독자 여러분께 인사드립니다. 우리 가족은 신선한 사워 크림이나 연유를 곁들인 얇은 팬케이크를 정말 좋아합니다. 내 딸은 특히 더운 순간에 그것을 삼켜 버립니다. 그리고 당신은 아마도 이 진미에 결코 질리지 않을 것입니다. 게다가 반죽 레시피가 너무 많아서 선택하고 싶지 않아요 !! 예를 들어, 나는 "태양"을 굽는 것을 가장 좋아합니다. 당신은요??

그러나 물론 Maslenitsa 전날에는 단순한 팬케이크가 아닌 특별한 것을 원합니다. 물론 요리를 다양한 충전재로 채워 요리를 준비할 수도 있고, 팬케이크 케이크를 만들 수도 있고 만들어야 할 수도 있습니다. 매우 빠르고 간단하며 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다!!

팬케이크 케이크에는 다양한 종류가 있지만 모두 달콤하고 풍미 가득한 이른바 스낵 케이크라는 두 가지 유형으로 나뉩니다. 두 가지 요리 옵션을 모두 살펴보고 선택할 수 있도록 하고 싶습니다.

사실, 언제든지 취향에 따라 충전재를 선택할 수 있습니다. 달콤한 케이크를 만드는 경우 크림, 베리 잼 및 시럽, 코티지 치즈, 커스터드, 과일 및 견과류에 일반 우유 또는 삶은 연유를 선택하십시오. 스낵 옵션의 경우 속은 붉은 생선과 캐비어로 만들어지며 고기, 버섯, 야채로도 만들 수 있습니다.

그리고 가장 중요한 것은 덩어리 없이 반죽을 만들고, 팬케이크 굽는 기술도 뛰어나며, 항상 좋은 기분과 영혼으로 요리하는 것임을 기억하세요!!

이제 가장 흥미롭고 맛있는 부분을 살펴보겠습니다. 첫 번째 유형은 바나나와 연유, 그리고 다크 초콜릿을 곁들인 달콤한 디저트입니다. 결국 당신이 무엇을 얻게 될지 상상할 수 있습니까?!! 그것은 단순히 진정한 요리의 걸작이며 입에서 녹는 조각은 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다.

우유, 케피르, 물, 계란 유무, 끓는 물 등 팬케이크 반죽을 선택하세요.

재료:

테스트를 위해:

• 우유 - 350ml;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 180 gr.;
• 설탕 - 40 gr.;
• 바닐라 - 맛보기;
• 소다 - 5g;
• 해바라기 기름 - 50ml.

크림의 경우:

• 바나나 - 1 개;
• 버터 - 150 gr.;
• 연유 - 150g..

상단을 장식하려면:

• 초콜릿 칩.

요리 방법:

1. 먼저 반죽에 필요한 모든 건조 재료를 섞고 계란을 넣고 섞습니다. 그런 다음 우유를 서서히 붓고 혼합물이 덩어리지지 않을 때까지 계속 저어줍니다. 마지막으로 참기름 2큰술을 넣어줍니다.

2. 이제 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 바릅니다. 붓는 숟가락을 사용하여 반죽을 둘레 전체에 붓고 양면을 굽습니다. 이렇게 하면 팬케이크를 모두 구워야 합니다.

팬케이크가 많을수록 케이크가 더 높고 아름다워집니다. 최소 수량은 팬케이크 15개입니다.

3. 토르티야를 모두 구운 후 살짝 식혀주세요.

4. 그동안 크림 준비를 시작하세요. 이렇게하려면 깊은 용기에 잘 익은 바나나, 버터를 넣고 연유를 부으십시오. 믹서로 모든 것을 잘 치십시오.

크림을 두껍게 만드는 것이 좋습니다.

5. 이제 팬케이크를 서로 쌓으세요. 결과 크림으로 각각 윤활유를 바르는 것을 잊지 마십시오.

6. 마지막으로 크림을 위에 모두 잘 담그고 초코칩을 뿌려주세요. 팬케이크 한 장을 잘라서 장미 모양으로 비틀면 독특한 장식을 만들 수 있습니다. 진미를 냉장고에 한 시간 동안 넣은 다음 잘라서 제공하십시오.

농축 우유를 사용한 팬케이크 케이크 레시피

여기에 또 다른 휴가 옵션이 있지만 삶은 연유와 견과류가 포함됩니다. 모든 것이 동일한 계획에 따라 수행된다는 점에 유의하십시오. 케이크 굽기, 채우기 만들기, 케이크 조립, 양조 및 담그기.

이 진미는 차가운 형태로 뜨거운 차와 함께 마시면 매우 맛있습니다.

재료:

테스트를 위해:

• 계란 - 2 개;
• 설탕 - 3 큰술;
• 바닐린 - 1 작은 술;
• 우유 - 1.5 큰술;
• 밀가루 - 2 큰술;
• 물 - 1 큰술;
• 식물성 기름 - 3 큰술.

크림의 경우:

• 설탕 - 2 큰술;
• 농축 우유 (삶은) - 250 gr.;
• 사워 크림 - 250 ml;
• 견과류 - 100g..

요리 방법:

1. 계란에 우유, 바닐라, 설탕을 넣고 풀어줍니다. 다음으로 물을 넣고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.

모든 건조 제품을 먼저 섞은 다음 액체 제품을 추가하는 것이 가장 좋습니다.

2. 블렌더를 사용하여 모든 것을 철저히 옮기고 식물성 기름을 첨가합니다.

3. 이제 팬케이크를 굽습니다.

작은 프라이팬을 사용하면 더 많은 팬케이크를 구울 수 있고 케이크의 키도 훨씬 커집니다.

4. 걸쭉한 사워 크림을 준비하고 설탕으로 치십시오.

5. 이제 진미를 조립하십시오. 팬케이크 하나에 사워 크림을 바르고 두 번째에는 연유를 바르고 마지막까지 번갈아 가며 바르십시오. 사실, 연유로 최상층을 덮고 그 위에 견과류를 뿌립니다.

두부 크림을 곁들인 팬케이크 케이크

물론 팬케이크는 두부 충전물과 아주 잘 어울린다는 것을 잊지 마세요. 따라서 다음 조리법에는 코티지 치즈로 크림을 만드는 것이 포함됩니다.

그건 그렇고, 반죽에 약간의 코코아를 추가하면 케이크베이스가 초콜릿으로 변합니다.

재료:

팬케이크의 경우:

• 우유 - 0.5 리터;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 1.5 큰술;
• 설탕 - 1 큰술;
• 소금 - 꼬집음.

크림의 경우:

• 코티지 치즈 - 0.5kg;
• 딸기 - 150 gr.;
• 사워 크림 - 100-150 gr.;
• 설탕 - 맛보기.

요리 방법:

1. 먼저 팬케이크 반죽을 만들어 보겠습니다. 계란에 소금과 설탕을 넣고 식물성 기름과 따뜻한 우유를 넣습니다. 다음으로, 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 덩어리가 없어질 때까지 저어줍니다. 프라이팬을 잘 가열하고 플랫 브레드를 굽습니다.

2. 이제 두부 충전물을 준비합시다. 코티지 치즈와 설탕, 사워 크림을 섞고 딸기를 넣으십시오.

3. 부드러워질 때까지 믹서기로 모든 것을 치십시오.

4. 넓은 접시를 가져다가 팬케이크를 올려주세요. 두부 크림으로 기름칠하십시오.

5. 그래서 우리는 모든 블랭크를 윤활하고 서로 쌓습니다.

6. 그 위에 딸기시럽을 뿌리고 딸기로 장식해주세요. 냉장고에 넣어 담가두세요.

커스터드를 곁들인 팬케이크 케이크의 단계별 레시피

이 옵션은 조금 더 복잡하며 요리 시간이 조금 더 필요합니다. 하지만 결과는 모두가 부러워할 것이다. 그러한 대접으로 국가 Maslenitsa를 방문하고 축하하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다.

재료:

테스트를 위해:

• Ryazhenka - 500 ml;
• 밀가루 - 150 gr.;
• 가루 설탕 - 3 큰술;
• 소금 - 꼬집음;
• 계란 - 2 개;
• 소다 - 0.5 tsp;
• 해바라기유 - 3큰술..

커스터드의 경우:

• 우유 - 500ml;
• 밀가루 - 4 큰술;
• 바닐린 - 1 gr.;
• 계란 - 2 개;
• 설탕 - 1 큰술;
• 버터 - 200g..

요리 방법:

1. 먼저 좋아하는 레시피에 따라 팬케이크를 굽습니다. 이 경우 발효 구운 우유 반죽을 사용합니다.

2. 이제 크림을 준비합니다. 냄비에 우유 1컵을 붓고 계란을 넣고 설탕, 바닐린, 밀가루를 넣습니다. 철저히 털다.

3. 이 혼합물을 약한 불에 올려 놓습니다. 계속 저어주기 시작하고 끓입니다. 남은 우유를 얇은 흐름으로 붓고 크림이 걸쭉해질 때까지 다시 저어줍니다. 대략적인 조리 시간은 15~20분입니다. 그런 다음 주기적으로 저어주면서 식혀주세요.

4. 별도의 그릇에 부드러워진 버터를 섞습니다. 식힌 크림을 이 버터에 숟가락으로 넣고 잘 섞어주세요.

5. 각 케이크에 기름칠을 한 후 쌓아주세요.

6. 비스킷 부스러기나 초콜릿 칩을 윗층에 뿌립니다. 담그려면 냉장고에 한 시간 더 넣어 두십시오. 서빙하기 전에 좋아하는 신선한 베리로 장식할 수 있습니다.

코티지 치즈로 팬케이크 케이크를 굽는 방법에 대한 비디오

이제 우리의 진미에 대한 놀라운 요리법에 감탄하실 것을 제안합니다. 라즈베리 젤리로 보완됩니다. 다른 것이 있으면 쉽게 교체할 수 있습니다. 왜냐하면 모든 열매는 맛있고 우리의 간식에 불필요하지 않기 때문입니다.

연어와 크림치즈가 들어간 팬케이크 케이크

스낵 옵션으로 넘어가서 고귀한 요리를 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 우리는 연어로 전채를 만들 거예요. 아니면 송어나 연어를 사용해도 됩니다.

섬세한 팬케이크와 두부 및 생선 충전물의 조합은 형언 할 수 없기 때문에이 모습은 열렬한 미식가조차도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 이건 꼭 해봐야 해!!

재료:

테스트를 위해:

• 계란 - 2 개;
• 설탕 - 1 큰술;
• 소금 - 꼬집음;
• 소다 - 1/2 tsp;
• 구연산 - 1/2 tsp;
• 우유 - 300ml;
• 밀가루 - 300 gr.;
• 식물성 기름 - 1 큰술.

충전용:

• 마늘 - 2 정향;
• 딜 - 100 gr.;
• 살짝 소금에 절인 연어 - 200 gr.;
• 코티지 치즈 - 300 gr.;
• 사워 크림 - 2 큰술;
• 소금, 갈은 후추-맛보기.

요리 방법:

1. 믹서로 계란을 푹신해질 때까지 치고 소금, 설탕, 소다를 첨가합니다. 그런 다음 우유, 식물성 기름의 절반을 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.

2. 이제 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 붓고 덩어리없이 반죽을 반죽 한 다음 계속 저어주고 남은 우유를 부어 넣어야합니다.

3. 마지막에 끓는 물 1큰술에 묽은 구연산을 넣고 섞어주세요. 그리고 즉시 소위 쇼트케이크 굽기를 시작하세요.

4. 채우기 준비를 시작하겠습니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 생선 필레에서 뼈가 있는 경우 제거하고 입방체로 자릅니다.

5. 코티지 치즈 (코티지 치즈로 대체 가능)를 가져다가 마늘, 허브, 사워 크림과 섞습니다. 연어를 넣고 모든 것을 섞습니다.

6. 팬케이크를 평평한 접시에 놓고 그 위에 속을 펴고 다음 것을 위에 올려 놓고 다시 기름칠하는 등의 작업을 수행합니다.

7. 완성된 케이크는 잘 담가질 수 있도록 냉장고에 1시간 정도 넣어두세요. 붉은 생선과 캐비어, 허브로 윗부분을 장식할 수 있습니다.

붉은 생선을 곁들인 팬케이크 케이크 레시피

음, 저는 생선을 좋아하기 때문에 붉은 생선을 사용하여 케이크를 만드는 또 다른 방법이 있습니다. 요리는 준비가 매우 간단합니다.

녹색 채소를 추가하는 것도 좋습니다. 이렇게하면 스낵이 더욱 아름답게되고 밝기와 분위기가 더해집니다.

재료:

• 기성품 팬케이크 - 15-20 개;
• 붉은 물고기 - 350 gr.;
• 캐비어 페이스트 - 2병;
• 코티지 치즈 - 2 큰술;
• 마요네즈 - 선택 사항입니다.

요리 방법:

1. 먼저 팬케이크를 굽습니다. 당신이 좋아하는 반죽 레시피를 취하십시오. 예를 들어 굽고.

2. 식빵이 식는 동안 필링을 만들어 보겠습니다. 생선을 작은 조각으로 자릅니다.

3. 크림을 얻으려면 코티지 치즈와 캐비어, 마요네즈를 섞습니다.

4. 이제 케이크를 배치합니다.

• 팬케이크 하나를 넣고 크림으로 기름칠하십시오.

• 그런 다음 생선 조각과 다음 팬케이크;

• 팬케이크, 크림, 생선, 팬케이크 순서를 다시 반복합니다.

5. 마지막으로 생선 조각과 강판 치즈로 상단을 장식합니다.

닭고기와 버섯으로 팬케이크 케이크 요리하기

그리고 마지막으로 고기 옵션입니다. 그 결과, 배고픔을 만족시키고 맛을 즐길 수 있는 정말 푸짐한 파이가 탄생했습니다.

이런 팬케이크 케이크를 먹어본 적 있나요?! 아직 아님!! 그럼 시간이다!! 여러분, 제 말을 믿으세요. 일반 팬케이크를 굽는 것보다 조금 더 많은 시간을 보내게 되겠지만, 사랑하는 사람들을 모두 놀라게 할 것입니다. 모두에게 추천합니다!!

재료:

테스트를 위해:

• 우유 - 0.5 l;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 식물성 기름 - 2 큰술;
• 설탕 - 1 큰술;
• 소금 - 꼬집음.

충전용:

• 닭고기 - 0.5kg;
• 계란 - 3 개;
• 단단한 치즈 - 150 gr.;
• 파 - 100 gr.;
• 마늘 - 2 정향;
• 버섯 - 100 gr.;
• 딜과 파슬리 - 맛보기;
• 마요네즈 - 맛보기;
• 양파-1 개

필링에 잘 익은 토마토 2개를 추가하시면 됩니다!!

요리 방법:

1. 반죽 준비부터 시작하겠습니다. 계란을 깨고 설탕과 소금을 넣고 모든 것을 치십시오. 그런 다음 우유를 붓고 밀가루와 버터를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 반죽을 15분 동안 그대로 두세요.

3. 채우기 준비를 시작합니다. 고기는 삶아서 식힌 다음 조각으로 자르고 양파와 함께 튀겨야합니다. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 버섯을 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

4. 계란은 완숙하여 식힌 후 껍질을 벗겨야 합니다. 작은 조각으로 자르십시오.

5. 치즈 3개를 강판에 얹고 허브와 마늘을 칼로 다져줍니다. 토마토를 추가하는 경우 슬라이스나 큐브로 자릅니다.

6. 다음으로 케이크를 조립해야 합니다. 파이 팬에 팬케이크를 깔아주세요. 치즈를 제외한 충전재료에 마요네즈를 넣고 섞어줍니다. 우리는 치즈를 첫 번째 층으로 배치한 다음 고기와 버섯 혼합물을 배치한 다음 다른 팬케이크를 추가하고 채우는 등 마지막 플랫브레드까지 계속합니다. 마지막에는 팬케이크로 상단을 조립하고 원하는대로 장식합니다.

7. 냉장고에 2시간 넣어두었다가, 드시기 전 예열된 오븐에 7분간 넣어 강판치즈를 녹여주세요.

