• 코티지 치즈 - 420g
• 계란 1개
• 밀가루 – 4 큰술. 숟가락
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락
• 양질의 거친 밀가루 – 2 큰술. 숟가락
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 사워 크림

코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루, 설탕을 섞습니다. 계란을 넣고 밀가루, 베이킹파우더를 넣고 반죽을 만들어주세요. 그건 그렇고, 오븐에서 또는 어린이를 위해 일반적인 방법으로 치즈 케이크를 요리하는 경우 베이킹 파우더를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

30분 정도 지나면 구운 치즈케이크가 완성됩니다. 빠르고 쉬운 옵션입니다.

베이킹 시트에 구울 수 있지만 두부 덩어리가 끊임없이 손에 달라 붙기 때문에 치즈 케이크를 굴리는 것이 더 어려울 것입니다. 따라서 손바닥에 물을 살짝 적시고, 소량의 두부 반죽을 동그랗게 빚어 밀가루를 뿌린 후 가볍게 두드려 여분의 밀가루가 떨어지도록 한 후 베이킹 시트에 올려 놓으세요. 그런 다음 사워 크림을 바르고 굽습니다.

레시피 2, 단계별: 오븐에서 구운 치즈케이크

치즈케이크는 아마도 아침 식사로 제공되는 가장 인기 있는 요리 중 하나일 것입니다. 프라이팬, 오븐 또는 예를 들어 느린 밥솥에 준비하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 가장 일반적인 것은 상당히 많은 양의 식물성 기름을 사용하는 첫 번째 옵션입니다. 아래에서 볼 수 있는 단계별 사진이 포함된 레시피인 양질의 거친 밀가루가 없는 오븐의 치즈 케이크는 준비하는 데 기름이 전혀 필요하지 않기 때문에 칼로리가 덜 높은 것으로 나타났습니다. 다공성 구조를 가지고 있으며 섬세한 우유빛 바닐라 향과 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질을 가지고 있습니다.

• 코티지 치즈 5-9% 지방 – 400 gr.,
• 밀가루 – 50 gr.,
• 엄선된 닭고기 달걀 – 2개,
• 과립 설탕 – 2-3 큰술,
• 바닐린 – 1.5g,
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼. 슬라이드도 없이,
• 소금-꼬집음.

계란을 그릇에 담습니다.

설탕과 바닐라를 첨가하십시오.

푹신한 연한 노란색 덩어리가 얻어질 때까지 믹서로 치십시오.

코티지 치즈를 넣고 잘 저어주세요. 거친 코티지 치즈를 사용하는 경우 침지 블렌더를 사용하여 균일한 혼합물을 얻으십시오.

체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 첨가합니다.

밀가루 덩어리가 없도록 잘 섞어주세요.

오븐을 180°C로 예열하세요.

베이킹 트레이에 실리콘 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

찬물에 손을 살짝 적신 후 큰 호두 크기 정도의 공을 만듭니다. 공을 과자 굽는 판에 놓고 손으로 가볍게 펴십시오.

팬을 오븐에 넣고 치즈케이크를 약 40분 동안 굽습니다.

그런 다음 뜨거운 치즈케이크를 접시에 담아 서빙하세요. 원하는 경우 치즈 케이크에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

레시피 3: 구운 코티지 치즈 팬케이크(단계별 사진)

오븐에 넣은 코티지 치즈 팬케이크는 버터 번이나 부드러운 쿠키를 연상시키는 푹신하고 향긋하며 부드러운 페이스트리입니다. 모든 주부는 특히 오븐에서 코티지 치즈로 맛있는 치즈 케이크를 준비하는 방법을 알아야합니다. 결국 이 요리는 맛이 뛰어날 뿐만 아니라 프라이팬에 튀긴 치즈케이크보다 훨씬 건강에도 좋습니다.

치즈 케이크를 더욱 맛있고 다양하게 만들기 위해 미리 찐 건포도, 잘게 썬 말린 살구, 강판 사과 또는 호박을 반죽에 추가합니다. 굽기 직전에 코코넛이나 양귀비 씨를 뿌리면 요리가 흥미로울 것입니다.

푹신한 치즈케이크를 만들려면 코티지 치즈가 적당히 촉촉해야 합니다. 건조한 제품은 반죽에 알갱이로 남고, 너무 젖은 구운 제품은 단순히 떠오를 것입니다. 이 방법으로 상황을 해결할 수 있습니다. 매우 건조한 코티지 치즈에 한 숟가락의 케 피어 또는 사워 크림을 추가하고 믹서기로 철저히 치십시오. 그러나 과도한 액체를 제거하는 데는 더 많은 시간이 걸립니다. 이 코티지 치즈를 캔버스 백에 넣고 몇 시간 동안 압력을 가해 둡니다. 과도한 수분이 사라진 후에야 치즈 케이크 준비를 시작할 수 있습니다.

• 코티지 치즈 -400g
• 계란(대) – 2개
• 밀가루 – 4 큰술.
• 설탕 – 3 – 4 큰술.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 바닐린 - 꼬집음

신선한 코티지 치즈를 체를 통해 덩어리 없이 부드럽고 균질한 덩어리로 문지릅니다.

