이번 버전의 햄은 아이디어로 만든 것이지만 닭고기로 만들 수도 있습니다. 덜 맛있을 것입니다.

재료:

• 뼈와 껍질이 없는 칠면조 허벅지 – 800g;
• 껍질없는 가슴살 – 200g;
• 파프리카 – 2 큰술;
• 후추 혼합물 – 1 작은 술;
• 크멜리-수넬리 – 1티스푼;
• 소금 - 맛보기;
• 곡물 겨자 – 1 작은 술;
• 여보 – 0.5 tsp.

준비:

먼저 햄 메이커가 무엇인지 알려드리겠습니다. (익숙하지 않고 구입하려는 경우) Redmond와 Beloboka라는 두 개의 주요 제조업체에서 판매하는 햄 제조업체가 있습니다. 나는 두 번째를 가지고 있습니다. 그들은 비슷합니다. 하지만 읽어보니 약간의 디자인 차이가 있습니다. 둘 다 실린더, 커버 2개, 스프링으로 구성됩니다(Beloboka에는 3개가 있습니다).
햄 메이커를 사용하든 사용하지 않든 햄을 준비할 때는 온도 체계를 유지하는 것이 중요합니다(블로그에 돼지고기로 직접 만든 햄을 만드는 레시피가 있습니다). 고기 내부 온도가 72°C에 도달하면 햄이 완성됩니다. 오래 잡지 않으면 생제품이 되고, 너무 오래 잡지 않으면 건조제품이 됩니다. 온도감지 온도계는 원하는 온도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 이제 많은 상점에서 판매됩니다. 당신의 도시에 이케아가 있다면 그곳을 찾아보세요. 가격도 저렴하고 사용하기 매우 편리합니다. 온도 센서가 있는 프로브를 고기 중앙에 담가야 하는데 햄 메이커는 이에 적합하지 않습니다. 남편은 몇 분 만에 업그레이드했습니다. 그는 덮개 중 하나에 필요한 직경의 구멍을 뚫었습니다(사진 왼쪽에 있음). 이제 나는 항상 이 뚜껑을 맨 위에 둡니다(처음에는 뚜껑이 정확히 동일하며 위와 아래에서 모두 사용할 수 있습니다).

고기는 3~4cm 정도의 큰 조각으로 자르는 것이 더 나은 것 같았습니다.
모든 향신료를 함께 섞는다.
고기에 소금을 뿌리고 향신료와 섞습니다.

햄을 조립 중입니다. 슬롯이 위를 향하도록 배치합니다. 우리는 하나의 덮개를 가져 와서 (나와 같은 구멍을 만든 다음 덮개가없는 덮개를 가져 가십시오) 아래에서 실린더에 삽입합니다. 벽에는 작은 돌출부가 있으며 뚜껑을 돌려 돌출부 열 중 하나에 놓입니다. 위의 양의 재료를 사용하면 이것이 능선의 맨 아래 줄이 됩니다. 숫자가 작을수록 행은 더 높아집니다.


뚜껑이 단단히 고정되면 고기를 베이킹 백에 단단히 넣습니다.

칠면조 가방을 실린더에 넣습니다.

가장자리를 안쪽으로 구부립니다.

두 번째 뚜껑(구멍이 뚫린)으로 덮습니다.

뚜껑의 작은 슬롯에 작은 스프링 후크를 삽입합니다.

스프링을 조이고 햄 제조기 본체의 작은 구멍(중간 구멍)에 고정합니다.

이제 뚜껑이 고정되었으므로 햄 제조기를 거꾸로 뒤집고 중간 구멍에서 스프링을 하나씩 풀고 자유 끝을 긴 슬롯에 끼웁니다.

우리는 햄 메이커를 머리에 올려 놓았습니다.
이제 IKEA 온도계에 대해 알아보겠습니다. "요리" 위치로 전환하세요.

