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오늘 우리는 화창한 스페인의 밝은 향기 속으로 뛰어들 것입니다! 이를 위해 우리는 이베리아 반도까지 멀리 날아갈 필요가 없습니다. 우리에게 필요한 유일한 것은 이 훌륭한 요리법입니다.

매운 걸 좋아하시나요? 그렇다면 칠리 페퍼를 곁들인 돼지고기 요리법에 주목하세요. 사실 이 레시피는 어떤 고기 요리에도 다 가능하지만 칠리 고추와 가장 잘 어울리는 좋은 돼지고기입니다.

폴란드 요리에서는 돼지고기가 항상 명예로운 자리를 차지했기 때문에 전통적인 폴란드 요리는 항상 칼로리가 약간 높았지만 동시에 너무 맛있고 만족스러워 거부하기 어렵습니다.

이 요리는 매우 맛있을 뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 밝고 무지개색을 띠고 있어 특이한 이국적인 맛과 아름다운 외모로 기분을 고양시키고 기뻐할 것입니다.

헝가리 요리를 한 번도 먹어본 적이 없다면 많은 것을 놓치고 있는 것입니다. 헝가리의 전통 요리는 매우 풍부하고 다양하여 모두가 원하는 것을 찾을 수 있기 때문입니다.

돼지고기 볶음은 현대인에게 더할 나위 없이 좋은 뜨끈한 요리이다. 사용 가능한 재료로 매우 빠르고 간단하게 준비되지만 최종 결과는 매우 괜찮고 완전한 뜨거운 요리입니다.

맛있고 육즙이 많고 밝고 향긋합니다 !!! 매콤한 중국 돼지고기 요리법을 사용하면 폭발적인 감정과 놀라운 미각을 보장받으며 삶에 이국적이고 동양적인 풍미를 더할 수 있습니다.

파인애플을 곁들인 돼지고기 구이는 금방 준비할 수 있는 독특한 요리이지만, 정말 맛있고 독창적이며 축제 분위기가 납니다. 멋진 명절 요리를 위한 간단한 레시피입니다.

육즙이 풍부하고 향긋하며 믿을 수 없을 정도로 부드러운 돼지고기는 진정한 이탈리아 기질을 가지고 있습니다. 쉽고 빠르게 준비하겠습니다. 이 요리에 대한 즐거운 추억이 오랫동안 여러분을 괴롭힐 것입니다.

삼겹살 조각으로 무엇을 해야할지 모르십니까? 마늘을 곁들인 구운 돼지고기 요리법을 확인하는 것이 좋습니다. 최소한의 번거로움이 있지만 고기는 엄청나게 향긋하고 맛있습니다.

어떤 종류의 휴가를 계획하고 있는지는 중요하지 않습니다. 이 훌륭한 요리는 어떤 경우에도 완벽하기 때문입니다. 이 돼지고기는 믿을 수 없을 만큼 맛있고, 육즙이 많고, 향긋하며 진정한 왕실의 맛을 냅니다.

돼지고기에 대해 잘 아시는 분이 계시다면 바로 아일랜드 사람들입니다. 왜냐하면 고대부터 돼지고기를 이용하여 온갖 요리를 만들어왔기 때문입니다. 오늘은 그 훌륭한 요리법 중 하나를 알려드리고 싶습니다.

돼지고기 좋아하시는 분들. 오븐에 넣은 돼지 고기는 매우 맛있고 맛있습니다. 치즈 코트는 돼지고기에 즐거운 추가가 될 것입니다.

제가 가장 좋아하는 아시아 스타일 요리 중 하나는 아시아 스타일 돼지고기입니다. 조리법을 읽으면 30분 이내에 본격적인 뜨거운 고기 요리를 준비하는 방법을 배우게 됩니다.

물론 모든 손님을 완벽하게 만족시키는 것은 꽤 어렵지만 보야르 스타일의 돼지고기 맛은 고기를 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 것입니다. 일반적으로 이 요리는 어떤 경우에도 훌륭한 선택입니다.

맛있고 특이한 저녁 식사를 위해 필요한 것은 좋은 기분과 훌륭한 요리법뿐입니다. 오늘은 입맛을 돋구는 향긋하고 매콤한 한식 돼지고기 요리를 준비하겠습니다.

때로는 독특하고 이국적인 것을 시도해보고 싶을 때가 있습니다. 특이한 방법으로 조리된 일반 돼지고기는 어떨까요?! 당신만을 위한 믿을 수 없을 정도로 밝고 육즙이 많고 매콤한 요리입니다.

돼지고기 "아코디언"

이 구운 돼지고기가 당신의 테이블을 장식할 거예요!

영양가 있고, 맛있고, 축제적이며, 예외 없이 모든 사람이 좋아합니다. 물론 우리 모두는 지금 우리가 어떤 요리에 대해 이야기하고 있는지 알고 있습니다. 왜냐하면 그것 없이는 단 하나의 휴일도 완전하지 않기 때문입니다. 이것은 프랑스어로 향기로운 돼지 고기입니다.

독일 요리의 이 흥미로운 요리법은 따뜻한 가족 모임이나 오랜 친구와의 모임에서 맛있는 저녁 식사에 적합하며 고기와 사과, 토마토 및 화이트 와인을 완벽하게 결합합니다.

어떤 휴일이나 가족과 함께하는 정규 저녁 식사에 사용할 수 있는 놀라운 요리법 하나에 대해 말씀드리고 싶습니다. 매우 간단하고 고기가 맛있고 만족스럽습니다.

모든 그리스 요리와 마찬가지로 이 요리는 매우 경제적이지만 동시에 믿을 수 없을 정도로 영양이 풍부하고 맛있습니다. 밝고 화창한 그리스의 분위기에 빠져들려면 약간의 시간과 노력이 필요합니다.

엄청나게 맛있는 고기를 준비하려면 많은 재료를 사용할 필요가 없으며, 허브와 향신료를 잘 조합하여 고기의 자연스러운 맛을 강조하면 됩니다.

정말 이국적인 것을 맛보기 위해 레스토랑에 갈 필요가 없습니다. 고대 중국 돼지고기와 같은 일부 음식은 스스로 쉽게 다룰 수 있기 때문입니다.

구운 돼지고기 레시피. 이 멋진 요리의 기본은 돼지 목살입니다.

중국 돼지고기는 다른 중국 요리와 마찬가지로 빨리 익습니다. 이 요리에는 돼지고기, 간장, 피망, 밀가루, 양파 400g을 사용합니다. 모든 것이 간단하고 훌륭합니다!

우리가 와인으로 요리할 매우 맛있고 부드러운 고기는 프랑스 요리에 속하며 낭만적인 저녁 식사는 물론 가족과 함께하는 축제 점심 식사에도 적합합니다.

좋았던 시절을 기억하고 소련 시대의 가장 인기 있는 새해 요리 중 하나인 육즙이 풍부한 장관 스타일의 돼지고기와 가장 섬세한 치즈 코트를 준비하세요.

축제 돼지고기 요리를 준비하는 것은 매우 쉽고 빠릅니다. 이제 휴일 테이블과 매일 똑같이 적합한 또 다른 놀라운 요리법에 대해 알려 드리겠습니다.

구운 돼지고기는 훌륭한 양파와 무화과 소스를 곁들여 만들 수 있습니다. 엄청나게 맛있을 것입니다. 이 요리는 휴일 테이블에 제공될 수 있습니다. 정말 놀랍습니다! 시도 해봐!

복숭아를 곁들인 돼지고기, 즉 돼지고기와 복숭아 롤은 보기보다 만들기가 훨씬 쉽습니다. 그것을 준비하려면 고품질 돼지고기 안심, 통조림 고추 및 조미료가 필요합니다.

시골풍 돼지고기 요리법을 알려드릴게요. 이것은 버섯 소스와 야채 반찬과 함께 제공되어야 하는 완전한 뜨거운 요리입니다. 조리법은 매우 간단합니다. 단계별 사진을 보면 실수할 일이 없습니다.)

돼지고기는 맛있고 건강한 고기이다. 그것은 많은 양의 단백질을 함유하고 있기 때문에 고기가 잘 흡수됩니다. 돼지고기와 느타리버섯의 조합은 매우 만족스럽고 심지어 건강한 점심입니다.