친구 여러분, 질문이 있으시면 글을 남겨주세요. 항상 기꺼이 토론해 드리겠습니다. 일반적으로 팬케이크 케이크를 준비하기로 이미 결정한 경우 디자인 옵션에 대한 몇 가지 사진이 더 있습니다.

• 초콜릿 아이싱을 곁들인 커드 크림

• 블랙베리가 들어간 초콜릿

• 단백질크림으로

• "수도원 오두막"

• 삶은 연유를 넣은 초콜릿

• 요거트가 가득 들어있는 과일향

• 견과류가 들어간 초콜릿 글레이즈

• 휘핑 크림과 함께

• 붉은 생선과 캐비어가 들어간

평범한 팬케이크에서 어떤 아름다움이 나올 수 있는지 보시죠!! 매우 인상적이지 않나요?! 모두들 기분이 좋고 맛있게 드시길 바랍니다!! 또 봐요!!

우리 모두는 팬케이크를 먹는 것을 좋아하지만 팬케이크를 채우거나 사워 크림에 담그는 것뿐만 아니라 실제 케이크를 즐기면서도 할 수 있습니다. 나는 엄마가 되었을 때 팬케이크를 제공하는 이 옵션에 대해 배웠습니다.

아쉽게도 우리는 어렸을 때 이것을 먹지 않았습니다. 나는 이 진미가 생일이나 Maslenitsa에 확실히 기억될 것이라고 생각합니다.

케이크에 매우 다공성 반죽을 만들지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 충전물이 구멍으로 스며 나와 접시 위로 흘러 나올 것입니다. 제자리에 머물고 모양을 유지하려면 그것이 필요합니다.

올바른 두부 크림에 대해 별도로 썼습니다. 스펀지나 쇼트 브레드 케이크뿐만 아니라 팬케이크에도 기름칠을 할 수 있습니다.

반죽 재료는 따뜻해야 하며 냉장고에서 꺼내서는 안 된다는 점을 기억하세요.

팬케이크 재료:

• 계란 3개
• 밀가루 250g
• 우유 700ml
• 설탕 20g
• 1티스푼 베이킹 파우더
• 1/3 작은술 염류

크림의 경우:

• 코티지 치즈 600g
• 크림 500g (33-35%)
• 2 큰술. 사하라
• 바닐라 1팩

우리는 반죽 준비를 시작합니다. 실온에서 계란을 따뜻한 우유에 넣습니다.

계란 혼합물에 설탕과 소금을 첨가하십시오.

밀가루를 따로 체로 치고 베이킹 파우더를 부어주세요.

액체 재료와 섞는다. 글루텐이 부풀어 오르고 반죽이 더 탄력있게되도록 전체 덩어리를 조금 따로 남겨 두십시오.

이제 우리는 크림 준비를 시작합니다. 부드러운 코티지 치즈를 체로 갈아줍니다.

식힌 크림을 용기에 붓고 설탕과 바닐라를 섞은 다음 걸쭉해질 때까지 치십시오.

먼저 저속을 켠 다음 점차적으로 속도를 높입니다.

질량은 이렇습니다.

그 안에 코티지 치즈를 넣고 몇 분 동안 섞으세요. 숟가락이 들어있는 걸쭉한 크림이 나옵니다.

이제 우리는 간식을 수집하기 시작합니다.

식힌 팬케이크 위에 크림 한 숟갈을 발라주세요. 그런 다음 두 번째 것을 크림과 함께 첫 번째 것 위에 올려 놓습니다. 마치 케이크에 기름을 바르는 것과 같습니다.

완성된 디저트를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

연유를 사용한 케이크 레시피

연유는 가장 좋아하고 저렴한 제품입니다. 하지만 단맛을 조금 희석하고 모양을 만들려면 버터와 사워 크림을 추가해야 합니다.

이 크림은 모든 디저트에도 사용할 수 있습니다.

팬케이크 재료:

• 우유 1리터
• 밀가루 400g
• 계란 3개
• 2 큰술. 입자가 굵은 설탕
• 1티스푼 탄산 음료
• 4 큰술. 식물성 기름

크림의 경우:

• 버터 30g
• 연유 1캔
• 사워 크림 100g

설탕과 소금으로 달걀 거품을 만들어주세요. 우유에 붓고 밀가루와 소다를 체로 치십시오. 굽기 전에 혼합물에 식물성 기름을 첨가하십시오.

우리는 질량이 조금 두꺼워지기를 기다리고 있습니다. 그런 다음 반죽을 뜨거운 프라이팬에 붓고 팬케이크를 굽습니다.

질량 베이킹의 모든 뉘앙스가 여기에 설명되어 있습니다.

버터를 조금 녹인 후 연유, 사워 크림과 섞으세요. 균일한 농도가 되면 냉장고에 넣어 걸쭉하게 만듭니다.

준비된 팬케이크를 가져다가 표면에 크림을 바릅니다. 크림이 흘러내리지 않도록 가장자리까지 끝까지 갈 필요는 없습니다.

그래서 우리는 레이어를 번갈아 가며 사용합니다.

커스터드를 이용한 요리

커스터드에 관한 별도의 기사가 있습니다. 준비의 뉘앙스가 더 자세히 설명되어 있습니다.

그 자신은 아주 단순하지만 자신을 위해 약간의 시간이 필요합니다.

재료:

• 큰 계란 4개
• 우유 440ml
• 밀가루 250g
• 4 큰술. 사하라
• 6 큰술. 식물성 기름
• ½ 티스푼. 소금

크림의 경우:

• 우유 400ml
• 6 큰술. 사하라
• 3 큰술. 밀가루
• 버터 100g
• 계란 1개
• 바닐린

따뜻한 우유에 계란, 설탕, 소금을 섞으세요.

계속 저어 주면서 밀가루와 식물성 기름을 첨가하십시오.

반죽을 30분 동안 방치한 다음 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 굽고 중간 불을 켭니다.

우리는 다음과 같이 크림을 만듭니다. 밀가루, 바닐린, 설탕, 계란을 섞습니다. 믹서를 사용하는 것이 더 편리합니다. 균일한 질량을 얻어야 합니다.

우유가 끓을 때까지 스토브에 데우고 즉시 반죽에 조심스럽게 첨가합니다. 따라서 양조합니다.

이제 우리는 이 전체 혼합물을 스토브에 넣고 가열합니다. 크림이 걸쭉해지면 버터를 넣어야 합니다.

식힌 후 그릇을 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

이제 우리는 케이크를 수집하기 시작합니다.

하지만 먼저 모든 원을 같은 크기로 만들어 보겠습니다. 이렇게 하려면 적당한 직경의 접시와 날카로운 칼을 선택하세요. 접시 둘레에 있는 모든 팬케이크의 튀어나온 가장자리를 잘라냅니다.

각 케이크에 크림 2테이블스푼을 놓습니다.

측면을 잘 코팅하고 표면을 장식합니다.

코코넛, 강판 초콜릿을 뿌리거나 아이싱으로 장식할 수 있습니다.

케이크는 모양이 잘 유지되도록 한 시간 동안 냉장 보관해야 합니다.

사워 크림을 곁들인 맛있는 팬케이크 케이크

사워 크림은 거의 모든 가정에서 발견되며, 이 제품은 많은 요리를 준비하는 데 적합하다는 점에서 독특합니다. 단순히 설탕과 섞어서 사용하는 경우도 있지만 때로는 연유의 달달한 맛을 희석하거나 크림치즈를 섞는 데 사용되기도 합니다.

팬케이크 10개를 미리 구워서 식혀두자.

크림의 경우:

• 250g 20% ​​사워 크림
• 2 큰술. 엘. 사하라
• 1 큰술. 바닐라 설탕

팬케이크의 경우 재료의 비율을 더 높일 수 있습니다. 케 피어로 구우면 재료가 표시됩니다. 또는를 기준으로 사용할 수도 있습니다.

크림 혼합을 시작하겠습니다.

식힌 사워 크림을 설탕으로 완전히 녹일 때까지 치십시오.

그러나 오일과 세럼을 얻지 않도록 오랫동안은 아닙니다. 일반적으로 몇 분이면 충분합니다.

완성 된 덩어리를 펼치기 시작합니다. 완성된 디저트를 냉장고에 넣어주세요.

집에서 초콜릿 팬케이크 케이크 만드는 법

두부 크림은 초콜릿 팬케이크와 아름답게 조화를 이룹니다. 준비하려면 코코아 또는 초콜릿이 필요합니다.

초콜릿 바가 있다면 조각으로 쪼개서 우유와 조금 섞은 후 한증탕이나 전자레인지에 넣어 녹이세요. 그런 다음 반죽 자체에 붓습니다.

오늘 우리는 레시피에 코코아 가루를 사용할 것입니다.

테스트를 위해:

• 우유 0.5리터
• 계란 3개
• 2 큰술. 해바라기 유
• 밀가루 1컵
• 2 큰술. 코코아
• 2 큰술. 사하라
• 약간의 소금

크림의 경우:

• 헤비 크림(33%) 또는 홈메이드 사워 크림 100ml
• 코티지 치즈 300g
• 가루 설탕 100g
• 바닐린

반죽을 만들어 봅시다. 처음부터 제대로 만들기 위해 우유와 계란을 실온에서 데웁니다.

모든 재료를 그릇에 담습니다. 밀가루와 코코아를 첨가할 때는 거품기나 믹서를 정기적으로 사용해야 합니다. 여기에는 덩어리가 전혀 필요하지 않습니다.

이 반죽을 건조하고 매우 뜨거운 프라이팬에 굽습니다.

완성된 케이크가 냉각되는 동안 두부 덩어리를 만들기 시작합니다.

차가운 사워 크림이나 크림을 섭취합니다. 코티지 치즈에 조금 붓고 나머지는 설탕으로 따로 치십시오.

집에서 만든 고지방 사워크림이 있다면 버터가 생기지 않도록 거품기로 하는 것이 좋습니다.

코티지 치즈와 사워 크림, 바닐라를 섞으세요. 그 위에 휘핑크림이나 사워크림을 올려주세요.

그릇 전체를 냉장고에 최소 20분 동안 넣어두세요.
이제 우리는 케이크에 하나씩 기름을 바르면서 진미를 수집하기 시작합니다.

마스카포네를 이용한 달콤한 레시피

소스와 토핑을 만드는 데 매우 인기가 있습니다. 모양이 완벽하게 유지되고 섬세한 짠맛이납니다. 달콤한 첨가물과 결합하면 디저트에 탁월한 크림이 됩니다.

위에서 설명한 조리법에 따라 팬케이크를 굽습니다. 최소한 10개가 필요합니다.

크림의 경우:

• 마스카포네 600g
• 연유 200ml
• 3 큰술. 리큐어
• 장식용 초콜릿 100g

마스카포네는 푹신해질 때까지 휘핑해야 합니다. 휘핑을 멈추지 않고 우유와 리큐어를 붓습니다.

일관성은 통풍이 잘되어야합니다.

크림이 모두 소모될 때까지 각 원에 크림을 바르기 시작합니다.

강판 초콜릿이나 아이싱으로 장식할 수 있습니다.

요거트와 호두 글레이즈를 곁들인 바나나 팬케이크 케이크

이제 팬케이크 달콤한 케이크의 진정한 기적을 만들어 봅시다. 우리는 특이한 케이크를 굽는 것뿐만 아니라 채우는 것 자체도 간단하지 않게 만들 것입니다.

이 케이크를 만들려면 더 많은 재료를 구입해야 하므로 위에서 설명한 것보다 가격이 더 비쌉니다. 그러나 그것을 시도하는 모든 사람들은 확실히 당신을 진정한 기적의 일꾼으로 인식할 것입니다.

바나나 팬케이크의 경우 다음이 필요합니다.

• 잘 익은 큰 바나나 1개
• 4 큰술. 버터
• 우유 235ml
• 밀가루 95g
• 계란 4개
• 2 큰술. 사하라
• 계피, 육두구

• 크림치즈 225g
• 무가당 "라이브" 요구르트 345g
• 설탕 65g
• 약간의 바닐린

• 33% 헤비 크림 125g
• 흑설탕 50g
• 버터 15g
• 다진 호두 50g

바나나를 자르고 으깨서 퓌레로 만들어야 합니다.

그런 다음 나머지 재료와 결합하고 부드러워질 때까지 섞습니다.

반죽을 냉장고에 최소 1시간 동안 넣어두세요. 이 시간이 지나면 혼합물을 꺼내서 잘 치십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 프라이팬에 굽습니다.

크림을 준비하려면 크림치즈를 푹신해질 때까지 치십시오. 그런 다음 설탕과 바닐라와 함께 요구르트를 추가합니다. 우리는 계속 이겼습니다. 완성된 크림을 30분 정도 식혀주세요.

우리는 팬케이크를 크림으로 코팅하여 케이크를 조립하기 시작합니다.

호두를 이용해 맛있는 글레이즈로 장식해보겠습니다. 견과류는 커피 분쇄기 또는 믹서기로 갈아서 사용할 수 있습니다.

이 도우미가 없으면 비닐 봉지와 밀방망이를 사용하고, 봉지에 견과류를 붓고 반죽처럼 밀방망으로 그 위에 올려 놓을 것입니다.

버터, 크림, 설탕을 섞은 다음 불에 태우고 끓입니다. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 10분 더 조리합니다.

견과류와 바닐린을 첨가하십시오. 즉시 케이크 위에 프로스팅을 부어주세요.

팬케이크를 서로 쌓을 수는 없지만 튜브에 굴립니다.

서로 겹쳐 놓거나 틀에 넣고 그 위에 크림, 젤리 또는 글레이즈를 붓습니다.

이러한 레시피 중 하나를 기초로 실험을 시작할 수 있다는 점을 덧붙이고 싶습니다. 예를 들어, 가루로 만든 반죽에 일본 차를 추가하면 케이크가 연한 녹색이 됩니다.

아니면 알록달록한 팬케이크를 굽고 무지개 간식을 모아보세요.

일반 반죽을 여러 컵으로 나누고 강황, 블루베리 또는 체리 주스와 같은 자연스러운 색상을 추가하세요.

많이 드세요!

달콤하거나 풍미 가득한 속을 채워 진짜 홈메이드 팬케이크 케이크를 만들어보세요. 사진이 포함된 단계별 레시피는 이 작업을 쉽게 처리하는 데 도움이 될 것입니다!

요리는 준비가 매우 간단합니다.

섬세한 팬케이크와 두부 및 생선 충전물의 조합은 형언 할 수 없기 때문에이 모습은 열렬한 미식가조차도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 이건 꼭 해봐야 해!!

녹색 채소를 추가하는 것도 좋습니다. 이렇게하면 스낵이 더욱 아름답게되고 밝기와 분위기가 더해집니다.

테스트를 위해:

• 계란 - 2 개;
• 설탕 - 1 큰술;
• 소금 - 꼬집음;
• 소다 - ½ tsp;
• 구연산 - ½ tsp;
• 우유 - 300ml;
• 밀가루 - 300 gr.;
• 식물성 기름 - 1큰술..

충전용:

• 마늘 - 2 정향;
• 딜 - 100 gr.;
• 살짝 소금에 절인 연어 - 200 gr.;
• 코티지 치즈 - 300 gr.;
• 사워 크림 - 2 큰술;
• 소금, 갈은 후추-맛보기.

푹신해질 때까지 믹서로 계란을 치고 소금, 설탕, 소다를 첨가하십시오. 그런 다음 우유, 식물성 기름의 절반을 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.

이제 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 붓고 덩어리없이 반죽을 반죽하고 계속 저어주고 남은 우유를 부어야합니다.

마지막에 끓는 물 1큰술에 묽은 구연산을 넣고 저어줍니다. 그리고 즉시 소위 쇼트케이크 굽기를 시작하세요.

채우기 준비를 시작합시다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 생선 필레에서 뼈가 있는 경우 제거하고 입방체로 자릅니다.

코티지 치즈 (코티지 치즈로 대체 가능)를 가져다가 마늘, 허브 및 사워 크림과 섞습니다. 연어를 넣고 모든 것을 섞습니다.