햄 메이커 뚜껑에 뚫린 구멍에 프로브를 삽입하고 가방을 뚫은 다음 프로브를 대략 중앙까지 담급니다. 온도를 72°C로 설정합니다. 오른쪽 사진은 왼쪽에서 설정한 고기 내부의 온도를 보여줍니다. 햄 내부의 온도가 이 지점에 도달하면 온도계에서 신호음이 울립니다.

큰 냄비에 찬물을 붓습니다 (9 리터가 있습니다). 햄 메이커를 낮추십시오. 물은 대략 뚜껑 높이까지 도달해야 합니다.

불을 켜고 끓을 때까지 기다린 다음 불을 줄여 팬의 물이 약간만 "움직이고" 바닥에서 드문 거품이 올라옵니다. 그리고 우리가 다른 일을 하기 위해 떠나면 온도계가 신호를 보낼 것입니다.

중요한 뉘앙스!

온도계가 없지만 햄 냄비에 햄을 삶고 싶다면 이쯤에서 물을 끓인 후 1시간 정도 고기를 삶아주세요.

빠르고 맛있는 고전적인 아침 식사 - 소시지, 소시지 또는 햄을 곁들인 맛이 나는 샌드위치입니다. 그것은 또한 완벽한 채우는 간식입니다.

공장에서 생산된 제품이 항상 품질이 좋은 것은 아닙니다. 자연적인 맛에 관해서는 집에서 만든 버전이 항상 승리합니다. 햄 메이커는 이 문제에 대해 숙련된 요리사와 맛있는 고기 요리를 좋아하는 사람들을 도울 것입니다.

클래식 햄 레시피

모든 사람들은 슈퍼마켓에서 구입한 소시지의 구성에 주기적으로 주의를 기울입니다. 무엇보다 가장 괴로운 것은 방부제, 안정제, 색소의 과잉 함유로 인체에 막대한 해를 끼친다는 점이다. 집에서 만든 햄이 완제품에 대한 더 나은 대안이 될 수 있습니다. 햄 메이커의 도움으로 향기로운 진미를 준비하는 데 필요한 시간이 단축됩니다.

많은 주부들은 집에서 반제품 육류 제품을 만드는 방법을 모릅니다. 프로세스 자체가 불분명하고, 어디서부터 시작해야 하며, 모든 것을 올바르게 수행하는 방법이 불분명합니다. 고기 진미를 준비하는 과정은 꽤 길다. 평균적으로 최대 4일입니다. 햄 블랭크를 만드는 작업 자체는 2시간도 채 걸리지 않습니다.

모든 햄 제품은 올바른 고기 준비 선택으로 시작됩니다. 그 다음에는 염장(절임) 및 열처리 절차가 이어집니다.

공정 특징:

샌드위치, 간식, 샐러드 재료로 진미를 사용할 수 있습니다.

주방 도우미

햄 제조기는 집에서 햄을 준비하는 데 드는 노력과 시간을 줄이고 싶다면 탁월한 솔루션입니다. 완제품의 맛이 손실되지 않습니다.

햄 메이커는 다음 요소로 구성된 금형입니다.

• 구멍이 있는 플라스크 모양(금속 또는 플라스틱) 본체;
• 미래의 햄이 놓이는 두 개의 분리 가능한 뚜껑;
• 스프링 - 장치 제조업체에 따라 그 수가 다를 수 있습니다.

장치와 함께 제공되는 책에는 햄 제조법이 포함되어 있습니다.

키트에는 온도계, 특수 베이킹 백 및 사용 지침도 포함되어야 합니다. 지침과 함께 제공되는 레시피는 제품의 부피와 무게에 대한 명확한 지침을 제공합니다. 모든 햄 메이커 모델에 필요한 무게는 최소 2kg입니다. 이 경우 완제품의 생산량은 최대 1.5kg입니다. 3kg의 제품용으로 설계된 단위가 있습니다.

햄 제조기에서 진미 고기를 준비하는 방법에는 다음이 포함됩니다. 절차를 엄격하게 준수합니다.

