채식주의자를 제외하면 모두가 미트볼 수프를 좋아합니다. 그러나 우리는 지금 그들에 대해 이야기하고 있지 않습니다. 이 수프에는 가장 중요한 성분이 하나 있는데 바로 미트볼입니다. 그러나 그들은 다를 수 있습니다 : 다진 고기의 한 종류 또는 첨가물 유무에 관계없이 여러 가지. 그리고 수프 자체는 야채이거나 곡물을 첨가해야만 가능합니다. 이게 얼마나 다양한 맛인지 상상이 가시나요? 그리고이 수프는 아이들이 가장 좋아하는 수프가 될 것이며, 아이들을위한 것이라면 모두를 위해 별도의 요리를 준비하지 않고도 온 가족이 먹을 것입니다.

완두콩과 미트볼을 곁들인 맛있는 수프

미트볼 수프 만드는 법

러시아 미트볼 수프의 조상은 이탈리아와 아제르바이잔 출신입니다. 사실, 아제르바이잔에서는 "Dovga"라고 불리며 케피르로 준비됩니다.
그리고 이탈리아에서는 어떤 이유에서든 이 수프를 "결혼식" 수프라고 부르지만 결혼식에는 제공하지 않습니다. 왠지 흥미롭습니다.

그래서 이 수프의 하이라이트는 역시 미트볼입니다.

모두가 다르게 준비합니다.

그러나 맛을 드러내고 요리 과정을 더 빠르게 만드는 몇 가지 포인트가 있습니다.

먼저 고기를 갈기 전에 커민을 고기에 첨가하세요. 고기가 훨씬 더 맛있어질 거예요.

둘째, 다진 고기를 더 맛있게 만들려면 믹서기로 갈 때 물을 넣으십시오. 물론 고기 분쇄기에 부을 필요는 없습니다. 물은 섬유를 약간 포화시킬 뿐만 아니라 모터가 조각을 갈아주는 데에도 도움이 됩니다.

젖은 손으로 미트볼을 만드는 것이 좋습니다.

공의 크기가 다르면 걱정할 필요가 없습니다. 아무도 공이 둥글고 동일해야한다고 말하지 않았습니다.

고기에 소금을 뿌리십시오.

여러 종류의 고기로 다진 고기가 있으면 계란을 추가하여 덩어리를 걸쭉하게 만들 수 있습니다.

그리고 다진 닭고기를 사용하고 싶다면 양질의 거친 밀가루 한 스푼을 추가하면 마른 고기가 더 맛있어집니다.

다진 고기에서 수프가 죽으로 변하는 것을 방지하려면 고기 덩어리를 끓는 물에 넣어야합니다.

요리하는 동안 공이 떠오를 것입니다.

글쎄, 수프의 재료가 무엇인지 결정하는 것은 당신에게 달려 있습니다. 몇 가지 요리법을 알려 드릴게요. 가장 좋아하는 것을 선택하세요.

느린 밥솥에 담긴 미트볼 수프

이 수프는 어린이 수프에 더 가깝고, 아이가 있는 경우 슬로우 쿠커를 사용하게 될 것입니다. 개인적으로 그녀는 나를 구해주었습니다. 음식을 싸서 아기와 함께 산책을 나갑니다. 우리는 배가 고파서 돌아왔고 모든 것이 준비되어 있고 향기롭고 뜨겁습니다.

따라서 이 조리법에서는 야채를 튀기지 않으므로 다시 어린이용 수프입니다.

재료:

• 감자 4개
• 다진 고기 반 킬로그램
• 양파 1개
• 당근 1개
• 토마토 1개
• 약간의 버터
• 마늘 2쪽
• 바질, 딜
• 물 2-2.5 l

다진 고기에 마늘, 후추, 소금 두 쪽을 추가합니다.

허브로 즉시 수프를 요리하겠습니다. 맨 처음에 추가하는 것이 중요하며 끝이 아닌 맛이 그것에 달려 있습니다.

야채와 허브를 자릅니다.

슬로우 쿠커에서는 모든 요리가 동시에 요리됩니다!

이 수프를 불에 익히면 야채가 순서대로 추가됩니다.

야채를 추가하고 바질과 기타 향신료를 뿌립니다.

그리고 여기에 버터를 추가하면 국물에 크림 같고 섬세한 맛이 더해집니다.

토마토와 토마토 페이스트를 추가할 수 있습니다.

모든 것을 물로 채우고 모드를 설정하십시오. 저는 이것을 "수프"라고 부르는데, "요리" 모드도 있습니다.

다진 고기가 적합합니다. 쇠고기, 돼지고기, 양고기를 섞을 수 있습니다(가능한 경우). 닭고기는 더식이 요법이 좋으며 남편이 사냥꾼이라면 사슴 고기나 엘크로 요리하십시오. 그런데 이런 종류의 고기로 만든 수프를 대접받았는데, 조금 질긴 것 같았지만, 이미 먹어본 종류와 별 차이를 못 느꼈습니다.

미트볼과 국수를 곁들인 수프: 사진이 포함된 단계별 조리법

영양가를 높이려면 이 수프에 당면이나 파스타를 추가하세요. 나는 수프에 파스타를 넣지 않고 항상 국수, 당면, 파스타 또는 고사머로 대체합니다. 그러나 조리법에는 표시되어 있습니다.

그건 그렇고, 이 요리법은 이탈리아어와 매우 가깝습니다. 그리고 야채를 얼리면 이 습관이 매우 유용할 것입니다.

재료:

• 닭육수 2L
• 당근 2개
• 구근
• 토마토
• 감자 3개
• 강낭콩
• 청양고추 1개.
• 파스타, 파스타, 듀럼밀 국수

미트볼의 경우:

• 쇠고기 500g
• 양파 1개
• 계란 1개
• 양질의 거친 밀가루 2큰술
• 파슬리 다발
• 갈은 치즈 3테이블스푼
• 바질, 소금, 후추

1. 미트볼 만들기: 고기 분쇄기에서 고기를 양파와 함께 다진 고기로 갈아서 계란, 양질의 거친 밀가루, 향신료, 다진 파슬리, 강판 치즈를 이 혼합물에 추가합니다.
2. 이제 사진과 같이 공을 만듭니다. 고기가 달라붙지 않고 공처럼 굴러가거나 손가락으로 고르게 짜내지 않도록 손을 물에 적십니다.

3. 이제 수프 자체를 준비합니다. 먼저 가열된 식물성 기름에 야채(양파, 토마토, 양파)를 볶습니다.