누구나 매일 메뉴를 다양화하고 약간 밝은 색상을 추가하고 싶어하는 경우가 있다고 생각합니다. 그렇다면 오늘 저녁은 맛있는 이탈리아식 돼지고기를 만들어 보겠습니다.

포르치니 버섯을 곁들인 돼지고기 요리는 엄청나게 맛있고 무엇보다 만족스러운 요리입니다. 의심 할 여지없이 맛있는 음식을 좋아하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 요리는 정말 고급스럽고 위대합니다.

탕수육은 20분만에 완성해드리는 중국요리입니다. 준비하려면 고기, 간장, 설탕, 밀가루, 쌀 식초가 필요합니다. 간단 해. 준비됐나요? :)

별 어려움 없이 준비할 수 있는 매우 간단하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 요리입니다. 밀라노식 돼지고기와 좋아하는 반찬을 함께 드시면 풍성한 이탈리아식 저녁 식사가 보장됩니다.

돼지고기 반죽은 러시아에서는 인기가 없기 때문에 아마 한 번도 먹어보지 못한 특별한 요리입니다. 바삭한 빵 껍질에 육즙이 많고 맛있는 돼지 고기 조각이 아닙니다. 요리하자!

이 훌륭한 요리법은 항상 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 부드러운 돼지고기를 만들어 내며, 단 40분밖에 걸리지 않습니다. 단순함과 훌륭한 맛의 훌륭한 조합입니다.

토마토를 곁들인 돼지고기 요리는 갈라 디너를 위한 훌륭한 메인 코스입니다. 안심을 가져다가 테이블 위에도 멋질 뿐만 아니라 맛도 멋진 다채로운 부채를 만들어 보겠습니다.

일반 팬에 튀긴 돼지고기 요리가 조금 지루하게 들리나요? 그런 다음 간단하지만 매우 흥미로운 요리법을 알려 드리겠습니다.

오늘 우리의 일상에 약간의 향신료와 풍미를 더해 전통 포르투갈 요리에 속하는 진정으로 밝고 햇볕이 잘 드는 요리를 준비합시다.

물론 돼지고기 채리엔은 버섯과 섬세한 우유 소스로 준비됩니다. 꼭 시도해 보세요.

나는 화창한 불가리아에서 휴가를 보낼 때 피망을 곁들인 돼지고기 튀김을 좋아했습니다. 피망을 곁들인 돼지 고기 요리법은 매우 간단하지만 요리는 왕실로 밝혀졌습니다. 나는 추천한다!

부엌에서 많은 시간을 보내는 것을 좋아하지 않는 사람들을 위한 믿을 수 없을 만큼 간단하면서도 믿을 수 없을 만큼 맛있는 요리법으로, 손님을 위해 요리하거나 저녁 식사를 위해 직접 요리할 수 있습니다.

유명한 중앙아시아 요리의 러시아 버전입니다. 맛있고 만족스럽습니다! 만들기도 쉽고 요리 초보도 할 수 있어요.

불에 돼지고기 슈파를 요리하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 슈파를 준비하려면 가마솥, 장작, 야채와 고기가 필요합니다. Shurpa는 고기와 야채로 만든 풍부한 수프입니다. 슈파 야채는 자르지 않습니다.

전통적으로 라그만은 양고기로 준비됩니다. 그러나 모든 사람이 이 고기의 특별한 맛을 좋아하는 것은 아닙니다. 즐거움을 부정하지 않으려면 돼지 고기 라그만을 준비하는 것이 좋습니다.

햇살 가득한 쿠바가 이미 여러분의 문을 두드리고 있으니 문을 더 활짝 열어보세요!!! 이 밝고 육즙이 풍부한 진정한 여름 요리는 휴가를 집에 가져오고 멋진 쿠바 분위기를 선사합니다.

주변에 배고픈 가족이 있고 힘이 거의 남아 있지 않으면 어떻게 해야 합니까? 느린 밥솥에 돼지 고기와 쌀을 넣으면 하루를 절약 할 수 있습니다. 모두가 풍성하고 맛있는 요리를 좋아할 것이며 느린 밥솥을 사용하면 시간을 절약할 수 있습니다.

버섯과 치즈를 곁들인 돼지 고기 요리법은 새해 식탁에 훌륭한 요리입니다. 축제 서빙, 부드럽고 육즙이 풍부한 고기, 웅장한 매운 향기 - 요리는 모든 품질 기준을 충족합니다.

돼지 고기 요리에 대한 다양한 옵션 중에서 우리는 가장 좋아하는 것을 선택하고 여기에 휴일 테이블과 매일 똑같이 적합한 또 다른 놀라운 요리법이 있습니다.

특이한 아시아 스타일의 저녁 식사를 위한 훌륭한 아이디어! 이 요리는 고기와 신선한 야채를 이상적으로 결합하고 적당히 매콤하고 매우 밝습니다. 남은 것은 기분에 맞는 좋은 음악을 선택하는 것뿐입니다.

이 요리는 휴일 테이블과 일반 가족 저녁 식사를 모두 장식합니다. 약간의 시간이 걸리더라도 준비하는 것은 매우 간단합니다. 살구를 곁들인 돼지 고기는 부드럽고 맛있습니다.

돼지고기는 상당히 거친 고기이므로 맛있게 요리하는 방법을 알아야 합니다. 저는 오렌지 소스를 곁들인 돼지고기 요리법을 제공합니다. 이 고기를 부드럽고 육즙이 많으며 믿을 수 없을 정도로 맛있게 만드는 방법을 알려줄 것입니다.

자두 소리가 나는 돼지 고기는 조금 이상하다고 동의하실 것입니다. 그러나 이것은 결코 완하제가 아니라 매우 맛있고 독창적 인 고기 요리입니다.

고기가 너무 많아서는 안 돼요! 돼지 고기로 무엇을 요리할지 생각할 때 식욕을 돋우는 바삭한 빵 껍질과 함께 은은한 향신료와 동양 허브 향이 풍기는 육즙이 풍부한 조각을 상상하는 것만으로도 충분합니다. 그러나 제시된 조리법을 살펴보면 이러한 유형의 고기로 만든 다양한 요리에 놀랄 것입니다!

고대부터 사람들은 이 좋아하는 제품을 풍요로움과 관대함과 연관시켜 왔습니다.

오븐에서 맛있고 영양가 있고 건강한 음식을 얻기 위해 시체 뒤쪽, 목 또는 견갑골을 사용합니다.

돼지고기와의 궁합을 고려하여 입맛에 맞는 최고의 양념을 선택합니다.

프랑스 돼지고기 - 고전적인 요리법

재료:

• 신선한 샴 피뇽 - 500g;
• 돼지 고기 필레 - 500g;
• 마요네즈 - 100g;
• 구근;
• 토마토 - 2 개;
• 겨자 - 20g;
• 오일 (올리브, 버터) - 각 30g;
• 좋아하는 치즈 (단단한) - 300g;
• 향신료 (후추, 소금) - 선호도에 따라.

준비:

1. 우리는 버섯을 분류하고 청소한 후 1분 동안 "찬물 샤워"를 한 후 포자 유기체를 냅킨으로 닦아내고 얇은(최대 1cm) 조각으로 자릅니다. 샴 피뇽을 오랫동안 물에 담그지 마십시오! 모자는 수분을 빠르게 흡수하고 탄력과 맛을 잃습니다.
2. 고기를 씻어서 조각으로 나누고 (최대 2mm) 잘 치고 후추와 소금을 넣으십시오. 부엌과 옷에 피할 수 없는 피가 튀는 것을 방지하려면 조각을 비닐봉지에 넣거나 필름으로 덮으십시오.
3. 그릇에 머스타드와 마요네즈를 넣고 고기에 매콤한 소스를 잘 바르고 30분(또는 하룻밤) 동안 그대로 둡니다.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 버섯과 양파 링을 따로 볶습니다.
5. 우리는 베이킹 시트를 기름으로 처리하고 돼지 고기 조각을 배치합니다 (서로 조금 떨어져 있음). 각 조각 위에 양파, 버섯, 다진 토마토 조각을 놓고 만든 피라미드에 강판 치즈를 뿌립니다. 뜨거운 오븐에서 15분 동안 굽습니다. 200°C와 동시에 250°C에서.

감자를 곁들인 가정식 돼지고기 구이

재료:

• 당근;
• 감자 (중형 괴경) - 15 개;
• 전구 - 2 개;
• 카레 - 5g;
• 월계수 잎 - 3 개;
• 소금, 후추 - 선호도에 따라;
• 식물성 지방.

