이 요리는 항상 모든 주부에게 모든 경우에 대한 진정한 생명의 은인이었으며 오늘날까지도 남아 있습니다.

프라이팬에 닭 허벅지살과 닭다리를 맛있게 튀기는 방법을 아직 모르신다면, 이 요리를 준비하는 모든 비결을 알려드리고 모든 취향에 맞는 세 가지 단계별 요리법을 알려드리겠습니다. 이 요리는 매우 빠르고 간단하게 만들어지며 다양한 요리 실험을 통해 축제 테이블에 어울리는 독창적이고 독창적인 것을 만들 수 있습니다.

맛있는 닭다리살 튀김의 비밀

프라이팬에 닭다리나 허벅지를 튀기는 것이 그렇게 어려울 수 있을까요? 필요한 것은 소금, 후추 및 기타 좋아하는 향신료로 고기를 문질러 맛을 낸 다음 식물성 기름을 첨가하여 잘 데운 프라이팬에 넣는 것입니다.

그러나 이것은 튀긴 다리를 준비하는 고전적인 버전일 뿐입니다. 그리고 이 고전에도 수많은 혁신적인 아이디어를 추가할 수 있습니다.

다음은 그중 몇 가지입니다.

• 다진 마늘이나 잘게 다진 허브를 향기로운 문지름에 추가합니다.
• 간장을 사용하여 소금을 뿌리고 가금류에 전통적인 아시아 풍미를 더하세요.
• 튀기기 전에 마요네즈, 마늘, 허브, 후추를 섞은 매리네이드에 드럼스틱과 허벅지살을 담그세요.
• 구운 닭고기에는 기성 양념을 사용하십시오.
• 빵가루를 사용하여 닭고기에 바삭한 빵 껍질을 만드세요. 빵가루로 크래커, 밀가루, 양질의 거친 밀가루와 향신료 또는 콘플레이크를 부스러기로 으깬 것을 사용할 수 있습니다.
• 소스, 야채, 쌀, 버섯, 치즈 등과 같은 추가 재료를 사용하여 프라이드 치킨의 독창적인 완전한 요리를 준비할 수 있습니다.

보시다시피 닭 허벅지살이나 북채를 맛있게 요리하는 방법에 대한 흥미로운 옵션이 정말 많이 있습니다. 이제 모든 규칙에 따라 이것이 어떻게 수행되는지 살펴 보겠습니다.

닭다리살과 닭다리살을 얼마나 오래 튀겨야 하나요?

닭고기가 아주 빨리 익는다는 사실은 누구나 알고 있으며 여기서 가장 중요한 것은 이미 튀긴 필레가 마르기 시작하는 순간을 놓치지 않는 것입니다. 닭다리를 요리할 때 시간을 잘 맞춰야 하는 이유다.

다리 아래쪽 부분이 허벅지 부분보다 고기가 적기 때문에 북채와 허벅지 부분을 튀기는 타이머가 다를 수 있습니다.

그래서 허벅지살을 익히는데 약 40분 정도 소요됩니다.

• 먼저 고기 조각을 기름에 넣고 중간 정도 또는 약간 더 높은 불로 양쪽에서 10분씩 튀겨서 필렛이 두꺼운 황금빛 갈색 껍질로 덮이도록 합니다.
• 이때 팬을 뚜껑으로 덮지 마십시오. 그런 다음 불을 1-2 단계 줄이고 프라이팬에 물 1 컵을 붓고 용기를 뚜껑으로 덮고 액체가 증발 할 때까지 허벅지를 15 분 더 끓입니다.
• 그런 다음 불을 다시 높이고 뚜껑을 제거한 후 양쪽 조각을 다시 갈색으로 굽습니다.

드럼 스틱을 튀기는 데 시간이 2 배 더 적게 걸립니다.

• 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 10 분 동안 기름에 다리를 볶은 다음 뚜껑 아래에서 약한 불로 10-15 분 더 요리하면서 조각을 계속 뒤집습니다.

재료

• - 1kg + -
• - 4 큰술. + -
• - 정향 4개 + -
• 토마토 페이스트 - 1 큰술. + -
• 단단한 치즈 - 100g + -
• - 맛 + -
• — 50-80ml + -

프라이팬에 닭다리살을 튀기는 방법

먼저 흐르는 물에 허벅지를 철저히 헹구고 종이 타월로 말려야합니다.

이제 매리 네이드를 준비합시다

• 토마토 페이스트에 소금, 후추, 잘게 썬 마늘 두 쪽을 섞습니다.
• 혼합물을 고기 조각에 문지르고 비닐 봉지에 넣고 묶어서 여분의 공기를 빼낸 다음 봉지를 냉장고에 2 시간 동안 넣어 닭고기가 잘 절이도록하십시오.

절이는 과정에서 닭고기에서 육즙이 나오므로 15분에 한 번씩 가방을 흔들어 향기로운 혼합물이 허벅지 전체에 고르게 퍼지도록 해야 합니다.

닭고기가 재워지는 동안 다른 소스를 준비하겠습니다

• 치즈를 잘게 갈아서 미리 다진 마늘의 남은 정향과 마요네즈와 섞습니다.

두 시간이 지났고 이제 닭고기 튀김을 시작할 수 있습니다. 스토브 위에 프라이팬을 올리고 불을 높게 설정한 후 기름을 넣고 가열될 때까지 기다립니다.

1. 절인 닭고기를 뜨거운 프라이팬에 넣고 양쪽이 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 볶습니다.
2. 그런 다음 불을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮지 않고 허벅지를 준비 상태로 만듭니다 (15-20 분).
3. 20분 후 허벅지 표면에 치즈와 마요네즈 소스를 바르고 팬 뚜껑을 덮은 후 불을 켜고 치즈가 녹을 때까지 5분간 더 조리합니다.

구운 감자는 이 요리에 완벽한 반찬입니다.

쉬운 프라이드 치킨 드럼스틱 레시피

닭고기 나지만 튀김에 대한이 옵션은 가장 진부하지만 요리는 매우 맛있습니다. 요리를 위해서는 얼린 다리가 아닌 차가운 다리만 가져와야 한다는 점에 유의해야 합니다.

재료

• 치킨 드럼 스틱 – 0.6kg;
• 마늘 – ½ 머리;
• 정제유 – 1-2 큰술;
• 갈은 파프리카 – 1 티스푼. 슬라이드로;
• 갈은 고추 – ½ tsp;
• 갈은 후추 – ½ 티스푼;
• 굵은 소금 - 맛보기;
• 여과수 – 50-80 ml.

프라이팬에 닭다리살 튀기는 법

1. 준비가 매우 간단한 아로마 오일에 닭고기를 튀길 것입니다. 프라이팬에 기름을 두르고 가열한 후 두 부분으로 자른 마늘을 용기에 넣습니다. 중간 불로 마늘을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 양동이에 넣습니다. 오일은 향기로운 냄새를 흡수했으며 추가 조작이 가능합니다.
2. 이제 닭다리를 뜨겁고 맛있는 냄새가 나는 기름에 서로 단단히 밀착시켜 한 줄로 맞추고 중간 불로 청동 껍질이 형성 될 때까지 양쪽에서 7-10 분 동안 볶습니다.
3. 그 사이에 모든 향신료와 소금을 컵에 섞고 닭고기에 양념을 뿌린 다음 용기에 물을 붓고 뚜껑을 덮고 5 분 안에 접시를 준비하십시오.

