쉬운 생일 케이크. 다양한 휴일에 케이크를 장식하는 방법은 무엇입니까? 가장 빠르고 맛있는 케이크를 만드는 레시피

친구 여러분, 생일 케이크는 어떤 것이어야 할까요?

맛있는?- 분명히!!!

아름다운?- 꼭!!!

쉽고 빠르게 구현할 수 있나요?- 정확히! 결국 케이크 외에도 고민이 많으시네요! 그리고 당신 자신을 잊어서는 안됩니다!)))

그래서 믿을 수 없을 만큼 입증된 초콜릿 케이크 레시피를 여러분께 공유해 드리려고 합니다. 이거 정말 맛있어요!!!

정말 부드럽고 촉촉한 초콜렛 스펀지 케이크입니다. 얇은 초콜렛 가나슈가 들어있습니다. 그리고 부드럽고 고소한 크림치즈.

매우 초콜릿 같고 매우 고상합니다!

그럼 다음과 같이 부르자: 생일 케이크!

자, 가자!))))

우리는 다음이 필요합니다:

초콜릿 스펀지 케이크의 경우:

밀가루 - 250 gr.
코코아 - 55 gr.
설탕 - 300 gr.
계란-2 개 (크기가 큰)
식물성 기름 (정제) - 120 ml.
우유 - 280ml.
레몬 주스 - 2 큰술.
소다 - 1.5 tsp.
소금 - 1 작은 술.
식초 - 1 큰술.

가나슈의 경우:

첨가물이없는 밀크 초콜릿 - 200 gr.
크림(33% 이상) - 120ml.
버터 (82%) - 30gr.

크림의 경우:

크림 치즈 - 800 gr.
크림(33% 이상) - 150ml.
가루 설탕 - 150 gr.
바닐라 추출물 - 몇 방울.

모든 제품은 d=18~20cm의 형태를 기준으로 표시되어 있습니다.

초콜릿 케이크

모든 재료는 실온에 있어야 합니다. 따라서 몇 시간 이내에 냉장고에 보관한 모든 것을 꺼내십시오.
컵에 우유를 붓고 레몬즙을 첨가합니다. 10~15분 동안 그대로 놓아 "버터밀크"를 만듭니다. 원하는 경우 액체 비산성 케피르로 교체할 수 있습니다.
코코아, 소다와 함께 밀가루를 체로 치십시오. 소금을 넣고 저어주세요.
계란을 설탕과 함께 푹신해질 때까지 휘젓고 버터밀크, 식물성 기름, 바닐라를 넣고 잘 섞습니다.
그런 다음 마른 재료를 넣고 다시 잘 섞으세요. 반죽의 일관성은 사워 크림과 같습니다.
반죽에 식초를 넣고 잘 섞는다.
반죽을 2개의 틀에 붓고(바닥을 양피지로 미리 덮고 측면에 기름칠할 필요 없음) 175°C(상하 모드, 중간 레벨 또는 대류 모드 150°C)로 예열된 오븐에서 50-60°C 굽습니다. 분.
처음 30분 동안은 오븐을 열지 마세요. 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오 (건조한 경우 비스킷이 잘 구운 것입니다).
두 개의 동일한 형태가 없으면 각 케이크를 굽기 직전에 반죽을 두 번 추가하여 반죽하십시오.
준비된 비스킷 통을 오븐에서 꺼내어 거꾸로 뒤집어 와이어 랙에 올려놓고 5~10분 동안 살짝 식혀주세요. 그런 다음 팬에서 케이크를 꺼내고(필요한 경우 팬의 측면을 따라 칼의 뭉툭한 면을 사용) 와이어 랙에서 케이크를 식혀 둡니다.
케이크는 일반적으로 베이킹 과정에서 높이가 증가합니다. 이를 방지하려면 케이크를 눌러 마운드의 수평을 맞추거나 케이크를 조립하는 동안 칼로 윗부분을 잘라낼 수 있습니다.
비스킷을 철망 위에 올려 완전히 식혀주세요. 그런 다음 접착 필름으로 싸서 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.

가나슈

냄비에 크림을 거의 끓을 때까지 가열합니다.
크림에 미리 다진 초콜릿을 넣고 살짝 부드러워질 때까지 30~60초 동안 그대로 둡니다.
그런 다음 부드러워지고 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 저어줍니다. 매우 집중적이지 않게 조심스럽게 혼합해야합니다. 그렇지 않으면 버터가 크림에서 튀어 나올 위험이 있습니다.
혼합물이 균일해지면 오일을 추가하고 오일이 녹을 때까지 저어줍니다.
가나슈를 짤주머니에 넣고 밀봉한 후 냉장고에 두어 시간 동안 보관하세요. 과자봉투가 없다면 일반 식품봉투에 넣어주셔도 됩니다.

크림

크림치즈, 크림, 슈가파우더를 그릇에 넣고 믹서로 부드럽고 푹신해질 때까지 잘 섞습니다.

케이크 조립하기

각 케이크를 세로로 반으로 자릅니다. 케이크는 건조하지 않고 매우 촉촉한 것으로 나타났습니다. 따라서 함침이 필요하지 않습니다. 하지만 매우 촉촉한 케이크를 좋아한다면 시럽에 담가두셔도 됩니다.
크림의 전체 양에서 케이크를 덮기 위해 조금 따로 보관하십시오. 저는 이 케이크를 매우 얇은 크림 층으로 덮어서 약 100-150g을 따로 보관해 두었습니다. 크림.
남은 크림을 대략 같은 양으로 3등분합니다.
페이스트리 링이 있는 경우 링에서 조립할 수 있습니다. 하지만 크림이 모양을 잘 유지하기 때문에 크림 없이도 가능합니다.
첫 번째 케이크 층을 놓고 그 위에 크림을 바르고 매끄럽게 펴주세요. 그 위에 가나슈를 얇게 발라줍니다. 가장 편리한 방법은 팁을 잘라내어 가방에서 직접 수행하는 것입니다. 먼저 가나슈 봉지를 손으로 가볍게 반죽해 손의 온기로 살짝 따뜻해지도록 해주세요.
모든 케이크에 대해 이 절차를 반복합니다.
완성된 케이크를 냉장고에 30~40분간 넣어두세요.
그런 다음 크림을 얇게 바르고 매끈하게 펴주세요.
원하는대로 케이크를 장식하십시오. 남은 가나슈로 드립을 만들 수 있어요. 케이크 윗부분을 진저브레드와 과일로 간단하게 장식했어요.

