옥수수 속 삶은 옥수수는 가장 인기 있는 여름 요리 중 하나입니다! 삶은 옥수수는 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 음식으로, 도시는 물론 바다에서도 가장 흔히 볼 수 있는 패스트푸드입니다! 맛있는 요리로 자신과 사랑하는 사람을 만족시키기 위해 굳이 어디든 갈 필요 없이 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다!

옥수수의 장점은 무엇입니까?

육즙이 풍부하고 바삭하게 삶은 옥수수 속은 많은 팬을 보유한 간식입니다. 놀라운 맛 외에도 옥수수 시리얼에는 많은 비타민(C, D, E, PP, 희귀 비타민 K), 항산화제 및 구리, 철, 니아신, 마그네슘 등의 성분이 풍부합니다. 고대부터 현지 의사들은 옥수수를 사용하여 소화 시스템을 자극하고 choleretic 에이전트뿐만 아니라 죽상 동맥 경화증 및 신부전 치료에도 사용했습니다. 식단에 옥수수 시리얼을 포함시키면 시력과 기억력이 향상되고 신체의 독소가 제거되며 대사 과정이 개선됩니다.

옥수수 시즌은 전통적으로 8월에 시작되지만 일부 지역에서는 이르면 7월에 첫 번째 어린 이삭이 시장에 나옵니다. 우유옥수수는 여름이 끝날 때까지만 판매되며, 9월에 구입한 이삭은 익을 가능성이 높습니다. 각 야채는 제철에 맛이 좋으며 선택한 속대의 품질에 따라 완성된 요리의 맛이 결정됩니다. 그러나 고품질 제품을 선택하는 것은 하나의 측면일 뿐이며 완성된 요리의 맛 특성에 영향을 미치는 다른 많은 요소가 있습니다.

삶은 옥수수 속대 칼로리

삶은 옥수수는 상당히식이 요법이며 100g 당 칼로리 함량은 123kcal에 불과합니다.

바삭바삭하고 맛있는 옥수수 삶은 비결은 무엇일까요?

위에서 언급했듯이 식욕을 돋우는 요리의 핵심은 준비를 위해 고품질 제품을 선택하는 것입니다. 속대는 어리고 연한 유백색을 띠는 것으로 선택해야 합니다. 어린 속대의 알갱이는 둥글고 부드러우며 촉감이 탄력적입니다. 더 밝고 진한 노란색, 길쭉한 모양, 곡물에 보조개가 있는 것은 그러한 과일이 너무 익어 요리에 적합하지 않다는 신호입니다.

옥수수의 큰 이삭은 매우 익은 것처럼 보이지만 결과 제품은 질기고 건조합니다. 잎은 신선하고 부드러운 녹색을 띠고 잎자루에 잘 맞아 떨어지지 않아야 합니다. 옥수수가 잎 없이 판매된다면 이는 살충제 비료를 과도하게 사용하여 잎이 오그라들고 판매할 수 없게 된다는 징후일 수 있습니다.

좋은 옥수수 속대가 선택되었으며 요리를 시작하기 전에 이 요리의 몇 가지 특징을 고려해야 합니다.

1. 요리가 고르게 익도록 하려면 같은 크기의 속만 함께 요리해야 합니다. 속이 너무 크면 십자형으로 반으로자를 수 있습니다.
2. 옥수수 속대에서 잎을 완전히 제거 할 필요는 없으며 위에 신선하지 않은 잎 몇 개만 잘라내는 것으로 충분합니다. 삶은 옥수수를 바로 먹을 계획이라면 옥수수 속대를 완전히 껍질을 벗긴 후 잎을 냄비에 넣어도 됩니다. 나중에 옥수수를 제공할 계획이라면 잎을 그대로 두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 완성된 옥수수 속이 향기롭고 육즙이 유지되는 데 도움이 됩니다.
3. 요리하기 전에 속을 찬물에 1 시간 동안 담근 다음 흐르는 물로 헹구는 것이 불필요하지 않습니다.
4. 위에 부패하고 어두워진 곡물이 있으면 잘라내야 합니다.
5. 속대를 끓는 물에만 넣을 수 있으며, 준비되기 10~15분 전에 소금을 추가할 수 있습니다.
6. 우유옥수수 속은 30분 정도 익히면 충분하며, 더 익고 큰 옥수수는 2~3시간 정도 익힐 수 있습니다. 준비 정도를 결정하려면 곡물 하나를 조심스럽게 분리하고 맛보아야합니다.

좋아하는 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다! 일반적인 냄비 요리 외에도 오븐에서 속을 굽거나 이중 냄비나 전자레인지에서 끓여볼 수도 있습니다. 각 방법은 나름대로 흥미롭고 고유한 뉘앙스가 있으며 별도로 고려할 가치가 있습니다.

버터와 소금으로 삶은 옥수수

재료:

• 옥수수 – 1 개,
• 해바라기유(무취) – 1티스푼,
• 소금-꼬집음.

레시피:

옥수수가 부드러워질 때까지 20~30분 동안 끓입니다.

먼저 칼로 머리 부분을 잘라서 곡물을 청소하십시오.

그런 다음 손으로 알갱이를 분리하십시오.

옥수수가 담긴 용기에 식물성 기름을 붓고 잘 저어줍니다.

약간의 소금을 넣고 다시 잘 저어주세요.

버터와 소금으로 삶은 옥수수가 준비되었습니다.

