호박과 토마토 소스를 곁들인 스크램블 에그 레시피. 팬에 호박과 토마토를 넣은 오믈렛

사진과 함께 단계별 조리법

계란 후라이보다 더 오래되고 간단하고 영양가 있고 맛있는 음식은 세상에 없습니다. 토마토와 호박을 곁들인 밝은 스크램블 에그 - 문자 그대로의 유화. 형형색색의 재료가 일반 계란후라이를 마치 입에 넣고 싶은 복잡한 정물처럼 보이게 합니다.

버터에 야채를 튀기면 접시에 새로운 부드러운 노트가 생깁니다. 이것을 시도한 사람은 누구나 다르게 요리하지 않을 것입니다. 팬은 뚜껑으로 덮을 수 있지만이 경우 노른자는 단백질과의 식욕을 돋우는 대조를 잃을 것임을 기억해야합니다. 접시를 더 매력적으로 만들려면 버너를 끄는 것이 좋습니다.

재료

호박 1개
토마토 3-4 개.
닭고기 달걀 4 개.
갈은 후추
식물성 기름
푸른 잎

요리

1. 호박을 작은 입방체로 자릅니다. 익은 야채를 사용하는 경우 씨와 껍질을 제거하십시오.

2. 작은 토마토를 씻으십시오. 완성 된 접시에서 느껴지지 않도록 껍질을 제거하십시오. 토마토의 상단에 십자형을 만드십시오. 끓는 물에 30초간 담그세요. 피부를 제거합니다. 작은 조각으로 자릅니다.

3. 팬에 식물성 기름을 붓습니다. 고열로 가열하십시오. 애호박은 키친타월로 살짝 말려 물기를 제거하고 뜨거운 기름에 담가주세요. 모든 면이 갈색이 될 때까지 주걱으로 저어가며 볶습니다. 고열로 굽습니다. 따라서 조각은 빨리 튀고 전체를 유지합니다.

4. 호박에 토마토를 넣습니다. 같은 모드로 2~4분간 저어 볶습니다. 그 후, 불을 작게 한다. 이 단계에서 토마토와 함께 피망을 추가할 수 있습니다.

5. 달걀은 서로 짧은 거리를 두고 풀어주세요. 소금 후추. 팬을 뚜껑으로 덮고 8-10분 동안 요리하십시오. 단백질은 잘 굳고 익어야 하며 노른자는 액체 상태를 유지해야 합니다.

6. 채소를 잘게 썬다. 그 위에 스크램블 에그를 뿌려서 드세요.

여성의 취미

몇 시간 동안 스토브에 서있는 것을 좋아하지 않지만 맛있는 음식을 먹고 싶어하는 사람들을 위한 또 다른 레시피! 새로운 에그 걸작을 만나보세요.

냄비에 다양한 야채 요리를 만들고 싶은 사람들에게 이 간단한 레시피는 신의 선물이 될 것입니다. 섬세하고 만족스러운 동시에 호박과 토마토를 곁들인 가벼운 오믈렛은 쉬는 날의 빠른 저녁 식사 또는 아침 식사에 적합합니다. 계란의 위험에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 요리법 절약, 최소한의 기름 및 천연 제품은 맛있는 요리가 건강에 해를 끼치 지 않는다는 보장입니다. 적어도 그러한 전채는 만두 또는 소시지보다 훨씬 무해합니다.

제품 및 도구 준비

이 조리법을 구현하려면 간단한 제품 세트, 절단용 도마, 칼, 계란 덩어리를 치는 그릇, 털기가 필요합니다. 요리하는 데 10분이 걸립니다.

프리타타는 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 왜냐하면 사용하는 데 필요한 모든 것이 프리타타에 들어갈 수 있기 때문입니다. 계란을 부드럽고 푹신하게 만드는 데 효과적입니다. 고구마 나물은 찾기 힘들겠지만, 가까운 농산물 직거래 장터에 가시면 꼭 드셔보세요. 시금치처럼 부드럽고 맛있습니다. 하지만 맛은 더 부드럽습니다.

야채를 사서 브런치로 제공하거나 더 나은 방법으로 저녁 식사로 아침 식사를 제공하십시오! 올리브 오일을 약간 넣은 다음 다진 허브, 호박, 다진 마늘, 소금과 후추 약간을 넣으십시오. 녹색이 시들고 호박이 부드러워지기 시작할 때까지 1분 정도 요리합니다.

따로.
스토브에 8인치 또는 10인치 팬을 놓습니다.

10인치보다 큰 프라이팬을 사용하는 경우 대신 계란 8개를 사용하십시오.

2인분을 준비합니다.

신선한 호박 - 50g(눈을 위한 작은 조각);
하나의 중간 토마토;
두 개의 계란;
마요네즈 한 스푼;
신선하거나 말린 허브;
소금과 후추 맛;
식물성 기름 - 2 큰 술.

더 예쁜 프릿을 위해 모든 야채를 2겹으로 넣어주세요. 지시된 대로 전반부를 넣고 계란이 오븐에 부분적으로 설정된 후에 나머지를 추가합니다. 남은 음식에 추가할 수 있는 훌륭한 요리법 중 하나입니다. 오늘날의 프리타타는 호박, 옥수수 알갱이, 매운 토마토를 소금, 후추, 커민으로 아주 간단하게 간을 한 간단한 혼합물입니다. 달콤한 옥수수와 톡 쏘는 토마토의 조합은 허브 믹스에 풍미를 더해주기 때문에 향신료를 많이 필요로 하지 않습니다.

