카푸치노 커피는 당연히 인기가 있습니다. 크리미한 맛과 섬세한 우유 거품을 지닌 향기롭고 풍부한 커피는 무관심한 사람이 거의 없습니다. 일반적으로 우리는 카푸치노 한 잔을 마시고 싶을 때 커피숍에 가면 바리스타가 신속하고 전문적으로 맛있는 음료를 준비해줍니다. 그런데 카푸치노를 마시고 싶은데 커피숍에 갈 기회가 없다면 어떻게 해야 할까요? 많은 사람들은 그러한 음료를 집에서 준비하기가 어렵다고 잘못 생각하지만 그렇지 않습니다. 레시피와 준비 기술을 따르면 집에서 카푸치노를 얻을 수 있습니다.

집에서 카푸치노 커피

음료 준비는 세 단계로 순차적으로 진행됩니다. 먼저 블랙커피이고, 그다음에는 우유거품을 얻고, 마지막은 커피와 거품의 조합이다.

카푸치노 한 잔에 들어가는 재료

• 분쇄 커피 - 1 티스푼;
• 우유 200ml;
• 물 150ml.

카푸치노 만들기

1. 블랙커피 만들기. 아니면 커피 메이커. 시장에서 입증된 브랜드의 고품질 제품이어야 합니다. 이 경우에만 풍부한 향과 깊은 맛을 지닌 음료를 얻을 수 있습니다.
2. 우유 거품을 얻는 중입니다. 카푸치노의 모든 비밀은 바람이 잘 통하고 동시에 지속되는 거품에 있으므로 이것이 음료 준비에서 가장 중요한 단계입니다. 우유는 지방 함량이 3~3.5%이고 분유 함량이 없는 순수 우유여야 합니다. 지방 함량은 취향에 따라 선택할 수 있으며, 우유의 지방 함량이 높을수록 우유 거품의 크리미한 맛이 더욱 뚜렷해집니다. 집에 카푸치노 메이커와 커피 메이커가 있다면 모든 것이 간단합니다. 우유를 용기에 붓고 휘젓기만 하면 됩니다. 그러한 장치가 없으면 믹서 또는 블렌더를 사용하십시오. 거품을 균질하게 만들려면 우유를 50-60도까지 가열해야 합니다. 거품을 휘젓는 과정에서 큰 거품이 먼저 나타나고 그 다음에는 매우 작은 거품이 나타납니다. 미세한 기포가 있는 공기가 잘 통하는 물질이 얻어지면 공정이 완료된 것으로 간주됩니다.
3. 커피와 우유거품의 조합. 도자기나 세라믹 컵을 끓는 물에 미리 헹구어 가열하세요. 커피의 1/3을 붓고 숟가락을 사용하여 거품을 위에 올려주세요. 그 위에 강판 초콜릿이나 계피를 뿌릴 수 있습니다. 커피와 거품의 비율은 1:1이어야 합니다.

집에서 카푸치노가 준비되었습니다. 실험해 보세요. 시럽이나 약간의 알코올(리큐어, 럼, 코냑 등)을 첨가할 수 있습니다. 그리고 견과류나 향신료를 갈아서 가루로 만들어 사용하세요.

현대인의 거의 매 순간마다 커피로 아침을 시작합니다. 러시아에서는 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 통계도 이에 대해 증언합니다. 따라서 지난 한 해 동안 커피 애호가의 수가 31% 증가했습니다. 그것은 시장에서 광범위하게 제공됩니다. 외국과 국내 생산자들은 다양한 종류의 커피를 생산합니다. 가격, 품질 및 기타 지표가 다릅니다. 이를 통해 각 커피 애호가는 자신의 요구 사항, 선호도 및 재정적 능력에 맞는 옵션을 정확하게 선택할 수 있습니다.

많은 사람들이 커피로 만든 다양한 음료를 선호합니다. 가장 인기있는 것 중 하나는 카푸치노입니다. 그것을 마시려면 가격이 다소 높은 카페나 레스토랑에 가야만 한다. 그곳에서 전문가들은 특별한 장비를 준비하고 특별한 요리법을 알고 있습니다. 장치의 가격은 높으며 모든 사람이 장치를 구입할 여력이 있는 것은 아닙니다.

그러므로 커피머신 없이 집에서 카푸치노를 마시는 것은 문제이다. 그러나 실습에서 알 수 있듯이 방법과 해결책이 있습니다. 이렇게하려면 블렌더 또는 믹서와 특정 레시피를 사용하십시오. 누구나 준비를 할 수 있습니다. 상당히 가볍고 단순합니다. 이제 집에서 언제든지 좋아하는 라떼 한잔을 즐겨보세요.

카푸치노란 무엇인가요?

이 단어는 많은 사람들에게 친숙하지만 모든 사람이 그 정의를 아는 것은 아닙니다. 그래서 카푸치노는 진한 커피와 우유를 이용해 만든 음료이다. 그것은 이탈리아에서 존재하기 시작했습니다. 이 나라의 요리사가 처음으로 요리법을 개발했습니다.

