빵 크루통은 여러 경우에 간단하고 다용도로 사용할 수 있는 요리입니다. 이 요리를 준비하는 데는 수많은 변형과 요리법이 있습니다. 맥주 크루통은 바와 펍에서 제공되는 고전적인 스낵입니다. 간단한 간식은 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 준비에는 값 비싼 제품과 상당한 시간 투자가 필요하지 않습니다.

제품 선택 및 준비

그러한 간식의 경우 약간 오래된 빵을 섭취하는 것이 좋습니다. 물론 곰팡이나 기타 먹을 수 없는 제품의 흔적이 없어야 합니다. 신선한 것은 자를 때 많이 부서질 수 있습니다.

조각이나 조각의 두께는 약 1cm 여야합니다. 이렇게하면 조각이 타지 않고 잘 튀겨 질 것입니다.

그것을 준비하려면 흰색 빵과 검은색 빵을 모두 사용할 수 있습니다. 검은 빵으로 맥주 안주를 준비하는 것이 좋습니다. 흰 덩어리는 아침 식사로 달콤한 크루통에 더 적합합니다.

검은 빵 껍질은 요리하는 동안 크래커로 변하기 때문에 먼저 잘라야합니다.

소금 레시피

향신료를 넣지 않고 좋아하는 음료의 맛을 즐기고 싶은 사람들을 위한 가장 간단한 맥주 스낵 레시피입니다.

재료:

• 호밀빵 4~5조각;
• 우유 2테이블스푼;
• 맛에 소금;
• 버터 50-70g.

요리법.

1. 빵을 입방체로 자릅니다.

2. 우유에 살짝 적셔주세요. 완성된 크루통에 부드러움을 더해줍니다. 소금을 살짝 넣어주세요.

3. 프라이팬에 녹인 버터를 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

보로디노 레시피

보로디노 호밀 핫 크루통은 같은 종류의 빵으로 만들어집니다. 맛있는 스낵을 좋아하는 사람들에게 적합합니다.

재료:

• 호밀빵 4~5조각;
• 토마토 페이스트 1테이블스푼;
• 고추 및 기타 뜨거운 향신료를 맛볼 수 있습니다.
• 계란 1개;
• 튀김용 버터.

단계별 레시피.

1. 계란을 거품기로 잘 풀어준 뒤 토마토 페이스트와 양념을 넣어주세요.

2. 계란 혼합물을 빵 조각에 바르십시오.

3. 프라이팬에 뜨거운 기름을 두르고 볶습니다.

마늘 레시피

재료:

• 빵 200~300g;
• 마늘 4~5쪽;
• 튀김용 해바라기유;
• 버터 70g;
• 맛에 소금;
• 푸른 잎.

준비.

1. 잘게 썬 조각을 프라이팬에 넣고 해바라기 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 마늘 껍질을 벗기고 프레스에 통과시킵니다. 소금과 버터를 섞는다.

3. 따뜻한 크루통에 마늘 혼합물을 바르세요.

마늘 크루통에는 잘게 썬 허브를 뿌릴 수 있습니다.

치즈 레시피

치즈와 함께 구운 마늘 크루통은 이미 미식가 간식으로 간주됩니다. 치즈는 거품이 나는 맥주의 맛과 잘 어울립니다.

재료:

• 빵 5~6조각;
• 마늘 몇 쪽;
• 단단한 치즈 80g;
• 소금.

단계별 레시피.

1. 호밀빵을 얇게 썬다.

2. 프레스에 통과시킨 마늘을 바르고 소금을 뿌린다. 샌드위치처럼 조각을 서로 겹쳐 놓고 10-15분 동안 담가 두십시오.

3. 시간이 지나면 남은 마늘과 소금을 제거해 주세요. 부분적으로 자르고 베이킹 시트에 놓습니다.

4. 오븐에 넣고 180도에서 10~12분간 바삭해질 때까지 건조시킵니다. 크루통은 내부를 부드럽게 유지하는 것이 중요합니다. 이렇게 하려면 요리 과정에서 빵 조각을 여러 번 뒤집어야 합니다.

5. 강판 치즈와 함께 따뜻한 크루통을 뿌립니다. 1~2분 더 굽습니다.

이 레시피에 따라 전자레인지를 사용하면 2~3분 안에 치즈 스낵을 만들 수 있습니다.

소스 레시피

맛있고 매콤한 검은 빵 크루통은 어떤 소스와도 잘 어울립니다. 가장 간단한 옵션은 사워 크림, 마요네즈, 모든 종류의 케첩입니다. 마늘 소스를 맛보는 것이 좋습니다.

재료:

• 사워 크림 50g;
• 마요네즈 50g;
• 마늘 2쪽;
• 푸른 잎;
• 소금.

요리법.

