흰색 비스킷은 매우 부드럽고 다공성이며 순백색이며 탄력이 있습니다. 부스러기가 스펀지처럼 나옵니다.

요리를 준비한 후에도 단백질이 남아있는 경우가 종종 있습니다. 그들로부터 비스킷을 만들 수 있습니다. 백인을 며칠 동안 냉장고에 보관하면 더 좋을 것입니다. 백인은 "노화"되고 비스킷은 더욱 좋아질 것입니다.

어떤 경우에도 그러한 비스킷의 틀에 기름칠을해서는 안됩니다. 물을 가볍게 뿌려주시면 됩니다. 비스킷이 올라가서 마치 곰팡이에 달라붙는 것처럼 벽에 달라붙습니다. 같은 이유로 그러한 비스킷은 실리콘 몰드에서 구울 필요가 없습니다. 그러나 붙지 않는 코팅이 된 형태(예: 다용도 그릇과 같은)에서는 흰색이 들어간 스펀지 케이크가 완벽하게 구워집니다.

이러한 스펀지 케이크를 큰 직경의 틀에 넣고 만들려고 하면, 스펀지 케이크는 굽는 동안 자중으로 인해 가운데가 무너지게 됩니다. 따라서 이러한 스펀지 케이크는 가운데에 구멍이 있는 틀에 굽는 것이 좋으며, 그런 틀이 없으면 일반 둥근 베이킹 접시에 유리잔을 넣어서 구멍이 있는 틀을 흉내낼 수 있습니다. 아니면 직사각형 팬에 구워도 됩니다.

엔젤 스펀지 케이크는 팬에서 거꾸로 식혀야 합니다. 그렇지 않으면 굳어집니다. 이 비스킷은 2~3겹으로 쉽게자를 수 있습니다. 베리나 버터가 들어간 크림을 기본으로 한 크림과 잘 어울립니다.

이러한 스펀지 케이크를 오븐에서 구우면 굽는 시간은 180°C에서 35분이 됩니다.

원시 단백질로 만든 매우 부드럽고 가볍고 식욕을 돋우는 비스킷입니다.

슬로우 쿠커에서 베이킹이 준비된다는 사실 덕분에 시간을 절약하고 단 30-40분 만에 밝은 파이를 만들 수 있습니다.

빵 부스러기는 매우 가볍고 부드럽고 탄력 있고 다채롭습니다. 이 파이는 남은 단백질을 "재활용"하는 데 좋습니다. 남은 계란을 사용하여 모든 손님이 좋아할 오리지널 가벼운 디저트를 만들 수 있습니다.

생산 후 케이크가 가라앉는 것을 방지하려면 케이크가 뜨거울 때 틀에서 꺼내서는 안 됩니다. 또한 금형 벽을 지방으로 덮는 것도 권장하지 않습니다.

틀에 물을 뿌리면 부드럽고 가벼운 흰색 스펀지케이크를 만들 수 있습니다.

큰 팬에 달걀 흰자를 넣은 파이를 준비하는 경우 스펀지 케이크의 가운데 부분이 떨어질 수 있습니다. 이를 방지하려면 유리 비커를 내화성 금형에 넣어야 합니다.

단백질 비스킷, 사진이 포함된 레시피

재료:

• • • 원시 단백질(3개);
    • 설탕(25g);
    • 밀가루(40g);
    • 구연산(1/4티스푼);
    • 소금(꼬집음);
    • 가루 설탕 (75g).

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큰 팬에 달걀 흰자를 넣은 파이를 준비하는 경우 스펀지 케이크의 가운데 부분이 떨어질 수 있습니다. 이를 방지하려면 유리 비커를 내화성 금형에 넣어야 합니다.

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재료:

• • • 원시 단백질(3개);
    • 설탕(25g);
    • 밀가루(40g);
    • 구연산(1/4티스푼);
    • 소금(꼬집음);
    • 가루 설탕 (75g).