카푸치노는 다른 커피 음료와 크게 다릅니다. 주요 구성 요소는 우유 거품의 존재입니다. 이것은 어린이와 성인 모두 많은 사람들이 좋아하는 것입니다. 거품은 맛이 좋고 흥미롭고 독창적인 모습을 보여줍니다.

주요성분

커피 머신 없이 카푸치노를 만드는 방법을 모두가 아는 것은 아닙니다. 이 정보는 쉽게 찾을 수 있습니다. 책뿐만 아니라 인터넷에도 있어요. 이를 위해서는 특정 재료가 필요합니다. 식료품 점이나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 음료는 카페에서 준비한 것만큼 맛있을 것입니다.

클래식 카푸치노를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 천연커피;
• 물;
• 우유 크림;
• 설탕, 계피.

그 비율은 선택한 레시피에 따라 결정됩니다. 그런 다음 가장 흥미로운 부분에 도달합니다. 준비에 관한 것입니다.

지침

카푸치노 과정에는 일련의 활동이 포함됩니다. 일관되고 올바르게 수행하는 것이 중요합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

1. 커피를 양조. 이렇게하려면 터크와 커피를 마셔야합니다. 소량의 물을 붓고 요리하십시오. 종기. 거품을 주의 깊게 관찰하세요. 흘리면 안 됩니다. 이 효과가 달성되면 Turk는 불에서 제거됩니다. 다른 장소에 별도로 배치됩니다. 거품이 떨어지자마자 이 과정이 다시 반복됩니다.
2. 우유를 준비합니다. 이 과정에서는 지방 함량이 높은 것이 더 좋습니다. 따라서 이러한 성분을 선택할 때 이 우유를 선호하는 것이 필요합니다. 순수한 형태로 사용하지 않고 먼저 준비 조치를 취합니다. 이렇게하려면 거품이 나타날 때까지 믹서, 블렌더 또는 털로 치십시오. 장치 선택은 소요되는 시간에만 영향을 미칩니다. 예를 들어 거품기를 사용하면 시간이 훨씬 더 오래 걸립니다. 매우 중요한 점이 하나 있습니다. 우유는 뜨거워야 합니다.
3. 커피와 우유를 섞는다. 이 단계가 가장 어렵고 중요합니다. 아주 작은 실수라도 모든 작업을 망칠 수 있으며 카푸치노는 작동하지 않습니다. 처음에는 결과가 우리가 원하는 것과 다른 경우가 많습니다. 하지만 당황하지 마세요. 조금만 연습하면 모든 것이 최고 수준이 될 것입니다. 과정을 시작하기 전에 카푸치노를 담을 컵을 준비해야 합니다. 그 후 커피가 부어집니다. 티스푼을 사용하여 거품을 위에 펴 바릅니다. 이 작업은 서두르지 않고 신중하고 신중하게 수행됩니다. 커피와 거품의 양은 같은 비율입니다.

최종 이벤트

이 지침은 커피 머신 없이 카푸치노를 만드는 방법에 대해 도움이 될 것입니다. 커피를 준비하는 단계에서 맛을 내기 위해 설탕을 첨가합니다. 우유 대신 크림을 사용하는 경우가 많습니다. 또한, 바닥 음료의 법칙이기도 한 중요한 비밀이 하나 있습니다. 혼합하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 카푸치노는 커피와 거품의 두 층으로 구성됩니다.

커피 머신 없이 집에서 카푸치노를 만드는 마지막 단계는 등록입니다. 그것은 마음대로 그리고 다른 옵션으로 수행됩니다. 그래서 때로는 계피를 가져다가 무늬 모양으로 뿌리기도 합니다. 명작은 이렇게 만들어지는 것입니다. 이 카푸치노는 마시기에도 즐겁지만 보기에도 좋습니다. 음료를 장식하는 방법에 대한 몇 가지 예가 사진에 나와 있습니다.

커피 머신 없이 집에서 완벽한 카푸치노를 만드는 방법을 아는 사람은 거의 없습니다. 몇 가지 트릭이 있습니다. 이를 따르면 결과는 모든 기대치를 뛰어 넘을 것입니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다.

• 거품은 지방 함량이 3% 이상인 천연 우유로만 제조됩니다. 크림을 사용하면 그 표시기는 30%입니다.
• 설탕은 여기에도 미묘함이 있습니다. 어떤 사람들은 우유를 붓기 전에 커피에 첨가하고 거품을 첨가하는 것을 권장하는 반면, 다른 사람들은 우유와 함께 휘젓거나 거품 위에 뿌릴 것을 권장합니다. 모든 사람은 자신만의 추가 방법을 선택합니다. 위에 뿌리는 것이 이상적인 것으로 간주됩니다.
• 카푸치노를 부은 용기에 먼저 끓는 물을 부어 뜨겁게 유지합니다.
• 모든 재료는 혼합하는 동안 뜨거워야 합니다.
• 럼이나 코냑을 추가하여 카푸치노를 준비하는 경우 거품이 추가되기 전에 카푸치노가 도입됩니다.