준비:

1. 껍질을 벗기고 씻은 감자를 4등분으로 자릅니다. 얇은 피부에 어린 덩이줄기를 통째로 남깁니다! 양파와 당근도 같은 과정을 거치지만 작은 부분으로 나눕니다.
2. 고기를 부분으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 기름에 모든면을 볶습니다. 야채를 넣고 돼지 고기에 10 분간 보냅니다. 후추, 소금, 좋아하는 향신료를 잊지 마세요.
3. 튀긴 제품을 감자와 결합하고 기름을 바른 베이킹 시트에 놓고 호일로 단단히 덮습니다.
4. 로스트를 60분 동안 굽습니다. 200°C에서. 5분 안에 과정이 끝나기 전에 종이를 제거하고 불을 높이며 음식을 여러 번 저어주세요. 원하는 경우 잘게 썬 치즈를 뿌립니다. 접시에 담을 때 다진 딜로 장식하세요!

돼지고기 에스컬로프 - 오븐에 구운 것

이 요리는 빵가루를 입히지 않고 조리한 고기 조각입니다. 목은 이 요리에 가장 적합한 제품입니다. 다른 어떤 것과도 혼동되지 않는 훌륭한 맛을 얻습니다!

재료:

• 돼지 고기 안심 - ½ kg;
• 토마토 - 2 개;
• 치즈 - 100g;
• 구근;
• 수제 사워 크림;
• 식물성 지방 (1 큰술), 건조 허브, 후추, 소금.

준비:

1. 우리는 고기를 최대 1cm 두께의 층으로 나누고 광신없이 두드려 조각을 두 배로 늘립니다. 사워 크림 (마요네즈)과 허브, 소금 및 후추를 섞어 가볍게 기름칠하십시오.
2. 기름을 두른 베이킹 시트에 돼지고기를 올려 놓습니다. 각 서빙마다 양파 링, 잘게 썬 토마토 조각을 놓고 사워 크림 소스를 바르십시오. 30분 동안 에스컬로프를 보냅니다. 오븐에 넣습니다(200°C). 요리가 끝나기 15분 전에 준비물에 강판 치즈를 뿌립니다.

축제 삶은 돼지 고기 요리

재료:

• 고기의 마른 부분 - 1kg;
• 디종 머스타드 - 30g;
• 마늘 - 5 정향;
• 후추, 프로방스 허브, 소금;
• 신선한 기름(올리브 또는 해바라기).

준비:

1. 그릇에 향신료, 허브, 오일, 머스타드를 넣고 잘 섞습니다.
2. 결과물을 냅킨으로 철저히 씻고 말린 제품에 윤활유를 바릅니다. 우리는 고기를 얇게 자르고 (주머니) 당근 조각 (조각 길이를 따라)과 마늘 정향을 넣습니다. 제품을 호일에 싸서 냉장고에 5시간 동안 넣어두세요.
3. 돼지고기를 꺼내서 여러 겹의 금속 종이에 싸서 베이킹 시트에 놓고 오븐에 4시간(180도) 동안 넣습니다.
4. 30분 후. 요리가 끝나기 전에 호일을 열고 방출된 지방을 고기 위에 붓고 상단 껍질을 갈색으로 만듭니다.

완성된 삶은 돼지고기를 깨끗한 종이에 싸서 냉장고에 10시간 동안 넣어둡니다.

호일에 구운 야채와 돼지고기

재료:

• 돼지 고기 부분 - 500 g;
• 구근;
• 달콤한 고추 과일-3 개;
• 어린 가지;
• 마늘 정향-4 개;
• 고수풀, 소금, 후추;
• 잘 익은 토마토 - 4 개;
• 오일 (해바라기 또는 올리브) - 40g;
• 레몬 주스 - 반 숟가락.

준비:

1. 잘게 썬 가지에 굵은 소금을 뿌리고 그릇에 담고 1시간 동안 압력을 가해 둡니다. 사용하기 전에 어두운 액체를 따르십시오(세척하지 마십시오!).
2. 남은 야채, 고추(씨 제거), 양파를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자르고 기름에 볶습니다. 가지 조각을 추가하고 부드러워지고 섬세한 황금색이 될 때까지 계속 요리합니다. 보라색 과일에는 이미 흰색 결정이 충분하기 때문에 제품에 소금을 추가하지 않습니다.
3. 우리는 고기 조각의 가장자리를 자르고 (튀김 중 변형을 방지하기 위해) 레몬 주스를 뿌리고 원하는 양의 소금과 후추로 문지른 다음 1/4 시간 동안 재워 둡니다.
4. 기름을 두른 팬에 돼지고기를 넣고 센 불로 앞뒤로 2분간 볶습니다.
5. 우리는 호일로 덮인 베이킹 시트에 황금빛 고기 층을 놓고 그 위에 튀긴 야채를 놓습니다. 두 번째 종이로 덮고 가장자리를 단단히 집은 후 15분간 굽습니다.

돼지고기 메달리온(소테) - 레스토랑 수준의 요리

우리는 항상 고기를 결 방향으로 자르고 튀김(베이킹)하는 동안 조각을 온전하고 부드럽고 육즙이 유지되도록 합니다. 우리는 스테이크나 갈비 요리에 이 규칙을 사용합니다.

재료:

• 햄 또는 허리 조각 - 700g;
• 밀가루 - 30g;
• 버터 (해바라기와 버터) - 50g;
• 우리는 맛볼 소금과 향신료의 양을 선택합니다.

준비:

1. 돼지고기를 최대 2mm 두께로 분할하여 자릅니다. 칼이나 다지기로 가볍게 두들겨 고기를 둥글게 만듭니다. 선택한 양의 소금과 후추를 섞은 밀가루로 조각을 빵에 바르고 뜨거운 프라이팬에 뜨거운 지방을 넣고 볶습니다.
2. 접시에 황금 고기 조각을 놓습니다. 튀기는 과정에서 형성된 소스를 끓인 후 물 한 숟가락을 추가합니다. 결과 혼합물로 메달을 채우고 신선한 허브와 함께 제공하십시오. 축제 테이블에 어울리는 진정한 요리 장식입니다!

오븐 꼬치에 고기 시시 케밥

제시된 조리법은 요리를 준비하는 과정을 설명합니다. 기사의 마지막 섹션에서 고기를 절이는 방법에 대해 배웁니다.

재료:

• 살코기 돼지 고기 - 500g;
• 전구 - 3 개;
• 고품질 라드 - 200g;
• 샬롯 - 50g;
• 와인과 식초 (9%) - 1 큰술. 엘.;
• 후추(굵게 다진 것)와 소금은 기호에 따라 선택하세요.

준비:

1. 바베큐에는 매운 소스가 필요합니다. 샬롯을 자르고 와인 (가급적 흰색)과 식초를 팬에 붓습니다. 맛을 내기 위해 후추를 추가하고 액체의 양이 절반으로 줄어들 때까지 약한 불로 혼합물을 끓입니다.
2. 라드를 조각으로 나눕니다. 양파를 두꺼운 고리로 자릅니다. 꼬치를 생수에 30분 동안 담가두세요.
3. 힘줄에서 고기를 제거하고 작은 입방체, 후추 및 소금으로 자릅니다. 우리는 돼지 고기를 나무 막대기에 묶어 라드 조각과 번갈아 가며 묶습니다.
4. 고기가 용기 바닥에 닿지 않고 뜨거운 증기로 튀겨지도록 케밥을 측면이 높은 베이킹 시트나 나무 창살 위에 놓습니다. 25분 동안 음식을 보내드립니다. 오븐에 넣습니다(250°C). 5분마다 조각을 뒤집어 매운 소스를 부어주세요.

버섯 롤

재료:

• 돼지 고기 필레 - 500g;
• 치즈 - 200g;
• 전구 - 2 개;
• 크림 (30%) - 200ml;
• 신선한 샴 피뇽 - 500g;
• 계란 - 2 개;
• 오일 (올리브 또는 해바라기) - 30g;
• 소금 후추.