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크림, 과일, 초콜릿 등 맛있는 스펀지 케이크를 좋아하지 않는 사람에게 말해보세요. 사실 너무 많아서 다 셀 수 없습니다. 그들의 공통점이 무엇입니까? 비스킷. 더 가볍고, 더 다공성이고, 부드러울수록 케이크는 더 맛있고 공기가 잘 통합니다. 당신은 이미 모든 규칙에 따라 굽는 방법을 우리에게서 배웠습니다. 시간과 노력, 약간의 경험이 필요합니다. 시간이 부족하거나, 아무것도 할 에너지가 충분하지 않거나, 아직 충분한 경험을 얻지 못했다면 어떻게 해야 할까요? 준비가 의심스러운 기성품 케이크를 구입하십니까? 당신의 손과 멀티 쿠커의 힘을 시험해보세요. 그 안에 비스킷을 굽으면 우리 모두가 당신을 도와주고, 검증된 요리법을 공유하고, 작업에 대처하는 방법을 단계별로 보여줄 것입니다.

시작하기 전에 알아야 할 함정이 있나요? 물론 있습니다.

1. 성분을 눈으로 측정하지 마세요. 베이킹, 특히 비스킷처럼 변덕스러운 음식은 이것을 좋아하지 않습니다.
2. 대부분의 다용도 모델의 그릇 크기는 기존 베이킹 팬보다 작기 때문에 케이크는 키가 크지만 직경은 작습니다.
3. 케이크의 표면(윗면)이 창백해지겠지만 이는 사소한 문제입니다. 보통 우리는 그냥 거꾸로 뒤집습니다.
4. 동일한 모드에서 다양한 장치 모델(Redmond, Polaris, Panasonic 등)의 베이킹 시간은 일반적으로 1시간이며 대부분의 경우 오븐에서와 같이 지속적인 모니터링이 필요하지 않습니다. 하지만 성냥이나 나무꼬치로 준비 상태를 확인해야 합니다. 베이킹 시간이 다른 이유는 멀티 쿠커의 전력부터 네트워크 전압까지 다양할 수 있습니다.

이 모든 것을 고려하되 지금 당장 너무 두려워하지 마십시오. 슬로우 쿠커에서 스펀지 케이크를 굽는 것은 간단하고 빠릅니다. 한번 살펴볼까요?

슬로우 쿠커의 빠른 비스킷 : 사진이 담긴 요리법

왜 "서둘러"? 주로 흰자와 노른자를 분리하지 않기 때문에 시간과 노동력이 크게 절약됩니다. 그러나 스펀지 케이크는 키가 크고 매우 푹신한 것으로 나타났습니다. 이것은 사진에서 명확하게 볼 수 있습니다.

재료:

• 계란 - 4 개;
• 과립 설탕 – 1 큰술;
• 밀가루 - 1 컵;
• 베이킹 파우더 – 0.5 tsp.

슬로우 쿠커로 푹신한 스펀지 케이크 만드는 법

슬로우 쿠커에 담긴 허니 비스킷

비스킷 반죽의 매우 흥미로운 버전은 꿀입니다. 주방을 가득 채울 향기를 상상해보세요! 그것은 모두 꿀의 종류에 따라 다릅니다. 하지만 어느 것을 선택하든 확실히 맛있을 것입니다. 꿀은 뛰어난 천연 향료입니다.

우리에게 필요한 것:

• 계란 - 5개
• 여보 – 6 큰술;
• 소다 - 1 작은 술;
• 설탕 - 1 잔;
• 밀가루 – 1 잔;
• 식물성 기름 – 1/2 tsp.

꿀 스펀지 케이크 굽는 방법

멀티쿠커 케이크용 쉬폰 스펀지 케이크

그런데 이 스펀지케이크는 맛이 일품 같아요. 부드럽고 약간 축축하지만이 수분은 케이크를 조립할 때 케이크 층을 담그지 않을 정도로 충분합니다. 추가 함침 없이도 가장 부드럽습니다. 쉬폰 스펀지 케이크의 전제 조건은 식물성 기름입니다. 그리고 그렇습니다. 당신은 더 많은 일을 해야 할 것입니다. 이전 조리법에서 흰자가 노른자와 분리되지 않았다면 여기서는 흰색과 노란색으로 나눕니다.))).