• 준비가 끝나면 음료 위에 초콜릿이나 다양한 종류의 견과류로 만든 부스러기를 뿌립니다.

실험을 두려워해서는 안됩니다. 커피 음료를 만드는 것은 아주 간단합니다. 다양한 추가 재료를 추가할 수 있습니다. 그들은 그것을 강조하고 전통적이지 않은 독창적인 맛을 만들 것입니다.

원래 디자인은 이를 보완하고 드러낼 뿐입니다. 손님을 대접하거나 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 요리 과정을 더 쉽게 하시려면 영상으로 시청하시는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 확실히 실수하지 않을 것입니다.

다양한 레시피 덕분에 모든 열렬한 커피 애호가는 자신의 취향에 맞는 것을 찾을 수 있습니다. 또한 우유, 크림, 초콜릿, 시럽 등의 첨가물을 첨가하여 음료를 개선하여 요리 재능을 보여줄 수 있습니다. 일부 커피 전문가들은 개인의 성격과 그들이 일반적으로 마시는 커피 사이에 연관성이 있다고 주장합니다.

카푸치노 커피 레시피

주방용품:종이필터, 컵, 계량컵, 주방 저울, 티스푼, ​​전자레인지, 깊은 용기, 프렌치 프레스.

재료

단계별 준비

1. 커피를 만들 컵에 종이 필터를 넣습니다.
2. 블랙 분쇄 커피 18-20g을 필터에 붓습니다.
   
   
3. 준비된 제품 위에 끓는 물 90-100ml를 얇은 흐름으로 붓습니다.
   
   
4. 추출된 커피액을 동일한 필터에 다시 통과시킵니다. 그러면 더 강한 음료가 나옵니다.
   
   
5. 별도의 컵에 우유 90~100ml를 붓고 뜨거워질 때까지 전자레인지에 데우세요.

   어떤 경우에도 우유를 끓여서는 안 됩니다.

   
   
   
6. 가열된 우유를 프렌치 프레스에 붓고 피스톤을 약 6~8회 올리거나 내리면서 거품이 잘 발생합니다.
   
   
7. 완성된 커피 위에 거품을 낸 우유를 가늘게 붓습니다.
   
   
8. 위에 계피를 꼬집어 음료를 뿌린다.
   
   
9. 우리는 매너를 준수하며 음료수와 함께 설탕을 별도의 용기에 담아 제공합니다.
   
   

비디오 레시피: 집에서 카푸치노 커피 만드는 법

아래 영상을 보시면 전문 장비 없이 집에서 카푸치노 커피를 만드는 방법을 배우실 수 있습니다.

• 프렌치 프레스가 없다면 침지 블렌더와 전기 믹서가 좋은 대안이 될 수 있습니다.
• 우유를 휘핑하면 양이 몇 배로 늘어나므로 본 제품을 너무 많이 섭취하는 것은 권장하지 않습니다.
• 전체 부피의 절반이 거품으로 변할 때까지 우유를 휘핑해야합니다. 결과물을 숟가락으로 끓인 커피 액체에 옮기는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 섭취할 때 이 음료의 풍부함을 느낄 수 있습니다.

• 커피 전문가들은 우유와 크림을 같은 비율로 혼합하여 가장 부드럽고 풍부한 카푸치노를 만듭니다.
• 음료가 놀라운 맛과 잊을 수 없는 신선한 향을 얻으려면 기성 분쇄 커피를 사용하기보다는 음료를 준비하기 전에 커피 원두를 갈아서 사용하는 것이 좋습니다.
• 인스턴트 커피로 카푸치노를 만들어서는 안됩니다. 음료의 원래 맛을 느낄 수 없기 때문입니다.
• 많은 사람들은 설탕이 카푸치노의 맛을 망친다고 믿습니다. 그러나 제 생각에는 추가해도 선동적인 일은 일어나지 않을 것입니다. 캐러멜화된 설탕이나 사탕수수 설탕을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 끓인 커피에 우유를 천천히 부을수록 진짜 카푸치노를 만들 가능성이 커집니다.
• 미리 고운 체로 체질한 가루 설탕과 계피 혼합물을 뿌려 음료를 장식할 수 있습니다.

바닐라 카푸치노 커피 레시피

요리 시간: 7~10분.
칼로리 함량(100g당): 44-49kcal.
제공량:하나.
주방용품:프렌치 프레스, 계량컵, 주방 저울, 주전자, 바닥이 두꺼운 냄비.

재료

단계별 준비

1. 25-30g의 블랙 분쇄 커피를 프렌치 프레스에 붓습니다.
   
   
2. 80 도의 뜨거운 물 90-100 ml를 붓습니다.
   
   
3. 장치를 뚜껑으로 덮고 커피가 이 형태로 4분 동안 추출되도록 둡니다.
   
   
4. 장치의 피스톤을 낮추고 커피 음료를 별도의 머그에 붓습니다.
   
   
5. 냄비에 우유 90~100ml를 붓고 약한 불로 60~70도까지 가열합니다.
   