계란을 추가하십시오. 철저히 섞는다. 반죽을 더 푹신하게 만들려면 먼저 믹서로 계란을 치십시오.

많은 주부들이 특수 틀(실리콘 또는 금속)로 치즈케이크를 굽고 나면 코티지 치즈 머핀처럼 변합니다. 그러나 훨씬 더 간단하게 할 수 있습니다. 일반 큰 스푼을 사용하여 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 반죽을 놓고 상단을 약간 평평하게하여 제품에 원하는 모양을 만듭니다.

치즈 팬케이크는 오븐에서 구워지며, 먼저 오븐을 180도까지 예열해야 합니다. 35~40분 후, 붉고 푹신한 치즈케이크를 오븐에서 꺼내어 즉시 뜨겁게 제공할 수 있습니다.

이제 양질의 거친 밀가루없이 오븐에서 고전적인 코티지 치즈 요리법을 요리하는 방법을 알았습니다.

레시피 4, 간단함: 틀에서 구운 치즈케이크

아주 간단한 아침식사 요리입니다. 저는 코티지 치즈로 만든 이 치즈케이크를 오븐에 굽는 걸 좋아해요. 일반 치즈케이크보다 요리가 훨씬 빠르고 기름을 튀길 필요가 없기 때문이죠. 글쎄요, 조리된 요리는 항상 튀긴 요리보다 더 건강한 것으로 간주됩니다. 일반적으로 몇 가지 장점이 있습니다.

• 코티지 치즈 300g
• 4 큰술. 미끼
• 계란 2개
• 4 큰술. 사하라
• 바닐린 꼬집음
• 0.5 티스푼 베이킹 파우더
• 레몬 1개의 껍질

우선 오븐에서 구운 코티지 치즈 팬케이크를 더 통풍이 잘되게 만들려면 코티지 치즈를 체에 문질러야합니다. 코티지 치즈를 체로 문지르지 않으면 나타날 수 있는 코티지 치즈 알갱이로 인해 귀하와 귀하의 사랑하는 사람이 방해받지 않는다면 이 항목을 건너뛸 수 있습니다.

다음으로, 코티지 치즈에 다른 모든 재료를 추가하고 사워 크림 정도의 농도를 지닌 균질한 반죽이 형성될 때까지 섞습니다. 믹서기를 사용할 수 있습니다. 원한다면 씻어서 말린 건포도나 작은 조각으로 자른 말린 살구를 넣을 수 있습니다. Zest도 선택 사항입니다. 레몬맛을 주고 싶었어요. 밀가루 없이 양질의 거친 밀가루로 치즈케이크를 만드는 것을 추천합니다. 양질의 거친 밀가루를 추가하는 것이 좋습니다. 예전에 이 레시피를 찾다가 여러 가지 옵션을 시도해 보았는데, 양질의 거친 밀가루가 없는 곳마다 치즈케이크가 자리 잡았습니다. 맛있기는 했지만 별로 보기에 좋지는 않았습니다.

그런 다음 반죽이 부풀어 오를 공간이 있도록 반죽을 실리콘 몰드에 2/3 깊이로 붓습니다. 실리콘 몰드가 있으면 식물성 기름을 바르지 않아도 됩니다. 머핀에 일반적인 것을 사용하는 경우 금형에 식물성 기름을 바르십시오.

이 단계에서는 각 치즈케이크에 해동된 체리나 다른 베리를 추가할 수 있습니다.

이것이 금형에서 보이는 모습입니다. 오븐에서 꺼내어 살짝 식힌 후 틀에서 꺼냅니다. 사실 나는 그러한 치즈 케이크의 성공이 모자, 즉 틀에 50% 있다고 믿습니다.

치즈케이크가 예쁘게 나오네요. 그리고 평소보다 준비하기가 더 쉽습니다. 차가울수록 맛이 좋아집니다.

레시피 5: 오븐에서 치즈케이크 굽는 방법(단계별)

좋은 치즈케이크를 만드는 성공의 비결은 역시 좋은 코티지 치즈에 있습니다. 신선한 코티지 치즈를 사용하면 오븐에서 구운 향긋하고 장밋빛 치즈케이크가 완성됩니다.

• 500gr. 코티지 치즈
• 1개 계란
• 50그램 양질의 거친 밀가루
• 1 큰술. 설탕
• 소금 1꼬집
• 밀가루 1줌

향기로운 치즈케이크를 준비하려면 오븐을 190도로 설정하세요.

코티지 치즈 그릇에 양질의 거친 밀가루, 계란, 소금, 설탕을 추가합니다. 두부 덩어리를 잘 섞은 후, 너무 액체인 경우(두부의 육즙 정도에 따라) 세몰리나를 더 추가합니다.

공작물이 너무 두꺼워지면 계란을 하나 더 추가하십시오.

준비된 두부 덩어리를 8 부분으로 나누고 밀가루가 묻은 표면에 놓습니다.

밀가루로 두꺼운 케이크를 만들고 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다.

