다리아 11.12.28
닭고기는 매우 맛있고 준비하기가 매우 쉽습니다.

나탈리아 07.11.13
이 레시피는 우리 가족에게 딱 맞습니다. 내 딸이 치킨을 좋아해서 다양한 방법으로 치킨을 요리하려고 노력해요. 여기서 조리법은 닭고기에 기분 좋은 향기를주는 향신료가 사용되기 때문에 간단하고 독창적입니다. 결과는 항상 맛있고 육즙이 많은 고기입니다.

스베타 14.02.24
닭고기는 전 세계적으로 인정받는 요리이며 모든 입맛에 잘 맞습니다. 예를 들어 나는 가슴을 좋아하고 남편과 딸은 다리와 날개를 좋아하므로 모두가 항상 행복합니다!).

알리나 14/12/28
레시피 주셔서 감사합니다! 고기가 정말 맛있어 보였어요!

안유타 01/15/15
Alena, 나는 이미 당신의 요리법에 따라 사워 크림 소스에 감자와 함께 구운 닭고기를 준비했는데 놀랍도록 맛있었습니다. 오늘은 점심으로 닭고기만 굽고 메밀죽도 곁들일 생각인데, 나도 찬성할 것 같아요)).

비카 02/07/15
나는 닭다리를 가지고 있었고 이 조리법에 따라 굽기로 결정했습니다. 이 치킨은 스파게티와 정말 잘 어울렸어요. 고기는 바삭바삭한 빵 껍질과 함께 부드러워졌습니다. 사진을 찍기로했는데 컴퓨터가 향기를 전달하지 못하는 것이 아쉽네요.

알리오나
맛있어요))) 빅토리아님, 리뷰와 사진을 보내주셔서 감사합니다)))

다리아 01/11/19
안녕하세요, 알레나! 닭고기를 220도 온도에서 대략 얼마나 오래 보관할지 적어주세요!

알리오나
Daria는 약 40분 정도지만 지켜봐야 합니다. 모두 닭고기에 따라 다릅니다. 집에서 만든 경우에는 최소 1시간 이상 소요됩니다. 부드러운 고기를 구입했다면 꽤 빨리 먹습니다.

다리아 01/12/19
안녕하세요, 알레나! :) 레시피에는 총 조리 시간이 30~40분이라고 나와 있어요! 220도에서는 껍질이 갈색이 될 때까지 닭고기를 보관하고 그 다음에는 온도를 180도로 낮추어야 한다는 것을 이해합니다! 즉, 처음 20분 동안 오븐 온도는 220도이고 다음 20분 동안은 180도인가요? 내가 제대로 이해하고 있나요? 설명해주세요!

알리오나
Daria, 요리는 수학이나 물리학과 같은 정확한 과학이 아니며 요리에서 모든 것을 정확한 분 또는 그램 수로 설명하는 것은 불가능합니다. 요리는 예술입니다. 직접 보고 느껴야 하며 직관과 상식을 믿는 것을 두려워하지 마세요.
보세요, 베이킹 시트를 오븐 맨 위에 놓으면 220도에서 20분 안에요. 피부 전체가 탈 것입니다... 그리고 맨 아래에 넣으면 닭고기가 바닥에 탈 수 있고 피부가 원하는 상태로 갈색이되지 않습니다.
그리고 닭고기와 함께 굽기 위해 감자를 오븐에 넣으면 요리하는 데 훨씬 더 오랜 시간이 걸립니다... 그리고 요리 시간도 오븐 유형(전기 또는 가스, 대류 유무에 관계없이)에 따라 다르다는 점을 고려하면 ), 오븐의 시대, 선택한 정권에.....

저는 아주 작은 것들이 요리 과정에 큰 영향을 미칠 수 있다는 것을 보여주려고 합니다.

어느 출구인가요? 몇 분은 잊어버리세요. 이는 모두 대략적인 수치입니다.
요리 과정을 지켜보세요. 피부가 갈색으로 변한 것을 보면 더 얇아지고 아름다운 꿀색을 얻은 다음 온도를 낮추십시오. 닭고기를 계속 요리하십시오. 준비 상태는 다음과 같은 방법으로 결정됩니다. 고기가 뼈에서 쉽게 떨어지면 준비된 것입니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 진행하면서 관찰하고 조정하세요.))))))))))
추신 온도가 떨어지기 때문에 오븐을 너무 자주 여는 것은 바람직하지 않습니다. 적당히 모든 것이 좋습니다)))))))