   
6. 가열된 우유를 프렌치프레스 용기에 붓습니다.
   
   
7. 거기에 바닐라 시럽 15-20ml를 첨가하십시오.
   
   
8. 피스톤을 8~10회 집중적으로 올리고 내리면서 생성된 액체에 거품이 생깁니다.
   
   
9. 생성된 혼합물을 양조된 커피에 얇은 흐름으로 붓습니다.
   
   

집에서 바닐라 카푸치노 커피를 만드는 비디오 레시피

즉석에서 바닐라 카푸치노를 만드는 방법을 배우고 싶다면 아래 영상을 시청해 보시기 바랍니다.

카푸치노 디자인을 만들기 위한 초콜릿 토핑 레시피

요리 시간: 13~15분.
칼로리 함량(100g당): 259-264kcal.
제공량: 25부터 35까지.
주방용품:계량컵과 주방 저울, 냄비 또는 바닥이 두꺼운 냄비, 나무 주걱, 접착 필름, 나무 숟가락, 짤주머니.

재료

단계별 준비

1. 냄비에 설탕 90-100g과 코코아 가루 45-50g을 붓습니다.
   
   
2. 두 재료를 잘 섞으세요.
   
   
3. 130-140ml의 끓인 물을 건조한 혼합물에 붓습니다.
   
   
4. 코코아 덩어리가 완전히 녹을 때까지 결과 혼합물을 다시 잘 저어줍니다.
   
   
5. 냄비를 스토브 위에 놓습니다. 혼합물을 세게 저으면서 걸쭉해질 때까지 약 7-10분간 조리합니다.
   
   
6. 완성된 토핑을 접착 필름으로 덮어 원치 않는 껍질이 생기지 않도록 하고 실온으로 식혀주세요. 필름을 제거하고 냉각된 덩어리를 완전히 저어줍니다.
   
   
7. 준비된 혼합물을 페이스트리 백에 조심스럽게 옮깁니다.
   
   
8. 다음으로 카푸치노 폼에 디자인을 적용합니다. 웰빙과 기분을 개선하고 잔인한 식욕을 제거하는 데 도움이됩니다.
9. 추운 겨울 저녁에 몸을 따뜻하게 해줄 수 있어 많은 사람들에게 사랑받는 고귀한 음료입니다. 천연 커피원두와 고품질 알코올은 긴장을 풀고 스트레스를 완화하며 젊음을 연장하는 데 도움이 됩니다.
10. 커피콩을 베이스로 한 디저트 칵테일도 추천해드려요. 열렬한 커피 애호가들은 이 음료의 독특한 향과 섬세하고 신맛을 확실히 높이 평가할 것입니다.

커피의 역사를 통틀어 이를 기반으로 한 많은 레시피가 발명되어 가장 까다로운 미식가도 만족할 수 있는 맛을 제공합니다. 이용 가능한 옵션 중에서 전 세계 커피숍에서 가장 인기 있고 자주 주문되는 것 중 하나는 카푸치노입니다. 음료 팬들은 이탈리아 요리법에 따라 준비된이 커피의 놀라운 부드러움과 부드러운 맛이 사실상 무관심해질 가능성이 없다고 주장합니다. 따라서 집에서 터키 커피 포트로 카푸치노를 끓이는 방법에 대한 정보는 모든 커피 애호가에게 유용할 것입니다.

카푸치노는 무슨 뜻인가요?

전문 바리스타가 채택한 용어를 살펴보면 다음과 같은 사실을 알 수 있습니다. “카푸치노는 커피를 베이스로 우유, 선택적으로 설탕, 걸쭉한 우유 거품을 첨가한 음료입니다.”

커피 음료에는 주성분 외에도 초콜릿 칩, 바닐린, 각종 시럽과 리큐어, 달걀 노른자를 첨가 할 수 있습니다.

하지만 카푸치노를 만들 때 '커피+설탕+우유' 조합은 첨가 여부와 관계없이 변함이 없다. 이 음료가 이러한 성분을 함유한 다른 음료(예: 라떼)와 다른 점은 무엇입니까? 그 특징은 다음과 같습니다:

• 비율: 카푸치노의 경우 주요 성분의 비율은 엄격하게 1:1입니다.
• 균일성: 카푸치노를 준비할 때 먼저 진한 커피를 부은 다음 거품을 추가하고 그 후에 모든 재료를 섞습니다.
• 거품 밀도: 조밀하고 강한 거품은 카푸치노의 변함없는 특성입니다. 이 음료에는 기포가 없고 모양이 균일하며 가볍습니다.

메모에.적절하게 준비된 카푸치노의 거품은 설탕 1티스푼의 무게를 지탱할 수 있습니다.

창조의 역사

현대 커피 애호가들 사이에서 카푸치노가 널리 퍼져 있음에도 불구하고 카푸치노의 역사는 16세기에 시작됩니다. 이 시기는 가톨릭 교회가 상쾌한 음료를 마시는 것을 큰 죄이자 악마에 대한 유혹으로 여겼던 시기였습니다. 독창적인 카푸친 수도사들은 금지령을 받아들일 수 없었고 상황에서 벗어날 수 있는 좋은 방법을 찾았습니다. 그들은 음료를 마시는 사람의 죄가 대부분 제거되었다고 주장하면서 커피를 우유 (보통 염소 우유)로 희석하기 시작했습니다.