허벅지 튀김을 위한 고전적인 요리법

뼈에 붙은 바삭하고 맛있는 닭고기 조각은 손님을 즐겁게 해줄 훌륭한 요리입니다. 테플론 프라이팬에서는 우수한 빵 껍질을 얻을 수 없기 때문에 수년에 걸쳐 테스트를 거친 오래된 주철 프라이팬에서 그러한 진미를 준비해야합니다.

재료

• 닭 허벅지 – 1.2kg;
• 우유 3.2% - 1.5 큰술;
• 프리미엄 흰 밀가루 – 110g;
• 농민 버터 82% - 40g;
• 소금 - 맛보기;
• 튀김용 식물성 기름 – 80 ml;
• 후추 혼합물 – ½ tsp.

프라이팬에 닭다리살을 튀기는 방법

1. 빵가루 덩어리를 준비하십시오. 일반 그릇에 밀가루(전체 양의 2/3)와 후추, 소금을 넣고 섞은 다음 닭다리살을 빵가루에 굴려 기름을 붓고 가열된 프라이팬에 넣습니다. 조각의 피부 쪽이 아래로 향하도록 놓습니다.
2. 닭고기가 갈색이 될 때까지 센 불에서 2~3분 동안 볶은 다음 반대쪽을 뒤집어 바삭해질 때까지 조리합니다(10분).
3. 닭 허벅지가 원하는 색을 얻으면 불을 중간으로 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 고기를 3-5 분 동안 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 양면이 바삭해질 때까지 각 면을 3-5분씩 다시 볶습니다. 이제 닭고기가 준비되었으며 접시에 담을 수 있습니다.
4. 이제 빈 프라이팬에서 여분의 기름과 지방을 빼내고(1큰술 이하로 남겨두기) 다시 용기를 중간 불 이하로 가열합니다. 그릇에 버터를 넣고 녹을 때까지 기다린 다음 밀가루와 남은 빵가루를 넣고 잘 섞으면 덩어리없이 두꺼운 덩어리를 얻을 수 있습니다.
5. 이제 팬에 우유를 붓고 동시에 거품기로 밀가루 페이스트와 액체를 섞습니다. 소스의 균질성을 얻으면 전체 구성에 소금을 뿌리고 양념하여 맛을 낼 수 있습니다. 약 5분간 소스를 끓입니다.

프라이팬에 닭다리살을 볶은 후 바삭한 가금류 조각을 접시에 담고 베샤멜 소스를 뿌립니다. 콜리플라워, 강낭콩, 아스파라거스 또는 시금치와 같은 야채를 끓이거나 쪄서 이 요리에 이상적으로 추가할 수 있습니다.

일일 및 공휴일 메뉴의 고전 요리는 닭고기입니다. 다양한 다이어트 닭고기 요리는 간단하고 빠르게 준비됩니다. 고기의 질감은 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

닭고기 요리를 제공하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 기본 레시피는 변함이 없으며, 개인의 취향에 따라 몇 가지 재료만 변경됩니다. 닭의 가장 맛있고 육즙이 많은 부분은 허벅지입니다. 오븐에 넣은 닭 허벅지살은 일반적인 요리 옵션입니다.

구성품은 군더더기 없이 미니멀합니다. 그래서 많은 사람들이 그 단순함 때문에 그것을 좋아합니다.

레시피용 제품:

• 향신료 세트 - 테이블. 엘.;
• 닭 허벅지 – 5 개;
• 해바라기 유;
• 소금 - 맛보기;
• 마늘 – 3쪽.

다음과 같이 굽습니다.

고기를 씻어 수건으로 물기를 닦은 후 양념과 소금으로 문질러준다. 마늘을 껍질을 벗기고 각 정향을 세로로 두세 부분으로 자릅니다. 닭고기 조각을 꺼내서 조심스럽게 구멍을 뚫고 마늘 한 쪽을 놓습니다. 기름칠 베이킹 시트에 일부를 놓고 위에 기름을 붓습니다. 200도에서 약 40분간 조리합니다. 과정 중에 결과 주스를 여러 번 붓는 것이 좋습니다. 오븐에 넣은 닭 허벅지는 어떤 반찬이나 신선한 야채 샐러드와도 잘 어울립니다.

호일 요리법

호일에 담긴 육류 제품은 육즙이 많고 맛있으며 장밋빛입니다. 이 방법을 위해서는 크고 살이 많은 허벅지를 선택해야 합니다.

요리에는 다음 재료가 필요합니다.

• 닭 허벅지 – 6 개;
• 참깨 – 1 큰술. 엘.;
• 겨자 소스 – 1.5-2 큰술. 엘.;
• 후추 - 맛보기;
• 마늘 – 6쪽;
• 해바라기 기름 – 4 큰술. 엘.;
• 소금 - 맛보기;
• 카레 – 2 작은 술.

호일 요리 방법:

여분의 정맥에서 닭 허벅지를 청소하고 흐르는 물로 헹굽니다. 고기가 건조되는 동안 양념 소스를 만들 수 있습니다. 작은 용기에 겨자, 소금, 후추, 카레, 다진 마늘, 식물성 기름을 섞습니다. 마늘 애호가는 그 양을 늘릴 수 있습니다.

작업물에서 여분의 액체를 배출한 후 각 부분을 접착 필름으로 덮고 양쪽을 치십시오.

이제 양념을 시작하겠습니다. 모든 재료를 큰 그릇에 넣고 향신료 혼합물을 추가하고 섞은 다음 접착 필름으로 덮고 담가 두십시오.

호일을 여러 겹으로 십자형으로 배치하고 광택 있는 면이 고기를 향하게 하여 열 흐름이 더 강해집니다. 펼쳐진 호일에 식물성 기름을 바르고 부분을 배치하여 밀봉합니다. 베이킹 시트에 놓고 물 한 컵을 붓습니다. 온도를 180도, 조리 시간은 40~50분으로 설정합니다. 끝나기 15분 전에 접시에 황금빛 갈색 껍질을 형성하는 데 도움이 되는 호일을 열고 참깨를 뿌립니다.

요리 후 반찬과 함께 제공하십시오.

메모에. 고기를 재워두는 시간이 길어질수록 음식은 더 맛있고 매워집니다. 최소 시간은 30분, 최대 시간은 하루입니다.

소매에 허벅지를 굽는 방법?

닭 허벅지 요리의 탁월한 속성은 베이킹 백, 즉 슬리브라고 불리는 것입니다.

필수 제품:

• 허벅지 - 10개;
• 소금;
• 좋아하는 향신료;
• 마늘 – 8개.