다리아 01/17/19
안녕하세요, 알레나! :) "요리"라는 부정확한 과학에 대한 설명과 함께 이 레시피에 대해 자세한 답변을 해주셔서 정말 감사드립니다! 나는 당신이 말하는 것을 이해합니다! 저는 모든 것이 몇 분, 몇 그램 단위로 정확해지기를 바랍니다! :))))))))) 저는 이미 이 레시피를 사용하여 감자로 닭 허벅지와 다리를 여러 번 구웠어요! 실제로 40분만으로는 충분하지 않습니다! 말씀하신대로 감자로 만들면 더 오래가더라구요! 요리시간은 약 1시간정도 소요됩니다! 하지만 솔직히 말해서 온도를 낮추거나 220도에서 한 시간 동안 요리해야할지 아직도 이해가 안 돼요! 감자를 곁들인 구운 닭고기의 다른 요리법에서는 온도를 낮춰야 함을 나타내지 않습니다! 온도를 낮추지 않고 220도 온도에서 항상 굽습니다!

알리오나
Daria, 고기의 육즙이 더 많아지길 원한다면, 이 경우에는 오븐 온도를 낮추는 것이 좋습니다. 더 빨리 익히는 것이 중요하다면 온도를 낮출 필요는 없지만 고기가 더 건조해집니다. 두 번째 옵션에서는 피부를 태울 가능성이 더 높습니다.

안녕하세요! 하지만 오븐에 구운 닭고기가 그리웠어요. 여름 더위에는 별로 굽고 싶지 않았는데, 지금은 밖에 진창과 흙이 있으면 바로 만들고 싶었고, 눈을 즐겁게 하고 맛있고 육즙이 풍부하며 식욕을 돋우는 바삭한 맛이 나는 것을 만들고 싶었습니다. 빵 껍질.

당신이 그것을 좋아합니까 방법? 나는 그것이 긍정적이라고 생각한다. 오늘은 저녁 식사 테이블이나 휴일에 쉽게 만들 수 있도록 준비의 모든 뉘앙스와 비밀에 대해 알려 드리겠습니다.

이 기사는 가장 유명하고 인기있는 요리 방법을 다루고 있지만 예를 들어 항아리에 닭고기를 굽거나 침에 굽는 것과 같은 방법도 있습니다. 어제이 기사 https://karamellka.ru/recept에서 발견했습니다. -kuricy-v-duxovke.html

우리 러시아 사람들은 닭고기가 다른 고기보다 지방이 훨씬 적기 때문에 닭고기를 좋아합니다. 요리가 빠르고 돼지고기나 쇠고기보다 가격이 훨씬 저렴합니다. 더욱이 다이어트중인 사람이라도 절대적으로 모든 사람이 닭고기를 좋아합니다.

이 요리가 상점과 그릴에서 보던 것과 똑같은 방식으로 나오려면 몇 가지 미묘함을 알아야한다는 점을 즉시 지적하고 싶습니다. 즉, 특정 지식을 가지고 선반에서 닭고기를 선택해야 함을 기억하십시오.

1. 닭고기 전체의 품질은 조각으로 자른 것보다 결정하기가 더 쉽습니다. 하나를 선택하고 가방에 담긴 닭고기를 선호하십시오. 왜냐하면 환경의 박테리아에 덜 민감하기 때문입니다.

2. 닭고기에 구멍이 난 경우 구매를 자제하세요. 이는 주사제가 들어 있다는 뜻입니다.

3. 고기의 탄력을 확인해 보세요. 생살을 눌러보세요. 섬유질이 원래 모양으로 돌아오지 않으면 가장 신선한 닭고기가 아닙니다.

4. 외관: 타박상과 깃털은 가공 기술 위반을 나타냅니다.

글쎄, 우리는 상점이나 시장에서 닭고기를 선택하는 방법을 알아 냈습니다. 이제이 단계별 설명에 따라 요리하는 방법을 배우자.

우리는 다음이 필요합니다:

• 치킨 – 1개 (2kg)
• 소금 - 맛보기
• 갈은 후추-맛보기
• 겨자 – 3 작은 술.
• 아지카 – 3티스푼
• 해바라기 기름 – 30g
• 레몬 – 1 개
• 설탕 - 1 작은 술.

요리 방법:

1. 먼저 어린 닭을 물에 헹구어 주세요. 그런 다음 종이 냅킨으로 말리세요.

2. 닭고기를 육즙이 많고 모두가 좋아하는 동일한 빵 껍질로 만드는 데 도움이되는 향기로운 매리 네이드를 만드십시오. 이렇게하려면 겨자, adzhika, 설탕 및 식물성 해바라기 기름을 컵에 섞으십시오. 레몬, 즉 주스도 필요합니다. 레몬 1/2개를 짜주세요.

3. 나머지 절반을 고리 모양으로 자르고 날카로운 칼을 사용하여 최대한 얇게 만듭니다.