시간이 지나면서 그 맛이 좋은 음료에 대한 이야기가 다른 성도들에게도 전해졌습니다. 카푸치노의 섬세하고 부드러운 맛은 교황 자신도 높이 평가했으며 그 후 이탈리아 전역을 거쳐 전 세계로 널리 퍼졌습니다.

잠시 후 승려 중 한 명이 우유를 두꺼운 거품으로 추가로 휘저어 카푸치노에 첨가하는 아이디어를 내놓았습니다. 그러나 이 아이디어는 처음에는 실현되지 않았습니다. 생성된 거품은 충분히 두껍지 않았고 뜨거운 음료에 달라붙지 않았습니다. 이 문제에 대한 해결책을 찾기 위해 그는 현대 커피 머신의 원리에 따라 작동하고 고압 증기 제트를 사용하여 우유 거품을 만드는 특수 장치를 발명했습니다.

따라서 이 맛있는 커피 음료는 꽤 오랜 역사를 가지고 있으며, 이 사실만으로도 직접 만들어 볼 가치가 있습니다.

성분 선택

카푸치노를 준비하는 첫 번째이자 주요 조건은 고품질의 재료를 선택하는 것입니다. 커피를 끓이기 위해 어떤 재료를 선택하느냐에 따라 최종적으로 무엇을 얻게 되는지가 크게 결정됩니다. 집에서 카푸치노를 끓이려면 분쇄된 커피 원두, 맛에 맞는 설탕, 중간 지방 함량의 우유가 필요합니다(지방 함량은 2.5~3.2%가 최적으로 간주됩니다). 특별한 요리도 중요한 역할을 합니다.

카푸치노를 만들려면 중간지방 우유를 선택해야 합니다.

터크에서 카푸치노를 양조하는 규칙

터크에서 카푸치노를 끓이려면 다음과 같은 일련의 단계를 따라야 합니다.

1. 터크에 물을 붓습니다 (정제수를 사용하는 것이 좋습니다).
2. 분쇄 커피(물 100ml당 비율은 1-1.5 티스푼)를 넣고 스토브 위에 놓습니다.
3. 계속 저으면서 가벼운 거품이 나타날 때까지 커피를 가져옵니다.
4. 불을 끄고 거품이 가라앉을 때까지 기다리세요.
5. 이 순서를 4~5회 반복합니다.

우리가 카페에 와서 카푸치노를 주문하면, 특징적으로 높고 조밀한 거품이 잘 유지되고 가라앉지 않는 음료가 제공됩니다. 집에 커피 머신이 없으면 이러한 폼 구조를 얻기가 매우 어렵습니다. 하지만 불가능한 것은 없습니다. 집에서 할 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다.

방법 1.프랑스 언론. 집에이 유용한 장치가 있다면 터크에서 집에서 카푸치노를 양조하는 방법에 대한 문제가 해결 된 것으로 간주 될 수 있습니다. 프랑스 언론의 도움으로 카푸치노가 완벽한 거품으로 양조됩니다. 가열된 우유를 플라스크에 부피의 절반까지 붓고 피스톤을 강하게 움직여 두껍고 가벼운 거품이 생길 때까지 음료를 휘젓습니다.

방법 2.침지 블렌더 또는 믹서. 모든 주부는 무기고에 이러한 장치를 가지고 있습니다. 이 경우 우유를 가열하는 동안 거품을 직접 휘핑해야 합니다. 이렇게하려면 넓고 키가 큰 냄비에 붓고 약간 가열 한 후 조심스럽게 장치를 담그고 휘젓는 과정을 시작하십시오. 우유의 온도가 70도를 초과하지 않도록 가능한 한 빨리 필요한 거품 농도를 달성하는 것이 중요합니다.

방법 3.핸드믹서(휘젓는 것). 이 경우 거품을 휘핑하는 원리는 이전 방법과 동일하지만 (우유는 스토브 위의 그릇에 직접 가열하면 휘핑됩니다) 시간과 노력이 더 많이 필요합니다.

주요 재료가 준비되면 클래식 레시피를 사용하여 하나로 결합하거나 추가 재료를 추가하여 오리지널 음료를 만들 수 있습니다.

집에서 카푸치노를 만드는 독창적인 요리법

집에서 터키식 카푸치노를 만드는 방법을 배우기로 결심했다면, 실험에 돌입하지 않고 일관되게 수행하는 것이 중요합니다. 숙련된 바리스타는 먼저 터크에서 카푸치노를 만드는 고전적인 요리법을 익힐 것을 권장하고 모든 것이 잘되면 원래 옵션을 연구하는 것으로 넘어갑니다.