식료품 목록:

• 계란 - 3 개;
• 물 – 70ml;
• 설탕 – 120g;
• 밀가루 – 170g;
• 해바라기 기름 – 125ml;
• 베이킹 파우더 – 10g;
• 소금-칼 끝에.

슬로우 쿠커로 쉬폰 스펀지 케이크 만드는 법

느린 밥솥에 우유를 넣은 비스킷

이 레시피는 어떤 티파티에도 딱 맞습니다. 명절 테이블에 올리고 싶다면 잼을 곁들여 드시면 됩니다. 케이크는 건조하지 않고 가볍고 가벼운 빵 껍질과 섬세한 질감으로 밝혀졌습니다. 좋은 기분을 위해 또 무엇이 필요합니까?

식료품 목록:

• 우유 – 120g;
• 버터 – 60g;
• 밀가루 - 165 gr;
• 베이킹 파우더 – 7g. (1 봉지);
• 설탕 – 165g;
• 계란 - 3 개;
• 바닐린 - 칼 끝에;
• 소금-꼬집음.

슬로우 쿠커에서 뜨거운 우유로 비스킷을 요리하는 방법

1. 계란을 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣으십시오.
   
2. 총채. 우리는 이 로봇을 믹서에 맡기고, 덩어리를 철저히 휘젓고, 설탕을 조금씩 첨가하며 계속 휘젓습니다.
   
3. 10-15분 후에 덩어리가 통풍이 잘됩니다.
   
4. 밀가루를 두번 체쳐서 넣고 베이킹파우더를 넣어주세요. 3단계에 걸쳐 계란 혼합물에 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 반죽을 저속으로 치십시오.
   
5. 우유에 버터를 넣고 불을 붙입니다. 액체를 가열하십시오. 어떤 경우에도 끓이지 마세요! 주걱으로 우유의 절반을 반죽에 붓고 부드러워질 때까지 섞습니다. 잘 저어준 후 남은 우유를 붓고 다시 주걱을 사용하세요.
   
6. 반죽이 두꺼워서는 안됩니다. 사진을 보면 가볍지만 액체가 아니고 흐르지 않지만 실리콘에서 미끄러지는 모습을 볼 수 있습니다.
   
7. 반죽을 미리 기름칠된 그릇에 붓습니다. "베이킹"을 켜고 결과를 기다립니다. 온도를 180°C(필립스 멀티쿠커)로 설정합니다. 대기 시간은 45분입니다.
   
   
   
8. 멋지다, 컷.
   
   
9. 질감 좀 보세요! 윗부분이 창백했음에도 불구하고 케이크는 완전히 구워졌습니다. 무성하고 부드럽습니다.
   

우유, 코코아, 잼 등 무엇을 좋아하든 즐겨보세요!

그러한 제품에는 많은 요리법이 있습니다. 우리는 가장 인기 있고 입증된 것만을 여러분과 공유했습니다. 그리고 이러한 재료에 강판 레몬이나 오렌지 껍질을 추가할 수 있습니다. 견과류와 양귀비 씨앗 모두 맛을 망치지 않으며 건포도도 완벽하게 맞습니다. 코코아 가루는 구운 식품에 기분 좋은 초콜릿 색상과 맛을 더해주며, 이 디저트는 변함없이 어린이들에게 인기가 있습니다. 이것은 그들이 가장 좋아하는 간식입니다. 그리고 잘 알려진 샬롯도 사과가 들어간 스펀지 케이크입니다. 코티지 치즈 옵션도 있습니다. 그 맛이 오래도록 기억됩니다. 그리고 물론 주요 역할은 딸기와 견과류 등 다양한 크림과 충전재가 담당합니다. 입맛에 맞게 요리해 보세요. 그러면 실패하지 않을 것입니다.

