이번 여름에는 어떤 이유에서인지 캐서롤이 우리 가족의 우선 순위입니다. 날씨가 많이 덥지 않아 오븐을 자주 켤 수 있거나 다른 이유로 캐서롤이 격일로 우리 메뉴에 있습니다. 오늘 저는 호박, 다진 고기, 감자를 넣은 캐서롤을 오븐에 준비할 것을 제안합니다.

캐서롤에는 애호박을 갈아 넣는 것이 더 낫습니다. 저는 캐서롤에 잘게 썬 애호박을 좋아하지 않습니다. 우리는 허브와 마늘 소스를 곁들인 튀긴 종류만 좋아합니다. 그래서 우리는 감자도 갈아서 결과가 매우 부드러워 질 것입니다. 다진 고기를 섭취하십시오. 물론 직접 준비하는 것이 좋습니다.

목록에 따라 모든 제품을 준비하십시오. 즉시 오븐을 켜고 180도까지 예열할 수도 있습니다.

그릇이나 기타 편리한 용기에 닭고기 달걀 1개와 사워 크림 2테이블스푼을 섞습니다. 혼합물을 흔드십시오.

감자를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 중간 정도의 부스러기로 감자를 갈아서 계란-사워 크림 혼합물에 첨가하십시오.

또한 어린 호박을 헹구고 말리고 중간 정도의 부스러기로 갈아줍니다. 나중에 스쿼시를 사용하는 경우 윗층을 벗겨내고 씨앗을 긁어냅니다. 애호박 칩을 감자 칩으로 옮깁니다.

마늘 두 쪽을 짜내고 재료가 담긴 용기에 담습니다. 또한 신선한 파슬리를 잘게 자르고 마늘 다음에 그릇에 담습니다. 소금과 후추를 넣고 저어줍니다.

다진 고기를 프라이팬에 거의 다 익을 때까지 볶습니다. 7-10분 정도 주걱으로 주기적으로 으깨줍니다. 입맛에 맞게 소금과 후추를 추가하세요.

부분 틀이나 하나의 큰 틀에 버터를 바르고 감자-호박 혼합물을 추가합니다.

감자와 호박 위에 튀긴 다진 고기를 놓습니다.

다진 고기를 감자와 호박의 남은 혼합물로 덮습니다. 팬을 호일로 덮고 예열된 오븐에 넣습니다. 접시를 호일로 15분 동안 구운 다음 호일을 제거하고 다진 고기, 감자, 호박과 함께 캐서롤을 오븐에서 5-7분 더 요리합니다.

많이 드세요!

여름 하반기에는 텃밭에서 익은 야채를 가공해야 할 때 다진 고기를 곁들인 호박 캐서롤과 같은 간단하고 만족스러운 요리를 준비하는 것이시기 적절할 것입니다.

레이어 케이크를 연상시키는 이 훌륭한 여름 요리는 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 이를 위해 큰 호박과 어린 작은 과일을 모두 사용할 수 있습니다. 캐서롤에는 거의 모든 제품을 추가할 수 있습니다.

베이킹하면 황금빛 갈색 빵 껍질이 생성되므로 오븐에서 다진 고기와 함께 호박 캐서롤을 요리하는 것이 좋습니다. 일부 전문가들은 프로세스 속도를 높이기 위해 전자레인지를 사용할 것을 권장합니다.

캐서롤의 맛은 어떤 추가 성분이 포함되어 있는지에 따라 다릅니다. 이 훌륭한 간식을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

레시피 1. 토마토를 첨가하여

재료:

• 다진 닭고기 - 0.4kg;
• 호박 - 1.2kg;
• 토마토 - 6개 조각;
• 양파 - 3 개;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술;
• 사워 크림 또는 크림 - 0.15 kg;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 후추, 소금 - 맛보기;
• 약간의 식물성 기름.

준비 절차:

1. 다진 양파를 볶고 다진 닭고기, 약간의 소금, 간 후추, 토마토 페이스트를 추가합니다. 15분 동안 계속해서 모든 것을 함께 볶습니다.
2. 호박을 굵은 강판에 갈아서 소금을 넣고 즙을 빼냅니다.
3. 토마토를 원으로 자릅니다.
4. 사워 크림과 계란을 섞고 잘 흔든 다음 약간의 소금을 넣으십시오.
5. 틀에 식물성 기름을 바르고 호박 덩어리의 절반을 바닥에 펴고 고기, 양파, 토마토 페이스트를 섞어 덮고 나머지 호박을 위에 놓습니다. 그리고 모든 것을 토마토로 덮고 사워 크림으로 계란을 부어 치즈 부스러기를 뿌립니다.
6. 180도 오븐에서 굽습니다. 치즈 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 35분 정도 소요됩니다.