껍질이 촘촘한 토마토와 어린 애호박은 아직 덜 익은 씨와 얇은 껍질이 있는 부드러운 과육을 가지고 있기 때문입니다. 닭고기 달걀의 수를 늘릴 수 있습니다.

단계별 요리

냄비에 호박으로 오믈렛을 요리하는 방법 :

냄비에 감자와 오믈렛

저지방 팬이 없으면 일반 팬에 야채를 먼저 볶은 다음 베이킹 접시에 옮겨 치즈와 계란 혼합물을 추가할 수 있습니다. 이 가볍고 풍미가 좋은 호박과 프리타타 옥수수는 게으른 아침 식사나 브런치에 못지않게 야식으로 좋습니다.

마늘, 호박, 토마토, 옥수수 알갱이를 주철 프라이팬에 커민, 소금 및 신선한 금이 간 후추와 함께 추가합니다. 토마토가 부서지고 대부분의 수분이 팬 바닥에서 증발할 때까지 야채를 중불로 유지합니다. 야채가 요리되고 대부분의 주스가 팬에서 증발하면 그 위에 몬테레이 치즈를 뿌립니다. 계란과 우유 혼합물을 프라이팬에 붓습니다. 계란이 그 아래에서 시작하도록 포크나 숟가락으로 야채를 약간 이리저리 움직입니다. 구운 후, 프릿을 6등분하여 서빙합니다.

마늘과 호박과 토마토 큐브를 수행하십시오.
그 동안 오븐을 350도로 예열하십시오.

구운 제품은 예열되지 않기 때문에 굽는 시간이 약간 더 길어질 수 있습니다.

도마를 잡고 재료를 자르기 시작합니다. 야채를 약 0.5cm 두께의 고리 또는 반 고리로 자릅니다.
볼에 정해진 양의 계란을 풀어주세요.
계란 덩어리에 마요네즈 한 스푼을 넣으십시오.
계란 베이스 재료에 소금과 후추로 간을 합니다. 좋아하는 향신료나 조미료를 추가할 수도 있습니다.
일반 포크 또는 털기를 가지고 균질한 덩어리가 형성될 때까지 마요네즈로 단백질과 노른자를 치십시오.
팬에 식물성 기름을 붓습니다(해바라기 기름은 이 조리법에서 사용되었습니다).
따뜻하게 하세요.
호박 고리를 먼저 배치하십시오. 소금에 절인다.
한쪽에서 튀기고 뒤집습니다.
호박에 토마토를 넣으십시오.
요리 된 계란 덩어리에 야채를 즉시 붓습니다. 계란은 완전히 설정되어야 합니다. 요리가 끝나면 완성 된 오믈렛에 딜과 같은 다진 신선한 허브를 뿌립니다. 먼저 채소를 헹구고 말리십시오.

호박 오믈렛은 아침이나 점심으로 준비할 수 있습니다. 이 요리는 최대의 이점을 가져오는 동시에 최소한의 칼로리를 포함합니다. 호박 및 기타 재료를 추가하여 여러 가지를 제공합니다. 요리의 성공을 기원합니다!

호박과 옥수수는 옥수수와 토마토뿐만 아니라 내가 가장 좋아하는 콤보 중 하나입니다. 중간 크기의 호박 1개, 럼주 3개, 냉동 옥수수 알갱이 1컵, 마늘 2개. 마늘과 다진 호박과 토마토를 섞는다. 야채는 볶을 때 많은 양의 액체를 배출하므로 바닥에 프리타타가 형성되는 것을 방지하기 위해 이것이 증발할 때까지 기다려야 합니다. 야채를 굽는 동안 오븐을 350도로 예열합니다. 계란을 촉촉하게 유지하고 프리타타 바닥이 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 지방 함량이 2% 이상인 우유를 사용해 보세요.

호박이 든 오믈렛 : 느린 밥솥 조리법

식료품 목록:

1st. 엘. 밀가루;
마늘 - 4 정향;
작은 호박 - 1 개;
계란 3개.

오믈렛을 요리하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

1 단계. 필요한 제품을 테이블에 배치합니다. 우선 호박을 흐르는 물에 씻고 껍질을 벗기고 펄프를 입방체로 자릅니다.

게으른 선데이 브런치 레시피, 치즈, 호박, 토마토, 옥수수, 튀긴 양파

일요일 브런치와 계란은 우리 가족의 오랜 역사를 가지고 있습니다. 주된 이유는 우리 모두가 달걀을 사랑하기 때문입니다. 다른 하나는 똑같이 중요하지만 빠르고 쉽게 만들 수 있다는 것입니다. 따라서 그들은 게으른 일요일 브런치 요리법을위한 완벽한 재료입니다.

깊은 스튜 냄비와 다진 마늘과 함께 두꺼운 오븐에 올리브 오일을 가열합니다. 다진마늘 1개를 볶다가 양파, 옥수수, 호박을 넣고 뚜껑을 덮고 중불에서 5~7분간 볶는다. 뚜껑을 열고 액체가 마를 때까지 센 불에서 끓이다가 소금, 오레가노로 간을 하고 불을 끕니다. 이제 계란을 우유, 소금, 후추 및 절반의 치즈로 완전히 가볍고 푹신할 때까지 전기 믹서로 약 5분간 치십시오. 이제 계란이 팬 바닥을 덮을 수 있도록 삶은 야채 위에 이 푼 계란을 붓습니다. 2분 동안 그대로 두었다가 남은 치즈를 얹고 마지막으로 토마토 조각을 얹습니다. 그런 다음 팬을 약한 불에 올리고 계란이 모서리에서 완전히 익었지만 중앙에서는 여전히 흐를 때까지 요리하십시오. 몇 분 동안 그대로 둔 다음 웨지 모양으로 자르고 따뜻하게 제공하십시오. 우리만큼 많은 요리법이 있는 사이트를 탐색할 때 어떤 느낌인지 알고 있습니다.