4. 국물이 담긴 냄비에 감자를 붓습니다. 끓인 후 감자를 1~2분 동안 요리합니다.

5. 그다음 후추와 다진 콩을 넣어주세요. 몇 분 동안 요리하고 튀김을 추가하십시오.

6. 산 성분이 함유된 토마토가 포함되어 있으므로 튀김을 미리 추가하지 않습니다. 그리고 그녀는 감자가 부드러워질 때까지 요리하는 것을 허용하지 않습니다.

7. 끓인 후 당면이나 파스타를 넣어주세요.

8. 끓는 국물에 미트볼을 넣어주세요.

9. 15분 정도 더 요리해야 합니다.

맛을 내기 위해 약간의 마늘, 고추 혼합물, 다진 허브를 국물에 추가합니다.

수프를 그대로 둔 다음 강판 치즈를 그릇에 뿌립니다.

수프는 진하고 만족스러우며 향이 매우 좋습니다.

다진 닭고기 미트볼로 맛있는 수프를 요리하는 방법

다진 닭고기는 혼합 닭고기보다 저렴합니다. 돼지고기와 섞어서 더 부드러운 덩어리를 얻을 수 있습니다. 하지만 모든 사람이 항상 돼지고기를 손에 쥐고 있는 것은 아닙니다.

기성품 다진 고기를 가져갈 수도 있고, 어린이 메뉴처럼 마음에 들면 닭 가슴살로 만들 수도 있습니다.

미트볼의 경우:

• 다진 닭고기 200g
• 녹지의 무리
• 계란 1개
• 1 큰술. 양질의 거친 밀가루 숟가락
• 소금 후추

1. 다진 고기에 채소, 양질의 거친 밀가루, 계란을 추가합니다. 양질의 거친 밀가루가 조금 부풀어 오를 때까지 기다립니다. 미트볼이 더욱 완전하고 부드러워집니다. 또한 마른 닭고기가 수분을 유지할 수 있습니다.

2. 양파와 당근을 잘게 썰어 기름에 볶습니다.

3. 국물에 감자를 넣고 볶습니다. (야채를 볶을 필요 없이 생것만 추가하세요)

4. 보글보글 끓고 있는 육수에 미트볼을 넣고 중불로 줄여주세요. 그렇지 않으면 육수가 투명하고 흐려지지 않습니다.

5. 준비된 수프에 당면 또는 "거미줄"을 붓습니다.

수프 준비에 대한 자세한 비디오를 시청하십시오.

미트볼, 쌀, 감자를 곁들인 수프의 단계별 조리법

이 조리법은 수프가 더 진하고 영양가가 높기 때문에 더 남성적입니다. 예, 그리고 가장 간단한 것입니다. 남자, 청소년, 경험이 없는 주부라면 누구나 요리할 수 있습니다.

재료:

• 당근
• 감자
• 향료
• 다진 및 튀김용 양파

1. 찬물에 감자를 넣고 끓을 때까지 끓인 후, 씻은 쌀을 넣어주세요.

2. 이제 다진 고기를 준비합니다. 전체 덩어리에 다진 양파와 향신료를 넣고 고기를 둥글게 만듭니다. 다진 고기를 티스푼으로 떠서 대략 같은 크기로 만들어 보세요.

3. 국물을 5분간 끓인 후 끓는 물에 고기재료를 넣어 우려낸다.

4. 볶아서 국물에 넣어주세요.

5. 요리가 끝나면 말린 딜과 월계수 잎 두 개를 기억하세요.

다양한 향신료가 수프의 맛을 더욱 돋보이게 한다는 점을 기억하세요.

미트볼을 곁들인 감자 수프(감자와 당면 포함)

감자와 국수는 항상 잘 어울리는 것은 아니지만, 우리 집에서는 그렇게 요리합니다. 일반적으로 감자가 없는 수프는 우리에게 다소 불완전합니다. 씹어먹을 게 하나도 없을 것 같은.

재료:

• 다진 고기 300g
• 물 2.5리터
• 당근 1개
• 양파 1개
• 감자 2개
• 식물성 기름
• 소금 후추
• 파스타 또는 당면 반 컵
• 월계수 잎 3개

1. 물을 끓인 후 야채(당근 3개)를 잘게 자르고, 양파와 감자를 잘게 썬다.

2. 프라이팬에 식물성 기름을 한 숟가락 두르고 당근과 양파를 볶습니다.

3. 다진 고기에 향신료와 소금을 넣어야합니다. 매우 향기로운 미트볼은 커민으로 만들어집니다.

4. 완성된 볼은 죽으로 변하는 것을 방지하기 위해 끓는 국물에 넣어야합니다.

5. 미트볼이 떠오를 때까지 기다리고 있습니다. 이는 다진 감자의 차례임을 의미합니다. 끓인 후 파스타나 당면을 추가합니다. 중요한 것은 여기서 거미줄에 대해 이야기하는 것이 아닙니다.

6. 거미줄이 있으면 요리가 끝나고 국물이 아직 식지 않았을 때 거미줄을 추가하세요. 그녀에게는 이 따뜻함이면 충분하다. 5분만 끓이면 으깬 감자가 됩니다.

7. 그다음 튀김을 넣고 중불에서 10분간 더 끓여주세요.

8. 향신료, 완두콩, 말린 딜을 추가합니다.

결과적으로, 이 수프의 성분 구성은 귀하의 재량과 가족 구성원의 취향에 따라 변경될 수 있습니다.

아이들은 수프에서 다양한 색깔이나 모양의 파스타를 찾는 데 흥미를 느낄 것입니다.

요리가 끝날 때 끓는 순간에 저은 계란을 추가할 수 있습니다. 우리는 이 첨가물을 넣은 수프를 '구름 수프'라고 부릅니다.

가장 중요한 것은 온도가 단백질이 응고될 시간을 갖는다는 것입니다.

또는 서빙할 때 수프에 파마산 치즈와 같은 강판 치즈를 뿌리면 즉시 특이한 요리가 됩니다.

우리 동포 대부분은 어린 시절부터 미트볼 수프의 맛을 알고 있습니다. 이 요리가 실제로 이탈리아 요리에 속한다는 사실을 알면 놀랄 것입니다. 그러나 미트볼 수프와 같은 발명품이 전 세계에 퍼지지 않았다면 더욱 놀라운 일이 될 것입니다. 부드럽고 만족스러우며 향긋하며 빠르고 쉽게 준비되며 상대적으로 저렴합니다. 모든 연령대의 대표자들에게 인기가 있는 이 첫 번째 요리에 대해 주부들이 여러 가지 조리법을 가지고 있으면 나쁠 것이 없습니다.