요리 커뮤니티 Li.Ru -

사진과 함께 직접 만든 케이크 요리법

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과일과 열매가 열리는 계절에는 맛있고 아름다운 것을 요리하고 싶습니다. 빠르게 준비할 수 있고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 굽지 않은 과일 케이크를 여러분의 관심을 끌 것입니다.

푹신한 디저트를 좋아하시나요? 굽지 않은 사워 크림 케이크를 여러분의 관심에 선물합니다. 어른과 어린이 모두의 마음을 사로잡을 놀랍도록 간단하고 특별한 맛의 케이크입니다.

놀랍도록 섬세한 디저트를 만들고 싶나요? 굽지 않는 마시멜로 케이크를 여러분의 관심에 선물합니다. 크림과 과일이 어우러진 수플레의 가벼운 식감은 온 가족이 함께 먹기에 딱 좋은 케이크입니다.

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가볍고 맛있고 준비하기 쉬운 음식을 원하시나요? 그런 다음 굽지 않는 바나나 케이크를 여러분께 소개해 드리겠습니다. 어른도 아이도 모두 맛있게 먹을 수 있는 간단한 디저트입니다.

이 프랑스 초콜릿 케이크 레시피는 정통 초콜릿 케이크 레시피와 매우 가깝습니다. 유일한 차이점은 원본에 없는 호두를 추가하기로 결정했다는 것입니다. 그래서 - 아주 맛있는 케이크!

쉽고 쉬운 디저트 아이디어를 찾고 계십니까? 그렇다면 굽지 않는 코티지 치즈 케이크에 주목하세요. 이 케이크는 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있습니다.

트러플 케이크

"트러플" 케이크는 과자(특히 초콜릿)를 좋아하는 모든 사람이 만족할 독특한 별미입니다. 이 케이크는 의심할 여지 없이 여러분의 명절 테이블을 장식할 것입니다!

케이크 "사랑하는 아내를 위해"

손님에게 지속적인 인상을 남기고 싶으십니까? 블랙 포레스트 케이크를 만들어보세요! 손님들은 케이크의 특별한 맛뿐만 아니라 그 아름다움에도 즐겁게 놀라게 될 것입니다! 요리하자!

케이크 "거품 속의 흑인"

케이크 "Negro in foam"은 맛있고 빠릅니다! 손님이 곧 도착할 때 도움이 될 것이지만 특별한 것을 준비할 시간은 전혀 없습니다. 레시피를 참고해 보시길 권합니다!

케이크 "축구공"

귀하의 자녀는 축구에 관심이 있습니까? 그렇다면 그의 생일을 맞아 "축구공" 케이크를 만들어주세요! 케이크가 멋져 보일뿐만 아니라 매우 맛있기 때문에 아이는 그러한 디저트에 기뻐할 것입니다!

스파이더맨 케이크

스파이더맨 케이크는 어린이 파티를 위한 진정한 장식입니다! 아이는 선물보다 이 디저트에 대해 덜 기뻐할 것입니다. 왜냐하면 케이크가 인상적일 뿐만 아니라 먹기도 맛있기 때문입니다! 요리하자!

케이크 "동양의 아름다움"

아주 맛있고 준비하기 쉬운 "오리엔탈 뷰티" 케이크가 약간의 놀라움과 함께 준비되었습니다. 그들은 케이크 바닥에 숨겨진 부르카 아래의 미인과 같습니다. 시도 해봐.

케이크 "연인을 위해"

For Lovers 케이크는 준비하는 데 약 4시간이 걸립니다. 냉장고에 넣어야합니다. 그러니 미리 준비를 시작하세요. 스펀지케이크 레시피와 케이크 프로스팅을 알려드릴게요.

케이크 "사랑하는 할머니에게"

할머니 생신을 맞아 처음으로 특이한 케이크를 만들었어요. 그녀를 즐겁게 놀라게 하기 위해. 나는 관리했다! 아몬드 페이스트를 곁들인 컬러 케이크 "사랑하는 할머니에게"-매우 맛있습니다!

케이크 "발렌타인 데이"

하트 모양의 딸기가 들어간 초콜릿 케이크 "발렌타인 데이". 간단한 조리법. 시도 해봐.

케이크 "미녀와 야수"

미녀와 야수 케이크는 딸기와 휘핑 크림으로 장식되어 있습니다. 매우 맛있고 우아합니다. 어린이 파티에 적합합니다.

케이크 "사랑하는 어머니에게"

맛있고 진한 크림 케이크 "사랑하는 엄마에게"는 만들기 쉽습니다. 스펀지 케이크와 두꺼운 크림.

케이크 "사랑하는 소녀를 위해"

남편은 내 생일을 맞아 맛있고 매우 특이한 케이크 "사랑하는 소녀를 위해"를 내놓았습니다. 파인애플, 피스타치오, 체리가 들어있습니다.

