체중 감량을 하는 많은 사람들은 야채가 체중 감량에 미치는 중요한 이점에 대해 들어봤습니다. 그리고 그것은 사실이다. 대부분은 체중 감량에 도움이 되는 특정 성분을 함유하고 있습니다. 또한, 그들은 여분의 파운드를 잃는 과정에서 신체를 완벽하게 지원하는 다양한 영양소와 비타민뿐만 아니라 효과적으로 정화하는 섬유질도 풍부합니다.

이는 잘 알려진 사실입니다. 성공적으로 체중을 감량하려면 하루 동안 소모하는 칼로리보다 음식에서 더 적은 칼로리를 섭취해야 합니다. 야채의 도움으로 이 결과를 얻을 수 있습니다. 결국 칼로리가 낮고 지방과 콜레스테롤이 전혀 없습니다. 14일 동안 야채만 섭취하면 약 5~8kg을 감량할 수 있습니다. 엄청난 양의 야채 요리법을 요리 책과 브로셔, 인터넷에서 찾을 수 있기 때문에 이것은 매우 쉽습니다.

종종 과체중은 대사 장애의 결과입니다. 문제에 눈을 감으면 비만, 혈관질환, 고혈압, 심지어 당뇨병까지 생길 수 있다. 고품질의 건강한 체중 감량에 필요한 모든 것을 포함하는 가장 일반적인 야채는 그러한 끔찍한 전망을 피하는 데 도움이 될 것입니다. 가장 중요한 것은 현명하게 사용하는 것입니다. 생야채, 삶아 조림 채소는 장의 기능을 바로잡고 정돈해주며 위액분비를 촉진하고 소화활동을 강화시켜 줍니다. 따라서 먹은 모든 것은 완전히 흡수되어 지방 축적으로 변하지 않습니다. 칼로리가 낮아 날씬한 몸매를 원하는 사람들에게 더욱 매력적입니다. 이러한 품질 덕분에 야채는 거의 제한 없이 섭취할 수 있습니다. 기본적으로 야채로 체중을 늘리는 것은 불가능합니다.

야채의 탄수화물은 절대 최소량입니다. 그리고 이것은 체중 감량을 하는 사람들에게도 도움이 됩니다. 결국, 단백질 다이어트를 하고 있더라도 야채 샐러드는 체중 감소를 늦추지 않습니다. 오히려 신장과 간의 부담을 덜어줍니다.

체중 감량에 기여하는 모든 물질이 보존되어 목적지에 도달하려면 야채와 공기의 접촉을 방지해야 합니다. 샐러드나 다른 요리에 먹기 직전에 잘라서 먹는 것이 좋습니다. 요리 (스튜 또는 삶기)하려는 경우 야채를 반쯤 익힐 때까지 가져 오십시오. 이것이 훨씬 더 건강합니다. 더 이상 껍질을 벗기지 않고 10~15분 동안만 직접 조리하는 것이 좋습니다. 그리고 나중에 절이거나 냉동하기 위해 저장하는 것이 가장 좋습니다.

삶아먹는게 더 맛있다

영국 식품 연구소 과학자들이 실시한 연구에 따르면, 많은 야채를 삶아 섭취하면 신체에 훨씬 더 많은 이점을 제공합니다(체중 감량 포함). 이제 지속적으로 체중을 조절하는 여성들은 씹는데 오랜 시간이 걸리는 인기 있는 원추리 샐러드(생당근, 사탕무, 양배추)를 먹으면 질식하는 것을 피할 수 있습니다. 나열된 모든 야채는 요리되면 훨씬 더 건강해지는 것으로 나타났습니다. 그리고 보시다시피 이런 형태로 사용하는 것이 더 즐겁습니다. 그래서 끓인 후에 섭취하는 것이 권장되는 야채 목록은 다음과 같습니다.

생으로 먹는 것이 가장 좋음

체중을 줄이고 싶다면 생으로 먹는 것이 훨씬 더 좋은 야채가 많이 있습니다. 그러나 끓이면 유익한 특성이 크게 감소합니다. 이 카테고리의 몇 가지 야채 대표자를 지정해 보겠습니다.

야채 주스의 장점과 해로움

야채 주스는 체중 감량에 매우 유용합니다. 몸에서 과도한 수분을 제거하고 신진 대사를 교정하며 효과적으로 체중을 감량하려면 하루에 0.3 리터의 주스 또는 칵테일을 마시는 것으로 충분합니다.

신선한 야채 주스의 칼로리 함량이 낮기 때문에 다이어트 및 단식에 널리 사용할 수 있습니다.

그러나 이점 외에도 건강에 해로울 수도 있습니다. 이런 일이 발생하지 않도록 하려면 몇 가지 중요한 뉘앙스를 고려해야 합니다. 천연 야채 주스는 치아 법랑질에 해로운 영향을 미치므로 칵테일 빨대를 통해 마시는 것이 좋습니다. 또한 많은 신선한 주스에는 완하제 효과가 있습니다. 필요하지 않은 경우 주스를 희석해야 합니다. 알레르기 환자는 갓 짜낸 야채 주스에 신체가 부정적인 반응을 보일 수 있으므로 매우 주의해야 합니다. 물론 이 경우 인물의 이점에 대해 이야기 할 수 없습니다.

체중 감량 허용 및 금지

요즘 야채가 많이 팔리네요. 때로는 스스로 발견할 수도 있습니다. 예를 들어, 모든 사람이 같은 스쿼시로 요리를 준비하는 것은 아닙니다. 하지만 어떤 것이 체중 감량에 도움이 되고 어떤 것이 체중을 늘리는 데 도움이 되는지 어떻게 판단할 수 있습니까? 따라서 체중 감량을하는 사람들에게는 완전히 자연스러운 질문이 생깁니다. 체중 감량 중에 어떤 야채를 먹을 수 있습니까? 허브와 함께 거의 모든 잎채소는 체중 감량에 기여합니다.이제 우리가 제공할 목록인 체중 감량을 위한 야채는 거의 모든 냉장고에서 "발견"됩니다. 또한, 비타민 C 함량의 선두주자는 과체중을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.