요리 기능

미트볼 수프는 준비하기 가장 쉬운 첫 번째 코스 중 하나입니다. 물이나 국물에 삶아 드셔도 됩니다. 미트볼은 기성품으로 사용하거나 다진 고기로 갓 만든 것을 사용할 수 있습니다. 고기, 닭고기, 생선 등 다진 고기도 적합합니다. 준비 원칙은 선택한 조리법에 거의 의존하지 않습니다. 그것을 알면 경험이 부족한 주부라도 그 일에 대처할 수 있습니다. 또한, 그녀는 이 독특한 요리의 독창적인 버전을 즉석에서 만들 수 있습니다.

• 검소한 주부는 결코 상점에서 기성품 냉동 미트볼을 가져 가지 않습니다. 다진 고기로 만드는 데는 5분이면 충분합니다. 이를 위해 초과 지불하는 것은 의미가 없습니다. 나중에 사용할 수 있도록 준비하려면 직접 조립한 제품을 냉동할 수 있습니다. 이 형태로 냉동실에 최소 한 달 동안 보관할 수 있습니다.
• 집에서 만든 다진 고기가 상점에서 구입한 다진 고기보다 항상 저렴하지는 않지만 직접 요리하는 것이 좋습니다. 직접 만든 다진고기는 시중에서 구입하는 다진고기에 비해 품질이 훨씬 뛰어납니다. 다른 요리를 준비하고 남은 여러 종류의 고기를 사용할 수 있습니다.
• 미트볼을 더 부드럽게 만들기 위해 고기를 두 번 다집니다. 뼈가 다진 고기에 들어가는 것을 방지하기 위해 생선을 3 번 뒤집는 것이 좋습니다.
• 미트볼의 부드러움과 부드러움을 높이기 위해 다진 고기에 양질의 거친 밀가루와 물이나 우유에 담근 덩어리를 추가합니다. 야채와 라드를 추가하면 더 맛있습니다. 향신료와 신선한 허브가 풍미를 더해 줄 것입니다.
• 다진 고기의 밀도를 높이려면 구타를 당합니다. 이 경우에만 미트볼을 수프에 끓일 때 미트볼이 부서지지 않습니다.
• 미트볼용 다진 고기에 계란을 추가할지 여부는 개별적으로 결정됩니다. 계란을 사용하면 점성이 더 높아지고 요리 시 모양이 더 잘 유지되지만 계란을 사용하면 미트볼이 더 단단해집니다. 숙련된 요리사는 이 재료 없이도 성공적으로 관리합니다.
• 초보 요리사는 미트볼을 요리하는 데 걸리는 시간과 국물에 언제 넣어야하는지에 대한 질문에 관심이 있습니다. 미트볼은 표면에 떠오르자마자 준비된 것으로 간주되지만, 그 후 2~3분 더 요리하는 것은 실수가 아닙니다. 수프의 다른 재료가 준비되기 약 5분 전에 미트볼을 수프에 넣습니다. 그 뒤에는 당면과 채소만 추가됩니다. 야채를 조금 더 일찍 튀기고 감자를 약 10-15분 정도 볶습니다. 감자보다 시리얼을 추가해야 합니다. 수프에 다른 야채를 넣는 시간은 준비하는 데 걸리는 시간에 따라 다릅니다.

미트볼 수프의 구성에는 다양한 제품이 포함될 수 있기 때문에 이 요리의 요리 옵션이 크게 다릅니다. 그 중 몇 가지를 알고 있다면 적절한 요리법이 없더라도 지식과 경험을 바탕으로 미트볼 수프를 요리할 수 있습니다.

미트볼을 곁들인 감자 수프

• 쇠고기 – 150g;
• 돼지고기 – 150g;
• 덩어리 – 100g;
• 우유 – 100ml;
• 당근 – 100g;
• 양파 – 100g;
• 감자 – 0.35kg;
• 버터 – 40g;
• 물 – 2.5 l;

요리 방법:

• 따뜻한 우유로 빵을 채워주세요.
• 고기를 헹구고 냅킨으로 말린 다음 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기에 통과시켜 갈아줍니다.
• 빵을 굴려서 먼저 짜내십시오. 다진 고기와 결합하십시오.
• 채소를 잘게 자르고 다진 고기에 일부를 넣고 나머지는 수프에 남겨 둡니다.
• 다진 고기에 소금과 후추를 뿌립니다. 손으로 반죽하고 치십시오. 잠시 냉장고에 넣어두세요.
• 감자는 껍질을 벗겨 약 1cm 크기로 깍둑썰기 해주세요.
• 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오.
• 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다.
• 프라이팬에 버터를 녹이고 야채를 부드러워질 때까지 볶습니다.
• 냄비에 물을 붓고 불에 올려주세요.
• 냄비에 물이 끓으면 소금, 후추, 월계수잎을 넣어주세요. 감자를 담그십시오. 10분 정도 기다리세요.
• 구운 야채를 넣고 2~3분 더 기다리세요.
• 다진 고기를 냉장고에서 꺼냅니다. 찬물을 별도의 그릇에 담습니다.
• 물에 젖은 손으로 1.5~2cm 크기의 공을 만들어 끓는 국물에 넣어주세요.
• 미트볼이 모두 위로 떠오를 때까지 기다리세요.
• 허브를 추가하고 수프를 2분간 끓인 후 불을 끄세요.

수프를 10-20 분 동안 끓이는 것이 좋습니다. 그러면 더 맛있고 향긋해질 것입니다. 슬로우 쿠커에서 이 조리법에 따라 첫 번째 요리를 준비할 수 있습니다. 이 경우 먼저 "베이킹" 프로그램을 사용하여 양파와 당근을 볶은 다음 물을 붓고 미트볼을 포함한 나머지 재료를 추가합니다. 추가 요리는 "스튜" 모드에서 40분 동안 수행됩니다.

미트볼을 넣은 쌀국

• 다진 고기 – 0.5kg;
• 감자 – 0.5kg;
• 당근 – 100g;
• 양파 – 0.2kg;
• 마늘 – 1쪽;
• 쌀 시리얼 – 80g;
• 토마토 – 0.5kg;
• 토마토 페이스트 – 40 ml;
• 식물성 기름 – 80ml;
• 물 – 3.5 l;
• 소금, 후추, 신선한 허브-맛보기.

