으깬 감자에 소시지길을 가야 할 때 휴대 품목으로 적합합니다. 가방 안을 오랫동안 따뜻하게 유지하고 가방 공간을 많이 차지하지 않습니다.
퓌레의 소시지는 영양이 풍부하고 맛이 좋으며 모양이 잘 유지됩니다. 따라서 냉장고에 어제 먹은 으깬 감자와 소시지 두 개가 있다면 이렇게 간단한 요리를 만들 수 있습니다!

준비:

1. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 끓입니다. 완성된 감자는 물기를 뺀 후 식혀서 으깬 감자처럼 으깨주세요.
2. 퓌레에 계란 2개, 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 소금을 추가합니다. 이 모든 것을 잘 섞으세요.
3. 결과물을 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 펴서 6개의 동일한 직사각형으로 자릅니다.
4. 케이싱에서 소시지를 껍질을 벗기고 감자 직사각형으로 포장합니다. 빵 부스러기의 퓌레에 각 소시지를 굴립니다.
5. 접시가 오븐에 들어갈 틀 (또는 베이킹 시트)에 식물성 기름을 바르고 거기에 소시지를 퓌레에 넣으십시오.
6. 프라이팬에 버터를 녹이고 계란 1개를 풀어주세요. 생성된 혼합물을 으깬 감자에 넣은 소시지 위에 붓고 180~200도로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 약 15~20분 동안 굽습니다.

일반적인 요리 제공에 지루하다면 더 독창적 인 요리에주의를 기울여야합니다. 감자 코트에 소시지는 흥미로운 요리입니다. 이 요리는 준비하기가 매우 쉽지만 동시에 맛있어 보입니다. 아침, 점심, 저녁 식사로 만들 수 있습니다.

감자 코트에 소시지. 사진이 포함된 레시피

요리를 위해서는 다음이 필요합니다:

감자 500g;

3 큰술. 밀가루 숟가락;

소시지 6개;

소금 한 스푼;

단단한 치즈 100g;

후추 한 꼬집;

식물성 기름(튀김용).

치즈와 함께 감자 코트에 소시지를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?

1. 먼저 퓨레를 만들어야 합니다. 이렇게하려면 감자를 씻고 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 소금물에 요리하십시오. 물기를 뺀 후 감자를 으깨는 도구로 감자를 으깨주세요.

2. 거기에 계란과 후추를 넣어주세요. 단단한 치즈를 강판에 갈아서 감자에 넣으십시오. 그런 다음 밀가루(한 스푼)를 추가합니다. 철저히 섞는다.

3. 결과는 상당히 조밀하고 균일한 덩어리여야 합니다. 필요한 경우 밀가루를 더 추가하십시오.

4. 반죽을 6등분으로 나눕니다. 작업 표면에 각각을 얇은 층으로 굴립니다. 소시지를 중앙에 놓습니다. 육류 제품의 길이가 매우 긴 경우 각 제품을 반으로 잘라도 됩니다.

5. 그런 다음 소시지의 모든 면을 감자 반죽으로 조심스럽게 덮습니다.

6. 우리 제품이 황금빛 갈색 껍질을 가지게 하려면 밀가루에 다양한 향신료를 첨가하거나 빵가루를 입혀야 합니다.

7. 그런 다음 소시지를 식물성(또는 버터) 기름에 넣어주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 그런 다음 제품을 냅킨에 옮겨 과도한 지방을 제거하십시오.

모피 코트로 제품을 준비하는 또 다른 옵션

감자 코트에 담긴 소시지는 이전 조리법에서 설명한 것과는 달리 약간 다르게 준비할 수 있습니다. 또 다른 요리 옵션은 더 간단합니다. 오랫동안 제품을 굽거나 튀길 필요가 없습니다. 또한 lavash라는 추가 구성 요소가 하나 있습니다. 또한 이 요리 옵션에서는 딱딱한 치즈, 밀가루, 빵가루도 사용하지 않습니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다:

소시지 6개;

감자 6개;

2 큰술. 해바라기 기름 숟가락;

피타빵 한 개.

요리법:

1. 먼저 소시지를 반으로 자릅니다.

2. 감자를 삶아 으깨주세요.

3. 피타 빵을 조각으로 자릅니다.