• 달콤한 고추(불가리아어);
• 붉은 비트뿌리;
• 무;
• 양파(양파 및 깃털);
• 마늘.

셀러리는 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다. 그 특징은 무엇입니까? 사실 이는 체중 감량을 촉진할 뿐만 아니라 나중에 체중이 다시 늘어나는 것을 방지합니다. 이 야채는 "음성"칼로리 함량이 특징입니다. 덕분에 세포 간 지방을 적극적으로 연소합니다. 셀러리에서 짜낸 접시와 주스는 모두 체중 감량에 매우 유용합니다.

다이어트 요리를 준비하는 데 허용되는 야채가 많이 있습니다. 그러나 체중 감량에 도움이 되지 않을 뿐만 아니라 체중을 몇 파운드 더 추가하는 방법도 있습니다. 체중 감량에서 좋은 결과를 얻으려면 포기해야 합니다. 다행히도 그 중 극소수, 정확히 말하면 두 가지만 있습니다.

• 감자 (80-215 kcal);
• 아보카도 (169-185kcal).

야채를 금지하는 경우

요리와 다이어트에 있어 가장 기본이 되는 것은 야채인 것 같습니다. 그러나 그렇게 간단하지는 않습니다. 이미 건강 문제가 있는 경우 식단에 야채를 더 많이 포함할 때 매우 주의해야 합니다. 물론 전문가와 상담하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 다음과 같은 경우 다른 제품에 해를 끼치도록 일일 식단에서 야채의 양을 늘리는 것이 금지됩니다.

• 위와 장의 질병(위염, 궤양, 장염);
• 진성 당뇨병;
• 임신과 모유수유.

사실 이후

야채의 다양성과 가용성으로 인해 모든 야채 식단을 편안하게 따를 수 있습니다. 원하는 대로 메뉴를 만들 수 있습니다. 마늘이 싫다면 양파를 드시고, 브로콜리가 싫다면 여러 종류의 양배추를 드세요. 여러 성분으로 구성된 샐러드와 신선한 주스를 준비할 때 야채를 조화롭게 결합하는 것은 체중 감량과 건강 개선에 매우 유용하고 효과적입니다.

야채를 끓여서 만든 다이어트 요리는 효과적인 체중 감량을 촉진합니다. 이러한 체중 감량에 적합한 시기는 제철 야채 과일이 익는 봄과 여름입니다. 이를 통해 신선한 음식을 섭취하고 다이어트 비용을 최소한으로 줄일 수 있습니다.

체중 감량 중 야채 조림의 이점

야채 조림을 기본으로 한 식단을 사용하면 체중 감량 후에도 회복되지 않는 초과 체중을 점차적으로 줄일 수 있습니다. 조림 야채 제품의 유익한 특성:

1. 낮은 칼로리 함량. 기름을 거의 또는 전혀 사용하지 않고 볶으면 생 야채 과일에 칼로리가 추가되지 않습니다.
2. 섬유질 함량이 높습니다. 신체의 대사 과정을 정상화하여 체중 감소와 독소 정화를 촉진합니다.
3. 비타민과 미네랄. 적절한 조림은 날 음식의 모든 유익한 특성을 보존합니다.
4. 소비량. 조림 야채 과일은 가능할뿐만 아니라 대량으로 섭취해야합니다. 가장 중요한 것은 기성품 요리의 재료를 올바르게 결합하는 것입니다.
5. 탄수화물 함량이 낮습니다. 조림 야채는 간에 부담을 주지 않기 때문에 이 특성은 체중 감량에 유용합니다.

다이어트에 가장 좋은 야채 목록

무엇을 사용해야 할지 알면 야채 조림으로 체중을 감량하는 것이 효과적입니다. 다이어트에 가장 좋은 것은 다음과 같습니다.

이름	유익한 기능	칼로리 함량, kcal/100g
강낭콩	콜레스테롤이 포함되어 있지 않으며 단백질, 엽산, 마그네슘, 철분이 포함되어 있습니다.
	지방을 분해하고 소화를 촉진하는 라이코펜이 함유되어 있습니다.
	체액 제거 및 셀룰라이트 제거에 도움
양배추(브로콜리, 배추)	타르트로닉산은 지방 축적을 방지합니다.
줄기 셀러리	인, 아연, 칼륨, 비타민 A, E, C가 함유되어 있습니다. 칼로리 연소를 촉진합니다.
가지	유기산, 펙틴, 칼륨이 풍부하여 다이어트 시 피로를 예방해줍니다.
	10가지 이상의 비타민, 항산화제 함유
	체중 감량에 중요한 물-소금 균형을 정상화합니다.
달콤한 고추	신진대사를 촉진하고 식욕을 감소시킵니다.
	칼륨, 요오드, 섬유질이 함유되어 장 기능을 향상시킵니다.
	철분, 카로틴이 함유되어 있습니다. 신진대사를 강화합니다

다이어트 규칙

식이 영양의 기본 규칙을 따르면 체중 감량을 위해 조림 야채가 도움이 될 것입니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 일일 소비량은 1.5kg입니다. 이 양을 5~6회에 균등하게 나누어 복용합니다.
• 수분 균형 유지. 하루에 1.5-2 리터의 액체 (물, 허브 차, 로즈힙 달임)를 마셔야합니다.
• 준비된 식품의 지방 함량을 최소화하거나 완전히 제거하십시오. 이렇게하려면 마요네즈, 사워 크림을 첨가하지 말고 물과 기름의 양을 줄이십시오.
• 소금 사용을 피하세요. 이것이 가능하지 않다면 요리 후에 접시에 소금을 뿌리는 것이 좋습니다.
• 몸에 필요한 양의 비타민을 공급하려면 매일 식단에 최적의 야채 조합을 사용해야합니다. 완성된 요리에 채소를 추가하세요.
• 양파, 순무, 사탕무의 섭취를 제한하세요.
• 음식은 차갑거나 뜨겁지 않고 따뜻하게 섭취해야 합니다.
• 그러한 식단이 7일 이상 계획된 경우에는식이 단백질 제품(저지방 생선, 코티지 치즈, 닭 가슴살)을 추가해야 합니다.