1. 사워크림과 마요네즈를 섞는다.

2. 혼합물에 다진 마늘, 잘게 다진 허브, 소금을 추가합니다. 철저히 저어줍니다.

3. 냉장고에 넣어주세요. 30분 정도 지나면 크루통 소스가 완성됩니다.

취향이 다른 사람들이 있다면 여러 종류의 간식을 만들어보세요. 크루통을 준비하는 데 약간의 시간이 걸리지 만 모든 손님이 기뻐할 것입니다.

마늘 크루통은 거품이 나는 간식에 이상적입니다. 바삭한 브라운 빵 껍질과 향긋한 마늘이 어우러져 다크 맥주와 라이트 맥주의 맥아 맛을 완벽하게 돋보이게 합니다. 크루통은 준비하기 쉽고 특별한 기술이 필요하지 않으며 재료는 어느 주방에서나 찾을 수 있습니다. 이 간식은 집과 야외에서 휴식을 취할 수 있는 최고의 선택입니다.

마늘을 곁들인 홈메이드 크루통

마늘 크루통은 오랫동안 고전이었습니다. 바와 펍에서는 종종 맥주와 함께 제공됩니다. 하지만 집에서 5분 만에 맛있는 간식을 준비할 수 있는데 왜 돈을 쓰나요?

재료:

• 빵 – 500g.
• 마늘 – 50g.
• 식물성 기름 – 2 큰 술.
• 올리브 오일 - 1티스푼.
• 소금 - 티스푼.

흰색, 어두운 색, 호밀 가루 또는 옥수수 등 모든 빵이 적합합니다. 해바라기 씨, 호박 씨 또는 다양한 허브와 향신료와 같은 첨가물을 추가할 수도 있습니다. 이렇게 하면 크루통에 특별한 맛이 더해집니다.

상점에서 구입한 얇게 썬 빵은 작동하지 않습니다. 너무 얇게 잘랐어요. 튀기면 빵이 완전히 말라서 돌로 변합니다. 빵을 크루통으로 직접 자르는 것이 좋습니다. 조각의 최적 두께는 1.5cm입니다.

오래된 빵은 크루통에도 적합합니다. 이는 최종 맛을 방해하지 않으며 가장 중요한 것은 곰팡이가 없다는 것입니다.

빵을 작은 조각으로 자르면 모양은 중요하지 않습니다. 그것은 맛의 문제입니다. 테이블에 제공되는 간단한 조각으로 잘라질 수 있습니다. 큐브 또는 작은 직사각형 조각일 수 있습니다.

충분히 큰 프라이팬이 필요합니다. 프라이팬을 가열하고 다진 고기 제품을 튀기는 데 필요한 양과 비슷한 양의 기름을 붓습니다. 얇게 썬 빵과 소금을 넣고 말린 마늘을 넣습니다.

귀하의 취향과 향후 사용 방향에 따라 수량을 결정하십시오. 의심스러우면 최소량을 추가하고 1~2분 후에 맛을 보세요. 그런 다음 소금이나 마늘의 양을 조절하고 맛을 필요한 수준으로 가져옵니다.

크루통을 주걱으로 잘 섞고 기름을 더 넣으세요. 크래커는 포화 첨가물이 풍부한 지방에 담가야 합니다. 총 조리 시간은 상당히 센 불에서 2~3분입니다.

스토브에서 팬을 꺼내고 바삭한 크루통을 접시에 옮겨 식힙니다. 칼로리를 줄이려면 종이 타월을 사용하세요. 시원한 맥주 한 잔은 시음에 큰 도움이 될 것입니다.

다른 두 가지 방법으로 기성품 크루통을 "마늘"로 만들 수 있습니다.

소금과 껍질을 벗긴 마늘 정향을 섭취하십시오. 마늘을 소금에 담그고 빵의 구운 면을 문지릅니다. 더 많이 갈수록 맛이 더 밝아집니다.
마늘 프레스를 통해 모든 마늘을 누르거나 잘게 자릅니다. 그런 다음 마늘 덩어리를 소량의 소금과 올리브 오일과 섞습니다. 빵 크루통의 한쪽 면에 마늘을 발라주세요.

첫 번째 방법은 잘 튀긴 크루통에 더 적합하고 두 번째 방법은 약간 말린 크루통에 더 적합합니다.

맛, 향 및 아름다움을 위해 파슬리 또는 딜과 같은 약간의 허브를 추가하여 맛볼 수 있습니다.

치즈를 곁들인 마늘 크루통

필요한 재료는 클래식 마늘 크루통을 준비할 때와 동일합니다. 치즈라는 재료가 하나 더 추가됩니다.