향긋한 치즈케이크를 오븐에서 갈색이 될 때까지 7~10분 동안 굽습니다.

뜨거운 치즈케이크를 꺼내 즉시 잼 및/또는 사워 크림과 함께 제공하세요. 많이 드세요!!!

레시피 6: 건포도를 곁들인 구운 치즈케이크

오븐에서 코티지 치즈로 치즈 케이크를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있으며 양질의 거친 밀가루를 사용하거나 사용하지 않고 만들 수 있으며 반죽의 더 두꺼운 농도를 위해 밀가루를 추가할 수도 있습니다. 닭고기 달걀을 사용할 필요가없는 조리법이 있습니다.

완성 된 진미를 더욱 맛있고 향긋하게 만들기 위해 주부는 찐 건포도, 다양한 말린 과일, 바닐라 에센스, 강판 사과 및 호박을 추가 할 수 있습니다. 누구나 자신의 취향에 맞는 요리법을 찾을 수 있을 것입니다. 코코넛 플레이크를 뿌린 후 디저트를 굽는 것은 매우 이례적일 것입니다.

• 달콤한 검은 건포도 - 210g;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 베이킹 파우더 - 2 스푼;
• 과립 설탕 - 120g;
• 1등급 밀가루 - 155g;
• 부드러운 코티지 치즈 0% 지방 - 520g.

오븐에서 코티지 치즈 팬케이크를 준비하려면 먼저 건포도 위에 끓는 물 한 컵을 붓고 15분 동안 그대로 두어야 합니다. 큰 그릇에 계란 2개를 넣고 굵은 설탕을 조금씩 넣고 섞습니다.

덜 달콤한 요리의 경우 설탕 양을 절반으로 줄일 수 있습니다. 오븐에서 구운 치즈 케이크를 준비하려면 곡물 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋지만 부드러운 치즈를 사용할 수도 있습니다.

두부 덩어리를 계란 위에 놓고 모든 것을 섞습니다. 그 사이에 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더 두 스푼을 첨가합니다.

준비된 밀가루를 액체 두부 덩어리에 점차적으로 첨가합니다. 재료를 상당히 두꺼운 반죽으로 반죽하여 숟가락으로 베이킹 시트에 놓습니다.

이 푹신한 치즈케이크는 오븐에서 구워야 합니다.

이렇게하려면 베이킹 시트와 베이킹 틀을 준비하십시오. 기름을 바르고 준비된 반죽으로 채 웁니다.

먼저 혼합물에 다진 건포도를 추가해야 합니다. 이제 오븐에서 응유를 25분 동안 굽습니다. 표면에 황금빛 갈색 빵 껍질이 나타나면 오븐에서 접시를 꺼내 서빙할 수 있습니다.

레시피 7: 사워 크림 소스로 구운 치즈 케이크

치즈케이크는 온 가족이 함께 먹기 좋은 아침식사입니다! 거절하는 것은 불가능합니다! 성인과 어린이는 그들을 사랑합니다! 일반적으로 치즈 케이크는 사워 크림과 함께 먹습니다. 그래서 저는 사워 크림 소스를 얹은 오븐에서 치즈 케이크 요리법을 제공하고 싶습니다. 요리하는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 그러나 결과는 확실히 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 주말 아침식사로 이 치즈케이크를 꼭 만들어보세요.

• 코티지 치즈 300g
• 2 큰술. 엘. 미끼
• 계란 1개
• 바닐린
• 2-3 큰술. 엘. 밀가루(빵가루용)

채우기 위해:

• 2-3 큰술. 엘. 사워 크림
• 2-3 큰술. l.설탕 (맛에 따라 설탕).

코티지 치즈, 계란, 양질의 거친 밀가루, 바닐린을 잘 섞습니다. 밀가루는 사용하지 않고 양질의 거친 밀가루를 사용하여 치즈케이크를 준비하겠습니다.

젖은 손으로 일반 치즈 케이크를 만듭니다. 지정된 수량의 제품 중에서 8개를 받았습니다.

치즈 케이크를 밀가루로 굴리고 식물성 기름으로 양면을 가볍게 볶습니다.

사워 크림과 함께 컵에 설탕을 넣고 치십시오. 사워 크림 소스가 준비되었습니다.

전통적으로 치즈케이크나 코티지 치즈 팬케이크는 프라이팬에서 조리됩니다. 그러나 대부분 학교 및 미취학 연령의 소년 소녀인 많은 요리사 및 맛보는 사람들은 코티지 치즈, 계란 및 밀가루로 만든 케이크가 요리에 사용되는 상당량의 기름을 흡수한다는 사실을 좋아하지 않습니다. 대안으로 오븐에서 치즈케이크를 준비한 다음 두꺼운 사워 크림과 신선한 베리로 장식하는 것이 좋습니다. 그리고 이 레시피의 또 다른 좋은 점은 반죽에 설탕을 전혀 첨가하지 않는다는 점이에요. 천연 꿀과 베리가 치즈케이크에 단맛을 더해줍니다.
이 조리법에서는 오븐에 코티지 치즈를 곁들인 푹신한 치즈 케이크를 준비하고, 치즈 케이크에 사워 크림을 곁들인 다음 과일로 장식하고, 시도해 보면 얼마나 맛있는지 놀라게 될 것입니다.
조리 시간: 30분.