조림제품의 특징

식이 조림 야채는 적절하게 준비하면 체중 감량에 도움이 될 것입니다. 이렇게 하려면 다음과 같은 몇 가지 기능을 고려해야 합니다.

• 슬로우 쿠커, 이중 보일러, 오븐, 전자레인지 또는 스토브를 사용하여 요리해야 합니다. 증기 담금질은 제품의 세포 구조를 보존합니다.
• 요리할 때는 바닥이 두꺼운 고급 강철로 만든 그릇을 사용하세요. 이렇게 하면 제품의 모든 유익한 특성이 보존됩니다.
• 뚜껑을 이용하여 약한 불로 끓입니다.
• 열처리 시간은 40분을 넘지 않아야 합니다. 이로 인해 완성된 접시의 비타민 함량이 감소합니다.
• 재료를 올바르게 준비하는 것이 중요합니다. 양배추를 잘게 자르고 토마토, 호박, 오이를 스테인리스 칼로 큐브 모양으로 자릅니다.
• 물을 많이 추가할 필요가 없습니다. 유용한 구성 요소가 용해됩니다. 야채 제품은 끓일 때 과도한 액체를 방출하므로 음식은 자체 주스로 조리됩니다.
• 신선 식품과 냉동 식품을 모두 끓일 수 있습니다. 후자는 자연적으로 해동되어야 합니다.

동영상

야채는 체중 감소와 지방 감소에 이상적인 저칼로리, 고섬유질 식단입니다. 야채의 밸러스트 물질은 위장관 기능을 개선하고 유해한 독소의 몸을 정화하며 과체중을 제거하는 데 도움이 됩니다.

식물성 식품에는 비타민과 미네랄이 풍부하고 지방이나 유해한 콜레스테롤이 포함되어 있지 않아 빠르게 포만감을 줍니다. 체중 감량을 위해서는 생 야채를 가끔 끓이거나 삶아 먹는 것이 좋습니다. 야채 요리에 대한 다양한 요리법을 사용하면 천연 주스, 수프, 샐러드 및 캐서롤을 결합하여 매일 개별 식단을 만들 수 있습니다. 신선한 요리가 가장 건강하므로 미리 요리하여 냉장고에 보관하지 마십시오. 몇 시간 후에 그 유용성이 70% 감소합니다.

체중 감량에 가장 유용한 야채

효과적인 체중 감량을 위해서는 당근, 오이, 셀러리, 토마토, 양배추, 아스파라거스, 달콤한 고추 및 무와 같이 섬유질, 물 및 물이 풍부한 비전분 야채를 식단에 포함시켜야 합니다. 비타민 샐러드의 색상이 다양할수록 함유된 영양소도 많아집니다. 영양사는 감자 섭취를 권장하지 않으며 고칼로리 식품으로 분류합니다.

체중 감량을 위해 얼마나 많은 야채를 먹을 수 있습니까? 낮에는 최소 1-1.5kg의 야채(다양함)를 섭취해야 합니다(마요네즈, 케첩, 소스 제외). 요리에 식물성 기름, 저지방 사워 크림 등을 첨가하는 것이 좋습니다... 커피, 차, 탄산음료를 제외하고 하루에 많은 양을 마셔야 합니다.

체중을 감량하면서 먹을 수 있는 야채(저녁에도 가능)

당근

생당근에는 칼륨, 베타카로틴, 비타민 A가 함유되어 있습니다. 헤모글로빈 수치를 높이고 시력과 신진대사를 향상시킵니다. 저칼로리 오렌지 야채는 통째로 섭취하거나 갈아서 섭취하거나 퓨레와 주스 형태로 섭취할 수 있습니다. 우리는 당근에 전념합니다.

오이

90-95%의 물로 구성된 오이는 최소한의 지방과 최대의 유용한 유기 화합물로 구별됩니다. 요오드, 칼륨 및 섬유질의 중요한 공급원은 장 운동성을 향상시키고 과도한 콜레스테롤을 제거합니다. 칼로리가 가장 낮은 야채 중 하나(15kcal/100g), 단식일과 인기 다이어트에 없어서는 안 될 성분입니다. 오이는 자연 숙성 기간에 가장 유용합니다.

셀러리

셀러리는 잎, 뿌리, 뿌리가 에센셜 오일, 비타민, 미네랄로 포화된 독특한 식물입니다. 아연, 칼륨, 철, 인, 칼슘, 마그네슘 비타민 A, B, E, C, PP, 셀러리의 존재 덕분에:

• 활력을 되찾고 몸을 정화하며 과도한 체액을 제거합니다.
• 에너지로 가득 차고 활력을 불어넣습니다.
• 위장관 기능을 개선하여 장의 침체를 완화합니다.
• 추가 칼로리를 소모하고 체중 감량에 도움이 됩니다.

비만을 예방하고 체중을 감량하려면 셀러리 주스 ¼컵을 하루에 세 번 마시거나 다른 주스(사과, 귤)와 섞어 마시는 것이 좋습니다. 비만에 걸리기 쉬운 사람들은 셀러리를 매일 먹어서 샐러드, 퓌레 및 기타 요리에 첨가할 수 있습니다. 셀러리의 이점에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.

토마토

토마토는 식이 영양뿐만 아니라 암 및 심혈관 질환 예방에도 권장됩니다. – 토마토에 함유된 특수 물질은 소화 과정을 가속화하고 지방 세포를 분해하며 콜레스테롤을 감소시킵니다.

양배추

양배추에는 지방 축적을 방지하는 타르트로닉산이 함유되어 있습니다. 몸매를 유지하고 체중을 감량하려면 양배추(흰 양배추)는 대량으로 섭취할 수 있는 이상적인 다이어트 제품입니다. 가벼운 샐러드, 소금에 절인 양배추, 수프, 스튜 및 기타 요리는 칼로리가 낮고 영양가가 높습니다. 그러나 양배추 다이어트는 7일 이상 지속해서는 안 된다.