• 요리를 준비하는 방법을 선택하십시오.
• 반제품 육류 제품을 구매하고 원하는 경우 재워두십시오.
• 공작물을 가방에 넣거나 호일로 포장합니다.
• 공작물이 담긴 가방을 장치의 플라스크에 넣고 모든 덮개를 설치하고 스프링을 조심스럽게 조입니다.
• 요리를 시작하세요(슬로우 쿠커, 냄비, 오븐 또는 대류 오븐).

이 간단한 알고리즘을 따르면 궁극적으로 집에서 돼지고기로 아주 맛있는 햄을 얻을 수 있습니다.

완성된 제품은 바로 흐르는 찬물에 담가두면 쉽게 식힐 수 있습니다.

다양한 요리법

"햄"이라는 단어는 돼지고기와 연관되어 있습니다. 그러나 일반적인 맛을 다양화하기 위해 절대적으로 모든 종류의 고기로 준비할 수 있습니다. 닭고기나 칠면조는 훌륭한 식단 옵션이 됩니다. 그리고 쇠고기 진미는 풍부한 색상과 맛, 탄력있는 구조를 갖습니다.

햄 메이커 옵션

햄 메이커로 햄을 요리하는 방법에는 여러 가지 요리법이 있습니다. 끓이기, 굽기, 대류 오븐, 멀티 쿠커 등 모든 고기 열처리 방법이 적합합니다.

필요한 재료는 다음과 같습니다:

고기는 1cm 이하의 조각으로 잘게 자르고 나머지 재료와 섞입니다. 마늘은 최대한 잘게 다져 고기에 넣어주세요.

햄 제조기에 베이킹 백을 넣고 준비한 고기를 채웁니다.

조심스럽게 단단히 눕히십시오. 실이나 특수 클립으로 베이킹 백을 묶고 상단 뚜껑과 스프링을 설치하십시오. 팬을 옆으로 놓고 물을 완전히 채우십시오 멀티 쿠커를 사용하는 경우 작업물을 같은 위치에 놓고 "스프"모드를 설정하면 시간은 1 시간 30 분입니다. 간단한 요리 옵션 - 냄비에. 물을 채운 냄비에 햄을 넣고 뚜껑 아래에서 가장 약한 불로 1시간 30분 동안 요리합니다. 이 시간이 지나면 화상을 입지 않도록 조심스럽게 장치를 제거하고 실온에서 식힌 다음 5시간 동안 차가운 곳에 두십시오.

간단한 조건으로 집에서 만드는 적절한 영양 측면에서 가장 건강한 제품입니다. 그리고 이를 위해 특별한 장치를 가질 필요는 없습니다. 잘라낸 플라스틱 병이나 큰 깡통을 사용하여 바닥을 자르고 날카로운 모서리를 둥글게 만든 후 손으로 햄 메이커를 만들 수 있습니다.

소시지가 잘게 썬 것입니다. 원래 제품의 밀도를 높이려면 숙련 된 요리사가 고기에 젤라틴이나 한천을 첨가하는 것이 좋습니다. 이것은 맛에 영향을 미치지 않습니다. 그리고 가슴과 다리와 같은 새의 다른 부분에서 펄프 자체를 가져옵니다. 이렇게 하면 소시지가 더 맛있어집니다.

필요한 구성 요소:

• 닭고기 펄프 - 최대 1kg;
• 프로방스 허브 - 1.5 큰술. 엘.;
• 마늘 - 3 정향;
• 젤라틴 - 1 봉지 (10g);
• 닭다리, 소금, 파프리카 양념-맛보기.

고기에서 모든 막과 지방을 제거해야 합니다. 펄프를 결 방향으로 자르면 소시지가 더욱 맛있어집니다.

다진 고기에 모든 양념, 다진 마늘을 섞고 젤라틴과 프로방스 허브를 넣으세요. 미래의 소시지에 색을 더하고 싶다면 준비물에 달콤한 파프리카 또는 강황 1티스푼을 추가할 수 있습니다.