4. 닭 시체에 후추와 잘게 간 소금을 뿌립니다.

5. 그 후 모든 재미가 시작되고 특별히 준비된 소스로 닭고기를 코팅하면 향이 정말 놀랍습니다. 나는 이 일을 좋아해요!

시체 안쪽에 레몬 한 개의 플라스틱 반을 추가합니다.

6. 이제 호일을 가져다가 다리와 날개를 굴립니다. 이렇게 하면 완성된 접시의 맛이 상하지 않고 이 부분이 오븐에서 쉽게 탈 수 있습니다. 실로 묶어 고정합니다.

7. 닭고기를 베이킹 시트에 올리고 180~200도 오븐에서 30분간 구운 후 꺼내서 튀김 과정에서 나온 육즙을 다시 코팅해 주세요. 숟가락으로 가볍게 부어주세요. 40분 더 굽습니다.

8. 크러스트를 얻으려면 그릴 모드를 켜고 15분간 튀겨주세요. 그런 다음 오븐에서 꺼내 고기의 준비 상태를 확인하고 칼로 뚫고 혈액 흔적이 없으면 모든 것이 준비된 것입니다. 우리를 테이블로 불러서 시도해 보세요. 예를 들어 야채 요리를 반찬으로 사용하거나

레몬과 함께 오븐에서 구운 닭고기-사진이 포함된 단계별 조리법

비교할 수 없는 또 다른 요리 옵션은 이전 요리와 완전히 다르며 다릅니다. 그것은 또한 매우 아름답고 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 구성이 약간 다르기 때문에 로즈마리와 마늘 장식이 제 역할을 할 것입니다. 사용해 보시고 이 글 하단에 리뷰를 작성해 보시기를 권합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 닭고기 - 약 2kg
• 올리브 오일 - 1 큰술
• 마늘 - 2쪽
• 로즈마리 장식 - 1 개
• 레몬 - 1 개
• 후추

요리 방법:

1. 신선한 도체를 가져다가 모든 향신료의 향을 더 잘 흡수하도록 올리브 오일을 바릅니다.

2. 간 후추를 넣고 닭고기 표면 전체에 문질러 줍니다. 그런 다음 시체의 모든 부분에 소금을 넣으십시오. 안에 로즈마리 장식, 껍질을 벗긴 마늘 정향, 레몬을 넣습니다. 먼저 레몬을 반으로 자릅니다.

3. 다리를 실로 활 모양으로 묶습니다.

4. 그런 다음 시체를 기름을 바른 유리판 위에 옮깁니다. 올리브 오일을 가져갈 수도 있습니다. 180~200도에서 약 1~1.5시간 동안 굽습니다.

집에서 닭고기를 요리하는 방법에 대한 비디오

이 영상을 보시면 바로 식욕을 돋우고, 가게로 달려가서 바로 이 보물을 튀길 수 있을 것입니다. 또한이 형태에서는 반복을 피하기 위해 닭고기를 오븐 전체에서 튀기지 않고 조각으로 자릅니다. 여기서 가장 큰 비밀은 닭고기가 매우 육즙이 풍부하다는 것입니다. 이것이 바로 이 비디오를 시청하는 이유입니다:

마늘과 마요네즈를 곁들인 베이킹 백에 담긴 닭고기 요리법

솔직히 대부분의 경우 닭고기를 봉지나 베이킹 백에 담아 요리합니다. 저는 이 방법을 가장 좋아하고, 말하자면 제가 가장 좋아하는 방법입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 닭고기 - 1 개
• 소금과 후추 맛
• Maggi 또는 Knorr 조미료 - 향 주머니
• 마늘 - 4쪽
• 마요네즈 - 4-5 큰술
• 베이킹 백 - 1 개

요리 방법:

1. 닭가슴살을 칼로 세로로 잘라서 이렇게 구멍을 만들어주세요. 그런 다음 포크를 가져다가 드럼 스틱을 여러 곳에서 뚫습니다.

2. 그런 다음 Maggi 또는 Knorr 양념을 사용하여 준비된 향신료와 닭고기 양념이 담긴 특수 봉지를 사용하여 도체 전체에 뿌리고 문지릅니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

그런 다음 마늘 프레스를 통해 마늘을 별도의 컵에 넣거나 칼로 잘게 자릅니다. 여기에 마요네즈를 넣고 잘 섞어 마늘향을 냅니다. 그런 다음 닭고기에 이 소스를 바르세요.

마요네즈를 사용하고 싶지 않다면 추가하지 않아도되지만 더 좋고 부드러워집니다.