아스파라거스

아스파라거스(우리가 말하는 것입니다)는 미네랄, 항산화제, 섬유질 등의 풍부한 공급원입니다. 저칼로리 아스파라거스(20kcal/100g)로 다음을 수행할 수 있습니다.

• 셀룰라이트를 제거하십시오;
• 여분의 파운드를 잃다;
• 대변을 정상화하고;
• 과도한 체액과 독소를 제거하십시오.

피망

피망은 체중 감량에 가장 좋은 야채 중 하나로, 7일 안에 3~5kg을 감량할 수 있습니다. 달콤한 야채에는 비타민 C, A, B, E, P, 리코펜, 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 요리에 달콤한 고추를 추가하면 기름지고 짠 음식을 갈망하지 않고 적은 양의 음식으로 만족할 수 있습니다. 최대 효과를 얻기 위해 다이어트 코스는 14 일 동안 진행됩니다 (다른 제품으로 희석 된 고추가 다이어트에 추가됩니다).

무

이 건강한 야채는 비타민과 미네랄(나트륨, 칼슘, 인, 철, 마그네슘, 칼륨)이 풍부하고 칼로리 함량이 낮습니다(15kcal/100g). 신진대사 개선, 무:

• 지방 축적을 방지합니다.
• 날씬한 모습을 반환합니다.
• 혈당과 헤모글로빈 수치를 조절합니다.
• 소화를 개선합니다.

체중 감량을 위한 야채는 생으로 먹거나 삶거나, 굽거나, 굽거나, 갓 짜서(주스 형태로) 먹을 수 있습니다. 식이영양을 위한 성분은 개인의 취향과 취향에 따라 선택됩니다.

체중 감량을 위한 야채 샐러드 요리법

코티지 치즈와 야채를 곁들인 다이어트 샐러드

저지방 코티지 치즈 200-250g을 파, 다진 달콤한 고추와 섞어 사워 크림 또는 요구르트 한 스푼으로 맛을 냅니다.

체중 감량을 위한 야채와 코티지 치즈

신선한 오이, 토마토, 셀러리를 잘게 썰어 소금에 절인 다음 올리브 오일, 발사믹 식초를 뿌립니다. 코티지 치즈를 넣고 섞어 양상추 잎에 뿌립니다.

당근 두부 캐서롤

강판 당근 200g과 코티지 치즈 한 잔, 계란 1개, 1큰술을 섞습니다. 설탕 한 스푼, 바닐라. 두부와 당근 혼합물을 특별한 형태로 넣고 중간 불에서 25-30분 동안 굽습니다.

가벼운 양배추 샐러드

고추 1개, 배추 200g, 오이 2개, 토마토 1개, 작은 양파 1개를 잘게 썰어 섞어 올리브유로 양념한다. 양상추, 딜, 파슬리를 추가할 수 있습니다.

양배추와 셀러리를 곁들인 여름 수프

양배추, 셀러리, 달콤한 고추, 당근, 파를 씻어서 잘게 썬 다음 물 (2.5-3 리터)을 채 웁니다. 끓여서 5-7 분 동안 요리하면 수프에 허브로 양념하여 맛볼 수 있습니다.

야채 다이어트에는 금기 사항이 있습니까?

체중 감량을 위해 야채를 섭취할 때는 신체의 개별적인 특성을 고려하는 것이 좋습니다. 야채에 함유된 거친 섬유질은 위점막을 자극할 수 있으므로 위장병이 있는 사람은 다이어트 전 전문가와 상담하는 것이 좋다.

이 기사에서는 삶은 야채가 체형에 미치는 영향, 그 이점, 해로움 및 금기 사항에 대해 이야기하고 삶은 야채만을 기반으로 한 맛있는 다이어트 요리와 샘플 다이어트 메뉴를 공유합니다.

야채는 인간의 식단에 필수적인 식물의 식용 부분입니다. 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부해 신체 기능을 원활하게 하는 데 도움이 됩니다. 야채는 피부, 머리카락, 손톱 및 체형에 매우 유익합니다. 그들은 체중 감량을 촉진하고 칼로리가 낮기 때문에 싫어하는 킬로그램과 싸우는 데 이상적입니다. 여성들에게 매우 흔한 삶은 야채를 기본으로 한 식단도 있습니다.

이점과 금기 사항

이러한 다이어트의 단점 중 하나는 칼로리 함량이 낮아 허약함, 두통 및 우울한 감정 상태를 유발할 수 있다는 것입니다. 신체에는 이 다이어트에 거의 없는 지방과 탄수화물이 필요하기 때문에 14일 이상 이 다이어트를 유지하는 것은 권장되지 않습니다.

또한 위장 장애, 위염 및 궤양으로 고통받는 사람들에게는 이러한 체중 감소가 금기라는 점에 유의해야합니다. 그리고 16세 미만의 어린이와 청소년이 이러한 방식으로 체중을 감량하는 것은 엄격히 금지됩니다.

다이어트의 장점:

• 단기간에 몇 킬로그램을 잃습니다.
• 대변의 정상화 및 수면의 질 개선;
• 피부와 머리카락의 색과 상태를 개선합니다.

• 저칼로리 식단;
• 신체의 정상적인 기능을 위한 건강한 지방과 탄수화물의 부족;
• 잃어버린 킬로그램이 모두 돌아올 가능성;
• 약점, 민감성 및 과민성 증가;
• 강력한 제한으로 인해 중단 가능성이 높아졌습니다.
• 심각한 칼로리 결핍으로 인해 신진대사가 느려집니다.

생 야채와 삶은 야채 중 체중 감량에 더 좋은 것은 무엇입니까?

생 야채가 삶은 야채보다 건강하다는 것이 일반적으로 받아 들여지고 있음에도 불구하고 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 생 야채와 익힌 야채 모두 해로움과 유익을 줄 수 있습니다. 사실 열처리는 다른 유익한 물질을 완전히 파괴함으로써 하나의 유익한 물질의 가용성을 높일 수 있습니다.