시간: 1시간 20분

쉬운

제공량: 4

재료

• 코티지 치즈 지방 함량 9% - 250g
• 큰 닭고기 달걀 – 2 개
• 프리미엄 밀가루 - 2 큰술. 숟가락
• 베이킹 소다 – 1/2 티스푼
• 사워 크림 지방 함량 20-30% - 2-3 큰 술
• 신선한 딸기 – 12 개 장식용
• 액체 꿀 – 1-2 티스푼.

준비

코티지 치즈와 계란을 깊은 그릇에 담습니다. 먼저 코티지 치즈를 체에 문지르거나 포크로 완전히 으깨는 것이 좋습니다. 코티지 치즈와 달걀 노른자+흰자를 조심스럽게 섞으세요.


두 번 체로 쳐진 밀가루를 그릇에 붓고 베이킹 소다를 첨가합니다. 중요: 식초/레몬 주스로 소다를 식힐 필요가 없습니다!


모든 재료를 조심스럽게 섞어서(거품기 사용 가능) 부드럽고 느슨한 치즈케이크용 반죽을 만듭니다. 완성된 반죽의 모습은 이렇습니다.


깨끗하고 건조한 머핀/케이크 틀을 준비하세요. 페이스트리 브러시를 사용하여 각 셀에 무향 해바라기유를 바릅니다. 버터 대신 종이 머핀 컵을 셀에 삽입하세요. 치즈케이크 반죽을 약 12등분으로 나누고 반죽을 각 셀에 숟가락으로 담습니다.


약 15-20분 동안 220C로 가열된 오븐에서 두부 제품을 굽습니다. 치즈 케이크가 즉시 올라가서 세포를 완전히 차지한 다음 빠르게 황금빛 갈색으로 변합니다. 중요: 베이킹하는 동안 오븐을 열지 마세요!

완성된 치즈케이크를 접시에 조심스럽게 옮겨 담아주세요. 방에 통풍구가 없어야 합니다. 오븐에서 구운 치즈 케이크는 다음과 같습니다.


뜨거운 치즈케이크(도넛처럼 생겼음)는 즉시 그 위에 두꺼운 사워 크림을 붓습니다.
옵션 2: 치즈 케이크를 오븐에서 넓은 에나멜 팬으로 직접 옮기고 더 얇은 사워 크림 위에 부은 다음 뚜껑을 덮고 10-15분 동안 방치하면 사워 크림에 담가서 완성됩니다. 새로운 요리의 걸작!)


사워 크림 아래 접시에 코티지 치즈를 곁들인 치즈 팬케이크를 신선한 블루베리, 붉은 건포도 또는 크랜베리로 장식합니다. 그러나 작고 신선한 베리라면 괜찮습니다. 마지막 한 방울로 액체 방향성 꿀을 첨가합니다.


접시에 또는 부분적으로 요리 한 후 즉시 맛있고 푹신한 치즈 케이크를 테이블 위에 제공하십시오. 사워 크림과 베리를 곁들인 오븐의 따뜻한 치즈 케이크는 뜨거운 음료와 잘 어울리고, 차가울 때(남아 있는 경우) 가장 맛있는 디저트와 경쟁할 수 있습니다.

레시피 번호 2. 실리콘 몰드의 오븐에있는식이 코티지 치즈 팬케이크

최소한의 증점제-밀가루를 사용하여 빵가루를 입히거나 프라이팬에 튀기지 않고 (때로는 다량의 지방으로) 새로운 해석의 두부 치즈 케이크를 준비합니다. 실리콘 몰드와 오븐에서의 추가 베이킹 덕분에 얇은 껍질과 놀라울 정도로 부드러운 중심부를 얻을 수 있습니다. 말린 과일, 설탕에 절인 과일, 견과류, 초콜릿 칩, 통조림 및 신선한 딸기 및 과일로식이 치즈 케이크를 다양화할 수 있습니다.

재료:

오븐에서 맛있는 치즈 케이크를 요리하는 방법:

우리는 흰자와 노른자를 분리하여 두 번째 것을 거품으로 만들고 직접 추가하여 궁극적으로식이 치즈 케이크의 섬세하고 수플레 같은 질감을 얻을 수 있습니다.


달걀 노른자에 결이 곱고 너무 건조하지 않은 코티지 치즈를 추가합니다. 이상적으로는 발효유 제품을 두꺼운 체에 문지르는 것이 좋습니다.


과립 설탕과 고급 밀가루를 추가하십시오. 철저히 섞는다. 원한다면 바닐라 설탕, 소금 한 꼬집, 제과 향료를 첨가하여 맛을 강화할 수 있습니다.


저지방 용기에 분리된 달걀 흰자를 믹서로 가능한 최고 속도로 휘젓고, 마지막으로 단백질 폼을 두부 덩어리에 옮겨 부드러워질 때까지 원을 그리며 섞습니다.