이중 보일러에 삶은 옥수수 요리법

이 방법을 사용하려면 신선한 옥수수 이삭, 약간의 버터 기름, 껍질을 벗기고 으깬 호두, 조미료(갈은 카다몬과 소금)가 필요합니다.

찜기의 야채 용기 바닥에는 버터를 듬뿍 발라야 합니다. 그런 다음 이전에 잎을 제거한 속을 넣고 30-40 분 동안 요리하십시오. 프라이팬에 남은 버터를 데우고 카다몬과 으깬 호두를 넣습니다. 익힌 옥수수를 매콤한 너트 소스와 함께 제공하고 소금으로 간을 합니다. 많이 드세요!

중요한 뉘앙스: 이중 보일러에서 요리할 경우 속잎을 잘라낼 필요는 없지만 요리 시간을 늘려야 합니다.

전자레인지로 옥수수를 굽는 레시피

전자레인지에서 요리하려면 중간 크기의 어린 옥수수 귀, 녹인 버터, 약간의 물과 소금을 섭취해야 합니다.

껍질을 벗기지 않은 속대를 요리하기 전에 1시간 동안 담가야 합니다. 그런 다음 비닐 봉지에 포장하고 안에 물을 두 스푼 정도 부어주세요. 가방을 묶고 증기가 자유롭게 빠져나갈 수 있도록 상단에 구멍 몇 개를 만드세요. 전자레인지 출력을 최대로 설정하고 10~15분간 굽습니다. 시간이 지나면 가방에서 옥수수를 조심스럽게 꺼내고 여분의 잎을 제거한 다음 녹인 버터를 붓고 약간의 소금을 넣으십시오.

오븐의 속살에 어린 옥수수를 굽는 레시피

이 조리법에는 작은 옥수수 속대, 물, 해바라기, 버터, 약간의 소금이 필요합니다.

우선 오븐을 200도에서 켜야합니다. 베이킹 트레이에 해바라기유를 바르고 그 위에 속대를 잎과 함께 올려 놓고 속대 중앙에 물을 추가합니다. 베이킹 시트에 옥수수를 호일로 덮고 과일의 크기와 익은 정도에 따라 40분~2시간 동안 조리합니다. 속이 익으면 잎을 제거하고 녹인 버터와 소금으로 윗부분을 닦아야합니다.

삶은 옥수수를 올바르게 보관하는 방법은 무엇입니까?

익힌 케틀콘은 냉장고에 2~3일 정도 보관할 수 있습니다. 그러나 물이 없으면 옥수수는 오랫동안 육즙이 많고 바삭바삭한 상태를 유지할 수 없으므로 요리된 팬에 그대로 두는 것이 좋습니다. 속대에서 모든 곡물을 분리하여 건조한 용기에 부을 수도 있습니다. 물론 이렇게 하면 냉장고에 넣어도 옥수수의 유통기한이 현저히 줄어들지만, TV를 시청하면서 건강간식으로 활용하기에는 매우 편리하다.

완성된 삶은 옥수수를 통조림으로 보관하면 유통기한을 늘릴 수 있어요! 옥수수 통조림은 다른 야채 통조림과 거의 다르지 않습니다. 필요한 것은 1 리터의 끓인 물, 3 티스푼으로 만든 특별한 소금물입니다. 설탕과 같은 양의 소금. 옥수수 속대를 소독한 병에 넣고 준비된 소금물을 채우고 말아주세요. 좋아하는 향신료와 조미료를 소금물에 실험하고 추가할 수도 있습니다. 이 형태로 옥수수는 다른 유형의 가정용 통조림과 마찬가지로 겨울 내내 보관할 수 있습니다. 동시에 육즙과 향기가 유지됩니다.

모유수유 중에 삶은 옥수수를 먹어도 되나요?

옥수수의 구성에는 많은 유용한 요소가 매우 풍부하므로 수유부는 반드시이 제품에주의를 기울여야합니다. 옥수수는 곡물임에도 불구하고 글루텐이 포함되어 있지 않으므로 완전히 저자극성 제품으로 간주됩니다.

옥수수 속을 먹어도 수유부의 모유 구성이 전혀 바뀌지 않습니다. 그러나 옥수수 시리얼은 장내 가스 형성을 증가시켜 유아에게 복부팽만감을 유발할 수 있습니다. 따라서 옥수수는 수유 중에 엄격하게 제한된 양으로 식단에 추가될 수 있습니다.

삶은 옥수수의 식이적 특성

옥수수는 다이어트를 유지하는 데 탁월한 제품입니다. 적절한 영양을 유지하려면 찐 옥수수를 먹는 것이 좋습니다. 일반적인 방법으로 삶은 옥수수도 상당히 다이어트에 좋은 요리이지만, 요리하는 동안 일부 영양소가 물에 남아 있다는 점을 명심해야 합니다. 수치를 교정하기 위해 소금이나 기름으로 간을 하지 않고 옥수수를 먹습니다. 으깬 옥수수 알맹이를 물에 넣어 죽을 만들어 식단을 다양화할 수도 있습니다.

당뇨병 환자가 삶은 옥수수를 먹어도 되나요?

일반적으로 물론 가능합니다. 그러나 동시에 당뇨병의 유형을 고려하고 옥수수의 양과 준비 방법을 개별적으로 선택해야합니다.

당뇨병에는 두 가지 유형이 있으며 다양한 특징을 가지고 있습니다.