• 익힌 당근은 소화가 더 쉽고 천연 완하제 역할을 하며, 당근에 함유된 베타카로틴은 생 당근보다 익혔을 때 훨씬 더 잘 흡수됩니다. 생당근에는 펙틴과 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 이는 열처리로 인해 파괴되는 항산화제입니다.
• 생 비트에는 철, 칼슘, 마그네슘이 포함되어 있습니다. 그러나 삶은 비트의 유익한 미네랄과 비타민은 생 비트보다 더 잘 흡수됩니다. 사탕무는 매우 강력한 완하제로서 혈관벽을 강화하고 신장과 혈액을 정화하여 몸에서 독소를 제거합니다.
• 브로콜리는 글루코시놀레이트가 가장 많이 함유된 과일입니다. 찜할 때 가장 유용합니다. 브로콜리는 또한 다이어트 제품이며 종종 체중 감량 메뉴에서 발견됩니다.

이 다이어트의 기본 원리

이 식단에는 여러 가지 변형이 있지만 가장 일반적인 것은 단백질-채소 식단입니다. 주요 원칙은 다음과 같습니다.

1. 야채 식단에서는 전분 함량이 매우 높은 야채를 제외하고 거의 모든 종류의 야채 섭취가 허용됩니다. 그러나 설탕 함량이 가장 적은 제품을 선호해야합니다.
2. 야채는 삶거나 생으로 먹거나 끓여서 먹을 수 있습니다.삶은 야채는 칼로리가 낮고 위장관에도 유익하기 때문에 체중 감량에 매우 효과적입니다. 저칼로리 야채 수프, 신선한 샐러드, 삶은 야채를 식단에 추가하는 것이 좋습니다.
3. 살코기, 계란, 올리브 오일, 저지방 코티지 치즈, 케 피어 및 우유를 섭취하는 것이 허용됩니다.
4. 가능한 한 순수한 비탄산수와 허브차를 마시는 것이 필요합니다. 커피와 갓 짜낸 주스도 허용됩니다.
5. 하루에 최소한 1kg의 삶은 신선한 야채를 섭취해야 하며, 식단의 칼로리 함량은 1300kcal을 초과해서는 안 됩니다.

3일간의 샘플 메뉴

다음은 체중 감량을 위한 다이어트를 위한 삶은 야채의 샘플 메뉴입니다.

1일차

• 아침 식사: 피망과 토마토를 곁들인 두유에 달걀 2개 오믈렛, 통곡물 빵 2개;
• 간식: 올리브 오일을 곁들인 참깨를 곁들인 오이와 토마토의 야채 샐러드;
• 점심: 닭 가슴살 조림 + 마늘을 곁들인 삶은 비트 샐러드;
• 간식: 저지방 코티지 치즈 150g, 잼 포함;
• 저녁: 가지, 피망, 토마토 소테 + 저지방 발효 구운 우유 한 잔.

2일차

• 아침 식사: 물에 삶은 귀리와 꿀, 신선한 베리 + 갓 짜낸 오렌지 주스;
• 간식: 녹색 사과 2개;
• 점심: 호박 야채 스튜 + 양파와 당근을 곁들인 밥;
• 간식: 케피르 한 잔;
• 저녁: 생선찜 + 삶은 당근, 올리브 오일을 뿌립니다.

3일차

• 아침 식사: 삶은 달걀 2개 + 오이, 토마토 샐러드;
• 간식: 견과류와 꿀을 곁들인 천연 요구르트;
• 점심: 삶은 감자, 껍질째 삶은 것 + 소매에 구운 닭 가슴살;
• 간식: 신선한 딸기: 블루베리/딸기/라즈베리/수박;
• 저녁: 마요네즈를 넣지 않은 올리비에 다이어트, 닭가슴살을 곁들인 천연 요거트 드레싱 + 천연 커피 머그잔.

야채로 만든 다이어트 요리

• 쌀과 샴 피뇽으로 채워진 고추. 준비 방법 : 고추에서 심을 제거하고 샴 피뇽, 쌀, 양파로 채 웁니다. 끝날 때까지 요리하십시오. 토마토 소스와 신선한 고수와 함께 제공될 수 있습니다.
• 저지방 사워 크림으로 맛을 낸 마늘과 삶은 당근의 달콤한 샐러드;
• 야채 퓨레 호박 수프. 준비하려면 삶은 당근, 호박, 향신료 및 저지방 크림이 필요합니다. 모든 야채가 부드러워질 때까지 삶아 올리브 오일 한 방울에 양파를 볶은 다음 부드러워질 때까지 믹서기에 모든 것을 섞습니다.
• 닭 가슴살과 허브를 곁들인 저지방 사워도우에 Okroshka를 곁들인 요리입니다.

결론적으로, 체중 감량을 위해 삶은 야채는 매우 유용하다는 점에 유의해야 합니다.

열처리에도 불구하고 대부분의 야채는 비타민과 미네랄을 유지하며 유익한 특성을 잃지 않습니다.

따라서 삶은 야채와 생 야채의 체중 감량이 최적이며 신체에 해를 끼치 지 않습니다. 그리고 상상력을 발휘한다면 매우 다양한 식단을 먹고 적합한 요리를 많이 준비할 수 있습니다.

이 기사는 가정의 인 Elizaveta Anatolyevna Krizhanovskaya가 확인하고 승인했습니다.

영양사에 따르면 야채의 건강 상태는 준비 방법에 따라 달라집니다. 조림은 준비된 요리에 지방과 고칼로리 성분을 사용하지 않는 한 적합한 조리 방법입니다. 야채 조림 다이어트 요리법은 체중 감량시 식단에 탁월한 추가 기능이 될 것입니다. 조리 규칙을 준수하면 대사 과정이 활성화되고 신체의 부패 생성물이 정화되며 위장관 기능이 정상화되고 체중이 더 빨리 감소합니다.

삶거나 찌거나 굽거나 구운 야채는 체중 감량을 더 빨리 도와줍니다. 날씬함을 얻고 비타민의 최대량을 보존하려면 메뉴에 어떤 음식을 포함할지 알아야 합니다.

모든 야채는 다이어트와 적절한 영양에 유용합니까?