요리 방법:

• 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 다진 고기에 양파 절반을 추가합니다.
• 다진 고기에 마늘을 짜내고 후추를 뿌리고 소금을 넣으십시오. 손으로 반죽하십시오. 그릇에 담아 식혀주세요.
• 토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 벗기세요. 토마토 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.
• 당근을 문질러 맨 위의 더러운 층을 제거합니다. 씻고, 말리고, 문지릅니다.
• 프라이팬에 기름을 두릅니다. 양파와 당근을 넣으십시오. 야채가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
• 팬에 토마토를 넣고 10분 동안 끓입니다.
• 쌀이 깨끗해질 때까지 씻으십시오. 물을 채우고 불에 태우십시오. 물이 끓은 후 10분간 삶아주세요.
• 감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 다음 밥과 함께 팬에 추가합니다. 수프에 소금과 후추를 뿌립니다.
• 10분 후 튀긴 야채와 토마토 페이스트를 수프에 추가합니다. 5분 더 수프를 계속 요리하세요.
• 미트볼을 만들어 수프에 넣습니다. 표면에 떠오르면 녹색 채소를 추가하고 버너를 끕니다.

수프를 우려낸 후 뚜껑을 덮고 15분 동안 그릇에 붓고 서빙하세요. 각 접시에 미트볼이 있는지 확인하십시오.

고기 국물에 미트볼로 수프를 요리하는 데에도 동일한 원리가 사용됩니다.

피쉬 볼로 수프를 만드는 레시피를 찾고 있다면 주어진 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 맛이 조화를 이룰 것입니다.

미트볼과 버섯을 곁들인 당면 수프

• 다진 닭고기 또는 쇠고기 – 0.35kg;
• 감자 – 0.4kg;
• 거미줄 당면 – 50g;
• 신선한 샴 피뇽 - 0.2 kg;
• 양파 – 0.2kg;
• 당근 – 100g;
• 토마토 페이스트 - 20ml;
• 식물성 기름 - 얼마나 필요할 것인가?
• 물 또는 국물 - 3 l;
• 베이 리프 – 2 개;
• 소금, 향신료-맛보기.

요리 방법:

• 전구를 청소하십시오. 하나를 갈아서 다른 하나를 작은 입방체로 자릅니다.
• 다진 고기에 갈은 양파를 넣습니다. 간을 맞추고 소금을 조금 넣으세요. 그릇에 담아 반죽한 후 냉장고에 넣어주세요.
• 당근을 껍질을 벗기고 갈아서 양파와 섞습니다.
• 기름을 가열하고 다진 야채를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
• 버섯을 씻으십시오. 냅킨으로 닦아내고 작은 입방체로 자릅니다.
• 야채에 샴피뇽을 넣고 버섯에서 나온 액체가 팬에서 증발할 때까지 요리합니다.
• 토마토 페이스트를 넣고 3-4분 더 볶은 후 불을 끄세요.
• 냄비에 물이나 육수를 채우고 끓입니다.
• 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 끓는 액체에 넣으십시오.
• 10분 후 버섯, 월계수 잎과 함께 튀긴 야채를 팬에 추가합니다.
• 5분 후 다진 고기를 동그랗게 빚어 끓는 육수에 넣어주세요.
• 미트볼이 표면으로 올라오면 2분간 기다립니다.
• 지정된 시간이 지나면 수프가 담긴 팬을 불에서 꺼내어 수프를 끓여서 접시에 붓습니다.

수프에는 어떤 국물이라도 사용할 수 있습니다. 닭고기 국물로 수프를 요리하기로 결정했다면 다진 닭고기로 미트볼을 만드는 것이 좋습니다.

미트볼을 곁들인 야채 수프

• 다진 고기 – 0.35kg;
• 양배추 – 0.3kg;
• 감자 – 0.3kg;
• 달콤한 고추 – 0.2kg;
• 당근 – 100g;
• 양파 – 0.2kg;
• 토마토 – 0.3kg;
• 물 – 2.5 l;
• 야채 또는 버터 – 40ml;
• 소금, 후추 - 맛보기.

요리 방법:

• 양배추를 잘게 썬다.
• 감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
• 칼로 양파를 자르고 다진 고기에 절반을 더합니다.
• 당근을 갈아서 남은 양파와 섞습니다.
• 당근과 양파를 기름에 볶습니다.
• 토마토를 껍질을 벗기고 끓는 물을 부은 다음 작은 조각으로 자르고 다른 야채와 함께 프라이팬에 넣으십시오. 모든 것을 함께 5분 동안 끓입니다.
• 씨앗에서 고추를 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 자릅니다.
• 물을 끓여서 감자를 넣으십시오.
• 물이 다시 끓으면 양배추와 고추를 넣습니다.
• 10분 후 남은 야채를 팬에 추가합니다.
• 5분 후 미트볼을 수프에 넣습니다. 5-8분 동안 요리하세요.
• 불에서 팬을 제거한 후 수프를 끓이십시오.

동일한 원리를 사용하여 다른 야채의 미트볼로 수프를 요리할 수 있습니다. 녹색 완두콩과 콜리플라워를 추가하면 맛있습니다.

미트볼 수프는 쉽고 빠르게 준비됩니다. 다양한 제품으로 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이 첫 번째 요리를 준비하는 원리를 알면 주부는 독창적인 요리법에 따라 요리를 만들 수 있습니다.

미트볼을 곁들인 첫 번째 코스는 고기 필레로 조리한 수프에 대한 훌륭한 대안입니다. 작은 커틀릿과 같은 식욕을 돋우는 미트볼은 요리를 맛있고 식욕을 돋우게 만들지 만 미트볼을 곁들인 수프의 가장 큰 장점은 매우 빨리 요리된다는 것입니다. 국물에 다진 고기가 몇 분 안에 굳어집니다. 첫 번째 코스를 빨리 준비해야 한다면 미트볼 수프가 좋은 선택입니다. 오늘 우리는 다진 고기로 미트볼을 만드는 방법, 제대로 모양을 만들고 요리하는 방법, 그리고 육즙이 많고 맛있게 만들기 위해 추가해야 할 사항에 대해 이야기하겠습니다.

맛있는 미트볼을 만드는 비결

첫 번째 코스의 미트볼은 일반적으로 다진 돼지고기, 쇠고기 또는 혼합 고기(두 종류의 다진 고기 모두 50/50)로 만듭니다. 삶은 미트볼과 다진 닭고기로 만든 것은 수프에 좋습니다. 국물에 필요한 부드러움을 빨리 얻고 아이들이 정말 좋아합니다.

미트볼에 독특하고 흥미로운 변형을 주기 위해 다양한 재료가 추가됩니다. 자신의 취향에 맞는 입증된 미트볼 요리법을 선택할 수 있도록 많은 주방에 뿌리를 내린 가장 일반적인 요리법을 살펴보겠습니다.