1. 제1형 당뇨병은 인슐린 의존성 당뇨병이라고 하며 지속적으로 혈당 수치가 상승하고 췌장 호르몬인 인슐린이 완전히 결핍되는 것이 특징입니다. 이러한 유형의 당뇨병에서는 매 식사마다 인슐린을 투여하고 섭취하는 요리의 칼로리와 탄수화물을 엄격하게 계산해야 합니다.
2. 두 번째 유형(인슐린 비의존성)은 인슐린을 필요로 하지 않으며 훨씬 더 일반적입니다. 이는 대개 과체중을 초래하므로 체중을 정상화하기 위해 식단 조절이 필요합니다. 이는 설탕을 낮추는 약물을 덜 사용하는 데 도움이 되며, 결합된 효과로 거의 건강한 탄수화물 대사를 달성할 수 있습니다.

당뇨병으로 고통받는 모든 사람들은 기성품의 칼로리 함량을 올바르게 계산하고, 음식의 탄수화물 농도를주의 깊게 모니터링하고, 음식의 혈당 지수를 고려하는 방법을 배우는 것이 중요합니다. 옥수수는 혈당 지수가 상당히 낮아 인슐린 비의존성 당뇨병 환자도 먹을 수 있습니다.

영양에 대한 합리적인 접근 방식은 긍정적인 역동성을 제공하므로 이 질병의 모든 특징을 고려하고 복잡한 치료법을 사용하는 것이 중요합니다.

옥수수는 다양한 방법으로 조리할 수 있는 다재다능하고 맛있고 건강한 제품입니다! 어른과 어린이 모두 집 테이블에서 멋진 여름 간식을 보게되어 기뻐할 것입니다!

여기 말 그대로 구석 구석에서 생옥수수와 삶은 옥수수를 팔고, 다시 사는 동안 소녀가 판매자에게 냄비에 옥수수를 요리하는 방법과 기간을 묻는 것을 들었습니다. 처음에는 이 질문이 너무 간단해서 놀랐지만 나중에 생각해보니 옥수수를 옥수수대에 끓이는 간단한 작업처럼 보이지만 여기에도 약간의 미묘함이 있습니다. 그들에 대해 이야기합시다.

옥수수를 팔기 시작하자마자 나는 마을의 여름을 즉시 기억합니다. 자전거를 탄 소년들이 밭에서 어린 옥수수 이삭을 가져 왔고 할머니가 그것을 요리했고 우리 아이들은 육즙이 많은 옥수수를 뿌리고 즐겁게 먹었습니다. 소금. 옥수수에 대한 나의 사랑은 사라지지 않았고 가족 모두가 즐겁게 먹지만 옥수수가 실망하지 않도록 처음에는 올바르게 선택해야합니다.

옥수수 속 옥수수를 제대로 요리하는 방법-레시피

냄비에 옥수수를 끓이는 것은 가장 간단하고 전통적인 요리법입니다. 할머니를 기억하시면 항상 넓은 냄비에 속대 전체를 요리 하셨는데 저도 똑같이하는데 그런 팬이 없으면 속대를 반으로 쪼갤 수 있습니다.

• 먼저 옥수수를 잎과 함께 씻은 다음 잎과 털을 제거해야합니다.
• 팬 바닥을 속대에 가장 가까운 안쪽 잎으로 덮고 그 위에 옥수수를 놓고 잎으로 덮습니다. 옥수수가 여러 겹으로 되어 있는 경우 각 층에 잎을 깔아 놓으면 요리할 때 옥수수에 풍미와 육즙이 더해집니다.
• 팬에 찬물을 붓고 센 불에 올려서 더 빨리 끓입니다. 하지만 끓자마자 불을 줄이세요. 바로 옥수수 위에 끓는 물을 부어준다고 들었는데, 이 방법도 가능할 것 같아요.
• 중요한 점 - 요리 후 맛있고 육즙이 많은 제품을 얻으려면 즉시 소금을 첨가하지 마십시오. 식사하는 동안 소금에 절이는 것이 마음에 들지 않으면 팬에 직접 소금을 넣을 수 있지만 요리가 끝나기 5분 전에요. 그런데 제 생각에는 식사 중에 소금에 절이는 것이 더 맛있다고 생각합니다. 어쩌면 어린 시절의 추억일 수도 있습니다. 하지만 우리는 옥수수를 그렇게 먹습니다.

냄비에 옥수수를 요리하는 데 걸리는 시간

요리 시간은 옥수수의 품종과 나이에 따라 다릅니다. 아주 어리고 우유 같은 속대는 약 10분이면 완성됩니다. 하지만 우리는 이런 종류의 옥수수를 별로 좋아하지 않고, 조금 오래 숙성된 옥수수를 좋아하며, 옥수수 맛이 더 풍부하고 육즙도 꽤 많습니다. 이 옥수수는 20~30분 동안 조리됩니다. 이쑤시개로 익었는지 확인할 수 있고, 알갱이가 쉽게 찔리면 옥수수가 익거나 맛이 난 것이고, 부드러움이 적당하면 요리 과정이 완료됩니다.

사료용 옥수수를 발견하더라도 당황하지 마세요. 어쨌든 먹을 수 있고 건강에 좋지만 육즙이 많지는 않습니다. 물론 한 시간 이상 끓여야합니다.

완성 된 옥수수를 팬에서 즉시 꺼내지 말고 불을 끄고 익힌 물에 약 30 분 동안 놓아두면 육즙과 맛이 더해집니다. 이 시간 동안 약간 식을 것입니다.