모든 치즈는 마늘을 곁들인 수제 크루통에 적합합니다. 예산 옵션은 가공 치즈이고 더 비싼 옵션은 단단한 치즈입니다. 말린 것도 괜찮습니다. 최종 맛에는 영향을 미치지 않습니다. 햄이나 향신료를 곁들인 치즈는 크루통에 풍미를 더해줍니다.

빵 500g에는 가공 치즈 4~5조각 또는 단단한 치즈 300g이 필요합니다. 요리하기 한 시간 전에 치즈케이크를 냉동실에 넣어두세요. 그들은 얼고 단단해질 것입니다. 치즈가 강판에 달라붙지 않습니다.

크루통의 한쪽이 구워지면 팬에서 꺼내세요. 종이 냅킨으로 여분의 기름을 제거하고 마늘로 문지릅니다. 아니면 갈색이 된 면에 마늘 페이스트를 발라주세요.

다음으로, 뜨거운 프라이팬에 조각을 익히지 않은 면이 아래로 향하도록 놓습니다. 위에 강판 치즈를 뿌린다. 단단한 치즈를 갈는 것은 어렵지 않지만 가공 치즈를 손질해야 합니다. 이 문제는 쉽게 해결될 수 있습니다.

단 몇 분 동안 치즈와 함께 크루통을 볶습니다. 빵을 작은 입방체나 긴 막대기로 자르면 녹인 치즈와 섞을 수 있습니다.

크루통용 마늘 소스

크루통을 곁들인 마늘 소스는 수제 맥주 스낵의 또 다른 옵션입니다.

크루통을 만들기 위해서는 빵을 작은 조각이나 입방체로 자르는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 소스를 먹기가 더 쉬워집니다.

소스베이스는 중요한 구성 요소입니다. 마요네즈는 소스의 고전적인 맛을 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 필러가 없는 사워 크림과 요구르트 - 건강한 식단을 따르는 사람들을 위한 제품입니다.

이 옵션은 칼로리가 더 낮습니다.

• 마요네즈, 사워 크림(15-20%) 또는 클래식 요구르트 – 200g.
• 마늘 – 50g 녹색 마늘을 소스나 깃털에 사용할 수도 있습니다.
• 채소 (딜, 파슬리) – 2테이블스푼.
• 소금, 후추, 향신료 - 맛.

마요네즈, 사워 크림 또는 클래식 요거트를 깊은 접시에 담습니다. 강판에 마늘 세 개를 넣고 마늘 프레스를 누르거나 잘게 자릅니다. 녹색도 잘게 자릅니다.

소스 베이스에 허브와 마늘을 추가합니다. 철저히 섞는다. 맛에 소금과 조미료를 첨가하십시오. 다시 섞는다.

더 밝은 맛을 원하시면 마늘 소스를 냉장고에 15~20분 동안 넣어두세요. 마늘과 허브는 주스를 제공합니다. 소스 베이스는 재료의 풍미와 향으로 가득 차서 수제 맥주 스낵의 맛에 긍정적인 영향을 미칩니다.

마늘 소스를 곁들인 크루통은 차갑거나 뜨거운 맥주와 함께 제공될 수 있습니다.

소스를 곁들인 크루통은 간단한 간식, 맥주를 위한 훌륭한 전채 요리 또는 더 취하게 만드는 음식입니다. 그러한 음식에는 수저가 필요하지 않기 때문에 피크닉이나 바비큐에 가져갈 수도 있습니다.

어떤 크루통이라도 사용할 수 있지만 가장 좋은 것은 검은 빵으로, 얇은 조각으로 자르고 프라이팬에서 살짝 건조시킵니다(건조 또는 식물성 기름 사용). 표준 빵 1인분은 200g이며 동시에 다양한 크루통 소스를 준비할 수 있습니다.

기본 레시피

• 사워 크림 250g (두꺼울수록 좋습니다);
• 딜 50g (신선한 것이 좋음);
• 마늘 4-5쪽;
• 소금 한 꼬집 (또는 간장 작은 숟가락, 그러나 이것은 이미 조리법의 변형입니다),
• 후추 (선택 사항 - 생강, 고수풀 및 기타 향신료).

마늘을 짜내십시오. 채소를 다진 다음 칼의 평평한 면으로 가볍게 으깨십시오. 이렇게 하면 즙이 나와 크루통 소스가 더욱 맛있어집니다. 모든 재료를 섞는다.

그런데! 이 기본 소스(및 그 변형)는 다양한 요리와 함께 제공될 수 있습니다. 그는 고기, 튀긴 야채, 인기 있는 간식(예: 양파 링)을 "사랑"합니다.

가공치즈와 간장으로

• 사워 크림 5 큰 스푼 (두꺼움);
• 간장 1 큰 스푼;
• 가공 치즈 30g(단단한 치즈로 대체할 수 있지만 가공 치즈를 섭취하는 것이 더 좋습니다)
• 마늘 두 쪽;
• 큰 숟가락의 딜;
• 소금과 후추.

