필레를 구입하세요. 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 말리세요. 날카로운 칼로 무장하고 고기를 아주 작은 조각으로 자릅니다. 맛이 육즙이 많고 맛있지 않기 때문에 냉동 닭고기를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 날카로운 칼로 작은 조각으로 자릅니다. 닭고기에 향이 좋은 야채를 넣고 잘 섞습니다.

추가 향신료를 위해 마늘을 추가할 수 있습니다.

다진 고기에 닭고기 달걀을 치십시오. 계란이 고기 혼합물 전체에 고르게 분포될 때까지 저어줍니다.

마요네즈 또는 지방 함량이 있는 사워 크림과 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 덩어리를 묶는 밀가루 대신 전분, 바람직하게는 옥수수 전분을 첨가할 수 있습니다. 젓다. 집에서 만든 마요네즈를 사용하는 것이 좋습니다. 계속 저어주세요.

채소를 헹구고 수건으로 말리십시오. 줄기를 제거하고 잎을 잘게 자르고 다진 고기에 추가합니다. 채소에는 파슬리, 딜, 셀러리 또는 바질을 사용하십시오. 후추와 소금으로 입맛에 맞게 간을 하세요. 귀하의 재량에 따라 다른 향신료를 사용할 수 있습니다. 젓다.

식물성 기름이 든 프라이팬을 불에 올려 놓습니다. 잘 재가열하세요. 큰 스푼을 가져다가 반죽의 작은 부분을 뜨거운 팬에 떨어뜨립니다. 먼저 한쪽 면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

두 개의 주걱을 사용하여 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집고 적당한 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 볶습니다.

냅킨이 담긴 접시를 준비하세요. 여분의 기름을 흡수하기 위해 준비된 그릇에 마요네즈와 함께 튀긴 치킨 필레 팬케이크를 놓습니다. 깨끗한 접시에 옮겨서 서빙하세요. 신선한 야채 샐러드를 준비하고 가족에게 집에서 만든 점심을 대접하세요. 많이 드세요!

마요네즈를 곁들인 다진 치킨 필레 팬케이크의 기본 레시피를 보여 드렸습니다. 반죽에 강판 단단한 치즈와 튀긴 샴 피뇽을 넣을 수도 있고 다진 고기 대신 다진 닭고기를 사용할 수도 있습니다. 마요네즈 대신 케 피어를 사용하여 요리를 더욱식이 요법으로 만들 수 있으며 프라이팬에 팬케이크를 튀길 수는 없지만 오븐에서 구울 수 있습니다. 원한다면 양파를 생략하고 강판에 간 호박으로 대체할 수 있습니다.

고기 진미보다 더 맛있는 것은 무엇일까요? 그래도 빨리 요리하면 어떡하지? 이것은 단지 주부의 꿈입니다! 그리고 그것은 치킨 필레 팬케이크로 구현되었습니다. 성인과 어린이 모두 부드럽고 식욕을 돋우는 치킨 팬케이크를 먹는 것을 좋아하며 요리를 준비하는 데 30 분이 조금 넘게 걸립니다. 그리고 전통적인 맛이 지루해지면 언제든지 야채나 유제품을 레시피에 추가할 수 있습니다.

• • 재료

재료

냉장 치킨 필레 – 400g;

닭고기 달걀, 중간 – 3개;

테이블 마요네즈, 중간 칼로리 – 50 ml.;

소금 - 반 티스푼;

양파 1개;

밀가루 더 높은 품종 - 20g;

맛볼 향신료와 마늘;

튀김 기름.

마요네즈로 치킨 필레 팬케이크 요리하기

국내 주방에서 가장 인기있는 요리법은 다진 치킨 필레 팬케이크입니다. 이 요리는 엄청나게 빨리 준비되며 (닭고기가 다진 고기로 꼬이지 않고 단순히 잘리기 때문에) 팬케이크 자체는 육즙이 많고 채워지며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다!

또한 치킨 팬케이크에 마요네즈를 추가할 수도 있습니다.

준비:

우리는 치킨 필레를 피부에서 닦아서 작은 (20x20mm) 입방체로 자릅니다.

양파를 잘게 썬다.

깊은 그릇에 마요네즈로 계란을 치십시오.

다진 고기, 계란, 마요네즈, 양파를 섞습니다.

밀가루를 추가합니다(같은 양의 전분으로 대체 가능).

혼합물에 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 잘 섞습니다.

예열된 기름을 두른 프라이팬에 플랫브레드를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

허브와 반찬을 곁들인 팬케이크를 제공할 수 있습니다. 요리를 더 건강하게 만들기 위해 레시피의 마요네즈를 같은 비율의 사워 크림으로 대체할 수 있습니다. 또한 오븐에서 팬케이크를 준비할 수 있습니다. 평평한 케이크도 기름칠 베이킹 시트에 놓고 160도에서 20분간 굽습니다. 아이들도 먹을 수 있는 팬케이크에요!

치킨 필레 팬케이크 : 호박이 추가 된 레시피

호박을 첨가한 치킨 팬케이크는 부드럽고 육즙이 많으며 쾌적하고 달콤한 뒷맛이 있습니다. 아이들은 이 팬케이크를 아주 좋아합니다. 호박 팬케이크를 준비하려면 다음을 수행해야합니다. 냉장 치킨 필레 또는 다진 고기 반 킬로그램; 호박 160g; 양파 1개; 40ml. 사워 크림; 두 개의 닭고기 달걀; 밀가루 20g; 맛볼 향신료.