옥수수를 보관하는 방법

• 옥수수 속대를 집에 가져갈 때에는 오래 보관하지 말고 바로 삶아 먹는 것이 좋습니다. 바로 조리할 수 없다면 냉장고에 넣어두세요. 잎은 요리하기 직전에 제거해야 합니다.
• 옥수수를 구입했거나 과잉 처리한 경우 먼저 잎과 털을 제거하고 비닐봉지에 담아 냉동할 수 있습니다. 해동 후에도 옥수수는 유익하고 맛있는 특성을 잃지 않습니다. 자연해동하셔도 되고, 찬물에 담가서 해동하셔도 됩니다.
• 또한 삶은 옥수수를 최대 1~2일 동안 장기간 보관한 다음 속을 비닐봉지에 넣어 냉장고에 보관하는 것도 권장하지 않습니다. 장기간 보관하면 맛에 영향을 미치고 곡물의 육즙이 사라집니다.
• 삶은 속대에 반복적인 열처리를 가하면 곡물이 딱딱해질 수 있으므로 피해야 합니다. 전자레인지에 데워도 된다고 하는데, 모르겠어요. 시도해본 적도 없고, 저한테는 아주 차갑거든요.

멕시코에서는 옥수수를 물에 넣지 않고 우유에 넣고 요리 마지막에 버터를 첨가한다고 합니다. 멕시코인들은 옥수수에 달콤한 소스와 후추 소스를 곁들여 먹는 것을 좋아합니다.

삶은 옥수수에 버터를 바르고 미국인들은 삶은 옥수수 귀에 마요네즈를 바르는 것을 좋아합니다.

옥수수를 어떻게 먹는가는 여러분에게 달려 있지만, 냄비에 옥수수를 올려 요리하는 방법에 대한 팁이 여러분에게 도움이 되기를 진심으로 바랍니다. 제철에 맛있고 건강한 여름 디저트를 즐기세요.

많이 드세요!

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이 제품을 사용하면 몸 전체에 유익한 효과가 있으며 많은 필수 미량 원소의 공급을 보충합니다. 옥수수에는 다음이 포함됩니다.

이 제품을 정기적으로 사용하면 젊은 신체와 성숙한 신체 모두에 많은 이점을 가져올 수 있습니다. 이렇게 하려면 그것을 선택하고 준비하는 방법을 알아야 합니다.

선택하는 방법?

요리를 하려면 연한 노란색을 띠는 어린 속대를 선택해야 합니다.부드러운 둥근 곡물로. 옥수수의 성숙도를 확인하는 것은 매우 간단합니다. 곡물이 부러지면 손가락으로 짜내야합니다. 육즙이 많고 부드러우면 요리에 적합합니다. 딱딱하고 건조하며 움푹 패인 낟알은 옥수수가 너무 익었다는 것을 나타냅니다. 당신도 할 수 있지만 시간이 오래 걸리고 맛도 크게 달라집니다.

사료용 옥수수를 섭취하지 않는 것이 더 낫다는 점을 기억해야 합니다. 그렇지 않으면 맛이 실망스러울 수 있습니다. 또한 선택할 때 잎에주의를 기울여야합니다.

중요한!속잎에 잎이 없으면 대부분 야채를 살충제로 집중적으로 처리했음을 나타냅니다. 그러한 제품을 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다.

이상적인 것은 낙인이 벗겨지지 않은 녹색 인접한 잎이 있는 귀입니다.익었다는 표시는 속대에서 뻗어 나온 노란 잎입니다.

연약한 잎사귀와 곡물의 육즙 부족은 옥수수속을 수확한 지 오래되었고 건조해지기 시작했다는 것을 의미하며, 이는 옥수수속의 맛과 유용성이 크게 손상되었음을 의미합니다.

옥수수 속대는 장기간 보관하면 안 됩니다.그들은 빠르게 특성을 잃고 건조되고 굳어지고 부패합니다. 따라서 즉시 준비됩니다. 또한 선택할 때 성숙도와 크기가 거의 같은 속대를 선택해야 옥수수가 고르게 익습니다.

준비

• 요리하기 전에 잎과 낙인에서 속을 청소해야합니다.
• 잎 중 일부를 팬 바닥에 놓을 수 있으므로 옥수수가 더 맛있고 바닥에 달라 붙지 않습니다.
• 위에 썩은 곡물이 있으면 잘라야하고 큰 속은 반으로 잘라야합니다.
• 그런 다음 옥수수를 찬물에 한 시간 동안 담근 다음 흐르는 물에 완전히 헹구십시오. 속이 어린 경우 (우유) 몸을 담그지 않고도 할 수 있습니다.

냄비에 요리하기

성숙한

단단한 옥수수를 아주 맛있게 만드는 방법에 대해 자세히 알아보세요.

찜 요리법

필요한:

• 암 나무 열매에 옥수수;
• 버터;
• 호두;
• 지상 카다몬;
• 소금.

준비:

1. 찜기용 속살은 어린 것을 선택하여 같은 양으로 자르고 같은 높이에 놓아 고르게 익도록 해야 합니다.
2. 조리 용기에 버터나 식물성 기름을 미리 바르십시오.
3. 조리시간 30~40분.
4. 냄비에 버터 15g을 녹이고 으깬 호두, 카 다몬 50g을 추가합니다.
5. 옥수수를 접시에 담고 너트소스로 간을 한 뒤 소금을 따로 곁들인다.

이중 보일러에서 옥수수를 요리하는 더 많은 요리법을 찾을 수 있습니다.

옥수수를 이런 식으로 요리하는 방법에 대한 비디오를 시청하십시오.

전자레인지에서

매우 간단하고 빠른 옥수수 속 요리 방법.