• 부드러움을 위해

"공기가 잘 통하는" 다공성 부드러운 미트볼을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 준비된 다진 고기에 담그고 으깬 빵가루를 추가합니다. 어제 빵을 사용하는 것이 더 좋지만 어떤 경우에도 신선한 구운 식품을 사용하지 마십시오. 말린 빵 두 조각에 뜨거운 우유나 물만 부어야 합니다. 빵이 부풀어 오릅니다. 여분의 액체를 배출하고 빵을 믹서기로 갈거나 고기 분쇄기를 통해 양파 및 다진 고기와 함께 갈아줍니다.

• 향신료용

신선한 허브와 향신료로 요리의 맛을 내는 데 익숙하다면 다진 파슬리, 딜 또는 견과류를 추가하여 미트볼을 좋아할 것입니다. 이 미트볼은 요리의 하이라이트가 될 것이며 평범한 일상 수프를 새롭고 흥미로운 요리로 바꿔줍니다. 다진 허브를 곁들인 미트볼은 요리 후에 매우 맛있어 보입니다. 꼭 드셔보세요!

• "화려함"을 위해

형성된 미트볼의 양이 증가하고 요리 중에 더 푹신해 지려면 다진 고기에 빵가루를 추가해야합니다. 국물에서 액체를 흡수하면 부풀어 오르고 미트볼의 크기가 커집니다. 빵가루 대신 양질의 거친 밀가루를 첨가하면 비슷한 효과를 얻을 수 있습니다.

중요한! 다진 고기에 빵가루나 양질의 거친 밀가루를 추가할 때 재료가 다진 고기와 잘 결합되도록 볼을 만들기 전에 7~10분 정도 기다리는 것이 좋습니다.

• 풍부한 맛과 향을 위해

첫 번째 요리는 간단한 방법으로 매우 밝은 맛과 향을 줄 수 있습니다. 요리하기 전에 미트볼을 미리 볶습니다. 버터로 갈색으로 구워지면 접시에 새롭고 즐거운 느낌을 줄 것입니다. 튀김에는 어떤 기름이라도 사용할 수 있지만 조리법에서는 버터 사용을 권장합니다. 버터를 사용하면 접시의 맛이 떨어지지 않고 국물이 더 뚱뚱해지지 않습니다.

미트볼을 준비할 때 다음 사항에 주의하세요.

• 중간 지방 함량의 다진 고기를 선택하십시오. 라드와 지방이 많이 포함되어 있으면 지방 함량이 국물로 옮겨져 요리의 칼로리가 높아지고 식욕이 없어집니다.
• 미트볼의 최적 크기는 중간 크기의 호두 크기입니다. 너무 큰 표본을 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 요리 중에 표본이 증가하여 팬에서 "튀어 나오는" 경향이 있을 수 있습니다.
• 미트볼은 손으로 성형됩니다. 다진 고기가 부담스러우면 티스푼을 사용해도 됩니다. 다진 고기를 숟가락으로 떠서 둥글게 빚어 끓는 물에 넣어야 합니다. 이 경우 미트볼의 모양은 즉흥적이고 엉성할 것이라는 점을 기억하십시오.
• 닭고기 달걀을 추가 할 필요가 없습니다. 결과적으로 나누어 진 공이 단단하고 고무처럼 만들어집니다. 다진 고기가 부서지는 것을 방지하려면 먼저 식탁이나 도마 위에서 두드려야합니다. 미트볼을 국물에 넣을 때마다 다진 고기를 휘저어 식혀두면 계란이 없어도 모양이 잘 유지됩니다.

첫 번째 코스를 위한 미트볼 만들기

많은 주부들은 다진 고기로 미트볼을 올바르게 만드는 방법을 궁금해하여 국물로 요리 할 때 부서지지 않고 첫 번째 시도에서 바로 나오도록합니다. 커틀릿 조각의 원리에 따라 접시가 준비되지 않았으며 커틀릿 다진 고기가 미트볼에 적합하지 않다는 점을 즉시 주목할 가치가 있습니다. 이것은 완전히 다른 조리법입니다. 이 미니 수프 볼은 좀 더 공기가 잘 통하는 농도를 가져야 요리할 때 액체가 채워져 부드럽고 섬세한 맛을 낼 수 있습니다. 다음 팁에서 ​​이 결과를 얻는 방법을 알려 드리겠습니다.

조각하기 전에 손을 적시십시오.

미트볼의 크기와 모양이 동일하도록 하려면 손으로 조각해야 합니다. 종종 다진 고기는 너무 "끈적"해서 둥근 케이크를 만들 때 손가락에 달라붙어 깔끔한 공을 만드는 것을 완전히 방해합니다. 조각하기 전에 별도의 물 용기를 준비하면 이러한 문제를 피할 수 있습니다. 다진 고기 한 조각을 먹기 전에 손가락을 물에 담그십시오. 그러면 처음으로 조리법을 사용하더라도 더 이상 미트볼을 만드는 데 문제가 없습니다.

다진 고기를 "부드럽게"

때로는 다진 고기가 준비 중에 예측할 수 없게 작동하고 조각하기 전 순간에 너무 조밀하고 단단해집니다. 이렇게 단단한 다진 고기로 공을 만들면 요리 후에도 부드러워지지 않지만 일관성이 유지되고 완성 된 미트볼의 맛이 맛이 없습니다. 따라서 요리 과정에서 고기 성분이 건조하고 완고하다는 것을 발견했다면 3-4 큰술을 추가하십시오. 녹은 버터 숟가락. 기름은 다진 고기에 더 부드럽고 쾌적한 일관성을 제공합니다.

공작물을 냉각

준비된 다진 미트볼은 국물에 담그기 전에 식혀야 합니다. 모양을 만든 후 냉장고 하단 선반에 20~30분 동안 놓아두세요. 식힌 미트볼은 모양이 더 잘 유지되고 요리 중에 서로 달라붙지 않습니다.

요리법

미트볼을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 다진 고기를 다루는 방법을 모르더라도 단계별 지침을 따르면 확실히 성공할 것입니다. 손으로 잘게 썬 고기로 "공"을 만드는 것은 매우 재미있으며 이 과정을 아이들과 함께 할 수 있습니다. 우리는 당신이 쉽게 기억하고 번거로움 없이 첫 번째 코스를 준비할 수 있도록 수프용 미트볼의 고전적인 요리법을 제공합니다.

요리 시간: ~ 30분

제공량: 6.

첫 번째 코스를 위해 가정식 미트볼을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다(3.5리터 팬 기준).