팬케이크 준비:

우리는 호박을 청소하고 중간 강판에 갈아줍니다.

양파를 칼로 잘게 썬다.

재료를 다진 닭고기와 섞으세요.

후추, 소금, 좋아하는 향신료를 추가하십시오.

기름을 두른 예열된 프라이팬에 팬케이크를 넣고 볶습니다.

서빙하기 전에 팬케이크를 종이 냅킨이나 수건 위에 올려 여분의 기름을 흡수하세요.

느린 밥솥이나 이중 보일러에서 호박 팬케이크를 준비할 수 있습니다. 이 요리는 어린이나 특정 식단을 따르는 사람들이 먹을 수 있습니다.

케피어에 치즈를 곁들인 치킨 필레 팬케이크

케 피어를 곁들인 치즈 치킨 팬케이크는 오랫동안 인정 받아 왔습니다. 빠르게 준비되고 (요리는 30 분 안에 만들 수 있음) 맛이 뛰어나고 매력적이고 식욕을 돋우는 외관을 가지고 있습니다. 치즈가 들어간 팬케이크의 경우 다음이 필요합니다. 냉장 치킨 필레 2개; 두 개의 닭고기 달걀; 케피어(100ml); 단단한 치즈(130g); 밀가루 (15 년); 푸른 잎; 양파; 원하는대로 허브와 향신료.

요리 준비:

다진 고기 레시피(첫 번째 단계별 레시피)와 같이 닭고기를 준비합니다.

녹색과 양파를 잘게 자릅니다.

치즈를 작은 조각으로 자릅니다.

준비된 모든 재료를 그릇에 섞습니다.

계란과 케 피어를 넣고 섞습니다.

밀가루를 추가합니다.

버터를 듬뿍 두른 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다.

팬케이크를 더 채우려면 양파와 함께 튀긴 샴 피뇽을 추가할 수 있으며 균질성을 위해 베이킹 혼합물을 믹서기에서 휘저어야합니다.

다이어트 치킨 필레 팬케이크

케 피어로 다이어트 팬케이크를 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 다음을 수행해야합니다. 피부가없는 필렛 하나; 두 개의 닭고기 달걀; 귀리 밀기울 두 스푼; 저지방 케 피어 50ml; 맛볼 허브와 향신료.

치킨 필레 팬케이크는 다이어트 식품이기 때문에 어린이도 먹을 수 있습니다.

준비:

밀기울에 케피르를 20분 동안 붓습니다.

필렛을 조각으로 자르고 믹서기로 갈아줍니다.

다진 고기를 케피어와 결합하고 계란을 추가합니다.

맛에 허브와 향신료를 추가하고 혼합물을 잘 섞습니다.

팬케이크를 오븐에 굽거나 기름을 두르지 않은 프라이팬에 굽습니다.

이 치킨 팬케이크는 매우 부드럽고 속이 꽉 차 있으며 체형에 전혀 무해합니다!

치킨 필레로 만든 치킨 팬케이크 레시피 (비디오)

치킨 프리터는 간단하지만 놀라울 정도로 맛있고 육즙이 풍부한 플랫브레드로 개인 취향에 따라 준비할 수 있습니다! 푸짐한 팬케이크를 별도의 요리로 만들거나 반찬과 함께 제공하고, 프라이팬에 플랫브레드를 굽거나 오븐에서 요리하고, 뛰어난 맛으로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요!

치킨 필레 팬케이크 : 레시피 (사진)

먼저 필요한 모든 제품을 준비해야 합니다.

닭가슴살은 큐브모양으로 잘게 썰어줍니다

잘게 썬 조각을 용기에 옮겨 담으세요

계란, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 마요네즈도 조금 넣어주세요

모든 것을 철저히 섞는다

프라이팬을 가열하고 해바라기유를 두른 후 팬케이크를 표면에 조심스럽게 올려 놓습니다.

완전히 익을 때까지 팬케이크의 양면을 튀겨주세요. 많이 드세요!

준비에 대한 어떤 해석에서든 닭고기는 거의 항상 주부에게 윈윈 옵션입니다. 집에서의 저녁식사든 손님을 만날 때든 닭고기 요리는 거의 매일 우리 식단에 등장합니다. 주요 장점은 준비 속도, 가용성 및 지속적으로 맛있는 결과입니다. 우리는 여러분의 요리 지식을 풍부하게 하고 짧은 시간에 비교할 수 없는 동시에 건강한 요리를 만들 수 있게 해주는 몇 가지 간단한 요리법을 더 제공합니다.이건 치킨 팬케이크예요.

그들에게는 실제 닭고기가 필요하며 대부분 필레 또는 다진 고기가 필요합니다. 하지만 선호도와 기분에 따라 나머지 재료를 선택할 수 있습니다. 아래 레시피를 사용하여 팬케이크를 만들어 보세요. 그중에서도 가족에게 꼭 맞는 팬케이크를 찾으실 수 있을 것입니다.