준비:

1. 삶은 달걀은 삶아 물에 식힌 뒤 껍질을 벗겨 굵게 갈아준다.
2. 양파를 자르고 기름에 볶은 다음 잘게 썬 버섯을 추가합니다. 액체가 증발할 때까지 계속 가열한 다음 음식을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 로스트를 그릇에 넣고 계란, 강판 치즈, 소금, 향신료를 넣고 혼합물을 섞습니다.
4. 준비된 돼지고기를 스테이크로 나누어 잘 치십시오. 각 층에 충전재를 한 숟가락씩 넣고 롤을 말아 올린 후 이쑤시개로 측면을 고정합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 음식을 볶습니다.
5. 제품을 베이킹 시트에 놓습니다. 생수 250ml를 넣고 크림, 소금, 후추를 추가합니다. 20분간 굽습니다. 180°C에서.

키위를 곁들인 색다른 맛의 돼지고기

'털이 많은' 과일의 발상지인 중국에서는 '원숭이 복숭아'라고 부릅니다. 가장 놀라운 점은 엄청나게 건강한 베리의 조상이 우리가 가장 좋아하는 구스베리였다는 것입니다!

재료:

• 돼지 고기 앙트레 코트 - 1kg;
• 키위-3 개;
• 입맛에 맞게 후추와 소금의 양을 조절하세요.

준비:

1. 준비된 고기를 최대 3mm 두께의 층으로 나눕니다. 지방층이 있는 쪽을 깊게 절개합니다. 우리는 일종의 주머니를 얻습니다.
2. 키위는 껍질을 제거하고 고기 조각 수에 맞춰 얇게 썬다. 믹서기에서 남은 과일을 갈아주세요.
3. 우리는 형성된 구멍에 베리 조각을 넣고 돼지 고기의 모든면을 녹색 혼합물로 처리합니다.
4. 각 고기 조각을 호일로 싸서 냉장고에 3 시간 (하룻밤) 동안 넣은 다음 40 분 동안 휴지시킵니다. 오븐에 넣습니다(200°C).

조각으로 구운 탄산염

재료:

• 돼지 고기 허리 - 1kg;
• 디종 머스타드 - 40g;
• 간장 - 40g;
• 로즈마리, 소금, 고수풀, 갈은 후추, 백리향.

준비:

1. 씻어서 수건으로 말린 고기를 넓은 그릇에 담습니다. 나머지 재료를 그릇에 섞습니다. 2시간 후 준비된 혼합물로 돼지고기를 문질러서 다음날까지 냉장고에 넣어두세요.
2. 절인 필레를 호일(3겹)로 싸서 베이킹 시트에 놓고 오븐에 1시간 동안 넣습니다. 190도에서 굽습니다.

열처리가 끝나기 10분 전에 종이를 펴는 것도 잊지 마세요. 식욕을 돋우는 빵 껍질은 이 고급 요리의 필수 요소입니다!

바이에른 스타일의 미트로프

재료:

• 돼지 고기 (목 또는 어깨) - 500g;
• 양지머리 또는 라드 (무염) - 200g;
• 아질산염이 함유 된 소금 - 20g;
• 백후추 (2g), 고추 (0.5g), 카 다몬, 생강-칼 끝에 (각각 0.3g);
• 으깬 얼음 조각 - 200g;
• 금형 가공용 지방;
• 베이킹 파우더 또는 베이킹 소다 - ½ tsp.

준비:

1. 우리는 고기와 라드를 0도까지 얼린 다음 푸드 프로세서로 이러한 재료를 분쇄할 수 있도록 실내에 둡니다.
2. 다진 고기를 그릇에 담고 베이킹파우더, 소금 등 준비된 양념을 모두 붓고 믹서기로 섞는다. 점차적으로 얼음을 추가하여 윤기 있고 균질한 덩어리를 얻습니다.
3. 틀에 기름을 바르고 다진 고기를 용기에 넣은 다음 손으로 혼합물을 잘 압축합니다 (얼음물로 미리 적셔주세요).
4. 레베르케즈(독일에서는 미트 로프라고 함)를 오븐(190°C)에 1시간 동안 넣습니다.

베이킹이 끝나면 오븐에서 제품을 꺼냅니다. 15 분 동안 기다렸다가 틀 가장자리를 따라 칼을 휘두르고 완제품을 용기에서 꺼냅니다. 고기 조각은 뜨겁고 차갑습니다. 놀라운 요리!

꿀을 넣은 간장에 고기를 굽는 레시피

재료:

• 돼지 고기 (햄, 목, 안심) - 500 g;
• 간장 - 150g;
• 이탈리아 향신료, 소금, 후추;
• 겨자 - 30g;
• 여보 - 90g.

준비:

그릇에 겨자, 꿀, 간장을 섞습니다. 소금, 허브와 후추를 넣으십시오. 혼합물을 저어주세요. 돼지고기를 최대 2cm 두께로 썰어 방향성 혼합물에 완전히 담그고 몇 시간 동안 그대로 두세요. 절인 고기를 베이킹 시트에 놓고 간장을 넉넉히 부어 40분간 굽습니다. 오븐(200°C)에서. 놀라운 빵 껍질로 놀랍도록 맛있고 부드러운 고기를 준비하는 놀랍도록 빠른 방법!

멀티 쿠커에서 가장 좋아하는 요리

이 매우 유용한 가전제품은 일반 스토브를 선호하는 많은 주부들에 의해 여전히 과소평가되고 있습니다. 우리 할머니들은 러시아 오븐에 들어 있지 않은 제품에 대한 그러한 "조롱"에 겁을 먹었을 것입니다. 아마도 우리도 프린터로 “그려진” 접시를 보고 곧 겁에 질릴 것입니다! 그러나 오늘날 멀티쿠커는 요리사에게 의심할 여지 없는 이점과 장점을 제공합니다.

먹음직스러운 돼지고기 필라프

재료:

• 쌀 ( "Basmati", "Jasmine", "Sadri") - 200g;
• 지방이 많은 돼지 고기 (갈비) - 500 g;
• 구근;
• 필라프 조미료 혼합물;
• 월계수 잎 - 2 개;
• 얇은 피타 빵;
• 마늘 머리;
• 버터 (버터와 해바라기) - 50g;
• 달콤한 당근 - 100g;
• 소금, 후추 - 선택 사항입니다.

준비:

1. 돼지고기를 입방체(2cm)로 자릅니다. 두 종류의 기름을 모두 장치 그릇에 넣고 장치를 튀김 모드로 켭니다. 지방을 가열하고 고기 조각을 놓고 튀기고 주기적으로 뒤집습니다.
2. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 야채를 잘게 썬 다음 돼지고기에 넣고 15분 동안 끓입니다.
3. 쌀을 잘 씻어서 조금 말린 후 슬로우쿠커에 넣습니다. 곡물 중앙에 작은 오목한 부분을 만들고 그 안에 깨끗한 마늘 머리를 놓습니다. 생수 600ml를 붓고 '쾌속취사' 모드로 조리한 뒤 '보온'을 10분간 켜주세요.
4. 필라프를 그릇에서 꺼내고(마늘 제거) 기름을 바르고 바닥을 피타 빵으로 덮습니다. 우리는 케이크가 용기 너머로 확장되는 방식으로 이를 수행합니다. 재료를 제자리로 되돌리고 피타 빵의 자유 가장자리를 단단히 닫은 다음 버터로 처리합니다.

'베이킹' 프로그램을 설정하여 요리를 마무리하세요. 우리는 진짜 아제르바이잔 필라프를 얻습니다!

고기로 만든 쇠고기 스트로가노프

재료:

• 돼지 고기 (탄산염) - 500g;
• 수제 사워 크림 - 70g;
• 구근;
• 토마토 페이스트 - 30g;
• 오일 (올리브 또는 해바라기) - 50g;
• 생수 - 200g;
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.;
• 소금, 향신료 및 허브 - 선호도에 따라.

준비:

1. 힘줄이 없는 고기를 긴 조각(최대 5cm)으로 자릅니다. 다용도 그릇에 아로마 오일을 붓고 가열(튀김 모드)한 다음 돼지고기를 7분간 볶습니다. 갈색 고기에 후추, 소금으로 간을 하고 다진 양파를 추가한 다음 같은 모드로 2분간 더 조리합니다.
2. 스마트 기기에서 다음 단계 종료 알림이 울리면 그릇에 토마토 페이스트, 사워 크림을 넣고 물을 부어 섞은 후 25분간 켜주세요. "소화" 프로그램.

소리 신호는 쇠고기 스트로가노프 요리가 성공적으로 완료되었음을 나타냅니다. 이것은 기술의 기적이 아닌가?