2단계. 멀티 쿠커 그릇에 기름(해바라기)을 바릅니다.

3 단계. 계란을 그릇에 깨십시오. 소금. 털로 털다.

4 단계. 다진 호박을 밀가루와 섞습니다. 결과 덩어리를 느린 밥솥에 넣으십시오. 계란으로 채우십시오. 타이머를 20분으로 설정하여 "베이킹" 모드를 시작합니다.

5 단계. 완성 된 오믈렛에 호박과 다진 마늘을 뿌립니다. 또한 토마토, 오이, 양파 및 허브로 샐러드를 만들 수 있습니다.

멋진 레시피를 발견하고 다시 만들고 싶지만 어떻게 찾았는지 기억나지 않습니다!

인분: 1 총 시간: 10분
스킬 레벨: Easy Rush 비용: 칩처럼 저렴합니다.

수석 셰프 Gordon Ramsay가 완벽한 채식 오믈렛을 제공하는 방법을 보여줍니다.

눌어붙지 않는 오믈렛 스틱에 올리브 오일을 토마토 팁으로 가열합니다. 소금과 후추로 간을 하고 토마토가 부드러우면서도 모양이 유지될 때까지 중불에서 1-2분간 볶습니다. 팬을 빠르게 저어주고 흔들어 계란이 골고루 퍼지도록 합니다. 거의 다 익으면 팬을 불에서 내립니다. 내열 주걱으로 오믈렛을 끼우고 한쪽 모서리를 들어올리고 팬을 살짝 기울여 쉽게 접힙니다. 따뜻한 접시에 담아 즉시 서빙합니다.

방울토마토를 자르거나 4등분하여 그릇에 담습니다.
동시에 그릇에 계란을 가볍게 치십시오.
다진 허브를 토마토 위에 뿌린 다음 풀어놓은 계란을 붓습니다.

단계별 가이드에 따라 Gordon Ramsay 오믈렛을 만드십시오.

재료:

달콤한 고추 50g;
계란 - 3 개;
중간 전구;
치즈 70g;
소시지 - 1 개;
작은 호박;
3 예술. 엘. 우유.

요리:

1. 굵은 강판에 치즈를 문지른다. 접시에 담아 따로 보관합니다.

2. 계란을 완숙으로 삶아 식힌 다음 입방체로 자릅니다.

3. 고추, 양파, 애호박은 껍질을 벗긴 후 채 썬다.

작고 무미한 구운 팬에 올리브유를 살짝 둘러주세요. 양파를 넣고 소금으로 간을 하고 프라이팬을 중간 불로 가져옵니다. 가끔 저어주면서 3~4분 동안 양파를 요리합니다. 호박과 소금을 살짝 넣어주세요. 양파와 호박을 가끔 저으면서 호박이 부드러워질 때까지 3~4분 동안 요리합니다.

냄비에 브로콜리와 오믈렛

풀어둔 계란 혼합물을 추가하십시오. 작은 내열 고무 주걱을 사용하여 계란을 만드는 동안 호박 혼합물을 저어줍니다. 계란이 망가질까 봐 걱정하지 마세요. 날계란 혼합물이 팬의 측면을 따라 흐르도록 팬을 기울여 넓고 평평한 "스크램블 에그"를 만듭니다. 팬을 가끔씩 저어 팬 바닥에서 계란을 풀어줍니다.

4. 소시지를 입방체로 자릅니다.

5. 식물성 기름을 두른 팬에 다진 양파를 볶습니다.

6. 후추와 호박 조각을 추가합니다. 소금. 가볍게 볶습니다. 우리는 또한 여기에 소시지 조각을 보냅니다. 우리는 재료를 섞습니다. 2-3분 동안 볶습니다. 충전물이 준비되었습니다. 이제 오믈렛을 만들어야 합니다.

7. 별도의 컵에 계란을 소금으로 치십시오. 우리는 우유를 추가합니다. 다시 털다. 오믈렛을 무성하게 만들려면 이 단계에서 시도해야 합니다.

계란이 4분의 3 정도 익으면 강판에 간 콜로니타와 대부분의 양파를 얹은 오믈렛의 중간 1/3을 뿌립니다. 팬을 부드럽게 흔들어 오믈렛이 팬에서 떨어지지 않도록 합니다. 오믈렛은 편지처럼 접혀야 합니다. 와인의 경우: 작은 그릇에 식초와 머스타드를 섞습니다. 한 방울 섞고 다음 방울을 더하십시오. 이것은 팔 훈련이 되어서는 안 됩니다.

혼합물이 부드럽고 벨벳처럼 보이기 시작하면 오일을 조금 더 빨리 첨가할 수 있습니다. 오일이 추가될 때까지 이것을 계속하십시오. 이 작업이 완료되면 매우 매끄럽고 반짝이며 균일하게 보일 것입니다. 마늘을 넣고 소금으로 간을 합니다. 맛보십시오, 그것은 좋을 것입니다! 필요한 경우 다시 소금으로 간을 합니다.