사랑하는 어머니께 - 최선을 다하겠습니다. 그리고 당신은 케이크를 만들기 위해 열심히 노력해야 할 것입니다! 딸기로 화이트 초콜릿 케이크를 만들어 볼까요? 그는 정말 멋질 거예요! 인내심을 갖고 일을 시작하세요!

케이크 "로맨스"

코냑을 곁들인 초콜릿 체리 케이크 요리법은 다음과 같습니다. 이 케이크는 발렌타인 데이에 딱 맞습니다. 체리가 들어간 초콜릿 케이크는 고전입니다. 그래서 레드드레스를 추천드려요!

우리 아버지는 단 것을 정말 좋아하셔서 초콜릿 없이는 살 수 없습니다. 그에게 최고의 선물은 초콜릿 케이크다. 정말 맛있는 케이크 레시피가 여러분 앞에 있습니다.

각 사람은 개인적이고 서로 다른 케이크를 좋아하지만 그들 중 많은 사람들은 단순히 단 것을 좋아하므로 단순히 맛있는 케이크가 좋습니다. 아름답고 맛있고 멋진 기적의 케이크 요리법은 다음과 같습니다.

케이크 "페레로 로쉐"

쿠킹쇼에서 페레로 로쉐 케이크 레시피를 봤어요. 정말 좋아. 전혀 어렵지 않고, 케이크와 크림도 준비하기 쉽습니다. 페레로 로쉐 캔디로 장식되어 있습니다. 시도 해봐.

케이크 "신들의 음식"

이름에서 이미 이 케이크가 얼마나 맛있는지 짐작하셨을 겁니다! 가볍다거나 저칼로리라고 할 수는 없지만, "맛있다", "맛있다"라는 말로 딱 표현하기 딱이네요! 요리하자!

케이크 "수도원 오두막"

크랜베리를 곁들인 "Monastery Hut"케이크가 준비 중입니다. 준비는 간단하고 크림은 훌륭합니다! 함께 굽자.

바비 케이크

전문 제빵사만이 바비 케이크를 만들 수 있다고 생각한다면, 당신은 착각입니다. 인내심과 필요한 재료만 있으면 누구나 준비할 수 있습니다.

나는 맛있고 달콤한 것을 좋아하는 모든 사람들에게 이 훌륭한 요리법을 바칩니다. 이 두부와 요거트 케이크는 매우 가볍고 준비도 빠르고 쉽기 때문에 추가 칼로리를 두려워하지 마세요.

케이크 "라파엘로"

크림과 코코넛 플레이크가 어우러져 유명한 캔디의 맛을 연상시키는 가볍고 맛있는 케이크입니다. 라파엘로 케이크는 축제 테이블이나 낭만적인 저녁 식사에 적합합니다.

케이크 "일반"

아직 제너럴 케이크를 맛보지 않으셨다면 서둘러 주방으로 가보세요. 식욕을 돋우는 부드러운 케이크와 가장 섬세한 크림의 조합은 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

케이크 "나타샤"

나는 고전적이고 매우 간단하며 맛있는 나타샤 케이크를 여러분에게 알려드립니다. 어른과 어린이 모두 그것을 좋아하며 매번 다를 수 있습니다.

코코아, 에스프레소 커피, 가루 설탕, 우유, 바닐라 추출물로 만든 프로스팅으로 명절 컵케이크를 만드는 레시피입니다.

이 케이크는 예상치 못한 휴가에 적합하거나, 빨리 맛있는 음식을 만들고 싶을 때 적합합니다. 어쨌든 그 맛은 예상치 못한 즐거움을 선사할 것입니다.

제빵기는 빵뿐만 아니라 맛있는 디저트도 준비할 수 있는 만능 장치입니다. 이 레시피를 통해 제빵기로 케이크를 만드는 방법을 배우실 수 있습니다!

에어리 머랭으로 초콜릿 파이를 만드는 레시피입니다.

4.2

잘 준비된 케이크 스펀지는 다양한 케이크를 만드는 성공의 열쇠입니다. 최고의 스펀지케이크 만드는 방법을 알려드릴게요. ...더 나아가

3.4

맛있고 축제적인 음식을 원하지만 준비할 시간이 거의 없다면 이 빠른 스펀지 케이크 레시피가 도움이 될 것입니다. ...더 나아가

4.3

요구르트 스펀지 케이크는 푹신함과 부드러움이 기존의 스펀지 케이크와 다릅니다. 부드럽고 우수한 케이크와 페이스트리를 만듭니다.

뜨거운 요리를 제외한 명절의 중심 요리는 케이크입니다! 그 맛과 광경 모두 당신을 쓰러뜨릴 것입니다. 딸기가 들어간 생일 케이크가 바로 그것입니다. 기념일, 신년, 결혼식에 적합합니다...

맛있고 부드러우며 푹신한 요거트 케이크와 따뜻한 차 한 잔은 기분이 좋지 않을 때 최고의 치료법입니다! 직접 테스트해봤습니다 :)

케이크 "고슴도치"

집에서 만든 간식으로 아이를 놀라게 하고 싶다면 "고슴도치" 케이크를 소개해 드리겠습니다. 이 방법은 언뜻 보기에는 복잡해 보이지만 가장 중요한 것은 조치를 취하는 것을 두려워하지 않고 모든 것이 잘 될 것이라는 것입니다.

음, 일반 건조 젤리로 만든 매우 빠르고 맛있고 달콤한 케이크입니다. 결과는 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 젤리케이크 만드는 방법을 알려드릴게요!

케이크 "Anechka"

나는 매우 간단하지만 믿을 수 없을만큼 맛있는 케이크 "Anechka"를 여러분에게 알려드립니다. 가장 섬세한 사워 크림과 견과류를 곁들인 바삭한 케이크 - 이 진미는 성인과 어린이 모두에게 매력적입니다.

