우리 가족 모두는 가볍고 거의 무거운 머핀을 좋아합니다. 그건 그렇고, 미국에서는 어떤 이유에서인지 "페니"라고 애정 어린 애칭으로 불립니다. 이 별명이 무엇과 관련이 있는지 말하기는 어렵지만, 아마도 그 이유는 상대적으로 저렴한 비용 또는 동일한 악명 높은 경쾌함 때문일 것입니다. 이 맛있는 제품은 종종 견과류나 건포도, 잼 또는 신선한 과일로 채워집니다. 연유가 들어 있는 멋진 머핀과 사진이 있는 레시피는 가장 인기 있는 진미 중 이 맛있는 은하계의 1위를 차지했습니다. 실제로, 좋은 분위기를 조성하려면 그러한 마법의 충전재가 들어있는 달콤한 패스트리와 함께 향기로운 커피 음료를 마시십시오. 그러면 하루는 확실히 성공할 것입니다. 조리법은 전혀 복잡하지 않습니다. 사진 추천은 중요하고 멋진 디저트를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.
재료:
- 통밀가루 1컵,
- 72% 버터 100g,
- 계란 2개,
- 잘게 썬 설탕 ½컵
- 준비한 베이킹파우더 1작은술
- 삶은 농축 우유.
연유로 컵 케이크를 요리하는 법
기름은 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 원하는 부드러움을 자연스럽게 얻을 수 있습니다. 깊은 용기에 설탕과 결합하십시오.
그런 다음 계란을 하나씩 넣으십시오. 반죽 같은 크림 상태가 될 때까지 갈아줍니다.
밀가루를 체로 치고 버터-계란 혼합물에 첨가하십시오. 베이킹 파우더를 넣고 믹서로 덩어리를 흔들거나 부드러워 질 때까지 털어냅니다. 반죽 조각은 밀도가 좋은 사워 크림과 비슷해야 하고 약간 점성이 있어야 합니다.
완성 된 반죽을 몰드에 붓고 무취 식물성 기름 (정제 선호)으로 미리 윤활 처리하여 3 분의 1을 채 웁니다.
채우기에는 보통 이미 삶은 연유를 사용합니다. 두꺼운 갈색 덩어리의 작은 숟가락을 각 금형에 넣고 금형 부피의 약 2/3 정도 반죽으로 채 웁니다.
30 분 동안 180도 이하의 편안한 온도에서 굽습니다. 컵케이크가 떨어지는 것을 방지하기 위해 최소 20분 동안 오븐을 열지 마십시오. 머핀은 갈색이어야 할 뿐만 아니라 촘촘하고 바삭한 크러스트가 있어야 속이 잘 구워집니다. 나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오. 루즈를 꺼내서 조금 식혀주세요.
장식하거나 그냥 제공하십시오.
칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 명시되지 않은
오늘은 연유가 들어간 맛있는 머핀을 만들어 보겠습니다. 사진이있는 레시피는 실리콘 몰드에서 컵 케이크를 굽는 방법을 보여줍니다. 그들은 최소한의 재료 세트를 사용하여 매우 빠르게 준비됩니다. 초콜릿 나비로 장식된 이 컵케이크는 당신과 특히 아이들을 기쁘게 할 것입니다.
재료:
- 우유 - 200ml,
- 식물성 기름 - 200 ml,
- 닭고기 달걀 - 1 개,
- 밀가루 - 240 gr.,
- 설탕 - 80 gr.,
- 삶은 농축 우유 - 100 gr.,
- 베이킹 파우더 - 1.5 티스푼,
- 바닐린 - 맛보기,
- 소금 - 1 꼬집음.
단계별 사진 레시피:
1. 필요한 재료를 준비합니다. 
2. 볼에 달걀 1개를 깨뜨려 넣고 설탕, 바닐린, 소금 한 꼬집을 넣고 섞는다. 설탕 알갱이가 완전히 녹을 때까지 털로 치십시오. 
3. 미리 살짝 데워둔 우유를 붓습니다. 
4. 식물성 기름 한 컵(200ml)을 붓고 거품기로 표면에 기포가 생길 때까지 잘 저어줍니다. 