모든 재료를 섞고 30분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 베이킹 슬리브에 준비물을 채우고 집에서 만든(또는 미리 만들어진) 햄 메이커에 넣습니다. 베이킹 시트의 실린더에 공작물을 옆으로 놓고 굽습니다. 열처리는 200도에서 최소 1시간 이상 진행되어야 합니다. 때때로 항아리를 뒤집어야 할 때가 있습니다. 완성된 제품은 하루 동안 식힌 후 냉장 보관하세요.

돼지고기 삶은 돼지고기

이 버전의 수제 진미는 준비가 간편하여 여러분을 놀라게 할 것입니다. 이 제조법에는 완제품에 원통형 모양을 제공하는 멋진 장치 및 구조가 필요하지 않습니다. 필요한 유일한 것은 큰 펄프 조각과 긴 실, 바람직하게는 요리 실입니다. 삶은 돼지 고기는 육즙이 많고 맛있습니다. 그것을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

돼지 고기 햄 또는 목 - 1.5 kg;

• 물 - 3 l;
• 굵은 소금 - 60g;
• 마늘 - 6 정향;
• 말린 바질 - 2 큰술. 엘.;
• 베이 리프, 후추-맛보기.

고기는 깨끗이 씻어서 종이냅킨으로 말린 다음 소금 2테이블스푼으로 고기 표면 전체를 문지른 후 냉장고에 8시간 동안 넣어두세요. 롤에 넣고 실로 단단히 묶습니다. 이때 물은 이미 끓고 있어야 하며 남은 소금과 양념, 마늘 한 쪽을 모두 붓습니다. 끓는 물에 육수를 넣어주세요. 불을 3분의 1 정도 줄이고 삶은 돼지고기를 1시간 동안 끓인다.

한 시간 동안 요리한 후 불을 끄고 팬이 완전히 식을 때까지 스토브 위에 올려 놓습니다. 그런 다음 다시 10시간 동안(하룻밤) 냉장 보관하세요. 아침에 다시 소금물로 팬을 끓입니다. 소금물이 부글부글 끓을 때만 팬에 고기를 넣으세요. 한 시간 더 요리하고 실온에서 다시 식을 때까지 기다리세요. 식힌 후 고기를 꺼내고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 후 실을 제거하고 냉장고에 넣으세요.

쇠고기 옵션

집에서 만드는 햄의 쉬운 버전입니다. 그러나 전문 요리사는 두 가지 규칙을 준수할 것을 권장합니다. 주사기를 사용하여 고기에 소금을 뿌리고 고기를 소금물에 최소 3일 동안, 최대 1주일 동안 두는 것입니다.

제품에는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 쇠고기 펄프 - 최소 1.5kg;
• 물 - 1 l;
• 소금 - 120g;
• 갈은 고추의 혼합물-맛보기.

냄비에 소금과 후추를 섞은 물을 넣고 끓입니다. 2 분 동안 끓인 후 끄고 생성 된 소금물을 주사기에 넣고 과육을 사방으로 찌릅니다. 남은 매리네이드를 고기 위에 붓고 필름으로 덮은 후 냉장고에 3일 동안 보관합니다. 그런 다음 꺼내서 롤 모양으로 굴린 다음 실로 단단히 묶습니다. 물을 붓고 약한 불로 3시간 이상 끓입니다. 실온에서 식힌 후, 제품에 남아있는 수분을 제거하고 냉장고에 보관하세요.

이 옵션은 특별한 장치를 구입할 수 없는 경우 도움이 될 것입니다. 완성된 제품은 동일한 아름다운 외관과 독특한 맛을 갖게 됩니다. 다진 고기와 다진 고기를 섞으면 요리에 풍미가 더해집니다. 이로 인해 요리 시간이 크게 단축됩니다. 용기는 넓고 길어야 하며 용량이 1리터 이상이어야 합니다.