클래식 레시피

카푸치노를 만드는 고전적인 레시피에 따르면 진한 에스프레소(물 100ml당 커피 2티스푼)를 준비해야 합니다. 커피가 여러 번 부풀면 용기를 불에서 꺼내 거품 준비를 시작해야 합니다. 커피가 아직 식지 않은 동안 중지방 우유 반 컵을 뜨거워질 때까지 가열한 다음 두껍고 촘촘한 거품이 형성될 때까지 두드려야 합니다. 다음으로 음료는 다음 순서로 준비됩니다.

• 커피 한 잔에 설탕을 넣어 맛을 보세요.
• 생성된 우유 거품을 조심스럽게 위에 놓습니다.

음료는 컵이나 키가 큰 유리 잔에 제공됩니다.

바닐라

이 옵션은 더 섬세한 맛이 일반적인 옵션과 다르므로 준비를 위해 클래식 버전보다 커피를 더 적은 비율로 섭취합니다 (물 150ml 당 커피 가루 2 티스푼의 비율). 커피에 설탕을 넣고 거품 준비를 진행합니다. 이 레시피에는 우유 150ml가 들어있습니다. 소량의 바닐린이나 바닐라 설탕을 넣고 가열한 후 거품이 생길 때까지 휘핑한 후, 추출한 커피 위에 조심스럽게 펴 바릅니다.

초콜릿

이 음료는 진한 커피 베이스(물 1컵당 분말 8티스푼)가 특징입니다. 별도의 그릇에 80ml를 치십시오. 우유. 핫 초콜릿을 별도로 준비하십시오. 작은 냄비에 60ml를 가열하십시오. 우유, 잘게 썬 초콜릿 바의 절반을 넣고 부드럽게 저어주고 부드러워 질 때까지 녹입니다). 모든 재료가 준비되면 컵이나 잔에 다음 순서로 붓습니다. 커피; 뜨거운 초콜릿; 거품을 낸 우유. 원하는 경우 계피 가루 한 숟가락을 더할 수 있습니다.

시나몬

그런데 계피는 카푸치노에 추가 성분으로 첨가되는 경우가 많습니다. 계피가 들어간 음료를 준비하려면 진한 에스프레소를 끓여서 맛을 낸 후 설탕을 추가하고 커피 위에 계피를 조금 뿌려야 합니다. 그 위에 우유거품을 펴 발라줍니다. 준비할 때 우유와 커피의 비율을 잊지 마세요. 항상 1:1이어야 합니다.

꿀과 바닐라가 들어간

가끔은 꼭 커피를 마시고 싶은데 집에 설탕이 없는 상황이 있습니다. 예를 들어 다이어트로 인해 사람들이 설탕을 전혀 섭취하지 않는 것도 드문 일이 아닙니다. 이 경우 꿀이 구출될 것입니다. 기본으로 준비된 카푸치노는 설탕이 들어간 음료보다 칼로리가 적고 맛 측면에서 전통적인 준비보다 열등하지 않을 것입니다. 따라서 꿀이 들어간 카푸치노를 준비하려면 진한 에스프레소를 추출한 다음 표준 150ml 컵당 1티스푼의 비율로 꿀을 첨가해야 합니다. 우유 거품을 휘핑할 때 바닐라를 조금 첨가하면 음료의 맛을 더욱 세련되게 만들 수 있습니다.

토핑 추가

다양한 토핑(시럽)을 추가해 카푸치노를 만드는 레시피도 큰 인기를 얻었다. 대부분 아몬드, 호두 또는 아마레토 시럽입니다. 토핑이 포함된 음료를 준비하려면 원하는 작은 시럽(20-30ml)을 컵 바닥에 부은 다음 갓 내린 커피를 부어야 합니다. 마지막에는 우유 거품이 펼쳐집니다. 원한다면 휘핑 크림으로 음료를 장식할 수도 있습니다.

인스턴트 커피로 카푸치노 만드는 법

양조는 맛과 향을 보존하는 가장 좋은 방법입니다. 브루잉 커피는 독특한 맛을 가지고 있으며 이를 기반으로 우유를 첨가한 음료를 준비할 수 있으며, 이는 일반적으로 좋아하는 커피숍에서 주문하는 커피보다 열등하지 않습니다. 그러나 터키에서 양조하는 팬은 아니지만 특별한 것을 먹고 싶다면 일반 인스턴트 커피를 사용하여 카푸치노를 만들어 볼 수 있습니다. 동시에, 커피를 양조하지 않고 가용성 과립으로 맛을 내기 위해 준비한다는 점을 제외하면 준비 방법은 고전적인 방법과 크게 다르지 않습니다. 최적의 비율은 끓는 물 1컵(100ml)당 2티스푼입니다. 커피를 준비한 후 컵에 설탕과 우유 거품을 추가합니다. 음료가 준비되었습니다!