치즈를 약간 얼린 다음 가는 강판이나 중간 강판에 갈아주세요. 모든 재료를 섞는다.

또는 치즈 소스를 곁들인 크루통을 조금 다르게 준비할 수도 있습니다. 사워 크림 대신 우유 200ml를 섭취하고 치즈 200g도 사용하십시오 (소시지 치즈가 적합합니다). , 마늘, 후추 - 변경 사항이 없습니다. 우유를 끓여서 강판 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 끓입니다. (치즈가 "해로운" 것으로 판명되어 녹지 않으면 블렌더로 퓌레로 만듭니다). 그런 다음 나머지 재료를 추가하십시오.

구운 마늘과 함께

• 사워 크림 250ml;
• 올리브 오일 큰 스푼;
• 마늘 머리;
• 향기로운 허브 2 큰 꼬집음;
• 소금과 후추.

다음과 같이 준비하겠습니다.

• 마늘은 껍질을 벗기거나 분리하지 마세요. 머리의 "뚜껑"을 조심스럽게 잘라내고 올리브 오일을 붓습니다. 호일로 덮고 오븐에서 30분 동안 굽습니다.
• 살짝 식힌 마늘을 갈아서 이 레시피에 필요한 나머지 재료를 추가하세요.
• 준비된 크루통용 마늘 소스를 스토브에서 약간 가열하고(그러나 어떤 상황에서도 끓지 않는지 확인하십시오. 사워 크림은 "마음에 들지 않을 것입니다") 식기 전에 즉시 제공하십시오.

Tzatziki (그리스 요리법)

• 사워 크림 400ml (두껍지만 지방 함량이 가장 가벼움);
• 레몬 주스 1 큰 스푼;
• 오이 2개(야채의 총 무게는 약 200g이어야 함)
• 마늘 3-5쪽;
• 올리브 오일 2 큰 스푼;
• 채소 20g;
• 달콤한 빨강 한 스푼과 후추 한 꼬집;
• 약간의 소금.

오이의 껍질을 제거하세요. 굵은 강판에 야채를 갈아주세요. 소금을 넣고 소쿠리에 넣고 15분 후에 짜서 즙을 모두 빼냅니다. 모든 재료를 섞는다.

이 크루통 소스는 삶은 감자와 시시 케밥(모든 고기)에도 이상적입니다.

사워크림 대신 천연 무가당 요거트를 섭취하는 것이 더 좋습니다!

더블 (마요네즈와 사워크림 포함)

• 사워 크림 2 큰 스푼 (큰 마운드로 철저히 섭취 가능);
• 마요네즈 1스푼(마운드 포함);
• 마늘 2-4쪽(큰 것이 더 좋음);
• 소금 한 스푼;
• 신선한 허브 몇 가지 (또는 말린 것, 냉동 한 꼬집);
• 약간의 후추.

이 크루통 소스는 다른 유사한 소스와 마찬가지로 간단하게 준비됩니다. 마늘을 짜내고 허브를 자르고 모든 것을 섞습니다. 사워 크림의 경우 "황금 평균" 지방 함량, 즉 15%를 사용합니다.

완성된 소스는 10분 정도 담가두었다가 드시는 것이 좋습니다.

그런데! 색상과 맛을 위해 여기에 향신료를 추가할 수 있습니다. 예를 들어, 달콤한 파프리카 1티스푼.

크루통 만들기의 특징

프라이팬에

• 식물성 기름 두 스푼을 가열하십시오.
• 빵을 입방체로 자릅니다.
• 불을 약하게 줄이세요. 빵이 딱딱해질 때까지 볶습니다. 타버릴까봐 걱정된다면 크루통이 약간 부드러워졌을 때 불을 끄고 뜨거운 프라이팬에 넣어 5~10분 동안 구워(건조)주세요.

완벽한 검은 빵 크루통을 위해서는 Borodinsky 덩어리를 구입하는 것이 좋습니다. 다른 검정색(예: 둥근 "Kyiv")도 잘 작동합니다.

오븐에서

매리네이드 믹스:

• 올리브 오일 50-100ml;
• 말린 프로방스 및 신선한 국내 허브 1티스푼;
• 마늘 몇 쪽.

매리 네이드를 준비하십시오. 허브가 오일에 모든 향을 더할 수 있도록 약 15분 동안 그대로 두세요.

전체 덩어리를 얇은 조각으로 자릅니다. 매리 네이드에 빵 조각을 담그십시오.

베이킹 시트에 올려 놓고 오븐에서 최대 15분 동안 건조시킵니다. 열을 적당하게(약 150도) 유지하세요.

소스와 함께 오븐에

크루통을 소스에 담그는 것뿐만 아니라 구울 수도 있습니다!