클래식 필레 팬케이크

치킨 필레는 신체에 쉽게 소화되는 단백질과 아미노산의 필수 공급원입니다. 흰 고기는 매일 식단에 포함되어야 합니다. 이 조리법은 간단하고 따라하기 쉽습니다. 야채 샐러드 반찬으로 팬케이크를 준비하세요. 쉽고 맛있고 건강한 저녁 식사가 준비되었습니다!
재료:

• 필레 - 500g;
• 양파 – 3개;
• 소금;
• 갈은 후추;
• 계란 – 3개
• 밀가루 - 4 큰 스푼;
• 해바라기 기름 - 50 ml;
• 사워 크림 - 2 큰술.

요리 방법:

1. 씻은 치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 레시피의 전체 기능이 조각에 들어 있기 때문에 믹서기로 갈아서는 안됩니다. 좀 더 공식적인 구조를 제공합니다.
2. 양파를 잘게 썬다.
3. 필레, 양파, 소금, 후추를 섞습니다. 당신의 취향에 향신료를 추가 할 수 있습니다. 이것은 요리에만 도움이 될 것입니다.
4. 계란, 사워 크림, 밀가루를 넣고 반죽을 그릇에 반죽하십시오. 농도는 일반 팬케이크 반죽과 비슷합니다.
5. 기름을 두른 팬에 반죽을 올려주세요. 닭고기, 특히 다진 닭고기는 요리하는 데 많은 시간이 필요하지 않으므로 불에 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 한쪽 면이 살짝 갈색이 되면 뒤집어 주세요.
6. 팬케이크를 양쪽에서 준비 상태로 가져옵니다. 팬을 뚜껑으로 1분 동안 덮어서 조금 찌고 더 부드럽게 만들 수 있습니다. 바삭한 크러스트와 부드러운 중앙 부분을 좋아한다면 반대쪽 면이 갈색이 되자마자 팬에서 꺼내세요.
7. 야채 반찬, 샐러드 또는 좋아하는 소스와 함께 따뜻하게 드세요.

너 닭 좋아하니? 그렇다면 레시피를 놓치지 마세요.

부드러운 치킨 팬케이크

치즈를 곁들인 치킨 팬케이크의 장점은 고기 분쇄기가 없어도 다진 고기로 온 가족이 기뻐할 멋진 요리를 준비할 수 있다는 것입니다. 치즈는 약간의 맛과 쫄깃함을 더해줍니다. 동일한 조리법을 사용하여 사워 크림을 대신하여 케 피어를 사용하여 치즈로 치킨 팬케이크를 준비 할 수 있습니다.

야채와 버터를 섞어 튀겨서 섬세한 크림 맛을 얻습니다.
재료:

• 0.5kg 치킨 필레;
• 단단한 치즈 100g;
• 밀가루 0.5컵;
• 사워 크림 0.5컵;
• 소금;
• 계란 2개;
• 딜, 파슬리, 파 중에서 선택할 수 있습니다.
• 식물성 기름;
• 버터.

요리 방법:

1. 필렛을 작은 조각으로 자릅니다.
2. 굵은 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요.
3. 채소를 자릅니다. 당신이 좋아하는 것을 사용할 수 있습니다.
4. 그릇에 고기, 치즈, 계란, 사워 크림, 허브를 넣습니다. 모든 것을 소금에 절이고 잘 섞는다.
5. 밀가루를 넣고 반죽하여 얇은 반죽을 만듭니다.
6. 반죽을 30분 정도 그대로 놓아두세요. 이 시간 동안 고기는 약간 재워지고 허브 향으로 포화됩니다.
7. 식물성 기름과 버터를 섞어 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 양면이 익을 때까지 팬케이크를 볶습니다.

버섯을 곁들인 풍성한 치킨 팬케이크

버섯을 곁들인 이런 종류의 치킨 팬케이크는 단백질 공급원인 두 가지 성분을 함유하고 있어 남성들에게 매우 인기가 높습니다. 최소한의 재료를 사용하면 완전하고 만족스러운 요리를 얻을 수 있습니다. 이 팬케이크는 섬세한 사워 크림이나 레몬 주스를 곁들인 크림 소스와 함께 먹으면 특히 맛있습니다.
재료:

• 치킨 필레 - 약 700g;
• 계란 – 2개
• 샴 피뇽 - 6-8 개의 큰 조각;
• 양파 - 1개 대형;
• 마늘 - 3-4 정향;
• 사워 크림 또는 마요네즈 - 3 큰 스푼;
• 전분 또는 밀가루 - 2 큰 스푼;
• 소금, 향신료 맛.

요리 방법:

1. 필레, 버섯, 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 노른자를 깨기 위해 그릇에 계란을 조금 풀어주세요.
3. 사워 크림 또는 마요네즈, 마늘, 소금, 향신료, 밀가루 또는 전분을 계란에 단계적으로 첨가하고 균질한 점성이 얻어질 때까지 섞습니다.
4. 계란 혼합물을 필레, 버섯, 양파가 담긴 그릇에 붓고 일반 팬케이크와 마찬가지로 균질한 반죽으로 반죽합니다.
5. 잘 달궈진 기름에 반죽을 넣고 숟가락으로 둥글게 모양을 잡아주세요.
6. 반대쪽으로 뒤집은 후 팬 뚜껑을 몇 분 동안 덮어 균일하게 익도록 합니다.
7. 완성된 팬케이크를 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 제거합니다.