레시피 2. 당근과 마늘을 곁들인

재료:

• 호박 - 1.5-2.5 kg;
• 다진 고기 - 0.6kg;
• 중간 양파 - 3 개;
• 큰 당근 - 1 개;
• 마늘 정향 - 1-5 조각;
• 크림 또는 사워 크림 - 0.1 kg;
• 치즈 - 0.1kg;
• 식물성 기름 - 2-4 큰 스푼;
• 버터 - 팬에 기름을 바르기 위해 약간;
• 후추, 소금-맛보기.

준비 절차:

1. 호박을 껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 야채를 굵은 강판에 자릅니다.
2. 그릇에 애호박 칩을 소금과 섞은 다음 캐서롤 충전물을 준비하는 동안 그대로 두세요.
3. 양파를 자르고, 당근을 갈아주고, 마늘 정향을 잘게 자릅니다.
4. 프라이팬에 양파와 당근 반 부분을 볶고 약간의 소금을 뿌립니다. 튀기면 야채가 부드러워지고 양파가 황금빛으로 변합니다. 야채를 오랫동안 불에 올려 놓아서는 안됩니다.
5. 팬에 다진 고기를 넣고 양파와 당근을 섞습니다. 튀기는 동안 수분이 완전히 증발하면 마늘과 간 후추를 넣고 다시 저어준 후 완성될 때까지 계속 볶습니다.
6. 충전물을 준비하는 동안 호박에서 주스가 나왔기 때문에 물기를 빼고 혼합물을 가볍게 짜내야합니다. 나머지 다진 당근, 후추, 소금을 넣고 잘 섞습니다.
7. 틀에 버터를 바르고 호박-당근 혼합물의 절반을 넣고 매끄럽게 만듭니다. 다음 층은 다진 고기 충전물을 놓고 나머지 강판 호박으로 덮는 것입니다. 자른 토마토를 원으로 고르게 펴고 사워 크림을 바르고 치즈 부스러기를 뿌립니다.
8. 170-180 도의 온도에서 오븐에서 굽습니다. 40분 이내. 완성된 캐서롤은 오븐에서 꺼내고 5~7분 정도 기다린 후 서빙해야 합니다.

레시피 3. 감자 포함

재료:

• 어린 호박 - 3 조각;
• 중간 크기 감자 - 5-6 괴경;
• 다진 돼지 고기, 쇠고기 또는 닭고기 - 0.3 kg;
• 중간 크기 양파 - 1 개;
• 중간 토마토 - 5개 조각;
• 치즈 - 0.15kg;
• 파슬리 또는 바질 잎;
• 마요네즈 - 0.2 l;
• 마늘 정향 - 2 개;
• 식물성 기름 - 2 큰술;
• 후추, 소금-맛보기.

준비 절차:

1. 양파를 자르고 볶습니다.
2. 프라이팬에 다진 고기를 넣고 소금, 후추를 넣고 양파와 함께 볶습니다.
3. 어린 호박 열매를 둥글게 자릅니다.
4. 껍질을 벗긴 감자와 토마토를 원으로 자릅니다.
5. 마늘을 갈아서 마요네즈와 섞는다.
6. 기름칠 된 형태의 바닥에 감자를 놓고 마요네즈와 마늘을 섞어서 펴 바릅니다.
7. 다진 고기 층을 배치하고 고르게 분배하고 호박으로 덮고 마요네즈 소스로 기름칠하십시오.
8. 감자, 고기, 호박 위에 둥근 토마토를 놓고 소스 위에 부은 다음 다진 허브와 섞인 치즈 부스러기를 뿌립니다.
9. 오븐을 200도까지 가열하고 그 안에 채워진 형태를 넣고 40 분 동안 구워야합니다.
10. 호박과 감자는 한 접시에 잘 어울립니다. 캐서롤은 따뜻하게 또는 차갑게 제공될 수 있습니다. 감자 캐서롤에서는 호박의 맛이 거의 느껴지지 않습니다.