이 레시피에는 다음이 필요합니다.

• 가장 뚱뚱한 사워 크림 50g (버터로 대체 가능);
• 순한 겨자 0.5티스푼;
• 단단한 치즈 40g;
• 마늘, 허브, 소금.
• 바게트(가급적이면 오래된 것)를 조각으로 자릅니다.
• 사워 크림(부드러운 버터), 다진 허브, 짜낸 마늘을 섞습니다.
• 모든 바게트 조각을 베이킹 시트에 놓습니다. 소스를 뿌리고 강판 치즈를 뿌린다. 200도에서 7분정도 구워주세요.

첫 번째 코스에서는 구운 크루통에 치즈와 마늘 소스를 곁들여 제공하거나(예: 크루통을 수프, 클래식 또는 퓌레와 함께 접시에 담기만 하면 됨) 일반 간식으로 사용할 수 있습니다. 모닝 커피와 저녁 맥주 모두 좋습니다.

사람들은 평소 음식의 맛을 다양화하고 개선하기 위해 가능한 모든 방법을 시도합니다. 훌륭한 솔루션은 다양한 그레이비와 소스입니다. 마늘 소스는 다양한 용도와 고소한 맛으로 인해 매우 인기가 높습니다.

마늘은 유익한 특성을 가지고 있고 소화를 개선하기 때문에 다양한 요리에 천연 첨가물로 매우 자주 사용됩니다. 마늘 소스는 거의 모든 요리를 더 풍부하고 맛있게 만들 수 있습니다. 구운 감자, 고기, 해산물, 만두, 야채와 잘 어울립니다. 토스트에 바르기만 해도 저렴하고 훌륭한 간식이 됩니다. 요리에서는 이 풍미 가득한 그레이비를 준비하는 다양한 방법을 알고 있으며, 그 방법은 모두 나름대로 훌륭합니다. 요리의 맛을 강조하고 보완할 가장 인기 있는 소스 요리법을 숙지하시기 바랍니다.

토마토 마늘 소스

재료:

• 고기 국물 – 50 ml
• 토마토 페이스트 – 2 큰술. 숟가락
• 토마토 – 1 개
• 마늘 – 1 개
• 원하는 채소 – 50g
• 갈은 후추 – 0.5 티스푼
• 해바라기 기름 – 20ml

1. 마늘은 잘게 썰어 1쪽을 남기고 기름에 살짝 볶은 후 토마토 페이스트를 넣습니다.
2. 몇 분 후 토마토-마늘 덩어리를 그릇에 넣고 뜨거운 국물과 섞습니다.
3. 껍질을 벗긴 토마토를 깍둑썰기하여 프라이팬에 끓인 후 매셔로 으깨주세요.
4. 토마토 퓨레를 토마토 덩어리와 섞고 다진 허브, 후추, 신선한 다진 마늘을 추가합니다.

이 조리법은 국수, 만두, 시시 케밥 및 기타 종류의 고기와 잘 어울립니다.

빵마늘소스

구성요소:

• 흰 덩어리 – 0.5 개
• 마늘 - 1개
• 올리브 오일 - 4 큰술. 숟가락
• 파슬리 – 50g
• 소금과 후추 - 맛보기
• 레몬 – 1 개

1. 빵을 조각으로 자르고 마늘로 문지른 다음 기름을 뿌립니다. 빵을 오븐에서 건조시킨 후 믹서기로 갈아주세요.
2. 마늘과 레몬 향을 갈아서 칼로 파슬리를 자르고 빵가루와 모든 것을 섞은 다음 올리브 오일, 소금, 후추와 함께 믹서기에서 치십시오.

이 간단한 레시피는 스튜에 신선한 맛을 더하거나 샐러드에 얹을 수 있는 좋은 방법입니다.

해산물용 마늘 소스

재료:

• 생 노른자 – 2 개
• 마늘 - 6쪽
• 해바라기 기름 – 200ml
• 레몬 주스 – 3 큰술. 숟가락
• 프로방스 허브, 후추, 소금 - 0.5티스푼

1. 절구에 소금으로 마늘을 갈아서 갓 짜낸 레몬 주스와 달걀 노른자를 넣으세요. 메추라기가 있으면 7-8개를 추가하는 것이 좋습니다.
2. 모든 재료를 잘 섞어서 한 번에 한 스푼씩 기름을 첨가해야 합니다. 몇 방울부터 시작하는 것이 좋습니다. 이 경우 소스가 원하는 일관성을 빠르게 얻을 수 있기 때문입니다.
3. 모든 기름을 이미 부은 후에는 프로방스 허브와 후추를 추가해야 하며, 바람직하게는 서로 다른 허브를 혼합하는 것이 좋습니다.

생선과 해산물 외에도 소스를 고기와 함께 제공할 수도 있습니다.