요리법:

닭고기를 물로 헹구고 물기를 빼고 말리십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 닭고기를 큰 용기에 넣고 마늘을 넣고 향신료와 소금을 넣고 사워 크림이나 마요네즈를 부어주세요. 모든 것을 철저히 섞은 후 자유 시간이 허락한다면 몇 시간 동안 재워 두거나 즉시 베이킹을 시작하십시오. 필요한 소매 길이를 잡고 가방과 함께 제공되는 특수 장치로 한쪽 가장자리를 묶습니다. 가방을 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 놓고 두 번째 자유면을 통해 고기 조각을 안에 넣고 분배하고 묶습니다. 닭고기가 삶아서 쪄지지 않고 황금빛 갈색이 되도록 하려면 굽기 전에 봉지에 구멍을 뚫어 증기가 빠져나가도록 하세요. 또 다른 옵션은 공정이 끝나기 15-20분 전에 베이킹 시트를 꺼내고 봉지를 자르는 것입니다. 그러면 접시는 육즙을 유지하고 식욕을 돋우는 빵 껍질을 얻습니다.

45-50분 동안 요리하세요. 원하는 온도는 200도입니다.

반찬으로는 으깬 감자나 푹 끓인 밥을 준비합니다.

메모에. 사워 크림은 고기를 더 부드럽게 만들고 마요네즈는 고기를 더 뚱뚱하고 풍부하게 만듭니다. 산세의 경우 두 구성 요소를 동일한 비율로 섭취할 수 있습니다.

감자와 함께

요리에 많은 시간을 낭비하지 않고 오븐에 닭고기와 감자를 동시에 넣어 정식 저녁 식사를 준비할 수 있습니다.

준비해야 할 제품:

• 닭 허벅지 – 4개;
• 중간 크기 감자 – 1kg;
• 조미료 - 맛보기;
• 식물성 기름 - 몇 스푼;
• 마늘 - 여러 조각;
• 소금 - 맛보기;
• 사워 크림 또는 마요네즈 – 100 gr.;
• 양파 – 2 개

요리 방법:

우리는 감자를 청소하고 씻습니다. 닭다리살은 물에 충분히 씻어 물기를 빼주세요. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 고리 모양으로 자릅니다. 닭고기를 큰 용기에 넣고 향신료, 압착 마늘, 소금을 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞고 잠시 동안 담그십시오.

베이킹에는 큰 베이킹 트레이를 사용하는 것이 좋습니다. 튀김 표면에 해바라기유를 바릅니다. 양파를 깔고 고리 모양으로 자르고 다음 층은 닭고기와 감자입니다. 사워 크림이나 마요네즈를 위에 붓습니다.

원하는 경우 과정이 끝나면 강판 치즈와 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

닭 허벅지살과 감자가 들어 있는 베이킹 시트를 예열된 오븐에 넣고 온도 200도에서 45-50분 동안 굽습니다.

감자와 함께 오븐에 넣은 닭 허벅지는 점심 또는 저녁 식사로 제공됩니다.

메모에. 감자를 일시적으로 찬물에 넣어 전분을 방출할 수 있습니다.

오븐의 베이킹 시트에서 요리하기

이것은 야채와 함께 오븐에서 닭고기를 요리하는 가장 쉬운 방법입니다. 황금빛 갈색 빵 껍질로 빠르고 맛있습니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.

• 닭 허벅지 – 4 개;
• 건조 adjika – 1 tsp;
• 마늘 - 2쪽
• 가공 치즈;
• 양파 – 1 개;
• 피망 – 3 개;
• 마늘 - 2쪽
• 소금 - 맛보기;
• 조미료 - 맛보기;
• 식물성 기름.

시퀀싱.

야채를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 닭고기를 씻어서 말리고 큰 냄비에 넣으십시오. 고기에 마른 양념, 소금, 다진 마늘을 붓고 잘 섞습니다. 기름칠한 베이킹 시트에 먼저 양파를 올리고 그 위에 피망, 닭다리살을 놓습니다. 오븐에 40분 동안 넣고 온도를 200도로 설정합니다. 요리하는 동안 결과 주스를 고기에 부어야합니다.

양파와 피망을 곁들인 이 요리는 으깬 감자와 아주 잘 어울립니다.

버섯과 함께

버섯의 도움으로 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 샴피뇽은 일년 내내 매장에서 구입할 수 있으며 사전 처리 없이 빠르게 준비됩니다.

필요한 구성 요소:

• 닭 허벅지 – 8 개;
• 해바라기 유;
• 신선한 샴 피뇽 – 300 gr.;
• 양파 – 1-2 개;
• 단단한 치즈 – 100 gr.;
• 조미료 - 맛보기;
• 소금 - 맛보기.

맛있는 닭다리 요리하는 법:

이 요리에서는 가능하면 뼈가 없는 큰 허벅지를 선택해야 합니다. 논의중인 구성 요소를 찬물로 씻고 돌이 있으면 제거하고 도마 위에 놓고 접착 필름으로 덮고 양쪽을 두드립니다. 허벅지 살을 소금과 양념으로 잘 코팅하여 맛을 낸 다음 재워두고 그 동안 버섯을 다루겠습니다.

껍질을 벗긴 양파를 조각으로 자릅니다. 샴 피뇽을 씻어서 조각으로 자릅니다. 예열된 프라이팬에 소량의 기름을 붓고 양파를 넣고 반쯤 익을 때까지 요리한 다음 샴피뇽을 추가합니다. 액체가 증발할 때까지 요리하고 식혀줍니다.

단단한 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다.

베이킹 트레이나 틀을 준비하고 호일로 덮고 소량의 식물성 기름을 부어주세요.

우리는 두들겨 진 허벅지 고기를 가져다가 그 위에 식힌 버섯과 양파 혼합물을 소량 뿌린 다음 위에 치즈 조각을 올려 놓고 롤에 싸서 이쑤시개로 뚫습니다. 준비된 팬에 놓습니다. 남은 버섯이 있으면 닭고기 위에 올려주세요. 오븐을 180도까지 예열하세요. 조리시간 35분. 튀기는 동안 녹인 주스를 두 번 부어주세요.

신선한 야채 샐러드와 반찬을 곁들여 드세요.

간장에

원래 레시피는 간장으로 만들어요. 특유의 매콤달콤한 맛이 오븐에 있는 보통의 닭다리살을 맛있게 만들어줄 것입니다.

필수 제품:

• 닭 허벅지 – 4 개;
• 마늘 - 2쪽
• 여보 - 1 큰술. 엘.;
• 간장 – 2 큰술. 엘.;
• 소금 - 맛보기;
• 여보 - 1 큰술. 엘.;
• 갈은 후추.

행위:

반제품 육류 제품을 물로 헹구고 건조시킵니다. 그릇에 양념, 다진 마늘을 섞고 꿀과 간장을 부어주세요. 주성분을 넣고 재워 둡니다. 베이킹 시트에 재료를 놓습니다. 소스에 40분간 굽고 온도를 180도로 설정합니다.

꿀이 들어간 간장은 매운 맛과 식욕을 돋우는 빵 껍질을 제공합니다. 밥과 함께 먹으면 맥주 안주로도 좋아요.