매일 팬케이크

갓 조리된 음식을 좋아하는 사람들에게 아주 좋은 선택입니다. 이 팬케이크의 반죽은 맛을 잃지 않고 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 매일 새로운 부분을 튀기고 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다. 조리법에는 요리에 칼로리를 추가하는 마요네즈가 포함되어 있기 때문에식이 요법이 아닙니다. 이 팬케이크는 어떤 반찬이나 샐러드와도 완벽하게 어울립니다.
재료:

• 치킨 필레 - 2개 반;
• 양파 - 1개 대형;
• 마늘 - 3쪽
• 계란 - 2 개;
• 마요네즈 - 2 큰 술;
• 감자 전분 - 2 큰 스푼;
• 소금;
• 후추;
• 카레 가루;
• 튀김용 식물성 기름.

요리 방법:

1. 필렛을 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 프레스를 통해 마늘을 짜내거나 칼로 자릅니다.
4. 고기, 양파, 마늘을 섞고 계란, 향신료, 소금을 넣어 맛보세요.
5. 전분을 넣고 결과물을 잘 반죽하십시오.
6. 마요네즈를 넣고 몇 시간 동안 냉장 보관하세요.
7. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다.
8. 혼합물을 팬케이크에 숟가락으로 담습니다.
9. 양면이 맛있게 바삭해질 때까지 중간 불로 볶습니다.

닭고기를 곁들인 야채 팬케이크

여름에는 식단에 신선한 야채를 더 많이 먹고 싶을 때 고기를 포기해서는 안됩니다. 하나의 레시피로 결합하여 닭고기와 호박 팬케이크를 만들어 보세요. 그런 다음 사랑하는 사람들을 테이블로 초대하여 가볍고 진정한 여름 요리를 즐기십시오.
재료:

• 치킨 필레 – 500g;
• 호박 – 작은 것 1개;
• 계란 – 2개
• 마요네즈 - 2 큰 술;
• 소금, 후추 맛;
• 밀가루 또는 전분 - 2 큰 스푼;
• 튀김용 식물성 기름.

요리 방법:

1. 호박을 굵은 강판에 갈아서 손으로 결과물을 약간 짜서 과도한 액체를 제거하십시오.
2. 고기를 약 1x1cm 크기의 입방체로 자릅니다.
3. 부드러워질 때까지 모든 재료를 그릇에 넣고 섞습니다. 이 조리법에서는 밀가루를 전분으로 안전하게 대체할 수 있으며, 그러면 팬케이크의 밀도가 더 높아집니다.
4. 가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 숟가락을 넣고 양면이 익을 때까지 볶습니다.

버섯, 치즈, 닭고기가 들어간 팬케이크

치즈, 버섯, 치킨 필레 - 함께 사용하면 항상 뛰어난 결과를 만들어내는 고전적인 제품 조합입니다. 이 버섯 팬케이크는 특별한 소스와 함께 제공하여 명절 식탁에 준비할 수도 있습니다.
재료:

• 치킨 필레 – 1/2 약 300g;
• 삶거나 통조림으로 만든 샴 피뇽 버섯 - 300g;
• 치즈 – 50g;
• 사워 크림 – 100g;
• 계란 - 1 개;
• 양파 – 1개;
• 밀가루 - 2 큰 스푼;
• 소금, 후추 맛;
• 파슬리;
• 튀김용 식물성 기름;
• 서빙 용 사워 크림.

요리 방법:

1. 칼로 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 미리 삶은 버섯을 잘게 자릅니다 (통조림 버섯 사용 가능).
3. 큰 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
4. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
5. 고기, 버섯, 양파, 계란을 섞습니다.
6. 채소를 자릅니다. 파슬리 대신에 가지고 있는 모든 재료를 사용해도 됩니다.
7. 사워 크림, 밀가루, 치즈, 허브를 넣고 반죽처럼 반죽하십시오.
8. 식물성 기름을 사용하여 가열된 프라이팬에 팬케이크를 요리합니다. 반죽은 액체형이기 때문에 얇은 주걱으로 조심스럽게 뒤집어주셔야 합니다.
9. 서빙하기 전에 완성된 팬케이크에 사워 크림이나 소스를 붓습니다.

귀리 플레이크와 다진 고기를 곁들인 팬케이크

케 피어로 요리 한 오트밀을 첨가 한 다진 치킨 팬케이크는 밀가루가 전혀 포함되어 있지 않기 때문에 몸매에 관심이있는 사람들을 끌어들이는 특이한 요리법입니다. 동시에 영양이 풍부하고 맛있습니다. 작은 간식으로 사용하여 작은 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다.
재료:

• 오트밀 – 1 컵;
• 케피르 – 1잔(또는 우유 또는 희석된 사워 크림)
• 다진 고기 - 400g;
• 양파 – 1개;
• 마늘 – 2-3쪽;
• 계란 - 1 개;
• 조미료, 향료, 소금 맛;
• 식물성 기름.

요리 방법:

• 오트밀을 미리 따뜻한 물에 담가서 부풀어 오르세요.
• 다진 양파와 마늘을 다진 닭고기와 섞습니다.
• 계란, 향신료, 소금, 오트밀을 넣고 잘 섞습니다.
• 생성된 두꺼운 덩어리를 프라이팬에 있는 작은 평평한 케이크에 넣으십시오.
• 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
• 튀긴 팬케이크를 프라이팬에 함께 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 5분간 끓입니다.