• 신선한 다진 고기(돼지 고기, 쇠고기 또는 혼합 고기) 400g;
• 작은 양파 1개;
• 2 큰술. 엘. 빵 부스러기;
• 3 큰술. 엘. 버터;
• 소금, 갈은 후추.

추가 사항(선택 사항):

• 신선한 허브(파슬리, 딜);
• 사워 크림.

요리를 시작하자

1. 양파를 잘게 썬다. 프라이팬에 1 큰술을 녹입니다. 엘. 버터를 바르고 양파를 중간 불로 2-3분 동안 살짝 볶습니다.

2. 고기 분쇄기를 여러 번 통과시킨 다진 고기에 잘게 썬 양파, 소금, 후추, 남은 연화 버터를 넣고 섞습니다.

메모! 다진 고기가 밀도가 높으면 조리법에 따라 1-2 큰술을 추가 할 수 있습니다. 엘. 액체 - 우유, 크림 또는 일반 끓인 물.

3. 손을 사용하여 준비된 다진 고기로 깔끔한 모양의 미트볼을 만듭니다(각각 8-10g). 성형된 공을 도마 위에 놓고 냉장고에 넣어 30분 동안 식힙니다.

4. 국물이나 끓는 소금에 절인 육수에 미트볼을 하나씩 넣고 중불에서 5~6분간 끓인다.

5. 삶은 미트볼을 수프나 국물과 함께 제공합니다. 요리의 모양을 개선하고 맛을 더하려면 각 접시에 다진 파슬리 또는 딜을 뿌리고 1-2 티스푼을 추가하는 것이 좋습니다. 사워 크림.

육즙이 많고 맛있는 미트볼이 준비되었습니다! 많이 드세요!

이제 단 30분 만에 다진 고기와 국물로 온 가족을 위한 맛있는 요리를 준비하는 방법을 알게 되었습니다. 이 레시피는 매 순간을 소중히 여기는 모든 사람에게 진정한 구원이자 "생명의 은인"이 될 것입니다. 맛있는 것뿐만 아니라 빨리 요리하는 것이 중요한 일하는 주부와 젊은 엄마들은 특히 사용하기 쉬운 이 수프를 높이 평가할 것입니다. 미트볼은 미리 2배 용량으로 만들어두시고, 절반은 냉동보관해 두시면 됩니다. 냉동 미트볼은 요리하기 전에 해동할 필요가 없으며 끓는 국물에서 원하는 온도에 빠르게 도달합니다.

접촉 중

미트볼을 곁들인 향기로운 뜨거운 수프, 또 무엇이 당신의 영혼과 몸을 더 따뜻하게 해줄 수 있습니까? 이 맛있는 수프는 남녀노소 누구나 좋아합니다. 언뜻보기에는 준비가 전혀 어렵지 않습니다. 또한이 수프는 간단하고 저렴한 제품으로 구성되어 있지만 부드럽고 육즙이 많은 미트볼 형태의 풍미 덕분에 가족을 만족스럽게 먹이고 즐겁게 할 수 있습니다. 전화하지 않아도 모두 테이블로 직접 달려올 것입니다! 매우 맛있고 가득 차 있습니다!

미트볼 수프 - 고전적인 요리법

조리가 거의 필요 없는 맛있고 향긋한 수프!

재료:

• 육수 3리터,
• 양파 2개,
• 당근 2개,
• 고추 1개,
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름,
• 감자 300g,
• 다진 고기 600g,
• 계란 2개,
• 딜 그린,
• 소금 맛.

요리 방법:

다진 고기에 계란을 넣고 소금을 넣어주세요. 공 모양으로 만듭니다. 당근, 고추, 양파를 자르고 기름에 볶습니다. 국물을 끓입니다. 다진 감자를 넣고 불을 줄입니다. 20분 동안 요리하세요. 미트볼을 추가합니다. 미트볼이 표면에 떠오를 때까지 요리한 다음 튀긴 야채를 추가합니다. 5분간 조리하세요. 다진 딜을 뿌린다.

파이크 캐비어 미트볼을 곁들인 수프

재료:

• 파이크 캐비어 400g
• 파이크 헤드 2개
• 감자 4개
• 빵가루 150g
• 1 큰술. 버터 한 스푼
• 계란 1개
• 양파 1개
• 2-3 큰술. 크림 숟가락

요리 방법:

머리를 40분간 삶아 국물을 걸러내고 걸러냅니다. 감자 큐브와 소금을 넣고 10분간 조리하세요. 필름에서 캐비어를 꺼내고 버터, 크림, 다진 양파, 크래커, 계란을 추가합니다. 젓다. 미트볼을 만들어 수프에 추가하고 10분 더 요리합니다.

칠면조 미트볼 수프

재료:

• 다진 칠면조 400g
• 계란 1개
• 감자 4개
• 파스타 1줌
• 양파 1개
• 검은 후추
• 푸른 잎

요리 방법:

껍질을 벗긴 양파를 통후추와 함께 30분간 조리합니다. 국물을 걸러냅니다. 소금을 조금 넣으세요. 감자 큐브를 추가합니다. 끓이세요. 다진 고기에 계란을 넣고 섞은 뒤 소금을 넣고 젖은 손으로 미트볼을 만듭니다. 끓는 수프에 넣으십시오. 10분 동안 요리하세요. 파스타를 추가하고 10분 더 요리합니다. 접시에 허브로 장식하십시오.

송아지 미트볼을 곁들인 토마토 수프

재료:

• 다진 송아지 고기 400g
• 계란 2개
• 양파 1개
• 3 큰술. 식물성 기름 숟가락
• 다육질 토마토 3개
• 감자 2개
• 월계수 잎 1개

요리 방법:

다진 고기에 계란 1개, 다진 양파를 넣고 소금을 넣고 젖은 손으로 미트볼 모양을 만들어 기름에 5~7분간 볶습니다. 끓는 물에 넣고 월계수잎과 함께 5분간 삶아주세요. 감자 큐브와 으깬 토마토를 추가합니다. 소금을 조금 넣으세요. 20분 동안 요리하세요.

쇠고기 간 미트볼 수프

재료:

• 쇠고기 간 350g
• 계란 1개
• 양파 1개
• 당근 1개
• 월계수 잎 1개
• 파슬리

요리 방법:

씻은 간을 조각으로 자르고 양파와 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 계란, 소금을 넣고 섞은 다음 젖은 손으로 미트볼을 만듭니다. 껍질을 벗긴 당근을 입방체로 자르고 소금과 월계수 잎을 넣고 물 1리터에 10분간 끓입니다. 미트볼을 추가하고 적당한 불에서 10분간 더 조리합니다. 접시에 다진 파슬리를 추가합니다.