치즈가 추가되어

치즈를 활용해 간단한 치킨도 다양화할 수 있다.

구입하다:

• 닭 허벅지 – 4 개;
• 마요네즈 – 50g;
• 마늘 - 2쪽
• 단단한 치즈 – 100g;
• 해바라기 기름 – 1 큰술. 엘.;
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추.

치즈를 첨가한 닭고기 요리 방법:

흐르는 물에 고기를 헹구고 말리십시오. 도마 위에 놓고 접착 필름으로 덮고 양쪽을 가볍게 치십시오. 큰 그릇에 고기를 담고 양념, 다진마늘, 소금을 넣고 마요네즈로 버무린다. 모든 것을 잘 섞으세요.

치즈를 조각으로 자릅니다.

우리는 호일로 구울 것입니다. 형태로 여러 층을 덮고 소량의 기름으로 기름칠하십시오. 닭고기 한 조각의 껍질을 들어 올리고 치즈 한 조각을 넣습니다. 우리는 모든 것을 밀봉하여 최적의 시간 (180 도의 온도에서 35-40 분) 동안 오븐에 넣습니다.

이 치킨은 파스타와 신선한 야채와 잘 어울립니다.

나는 당신에 대해 모르지만 때로는 내 부엌에서 장르의 실제 위기가 발생합니다. 모든 것이 오랫동안 시도되어 지루해진 것 같습니다. 닭다리살을 요리하는 방법에 대한 간단한 질문이 나를 당황하게 할 수 있습니다. 따라서 나는 누군가에게 약간의 영감을 줄 수 있도록 내가 가장 좋아하는 요리법과 방법을 이 기사에서 수집하기로 결정했습니다. 선택 항목에는 다양한 주방 용품에 대한 사진이 포함된 3가지 레시피와 몇 가지 매리네이드 옵션이 포함되어 있습니다. 이렇게 하면 추가 비용을 들이지 않고도 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 모든 재료는 근처 상점에서 구할 수 있고 가격도 그리 비싸지 않습니다.

오븐에서 닭 허벅지를 요리하는 방법?

가장 자주 나는 오븐에서 닭 허벅지를 요리합니다. 이 조리법은 매우 간단하고 최소한의 시간이 소요되며 허벅지 자체와 향신료 외에는 아무것도 필요하지 않습니다. 우선, 종이 타월로 철저히 씻고 말려야 합니다. 이것이 바삭한 빵 껍질의 주요 비밀입니다. 굽는 동안 연기가 나지 않도록 매달린 피부와 과도한 지방을 모두 잘라내는 것이 좋습니다.

대류 모드에서 오븐을 220도까지 가열합니다. 큰 베이킹 시트를 호일로 덮고(이렇게 하면 나중에 청소하기가 더 쉬워집니다) 그 위에 와이어 랙을 놓습니다. 브러시나 스프레이(가능한 경우)를 사용하여 식물성 기름을 바르십시오. 닭 허벅지의 양면을 소금, 후추, 말린 마늘로 문지른 다음 껍질이 위로 향하도록 그릴 위에 올려 놓습니다.

예열된 오븐에서 완전히 익을 때까지 약 30분간 굽습니다. 껍질은 황금색이고 바삭바삭해야 하며 허벅지의 가장 두꺼운 부분의 육즙은 연한 색이어야 합니다. 구운 닭다리살을 오븐에서 꺼내 호일로 덮은 후 5분간 휴지시키면 육즙이 잘 퍼지는 데 도움이 됩니다. 으깬 감자와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 허벅지가 굽는 동안 으깬 감자를 만들 수 있습니다.

닭 허벅지를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

불행히도 모든 사람이 튀긴 음식과 구운 음식을 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 그러므로 닭다리살을 얼마나 오래 익히느냐 하는 문제에도 생명권이 있다. 그것은 모두 크기에 따라 크게 달라집니다. 20~30분을 목표로 하세요. 이 시간이 지나면 칼로 허벅지를 뚫고 주스를 살펴보십시오. 물에 충분한 양의 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 완성된 닭다리살은 바로 물에서 꺼내지 말고 육수에 5~10분 정도 담가두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 더 맛있어질 것입니다. 서빙하기 전에 껍질을 제거하는 것이 더 낫습니다. 제 생각에는 이런 형태는별로 맛이 없습니다.

프라이팬에 닭 허벅지를 튀기는 방법?

내 친구 중 일부는 확실히 오븐과 친구가 아닙니다. 이 경우 프라이팬에 닭 허벅지를 굽는 훌륭한 요리법이 있습니다. 이전 레시피 외에도 취향에 맞게 레몬과 다양한 허브도 필요합니다(저는 파프리카, 바질, 오레가노를 사용합니다). 같은 방법으로 요리를 시작합니다. 닭 허벅지를 씻고 완전히 말립니다. 들러붙지 않는 코팅이 된 좋은 프라이팬(주철도 괜찮음)을 중간 불로 가열합니다.

작은 그릇에 달콤한 파프리카, 바질, 오레가노를 각각 1티스푼씩 섞고, 소금과 말린 마늘을 각각 1/2티스푼, 후추 1/4티스푼을 추가합니다. 모두 섞어서 닭다리살을 문질러주세요. 가열 된 프라이팬에 식물성 기름 2 큰술을 붓고 (버터와 함께 반반 사용 가능) 지글 지글해질 때까지 기다리십시오. 닭 허벅지가 갈색이 될 때까지 볶습니다(한 면당 몇 분씩). 그런 다음 껍질이 아래로 향하게 놓고 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 10분 더 조리하세요.

뒤집어서 완료될 때까지 조리합니다(10~15분 더 소요). 마지막에는 고열로 빵 껍질을 다시 튀길 수 있습니다 (말 그대로 1분 동안). 완성된 닭다리살에 레몬 슬라이스와 잘게 썬 파슬리를 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 끓이는데 아주 맛있고 향도 좋아요! 즐기다.

맛있고 특이한 방법으로 닭 허벅지를 요리하는 방법은 무엇입니까?

기본적인 요리 방법을 다루었지만 때로는 맛있고 특이한 요리를 원할 때도 있습니다. 특히 이번 기회에 버섯, 크림, 베이컨으로 만든 소스를 곁들인 닭다리 요리법을 준비했습니다. 놀랍도록 맛있는 요리!

먼저 오븐을 180도까지 예열하세요. 닭다리살을 씻어서 말린 후 소금, 후추, 이탈리안 허브(여러 허브를 섞어 만든 양념)로 비비세요. 프라이팬을 중간 불로 가열하고 기름 한 스푼을 두른 후 닭 허벅지의 껍질 부분이 아래로 향하도록 하여 갈색이 될 때까지 볶습니다. 적절한 접시를 호일로 덮고 허벅지를 피부 쪽이 위로 오도록 놓습니다. 완료될 때까지 예열된 오븐에 넣습니다(약 20분).