8. 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 크림 또는 야채 - 그것은 중요하지 않습니다. 우리는 채우기를 펼치고 수평을 유지하고 강판 치즈를 뿌립니다. 계란-우유 혼합물을 붓습니다. 다시 치즈를 뿌립니다.

9. 오븐을 예열합니다. 내용이 포함된 양식을 제출합니다. 180°C에서 30~40분간 굽습니다. 그러면 맛있고 향기로운 요리로 가정을 대할 수 있습니다.

샐러드를 모으려면: 메즌, 옥수수, 토마토, 양파를 버무리세요. 필요한 경우 소금으로 비네그레트를 준비하십시오. 샐러드는 매우 깔끔해야 하지만 날 것으로는 안됩니다. 샐러드를 푹신하고 건강하게 보이게 하고 야채와 함께 장식하려면 샐러드를 집어서 지불하십시오. 야채 클리너를 사용하여 치즈의 윗부분을 면도하십시오.

배고플 때 Amelia Freer의 Vegan Whipped Frittata를 사용해 완벽하고 건강한 아침 식사를 즐겨 보십시오. 건강에 좋은 음식이 필요하세요? 작은 프라이팬을 중간 불에 올리고 기름 반 티스푼을 넣은 다음 샬롯, 토마토, 호박, 아스파라거스를 넣습니다. 1분 동안 계속 저어주고 소금과 후추를 넣고 끓기 시작하면 물을 한 방울 더 추가합니다.

호박과 치즈를 곁들인 오믈렛 레시피

식료품 세트(1인분):

작은 호박;
치즈 30g;
중간 토마토;
계란 2개;
향료;
1티스푼 해바라기 유.

요리:

1. 토마토와 애호박은 흐르는 물에 씻어주세요. 우리는 입방체로 자릅니다.

2. 단단한 치즈 한 조각을 가져옵니다. 그것을 갈아서 (바람직하게는 큐브).

풀어둔 계란을 야채 위에 붓고 양념을 하고 조금 저어주고 불을 약불로 낮추세요. 계란이 거의 다 익으면 그릴 아래에 놓고 윗면을 3분 동안 익힙니다. 1~2분 더 끓이거나 약간 단단해질 때까지 끓이다가 불을 끄고 1분간 두었다가 접시에 담는다.

녹색 콩 오믈렛

다음날 아침이나 점심을 추가로 만들고 싶다면 재료를 두 배로 만드십시오. 머리에서 더 유용한 팁, 트릭 및 조리법. 빠르고, 쉽고, 훌륭하며 다른 용도로 사용됩니다. 무작위 생산 요소를 사용하고 내 냉장고 절단 상자에서 끝납니다.

3. 볼에 계란을 깨트립니다. 약간의 소금과 향신료를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 포크로 모두 치십시오.

4. 팬 바닥에 지정된 양의 기름을 바릅니다. 우리는 불을 켭니다. 풀어둔 계란을 붓습니다. 다진 토마토와 호박을 넣으십시오. 우리는 뚜껑으로 덮습니다. 불을 중불로 설정합니다. 우리는 3-5분을 정확히 지정합니다.

이것을 위해 나는 신선한 시금치와 토마토를 먹었고 그들은 갔다. 양파, 버섯, 호박, 남은 고구마, 임의의 치즈 덩어리가 있으면 투하하십시오. 우리 가족은 커피를 고르는 것보다 더 짧은 시간에 브런치를 위한 프라타타를 빠르게 만들었습니다. 또한 따뜻한 음식이 필요하지만 복잡한 일을 할 시간이나 에너지가 없는 주중에 빠르고 쉬운 식사를 하기에 좋습니다.

가벼운 시금치와 토마토 프리타타

또는 가끔 야채 해시가 있을 때. 수율: 10인치 프릿 1개, 넉넉하게 2개 또는 적당하게 4개 제공. 빠르고 쉽고 건강하며 무작위 생산 요소를 사용하는 대신 냉장고 절단 상자에서 끝납니다. 당신이 가진 모든 것을 버리고 성공할 가능성이 있습니다. 계란이 너무 익거나 타지 않도록 튀길 때 매우 조심하십시오.

5. 미래의 오믈렛에 치즈를 뿌립니다. 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 우리는 접시를 3 분 더 요리합니다. 우리는 호박과 치즈를 곁들인 부드럽고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 오믈렛을 얻었습니다. 우리는 그것을 나무 주걱으로 가장 잘 접시에 펼칩니다.

키즈 키친

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완두콩 오믈렛

우리 가족은 프라타타를 주말 휴양지로 빠르게 이용하거나 따뜻한 음식이 필요하지만 복잡한 일을 할 시간이나 에너지가 없을 때 빠르고 쉬운 식사로 만들었습니다. 오븐 중앙에 있는 랙을 사용하여 육계를 높이로 예열합니다. 중간 크기의 그릇에 포크로 계란을 가볍게 휘젓고 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 섞습니다. 연기하다. 에나멜 처리된 주철 프라이팬과 같은 오븐에 사용할 수 있는 프라이팬에 시금치를 넣고 약 30초 동안 시금치가 약간 응고될 때까지 쿡탑의 중간 열로 가열합니다. 토마토와 추가 음식 또는 치즈를 골고루 뿌리고 계란을 넣고 약 5분 동안 또는 가장자리가 굳기 시작할 때까지 저어주지 않고 중불에서 요리합니다. 센터가 설정하도록 격려하고 3-5분 동안 또는 필요에 따라 팬을 브로일러 아래에 두십시오. 면도 시간은 팬의 종류, 스토브에서 계란을 만드는 방법, 육계의 뜨거운 정도, 오븐의 정확한 위치 등에 따라 다릅니다. 계란이 너무 익지 않도록 주의 깊게 관찰하거나 주철로 요리할 때 캐리어가 있다는 것을 기억하십시오. 서빙하기 전에 프라이팬에서 식힐 때 계란이 너무 익지 않도록 프라이팬이 필요하다고 생각하기 전에 프라이팬을 당기십시오. Frittata는 따뜻하고 신선하게 제공되는 것이 가장 좋습니다. 모든 이미지와 자료는 저작권이 있습니다.