1. 껍질을 벗기지 않은 채로 1시간 동안 담가두고 비닐봉지에 넣고 물 2테이블스푼을 넣으세요.
2. 봉지를 꼭 닫고 증기가 빠져나가도록 구멍을 2~3개 뚫은 후 전자레인지에 10~15분 동안 돌립니다.
3. 완성된 옥수수는 껍질을 벗기고 녹인 버터를 바르고 소금을 첨가합니다.

가방에 담긴 전자레인지로 옥수수를 빠르게 요리하는 방법을 읽어보고 전자레인지로 야채를 요리하는 최고의 요리법을 찾아보세요.

속이 없는 곡물

1. 곡물을 분리하고 잘 헹구고 그릇에 넣고 물을 넣으십시오.
2. 약 30분 동안 뚜껑을 덮고 요리하세요.
3. 그런 다음 약간의 파슬리, 딜, 버터를 넣고 10분 더 끓입니다.

굽는 데 알맞은

접시가 타지 않고 맛있게 나오려면 바닥이 두꺼운 프라이팬을 선택해야합니다. 조리법은 아주 간단합니다.

필수 재료:

• 옥수수 속대 - 2 개;
• 해바라기 기름 - 20 ml;
• 버터 – 30g;
• 소금 - 1/4 작은 술.

준비:

1. 속을 씻어서 껍질을 벗기고 부분으로 자르고 해바라기 기름에 중간 불로 양면을 5 분간 볶습니다.
2. 그런 다음 물 50ml를 넣고 불을 줄이고 뚜껑을 덮지 않고 물이 증발할 때까지 끓입니다.
3. 버터를 부드럽게 풀어준 뒤 소금과 섞어 완성된 옥수수에 발라주세요.

중요한!프라이팬에 요리하는 데는 어린 옥수수만 적합하며 성숙한 곡물은 너무 단단합니다.

오븐에서

1. 바닥에 버터를 발라야하는 깊은 용기가 필요합니다.
2. 그런 다음 껍질을 벗기고 철저히 씻은 속을 넣으십시오.
3. 뜨거운 물을 접시 중앙까지 붓고 호일로 덮어주세요.
4. 180~200도로 예열된 오븐에 넣고 30분간 구워주세요.

오븐에서 옥수수를 요리하는 방법에 대한 더 많은 요리법을 찾을 수 있습니다.

완제품은 어떻게 보관하나요?

개암 나무 열매에 더 좋습니다.가장 간단한 방법은 각 속을 접착 필름으로 싸서 냉장고에 넣는 것입니다. 보관 기간은 3일 정도로 짧습니다. 이 시간 동안 전자레인지에서 제품을 가열하는 것만으로도 충분하며 모든 유익성과 맛의 특성이 보존됩니다.

삶은 옥수수를 오래 보관하려면 소금에 살짝 절여야 합니다. 소금은 제품의 품질을 유지하는 데 도움이 되는 천연 방부제입니다.

그에 대한, 익힌 옥수수를 오랫동안 보존하려면 냉동을 이용해야 합니다.각 속대를 접착 필름으로 단단히 싸서 급속 냉동고에 넣으세요. 따라서 제품은 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다.

해동하려면 속을 냉동실에서 냉장고로 옮기고 원하는 상태에 도달할 때까지 기다려야 합니다. 이 경우 전자레인지를 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 적절한 냉동을 통해 맛뿐만 아니라 옥수수의 모든 유익한 특성도 보존할 수 있습니다.

중요한!냉동 중에 과도한 얼음이 형성되는 것을 방지하려면 요리 후 속대를 소쿠리에 넣고 물을 빼내야 합니다.

옥수수를 요리하고 보관하는 데에는 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 간단한 가공 권장 사항을 따르고 요리법과 조리 방법을 선택하면 이 맛있고 영양가 있는 야채를 섭취함으로써 일년 내내 신체에 필요한 물질과 요소를 얻을 수 있습니다.

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옥수수의 맛은 어릴 때부터 익숙한 맛이다. 요즘 우리는 샐러드와 다른 요리를 위해 통조림 형태로 자주 구입하지만 때로는 옥수수 속을 삶아서 밝은 노란색 곡물을 옥수수에 뿌린 후 먹고 싶고 특이한 맛으로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하고 싶습니까?

태아의 나이 결정

옥수수의 조리 시간은 성숙도에 따라 달라집니다. 속이 오래되고 단단할수록 기다려야 하는 시간이 길어집니다. 어린 것들은 아주 빨리 요리하고 맛이 더 맛있습니다. 옥수수의 나이는 열린 끝으로 결정할 수 없습니다. 왜냐하면 열린 끝은 낟알이 부드럽고 때로는 완전히 익지 않은 곳이기 때문입니다. 속잎을 살짝 움직여서 맨 밑 부분의 곡물이 익었는지 확인해야합니다.