구운 치킨 팬케이크

때로는 점심이나 저녁을 빨리 준비해야 하는데 요리의 즐거움을 누릴 시간이 전혀 없습니다. 이 경우 다진 치킨 팬케이크는 대체 불가능해집니다. 사용되는 다진 고기는 즉시 조리되며 오븐에서 요리하면 항상 스토브 근처에 서 있지 않아도 됩니다. 결과는 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.
재료:

• 다진 고기 - 500g;
• 계란 - 2 개;
• 사워 크림 – 2 큰술. 숟가락;
• 밀가루 – 2 큰술. 숟가락;
• 양파 - 1 개;
• 소금 - 맛보기;
• 후추 - 맛보기;
• 베이킹 시트에 기름을 바르기 위한 식물성 기름.

요리 방법:

1. 양파를 가는 강판이나 믹서기로 갈아서 페이스트로 만듭니다.
2. 다진 고기에 강판 양파, 계란, 사워 크림, 밀가루, 소금, 후추를 넣고 부드러워 질 때까지 잘 섞습니다.
3. 더 풍부한 맛을 위해 후추, 향신료, 잘게 썬 허브를 추가할 수 있습니다.
4. 오븐을 200도까지 예열하세요.
5. 젖은 손으로 작고 납작한 커틀릿을 만들어 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
6. 온도를 160도까지 낮추면서 20분간 굽습니다.
7. 완성된 팬케이크를 감자, 죽 또는 야채 반찬과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

다진 닭고기를 곁들인 호박 팬케이크

오븐에서 과도한 지방 없이 조리된 다이어트 요리는 건조하고 질겨지는 경우가 많습니다. 이 레시피에서는 건강함과 저칼로리 함량이 섬세하고 육즙이 풍부한 맛으로 보완됩니다. 소스로는 딜과 레몬 주스를 곁들인 저지방 사워 크림이나 무가당 요구르트를 사용할 수 있습니다.
재료:

• 다진 닭고기 - 500g;
• 호박 - 250g;
• 저지방 코티지 치즈 - 100g;
• 계란 - 1 개;
• 옥수수 전분 - 1 큰술;
• 마늘 - 2 정향;
• 딜 - 무리;
• 소금, 갈은 흰 후추.

요리 방법:

• 호박 펄프를 미세한 강판에 갈아서 결과물을 약간 짜내십시오.
• 다진 닭고기, 코티지 치즈, 전분, 계란을 넣고 모든 것을 섞습니다.
• 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다.
• 딜을 잘게 자릅니다.
• 모든 것을 함께 섞고 소금, 후추를 넣고 다시 섞습니다.
• 베이킹 시트를 호일로 덮으세요.
• 젖은 손으로 얇은 팬케이크를 만들어 베이킹 시트 위에 올려 놓습니다.
• 180도로 예열된 오븐에 넣고 30분 정도 굽습니다.
• 불을 끄고 15분 더 끓입니다.

오븐에서 팬케이크

제대로 먹는다고 맛이 없다는 뜻은 아니다. 즐거움을 가져다주고 몸매에 해를 끼치 지 않는 요리를 언제든지 선택할 수 있습니다. 이것은 오븐에서 구운식이 치킨 필레 팬케이크를 만드는 방법입니다.
재료:

• 흰 닭고기 - 500g;
• 마늘 - 3 정향;
• 감자 - 2 개;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 케 피어 - 0.5 l;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 2 큰 스푼;
• 소다 - 1 티스푼;
• 소금;
• 갈은 후추;
• 튀김용 식물성 기름.

요리 방법:

1. 씻어서 말린 필레를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 다진 마늘을 고기와 섞고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
3. 계란과 케피어를 섞어 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 밀가루, 소다를 넣고 잘 섞어서 두꺼운 사워 크림을 연상시키는 균일한 반죽으로 만듭니다.
4. 양파를 잘게 자르고 당근과 감자를 굵은 강판에 갈아줍니다.
5. 모든 야채, 고기, 반죽을 한 그릇에 넣고 숟가락으로 반죽하세요.
6. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다.
7. 혼합물을 숟가락으로 떠서 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
8. 그 사이에 베이킹 접시에 버터를 바르고 준비하세요.
9. 프라이팬에서 팬으로 팬케이크를 옮기고 160도로 예열된 오븐에 20분간 굽습니다. 로스팅하면 부드러움이 더해집니다.

야채 침대 위의 식이 팬케이크

야채를 곁들인 치킨 팬케이크의 또 다른 요리법은 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 휴가를 안전하게 준비할 수 있으며 큰 재정적 지출이 필요하지 않습니다. 그리고 특이하지만 빠르게 준비된 요리로 손님을 놀라게 할 수 있습니다.
재료:

• 가슴살 - 500g;
• 호박 - 300g;
• 후추-맛보기;
• 소금 - 맛보기;
• Khmeli-suneli - 1 작은 술.
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 마늘 - 3 정향;
• 토마토 - 2-3 조각;
• 치즈 – 100-150g.