돼지고기 카르초와 밥

재료:

• 생수 - 2 l;
• 돼지 고기 (확실히 뼈에 있음) - 400g;
• 쌀 - ½ 멀티 컵;
• 감자 괴경 - 3 개;
• 달콤한 당근;
• 수넬리 홉, 허브(바질), 월계수 잎, 통후추, 소금 - 원하는 대로 선택하세요.
• 토마토 페이스트 - 150g;
• 육두구 - 1 작은 술;
• 마늘 머리.

준비:

1. 2 리터의 물에 뼈에 돼지 고기를 넣고 "스튜"모드를 1 시간 동안 설정합니다. 과정이 끝나면 후추 열매, 소금, 월계수 잎, 향신료 및 향신료를 추가하십시오.
2. 멀티 쿠커가 작업으로 바쁜 동안 야채를 준비합니다. 당근을 입방체로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
3. 우리는 그릇에서 고기를 꺼내고 국물을 별도의 그릇에 담은 다음 그 자리에 기름을 깨끗한 용기에 담습니다. 당근과 양파 조각을 놓고 토마토 페이스트와 함께 살짝 볶습니다.
4. 국물을 붓고 다진 감자, 잘 씻은 쌀, 고기를 넣습니다. 디스플레이에 "수프" 모드를 설정하여 30분 안에 카르초 요리를 마칩니다.

찐 다이어트 고기

재료:

• 돼지 고기 (목) - 1kg;
• 겨자 - 30g;
• 취향에 따라 바다소금, 후추, 카레의 양을 선택하세요.
• 준비:

우리는 일반적인 방법으로 고기를 준비합니다. 최대 3mm 두께의 조각으로 자르고 잘 치십시오. 돼지고기에 카레 가루, 소금, 엄선된 향신료를 넣고 문지른 다음 겨자로 기름을 바릅니다.

찜용 바구니에 조각을 넣고 용기를 장치 팬 위에 놓고 물을 아래쪽 표시 높이까지 부으십시오. 뚜껑을 닫고 '스팀' 모드를 선택한 후 타이머를 40분으로 설정하세요. 그게 다 지혜야!

크림에 돼지고기 조림

재료:

• 지방이 많은 돼지 고기 - 300g;
• 양파 - 200g;
• 크림 (35%) - 100g;
• 신선한 샴 피뇽;
• 마늘 정향-3 개;
• 소금, 향신료 - 취향에 따라.

준비:

1. 고기를 2cm 길이로 자르고 껍질을 벗긴 버섯을 거의 같은 모양으로 나누고 마늘을 얇게 자릅니다.
2. 다용도 볼에 재료를 넣고 소금과 향신료를 넣고 크림을 듬뿍 부어주세요.
3. "스튜" 프로그램을 선택하고 제품 유형(고기), 조리 시간(시간)을 표시합니다. 장치가 성실하게 작동하는 한 우리 사업을 시작합시다!

치즈를 곁들인 돼지고기 아코디언

재료:

• 돼지 고기 안심-1kg;
• 좋아하는 치즈 - 150g;
• 마늘 정향-3 개;
• 말린 파프리카, 소금, 기타 엄선된 향신료.

준비:

1. 고기를 보드 위에 놓고 깊게 자르고 1.5cm 후퇴하되 조각을 완전히 분리하지 마십시오. 우리는 일종의 아코디언을 얻습니다.
2. 마늘을 갈아서 소금, 향신료, 허브와 섞은 다음 조각을 사방에 잘 문지르고 고기가 분리되는 부분을 가볍게 처리합니다.
3. 치즈를 접시에 나누어 돼지고기가 잘린 부분에 하나씩 올려 놓습니다. 전체 조각을 호일로 포장하고 각 레이어를 종이로 별도로 포장합니다. 그릇에 최대 1.5 리터의 물을 붓고 "스팀"모드를 1 시간 동안 설정하십시오.

감자 갈비

재료:

• 감자 괴경 - 7 개;
• 오일 (올리브 또는 해바라기) - 20g;
• 돼지 갈비 - ½ kg;
• 당근;
• 구근;
• 월계수 잎 - 2 개;
• 개인의 취향에 맞게 선택한 건조 허브, 허브, 향신료를 혼합한 제품입니다.

준비:

1. 그릇에 신선한 기름을 붓고 씻어서 말린 고기를 넣고 "베이킹"모드에서 10 분간 볶습니다. 우리는 이미 황금 갈비를 뒤집고 요리 과정을 반복합니다.
2. 다진 양파, 조각으로 자른 당근, 소금, 월계수 잎, 향신료 및 허브를 추가합니다.
3. 5분 후, 감자 큐브를 추가하고 "베이킹" 프로그램에서 15분 동안 요리합니다.

감자, 돼지고기, 치즈 캐서롤

재료:

• 감자 - 500g;
• 신선한 돼지 고기 - 300g;
• 전구 - 2 개;
• 생수 - 250 ml;
• 마요네즈 - 50g;
• 토마토 - 3 개;
• 치즈 - 150g;
• 오일 (해바라기 또는 올리브) - 20g;
• 소금과 향신료.

준비:

1. 양파와 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 원하는 모양으로 자릅니다. 고기를 여러 부분으로 나누고 가볍게 치고 기름칠 된 그릇 바닥에 놓습니다.
2. 다음으로 마요네즈 층을 만들고 그 위에 야채를 뿌립니다. 제품에 소금과 후추를 뿌리고 화이트 소스로 처리하십시오. 토마토 조각과 굵게 간 치즈로 요리를 완성합니다.
3. 한 시간 동안 "베이킹"모드를 켜십시오.

프로방스 허브를 곁들인 돼지 목살

재료:

• 돼지 목 - 1kg;
• 마늘 정향-5 개;
• 월계수 잎 - 3 개;
• 우리는 선호도에 따라 프로방스 허브, 소금, 향신료의 혼합물의 양을 선택합니다.

준비:

1. 고기를 씻고 완전히 말린 다음 다진 마늘, 프로방스 허브와 적당량의 소금을 넣고 잘 문지릅니다.
2. 요리 용 끈으로 목을 조이고 3cm 후퇴시켜 제품에 원하는 모양을 부여하고 완성 된 고기를 더 쉽게자를 수 있습니다.
3. 마른 그릇에 돼지 고기를 넣고 월계수 잎으로 덮은 다음 멀티 쿠커를 "베이킹"모드로 켭니다. 우리는 시간을 1시간으로 설정했습니다. 요리가 이보다 쉬울 수는 없습니다!

스토브에서 맛있는 돼지고기 요리하기

고전적인 요리 방법은 음식 요리에 대한 수많은 가능성으로 오랫동안 우리를 기쁘게 할 것입니다. 우리는 요리하고, 튀기고, 끓이고, 끓입니다. 모든 취향에 맞는 요리를 선택합니다.

그레이비를 곁들인 돼지고기 굴라시

숟가락 대신 사용하는 신선한 빵으로 식사를 보완하세요. 바삭한 윗면이나 살을 걸쭉하고 향기로운 그레이비에 담그고 부드러운 고기 한 조각과 함께 입에 넣기만 하면 됩니다. 형언할 수 없는 즐거움!

재료:

• 돼지 목 - 500g;
• 전구 - 2 개;
• 당근;
• 밀가루 - 50g;
• 토마토 페이스트 - 100g;
• 월계수 잎 - 2 개;
• 생수 - 150 ml;
• 오일(해바라기 또는 올리브);
• 달콤한 고추 반;
• 원하는 양의 소금과 향신료.

준비:

1. 프라이팬을 가열합니다. 돼지고기를 큰 부분으로 나누어 가볍게 두드린 후 뜨거운 식물성 지방에 넣습니다. 즉시 월계수 잎을 추가하고(맛을 내기 위해) 고기 조각을 센 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 껍질을 벗기고 씻은 야채를 작은 입방체로 자르고 황금 껍질이 나타나면 고기에 추가하십시오.

재료:

• 돼지 고기 펄프 - 700g;
• 신선한 기름(올리브, 해바라기);
• 소금, 향료.