팬케이크를 평평한 접시에 놓고 그 위에 속을 펴고 다음 것을 위에 올려 놓고 다시 기름칠하는 등의 작업을 수행합니다.

결과 케이크를 잘 담가질 때까지 약 1시간 동안 냉장고에 넣으세요. 붉은 생선과 캐비어, 허브로 윗부분을 장식할 수 있습니다.

레시피 2: 집에서 만드는 달콤한 팬케이크 케이크

오늘은 사워 크림과 과일을 곁들인 맛있는 팬케이크 케이크를 준비하겠습니다. 이 팬케이크 케이크 레시피는 Maslenitsa에게 훌륭한 솔루션이 될 것입니다. 또한 다른 행사의 메인 케이크로도 훌륭한 역할을 할 것입니다.

팬케이크로 만든 케이크는 다른 케이크보다 덜 맛있습니다. 얇은 우유 팬케이크는 케이크의 기본으로 사용됩니다-레이어, 링크에서 찾을 수있는 레시피. 섬세한 사워 크림과 신선한 겨울 과일이 들어간 이 케이크 레시피는 Maslenitsa가 가장 좋아하는 디저트가 되었습니다. 사실, 케이크의 칼로리가 매우 높고 영양가가 높기 때문에 많이 먹을 수는 없습니다. 글쎄, 대가족에서는 케이크를 하루 안에 먹습니다. 그리고 여러분도 사순절 전날 이 푸짐한 디저트를 즐겨보시길 바랍니다. 빨리 시작해보자!

팬케이크의 경우:

• 밀가루 200g;
• 버터 100g;
• 700ml. 우유;
• 계란 2개;
• 노른자 2개;
• 0.5 티스푼 소금;
• 팬에 기름을 바르기 위한 작은 라드 조각.

충전용:

• 전 지방 수제 사워 크림 1 리터;
• 가루 설탕 350g;
• 바나나 1개;
• 큰 오렌지 1개 또는 작은 오렌지 2개;
• 키위 1개.

팬케이크 반죽을 준비하기 위해 밀가루를 체로 걸러냅니다. 체로 쳐진 밀가루에 계란 2개와 노른자 2개를 추가하고 남은 흰자로 홈메이드 머랭이나 마시멜로 등을 만들 수 있습니다. 소금을 넣다. 버터를 녹여 우유와 함께 밀가루에 부어주세요. 덩어리가 완전히 녹을 때까지 믹서로 모든 것을 섞으십시오. 밀가루가 흩어지는 것을 방지하기 위해 믹서를 끈 상태에서 혼합을 시작하고, 밀가루가 수분을 흡수하면 전원을 켜고 중간 속도로 계속 섞어주세요. 얇은 팬케이크 반죽이 준비되었습니다.

팬케이크 전용 팬이나 주철 프라이팬을 가열하세요. 가열이 좋을수록 팬케이크에 작은 구멍이 더 많이 생깁니다. 프라이팬이 충분히 가열되면 포크를 사용하여 라드를 바르십시오. 작은 국자를 사용하여 반죽을 부어 전체 표면에 고르게 펴고 팬을 시계 방향으로 돌립니다. 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 첫 번째 팬케이크를 볶습니다. 주걱으로 팬케이크를 조심스럽게 뒤집거나, 방법을 알고 있다면 던지세요. 반대편에서 팬케이크를 튀기세요. 이 양의 반죽으로 대략 16개의 팬케이크를 만들 수 있습니다(이번에는 18개를 얻었습니다). 요리할 때 쌓아두세요.

먼저 과일을 준비합시다. 오렌지는 달콤함과 신맛 모두에 적합합니다. 이 조리법의 신맛이 더해지면 문제가 되지 않지만 매우 도움이 될 것입니다.

큰 오렌지 1개 또는 작은 오렌지 2개를 씻어서 닦아냅니다. 좋은 강판에 오렌지 껍질을 갈아주세요. 팬케이크 케이크에 약간의 쓴맛과 놀라운 향을 더할 것입니다. 우리는 풍미를 아끼지 않고 오렌지 껍질의 최상층 전체를 문지르지만 흰색 섬유에는 도달하지 않습니다.

오렌지를 여러 조각으로 나누고 각 조각을 작은 조각으로 자릅니다.

얇은 조각은 채우기에 좋고, 두꺼운 조각은 장식용으로 좋습니다.

장식용과 채우기용으로 키위도 자릅니다.

그리고 우리가 해야 할 일은 채우기와 장식을 위해 같은 방법을 사용하여 바나나를 자르는 것뿐입니다.

케이크를 프로스팅하고 층에 기름을 바르기 위해 다음 사워 크림 제조법을 사용합니다. 사워 크림은 적당히 달콤합니다. 하지만 설탕의 양은 입맛에 맞게 조절하세요. 휘핑 크림의 품질에는 영향을 미치지 않습니다.

크림의 경우 깊은 그릇에 진한 사워 크림과 가루 설탕을 섞습니다. 믹서를 끈 상태에서 가루가 주방 주위로 날리지 않도록 섞으세요. 섞은 후 믹서를 켜고 치십시오. 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 크림 대신 버터가 생길 것입니다.

우리는 달콤한 팬케이크 케이크를 만들기 시작합니다. 첫 번째 팬케이크를 접시나 케이크 스탠드에 놓고 그 위에 크림 한 스푼을 올려주세요. 팬케이크 위에 크림을 얇게 펴 바릅니다. 팬케이크를 서로 위에 놓고 크림으로 덮으면서 2번 더 반복합니다.

대략 3번째 팬케이크마다 과일이나 강판에 간 오렌지 껍질을 추가합니다. 잘게 썬 오렌지가 먼저 나옵니다.

다시 팬케이크 3개를 놓고 각 팬케이크에 크림을 바릅니다. 세 번째 팬케이크 위에 오렌지 껍질을 뿌립니다.

그리고 다시 팬케이크 3개를 넣고 사워크림 위에 잘게 다진 키위를 올려주세요.

다시 사워 크림과 오렌지 층을 곁들인 팬케이크 3층을 추가합니다.

마지막은 바나나입니다. 그리고 그 뒤에 나머지 팬케이크를 배치합니다.

케이크는 이런 모습이어야 합니다.

그리고 남은 크림으로 케이크 모양을 만들고 상단과 가장자리를 따라 코팅합니다.

남은 크림을 이용해 케이크 윗부분을 장식해주세요.

우리가 해야 할 일은 과일 조각과 오렌지 껍질로 케이크를 장식하여 구성을 완성하는 것뿐입니다.

사워 크림과 과일을 곁들인 맛있는 팬케이크 케이크가 준비되었습니다. 드시기 전 냉장고에 30분간 넣어두세요. 많이 드세요!

레시피 3: 초콜릿을 곁들인 홈메이드 팬케이크 케이크

팬케이크 케이크는 얇은 팬케이크에 크림을 끼워 만든 것입니다. 섬세한 화이트 초콜릿 버터크림을 곁들인 매우 얇고 맛있는 팬케이크로 만든 팬케이크 케이크 레시피를 알려 드리겠습니다.

팬케이크 반죽

• 계란 – 2개
• 밀가루 – 280g
• 우유 – 650밀리리터
• 베이킹파우더 – 1티스푼
• 소금 - 0.5 티스푼
• 설탕 – 1티스푼
• 식물성 기름 - 2테이블스푼

• 화이트 초콜릿 – 400g
• 크림, 지방 함량 30% 이상 - 600밀리리터

화이트 초콜릿 프로스팅

• 화이트 초콜릿 – 250g
• 크림 - 150밀리리터

화이트 초콜릿으로 버터크림을 준비해보자. 화이트 초콜릿 400g을 그릇에 넣고 갈아주세요. 지방 함량이 30% 이상인 크림 600ml를 끓입니다. 준비된 초콜릿에 뜨거운 크림을 부어주세요.

균질한 덩어리가 얻어질 때까지 저어줍니다. 접착 필름으로 덮고 최소 5시간 동안 냉장 보관하세요.

팬케이크를 준비하자. 계란 2개를 믹서 볼에 넣고 소금 반 티스푼, ​​설탕 1티스푼, 우유 350밀리리터를 넣고 섞습니다.

밀가루 280g과 베이킹 파우더 1티스푼을 넣고 섞습니다. 그릇 측면에 붙어 있는 반죽을 제거하세요. 우유 300ml를 점차적으로 첨가하고 반죽을 섞습니다. 밀가루가 부풀도록 20분간 따로 놓아두세요. 20분 후 반죽을 볼 옆면에서 떼어내고 믹서로 2~3분간 더 섞어주세요.

완성 된 반죽을 걸러 내고 식물성 기름 2 큰술을 넣고 팬케이크 굽기를 시작하세요.

팬케이크 팬을 불에 올려 놓습니다. 필요한 경우 팬에 기름을 바르고 얇은 팬케이크를 굽습니다.

준비된 반죽 40-50ml를 프라이팬에 붓습니다. 반죽이 팬 표면 전체에 퍼지도록 팬을 다른 방향으로 기울입니다.

팬케이크를 중간 불로 양면을 굽습니다. 이 양의 반죽으로 직경 24-25cm의 팬케이크 약 20개를 얻을 수 있습니다.

크림과 초콜릿 혼합물을 냉장고에서 꺼내고 푹신하고 부드럽고 매우 맛있는 크림이 얻어질 때까지 믹서로 고속으로 치십시오.

팬케이크 케이크 조립을 시작합시다. 직경 20cm의 깊은 그릇에 팬케이크를 깔고 얇은 크림 층으로 팬케이크에 기름을 바릅니다.

그릇이 완전히 채워지고 가운데가 움푹 들어갈 때까지 팬케이크를 한 겹 더 올리고 크림을 바르는 등의 작업을 계속합니다.

그릇 안의 오목한 부분을 채우려면 팬케이크에 크림을 바르고 삼각형이나 봉투로 접은 다음 그릇을 완전히 채우십시오. 케이크 표면을 코팅하기 위해 약간의 크림을 남겨주세요.

팬케이크의 가장자리를 그릇에 접고 2-3 개의 팬케이크로 덮은 다음 보드 위에 뒤집어 가볍게 누르고 냉장고에 최소 4 시간 동안 보관합니다.

팬케이크 케이크는 남은 크림으로 덮고 원하는 대로 장식할 수 있습니다. 우리는 화이트 초콜릿 프로스팅으로 팬케이크 케이크를 프로스팅할 것입니다.

유약을 준비합시다. 화이트 초콜릿 250g을 그릇에 넣고 갈아주세요. 크림 150ml를 끓여서 으깬 초콜릿 위에 붓고 부드러워질 때까지 섞습니다. 어떤 이유로 초콜릿이 모두 녹지 않았다면 걱정하지 마세요. 수조나 전자레인지에 살짝 데워주세요.

냉장고에서 팬케이크 케이크를 꺼냅니다. 여분의 팬케이크와 크림을 잘라냅니다. 뒤집어서 그릇의 가장자리를 따라 자른 다음 다시 보드 위에 놓고 그릇을 들어 올리세요.

케이크 전체를 얇은 크림 층으로 코팅하고 조심스럽게 수평을 유지하여 모든 고르지 않은 부분을 부드럽게 만듭니다.

이 시간 동안 유약은 실온으로 냉각되었으나 두꺼워지지는 않았습니다. 케이크를 와이어 랙에 놓고 그 위에 글레이즈를 고르게 뿌립니다. 케이크에서 흘러나온 여분의 글레이즈를 모아서 체에 걸러내고 약간 예열한 후 케이크를 다시 코팅할 수 있습니다.

우리는 케이크를 제공할 접시로 옮기고 냉장고에 몇 시간 더 보관합니다.

원하는대로 케이크를 장식하십시오. 남은 크림을 사용하여 케이크 바닥에 테두리를 만듭니다. 녹인 화이트 초콜릿에 딸기 몇 개를 담근 후 케이크 위에 올려주세요.

우리는 차나 커피를 위해 매우 맛있고 아름다운 팬케이크 케이크를 잘라서 제공합니다. 팬케이크는 흑백 모두 초콜렛 크림과 잘 어울립니다.

레시피 4: 팬케이크 케이크 만드는 법(단계별 사진)

집에서 준비할 수 있는 팬케이크 케이크 요리법은 수천 가지는 아니더라도 수백 가지가 있을 것입니다. 각 주부는 자신의 방식으로 준비하고 팬케이크 케이크에 가장 맛있는 크림을 사용하고 상상력이 허용하는대로 장식합니다.

크레페빌 팬케이크 케이크는 팬케이크를 뜻하는 프랑스어 크레페(Crèpe)에서 이름을 따왔습니다. 즉, 그 결과는 얇은 팬케이크가 많이 들어 있고 속이 채워져 있는 디저트입니다. 일반적으로 많은 요리사는 커스터드, 휘핑 크림, 베리와 과일, 초콜릿, 견과류를 레이어로 사용합니다... 모든 것을 나열할 수는 없습니다!

팬케이크의 경우:

• 우유 - 600ml
• 밀가루 - 300 gr
• 닭고기 달걀-3 개
• 설탕 - 2 큰술.
• 식물성 기름 - 2 큰술.
• 소금 - 1 꼬집

충전용:

• 크림 - 700ml
• 딸기 잼 – 500 gr
• 가루 설탕 - 2 큰술.

장식:

• 딸기 - 200gr
• 다크 초콜릿 – 60gr
• 크림 - 30ml

크레페빌 팬케이크 케이크를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다: 모든 지방 함량의 우유(저는 3.5% 사용), 프리미엄 밀가루, 헤비 크림(지방 함량 최소 30-33%), 딸기 잼 및 신선한 딸기, 중간 크기 닭고기 달걀 (각각 45-50g), 정제 된 식물성 기름 (저는 해바라기 기름을 사용했습니다), 설탕, 가루 설탕, 다크 초콜릿 (원하시면 밀크 초콜릿으로 대체 가능) 및 맛을위한 약간의 소금. 모든 팬케이크 반죽 재료는 실온에 보관되어 있어야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

깊은 그릇에 팬케이크 반죽을 준비할 수 있습니다. 계란 3개를 용기에 담고 설탕 2테이블스푼과 소금 한 꼬집을 넣습니다. 원한다면 바닐라 또는 바닐라 설탕으로 팬케이크 반죽의 맛을 낼 수 있습니다.

덩어리 없이 완전히 균질한 반죽이 될 때까지 믹서로 모든 것을 다시 치십시오. 우유를 한꺼번에 넣으면 팬케이크 반죽이 뭉쳐질 수 있는데 저희는 그런 걸 원하지 않아요.

밀가루의 글루텐이 부풀어오르도록 팬케이크 반죽을 테이블 위에 10-15분 동안 놓아두세요. 쉬고 나면 팬케이크 반죽은 꽤 액체이지만 우유보다 훨씬 두껍습니다. 반죽이 두꺼울 경우(밀가루의 수분 함량에 따라 다름) 원하는 농도가 될 때까지 우유나 물로 희석하세요.

이제 프라이팬을 가열하고 첫 번째 팬케이크에 기름을 바르고 반죽을 부으십시오. 빠르게 움직여 반죽을 표면 전체에 고르게 펴고 팬케이크의 바닥면이 갈색이 될 때까지 중불에서 굽습니다.

이것이 우리가 우유로 모든 팬케이크를 요리하는 방법입니다. 직경 20cm로 꽤 많이 얻었습니다 (얼마나 많은지 세지 않았습니다). 팬의 크기와 원하는 팬케이크 두께에 따라 더 많거나 적게 섭취할 수 있습니다. 휘핑 크림은 뜨거운 것을 좋아하지 않고 다 떨어지기 때문에 팬케이크를 식히십시오.

팬케이크가 식으면(과정 속도를 높이기 위해 팬케이크를 큰 도마나 작업대 위에 올려 놓을 수 있음) 헤비 크림을 휘핑해야 합니다. 냉장보관해야 해요! 바닐라 슈가파우더를 조금 넣었는데(저는 집에서 만든 바닐라 슈가를 커피 그라인더에 그냥 으깨서 넣었습니다) 잼이 이미 달기 때문에 크림을 달게 할 필요는 없습니다. 믹서로 중간 속도로 헤비 크림을 휘핑하세요. 털로 이길 수 있습니다. 훨씬 더 안정적입니다. 너무 많이 치지 마십시오. 그렇지 않으면 버터와 버터밀크가 될 것입니다.