3. 완성된 접시를 베이킹 백에 넣습니다. 가방 끝을 실로 묶거나 특수 패스너를 사용하십시오. 포크나 나이프로 가방의 여러 위치를 뚫어야 합니다. 오븐에 넣고 200도에서 40~50분간 굽습니다. 많이 드세요!

베이킹 슬리브에 사과를 넣은 닭고기

이 요리는 베이킹 슬리브에서도 똑같이 맛있습니다. 다양한 맛을 위해 사과와 함께 튀기거나 예를 들어 둥근 감자를 넣을 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 중형 육계 닭고기-1 개
• 소금과 후추 맛
• 사과-2 개

요리 방법:

1. 먼저 닭고기를 재워두세요. 매리네이드의 종류가 매우 다양합니다. 그런데 어떤 것을 기본으로 사용해도 됩니다. 우리가 이미 이것을 만들어 놓았으니 무엇이든 선택할 수 있을 만큼 다양합니다. 글쎄, 간단한 방법으로 일반 후추와 소금으로 문지르면 됩니다.

3. 조리 중 사과가 떨어지는 것을 방지하기 위해 일반 실로 꿰매거나 이쑤시개로 연결해 주세요.

4. 베이킹 슬리브에 넣고 가장자리를 묶습니다. 이제 시체를 180도로 예열된 오븐에 넣고 1~1.5시간 동안 굽습니다. 많이 드세요!

육즙이 풍부한 소금에 절인 닭고기

믿거나 말거나, 이것은 가능합니다. 소금 껍질로 준비되며 다른 재료는 전혀 필요하지 않습니다. 하나, 둘, 끝! 상상할 수 있는 가장 간단한 요리 방법.

우리는 다음이 필요합니다:

• 닭고기 - 1 개
• 굵은 소금 - 1kg

요리 방법:

1. 베이킹 시트에 소금 한 봉지를 붓고 손으로 수평을 이루어 미끄러짐 없이 매끄러운 표면을 만듭니다.

2. 닭고기에 소금이나 후추를 따로 추가할 필요가 없습니다. 소금 위에 올려두기만 하면 닭고기 자체가 필요한 만큼 흡수, 흡수됩니다.

3. 180도로 예열된 오븐에 넣고 50~60분간 구워주세요.

4. 그리고 여기 우리의 아름다움인 그녀가 완전히 사용할 준비가 되어 있습니다. 많이 드세요!

오븐에서 구운 호일에 감자를 곁들인 닭고기

이 옵션은 더 푸짐하고 만족스러운 식사를 원하는 사람들을 위한 것입니다. 닭고기를 감자와 함께 튀기십시오. 이 경우 닭고기를 조각으로 자르거나 적어도 부분으로 자르는 것이 좋습니다. 즉 완전히 튀기지 않는 것이 좋으므로 호일로 포장하는 것이 더 편리합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 닭고기 - 1 개
• 소금과 후추 맛
• 양파 - 1 개
• 마늘 - 1 개
• 닭고기에 가장 좋아하는 향신료 - 1팩 또는 맛보기
• 감자 - 1kg

요리 방법:

1. 먼저 닭고기를 재워둡니다. 이렇게하려면 반 고리로 자른 양파와 다진 마늘을 마요네즈에 섞고 소금과 후추, 조미료 (예 : 수 넬리 홉 또는 파프리카, 카레)와 향신료를 넣으십시오. 젓다. 이 매리네이드에 닭고기 조각을 넣으세요. 서늘한 곳에 최소 1시간 동안 재워두세요.

닭고기 요리를 위한 가장 멋진 매리네이드를 볼 수 있다는 것을 상기시켜 드리겠습니다.

2. 감자는 껍질을 벗겨 얇게 썬다. 조각의 두께는 3~4mm이다. 호일 한 장을 준비하고 그 위에 먼저 감자를 놓습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 이것은 일종의 감자 베개가 될 것입니다. 다음으로 고기와 양파를 깔아주세요.

3. 튀기는 동안 육즙이 새어 나오지 않도록 호일로 음식을 감싸주세요. 이 봉지를 베이킹 시트 위에 놓고 오븐에서 200도에서 1시간 동안 굽습니다. 닭고기에 크러스트를 형성하려면 20분이 지나면 호일을 열어야 합니다.

4. 그런 기적이 일어났습니다. 준비되고 맛있는 저녁 식사가 준비되었습니다. 모두를 테이블로 불러주세요. 많이 드세요!

오븐에서 닭고기를 굽기 위한 맛있는 매리네이드 준비하기

오늘은 여기까지입니다. 모두의 즐거움을 위해 황금 빵 껍질로 닭고기를 굽습니다. 이유가 있든 없든 건강을 위해 먹으세요! 이 게시물에 댓글을 달아 의견을 공유하고 곧 만나요. 모두들 안녕!