레시피 4. 양질의 거친 밀가루를 첨가하여

재료:

• 다진 고기 - 0.2-0.3 kg;
• 중간 크기 호박 - 1 조각;
• 토마토 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 양질의 거친 밀가루 - 50g;
• 계란 - 2 개;
• 사워 크림 또는 크림 - 50g;
• 후추와 소금 - 0.5 티스푼;
• 식물성 기름 - 2-4 큰 스푼.

준비 절차:

1. 호박을 갈아서 토마토를 잘게 자르고 마늘 한 쪽을 자르고 다진 고기를 넣으십시오.
2. 계란, 크림, 양질의 거친 밀가루, 소금을 섞고 부드러워질 때까지 치십시오.
3. 이 캐서롤은 슬로우 쿠커에서 준비됩니다. 그릇에 기름을 넉넉하게 바르고 한 줌의 양질의 거친 밀가루를 뿌린 다음 두 결과 혼합물을 층으로 쌓아야합니다. 그 위에 양질의 거친 밀가루 죽과 혼합물을 놓습니다.
4. 요리 모드: "베이킹" 또는 "다중 요리". 요리 시간 - 1시간.

다진 고기를 곁들인 완성 된 호박 캐서롤을 부분적으로 자르고 점심과 저녁 식사 모두에 독립 요리로 제공합니다. 먹기 전에 캐서롤 조각에는 일반적으로 사워 크림이나 크림을 얹습니다. 이 호박 간식은 절묘한 향, 육즙 및 특별한 맛으로 구별됩니다.

귀하의 취향에 가장 잘 맞는 단계별 요리법을 사용할 수 있습니다.

애호박 캐서롤은 간단하고 맛있을 뿐만 아니라 포만감을 주고 건강한 요리입니다. 다른 야채, 크림, 모든 종류의 고기 및 가금류, 다진 고기 등 다양한 제품과 함께 호박을 구울 수 있습니다.

오븐에서 호박 캐서롤을 요리하면 야채에 포함된 모든 유익한 물질이 보존되며 과정의 단순성은 주부들에게 확실히 높이 평가될 것입니다. 내 조리법에 따라 호박을 요리하는 것뿐만 아니라 호박에 다른 제품을 추가해 보세요. 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 호박 캐서롤

다진 고기를 곁들인 호박 캐서롤은 가장 만족스럽고 영양가 있는 옵션 중 하나입니다. 호박은 쇠고기, 돼지고기, 두 가지를 섞은 것 등 모든 종류의 다진 고기와 결합할 수 있습니다. 원하는 경우 토마토와 치즈의 풍미로 고기 캐서롤을 개선할 수 있으며, 좋아하는 조미료를 사용하면 완전히 다른 관점에서 새로운 방식으로 호박을 드러낼 수 있습니다.

재료:

• 중간 호박 2개;
• 다진 고기 약 400g;
• 4개의 중간 감자;
• 계란 2개;
• 양파 두 개.
• 사워 크림 100 - 150g.
• 요리에 풍미를 더하기 위해 마늘, 소금, 후추 및 좋아하는 향신료를 사용합니다.

준비:

1. 추가 작업을 더 쉽게 하려면 먼저 모든 야채의 껍질을 벗기세요. 어린 호박을 섭취했다면 유용한 물질이 최대량 포함되어 있으므로 껍질을 벗기고 씨를 뿌릴 필요가 없습니다. 야채가 가죽 같은 경우 껍질을 벗긴 다음 추가 작업을 진행해야 합니다.

1. 호박을 굵은 강판에 갈거나 얇은 조각으로 자릅니다. 결과물에 약간의 소금을 넣고 잘 섞는다. 야채를 잠시 따로 보관하면 주스가 나옵니다.

1. 호박이 자리를 잡는 동안 양파를 잘게 자릅니다. 다진 고기에 양념을 하려면 양파가 필요합니다.

1. 프라이팬을 가열하고 기름을 두른 후 양파를 황금빛 갈색이 되고 부드러워질 때까지 볶습니다.

1. 양파가 프라이팬에 튀기는 동안 캐서롤 채우기를 준비합니다. 이를 위해 마늘 프레스를 사용하여 사워 크림을 짜내고, 없으면 미세한 강판을 사용할 수 있습니다.