크레페빌 팬케이크 케이크 조립을 시작하겠습니다. 팬케이크 한 장을 평평한 접시나 접시에 담고 딸기잼을 얇게 발라주세요. 잼이 너무 걸쭉하다면 전자레인지에 살짝 데운 후 꼭 식혀주세요.

잼 위에 생크림을 고르게 펴 발라주세요. 모든 팬케이크에 충분한 양이 채워지도록 계산해 보세요.

우리는 충전재로 코팅하지 않은 팬케이크 하나로 그 위에 덮습니다 (초콜릿 글레이즈를 그 위에 부을 것입니다). 남은 휘핑 크림을 케이크 측면에 바르고 삽, 주걱 또는 페이스트리 팔레트로 조심스럽게 수평을 맞추세요. 크레페빌 케이크를 냉장고에 30분 동안 넣거나 냉동실에 10-15분 동안 넣어 크림이 걸쭉해지도록 하세요.

케이크가 얼고 있는 동안 초콜릿 글레이즈를 준비할 수 있습니다. 작은 그릇이나 그릇에 크림 (모든 지방 함량) 30ml를 붓고 거기에 초콜릿 60g을 추가합니다. 쓴 초콜릿 대신 밀크 초콜릿을 사용해도 되지만 케이크가 더욱 달콤해집니다. 이 두 재료는 완전히 가열해야 하지만 끓이면 안 됩니다. 이를 수행하는 가장 편리한 방법은 예열 모드의 전자레인지에서 7-10초마다 접시의 내용물을 확인하는 것입니다. 초콜릿 조각이 뜨거운 크림과 접촉하면 즉시 녹습니다. 하지만 온도가 상당히 높기 때문에 초콜릿이 굳는 것을 방지하려면 계속 저어주어야 한다는 점을 기억하세요.

단 몇 분만에 완전히 균질하고 매끄럽고 반짝이는 초콜릿 글레이즈를 얻을 수 있습니다. 프로스팅의 농도는 뜨거운 우유나 크림을 추가하여 쉽게 조절할 수 있습니다. 그냥 손에 쥐고 있기만 하면 됩니다.

이런 초콜릿 드립을 좋아한다면, 초콜릿 드립으로 케이크를 장식해 보세요. 이렇게 하려면 뜨거운 글레이즈를 가방에 옮기고 모서리를 잘라냅니다. 우리는 케이크의 측면을 따라 빠르게 이동하여 유약을 짜냅니다. 그런 다음 남은 유약을 중앙에 바르고 주걱을 사용하여 전체 표면에 펴 바릅니다. 글레이즈가 굳도록 케이크를 다시 냉장고에 넣으세요.

아직 조금 남았습니다. 장식용 딸기를 준비하세요. 흐르는 찬물에 가장 아름다운 열매(같은 크기가 바람직함)를 씻고 냅킨이나 수건으로 완전히 말립니다. 그런 다음 세로로 반으로 자르면 맛있는 조각을 얻을 수 있습니다. 꼬리를 남겨 둘 수 있습니다. 케이크 조각에서 더 아름답고 쉽게 가져갈 수 있습니다.

이미 차가워졌지만 꽤 부드러워진 초콜릿 글레이즈 위에 딸기를 올려 놓습니다. 완성된 크레페빌 팬케이크 케이크는 무게가 약 2kg600g으로 냉장고에 오랫동안 보관할 필요가 없습니다. 시간이 지남에 따라 충전물이 팬케이크에 흡수되기 시작하므로 요리 직후에 제공됩니다.

서빙하기 전에 설탕을 뿌리고 케이크 중앙에 양초를 추가로 장식했습니다.

많이 드세요!

레시피 5: 집에서 팬케이크 케이크 만드는 법

아주 맛있는 굽지 않는 팬케이크 케이크를 집에서 Maslenitsa를 위해 만들거나 축제 테이블에서 풍성한 디저트로 만들 수 있습니다. 전통적인 달콤한 디저트의 가장 버릇없는 감정가조차도 제품의 조화로운 조합에 완전히 기뻐할 것이며이 요리를 긍정적으로 평가할 것입니다. 완전히 평범한 잔치에 색다른 변화를 더해 아이들의 생일을 위한 클래식 팬케이크 케이크를 준비할 수도 있습니다.

팬케이크 반죽:

• 닭고기 노른자 - 5개.
• 우유(2.5%) – 200밀리리터.
• 여과수 – 200밀리리터.
• 소금 - 1/3 큰 술.
• 설탕 – 2 큰 스푼.
• 프리미엄 밀가루 – 200g.
• 반죽에 식물성 기름 - 50 밀리리터.
• 식물성 기름 - 베이킹 시트에 기름칠하기.

• 바나나 – 550g.

단백질 크림:

• 단백질 – 5개.
• 설탕 – 200gr.
• 바닐린 – 5gr.
• 구연산 – 1g(1핀치).
• 물 – 50ml.
• 라즈베리 잼 시럽 - 1테이블스푼.
• 초콜릿 – 40gr.

집에서 간단하게 팬케이크 반죽 만들기. 미리 씻은 계란을 용기에 담습니다. 달걀 노른자를 따로 접습니다. 단계별 사진을 참조하세요. 우리는 단백질 크림을 위해 흰자를 남겨두고 잠시 동안 냉장고에 보관합니다. 위의 기준에 따라 노른자위에 소금과 설탕을 부은 다음 금속 거품기를 사용하여 거품이 생길 때까지 섞습니다.

실온의 우유, 따뜻한 물, 식물성 기름을 노른자위에 붓습니다. 푹신하고 거품이 생길 때까지 같은 방법으로 치십시오.

실온에 둔 밀가루를 넣고 반죽을 빠르게 치대며 5분간 치대주세요. 우리는 반죽에 많은 기포가 있도록 이 작업을 수행합니다. 덕분에 구운 팬케이크는 작은 구멍이 있는 얇고 다공성입니다.

마른 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 켜져 있는 버너 위에 올려 놓습니다. 프라이팬에 기름이 퍼지면 반죽을 부어 표면 전체에 펴 발라줍니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 굽습니다.

팬케이크 케이크의 충전물은 바나나를 기본으로합니다. 바나나의 껍질을 제거한 다음 과일을 세 부분으로 나누고 조각으로 자릅니다.

팬케이크에 바나나를 채우고 튜브에 싸세요. 나머지 팬케이크도 같은 방식으로 진행됩니다.

준비된 튜브를 평평한 도자기 접시의 첫 번째 층에 놓습니다. 그런 다음 세 부분으로 나눴습니다. 단계별 사진을 참조하세요.

나머지 튜브도 접시에 놓고 자릅니다. 집에서 만든 케이크용으로 포장된 팬케이크 롤을 잠시 따로 보관하세요.

이제 단백질 크림 준비로 넘어 갑시다. 냄비에 여과수 50ml를 붓고 설탕을 붓고 라즈베리 시럽을 넣으십시오.

가끔씩 저어주며 끓인 후, 설정된 버너 세기를 줄이고 작은 기포가 생길 때까지 5분간 조리합니다. 끓고 있는 설탕시럽을 끓고 있는 버너에서 꺼내어 식지 않도록 유리뚜껑을 덮어주세요.

차갑게 식힌 달걀 흰자를 냉장고에서 꺼내어 15분간 휘젓고, 이 과정에서 구연산을 첨가하세요. 휘핑 된 덩어리가 두꺼운 농도를 갖도록 직접 추가하십시오.

흰자가 상당히 촘촘한 농도를 얻으면 휘핑하면서 끓인 설탕 시럽을 얇은 흐름으로 붓습니다. 10분 동안 휘핑하면 단백질 크림이 완성됩니다. 라즈베리 잼에 맞는 부드러운 핑크색을 띠어야 합니다.

케이크를 풍성하게 장식하려면 다크 초콜릿이나 밀크 초콜릿을 갈아주세요.

주요 구성 요소가 준비되었으므로 이제 연결해야 합니다. 팬케이크의 첫 번째 층에 단백질 크림을 넉넉하게 바르고 나머지 튜브를 배치합니다.

케이크에 남은 크림을 바르고 가장자리와 표면을 따라 부드럽게 펴줍니다. 초콜릿 스프링클을 이용해 장식하고, 과일이 있다면 모양대로 잘라서 예쁘게 배열해 보세요. 완성된 크고 맛있는 팬케이크 케이크를 여러 부분으로 나누어 축제 테이블에 담아보세요.

레시피 6: 닭고기와 버섯을 곁들인 홈메이드 팬케이크 케이크

• 닭고기 달걀-2 개,
• 젖소 우유 - 1 잔 (200 ml),
• 식수 - 1잔(200ml),
• 밀가루 - 6-7 큰술. 숟가락,
• 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락,
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼,
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락,
• 소금 - 1 레벨 티스푼,
• 바닐라 - 맛보기
• 샴 피뇽 - 150 gr.,
• 양파 - 1-2 개 (크기에 따라 다름),
• 훈제 닭다리-1 개 (500g),
• 단단한 치즈 - 100 gr.,
• 사워 크림 - 150 gr.,
• 향신료-맛보기,
• 채소, 케이크 장식용 야채-맛보기.

팬케이크 반죽을 준비하려면 계란 2개를 풀어주세요. 설탕, 소금, 베이킹파우더를 첨가합니다. 푹신한 거품이 나올 때까지 모든 것을 치십시오. 팬케이크 반죽 버전을 선호한다면 이를 사용할 수 있습니다. 내 것을 설명하겠습니다.

우유와 찬물을 부어주세요. 젓다. 이제 밀가루를 체로 치고 반죽을 반죽하십시오. 너무 두껍지는 않을 거예요.

반죽에 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 2 큰술이면 충분합니다. 버터가 반죽에 흩어질 때까지 다시 치십시오. 반죽에 숟가락을 담갔다가 빼내면 숟가락 위에 얇은 반죽층이 남습니다. 반죽이 숟가락 위에 고르게 편평하게 놓여 있습니다.

팬을 아주 잘 가열하세요. 뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 첫 번째 팬케이크의 반죽을 떠서 팬에 붓습니다. 반죽이 담긴 팬을 회전시켜 반죽이 구르고 균일한 팬케이크에 분포되도록 합니다. 테스트가 끝날 때까지 팬케이크를 볶습니다.

팬케이크가 튀는 동안 채우기 유형 중 하나를 준비하십시오. 샴 피뇽을 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 나는 버섯의 모양을 조금 유지하기 위해 얇은 조각으로 자르는 것을 선호합니다. 그것은 맛의 문제입니다. 절단은 특별히 중요하지 않습니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

식물성 기름을 두른 프라이팬에 버섯을 볶습니다. 물이 끓으면 버섯에 다진 양파를 넣습니다. 젓다. 완료될 때까지 함께 끓입니다. 맛에 약간의 소금과 후추를 추가 할 수 있습니다.

그 사이에 나는 팬케이크 요리를 마쳤다. 이 양의 반죽으로 11개의 팬케이크를 얻었습니다. 팬케이크를 식혀주세요.

팬케이크 케이크를 모아보겠습니다. 이렇게하려면 평평한 접시에 팬케이크 하나를 놓으십시오. 사워 크림으로 기름칠하십시오. 팬케이크 전체에 사워 크림을 펴 바릅니다. 그 위에 또 다른 팬케이크를 올리고 사워 크림을 다시 발라주세요.

훈제 다리에서 고기를 제거하십시오. 저는 스킨을 하나도 사용하지 않았습니다. 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 고기의 총량을 다음과 같이 나눕니다.
두 부분. 팬케이크 위에 그 중 하나를 놓습니다. 이것이 채우기의 첫 번째 레이어가 될 것입니다.

파를 자르고 가금류 위에 뿌립니다. 양파는 맛을 더해주고 파이는 싱거워지지 않습니다.

새 팬케이크로 고기 층을 덮으십시오. 팬케이크에 사워 크림을 바르고 부드럽게 만드십시오.

팬케이크 위에 버섯 충전재를 놓고 전체 표면에 펴 바릅니다.

새 팬케이크로 버섯 충전물을 덮고 사워 크림을 바르고 훈제 닭고기 층을 놓습니다.

새 팬케이크로 고기를 덮으십시오. 사워 크림으로 기름을 바르고 부드럽게 만드십시오. 새 팬케이크로 다시 덮고 사워 크림을 바르십시오. 팬케이크 케이크의 윗면과 아랫면을 팬케이크로 의식적으로 두 배로 두껍게 만들었습니다. 절단시 케이크가 퍼지지 않고 속이 나오지 않습니다. 케이크의 모양이 완벽하게 유지됩니다. 케이크 단면을 보여드릴게요. 모든 것이 명확해질 것입니다. 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 마지막 팬케이크 위에 치즈를 올려서 펴주세요. 이것이 마지막 레이어입니다. 모든 것을 원활하고 균등하게 분배하십시오.

허브와 신선한 야채를 사용하여 케이크를 장식하세요. 케이크를 취향에 맞게 장식할 수 있습니다. 장식에는 다진 허브, 토마토, 오이, 블랙 올리브 또는 상상할 수 있는 모든 것을 사용할 수 있습니다. 팬케이크 파이는 바로 드실 수 있습니다. 팬케이크 케이크는 기다리거나 담글 필요가 없습니다.

치즈, 버섯, 닭고기가 들어간 정말 맛있고 아름다운 팬케이크 케이크입니다. 맛있을 뿐만 아니라 아름답고 건강하며 축제처럼 보입니다. 부엌에서 요리해 보세요. 나는 당신과 당신의 손님이 결과에 만족할 것이라고 생각합니다.

레시피 7: 연유를 곁들인 팬케이크 케이크(단계별)

팬케이크 케이크는 팬케이크 제작 경험이 있는 셰프가 매우 빠르게 만들 수 있는 특이한 디저트입니다. 크림은 연유, 버터 및 사워 크림으로 만들 수 있고 많은 양의 설탕으로 풍미가 풍부하기 때문에 이 진미는 달콤하거나 짠 층을 가질 수 있습니다. 미식가에게는 간 페이트 또는 스쿼시 캐비어를 얹은 팬케이크 케이크 레시피가 완벽합니다. 독창적인 디저트 또는 사소한 간식을 준비하는 데는 옵션이 너무 많아서 이 다용도 요리는 휴일 및 매일 식사 중에 식탁에서 단골이 될 것입니다.

케이크 만들기 재료:

• 우유 3.2% 지방 – 0.5 l;
• 닭고기 달걀 – 1 개;
• 과립 설탕 – 30g;
• 소금-꼬집음;
• 식물성 기름 – 30g;
• 밀가루 – 600g.

팬케이크 크림 만들기 재료:

• 호두 – 100g;
• 쇼트브레드 쿠키 – 100g;
• 삶은 연유 – 200g.

따뜻한 우유를 그릇에 붓습니다. 집에서 만드는 팬케이크 케이크는 케피르나 물 기반 케이크로 만들 수 있습니다.

닭고기 달걀을 추가하십시오.

필요한 양의 과립 설탕을 추가하고 재료를 잘 섞습니다.

팬케이크의 우유 베이스에 소금을 뿌리세요.

필요한 양의 해바라기 기름을 붓습니다.

체로 체로 쳐진 밀가루 250g을 추가합니다. 밀가루가 우유에 완전히 녹을 때까지 반죽을 저어주세요. 나머지 밀가루를 넣고 다시 잘 섞으세요.

재료를 덩어리 없이 균질한 덩어리로 빠르게 만들기 위해 믹서로 반죽을 치십시오.

잘 데워진 프라이팬에 소량의 식물성 기름이나 라드 조각을 바르고 팬케이크를 볶습니다. 이 정도의 반죽으로 얇은 팬케이크를 20개 이상 만들 수 있습니다.

호두를 약한 불로 볶습니다.

롤링 핀, 블렌더 또는 고기 분쇄기를 사용하여 부스러기가 형성될 때까지 쿠키를 갈아줍니다.