가볍고 섬세한 디저트를 좋아한다면 과일을 넣은 요거트 케이크를 만들어 보세요. 부드러운 구조와 놀라운 맛은 어른과 어린이 모두에게 매력적입니다.

케이크 "황금 열쇠"

여러분의 아이들은 Golden Key 케이크를 좋아할 것입니다! 삶은 연유와 휘핑 크림으로 준비됩니다. 레시피를 공유하고 있어요.

케이크 "레이디 핑거스"

레이디핑거 케이크는 진한 초콜렛과 크리미한 맛이 어우러진 섬세한 케이크입니다. 이 케이크는 케이크의 일부로 우아한 숙녀의 손가락처럼 보이는 길쭉한 쿠키에서 그 이름이 유래되었습니다.

손님이 이미 집 문을 두드리고 있는데 차에 마실 맛있는 것을 준비할 시간이 없었나요? 글쎄, 우리는이 상황에서 당신을 돕고 몇 분 안에 쿠키로 최고의 과일 케이크를 준비할 것입니다.

프랑켄슈타인 할로윈 케이크

프랑켄슈타인 할로윈 케이크는 40분 안에 준비할 수 있습니다. 비스킷을 베이스로 삼아 칠해 보겠습니다. 착색에는 기성 염료와 천연 염료를 모두 사용할 수 있습니다.

할로윈 뱀파이어 케이크

나는 두개골, 잘린 손가락 등처럼 보이는 할로윈 구운 음식을 별로 좋아하지 않습니다. 스펀지 케이크에 담긴 박쥐 초콜릿 인형과 빨간 크림이 훨씬 더 먹음직스러워 보입니다.

초콜릿 라즈베리 파이는 인기 있는 프랑스 디저트입니다. 디저트는 초콜릿 맛이 풍부하고 놀랍도록 맛있습니다. 준비하는 것은 그다지 어렵지 않습니다. 약간의 시간만 투자하면 됩니다. 여기 처방전이 있습니다!

무지개 케이크

레인보우 케이크는 충격과 기쁨, 재미를 선사합니다! 내가 친구 집으로 달려가고 있는데 그 친구의 아이들이 접시에 묻은 물감을 먹고 있다고 상상해 보세요. 하지만 그들은 나를 진정시키고 색깔 있는 케이크 한 조각을 통째로 주었습니다. 여기 처방전이 있습니다!

퀵 사워 크림은 매우 맛있고 부드러운 케이크입니다. 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 차와 함께 맛있게 드세요 :) 레시피 공유합니다.

빠른 나폴레옹 케이크

케이크는 다들 아시죠? 그러나이 걸작을 고전적으로 실행할 시간이 없는 사람들을 위해 조리법이 단순화되었습니다. 맛에는 영향이 없습니다 :) 그럼 나폴레옹 케이크를 휘핑해 볼까요!

꿀 향이 나는 맛있고 섬세한 케이크는 가족 휴가에 좋은 디저트입니다. 빠르게 꿀케이크 만드는 방법을 알려드릴게요.

케이크 "Smetannik"

Smetannik 케이크는 준비하기가 매우 쉽습니다. 부드럽고 맛있고 세련되었습니다. 이것은 휴일이나 평범한 저녁의 멋진 끝이며, 그러한 케이크 한 조각 후에는 확실히 축제가 될 것입니다.

어린이도 간단한 바나나 케이크를 만들 수 있어요! 믿기지 않으시겠지만 이 레시피는 어머니와 함께 저를 찾아온 미국 소녀가 알려준 것입니다. 나는 그것이 매우 흥미롭고 맛있다고 생각했습니다!

비트 뿌리 케이크 레시피 - 이름에도 불구하고 맛있는 디저트입니다! 사탕무, 초콜릿, 프로스팅이 결합된 맛은 정말 환상적입니다. 그럼 집에서 비트케이크를 만들어 볼까요!

예상치 못한 손님이 문앞에 있는데 차를 마실 것이 없습니까? 이러한 상황에서 이 레시피가 도움이 될 것입니다. 빠르고, 맛있고, 간편합니다. 여러분의 관심을 끌 만한 간단한 전자레인지 케이크 레시피입니다.

케이크 "프라하"

축제 프라하 케이크를 만드는 방법이 여러분의 관심을 끌 것입니다. “프라하” 케이크는 오랫동안 우리 가족이 가장 원하는 케이크였기 때문에 집에서 요리하는 법을 배웠습니다.

케이크 "Luntik"

"Luntik"은 자녀의 생일을 기념하여 축제 테이블에 놓을 수 있는 훌륭한 케이크입니다! 케이크는 매우 흥미롭고 다채로워 보이며 의심 할 여지없이 아이들을 기쁘게 할 것입니다.

케이크 "술취한 체리"

"Drunk Cherry" 케이크는 과즙이 풍부한 체리를 얹은 화려하고 훌륭합니다. 커피 한잔과 함께 이 케이크 한 조각은 잊을 수 없는 즐거움을 선사합니다. 초콜릿, 체리, 섬세한 크림, 럼 - 훌륭한 조합!

케이크 "스파르타 크"

케이크 "Spartak"은 초콜릿과 꿀 케이크입니다. 케이크와 크림으로 구성되어 있습니다. 케이크는 버터크림에 담가서 육즙이 풍부하고 부드러워집니다. 연유 벌집과 벌로 케이크를 장식하세요.

티라미수 케이크

티라미수 케이크는 유명한 이탈리아 디저트입니다. 준비하기 쉽고 베이킹이 필요하지 않습니다. 그것은 냉장고에 주입됩니다. 보통은 다음날 전날 저녁에 준비해요. 이 케이크는 신선하고 밝습니다.