날씬한 몸매와 건강한 몸을 유지하려면 매일 식단에 야채를 포함시켜야 합니다. 칼로리 함량이 낮고 균형 잡힌 영양을 제공하는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 그들은 위장관의 유해한 축적물을 정화하고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추며 소화를 정상화하는 섬유질을 함유하고 있습니다.

주목!야채의 일일 복용량은 1.5kg을 초과해서는 안됩니다.

식이 요법의 일부로 다음을 사용해야 합니다.

• 당근;
• 시금치;
• 브로콜리;
• 토마토;
• 셀러리;
• 서양 호박;
• 오이;
• 무;
• 마늘;
• 완두콩;
• 흰색, 빨간색, 콜리플라워.

오이, 토마토, 브로콜리, 가지, 셀러리, 파프리카, 시금치와 같은 가벼운 야채는 100g당 100kcal 미만을 함유하고 있어 빠른 체중 감량 가능성을 높입니다.

전분 함량이 높은 식품(감자, 호박, 완두콩)은 제한된 양으로 섭취해야 합니다. 그리고 아스파라거스, 셀러리, 아티초크는 몸매에 위험하지 않습니다.

꼭 확인해 보세요:

요리 방법 : 어떤 야채를 먹는 것이 가장 좋은가요?

위장관 질환이 없으면 신선한 야채를 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 먼저 영양사 또는 위장병 전문의와 상담해야합니다. 익히지 않은 음식은 조리 후 바로 먹습니다. 영양분이 빨리 손실되기 때문입니다. 샐러드, 차가운 수프, 스낵, 스무디, 갓 짜낸 주스, 비타민 칵테일을 만들 수 있습니다. 식물성 기름 및 저지방 발효유 제품과 결합하는 것이 좋습니다.

야채를 준비하는 가장 최적의 방법은 삶기, 찌기, 굽기, 조림입니다. 그들은 더 많은 영양소를 유지하고 올바른 성분 조합으로 최소한의 칼로리를 함유합니다.

흥미로운!하지만 체중 감량 시 냉동 야채, 절인 야채, 통조림 야채, 소금에 절인 야채, 튀긴 야채는 피하는 것이 좋습니다. 대부분의 비타민과 미네랄을 잃어버리고 칼로리가 높으며 발암물질을 함유하고 있습니다.

맛있고 건강한 야채 요리는 식단을 더욱 다양하게 만들어줍니다. 가장 중요한 것은 새로운 저칼로리 요리법으로 메뉴를 주기적으로 보충하고 야채를 준비하는 다양한 방법을 사용하는 것입니다.

삶은 것

체중 감량을 위해서는 삶은 야채 다이어트 요리에 대한 몇 가지 조리법을 기록해야합니다. 그들은 최소한의 칼로리를 포함하고, 신진 대사 속도를 높이고, 소화를 정상화하며, 최대의 비타민과 미네랄을 유지합니다. 야채로 수프, 채식 보르시를 만들거나 살코기 또는 생선과 함께 반찬으로 제공할 수 있습니다. 재료를 끓는 물에 넣고 마지막에 최소한의 소금을 추가하거나 아예 피해야 합니다.

스튜 한 것

야채 조림 요리법은 칼로리가 낮고 섬유질, 비타민, 미네랄이 많이 포함되어 있고 탄수화물과 지방이 적기 때문에 체중 감량을 하는 사람의 식단에 포함되어야 합니다. 뜨거운 음식에는 지방, 칼로리가 높은 음식, 전분 또는 화학 첨가물이 포함되어서는 안됩니다.

식이 요법에서는 야채를 기름에 튀기지 않고 고품질 강철로 만든 바닥이 두꺼운 용기에 즉시 끓입니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 40분 이상 조리하세요. 다이어트를 할 때 조림 야채에 많은 양의 물을 부어서는 안됩니다. 유익한 물질이 용해되기 때문입니다. 제품은 자체 주스에서 시들해집니다.

구이 또는 숯불

숯에 구운 야채 요리를 위한 저칼로리 요리법은 자주 소풍을 가는 체중 감량 사람들의 무기고에 있어야 합니다. 요리하기 전에 제품을 조각으로 자르고 종이 냅킨을 사용하여 건조시킵니다. 매리 네이드는식이 야채 요리를 더욱 향긋하고 맛있게 만들어줍니다. 그것을 준비하기 위해 레몬 주스, 식초, 간장, 마늘, 식물성 기름, 와인 및 향신료가 자주 사용됩니다.

야채 조각을 혼합물로 채우고 냉장고에 최소 30분 동안 주입합니다. 그런 다음 석탄 위의 그릴이나 양쪽 그릴 팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다. 원하는 경우 조림 야채에 참깨 또는 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 다이어트 요리는 소스와 함께 제공됩니다. 천연 요거트, 사워 크림, 다진 허브 등을 기본으로 추가 재료로 사용할 수 있습니다.

오븐에 구운

오븐의식이 야채 요리 요리법에는 지방이 포함되어서는 안됩니다. 이렇게 하면 최대의 이점을 유지하고 칼로리 함량이 낮아집니다.

중요한!제품은 전체를 준비하고 반으로 자르고 원이나 입방체로 만듭니다. 그런 다음 조각을 양피지 또는 호일 위에 놓습니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질을 얻으려면 식물성 기름을 바르고 향신료를 첨가하십시오. 요리가 끝나기 몇 분 전에 소금을 첨가하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 식이 야채가 오븐에서 육즙을 유지할 수 있습니다.

각 구성 요소에 대해 온도와 조리 시간을 선택해야 합니다. 예를 들어, 감자, 당근, 양파는 30~45분, 다양한 종류의 양배추는 15~25분, 파프리카, 호박, 호박, 토마토, 아스파라거스는 10~20분 동안 조리됩니다. 조리 시간이 다른 식이 오븐에서 구운 야채를 따로 조리하거나 함께 조리하여 베이킹 시트에 올려 놓을 수 있습니다.

오븐에 구운 야채의 칼로리 함량을 더 줄이려면 기름 없이 슬리브나 호일에 넣어 요리할 수 있습니다.

캐서롤을 만들 수도 있습니다. 주요 구성 요소에는 계란, 저지방 케 피어, 우유, 치즈 등이 보충됩니다.