사워 크림과 마늘 소스

구성요소:

1. 모든 채소와 마늘을 자르고 사워 크림과 레몬 주스와 섞습니다.
2. 맛에 후추와 소금을 추가하고 원하는 경우 끓인 물로 희석하여 농도를 더 액체로 만들 수 있습니다.

파스타뿐만 아니라 돌마와 만티에도 이상적입니다.

샤와마용 마늘 소스

구성요소:

• 첨가물이없는 요구르트 - 5 큰술. 숟가락
• 두꺼운 마요네즈 - 4.5 큰술. 숟가락
• 저지방 사워 크림 – 5 큰술. 숟가락
• 마늘 - 0.5개
• 빨강 및 검정 후추 – 0.5 티스푼
• 카레 향신료 혼합물 – 0.5 tsp. 숟가락
• 고수 – 0.5 티스푼
• 말린 고수 – 1 큰술. 숟가락

1. 먼저 마늘을 칼로 으깬 후 다져주세요.
2. 여기에 액체 재료를 모두 넣고 잘 섞으세요. 다음으로 모든 향신료를 가져 오십시오.

이 소스는 샤와르마, 피타롤, 프라이드 치킨 윙에 이상적입니다.

오이를 곁들인 마늘 소스

구성요소:

• 사워 크림 - 100g
• 절인 오이 – 2 개
• 마늘 – 4쪽
• 소금 - 꼬집음
• 채소 – 2 큰술. 숟가락

1. 마늘과 절인 오이를 갈아서 사워 크림과 섞습니다.
2. 다진 허브와 소금 2테이블스푼을 추가합니다.

zrazy, 만두 또는 구운 감자와 함께 소스를 제공하십시오.

크루통용 마늘 소스

필요한 것:

• 소시지 치즈 - 200g
• 마늘 – 3-4쪽
• 우유 – 50-70ml
• 향신료 – 1 티스푼
• 소금 – 0.5 티스푼

1. 우유를 끓여서 강판 치즈를 넣고 농도가 거의 균질해질 때까지 요리하십시오.
2. 달성되면 즉시 불을 끄고 갈은 마늘과 다양한 향신료를 넣어 맛보십시오.

이 소스로 코팅된 크루통은 첫 번째 코스의 맛을 완벽하게 보완해 줍니다.

크림 마늘 소스

구성요소:

• 크림 - 200g
• 메추라기 노른자 – 6 개
• 국물 – 80ml
• 버터 – 50g
• 채소 – 0.5 묶음
• 마늘 - 1개
• 육두구 – 1티스푼
• 치즈 - 50g

1. 강판에 치즈 세 개.
2. 버터를 녹인 다음 국물, 크림, 치즈를 추가합니다.
3. 소스를 무엇과 함께 제공할지에 따라 고기 국물이나 생선 국물을 사용할 수 있습니다.
4. 소스를 계속 저어주고 끓인 다음 노른자와 육두구를 추가합니다. 약 3분간 소스를 끓입니다.
5. 뜨거운 혼합물에 다진 허브와 마늘을 추가합니다.

이 소스를 사용하면 고기와 생선뿐만 아니라 야채 요리의 맛도 향상시킬 수 있습니다.

• 믹서기, 절구 또는 마늘 프레스를 사용할 때 마늘이 으깨지는 정도가 다릅니다. 소스를 준비하기 전에 이것을 명심하십시오.
• 갓 준비한 소스를 냉장고에 60~80분 동안 넣어두면 마늘 소스의 맛이 더욱 강해집니다.
• 소스의 유통기한은 재료에 따라 다릅니다. 해바라기유, 마늘, 소금으로 만든 소스는 주기적으로 흔들어 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 최대 일주일 정도 보관할 수 있다.

마늘 소스는 냉장고에 있을 가능성이 가장 높은 재료로 만들 수 있는 간단하고 아마도 가장 저렴한 소스일 것입니다. 또한 마늘 소스를 준비하는 과정을 매우 빠르고 명확하게 보여주는 인터넷의 흥미로운 비디오를 꼭 확인하십시오. 많이 드세요!

맛있는 크루통은 맥주와 함께 먹기 좋은 간식일 뿐만 아니라 그 자체로도 훌륭한 요리입니다. 소금이나 마늘을 곁들인 바삭한 빵에 순한 소스나 매운 소스를 곁들입니다. 이 간식은 저녁을 밝게 만드는 좋은 방법입니다. 크루통에는 토마토부터 크림까지 다양한 소스가 있습니다. 여러 개를 만들어서 다른 그릇에 담을 수도 있습니다. 이것은 파티를 위한 훌륭한 옵션이 될 수 있습니다.