새이지만 향신료, 야채 또는 과일과 함께 오븐에서 통째로 굽는 것이 좋습니다. 맛있고 향기로운 요리가 준비되었습니다. 손님은 행복하고 안주인은 모든 칭찬을받습니다.

이 기사에서는 모든 취향에 맞게 집에서 준비하기 어렵지 않은 간단하고 맛있는 요리법을 제공하겠습니다. 그들에 따라 요리를 시도하십시오. 각 옵션은 주목할 가치가 있습니다.

준비된 가금류를 180도 이하의 온도에서 굽는 것이 좋습니다. 이 온도는 우연히 선택되지 않습니다. 전체 닭고기는 오랫동안 오븐에 있어야하고 고온의 강한 열로 인해 고기가 빨리 건조되고 피부가 튀겨지기 때문입니다. 슬리브에 담긴 식품의 경우 더 높은 온도가 허용됩니다.

새의 다리는 묶고 실로 묶고 시체에 대고 눌러야합니다. 이 경우 타지 않습니다. 날개는 등 아래에 자리잡거나 과일이나 야채로 채워져 있습니다. 이렇게하지 않으면 날개와 다리의 바깥 쪽 조각을 작은 호일 조각으로 감싸야합니다.

또한 닭고기 표면을 고르게 튀기려면 15 분마다 접시 바닥에서 주스를 그 위에 부어야합니다. 그러면 닭고기가 아름답게 튀겨지고 육즙이 많고 맛있습니다.

전기 오븐에서 굽는 데에는 문제가 없습니다. 가스 오븐이 있는 경우 요리하는 동안 새를 호일로 덮고 가장자리를 팬 측면에 고정하는 것이 좋습니다. 가스가 고기를 매우 건조시키기 때문에 건조되는 것을 방지할 수 있습니다. 오븐을 끄기 15~20분 전에 호일을 제거하고 즙을 닭고기 위에 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 행운을 빌어요!

야채와 함께 오븐에서 닭고기 전체를 ​​요리하는 방법

여기 오븐에서 요리한 야채와 함께 맛있는 가금류 요리가 있습니다. 그러한 요리에서 구운 야채와 허브의 이점에 대해 말할 필요가 없습니다. 그것은 모두 비타민입니다. 그러므로 우리는 조리법을 기록하고 가족을 위해 즐겁게 요리합니다.

양파, 감자, 브로콜리, 어린 콩, 당근, 콜리플라워 등 좋아하는 야채를 닭고기와 함께 굽습니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 1.5-2kg
• 어떤 야채라도
• 식물성 기름
• 0.5 티스푼 후추
• 0.5 티스푼 갈은 파프리카
• 0.5 티스푼 심황
• 치아 2개 마늘
• 1 티스푼 식탁용 소금
• 딜, 파슬리

요리 방법:

별도의 그릇에 식물성 기름, 파프리카, 마늘, 강황, 후추 약 50g을 섞습니다.

닭고기를 헹구고 종이 타월로 말리고 칼로 남은 부분을 모두 잘라냅니다 - 지방, 피부

큰 스푼을 사용하여 고기에서 피부를 조심스럽게 분리하십시오.

껍질을 벗기고 이쑤시개를 사용하여 각 필레에 여러 개의 구멍을 뚫습니다.

이 단계를 수행하면 매리네이드가 고기 깊숙이 침투하여 잘 담가지고 요리 후 훨씬 더 육즙이 많고 향이 더 좋아집니다.

절인 새를 접착 필름으로 덮고 이쑤시개로 여러 번 구멍을 뚫은 다음 닭고기를 차가운 곳에 넣어 12 시간 동안 절입니다.

양파를 고리모양으로 자른다

어떤 야채든 입맛에 맞습니다 - 신선하거나 냉동된 것

소금과 후추를 넣고 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오

야채를 잘 섞어주세요

시체를 베이킹 시트에 놓고 다리를 묶은 다음 준비된 야채로 사방을 덮습니다.

남은 매리네이드를 닭고기 위에 뿌립니다.

감자에 기름과 강황을 섞어서 바르면 요리 후 황금색이 됩니다.

180도로 예열된 오븐에 새를 넣습니다.

닭고기 1kg을 오븐에서 40분 동안 굽는다는 사실을 토대로 요리 시간을 계산합니다.

허벅지 관절 부위에 닭고기를 뚫고 이쑤시개로 준비 정도를 확인합니다.

구멍을 통해 맑은 육즙이 흘러나오면 닭고기가 완성된 것이고, 흐리거나 피가 묻어 있으면 오븐에 조금 더 넣어두세요.