나는 믿을 수 없을 정도로 아름답고 매우 건강한 당근 케이크를 여러분에게 알려드립니다. 한 번 시도해 본 후에는 다른 요리법을 사용하여 파이나 케이크를 요리하고 싶지 않을 것입니다.

평범한 케이크뿐만 아니라 속을 채운 배가 들어간 케이크의 독창적인 레시피는 명절 테이블이나 가족 티 파티를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 어린이와 어른 모두가 이 케이크에 기뻐할 것입니다!

케이크. 케이크는 과일, 크림, 초콜릿 등이 들어 있는 원형 또는 직사각형의 제과 제품입니다. 일반적으로 여러 레이어로 구성됩니다.

처음에 케이크는 둥근 모양으로만 구워졌습니다. 이것은 태양과 관련이 있으며 이 모양의 구운 식품은 다산의 상징이라고 믿어졌습니다. 이 전통은 빵과 웨딩 케이크를 준비하는 과정에서 지켜졌습니다. 양초로 케이크를 장식하는 것도 우리 조상에게서 왔습니다. 신념에 따르면 촛불을 끄는 것은 신성한 행위라고 믿었습니다. 촛불에서 나오는 연기와 함께 우리의 욕망이 하늘로 옮겨져 확실히 이루어질 것입니다.

오늘은 케이크 종류가 정말 다양하네요. 여러 계층으로 구성되거나 다양한 인물로 장식되거나 만화 캐릭터, 자동차, 인형 등의 형태로 만들어질 수 있습니다.

케이크는 스펀지, 퍼프, 쇼트브레드 또는 와플 반죽으로 만들 수 있습니다. 초콜릿, 크림, 마멀레이드, 과일, 젤리, 머랭 등이 장식으로 사용됩니다.

일반적으로 케이크는 특별한 행사를 기념하기 위해 구워집니다. 이에 따라 그에 따라 장식됩니다.

모든 케이크는 일반적으로 세 가지 범주로 나뉩니다.
*진짜 케이크. 그들은 통째로 구워졌습니다. 여기에는 일반적으로 파이, 부활절 케이크, 부활절 케이크가 포함됩니다.
* 이탈리아식 케이크. 나폴리탄 케이크라고도 불린다. 그러한 케이크의 기본은 반죽 빵 껍질입니다. 과일, 크림 등이 채워져 있습니다.
* 조립식 케이크. 이것은 가장 일반적인 케이크 그룹입니다. 반죽 케이크는 따로 구운 후 여러 겹으로 펴서 담그고 크림으로 코팅합니다.

케이크를 만드는 반죽의 유형에 따라 여러 유형이 있습니다.
* 프랑스어. 그들은 일반적으로 퍼프 페이스트리 또는 비스킷 반죽으로 준비됩니다. 퍼프 페이스트리를 구운 뒤 크림을 바르고 겹겹이 쌓아줍니다. 스펀지 케이크는 하나의 큰 케이크로 구운 다음 조심스럽게 세로로 여러 케이크 층으로 자르고 반드시 일종의 시럽에 담가야합니다.
* 비엔나. 이 케이크는 밀크 초콜릿이나 밀크 커피 크림에 담근 효모 케이크를 기반으로합니다.
* 와플. 와플 케이크는 삶은 농축 우유에 가장 자주 담가집니다. 이러한 케이크는 매우 오랫동안 보관되고 운반이 용이하지만 맛은 매우 단조롭습니다.
* 모래. 일반적으로 마멀레이드 또는 과일 및 베리 충전재로 코팅됩니다. 이 케이크가 가장 저렴해요. 비만에 걸리기 쉬운 사람들에게는 권장되지 않습니다.
* "액체". 이런 종류의 케이크는 영국에서 흔히 볼 수 있습니다. 베이스는 비스킷. 준비 방법: 스펀지 케이크를 깊은 그릇에 넣습니다. 다양한 모양과 크기의 비스킷 조각이 혼란스러운 방식으로 배치되어 그 사이에 큰 간격이 남습니다. 이 전체 덩어리는 코냑 시럽으로 채워진 다음 액체 마멀레이드 또는 버터 달걀 크림으로 채워집니다. 견과류, 건포도, 설탕에 절인 과일을 추가할 수 있습니다. 그 후 케이크는 하루 동안 추위에 보관됩니다.
* 두부. 이름에서 보면 반죽의 주성분이 코티지 치즈라는 것이 분명합니다.

크림, 아이싱 또는 초콜릿, 마멀레이드 등으로 만든 다양한 장식 요소로 케이크를 장식할 수 있습니다.

아이들을 위한 아름다운 케이크를 만들어보세요.

어린이 휴가는 특별한 것으로 간주됩니다. 결국 아이들을 포함해 많은 손님이 집에 모인다. 물론 가족 축하의 주요 속성은 케이크입니다. 하지만 직접 손으로 만든 것이라면 더욱 좋습니다.

어린이를 위한 초콜릿 케이크 레시피

초콜릿 케이크는 진짜 주부들에게 신의 선물입니다. 간단한 기술 덕분에 각 손님에게 아주 맛있는 음식을 준비하는 것이 가능합니다.

우리는 어린이 축하를 위해 흥미롭고 맛있고 동시에 간단한 초콜릿 케이크 요리법 두 가지를 제공합니다.

간단한 케이크:

특히 거의 모든 냉장고에 들어 있기 때문에 가장 간단한 식품으로 이 디저트를 준비할 수 있습니다. 이를 위해서는 필요한 양의 제품, 즉 다음을 가져와야 합니다.