재료:

2티스푼 버터;
호박 60g;
½ 컵 우유;
두 개의 계란;
¼ 티스푼 소금.

지침

1. 호박 가공부터 시작하겠습니다. 우리는 흐르는 물에 씻고 껍질을 벗깁니다. 작은 조각(60g)이 필요합니다. 호박의 이 부분은 굵게 다져야 합니다.

2. 중간 크기의 팬을 가져옵니다. 우리는 다진 호박을 넣습니다. 1 tsp를 추가하십시오. 버터. 불을 최소한으로 줄입니다. 뚜껑으로 냄비를 닫습니다. 호박을 몇 분 동안 끓입니다. 우리는 일반 포크로 준비 상태를 확인합니다. 호박이 부드러워지면 불을 끕니다. 우리는 죽을 가열 된 팬으로 옮깁니다. 가볍게 볶습니다.

3. 볼에 계란을 깨트립니다. 우리는 우유를 추가합니다. 소금. 이 재료들을 잘 저어주세요.

5. 호박이 든 팬에 계란-우유 혼합물을 붓습니다. 우리는 오믈렛을 준비 상태로 가져옵니다. 이제 테이블에 서빙하고 시식을 시작할 수 있습니다.

드디어

우리는 느린 밥솥, 팬 및 오븐에서 호박으로 오믈렛을 준비하는 방법에 대해 이야기했습니다. 레시피를 선택하고 실용적인 부분으로 진행하십시오. 다양한 재료로 실험할 수도 있습니다.

여름은 실험의 계절이며 오늘 우리는 호박에 대한 또 다른 요리법을 제공합니다.
호박과 토마토를 곁들인 튀긴 계란은 작고 초보 주부라도 성공적으로 요리 할 수있는 가장 간단하고 빠르며 가장 일반적인 요리, 계란 프라이 및 다양한 첨가제의 파생물입니다. 추가 성분은 완전히 다를 수 있습니다. 그리고 야채, 고기, 소시지, 치즈, 버섯, 해산물. 또한 다른 국가와 지역에서는 고유한 특성이 우세합니다. 예를 들어, 영국인은 스크램블 에그와 베이컨 없이 아침 식사를 하지 않을 것 같지만 스페인에서는 해산물과 함께 아침 식사를 하는 것을 선호합니다. 이스라엘 요리의 유명한 샤크슈카 레시피와 프랑스식 계란 오믈렛. 그리고 물론, 스크램블 에그에 대한 현대적인(즉, 잊혀진) 조리법을 언급하지 않을 수 없습니다. Orsini, 데친 것, cocott, frit - 이것은 세계에 존재하는 스크램블 에그의 불완전한 목록입니다.

나는 복잡하지 않지만 가장 성공적인 요리법을 제안합니다. 제 생각에는 야채 달걀과 함께 토마토뿐만 아니라 건강하고 육즙이 많으며 빨리 요리 할 수 있습니다. 그리고 우리가 말했듯이 노른자가 그대로 남아 있어야하는 튀긴 계란이 될 것입니다. 그러나 영어에서는 "sun from the above"처럼 들립니다.

재료

닭고기 달걀 - 3 개;
토마토 - 1 개;
호박 - 0.5 개;
해바라기 기름 - 20ml;
소금 - 맛;
파슬리 - 3g.

요리

호박을 씻고 원으로 자릅니다. 껍질이 얇고 씨가 아직 형성되지 않았기 때문에 우리는 어린 것을 청소하지 않습니다. 이러한 호박의 무게는 300-350g이고 길이는 12-15cm이며 오래된 호박을 청소하고 씨앗을 제거하고 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 호박에 소금을 뿌리고 10분간 둡니다. 그런 다음 결과 주스를 건조하여 팬의 기름에서 딱딱하게 굳지 않도록 합니다.

팬을 잘 가열하고 해바라기 기름 (나는 정제 된 것을 사용)을 부어 넣지 만 올리브, 옥수수 또는 다른 것으로 튀길 수 있습니다. 호박 조각을 배치하십시오.

호박을 양쪽에서 볶습니다. 가벼운 황금 껍질이 형성되어야 합니다.

토마토를 씻고 조각으로 자르고 호박에 넣으십시오.
조언. 좀 더 남성적인 느낌의 스크램블 에그를 원하시면 이 단계에서 소시지나 삶은 소시지를 넣어주세요.

계란을 씻고 팬에 직접 깨십시오. 맛에 소금.

완전히 익을 때까지 중불에서 볶습니다. 4-5분 정도 시간이 걸립니다. 프라이팬에 계란후라이를 뚜껑으로 덮으면 더 빨리 익지만 노른자가 바래고 그 아름다움은 더 이상 존재하지 않습니다.