거품으로 라떼아트 그리기

커피를 준비할 때 바리스타가 다양한 패턴을 묘사하면서 카푸치노 한 잔을 어떻게 "연출"하는지 볼 기회가 있었을 것입니다. 이 기술을 '라떼아트'라고 하는데, 그림으로 커피를 장식해 본 적이 없는 사람이라도 마스터할 수 있다. 우선 특수 스텐실을 사용할 수 있습니다. 스텐실을 통해 커피에 강판 초콜릿이나 계피를 뿌리면 음료를 더욱 맛있고 향긋하게 만들 수 있을 뿐만 아니라 기분 좋은 외관도 선사할 수 있습니다. 그러나 크림을 사용하여 커피를 그리는 법을 배우는 것은 조금 더 어렵습니다. 그러나 여러 사진 및 비디오 마스터 클래스를 시청한 후에는 이 기술을 쉽게 익힐 수 있습니다.

카푸치노는 뚜렷한 우유 맛과 기분 좋은 단맛을 지닌 섬세한 커피 기반 음료입니다. 500년 이상 전에 만들어진 이 커피는 다양한 준비 옵션으로 커피 애호가들을 기쁘게 합니다. 재료만 있으면 카푸치노를 집에서 쉽게 준비할 수 있어 기쁨과 즐거움의 순간을 선사할 수 있다는 점에서 특히 좋습니다.

당신은 커피 애호가입니까? 그리고 집에서 아메리카노뿐만 아니라 거품을 이용해 더 복잡한 음료도 준비할 수 있기를 원하시나요? 커피 머신 없이 카푸치노를 끓이는 방법과 거품을 만드는 비결을 알려 드리겠습니다. 향기로운 카푸치노, 라떼 등 거품이 나는 음료를 집에서 즐길 수 있습니다.

커피 머신에서 카푸치노를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?

현대의 커피 머신에는 수십 가지의 다양한 기능이 탑재되어 있습니다. 대부분의 장치에서는 우유 거품이 자동으로 생성되므로 "카푸치노" 또는 "라떼" 프로그램만 선택하면 됩니다. 그리고 카푸치노는 귀하의 참여 없이 제공되며, 기계는 필요한 모든 재료를 자체적으로 채찍질하고 혼합합니다.

일부 장치에는 강력한 뜨거운 공기 흐름을 전달하는 튜브인 특수 카푸치노 메이커가 장착되어 있습니다. 이렇게 하면 우유 거품을 빠르게 만들 수 있습니다. 이 경우 커피 머신에서 카푸치노를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?

이 작업을 수행하는 것은 매우 쉽습니다.

1. 커피를 갈아주세요.이는 별도의 수동 또는 자동 커피 그라인더에서 수행할 수 있으며, 해당 기능이 있는 경우 커피 머신 자체에서 수행할 수 있습니다.
2. 계량 스푼을 사용하여 분쇄 커피를 콘에 붓습니다.그리고 그것을 확보하십시오.

1. 콘의 주둥이 아래에 컵을 놓습니다.. 카푸치노 머그는 브루어 아래에 편안하게 들어갈 수 있는 적절한 높이여야 합니다.
2. 온수 공급을 켜십시오. 경적을 통과하여 커피가 추출됩니다.

1. 1~2분 정도 지나면 푹신한 카푸치노 거품이 완성됩니다.. 남은 것은 커피와 1:1 비율로 컵에 붓는 것뿐입니다.

때때로 휘핑을 위해 우유와 크림이 사용됩니다. 그들은 다양한 비율로 혼합되어 있습니다. 크림의 지방 함량은 무엇이든 가능합니다.

커피 머신 없이 카푸치노 거품을 만드는 방법은 무엇입니까?

나는 카푸치노 메이커 없이 세 가지 버전의 거품을 내 손으로 준비할 수 있다는 것을 알고 있습니다. 나는 이 비밀을 기꺼이 여러분과 공유하겠습니다.

옵션 1. 블렌더

우유 거품을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 우유를 70-90도까지 가열한 다음 거품기가 부착된 수중 블렌더로 잘 섞습니다. 우유는 휘핑할 용기의 2/3 이상을 차지해야 합니다.

블렌더의 휘핑 속도가 느리면 우유를 거품으로 바꾸는 과정에 많은 시간이 걸립니다. 인내심을 갖고 최소 4~5분 동안 두들겨 패고 즉시 최대 속도를 켜는 것이 좋습니다. 그런데 카푸치노 메이커가 있는 커피 머신에서 커피를 준비하는 데도 약 5분 정도 걸립니다.

옵션 2. 미니 카푸치노 메이커

이 장치의 가격은 약 100-300 루블이므로 예산에 "충돌"하지 않습니다. 이 장치는 둥근 나선형 부착물이 있는 미니 블렌더입니다. 많은 비용을 들이지 않고 커피 머신 없이 카푸치노를 만드는 방법이 궁금하다면 이 솔루션이 적합합니다.

이 디자인을 사용하면 몇 분 안에 매우 푹신하고 부드러운 거품을 만들 수 있습니다. 이머젼 블렌더와 동일한 방식으로 카푸치노 메이커를 사용해야 합니다. 이전 지침에 따라 장치를 네트워크에 연결하고 가열된 우유에 담그십시오.