그 사이에 베이컨 5조각을 작은 조각으로 자르고 팬에 볶습니다. 별도의 그릇으로 옮깁니다. 베이컨에서 남은 지방에 얇게 썬 샴 피뇽 200g을 볶습니다. 모든 수분을 증발시켜 황금색으로 만들어야합니다. 베이컨을 팬에 다시 넣고 헤비 크림 한 컵을 추가한 후 맛을 내기 위해 양념을 추가하고 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불로 몇 분 더 요리합니다. 완성된 닭다리살을 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮은 후 5분 정도 놔두세요. 스파게티와 함께 ​​먹으면 가장 좋습니다.

닭 허벅지 용 매리 네이드

닭다리살을 더 맛있게 만들려면 요리하기 전에 재워두세요. 밤새 매리 네이드에 보관하고 그릇을 뚜껑으로 덮고 냉장고에 넣는 것이 좋습니다. 매리 네이드 옵션이 많이 있습니다. 나는 당신에게 내가 가장 좋아하는 것을 제공합니다 :

1. 가장 간단한 것은 소금+후추입니다. 가장 중요한 것은 양념을 아끼지 않고 넉넉하게 창살하는 것입니다.
2. 매우 흥미로운 옵션: 올리브 오일 2테이블스푼 + 발사믹 식초 1테이블스푼 + 고운 흑설탕 1티스푼 + 디종 머스타드 1테이블스푼 + 다진 마늘 4쪽.
3. 레몬 매리 네이드 : 레몬 1 개의 주스와 풍미 + 올리브 오일 (맛을 내기 위해 주스와 거의 같은 양) + 다진 마늘 4-5 쪽 + 소금 + 후추.

아마 그게 전부일 것입니다. 닭 허벅지로 무엇을 요리할 수 있는지에 대한 나의 짧은 이야기가 끝났습니다. 물론 이것이 제가 사용하는 레시피의 전부는 아닙니다. 나머지 부분은 이 섹션에서 볼 수 있습니다. 닭다리살은 어떻게 요리하시나요? 댓글로 좋아하는 레시피를 공유해주세요!

닭고기는 부드러워서 다양한 요리와 간식을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 다진 삶은 닭 가슴살은 파이, 타르트 렛, 샌드위치 충전재에 포함되고 닭 날개는 맥주와 함께 제공되며 닭다리는 일반적으로 메인 요리로 선택됩니다.

오븐에 넣은 닭 허벅지는 주부들 사이에서 인기 있고 좋아하는 요리법입니다. 재료를 준비하는 데 많은 인내심이 필요하지 않고 저녁 식사가 맛있을 것이기 때문에 남성도 할 수 있습니다. 단 15분 만에. 베이킹 시트를 놓거나 오븐에 넣으면 가족과 바로 이웃이 닭고기를 굽는 식욕을 돋우는 향기를 느낄 것입니다.

오븐에 구운 닭고기 요리에는 다양한 반찬, 소스, 조미료를 사용해야 합니다. 좋아하는 재료를 사용하여 나만의 레시피를 만들 수도 있고, 요리사가 추천하는 검증된 재료를 사용할 수도 있습니다.

허벅지살은 매장에서 따로 판매하기 때문에 오븐에 굽고 싶다면 닭고기 한 마리를 통째로 꺼내서 따로 분리할 필요가 없습니다. 새를 통째로 구입한 경우 남은 부분으로 맛있는 국물을 요리할 수 있습니다.

신선하거나 냉장된 닭고기를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 허벅지살을 냉동실에 보관했다면 굽기 전에 완전히 해동해야 합니다.

씻어서 조리법에 따라 소금, 후추, 기타 향신료로 코팅 한 후 미리 준비한 반찬을 넣고 오븐에 넣어야합니다.

굽는 데 얼마나 걸리나요?

닭 허벅지살은 쇠고기나 양고기보다 오븐에서 더 빨리 익습니다. 요리의 양과 구성에 따라 40-45분 정도 소요됩니다.

오븐에서 튀지 않으려고 노력하는 주의 깊은 주부들은 고기의 육즙을 유지하는 호일과 슬리브를 높이 평가할 것입니다. 구운 후에는 오븐이나 베이킹 시트를 씻을 필요가 없으며 향기로운 뜨거운 고기로 저녁 식사의 즐거움을 망칠 수 있습니다.

야채를 반찬으로 사용하는 경우 슬리브에 넣어 조리하면 프라이팬에 조리할 때보다 더 많은 비타민과 유익한 성분이 유지됩니다. 한 가지 마이너스 - 소매 끝 부분을 자르고 허벅지를 5분 더 굽지 않으면 바삭한 황금빛 갈색 닭고기를 얻을 수 없습니다.

어떤 반찬을 선택해야 할까요?

풍성한 고전 요리법에서는 닭고기와 감자를 결합하고 원하는 경우 양파, 치즈, 마요네즈 또는 기타 소스를 추가하는 것을 제안합니다. 요즘은 누구나 날씬한 몸매를 유지하기 위해 고군분투하고 있기 때문에 가능하면 고칼로리 음식, 특히 저녁 식사를 피합니다.

야채 반찬은 당근, 가지, 브로콜리 등 요리를 더식이 요법으로 바꾸는 데 도움이 될 것입니다. 닭고기 주스에 담그면 영양가 있고 맛있습니다.

사워 크림, 치즈, 크림은 허벅지를 더욱 부드럽고 만족스럽게 만들어 주지만 동시에 칼로리를 추가합니다. 이런 재료를 넣은 닭고기를 기념일에 구워 먹으면 하루 동안 다이어트를 잊을 정도로 따뜻하고 맛있는 한 끼를 즐길 수 있다.

오븐에 넣은 닭 허벅지는 빠르게 요리되며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 허벅지를 굽는 데는 매우 다양한 옵션이 있으며, 아래의 단계별 조리법을 통해 자신과 가족에게 가장 적합한 것을 선택할 수 있습니다.

간단한 레시피

가족이 굶주려 죽어 가고 복잡하고 뜨거운 요리를 먹을 시간이 없다면 가장 유명한 요리법을 기본으로 삼을 수 있습니다. 오븐에 구운 닭다리살은 40분 안에 완성됩니다.

이번에는 야채를 샐러드로 자르고 마늘을 곁들인 보로디노 빵 간식을 만들고 프라이팬에 해바라기 기름으로 볶는 데 충분합니다. 치킨과 완벽하게 어울리며 식탁을 장식합니다.

5인분 재료:

• 레몬 1개;
• 마늘 3쪽;
• 소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

조리과정은 다음과 같습니다.

1. 매리네이드를 준비하려면 레몬즙을 짜내고 다진 마늘, 소금, 향신료와 섞으세요.
2. 닭 허벅지를 씻고 그 위에 매리네이드를 부은 다음 베이킹 백에 넣고 오븐에 넣으세요.
3. 40-45분 동안 요리하십시오. 200 °C의 온도에서.

호일에

닭고기를 더 빨리 익히는 편리한 방법은 호일에 굽는 것입니다. 일부 주부들은 호일 위에 베이킹 페이퍼를 올려 놓고 그 위에 허벅지만 올려 놓습니다. 이렇게 하면 화상을 방지하는 데 도움이 됩니다.