1. 계란 두 개를 사워 크림 혼합물에 넣고 포크나 거품기로 잘 섞습니다. 충전물에 소금을 뿌리고 검은 딸기와 조미료 또는 허브를 첨가하여 맛보십시오.

1. 이 시간 동안 양파는 잘 튀겨 져야합니다. 다진 고기를 넣고 프라이팬에 모든 것을 함께 약 12 ​​분 동안 요리하십시오.

1. 이 시간 동안 미래 캐서롤을 위한 형태를 준비할 수 있습니다. 베이킹 시트에 기름을 바르거나 베이킹 페이퍼로 덮습니다. 접시의 측면을 무시하지 마십시오. 캐서롤이 상당히 높을 것입니다.

1. 감자를 폭 0.5cm 미만의 매우 얇은 조각으로 자르고 베이킹 시트에 원을 놓습니다.

1. 캐서롤 충전물로 감자 층을 코팅하십시오.

1. 튀긴 고기를 충전물 위에 놓고 소스를 다시 통과하십시오.

1. 호박에서 많은 양의 주스가 나오면 짜내고 고기 위에 올려서 채워야합니다.

1. 호박 층을 수평으로 맞추고 나머지 소스로 덮습니다. 원하는 경우 캐서롤 상단에 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

그게 전부입니다. 캐서롤은 뜨거운 오븐에서 약 15-20분 동안 구워지고 뜨겁게 제공됩니다. 많이 드세요!

오븐에 토마토를 넣은 호박 캐서롤

토마토를 곁들인 호박 요리는 특히 채소를 많이 추가하면 매우 맛있고 향긋합니다. 이 캐서롤은 다이어트 저녁 식사가 될뿐만 아니라 축제 테이블도 장식합니다. 이 조리법을 꼭 시도해 보세요. 아마도 요리에 필요한 모든 것이 냉장고에 있을 것이기 때문입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 호박 약 700g,
• 사워 크림 150g;
• 파슬리;
• 마늘;
• 토마토 - 약 0.5kg;
• 계란 - 3 개;
• 양파 300g;
• 단단한 치즈 70g;
• 튀김용 버터나 식물성 기름, 소금과 후추로 맛을 냅니다.

준비:

1. 호박을 약 1cm 두께의 고리 모양으로 자릅니다.
2. 양파를 조각으로 분해하지 않고 매우 얇은 고리로 자릅니다.
3. 토마토도 준비하는데 얇고 반투명한 야채 토마토 링이 나옵니다.
4. 별도의 용기에 계란, 사워 크림 및 향신료를 치십시오.

소금과 후추도 잊지 마세요!

1. 중요한 순간: 캐서롤을 조립하기 시작합니다. 기름칠 베이킹 시트에 호박 링 층을 놓습니다.
2. 각 호박 위에 양파 링을 놓습니다.
3. 야채를 토마토로 덮고 계란 혼합물의 절반을 그 위에 부드럽게 붓습니다.
4. 우리는 모든 야채 층을 다시 반복하고 나머지 계란과 사워 크림을 그 위에 붓습니다.
5. 캐서롤 상단에 강판 치즈를 뿌립니다.

거의 완성 된 접시를 뜨거운 오븐에 넣으십시오. 캐서롤은 180도에서 20 분 이상 조리되지 않습니다. 많이 드세요!

다진 닭고기가 들어간 오븐의 호박 캐서롤

캐서롤에 다진 닭고기를 추가하면 요리가 정말 만족스러워집니다. 이 캐서롤은 믿을 수 없을 정도로 부드러워지고 고추를 추가하면 놀라운 향기로 당신을 놀라게 할 것입니다. 접시에 사워 크림 및 허브를 결합하고 레시피의 밀가루를 갈아 놓은 오트밀로 대체하면 접시에서 추가 칼로리가 제거됩니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 치킨 필레 400g;
• 하나의 큰 양파;
• 호박 500g;
• 계란 2개;
• 밀가루 2테이블스푼;
• 토마토 두 개;
• 맛이 단단한 치즈;
• 마요네즈, 사워 크림 또는 케 피어 3 큰술.
• 소금과 후추, 붉은 고추를 맛보세요.

준비:

1. 가게에서 파는 다진 닭고기는 항상 주부의 요구 사항을 충족시키지 못하므로 직접 요리하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 치킨 필레를 작은 조각으로 자르고 양파와 함께 고기 분쇄기에서 갈아주세요. 덩어리에 소금과 후추를 뿌리십시오.