5. 베이킹파우더와 체친 밀가루를 섞어주세요. 
6. 반죽의 일관성은 두꺼운 사워 크림과 비슷합니다. 
7. 연유를 넣은 컵케이크를 굽기 위해서는 특수 실리콘 몰드가 필요합니다. 윤활유를 칠할 필요가 없습니다. 반죽에는 엄청난 양의 기름이 들어 있습니다. 준비한 반죽을 한 스푼씩 각 틀에 넣습니다. 
8. 중간에 삶은 연유 1/2작은술을 넣는다. 
9. 삶은 연유를 반죽 한 스푼으로 덮습니다. 반죽이 가장 가장자리에 닿지 않도록 하고 아주 잘 부풀어 오릅니다.
그건 그렇고, 보세요. 
10. 우리는 200도, 30 분의 온도에서 오븐에서 삶은 농축 우유로 컵 케이크를 굽습니다. 
11. 서빙하기 전에 컵 케이크를 원하는대로 장식하십시오. 예를 들어, 가루 설탕을 뿌리고 초콜릿 인물로 장식하거나 장식용 크림을 준비 할 수 있습니다. 
누구나 연유를 좋아하기 때문에 연유 머핀은 디저트로 좋은 선택입니다. 조리법에 설탕이 포함되어 있지 않음에도 불구하고 패스트리는 매우 달콤하고 맛있습니다.
연유가 든 머핀에는 다음 재료가 필요합니다.
연유 레시피 머핀:
우리는 2 개의 계란을 그릇에 넣고 잘 때립니다. 나는 믹서를 사용합니다. 거품기 또는 포크를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 점차적으로 해바라기 기름을 붓고 치십시오. 그런 다음 거기에 농축 우유를 부어 다시 치십시오.
그런 다음 레몬을 씻고 껍질을 갈아서 흰 부분을 문지르지 않도록 주의하십시오. 그렇지 않으면 연유를 넣은 머핀이 약간 씁쓸할 수 있습니다. 반죽에 제스트도 부어 섞어주세요. 
그런 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 반죽에 체로 칩니다. 베이킹 파우더가 없으면 일반 테이블 소다로 대체하고 식초 또는 레몬 주스로 반 티스푼을 끌 수 있습니다. 
우리는 반죽을 반죽합니다. 그림과 같이 액체가 아니며 두껍지 않아야합니다. 
우리는 곰팡이를 취하고 반죽은 8 인분에 충분하고 곰팡이에 버터를 바르고 반죽을 펼칩니다. 실리콘 머핀 컵이 있거나 종이 머핀 컵을 만드는 경우 기름을 바르지 마십시오. 
나는 또한 위에 초콜릿을 뿌릴 것입니다. 이것을 위해 밀크 초콜릿 바를 가져 와서 고운 강판에 문지릅니다. 그리고 머핀 위에 붓고 1인분씩 뿌려주기만 하면 됩니다. 초콜릿을 작은 조각으로자를 수도 있습니다. 또한 매우 맛있습니다. 
그런 다음 15-20분 동안 200도로 예열된 오븐에서 연유에 머핀을 넣습니다. 그들이 상승하면 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 가운데를 찔러 이쑤시개에 반죽의 흔적이 있는지 확인하고 칼을 사용할 수도 있습니다. 반죽이 남아 있지 않으면 오븐에서 자유롭게 꺼냅니다. 약간 식힌 후 틀에서 꺼냅니다.
머핀이 딱딱해지지 않도록 너무 익히지 마십시오. 
이 머핀은 매우 부드럽고 맛있는 연유로 반죽을 매우 부드럽게 만듭니다. 이러한 패스트리는 아침 식사에 적합하며 훌륭한 간식과 맛있는 점심 디저트가 될 것이며 손님을위한 훌륭한 치료 옵션이 될 것입니다. 당신과 당신의 아이들은 연유 머핀을 좋아할 것입니다. 다른 크림, 가루 설탕으로 조리법을 개선하거나 반죽에 초콜릿 방울을 만들 수 있습니다. 모든 것은 당신에게 달려 있습니다.
맛있게 드세요!