완성된 스크램블 에그에 다진 파슬리나 딜을 뿌리고 취향에 따라 다양한 소스와 함께 신선하고 향기로운 빵과 함께 테이블에 뜨겁게 제공합니다.

그것은 소수의 사람들이 거부 할 아침 식사를위한 훌륭한 옵션으로 판명되었습니다.

우리는 계란후라이로 계란후라이를 요리했지만 같은 방법으로 오믈렛을 요리 할 수 있습니다. 달걀 3개에 우유 50ml를 넣고 혼합물을 토마토가 든 호박 위에 붓습니다. 중간 열에 닫힌 뚜껑 아래에서 튀기십시오.

사진과 함께 단계별 조리법

신선한 허브를 뿌린 뜨거운 오믈렛은 성인과 어린이 모두에게 훌륭하고 풍성한 아침 식사가 될 것입니다. 잘 익은 토마토의 산도가 호박의 부드러운 살과 잘 어울립니다.

야채는 약한 불에서 볶아야 합니다. 너무 작게 자르지 마십시오. 크고 밝은 야채 조각은 주스를 더 잘 유지하고 완성된 요리를 더 맛있게 만듭니다.

호박과 토마토가 든 계란 덩어리는 특히 베이킹 소다를 조금 넣으면 항상 수분이 많고 통풍이 잘됩니다. 오믈렛은 최소한 몇 분 동안 뚜껑 아래에 보관해야 말린 향신료의 향기가 완벽하게 드러납니다.

재료

닭고기 달걀 - 3 개.
우유 - 80ml
호박 - 100g
토마토 - 1 개 (150-180g)
식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
맛에 소금
맛을 내기 위해 갈은 후추
딜 - 3가지

요리

1. 계란을 깊은 볼에 풀어주세요. 부드러워질 때까지 포크로 저어줍니다. 오믈렛을 부드럽고 통풍이 잘 되도록 세게 치지 않아도 됩니다.

2. 우유 붓기(다이어트 중이라면 탈지우유 구입) 휘젓다.

3. 풀어놓은 계란은 우유에 소금을 넣고 간을 하고 후추로 간을 한다. 원하는 경우 말린 허브를 사용할 수 있습니다. 신선한 것은 서빙하기 전에 추가하는 것이 가장 좋습니다.

4. 애호박은 큼직큼직하게 썬다(성숙 야채는 껍질을 먼저 벗기고 씨를 제거한다). 팬에 달궈진 식물성 기름에 슬라이스를 넣고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 약한 불에서 5-8분간 끓입니다. 약 3-5 tbsp의 약간의 끓는 물을 추가 할 수 있습니다. 야채가 잘 끓도록 숟가락.

5. 토마토를 네 부분으로 자른 다음 얇은 조각으로 자르고(원하는 경우 먼저 껍질을 제거할 수 있음) 팬에 넣습니다. 휘젓다. 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 5-7분간 끓입니다.

6. 야채가 부드러워지면 소금, 후추로 가볍게 간을 한다.

7. 야채 위에 오믈렛 혼합물을 붓습니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 약한 불로 8~10분간 끓인다.

8. 오믈렛이 준비되었습니다. 서빙하기 전에 잘게 썬 허브를 뿌립니다(딜, 파슬리, 바질, 셀러리 잎으로 가능).

섬세하고 가벼우며 건강에 좋은 아침 식사 - 호박 오믈렛. 거기에 토마토, 채소 또는 치즈를 추가하면 최고의 요리법을 얻을 수 있습니다!

아침이나 저녁에 아주 부드럽고 폭신한 오믈렛. 건강에 좋은 저칼로리 호박이 여기에 딱!

계란 5개
우유 250ml
호박 400g
치즈 조각(원하는 경우 완성된 오믈렛을 뿌릴 때)
1-2 큰술. 엘. 튀김용 식물성 기름
1티스푼 프로방스 허브
맛에 소금

나는 기름을 최소한으로 두른 붙지 않는 프라이팬에 오믈렛을 굽고, 잘 구워지고 크러스트가 너무 튀지 않도록 항상 뚜껑을 덮습니다. 화려함을 위해서는 먼저 우유와 계란의 양이 같아야 하고, 두 번째로 셰이커에 저어줍니다. 가장 맛있는 것은 물론 씨가없고 껍질을 벗길 필요가없는 섬세한 피부를 가진 어린 호박입니다.

씻은 호박을 굵은 강판에 갈아주세요.

중불로 가열 1 큰술. 엘. 식물성 기름. 호박을 넣으십시오. 1-2분 후에 호박의 부피가 절반으로 줄어들고 주스를 버리십시오. 때때로 저어주면서 과잉 액체를 5분 동안 증발시킵니다. 호박을 끓이지만 튀기지 마십시오. 요리가 끝나면 두 번째 큰 스푼의 기름을 추가할 수 있습니다.

그 동안 우리는 오믈렛 혼합물을 준비하고 있습니다. 계란, 우유, 프로방스 허브는 셰이커 또는 뚜껑이 잘 닫힌 0.7리터 병에서 세게 흔들어야 합니다.

호박 위에 계란과 우유 혼합물을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 약불로 줄인다.

따라서 오믈렛이 잘 부풀어 오르기까지 12~15분이 소요됩니다.

오믈렛을 접시에 담고 강판 치즈를 뿌립니다. 나는 이미 준비된 접시에 소금을 넣습니다. 맛있게 드세요!

레시피 2: 호박과 토마토를 곁들인 오믈렛

닭고기 달걀 - 6 개
호박 - 1 개
토마토 - 3개
우유 - ¾ 큰술.
소금 - 맛보기
버터 - 20g
올리브 오일 - 1 큰술. 엘.