준비:

1. 평소와 같이 돼지 고기를 가공하고 최대 3cm 두께의 층으로 자르고 (이 규칙을 잊지 마십시오) 조각에 기름을 바르고 향신료를 두껍게 뿌린 다음 절인 제품을 30 분 동안 그대로 둡니다.
2. 프라이팬을 높게 가열합니다. 돼지 고기에 소금을 뿌리고 용기에 담아 조각을 서로 약간 떨어 뜨립니다. 센 불로 튀겨서 빵 껍질이 나타난 후에만 뒤집습니다. 이 기술을 사용하면 고기를 "밀봉"하여 육즙이 새어 나오는 것을 방지할 수 있습니다. 우리는 아무것도 찌르거나 찌르지 않습니다!
3. 우리는 계속 요리합니다. 3분 후 불을 줄이고 5분 후에. 돼지고기 스테이크를 튀겨줍니다.

닫힌 프라이팬에 1/4시간 동안 그대로 두십시오.

재료:

• 신선한 냉장 고기 - 3인분 600g;
• 소금, 향신료, 허브;
• 올리브 오일 - 500g;
• 레몬 반 개의 주스.

준비:

1. 돼지고기를 씻어서 냅킨으로 말린 후 여러 부분으로 나눕니다. 갈비뼈가 육즙을 내부에 유지하고 "보호 껍질"을 형성하기 위해 밀가루나 다른 성분으로 빵을 굽지 않습니다. 또 다른 조건은 튀김 중에 제품을 압축하고 변형시킬 수 있는 힘줄(결합 조직)을 제거하는 것입니다.

재료:

• 감자 - 300g;
• 전구 - 3 개;
• 돼지 고기 펄프 - 500g;
• 마늘 정향-5 개;
• 오일 (해바라기 또는 올리브) - 100g;
• 오이 (소금, 통) - 3 개;
• 토마토 페이스트 - 50g;
• 후추 - 6 개

돼지고기 저녁 식사로 무엇을 요리할지 생각하고 적절한 옵션을 선택할 때 소비자의 모든 선호도를 고려하고 맛있는 요리를 얻고 준비에 최소한의 시간을 투자하고 싶습니다. 간단한 권장 사항과 접근 가능한 레시피는 원하는 모든 사항을 충족하는 데 도움이 됩니다.

저녁 식사로 돼지고기로 무엇을 요리할 수 있나요?

저녁 식사용 돼지고기 요리법은 고기 종류에 따라 선택됩니다.

1. 어깨살이나 돼지목살을 프라이팬에 양파나 야채와 함께 빠르게 튀길 수 있습니다.
2. 다진 고기는 커틀릿, 미트볼, 미트볼, 모든 종류의 캐서롤 또는 퀵 네이비 스타일 파스타를 만드는 데 사용됩니다.
3. 저녁 식사를 위해 오븐에서 요리 한 돼지 고기 요리는 매우 인기가 있습니다. 갈비, 커틀릿, 전체 조각으로 구운 고기 또는 감자 조각으로 구운 고기, 소매에 들어있는 야채 또는 뚜껑 아래 틀에 들어 있습니다.
4. 튀기고 추가로 끓인 돼지 갈비와 간이 맛있을 것입니다.

프라이팬에 돼지고기 저녁 식사

돼지고기 저녁 식사는 튀김 과정에서 맛을 내기 위해 특정 재료를 추가하여 즉석에서 준비할 수 있습니다. 실험하고 싶지 않다면 이 레시피를 사용해 보세요. 결과는 상대적으로 짧은 열처리로 고기의 가장 섬세한 맛으로 당신을 놀라게하고 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 돼지고기 – 0.5kg;
• 양파 – 300g;
• 간장 – 3 큰술. 숟가락;
• 화이트 와인 또는 사과 식초 – 30 ml;
• 파프리카 – 1 티스푼;
• 기름 – 5 큰술. 숟가락;
• 소금.

준비

1. 돼지고기를 썰어 파프리카와 함께 으깬 후 뜨거운 기름에 넣고 5분간 볶는다.
2. 용기를 뚜껑으로 덮고 육즙에 고기를 20분 동안 끓입니다.
3. 와인 식초, 간장, 그리고 3분 후에 다진 양파를 추가합니다.
4. 뚜껑 아래에서 7분간 더 튀기면 빠르고 맛있는 돼지고기 저녁 식사가 완성됩니다.

저녁 식사로 돼지고기 햄으로 무엇을 요리할까요?

저녁 식사로는 오븐에서 전체를 굽거나 그레이비로 끓이거나 튀겨서 살을 조각으로자를 수 있습니다. 구운 조각은 야채나 다른 반찬과 함께 제공되며 적절한 소스를 곁들여 먹습니다. 제시된 간단한 매리네이드는 머스터드와 마요네즈를 곁들여 취향에 맞게 다른 매리네이드로 대체 가능합니다.

재료:

• 돼지고기 – 1kg;
• 마요네즈 – 2 큰술. 숟가락;
• 겨자 - 2 큰술. 숟가락;
• 마늘 - 4쪽
• 소금 후추.

준비

1. 햄을 마늘로 채우고 소금, 후추, 향신료, 겨자와 마요네즈 혼합물로 문지른 다음 몇 시간 동안 재워 둡니다.
2. 고기 조각을 호일에 싸서 200도에서 1시간 동안 굽습니다.

다진 돼지고기와 함께 저녁 식사로 무엇을 요리할까요?

돼지고기 저녁 식사를 빠르고 맛있게 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다. 특히 이미 다진 고기가 준비되어 있는 경우라면 더욱 그렇습니다. 그중에는 누구나 다룰 수 있는 악명 높은 커틀릿, 미트볼, 미트볼 준비가 있습니다. 다진 고기를 넣은 캐서롤은 항상 맛있습니다. 고기에는 으깬 감자, 모든 종류의 야채, ​​버섯, 치즈가 곁들여질 수 있습니다.

재료:

• 다진 돼지고기 – 500g;
• 으깬 감자 – 700g;
• 치즈 – 200g;
• 양파 – 1 개;
• 계란 – 2 개;
• 사워 크림 – 100g;
• 소금 후추.

준비

1. 다진 돼지고기를 양파와 함께 볶은 뒤 입맛에 맞게 양념한다.
2. 으깬 감자에 계란, 강판 치즈 절반, 사워 크림을 추가합니다.
3. 다진 고기를 두 층의 감자 덩어리 사이의 틀에 넣으십시오.
4. 접시에 치즈를 뿌리고 200도로 예열된 오븐에서 25분간 굽습니다.

돼지고기 파스타 디너

어른도 어린이도 거부하지 않는 가장 빠르고 간단하며 변함없이 맛있는 요리 중 하나는 돼지 고기를 튀기거나 조림 소스를 곁들인 파스타입니다. 원하는 경우 고기에 양파나 기타 야채를 추가할 수 있습니다. 멕시코산 기성 냉동 야채 혼합물을 추가하면 요리의 맛을 풍부하게 할 수 있습니다.

재료:

• 파스타 – 400g;
• 돼지고기 – 500g;
• 멕시코 혼합물 – 450g;
• 오일 – 50ml;
• 양파 – 1 개;
• 토마토 소스 – 100g;
• 전분 - 1 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 1 티스푼;
• 식초 - 2 티스푼;
• 프로방스 허브 – 2 꼬집;
• 소금 후추.

준비

1. 파스타를 삶아주세요.
2. 다진 고기를 양파와 함께 볶습니다.
3. 야채 혼합물, 토마토와 전분, 식초, 설탕을 추가합니다.
4. 고기에 소금, 후추, 허브로 맛을 냅니다.
5. 30분이면 간단한 돼지고기 저녁식사가 완성됩니다. 남은 것은 고기와 그레이비로 접시의 파스타를 보완하는 것입니다.

돼지고기와 감자 저녁 식사

다음으로 저녁 식사로 무엇을 요리할지에 대해 설명합니다. 얇게 썬 야채로 고기를 볶고 다진 양파를 추가하고 가마솥이나 오븐 냄비에 로스트로 끓이거나 제시된 조리법을 사용하여 튀김과 조림 요리 사이에서 무언가를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

재료:

• 감자 – 4 개;
• 돼지고기 – 500g;
• 오일 – 50ml;
• 양파 – 1 개;
• 사워 크림 – 100g;
• 마늘 – 1쪽;
• 소금, 후추, 고수풀, 백리향.

준비

1. 감자와 고기를 따로 기름에 짙은 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 고기에 양파와 향신료를 넣고 5분간 더 볶습니다.
3. 돼지고기에 갈색 감자와 사워 크림을 추가합니다.
4. 뚜껑 아래에서 15~20분 정도 끓인 후 돼지고기와 감자로 구성된 간단한 저녁 식사가 완성됩니다.