따라서 두꺼운 벽, 찬물 및 씻은 속이 있는 냄비가 필요합니다. 잎을 껍질을 벗길지 말지는 옥수수를 얼마나 빨리 먹을 것인지에 달려 있습니다. 요리 직후에는 제거하는 것이 더 논리적이며, 냉장고에 한동안 보관할 계획이라면 잎을 제자리에 두는 것이 좋습니다. 그런데 익힌 옥수수의 유통기한은 이틀이에요. 이 시간이 지나면 과일은 맛을 잃고 유익한 특성도 사라집니다. 그래서,

1. 냄비에 찬물을 붓고 그 안에 속을 ​​넣습니다. 이들은 "자유롭게 떠 있어야" 하며 액체 아래에 완전히 숨겨져 있어야 합니다. 옥수수가 매우 크고 팬에 맞지 않으면 두 부분으로자를 수 있습니다.
2. 소금과 기타 조미료는 어떤 상황에서도 물에 첨가되어서는 안 됩니다. 왜냐하면 옥수수 알갱이를 더 단단하게 만들기 때문입니다. 옥수수를 익힌 후에 사용할 수 있습니다. 일부 팬은 물에 약간의 설탕을 첨가합니다. 이는 취향에 따라 허용됩니다.
3. 옥수수가 어리면 끓인 후 불에서 꺼내어 드실 수 있습니다. 조리시간은 10~20분입니다. 밀도가 높은 곡물을 좋아한다면 이것으로 충분할 것입니다. 반대로 더 느슨하고 부드러우면 시간을 40분으로 늘릴 수 있지만 과도하게 사용하지 마십시오.
4. 옥수수를 빨리 요리하는 방법? 준비 상태를 아주 간단하게 결정할 수 있습니다. 과일은 밝은 노란색, 균일 한 곡물 색상을 얻고 특정한 기분 좋은 냄새가 나타납니다.
5. 옥수수 속을 더 잘 소금에 절이려면 옥수수를 소금과 향신료로 문지르고 잠시 방치하여 가능한 한 많이 곡물에 흡수되도록 할 수 있습니다.

잘 익은 과일의 조리 시간은 30~45분으로 훨씬 길어집니다. 색깔과 냄새로도 준비 상태를 확인해야합니다.

이제 옥수수를 빨리 요리하는 방법을 알았습니다. 몇 가지 팁을 알려드릴 시간입니다.

• 풍미를 더하려면 잘게 간 치즈를 작은 층으로 덮어 옥수수를 덮을 수 있습니다.
• 튀긴 음식을 좋아한다면 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 주기적으로 뒤집어 약한 불로 가볍게 튀길 수 있습니다.
• 멕시칸 옥수수를 만들어 보세요. 이렇게 하려면 익힌 속껍질에 레몬즙을 바르고 그 위에 소금을 뿌립니다.

주방에서 요리하고 실험하고 싶다면 recepti24.ru 레시피가 있는 사이트를 방문하는 것이 좋습니다. 이 사이트는 가정식 요리법을 제공하고 껍질을 벗기지 않은 냉동 새우를 요리하는 데 걸리는 시간과 같은 유용한 정보도 게시합니다.

일년 중 가장 더운 시기의 후반부는 옥수수 팬에게는 그야말로 천국입니다. 이 곡물은 그릴에서 갈색으로 굽거나, 오븐에서 말리거나, 간단히 끓이는 등 다양한 방법으로 준비됩니다.

요리에는 최소한의 시간과 노력이 필요하므로 초보자도 이 간단한 요리 솔루션에 대처할 수 있습니다. 이 시리얼을 요리하는 데는 의문의 여지가 없어 보이지만 실제로 가장 맛있는 제품을 얻으려면이 단계에 얼마나 많은 시간을 할애해야합니까?

제품이 너무 익히거나 너무 익히지 않도록 "황금률"을 달성하는 것이 중요합니다.

옥수수를 올바르게 요리하는 방법에 대한 기사를 자세히 읽어보십시오.

옥수수를 선택하는 방법?

성공적인 요리를 만들려면 올바른 제품을 구입하는 것이 중요합니다. 단옥수수를 사면 여전히 맛이 좋지만 동물 사료용으로 특별히 자란 품종은 맛이 좋지 않습니다.

그렇다면 한 품종을 다른 품종과 구별하는 방법은 무엇입니까? 사실 두 품종의 속살 모양과 크기가 완전히 다를 수 있으며 이는 공통된 특징입니다. 이 두 품종 선택의 주요 차이점은 양배추 머리의 털이 많은 부분의 그늘일 수 있습니다.

마초 품종에는 갈색 털이 있고 어린 속대에는 가볍고 때로는 투명한 털이 있습니다. 더 성숙한 달콤한 품종은 가벼운 털이 있는 부분을 가지고 있지만, 털 끝은 갈색을 띠는 경우도 있습니다.

옥수수를 구입한 후에는 적절한 보관에 대해 조금 이야기하는 것이 중요합니다. 제품을 냉장고 밖에 오랫동안 보관하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 육즙과 맛의 풍부함을 잃게됩니다.

옥수수를 너무 많이 사면 대부분을 삶아서 나머지는 냉동실에 넣어두세요. 이렇게 하면 시리얼이 냉동 조건에서도 구조, 풍부한 맛 및 육즙을 유지합니다.

해동하려면 실온에서 접시 위에 올려두기만 하면 됩니다. 이렇게 하면 속은 맛이나 기타 특성의 변화 없이 구조를 유지하게 됩니다.

그건 그렇고, 이 제품은 종종 매장에서 냉동 상태로 발견됩니다. 다음으로, 최종 제품이 요리를 맛보는 모든 사람에게 즐거운 인상을 남길 수 있도록 냄비에 옥수수를 요리하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

이 시리얼의 선택은 아마도 그 이상의 맛을 결정하는 핵심 포인트일 것입니다. 상점이나 슈퍼마켓에서 연한 노란색을 띠는 속대를 찾으세요. 이상적인 숙성 상태에 도달한 반면, 어두운 품종은 불쾌하고 건조한 맛을 냅니다.