마늘 소스

종종 소스와 심지어 크루통 자체에도 마늘 향이 풍부하게 들어있습니다. 식욕을 돋우는 밝은 향기를 제공합니다. 이 소스 레시피에는 다음이 필요합니다.

• 마늘 5쪽;
• 소금 몇 꼬집;
• 올리브 오일 2테이블스푼;
• 사워 크림 두 스푼;
• 마요네즈 3테이블스푼;
• 레몬 반 개의 주스.

필요한 경우 모든 재료를 조정하고 더 맵게 만들고 덜 짜게 만들 수 있습니다. 신선한 허브도 소스에 잘 어울립니다.

크루통 소스처럼

마늘은 프레스를 통과하거나 잘게 썬다. 절구와 유봉이 필요합니다. 거기에 마늘을 넣고 소금을 뿌리고 잘게 갈아주세요. 결과는 균질한 페이스트입니다.

이 재료를 그릇에 담아 올리브 오일과 레몬 주스로 양념합니다. 털을 사용하여 액체와 흰색이 될 때까지 덩어리를 치십시오. 사워 크림과 마요네즈를 넣고 다시 치십시오. 이제 크루통 소스를 시험해 볼 수 있습니다. 필요한 경우 소금이나 마늘을 추가하십시오.

후추와 함께

이 옵션의 경우 다음 제품을 사용하십시오.

• 마늘 머리;
• 올리브 오일 500ml;
• 토마토 페이스트 1티스푼;
• 사프란 반 티스푼;
• 약간의 카이엔 고추;
• 소금 반 티스푼;
• 노른자 4개, 큰 것.

이 소스는 준비하기 쉽습니다. 기분 좋은 노란색과 매운 맛이 있습니다.

노른자로 소스 만들기

마늘은 껍질을 벗기고 프레스를 통과합니다. 향신료와 결합하고 철저히 갈아주세요. 노른자를 조금 치고 마늘과 향신료를 섞어 넣으십시오. 올리브 오일을 얇은 흐름으로 붓고 계속 저어줍니다. 토마토 페이스트를 넣고 다시 섞는다. 결과는 색상과 일관성이 균일한 덩어리여야 합니다. 마요네즈와 다소 비슷하지만 더 매운 맛이납니다. 이 크루통 소스는 매운 것을 좋아하는 사람들에게 딱 맞습니다.

치즈 소스

소스가 걸쭉한 걸 좋아하시는 분들이 많더라구요. 그래서 이 레시피에서는 치즈를 사용합니다. 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 크림 100ml;
• 치즈 120g;
• 마늘 두 쪽;
• 맛을 내기 위해 갈은 후추;
• 약간의 소금;
• 딜 - 여러 가지 가지.

먼저 수조용 구조물을 준비해야 합니다. 그러면 크루통에 적합한 치즈 소스를 얻을 수 있습니다. 부드럽고 두꺼울 것입니다. 크림이 끓지 않고 치즈가 타지 않습니다.

걸쭉한 소스 만들기

치즈를 잘게 갈아서 미리 준비하세요. 끓는 물이 담긴 용기 위에 올려 놓고 약 40도까지 가열하는 냄비에 크림을 붓습니다. 가장 중요한 것은 크림이 끓어서는 안된다는 것입니다.

치즈를 추가하고 재료가 혼합되어 균질해질 때까지 저어줍니다. 마늘은 프레스를 통과합니다. 치즈에 향신료와 마늘을 첨가하십시오. 다시 섞고 불에서 크루통 소스를 제거합니다.

접시를 식힌 후 완전히 식힌 후 서빙하세요. 치즈 소스는 모든 크기의 크루통에 적합한 옵션입니다.

사워 크림 소스

크루통에 사워 크림 소스를 사용하면 어떤 이점이 있나요? 준비가 매우 쉽고 빠릅니다! 재료를 가열하거나 두드릴 필요가 없습니다. 이 소스를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 지방 함량이 20%인 사워 크림 400ml;
• 마늘 머리;
• 딜과 파슬리 한 묶음;
• 약간의 후추;
• 소금 맛.

채소를 씻어서 과도한 수분을 털어 내고 아주 잘게 자릅니다. 필요한 경우 한 가지 유형의 녹지 만 사용할 수 있습니다. 마늘은 프레스를 통과하거나 미세한 강판에 갈아집니다. 사워 크림에 허브와 마늘을 넣고 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다. 맛을 보고 소금이나 후추를 첨가하세요. 냉장고에 넣어 10분 정도 식혀주세요.

마요네즈를 곁들인 간단한 소스

이 옵션은 가장 간단한 옵션 중 하나입니다. 그를 위해 그들은 다음을 취합니다:

• 사워 크림 200ml와 같은 양의 마요네즈;
• 마늘 5쪽;
• 딜 장식;
• 파슬리 한 묶음;
• 소금과 후추.