밀가루 - 250g
소다 - 1.5 티스푼
과립 설탕 – 300g
코코아 가루 – 50g
닭고기 달걀 – 2 개
버터 – 60g
우유 - 300ml
바닐라 설탕
와인 식초 - 1큰술

요리 과정:

밀가루, 베이킹 소다, 굵은 설탕, 코코아 가루를 그릇에 넣고 섞습니다.
닭고기 달걀, 녹인 버터, 바닐라 설탕, 우유, 와인 식초를 추가합니다.
모든 것을 섞어 반죽을 만듭니다. 베이킹 시트에 올려 놓고 약 1시간 동안 굽습니다.
준비된 케이크를 베이킹 시트에서 조심스럽게 꺼내 넓은 접시에 놓습니다.
케이크가 식으면 원하는 크림을 위에 올려주세요.

케이크 후작:

이 케이크의 경우 다음과 같은 제품 수를 사용하십시오.

닭고기 달걀 - 3 개
케피어 – 500ml
과립 설탕 – 2 큰술
버터 – 250g
밀가루 - 3 큰술
코코아 가루 – 100g (크림의 경우 50g)
베이킹 파우더
연유 – 1b
과립 설탕(크림용) - 1\4테이블스푼

요리 과정:

계란과 설탕, 케피르, 버터를 섞으세요
밀가루를 체쳐두고 코코아가루를 넣어주세요
반죽한 반죽을 냉장고에 넣어 차갑게 만들어주세요
다음은 리퍼의 시간이다
크림을 준비하려면 연유와 설탕, 물, 코코아 가루를 섞으세요.
끓을 때까지 혼합물을 끓입니다. 식으면 믹서로 휘핑해주세요
케이크 3개를 굽습니다. 식힌 뒤 크림을 바르고 케이크를 접어주세요
케이크의 가장자리를 정렬하고 트리밍을 작게 만들고 케이크와 크림으로 제품을 장식하십시오.

어린이를 위한 과일 케이크 레시피

가볍고 맛있고 통풍이 잘되는 케이크는 모든 휴일 테이블에 밝은 장식이 될 것입니다. 더욱이 단면적으로 제품은 정말 훌륭해 보입니다. 채우기에는 블루 베리, 오디, 체리, 체리 등 모든 열매와 과일을 사용하십시오. 이 케이크의 경우 다음과 같은 제품 수를 사용하십시오.

닭고기 달걀 – 6 개
밀가루와 전분 - 각 100g
과립 설탕 – 200g
베이킹파우더 – 1티스푼
사워 크림 - 1리터
바닐린 – 약 5티스푼
가루 설탕 – 200g
크림 증점제 - 1 티스푼
딸기와 과일 – 3큰술

요리 과정:

흰자와 노른자를 분리하세요. 거품이 날 때까지 달걀 흰자를 휘젓습니다. 과립 설탕과 노른자를 천천히 첨가하십시오.
밀가루를 섭취하세요. 베이킹 파우더와 함께 전분과 바닐린을 첨가합니다. 반죽을 반죽하십시오.
빵 껍질을 40분 동안 굽습니다. 오븐에서 180도. 바로 오븐에서 꺼내지 말고 20분 정도 그대로 놓아두세요.
사워 크림을 치고 가루 설탕과 증점제를 첨가하십시오. 열매와 과일을 갈아주세요.
케이크가 식으면 윗부분을 잘라내고, 아랫부분 케이크의 부드러운 부분을 떼어낸 후 크림을 발라줍니다.
케이크 위에 과일과 베리를 크림과 함께 올려 놓고 부스러기를 낸 다음 다시 과일과 크림을 올려주세요.
제품 위에 상단을 올려주세요.
케이크 전체에 크림을 바릅니다. 과일과 열매로 장식하십시오.

어린이를 위한 스펀지 케이크 레시피

체리를 곁들인 스펀지 케이크 - 맛있고 간단합니다. 이 조리법은 매우 좋습니다. 통조림 베리나 신선한 딸기, 복숭아, 배와 함께 구울 수 있습니다. 이 케이크의 경우 다음과 같은 제품 수를 사용하십시오.

닭고기 달걀 – 4 개 (가벼운 케이크에)
과립 설탕 – 250g (가벼운 케이크용)
바닐라 설탕 - 1 작은 술. (가벼운 케이크에)
전분 - 1 큰술. l (가벼운 케이크에)
밀가루 – 200g (라이트 케이크용)
닭고기 달걀 – 4 개 (어두운 레이어에서)
과립 설탕 – 250g (다크 케이크에)
코코아 가루 – 2 큰술. 엘. (어두운 레이어에서)
전분 - 1 큰술. 엘. (어두운 레이어에서)
밀가루 – 200g (다크 케이크용)
크림 30% - 0.4 l (크림)
사워 크림 10% – 0.2 l (크림)
사워 크림 30% – 0.4 l (크림)
슈가파우더(크림)
체리 – 300g
크림 33% - 0.2 l (장식)
크림 증점제(장식)
가루 설탕 (장식)
초콜릿 – 50g (장식)

요리 과정:

비스킷 굽기
크림 준비: 크림을 휘핑하고 슈가파우더와 사워 크림을 추가합니다.
케이크를 자르세요. 4개를 얻어야해요
다음과 같이 대체: 케이크 + 크림 + 베리 + 케이크 등
남은 크림을 케이크 위에 붓습니다. 휘핑 크림과 베리로 장식하세요.

어린이를 위한 무지개 케이크 레시피

이 케이크는 매우 길고 준비하기 어려운 것처럼 보일 수 있습니다. 하지만 당신은 이 일에 대처할 것입니다. 이 케이크의 경우 다음과 같은 제품 수를 사용하십시오.