조리시간 종료 10분전에 그릴을 켜거나 상판난방만 켜주세요

다리 끈을 제거한 익힌 새를 야채와 함께 접시에 담아냅니다.

서빙하기 전에 다진 허브를 뿌립니다.

많이 드세요!

오렌지와 함께 오븐에 맛있는 닭고기

우리는 두 번째 코스, 즉 오렌지를 곁들인 닭고기에 대한 놀라운 요리법을 여러분에게 알려드립니다. 이 닭고기는 명절 테이블의 중심 무대에 완벽하게 자리잡을 것이며 일요일 가족 저녁 식사를 장식할 것입니다. 독창적이고 아름답고 매우 맛있습니다!

필요할 것이예요:

• 닭고기 1.5-2kg
• 3개 오렌지
• 6개 마늘 정향
• 갈은 후추

요리 방법:

1. 시체를 철저히 헹구고 수건으로 말리십시오.
2. 오렌지를 씻어서 하나를 얇은 고리로 자르고 씨를 제거하십시오
3. 별도의 그릇에 약간의 소금과 갈은 후추를 섞은 다음 혼합물로 새의 안팎을 철저히 문지릅니다.
4. 시체를 접착 필름으로 덮고 향신료에 잘 절이도록 실온에서 1시간 동안 방치합니다.
5. 먼저, 큰 스푼을 사용하여 도체의 등과 가슴 부분의 고기와 껍질을 조심스럽게 분리합니다.
6. 피부가 그대로 유지될 때까지 시간을 갖고 등과 가슴 피부 아래에 오렌지 슬라이스를 삽입합니다.
7. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 큰 조각으로 자르고 닭고기 안에 넣고 4등분으로 자른 오렌지도 안에 넣습니다.
8. 그런 다음 새의 다리를 실로 묶고 날개를 시체 아래에 집어 넣은 다음 베이킹 접시에 넣으십시오.
9. 180도 예열 된 오븐에 새가 든 팬을 넣고 고기 1kg 당 40 분의 속도로 굽습니다. 굽는 동안 풀어 놓은 주스를 부어야합니다.
10. 닭고기가 준비되자마자 오븐에서 꺼내 접시에 옮겨야 합니다.

많이 드세요!

간장과 꿀을 곁들인 닭고기 요리법

바삭한 크러스트를 곁들인 맛있는 닭고기를 만드는 또 다른 훌륭한 요리법입니다. 꿀과 간장이 어우러져 독특한 다채로운 맛과 향을 선사합니다. 휴일 저녁 식사로 부담 없이 드시거나 사랑하는 가족을 위한 가족 점심 식사로 준비해보세요.

필요할 것이예요:

• 닭고기 1kg
• 간장 100ml
• 꿀 - 100g
• 5번째 지점 타임(백리향)
• 2-3골. 어린마늘
• 맛볼 고추

요리 방법:

간장, 꿀, 후추를 섞어주세요

비율은 취향에 맞게 선택하세요

시체를 헹구고 종이 타월로 말리십시오.

껍질과 함께 마늘 머리를 십자형으로 일직선으로 굵게 자릅니다.

새에게 백리향 가지와 마늘을 채워주세요

가죽을 사용하여 다리를 연결합니다

아니면 그냥 실로 묶어도 되지만

닭 시체에 소스를 넉넉하게 코팅합니다.

냉장고에 넣어 1시간 동안 재워둡니다

그 후, 시체를 베이킹 접시에 넣고 압축된 양피지로 덮고 물에 담근 후 예열된 오븐에서 180도까지 약 60분 동안 굽습니다.

때때로 남은 소스로 닭고기 표면을 닦으십시오.

새를 꿀 간장에 찍어서 메인 코스나 반찬과 함께 제공하세요

예를 들어, 같은 매리 네이드에서 호박을 굽습니다. 훌륭한 반찬입니다!

많이 드세요!

아지카와 마요네즈를 곁들인 오븐에 넣은 닭고기

한 번 저녁 파티에서 이렇게 간단한 레시피로 치킨을 먹어본 적이 있는데, 안주인이 흔쾌히 알려준 이 레시피에 영원히 반해버렸습니다. adjika와 마요네즈로 새를 요리하십시오. 여기에는 소금이 추가되지 않습니다. 마요네즈와 아지카에는 소금이 충분합니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 1.5-2kg
• 2-3 큰술. 엘. 아지카 매운맛
• 3-4 큰술. 엘. 마요네즈
• 곰팡이 윤활용 식물성 기름

요리 방법:

1. 새를 씻어서 말리세요
2. 다음으로 아지카로 겉과 속을 고르게 코팅해줍니다.
3. 그리고 그 위에 마요네즈를 얇게 발라주세요
4. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 시체를 놓습니다.
5. 원한다면 작은 토마토 몇 개를 주위에 놓고 이쑤시개나 포크로 하나씩 뚫어도 됩니다.
6. 오븐을 180-200도로 예열하고 새가 60분 동안 굽도록 설정합니다.
7. 베이킹 시간이 끝나면 즉시 오븐에서 꺼내서 부분적으로 잘라서 제공하십시오.