채소는 씻어서 잘게 썬다. 좋은 강판에 마늘을 갈아주세요. 모든 재료를 섞고 소금과 후추로 간을 합니다. 몇 분 동안 냉장고에 넣어 식혀주세요. 크루통 소스에 대한 간단한 조리법의 장점은 무엇입니까? 빨리 익어서 생각보다 부드러워요

구운 마늘 소스

사워 크림을 곁들인 크루통 소스의 이 버전은 요리에 시간을 낭비하지 않는 사람들에게 적합합니다. 구운 마늘의 향이 진하고 은은합니다. 이 레시피의 경우 다음을 수행하십시오.

• 마늘 5쪽;
• 사워 크림 250ml;
• 레몬 주스 한 스푼;
• 해바라기 기름 30ml;
• 맛을 내기 위해 소금과 후추 혼합물;
• 파 두 개;
• 말린 마조람 - 두 꼬집음.

먼저 마늘을 껍질을 벗기고 정향에 마요라나와 소금 한 꼬 집을 뿌린 다음 식물성 기름을 부어 호일로 싸서 오븐에서 약 15 분 동안 굽습니다. 온도는 약 200도 여야합니다. 향이 나는 식물성 기름을 사용할 수도 있습니다. 이렇게하면 소스에 특정 풍미가 부여됩니다.

구운 마늘을 블렌더로 분쇄하고 사워 크림을 첨가합니다. 레몬 주스, 고추 혼합물, 잘게 썬 양파를 추가합니다. 철저히 섞어서 맛보십시오. 필요한 경우 소금을 추가하십시오.

버섯 소스 - 맛있고 영양가가 높습니다.

이 소스의 장점은 크루통뿐만 아니라 고기나 가금류 요리에도 준비할 수 있다는 것입니다. 이 소스 버전의 경우 다음 제품을 섭취해야 합니다.

• 지방 함량이 10%인 사워 크림 200ml;
• 100g의 신선한 샴 피뇽;
• 흰 양파 한 개;
• 마늘 반 머리;
• 소금과 후추;
• 튀김용 기름 한 스푼;
• 약간 신선한 딜.

먼저 버섯을 준비합니다. 그들은 씻어서 청소하고 가능한 한 작게 자릅니다. 양파도 똑같이하십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양파와 버섯을 볶습니다. 액체가 증발하면 소금과 후추를 첨가하십시오. 준비된 버섯을 살짝 식혀주세요.

사워 크림에 마늘을 짜내고 튀긴 버섯과 양파를 넣습니다. 믹서기를 사용하여 소스를 철저히 치십시오. 딜을 잘게 자르고 완성된 소스를 장식합니다. 이 조리법은 준비하는 데 시간이 걸립니다. 그러나 버섯을 좋아하는 사람들은 확실히 좋아할 것입니다.

양파를 사용할 경우에는 머리 반개를 떼어 최대한 잘게 썰어서 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 소스가 더 부드러워집니다.

사워 크림을 곁들인 토마토 소스

이 버전의 크루통 소스는 모든 요리에 탁월한 첨가물이 될 수 있습니다. 매콤하고 향긋한 것으로 밝혀졌습니다. 이렇게 하려면 다음을 수행하십시오.

• 바람직하게는 두꺼운 사워 크림 300g;
• 100g의 토마토 페이스트;
• 달콤한 파프리카 반 티스푼;
• 고추 한 꼬집;
• 맛에 소금;
• 물 유리;
• 기름 1.5테이블스푼;
• 같은 양의 밀가루;
• 마늘 머리

프라이팬에 버터를 넣고 녹을 때까지 기다립니다. 밀가루를 저어주세요. 그들은 그것이 흩어질 때까지 기다리지만 예열되는 것을 허용하지 않습니다. 물을 붓고 사워 크림을 첨가하십시오. 파프리카와 후추를 추가합니다. 토마토 페이스트를 추가합니다. 혼합물을 끓입니다. 5분간 더 조리한 후 불을 끄세요.

마늘은 껍질을 벗기고 갈아서 아직 따뜻한 소스에 첨가합니다. 젓다. 차갑게 서빙하세요.

맛있는 크루통은 소금이나 마늘 버터로 맛을 낸 튀긴 빵 조각입니다. 하지만 때로는 맛있는 소스로 맛을 내고 싶을 때도 있습니다. 사워 크림과 마요네즈를 베이스로 한 화이트 소스가 인기가 높습니다. 간단하고 빠르게 준비할 수 있습니다. 마늘과 향신료를 첨가물로 사용할 수 있으며 때로는 버섯이나 구운 마늘과 같은 더 복잡한 조리법이 사용됩니다. 토마토 소스는 스낵 애호가들에게도 인기가 있습니다. 매콤하고 시큼합니다.