가족을 위한 아침 식사로 무엇을 요리하시나요? 어린이와 어른 모두가 좋아할 오븐에서 치즈케이크를 만드는 놀라운 레시피를 알려드립니다. 그렇다면 비즈니스와 즐거움을 결합해 보는 것은 어떨까요? 게다가 오븐에 구운 치즈케이크는 기름에 튀기는 일이 전혀 없기 때문에 어린아이들에게도 안전하게 먹일 수 있어요!

오븐에서 치즈 케이크를 요리하는 방법?

재료:

• 코티지 치즈 – 500g;
• 계란 – 2 개;
• 밀가루 – 200g;
• 설탕 - 5 큰술. 숟가락;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
• 소다 - 0.5 티스푼;
• 소금 - 맛보기.

준비

오븐에서 치즈 케이크를 준비하려면 젖지 않은 코티지 치즈를 포크로 잘 반죽하십시오. 매우 울퉁불퉁하고 건조하면 고기 분쇄기로 비틀어줍니다. 그런 다음 설탕, 계란을 넣고 약간의 소금을 넣고 두부 덩어리를 잘 섞습니다. 별도의 그릇에 베이킹 파우더, 밀가루, 소다를 섞은 다음 코티지 치즈를 조심스럽게 붓습니다. 치즈케이크가 퍼지지 않도록 촘촘하고 균일한 반죽을 반죽합니다! 이제 손에 밀가루를 뿌리고 두부 혼합물을 작은 달걀 크기의 공으로 굴립니다. 그런 다음 베이킹하는 동안 치즈 케이크의 크기가 약간 증가하므로 기름칠 베이킹 시트에 서로 떨어져 놓습니다. 두꺼운 케이크를 얻으려면 각 공을 조금씩 누르십시오. 180°C로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 30분간 굽습니다. 완성된 치즈케이크를 밀봉된 용기에 담고 녹인 버터를 그 위에 붓습니다. 오븐에 넣은 치즈 케이크는 푹신하고 부드럽고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다!

오븐에 양질의 거친 밀가루를 곁들인 치즈 케이크

재료:

• 코티지 치즈 – 500g;
• 계란 – 2 개;
• 양질의 거친 밀가루 – 2 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 가벼운 건포도 – 100g;
• 밀가루 - 뿌리기 용.

준비

오븐에서 치즈 케이크를 만드는 방법? 먼저 코티지 치즈를 체에 걸러 잘 문지르거나 믹서기로 갈아주세요. 그런 다음 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리하십시오. 강판 코티지 치즈에 노른자, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 건포도를 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 별도로 푹신한 거품이 생길 때까지 흰자를 치십시오. 두부 덩어리에 흰자를 조심스럽게 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 작은 공을 만들고 밀가루로 굴려서 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 두꺼운 케이크를 얻으려면 각 공을 조금씩 누르십시오. 170°C로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 15분간 굽습니다. 밀가루 없이 완성된 치즈케이크를 식힌 후 오븐에 구운 다음 가루 설탕을 뿌리거나 베리 잼을 뿌립니다.

오븐에 계란이 들어가지 않은 치즈케이크

계란없이 오븐에서 조리 한 치즈 케이크는 매우 부드럽고 맛있습니다. 집에서 만든 코티지 치즈나 상점에서 구입한 코티지 치즈로 이러한 요리를 준비할 수 있습니다. 물론 집에서 만든 코티지 치즈는 상점에서 구입한 코티지 치즈보다 더 진하고 치즈케이크는 더 포만감이 들고 푹신푹신합니다.

재료:

• 코티지 치즈 – 250g;
• 밀가루 – 3 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금-꼬집음;
• 바닐린 - 맛보기.

준비

따라서 치즈 케이크를 준비하기 위해 젖지 않은 코티지 치즈를 사용합니다. 그리고 포크로 잘 반죽해주세요. 그런 다음 설탕, 바닐린, 소금 한 꼬집을 넣고 두부 덩어리를 잘 섞습니다. 반죽의 농도는 소시지에 넣을 수 있을 정도여야 합니다. 그런 다음 이 소시지를 밀가루에 넣고 똑같은 작은 원으로 자릅니다. 우리는 그들로부터 치즈 케이크를 만들고 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 놓습니다. 180°C로 예열된 오븐에 넣고 노릇노릇해질 때까지 약 30분간 굽습니다. 사워 크림이나 잼과 함께 뜨겁게 제공하십시오. 맛있게 드시고 새로운 요리의 발견을 즐겨보세요!

많은 사람들에게 이것은 아침 식사로 쉽게 준비할 수 있는 친숙한 간식입니다. 실제로 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 제품 세트는 주성분, 소량의 밀가루, 설탕 및 계란으로 구성 될 수 있습니다. 이 간식은 맛있고 식욕을 돋우며 영양가가 높은 것으로 밝혀졌습니다. 이는 생산적인 근무일을 시작하기 위해 에너지 보유량을 보충해야 할 때 중요합니다. 오븐의 치즈 케이크 요리법에는 특별한주의가 필요합니다. 이 요리 섹션에서 수집한 아이디어는 건강한 식생활의 원칙을 따르는 메뉴를 만드는 데 도움이 될 것입니다.