오븐에서 돼지고기 저녁 식사

저녁 식사로 무엇을 요리할 수 있는지 알면 요리의 열처리를 주방 기기에 맡겨 스토브 앞에 서서 피곤함을 덜 수 있습니다. 고기와 함께 감자, 호박, 가지, 호박, 피망 또는 혼합 야채를 선택하여 뚜껑이 있는 틀이나 슬리브에 구성 요소를 넣을 수 있습니다.

재료:

• 야채 – 500g;
• 돼지고기 – 500g;
• 토마토 퓨레 – 150g;
• 양파 – 1 개;
• 버터 – 20g;
• 마늘 - 3쪽
• 치즈 – 50g;
• 소금, 후추, 향료.

준비

1. 돼지고기를 잘게 썰어 소금, 후추, 마늘로 간을 한 후 담가둡니다.
2. 야채를 조각으로 자르고 절반을 기름을 두른 팬에 넣습니다.
3. 그 위에 고기와 남은 야채를 올리고 소스를 부어주세요.
4. 용기를 뚜껑으로 덮고 200도에서 1시간 동안 맛있는 돼지고기 만찬을 굽습니다.
5. 요리가 끝나기 5분 전에 고기와 야채에 치즈를 뿌려주세요.

저녁에는 돼지갈비로 무엇을 요리할까요?

저녁 식사로는 축제 잔치에 아주 적합하며 매일 식사에는 진미로 받아 들여질 것입니다. 부분적으로 자른 고기는 처음에 간장과 마늘을 기본으로 한 매리 네이드에 담근 다음 양파를 추가하여 볶습니다.

재료:

• 양파 – 500g;
• 돼지 갈비 – 1kg;
• 간장 - 50 ml;
• 겨자 – 1 큰술. 숟가락;
• 와인 식초 - 1 티스푼;
• 마늘 - 4쪽
• 홉-수넬리 – 1티스푼;
• 설탕 - 1 티스푼;
• 오일 – 50ml;
• 소금 후추.

준비

1. 간장, 겨자, 식초, 마늘, 수넬리 홉, 소금, 후추, 설탕을 섞습니다.
2. 결과 혼합물에 갈비뼈를 몇 시간 동안 담그십시오.
3. 고기를 뜨거운 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면을 볶습니다.
4. 약간의 물을 넣고 고기를 20분 동안 끓입니다.
5. 수분이 증발한 후 다진 양파를 넣고 양파가 황금색이 되고 부드러워질 때까지 고기를 볶습니다.

돼지 간을 사용하여 저녁 식사로 무엇을 요리할까요?

간을 이용하면 돼지고기 저녁을 빠르게 만들 수 있습니다. 조각이 부드럽고 부드러워지며 고무처럼 변하지 않도록 스토브에서 제품을 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 결과 요리는 감자, 시리얼, 파스타 또는 기타 반찬과 함께 제공되거나 단순히 신선한 빵이나 야채와 함께 제공될 수 있습니다.

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 뜨거울 거예요 :)

콘텐츠

돼지고기는 다양하고 맛있는 요리를 만들어줍니다. 메인 코스에는 카르초, 로스트, 카보네이트, 슈니첼, 에스컬로프 또는 일반 커틀릿이 옵션 중 일부에 불과합니다. 소매에 굽거나 팬에 튀기는 것 외에도 슬로우 쿠커로 돼지고기를 요리할 수 있습니다. 수프는 특히 풍부합니다. 아래 레시피에서 이러한 옵션과 기타 옵션을 찾을 수 있습니다.

돼지고기로 뭘 요리할까?

돼지고기를 요리하기 전에 먼저 선택해야 합니다. 고기는 분홍색 또는 약간 붉은 색조를 띠어야 합니다. 어두운 부르고뉴 색상은 동물의 노년기를 나타냅니다. 결과적으로 그러한 고기는 질기고 심지어 고무처럼 보입니다. 돼지고기는 순하고 살짝 달콤한 맛이 나서 향긋한 향신료, 소스, 특히 신맛이 나는 재료와 잘 어울리기 때문에 좋습니다. 후자 중에서 라임, 식초, 키위 또는 레몬이 자주 사용됩니다. 모든 조리법에는 돼지고기를 맛있게 요리하는 방법에 대한 몇 가지 일반적인 권장 사항이 있습니다.

1. 고기를 더 부드럽게 만들려면 먼저 특수 망치로 두드려야 합니다. 이 과정은 근육 섬유를 분해하여 돼지고기가 질겨지는 것을 방지합니다.
2. 굽거나 튀기기 전에 고기를 그다지 신맛이 나지 않는 혼합물로 절인할 수 있습니다. 이렇게 하면 돼지고기가 더 부드러워집니다. 매리 네이드는 감귤류, 와인, 발효유 제품 또는 식초를 사용하는 것이 좋습니다.
3. 고소한 맛을 좋아하는 사람들은 백리향, 로즈마리, 사과 사이다와 같은 추가 양념을 사용하는 것이 좋습니다.
4. 돼지고기를 센 불로 몇 분만 끓인 후 약불로 줄입니다. 그렇지 않으면 고기가 안에서 익지 않을 수 있습니다.

오븐에서

간단하지만 매우 효과적인 요리법 중 하나는 오븐에 구운 돼지고기입니다. 이 요리는 명절 테이블을 장식할 수도 있습니다. 시도해 보세요 - 손님이 기뻐할 것입니다. 독특한 맛 외에도 고기는 요리의 즐거움없이 오븐에서 구워지기 때문에 요리의 칼로리 함량이 매우 높지 않습니다. 레시피에는 토마토가 사용됩니다. 그들은 고기를 더욱 맛있고 맛있게 만듭니다. 오븐에서 돼지고기를 굽는 방법? 자세한 지침은 레시피에 제공됩니다.

재료:

• 마늘 - 3쪽
• 후추, 소금 - 취향에 따라;
• 토마토 – 2 개;
• 돼지 고기 – 1kg;
• 치즈 – 200g.

요리 방법:

1. 고기를 헹구고 전체 길이를 따라 자르되 끝까지는 아니고 가운데까지만 자릅니다. 소금과 후추를 뿌린다.
2. 토마토와 치즈는 얇은 조각으로 자르고 마늘은 조각으로 자릅니다. 이 재료들을 고기 조각의 상처에 넣으십시오.
3. 공작물을 호일로 싸서 베이킹 시트에 놓습니다.
4. 190도에서 1시간 동안 접시를 굽습니다.
5. 지정된 시간이 지나면 호일을 펼치고 접시를 오븐에 30분 더 넣어 두세요.

그레이비를 곁들인 굴라시

돼지고기를 베이스로 한 굴라시는 매우 맛있고 식욕을 돋웁니다. 이 요리는 걸쭉한 수프입니다. 클래식 버전에서는 굴라쉬를 쇠고기로 준비하고 감자, 향신료, 훈제 베이컨으로 끓입니다. 돼지고기는 더 기름지고 더 만족스러운 요리를 만들어줍니다. 돼지고기 굴라쉬를 요리하는 방법? 지침과 사진이 포함된 자세한 조리법이 도움이 될 것입니다.

재료:

• 고추 – 1 개;
• 밀가루 - 2 작은 술;
• 마늘 - 3쪽
• 양파 – 3 개;
• 토마토 – 5 개;
• 버터 – 40g;
• 피망 – 3 개;
• 후추, 소금 - 취향에 따라;
• 돼지 고기 – 1kg;
• 딜 – 1 묶음;
• 설탕 – 1 큰술.

요리 방법:

1. 냄비에 버터를 녹이고 황금빛 갈색이 될 때까지 고기 조각을 볶습니다.
2. 다음으로 다진 양파 1/3을 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다.
3. 토마토 2 개 분량. 그 위에 끓는 물을 붓고 자르고 볶은 다음 소금과 후추를 넣으십시오. 1.5시간 동안 약한 불로 끓입니다.
4. 별도로 남은 양파를 토마토와 함께 볶고 설탕으로 간을 한 다음 마늘, 파프리카, 매운 고추, 피망을 넣습니다. 10분 동안 끓입니다.
5. 1.5시간 후에 이 튀김을 팬에 넣으세요.
6. 물 1.5컵을 붓고 저어준 후 끓을 때까지 기다립니다.
7. 마지막에 밀가루를 넣으십시오. 먼저 물 반 컵으로 희석하십시오.