3인분 재료:

• 닭 허벅지 6개;
• 4 큰술. 해바라기 유;
• 2 티스푼 카레;
• 2 큰술. 머스타드 소스;
• 1 큰술. 참깨;
• 마늘 6쪽;

1. 매리네이드에는 카레, 머스타드 소스, 소금, 후추, 식물성 기름, 다진 마늘을 섞습니다.
2. 허벅지를 헹구고 냅킨으로 두드려서 말리고 깊은 그릇에 담은 다음 매리 네이드를 부어 1-2 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 호일 3장에 식물성 기름을 바르고 허벅지 2장을 그 위에 올려 단단히 밀봉합니다.
4. 200°C에서 40분간 굽고, 준비하기 전에 호일을 풀고 오븐에 5분간 더 넣어두세요.
5. 서빙하기 전에 허벅지에 참깨를 뿌립니다.

소매를 걷어 올리세요

베이킹 백이나 슬리브는 고기뿐만 아니라 야채 요리에도 자주 사용됩니다. 그들의 장점은 요리 과정의 속도와 정확성입니다.

5인분 재료:

• 닭다리살 10개;
• 사워 크림과 마요네즈 각각 50g;
• 마늘 8쪽;
• 소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

조리과정은 다음과 같습니다.

1. 씻어서 껍질을 벗긴 허벅지를 그릇에 넣고 다진 마늘, 소금, 향신료, 사워 크림, 마요네즈를 넣습니다.
2. 식사 시간에 따라 바로 굽기 시작해도 되지만, 닭고기를 2~3시간 정도 재워두는 것이 좋습니다.
3. 가방의 한쪽 끝을 묶고 고기와 소스를 채우고 두 번째 가장자리를 묶은 다음 가방에 증기가 쌓이지 않도록 여러 곳에 구멍을 뚫습니다.
4. 오븐에서 45분간 굽습니다. 200 °C의 온도에서.
5. 좋은 반찬은 밥이나 메밀인데, 치킨 소스와 섞으면 뜨거운 요리에 가장 잘 어울립니다.

아침이나 점심으로 고기와 감자를 먹으면 몸매에 해를 끼치 지 않지만 오랫동안 포만감을 줄 수 있습니다. 서빙하기 전에 녹인 버터를 접시 위에 붓고 다진 허브를 뿌려 완벽한 향을 얻으세요.

5인분 재료:

• 닭 허벅지 5개;
• 감자 1kg;
• 마늘 5쪽;
• 양파 2개;
• 사워 크림 150g;
• 2 큰술. 식물성 기름;
• 소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

조리과정은 다음과 같습니다.

1. 씻어서 말린 허벅지를 잘게 다진 마늘, 소금 및 향신료로 덮으십시오.
2. 양파와 감자를 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다.
3. 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 양파 링, 감자, 닭고기를 층으로 놓습니다.
4. 두꺼운 사워 크림 층과 가볍게 소금을 얹은 접시를 위에 펴십시오.
5. 오븐에서 45분간 굽습니다. 200 °C의 온도에서.

버섯과 함께

이 요리는 베이킹 접시에 조리된 경우 테이블 위에 올려놓을 수 있습니다. 버섯이 들어간 준비된 허벅지는 우아해 보입니다.

4인분 재료:

• 닭 허벅지 4개;
• 큰 양파 1개;
• 2 큰술. 사워 크림;
• 마늘 3쪽;
• 당근 반;
• 샴 피뇽 150g;
• 달콤한 고추 반;
• 2 큰술. 간장;
• 2 큰술. 케첩;
• 1.5 큰술 식물성 기름;
• 소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

조리과정은 다음과 같습니다.

1. 허벅지를 씻고 냅킨으로 두드려서 물기를 제거한 후 크고 깊은 그릇에 담습니다.
2. 당근, 고추, 양파, 마늘을 자르고 허벅지에 추가합니다.
3. 소금을 넣은 다음 케첩과 사워 크림을 넣으십시오.
4. 베이킹 접시를 베이킹 페이퍼로 덮고 해바라기 기름을 바릅니다. 그 위에 허벅지를 놓고 4 조각으로 자른 샴 피뇽을 추가합니다.

지방이 많은 음식이 다이어트 식품보다 건강에 좋지 않다는 것은 누구나 알고 있지만 선호합니다. 치즈는 황금색 껍질 덕분에 오븐에서 구운 요리에 특히 식욕을 돋우는 모습을 선사합니다.

4인분 재료:

• 닭 허벅지 또는 다리 1kg;
• 단단한 치즈 150g;
• 7큰술 마요네즈;
• 마늘 2쪽;
• 소금과 갈은 후추를 맛보십시오.

조리과정은 다음과 같습니다.

1. 허벅지에 소금과 후추로 간을 하고 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
2. 마요네즈에 마늘을 넣고 잘 섞는다. 맛을 위해 다진 허브를 소스에 첨가 할 수 있습니다.
3. 닭고기 위에 소스를 바르고 강판 치즈를 뿌립니다.
4. 45분 동안 굽습니다. 180 °C의 온도에서.

머스타드 허니 소스에

이 뜨거운 요리는 요리하는 데 더 많은 시간이 필요하지만 맛은 독특하고 맛있으며 고기는 특히 부드럽습니다.

4인분 재료:

• 닭 허벅지 4개;
• 양파 1개;
• 5개의 큰 감자;
• 꿀 80ml;
• 1티스푼 디종 겨자;
• 1티스푼 이태리 양념;
• 2 티스푼 간장;
• 마늘 3쪽;
• 소금과 갈은 후추를 맛보십시오.

조리과정은 다음과 같습니다.

1. 닭 허벅지를 헹구고 껍질을 제거한 후 냅킨으로 두드려 남은 수분을 제거하십시오. 소금과 후추를 뿌린다.
2. 소스는 그릇에 간장을 부어 저어주고 디종 머스타드, 이탈리안 시즈닝, 꿀, 다진 마늘을 넣습니다.
3. 다진 감자와 다진 양파를 1 큰술과 섞습니다. 소스.
4. 호일 4장을 자릅니다. 허벅지와 반찬을 각각 놓고 1 큰술을 붓습니다. 소스를 바르고 호일로 포장합니다.
5. 오븐에서 40~45분간 굽습니다. 180 °C의 온도에서.
6. 오븐에서 꺼내어 호일을 풀고 남은 소스를 뜨거운 접시 위에 붓습니다.
7. 호일을 덮지 않고 5분간 더 조리합니다. 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 200°C의 온도에서.

오렌지와 함께

소련에서는 외국 영화에서 오렌지를 곁들인 고기 나 생선에 대해서만들을 수 있었지만 이미 90 년대에 이전에 고려되었던 이국적인 요리법이 러시아인의 삶에 들어갔습니다.

5인분 재료:

• 닭다리살 10개;
• 오렌지 2개;
• 마요네즈 100ml;
• 2 큰술. 식물성 기름;
• 마늘 3쪽;
• 소금, 카레 양념, 갈은 후추를 맛보세요.