4. 한 개 가져다가 으깬 감자를 바르고 소시지를 올려준다. 품목을 포장하십시오. 그래서 감자 코트에 소시지가 있습니다. 나머지 구성요소에 대해서도 동일한 작업을 수행합니다.

5. 결과물을 식물성 기름에 몇 분 동안 볶습니다 (더 이상 필요하지 않습니다!). 그게 다야, 감자 코팅 소시지가 준비되었습니다. 이제 요리를 제공할 수 있습니다. 물론 따뜻하거나 뜨겁게 섭취하는 것이 더 좋습니다. 많이 드세요!

약간의 결론

이제 감자 코트에 소시지를 준비하는 방법을 알았습니다. 우리는 하나의 레시피가 아니라 여러 레시피를 동시에 살펴보았습니다. 어느 쪽이 당신에게 더 가까운지, 그것을 선택하세요. 간단하고 맛있는 요리를 준비하셔서 행운을 빕니다!

소시지와 으깬 감자는 감자 패티에 소시지가 들어있는 형태입니다. 조리법은 간단하지만 조금 손이 많이 갑니다. 감자 커틀릿을 만들 때 약간의 손질이 필요합니다. 이것은 으깬 감자에 아무것도 추가할 필요가 없다는 점에서 다른 유사한 조리법과 다릅니다. 이는 남은 으깬 감자를 반찬으로 의도한 목적으로 사용할 수 있음을 의미합니다.

편리한 점은 감자를 더 끓여서 감자덩어리를 나누지 않고 으깬 뒤, 소시지가 넉넉할 만큼 커틀릿을 만들고 남은 으깬 감자를 으깬 감자로 활용했다는 점입니다.

화합물:

감자 ~ 0.5kg
소시지 ~ 100 gr.
계란 – 1 개
빵가루 ~ 100g
밀가루 ~ 50g
소금 맛
튀김용 식물성 기름

모든 비율은 대략적인 수치입니다. 기본적으로 그것은 모두 소시지의 수에 따라 다릅니다. 나는 사용했다 미니 소시지, 더 편리하지만 일반 것을 두세 부분으로 나눌 수 있습니다. 소시지는 미리 삶아도 됩니다. 그러나 이것은 선택 사항입니다.
감자이 요리의 경우 딱딱하고 부서지기 쉬운 요리를 섭취하는 것이 좋습니다.
나는 소금 외에는 아무것도 첨가하지 않고 (요리하는 동안) 감자를 삶아서 으깨었습니다.
으깬 감자를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 어제.
계란한 가지가 사용됩니다. 여기서 그들이 말하는 것처럼 빼지 말고 추가하지 마십시오. 소시지가 부족할 경우 계란에 두 번 굴려 소시지를 모두 풀어주세요. 양이 많은 경우 첫 번째 작업이 끝난 후 하나 더 추가하세요.
빵 부스러기시간이 많이 걸리기 때문에 미리 준비해 두는 것이 좋습니다.
원하거나 빵가루가 없으면 밀가루만 굴려도 됩니다.
요리할 때 그런 돈가스를 하나 만들어 보겠습니다.
밀가루반죽 혼합물로 대체 할 수 있습니다.

준비:

감자가 방금 삶아졌다면 으깨서 식혀주세요. 케이싱에서 소시지를 제거하고 원하는 경우 끓입니다. 컵에 달걀을 풀어주세요. 밀가루와 빵가루를 접시에 붓습니다. 요리 후에는 씻을 수 없지만 간단히 버리는 밀가루 용 폼베이스를 사용하는 것이 편리합니다.
준비된 모든 재료를 테이블 위에 놓습니다.

우리는 이렇게 커틀릿을 만듭니다. 으깬 감자 한 줌을 손으로 들고 반죽하여 납작한 케이크를 만드세요. 그 위에 소시지를 올려주세요.

그리고 소시지를 감자 혼합물로 조심스럽게 덮으십시오. 퓌레가 충분하지 않으면 추가하십시오. 이렇게 커틀릿을 만들어 보겠습니다.

돈까스는 매우 부드럽기 때문에 밀가루로 조심스럽게 굴려서 계란과 함께 그릇에 담습니다.