피쉬볼 수프

재료:

• 다진 대구 350g
• 양파 1개
• 2 큰술. 식물성 기름 숟가락
• 계란 2개
• 당근 1개
• ½ 셀러리 뿌리
• 딜 그린
• 후추

요리 방법:

끓는 물에 당근과 셀러리 큐브를 넣고 소금을 넣어 5분간 삶아줍니다. 다진 양파를 기름에 3분간 볶습니다. 다진 고기에 계란 1개, 소금, 후추를 추가합니다. 동그랗게 빚어 풀어둔 계란물에 담가주세요. 수프에 넣고 8~10분간 조리합니다. 그릇에 다진 딜을 뿌린다.

중국식 미트볼 수프

재료:

• 쇠고기 간 200g
• 표고버섯 100g
• 양파 1개
• 껍질이 없는 흰 빵 1조각
• 우유 100ml
• 계란 1개
• 당근 1개
• 월계수 잎 1개
• 간장 1티스푼
• 파슬리

요리 방법:

양파와 버섯을 곁들인 간 조각을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 빵과 우유에 담근 달걀, 소금을 넣고 섞은 뒤 공 모양으로 만들어주세요. 껍질을 벗긴 당근을 깍둑썰기하고 소금, 간장, 월계수 잎을 넣고 물 700ml에 10분간 끓입니다. 미트볼을 추가하고 적당한 불에서 10분간 더 조리합니다. 접시에 다진 파슬리를 추가합니다.

미트볼과 쌀이 들어간 수프

국물의 경우:

• 물 1.2리터
• 당근 1개
• 양파나 리크 1개
• 셀러리 뿌리 조각(원한다면)
• 중간 크기 감자 2개
• 딜 소금 4줄기

미트볼의 경우:

• 다진 닭고기 또는 칠면조 350g
• 양파 1개
• 쌀 1/3컵

요리 방법:

냄비에 물을 붓고 양파, 당근, 셀러리 뿌리를 넣고 불을 켭니다. 양파를 잘게 썬다. 다진 고기, 양파, 쌀을 섞습니다. 소금. 호두보다 약간 큰 미트볼을 만듭니다. 물이 끓으면 미트볼과 잘게 썬 감자를 넣습니다. 소금. 20분 동안 요리하세요. 서빙하기 전에 잘게 썬 딜을 뿌립니다.

미트볼을 넣은 국수

모든 요리 규칙에 따라 이 맛있는 닭고기 수프를 준비하겠습니다. 이는 상점에서 밀가루 제품을 구매하지 않고 계란과 우유를 섞은 집에서 만든 긴 국수만을 의미합니다. 모든 남자의 마음을 사로잡을 수 있는 것이 바로 이런 집에서 만든 국수입니다.

재료:

• 닭고기 수프 세트(1kg),
• 다진 고기 (1kg),
• 삶은 쌀 1kg,
• 양파 (3 개),
• 파슬리,
• 딜,
• 향료,
• 당근,
• 소금,
• 식물성 기름.

국수:

• 밀가루 (400g),
• 계란(2개),
• 소금,
• 우유 또는 물 (150g).

조리방법

믹서기를 사용하여 양파 두 개를 갈아서 다진 고기와 섞은 다음 향신료를 넣고 잘 섞습니다. 냉장고에 넣어두고 면을 만들어보자. 밀가루를 체로 치십시오. 계란을 치고 점차적으로 우유를 부어주세요. 탄력 있고 균질한 반죽을 반죽하고 30분 동안 휴지해야 합니다. 수프 세트에서 국물을 요리하십시오. 30분밖에 걸리지 않습니다. 소금과 향신료를 추가하십시오. 이제 미트볼을 굴릴 시간입니다.

이 작업은 재미있습니다. 아이들도 참여시켜 보세요. 반죽을 얇은 층으로 펴고 몇 분 동안 건조시킵니다. 그런 다음 말아서 국수를 나선형으로 자릅니다. 긴 리본으로 쉽게 풀립니다. 준비된 국물을 걸러내고 미트볼을 넣고 끓여서 국수를 추가합니다. 튀긴 야채를 넣고 5분간 더 조리하세요. 완성된 면을 접시에 담고 뜨겁게 드세요.

느린 밥솥에서 미트볼 수프를 요리하는 방법

미트볼을 곁들인 토마토 수프

재료:

• 미트볼 300g.
• 토마토 2개
• 양파 1개
• 당근 1개
• 감자 2개
• 식물성 기름 2 큰술. 숟가락
• 소금, 후추, 허브 맛
• 물 6m 예술.

요리 방법:

1. 토마토의 껍질을 제거하고 믹서기로 갈아줍니다. 감자를 작은 입방체로 자릅니다. 당근과 양파를 자릅니다.
2. 모든 것을 그릇에 넣으십시오. "MENU/SELECT" 버튼을 사용하여 "SOUP" 프로그램을 선택합니다.
3. “입력” 버튼을 누르세요.
4. "MENU/SELECT" 버튼을 사용하여 "VEGETABLE SOUP" 하위 프로그램을 선택합니다.
5. “시작” 버튼을 누르세요.
6. 프로그램이 끝나면 허브, 소금, 후추를 추가하고 뚜껑을 닫은 채 10분 동안 그대로 두세요.

쇠고기 미트볼 수프

필수 제품:

• 쇠고기육수 1리터
• 다진 쇠고기 200g
• 감자 괴경 2개
• 양파 2개
• 쌀 20g
• 올리브 오일 30ml
• 월계수 잎 1개
• 갈은 후추

조리방법

감자를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자르고 다용도 그릇에 넣고 베이킹 모드에서 올리브 오일에 5 분간 볶습니다. 다진 고기에 양파, 밥을 섞고 소금과 후추를 넣어 미트볼을 만듭니다. 다용도 그릇에 국물을 붓고 감자, 미트볼을 넣고 남은 양파, 월계수 잎, 소금 및 후추를 추가합니다.

미트볼을 곁들인 버섯 수프

100g 당 요리의 칼로리 함량 – 71kcal

재료 (3-4인분):

• 닭육수 1.5리터
• 신선한 샴 피뇽 300g
• 다진 돼지고기 150g
• 마늘 2쪽
• 1 큰술. 엘. 소나무 견과류
• 파 잔뜩
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름
• 1 티스푼 사하라
• 1 티스푼 간장
• 신선한 고수풀 맛
• 갈은 후추와 소금

신선한 고수풀을 말린 고수풀로 대체할 수 있습니다. 이 양념이 없으면 수프가 향긋하고 맛이 없을 것입니다.