조리과정은 다음과 같습니다.

1. 깨끗이 씻은 닭다리살은 껍질을 제거하지 않은 채 씻어서 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 후 깊은 그릇에 담습니다.
2. 소금, 카레, 후추로 문지른 다음 다진 마늘과 섞인 해바라기 기름을 붓고 1 시간 동안 재워 둡니다.
3. 오렌지를 껍질과 함께 조각으로 자릅니다.
4. 베이킹 시트를 호일로 덮고 그 위에 다리를 놓고 각 피부 아래에 오렌지 조각을 놓습니다.
5. 호일로 윗부분을 덮고 180°C에서 35~40분간 굽습니다.
6. 오븐에서 팬을 꺼내고 호일을 제거한 후 허벅지가 갈색이 될 때까지 5~10분 더 굽습니다.
7. 베이킹하는 동안 사용하지 않은 오렌지 조각과 함께 제공합니다.

호일을 닭고기 옆에 광택이 나는 표면에 놓아야합니다. 그러면 베이킹 온도가 약간 높아집니다.

고기 한 그릇을 냉장고에 넣어 허벅지를 1시간에서 하루까지 재워둘 수 있습니다. 매리네이드에 오래 담가둘수록 완성된 고기는 더 맛있고 부드러워집니다.

로즈마리 가지나 백리향은 닭고기에 특이하고 기분 좋은 맛을 더해줄 것입니다. 누구나 자신이 좋아하는 향신료를 사용하지만 때로는 새로운 것을 시도해 보는 것도 좋습니다.

결론

모든 주부는 뜨거운 요리와 제과류에 대한 몇 가지 빠르고 간단한 요리법을 노트에 가지고 있는 것이 유용합니다. 그러면 예상치 못한 손님이 나타나도 자신감을 얻을 수 있을 것입니다. 좋은 해결책은 기본 식료품과 냉동 고기를 구입하여 즉흥적인 파티가 있을 경우 테이블 위에 풍성한 식사를 제공할 수 있도록 하는 것입니다.

오븐에 구운 닭 허벅지살은 채식주의자를 제외한 모두가 좋아할 윈윈(win-win) 핫 옵션 중 하나입니다. 그들에게는 닭고기와 동시에 다른 소매에 양념을 곁들인 야채를 구울 수 있고 나머지는 반찬 역할을 할 것입니다.

검증된 요리법을 사용하고 음식을 장식하고 서빙하는 데 약간의 상상력을 발휘한다면 맛있는 요리를 준비하고 친절한 사람으로 알려지는 것은 어렵지 않습니다.

제 이름은 Julia Jenny Norman이고 기사와 책을 집필하는 작가입니다. 나는 출판사 "OLMA-PRESS", "AST" 및 광택 잡지와 협력하고 있습니다. 현재 저는 가상 현실 프로젝트 홍보를 돕고 있습니다. 저는 유럽에 뿌리를 두고 있지만 대부분의 삶을 모스크바에서 보냈습니다. 여기에는 긍정적인 마음을 전하고 영감을 주는 박물관과 전시회가 많이 있습니다. 여가 시간에는 프랑스 중세 무용을 공부합니다. 나는 그 시대에 관한 어떤 정보라도 관심이 있습니다. 새로운 취미로 여러분의 마음을 사로잡을 수 있거나 단순히 즐거운 순간을 선사할 수 있는 기사를 제공합니다. 아름다운 것에 대한 꿈을 꾸어야 합니다. 그러면 그것이 실현될 것입니다!

우리 기사에서는 닭 허벅지를 맛있게 요리하는 방법을 배웁니다. 뼈없는 필레 요리법은 매우 다양합니다. 고기를 튀기거나 오븐에서 굽거나 슬로우 쿠커를 사용하여 독창적인 요리를 준비합니다.

뼈없는 닭다리살. 레시피

특이한 고기 롤은 가족 저녁 식사뿐만 아니라 휴일 테이블에도 적합합니다. 물론, 이 요리에 조금 더 노력을 기울여야 하지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.

• 닭 허벅지 - 6 조각.
• 샴 피뇽 200g.
• 당근 100g.
• 양파 100g.
• 치즈 150g.
• 케첩 70g.
• 마요네즈 50g.
• 마늘 세 쪽.
• 식물성 기름 3테이블스푼.
• 소금 반 티스푼.
• 건조 바질.
• 후추.

아래 사진과 함께 오븐에 뼈 없는 닭다리살 요리법을 게시했습니다.

• 샴피뇽을 씻어서 막을 제거하고 얇게 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 버섯을 볶은 다음 접시에 옮깁니다.
• 껍질을 벗긴 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다.
• 준비된 야채를 볶은 다음 버섯을 팬에 다시 넣습니다. 음식을 몇 분 동안 함께 조리한 후 별도의 그릇에 담습니다.
• 치즈를 잘게 갈아서 절반을 충전재와 섞습니다.
• 닭 허벅지를 씻고 말리십시오. 그런 다음 조심스럽게 뼈를 제거하십시오.
• 허벅지에 속을 채우고 이쑤시개로 고기를 고정한 다음 호일 위에 놓습니다. 가장자리를 접어서 높은 면을 만듭니다.
• 그런 다음 소스 준비를 시작하십시오 - 마요네즈, 케첩, 강판 치즈 및 다진 마늘을 섞으십시오.
• 오븐을 예열하고 호일 바구니를 베이킹 시트 위에 놓습니다.
• 허벅지에 소스를 바르고 약 1시간 동안 굽습니다.

완성된 간식에는 야채 샐러드나 밥을 추가할 수 있습니다.

경험이 풍부한 주부들은 현대식 주방 가전제품이 어떤 상황에서도 도움이 될 것이라는 것을 알고 있습니다. 따라서 손님을 기다리고 있다면 우리 요리법에 따라 맛있고 만족스러운 요리를 준비하십시오.

• 닭 허벅지-4 조각.
• 간장 - 큰 스푼.
• 디종 머스타드 - 티스푼.
• 여보 - 티스푼 1개.
• 식물성 기름 - 한 스푼.
• 소금과 후추 - 맛보기.

뼈없는 닭 허벅지 요리법은 심각한 어려움을 일으키지 않습니다.

• 식힌 닭다리를 씻고 종이 타월로 두드려서 말립니다. 그런 다음 상처를 만들고 뼈를 제거하십시오.
• 간장, 꿀, 조미료, 겨자를 따로 섞습니다.
• 닭고기 필레를 매리네이드에 넣고 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
• 장치를 켜고 그릇에 식물성 기름을 바르십시오. 허벅지를 바닥에 놓고 피부 쪽이 위로 오도록 하세요.
• "베이킹"모드를 설정하고 1/4시간 동안 요리를 요리하세요. 그런 다음 조각을 뒤집어서 20분 더 굽습니다.

닭다리살은 좋아하는 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 예를 들어 감자나 조림 야채를 사용합니다.