커플용

증기선에 담긴식이 야채 요리법은 간단하고 빠릅니다. 조리 온도는 100°를 초과하지 않으므로 구성 요소의 색상, 맛 및 최대 영양소가 유지됩니다.

찐 야채 요리를 준비할 때 다음 규칙을 따르십시오.

1. 조밀하고 설익은 야채를 선택하십시오. 그렇지 않으면 모양이 사라질 것입니다.
2. 같은 크기로 잘라서 동시에 준비하세요.
3. 더 빨리 요리할 수 있도록 야채를 한 층에 배치하세요.
4. 찜기의 윗부분에서 요리하세요.
5. 구조와 영양분을 보존하려면 레시피에 명시된 조리 온도와 시간을 따르세요.

이 규칙을 따르면 찐 야채는 건강하고 맛있습니다.

슬로우 쿠커에서

슬로우 쿠커의 야채 반찬은 비타민과 미네랄을 최대한 함유하여 건강합니다. 이 요리 방법은 여러 면에서 이중 보일러에서 요리하는 것과 유사합니다. 그러나 그릇의 부피가 다르므로 물의 양도 다르기 때문에 다양한 장치에서 요리하는 특성을 고려해야합니다.

중요한!물이 그릇 용량의 1/2을 초과하지 않고 조리 용기에 닿지 않도록 하세요.

멀티 쿠커의 힘은 다르며, 이 표시기가 높을수록 요리를 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 예를 들어, 500W 전력의 3리터 Polaris의 경우 액체를 덜 섭취하고 요리 시간을 늘려야 하며, Redmond(4.5l, 1600W)의 경우 일반적인 조리법이 적합하고 Panasonic(5l, 840)의 경우 W) 물과 시간이 더 필요해요.

다이어트와 저칼로리 야채 요리, 그리고 맛있는 반찬

체중 감량을위한 야채 조림 다이어트 요리법은 메뉴를 다양하게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 바닥이 두꺼운 금속 용기, 느린 밥솥, 해당 모드의 이중 보일러, 오븐 또는 전자 레인지에 담긴 스토브에서 음식을 요리할 수 있습니다. 맛있고 향긋한 모듬 야채는 몸을 유용한 물질로 포화시키고 맛 요구를 충족시키며 체중 감량을 가속화합니다.

여름 야채 스튜

조림 야채는 다양한 방법으로 준비되며 인기있는 요리법 중 하나는 스튜입니다. 다이어트 요리는 밝고 향긋하며 맛이 풍부합니다.

레시피:

딜을 뿌린 부분 그릇에 담습니다.

버섯과 고추를 곁들인 양배추

주부는 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 야채 조림 요리법으로 무장해야 합니다. 버섯과 파프리카를 곁들인 케일은 계산서에 딱 맞고 맛도 좋습니다.

단계별 레시피:

1. 잘게 썬 양배추를 올리브 오일과 물(1:2)에 넣고 저어준 후 뚜껑을 덮지 않고 황금빛 갈색이 될 때까지 보관합니다.
2. 별도로 같은 혼합물에 양파 1 개를 넣고 3 ~ 5 분 후에 강판 당근을 넣고 3 분간 유지합니다.
3. 같은 방법으로 잘게 썬 파프리카 1개와 샴피뇽 800g을 처리합니다.
4. 모든 야채를 섞고 향신료, 약간의 설탕, 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 토마토 5분 더 끓인 다음 스토브에서 꺼내어 뚜껑을 덮고 30분 동안 그대로 두세요.

삶은 감자나 찐 닭고기와 함께 제공합니다.

호박과 가지 캐비어

조림식이 요리는 배고픔을 빠르게 완화하고 그 이점을 기뻐합니다. 이 진정한 여름 캐비어는 뜨겁거나 차갑거나 모두 맛있습니다.

레시피:

1. 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 씻어서 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 호박 1개, 가지 3개, 토마토 3개, 피망 2개, 양파를 잘게 자르고 마늘 1쪽을 으깨줍니다.
2. 별도로 프라이팬 (올리브 오일과 물)에 가지, 호박, 토마토, 양파, 당근, 토마토를 끓입니다.
3. 냄비 또는 바닥이 두꺼운 냄비에 모든 재료를 넣고 뚜껑을 덮은 다음 자체 주스에 적당한 불로 끓입니다.
4. 요리가 끝나면 소금, 후추, 마늘을 넣으십시오.

조림 호박 가지 캐비어는 어린 삶은 감자와 함께 먹을 수 있습니다.

소테

이 조림 야채 요리는 신선하게 먹거나 통조림으로 먹을 수 있습니다. 간단하고 준비하는 데 30분 정도 걸립니다.

레시피:

1. 가지 2~3개, 파프리카 2개, 토마토 2개를 굵게 다진다.
2. 냄비에 야채를 넣고 1 큰술을 뿌립니다. 내가 소금과 설탕 (슬라이드 제외), 3 큰술을 추가합니다. 엘. 올리브 오일, 6 큰술. 엘. 물, 2 - 3 큰술. 엘. 식초.
3. 뚜껑 아래에서 중간 불로 끓입니다. 먼저 끓인 다음 온도를 낮추십시오.
4. 가끔 저어주면서 25~30분 동안 조리합니다.

불을 끄고 식힌 후 냉장고에 12시간 동안 보관한 후 섭취하세요.

이 레시피를 사용하면 간단하고 빠르고 맛있는 다이어트 요리를 만들 수 있습니다. 버섯을 곁들인 콩 조림은 오랫동안 배고픔을 덜어주고 식물성 단백질로 몸을 포화시킵니다.

단계별 레시피:

1. 불가리아 콩 3컵을 물에 2~6시간 동안 담가두세요.
2. 콩이 부드러워질 때까지 조리합니다(약 2시간).
3. 당근을 갈아주세요.
4. 샴 피뇽 300g을 자르고 달라 붙지 않는 프라이팬에 액체가 증발 할 때까지 끓인 다음 물기를 빼고 올리브 오일과 물을 섞습니다.
5. 양파를 자르고 버섯에 넣고 3~5분 후에 당근을 넣습니다.
6. 5분 후 2큰술을 추가합니다. 내가 토마토 페이스트 또는 주스를 끓입니다.
7. 콩에서 물을 빼내고 버섯에 넣고 저어주고 약간의 끓는 물을 넣고 (물이 보이도록하지만 덮이지 않도록) 끓인 후 20 분 동안 끓입니다. 향신료를 추가하십시오.