닭고기 달걀 – 8 개
과립 설탕 – 1 큰술
밀가루 - 2큰술
소금 – 칩 1개
식물성 기름 - 3큰술
크림 - 800ml
가루 설탕 - 1 큰술
젤라틴 - 15g
끓는 물 - 100ml
코냑 - 1 큰술. 엘
깨끗한 물 - 200ml
식용색소 – 6개

요리 과정:

스펀지케이크를 준비하세요. 백인을 치십시오. 노른자에 소금을 넣은 다음 밀가루와 바닐린을 첨가하십시오. 첫 번째와 두 번째 구성을 결합합니다. 총채.
반죽을 염료 수로 나눕니다. 염료를 첨가하십시오.
각 케이크를 오븐에서 190도에서 약 20분 동안 따로 굽습니다.
크림을 만들어보세요. 끓는 물과 젤라틴을 섞습니다. 크림을 가루 설탕과 섞고 혼합물을 치십시오. 젤라틴과 크림을 섞으세요.
케이크를 모두 구운 후, 제품을 조립해주세요. 케이크를 서로 위에 놓고 크림을 바르십시오.

비디오: 무지개 케이크 만들기

매스틱이 있는 어린이를 위한 케이크 레시피

이전에 매스틱으로 케이크를 만들어 본 적이 없더라도 걱정하지 마세요. 과정은 매우 간단합니다. 이 케이크의 경우 다음과 같은 제품 수를 사용하십시오.

기성품 비스킷 - 1개
마시멜로 – 160g(다양한 색상이 바람직함)
가루 설탕 – 1kg
삶은 연유 – 1b
버터 – 200g

요리 과정:

마시멜로를 전자레인지에 녹여주세요
가루 설탕과 섞는다
결과 매스틱을 테이블 표면으로 옮기고 반죽하십시오.
매스틱이 딱딱해지면 물을 조금 추가하세요.
이제 매스틱에서 원하는 장식을 잘라냅니다. 피규어를 서늘한 곳에 두세요
농축 우유로 버터를 치십시오. 비스킷을 2등분으로 자른다
케이크를 만들고 사방에 크림을 바릅니다.
매스틱 하나를 굴립니다. 케이크 포장하기
맨 위에 매스틱 피규어를 놓습니다.

비디오 : 퐁당 케이크

이유식 케이크 레시피

아이들의 도전으로 만든 케이크는 맛있고 영양가도 높습니다. 이 케이크의 경우 다음과 같은 제품 수를 사용하십시오.

닭고기 달걀 – 2 개
과립 설탕 – 1 큰술
사워 크림 - 1 큰술
분유 - 1테이블스푼
밀가루 - 1큰술

크림의 경우:

과립 설탕 – 100g
사워 크림 - 1 큰술
분유 - 1테이블스푼

요리 과정:

계란과 설탕을 섞는다. 총채
사워 크림을 추가하세요
그런 다음 혼합물을 넣고 잘 섞으세요.
밀가루 추가
빵 껍질을 굽습니다. 2등분으로 잘라주세요
분유와 과립 설탕, 사워 크림을 섞으세요. 총채
케이크를 만드세요. 크림으로 윤활유를 바르십시오
원하는 대로 제품을 장식할 수 있습니다.
케이크를 서늘한 곳에 두세요

크림을 곁들인 어린이를 위한 케이크 레시피

집에서 만든 간식은 상점에서 구입한 케이크와 비교할 수 없습니다. 특히 휘핑 크림으로 만든 케이크가 인기가 높습니다. 그들은 더 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 이 케이크의 경우 다음과 같은 제품 수를 사용하십시오.

닭고기 달걀 – 4 개
과립 설탕 – 150g
밀가루 - 120g
바닐리나.

크림의 경우:

크림 – 300g
가루 설탕 – 150g

케이크를 채우려면:

마멀레이드 – 170g

요리 과정:

흰자와 노른자를 분리하세요. 과립 설탕으로 치고 결합하십시오
밀가루, 바닐라를 넣고 결과물을 베이킹 트레이에 붓습니다. 약 40분간 굽는다
가루 설탕을 곁들인 휘핑 크림
마멀레이드를 잘라
케이크를 3등분으로 자릅니다. 케이크에 크림을 바르고 그 위에 마멀레이드를 올려주세요
원하는 대로 장식해 보세요

어린이 쿠키를 활용한 어린이 케이크 레시피

여름이 오면 과일과 베리를 추가하여 아이들을 위해 맛있고 특이한 음식을 요리하고 싶습니다. 그러한 간식으로 자녀를 놀라게하고 싶다면 다음과 같은 제품 수를 섭취하십시오.

쇼트브레드 쿠키 – 200g
버터 – 70g
크림 – 200g
천연 요구르트 - 250g
과립 설탕 – 75g
젤라틴 - 15g
라즈베리 – 200g
농축 우유 - 2 큰술
레몬즙 - 1큰술
끓인 물 - 120ml
바나나 - 2개
복숭아 통조림 – 3개
아몬드 꽃잎 - 60g

요리 과정:

쇼트브레드를 갈아주세요
결과 부스러기에 연유와 버터를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하다
혼합물을 틀에 밀어 넣습니다. 서늘한 곳에 30분간 놓아두세요
젤라틴을 물에 40분 동안 녹입니다.
휘핑 크림과 과립 설탕
혼합물에 딸기, 복숭아, 젤라틴, 요구르트, 레몬 주스를 추가합니다
바나나를 자르세요. 그 위에 크러스트를 올려주세요
그 위에 요거트 필링을 부어주세요
제품을 필름으로 덮어주세요. 굳을 때까지 서늘한 곳에 두세요

베이비 케이크 크림 : 레시피

주부들 사이에서 가장 인기있는 크림은 버터입니다. 어떤 어린이 케이크라도 장식할 수 있습니다. 이 케이크의 경우 다음과 같은 제품 수를 사용하십시오.