오븐에 닭 허벅지

전문 요리사와 아마추어 모두 육즙이 풍부하고 맛이 뛰어난 닭다리살을 높이 평가합니다. 이번에는 매일 또는 휴일 테이블을 위한 독창적인 요리를 준비하도록 초대합니다.

• 닭다리살 1kg.
• 단단한 치즈 150g.
• 마요네즈 여덟 스푼.
• 마늘 세 쪽.
• 푸른 잎.
• 소금과 향신료.

여기에서 오븐으로 뼈 없는 닭다리살 요리법을 읽어보세요.

• 치즈를 두꺼운 조각으로 자릅니다.
• 식힌 닭다리살을 뼈에서 조심스럽게 떼어내세요. 껍질이 찢어지거나 고기의 윗부분이 잘리지 않도록 조심하세요.
• 소금과 좋아하는 향신료로 준비물을 문지릅니다. 그런 다음 치즈 조각을 피부 아래에 조심스럽게 놓습니다.
• 허벅지를 베이킹 접시에 넣으십시오.
• 프레스를 통과한 다진 허브와 마늘을 마요네즈와 섞습니다.
• 결과 소스로 피부에 윤활유를 바릅니다.

예열된 오븐에서 닭다리살이 완전히 익을 때까지 굽습니다.

계란을 곁들인 치킨 롤

손님들은 이 요리의 특이한 디자인을 분명히 높이 평가할 것입니다. 이번에는 다음 제품이 필요합니다.

• 닭 허벅지 - 인분 수에 따라.
• 삶은 계란 - 같은 양.
• 식물성 기름.
• 향신료와 소금 맛.

뼈없는 닭다리 요리법은 매우 간단합니다.

• 식힌 닭고기를 씻어서 연골과 뼈를 제거하십시오.
• 필레와 껍질에 소금을 뿌린 후 양념으로 문지릅니다.
• 공작물의 가장자리에 닭고기 달걀을 놓고 말아 올리십시오. 그런 다음 충전물이 떨어지지 않도록 실로 묶으십시오. 나머지 제품에도 동일하게 수행하십시오.
• 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 롤을 볶습니다. 그런 다음 양피지가 늘어선 베이킹 시트로 옮깁니다.

완전히 익을 때까지 예열된 오븐에서 접시를 굽습니다. 서빙하기 전에 롤을 고리 모양으로 자르거나 통째로 서빙할 수 있습니다. 롤이 식기 전에 롤에서 줄을 잘라내십시오.

구운 닭 허벅지

이 요리법은 시골에서 시간을 보내거나 친구들과 피크닉을 가는 것을 좋아하는 사람들에게 매력적일 것입니다. 이 요리에는 다음이 필요합니다.

• 뼈없는 닭 허벅지 – 100g.
• 올리브 오일 - 1/4컵.

매리네이드의 경우 다음을 수행합니다.

• 천연 요구르트는 유리잔이 아닙니다.
• 생강 뿌리 - 5cm.
• 마늘 – 네 쪽.
• 심황 - 티스푼의 1/4.
• 고추가루 - 한 티스푼.
• 라임 주스 – 한 스푼.
• 맛볼 소금.

뼈 없는 닭 허벅지 구이 요리법은 매우 간단합니다.

• 먼저 매리네이드를 준비합니다. 껍질을 벗겨 다진 생강, 마늘, 소량의 물을 푸드프로세서 그릇에 넣습니다. 재료를 갈아서 페이스트로 만듭니다. 그런 다음 향신료, 라임 주스, 요구르트 및 소금을 추가하십시오. 재료를 다시 섞으세요.
• 식힌 고기를 잘 헹구고 껍질을 제거한 후 여러 곳에 상처를냅니다.
• 필레를 큰 그릇에 넣고 매리네이드 위에 붓습니다. 그릇을 접착 필름으로 덮은 다음 냉장고에 몇 시간 또는 밤새 넣어 두세요.
• 황금빛 갈색이 될 때까지 그릴에서 고기를 요리하십시오. 그런 다음 뒤집어 반대쪽도 갈색으로 구워주세요. 튀김하는 동안 매리 네이드와 올리브 오일로 필레에 기름칠을 할 수 있습니다.

요리가 준비되면 다진 허브, 양파 링을 뿌리고 라임 조각으로 장식합니다.

키예프의 커틀릿

허브와 버터를 곁들인 닭다리살로 육즙이 많고 맛있는 커틀릿을 만들 수 있습니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 멋진 요리를 만들려면 다음을 수행하세요.

• 닭다리살 4개.
• 부드러운 버터 – 150g.
• 딜 그린.
• 소금과 후추.
• 계란 – 두 조각.
• 우유.
• 밀가루.
• 빵 부스러기.
• 식물성 기름.

뼈없는 닭다리 요리하는 법? 키예프 커틀릿 요리법은 쉽게 찾을 수 있습니다.

• 먼저 채우기부터 시작하겠습니다. 이렇게하려면 채소를 자르고 버터와 결합하십시오.
• 피부를 자르고 구덩이를 제거하십시오.
• 먼저 필름으로 덮는 것을 기억하면서 망치로 필렛을 치십시오.
• 허벅지 양쪽에 소금을 뿌린 다음 향신료로 닦으십시오.
• 공작물의 가장자리에 충전물을 놓고 말아 올리십시오.
• 버터가 단단해질 때까지 미래의 커틀릿을 냉장고에 넣으십시오.
• 닭고기 달걀을 우유로 치십시오.
• 시간이 지나면 냉장고에서 조각을 꺼내 밀가루를 묻힌 다음 풀어 놓은 계란과 빵가루에 담그세요.
• 커틀릿을 튀겨낸 다음 냅킨 위에 올려 여분의 지방을 제거합니다.

좋아하는 반찬과 함께 접시를 제공하십시오.

야채를 곁들인 닭 허벅지

간단한 요리법은 온 가족이나 초대받은 손님을 위해 맛있는 저녁 식사를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

• 엉덩이가 4개.
• 녹색 완두콩 400g.
• 당근 400g.
• 삶은 계란 2개.
• 마늘 세 쪽.
• 사워 크림 한 스푼.
• 소금.
• 맛볼 후추.

그럼 뼈없는 닭다리살을 준비해 볼까요? 조리법은 매우 간단합니다.

• 삶은 당근을 입방체로 자릅니다.
• 허벅지의 껍질을 벗기고 뼈를 제거하세요. 고기를 잘게 썰어주세요.
• 다진 삶은 계란, 당근, 완두콩, 필레, 소금 및 향신료를 섞습니다.
• 떼어낸 껍질을 면실로 꿰매고 다진 고기로 채워주세요. 그런 다음 나머지 구멍을 꿰매십시오.

조각을 마늘로 문지른 후 에어프라이어에 30분 동안 굽습니다. 요리하기 10분 전에 사워 크림으로 피부를 닦으십시오.

결론

이 기사에서 당신에게 딱 맞는 뼈 없는 닭다리살 요리법을 찾을 수 있기를 바랍니다. 가족을 위해 맛있는 요리를 준비하고 새로운 아이디어로 사랑하는 사람을 더 자주 기쁘게 해주세요.