불을 끄고 뚜껑을 덮고 20분 동안 방치한 후 먹습니다.

사순절 양배추 롤과 쌀

이 레시피는 채식주의자나 단식하는 사람들에게 적합합니다. 충전물은 양배추 또는 포도 잎으로 감쌀 수 있습니다.

레시피:

1. 일반적인 방법 (올리브 오일과 물)으로 다진 양파와 함께 버섯 200-250g을 볶습니다.
2. 버섯의 액체가 증발한 후 쌀 100g을 넣고 마른 프라이팬에 볶습니다.
3. 충전물에 소금을 뿌리고 향신료를 넣고 물 100ml를 부어 쌀이 부풀어 오를 때까지 끓입니다.
4. 양배추나 포도잎을 끓는 물에 데쳐주세요.
5. 양배추 롤을 만들고 물로 반쯤 채우고 2 큰술을 더합니다. 엘. 토마토 주스 또는 페이스트. 끝날 때까지 요리하십시오.

딜을 뿌린 조림 양배추 롤을 제공하십시오. 이 야채 요리는 저녁 식사(취침 시간 2~3시간 전)에도 먹을 수 있습니다.

무사카

당신이 열렬한 고기를 먹는 사람이라면 이 요리법을 적어보세요. 야채와 고기가 어우러진 이 요리는 맛과 향이 풍부합니다.

단계별 레시피:

1. 다진 고기 500g을 반쯤 익힐 때까지 끓여 냄비에 옮깁니다.
2. 프라이팬에 다진 양파 2개, 당근 3개, 가지 4개, 빨간 파프리카 3개, 노란 피망 2개, 토마토 4개를 하나씩 반쯤 익힐 때까지 끓입니다. 냄비에 모든 재료를 고기와 함께 넣습니다. 당근을 끓일 때 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 흑설탕을 냄비에 넣고 캐러멜화되는 동안 계속 저어주세요.
3. 모든 재료가 담긴 냄비를 적당한 불에 놓고 뚜껑 아래에서 끓인 다음 저어주는 것을 잊지 마십시오.
4. 요리가 끝나기 5분 전에 향신료, 다진 마늘(2쪽), 원하는 경우 고추를 추가합니다.

스튜에 딜이나 파슬리를 곁들여 맛을 냅니다.

밥과 닭고기를 넣은 스튜

쌀과 닭고기를 곁들인 빠르고 맛있으며 만족스러운 야채 스튜에는 최소한의 칼로리가 포함되어 있습니다. 조림 식단은 지방 없이 준비됩니다.

단계별 레시피:

1. 달라붙지 않는 프라이팬에 치킨 필레 700g을 끓입니다.
2. 브로콜리 100g, 다진 당근, 부추 30g, 2큰술을 추가합니다. 엘. 삶은 옥수수 또는 통조림 옥수수, 완두콩, 콩, 셀러리, 씻은 쌀 1컵. 저어주고 뚜껑을 덮습니다.
3. 주스가 나오고 기분 좋은 향이 나올 때까지 가열하세요.
4. 재료가 반쯤 잠길 때까지 물을 채웁니다. 소금, 향신료를 넣고 뚜껑을 덮습니다.
5. 끓인 후 불을 줄이고 쌀과 고기가 익을 때까지 끓입니다.

허브로 장식하여 뜨겁게 제공하십시오.

속을 채운 호박

아이들도 맛있고 육즙이 가득한 호박 조림을 먹을 것입니다. 맛있어 보이고 섬세한 맛이 있습니다.

단계별 레시피:

1. 호박은 씻어서 껍질을 벗기고 높이가 5cm가 되도록 십자형으로 자르고 가운데 부분을 잘라 컵을 만듭니다.
2. 다진 닭고기 700g을 준비하고 다진 양파 100g, 향신료, 2 큰술과 섞습니다. 엘. 쌀
3. 각 스쿼시 컵을 채우십시오. 주철에 넣고 끓는 물을 부어 호박을 덮은 다음 뚜껑을 덮고 스토브 위에 놓습니다.
4. 끓인 후 불을 줄이고 저지방 사워 크림 100g, 월계수 잎 2 장을 넣고 30-50 분 동안 끓입니다.

스튜를 뜨겁게 제공하고 원하는 경우 사워 크림을 얹습니다.

건포도와 꿀을 곁들인 당근 조림

단 것을 좋아하는 사람들은 당근과 말린 과일을 기본으로 한 건강에 좋은 간식을 거부하지 않습니다. 레시피에는 꿀, 흑설탕 또는 설탕 대체물이 사용됩니다.

레시피:

1. 당근 2개를 작은 조각으로 자르고 2큰술을 부어주세요. 엘. 저지방 우유, 반쯤 익을 때까지 버터 20g.
2. 잘게 썬 말린 과일 (자두, 말린 살구, 건포도) 한 줌을 넣고 끓는 물에 1 큰술을 씻습니다. 엘. 꿀 완료될 때까지 끓입니다.

원한다면 이 식단에 현미나 기장을 추가할 수 있습니다.

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주요 결론

야채 조림 요리는 체중 감량을 하는 사람의 식단에 추가할 만한 가치가 있는 요리입니다. 그들은 최소한의 칼로리를 포함하고, 많은 유용한 물질을 유지하며, 신진 대사를 가속화하고, 신체가 과도한 지방을 더 빨리 태우도록 만듭니다.

요리할 때 가장 중요한 것은 저칼로리 음식을 사용하고, 지방을 피하고, 신선한 천연 제품을 사용하고, 장기간 열처리를 하지 않는 것입니다. 소금과 설탕의 양을 줄이거나 이러한 재료를 향신료와 꿀로 대체하는 것이 좋습니다.