케이크 애호가들은 이 영양가 있고 놀라운 디저트의 기초가 케이크 층이라는 것을 누구보다 잘 알고 있습니다. 그리고 그러한 케이크에는 쇼트브레드부터 비스킷, 심지어 와플까지 다양한 종류가 있습니다. 하지만 오늘은 슬로우 쿠커에서 닭고기 노른자로 만든 스펀지 케이크에 대해 이야기하겠습니다. 구운 식품은 쇼트크러스트 페이스트리보다 훨씬 더 뚜렷한 부서지기 쉬운 특성을 가지고 있습니다.

슬로우 쿠커에서 노른자로 만든 스펀지 케이크는 매우 놀랍습니다. 반죽을 해보면 반죽이 두꺼워서 전혀 부풀어오르지 않는 느낌이 들 수도 있어요. 그러나 이것은 그렇지 않습니다. 케이크가 잘 올라가지만 요리 중에 방해받지 않는 경우에만 가능합니다. 시간은 구운 식품에 부서지기 쉬운 품질을 부여합니다. 공작물을 테이블 위에 약 30분 동안 놓아두면 필요한 상태로 약간 굳어집니다. 이 케이크 레이어는 케이크나 과일 파이를 만드는 데 사용할 수 있으며, 이는 모두 여러분의 상상력과 독창성에 달려 있습니다.

느린 밥솥에서는 모든 경우에 대해 엄청난 수의 비스킷을 구울 수 있습니다. 또한 다른 많은 비스킷, 요리법도 찾을 수 있습니다.

노른자를 넣은 스펀지 케이크 재료

1. 닭고기 노른자 – 4개;
2. 과립 설탕 – 1/3 컵;
3. 베이킹 파우더 – 1티스푼;
4. 밀가루 - 1 컵;
5. 바닐린 – 1g.

총 조리 시간– 1시간 10분.
제공량 – 4.

1. 우선, 클래식 스펀지 케이크를 만들 때처럼 계란부터 시작해야 합니다. 먼저 흰자와 노른자를 분리해주세요. 첫 번째 항목은 더 이상 필요하지 않으며 따로 보관할 수 있습니다. 노른자를 굵은 설탕과 섞고 7분간 휘핑합니다. 따라서 진한 노란색 덩어리 대신 흰색의 두꺼운 계란 혼합물이 있어야합니다. 백인은 소금을 좋아하고 노른자는 설탕을 좋아한다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 그리고 노른자를 치는 동안 소금은 더 이상 사용되지 않습니다.

2. 이미 걸쭉한 혼합물에 바닐린, 베이킹 파우더, 밀가루를 붓습니다. 하지만 밀가루를 한꺼번에 사용할 필요는 없습니다. 밀가루를 그릇에 조금씩 넣고 동시에 혼합물을 치십시오. 처음에는 굳어지고 부서지지만, 계속 저어주면 혼합물이 곧 다시 묽어질 것입니다.

3. 다용도 팬 바닥에 양피지(기름칠 또는 왁스칠)를 놓는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 케이크를 손상시키지 않고 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 반죽을 팬에 넣으면 펼칠 필요가 없으며 그 과정에서 반죽이 퍼지고 고르게 분포됩니다. '베이킹' 모드를 설정하고 조리 시간을 1시간으로 설정하세요. 단 1분이라도 다용도 뚜껑을 열지 마세요! 케이크가 즉시 안정됩니다. 멀티 쿠커에서 신호음이 울리면 전원을 끄고 5-10분 동안 뚜껑을 열지 마십시오.

4. 노른자를 넣은 스펀지케이크 완성! 이제 파이나 케이크를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

5. 선택적으로 케이크를 초콜릿으로 덮고 전자레인지나 수조에서 녹이는 것이 좋습니다.

차와 함께 즐길 수 있습니다. 많이 드세요!