준비:

1. 샴 피뇽 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 자릅니다.
2. 다진 돼지고기에 잣, 다진마늘, 다진 고수, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞은 뒤 소금을 넣어주세요.
3. 결과 혼합물을 호두 크기의 미트볼로 만듭니다.
4. 그릇에 식물성 기름을 붓고 "튀김" 프로그램을 25분간 켭니다. 미트볼을 살짝 튀겨 접시에 담습니다.
5. 같은 기름에 샴 피뇽을 튀기고 튀김이 끝나면 잘게 썬 파를 넣고 2 분간 함께 볶습니다.
6. 튀김이 끝나면 미트볼을 그릇에 넣고 닭고기 국물을 부은 다음 "수프" 프로그램을 켜고 "압력" 모드를 선택한 다음 시간을 30분으로 설정합니다.
7. 완성된 수프에 잘게 썬 고수를 뿌린다.

미트볼 만드는 법

미트볼을 부드럽지만 동시에 육즙이 풍부하게 만들려면 몇 가지 요리 비밀을 알아야 합니다.

• 모든 다진 고기는 요리에 적합합니다. 쇠고기, 돼지고기-쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기, 돼지고기와 닭고기, 쇠고기와 닭고기 등 일반적으로 사용 가능한 모든 것이 가능합니다.
• 다진 고기에 소금을 뿌리고 후추, 고수풀, 잘게 썬 양파와 계란을 넣습니다. 고기 덩어리를 섞는다.
  권장 사항: 다진 고기가 상점에서 나온 것이고 품질이 좋은지 확실하지 않은 경우 요리 중에 미트볼이 부서지지 않도록 다진 고기에 계란을 추가하는 것이 좋습니다.
• 집에서 다진 고기를 만들 때는 계란을 넣지 않아도 되지만, 요리하는 동안 미트볼이 부서지는 것을 방지하려면 다진 고기를 잘 두들기거나 냉장고에 넣어 잘 식혀야 합니다.
• 나는 항상 다진 고기에 계란을 추가합니다. 나에게는 더 빠르고 다진 고기를 식히는 데 시간을 낭비할 필요가 없습니다.
• 우리는 항상 미트볼을 끓는 물에 넣습니다.
• 크기 - 작음: 각 공을 호두보다 약간 작게 만듭니다.
• 젖은 손으로 미트볼을 만듭니다.
• 다진 고기에 성분이 많으면 각 공을 두드리는 것이 유리합니다. 먼저 미트볼을 둥근 모양으로 굴린 다음 강제로 한 손바닥에서 다른 손바닥으로 여러 번 던집니다.

• 이 첫 번째 요리는 매우 맛있기 때문에 망치는 것은 거의 불가능합니다. 그러나 몇 가지 팁을 고려하면 완벽하게 만드는 것이 가능합니다.
• 맛있는 미트볼을 준비하려면 다음 요령을 사용하십시오. 다진 고기에 담근 흰 빵 (덩어리)을 추가하십시오. 수프에 추가하기 전에 프라이팬에 가볍게 볶습니다 (이렇게하면 수프가 더 풍부하고 맛있어집니다). 모두가 먹을 수 있도록 작은 커틀릿을 만드세요.
• 완성된 요리를 서빙하기 전에 최소 5~10분 동안 그대로 놓아두세요. 신선한 허브로 장식할 수 있습니다.

모든 주부는 미트볼로 수프 만드는 법을 알아야합니다. 준비하는 데는 시간이 거의 걸리지 않고 전혀 어렵지 않습니다. 레시피를 다양하게 변경하면 풍미 가득한 맛을 얻을 수 있으며 최종 결과는 온 가족이 즐길 수 있는 매우 영양가 있고 건강한 첫 번째 코스입니다. 많이 드세요!

빠르고 쉽게!

기성품 미트볼로 수프의 첫 번째 코스를 준비하려면 다음이 필요합니다.

기성품 미트볼 - 1팩
양파 – 머리 2개
당근 – 1개
감자 - 6개

먼저 모든 야채를 깨끗이 씻어주세요. 그런 다음 당근 껍질을 벗기십시오. 야채 필러를 사용하는 것이 더 편리합니다. 그녀는 껍질을 얇은 층으로 자릅니다.

당근 3개를 넣고 버터로 볶습니다. 차갑거나 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하면 더 건강합니다.

작은 입방체로 자릅니다.

프라이팬에 당근을 추가합니다. 양파가 아름다운 황금색이 될 때까지 7분간 더 볶습니다.
스토브 위에 찬물 냄비를 놓습니다. 멀티쿠커를 사용하는 경우 구운 야채를 그릇에 담긴 물에 넣으세요.
감자를 씻으십시오. 어린 경우 날카로운 칼로 껍질을 간단히 긁어 낼 수 있습니다.

이때 미네랄과 비타민이 함유되어 부드럽고 건강해집니다. 감자를 자르다 기성품 미트볼을 넣은 수프 작은 큐브로. 크기는 약 1cm입니다.

찬물로 전분을 씻어냅니다.

이 작업은 약 20분 정도 소요됩니다. 그 후 미트볼을 각각 반으로 자릅니다. 그리고 모든 것을 추가하세요. 기성품 미트볼을 넣은 수프.
종기에 가져다. 베이 리프를 추가하십시오. 그리고 양조하자.

역사에서…
현재로서는 미트볼이 언제 어디서 등장했는지 정확히 알 수 없습니다. 이 다진 미트볼 또는 미트볼은 Peter 1이 유럽 요리에서 빌린 것으로 보입니다. 유럽에서는 다진 고기로 많은 요리가 만들어졌습니다.

그런데…
기성품 미트볼을 선택할 때는 조심하세요. 가장 중요한 것은 제품의 유효 기간입니다. 포장이나 측면 솔기에 적혀 있습니다. 이 비문을 손가락으로 문지르면 지워지지 않습니다. 포장은 눈에 보이는 손상 없이 손상되지 않은 상태로 보여야 합니다. 미트볼의 모양도 매우 중요합니다. 각각은 분리되어 있어야 하며 서로 달라붙어서는 안 됩니다. 모양이 비슷하고 크기도 거의 같아야 합니다. 투명한 포장으로 된 미트볼을 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 구매하기 전에 더 잘 볼 수 있습니다.

당신의 경험에서...
당신은 좋아합니까? 기성품 미트볼을 넣은 수프?