조심스럽게 뒤집어서 간단한 레이손으로 모든 면을 적십니다. 이동 경로로 옮기고 이동 경로에서 완전히 조심스럽게 굴립니다. 이런 일이 일어나네요

묶기 위해 으깬 감자에 계란을 추가하지 않았기 때문에 위에서 설명한 절차를 가능한 한 조심스럽게 수행해야합니다. 그렇지 않으면 튀김 중에 커틀릿이 떨어져 나갈 수 있습니다.
준비된 커틀릿을 프라이팬이나 튀김 중 더 편리한 것으로 튀기세요. 저는 후라이팬에 요리했어요.

그래서 튀겨낸 후 종이냅킨 위에 올려 기름기를 제거해줬어요.

• 1 감자를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 헹구고 찬물을 넣으십시오. 물이 감자를 약간 덮고 부드러워 질 때까지 약한 불로 요리하십시오. 요리가 끝나면 소금을 넣으십시오. 그런 다음 물을 빼고 감자를 약간 말리십시오.
• 2 으깨는 도구로 뜨거운 감자를 으깨서 퓌레로 만듭니다.
  
• 3 으깬 감자에 소금을 뿌려 맛을 내고 후추와 전분을 넣고 잘 섞어 식힙니다.
  
• 4 저는 작은 소시지를 가지고 있었는데, 큰 소시지가 있다면 반으로 잘라서 사용하시면 됩니다. 꼬리를 다듬고 필름을 제거하십시오.
  
• 5 한 접시에는 밀가루를 붓고 두 번째 접시에는 빵가루를 붓고 세 번째 접시에는 우유나 크림과 함께 계란을 섞습니다. 계란에 살짝 소금을 뿌리고 후추를 뿌려도 됩니다. 나는 흑백 빵의 빵 부스러기를 가지고 있으며 이미 소금, 후추, 파프리카, 프로방스 허브, 건조 마늘이 포함되어 있으며 놀랍도록 맛있고 향긋합니다.
  
• 6 으깬 감자가 식었으니 소시지로 감자 커틀릿을 만들어 보겠습니다. 식물성 기름으로 손에 가볍게 기름을 바르십시오. 으깬 감자를 반죽하여 납작한 케이크에 넣고 그 위에 소시지를 얹습니다. 으깬 감자로 소시지를 조심스럽게 덮으십시오. 으깬 감자가 충분하지 않으면 더 추가하십시오. 우리는 으깬 감자로 이 소시지를 만듭니다. 먼저 모든 소시지를 으깬 감자로 덮으세요.
  
• 7 그런 다음 소시지와 함께 감자 커틀릿을 밀가루로 철저히 굴린 다음 조심스럽게 계란에 담그고 다시 빵가루에 아주 철저히 굴립니다. 으깬 감자의 소시지는 매우 빨리 튀겨지기 때문에 모든 준비를 준비합니다.
  
• 8 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 잘 가열합니다. 그런 다음 공작물을 조심스럽게 기름에 옮기고 고열로 빠르게 튀기고 뒤집는 것을 잊지 마십시오.
  
• 9 으깬 감자에 넣어 완성된 소시지를 종이 타월로 옮겨 여분의 기름을 제거합니다.
  
• 10 으깬 감자가 남아 있다면 공 모양으로 굴려 밀가루로 굴린 다음 계란에 넣고 빵가루로 굴린 다음 기름에 볶을 수도 있습니다. 소시지와 으깬 감자는 뜨거울 때 바로 드세요. 케첩, 아지카, 사워크림을 곁들여 먹습니다. 저는 한국어로 아지카와 당근을 곁들였습니다. 정말 맛있었어요.
  

때로는 아주 간단한 요리를 독창적인 방식으로 요리하고 싶을 때가 있습니다. 그래서 우리는 소시지를 곁들인 평소 으깬 감자에 대한 몇 가지 특이한 아이디어를 제안합니다. 부엌에서 그런 요리를 만들려면 해외 별미가 필요하지 않습니다. 모든 주부는 모든 재료를 가지고 있습니다.

크림을 곁들인 으깬 감자

이 요리는 준비하기가 매우 쉽습니다. 특별한 기술이 필요하지 않습니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다:

• 우유 1잔;
• 감자 1.5kg;
• 3 큰술. 엘. 크림;
• 버터와 소금(맛에 따라).