취해야 할 구성 요소는 다음과 같습니다.

돼지 고기는 조각으로 자릅니다 (1cm 이하). 그런 다음 다진 쇠고기와 모든 향신료를 섞어서 소금을 넣어야합니다. 한 시간 동안 떠나십시오. 그런 다음 모든 재료를 다시 섞고 접착 필름으로 감싸거나 비닐 봉지에 넣어 동시에 공작물을 원통형으로 만듭니다. 패키지를 항아리에 넣고 항아리를 팬에 넣으십시오. 냄비의 측면까지 물을 팬에 붓습니다. 햄을 최소 2시간 동안 요리하세요. 실온에서 완전히 식힌 후 냉장고에 하루 정도 넣어두세요.

오늘만 주의하세요!

1. 시행착오를 통해 햄은 칠면조 필레 700g과 닭고기 300g과 함께 조합할 때 가장 맛있다는 것을 깨달았습니다. 하지만 먼저 클래식 버전을 제공합니다. 아질산염을 사용하는 것이 고기의 색을 바꾸지 않고 유통 기한을 늘리는 것이 좋습니다. 또 다른 비밀: 물 대신 우유 100ml를 추가할 수 있습니다. 내 생일에 햄 메이커를 받았는데 아마도 이것이 여주인에게 최고의 선물일 것입니다. 아래에서 작동 원리에 대해 알려 드리겠습니다.

2. 등심을 작은 입방체로 자르고 물(우유), 소금, 향신료를 추가합니다.

3. 이제 푸드 프로세서나 반죽 고리가 달린 믹서를 사용하여 모든 것을 10분 동안 혼합해야 합니다. 이렇게 하면 양념이 고기 전체에 고르게 분포됩니다.

4. 햄 메이커가 있습니다. 여러 부품으로 구성된 간단한 장치입니다. 우리는 "다진 고기"를 고기 용기에 넣고 잘 압축합니다.

5. 고기는 규정량보다 살짝 적게 채워주세요. 어댑터가 달린 뚜껑을 사용하여 누르는 것이 더 낫습니다. 이렇게 하면 공기가 빠져나갈 수 있습니다. 이제 뚜껑을 덮고 냉장고에 48시간 동안 넣어두세요.

6. 저는 항상 아질산염을 사용하는데, 여러분도 그렇게 하시길 권합니다. 이 레시피는 아질산염을 사용하기 위해 특별히 고안되었습니다. 햄이 숙성되는 동안 고기의 압축, 수축, 향신료와 주스의 분포 등 많은 과정이 일어납니다. 이제 햄 제조기의 온도계 높이보다 약 1cm 아래로 팬을 채워야 합니다. 물을 80도까지 가열하고 이 온도에서 햄을 2시간 동안 끓입니다. 일반 소금을 사용하고 햄을 2시간 동안 냉장 보관하지 않은 경우 햄을 2시간이 아닌 3.5시간 동안 조리하세요.

7. 바닥과 표면의 온도차도 매우 중요합니다. 요리하는 동안 물의 온도가 동일하고 균일하도록 물을 저어주어야 합니다. 주기적으로 배수통에 온도계를 꽂아 온도를 확인했어요. 할당된 조리 시간이 지나면 햄 메이커를 찬물이 담긴 팬에 넣습니다. 햄 메이커를 완전히 식혀주세요. 그러기 위해서는 보통 얼음물에 30분 정도 담가둡니다.

햄 같은 육류 제품은 어떻게 조리해야 하나요? 이 기사에서는 햄 제조기에서 구현된 레시피와 이 요리의 사진을 소개합니다.

일반 정보

모든 주부들이 알아야 할 조리법 인 햄 메이커의 수제 햄은 일반 슈퍼마켓에서 판매되는 것보다 훨씬 맛있고 건강합니다. 자신의 손으로 그러한 요리를 만들려면 육류 제품 준비에 대한 단계별 권장 사항뿐만 아니라 사용 가능한 특수 장치도 알아야합니다.