연유와 함께 팬케이크 케이크 스탠드에 크러스트를 놓습니다.

쿠키 부스러기로 빵 껍질을 부수십시오.

견과류를 잘게 자릅니다.

쿠키 층을 팬케이크로 덮고 연유로 다시 바르고 다진 견과류로 으깨십시오.

호두, 체리, 딸기 또는 기타 맛있는 장식으로 직접 만든 팬케이크 케이크를 장식하세요.

연유를 곁들인 팬케이크 케이크는 잘 담가야하므로 디저트를 냉장고에 2 시간 동안 보관하세요. 독특하게 준비된 케이크의 맛을 즐겨보세요.

레시피 8 : 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크 (사진 포함)

케이크를 만드는 데는 종종 많은 시간과 노력이 필요합니다. 먼저 스펀지 케이크나 쇼트브레드를 오븐에서 오랫동안 구워야 합니다. 그런 다음 크림을 오랫동안 요리하십시오. 그러나 사워 크림 팬케이크 케이크를 준비하는 데 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다. 프라이팬에 얇은 팬케이크를 굽기만 하면 됩니다.

케 피어로 요리 한 팬케이크는 부드럽고 통풍이 잘되어 케이크의 훌륭한 기초가 될 것입니다. 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크는 명절 테이블이나 가족 다과회를 위한 멋진 장식이 될 수 있습니다.

얇은 팬케이크의 경우:

• 케 피어 - 2 컵 (500 ml);
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 해바라기 기름 - 2 큰술;
• 밀가루 - 1 컵 (250 ml);
• 베이킹 소다 - 0.5 tsp;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 설탕 - 2 작은 술.

크림의 경우:

• 사워 크림 - 400 gr.;
• 설탕 - 1 잔.

먼저 얇은 팬케이크를 굽자. 이렇게하려면 계란을 가볍게 치고 케 피어, 식물성 기름, 설탕, 소금을 넣으십시오.

체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 그런 다음 덩어리가 남지 않을 때까지 반죽을 부드럽게 섞습니다.

베이킹소다를 물 1/3컵에 녹여 반죽에 붓습니다.

프라이팬을 가열하고 소량의 식물성 기름을 바르십시오. 국자 1개를 팬에 균일한 원 모양으로 얇게 펴 바릅니다. 1-2분 동안 각 면을 중간 불로 굽습니다.

케이크를 부드럽고 아름답게 만들려면 모든 팬케이크의 크기가 같은지 확인하세요.

혼합물이 푹신해질 때까지 사워 크림에 설탕을 넣고 10-15분 동안 치십시오.

식힌 팬케이크에 사워 크림을 바르십시오. 다음 팬케이크를 위에 놓습니다. 계속해서 팬케이크를 쌓고 각 팬케이크에 크림을 바릅니다.

완성된 케이크의 모든 면을 크림으로 조심스럽게 코팅하세요.

케이크는 당신의 재량에 따라 장식할 수 있습니다: 초콜릿, 베리, 코코아 뿌리기...

아래는 쉽고 독창적인 방법으로 케이크를 장식하는 방법 중 하나입니다.

녹인 초콜릿이나 초콜릿 붓을 사용하여 케이크 위에 나선형으로 가는 선을 그립니다.

이쑤시개를 사용하여 케이크 가장자리에서 중앙까지 선을 그리고 중앙에서 가장자리까지 다음 선을 그립니다.

꽃처럼 보이는 아름다운 그림을 얻을 수 있습니다.

케이크를 최소 2시간 동안 담가두세요.

사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크 요리법은 매우 간단합니다. 그리고 그 결과는 단 것을 좋아할 것입니다.

많이 드세요!

팬케이크는 수백만 명의 사람들이 좋아하는 순전히 러시아 요리입니다! 뜨겁고, 장밋빛이고, 향긋하고, 엄청나게 맛있는 것보다 더 나은 것이 있을까요?! 녹인 버터, 신선한 사워 크림, 점성이 있고 향기로운 꿀, 좋아하는 잼, 아무것도 없이!

마슬레니차가 곧 출시됩니다! 이는 봄이 코앞으로 다가왔다는 것을 의미합니다. 이제 준비하고 봄을 맞아야 할 때입니다. 그리고 매일 노래하고, 춤추고, 즐겁게 지내고, 빵을 구워야 합니다! 그리고 우리는 이미 준비가 되어 있으며 다양한 충전재를 사용하는 맛있는 요리법을 많이 알고 있습니다.

하지만 우리가 아직 요리하지 못한 것은 팬케이크 케이크입니다. 그런 대접이 없다면 휴일은 무엇일까요? 그것은 휴일 테이블에서 확실히 과시되어야합니다. 게다가 준비하는 것도 전혀 어렵지 않을 것입니다. 팬케이크를 굽는 방법을 알고 있다면 채우고 크림을 준비하고 장식하는 것이 그렇게 어렵지 않을 것입니다.

시금치 팬케이크 케이크

이러한 케이크는 다를 수 있지만 주로 달콤하고 풍미있는 두 가지 범주로 나뉩니다. 달콤한 음식은 일종의 크림이나 연유, 과일, 딸기를 추가하여 준비하고, 짭짤한 음식은 고기, 닭고기, 버섯을 추가하여 준비하는 것이 분명합니다... 모든 것을 나열할 수는 없습니다.

오늘은 명절 테이블에 어떤 종류의 케이크를 굽고 싶은지 생각해 봅시다. 선택할 수 있는 몇 가지 요리법을 제공하고 싶습니다. 나는 당신이 그것을 좋아하고 스스로 옵션을 선택할 수 있기를 바랍니다.

그리고 첫 번째 레시피는 내용과 디자인 모두에서 진정한 축제 버전이 될 것입니다.

초콜릿 팬케이크 디저트는 외모도 매력적일 뿐만 아니라 그 자체로도 맛있습니다. 단 것을 좋아하는 사람들은 특히 디저트에 코코아 향을 좋아합니다.

이것이 바로 오늘 리뷰에서 고려할 레시피입니다.

팬케이크의 경우 다음이 필요합니다.

• 우유 최소 3.5% - 650 ml
• 밀가루 - 240 gr
• 가루 설탕 - 90g
• 코코아 가루 - 4 티스푼
• 계란 - 4개(대형)
• 버터 - 50g
• 바닐라 추출물 - 1티스푼
• 또는 바닐라 설탕 - 1 봉지
• 소금 - 꼬집음

크림과 충전재의 경우:

• 크림 33 -35% - 600ml
• 가루 설탕 - 100g
• 초콜릿 쿠키 – 200gr

준비:

우리는 두 단계로 요리할 것입니다. 먼저 반죽을 반죽하고 팬케이크를 굽은 다음 크림을 준비하고 케이크를 장식합니다. 그들부터 시작합시다. 우리는 이미 꽤 많이 구웠지만 모든 종류의 다른 것들을 구웠습니다. 하지만 아직 굽지 않았으니 레시피를 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

1. 반죽을 반죽하기에 편리한 큰 그릇에 밀가루를 체로 치십시오. 거기에 코코아를 체로 치고 소금을 조금 넣으십시오. 달콤한 페이스트리이긴 하지만, 소금을 조금 뿌려주면 맛이 좋을 것 같아요.

2. 슈가파우더를 넣어주세요. 설탕은 왜 안되나요? 예, 모든 것이 매우 간단합니다. 가루가 반죽에 더 빨리 녹을 것입니다. 모든 건조 성분을 혼합 혼합물로 섞습니다.

3. 계란을 하나씩 풀어주세요. 너무 춥지 않게 실온에 잠시 보관할 수 있도록 미리 꺼내두는 것이 가장 좋습니다. 모든 계란을 건조 혼합물과 섞습니다.

4. 우유를 얇은 흐름으로 천천히 추가합니다. 살짝 따뜻하게 데우거나 실온에 두는 것도 좋습니다. 반죽이 더 잘 퍼지고 팬케이크가 가볍고 부드러워지기 위해서는 이것이 바로 이루어져야 할 일입니다. 맛과 향을 위해 바닐라 추출물이나 바닐라 설탕을 첨가하세요.

5. 버터를 전자레인지나 중탕으로 녹여 반죽에 넣어주세요. 혼합.

언제 무엇을 추가할지에 대한 혼란을 피하기 위해 다이어그램은 매우 간단합니다. 먼저 모든 건조 재료를 섞습니다. 그런 다음 액체를 섞습니다. 이렇게 하면 건조된 재료가 더 잘 섞이고 반죽에 덩어리가 생기지 않습니다. 그리고 이것은 그들이 전혀 남지 않도록 중요합니다.

의심스러운 경우 반죽을 고운 체에 걸러낼 수 있습니다. 그러면 분명 아무것도 남지 않을 것입니다. 덩어리가 있으면 모두 체 표면에 남게 됩니다.

6. 반죽은 세워서 부풀도록 놓아두어야 합니다. 따라서 숨을 쉴 수 있도록 칼로 여러 번 구멍을 뚫는 것을 잊지 않는 접착 필름으로 덮으십시오. 그리고 이렇게 테이블 위에 30분간 놓아두세요.

7. 30분 후, 기름을 두른 프라이팬에 팬케이크의 양면을 구워줍니다. 원하는 케이크의 크기에 따라 팬의 크기를 선택하세요.

저는 직경 28cm의 큰 프라이팬을 사용하는데, 더 작은 프라이팬을 사용해도 됩니다. 이 경우 케이크의 키가 커집니다.

8. 완성된 팬케이크를 쌓아 올리면 모양이 예쁘고 살짝 윤기가 나며 맛있는 냄새가 납니다. 그러나 그들은 가장자리가 아주 매끄럽지 않고 약간 건조된 것으로 나타났습니다.

따라서 우리는 더 작은 직경의 평평한 판을 가져다가 각 팬케이크 위에 놓고 고르지 않은 가장자리를 잘라냅니다. 이 경우 모든 케이크의 크기는 동일하며 케이크는 실제 케이크처럼 보입니다.

9. 쿠키에서 얻을 수 있는 초콜릿 칩도 필요합니다. 쿠키를 믹서기 그릇에 넣고 잘 섞어서 가루로 만듭니다.

10.이제 휘핑크림을 준비하면 됩니다. 잘 으깨기 위해서는 먼저 완전히 식혀야 합니다. 일반적으로 내 기사 중 하나에서 이미 자세히 설명했습니다. 그러므로 나는 여러분의 시간을 낭비하지 않기 위해 여기서 반복하지 않겠습니다. 그리고 크림을 한번도 휘젓어본 적이 없다면 이 글을 가서 읽어보시면 됩니다.

여기서는 휘젓을 용기와 함께 냉장고에 크림을 식히십시오. 그렇지 않으면 휘젓을 수 없습니다.

11. 크림에 슈가파우더를 넣고 가볍고 안정적인 피크가 형성될 때까지 믹서로 고속으로 섞습니다. 그러나 그들을 "중단"시키려고 시도하지 마십시오. 그렇지 않으면 그들은 경쾌함과 부드러움을 모두 잃을 것입니다.

이 경우 커스터드, 사워 크림 또는 연유와 같은 모든 크림을 사용할 수 있습니다.

12. 이제 조립만 남았습니다. 큰 평판을 준비하고 그 위에 첫 번째 팬케이크 크러스트를 놓습니다. 휘핑 크림으로 덮으십시오. 잘 뭉쳐서 빵에 버터를 바르듯 칼로 발라줍니다.

13. 레이어에 기름칠을 했으니 이제 쿠키 부스러기를 뿌려야 합니다. 그런 다음 두 번째 팬케이크를 추가하고 다시 크림을 추가하고 부스러기를 다시 추가합니다. 모든 재료가 사라질 때까지 레이어를 반복합니다.

14. 제품의 측벽과 윗면에 반드시 코팅을 해주세요.

그런 다음 귀하의 재량에 따라 장식하십시오. 여름에는 딸기, 라즈베리, 블랙베리, 블루베리 등 신선한 딸기로 장식합니다. 그리고 겨울에는 초콜릿 칩이나 동일한 쿠키 부스러기, 또는 초콜릿 칩 쿠키의 절반으로 장식할 수 있습니다.

15. 케이크를 냉장고에 넣어 1시간 동안 식혀주세요. 그런 다음 테이블에 제공될 수 있습니다.

매우 날카로운 칼로 조심스럽게 조심스럽게 자릅니다. 매우 부드러운 것으로 판명되었으므로 분쇄하지 않는 것이 중요합니다. 일반적으로 컷이 얼마나 아름다운지 살펴보십시오. 그리고 아름다울 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 손가락을 핥아보세요!

때로는 팬케이크로 만든 것인지조차 짐작하지 못할 때도 있습니다. 외적으로나 내적으로나 너무 좋고, 내용도 훌륭해요!

그러니 휴일 동안 이 별미를 꼭 준비하세요. 그러면 모두가 이 별미에 매우 기뻐할 것입니다!

그리고 다음 조리법은 일반 팬케이크로 준비됩니다. 초콜릿에서도 매우 맛있습니다.

두부 크림을 곁들인 홈메이드 팬케이크 케이크

두부 크림은 얇은 팬케이크 사이에도 훌륭한 층입니다. 많은 사람들에게 팬케이크와 코티지 치즈의 조합은 뗄래야 뗄 수 없는 조합입니다.

그러므로 오늘날에도 우리는 그러한 준비를 무시할 수 없습니다.

팬케이크의 경우 다음이 필요합니다.

• 우유 - 200ml
• 물 - 200ml
• 계란 - 2개
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 바닐라 설탕 - 1티스푼
• 밀가루 - 250 gr
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 소금 - 꼬집음
• 식물성 기름 - 튀김용

두부 크림의 경우:

• 코티지 치즈 - 200 gr
• 크림 33% 지방 - 250 ml
• 설탕 - 100gr
• 바닐라 설탕 - 1티스푼

준비:

1. 부침개 반죽을 모든 재료를 섞어 반죽해주세요. 위 링크에 제공된 레시피에서 이를 수행하는 방법을 확인할 수 있습니다. 당신은 그들로부터 적절한 조리법을 취할 수 있습니다.

2. 반죽을 그대로 두고 20~30분간 부풀립니다. 그런 다음 기름을 두른 프라이팬에 양면을 구워주세요. 팬의 직경은 약 20cm입니다.

3. 팬케이크가 식는 동안 커드크림을 준비합니다. 이렇게하려면 코티지 치즈를 갈아서 곡물이 남지 않도록하십시오. 이것은 블렌더를 사용하여 낟알이 사라질 때까지 조심스럽게 두부를 펀칭하거나 체를 통해 갈아서 수행할 수 있습니다.

스푼을 이용해 갈아주시면 됩니다. 이것은 매우 빠르지는 않지만 결과는 상당히 달성 가능하다는 것이 밝혀졌습니다.

4. 설탕을 추가하고 부드럽고 크리미해질 때까지 모든 것을 섞습니다.

5. 크림을 휘핑해 주세요. 잘 휘젓기 위해서는 지방 함량이 33~35%이고 항상 신선한 크림이 필요합니다. 휘젓기 전에 냉장고에서 2시간 동안 식혀야 하며, 가급적이면 작업할 용기와 함께 식혀야 합니다.

부드럽고 안정적인 정점에 도달할 때까지 크림을 휘핑해야 합니다. 원하는 상태가 되면 즉시 휘핑을 중단하세요. 그렇지 않으면 휘핑을 과도하게 하면 휘핑 크림이 탄력을 잃고 하얀 덩어리처럼 될 수 있습니다.

6. 두 덩어리를 합치고 휘핑 크림을 두부 혼합물에 조심스럽게 옮기고 주걱으로 섞으면서 층을 아래에서 위로 옮기기만 하면 됩니다.

더 신선한 향과 맛을 원하시면 레몬 1개의 주스를 ​​크림에 첨가하실 수 있습니다.

7. 식힌 팬케이크 위에는 약간 작은 접시를 올려 미리 잘라 놓을 수 있습니다. 이렇게 하면 매끄럽고 깔끔하며 케이크처럼 될 것입니다.