1. 껍질을 벗긴 호박을 굵은 강판에 갈아주세요.

1. 애호박 혼합물을 고기 위에 펴 바르고 계란 2개를 넣고 캐서롤 베이스를 반죽합니다.

1. 다진 고기에 밀가루와 마요네즈를 넣고 다시 섞는다.

1. 틀에 기름을 바르고 호박-고기 혼합물을 틀에 옮깁니다.
2. 토마토를 얇은 조각으로 자르고 미래 캐서롤 위에 올려 놓습니다.

1. 토마토에 치즈를 뿌린다.

이 캐서롤을 요리하는 데 약 15분이 걸립니다. 믿을 수 없을만큼 부드럽고 향긋합니다! 서빙 할 때 캐서롤 조각에 딜을 뿌립니다. 사랑하는 사람이 먼저이 요리를 테이블에서 치울 것입니다.

오븐에 호박과 감자 캐서롤 요리법

호박 캐서롤의 가장 예산 친화적인 변형 중 하나는 감자 요리입니다. 그것을 준비하려면 추가 재료가 거의 필요하지 않으며 요리는 적당히 부드럽고 매우 맛있습니다!

우리는 다음이 필요합니다:

• 호박 하나;
• 감자 세 개;
• 계란 2개;
• 우유 반 잔;
• 밀가루 3테이블스푼;
• 소금, 후추, 딜.

요리법:

1. 호박과 감자 껍질을 벗기십시오.
2. 야채를 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 3 별도의 그릇에 캐서롤 속을 채우십시오. 이렇게하려면 소금과 후추를 추가하여 계란 두 개를 치십시오.

이 레시피에서는 고추의 품질과 향에 따라 전체 요리의 맛이 달라지므로 갓 갈아 놓은 고추를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

1. 계란 혼합물에 우유와 밀가루 3테이블스푼을 섞습니다. 소스 형태의 충전재로 밝혀졌습니다.

어린 호박 시즌에는 제 레시피에 따라 캐서롤을 꼭 준비하세요. 나는 어린 호박을 좋아하고 자주 실험합니다. 그와 함께하는 캐서롤은 달콤하든 짠지 여부에 관계없이 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 재료와 조리 방법을 많이 바꿔서 다진 닭고기와 애호박을 넣은 캐서롤 버전을 생각해냈습니다. 그 결과, 간단한 재료와 간단한 조리방법으로 가장 맛있는 전골이 만들어졌습니다. 육즙이 많고 매우 맛있습니다. 한 번쯤 만들어 보시길 권합니다. 애호박과 닭고기를 좋아한다면 영원히 사랑에 빠지게 될 것이라고 장담합니다!

다진 고기와 치즈로 호박 캐서롤을 준비하려면 필요한 재료를 섭취하십시오. 야채를 씻고 껍질을 벗기고 말리십시오. 어린 호박은 껍질을 벗겨서는 안됩니다.

잘게 썬 양파와 강판 당근을 식물성 기름에 볶습니다.



다진 버섯을 넣고 야채와 함께 5분간 더 볶습니다. 기호에 따라 이 단계에서 마늘을 추가해도 모든 재료와 잘 어울립니다. 준비된 야채를 식혀주세요.



치킨 필레를 입방체로 자르고 믹서기에 넣고 다진 고기를 준비하십시오.



호박을 굵은 강판에 갈아서 여분의 물을 짜냅니다.



애호박에 튀긴 야채, 다진 고기, 소금, 후추를 넣고 달걀을 풀어줍니다.



다진 허브를 넣고 다진 고기를 부드러워 질 때까지 저어줍니다.



베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고(확실히 빵가루도 살짝 뿌립니다) 다진 고기를 팬에 넣고 숟가락으로 수평을 맞춥니다. 다진 고기를 3cm 이하로 두십시오. 긴 캐서롤을 원할 경우 조리 시간을 늘려야 합니다.



오븐을 180도로 예열하고 40분간 굽습니다. 그런 다음 강판 치즈를 뿌리고 대류 모드에서 10분 더 굽습니다.



완성된 캐서롤을 신선한 야채 샐러드, 요구르트 및 허브 소스와 함께 전채 요리로 제공하거나 단독 식사로 제공하세요.