요리 방법:

1. 믹서기 또는 고기 분쇄기로 가슴살을 갈아서 기성품 다진 고기를 사용할 수 있습니다.
2. 호박을 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다.
3. 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다.
4. 토마토를 제외한 모든 재료를 균질한 다진 고기로 섞습니다.
5. 호일이나 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 토마토 서클을 놓습니다. 그 위에 다진 닭고기를 조금 올려주세요.
6. 180도로 예열된 오븐에 팬케이크가 담긴 베이킹 시트를 넣고 20분간 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내 강판 치즈를 뿌린 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

어린이 고기 팬케이크

어머니의 돌보는 손으로 준비한 팬케이크와 팬케이크보다 아이들에게 더 맛있는 것은 무엇일까요? 하지만 디저트일 뿐만 아니라 메인 요리가 될 수도 있습니다. 특히 고기로 만든 것이라면 더욱 그렇습니다. 준비할 때 기성품 다진 고기나 아기에게 적합한 닭고기 또는 칠면조 고기 부분을 사용할 수 있습니다. 우유 대신 케피르로 반죽을 반죽할 수 있습니다. 그리고 사워 크림 위에 재미있는 얼굴을 그려서 제공하는 것도 흥미롭다면 한 명의 어린이도 그러한 요리를 거부할 수 없을 것입니다.
재료:

• 다진 고기 또는 고기 - 250g;
• 계란 - 1 개;
• 우유 - 100g;
• 밀가루 - 1 큰술. 밀가루;
• 치즈 - 선택 사항;
• 녹색 - 선택 사항입니다.

요리 방법:

1. 어린 아이를 위한 요리를 준비할 때는 부드럽고 균일한 고기 농도를 유지해야 하므로 믹서기나 푸드 프로세서를 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 다진 고기를 계란, 우유, 밀가루, 치즈 및 허브와 섞으십시오.
2. 양면이 익을 때까지 뜨거운 식물성 기름에 팬케이크를 볶습니다.
3. 매우 빨리 요리되지만 준비 정도가 확실하지 않은 경우 프라이팬 뚜껑 아래에서 몇 분 동안 추가로 끓일 수 있습니다.

풍성하고 영양가 있으며 준비하기 쉬운 치킨 필레 팬케이크는 가족 저녁 식사나 명절 잔치에 없어서는 안될 요리입니다. 다양한 종류의 고기 팬케이크를 사용하면 메뉴를 즐겁게 다양화할 수 있으며 반찬으로 향신료를 곁들인 야채 또는 버섯을 추가하면 섬세한 맛이 강조됩니다.

육즙이 많고 식욕을 돋우는 고기 팬케이크는 몇 분 안에 준비할 수 있으며 결과도 뛰어납니다. 아이들은 건강한 수제 "너겟"을 즐겁게 즐길 수 있습니다. 부스러기가 남지 않을 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 가슴 – 2개;
• 큰 계란 – 2 개;
• 흰 양파 – 1 개;
• 마늘 - 원하는 경우;
• 통 곡물 가루 – 3 큰술. 엘.;
• 식초(6%) 또는 라임 주스 – 1티스푼;
• 정제된 해바라기유 - 70ml;
• 향신료 - 귀하의 재량에 따라.

요리 과정:

1. 가슴살을 0.5cm 크기로 자르고 소금과 후추를 첨가합니다.
2. 고기에 계란과 통밀가루를 넣고 섞는다.
3. 껍질을 벗긴 매운 정향을 마늘 프레스에 통과시키고 양파를 자릅니다. 다진 고기에 야채를 붓고 다시 반죽하십시오.
4. 숟가락을 사용하여 팬케이크를 가열된 기름에 넣고 식욕을 돋우는 연한 황금색 껍질이 나타날 때까지 프라이팬에서 요리합니다.

삶은 감자, 다진 신선한 야채 또는 허브와 함께 팬케이크를 제공할 수 있습니다.

전분으로 오븐에서 굽는 법

흰 가금류 고기로 만든 다이어트 요리는 호박 펄프와 코티지 치즈를 추가하면 매우 독창적이고 맛있습니다.

오븐에서 구운 팬케이크는 의심 할 여지없이 자신의 모습을 관찰하는 사람들과 어린이 메뉴에 적합합니다.

필수 구성요소:

• 닭고기 필레 또는 가슴살 – 0.5kg;
• 호박 펄프 – 0.3kg;
• 옥수수 전분 – 1.5 큰술. 엘.;
• 큰 계란 – 1 개;
• 코티지 치즈(저지방) – 100g;
• 향신료, 소금 및 허브 - 귀하의 재량에 따라.

작업 알고리즘:

1. 고기를 다진 고기로 비틀거나 상점에서 구입하여 해동합니다. 계란, 코티지 치즈와 결합하고 전분을 첨가하십시오.
2. 단단한 껍질에서 호박을 껍질을 벗기고 중간 크기의 강판에 갈아주세요.
3. 다진 고기에 펄프를 추가합니다. 혼합.
4. 채소를 잘게 자르고 준비물에 붓습니다. 소금과 후추.
5. 베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요.
6. 그 위에 팬케이크를 놓고 손을 물에 담그고 필요한 모양을 만듭니다.
7. 접시를 180°C에서 약 30분 동안 굽습니다.

완성된 팬케이크는 닫힌 오븐에 15분 정도 더 넣어두는 것이 좋으며, 저지방 천연 사워크림과 신선한 토마토 슬라이스로 만든 소스를 곁들여 드셔도 좋습니다.