8. 첫 번째 팬케이크를 올리고 커드 크림을 얇게 발라주세요. 그런 다음 그 위에 또 다른 팬케이크를 놓고 기름칠도 합니다. 그리고 모든 것이 끝날 때까지 계속됩니다.

측벽을 코팅하십시오. 이를 위해서는 칼날이 큰 칼을 사용하십시오.

9. 그 위에 크림을 올리고 원하는 대로 장식해 주세요. 다진 초콜릿, 쿠키 부스러기, 코코아 가루를 뿌릴 수 있습니다. 여름에는 신선한 딸기나 과일로 장식해 보세요.

이 케이크는 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 어른과 어린이 모두 그를 사랑합니다.

이 레시피에서는 크림과 함께 두부 크림을 준비했습니다. 아니면 사워 크림이나 요구르트로 요리할 수도 있습니다. 연유와 버터로도 준비됩니다. 젤라틴을 사용하여 젤리처럼 만듭니다. 그리고 이 모든 다양성은 훌륭하고 섬세한 맛과 괜찮은 외관을 제공합니다!

그러나 더 간단한 레시피를 준비하고 싶다면 크림이 아닌 단순히 두부 충전물을 준비하면 됩니다. 채우기에는 다음을 사용할 수 있습니다.

• 코티지 치즈 - 400 gr
• 두꺼운 용지 걸림 또는 용지 걸림 - 400g
• 바닐라 설탕 - 1 큰술. 숟가락

이 충전물은 준비하기 쉽습니다. 크림 같은 덩어리가 얻어질 때까지 설탕, 바닐라 설탕과 함께 믹서기에서 코티지 치즈를 치십시오. 예를 들어 두꺼운 잼을 추가합니다. 저는 겨울을 준비하기 때문에 보통 추가합니다.

모든 것을 철저히 혼합하고 팬케이크를 채우면서 번갈아 가며 층으로 배치하십시오. 채우기의 마지막 층을 놓고 원하는대로 장식하십시오.

정말 일상적인 옵션이지만, 매일 먹어도 맛이 떨어지지는 않습니다!

정말 흥미롭고 맛있는 요리법이에요!

사워 크림으로 맛있는 시금치 팬케이크 케이크를 만드는 방법에 대한 비디오

예전에는 케이크를 만들 때 주로 아주 간단하게 만들곤 했어요. 팬케이크를 굽고, 달콤하거나 짭짤한 속을 준비하고, 모든 팬케이크를 코팅하면 끝입니다. 맛있는 간식이 준비되었습니다!

그런데 갑자기 조금 "창의력을 발휘"하고 싶었어요. 그리고 그 이름에 걸맞는 완성된 디저트를 만들겠다는 아이디어가 떠올랐습니다. 정말 예쁜 걸 만들고 싶었는데, 시금치전을 굽으러 왔어요. 그리고 결국 이런 일이 일어났습니다. 친구야, 좀 봐줘!

손님들이 오실 때를 위해 준비해서 감동을 줬어요.

글쎄요? 놀랍지 않나요? 당장 요리를 해보고 싶네요. 그러나 그러한 훌륭함에도 불구하고 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 그리고 제품 구성도 너무 간단하고 접근하기 쉬워서 누구나 구매하기 어렵지 않을 것 같아요.

Maslenitsa를 위해 준비한다고 상상해보십시오. 이것은 손님이나 가족 사이에 센세이션을 일으킬 것입니다. 당신은 모두를 기쁘게 할 것이고, 그들을 기쁘게 할 것이며, 또한 모두를 놀라게 할 것입니다. 이번 휴일 주에 꼭 이 케이크를 만들 거예요. 당신은요?

또 어떤 달콤한 팬케이크 케이크를 만들 수 있나요?

이러한 조리법을 예로 사용하면 크림만 사용하거나 일종의 달콤한 충전재를 사용하여 달콤한 팬케이크 케이크를 준비할 수 있음을 알 수 있습니다. 과일, 베리, 두부가 될 수 있습니다. 크림은 일반 우유 또는 끓인 연유, 휘핑 크림으로 준비 할 수 있으며 우리가했던 것처럼 커스터드와 사워 크림이 될 수 있습니다.

그리고 마스카포네 치즈로 준비할 수 있다면 절대 비교할 수 없을 것입니다!

즉, 우리가 일반 케이크를 준비하는 데 사용하는 모든 무기고를 절대적으로 사용할 수 있습니다. 그리고 영상에서 보았듯이, 이 모든 다양성이 훌륭한 요리 걸작을 만들어낼 수 있습니다.

이미 제시된 레시피를 반복하는 레시피를 더 많이 제공하는 것은 전혀 의미가 없다고 생각합니다. 상상력을 발휘하고 기존 지식을 적용하면 덜 흥미로운 옵션을 준비할 수 있고 장식하는 것도 덜 흥미롭지 않기 때문입니다.

다음은 사진에 제시된 몇 가지 디자인 아이디어입니다.

이 케이크는 이라고 불리는 작고 두꺼운 초콜릿 팬케이크로 만들어집니다. 사용되는 크림은 사워크림이나 휘핑크림을 곁들인 크림입니다. 초콜릿 아이싱과 딸기로 장식되었습니다.

그리고 이것도 휘핑 크림과 심지어 베리로 준비됩니다.

다음 옵션은 동일한 원리에 따라 만들어지며 체리를 채우기로 사용합니다. 위에는 커스터드와 같은 크림으로 덮고 초콜릿 글레이즈로 장식할 수 있습니다.

이것은 팬케이크를 빵 껍질로 사용하여 준비할 수 있는 것의 작은 부분일 뿐입니다. 이제 아이디어가 너무 많아 어떤 옵션이든 쉽게 준비할 수 있습니다.

따라서 이제 무가당 케이크로 넘어가는 것이 좋습니다. 그들은 또한이 요리의 본질과 모순되지 않는 파이라고 부를 수도 있습니다. 차이점은 차가운 전채 요리로 먹을 수 있다는 점에서 스낵 케이크라는 이름이 붙었지만 파이는 오븐에 구워서 뜨거울 때 더 맛있습니다.

그리고 이것이 제가 먼저 준비하겠다고 제안한 것입니다. 매우 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.

사워 크림 층을 곁들인 버섯과 생선으로 스낵 케이크를 만드는 방법

이것은 믿을 수 없을만큼 맛있는 맛있는 케이크입니다. 파이. 언뜻보기에는 완전히 호환되지 않는 두 가지 완전히 다른 충전재를 결합합니다. 그리고 그것은 팬케이크와 세 가지 다른 충전재로 만들어진 우리 것을 생각나게 합니다.

이 실행은 실제 케이크처럼 보이지만.

우리는 다음이 필요합니다:

• 팬케이크 - 12개
• 생선 필레 – 500 gr
• 신선한 버섯 - 300 gr
• 쌀 100~150g
• 치즈 150 - 200gr
• 양파 - 1 개
• 사워 크림 - 200 gr
• 버터 - 20 -30g
• 식물성 기름 - 1 - 2 큰술. 숟가락
• 소금, 후추 - 맛보기
• 향신료 - 심황, 오레가노, 고수풀, 참깨

또한 케이크를 조립하고 구울 스프링 형태의 팬도 필요합니다.

준비:

1. 이전 기사에서 마음에 들었던 요리법 중 하나에 따라 팬케이크를 미리 굽습니다. 해당 링크는 오늘 기사의 시작 부분에 있습니다. 케이크에는 12-13 조각이 필요합니다.

2. 그럼 속재료 2개를 준비해 볼까요? 그중 하나에는 삶은 쌀이 필요합니다. 그러니 소금을 살짝 넣은 물에 삶아주세요.

긴 곡물의 찐 쌀을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 끓어 넘치거나 으깬 상태로 변하지 않습니다.

3. 밥이 끓는 동안 버섯소를 준비합니다. 이렇게하려면 양파를 작은 입방체로 자르고 버섯을 큰 조각으로 잘라야합니다.

오늘 우리는 샴 피뇽을 사용할 것입니다. 그러나 일반적으로 가지고 있는 어떤 버섯이라도 괜찮습니다.

4. 양파를 소량의 식물성 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5. 버섯을 넣고 소금으로 맛을 낸 후 뚜껑을 덮습니다. 버섯에서 즙이 나오고 버섯이 거의 완전히 익을 때까지 양파와 함께 10~15분 동안 끓입니다.

채우기가 준비되면 버섯 주스를 배출하십시오. 나중에 필요합니다. 주스와 충전물을 모두 식히십시오.

6. 이제 생선 필레를 관리해 보겠습니다. 뼈 없는 필레라면 괜찮지만, 뼈가 몇 개 있는 생선을 사용해도 됩니다.

소금, 후추, 필레 또는 생선 조각에 향신료를 섞어 뿌리고 심황 만 사용하지 말고 쌀에 필요합니다.

7. 생선을 전자레인지에 넣고 5~6분간 조리하세요. 삶거나 찐 생선을 사용할 수도 있습니다. 전자레인지에 구우면 모든 향신료가 "꽃을 피우고" 정말 멋진 맛을 선사합니다. 물고기는 그것으로 포화되어 나중에 전체 케이크로 옮깁니다.

8. 생선 조각이 준비되면 뼈와 껍질을 벗기고 필레로 익힌 경우에는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 두 경우 모두 물고기를 작은 조각으로 분해하십시오.

9. 밥이 익으면 조금 식힌 후 생선살, 미리 준비해둔 버섯소스, 강황을 넣어주세요. 밥이 예쁜 오렌지색으로 물들도록 충분히 첨가하세요. 강황 자체는 맛이 없고 색만 낼 뿐이므로 바꾸는 것을 두려워하지 마세요. 충전물을 섞는다.

10. 중간 강판이나 굵은 강판에 치즈를 갈아줍니다. 이제 모든 준비가 끝났으니 케이크를 조립해 볼까요?

11. 이를 위해서는 스프링 형태의 팬이 필요합니다. 팬케이크를 구울 때는 크기에 주의하세요. 양식의 크기와 일치해야 합니다. 팬이 달라붙지 않으면 기름을 칠할 필요가 없습니다. 그렇지 않다면 버터나 식물성 기름을 넉넉하게 발라야 합니다.

그런 틀이 없다면 가지고 있는 틀에 구울 수 있습니다. 스프링폼 팬에서 케이크를 꺼내는 것이 더 쉬울 것입니다.

12. 이제 틀이 준비되었으므로 팬케이크를 그 안에 넣어야 하지만 특별한 방법으로 해당 부분이 바닥에 있고 가운데가 벽에 있고 상단 가장자리가 충분히 크게 유지되도록 해야 합니다. . 즉, 우리는 그들로부터 이런 종류의 벽을 형성합니다.

이를 위해서는 5개의 완제품이 필요하며 이를 겹쳐서 배치합니다.

바닥 중앙에는 아직 여유 공간이 남아 있으므로 별도의 팬케이크로 덮습니다. 그는 연속으로 여섯 번째입니다. 이것이 우리가 얻은 양식입니다.

13. 이제 충전물을 추가합니다. 먼저 쌀소를 넣고 두께가 약 1cm~1.5cm 정도 균일하게 펼쳐집니다. 사워 크림으로 그리스를 바르십시오. 각 층에는 사워 크림 약 2테이블스푼이 사용되며, 이는 마요네즈로 대체될 수 있습니다. 매우 맛있지만 칼로리도 매우 높습니다. 따라서 옵션을 직접 선택하십시오.

14. 사워크림 위에 치즈를 뿌린다. 그런 다음 다음 팬케이크를 추가하십시오. 그 위에 버섯 층을 놓은 다음 사워 크림과 치즈를 다시 놓습니다.

그런 다음 새 팬케이크를 만들고 시작한 것과 동일한 순서로 레이어를 반복하세요. 양식의 맨 위에 도달할 때까지.

사워 크림으로 최상층에 기름을 바르고 치즈를 뿌립니다.

15. 그런 다음 팬케이크의 가장자리를 덮고 들어 올려 충전물 위에 올려 놓습니다.

하지만 완전히 덮지는 못하므로 마지막 제품을 위에 덮어주세요.

16. 식힌 버터를 갈아서 팬케이크 위에 뿌려주세요. 그런 다음 사워 크림을 깔고 전체 표면에 버터와 기름을 바릅니다.

17. 180도로 예열된 오븐에 팬을 넣고 20분간 구워주세요. 케이크가 갈색이 될 때까지.

18. 완성된 간식을 약간 식힌 다음 틀의 측벽을 제거하고 케이크 자체를 조심스럽게 접시에 옮깁니다.

일반적인 일체형으로 조리했다면 큰 접시로 덮은 후 틀을 뒤집어 주세요.

19. 차려내고 뜨겁게 먹어라. 어떤 의미에서든 정말 핫케이크네요!

날카로운 칼로 잘 자르고 모든 레이어가 구조를 완벽하게 유지합니다. 아름답고 매우 맛있어 보입니다! 게다가 꽤 포만감이 들어요.

생선 대신 치킨 필레를 사용할 수도 있습니다. 이것은 완전히 다른, 덜 맛있는 이야기가 될 것입니다!

크림치즈 크림과 연어, 레드 캐비어를 채운 무가당 팬케이크 케이크

이것은 채우기, 모양 및 맛 모두에서 진정한 축제 요리법입니다. 붉은 생선과 캐비아가 들어간 간식을 누가 거부하겠습니까? 나는 그것들이 전혀 많지 않다고 생각합니다.

이것은 바로 간식으로 썰어서 드실 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 팬케이크 - 10 - 12개
• 살짝 소금에 절인 연어 - 300 gr
• 캐비어 - 작은 병
• 가공 치즈 - 400 gr
• 단단한 치즈 - 100 gr
• 신선한 허브 - 무리
• 크림 - 0.5컵

준비:

1. 오늘의 선택과 과거의 선택에 모두 포함된 레시피 중 하나에 따라 팬케이크를 미리 굽습니다. 매우 얇지 않은 상당히 조밀한 제품이 필요합니다. 따라서 얇은 팬케이크 요리법을 제공하는 요리법에서는 매우 얇은 반죽을 만들지 마십시오.

이 경우 팬케이크는 더 조밀하고 두꺼워집니다. 반복합니다. 어떤 레시피든 효과가 있습니다!

2. 속을 채우기 위해 붉은 생선을 잘게 썬다. 레시피에 표시된 대로 살짝 소금에 절인 연어를 사용합니다. 채소를 자릅니다. 파슬리와 딜을 섭취하면 더욱 향긋하고 아름답고 맛있습니다.

3. 녹인 치즈를 그릇에 넣고 약간의 크림을 넣고 섞어서이 덩어리로 층을 윤활하는 것이 편리합니다.

4. 팬케이크를 크고 평평한 접시에 담습니다. 치즈와 함께 펼쳐보세요. 그 위에 빨간 물고기를 올려주세요.

5. 그런 다음 캐비어를 깔고 허브를 뿌립니다.

6. 그 위에 또 다른 팬케이크를 올려주세요. 그리고 전체 채우기 순서를 다시 반복하십시오. 모든 항목이 사라질 때까지 반복합니다. 이 경우 충전재의 일부를 남겨서 상단 레이어를 장식해야 합니다.

7. 또한 가공 치즈로 최상층에 기름을 바르고 캐비어, 붉은 생선 조각, 허브로 장식하고 위에 강판 단단한 치즈를 뿌립니다.

8. 케이크를 냉장고에 1시간 동안 넣어두어 이 시간 동안 모든 층이 담가질 수 있도록 합니다.

9. 테이블에 서빙하세요. 그리고 우리는 즐겁게 먹습니다!

그러한 스낵 케이크가 어떤 휴일에도 테이블을 장식한다는 데 동의하십시오. 그리고 가장 중요한 것은 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

치킨 필레와 샴피뇽 무스 크림을 곁들인 팬케이크 케이크

여기 또 다른 훌륭한 비디오 레시피가 있습니다. 이전 두 가지 옵션과 약간 다른 방식으로 준비되었으므로 주목할 가치가 있습니다. 그 안에 충전물은 전체 큰 조각으로 배치되지 않고 크림-무스 형태로 준비됩니다.