많이 드세요!

사과와 함께 오븐에서 닭고기 전체 요리하기

새콤달콤한 사과와 바비큐 소스를 곁들인 이 가금류 요리법을 시도해 보세요. 허브와 향신료가 들어간 듀엣에서는 매우 향긋하고 맛있습니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 1.5kg
• 2개 중간 양파
• 5개 치아 마늘
• 새콤 달콤한 사과 1kg
• 1 티스푼 백리향
• 1 티스푼 오레가노
• 5 큰술. 엘. 바베큐 소스"
• 1 큰술. 엘. 조미료 "봄나물"

요리 방법:

사과를 4등분으로 자르고 칼로 심지를 제거해주세요

양파를 각각 8조각으로 자른다

소스에 마늘, 타임, 오레가노를 추가합니다.

부드러워질 때까지 숟가락으로 혼합물을 잘 섞습니다.

닭고기의 안팎을 혼합물로 코팅하십시오.

시체에 사과와 양파 조각을 채우고 이쑤시개로 가장자리를 꼬집습니다.

사과 조각에 남은 소스를 바르고 접시 바닥에 놓습니다.

사과와 양파가 깔린 침대 위에 닭고기 등을 올려 놓고 원하는 경우 아로마 허브를 뿌릴 수 있습니다.

시체를 예열된 오븐에 넣고 180도에서 1.5시간 동안 굽습니다.

많이 드세요!

비디오 레시피. 레몬과 로즈마리를 곁들인 닭고기

이것은 "치킨 타바카"와 기타 여러 전통 요리뿐만이 아닙니다. 이 기사에는 오븐 프라이드 치킨과 같은 요리를 준비하는 특이한 요리법이 포함되어 있습니다. 이를 보완하는 사진은 베이킹 준비 단계(두 번째 사진) 또는 완성된 결과(첫 번째 및 세 번째 사진)를 명확하게 보여줍니다. 설명 된 모든 방법은 향기로운 소스를 사용하는 것이 특징입니다. 덕분에 요리는 놀랍도록 맛있고 단순히 "입에서 녹습니다".

오븐에 구운 닭고기감자와 모과 (사진 1)

화합물:

• 무게가 약 1.5kg인 어린 닭;
• 3개의 큰 감자;
• 모과 4-5개;
• 2 개의 큰 신선한 마늘 정향;
• 테이블 5개. 꿀 숟가락;
• 소금, 갓 갈아서 준비한 후추.

준비

이 오븐에 튀긴 닭고기는 소매에서 조리됩니다. 덕분에 굽는 과정에서 고기에 달콤하면서도 매콤한 맛이 배어 나옵니다. 씻은 닭고기를 소금, 다진 마늘, 후추를 섞어 문지릅니다. 내부 표면을 처리하는 것을 잊지 마십시오. 시체를 깊은 형태로 놓고 그 위에 꿀을 붓고 10-15분 동안 그대로 두십시오. 이때 모과는 심지를 제거해 줍니다. 전체 질량의 절반을 작은 조각으로 자르고 닭고기를 채 웁니다. 새를 꿰매고 베이킹 시트의 소매에 넣고 백업하십시오. 감자 껍질을 벗기고 남은 모과와 같은 크기로 큰 조각으로 자릅니다. 닭고기 주위에 야채와 과일 혼합물을 놓은 다음 깊은 팬에서 시체에서 빠져 나온 꿀을 그 위에 붓습니다. 소매를 묶고 윗부분에 작은 상처를 2~3개 만드세요. 닭고기를 약 한 시간 동안 굽습니다. 그런 다음 슬리브를 열고 15분 더 요리를 계속해야 합니다. 접시가 장밋빛이고 바삭해집니다. 야채 샐러드와 함께 닭고기를 부분적으로 잘라서 제공하십시오.