레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

오븐에서 코티지 치즈 케이크를 준비하면 여러 가지 장점이 있습니다. 우선, 프라이팬에서 튀기는 동안 생성되는 다량의 유해 물질(발암 물질)이 완성된 접시에 존재하는 것은 제외됩니다. 또한 기름 사용이 최소화되고 활성 조리 시간이 단축됩니다. 치즈 케이크를 뒤집을 필요가 없으며 고르게 구워집니다. 베이킹팬은 일반 프라이팬보다 용량이 더 크다는 점도 잊지 마세요.

Syrniki - 매우 맛있지만 동시에 간단한 요리

치즈케이크의 역사: 코티지 치즈는 어떻게 등장했나요?

이 요리는 고대 로마에서도 알려졌습니다. 한 상인이 더운 나라로 여행을 떠났습니다. 그는 전통적으로 양의 뱃속에 저장되어 있던 우유를 가지고 있었습니다. 상인은 오랫동안 우유에 대해 잊어버렸고, 기억해 보니 균질한 흰색 액체가 아니라 고온의 영향으로 구워진 유청과 흰색 침전물을 발견했습니다. 둘 다 아주 기분 좋은 맛이 나는 것으로 나타났습니다. 그때부터 코티지 치즈 요리의 역사가 시작되었습니다.

조언! 음식을 더욱 건강하게 만들고 싶다면 건포도를 추가해보세요. 건포도에는 많은 미량 원소가 포함되어 있으며 아이들은 건포도가 들어간 치즈 케이크를 좋아합니다.

고대 러시아에서는 치즈케이크를 어떻게 구웠나요?

현대 주부들은 가장 복잡한 요리라도 매우 빠르게 만드는 과정을 만드는 데 필요한 모든 장비를 갖추고 있습니다. 그러나 우리 조상들은 그런 기회가 없었습니다. 치즈 케이크를 만들기 위해서는 많은 시간과 노력을 들여야했습니다.

처음에는 응유를 신 우유로 만들었습니다. 유청을 배출하고 남은 응유를 프레스 아래에 두었습니다. 결과 코티지 치즈는 시원한 지하실에 숨겨졌습니다. 일주일 이내에 먹지 않으면 (그리고 이것이 바로 열심히 일하는 주부가 만든이 제품의 유통 기한이었습니다) 치즈 케이크는 러시아 오븐에서 준비되었습니다.

다행히도 현대 여성들은 코티지 치즈를 직접 준비할 필요가 없습니다. 치즈케이크를 만드는 데 필요한 모든 것은 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 또한 오븐에서 치즈 케이크를 만들기로 결정했다면 글로벌 네트워크에서 단계별 사진과 함께 레시피를 찾을 수 있습니다.

그런데 요즘에는 유통기한이 곧 다가오는 냉장고에 코티지 치즈가 있으면 치즈케이크를 만드는 주부들도 많습니다.

조언! 치즈 케이크가 정말 맛있고 부드러워 지려면 차가운 음식을 사용하여 준비하지 마십시오. 적어도 30분 동안 실온에 놓아두세요.

치즈케이크를 오븐에서 요리해야 하는 이유는 무엇인가요?

치즈케이크는 프라이팬에 튀겨서 이중 냄비나 전자레인지에 조리한 후 오븐에 구울 수 있습니다. 후자의 옵션에는 다음과 같은 여러 가지 장점이 있습니다.

• 구울 때 건강에 해로운 물질이 포함 된 치즈 케이크에 빵 껍질이 나타나지 않습니다.
• 오븐에서는 치즈 케이크가 고르게 가열되므로 스토브 앞에 서서 로스팅 과정을 제어할 필요가 없습니다.
• 소량의 식물성 기름을 사용하여 오븐에서 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이는 여분의 파운드를 없애고 싶은 여성에게 매우 중요합니다.
• 오븐에서는 한 번에 훨씬 더 많은 치즈 케이크를 요리할 수 있습니다. 프라이팬보다 베이킹 시트에 더 많은 두부 공이 들어갈 것입니다.
• 오븐에서 구운 치즈 케이크는 어린 아이들뿐만 아니라 엄격한 식단을 따라야 하는 사람들도 먹을 수 있습니다.

조언! 밀가루를 고운 체로 체로 치십시오. 이렇게하면 접시가 더 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

오븐에서 요리하는 간단한 치즈케이크 레시피: 어떤 재료가 필요할까요?

구운 치즈케이크를 먹어보기로 결정하셨나요? 그렇다면 이 간단한 레시피를 시도해 보세요. 오븐에서 맛있고 영양가 있는 치즈케이크를 준비하려면 다음 재료를 비축해야 합니다.