이 방법으로 무엇이든 무스를 만들 수 있기 때문에 아이디어가 좋습니다. 그리고 어떤 휴일에도 다양하고 맛있는 스낵 케이크를 준비할 수 있습니다.

게다가 이 케이크는 진짜처럼 생겼어요. 글쎄, 오랫동안 괴로워하지 않으려면 모든 것을 직접 확인하십시오.

글쎄, 그 아이디어에 대해 어떻게 생각하세요? 정말 훌륭해요! 나는 이 케이크에 그저 만족한다. 당신도 마음에 들어했던 것 같아요.

실제로 이러한 스낵 케이크에 대한 아이디어는 많이 있습니다. 이제 충전에 대한 몇 가지 아이디어를 여러분과 공유하겠습니다. 모든 경우에 팬케이크가 기초가 될 것이라는 것은 분명합니다.

맛있는 스낵 케이크를 위한 필링 옵션

• 튀긴 다진 고기 0.5kg, 당근 2개를 갈아서 양파와 함께 끓인 것, 삶은 감자 3개, 마요네즈 100g. 첫 번째 팬케이크에 다진 고기의 절반을 놓고 두 번째 팬케이크에는 마요네즈를 바른 당근과 양파를 놓고 세 번째에는 강판 감자를 넣고 마요네즈를 바릅니다. 레이어를 반복합니다. 원하는대로 장식하십시오.
• 마늘과 허브를 곁들인 사워 크림을 곁들인 오븐에 구운 호박 조각(400g)
• 닭고기와 버섯으로
• 마늘이 들어간 토마토
• 닭고기, 생선, 치즈, 쌀, 허브 등 다양한 조합의 버섯
• 새우, 오징어, 밥, 계란
• 햄, 베이컨, 소시지, 소시지 및 기타 육류 제품을 다양한 야채, 치즈, 버섯과 결합한 것
• 찌꺼기 - 간, 심장, 다양한 조합.

하나 또는 다른 충전물에 해당하는 소스로 층을 코팅하십시오. 아니면 사워 크림, 마요네즈, 케첩을 사용하세요.

이 케이크는 휴일 테이블에 간식으로 제공하기에 좋습니다. 아름답게 장식하면 언제나 품격있고 멋져보이죠!

오늘 우리가 알아냈듯이, 팬케이크로 훌륭하고 달콤하고 맛있는 케이크를 만들 수 있습니다. 디자인이 매우 단순하더라도 항상 아름답게 보이며 가장 중요한 것은 사랑 받고 항상 큰 기쁨으로 먹는다는 것입니다. 그러니 오늘은 여러분의 취향에 맞는 레시피를 선택하고 사랑하는 사람과 친구들 모두의 기쁨을 위해 맛있는 간식을 준비하시기 바랍니다!

행복한 마슬레니차, 친구들! 가족의 번영과 번영! 그리고 오늘 이 팬케이크를 준비해주신 분들, 많이 드세요!

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케이크를위한 녹색 팬케이크 조리법을 요리하는 방법 - 요리가 매우 맛있고 독창적이되도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.

스낵 팬케이크 케이크 - 마스카포네와 맛있는 옵션을 곁들인 그린 팬케이크와 초콜릿 팬케이크와는 다른 조리법

팬케이크는 성인과 어린이 모두에게 인기가 있습니다. 그렇다면 인기 있는 간식을 다양화하고 팬케이크 스낵 케이크를 만들어 보는 것은 어떨까요? 이 요리는 일석이조입니다. 가족에게 팬케이크를 제공하고 케이크를 먹일 것입니다. 집에서 팬케이크 케이크 요리법은 매우 다양하며 간식에는 셀 수없이 다양한 충전재가 있습니다. 따라서 달콤한 팬케이크 케이크 (단계별로 설명 된 사진이있는 조리법을 사용하면 가능한 한 빠르고 쉽게 준비 할 수 있음)를 커스터드 또는 연유 (또는 삶은 연유)로 구울 수 있습니다. 사워 크림과 코티지 치즈. 재능있는 주부들은 마스카포네 크림을 곁들인 달콤한 팬케이크로 케이크를 준비하는 것을 선호합니다. 초콜릿 팬케이크 케이크는 축제 테이블에 이상적이며 사진이 포함된 레시피를 사용하면 요리 과정이 훨씬 쉬워집니다.
녹색 팬케이크 케이크의 독창적인 조리법은 특별한 주의를 기울일 가치가 있으며, 완성된 요리는 너무 특이해서 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다! 고기, 게살, 버섯, 닭고기로 채우는 것은 맛있는 팬케이크 케이크 요리법에 조화롭게 들어 맞습니다. 각 요리사는 스스로 조정할 권리가 있습니다.

이 기사에서 배울 내용은 다음과 같습니다.

팬케이크 케이크 : 조리법

팬케이크 케이크의 주요 아이디어는 일반적인 케이크 층 대신 팬케이크를 사용한다는 것입니다. 팬케이크 스낵 케이크는 매우 얇기 때문에 팬케이크 케이크 10-30개로 구성될 수 있습니다.

팬케이크 케이크의 팬케이크 레시피는 안주인의 재량에 따라 선택됩니다. 팬케이크는 일반적인 방법으로 준비됩니다. 완성된 반죽을 뜨거운 프라이팬에 붓고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다. 그런 다음 케이크는 팬케이크 + 채우기 + 팬케이크 등 단계별로 배치됩니다. 그런 다음 마음이 원하는대로 요리를 장식하거나 인터넷 사진에서 아이디어를 가져올 수 있습니다. 팬케이크 케이크가 완전히 준비되면 몇 시간 동안 그대로 두어야 하며 이상적으로는 접시를 밤새 담가 두는 것이 좋습니다.

따라서 집에서 팬케이크 케이크를 만드는 몇 가지 요리법이 아래에 나와 있습니다.

팬케이크 케이크 : 클래식 버전

빠른 준비를 위해 팬케이크 케이크에 대해 다음과 같은 입증된 팬케이크 레시피를 사용할 수 있습니다.

사진: 클래식 팬케이크 케이크

1. 우유로 맛있는 팬케이크를 만드는 데 필요한 모든 것을 준비하세요.
2. 계란을 깊은 그릇에 넣고 소금과 설탕을 넣고 거품기나 믹서를 사용하여 모든 재료를 치십시오.
3. 그런 다음 계속 휘젓고 필요한 양의 우유를 혼합물에 붓습니다.
4. 밀가루를 체로 쳐서 거의 완성된 반죽을 멈추지 않고 저어주며 그릇에 붓고 버터를 넣고 밀가루 덩어리를 부수어 잘 반죽합니다.
5. 반죽은 액체이고 균질해야 합니다.

간단한 팬케이크 케이크 레시피를 준비하려면 물이나 케 피어로 만든 팬케이크도 적합합니다. 그것은 모두 안주인의 기술 수준에 달려 있습니다.

크랩 스틱을 곁들인 맛있는 팬케이크 케이크

맛있는 팬케이크 케이크 레시피도 고려해 볼 수 있습니다. 예를 들어 게 막대기가 있습니다. 이것은 아마도 가장 간단한 팬케이크 케이크 레시피일 것입니다.

사진: 크랩 스틱을 곁들인 팬케이크 케이크

충전재:

• 가공 치즈 – 2개
• 계란 – 3개
• 크랩 스틱 – 100 gr.
• 마늘 – 2쪽.
• 귀하의 재량에 따라 채소 - 작은 무리 (딜을 섭취하는 것이 좋습니다).
• 원하는 지방 함량의 마요네즈-튜브 1 개 (마요네즈의 칼로리가 너무 높으면 사워 크림으로 충전물을 준비 할 수 있습니다).

팬케이크 케이크 준비:

필요한 주방 용품과 제품을 작업대 위에 놓습니다. 팬케이크를 구운 다음 채우기 준비를 시작하십시오. 이렇게하려면 계란을 끓으십시오. 그런 다음 가공 치즈, 크랩 스틱, 삶은 계란을 굵은 강판에 갈아서 가공 제품을 그릇에 옮기고 다진 허브, 마늘, 마요네즈를 넣고 잘 섞은 다음 각 팬케이크에 뿌립니다. 이것이 믿을 수 없을만큼 맛있고 저렴한 팬케이크 스낵 케이크를 단계별로 얻는 방법입니다.

무가당 팬케이크 케이크도 닭고기와 버섯, 고기와 다진 고기, 치즈와 허브, 붉은 생선으로 준비됩니다... 아이디어가 많이 있습니다!

초콜릿 팬케이크 케이크 : 사진이 담긴 레시피

디저트로는 맛있고 영양가가 높은 달콤한 팬케이크 케이크를 제공할 수 있으며, 사진이 포함된 레시피를 사용하면 사소한 뉘앙스도 놓치지 않을 수 있습니다. 연유 또는 사워 크림과 코티지 치즈를 곁들인 케이크 일 수 있으며 이러한 제품은 모든 훌륭한 주부의 주방에서 찾을 수 있습니다.

초콜릿 팬케이크 케이크는 모든 잔치의 대표 요리가 될 권리가 있습니다. 아이들은 어른들과 경쟁하면서 양쪽 뺨을 게걸스럽게 먹어치울 것입니다.

사진: 초콜릿 팬케이크 케이크

팬케이크 및 속 재료:

• 밀가루 - 175 gr.
• 코코아 가루 - 4 큰술. 엘.
• 설탕 - 0.5 큰술. 엘.
• 베이킹 파우더 – 1 큰술. 엘.
• 소금 – 1/4 큰술. 엘.
• 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.
• 바닐린 - 1봉지.
• 우유 – 350ml.
• 크림 – 30ml (더 두껍게 섭취하는 것이 좋습니다).
• 가루 설탕 – 4 큰술. 엘.
• 다크 초콜릿 – 100gr.
• 맛볼 과일 (딸기, 체리, 라스베리, 건포도가 이상적입니다).

1. 필요한 모든 것을 가까이에 둘 수 있도록 모든 음식과 도구를 준비하세요.
2. 먼저 달콤한 팬케이크 크러스트 준비를 시작해야합니다. 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더, 바닐린, 설탕 및 소금을 섞고 저어줍니다.
3. 우유와 버터를 건조한 혼합물에 천천히 붓고 손으로 섞거나 믹서로 섞습니다. 팬케이크 반죽이 준비되었으므로 뜨거운 프라이팬에서 굽기를 시작할 수 있습니다.
4. 팬케이크가 구워지면 식혀야하며 그 동안 채우기 준비를 시작하십시오. 가루 설탕을 크림으로 치십시오.
5. 이제 각 팬케이크에 달콤한 휘핑 크림을 바르고 선택한 과일을 팬케이크 상단에 놓은 다음 수조에서 초콜릿을 녹이고 초콜릿 팬케이크 케이크를 시냇물에 부을 수 있습니다.
6. 그들이 말하는 것처럼 마음에서 부어서 케이크의 측면에 닿을 수 있습니다. 위에 제시된 조리법 인 팬케이크 케이크 크림은 다를 권리가 있습니다.
7. 그래서 초콜릿 팬케이크 케이크는 커스터드나 마스카포네 크림으로 만들 수 있습니다. 그것은 모두 취향 선호도에 달려 있습니다.

그린 팬케이크 케이크 레시피

이 레시피는 숙련된 미식가들에게도 깊은 인상을 줄 것입니다!

사진: 그린 팬케이크 케이크

달콤한 팬케이크 케이크 재료:

• 밀가루 – 125 gr.
• 계란 – 4 개
• 우유 – 1 큰술.
• 말차 녹차 - 10g. (장식을 위해 차가 필요합니다).
• 버터 – 35gr.
• 설탕 – 2-3 큰술. 엘.
• 헤비 크림 – 50 gr.
• 가루 설탕 – 1 작은 술.

1. 케이크를 준비하는 데 필요한 모든 것을 테이블 위에 놓습니다.
2. 우선, 팬케이크 준비를 시작해야 합니다.
3. 이렇게하려면 밀가루를 체로 쳐 깊은 그릇에 붓습니다.
4. 그런 다음 계속 저어주고 말차 가루, 계란, 우유, 설탕, 녹인 버터를 밀가루에 넣고 반죽을 잘 반죽 한 다음 잘 가열 된 프라이팬에 팬케이크를 양면이 익을 때까지 굽습니다.
5. 완성된 팬케이크가 식는 동안 슈거파우더로 크림을 휘핑한 후 각 팬케이크에 휘핑 크림을 바르고 그 위에 말차 가루와 슈가파우더를 뿌립니다.
6. 그게 다입니다. 녹색 팬케이크 케이크 레시피는 아주 간단합니다.

초콜릿 팬케이크 케이크 : 비디오 레시피

아마도 모두가 초콜릿과 함께 팬케이크를 좋아할 것입니다. 이 케이크 옵션은 어린이와 성인 모두에게 좋습니다! 조리법은 간단하고 흥미롭습니다.

Dukan에 따른 체중 감량을위한 팬케이크 케이크 : 비디오

이 팬케이크 케이크는 Dukan 다이어트를 하는 사람들을 기쁘게 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 제품의 모든 비율을 관찰하고 먹을 때 칼로리를 계산하는 것입니다. 이 디저트는 당신의 몸매에 영향을 미치지 않으며 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

연유를 곁들인 팬케이크 케이크

이것은 가장 쉽고 빠른 팬케이크 케이크 레시피입니다. 집에서 만들거나 상점에서 구입한 연유를 사용할 수 있습니다.

두부 크림을 곁들인 팬케이크 케이크 : 비디오

음, 아주 맛있는 음식이군요! 영상에 나오는 이 레시피는 여러분이 휴가를 위해 놀랍도록 맛있고 아름다운 팬케이크 케이크를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

준비하고, 놀라게 하고, 상상해보세요!

스낵 팬케이크 케이크 - 14가지 레시피

나는 가장 간단한 팬케이크를 굽습니다. 소금 한 꼬집, 설탕 0.5 티스푼, ​​식물성 기름 3 큰술로 계란 1 개를 치십시오. 차가운 우유를 부어주세요. 혼합. 버터밀크나 신 우유를 사용하는 경우 밀가루에 전분 2-3테이블스푼을 추가합니다. 그런 다음 액체 부분을 체로 쳐진 밀가루와 함께 그릇에 조금씩 붓습니다. 나는 당신에게 조리법을 제공하지 않습니다. 팬케이크는 취향에 맞게 구울 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그들이 얇다는 것입니다.

그리고 원하는 충전재를 선택할 수 있습니다. 가장 간단한 예만 들겠습니다. 많은 변형이 있습니다.

1. 고기 분쇄기로 삶은 고기 + 기름에 튀긴 양파 + 잘게 썬 채소. 프라이팬에 기름(식물성 기름이 바람직함)을 두르고 잘 섞습니다.
2. 식물성 기름 + 딜 + 사워 크림에 양파와 버섯을 볶습니다 = 끓입니다
3. 삶거나 훈제한 생선을 썰기 + 수란 양파 + 파슬리.

동시에 이 베이스에 다양한 야채(부추, 당근, 달콤한 파프리카, 가지, 호박..)와 과일까지 추가할 수 있습니다. 나는 야채나 고기에 신맛이 나는 사과를 첨가하는 것을 좋아합니다. 쇠고기는 자두를 좋아하고, 돼지고기는 사과와 오렌지를 좋아합니다.

몇 가지 다른 충전재를 선택할 수 있습니다. 내 케이크의 경우 항아리에서 기성품 어린 페이트를 메인으로 선택하고 (뼈없는 살을 생선 기름에 으깨서 생선 통조림으로 대체 할 수 있음) 튀긴 양파를 추가했습니다. 그리고 튀긴 야채(부추와 당근)로 만든 야채 충전재로 두 겹을 코팅했습니다.

나는 일반적으로 조립 된 케이크를 사워 크림이나 마요네즈로 코팅하고 (충전재에도 추가) 오븐에 10-15 분 동안 두었다고 말해야합니다. 이건 안하고 팬케이크로 케이크를 모아서 채우고 냉장고에 넣었어요. 다음날 손님들이 도착했을 때 테이블 위에는 특이한 간식이 놓여 있었습니다.