필요한 조리 용기를 준비하세요. 물을 붓고 필요한 양의 옥수수 속을 채 웁니다. 물에 약간의 소금을 넣고 스토브를 켜십시오. 물이 끓으면 팬의 내용물을 약 15분 동안 끓입니다. 이 시간이 지나면 어린 옥수수는 올바른 요리 수준에 도달할 수 있습니다.

일부 요리 기술에서는 시리얼의 전체적인 맛을 풍부하게 하기 위해 물에 설탕을 조금 첨가할 수도 있습니다.

멕시코인들은 이 제품을 요리할 때 물에 시럽과 심지어 우유를 첨가합니다. 양배추 10개당 1테이블스푼의 비율로 설탕을 첨가해야 합니다.. 아래에서 어린 옥수수를 요리하는 데 걸리는 시간에 대해 자세히 알려 드리겠습니다.

최종 제품의 준비 상태를 확인하세요. 이렇게 하려면 포크를 준비하고 익힌 속대에 살짝 구멍을 뚫으세요. 옥수수가 적당한 수준에 도달하면 포크가 쉽게 들어가고 젖은 곡물을 작업하는 데 약간의 힘이 필요합니다.

제대로 요리하려면 냄비의 물 높이가 내용물 전체를 완전히 덮을 만큼 높아야 합니다. 물이 과일보다 2~3cm 높으면 균일하고 정확하게 익는 것이 보장됩니다.

제품이 조리된 후에는 더욱 "맛있는" 상태로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 소금, 기름 또는 다양한 향신료를 섞어 문지릅니다.

양배추를 삶을 때 물에 소금을 넣으면 굵어집니다. 따라서 준비되기 5분 전이나 완제품을 제공하는 동안 이미 소금에 절여야 합니다.

지속적인 고열로 제품을 조리하지 마세요. 물이 끓은 후에는 불꽃의 강도를 줄이십시오.
갓 준비한 따뜻한 제품을 먹는 것이 가장 좋습니다. 사실 과일이 식으면 눈에 띄게 굳기 시작하여 맛이 눈에 띄게 감소합니다.

찬물에 담그는 것이 아니라 이미 끓인 물에 담그는 것이 가장 좋습니다.
설탕 외에도 물에 약간의 버터를 첨가하면 제품이 더 부드럽고 부드러워집니다.

어린 옥수수를 요리하는 데 걸리는 시간

어린 속대 요리에 대해 조금 이야기합시다. 제품이 젊을수록 준비하는 데 필요한 시간이 줄어든다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다.. 동일한 규칙이 반대로 적용됩니다. 옥수수가 오래될수록 완전한 준비 상태에 도달하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.

따라서 어린 제품을 가마솥에 넣으면 20-25분 안에 준비 상태에 도달합니다. 팬에서 물을 제거한 후 용기를 뚜껑으로 덮고 따뜻한 수건으로 감싸십시오.. 이 방법은 제품이 완전히 찌고 부드럽고 육즙이 많아지는 데 도움이 됩니다.

옥수수를 올바르게 요리하는 방법

냄비의 물이 끓으면 가스를 약간 줄이고 20 분 동안 요리해야합니다.

이 시간이 지나면 가마솥의 물이 더 흐려지고 거품이 생기기 시작합니다. 이 경우 팬에서 제품을 제거하는 것이 시급합니다. 물이 흐려지면 시리얼이 설탕을 분비하기 시작했음을 나타내며, 이것이 중단되지 않으면 과일은 풍부하고 약간 달콤한 맛을 잃게 됩니다.

사람들 사이에는 이 제품을 최소 40분 동안 조리해야 한다는 생각이 있습니다. 이 의견은 누군가 요리 시간을 줄이기로 결정할 때까지 대대로 주부에서 주부로 전달되었습니다.

이 결정으로 인해 요리 전문가들은 이 과일이 이 시기보다 훨씬 일찍 완성되고 맛이 더욱 풍부해진다고 생각하게 되었습니다.

본듀엘 옥수수를 요리하는 데 걸리는 시간

이 다양한 옥수수는 채식주의자와 노인들에게 진정한 발견입니다. 사실 첫 번째 경우 제품은 쉽게 소화될 수 있는 필요한 양의 단백질을 제공할 수 있으며, 두 번째 경우에는 콜레스테롤 플라크 질환인 죽상동맥경화증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

이 품종을 구입하기로 결정했다면 본듀엘 옥수수를 요리하는 데 시간이 얼마나 걸리는지에 대한 질문에 직면하게 될 것입니다.

이 다양한 시리얼을 준비하려면 가공을 시작해야 합니다. 불필요하게 어두워진 입자로부터 옥수수를 닦아내고 철저히 씻은 다음 용기에 넣으십시오. 머리카락과 잎을 바닥에 배치하여 전체적인 맛을 풍부하게 할 수 있습니다.

너무 큰 속대는 용기에 편리하게 넣을 수 있도록 여러 조각으로 나눕니다. 원하는 경우 가마솥에 설탕을 조금 넣고 스토브를 켜십시오. 물이 끓으면 내용물을 10~15분 동안 끓입니다.

이 시간이 지나면 속을 물에 5분 정도 담가서 부드러워지게 하세요. 버터 또는 소금과 함께 접시에 제품을 제공하십시오.

멀티쿠커에서 시리얼을 준비하려면 위에 설명된 모든 조리 단계를 거쳐야 하지만 "콩류" 조리 모드를 지정해야 합니다. 이 항목을 사용할 수 없는 경우 기본 "요리" 또는 "수프" 모드를 켤 수 있습니다.