햄이 무엇인지에 대한 세부 사항

곰팡이는 다음 요소로 구성된 vetichinnitsa라고 불립니다.

• 구멍이 있는 플라스크 모양의 본체(금속 또는 플라스틱일 수 있음)
• 두 개의 분리 가능한 뚜껑 사이에 원료 (예 : 다진 고기)가 놓입니다.
• 스프링(그 수는 장치 브랜드에 따라 다를 수 있음)

그렇다면 햄 제조기에서 햄은 어떻게 요리됩니까? 이러한 제품의 조리법은 종종 주방 기기와 함께 제공되는 컬렉션에 설명되어 있습니다. 제조업체는 또한 이 장치에 온도계, 베이킹 백 및 작동 지침을 추가합니다.

디자인 특징

햄 메이커의 햄은 반드시 장치에 필요한 양을 나타냅니다. 이 장치의 거의 모든 모델에 필요한 무게는 1.5-2kg입니다. 이 경우 완성된 요리의 생산량은 1-1.5kg입니다.

규칙의 예외는 Biowin 햄 메이커입니다. 아시다시피, 이는 3kg의 육류 제품용으로 설계되었습니다.

연산

아주 맛있는 홈메이드 햄을 만들기 위해서는 어떻게 해야 할까요? 햄 메이커에 구현된 레시피에서는 다음 알고리즘을 엄격하게 준수해야 합니다.

• 요리 방법을 선택하세요.
• 필요한 모든 구성 요소를 구입하십시오 (원하는 경우 육류 제품을 미리 절인 할 수 있음).
• 준비된 원료를 봉지에 넣거나 호일로 포장합니다.
• 반제품으로 주방 기기 본체를 채운 다음 모든 덮개를 설치하고 스프링을 조입니다.
• 노출시키세요(예: 대류 오븐, 슬로우 쿠커, 오븐 또는 일반 냄비에).

이 알고리즘을 따르면 햄 메이커에서 맛있고 향기로운 수제 햄을 확실히 얻을 수 있습니다.

고기 요리법 (집에서)

자신의 손으로 준비한 요리는 상점이나 다양한 카페에서 판매되는 요리보다 훨씬 영양가 있고 맛있습니다. 이는 햄과 같은 제품에도 적용됩니다. 특별한 장치를 사용하여 집에서 준비하는 방법을 지금 바로 알려 드리겠습니다.

그렇다면 맛있고 풍미 가득한 햄을 만들기 위해서는 어떤 재료가 필요할까요?

햄 제조기에서 구현되는 레시피에는 다음 제품을 사용해야 합니다.

• 쇠고기, 베이컨, 돼지 고기로 만든 집에서 만든 다진 고기 - 약 900g;
• 다진 육계 가금류 (바람직하게는 가슴) - 약 500g;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 양파 - 2 머리;
• 인스턴트 젤라틴 - 약 20g;
• 향기로운 향신료 - 취향에 따라 사용하십시오 (갈은 후추, 갈은 고수풀 및 파프리카, 말린 마늘을 섭취 할 수 있음)
• 바다 소금 - 귀하의 재량에 따라.

고기 베이스 준비(다진 고기)

햄 제조기에서 햄은 어떻게 만들어지나요? 사진이 있는 조리법에는 집에서 만든 다진 고기만 섞어서 사용해야 합니다. 이 경우에만 초대받은 모든 손님들이 높이 평가할 맛있고 부드러운 육류 제품을 받게 됩니다.

해당 요리를 준비하려면 베이스를 만들어야 합니다. 돼지고기와 쇠고기를 섞은 것을 닭고기와 섞은 다음 잘게 썬 베이컨을 넣습니다. 이 성분은 최종 제품의 육즙을 최대한 유지하는 데 사용됩니다.