먼저 감자 껍질을 벗긴 후 삶아주세요. 그런 다음 으깨서 우유로 희석하고 크림으로 약간 데워줍니다. 다음으로, 소금과 버터로 접시에 양념을 하세요. 그런 다음 부드러워질 때까지 퓌레를 저어줍니다.

다이어트 퓨레

현재 다이어트 중이지만 퓌레로 독창적인 요리를 준비하고 싶다면 다음 조리법에 주의하세요.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다:

• 감자와 콜리플라워 각각 0.5kg;
• 우유 50ml;
• 소금 (맛에 따라 선택 사항).

먼저 감자를 껍질을 벗기고 씻어주세요. 그런 다음 흐르는 물에 양배추를 헹구십시오. 감자와 감자가 부드러워질 때까지 삶아서 잘 으깨세요. 데운 우유를 부어주세요. 젓다.

양파와 소시지

양파를 곁들인 소시지를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 해바라기 유;
• 양파 1개;
• 소시지 3개.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 소시지를 세 조각으로 자릅니다. 그런 다음 각 조각의 양쪽을 십자 모양으로 자릅니다.

프라이팬을 가열하고 기름을 두릅니다. 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 다음으로 소시지를 거기에 넣으세요. "장미"가 열릴 때까지 볶습니다.

그런 다음 으깬 감자와 소시지, 양파를 접시에 담습니다. 접시를 따뜻하게 제공하십시오. 이 요리는 신선한 허브와 오이, 토마토 샐러드와 잘 어울립니다.

소스를 곁들인 으깬 감자

이제 또 다른 요리법을 살펴 보겠습니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 감자 1kg;
• 녹두 300g과 같은 양의 소시지.

소스를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 양파 2개;
• 국물 500ml;
• 반 1 큰술. 겨자 숟가락;
• 밀가루 20g;
• 올리브 오일 50ml.

감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 다음으로 작은 조각으로 자릅니다. 냄비에 약 20분 동안 끓입니다. 감자가 익으면 물기를 빼내고 1컵 반 정도 남겨둡니다. 감자를 잘 저어 으깬다. 버터를 추가하세요. 젓다.

이제 소스 준비를 시작하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 황금색이 될 때까지 버터와 함께 프라이팬에 볶습니다. 밀가루를 떨어뜨려 보세요. 그런 다음 국물을 부어주세요. 소스가 걸쭉해질 때까지 요리하세요. 이런 일이 발생하자마자 겨자를 추가하십시오.

그런 다음 콩을 작은 조각으로 자르고 끓는 물에 1분 동안 넣습니다. 그런 다음 찬물에 넣으십시오. 이렇게 하면 콩이 익지만 여전히 같은 색을 갖게 됩니다.

소시지를 청소하십시오. 냄비에 넣으십시오. 소시지를 끓는 물에 얼마나 오래 삶아야 할까요? 5분이면 충분합니다. 다음으로 으깬 감자와 소시지, 콩을 접시에 담습니다. 접시 위에 소스를 붓습니다. 테이블에 봉사하십시오

와플에 으깬 감자

더욱 독창적 인 요리를 고려해 봅시다. 요리를 위해서는 다음이 필요합니다:

• 케이크 웨이퍼 한 패키지;
• 계란;
• 감자 5개;
• 해바라기 유;
• 소금;
• 소시지 500g.

감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 끓입니다. 소금을 조금 넣은 후 반죽해주세요. 다음으로 버터를 넣으세요. 그런 다음 와플을 열고 보드 위에 놓고 와플 판을 만듭니다. 그 위에 뜨거운 으깬 감자를 얹으세요. 몇 분 정도 기다린 후 와플이 부드러워지면 미리 청소한 소시지를 놓습니다. 그런 다음 와플을 튜브에 넣으십시오. 결과물을 약 3cm 두께의 조각으로 자릅니다.

계란을 별도의 용기에 넣고 약간의 소금을 첨가합니다. 그런 다음 각 조각을 계란에 담그십시오. 식물성 기름으로 볶습니다. 와플에 싸인 소시지 퓨레를 따뜻하게 드세요. 원하는 경우 제품을 녹지 잎 위에 놓을 수 있습니다.