굵은 강판에 호박을 갈아서 소금 한 꼬집을 넣고 섞은 후 10분 동안 그대로 두십시오.

이때 계란은 우유와 소금 한꼬집으로 풀어주세요.

4-5분 동안 거품이 날 때까지 치십시오.

프라이팬을 잘 가열하고 버터 한 조각을 녹입니다. 우리는 또한 올리브 오일을 추가합니다. 잘 예열되면 열을 최소한으로 줄이십시오. (중요!!! 가능한 한 불을 줄이세요).

계란에 으깬 호박을 넣고 섞는다.

얇게 썬 토마토를 팬에 넣습니다.

그 위에 계란과 애호박을 부드럽게 부어주세요. 뚜껑을 덮고 20분간 둡니다. 뚜껑을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 오믈렛이 가라앉을 것입니다.

스토브를 끄고 뚜껑 아래에 오믈렛을 5-7 분 더 두십시오.

접시에 담고 좋아하는 허브를 뿌린다. 딜이 있어요. 본 에피타이트.

레시피 3, 간단: 치즈와 호박을 곁들인 오믈렛

이 조리법은 준비하기가 매우 쉽습니다. 요리는 성인과 어린이 모두에게 똑같이 사랑 받고 있습니다. 오믈렛은 영양가가 높기 때문에 아침 식사에 이상적입니다.

호박 - ½ pc.
완두콩 - 50g.
닭고기 달걀 - 3 개.
우유 - 50ml.
강판 거친 치즈 - 2 큰술.
향신료 - 맛.

호박을 작은 입방체로 자릅니다.

깊은 접시에 계란을 깨고 우유를 넣고 기호에 따라 간을 합니다(사진에서는 간 후추와 호로파, 타임 사용).

혼합. 채찍질하지 마!

황금빛 갈색이 될 때까지 호박을 볶고 소금을 살짝 넣습니다.

완두콩을 추가하십시오.

계란 혼합물을 붓습니다.

강판 치즈를 뿌립니다.

익을 때까지 투명한 뚜껑 아래에서 상당히 낮은 열로 약 10분 동안 요리하십시오.

오믈렛이 준비되었습니다!

레시피 4 : 오븐에 호박이 든 오믈렛 (사진 포함)

작은 어린 호박 1개
큰 닭고기 달걀 3개
200-300 ml. 우유
소금, 후추 맛
윤활용 버터 (바람직하게는 버터 또는 버터 기름)

첫 번째 단계는 오믈렛 필링을 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 계란과 소금으로 우유를 치십시오. 원하는 경우 향신료와 허브를 추가할 수도 있습니다. 나는 검은 후추를 첨가했다. 옆에 놓고 호박 필링으로 이동하십시오.

애호박을 헹구고 꼬리를 자르고 거친 강판에 강판을 뿌립니다. 기름과 소금을 두른 베이킹 접시에 애호박을 넣고 준비한 오믈렛 필링을 붓습니다. 호박을 미리 강판으로 만들면 단순히 부드러워지고 주스를 주며 오믈렛이 작동하지 않을 수 있습니다.

우리는 오믈렛을 180도까지 예열 된 오븐에 보냅니다. 내 오븐에서 그러한 요리는 20 분 동안 요리되며 당신의 요리는 더 빠르거나 조금 더 오래 요리 될 수 있습니다. 결국 오븐은 다릅니다.

맛있게 드세요!

조리법 5 : 느린 밥솥에 호박이 든 오믈렛

맛있는 아침이나 저녁을 요리하고 싶다면 애호박 소스를 곁들인 레드몬드 슬로우 쿠커로 오믈렛을 만드는 것을 추천한다. 이 요리는 매우 가볍고 간단하며 매우 맛있습니다. 엄청나게 빨리 요리하고 번개처럼 빨리 먹습니다. 호박은 항상 얼거나 신선하게 구입할 수 있으므로 일년 내내 사용할 수 있습니다. 자신의 호박을 얼린다면 야채를 조각으로 자릅니다. 그러면 모든 요리를 요리하는 데 쉽게 사용할 수 있습니다. 그래서 슬로우 쿠커에서 오믈렛을 만드는 훌륭한 요리법을 알려드립니다.

작은 어린 호박 - 2 개.
계란 - 5 개
소금 - 맛보기
사워 크림 - 2 큰술. 엘.
식물성 기름 - 40-50g.

이 오믈렛은 생 호박으로 만들 수 있었습니다. 그러나 나는 황금빛 갈색이 될 때까지 미리 튀기는 것을 선호했습니다. 결과는 나를 행복하게 했다. 제가 어떻게 했는지 말씀드리겠습니다. 호박은 조각으로 자른다. 나는 작은 과일을 가져 갔다. 둘 다 더 맛있고 부드럽습니다. 예, 원이 더 깔끔합니다. 호박을 소금에 절였습니다.

멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓습니다. 나는 호박 원을 한 층에 배치했습니다. 15분 동안 "튀김" 모드를 켰습니다. 그러나 이것이 15 분 모두를 튀겨야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 그동안 애호박 3인분을 튀겼습니다. 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그건 그렇고, 나는 그것을 밀가루에 전혀 담그지 않았습니다.

뒤집어서 반대쪽도 튀겨줍니다. 그런 다음 그녀는 완성된 호박을 종이 냅킨에 펼쳤습니다. 과도한 지방이 흡수되었습니다.