향긋한베이스를 준비한 후 잘게 썬 양파, 바다 소금, 가볍게 두드린 닭고기 달걀 및 다양한 향신료를 하나씩 추가합니다. 다음으로 인스턴트 젤라틴을 소량의 따뜻한 물에 녹입니다. 그 후, 결과물을 끓이지 않고 약한 불로 가열하고 준비된 다진 고기에 첨가합니다.

나열된 모든 구성 요소는 균질하고 상당히 점성이 있는 덩어리가 얻어질 때까지 완전히 혼합됩니다.

햄이 제대로 형성되는 과정

햄은 어떻게 형성되나요? 햄 메이커에 구현된 레시피는 작동 지침에 제시된 모든 권장 사항을 준수해야 합니다. 겉보기에는 복잡해 보이지만, 이 요리는 아주 빠르고 쉽게 만들어집니다.

고기 베이스가 준비되자마자 바로 주방 기기 조립이 시작됩니다.

사용된 장치의 그릇은 베이킹 슬리브로 조심스럽게 덮여 있습니다. 다음으로 미리 준비된 다진 고기를 넣고 완전히 압축합니다 (손으로 또는 특수 분쇄기를 사용하여).

설명된 단계 후에 슬리브는 실로 단단히 묶여 있습니다. 여러 개의 작은 구멍도 있습니다. 앞으로는 모든 증기가 이 구멍을 통해 빠져나가게 될 것입니다.

마지막에는 채워진 햄 냄비를 뚜껑으로 덮은 후 스프링을 조입니다.

육류 제품의 열처리 (스토브에서)

오븐, 슬로우 쿠커 또는 스토브의 햄 메이커와 같은 장치에서 직접 만든 햄을 요리할 수 있습니다. 우리는 후자의 옵션을 사용하기로 결정했습니다. 이렇게하려면 찬물이 담긴 냄비에 채워진 장치를 넣은 다음 중간 불에 올려 놓으십시오. 액체가 햄의 절반만 덮은 경우 60분 후에 제품이 완전히 익도록 반대쪽으로 뒤집어야 합니다.

따라서 끓는 물 냄비에 집에서 만든 햄을 (적어도) 약 2시간 동안 조리해야 합니다.

저녁 식탁에서 올바르게 제공하는 방법은 무엇입니까?

집에서 햄제조기 등의 기구를 이용해 맛있는 햄을 손질한 후, 끓는 물에서 조심스럽게 건져 식혀줍니다.

잠시 후 장치가 열립니다. 조리된 육류 제품이 담긴 요리 슬리브가 제거됩니다. 다음으로 접시를 냉장고에 넣습니다. 햄이 굳은 후 슬리브를 제거하고 제품 자체를 그다지 두껍지 않은 원으로 자르고 빵 한 조각과 함께 저녁 식사에 제공합니다.

햄 메이커의 칠면조 햄 : 레시피

위에서 우리는 주방 도구인 햄 제조기를 사용하여 집에서 햄을 준비하는 방법을 설명했습니다. 동일한 알고리즘을 사용하면 다진 칠면조를 사용하여 요리를 만들 수 있다는 점에 특히 유의해야 합니다. 아시다시피 그러한 고기는 특히 부드럽고 칼로리 함량이 낮습니다. 따라서식이 햄을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

위에서 언급한 것처럼 2시간 동안 요리하는 것이 아니라 60-75분 동안 요리해야 합니다. 이 시간은 가금류 고기가 완전히 익고 햄 제조기에 넣어 맛있고 영양가 있는 스낵 제품을 만드는 데 충분해야 합니다.

요약하자면

이제 햄 메이커와 같은 장치로 직접 만든 햄을 준비하는 것이 매우 쉽고 간단하다는 것을 알게되었습니다. 제시된 조리법의 모든 권장 사항과 요구 사항을 따르십시오. 그러면 향기롭고 맛있는 제품을 확실히 얻을 수 있습니다. 그건 그렇고, 그것은 훌륭한 간식뿐만 아니라 예를 들어 일부 반찬의 고기 요리로도 사용할 수 있습니다.