커피숍용 커피, 식기, 장비를 판매하는 전문 매장뿐만 아니라 미니 포맷 카푸치노 메이커를 구입할 수 있습니다. 재료를 철저히 혼합하는 것이 중요하기 때문에 비누와 화장품을 판매하는 부티크에서 찾을 수 있습니다.

옵션 3. 프렌치 프레스

프렌치 프레스를 사용하면 집에서 카푸치노를 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 따뜻한 우유를 플라스크에 부피의 약 1/3까지 붓습니다. 필터를 빠르게 위아래로 움직여보세요. 곧 우유가 거품으로 변해 커피 한잔에 편리하게 부을 수 있습니다.

프렌치 프레스로 우유 거품을 만들려면 필터가 우유에 자유롭게 잠겨야 합니다. 액체를 너무 적게 부으면 일부 프렌치 프레스의 필터가 우유에 닿지 않을 수 있습니다. 카푸치노 한 잔에 필요한 것보다 더 많은 거품을 얻을 가능성이 높으므로 한 번에 여러 잔의 커피를 준비하는 것이 더 쉽습니다.

작은 덩어리를 티스푼에 넣고 마지막 덩어리를 뒤집어 거품의 밀도를 확인할 수 있습니다. 이상적으로는 숟가락에서 빨리 떨어지지 않아야 합니다. 그러나 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다. 카푸치노에 더 가벼운 거품을 좋아한다면 우유 거품을 너무 오랫동안 내지 마십시오.

맛있는 카푸치노 요리법

먼저 표준 레시피에 따라 카푸치노를 만드는 방법을 설명하겠습니다. 커피와 우유거품을 1:1 비율로 섞으면 됩니다. 그러나 음료에 일반 우유를 첨가할 필요는 없습니다.

다양한 시럽, 고귀한 증류주(예: 코냑), 계피, 견과류 및 기타 조미료를 사용하여 카푸치노를 만드는 방법도 다양합니다.

오리지널 커피 음료를 준비하는 첫 번째 단계는 동일합니다.

1. 체즈베(물 약 120ml에 2티스푼)에 진한 커피를 끓입니다.
2. 음료가 준비되면 위에서 설명한 방법 중 하나를 사용하여 우유나 크림으로 거품을 만드세요.

삽화	단계별 레시피
	초콜릿 카푸치노: 강판에 간 초콜릿컵 바닥에 가는 강판(1~2큰술)을 붓습니다. 상단을 채우세요그의 아주 뜨거운 커피. 커피 위에커피 양과 1:1 비율로 거품을 넣어주세요. 소량초코칩 음료.
	진저 카푸치노: 생강 토핑- 가지고 있다면 카푸치노를 마실 컵 옆면에 부어주세요. 용기에 커피를 붓는다반 컵 정도. 나머지 공간휘핑된 거품을 채워줍니다. 그 위에 올려 놓으세요말린 생강 ½작은술. 원하는 경우 커피에 거품을 추가하기 전에 이 향신료를 커피에 추가할 수도 있습니다.
	바닐라 카푸치노: 혼합 1 티스푼이 포함된 크림 50ml. 가루 설탕. 추가하다칼끝으로 바닐라 혼합물을 섞으세요. 붓는다한 잔에 커피 100ml. 다음으로 바닐라 크림 혼합물을 추가합니다., 남은 공간은 거품을 낸 우유로 채워야 합니다.

집에서 쉽고 빠르게 거품이 나는 커피를 만드는 방법을 배우고 싶다면 우유 거품을내는 방법과 흥미로운 요리법뿐만 아니라 음료를 커피 숍보다 덜 맛있게 만드는 요령도 필요합니다.

규칙, 집에서 카푸치노를 준비할 때 참고할 내용입니다.

1. 분쇄 커피를 사용하는 것이 중요합니다. 인스턴트는 음료의 맛을 망칠 수 있으며 카푸치노의 맛을 충분히 즐기지 못할 것입니다. 진하고 쓴 커피를 좋아한다면 로부스타에 주목하세요. 신맛을 선호한다면 아라비카를 선택하세요.

1. 성분 비율.위에서 설명한 세 가지 방법을 사용하면 커피 머신 없이 집에서 라떼를 만들 수 있습니다. 그러나 레시피에는 거품 외에도 우유도 포함되어 있습니다. 뜨거운 우유를 잔의 1/3 정도 붓고 커피를 얇은 흐름으로 붓고 음료 위에 휘핑 거품을 얹습니다(모든 재료를 1:1:1 비율로 사용).
2. 우유.많은 사람들이 이미 카푸치노에 가장 적합한 우유가 무엇인지 궁금해하고 있습니까? 분유는 거품이 나지 않을 수 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 가장 좋은 방법은 지방 함량이 2~4%인 우유입니다.

결론

기사에서는 커피 머신 없이 카푸치노 거품을 만드는 방법을 설명하고 지침과 독창적인 요리법을 공유했습니다. 이 기사의 비디오에서 집에서 카푸치노를 만드는 방법을 볼 수 있습니다. 그리고 궁금한 점이 있으시면 댓글로 답변해 드리겠습니다!