미리 충전물을 실험하고 더 얇은 팬케이크를 굽는 것이 좋습니다. 아직 따뜻할 때 케이크를 겹겹이 쌓으세요. 일부 층은 단순히 사워 크림(좋아하는 사람들을 위한 마요네즈)이나 녹인 버터(제가 했던 방법)로 코팅할 수 있습니다. 그런 다음 무겁고 납작한 접시로 케이크를 누르고 냉장고에 넣어서 우려내세요. 충전재를 준비하는 데 사용된 제품으로 장식하는 것이 좋습니다.

다음 재료가 필요합니다.

계란 – 2 개 설탕 - 2 큰술. 엘. 소금 -1/2 tsp. 밀가루 - 우유 샴피뇽 2개 -800-1000g 양파 - 2개 치즈 - 마요네즈 200g - 식물성 기름 100g - 튀김용

요리 방법:
계란 2개를 그릇에 넣고 설탕을 넣고 거품이 나타날 때까지 치십시오. 체로 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 두꺼운 반죽을 얻어야합니다. 우유 한 잔을 약간 데우고 반죽에 얇은 흐름으로 부어 계속 저어줍니다. 반죽은 액상 사워 크림과 같은 농도를 유지해야 합니다. 프라이팬을 잘 가열하고 식물성 기름으로 가볍게 기름칠하십시오. 국자를 사용하여 반죽을 떠서 팬에 조금씩 붓고 반죽이 전체 표면을 채울 때까지 원을 그리며 기울입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 양쪽에서 굽습니다. 이 양의 반죽으로 약 8개의 팬케이크를 만들 수 있습니다. 접시에 놓고 채우기 준비를 시작하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 소량의 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 버섯을 씻고 작은 조각으로 자르고 마른 프라이팬에 넣으십시오. 5~10분 후에 주스가 많이 나올 것입니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 주스를 배출하십시오. 이제 약간의 식물성 기름을 넣고 약 20-30분 동안 볶습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 버섯을 양파와 섞고 식히고 다진 다음 마요네즈를 넣고 잘 섞으십시오. 채우기가 준비되었습니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 케이크 조립을 시작하십시오. 팬케이크를 베이킹 시트에 놓고 충전재를 바르고 치즈를 뿌립니다. 위에는 또 다른 팬케이크와 충전재가 있습니다. 팬케이크가 다 떨어질 때까지 계속됩니다. 상단 - 마요네즈로 기름을 바르고 치즈를 뿌립니다. 180도로 예열된 오븐에 케이크를 넣습니다. 치즈가 녹을 때까지 10~15분 동안 구워주세요. 조금 식을 때까지 기다렸다가 썰어서 드세요!

닭고기와 칠면조를 곁들인 팬케이크 케이크

간 팬케이크 케이크 원천

코티지 치즈와 마늘, 닭고기, 토마토를 곁들인 스낵 팬케이크 케이크 원천

연어를 곁들인 팬케이크 케이크 그리고 부드러운 치즈

슈트로이젤을 곁들인 매우 푹신한 컵케이크

야채와 베이컨을 곁들인 속을 채운 고추

호박이나 호박을 곁들인 초콜릿 머핀입니다.

달콤한 리코타 파이. 자두와 딸기가 들어간 두부 파이.

베이킹하지 않고 두부 디저트. 두부 젤리.

토마토소스 뇨끼

간단한 오징어 샐러드

레인보우 팬케이크 케이크는 어린이 파티 등을 위한 가장 다채로운 케이크입니다.

준비하기 쉬운 이 팬케이크 케이크는 모양과 맛으로 아이들을 즐겁게 해줄 것입니다. 그리고 요리 초보자도 요리할 수 있어요.
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아름다운 무지개 팬케이크 케이크 레시피를 여러분께 선보이게 되어 기쁘게 생각합니다. 다채로운 팬케이크를 만드는 것은 당신에게 다채로운 명상이 될 것입니다.
이 케이크의 크림은 휘핑 크림, 커스터드, 커드, 사워 크림 또는 농축 우유 등 무엇이든 선택할 수 있습니다. 제 생각에는 휘핑 크림이 레인보우 팬케이크 케이크 크림에 가장 적합한 옵션이라고 생각합니다.
겨울준비로 만든 딸기잼을 부침개 윗부분에 발라줬어요. 원하는대로 팬케이크 케이크를 잼이나 잼으로 덮을 수 있습니다.

팬케이크 케이크를 만들려면 무지개 색깔의 다채로운 팬케이크 30개를 구워야 합니다. 우리는 어린 시절 무지개의 색깔을 어떻게 기억했는지 기억합니다. 모든 사냥꾼은 꿩이 어디에 있는지 알고 싶어합니다. 우리는 무지개의 7가지 색상이 아니라 빨간색, 주황색, 노란색, 녹색, 파란색 및 보라색의 6가지 색상을 갖게 됩니다. 옵션이 가능하지만.

무지개 팬케이크 케이크 만들기 재료

• 계란 4개
• 3 큰술. 엘. 설탕 (40gr.)
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름 (30ml)
• 50그램 버터
• 우유 2컵 (반죽의 두께에 따라 양 조절) (500 ml)
• 밀가루 2컵(250g)

• 휘핑크림 2컵(500ml)
• 설탕 ¼컵(50gr)
• 바닐라 추출물 1티스푼(5ml) 또는 바닐라 설탕

레인보우 팬케이크 케이크 만들기. 1 단계.

팬케이크 반죽을 블렌더나 믹서로 만드는 것이 매우 편리하지만 거품기를 사용할 수도 있습니다. 팬케이크 반죽을 준비하려면 계란, 설탕, 야채, 버터, 우유, 밀가루를 섞으세요.
완성된 반죽은 밀가루가 부풀도록 15~20분 동안 테이블 위에 놓아야 합니다. 반죽이 두꺼우면 우유를 조금 넣어주세요.

레인보우 팬케이크 케이크 만들기. 2 단계.

준비된 팬케이크 반죽을 6개의 잔에 같은 양으로 붓습니다. 각 유리에 원하는 염료를 넣고 섞습니다. 우리는 여러 가지 색의 팬케이크 반죽을 얻습니다.

흰 부침개 반죽 컬러 부침개 반죽

레인보우 팬케이크 케이크 만들기. 3단계.

붙지 않는 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 바르십시오. 우리는 얇은 팬케이크를 굽습니다.

빨간 팬케이크 노란 팬케이크 오렌지 팬케이크
파란색 팬케이크 녹색 팬케이크 다양한 색상의 팬케이크 30개

레인보우 팬케이크 케이크 만들기. 4단계.

크림은 지방 함량이 33% 이상인 휘핑 크림에 설탕과 바닐라를 첨가하여 휘핑합니다.

레인보우 팬케이크 케이크 만들기. 5단계.

보라색으로 시작하여 빨간색으로 끝나는 팬케이크 케이크를 조립합니다. 우리는 각 팬케이크를 크림으로 코팅합니다.

팬케이크 케이크를 냉장고에 2시간 동안 담가두세요.

레인보우 팬케이크 케이크 만들기. 6단계.

식힌 후 크림에 담근 후 팬케이크 케이크 위에 좋아하는 잼이나 보존 식품을 얹어주세요.

케이크에 잼을 바르고 케이크를 자르고 팬케이크 케이크를 맛보세요.

이 아름답고 맛있는 무지개 팬케이크 케이크 한 조각을 자신을 위해 보관하는 것을 잊지 마세요.

• 속을 채운 팬케이크
• 사워도우에 신 팬케이크
• 망고를 곁들인 찹쌀
• 명절 간식. 좋아하는 샐러드에 새로운 변화를 더해보세요.

튀긴 마늘 새우 핫 치즈 샌드위치

“팬케이크 케이크”에 대한 5개의 댓글

정말 예쁘고 만들기도 쉬운 케이크네요. 손녀들을 위해 요리해야 해요. 좋은 생각이에요!

매우 간단하고 아름답습니다. 아이들은 기뻐할 것입니다. 행운을 빕니다.

정말 장인이군요! 내가 구운 다채로운 팬케이크가 얼마나 많은가! 그리고 그것이 얼마나 아름다운지, 단지 휴일입니다. 마슬레니차도 곧 나오니까 꼭 구워봐야겠어요!

다채로운 팬케이크를 곁들인 마슬레니차 - 걸작!

5가지 속재료를 넣은 팬케이크 케이크 레시피와 딱 맞는 요리의 비밀!

팬케이크는 러시아 고유의 요리로 간주되므로 우리 주부들이 적극적으로 팬케이크를 실험하려고 노력하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 더 좋고 맛있게 요리하려는 욕구는 다양한 충전재를 추가하여 팬케이크를 다층으로 "구성"한 팬케이크 케이크 때문입니다.

이스트를 넣지 않은 팬케이크 또는 효모 팬케이크가 준비에 사용됩니다. 그 수는 케이크를 더 크게 만들고 싶은 욕구에 따라 다르지만 평균 20개이면 충분합니다. 채우기는 다를 수 있으며 달콤한 옵션에만 국한할 필요는 없습니다. 짠 충전재를 사용하면 매일 또는 휴일 테이블에 전채 요리를 만들 수 있습니다.

올바른 팬케이크 케이크 레시피: 5가지 비밀

• 팬케이크는 가능한 한 얇아야 제품이 크림에 잘 흡수됩니다.
• 팬케이크 케이크의 크림은 두껍고 점성이 있어야합니다. 그렇지 않으면 새어 나옵니다.
• 달콤한 버전(코티지 치즈 또는 연유 포함)을 미리 준비하고 담가둘 시간을 주는 것이 좋습니다.
• 짠 케이크(예: 연어 또는 버섯 포함)도 섭취하기 몇 시간 전에 준비하여 호일에 싸서 냉장 보관합니다. 손님이 도착하기 전에 전자레인지나 오븐에 데워 드실 수도 있습니다.
• 모양을 더 매력적으로 만들고 싶다면 예열된 오븐에 몇 분 동안 넣어 갈색이 되도록 하세요.

팬케이크 케이크 반죽

올바른 반죽을 준비한다는 것은 작업의 절반을 잘 수행한다는 것을 의미합니다. 결국, 접시가 건조할 것인지 질기게 될 것인지가 결정됩니다. 빠른 파이 반죽보다 준비하는 것이 더 이상 어렵지 않습니다.

• 우유 - 750ml;
• 계란-2 개,
• 밀가루 - 320g 또는 2컵;
• 설탕 - 2테이블스푼(케이크가 달거나 짠지는 중요하지 않습니다)
• 바닐라 설탕 - 달콤한 요리를 준비하는 경우 1 봉지;
• 소금.

1. 살짝 데워진 우유에 설탕, 바닐린, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 계란을 넣고 다시 저어주세요.
2. 점차적으로 밀가루를 넣고 체로 걸러냅니다. 케피어의 농도가 균일해지면 식물성 기름 3테이블스푼을 넣고 튀기기 시작합니다.
3. 팬케이크를 튀기고 뚜껑과 수건으로 덮어 가장자리가 부드러워지도록 하세요.

준비가 준비되면 팬케이크 케이크를 준비하는 방법에 대한 질문으로 진행할 수 있습니다. 이에 대한 많은 솔루션이 있습니다. 가장 인기 있는 팬케이크 케이크 옵션과 레시피를 사진과 함께 소개합니다!

팬케이크 커스터드 케이크 레시피

• 기성품 팬케이크-20 개;
• 노른자 - 4 개;
• 설탕 - 180g 또는 1 잔;
• 바닐라 설탕 - 1 봉지;
• 우유 - 50ml;
• 밀가루 - 50g.

1. 노른자를 설탕으로 갈아서 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 반죽하십시오.
2. 우유를 끓여 노른자에 넣고 빠르게 저어줍니다.
3. 혼합물을 불에 태우고 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.
4. 각 팬케이크를 식힌 후 코팅하여 서로 겹쳐 놓습니다.
5. 팬케이크 케이크를 커스터드와 함께 3시간 동안 담가두세요.

두부 크림을 곁들인 팬케이크 케이크

• 기성품 팬케이크-20 개;
• 코티지 치즈 - 500g;
• 설탕 - 80g;
• 가루 설탕 - 150g;
• 크림 - 200ml;
• 라스베리 - 200g (신선 또는 냉동).

1. 코티지 치즈를 가루 설탕으로 갈아주세요.
2. 크림을 걸쭉해질 때까지 휘핑하세요(표면의 패턴이 최소 10초 동안 지속되도록).
3. 코티지 치즈와 크림을 천천히 섞어서 저어주세요.
4. 라즈베리에 설탕을 뿌리고 20분간 방치한 후 믹서기로 퓌레로 만듭니다.
5. 각 팬케이크에 라즈베리 퓨레를 바르고 그 위에 커드 크림을 듬뿍 바릅니다.
6. 마지막 팬케이크를 올린 후 크림과 라즈베리로 팬케이크 윗면과 옆면을 장식하세요.

연유를 곁들인 팬케이크 케이크

• 기성품 팬케이크-20 개;
• 삶은 농축 우유 ( "토피") - 500 ml;
• 버터 - 200g;
• 석회-1 개;
• 껍질을 벗긴 호두 - 50g.

1. 농축 우유와 버터를 섞고 라임 주스를 넣고 푹신해질 때까지 치십시오.
2. 프라이팬에 견과류를 말리십시오. 식힌 후 밀방망이로 가볍게 으깨세요(부스러기가 아닌).
3. 크림에 견과류를 넣고 저어줍니다.
4. 각 팬케이크에 속을 채우고 견과류로 장식하세요.

사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크 레시피

• 기성품 팬케이크-20 개;
• 고지방 사워 크림 - 1kg;
• 설탕 - 250g;
• 바닐린 - 1 봉지.

1. 사워 크림, 바닐라, 설탕을 섞고 볼륨있는 크림이 될 때까지 치십시오.
2. 팬케이크를 접시에 담고 크림을 발라줍니다.
3. 페이스트리 슬리브를 사용하여 꽃이나 크림 파도로 상단을 장식하십시오.
4. 접시를 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요.

초콜릿 팬케이크 케이크

• 기성품 팬케이크-20 개;
• 초콜릿 (우유 또는 쓴맛) - 200g;
• 헤비 크림 - 350 ml;
• 버터 - 20g.

1. 크림을 손으로 휘핑해 주세요.
2. 초콜릿을 잘게 썰어 중탕에서 녹인 후, 부드러워진 버터를 넣고 섞어주세요. 식힌 다음 저어주고 크림과 섞습니다.
3. 팬케이크에 크림을 바르고, 윗부분을 크림과 초콜릿 칩으로 장식합니다.

이것은 맛있는 팬케이크 케이크를 만드는 몇 가지 요리법입니다. 우리는 몇 가지를 준비한 후에는 이 다용도 요리에 대한 자신만의 요리법을 갖게 될 것이라고 확신합니다!

팬케이크 케이크 비디오 레시피

말차 팬케이크 케이크 - 단계별 레시피

• 밀가루: 125g
• 말차: 10g, (+뿌릴 때 추가)
• 계란: 4개
• 우유 : 250g
• 설탕. 65그램
• 버터 : 35g
• 크림 35%: 50그램
• 가루 설탕 : 10g

• 재료.
• 반죽을 준비하십시오. 밀가루와 말차 가루를 그릇에 담습니다. 계란을 넣고 잘 섞는다.
• 혼합물에 우유를 넣고 잘 섞으세요. 그런 다음 설탕을 넣고 다시 잘 섞으세요.
• 버터를 녹이고 반죽에 첨가하십시오. 잘 섞다.
• 프라이팬을 가열하고 버터를 조금 첨가합니다. 반죽을 팬에 넣습니다. 반죽을 팬 표면 전체에 고르게 펴 바릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 이것이 우리가 모든 팬케이크를 준비하는 방법입니다.
• 팬케이크를 접시에 놓고 윗면을 다른 접시로 덮습니다(본보기로 사용). 템플릿에 따라 잘라냅니다.
• 크림과 파우더를 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 휘핑합니다.
• 케이크 조립.
• 그 위에 가루 설탕과 말차 가루를 뿌립니다.
• 디저트를 제공할 준비가 되었습니다.