• 코티지 치즈 300g. 시장에서 구입한 고품질 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다.
• 하나의 큰 계란;
• 설탕 두 스푼. 설탕을 조금 더 추가하거나 덜 추가할 수 있습니다. 이는 모두 취향에 따라 다릅니다. 그건 그렇고, 설탕은 가루 설탕으로 대체 될 수 있습니다.
• 베이킹 파우더 반 패킷;
• 밀가루 세 스푼.

원한다면 치즈 케이크 반죽에 바닐라 설탕, 계피 또는 건포도를 조금 더할 수 있습니다.

조언! 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 사용할 수 있습니다. 먼저 물이나 우유에 담가서 부풀어 오르는 것이 좋습니다. 따라서 밀가루가 없어도 오븐에서 맛있는 치즈 케이크를 준비할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루를 사용한 조리법은 고전적인 조리법과 다르지 않습니다.

치즈 케이크 반죽 준비 : 단계별 레시피

1. 계란이 실온에 도달하도록 냉장고에서 계란을 꺼냅니다.
2. 흰자와 노른자를 설탕과 섞는다. 거품기로 할 수도 있지만 믹서를 사용하는 것이 훨씬 더 편리합니다. 뻣뻣한 거품을 만들 필요가 없습니다. 계란과 설탕이 균질한 덩어리로 변해야 합니다.
3. 설탕-계란 혼합물을 코티지 치즈와 결합합니다.
4. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 미리 준비한 두부 덩어리에 천천히 첨가합니다. 오븐에서 푹신한 치즈 케이크를 준비하려면 베이킹 파우더가 필요합니다. 사진이 포함된 레시피는 요리 준비의 비밀을 찾는 데 도움이 될 것입니다.
5. 치즈 케이크 반죽이 준비되었습니다! 남은 것은 오븐에서 굽고 어린 시절부터 친숙한 웅장한 맛을 즐기는 것입니다!

조언! 건포도로 치즈케이크를 만들기로 결정하셨나요? 먼저 건포도를 밀가루로 굴립니다. 덕분에 두부 반죽 위에 고르게 분포되어 한 곳에 쌓이거나 팬 바닥에 가라앉지 않습니다.

치즈 케이크를 굽는 방법?

두부 덩어리로 작은 공을 만드십시오. 각 공을 밀가루에 담그고 베이킹 시트에 놓습니다. 베이킹 트레이에는 기름이나 특수 베이킹 페이퍼를 올려 놓아야 합니다. 호일을 사용할 수 있습니다. 열을 반사하므로 치즈 케이크가 더 고르게 구워지고 육즙이 많고 향이 좋습니다.

오븐을 180도까지 예열하세요. 두부 "공백"이 담긴 베이킹 시트를 오븐에 넣고 15-20분 정도 기다립니다.

치즈 케이크의 준비 정도를 확인하는 것은 매우 쉽습니다. 이쑤시개를 가지고 치즈케이크에 구멍을 뚫으세요. 이쑤시개가 건조한 상태로 남아 있으면 치즈케이크가 준비된 것입니다.

조언! 조리 과정에서 치즈케이크가 부서질까 두렵나요? 그런 다음 신선한 코티지 치즈 대신 며칠 동안 냉장고에 보관된 제품을 사용하여 준비하십시오.

바닐라 소스를 곁들인 치즈케이크

이 조리법은 매우 간단하지만 결과는 가장 까다로운 먹는 사람도 만족시킬 것입니다.

바닐라 소스로 치즈 케이크를 만들려면 코티지 치즈 0.5kg, 중간 계란 2개, 베이킹 파우더 반 팩, 밀가루 5테이블스푼, 약간의 식물성 기름이 필요합니다. 소스는 따로 준비되어 있어요. 이를 위해서는 200 밀리리터의 크림, 1/4 컵의 설탕, 계란, 100g의 씨없는 건포도 및 바닐라를 섭취해야합니다.

치즈 케이크는 위에 주어진 계획에 따라 준비됩니다. 모든 재료를 결합하고 부드러워질 때까지 저어준 다음 오븐에서 접시를 굽습니다.
치즈 케이크 팬을 오븐에 넣자마자 소스 만들기를 시작하세요. 믹서로 계란을 치고 바닐라와 설탕을 넣고 결과물을 크림과 결합하십시오.

오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 치즈케이크에 건포도를 뿌린 다음 소스 위에 붓습니다. 그런 다음 팬을 오븐에 10분 더 넣습니다.

조언! 치즈 케이크의 두부 덩어리에 설탕을 너무 많이 넣어서는 안됩니다. 완성된 요리는 가루 설탕과 함께 제공하는 것이 좋습니다.

밀가루 없이 오븐에서 치즈 케이크를 요리할 수 있나요?

치즈케이크를 먹고 싶은데 집에 밀가루가 없다면 어떻게 해야 할까요? 가게에 달려갈 필요가 없습니다. 일반 세몰리나를 사용하여 치즈케이크를 만들 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 치즈 케이크 요리법은 위에 주어진 것과 거의 다르지 않습니다. 밀가루 대신 세몰리나 3테이블스푼이 필요합니다. 모든 재료를 섞어 잘 섞은 후 180도로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 치즈 팬케이크는 섬세하고 섬세한 맛이 있으며 양질의 거친 밀가루 죽을 싫어하는 어린이에게도 확실히 어필할 것입니다.