이제 레드몬드 슬로우 쿠커에서 오믈렛을 요리하는 다음 단계입니다. 나는 튀긴 호박을 그릇에 여러 층으로 넣었다. 클수록 좋습니다. 그릇 바닥에 기름이 있는 것이 중요합니다.

나는 사워 크림이 든 포크로 계란을 때립니다. 그건 그렇고, 나는 우유가 없기 때문에 사워 크림을 먹었습니다. 우유를 대체하면 멀티 글라스의 약 3/4을 얻을 수 있습니다. 오믈렛이 특히 맛있고 무성한 것으로 판명 되었기 때문에 나는 사워 크림과 함께 그것을 좋아했습니다. 나는 호박 위에 사워 크림과 함께 계란 혼합물을 붓습니다. 이 멀티쿠커 모델(Redmond 4502)에는 온도와 조리 시간을 수동으로 설정할 수 있는 "멀티 쿡" 기능이 있습니다. 저는 이 동일한 "멀티 쿡" 프로그램을 선택한 다음 온도를 120도로 설정하고 조리 시간을 15분으로 설정했습니다. 나는 뚜껑을 닫고 요리가 끝날 때까지 기다립니다.

호박과 함께 레드몬드 슬로우 쿠커의 오믈렛이 준비되었습니다. 그릇에서 쉽게 제거됩니다. 그것은 두 세 사람을위한 웅장하고 부드럽고 맛있는 요리로 밝혀졌습니다.

우리는 다진 허브를 뿌린 뜨거운 테이블에 오믈렛을 제공합니다.

조리법 6, 단계별: 호박 찐 오믈렛

이 조리법에 따라 호박이 든 오믈렛은 매우 통풍이 잘됩니다. 언제나처럼 천천히 밥솥인 주방 조수가 오믈렛 준비를 도와줍니다.

호박 - 1개(소)
계란 - 2개
우유 - 2-3 큰 술 (선택 사항)
소금과 후추 - 맛보기

좋은 강판에 세 개의 호박입니다. 거기에 계란을 넣고 포크로 잘 섞어주세요.

취향에 따라 소금과 후추를 추가하십시오. 그릇에 오믈렛을위한 블랭크를 놓고 멀티 쿠커의 용기 찜기에 설치합니다.

먼저 멀티쿠커 볼에 1리터 정도 붓습니다. 물. STEAM COOKING 모드와 시간을 20~25분으로 설정하세요. 이것으로 충분합니다. 오믈렛이 준비되었다는 신호가 울린 후 뚜껑을 열고 그런 아름다운 그림을 관찰하십시오. 이것이 우리 오믈렛이 상승한 방법입니다.

우리는 신선한 허브로 오믈렛의 상단을 장식하고 아침, 점심 또는 가벼운 저녁 식사를 위해 가족에게 제공합니다. 또한 이러한 스쿼시 오믈렛에 신선한 야채를 제공 할 수 있습니다.

레시피 7: 팬에 호박을 넣은 오믈렛

호박, ½개
계란 2개
치즈, 30g
고기, 30g
파, 1 작은 가지.
파슬리, 가지 2개
딜, 2 가지.
소금, 맛
우유, 맛보기

저는 애호박을 작은 입방체로 잘라 껍질을 벗기는데, 껍질이 완벽하지 않기 때문에 모양이 만족스럽지 않으면 껍질을 벗기지 않는 것이 좋습니다. 고기를 잘게 자르고 식물성 기름 한 방울로 프라이팬에 가볍게 갈색이 될 때까지 모든 것을 볶고 가끔 저어줍니다.

우리는 계란을 그릇에 넣고 우유를 부어 넣습니다. 나는 항상 눈으로 추가합니다. 계란 2 개에 약 50-100 ml가 필요하거나 맛을 보려면 소금을 넣고 포크로 치며 팬에 부어 섞습니다.

우리는 채소를 잘게 자르고 이미 압수 된 오믈렛을 뿌리고 고운 강판에 강판 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮고 최소 불을 만들고 오믈렛이 완전히 붙잡히고 약간 올라갈 때까지 7-10 분 동안 기다립니다.

완성된 오믈렛의 모습입니다. 내가 가장 좋아하는 아침 식사 중 하나 인 하루를 시작하는 훌륭한 옵션입니다.

다들 맛있게 드세요!

레시피 8: 치즈와 허브를 곁들인 호박 오믈렛

사워 크림 - 1-2 큰 스푼;
소금 - 맛;
해바라기 기름 - 2-3 큰 술;
갈은 후추 - 맛;
채소 - 맛보기;
단단한 치즈 - 50g;
닭고기 달걀 - 4 개;
호박 - 2 개

조심스럽게 내 호박. 호박은 신선하고 어린 동안 껍질을 벗길 수 없습니다. 여전히 부드럽고 섬세한 맛이납니다. 거친 강판에 호박을 갈아서.

다진 호박에 계란을 넣으십시오.

그리고 철저히 섞는다. 그런 다음 사워 크림 1-2 큰 스푼을 넣으십시오.

사워 크림은 크림, 케 피어, 신 우유, 심지어 마요네즈로 대체 할 수 있습니다. 이 모든 재료는 동일한 맛있는 결과를 제공합니다. 그러나 냉장고에서 잃어버린 것이 없더라도 이와 같은 오믈렛을 만들 수 있습니다. 어쨌든 잘 될 것입니다. 나는 여전히 사워 크림을 사용하는 것을 좋아합니다.