다진 고기와 치즈를 곁들인 호박 캐서롤이 준비되었습니다. 즐겨보세요!



어린 호박은 캐서롤에 아주 좋은 "재료"입니다. 껍질이 얇은 야채가 가장 맛있고 건강에도 좋고, 요리하는 즐거움도 쏠쏠합니다. 완제품 100g에는 30kcal이 포함되어 있습니다.

따라서 허리와 지갑을 걱정하지 않고 엄청난 수의 캐서롤을 준비할 수 있습니다. 예, 음식을 절약할 수 있지만 동시에 건강한 요리를 준비하면 우리의 요리법이 도움이 될 것입니다.

다진 고기를 넣은 오리지널 호박 캐서롤

조리법에 따르면 호박을 껍질에서 직접 고리 모양으로 자르지 만 껍질을 벗길 수 있습니다. 다진 고기는 요리가 끝날 때 토마토를 넣고 약한 불로 볶으면 더 맛있습니다.

필수의:

• 호박 - 큰 과일 1개;
• 다진 쇠고기 - 400g;
• 당근 – 1개;
• 토마토 - 과일 3개;
• 양파 – 머리 2개;
• 고수풀 - 작은 무리;
• 고수풀 - 여러 곡물;
• 피망, 소금 - 맛보기;
• 강판 치즈 – 150g.

소요 시간: 30분 100g 당 캐서롤 값 : 102kcal.



오븐에서 다진 고기로 호박 캐서롤을 단계별로 준비하는 방법:




다진 고기와 감자를 오븐에 넣은 간단한 호박 캐서롤

조리법에 따르면 다진 마늘이 으깬 감자에 추가됩니다. 요리하기 전에 정향의 핵심을 잘라 내면 감자에 쓴맛을 더할 수 있습니다. 감자의 칼로리 함량을 줄이는 가장 좋은 방법은 갈은 호박을 퓌레에 추가하는 것입니다.

필요한 것:

• 다진 고기 - 500g;
• 신선한 우유 – 900ml;
• 저지방 버터 – 50g;
• 빠른 요리를 위한 으깬 감자 – 200g;
• 신선한 호박 – 과일 1개;
• 양파와 마늘 정향;
• 정제유 – 55ml;
• 지상 크래커 - 1 줌;
• 향신료 - 맛보기.

소요시간 : 1시간 15분. 1회 제공량 ​​100g: 115kcal.



요리법:

1. 냄비에 우유를 붓고 가열한 후 버터를 넣고 퓌레를 말립니다. 덩어리가 형성되지 않도록 계속 저어 주면서 후자를 점차적으로 첨가하십시오. 불을 끄고 다진 마늘 정향과 강판 호박을 퓌레에 추가합니다.
2. 양파를 잘게 썬다. 프라이팬에 야채를 3분 동안 볶은 다음 다진 고기를 넣고 10분 동안 함께 익힌 다음 마지막으로 소금으로 간을 맞춰 맛을 냅니다.
3. 기름칠하고 빵가루를 뿌린 팬 바닥에 감자 덩어리의 일부를 놓은 다음 채우고 그 위에 으깬 감자의 마지막 층을 얹은 다음 수평을 맞추고 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

가족 점심: 다진 고기를 곁들인 호박과 가지 캐서롤

많은 주부들은 껍질을 벗긴 야채만 캐서롤에 넣어야 한다고 믿습니다. 영양분의 상당 부분이 껍질에 있기 때문에 이렇게하지 않는 것이 좋습니다.

필요할 것이예요:

• 가지와 호박 0.5kg;
• 준비된 다진 고기 0.5kg;
• 양파 160g;
• 버터 60g;
• 식물성 기름 60ml;
• 강판 치즈 200g.

조리 시간: 1.5시간. 칼로리 값: 109kcal/100g.



준비:

1. 프라이팬에 식물성 기름을 데운 다음 버터 큐브를 추가합니다. 프라이팬에 양파를 넣고 다진 고기를 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
2. 별도로 신선한 호박과 가지를 작은 입방체로 자릅니다. 준비된 야채 혼합물을 두 부분으로 나눕니다.
3. 오븐용 팬에 호일이나 양피지를 깔아주세요. 그 안에 야채를 넣고 부드럽게 해주세요.
4. 야채 베개에 고기 충전물을 놓고 야채의 두 번째 부분을 얇게 덮고 치즈 부스러기를 뿌립니다. 오븐에 35분 동안 넣어두세요.