코코아 가루 - 3큰술
헤비 크림 – 350g
과립 설탕 – 330g
크림 치즈 - 240g
바닐라 설탕

요리 과정:

그릇에 코코아와 2 큰술을 섞습니다. 크림. 혼합물은 크림 같아야합니다. 서늘한 곳에 5분간 놓아두세요.
혼합물에 치즈를 첨가하십시오. 약 30초 동안 치십시오. 필요한 양의 과립 설탕과 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 다시 털다.
크림을 붓습니다. 푹신한 혼합물이 나올 때까지 계속 휘젓습니다.
크림이 완전히 준비되면 케이크에 기름칠을 할 수 있습니다.

소년을 위해 어린이 생일 케이크를 장식하는 방법은 무엇입니까?

남자아이를 위해 어떤 종류의 생일 케이크를 만들어야 할지, 어떻게 장식할지에 대한 질문으로 인해 많은 엄마들은 때때로 당황하게 됩니다. 따라서 이 문제가 걱정된다면 다음 팁을 사용해 보세요.

1세 남아를 위한 간단한 케이크를 준비해보세요. 큰 "1"로 장식하고 그의 이름을 쓰세요.
3세 미만의 남자아이에게는 좋아하는 캐릭터로 장식된 케이크가 잘 어울릴 것 같아요.
5세 미만의 소년의 경우 더 복잡한 모양의 케이크를 준비하고 특이한 것으로 장식할 수 있습니다. 예를 들어 딸기, 과일, 마멀레이드, 매스틱.

8세 어린이에게는 자동차, 탱크, 비행기 모양으로 장식한 케이크가 적합합니다. 장식용으로 어떤 종류의 무기, 만화 또는 영화 캐릭터를 가져갈 수도 있습니다.
열 살짜리 소년의 경우 진지하게 장식된 커다란 케이크를 준비해야 합니다. 결국, 이 나이에 아이들은 이미 성격을 형성했기 때문에 치료가 적절해야합니다. 예를 들어, 축구공, 소총 또는 생일 상대의 취미와 직접적으로 관련된 속성으로 케이크를 장식하세요.

비디오: 소년의 생일 케이크 장식하기

소녀를 위해 어린이 생일 케이크를 장식하는 방법은 무엇입니까?

맛있는 케이크가 없으면 어린이 축하 행사는 무엇입니까? 당신은 딸을 위해 이 케이크를 만들 수 있습니다. 이를 위해 다음과 같은 제품 수를 사용하십시오.

밀가루 - 200g
과립 설탕 – 370g
닭고기 달걀 – 7 개
레몬즙 – 1티스푼
우유 - 150ml
버터 – 250g
바닐라 설탕

요리 과정:

흰자와 노른자를 분리하세요. 굵은 설탕(120g)을 노른자와 섞어 두꺼운 거품을 만듭니다.
흰자에 레몬즙을 넣어주세요. 거품이 날 때까지 치십시오. 그런 다음 과립 설탕을 천천히 첨가하십시오. 다시 털다
노른자 혼합물에 단백질 덩어리의 1/2을 추가합니다. 젓다. 남은 흰자 추가
반죽을 틀에 붓습니다. 30분간 굽습니다. 180도 오븐에
우유와 계란을 접시에 붓습니다. 휘핑, 과립 설탕 추가
크림이 걸쭉해질 때까지 끓여서 끓입니다. 시원한
바닐라 설탕으로 버터를 치십시오. 커스터드에 추가하세요
구성을 여러 부분으로 나눕니다. 크림에 색소를 추가하세요
비스킷을 3등분으로 나눕니다.
케이크 사이의 층에 베리를 넣을 수 있습니다
제품을 형성하십시오. 각 케이크에 크림을 바르세요

원하는대로 케이크를 장식하십시오. 딸의 선호도를 고려할 수 있습니다. 그녀가 무엇에 관심을 갖고 있는지에 따라 다릅니다. 예를 들어, 5세 소녀에게 좋은 선택은 고양이 그림이나 만화 속 인어 그림이 있는 케이크일 것입니다. 장미, 스노드롭 및 기타 봄 꽃으로 케이크를 장식할 수도 있습니다.

비디오: 소녀를 위한 케이크 장식하기

유치원에서 어린이 졸업 케이크를 장식하는 방법은 무엇입니까?

큰 케이크 없이는 어린이 축하 행사가 완료되지 않습니다. 아이들이 가장 좋아하는 간식으로 간주되기 때문입니다.

아이를 위해 케이크를 굽기로 결정했지만 장식하는 방법을 모른다면 다음 권장 사항을 따르세요.

어린이 그룹에 어린이가 거의 없으면 마차가 달린 기차로 케이크를 장식하십시오. 각 예고편에는 졸업생의 이름을 적습니다.
두 번째 멋진 장식 옵션은 펼쳐진 책 모양의 케이크입니다. 첫 페이지에는 아름다운 이별의 시를 쓰고, 두 번째 페이지에는 문구류 형태의 피규어를 배치합니다. 이 디자인은 확실히 예뻐보이네요. 가장 중요한 것은 아이들이 누가 "펜"을 얻을 것인지, 누가 "색연필"을 얻을 것인지에 대해 논쟁하지 않는다는 것입니다.

보트 케이크는 유치원 졸업반에 적합합니다. 돛도 그려보세요. 그 위에 아름다운 말을 쓰세요.
종종 대형 케이크는 매스틱으로 만든 "풍선"으로 장식됩니다. 이 풍선에 미래의 학생들의 이니셜을 쓸 수 있습니다. 케이크 하단에는 다양한 동물과 만화 캐릭터를 추가하세요.
모래 상자 모양의 케이크는 감탄할 만합니다. 예를 들어, 한쪽에는 학교를 그리고 다른 한쪽에는 모래상자를 그립니다. 학교와 샌드박스 사이에 지식의 도시로 이어지는 길을 만드세요.