조언! 오븐에서 다이어트 치즈케이크를 요리하고 싶으신가요? 사진이 포함된 조리법은 매우 간단합니다. 저지방 코티지 치즈를 섭취하세요. 치즈케이크는 매우 건강하고 영양가가 높지만 칼로리는 매우 적습니다.

치즈케이크를 더욱 맛있고 건강하게 만드는 방법은 무엇일까요?

테이블에 양념을 더하고 싶나요? 더 간단한 것은 없습니다. 치즈 케이크는 다양한 첨가물로 구울 수 있습니다.

예를 들어, 야채나 과일 퓌레를 첨가한 치즈케이크는 매우 맛있습니다. 그건 그렇고, 이것은 귀하의 자녀가 다 먹지 않은 퓌레를 "재활용"할 수 있는 기회를 제공할 것입니다. 치즈 팬케이크는 바나나 퓌레, 잘게 갈거나 잘게 썬 사과, 당근을 믹서기에 넣으면 특히 맛있습니다. 후자의 경우 요리는 매우 건강할 뿐만 아니라 아름답습니다. 당근은 치즈 케이크에 흥미로운 그늘을 줄 것입니다. 그건 그렇고, 사과 소스를 곁들인 치즈 케이크에 약간의 계피를 더할 수 있습니다.

말린 과일을 곁들인 치즈 팬케이크: 건포도나 잘게 썬 말린 살구는 매우 맛있습니다.

아이들은 초콜릿과 초콜릿이 들어있는 모든 요리를 좋아합니다. 반죽에 코코아 가루 1티스푼만 추가하면 놀라운 요리가 완성됩니다. 코코아에는 마그네슘이 함유되어 있어 성장하는 신체에 매우 좋습니다.

조언! 치즈케이크가 맛있을 뿐만 아니라 아름다워지길 원하시나요? 그런 다음 실리콘 몰드를 사용하십시오. 두부 덩어리를 그 안에 넣고 베이킹 시트에 몰드를 놓으십시오. 컵케이크, 꽃, 아이가 좋아하는 만화 캐릭터 등의 형태로 치즈케이크를 만들 수 있습니다. 이것은 아이들이 식탁에서 변덕스러워지기를 좋아하는 여성들에게 특히 그렇습니다. 아기는 흥미로운 "디자인"을 가진 음식을 먹고 매우 기뻐할 것입니다.

치즈 케이크와 함께 무엇을 제공할까요?

완성된 요리는 사워 크림, 잼, 꿀 또는 가루 설탕과 함께 제공될 수 있습니다. 연유는 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 그러나 이 경우 두부 덩어리에서 설탕의 양을 줄이는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 접시가 너무 달콤해질 것입니다.

완성된 접시 위에 녹인 밀크 초콜릿을 부어주세요. 그건 그렇고, 치즈 케이크가 변덕스러운 아이를 기쁘게하기를 원한다면 초콜릿을 사용하여 얼굴, 꽃, 집과 같은 재미있는 그림을 "그릴" 수 있습니다. 이 경우 아이는 건강한 요리를 거부하지 않을 것입니다.

조언!요리할 코티지 치즈가 너무 젖으면 치즈케이크가 부서질 수 있습니다. 물론 이것은 완성 된 요리의 맛에 영향을 미치지 않지만 모든 주부는 음식이보기에 즐겁기를 원합니다. 코티지 치즈에서 과도한 수분을 제거하려면 치즈 천에 넣고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

치즈 케이크 만들기의 비밀: 놀라운 요리를 만드는 방법은 무엇입니까?

경험 많은 주부들은 맛있는 치즈 케이크를 준비하는 많은 비결을 알고 있습니다.

• 밀가루를 두부 덩어리에 조금씩 첨가하여 공정을 신중하게 제어해야합니다. 반죽이 너무 두꺼워지면 치즈케이크가 질겨지고 반죽이 팬 전체에 퍼지게 됩니다. 반죽은 탄력이 있어야하지만 동시에 손에서 쉽게 벗겨집니다.
• 베이킹 시트에 올려 놓기 전에 각 치즈 케이크를 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루로 굴려주십시오.
• 곡물이 없이 질감이 균일한 코티지 치즈를 사용하면 가장 맛있는 치즈케이크를 만들 수 있습니다. 따라서 반죽을 만들기 전에 체로 문지르는 것이 좋습니다.
• 계란과 설탕을 더 철저하게 치면할수록 치즈 케이크가 더욱 훌륭해집니다.
베이킹 시트에 올리기 전에 각 치즈케이크를 양질의 거친 밀가루나 밀가루로 굴려주세요.

조언! 치즈케이크는 설탕 없이도 만들 수 있습니다. 코티지 치즈에 향신료, 마늘 또는 후추를 추가하면 손님을 놀라게 할 독특하고 아주 즐거운 요리를 얻을 수 있습니다.

치즈케이크는 주부라면 누구나 준비할 수 있는 매우 맛있는 요리입니다.