다진 고기, 토마토, 치즈를 오븐에 넣은 호박 캐서롤 레시피

몸매와 건강을 걱정하는 사람에게는 야채 캐서롤이 완벽합니다. 가장 중요한 것은 요리에 신선한 야채만을 섭취하는 것입니다. 또 다른 비결이 있습니다. 먼저 호박을 기름에 튀기면 요리가 더 맛있어집니다.

4인 필수 사항:

• 신선한 호박 450g;
• 준비된 다진 고기 350g;
• 양파 75g;
• 강판 치즈 2줌;
• 토마토 2개;
• 맛볼 향신료;
• 신선한 허브 한 무리;
• 정제유 60ml.

조리 시간: 60분 100g 제공량: 110kcal.



단계별 준비:

1. 호박을 얇게 자르고 정제유에 살짝 볶습니다. 토마토와 양파를 큐브나 조각으로 자릅니다.
2. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 먼저 양파와 고기를 볶습니다. 재료가 갈색으로 변하면 토마토를 추가합니다. 2분 동안 모든 것을 함께 끓인 후;
3. 호박을 베이킹 시트에 한 층으로 놓고 기름을 뿌린 다음 양념을 치고 그 위에 고기를 채우면 마지막 층은 치즈가됩니다.
4. 오븐에서 45분간 굽습니다. 다진 허브와 함께 캐서롤을 제공하십시오. 더 맛있을 것입니다.

빠른 저녁 식사를 위한 옵션

아마도 이것은 다이어트 중인 사람들에게 가장 좋은 캐서롤일 것입니다. 그것은 과도한 칼로리없이 오랫동안 몸을 포화시키는 충분한 양의 섬유질을 함유하고 있습니다.

필수 재료:

• 신선한 호박 - 1 조각;
• 큰 양파 - 1 개;
• 껍질을 벗긴 당근 - 과일 1 개;
• 냉장 다진 돼지고기와 쇠고기 – 0.5kg
• 강판 치즈 – 200g;
• 맛볼 계절.

조리 시간: 50분 100g 당 칼로리 함량 : 105kcal.



캐서롤 요리 방법:

1. 호박과 양파를 잘게 다지고 정제된 기름에 10분간 볶습니다. 강판 당근을 넣고 약한 불로 3분 더 가열합니다.
2. 별도의 프라이팬에 다진 고기를 볶습니다.
3. 야채를 고기 충전물과 결합하고 약한 불로 8분 동안 가열합니다.
4. 기름칠한 팬에 넣고 치즈 부스러기를 뿌린 다음 뜨거운 오븐에 20분 동안 넣습니다.
5. 윗부분이 노릇노릇하게 익으면 꺼내시면 됩니다.



전문가의 요리 비법

무성하고 맛있는 캐서롤을 만드는 방법? 요리 경험이 있거나 요리사의 조언이 있으면 이 모든 것이 간단합니다. 전문가의 요령을 소개합니다.

1. 호박 캐서롤은 다양한 방법으로 준비됩니다. 가장 쉬운 방법은 조리법에 따라 야채를 조각으로 갈아서 틀에 층으로 놓고 치즈를 뿌리는 것입니다.
2. 치즈 대신 캐서롤에 우유, 사워 크림, 크림으로 만든 소스를 얹을 수 있습니다.
3. 허브와 마늘을 곁들인 토마토 소스는 호박에 딱 맞습니다.
4. 호박에는 물이 많이 포함되어 있으므로 캐서롤 대신 퓌레를 만들고 싶지 않다면 야채를 미리 자르고 소금을 넣고 체에 넣고 모든 액체가 빠질 때까지 30 분 정도 기다리십시오.
5. 빵가루나 밀가루를 베이킹 접시에 뿌리세요.
6. 가게에서 곰팡이 핀 크래커를 자주 발견하게 됩니다. 말린 빵을 믹서기로 갈아서 직접 만드는 것이 더 좋습니다.

시간과 음식을 절약하려면 한꺼번에 요리하지 말고 다양한 캐서롤을 만드십시오. 많이 드세요!

맛있는 호박 캐서롤을 만드는 또 다른 요리법은 다음 비디오에서 확인할 수 있습니다.