오븐에 구운 닭고기아래에 허브 포함 (사진 2)

특이한 매운 맛으로 손님을 놀라게 하고 싶나요? 그런 다음 채우는 데 향기로운 신선한 허브를 사용하십시오. 이렇게 후라이드 치킨이 완성되었습니다. 원래 충전물로 배를 채운 후 오븐에서 구워야합니다. 일반적인 방법으로 시체를 준비하십시오. 씻고 소금과 후추로 문지른 다음 1 시간 반 동안 담가 두십시오. 그런 다음 잘게 자른 레몬 1개, 백리향 4개, 파슬리 한 다발, 세이지 6줄기, 로즈마리 3개를 닭고기 안에 넣습니다. 결과 공작물을 베이킹 시트에 놓고 45분 또는 50분 동안 굽습니다. 그런 다음 요리 브러시를 사용하여 다음 혼합물을 고기에 바릅니다. 마요네즈 3테이블스푼, 다진 마늘 2쪽, 기성 머스타드 2테이블스푼. 닭고기를 15분 더 굽습니다.

오븐에 구운 닭고기오렌지 글레이즈 아래 (사진 3)

다진 시체를 사용하여 요리할 수도 있습니다. 마요네즈, 소금, 후추, 마늘을 섞어 미리 절인 조각을 예열된 오븐에서 약 40분 동안 굽습니다. 그런 다음 고기 위에 캐러멜을 붓습니다. 그것은 다음과 같이 준비됩니다 : 설탕 2 큰술을 녹이고 두 오렌지의 주스를 ​​\u200b\u200b조심스럽게 부어 넣으십시오. 혼합물을 10분 동안 끓인 후 혼합물을 닭고기 조각 위에 붓고 좀 더 계속 튀길 수 있습니다. 황금빛 갈색 빵 껍질은 고기 요리에서 특히 맛있어 보입니다. 건강을 위해 먹어라!

당신의 아이디어가 온 가족을 위해 며칠 동안 지속될 맛있는 고기 요리를 준비하는 것이라면 오늘 볼 사진이있는 조리법 인 바삭한 빵 껍질을 곁들인 오븐에서 프라이드 치킨을 만드는 것이 바로 당신이하는 것입니다. 필요. 이러한 닭고기를 준비하는 본질은 간단합니다. 향신료, 꿀, 소스 등 원하는대로 펴 바르고 몇 시간 동안 재워 두십시오. 그런 다음 몇 가지 간단한 규칙에 따라 오븐에서 새를 굽습니다.

오븐에서 닭고기 전체를 ​​맛있게 튀기는 방법

성분 목록:

• 전체 닭 시체 – 1 PC. (무게 2,200kg),
• 5 큰술. 식물성 기름,
• 4티스푼 소금,
• 3티스푼 향료,
• 0.5티스푼 말린 백리향,
• 마늘 5쪽,
• 0.5티스푼 파프리카.

요리 과정:

식힌 닭 시체를 가져 가십시오. 육계는 가장 부드러운 고기입니다. 외부와 내부를 씻고 수건으로 말리십시오. 불필요한 모든 것을 다듬습니다. 여분의 피부, 목, 날개 끝, 남은 깃털을 제거합니다.

매리네이드를 만드세요. 향신료, 허브, 소스, 양파, 마늘 등 다양한 재료가 포함될 수 있습니다. 그릇에 식물성 기름을 붓고 닭고기에 향료를 넣고 색을 내기 위해 파프리카 가루를 따로 넣고 닭고기와 잘 어울리는 말린 백리향을 추가합니다. 껍질을 벗긴 마늘을 프레스에 통과시키고 그릇에 넣고 저어줍니다.

닭고기의 모든 면에 소금을 뿌립니다. 먼저 호일이 늘어선 틀에 넣을 수 있습니다.

이제 닭고기 위에 매리네이드를 펴 바르고, 윗부분을 호일로 덮고 몇 시간 또는 밤새도록 재워두세요.

닭고기는 예열된 오븐에서 구워야 합니다. 먼저 호일을 덮은 채 200도에서 약 40분간 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 닭고기를 같은 온도에서 40 분 더 튀겨야하지만 호일을 열어서 식욕을 돋우는 빵 껍질로 나옵니다. 그런 다음 온도를 180도까지 낮추고 닭고기를 30분 더 굽습니다. 이 모든 것을 통해 15-20 분마다 방출 된 지방으로 물을 주어야합니다. 그러면 빵 껍질은 바삭하고 황금색이되며 고기는 육즙이 많고 부드러워집니다.

나무 꼬치로 닭고기를 뚫어 닭고기의 준비 상태를 확인하십시오. 투명한 지방이 눈에 띄어야합니다.

향긋하고 바삭바삭한 빵 껍질을 곁들인 오븐에 구운 통닭은 명절 테이블을 위한 훌륭한 요리입니다. 허브나 과일로 장식하면 정말 멋져 보일 거예요. 그리고 평일 저녁 식사로 준비했다면 통째로 제공하지 않고 조각으로 자릅니다.