마요네즈가 추가되어

마요네즈를 곁들인 치킨 필레 팬케이크는 가족 점심이나 저녁 식사를 완벽하게 보완하며 잘 알려진 소스를 추가하여 특히 표현력이 풍부하고 동시에 섬세한 맛을 얻습니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 – 0.6kg;
• 마요네즈 (모든 지방 함량) - 0.2 kg;
• 큰 닭고기 달걀 – 3 개;
• 밀가루 (통 곡물 사용 가능) – 5 큰술. 엘.;
• 붉은 양파 – 1 개;
• 마늘 - 2쪽
• 정제유 – 약 50g;
• 향신료, 딜 - 귀하의 재량에 따라.

요리법:

1. 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 껍질을 벗긴 야채를 자릅니다.
3. 우리는 준비물을 계란, 마요네즈 및 밀가루와 결합합니다. 소금과 가볍게 후추를 추가합니다.
4. 다진 고기를 섞고 좋아하는 허브와 향신료를 추가하세요.
5. 팬케이크를 숟가락으로 펴고 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질이 나타날 때까지 볶습니다.

팬케이크용 다진 고기에 밀가루 대신 전분이나 양질의 거친 밀가루를 넣을 수 있습니다.

사워 크림을 곁들인 닭 가슴살 팬케이크

마요네즈를 반대하는 사람들은 사워 크림과 함께 육즙이 풍부한 치킨 팬케이크를 즐길 수 있습니다.

필수 제품:

• 가슴 – 1개 (약 250g);
• 밀가루 (또는 통 곡물) – 1 큰술. 엘.;
• 큰 계란 – 1 개;
• 사워 크림 (모든 지방 함량) – 3 큰술. 엘.;
• 흰 양파 – 1 개;
• 심황, 소금, 후추 - 선택 사항입니다.

단계별 준비:

1. 치킨 필레를 씻고 필름과 힘줄을 제거한 다음 작은 입방체로 자릅니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 믹서기에 넣고 갈아주세요. 다진 고기와 결합하십시오.
3. 혼합물에 사워 크림, 계란, 밀가루, 심황을 추가합니다. 소금과 후추를 넣으십시오.
4. 다진 고기를 잘 섞는다.
5. 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다.

원하는 경우 팬케이크용 다진 고기에 옥수수, 호박, 피망 또는 기타 야채를 추가할 수 있습니다.

케피어로 요리하기

케 피어로 덜 맛있는 팬케이크를 준비 할 수 없습니다. 아이들은 이 섬세한 요리를 확실히 좋아할 것입니다.

그것을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

• 치킨 필레 – 300g;
• 양질의 거친 밀가루 – 100g;
• 케 피어 (중간 지방 함량) – 1 큰술;
• 큰 계란 – 2 개;
• 흰 양파 – 1 개 (크기가 큰);
• 마늘 - 2쪽
• 딜과 파슬리 (녹색) – 각각 50g;
• 식탁용 소금 - 1 티스푼;
• 갈은 후추 – ½ 티스푼;
• 기름 (튀김용) – 5 큰술. 엘.

작업 알고리즘:

1. 필렛을 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양질의 거친 밀가루 위에 케피어를 붓고 30분 동안 부풀어오르도록 둡니다.
3. 껍질을 벗긴 양파를 굵은 강판에 갈아주세요. 프레스를 사용하여 마늘을 갈아줍니다.
4. 양질의 거친 밀가루에 계란과 야채를 추가합니다. 철저히 섞는다.
5. 우리는 치킨 필레, 허브 및 향신료와 준비를 결합합니다. 균질한 상태로 만듭니다.
6. 우리는 둥근 팬케이크를 만들고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 나타날 때까지 양쪽 프라이팬에 볶습니다.

이 조리법에서는 양질의 거친 밀가루를 전분이나 밀가루로 대체하지 않는 것이 좋습니다. 팬케이크가 특히 푹신하고 다공성으로 나타나는 것은 곡물입니다.

다이어트 중인 사람들을 위한 옵션

오트밀을 곁들인 가볍고 부드러운 고기 팬케이크는 적절한 영양 섭취에 이상적입니다.

필수 재료:

• 닭 가슴살 (또는 준비된 필레) – 200g;
• 오트밀 가루 (플레이크 양의 두 배로 대체 가능) – 3 큰술. 엘.;
• 귀리 플레이크 - 3 큰술. 엘.;
• 옥수수 전분 - 1 큰술. 엘.;
• 계란 – 1 개;
• 케 피어 (저지방 선호) – 100 ml;
• 베이킹 파우더 – ½ 티스푼;
• 향신료와 허브 - 귀하의 재량에 따라.

요리 방법:

1. 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 필렛을 갈아줍니다.
2. 고기 위에 케피어를 붓고 거기에서 계란을 깨뜨립니다. 이기다.
3. 시리얼을 믹서기로 가볍게 섞습니다.
4. 전분을 밀가루, 베이킹파우더와 함께 체로 쳐주세요.
5. 우리는 채소를 작은 조각으로 자르고 향신료로 갈아줍니다.
6. 준비된 재료를 모두 넣고 섞어주세요.
7. 부풀어 오를 때까지 30 분 동안 따로 보관하십시오.
8. 양피지를 깐 베이킹 시트에 다진 고기를 숟가락으로 얹습니다.
9. 접시를 200°C 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

원하는 경우 팬케이크를 프라이팬에 덮어 최소 온도에서 튀길 수 있습니다. 이렇게 하면 고기에 맛있지만 해로운 껍질이 나타나는 것을 피할 수 있습니다.