요리하는 동안 포크를 사용하여 제품의 준비 상태를 주기적으로 확인할 수 있습니다. 주방 "기계"를 꼭대기까지 채우고 속대 꼭대기를 나뭇잎으로 덮는 것을 잊지 마십시오.

다양한 방법으로 옥수수 요리하기 : 요리 시간

옥수수의 다양한 맛을 끌어내는 방식으로 이 시리얼을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 요리를 성공적으로 만들려면 요리사는 옥수수를 옥수수 속에서 요리하는 데 걸리는 시간과 옥수수를 최대한 맛있게 만드는 비결이 무엇인지 잘 알고 있어야합니다.

오븐에서 속을 요리하려면 깊은 베이킹 시트를 준비하고 표면에 버터를 바르십시오. 다음으로 속대를 분류하고 껍질을 벗기고 철저히 씻으십시오.

베이킹 트레이에 넣고 물을 반 정도 채웁니다. 그런 다음 용기를 호일로 덮고 1~2시간 동안 굽습니다. 정확한 굽는 시간은 속이 익은 정도에 따라 달라지므로 이 경우에는 익는 정도에 주의해야 합니다. 이에 대한 자세한 내용은 아래에 작성하겠습니다.

이중 보일러

찜통에는 물을 채워야 합니다. 화격자에 버터를 바르고 청소한 속을 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 이 경우 조리 시간은 대부분 40분에 이릅니다.

마이크로파

전자레인지는 거의 모든 가정에서 발견되는 주방 장비입니다. 전자레인지를 이용해 옥수수를 익히려면 속을 물에 1시간 정도 담가둔 후 비닐봉지에 물을 조금 부어 단단히 묶어주세요.

주기적으로 증기가 빠져나갈 수 있도록 가방에 여러 개의 구멍을 뚫는 것을 잊지 마세요. 전자레인지를 가장 높은 전력으로 설정하고 옥수수를 15분 동안 요리하세요.

에어프라이어

에어프라이어를 이용하여 조리할 경우에는 접착필름에 싸서 펼쳐 놓아주세요. 다음으로 온도를 약 205도로 조정하고 속대를 40분간 조리합니다.

옥수수가 익었는지 확인하는 방법

우리는 옥수수를 옥수수 속에서 요리하는 데 얼마나 오래 걸릴지 알아 냈습니다. 하지만 준비가되었는지 어떻게 알 수 있습니까? 이것을 이해하기 위해서는 여러 가지 방법이 있습니다. 포크로 양배추 머리를 팬에서 꺼내 판이나 접시 위에 놓고 알갱이 몇 개를 자릅니다. 맛을 본 후 제품의 준비 정도를 결정하십시오. 포크를 곡물에 꽂고 부드러움을 확인하여 준비 상태를 확인하십시오.

최종 제품은 냉장고에 하루 동안 보관할 수 있습니다. 이 시간이 지나면 양배추 머리의 육즙이 사라지고 건조해집니다. 이렇게 하면 실제로 섭취하기에 적합하지 않게 되므로 준비하는 음식의 양을 계산해야 합니다.

"여분의" 양배추 머리를 봉지에 담아 냉동시킬 수 있습니다. 해동은 실온에서 하거나 전자레인지를 사용해 할 수 있습니다.

너무 익은 옥수수: 고칠 수 있나요?

너무 익은 곡물의 불쾌한 특성을 제거하려면 한 가지 방법이 있습니다. 이렇게하려면 양배추 머리를 껍질을 벗기고 반으로 자른 다음 우유와 물을 같은 비율로 섞어 채 웁니다.

4시간이 지나면 양배추 머리는 다시 부드러워지고 육즙이 많아지며 달콤해집니다. 따라서 추가 사용에 적합합니다. 그건 그렇고, 오래된 속대를 준비하기 위해 2 시간 또는 3 시간 동안 요리 할 수 ​​​​있습니다.

콩은 언제까지 삶아야 하나요?

우리는 냄비에 옥수수를 요리하는 방법을 알아냈습니다. 하지만 다양한 종류의 콩과 식물을 요리하는 데 시간이 얼마나 걸립니까? 대부분의 콩과 식물 패키지에는 정확한 요리 시간이 표시되어 있지 않기 때문에 초보 요리사는이 질문에 대해 생각할 때 헤매는 경우가 많습니다. 이러한 불쾌한 상황을 방지하려면 다음 권장 사항을 읽어 보시기 바랍니다.

완두콩 전체를 요리하는 데는 시간이 오래 걸립니다. 요리하기 전에 콩을 물통에 넣고 1시간에서 1시간 30분 동안 그대로 두어야 합니다. 그런 다음 이 물을 배출하고 새 차가운 유체를 채웁니다.

완두콩을 통째로 요리하는 데는 약 1시간 30분이 소요되는 반면, 반으로 자른 완두콩은 미리 담글 필요가 없으며 약 30분 동안 요리합니다.

큰 콩은 완두콩과 마찬가지로 요리하기 전에 미리 불려야 합니다. 찬물에 6~10시간 정도 담가둡니다.

물을 빼고 한 시간 동안 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 7분 안에 녹두가 완성됩니다. 냉동 콩은 요리하는 데 거의 같은 시간이 걸립니다.

렌틸콩을 요리하려면 끓는 물에 넣으세요. 다양성은 요리 시간에 영향을 미칩니다. 빨간색 렌즈 콩은 끓인 후 10 분, 녹색 렌즈 콩은 30 분 후에, 갈색 렌즈 콩은 40 분 후에 준비됩니다.

영양가