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논의하다

돼지고기를 맛있게 요리하는 방법

많은 사람들이 수십, 심지어 수백 개의 구운 스테이크, 덜 익힌 갈비, 오븐에서 말린 안심 조각의 비용으로 식욕을 돋우는 고기 요리를 준비하는 경험을 얻습니다. 가족에게 풍성한 단백질 저녁 식사를 제공하려는 실패한 시도는 즉시 건너 뛰는 것이 좋습니다. 이제 메인 코스를 위해 빠르고 맛있고 향기롭고 철저하게 돼지 고기로 요리하는 것이 가장 좋은 것이 무엇인지 정확히 알게 될 것입니다. 모든 취향과 예산, 행사 및 회사에 맞는 5가지 간단한 레시피를 사진과 함께 보관하세요. 일부러 선택에 포함시키지 않았습니다. 이러한 요리 방법은 이미 웹사이트에 나와 있습니다. 그리고 여기에는 독창적이고 특이하지만 복잡하지 않은 단계별 지침만 수집됩니다.

이상적인 저녁 식사: 돼지 목살 "라스키 스타일"

재료:

육즙이 풍부한 돼지고기 "Larski 스타일"을 메인 코스로 요리하는 방법(사진이 포함된 단계별 레시피):

적당히 지방이 많은 고기를 사용하면 요리가 매우 맛있습니다. 목부터 요리했어요. 나는 안심과 어깨가 덜 맛있을 것이라고 생각합니다. 씻어서 닦아낸 주성분을 결대로 잘라줍니다. 조각의 대략적인 두께는 2-2.5cm로 . 각 조각을 여러 겹의 접착 필름으로 감쌉니다. 이겨내세요. 후추로 문지릅니다.
잘 가열된 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 배럴 당 2-3 분 동안 적당한 불로 요리하십시오. 튀긴면에 소금을 뿌리십시오. 익힌 고기를 팬에서 꺼내 종이 냅킨 위에 올려 여분의 지방을 흡수합니다. 베이킹 시트에 단일 층으로 놓습니다.
튀기는 동안 소스를 준비합니다. 오이를 작은 입방체로 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다. 마늘을 더 작은 조각으로 자릅니다. 또한 견과류와 허브를 칼로 자릅니다. 견과류 대신 굵게 으깬 크래커를 사용할 수 있습니다.
모든 것을 한 그릇에 담습니다. 사워 크림을 추가하십시오. 젓다. 시도 해봐. 후추와 소금(필요한 경우)으로 간을 합니다.
베이킹 시트의 고기 조각에 소스를 바르십시오. 180~190도로 예열된 오븐에 넣습니다. 20-25분 동안 요리하세요.
맛있고 아주 간단한 요리가 준비되었습니다. 두 번째로 준비했어요. 언젠가는 이 말을 반복할 것 같아요. 돼지고기는 부드럽고 부드럽고 맛있습니다. 그리고 가벼운 소스가 조화롭게 보완됩니다.

감자 "외투"에 돼지고기 "대초원 스타일"

필수 제품:

주요 구성 요소:

소스:

입증된 요리 옵션:

고기를 씻고 말리십시오. 고기 내부의 육즙을 더 많이 유지하기 위해 고기 결 반대 방향으로 자릅니다. 두께 - 약 1.5-2cm 원하는 경우 망치로 필름을 두드립니다.
매리 네이드를 준비하십시오. 건식 양념에 겨자, 후추, 소금 한 꼬집, 기름을 섞습니다.
고기에 향기로운 혼합물을 바르십시오. 실온에 10~15분간 방치합니다. 더 오래 재우려면 그릇을 덮고 냉장 보관하세요.
"모피 코트"를 준비하십시오. 감자와 치즈를 갈아주세요. 양파를 잘게 썬다. 계란을 치고 밀가루를 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 사워 크림을 추가하십시오. 감자가 어두워지는 것을 방지하려면 다진 후 잘 헹구십시오.
돼지고기 조각 하나하나를 감자 혼합물로 덮으세요.
약한 불로 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
돼지고기와 감자가 구워지는 동안 소스를 준비합니다. 프레스를 통과한 사워 크림과 마늘을 섞습니다. 물을 붓습니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 약간의 소금을 추가하십시오.
내열 접시에 고기를 담으세요. 소스 위에 붓습니다. 200도에서 7~10분간 조리하세요.
오븐에서 꺼내어 즉시 서빙하세요. 맛있는 고기 충전물, 감자 "반찬" 및 섬세한 소스 - 매일 식욕을 돋우고 만족스럽고 빠르고 준비하기 쉬운 두 번째 요리입니다. 점심이나 저녁에 요리할 수 있습니다.

오븐의 퍼프 페이스트리 아래에 버섯을 곁들인 돼지고기

필수의:

저녁, 점심 또는 공휴일에 맛있는 고기를 요리하는 방법:

퍼프 페이스트리를 카운터에 놓아 해동하세요. 지금은 다른 제품으로 넘어가세요. 적당한 지방층이 있는 시체의 일부를 요리하는 것이 좋습니다. 조각은 평평한 표면을 가지고 길쭉한 것이 바람직합니다. 더 깔끔하게 만들고 싶다면 주방용 실을 이용해보세요. 겨자 (나는 기성품-일반 및 곡물 포함)를 기름, 소금 및 후추와 섞습니다. 혼합물을 돼지고기 위에 문지릅니다. 서늘한 곳에 2~3시간 동안 놓아두세요.
양지머리를 작은 입방체로 자릅니다. 마른 프라이팬에 볶습니다. 양지머리는 튀겨지면 충분한 지방이 나오므로 추가로 기름을 바르지 않아도 됩니다. 완성된 조각을 그릇에 옮깁니다.
양파는 적당히 잘게 썰어주세요. 갈색. 필요한 경우 오일 1-2테이블스푼을 추가합니다. 튀긴 양지머리와 함께 제공됩니다.
버섯을 굵게 자릅니다. 믹서기로 갈아주세요.
모든 액체가 증발할 때까지 프라이팬에 끓입니다. 거의 건조한 덩어리를 얻어야합니다. 양파와 훈제 브리스킷을 섞습니다. 소금, 후추, 다진 마늘을 넣습니다.
절인 돼지고기의 모든 면을 황금빛 갈색이 될 때까지 4~5분 동안 볶습니다. 잘 달궈진 프라이팬에 올려주세요. 고기 섬유는 바삭한 빵 껍질로 덮여 있어야 합니다. 그렇지 않으면 굽는 동안 고기에서 주스가 흘러나와 반죽이 축축해질 것입니다. 접시가 약간 축축한 것처럼 느껴질 것입니다. 완전히 식혀주세요.
테이블 위에 접착 필름을 놓습니다. 버섯 혼합물을 균일한 층으로 펼칩니다.
주요 구성 요소를 맨 위에 놓습니다. 필름의 자유로운 끝부분을 잡고 상단에 연결하세요. 샴피뇽 충전물이 돼지고기 필레 표면을 완전히 덮습니다.
반죽으로 조심스럽게 포장하십시오. 끝부분을 조심스럽게 꼬집어주세요. 굽는 동안 퍼프 껍질이 부풀어오르는 것을 방지하기 위해 윗부분을 여러 번 잘라주세요. 한 숟가락의 물이나 우유를 섞은 노른자를 바르십시오. 굵은 소금을 뿌린다. 180~200도에서 40~50분 정도 구워주세요. 다 익었는지 확인하기 어려우니 반죽의 색깔을 보고 판단하세요. 그런 고기를 말리기는 어렵지만 덜 익히기는 쉽습니다. 생 돼지고기는 먹을 수 없다는 점을 기억하세요. 완성된 접시를 오븐 밖에 15~20분 동안 놓아두세요.
잘라서 사용해 보세요! 매우 맛있고 만족스럽고 빠르고 특이합니다!

맥주 소스에 맛있는 돼지고기 조림

필요한 것 목록:

자세한 단계별 레시피:

돼지 고기를 헹구십시오. 측면이 최대 4cm인 균일한 조각으로 자릅니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 소량의 식물성 지방을 볶습니다. 빵 껍질을 만들려면 제품의 작은 부분을 프라이팬에 올려 놓으십시오. 중간 불로 요리하세요. 완성된 고기를 그릇에 담습니다.