치즈를 곁들인 다진 치킨 필레 팬케이크

단단한 치즈를 곁들인 다진 치킨 필레로 만든 육즙이 풍부한 팬케이크는 축제 잔치를위한 훌륭한 옵션입니다. 크리미한 맛이 손님과 가족 모두를 즐겁게 해줄 것입니다.

필수 제품:

• 필렛 – 600g;
• 파 – 1 묶음;
• 통 곡물 가루 – 약 100g;
• 사워 크림 – 100g;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 파슬리 – 1 묶음;
• 큰 계란 – 2 개;
• 정제유 - 튀김용;
• 소금과 후추 - 선택 사항입니다.

단계별 준비:

1. 필렛을 작은 조각으로 자릅니다.
2. 치즈를 갈아주세요.
3. 파슬리와 양파 깃털을 자릅니다.
4. 사워 크림과 계란을 결합하십시오. 소금과 후추를 조금 넣어주세요.
5. 결과물을 고기, 치즈 및 허브에 보냅니다. 철저히 섞는다.
6. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 혼합물에 첨가하십시오. 이기다.
7. 완성된 다진 고기를 걸쭉하게 만들기 위해 15분 더 놓아두세요.
8. 숟가락으로 팬케이크를 빚고 뜨거운 프라이팬에 양면을 약 3분간 굽습니다.

더 맛있는 맛을 원한다면 팬케이크용 다진 고기에 붉은 고추나 겨자를 넣을 수 있습니다.

치킨 필레 팬케이크는 점심, 저녁 식사 또는 직장이나 학교 간식으로 훌륭한 선택입니다. 그리고 다양한 요리법을 통해 매일 새로운 요리로 자신과 가족을 실험하고 만족시킬 수 있습니다.

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재료:

닭가슴살 필레 0.4kg
중간 전구
계란 1개
머스타드 1티스푼
딜
신선한 당근
1 큰술. 밀가루 한 스푼
해바라기유나 올리브유
소금, 후추 선택사항

치킨 필레 팬케이크 요리 방법:

껍질을 제거한 닭가슴살(등심살)을 깨끗이 씻어 잘 말린 후 잘게 썬다. 당근을 갈거나 믹서기로 자르고 양파와 허브를 최대한 잘게 자릅니다.

저어, 소금, 후추, 겨자를 넣고 계란을 넣고 밀가루를 넣으십시오. 모든 것을 다시 섞으세요. 해바라기 기름이나 올리브 오일을 바르고 예열 된 프라이팬에 숟가락으로 조금씩 넣습니다.

팬케이크가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

닭가슴살과 라따뚜이. 레시피 영상을 시청해보세요!..

치킨 필레와 오트밀 팬케이크

재료:

시리얼 1컵
다진 등심 0.5kg
케피어 한 잔
작은 양파
마늘 한 쌍
계란
소금, 향료
해바라기 또는 올리브 오일.

치킨 필레와 오트밀로 팬케이크를 요리하는 방법:

중간 지방 함량의 케 피어를 섭취하는 것이 좋습니다. 준비된 플레이크 위에 케피어를 붓고 약 10-15분 동안 부풀어오르도록 둡니다.

양파와 마늘 정향을 잘게 자릅니다. 마늘을 자를 필요는 없지만 분쇄기에 통과시키세요. 다진 필레에 플레이크, 다진 양파, 마늘을 추가합니다.

그런 다음 계란 하나, 소금 및 향신료를 추가하여 맛을 내고 잘 섞습니다. 가열된 기름을 두른 프라이팬에 조금씩 넣습니다.

팬케이크가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

등심과 감자 팬케이크

재료:
필레 500g
중간 크기 감자 2개
양파 1개
당근 1개
마늘 2쪽
케 피어 400ml (저지방 함량을 섭취하는 것이 좋습니다)
계란 2개
티스푼 소다
6 큰술. 밀가루 숟가락
소금 후추

닭고기와 감자 팬케이크를 요리하는 방법:

가슴살 필레를 작은 입방체로 자릅니다. 감자와 당근을 갈거나 믹서기로 자르고 양파를 잘게 자릅니다.

계란을 조금 치십시오. 강한 거품이 생길 때까지 두드릴 필요가 없으며 단백질의 구조를 파괴하기에 충분합니다. 케 피어를 계란에 붓고 소다로 체로 쳐진 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.

결과 혼합물에 등심, 강판 감자, 당근, 양파, 마늘을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.

황금빛 갈색이 될 때까지 닭고기 팬케이크를 기름에 볶습니다. 원한다면 이 팬케이크를 튀긴 후 오븐에서 약 160°C의 온도로 15~20분 동안 구울 수 있습니다. 이 경우 팬케이크는 더욱 부드럽고 맛있어집니다.

치킨 필레 팬케이크에 파슬리 또는 딜을 추가할 수 있습니다. 혼합물에 치즈를 추가하거나 완성된 접시에 치즈를 뿌린 다음 오븐에 몇 분 동안 넣을 수도 있습니다. 치즈 크러스트를 곁들인 치킨 팬케이크가 나옵니다.